Eroski, S. Coop. y
Sociedades
Dependientes
(Cuentas anuales consolidadas e informe de gestión
consolidado correspondientes al ejercicio finalizado el
31.01.2023)
EROSKI, S. COOP. Y SOCIEDADES DEPENDIENTES
Estado de Situación Financiera Consolidado
31 de enero de 2023
(Expresado en miles de euros)
Reexpresada
Activo
Nota
31.01.23
31.01.22
Inmovilizado material
6
Inversiones inmobiliarias
7
Derechos de uso
10
Fondo de comercio y otros activos intangibles
8
Inversiones contabilizadas aplicando el método
de la participación
11
Deudores comerciales y otras cuentas a
cobrar
13
Activos financieros
12
Activos por impuestos diferidos
14
Socios por desembolsos no exigidos
Total activos no corrientes
Existencias
15
Activos financieros
12
Deudores comerciales y otras cuentas a cobrar
13
Activos por impuestos sobre las ganancias corrientes
Socios por desembolsos exigidos
16
Efectivo y otros medios líquidos equivalentes
Activos no corrientes mantenidos para la venta
5
Total activos corrientes
Total activo
Reexpresada
Patrimonio Neto
Nota
31.01.23
31.01.22
Capital
16
Prima de emisión
Fondos capitalizados
16
Otro resultado global
Ganancias acumuladas
16
(309.871 )
(340.130 )
Dividendo a cuenta entregado en el ejercicio
16
(2 .206 )
(2 .147 )
Patrimonio atribuido a tenedores de instrumentos
de patrimonio neto de la dominante
Participaciones no dominantes
Total patrimonio neto
Pasivo
Pasivos financieros
17
Subvenciones oficiales
Provisiones
22
Otros pasivos no corrientes
19
Pasivos por impuestos diferidos
14
Total pasivos no corrientes
Pasivos financieros
17
Acreedores comerciales y otras cuentas a pagar
19
Pasivos por impuestos sobre las ganancias corrientes
Pasivos directamente asociados con activos no corrientes
mantenidos para la venta
5
Total pasivos corrientes
Total pasivo
Total patrimonio neto y pasivo
La memoria consolidada adjunta forma parte integrante de las cuentas anuales consolidadas.
La memoria consolidada adjunta forma parte integrante de las cuentas anuales consolidadas.
EROSKI, S. COOP. Y SOCIEDADES DEPENDIENTES
Cuenta de Resultados Consolidada
correspondiente al ejercicio anual terminado en
31 de enero de 2023
(Expresada en miles de euros)
Nota
31.01.23
31.01.22
Operaciones continuadas
Ingresos ordinarios
4
Otros ingresos
24
Trabajos efectuados por el Grupo para activos no corrientes
Consumos de materias primas y consumibles
15
(3.549.110 )
(3.295.186 )
Gastos de personal
26
(675.569 )
(655.849 )
Gastos por amortización
6, 7, 8 y 10
(264.888 )
(220.529 )
Deterioro de valor de activos no corrientes
6, 7 y 8
(10.458 )
(49.332 )
Otros gastos
25
(410.878 )
(450.955 )
Beneficios antes de financieros e impuestos
Ingresos financieros
27
Gastos financieros
27
(102.224 )
(116.260 )
Participación en beneficio del ejercicio de las inversiones
contabilizadas aplicando el método de la participación
11
Beneficios antes de impuestos de actividades
Continuadas
Gasto por impuesto sobre las ganancias
14
(20.987 )
(50.316 )
Beneficio/(Pérdida) de actividades continuadas
Beneficio/(Pérdida) de actividades discontinuas
Beneficio/(Pérdida) del ejercicio
Beneficio/(Pérdida) del ejercicio atribuible a tenedores de
instrumentos de patrimonio neto de la dominante
Actividades continuadas
16
Actividades discontinuadas
Beneficio/(Pérdida) del ejercicio atribuible a participaciones
no dominantes
Actividades continuadas
(3.105 )
Actividades discontinuadas
(3.105 )
La memoria consolidada adjunta forma parte integrante de las cuentas anuales consolidadas.
EROSKI, S. COOP.
Y SOCIEDADES DEPENDIENTES
Estado del Resultado Global Consolidado
correspondiente al ejercicio anual terminado en
31 de enero de 2023
(Expresado en miles de euros)
31.01.23
31.01.22
Beneficio del ejercicio
Otro Resultado Global:
Partidas que van a ser reclasificadas a resultados
Resultados de instrumentos de patrimonio valorados a valor razonable
con cambios en otro resultado global
Efecto impositivo
Participación en ingresos netos / (gastos netos) reconocidos en
patrimonio de las inversiones contabilizadas por el método
de la participación
Otro resultado global del ejercicio
Resultado global total del ejercicio
Resultado Total Global atribuible a:
Tenedores de instrumentos de patrimonio neto de la dominante
Participaciones no dominantes
(3.101 )
La memoria consolidada adjunta forma parte integrante de las cuentas anuales consolidadas.
EROSKI, S. COOP.
Y SOCIEDADES DEPENDIENTES
Estado de Cambios en el Patrimonio Neto Consolidado
para el ejercicio terminado el
31 de enero de 2023
(Expresado en miles de euros)
Patrimonio atribuido a tenedores de instrumentos de patrimonio neto de la dominante
Activos
financieros
Fondos
disponibles
Total
Prima de
Fondos
Capitalizados
para la
Ganancias
Dividendo
Participaciones
patrimonio
Capital
emisión
capitalizados
adquiridos
venta
acumuladas
a cuenta
Total
no dominantes
neto
Saldo al 31 de enero de 2022
(29.847 )
(340.130 )
(2.147 )
Correcciones (Nota 2b)
(107.629 )
(107.629 )
Saldo ajustado al 1 de febrero de
2022
(29.847 ) 24.591 (340.130 ) (2.147 ) 113.210 205.082 318.292
Resultado global total del
ejercicio
Distribución de resultados
A retornos cooperativos
Capitalizados
A dividendos
(2.147 )
(18.000 )
(18.000 )
Aumentos por nuevas aportaciones
Bajas de socios
(1.090 )
(1.090 )
Traspasos
Dividendo a cuenta
(2.206 )
(2.206 )
(2.206 )
Otros movimientos
(456 )
(10.009 )
(10.465 )
(5.374 )
Saldo al 31 de enero de 2023
(29.847 ) 26.238 (309.871 ) (2. 206 ) 146.433 213.025 359.4 58
EROSKI, S. COOP.
Y SOCIEDADES DEPENDIENTES
Estado de Cambios en el Patrimonio Neto Consolidado
para el ejercicio terminado el
31 de enero de 2022
(Expresado en miles de euros)
Patrimonio atribuido a tenedores de instrumentos de patrimonio neto de la dominante
Activos
financieros
Fondos
disponibles
Total
Prima de
Fondos
Capitalizados
para la
Ganancias
Dividendo
Participaciones
patrimonio
Capital
emisión
capitalizados
adquiridos
venta
acumuladas
a cuenta
Total
no dominantes
neto
Saldo al 31 de enero de 2021
(29.847 )
(394.235 )
(2.408 )
Resultado global total del
ejercicio
(3.101 )
Distribución de resultados
A retornos cooperativos
Capitalizados
A dividendos
(2.408 )
Aumentos por nuevas aportaciones
Bajas de socios
(585 )
(585 )
Variación de participaciones en
entidades (Nota 1)
(56.899 )
(56.899 )
Traspasos
(5.126 )
Dividendo a cuenta
(2.147 )
(2.147 )
(2.147 )
Otros movimientos
Saldo al 31 de enero de 2022
(29.847 )
(340.130 )
(2.147 )
La memoria consolidada adjunta forma parte integrante de las cuentas anuales consolidadas.
EROSKI, S. COOP.
Y SOCIEDADES DEPENDIENTES
Estados Consolidados de Flujos de Efectivo
(Método indirecto)
correspondientes a los ejercicios anuales terminados en
31 de enero de 2023 y 2022
(Expresados en miles de euros)
Nota
31.01.23
31.01.22
Flujos de efectivo de actividades de explotación
Beneficio del ejercicio antes de impuestos
Ajustes por :
Amortizaciones
6,7,8 y 10
Pérdidas/reversión por deterioro de valor
5,6,7 y 8
Variación de provisiones
Ingresos financieros
(4.915 )
(149.398 )
(Ingresos) / gastos por diferencias de cambio
(9 )
Gastos financieros
Participación en los resultados de las inversiones contabilizadas por el
método de la participación
11
(81 )
(222 )
Resultado neto en la venta de inmovilizado material, inversiones
inmobiliarias y otros activos intangibles
Resultados por bajas y enajenaciones de instrumentos financieros
(56 )
(Beneficios)/Pérdidas de activos no corrientes mantenidos para la venta
Imputación de subvenciones a resultados
(1.115 )
(962 )
Otros ingresos y gastos
Cambios en el capital circulante
Aumento/Disminución en clientes y otras cuentas a cobrar
(18.036 )
Aumento/Disminución en existencias
(33.014 )
Aumento/Disminución en acreedores comerciales y otras cuentas a pagar
(2.067 )
(87.950 )
Aumento/Disminución de provisiones
(676 )
(224 )
Aumento/Disminución en Otros activos y pasivos no corrientes
(103 )
Efectivo generado por las operaciones
Impuesto sobre las ganancias cobrado/(pagado)
(13.575 )
(14.566 )
Efectivo neto generado por las actividades de explotación
Flujo de efectivo de actividades de inversión
Procedente de la venta de inmovilizado material
Procedente de la venta de activos intangibles
Procedente de la venta de activos no corrientes mantenidos para la venta
Procedente de la venta de activos financieros
Dividendos cobrados
Intereses cobrados
Adquisición de inmovilizado material
(108.951 )
(123.155 )
Adquisición de activos intangibles
(11.207 )
(6.983 )
Adquisición de inversiones inmobiliarias
(73 )
(10 )
Pagos por inversiones en empresas asociadas y negocios conjuntos
(1.138 )
(1.452 )
Adquisición de otros activos financieros
(1.230 )
(1.057 )
Efectivo neto generado por actividades de inversión
(115.977 )
(101.179 )
Flujo de efectivo de actividades de financiación
Procedente de la emisión de capital
Rescate de acciones propias y otros instrumentos de patrimonio propio
(10.668 )
(13.534 )
Cobros por la venta de participaciones a socios no dominantes
1
Procedente de subvenciones
Procedente de otros pasivos financieros
17
Reembolso de las deudas con entidades de crédito
17
(44.503 )
(283.798 )
Reembolso de otros pasivos financieros
(1.467 )
(4.643 )
Reembolso de pasivos por arrendamientos
10
(168.446 )
(130.297 )
Intereses pagados
10
(66.389 )
(67.583 )
Dividendos pagados
(20.206 )
(4.555 )
Efectivo neto generado por actividades de financiación
(298.635 )
(301.005 )
Aumento (Disminución) neto de efectivo y otros medios líquidos equivalentes
(104.204 )
Efectivo traspasado a Activos No Corrientes Mantenidos para la Venta
(8.393 )
Efectivo y otros medios líquidos equivalentes al efectivo a 1 de febrero
Efectivo y otros medios líquidos equivalentes a 31 de enero
EROSKI, S. COOP. Y SOCIEDADES DEPENDIENTES
Cuentas Anuales Consolidadas
31 de enero de 2023
(También denominado ejercicio 2022)
(Continúa)
2
EROSKI, S. COOP. Y SOCIEDADES DEPENDIENTES
Cuentas Anuales Consolidadas
(Continúa)
3
EROSKI, S. COOP. Y SOCIEDADES DEPENDIENTES
Cuentas Anuales Consolidadas
(Continúa)
4
EROSKI, S. COOP. Y SOCIEDADES DEPENDIENTES
Cuentas Anuales Consolidadas
(Continúa)
5
EROSKI, S. COOP. Y SOCIEDADES DEPENDIENTES
Cuentas Anuales Consolidadas
(Continúa)
6
EROSKI, S. COOP. Y SOCIEDADES DEPENDIENTES
Cuentas Anuales Consolidadas
(Continúa)
7
EROSKI, S. COOP. Y SOCIEDADES DEPENDIENTES
Cuentas Anuales Consolidadas
(Continúa)
8
EROSKI, S. COOP. Y SOCIEDADES DEPENDIENTES
Cuentas Anuales Consolidadas
(Continúa)
9
EROSKI, S. COOP. Y SOCIEDADES DEPENDIENTES
Cuentas Anuales Consolidadas
(Continúa)
10
EROSKI, S. COOP. Y SOCIEDADES DEPENDIENTES
Cuentas Anuales Consolidadas
(Continúa)
11
EROSKI, S. COOP. Y SOCIEDADES DEPENDIENTES
Cuentas Anuales Consolidadas
(Continúa)
12
EROSKI, S. COOP. Y SOCIEDADES DEPENDIENTES
Cuentas Anuales Consolidadas
(Continúa)
13
EROSKI, S. COOP. Y SOCIEDADES DEPENDIENTES
Cuentas Anuales Consolidadas
(Continúa)
14
EROSKI, S. COOP. Y SOCIEDADES DEPENDIENTES
Cuentas Anuales Consolidadas
(Continúa)
15
EROSKI, S. COOP. Y SOCIEDADES DEPENDIENTES
Cuentas Anuales Consolidadas
(Continúa)
16
EROSKI, S. COOP. Y SOCIEDADES DEPENDIENTES
Cuentas Anuales Consolidadas
(Continúa)
17
EROSKI, S. COOP. Y SOCIEDADES DEPENDIENTES
Cuentas Anuales Consolidadas
(Continúa)
18
EROSKI, S. COOP. Y SOCIEDADES DEPENDIENTES
Cuentas Anuales Consolidadas
(Continúa)
19
EROSKI, S. COOP. Y SOCIEDADES DEPENDIENTES
Cuentas Anuales Consolidadas
(Continúa)
20
EROSKI, S. COOP. Y SOCIEDADES DEPENDIENTES
Cuentas Anuales Consolidadas
(Continúa)
21
EROSKI, S. COOP. Y SOCIEDADES DEPENDIENTES
Cuentas Anuales Consolidadas
(Continúa)
22
EROSKI, S. COOP. Y SOCIEDADES DEPENDIENTES
Cuentas Anuales Consolidadas
(Continúa)
23
EROSKI, S. COOP. Y SOCIEDADES DEPENDIENTES
Cuentas Anuales Consolidadas
(Continúa)
24
EROSKI, S. COOP. Y SOCIEDADES DEPENDIENTES
Cuentas Anuales Consolidadas
(Continúa)
25
EROSKI, S. COOP. Y SOCIEDADES DEPENDIENTES
Cuentas Anuales Consolidadas
(Continúa)
26
EROSKI, S. COOP. Y SOCIEDADES DEPENDIENTES
Cuentas Anuales Consolidadas
(Continúa)
27
EROSKI, S. COOP. Y SOCIEDADES DEPENDIENTES
Cuentas Anuales Consolidadas
(Continúa)
28
EROSKI, S. COOP. Y SOCIEDADES DEPENDIENTES
Cuentas Anuales Consolidadas
(Continúa)
29
EROSKI, S. COOP. Y SOCIEDADES DEPENDIENTES
Cuentas Anuales Consolidadas
(Continúa)
30
EROSKI, S. COOP. Y SOCIEDADES DEPENDIENTES
Cuentas Anuales Consolidadas
(Continúa)
31
EROSKI, S. COOP. Y SOCIEDADES DEPENDIENTES
Cuentas Anuales Consolidadas
(Continúa)
32
EROSKI, S. COOP. Y SOCIEDADES DEPENDIENTES
Cuentas Anuales Consolidadas
(Continúa)
33
EROSKI, S. COOP. Y SOCIEDADES DEPENDIENTES
Cuentas Anuales Consolidadas
(Continúa)
34
EROSKI, S. COOP. Y SOCIEDADES DEPENDIENTES
Cuentas Anuales Consolidadas
(Continúa)
35
EROSKI, S. COOP. Y SOCIEDADES DEPENDIENTES
Cuentas Anuales Consolidadas
(Continúa)
36
EROSKI, S. COOP. Y SOCIEDADES DEPENDIENTES
Cuentas Anuales Consolidadas
(Continúa)
37
EROSKI, S. COOP. Y SOCIEDADES DEPENDIENTES
Cuentas Anuales Consolidadas
(Continúa)
38
EROSKI, S. COOP. Y SOCIEDADES DEPENDIENTES
Cuentas Anuales Consolidadas
(Continúa)
39
EROSKI, S. COOP. Y SOCIEDADES DEPENDIENTES
Cuentas Anuales Consolidadas
(Continúa)
40
EROSKI, S. COOP. Y SOCIEDADES DEPENDIENTES
Cuentas Anuales Consolidadas
(Continúa)
41
EROSKI, S. COOP. Y SOCIEDADES DEPENDIENTES
Cuentas Anuales Consolidadas
(Continúa)
(b) Hipótesis clave usadas en los cálculos del valor de uso
42
EROSKI, S. COOP. Y SOCIEDADES DEPENDIENTES
Cuentas Anuales Consolidadas
(Continúa)
43
EROSKI, S. COOP. Y SOCIEDADES DEPENDIENTES
Cuentas Anuales Consolidadas
(Continúa)
44
EROSKI, S. COOP. Y SOCIEDADES DEPENDIENTES
Cuentas Anuales Consolidadas
(Continúa)
45
EROSKI, S. COOP. Y SOCIEDADES DEPENDIENTES
Cuentas Anuales Consolidadas
(Continúa)
46
EROSKI, S. COOP. Y SOCIEDADES DEPENDIENTES
Cuentas Anuales Consolidadas
(Continúa)
(11) Inversiones Contabilizadas Aplicando el Método de la Participación
47
EROSKI, S. COOP. Y SOCIEDADES DEPENDIENTES
Cuentas Anuales Consolidadas
(Continúa)
48
EROSKI, S. COOP. Y SOCIEDADES DEPENDIENTES
Cuentas Anuales Consolidadas
(Continúa)
49
EROSKI, S. COOP. Y SOCIEDADES DEPENDIENTES
Cuentas Anuales Consolidadas
(Continúa)
50
EROSKI, S. COOP. Y SOCIEDADES DEPENDIENTES
Cuentas Anuales Consolidadas
(Continúa)
51
EROSKI, S. COOP. Y SOCIEDADES DEPENDIENTES
Cuentas Anuales Consolidadas
(Continúa)
52
EROSKI, S. COOP. Y SOCIEDADES DEPENDIENTES
Cuentas Anuales Consolidadas
(Continúa)
53
EROSKI, S. COOP. Y SOCIEDADES DEPENDIENTES
Cuentas Anuales Consolidadas
(Continúa)
54
EROSKI, S. COOP. Y SOCIEDADES DEPENDIENTES
Cuentas Anuales Consolidadas
(Continúa)
55
EROSKI, S. COOP. Y SOCIEDADES DEPENDIENTES
Cuentas Anuales Consolidadas
(Continúa)
56
EROSKI, S. COOP. Y SOCIEDADES DEPENDIENTES
Cuentas Anuales Consolidadas
(Continúa)
57
EROSKI, S. COOP. Y SOCIEDADES DEPENDIENTES
Cuentas Anuales Consolidadas
(Continúa)
58
EROSKI, S. COOP. Y SOCIEDADES DEPENDIENTES
Cuentas Anuales Consolidadas
(Continúa)
59
EROSKI, S. COOP. Y SOCIEDADES DEPENDIENTES
Cuentas Anuales Consolidadas
(Continúa)
60
EROSKI, S. COOP. Y SOCIEDADES DEPENDIENTES
Cuentas Anuales Consolidadas
(Continúa)
61
EROSKI, S. COOP. Y SOCIEDADES DEPENDIENTES
Cuentas Anuales Consolidadas
(Continúa)
62
EROSKI, S. COOP. Y SOCIEDADES DEPENDIENTES
Cuentas Anuales Consolidadas
(Continúa)
63
EROSKI, S. COOP. Y SOCIEDADES DEPENDIENTES
Cuentas Anuales Consolidadas
(Continúa)
64
EROSKI, S. COOP. Y SOCIEDADES DEPENDIENTES
Cuentas Anuales Consolidadas
(Continúa)
65
EROSKI, S. COOP. Y SOCIEDADES DEPENDIENTES
Cuentas Anuales Consolidadas
(Continúa)
66
EROSKI, S. COOP. Y SOCIEDADES DEPENDIENTES
Cuentas Anuales Consolidadas
(Continúa)
67
EROSKI, S. COOP. Y SOCIEDADES DEPENDIENTES
Cuentas Anuales Consolidadas
(Continúa)
68
EROSKI, S. COOP. Y SOCIEDADES DEPENDIENTES
Cuentas Anuales Consolidadas
(Continúa)
69
EROSKI, S. COOP. Y SOCIEDADES DEPENDIENTES
Cuentas Anuales Consolidadas
(Continúa)
70
EROSKI, S. COOP. Y SOCIEDADES DEPENDIENTES
Cuentas Anuales Consolidadas
(Continúa)
71
EROSKI, S. COOP. Y SOCIEDADES DEPENDIENTES
Cuentas Anuales Consolidadas
(Continúa)
72
EROSKI, S. COOP. Y SOCIEDADES DEPENDIENTES
Cuentas Anuales Consolidadas
(Continúa)
73
EROSKI, S. COOP. Y SOCIEDADES DEPENDIENTES
Cuentas Anuales Consolidadas
(Continúa)
74
EROSKI, S. COOP. Y SOCIEDADES DEPENDIENTES
Cuentas Anuales Consolidadas
(Continúa)
75
EROSKI, S. COOP. Y SOCIEDADES DEPENDIENTES
Cuentas Anuales Consolidadas
(Continúa)
76
EROSKI, S. COOP. Y SOCIEDADES DEPENDIENTES
Cuentas Anuales Consolidadas
(Continúa)
77
EROSKI, S. COOP. Y SOCIEDADES DEPENDIENTES
Cuentas Anuales Consolidadas
(Continúa)
78
EROSKI, S. COOP. Y SOCIEDADES DEPENDIENTES
Cuentas Anuales Consolidadas
(Continúa)
79
EROSKI, S. COOP. Y SOCIEDADES DEPENDIENTES
Cuentas Anuales Consolidadas
(Continúa)
80
EROSKI, S. COOP. Y SOCIEDADES DEPENDIENTES
Cuentas Anuales Consolidadas
(Continúa)
81
EROSKI, S. COOP. Y SOCIEDADES DEPENDIENTES
Cuentas Anuales Consolidadas
(Continúa)
82
EROSKI, S. COOP. Y SOCIEDADES DEPENDIENTES
Cuentas Anuales Consolidadas
(Continúa)
83
EROSKI, S. COOP. Y SOCIEDADES DEPENDIENTES
Cuentas Anuales Consolidadas
(Continúa)
84
EROSKI, S. COOP. Y SOCIEDADES DEPENDIENTES
Cuentas Anuales Consolidadas
(Continúa)
85
EROSKI, S. COOP. Y SOCIEDADES DEPENDIENTES
Cuentas Anuales Consolidadas
(Continúa)
86
EROSKI, S. COOP. Y SOCIEDADES DEPENDIENTES
Cuentas Anuales Consolidadas
(Continúa)
87
EROSKI, S. COOP. Y SOCIEDADES DEPENDIENTES
Cuentas Anuales Consolidadas
(Continúa)
88
EROSKI, S. COOP. Y SOCIEDADES DEPENDIENTES
Cuentas Anuales Consolidadas
(Continúa)
89
EROSKI, S. COOP. Y SOCIEDADES DEPENDIENTES
Cuentas Anuales Consolidadas
(Continúa)
90
EROSKI, S. COOP. Y SOCIEDADES DEPENDIENTES
Cuentas Anuales Consolidadas
(Continúa)
ACTIVO 31/01/2023
31/01/2023
Proforma
Variación PATRIMONIO NETO Y PASIVO 31/01/2023
31/01/2023
Proforma
Variación
Inmovilizado intangible, Material e inmobiliario 2.669.744 2.669.744 0 Patrimonio atribuido a Sdad. Dominante 146.433 146.433 0
Activos Financieros 189.839 189.839 0 Intereses minoritarios 213.025 330.546 (117.521)
Activos por Impuesto Diferido 275.482 275.482 0 PATRIM ONIO NETO 359.458 476.979 (117.521)
TOTAL ACTIVOS NO CORRIENTES 3.135.065 3.135.065 0
Pasivos financieros no corrientes 2.176.901 2.059.380 117.521
Existencias 400.556 400.556 0 Otros pasivos no corrientes 230.618 230.618 0
Activos financieros 13.117 13.117 0 TOTAL PASIVOS NO CORRIENTES 2.407.519 2.289.998 117.521
Deudores y otras cuentas a cobrar 146.976 146.976 0
Efectivo y otros medios líquidos equivalentes 220.114 220.114 0 Pasivos financieros corrientes 178.772 178.772 0
Activos no corrientes mantenidos para la venta 21.738 21.738 0 Acreedores y otras cuentas a pagar 991.815 991.815 0
TOTAL ACTIVOS CORRIENTES 802.500 802.500 0 TOTAL PASIVOS CORRIENTES 1.170.587 1.170.587 0
TOTAL ACTIVOS 3.937.565 3.937.565 0 TOTAL PATRIMONIO NETO Y PASIVO 3.937.565 3.937.565 0
ACTIVO 31/01/2022
31/01/2022
Proforma
Variación PATRIMONIO NETO Y PASIVO 31/01/2022
31/01/2022
Proforma
Variación
Inmovilizado intangible, Material e inmobiliario 2.842.300 2.842.300 0 Patrimonio atribuido a Sdad. Dominante 113.210 113.210 0
Activos Financieros 189.923 189.923 0 Intereses minoritarios 205.082 312.711 (107.629)
Activos por Impuesto Diferido 284.799 284.799 0 PATRIM ONIO NETO 318.292 425.921 (107.629)
TOTAL ACTIVOS NO CORRIENTES 3.317.022 3.317.022 0
Pasivos financieros no corrientes 2.394.125 2.286.496 107.629
Existencias 368.275 368.275 0 Otros pasivos no corrientes 231.685 231.685 0
Activos financieros 12.961 12.961 0 TOTAL PASIVOS NO CORRIENTES 2.625.810 2.518.182 107.629
Deudores y otras cuentas a cobrar 161.445 161.445 0
Efectivo y otros medios líquidos equivalentes 213.359 213.359 0 Pasivos financieros corrientes 139.071 139.071 0
Activos no corrientes mantenidos para la venta 3.385 3.385 0 Acreedores y otras cuentas a pagar 993.272 993.272 0
TOTAL ACTIVOS CORRIENTES 759.424 759.424 0 TOTAL PASIVOS CORRIENTES 1.132.343 1.132.343 0
TOTAL ACTIVOS 4.076.446 4.076.446 0 TOTAL PATRIMONIO NETO Y PASIVO 4.076.446 4.076.446 0
Este Anexo forma parte integrante de la nota 1 de la memoria de cuentas anuales consolidadas del ejercicio anual terminado en 31 de enero de 2023, junto con la que debe ser leído.
Anexo I
EROSKI, S. COOP. Y SOCIEDADES DEPENDIENTES
Detalle de las Sociedades Dependientes
31 de enero de 2023 y 2022
Este Anexo forma parte integrante de las notas 1 y 11 de la memoria de cuentas anuales consolidadas del ejercicio anual terminado en 31 de enero de 2023, junto con la que debe ser leído.
Anexo II
EROSKI, S. COOP. Y SOCIEDADES DEPENDIENTES
Detalle de las Sociedades Asociadas
31 de enero de 2023 y 2022
Este Anexo forma parte integrante de la nota 4 de la memoria de cuentas anuales consolidadas del ejercicio anual terminado en 31 de enero de 2023, junto con la cual debe ser leído.
Anexo III
Página 1 de 3
EROSKI, S. COOP.
Y SOCIEDADES DEPENDIENTES
Información Financiera por Segmentos
31 de enero de 2023 y 2022
(Expresado en miles de euros)
Este Anexo forma parte integrante de la nota 4 de la memoria de cuentas anuales consolidadas del ejercicio anual terminado en 31 de enero de 2023, junto con la cual debe ser leído.
Anexo III
Página 2 de 3
EROSKI, S. COOP.
Y SOCIEDADES DEPENDIENTES
Información Financiera por Segmentos
31 de enero de 2023 y 2022
(Expresado en miles de euros)
Este Anexo forma parte integrante de la nota 4 de la memoria de cuentas anuales consolidadas del ejercicio anual terminado en 31 de enero de 2023, junto con la cual debe ser leído.
Anexo III
Página 3 de 3
EROSKI, S. COOP.
Y SOCIEDADES DEPENDIENTES
Información Financiera por Segmentos
31 de enero de 2023 y 2022
(Expresado en miles de euros)
Este Anexo forma parte integrante de la nota 6 de la memoria de cuentas anuales consolidadas del ejercicio anual terminado en 31 de enero de 2023, junto con la cual debe ser leído.
Anexo IV
EROSKI, S. COOP. Y SOCIEDADES DEPENDIENTES
Detalle y Movimiento de Inmovilizaciones Materiales
para los ejercicios anuales terminados en
31 de enero de 2023 y 2022
(Expresados en miles de euros)
Este Anexo forma parte integrante de la nota 8 de la memoria de cuentas anuales consolidadas del ejercicio anual terminado en 31 de enero de 2023, junto con la cual debe ser leído.
Anexo V
EROSKI, S. COOP. Y SOCIEDADES DEPENDIENTES
Detalle y Movimiento de Fondo de Comercio y otros activos intangibles
para los ejercicios anuales terminados en
31 de enero de 2023 y 2022
(Expresados en miles de euros)
Este Anexo forma parte integrante de la nota 21 de la memoria de cuentas anuales consolidadas del ejercicio anual terminado en 31 de enero de 2023, junto con la cual debe ser leído.
Anexo VI
Página 1 de 2
EROSKI, S. COOP.
Y SOCIEDADES DEPENDIENTES
31 de enero de 2023
Exposición al riesgo de liquidez
(Expresado en miles de euros)
Este Anexo forma parte integrante de la nota 21 de la memoria de cuentas anuales consolidadas del ejercicio anual terminado en 31 de enero de 2023, junto con la cual debe ser leído.
Anexo VI
Página 2 de 2
EROSKI, S. COOP.
Y SOCIEDADES DEPENDIENTES
31 de enero de 2022
Exposición al riesgo de liquidez
(Expresado en miles de euros)
Este Anexo forma parte integrante de la nota 21 de la memoria de cuentas anuales consolidadas del ejercicio anual terminado en 31 de enero de 2023, junto
con la cual debe ser leído.
EROSKI, S. COOP.
Y SOCIEDADES DEPENDIENTES
INFORME DE GESTION CONSOLIDADO
31 de enero de 2023
BALANCE ECONOMICO
Las cuentas anuales consolidadas se han preparado de conformidad con las Normas
Internacionales de Información Financiera adoptadas por la Unión Europea.
El volumen de actividad en el ejercicio 2022 ha aumentado un 6,3% respecto al ejercicio anterior,
los ingresos ordinarios netos del ejercicio alcanzan la cifra de 4.828 millones de euros, 286,8
millones de euros más que en el ejercicio precedente.
Un año marcado por el inicio de la guerra de Ucrania en febrero del 2022 con problemas de
desabastecimiento de materias primas así como por las altas tasas de inflación, todo ello ha
incidido muy significativamente en el coste de compra de la mercancía y ha supuesto un ajuste en
los márgenes, así como encarecimiento de algunos gastos.
Con respecto a los recursos generados, en el cuadro siguiente se recoge en miles de euros su
evolución comparativa sobre el ejercicio anterior.
CONCEPTO 31/01/2023
31/01/2022 Evolución
BENEFICIO ANTES DE FINANCIEROS E IMPUESTOS 182.068 121.562 60.506
Deterioro de valor de activos no corrientes, beneficios y
pérdidas de venta de activos (nota 6, 7, 8, 24 y 25)
(21.945) (63.913) 41.968
Beneficio Operativo
204.014
185.475
18.539
Ingresos Ordinarios
4.828.195 4.541.380 286.814
Beneficio Operativo/ Ingresos Ordinarios
4,23 4,08 0,14
La actividad ordinaria arroja un beneficio operativo corriente de 204,0 millones de euros, lo que
supone un incremento de un 10% sobre el año anterior. El beneficio operativo se sitúa en un 4,23%
sobre ventas, mejorando la ratio del año anterior en 0,14 puntos.
El deterioro de Valor de Activos ha estado centrado principalmente en el ajuste de valor de
determinadas tasaciones de activos inmobiliarios.
Este Anexo forma parte integrante de la nota 21 de la memoria de cuentas anuales consolidadas del ejercicio anual terminado en 31 de enero de 2023, junto
con la cual debe ser leído.
El resultado financiero presenta unas pérdidas de 97 millones de euros reflejando los costes
financieros derivados del endeudamiento con entidades financieras por el acuerdo financiero
firmado en 2019, y los correspondientes a la retribución a las Aportaciones Financieras
Subordinadas (AFS) emitidas en los años 2003 y 2004 y a las Obligaciones Subordinadas (OS)
emitidas en 2016. Como en ejercicios anteriores también se registran en los resultados financieros
los gastos correspondientes a los contratos de arrendamiento por aplicación de la NIIF16. Este
resultado financiero recoge un gasto adicional de 10 millones de euros, consecuencia del
reconocimiento del pasivo por dividendos referido en la Nota 2b de la memoria. El resultado
financiero del ejercicio 2021 arrojó un resultado positivo por importe de 33 millones de euros, donde
además se registró un ingreso financiero por importe de 141 millones de euros correspondiente a
las condiciones derivadas del contrato marco de reestructuración financiera firmado en 2019.
El resultado antes de impuestos refleja una ganancia de 84,9 millones de euros, inferior al resultado
del 2021 en 70 millones de euros.
Es de destacar la importante reducción del nominal de la deuda financiera en 197 millones de euros
que se ha dado a lo largo del ejercicio y que permite reducir ostensiblemente los niveles de
apalancamiento.
Durante el ejercicio 2022 el Grupo Eroski ha continuado ejecutando su plan de transformación
operativo, tutelado por la Oficina de Transformación que vela por el cumplimiento de los objetivos
identificados para los diferentes proyectos del Plan Estratégico.
De los proyectos ejecutados en 2022 y atendiendo a su contribución de resultados en el ejercicio,
cabe destacar lo siguiente:
- Proyectos de eficiencia: En el 2022, Eroski ha avanzado de forma muy importante y
robusta en los proyectos relacionados con las partidas de gasto. Los proyectos han
permitido limitar el tremendo impacto de la inestabilidad económica y de precios que se
ha sufrido. Los proyectos han permitido a Eroski implantar iniciativas de ahorro
concretas nuevas y asentamiento de las ya existentes, en los siguientes ámbitos:
operaciones de punto de venta eficientes con mejora importante en productividad,
eficiencia en plataformas, suministro eficiente y eficiencias logísticas, y gastos indirectos
con negociaciones importantes. En todos ellos el avance y resultados han sido muy
positivos.
- Proyectos de atractivo comercial y atención:
o Proyectos basados en la mejora del surtido y la evolución de los modelos de
sección en Frescos. Eroski ha avanzado este 2022 en el diseño de nuestras
secciones de frescos y de alimentación, avanzando desde la innovación en el
surtido, en implantaciones en nuestros centros de las últimas tendencias a nivel
de cada sección que nos exigen nuestros clientes. Además, ha sido un año
intenso y muy enfocado en la rentabilidad de los frescos, con una revisión
completa de todas las secciones, de cara a aumentar la rentabilidad de estos ya
este año y en los siguientes.
A este objetivo anterior ha contribuido de forma importante los pilotos realizados
en nuestra red de tiendas, y en concreto, todas las pruebas de conceptos
comerciales que hemos venido probando en tiendas referentes y pioneras como
es la tienda de Lakua.
o Proyectos de adecuación de los formatos de establecimientos: En 2022
seguimos con una apuesta firme en la renovación de nuestra red a través de la
Este Anexo forma parte integrante de la nota 21 de la memoria de cuentas anuales consolidadas del ejercicio anual terminado en 31 de enero de 2023, junto
con la cual debe ser leído.
extensión de los modelos de Supermercados testados en los años precedentes.
Hemos transformado al nuevo modelo 44 tiendas en SP Norte y Baleares, 4
Hipermercados, 1 tienda en VGS y otras 42 transformaciones en Caprabo. Las
reformas han tenido una respuesta y recepción muy positiva entre nuestros
clientes, redundando en un salto cualitativo en el servicio, oferta y por tanto en la
satisfacción de los mismos que se traduce en una mejora importante en la
actividad.
o Proyectos de atención diferencial. Como eje estratégico del grupo, este año 2022
se consolida el modelo de gestión desarrollado que ha derivado en una evolución
significativa y robusta en los indicadores macro asociados a atención y
percepción de los clientes, con datos que sitúan a Eroski como líder en este
ámbito.
- Proyectos de crecimiento: En 2022, Eroski ha seguido con su apuesta por la
expansión del negocio, con la apertura 8 tiendas propias y 64 tiendas franquiciadas, de
las cuales 32 se han realizado en Caprabo. También hemos abierto 2 gasolineras. Las
nuevas aperturas, con un comportamiento muy positivo, nos ayudarán de forma
importante a asegurar nuestra posición de liderazgo en nuestros mercados.
POLITICA Y GESTION DE RIESGOS
La gestión de riesgos en Grupo Eroski es un proceso por el que se pretende asegurar
razonablemente el logro de los objetivos fijados, identificando los factores que pueden incidir en su
eventual incumplimiento, y estableciendo, en su caso, los mecanismos para reconducir sus efectos.
La descripción del sistema de gestión de riesgos implantado en Grupo Eroski se recoge en el
apartado de Código de buen Gobierno, sistemas de control y gestión de riesgo y los riesgos de
naturaleza financiera se describen en detalle en la nota 21 de la memoria de las cuentas anuales
consolidadas.
PERIODO MEDIO DE PAGO
El periodo medio de pago del grupo asciende a 49 días.
ADQUISICION DE ACCIONES PROPIAS
Eroski, S. Coop. no tiene acciones propiamente dichas, pero sí tiene instrumentos de patrimonio
propio denominados Aportaciones Financieras Subordinadas Eroski (AFSE), emitidos el 9 de julio
de 2007 por un importe nominal total de 300 millones de euros, que tras el Canje realizado en
enero de 2016 quedó reducido a 137,9 millones de euros. En el marco de los compromisos de
liquidez adquiridos en el momento de la emisión, a través de la sociedad filial AFERSA se han
adquirido AFSE por un importe acumulado de 29,8 millones de euros, que está en concordancia
con el límite del compromiso de liquidez del 10% de lo emitido.
En relación con las distintas emisiones de AFSE en circulación, los titulares de las mismas, como
en los ejercicios anteriores recibieron el 31 de enero 2023 el abono de los intereses
correspondientes al ejercicio 2022, por importe bruto de 5,4 millones.
Este Anexo forma parte integrante de la nota 21 de la memoria de cuentas anuales consolidadas del ejercicio anual terminado en 31 de enero de 2023, junto
con la cual debe ser leído.
ORGANIZACIÓN
En el ámbito de la organización institucional y del desarrollo estratégico, el Grupo Eroski se
encuentra incorporado en una de las cuatro Áreas de MONDRAGON, liderando en concreto la de
Distribución. La Corporación se compone de las Áreas de Finanzas, Industria, Distribución y
Conocimiento. La adhesión a la Corporación es voluntaria y se decide por los órganos competentes
de cada una de las cooperativas, en el caso de Eroski, S. Coop. por parte de su Asamblea General.
Entre otros aspectos y con carácter general, dicha adhesión se concreta en la participación de las
mismas en determinadas entidades a través de las cuales se desarrollan las actividades comunes
de la Corporación.
PROYECTOS I + D + I
Durante 2022 hemos visto cómo se consolidaban las tendencias que la pandemia aceleró en 2020,
y el surgimiento de nuevos retos como el conflicto armado de Ucrania o el aumento imparable de la
inflación. En este último ejercicio también destacamos que la conveniencia, es decir, la experiencia
de compra fácil y rápida ha sido una de las tendencias a las que más atención hemos prestado
desde el ámbito de la innovación. Asimismo, hemos observado tendencias relativas a la
digitalización de los servicios, la innovación en nuevos productos, la circularidad de los envases, la
conversión de residuos a recursos, la mayor relevancia de la accesibilidad y adaptación para el
colectivo sénior, el fortalecimiento de las cadenas de suministro, la apuesta por las promociones y
estrategia de precio, el aumento del consumo en el hogar, la preferencia por los productos frescos
y locales y el consumo de proximidad.
Para canalizar estas tendencias y demandadas, contamos con el modelo EKINN, un conjunto de
metodologías, herramientas y dinámicas en clave de innovación integradas en la organización para
impulsar la evolución de su posicionamiento diferencial. En esta misma línea, impulsamos la
innovación abierta como uno de los principales motores de cambio de la organización y la
colaboración con startups, centros tecnológicos, universidades, proveedores y clientes es eje
fundamental de nuestra forma de hacer.
De esta forma, en 2022 hemos destinado más de 11,7 millones de euros a proyectos de innovación
y desarrollo, participado en 20 iniciativas de innovación en colaboración, 9 de ellas en proyectos de
colaboración europeos con centros tecnológicos, universidades y startups de todo el continente.
Proyectos de innovación en los que hemos avanzado en 2022:
Avance en la digitalización
DIGIFRESH: Proyecto EIT Food que mide la trazabilidad de frío para la fresa y la lechuga.
Innstore: Sistema de Inteligencia Artificial colaborativa para la gestión de inventario en el
sector de la distribución.
aiXia: Sistema de Inteligencia Artificial estratégico.
Innovación en nuevos productos
Straight2Market: Proyecto EIT Food para introducir en los mercados y supermercados
productos alimenticios nuevos o mejorados desde el punto de vista nutricional y sostenible.
NEWGASTRO: Nuevas soluciones culinarias para una alimentación saludable.
Circularidad de los envases
InformPack: Proyecto EIT Food de compromiso público y creación conjunta de un
ecosistema europeo para un envasado de alimentos más sostenible.
SISTERS: Proyecto Green Deal para mejorar la sostenibilidad de los envases utilizados
para preservar alimentos y reducir sus impactos negativos.
Este Anexo forma parte integrante de la nota 21 de la memoria de cuentas anuales consolidadas del ejercicio anual terminado en 31 de enero de 2023, junto
con la cual debe ser leído.
REDYSING: Proyecto Horizon Europe que busca impulsar procesos eficientes e
innovadores en el uso de los recursos para la producción y circularidad de los envases de
madera para alimentos frescos.
BOTTLE4FLEX: Desarrollo de un film sostenible flexible.
Conversión de residuos a recursos
ZeroW: Proyecto Green Deal para implementar nueve Systemic Innovation Living Labs
(SILL) en la cadena de valor para conseguir una sostenibilidad ambiental y económica a
largo plazo.
FOODRUS: Proyecto Horizon 2020 para encontrar soluciones circulares para sistemas
alimentarios resistentes.
ToNoWaste: Proyecto Horizon Europe destinado a fomentar una nueva mentalidad de cero
desperdicio de alimentos basada en el enfoque holístico.
ZEROWASTE: Desarrollado por Tecnalia Envases y centrado el uso de tecnologías de
visión artificial para reducir el desperdicio alimentario.
Preferencia por los productos frescos y locales
FUSILLI: Proyecto Horizon 2020 para impulsar la transformación de los sistemas
alimentarios urbanos a través de la implementación de living labs de innovación (bancos de
pruebas reales).
RESPONSABILIDAD SOCIAL
El Grupo EROSKI y la Fundación EROSKI han continuado un año más realizando acciones bien
por iniciativa propia o mediante el establecimiento de convenios de colaboración con terceros para
el desarrollo social y cultural de nuestro entorno.
En 2022 hemos volcado 23 millones de euros a fines sociales junto con nuestros grupos de
interés. El 48% de esta cantidad procede de aportaciones de EROSKI y Fundación EROSKI, el
21% de aportaciones de nuestros clientes (mediante de acciones de solidaridad organizadas en las
tiendas), y el 31% restante de instituciones y administraciones (a través de compras de producto
para garantizar las necesidades de alimentación de las personas en situación de vulnerabilidad).
El incremento respecto al año anterior se debe especialmente a un aumento progresivo del uso de
las herramientas que EROSKI pone a disposición de las entidades sociales y administraciones
públicas para facilitar una alimentación digna e integradora de los colectivos en riesgo de exclusión
social, a las iniciativas adicionales realizadas para ayudar a los damnificados por la guerra de
Ucrania y a la mejora en las campañas de recogida de alimentos con respecto al 2021.
En 2022 destaca de nuevo el programa de donación permanente Céntimos Solidarios lanzado
en noviembre de 2020, a través del cual facilitamos la solidaridad de nuestros clientes día a día en
nuestras tiendas. A través de este programa, los clientes de EROSKI y CAPRABO pueden hacer
una pequeña donación a la causa benéfica que esté en marcha en cada momento al pagar su
compra con tarjeta o móvil. La aportación, siempre voluntaria y confidencial, es una pequeña
cantidad simbólica de 10 céntimos para compras entre 5 y 30 euros, y de 20 céntimos para
compras superiores a 30 euros, que EROSKI complementa con una aportación propia.
En 2022, EROSKI y sus clientes han donado casi 1,7 millones de euros gracias a más de 10,5
millones de donaciones de Céntimos Solidarios. Estas aportaciones se han destinado a 83.000
personas a través de 67 entidades sociales. El dinero donado ha financiado proyectos de ayuda a
la infancia, a la conservación del medio ambiente y protección de los animales, a la lucha contra el
cáncer, a los mayores, a personas en riesgo de exclusión social, a personas con discapacidad,
Este Anexo forma parte integrante de la nota 21 de la memoria de cuentas anuales consolidadas del ejercicio anual terminado en 31 de enero de 2023, junto
con la cual debe ser leído.
enfermedades degenerativas, enfermedades mentales o enfermedades raras, y a víctimas de
violencia de género.
Además, a lo largo de 2022, hemos elaborado el Plan de Solidaridad para 2023 con base en la
escucha realizada a 3.773 personas entre clientes, trabajadores y ciudadanía en general, y en la
valoración de los 525 proyectos presentados por 330 entidades sociales. La selección de los
elegidos para ser receptores de las donaciones de Céntimos Solidarios en 2023 ha tenido en
cuenta las preferencias de causas y localización de las iniciativas recogidas en ese ejercicio de
participación ciudadana. Además, un Comité Asesor por formado por ONG, consumidores y socios
ha validado las propuestas de proyectos para cada mes del año.
Por otro lado, la guerra de Ucrania, que comenzó en febrero de 2022, ha desatado una oleada de
solidaridad a la que EROSKI y nuestros grupos de interés nos hemos sumado de forma muy activa
para contribuir a paliar las necesidades de la población afectada por el conflicto bélico. Junto a
nuestros clientes hemos donado 562.844 euros, la mayor recaudación de una campaña de
emergencia organizada en nuestras tiendas hasta la fecha, destinada a las personas víctimas de
la guerra en Ucrania. Hemos canalizado estos recursos a la población afectada a través del Fondo
de Naciones Unidas para la Infancia, UNICEF. También se han realizado otras acciones de
solidaridad con los afectados por el conflicto, como donación de productos textiles o alimentos,
entre otras colaboraciones.
Asimismo, en estos tiempos de pandemia y de dificultades económicas para muchas familias,
EROSKI ha reforzado sus iniciativas solidarias para que las personas que más lo necesitan tengan
cubiertas sus necesidades básicas de nutrición e higiene. Así, hemos mantenido las recogidas de
alimentos a favor de FESBAL, que han permitido donar 1.484 toneladas de alimentos, que
equivalen a casi 6 millones de comidas y ayudar a 1.600 familias durante el año; nuestra tarjeta de
compra para fines sociales, que permite canalizar de una forma digna e integradora la ayuda
asistencial de entidades públicas y sociales a ciudadanos y familias en situaciones de emergencia,
superando en 2022 el equivalente a 11,2 millones de comidas canalizadas a través de esta tarjeta
desde 146 entidades; o nuestro programa Desperdicio Cero, a través del cual donamos 3.632
toneladas de alimentos y productos básicos, que equivalen a 14 millones de comidas básicas para
personas en riesgo de exclusión social.
Nuestras campañas también responden a las necesidades de las personas fuera de nuestras
fronteras. Así, hemos continuado un año más con acciones de cooperación internacional, como
la donación de artículos de consumo no alimentario (juguetes, calzado, ropa, material escolar y
productos ópticos, entre otros) a niños en Latinoamérica a través de la Federación Niños del
Mundo, organización que trabaja para el desarrollo humano sostenible. En 2022 las donaciones
llegaron a un valor de 79.200 euros.
Todas esta son solo algunos ejemplos de las múltiples iniciativas que realizamos como parte de
nuestro compromiso social con nuestro entorno, que abarcan también causas relacionadas con la
ayuda a personas con enfermedad o capacidades diferentes, el apoyo a la cultura y entorno local,
la formación e información de las personas consumidoras para que desarrollen hábitos de vida más
saludable y responsables, o la protección y sensibilización ambiental, entre otras. El Estado de
Información No Financiera recoge más datos al respecto.
Este Anexo forma parte integrante de la nota 21 de la memoria de cuentas anuales consolidadas del ejercicio anual terminado en 31 de enero de 2023, junto
con la cual debe ser leído.
ACONTECIMIENTOS POSTERIORES AL CIERRE
Con fecha del 28 de febrero de 2023, la sociedad del grupo, Cecosa Diversificación S.L. ha
formalizado el contrato de compraventa del 100% de las acciones de la sociedad Viajes Eroski S.A.
a un tercero, una vez cumplidas las condiciones suspensivas estipuladas en los contratos firmados
con anterioridad al 31 de enero de 2023.
Respecto del precio de venta, la valoración resultante del mismo es la que ha sido tenida en cuenta
en los deterioros de Inversiones, y ello dado que a la fecha de cierre era posible estimar el valor
recuperable de la sociedad en base al referido precio de venta, previamente fijado en los contratos
anteriores al 31 de enero de 2023.
Tal y como se refleja en la nota 2 (b), con anterioridad a la formulación de estas Cuentas Anuales
Consolidadas los socios de Supratuc, S.L. han suscrito un documento en el cual y respecto de la
distribución de dividendos de la sociedad, se constata su carácter intencional y no obligatorio y, por
tanto, se elimina el pasivo financiero reconocido a 31 de enero de 2022 y a 31 de enero de 2023
por importe respectivo de 107,6 millones de euros y 117,5 millones de euros. A continuación, se
resume el balance proforma con el cierre del ejercicio 2022 y 2021, eliminado el pasivo financiero
referido:
ACTIVO 31/01/2023
31/01/2023
Proforma
Variación PATRIMONIO NETO Y PASIVO 31/01/2023
31/01/2023
Proforma
Variación
Inmovilizado intangible, Material e inmobiliario
2.669.744 2.669.744 0 Patrimonio atribuido a Sdad. Dominante 146.433
146.433 0
Activos Financieros
189.839 189.839 0 Intereses minoritarios
213.025 330.546 (117.521)
Activos por Impuesto Diferido 275.482
275.482 0 PATRIM ONIO NETO
359.458 476.979 (117.521)
TOTAL ACTIVOS NO CORRIENTES 3.135.065 3.135.065 0
Pasivos financieros no corrientes 2.176.901 2.059.380 117.521
Existencias
400.556 400.556 0 Otros pasivos no corrientes 230.618 230.618 0
Activos financieros
13.117 13.117 0 TOT AL PASIV OS NO CORRIENTES 2.407.519 2.289.998 117.521
Deudores y otras cuentas a cobrar
146.976 146.976 0
Efectivo y otros medios líquidos equivalentes 220.114 220.114
0 Pasivos financieros corrientes 178.772 178.772 0
Activos no corrientes mantenidos para la venta 21.738
21.738 0 Acreedores y otras cuentas a pagar 991.815 991.815 0
TOTAL ACTIVOS CORRIENTES 802.500
802.500 0 TOTAL PASIVOS CORRIENTES 1.170.587
1.170.587 0
TOTAL ACTIVOS 3.937.565 3.937.565 0 TOTAL PATRIMONIO NETO Y PASIVO 3.937.565
3.937.565 0
ACTIVO
31/01/2022
31/01/2022
Proforma
Variación
PATRIMONIO NETO Y PASIVO 31/01/2022
31/01/2022
Proforma
Variación
Inmovilizado intangible, Material e inmobiliario 2.842.300
2.842.300 0 Patrimonio atribuido a Sdad. Dominante 113.210 113.210 0
Activos Financieros 189.923 189.923 0 Intereses minoritarios 205.082 312.711 (107.629)
Activos por Impuesto Diferido 284.799 284.799 0 PATRIM ONIO NETO 318.292 425.921 (107.629)
TOTAL ACTIVOS NO CORRIENTES
3.317.022 3.317.022 0
Pasivos financieros no corrientes 2.394.125
2.286.496 107.629
Existencias
368.275 368.275 0 Otros pasivos no corrientes 231.685 231.685 0
Activos financieros
12.961 12.961 0 TOT AL PASIV OS NO CORRIENTES 2.625.810
2.518.182 107.629
Deudores y otras cuentas a cobrar 161.445
161.445 0
Efectivo y otros medios líquidos equivalentes 213.359 213.359
0 Pasivos financieros corrientes 139.071 139.071 0
Activos no corrientes mantenidos para la venta 3.385 3.385 0 Acreedores y otras cuentas a pagar 993.272 993.272 0
TOTAL ACTIVOS CORRIENTES 759.424 759.424 0 TOTAL PASIVOS CORRIENTES 1.132.343 1.132.343 0
TOTAL ACTIVOS 4.076.446 4.076.446
0 TOTAL PATRIMONIO NETO Y PASIVO 4.076.446 4.076.446 0
Este Anexo forma parte integrante de la nota 21 de la memoria de cuentas anuales consolidadas del ejercicio anual terminado en 31 de enero de 2023, junto
con la cual debe ser leído.
CODIGO BUEN GOBIERNO, SISTEMAS DE CONTROL Y GESTION DE RIESGO
Conforme a la Disposición adicional séptima del Real Decreto Legislativo 4/2015, de 23 de octubre,
por el que se aprueba el texto refundido de la Ley del Mercado de Valores, lo previsto en el artículo
540 del Texto Refundido de la Ley de Sociedades de Capital, aprobado por Real Decreto
Legislativo 1/2010, de 2 de julio, no será de aplicación, a las entidades distintas de las sociedades
anónimas cotizadas que emitan valores que se negocien en mercados regulados que estén
domiciliados u operen en un Estado miembro. Será suficiente con que estas entidades incluyan en
el informe de gestión una referencia, en su caso, al código de buen gobierno que la entidad siga,
con indicación de las recomendaciones del mismo que no se sigan y una descripción de las
principales características de los sistemas internos de control y gestión de riesgos en relación con
el proceso de emisión de información. Por este motivo, la Sociedad incluye en el presente Informe
de gestión, la información correspondiente en cumplimiento de la mencionada norma.
EROSKI, sigue las recomendaciones del Código de Buen Gobierno Corporativo de las sociedades
cotizadas, revisado por la CNMV en junio de 2020.
La naturaleza cooperativa de la entidad Eroski, S. Coop., hace difícil seguir algunas de las
recomendaciones del Código de Buen Gobierno Corporativo. En lo referente al tipo de consejeros,
todos ellos tienen la condición de socios, y por tanto tienen la condición de consejeros dominicales,
aunque ninguno de ellos alcanza una participación significativa en el capital. Participación
significativa que, por otro lado, no está permitida por la normativa cooperativa ni los estatutos
sociales.
No obstante, en aplicación de los principios de gobierno corporativo, los consejeros originarios de la
comunidad de socios consumidores cumplen con los requisitos establecidos para su condición
como consejeros independientes. Es la Comisión de Nombramientos quien califica la condición de
los consejeros atendiendo a los principios de Gobierno Corporativo reflejados en los artículos de la
Ley de Sociedades de Capital, (aplicados allí donde la normativa cooperativa de la sociedad lo
permite), y componiéndose las comisiones del consejo y distribuyéndose los cargos entre ellos
conforme a las normas establecidas.
Pese a que Eroski es una sociedad cooperativa que se regula por el régimen específico que le
resulta aplicable, ha seguido profundizando en la adecuación de su sistema de gobierno
corporativo, en atención a las recomendaciones establecidas. En este sentido, además de contar
con las distintas comisiones mencionadas o un control de los riesgos reforzado, se han llevado a
cabo determinadas iniciativas de gobierno corporativo asumidas voluntariamente por Eroski.
A este respecto conviene destacar el análisis y ajuste para la implantación de modos de
funcionamiento con el fin de ajustarse en la mayor medida posible a las recomendaciones tanto de
la Guía técnica para las Comisiones de Nombramientos como la Guía Técnica para las Comisiones
de Auditoría, elaboradas por la CNMV.
A continuación, se realiza un descargo sobre el estado de situación de la sociedad en materia de
Gobierno Corporativo con los siguientes apartados:
- El Capital Social
- La Asamblea General
- La administración de la sociedad: el Consejo Rector
- Las comisiones del órgano de administración
o Comisión de Nombramientos y Retribuciones
o Comisión ejecutiva
o Comité de Auditoría y Cumplimiento
Este Anexo forma parte integrante de la nota 21 de la memoria de cuentas anuales consolidadas del ejercicio anual terminado en 31 de enero de 2023, junto
con la cual debe ser leído.
- Operaciones vinculadas y operaciones intragrupo
- Sistema de gestión y control de riesgos
- Sistemas internos de control y gestión de riesgos en relación con el proceso de
emisión de la información financiera (SCIIF)
- Evaluación de riesgos de la información financiera
- Código de conducta y canal de denuncias
- La página Web.
El Capital Social
Las políticas y normas relacionadas con el gobierno corporativo tienen por objeto regular la
estructura y velar por el correcto funcionamiento de los principales órganos sociales, la dirección y
gestión de la Sociedad y, en general, el desarrollo del negocio, todo ello de conformidad con la
legislación vigente.
La singularidad del Gobierno Corporativo en Eroski, S. Coop., se debe, entre otros, a que la
sociedad matriz es una cooperativa de consumo. Es por ello que tanto personas consumidoras
como trabajadoras participan en la sociedad y en la gestión y toma de decisiones de ésta.
El capital de la sociedad Cooperativa está constituido por las aportaciones efectuadas en tal
concepto por los socios, ya sean obligatorias o voluntarias. Se acreditan en títulos nominativos. Por
restricción estatutaria, ningún socio podrá poseer más del 25% del Capital Social de la Cooperativa.
No se contempla ninguna situación de restricción al derecho de voto originada en el importe del
capital social ostentado por los socios, ya que cada socio tiene derecho a un voto. No obstante, la
Ley de Cooperativas de Euskadi prevé la posibilidad de suspender este derecho en circunstancias
excepcionales, que se concretan en los Estatutos Sociales:
a) El socio que incurra en mora (Artículo 36).
b) En caso de sanción acordada por el Consejo Rector y por el Comité de Recursos, por
expedientes seguidos ante faltas sociales y/o laborales. (Artículo 21, 26 y siguientes).
Dentro del marco de la Ley de Cooperativas de Euskadi, el artículo 35 establece la limitación
general por la que ningún socio podría poseer más del 25% del capital social, y el artículo 40
establece las condiciones mínimas para la transmisión de capitales entre socios:
-
Las transmisiones se producirán entre socios de la misma condición.
-
El socio transmitente deberá tener al menos la aportación mínima vigente.
-
El importe transmitido no podrá ser utilizado para materializar la aportación obligatoria al
capital de los socios de nueva incorporación.
El Consejo Rector aprobó en 2008 y actualizada en 2018, una normativa sobre transmisión de
capital entre los socios de trabajo, exigiendo, además que:
-
Solo se podrá transmitir un importe de capital que no esté garantizando el pago de un
préstamo.
-
La cantidad mínima a transmitir será de 300 euros.
-
El socio adquirente no solicitará el reembolso de la aportación transmitida durante un
período equivalente al previsto para que el transmitente hubiera adquirido la edad mínima
para su prejubilación, o tras un período de 10 años desde la fecha de la compraventa.
También se admite la transmisión de aportaciones sociales por sucesión “mortis causa”, siempre
que el adquirente reúna los demás requisitos estatutarios para adquirir la condición de socio
(Artículos 10 y 11).
El importe de las aportaciones al capital social de socios de nuevo ingreso es acordado anualmente
por la Asamblea General de socios de la cooperativa.
Este Anexo forma parte integrante de la nota 21 de la memoria de cuentas anuales consolidadas del ejercicio anual terminado en 31 de enero de 2023, junto
con la cual debe ser leído.
El máximo órgano de Gobierno de la Cooperativa es la Asamblea General, la cual queda
válidamente constituida, en primera convocatoria, cuando estén presentes o representados más de
la mitad de los votos sociales y, en segunda convocatoria, cuando lo estén al menos un 10% ó 100
Cooperativas de Euskadi.
La sociedad cuenta además con las Aportaciones Financiera Eroski (AFSE), que son un producto
financiero de EROSKI sometido a la normativa del Mercado de Valores y que cotiza, desde julio de
2012 en la plataforma de negociación SEND.
Asimismo, en 2016, EROSKI lanzó una oferta de Canje Universal y voluntaria de las AFSE por
Obligaciones Subordinadas Eroski (OSE) de nueva emisión con vencimiento a 12 años. Con motivo
de esta emisión, se constituyó un sindicato de obligacionistas, si bien no ha sido celebrada ninguna
reunión de este, en los términos establecidos en la Ley de Sociedades de Capital. Dadas las
características propias de las Aportaciones Financieras Subordinadas emitidas, y vigentes en 2022,
no están constituidos sindicatos de tenedores de dichos valores.
La Asamblea General
El artículo 52.8 de los Estatutos Sociales establece que la Asamblea General adoptará los
acuerdos por más de la mitad de los votos válidamente expresados, no siendo computables a estos
efectos los votos en blanco ni las abstenciones. Será necesaria la mayoría de los dos tercios de los
votos presentes y representados, para adoptar acuerdos de modificación de Estatutos, fusión,
escisión, transformación y disolución, siempre que el número de votos presentes y representados
sea inferior al 75% del total de Delegados a la Asamblea General. Será suficiente con más de la
mitad de los votos válidamente expresados, para exigir nuevas aportaciones obligatorias al capital
social y para establecer o modificar la cuantía de las cuotas de ingreso o periódicas.
El citado régimen de mayorías n mos previsto en la Ley 11/2019 de
Cooperativas de Euskadi.
Las votaciones serán secretas cuando tengan por finalidad la elección o revocación de los
miembros de los órganos sociales o el acuerdo para ejercitar la acción de responsabilidad contra
los miembros de los órganos sociales, así como para transigir o renunciar al ejercicio de la acción.
Se adoptará, también mediante votación secreta, el acuerdo sobre cualquier punto del orden del
día, cuando así lo solicite un 10% de los votos presentes y representados.
El artículo 52.7 de los Estatutos Sociales, establece que en la Asamblea General se podrá delegar
el voto. Cada asistente podrá ostentar únicamente dos votos delegados, además de su propia
representación. La delegación de voto deberá efectuarse por escrito autógrafo o mediante acta
de delegación ante cualquier autoridad competente o bien de cualquier otra forma fehaciente. La
delegación del voto sólo podrá hacerse para una Asamblea concreta. Corresponderá a la Comisión
de Vigilancia decidir sobre la idoneidad del escrito que acredite la representación.
La modificación de los Estatutos Sociales (Art. 8) deberá ser acordada por la Asamblea General
con la concurrencia de los siguientes requisitos:
a) Que el Consejo Rector o, en su caso, un 10% de los Delegados a la Asamblea General o
500 socios, fa propuesta.
b) Que se expresen en la convocatoria, con la debida claridad, los extremos que hayan de
modificarse.
c) Que en el anuncio de la convocatoria se haga constar el derecho que corresponde a
Este Anexo forma parte integrante de la nota 21 de la memoria de cuentas anuales consolidadas del ejercicio anual terminado en 31 de enero de 2023, junto
con la cual debe ser leído.
todos los socios y a los asociados, a examinar en el domicilio social el texto íntegro de la
modificación propuesta y del informe sobre la misma.
d) Que se tome el acuerdo por la Asamblea General por la mayoría de dos tercios de los votos
presentes y representados.
e) El acuerdo de cambio de denominación, de cambio de domicilio o de modificación del objeto
social se anunciará, además, en un periódico de gran circulación en el territorio histórico de
Bizkaia, previamente a su inscripción.
El acuerdo, con el texto aprobado, se elevará a escritura pública, que se inscribirá en el Registro de
Cooperativas.
Cuando la modificación consista en el cambio de clase de la Cooperativa, los socios que no hayan
votado a favor del acuerdo tendrán derecho a separarse de la Sociedad, considerándose su baja
como justificada. Este derecho podrá ser ejercitado por los socios afectados hasta que transcurra
un mes a contar de la inscripción del acuerdo en el Registro de Cooperativas.
No se han producido situaciones en las que los accionistas no hayan aprobado algunos de los
puntos contenidos en el Orden del Día de la Asamblea General o de órgano equivalente en el
ejercicio 2022, cuyos acuerdos fueron en su totalidad adoptados por mayoría.
La administración de la Sociedad: el Consejo Rector
El órgano de administración está formado por 12 miembros, que se corresponde con el número de
miembros establecido en los Estatutos Sociales. Los miembros son los siguientes:
Nombre o denominación social del consejero/
miembro del órgano de administración
Última
fecha de
nombramiento
Calificación
DOÑA MARIA ASUNCIÓN BASTIDA SAGARZAZU
26/05/2022
Otro externo
DON MARIA CARMEN IÑURRIA LANDERAS 15/07/2020 Independiente
DON OSCAR GOITIA ZUBIZARRETA 15/07/2020 Independiente
DON CARMELO LECUE ALBERDI 15/07/2020 Otro externo
DOÑA ANA ISABEL ZARIQUIEGUI ASIAIN 15/07/2020 Otro externo
DOÑA MARIA VICTORIA FERNÁNDEZ GÓMEZ 26/05/2022 Otro externo
DON ANTTON TOMASENA RODRÍGUEZ 26/05/2022 Independiente
DON JAVIER PASCUAL SANCHEZ
15/07/2020
Otro externo
DON EDUARDO HERCE SUSPERREGUI 26/05/2022 Independiente
DOÑA ZULIMA VALDIVIELSO MARTÍNEZ
26/05/2022
Otro externo
DOÑA LEIRE MUGERZA GARATE 26/05/2022 Otro externo
DOÑA SONIA ORTUBAI BALANZATEGUI 15/07/2020 Independiente
Ninguno de ellos asume el cargo de administrador o representante de administradores o directivos
en otras entidades de forman parte del Grupo o de la sociedad y ninguno de ellos tiene la
consideración de consejero ejecutivo.
De los 12 miembros, siete son mujeres. La evolución en los últimos años ha sido la siguiente:
Este Anexo forma parte integrante de la nota 21 de la memoria de cuentas anuales consolidadas del ejercicio anual terminado en 31 de enero de 2023, junto
con la cual debe ser leído.
Número de consejeras
Ejercicio 2023
Ejercicio 2022
Ejercicio 2021
Ejercicio 2020
Número
%
Número
%
Número
%
Número
%
Consejo de
administración
7 58% 6 50,00 6 50,00 5 41,66
Comisión de
Nombramientos
3 50% 3 60,00 3 60,00 3 60,00
Comisión Ejecutiva
4
100%
2
50,00
2
50,00
3
60,00
Comité de Auditoría y
Cumplimiento
3 60% 2 40,00 2 40,00 2 40,00
En EROSKI consideramos la igualdad de oportunidades entre mujeres y hombres como un
principio básico y estratégico de la gestión de la organización. Acabar con la desigualdad supone
un proceso de cambio directamente relacionado con nuestra cultura cooperativa e igualitaria. En
este sentido, EROSKI se rige por el principio de no discriminación ya previsto en sus estatutos
fundacionales no solo en relación con el género, sino también con la raza, la orientación sexual, las
creencias religiosas, las opiniones políticas, la nacionalidad, el origen social, la discapacidad o
cualquier otra característica que pudiera originarla.
Para ello, contamos desde 2005 con una Comisión para la Igualdad, responsable de la realización
y la actualización periódica del Diagnóstico y el Plan para la Igualdad de Mujeres y Hombres de
EROSKI, y con el Observatorio de Igualdad, una herramienta para velar por el cumplimiento de
este principio en toda la organización
Representantes de las socias y socios trabajadores de la cooperativa componen este organismo,
que cuenta con seis áreas de trabajo: uso del lenguaje, eliminación de barreras físicas y de salud,
eliminación de barreras sociales, desarrollo personal y profesional y conciliación de la vida personal
y profesional.
Además, contamos con un canal de denuncia y, desde 2015, con un servicio de asesoría
o en el trabajo y canalizar cualquier incidencia.
Disponemos también de un protocolo contra la violencia de género, que ha sido elegido como
buena práctica para alcanzar el ODS 5 de Igualdad de Género por parte de la Red Española del
Pacto Mundial.
En 2022 hemos continuado realizando un seguimiento periódico de revisión del Plan de Igualdad,
-2024 que incluye
los siguientes pilares y acciones destacadas este año:
1. Todas las personas con las mismas oportunidades:
- De las 1.220 personas que se han incorporado como personas socias
cooperativistas, 7 de cada 10 han sido mujeres, (76,47%).
- Liderazgo femenino en los órganos de representación de la cooperativa. el 82% de
la representación social es femenina y un 77% ocupan los puestos de liderazgo en el
colectivo de mandos.
- Desarrollo profesional de mujeres. De los indicadores de formación se destaca que,
del total de personas y horas de formación realizadas, 8 de cada 10 han sido mujeres.
Además, el 87% de las monitoras que imparten formación son también mujeres.
En la primera edición de la Escuela de Mandos de Promoción Interna, han tomado parte
21 personas, 20 de ellas mujeres. Asimismo, el programa SUMA para perfiles con
potencial, ha contado con 13 participantes, 12 mujeres.
Este Anexo forma parte integrante de la nota 21 de la memoria de cuentas anuales consolidadas del ejercicio anual terminado en 31 de enero de 2023, junto
con la cual debe ser leído.
Asimismo, se ha organizado una formación online de igualdad de género y diversidad a
todos los trabajadores y socios.
2. Todas las personas con las mismas responsabilidades
o Retribución: tras la auditoría retributiva los resultados indican que la brecha
salarial no existe, si bien es necesario avanzar en el número de mujeres en
puestos directivos.
3. La cultura de empresa y su impacto en igualdad:
o Campañas de sensibilización realizadas en días señalados con el objetivo de
mantener de manera permanente la sensibilización sobre la igualdad de género.
o Programa de solidaridad para mujeres víctimas de violencia de género y sus
hijos e hijas.
o Dia internacional del Orgullo, impulsando la campaña “Orgullo”.
o Dia internacional contra la violencia de género. Contamos con un protocolo
propio de violencia de género protegiendo así a las víctimas de maltrato.
o Jornada anual de reflexión sobre Igualdad y diversidad.
o Campaña de juguetes no sexistas en el establecimiento de Llodio.
4. Salud y sostenibilidad integrada con la igualdad
o “Mujeres que cuentan” es un programa de EROSKI para divulgar historias reales
de mujeres que contribuyen a avanzar en la salud y la sostenibilidad de nuestros
productos y la sociedad, cuyos videos están disponibles en la web.
Asimismo, la Comisión de Nombramientos y Retribuciones, y aprobado por el Consejo Rector,
incluyen dentro de sus recomendaciones para la elección a los candidatos a órganos sociales, la
presencia de las mujeres en los mismos, y la ausencia de discriminación de cualquier tipo.
Los miembros del Consejo Rector no son retribuidos por su función de consejeros, más allá de la
cobertura de los gastos que esta función les ocasione, como son dietas y desplazamientos.
Las Comisiones del órgano del órgano de Administración
El Consejo Rector cuenta con el auxilio de las siguientes tres Comisiones:
-
Comisión de Nombramientos y Retribuciones.
-
Comisión Ejecutiva.
-
Comité de Auditoría y Cumplimiento.
Comisión de Nombramientos y Retribuciones
Comisión de Nombramientos
Nombre Cargo Categoría
DON OSCAR GOITIA ZUBIZARRETA
PRESIDENTE
Independiente
DOÑA LEIRE MUGERZA GARATE
SECRETARIA
Otro Externo
DOÑA MARIA ASUNCIÓN BASTIDA SAGARZAZU VICEPRESIDENTA Otro Externo
DOÑA ANA ISABEL ZARIQUIEGUI ASIAIN VOCAL Otro Externo
ANTTON TOMASENA RODRÍGUEZ VOCAL Independiente
JAVIER PASCUAL SANCHEZ VOCAL Otro externo
Este Anexo forma parte integrante de la nota 21 de la memoria de cuentas anuales consolidadas del ejercicio anual terminado en 31 de enero de 2023, junto
con la cual debe ser leído.
% De consejeros ejecutivos
0,00
% De consejeros dominicales 0,00
% De consejeros independientes 33,00
% De otros externos
66,00
Número de reuniones 6
La Comisión de nombramientos se ha reunido en el ejercicio 2022 en seis ocasiones. Su
Reglamento interno aprobado en su sesión de 19 de enero de 2017 y actualizado el 30 de junio de
2022, señala que la Comisión se reunirá al menos dos (2) veces al año y cada vez que resulte
oportuno para el buen desarrollo de sus funciones, a juicio del Presidente. La Comisión quedará
válidamente constituida cuando concurran personalmente a la reunión, más de la mitad de sus
componentes y sus acuerdos serán adoptados por mayoría absoluta de los miembros presentes en
la reunión.
La asistencia a las sesiones ha sido del 100% en todas ellas.
Las actuaciones más relevantes por destacar en el ejercicio 2022 son las siguientes:
o Calificación de los consejeros en virtud del artículo 529 duodecies de la Ley de
Sociedades de Capital.
o Evaluación del Desempeño del Consejo Rector y sus comisiones delegadas: tras
el análisis de los resultados, se establecen los planes de acción para reconducir
las deficiencias detectadas en su sesión de marzo cuyo seguimiento se llevó a
cabo en la sesión de junio considerando la buena marcha de la mayoría de las
cuestiones pendientes y resultando una evolución satisfactoria de los planes.
o Propuesta de nombramientos de consejeros en distintas sociedades del Grupo,
basándose en los criterios de nombramientos establecidos, así como en criterios
de idoneidad y dedicación para el cargo. Se ha llevado a cabo en tres de las seis
sesiones.
o Formación específica para todos los miembros del Consejo Rector en materia
financiera y contable, así como en materia de Gobierno Corporativo y
Responsabilidad de Administradores en noviembre 2022.
o La Comisión, acordó en su sesión de 17 de marzo de 2022, su plan de
contenidos calendarizado para el ejercicio 2022. En el ejercicio 2022 se han
abordado todos y cada uno de los objetivos establecidos, cumpliendo con todos
los hitos establecidos en él.
o En la sesión de 17 de marzo de 2022, la Comisión trasladó al Consejo Rector, su
informe de actividades relativo al ejercicio 2021, de conformidad con lo
establecido en el 10 del Reglamento de la Comisión y que fue aprobado por este
último.
o La Comisión en su sesión de 11 de mayo de 2022, y previa a la votación por la
Asamblea General de los candidatos a los distintos órganos sociales, realiza un
análisis velando por que los candidatos reúnan los criterios de idoneidad
establecidos y por la inexistencia de causas de incompatibilidad o conflicto de
interés.
o Evaluación equipo directivo. En la sesión de 11 de mayo de 2022, se analiza la
evaluación del equipo directivo, adoptando las líneas de mejora precisas en el
propio sistema de evaluación del equipo directivo.
o Estructura organizativa de la alta dirección y sus Comités de Gestión: La
Comisión en sus sesiones de 7 y 17 de marzo de 2022 fue informada de la
composición y principales variaciones de los miembros de los distintos Comités
Este Anexo forma parte integrante de la nota 21 de la memoria de cuentas anuales consolidadas del ejercicio anual terminado en 31 de enero de 2023, junto
con la cual debe ser leído.
de Gestión de la organización dependientes directamente de la alta dirección, así
como de su organigrama completo.
o Análisis y recomendaciones sobre las distintas comisiones especializadas del
Consejo Rector. Debido a la modificación de la composición del Consejo Rector,
la Comisión analizó en su sesión de 17 de marzo de 2022, los perfiles necesarios
e idóneos para las distintas comisiones. Asimismo, la Comisión aprobó los
candidatos designados para los cargos en las comisiones.
Comisión ejecutiva
Comisión Ejecutiva
Nombr
e
Cargo Categoría
DOÑA LEIRE MUGERZA GARATE
PRESIDENTA
Otro Externo
DOÑA MARIA ASUNCIÓN BASTIDA SAGARZAZU
VICEPRESIDENTA
Otro Externo
DOÑA SONIA ORTUBAI BALANZATEGUI
SECRETARIA
Independiente
ANA ISABEL ZARIQUIEGUI ASIAIN
VOCAL
Otro externo
% De consejeros ejecutivos 0,00
% De consejeros dominicales 0,00
% De consejeros independientes 25,00
% De otros externos 75,00
Número de reuniones 0
La Comisión ejecutiva tiene facultades para ejercer con carácter permanente todas y cada una de las
facultades atribuidas al Consejo Rector y que le han sido delegadas legal o estatutariamente. Durante
el ejercicio 2021, la Comisión Ejecutiva, no se ha reunido en ninguna ocasión.
Comité de Auditoría y Cumplimiento
Comité de Auditoría y Cumplimiento
Nombre
Cargo
Categoría
DOÑA SONIA ORTUBAI BALANZATEGUI PRESIDENTE
Nombramiento: 12/12/2019
Independiente.
DON EDUARDO HERCE SUSPERREGUI
VICEPRESIDENTE
Independiente
DOÑA LEIRE MUGERZA GARATE
SECRETARIO
Otro externo
DOÑA Mª CARMEN IÑURRIA LANDERAS
VOCAL
Independiente
DON CARMELO LECUE ALBERDI
VOCAL
Otro externo
% De consejeros ejecutivos 0,00
% De consejeros dominicales
0,00
% De consejeros independientes 60,00
% De otros externos 40,00
Número de reuniones 6
La Sra. Landeras, fue designada teniendo en cuenta sus conocimientos contables y experiencia en
materia de contabilidad y auditoría. Asimismo, las Sras. Ortubai, Mugerza y el Sr. Herce, cuentan con
experiencia en dichas materias.
Este Anexo forma parte integrante de la nota 21 de la memoria de cuentas anuales consolidadas del ejercicio anual terminado en 31 de enero de 2023, junto
con la cual debe ser leído.
Entre las funciones del Comité de Auditoría, su Reglamento establece:
a) En materia de Auditoría Externa, se responsabiliza de los criterios de contratación, y
propuesta de nombramiento, cese, reelección del auditor, se asegura de su independencia,
evalúa el resultado de la auditoría y de la implantación interna de las recomendaciones de
mejora, y sirve de canal de comunicación con el Consejo Rector.
b) En materia de Auditoría Interna, informa al Consejo Rector sobre la propuesta de selección,
recomendaciones en la organización.
c) En materia de supervisión de los Sistemas de Control Interno de la Información Financiera
(SCIIF), supervisa su proceso de elaboración y presentación, así como su integridad, revisa
el contenido de la información financiera que deba publicarse, asegura que el informe
semestral se elabora con los mismos criterios que el informe anual, vela por la correcta
aplicación de los principios contables y vela por la adecuada delimitación del perímetro de
consolidación.
d) ma, analizando
las
riesgos, para su información periódica al Consejo, y vela para que las políticas de riesgos
los criterios de
elaboración del mapa de riesgos y su revisión, así como los niveles de riesgo aceptables,
por la aplicación de las medidas previstas para mitigar los riesgos y por los sistemas
internos utilizados para gestionar y controlar sus riesgos y su impacto en las cuentas.
e) En cuanto a Gobierno Corporativo, diseña y propone la estructura del sistema de gobierno
corporativo de la organización, y supervisa el contenido del Informe Anual de Gobierno
Corporativo a aprobar por el Consejo, así como la adecuada información y funcionamiento
de la página web.
f) En relación con el Programa de Cumplimiento, vela por su desarrollo, implantación, difusión,
funcionamiento y efectividad en la organización, supervisando y garantizando el
funcionamiento del canal de denuncia, mediante informes periódicos al Consejo Rector.
Y, además, informa al Consejo sobre posibles conflictos de interés con terceros, directivos o rectores,
presenta un informe anual al Consejo sobre sus actividades y supervisa la información relacionada
con la CNMV.
Si bien su Reglamento de Funcionamiento en su artículo 19 establece un número mínimo de
reuniones anuales de cuatro, el Comité de Auditoría se ha reunido en el ejercicio 2022 en siete
ocasiones. El Comité de Auditoría queda válidamente constituido cuando concurren personalmente a
la sesión, más de la mitad de sus componentes y los acuerdos se adoptan por mayoría de los
miembros presentes en la reunión. En caso de empate, el presidente, que tiene la consideración de
consejero independiente, cuenta con voto de calidad.
El Comité se ha reunido en 6 ocasiones, con una asistencia media del 82%. En todas las sesiones,
salvo en dos, se ha contado como invitado
De forma general, durante el ejercicio 2022, el Comité de Auditoría y Cumplimiento, ha llevado a cabo
todas las funciones delimitadas en su ámbito de actuación, destacando, por ejemplo:
- Supervisión de Auditoría Externa: se ha realizado la auditoría de cuentas anuales de 2021 e
informe de independencia de auditores. Además, se han elaborado Informes de mejora de control
Este Anexo forma parte integrante de la nota 21 de la memoria de cuentas anuales consolidadas del ejercicio anual terminado en 31 de enero de 2023, junto
con la cual debe ser leído.
interno, se ha realizado una revisión limitada de los estados financieros intermedios y se ha
completado un Plan de trabajos de auditoría correspondiente al ejercicio 2022.
- Plan de trabajo 2022. En su sesión de marzo, el Comité aprobó su plan de trabajo y elaboró
un informe de avance de objetivos que ha sido reportado en las sesiones de julio, septiembre y
diciembre.
- Respecto a la información económico-financiera, se ha llevado a cabo la revisión de los
procesos críticos de SCIIF, así como su plan de supervisión. Las sesiones que han dado cuenta de
ellos han sido las celebradas en los meses de marzo, julio, septiembre y diciembre.
- Control interno y gestión de riesgos: en este ámbito, se ha llevado a cabo una actualización
del Mapa de Riesgos corporativo y un descargo semestral, en el mes de septiembre, incluyendo la
cuantificación económica que se reporta directamente al Consejo Rector.
- También se ha hecho un seguimiento a los planes de acción a las recomendaciones de
mejora de control interno, en la sesión correspondiente al mes de septiembre.
- En materia de Gobierno Corporativo, se elaboró el Informe Anual de Gobierno Corporativo
además del Informe sobre Información No Financiera. Asimismo, se continuó en la preparación y
ejecución de ESEF para la presentación de las cuentas anuales correspondientes al ejercicio 2021.
Igualmente, se ha cumplido con las obligaciones de comunicación en materia financiera, esto incluye
la información anual 2021, semestral 2022 y la información no financiera, así como otra información
relevante.
El comité está trabajando asimismo en la actualización de la página web corporativa con el fin
de hacerla más ágil y atractiva para los grupos de interés y de conformidad con lo establecido
en la circular de la CNMV respecto al contenido de la página web.
Además, se ha realizado un análisis de la situación de la sociedad en materia de Gobierno
Corporativo en la sesión del mes de diciembre, reportando un alto grado de cumplimiento
respecto del Código de Buen Gobierno Corporativo de la CNMV.
- En materia de cumplimiento, el principal elemento de consideración en el ejercicio 2022, ha
sido el asentamiento del programa de cumplimiento integral, a través del Comité de Cumplimiento
Normativo, que se encarga de la elaboración, implantación, aplicación y seguimiento de los
programas, políticas y protocolos de cumplimiento normativo del Grupo en materia de (i) prevención
de riesgos penales de la persona jurídica, (ii) blanqueo de capitales, (iii) protección de datos, y (iv)
otros programas de cumplimiento que puedan desarrollarse en el futuro.
El Comité ha aprobado el plan de trabajo de Cumplimiento en su sesión de marzo y ha
llevado a cabo un seguimiento de la evolución del mismo en los meses de abril, julio,
septiembre y diciembre.
La directora del Comité de Cumplimiento Normativo ha asistido a cinco de las seis reuniones
del Comité de Auditoría, en las que ha realizado un descargo puntual de los asuntos tratados
en el Comité.
Por otro lado, se ha llevado a cabo un descargo en cinco de las seis sesiones del Comité de
las denuncias recibidas, bien por el canal de denuncias, bien por otros medios, y se ha
realizado el seguimiento oportuno hasta la resolución de las mismas. Destaca en el ejercicio
2022, el relanzamiento del Código de Conducta y el Canal de denuncias, en el mes de
noviembre, para el que se han realizado formaciones a nivel de Consejo de Dirección y
comités de Gestión del Consejo de Dirección y a su vez, se ha trasladado a través de la vía
societaria la información correspondiente al resto de persona socias y trabajadoras de la
Cooperativa.
El Comité, ha cumplido en su totalidad el plan de contenidos previsto para el ejercicio 2022 y ha
elaborado el Informe de actividades correspondiente al ejercicio 2022.
Este Anexo forma parte integrante de la nota 21 de la memoria de cuentas anuales consolidadas del ejercicio anual terminado en 31 de enero de 2023, junto
con la cual debe ser leído.
Aunque el Consejo Rector es el órgano máximo responsable de la formulación de cuentas, a través
del Comité de Auditoría se establecen mecanismos para evitar que las cuentas individuales y
consolidadas que formula se presenten en la Asamblea General con salvedades en el informe de
auditoría. Para ello, el artículo 6 e) del Reglamento del Comité (aprobado por el Consejo Rector),
se preocupa por el proceso de auditoría de las cuentas anuales, vela por garantizar la
identificados por los auditores en el transcurso de su auditoria, con la finalidad última de mejorar en
la calidad de la información y la opinión favorable del auditor externo en sus informes de auditoría,
y que el Consejo Rector formule las cuentas sin salvedad alguna.
Adicionalmente, la función de Auditoría Interna tiene establecido en su Estatuto de Funcionamiento
(aprobado por el Comité de Auditoría y Cumplimiento), que entre sus objetivos está el de la
supervisión de la información financiera, mediante un análisis de los procesos de elaboración de
dicha información, sus riesgos y controles esp
respecto con auditores externos de la sociedad matriz y las sociedades del Grupo. De esta forma,
desde la función de Auditoría Interna se velará por la integridad de la información emitida y el
cumplimiento de la legalidad.
reúnen periódicamente tanto con los Responsables internos del proceso de elaboración de la
información financiera como con el auditor externo, de tal manera que se garantiza una adecuada
información sobre los criterios de elaboración de las cuentas, y así obtener una información
financiera de calidad y sin salvedad por parte del auditor.
También la sociedad establece mecanismos para prevenir la independencia del auditor externo y
para ello, el Comité de Auditoría y Cumplimiento tiene atribuidas entre sus funciones principales, la
de asegurar la independencia del auditor externo, y a tal efecto, se asegura de que la Sociedad, su
grupo y el Auditor Externo respetan las normas vigentes sobre prestación de servicios distintos de
los de auditoría, los límites a la concentración del negocio del Auditor Externo y, en general las
demás normas establecidas para asegurar la independencia de los Auditores Externos, mediante la
otra información o documentación que exija la normativa vigente.
El artículo 6 c) del Reglamento del Comité de Auditoría, regula las relaciones con el Auditor Externo
para recibir la información sobre aquellas cuestiones que puedan poner en riesgo la independencia
de éste, y cualesquiera otras relacionadas con el proceso de desarrollo de la auditoría de cuentas,
así como aquellas otras comunicaciones previstas en la legislación de auditoría de cuentas y en las
efecto:
-
Asegurarse de que la Sociedad, su grupo y el Auditor Externo respetan las normas vigentes
sobre prestación de servicios distintos de los de auditoría, los límites a la concentración del
negocio del Auditor Externo y, en general las demás normas establecidas para asegurar la
independencia de los Auditores Externos, solicitand
Auditores Externos, así como cualquier otra información o documentación que exija la
normativa vigente.
-
Examinar, en caso de renuncia del Auditor Externo, las circunstancias que la hubieran
motivado. Por otro lado, y teniendo en cuenta la naturaleza de los títulos emitidos por Eroski, S.
de los analistas financieros, de los bancos de inversión y de las agencias de calificación.
Este Anexo forma parte integrante de la nota 21 de la memoria de cuentas anuales consolidadas del ejercicio anual terminado en 31 de enero de 2023, junto
con la cual debe ser leído.
Operaciones vinculadas y operaciones intragrupo
No se han llevado a cabo operaciones realizadas entre la entidad o entidades de su grupo y los
accionistas, socios cooperativistas, ya que Eroski es una cooperativa de Consumo y como tal,
realiza habitualmente transacciones comerciales (operaciones de venta) con sus socios
consumidores. Estas transacciones se realizan a precios de mercado.
Adicionalmente, los socios de trabajo realizan prestaciones de servicios, clasificadas en las cuentas
anuales individuales como Adquisición de servicios derivados del Trabajo.
Tampoco se han llevado a cabo operaciones entre la entidad o entidades de su grupo, y los
administradores o miembros del órgano de administración, o directivos de la entidad, en tanto que
los administradores y directivos del grupo son socios de trabajo o socios consumidores, pueden
realizar las transacciones mencionadas en el párrafo anterior y en condiciones de mercado
igualmente.
En cuanto a las operaciones intragrupo, el detalle es el siguiente:
Denominación social de la parte vinculada Breve descripción de la operación
Importe
(miles de euros)
Air Miles España, S.A. Gastos publicitarios y asesoramientos
7.901
Desarrollos Comerciales y de Ocio Algeciras, S.L.
Ingresos financieros 520
Para mitigar los posible conflictos de interés que pudieran darse entre la entidad o su grupo y sus
consejeros o miembros del órgano de administración o directivos, de acuerdo con el artículo 67 de los
Estatutos Sociales, la Asamblea General deberá autorizar cualquier operación en virtud de la cual
Eroski se obligue con cualquier miembro del Consejo Rector, de la Comisión de Vigilancia, directivos o
sus familiares hasta el segundo grado de consanguinidad o afinidad, a excepción de relaciones
derivadas de la propia condición de socio o de trabajador de Eroski. Las personas que incurran en
dicha situación de conflicto se abstendrán de participar en las deliberaciones.
Cualquier contrato u operación realizada sin previa autorización de la Asamblea General será nula, a
excepción de los derechos adquiridos por terceros de buena fe, y dará lugar al cese automático del
consejero o directivo en cuestión, quien además responderá de los daños y perjuicios sufridos por
Eroski por tal motivo. Asimismo, entre las competencias atribuidas al Comité de Auditoría se
encuentra la de informar al Consejo Rector acerca de las situaciones de conflicto de interés en que
incurran consejeros y directivos.
Además del Código de Conducta Corporativo, Eroski cuenta desde 2004 con un Reglamento Interno
de Conducta de aplicación entre sus Directivos, Apoderados y Consejeros en el cual se establecen las
normas de conducta y principios de actuación que deben regir las transacciones y contratación con
terceros. Estas pautas han sido periódicamente revisadas y actualizadas, y fruto de dichas revisiones,
fue aprobado por el Consejo Rector en su sesión del mes de julio de 2016, y cuya última revisión se
ha llevado a cabo el 30 de septiembre de 2021, un nuevo Procedimiento de Contratación para el
Grupo Eroski, que establece los principios y procedimiento a seguir la contratación con terceros,
recogiendo en sus artículos 7 y 13, la obligación de informar de cualquier infracción, así como de
cualquier situación de conflicto de interés en las transacciones con terceros, así como el deber general
de no aprovechar en beneficio propio las operaciones que en nombre de la sociedad puedan llevar a
cabo.
Este Anexo forma parte integrante de la nota 21 de la memoria de cuentas anuales consolidadas del ejercicio anual terminado en 31 de enero de 2023, junto
con la cual debe ser leído.
Adicionalmente, desde 2003 existe en Eroski el llamado Estatuto del Directivo, cuyo contenido fue
actualizado en 2013 y suscrito por todo el cuerpo directivo de la organización. En dicho documento se
y ser ejemplo en la organización con sus actuaciones y comportamiento éticos, asumiendo la
responsabilidad de difundir, velar y supervisar el desarrollo y cumplimiento del Código de Conducta
Corporativo existente desde 2011, y actualizado en 2017, incluyendo aquellas situaciones de conflicto
de interés de las que pudieran tener conocimiento.
Sistema de Control y Gestión de Riesgos
La gestión de riesgos en Grupo Eroski es un proceso por el que se pretende asegurar
r
eventual incumplimiento, y estableciendo, en su caso, los mecanismos para reconducir sus efectos.
La metodología utilizada para la gestión de riesgos en Grupo Eroski se basa en el informe COSO,
método publicado por el Committee of Sponsoring Organizations of the Treadway Commission y
generalmente aceptado a nivel global, que establece un marco general para la administración
integral de riesgos, y cuyos componentes clave son los siguientes:
-
de los objetivos estratégicos del Grupo
-
valoración de los riesgos en función de su probabilidad de ocurrencia y del
impacto asociado a la materialización del mismo
-
respuesta a los riesgos
-
monitorización de los riesgos clave
-
sistemas de reporting periódicos tanto a nivel interno como externo
Todas las personas que integran Grupo Eroski tienen alguna responsabilidad en la gestión de
riesgos corporativos. Ahora bien, la tarea de impulsar y promover esta gestión se centra
fundamentalmente en el Consejo de Dirección, que se apoya en el Comité de Análisis de Riesgos.
La tarea de supervisión de la gestión recae, por su parte, en el Comité de Auditoría y Cumplimiento,
que se apoya básicamente para estas materias en la función de Auditoría Interna.
El sistema establecido en Grupo Eroski comporta la elaboración y periódica actualización del Mapa
de Riesgos, a partir del cual se reevalúan los planes de acción oportunos para reconducir a la
organización a la senda del logro de los objetivos estratégicos. El Mapa de Riesgos se actualiza
con periodicidad anual, si bien está prevista su actualización con mayor frecuencia siempre y
cuando ocurra algún acontecimiento a nivel interno
en la organización.
Los órganos responsables de la elaboración y ejecución del Sistema de Gestión de Riegos son los
siguientes:
-
Consejo de Dirección: órgano ejecutivo responsable último de la gestión de riesgos,
que asume su titularidad. Este órgano desarrolla una importante supervisión de la
gestión de riesgos corporativos y de los procesos y mecanismos de control
implantados. Controla la evolución de los riesgos, de acuerdo con los niveles de
riesgo aceptados por la organización.
-
Comité de Análisis de Riesgos: es el órgano especialista-técnico designado por el
Consejo de Dirección para la actualización del Mapa de Riesgos.
-
Consejo Rector de Eroski, Sociedad Cooperativa: aprueba los procesos de Gestión
de Riesgos implantados, entre los que se encuentra el específico de elaboración y
Este Anexo forma parte integrante de la nota 21 de la memoria de cuentas anuales consolidadas del ejercicio anual terminado en 31 de enero de 2023, junto
con la cual debe ser leído.
actualización del Mapa de Riesgos.
-
Comité de Auditoría y Cumplimiento: supervisa la eficacia del sistema de gestión de
riesgos implantado. En su reglamento de funcionamiento interno, actualizado en
Consejo Rector de Eroski del 30/04/2013, se establecen las siguientes funciones
relacionados con esta materia (Capítulo II, Artículo 9):
En relación con los sistemas de control interno y gestión de riesgos, el Comité tendrá como
funciones principales:
a) Supervisar la eficacia del sistema de control interno de la Sociedad y los sistemas de
gestión de riesgos, así como analizar junto con los auditores de cuentas las debilidades
significativas del sistema de control interno detectadas, en su caso, en el desarrollo de la
r y analizar los principales riesgos e informar a quien el Comité
considere oportuno.
b) Velar por que la política de control y gestión de riesgos identifique al menos:
(i) Los distintos tipos de riesgos a los que se enfrenta la Sociedad y su grupo,
incluyendo entre los financieros o económicos.
(ii) La fijación y revisión del mapa, las escalas de valoración y los niveles de riesgo
aceptables que la Sociedad y el grupo consideran aceptable de acuerdo con las
normas internas de la Sociedad.
(iii) Las medidas previstas para mitigar el impacto de los riesgos identificados, en caso
de que llegaran a materializarse.
(iv) Los sistemas de información y control interno utilizados para controlar y gestionar los
citados riesgos, incluidos los pasivos contingentes o riesgos fuera de balance.
Función de Auditoría interna: desempeña responsabilidades de apoyo y supervisión del proceso de
oridad
y la responsabilidad de la actividad de Auditoría Interna, y establece en su misión (artículo 5): “La
misión de la función de Auditoría Interna es ayudar a la organización a cumplir sus objetivos,
aportando al Consejo Rector de Eroski, a través de su Comité de Auditoría y Cumplimiento, un
enfoque sistemático y disciplinado de evaluación independiente y de mejora de la eficacia y
eficiencia de los procesos de gestión de riesgos, sistemas de control interno y gobierno.”
aluación y gestión de los impactos, riesgos y oportunidades de
carácter económico, ambiental y social corresponden principalmente al Comité de Auditoría y
Cumplimiento y, en el caso de riesgos penales, al Órgano de Control Interno (OCI) hasta julio de
2021 y, a partir de esa fecha, al Comité de Cumplimiento Normativo – CCN. Este nuevo órgano de
cumplimiento asume, además de las competencias en cumplimiento penal, las materias relativas al
blanqueo de capitales, protección de datos, acoso e igualdad y canal de denuncias. Es un Comité
constituido para el cumplimiento integral en materias protocolizadas y otros programas de
cumplimiento que pudieran desarrollarse en el futuro. Estos se encargan de informar puntualmente
al Consejo Rector, el cual es, en último término, el órgano responsable de velar por el cumplimiento
de las normas internas relativas a la gestión de todos los riesgos que puedan amenazar a la
organización. El Consejo Rector es el órgano ejecutivo responsable último de la gestión de riesgos.
Respecto a los principales riesgos que pueden afectar a la consecución de los objetivos de
negocio, cabe señalar que Los principales negocios de Grupo Eroski se desarrollan en el sector de
la gran distribución, lo que facilita la aplicación de un enfoque top-down, más simplificado a la hora
de identificar los principales riesgos que puedan afectar a la consecución de los objetivos. En este
sentido, muchos de los riesgos identificados tienen ligeras declinaciones en función del negocio
específico del que se trate, pero se pueden englobar en una denominación general de riesgo. Otros
función de su relevancia o peso relativo.
Este Anexo forma parte integrante de la nota 21 de la memoria de cuentas anuales consolidadas del ejercicio anual terminado en 31 de enero de 2023, junto
con la cual debe ser leído.
allá de la cl
cumplimiento) por considerar que una mayor alineación con los objetivos y retos estratégicos
facilita la gestión y la integración de estos riesgos en el proceso existente
de objetivos y asignación de funciones y roles.
visión global de la dispersión/concentración de los mismos, así como de la tipología que los
1) Riesgos externos: se trata de riesgos cuyo origen es ajeno a la propia organización, pero
que repercuten negativamente en el logro de los objetivos estratégicos y que pueden
provenir de diferentes ámbitos:
o Económico
o Social
o Competencia
o Desastres
o Proveedores/Acreedores
2) Riesgos internos: originados en el seno de la organización
o Estrategia
o Integridad
o Cumplimiento
o Sistemas de información / procesos
o Operacionales
o Gestión Financiera
o Personas
El procedim
actualización del Mapa de Riesgos, así como los criterios y las escalas establecidas y revisadas
anualmente por el Consejo de Dirección para valorar la probabilidad de que se materialice un
riesgo y el impacto derivado del mismo en los objetivos de la empresa.
Asimismo, el Grupo Eroski prioriza sus riesgos teniendo en consideración:
-
su valoración a través de las métricas de impacto y probabilidad de ocurrencia
realizada en el transcurso de la elaboración del mapa de riesgos por parte del
Comité de Análisis de Riesgos y que posteriormente aprueba el Consejo de
Dirección,
-
el grado de afectación de la eventual materialización del riesgo a objetivos
estratégicos.
El resultado
de Dirección, órgano de máxima responsabilidad ejecutiva en materia de riesgos, y se actúa en
consecuencia, activándose los planes de mitigación oportunos. Conjugando el equilibrio entre la
tolerancia al riesgo a nivel corporativo.
Adicionalmente, y en la medida de lo posible, las métricas de impacto se referencian en términos
económicos (EBITDA, cifra neta de volumen de negocios, impacto en cuenta de resultados…).
Cuando esto no es posible, se utilizan indicadores de tipo cualitativo.
cos cuya materialización a lo largo del ejercicio ha sido de mayor
impacto han sido los siguientes:
Este Anexo forma parte integrante de la nota 21 de la memoria de cuentas anuales consolidadas del ejercicio anual terminado en 31 de enero de 2023, junto
con la cual debe ser leído.
1.- Riesgos derivados de la coyuntura económica, sanitaria y geopolítica actual.
Cabe entender que la situación sanitaria se ha normalizado/interiorizado.
De hecho, y principalmente en zonas turísticas, se ha experimentado un constante y sostenido
incremento de la actividad, unido también a una normalización casi plena del número de turistas.
La guerra de Ucrania sí ha incrementado los costes de nuestras mercancías, además de otros
costes asociados, generando un contexto de inflación desconocido durante varios ejercicios.
Esta situación ha provocado:
-
Mayores costes, de compra y de gasto
-
Presión sobre los márgenes, derivada de la competencia y del contexto del mercado.
En este 2022 nos ha servido para mejorar notablemente nuestra posición
competitiva, pero mete mucha presión hacia su mantenimiento, es decir, a mantener
presión en márgenes y, consecuentemente, en gastos
La creciente inflación e incrementos salariales asociados provoca pérdida de condiciones relativas
en el perímetro cooperativo.
2.- Riesgos Financieros
El contexto inflacionario ha provocado incrementos de tipos de interés repentinos. El Euribor se ha
triplicado, siendo nuestro nominal expuesto al mismo ligeramente superior a los 1.000 millones de
euros (incluye AFSE y OSE).
Además, las turbulencias en mercados financieros y riesgos latentes han provocado un crecimiento
de los diferenciales.
Es decir, nuestro endeudamiento en los próximos ejercicios será mucho más caro que el actual.
Asimismo, el perfil de nuestros acreedores es distinto al histórico; puede ser más proclive a
soluciones menos continuistas
En todo caso, nuestra situación es la más favorable en muchos años, en términos de
apalancamiento y posibilidades de actuación. No obstante, cabe insistir en que serán muy caras y,
en algún extremo, pueden exigirnos actuaciones no contempladas/deseadas
Respecto al funcionamiento de los sistemas de control, los riesgos materializados en el ejercicio
2022 se han gestionado conforme a los planes y actuaciones específicas previstas en el propio
Plan de Gestión para mitigar sus efectos, en el propio ejercicio, así como las medidas que están
previstas implementar en 2023, con el reforzamiento de los fondos propios.
El sistema de control esta
permanente actualización de los riesgos que amenazan el cumplimiento de objetivos, en función de
su apetito al riesgo, y se complementa con la valoración de los mismos utilizando unas métricas de
impacto y probabilidad de ocurrencia, el seguimiento periódico de los indicadores asociados a cada
uno de los riesgos (KRI’s), la puesta en marcha de los planes de contingencia oportunos cuando
procede, es decir, la aplicación de los protocolos de gestión de crisis que correspondan en cada
caso, así como el establecimiento claro de las responsabilidades que asume cada órgano en dicho
proceso.
Este Anexo forma parte integrante de la nota 21 de la memoria de cuentas anuales consolidadas del ejercicio anual terminado en 31 de enero de 2023, junto
con la cual debe ser leído.
Durante el ejercicio 2022, al igual que en ejercicios precedentes, se ha delegado el proceso de
evaluación de riesgos al comité ejecutivo de riesgos (“Comité de Análisis de Riesgos”), responsable
de la elaboración y actualización del Mapa de Riesgos y se han asignado al Consejo de Dirección y
cación de los criterios utilizados y
resultados obtenidos, así como en la supervisión del proceso establecido.
Como resultado del Mapa de Riesgos y su integración y cruce con los retos estratégicos 2021-2024
y objetivos anuales, se activan los sistemas y mecanismos para mitigar o reducir el impacto de los
riesgos en el logro de los objetivos, en especial, para aquellos riesgos de criticidad alta y potencial
Sistemas Internos de Control y Gestión de Riesgos en Relación con el proceso de emisión
de la Información Financiera (SCIIF)
El Consejo Rector de Eroski S. Coop es el máximo responsable de la existencia y mantenimiento
de un adecuado y efectivo SCIIF. Aprobó durante el ejercicio 2011 la Política marco encaminada a
establecer roles, principales responsabilidades y metodología aplicada en la identificación de los
principales riesgos de información financiera, el establecimiento de controles y los mecanismos de
supervisión del proceso.
El Comité de Auditoría y Cumplimiento:, constituido en el seno del Consejo Rector, desde el
ejercicio 2011 es el órgano encargado de supervisar el SCIIF y según se recoge en su Reglamento
de funcionamiento, responsable de supervisar el proceso de elaboración y presentación e
integridad de la información era.
Además, en el proceso interviene el Consejo de Dirección que según establece la Política marco el
Consejo de Dirección, a través de la Dirección Económico-Financiera, es responsable del diseño,
implantación y funcionamiento del SCIIF.
Asimismo, la Función de Auditoría Interna Corporativa es responsable de elaborar y ejecutar un
nanciera y en
particular de sus sistemas de control interno (SCIIF), mediante un análisis de los procesos de
El Consejo Rector de Eroski es el responsable de aprobar la estructura y atribuciones del Consejo
de Dirección, a propuesta de la Presidencia de la sociedad, autorizando a cada director la
objetivos y responsabilidades encomendadas.
El organigrama de la estructura organizativa hasta nivel de responsable de tienda se publica en la
Intranet del Grupo. En cada cambio organizativo se establecen los mecanismos de comunicación
interna y externa encaminados, entre otros, a asegur
Así mismo, existe una descripción detallada de los puestos de trabajo, sus funciones y
responsabilidades atribuidas, desde los niveles profesionales hasta los directivos.
Existen también planes de formación en Eroski para el personal involucrado en la elaboración de la
información financiera que incluyen aspectos específicos como la asistencia a seminarios que
procuran la actualización de los conocimientos y competencias en estas materias.
Este Anexo forma parte integrante de la nota 21 de la memoria de cuentas anuales consolidadas del ejercicio anual terminado en 31 de enero de 2023, junto
con la cual debe ser leído.
de Información Financiera.
En relación con el proceso de elaboración de la información económico-
Auditoría y Cumplimiento, con la estrecha colaboración de la Dirección de Auditoría Interna, tiene
las siguientes funciones principales en virtud del artículo 8 de su Reglamento:
a) Supervisar el proceso de elaboración y presentación, así como la integridad de la
información económico-
la correcta delimitación de este último.
b) er periódico y/u obligatorio deba suministrar
la Sociedad a los mercados y a sus órganos de supervisión, con la profundidad necesaria
c) rmula con los mismos criterios
revisión limitada o procedimientos acordados de diferente alcance del Auditor Externo.
d) Velar por el cumplimiento de los requerimientos legales y la correcta aplicación de los
principios de contabilidad generalmente aceptados, e informar al Consejo Rector de
e) Velar por la adecuada delimitación del perímetro de consolidación y la correcta aplicación
de criterios contables.
Evaluación de riesgos de información financiera
Durante el ejercicio 2011 se documentó y aprobó en el Comité de Auditoría, a propuesta del Comité
Info
A grandes rasgos, el procedimiento describe en detalle 5 pasos:
1) Recopilación
2)
3) ocesos por riesgo inherente/ probabilidad de ocurrencia
4) Priorización de la criticidad de los epígrafes/procesos
5)
Los resultados del primer proceso sistemáti
sirvieron de base para documentar en detalle 15 procesos críticos de elaboración de información
los riesgos
los riesgos que amenazan los objetivos de la
comparabilidad; y derechos y obligaciones) y dio como resultado en el ejercicio 2011 el primer
mapa de riesgos de
Este Anexo forma parte integrante de la nota 21 de la memoria de cuentas anuales consolidadas del ejercicio anual terminado en 31 de enero de 2023, junto
con la cual debe ser leído.
comenzó a utilizar un procedimiento basado en una propuesta de auditores externos que,
perseguía el mismo objetivo, pero a través de una metodología más ágil, la cual básicamente
cuantitativo y cualitativo de los epígrafes que posibilita priorizar la criticidad de los mismos y, por
asociados los controles necesarios para mitigarlos.
Desde la Dirección Financiera se determina el perímetro de consolidación de Eroski, garantizando,
dentro del proceso de cierre, el mapa societario con la composición de sociedades del grupo y los
porcentajes de participación.
que afecten o puedan afectar a Eroski en todos sus centros, sociedades participadas y ámbitos, se
originen en su entorno o en sus actividades. Por tanto, el proceso tiene en cuenta los efectos de
otras tipologías de riesgos cubiertas por el sistema integral de riesgos de Eroski, en la medida en
Auditoría y Cumplimiento, según se recoge en el propio documento de procedimiento de
Durante el ejercicio 2022 la supervisión del proceso ha consistido en la presentación en dicho
Comité de los resultados de las auditorías realizadas sobre el diseño de los controles y pruebas
sobre su efectividad para 4 de los procesos documentados.
Adicionalmente, y de cara a una mejor supervisión del proceso, el sistema establecido de control
necesarios para mitigar los riesgos de la información
Respecto a las actividades de control, a lo largo del ejercicio 2011 y en el marco del proyecto
SCIIF, Er
riesgos, estableciendo para cada uno de ellos una documentación completa de descripción de las
ndientes
recomendaciones de mejora.
de carácter mensual, aunque con requerimientos más complejos con carácter semestral con motivo
de la publicación a mercados de información semestral consolidada y Cuentas Anuales individuales
y Consolidadas.
habituales de
supervisión y revisión realizados por parte de la Dirección de Administración y Fiscal, Dirección
Económico-Financiera y Consejo de Dirección, es presentada al Comité de Auditoría y
Cumplimiento para su validación. En dichas sesiones de presentación de resultados el Comité de
Auditoría y Cumplimiento cuenta con las valoraciones e informes realizados por los auditores
externos.
Este Anexo forma parte integrante de la nota 21 de la memoria de cuentas anuales consolidadas del ejercicio anual terminado en 31 de enero de 2023, junto
con la cual debe ser leído.
Respecto de los juicios, estimaciones y proyecciones relevantes, existe una supervisión continua
de la Dirección Económico-Financiera, así como de la Presidencia de Grupo Eroski sobre las
hipótesis desarrolladas en los cierres. Así mismo, el Comité de Auditoría y Cumplimiento con
anterioridad a la formulación de cuentas semestral y anual por el Consejo Rector analiza las
miembros de
la Dirección Económico-Financiera, y/o auditores externos e internos para conocer de primera
mano sus valoraciones sobre las hipótesis planteadas.
Respecto de la descripción del SCIIF, el presente documento se realiza a propuesta de la Dirección
Económico-Financiera y tras una presentación al Comité de Auditoría y Cumplimiento que
supervisa el contenido completo a reportar en el Informe Anual de Gobierno Corporativo.
una serie de políticas para garantizar el mantenimiento y
desarrollo de los sistemas, así como la continuidad y seguridad de la actividad:
-
Seguridad del acceso: se dispone de un procedimiento que se revisa
periódicamente, en el que se regulan los roles de los diferentes responsables en
materia de seguridad, estableciendo en el mismo las obligaciones del personal para
el buen uso del sistema de información, las políticas de acceso a los programas, así
como la seguridad física y lógica de los sistemas.
-
Control de Cambios: se ha desarrollado e implantado una metodología basada en
ITIL que formaliza los pasos a seguir para la petición, aprobación y ciclo de vida de
un cambio en cuanto a desarrollo. Por otro lado, existe una política explícita de
control de cambios técnicos (infraestructuras) gestionada por el responsable de
cambios técnicos incluyen un plan de marcha atrás, una ventana acorde y un
impacto acotado en la actividad, impi
incompatibles.
-
Operaciones: para garantizar la correcta ejecución de las mismas se dispone de una
monitorización continua (24x7x365) apoyada en un sistema automatizado de gestión
de alarmas, el cual posibilita ante cualquier tipo de contingencia que las incidencias
se escalen inmediatamente al departamento que corresponda. Se revisan las alertas
En 2023 la monitorización de
alarmas de seguridad será mejorada para que abarque más elementos y más
servicios.
-
puede tener acceso en cada uno de los sistemas y acorde con las responsabilidades
laborales de los usuarios. Se han implantado una serie de controles y
procedimientos relacionados con la información más sensible de la organización,
además de entrar en un ciclo PDCA de mejora continua a este respecto.
-
Continuidad de Negocio: se dispone de un Plan de Contingencia del Centro de
Procesamiento de Datos para garantizar la continuidad de los servicios ante casos
graves de averías y catástrofes naturales. Durante el ejercicio 2015, se establecieron
las bases de un plan de continuidad de negocio, para Sede Elorrio y CPD´s que se
validaron a inicio del ejercicio 2016. Durante el ejercicio 2016 se diseñaron 5
escenarios de pruebas que se han ejecutado y testado a partir del ejercicio 2017, a
través de una herramienta GRC que pretende automatizar la recogida de evidencias
del resultado de esos escenarios. En 2021 aprovechando cambios organizativos a
alto nivel, se planifica para revisar el plan completo y proponer a la organización una
sesión de entrenamiento en base a unos escenarios de incidentes de seguridad.
Fruto de esos entrenamientos, se crea un grupo de trabajo liderado por la Dirección
Corporativa con el fin de generar un plan de gestión de crisis. Igualmente, a finales
de 2022 se inició un servicio con Omega con el objetivo de definir e implantar un
DRP (Plan de Recuperación ante Desastres) entrenado anualmente, y cuya fecha fin
Este Anexo forma parte integrante de la nota 21 de la memoria de cuentas anuales consolidadas del ejercicio anual terminado en 31 de enero de 2023, junto
con la cual debe ser leído.
es finales 2024.
-
Formación y concienciación: en 2017 se inicia un proceso de información/formación
y concienciación a todos los implicados. Se establecen las bases para que, de forma
recurrente, tengamos canales formativos en materia de seguridad de la información,
empezando por la Dirección. Desde 2017 se vienen ejecutando diferentes acciones
formativas y de concienciación recogiéndose en el SGSI registro a partir de 2018 de
las acciones clave más relevantes. A partir de 2019 se incorpora el realizar phishing
dirigidos y a partir de 2021 una formación online disponible para todos los usuarios
digitales cuya ejecución ha sido de más de un 50%. Para 2023 se está definiendo un
plan de formación que incluya campañas de phishing dirigidas, infografías
mensuales, formación online (interrumpida en 2022) y charlas a colectivos
específicos.
Eroski no cuenta con actividades relevantes subcontratadas a terceros que puedan afectar a su
Respecto de valoraciones, juicios o cálculos realizados por terceros, para los servicios de expertos
independientes en materia de valoraciones o cálculos que pueden afectar de forma material en la
-Financiera supervisa
los servicios prestados y la calidad de la información proporcionada.
La Dirección de Administración y Fiscal Corporativa es la responsable de homogeneizar y mantener
actualizadas las políticas contables y resolver dudas de interpretación. A lo largo del ejercicio 2011
se publicó el Manual de Políticas Contables de Eroski, como recopilatorio de las instrucciones e
indicaciones en materia de tratamiento contable que se habían producido hasta la fecha y como
todas las sociedades que integran el Grupo Eroski.
La centralización llevada a cabo en los últ
de algunas sociedades del Grupo, permite homogeneizar y estandarizar criterios, al igual que se
El Grupo cuenta con un sistema corporativo de información contable, común en la mayor parte de
las sociedades dependientes. Su existencia facilita el control y supervisión de la información
de la misma
para integrarla en la herramienta de consolidación.
Además, existen reuniones periódicas de coordinación con las principales administraciones del
Grupo descentralizadas, para trabajar criterios y problemáticas comunes.
Así mismo, para los cierres semestrales, se cuenta con un paquete de reporting de información
supervisado y controlado desde la D. Administración y Fiscal en su función de Consolidación.
La supervisión del SCIIF es una de las competencias del Comité de Auditoría y Cumplimiento, que
vigila el proceso de elaboración y presentación e integridad de la información económico-
de Eroski y su grupo.
Este Anexo forma parte integrante de la nota 21 de la memoria de cuentas anuales consolidadas del ejercicio anual terminado en 31 de enero de 2023, junto
con la cual debe ser leído.
Para ello cuenta con la función de Auditoría Interna Corporativa que depende jerárquicamente de la
Dirección Corporativa de Eroski y funcionalmente del Comité de Auditoría y Cumplimiento y
014,
la de
control interno (SCIIF), mediante un análisis de los procesos de elaboración y presentación de
sí como los trabajos de coordinación a este
respecto con auditores externos de la sociedad matriz y las sociedades del Grupo.
un plan anual para evaluar su eia orien
-Financiera e informar periódicamente al Comité de
Auditoría y Cumplimiento sobre posibles debilidades detectadas durante la ejecución de los
trabajos y el calendario de seguimiento de las recomendaciones.
Durante el ejercicio 2022 la supervisión del proceso ha consistido en la presentación en dicho
Comité de los resultados de las auditorías realizadas sobre el diseño de los controles y pruebas
sobre su efectividad para 4 de los procesos documentados.
El Plan de contenidos de las sesiones del Comité de Auditoría y Cumplimiento se aprueba en la
primera sesión del ejercicio, momento en el que se realiza también la propuesta de asistentes a las
reuniones.
Al Comité de Auditoría y Cumplimiento asisten la responsable de Auditoría Interna y el Letrado
Asesor del Consejo a todas las sesiones. Así mismo, la Directora del área de Administración y
a de cierre, y de SCIIF y, en al
menos dos ocasiones, previas a las sesiones del Consejo Rector de formulación de Cuentas y
semestral, se invita a los auditores externos para comunicar directamente al Comité las
conclusiones de sus trabajos de revisión y los principales
analizado, y las debilidades de control interno detectadas. Adicionalmente, a demanda asisten los
Directores de Cumplimiento e Innovación y Sistemas.
Asímismo, a lo largo de las reuniones del ejercicio se realiza la supervisión del grado de avance
respecto a las debilidades de control interno detectadas por los auditores externos, así como de las
principales recomendaciones emitidas desde la función de Auditoría Interna.
A lo largo de todo el ejercicio está previsto, entre los contenidos a tratar en este Comité, el
descargo por parte de la función de Auditoría Interna Corporativa de los avances en materia de
Supervisión de SCIIF.
En el ejercicio 2022, el Comité de Auditoría y Cumplimiento se ha reunido en 6 ocasiones y en 4 de
ellas, con ocasión del cierre anual, del cierre semestral, de la presentación de los informes de
debilidades de control interno detectadas y de la planificación del trabajo de auditoría, se ha
contado con la presencia de los auditores externos, para transmitir sus valoraciones sobre la
información financiera anual de 2021 y semestral de 2022, así como sus recomendaciones de
control interno para poder realizar un seguimiento posterior de las mismas y la planificación de la
auditoría relativa al ejercicio 2022.
Adicionalmente, los auditores externos tienen comunicación permanente con la Dirección
Económico-Financiera, la Dirección de Administración y Fiscal y de Auditoría Interna
Corporativa.
Código de conducta y canal de denuncias
El Código de Conducta Corporativo de Eroski se aprobó en Consejo Rector en 2011 y fue
actualizado en 2012 y en 2017. Recientemente ha sido actualizado el 29 de septiembre
de 2022. Tiene como propósito sintetizar las pautas de comportamiento que deben orientar
el trabajo diario de sus administradores y trabajadores, cualquiera que sea su
responsabilidad, posición en la organización, tipo de contrato laboral o lugar donde
desarrollen sus actividades y supera a un conjunto de reglamentos de funcionamiento,
códigos y declaraciones previos de diferente alcance y dimensión.
Así, el Código de Conducta consolida los principios recogidos en diversos documentos, y
refuerza nuevos ámbitos, como los relativos al SCIIF o a la reforma del Código Penal
español.
El Código de Conducta determina los comportamientos esperados de las personas en
aquellas cuestiones de índole ética, relacionados con los compromisos de la organización
en la materia o con la normativa aplicable, que resultan más relevantes dadas sus
actividades y características. Como se ha mencionado, incluye en su apartado 4 un
asumiendo Eroski el principio de transparencia y
La difusión del Código de Conducta en toda la organización se realiza con el apoyo del
área de comunicación interna, y aprovechando los soportes de comunicación corporativos
igo de conducta sea
efectivamente conocido por los interesados. En noviembre de 2022 se ha llevado a cabo el
relanzamiento del código de conducta y el canal de denuncias, realizando así una nueva
formación y recordatorio de los contenidos de ambos textos a todos los socios y
trabajadores del Grupo Eroski.
Asimismo, el Código de Conducta, se encuentra accesible en el apartado de Gobierno
Corporativo de la página web de la sociedad y en la intranet.
El Comité de Auditoría y Cumplimiento asume desde los Estatutos de Eroski (Artículo 58,
Comisiones del Consejo Rector, párrafo 1) la competencia, entre otras, de supervisar el
sistema de gobierno corporativo de la cooperativa y en particular las políticas de gobierno
corporativo y cumplimiento y códigos de conducta internos. Además, recoge en su
Reglamento aprobado por Consejo Rector de Eroski, S. Coop. estas funciones en su
Artículo 10, Funciones relativas al Gobierno Corporativo.
Existe en la organización el Comité de Cumplimiento Normativo, responsable de velar por
ón y consulta para la comunicación
de conductas irregulares, (canal de denuncias) así como por la difusión del nuevo Código
de Conducta Corporativo. También se responsabiliza de mantener regularmente informado
al Consejo Rector acerca del desempeño de sus funciones, a través del Comité de
Auditoría y Cumplimiento.
Existe a disposición de los administradores y trabajadores de Eroski, un Canal de
s
Reglamento del Canal de Denuncia, aprobado por el Comité de Auditoría y Cumplimiento y
aprobado el 14 de diciembre de 2017 que a su vez actualizaba el aprobado en diciembre
de 2011. En septiembre de 2022 se ha actualizado, incluyendo elementos que refuerzan la
confidencialidad del denunciante y la garantía de anonimización del total del proceso.
El Reglamento del Canal de Denuncia establece los soportes disponibles, que son los
siguientes:
-
Un formulario online disponible en Nexo Eroski y Prisma (intranet).
-
Llamada telefónica. - A través de comunicación telefónica que permite
la Oficina de Cumplimiento.
-
Adicionalmente, y en todo caso, se podrá denunciar a través de la línea
jerárquica.
Todas las personas que puedan hacer uso del procedimiento disfrutan de acceso a los
soportes reseñados anteriormente o, al menos, a alguno de ellos.
Con carácter general, las comunicaciones recibidas a través del procedimiento de consulta
-
La persona elegirá uno de los canales que se ponen a su disposición
-
En un plazo máximo de cinco días hábiles, el Comité de Cumplimiento
Normativo, acusa recibo de la consulta y determina su admisibilidad.
-
Si se trata de una consulta, el Comité de Cumplimiento Normativo acusará
riormente redactará
respuesta con la colaboración de las áreas que considere oportunas, se le
-
propondrá al área funcional más adecuada para su análisis y resolución,
que resolverá y dará cuenta por escrito al Comité de Cumplimiento
Normativo.
Página web
En la página corporativa www.eroski.es, (http://www.eroski.es/) en la parte inferior, se
despliega un menú corporativo en el que, entre otros, ofrece los siguientes apartados con
información sobre gobierno corporativo:
-
Quiénes somos.
-
Responsabilidad Social Corporativa.
-
Fundación Eroski.
-
Memoria 2022.
-
Información para inversores.
-
Gobierno Corporativo.
-
Inmobiliaria.
-
Sala de prensa.
-
Trabaja con nosotros.
Dentro del apartado de Gobierno Corporativo (http://www.eroski.es/gobierno-corporativo/),
se encuentra información relativa a:
ESTRUCTURA ORGANIZATIVA:
Estatutos Sociales.
Reglamento de Régimen Interno Cooperativo.
ESTRUCTURA JERÁRQUICA INTERNA:
Consejo de Dirección
ESTRUCTURA DE GOBIERNO SOCIETARIO:
-
Consejo Rector EROSKI: Composición
-
Comité de Auditoría y Cumplimiento EROSKI: Composición y Reglamento
de funcionamiento.
-
Comisión de Nombramientos EROSKI: composición y Reglamento de
Funcionamiento.
-
Asamblea General de Delegados (convocatoria, orden del día y propuesta
de acuerdos) ejercicios actual y anterior.
-
Delegaciones de voto (procedimiento).
-
Ejercicio del derecho de información.
-
Solicitudes de información.
-
Información resumen sobre el desarrollo de la Asamblea General.
-
Comisión de Vigilancia
-
Comité de Recursos
-
Consejo Social
-
Consejo Consumerista
INFORME ANUAL DE GOBIERNO CORPORATIVO. Ejercicio 2021 y cinco ejercicios
anteriores cerrados.
INFORME DE RETRIBUCIONES.
CUMPLIMIENTO NORMATIVO:
Código de Conducta Corporativo.
Resumen Reglamento Órgano de Control Interno
Resumen Reglamento Canal de Denuncia
ESTADO DE INFORMACION NO FINANCIERA
De acuerdo al cumplimiento de la Ley 11/2018 de 28 de diciembre en materia de
información no financiera y diversidad, se incluye el Estado de Información no Financiera.
________________________
____________________
Dña. Leire Muguerza Gárate
(Presidenta)
Dña. Mª Asunción Bastida Sagarzazu
(Vicepresidenta)
________________________
______________________________
D. Oskar Goitia Zubizarreta
(Vocal)
Dña. Maria Victoria Fernandez Gómez
(Vocal)
___________________________
____________________________
Dña. Mª Carmen Iñurria Landeras
(Vocal)
D. Antton Tomasena Rodríguez
(Vocal)
________________________
____________________________
D. Javier Pascual Sánchez
(Vocal)
Dña. Ana Isabel Zariquiegui Asiain
(Vocal)
________________________
________________________
D. Carmelo Lecue Alberdi
(Vocal)
D. Edorta Herce Susperregui
(Vocal)
_______________________________
_______________________________
Dña. Zulima Valdivielso Martínez
(Vocal)
Dña. Sonia Ortubai Balanzategui
(Secretaria)
2
Índice
Carta de la CEO, Rosa Carabel 4
Carta del Consejo Rector de EROSKI 7
Sobre EROSKI 10
Una cooperativa que evoluciona 10
Nuestro compromiso EROSKI 12
Gobierno Corporativo 18
Gestión ética y responsable 28
Modelo de negocio 40
Un modelo multiformato 40
Nuestro modelo comercial ‘contigo’ 44
Una cadena de valor competitiva 54
Participación en alianzas y asociaciones 69
Compromiso con las personas trabajadoras 72
Compromiso y cultura cooperativa 72
Empleo de calidad 74
Compromiso con la salud 112
La salud, en el centro de nuestra estrategia 112
Seguridad alimentaria y calidad 113
Hacia una alimentación saludable y equilibrada 117
Alimentación infantil: cuidamos a las próximas generaciones 125
Compromiso con la sostenibilidad ambiental 130
Gestión ambiental responsable 130
Acciones para impulsar la sostenibilidad ambiental 146
3
Compromiso con el entorno local 179
Apoyamos a los proveedores locales 179
Fomentamos la cultura, el ocio y el entorno local 185
Compromiso con la sociedad 187
Contribuimos con nuestra acción social 187
Programa de donación Céntimos Solidarios 189
Respondemos ante la emergencia social 191
Otras acciones sociales 194
Compromiso con la transparencia 197
Resultados económicos 197
Taxonomía de finanzas sostenibles 198
Alcance y principios de elaboración del informe 206
Grupos de interés 209
Análisis de materialidad 211
Correspondencia con principales marcos de reporting 225
Anexos 242
Tablas de indicadores. Comparativas con años anteriores 242
Verificación conforme a la Ley 11/2018 de información no financiera 246
Verificación en referencia a los Estándares GRI 247
4
Carta de la CEO, Rosa Carabel
GRI 2-22
Es cada vez más común empezar el análisis anual hablando de la incertidumbre. Y no
faltan razones para hacerlo: primero, la crisis sanitaria que derivó en una crisis
económica y social; ahora, una guerra en Europa que, además de la tragedia humana
que implica, ha provocado un aumento significativo de los costes energéticos y de las
materias primas. Todo ello, junto con otros factores, ha provocado que las economías
evolucionaran por detrás de las estimaciones iniciales y que los niveles de inflación
alcanzasen unas cifras que no se veían desde hace décadas. Si ponemos el foco en
los costos de los alimentos, estaremos de acuerdo en que no recordábamos una
situación como la que estamos gestionando. A pesar de todo, quiero resistirme a
utilizar este término tan manido; para centrarme en lo que ha marcado nuestra
gestión durante todo el año y utilizar dos palabras que resultan más apropiadas para
describir la forma en la que nos hemos enfrentado a esta situación tan compleja:
responsabilidad y compromiso.
Todas las actuaciones que hemos desarrollado este año han tenido por objeto
ayudar, facilitar, mitigar y aliviar. Son términos que podrían utilizarse indistintamente
como sinónimos de la responsabilidad e inquebrantable compromiso que tenemos
con el consumidor. Se evidencian en todas y cada una de las decisiones y actuaciones
que cada una de las personas que conformamos este proyecto hemos aplicado a lo
largo de todo el ejercicio. En la actualidad, las empresas de nuestro sector están
siendo injustamente cuestionadas, por ello desde EROSKI queremos dejar claro que
siempre hemos estado, estamos y estaremos al lado del consumidor.
Lamentablemente, a pesar de nuestros esfuerzos, no contamos con la capacidad
para absorber la totalidad de los sobrecostes que enfrentamos. Que no quepa duda
de que nos hemos esforzado al máximo para implementar todas las medidas posibles
que puedan reducir su impacto.
Gracias a nuestra firme convicción, hemos logrado transferir ahorro a las personas
consumidoras a través de una actividad promocional especialmente intensa, y de una
vigilancia, seguimiento y ajuste fino del precio de nuestros lineales. Para ello, tomamos
dos decisiones clave. En primer lugar, reducir nuestros márgenes comerciales con el
fin de no trasladar al cliente la totalidad del incremento de los costos.
Nuestra segunda decisión ha sido impulsar una mayor eficiencia en todos los
procesos internos, desde la logística y la gestión de tiendas, hasta nuestras
plataformas y sedes centrales. Todos nos hemos responsabilizado de identificar
oportunidades de ahorro para construir un plan eficaz y sostenible.
5
Estas dos decisiones han dado como resultado un incremento de la cesta de la
compra notablemente inferior a la media del mercado.
Nuestras alianzas
En septiembre del 2022 se ha cumplido el primer aniversario de la alianza que nos une
a EP Corporate Group en Cataluña y Baleares. Estamos realmente satisfechos de los
resultados obtenidos que responden plenamente a los objetivos de negocio que nos
habíamos planteado para ambos perímetros.
Uno de los principales pasaba por renovar la imagen y el compromiso con Cataluña
mediante el relanzamiento de la marca Caprabo bajo el lema 'Benviguda la vida'. La
campaña ha sido el rostro visible de un plan estratégico que ha impulsado la
expansión de la compañía que tendrá, además, su continuidad en los próximos años.
Por otro lado, perseguíamos reforzar y consolidar nuestro compromiso con Baleares,
donde ya somos líderes del mercado, entre otras razones, por combinar como nadie
un amplio surtido de productos locales a precios muy competitivos.
Nuestra diferencia
La promoción del producto local, la sostenibilidad y la salud han seguido siendo una
constante, a pesar de la complejidad que estamos gestionando. Creemos firmemente
que estas son las palancas que marcan la diferencia. En 2022, hemos fortalecido
nuestra apuesta por estos valores mediante la creación del primer marketplace de
una empresa de distribución en España para productores locales, Eroski Azoka, un
espacio de encuentro entre nuestros clientes y los pequeños productores. Además,
hemos renovado nuestro acuerdo con el Gobierno Vasco para el desarrollo del sector
agroalimentario y con el sector transformador en Aragón para seguir siendo un actor
clave en la región.
Nuestro compromiso con el productor se ha extendido a herramientas como el
programa de acompañamiento mediante el cual estamos contribuyendo a que las
pequeñas empresas productoras puedan diseñar la hoja de ruta que contribuya a
que sus procesos sean sostenibles y sus productos de mejor calidad, en beneficio de
todas las partes, en especial del cliente.
Por otro lado, seguimos poniendo foco en la alimentación de nuestros “pequeños” a
través de nuestro programa de formación en hábitos de alimentación saludable que
un año más ha llegado a cientos de colegios y miles de alumnos.
Un año más la contribución social de Eroski, unida a las generosas aportaciones de los
clientes a las distintas causas propuestas a lo largo de estos doce meses es
fundamental para entender el impacto de nuestra organización. Han sido 23 millones
aportados en solidaridad y acción social; apoyo a las familias y colectivos con
necesidades especiales; formación e información al consumidor y cultura, ocio y
6
entorno local. Sin olvidar nuestra mirada global de contribución a la consecución de
los Objetivos de Desarrollo Sostenible en virtud de la adhesión de Eroski a Pacto
Mundial.
Nuestras decisiones difíciles
El 2022 quedará en nuestra memoria por ser el año en el que hemos cerrado el
acuerdo con W2M traspasándole el 100% del negocio de Viajes Eroski. Ha sido una
decisión difícil pero responsable y consistente con el objetivo de garantizar el futuro
de un negocio que necesita un cambio de modelo intenso en recursos. Estamos
profundamente orgullosos de lo que Viajes Eroski ha supuesto para toda la sociedad.
Nació hace más de cuatro décadas con la ambición de ofrecer un servicio de calidad
en un momento de ebullición del turismo como industria. Hoy ese proyecto tendrá su
continuidad en el seno de una de las empresas líderes del sector. Desde aquí gracias
a todas las personas que habéis formado parte de nuestra historia.
Las personas
Sin duda nuestro principal activo son las personas que conformamos este proyecto y
en este ejercicio quisiera destacar la capacidad de adaptación y la flexibilidad que
han demostrado a lo largo de un año complejo que ha requerido de un esfuerzo
extraordinario en todas y cada una de las áreas, plataformas y tiendas de la
organización. Es necesario agradecer y reconocer la profesionalidad y maestría con
las que hemos gestionado esta situación de cambio permanente.
Personalmente, ha sido un año especial para mí. Es la primera vez que escribo esta
carta como líder de un proyecto empresarial que me enorgullece, que tiene una raíz y
un alma cooperativa que nos hace ser como somos y hacer las cosas como las
hacemos. Queremos transmitir nuestros valores a la sociedad: igualdad,
sostenibilidad, solidaridad y reparto equitativo de riqueza. Creemos que son valores a
los que deberíamos aspirar como sociedad. Tenemos el claro propósito de contribuir
al desarrollo sostenible de la sociedad y a su transformación. Apostamos por ser un
referente claro para las personas consumidoras y queremos evolucionar con ellos
ofreciendo respuestas y aportando soluciones a las necesidades que tenga en cada
etapa vital. En este año 2023 continuaremos estando al lado de los consumidores.
Contigo más que nunca.
Rosa Carabel
CEO de EROSKI
7
Carta del Consejo Rector de EROSKI
GRI 2-22
Si me pidieran un titular para las siguientes líneas, Gracias sería, probablemente,
la palabra que de forma más certera pudiera condensar lo que van a leer a
continuación. Gracias a los equipos de personas que formamos Eroski por el
esfuerzo, por la dedicación y por la pasión.
La contribución de las personas, como digo, ha sido esencial para entender la
forma en la que nuestra organización ha respondido a un periodo claramente
marcado por una alta inflación, en especial, en lo que se refiere a los productos
de alimentación. Los mensajes simplistas y demagógicos hacen que la opinión
pública no pueda distinguir entre las distintas actividades empresariales, porque
no se consigue diferenciar entre sectores o no se discriminan unas empresas de
otras. Sirvan estas palabras para reivindicar que no es lo mismo un modelo que
otro. En ocasiones se tiende a vaciar de contenido el sentido de Eroski como
asociación de consumidores, como cooperativa de consumidores, y esta es una
diferencia clara en el sector. Porque todo lo que genera, se reparte entre sus
propietarios, que son las personas socias de consumo y las socias de trabajo,
decidimos y abordamos la gestión del negocio pensando en ambos colectivos,
porque participamos ambos en la decisión. Es una realidad que busca un reparto
equilibrado de la riqueza que se genera como empresa de distribución, es un
diferencial en como decidimos y como lo aplicamos, y se puede apreciar con
hechos la validez del discurso. Es lo que somos y lo que sirve de hoja de ruta para
entender por qué actuamos de esta forma.
Porque el consumidor es nuestro centro, en este periodo hemos hecho un gran
esfuerzo por no trasladar la totalidad de los sobrecostes en el precio de venta al
público, reduciendo el margen de beneficio de la empresa, aquella que pertenece
a sus 9.500 personas socias de trabajo y a la sociedad en la que reinvierte sus
resultados.
Transparencia en la información
Una de las formas de evidenciar nuestro compromiso con los consumidores y la
sociedad, son los 10 compromisos de salud y sostenibilidad, que enmarcan
muchas actuaciones definidas de forma conjunta con miles de consumidores y
explicitados y compartidos entre todas las personas. La transparencia con el
consumidor, nuestro socio, es uno de ellos.
8
La misma transparencia que aplicamos en el traslado de los mensajes anteriores,
existe a la hora de ofrecer nuestro surtido en las tiendas. La demanda de
información por parte de los consumidores en la configuración de su cesta de la
compra es uno de los rasgos más distintivos de los nuevos tiempos. La confianza
en elementos tangibles como el producto o intangibles como la marca han
ganado en relevancia para el cliente a la hora de definir sus hábitos de compra.
Es un factor esencial para Eroski. Prueba de ello han sido los dos nuevos sistemas
de etiquetado que hemos introducido en 2022. El primero, pionero en la
distribución alimentaria nacional, nos muestra de forma sencilla y visual el
impacto global de un determinado producto en el medio ambiente. Una iniciativa
que se irá enriqueciendo con la opinión de los miles de consumidores a los que
Eroski ha preguntado.
La segunda etiqueta incide en la apuesta de la organización por una alimentación
más ética y sostenible con el bienestar animal como vértice: un sistema de
clasificación propio que ayuda a identificar las características de la crianza de la
carne de pollo y, de esta forma, facilitar el conocimiento y el fomento de un
necesario espíritu crítico que nos hace avanzar como sociedad.
Compromiso social
Si por algo ha destacado el 2022 es por la dureza que ha supuesto ser testigos del
inicio de una cruenta guerra que ha afectado al corazón de Europa y a miles de
personas, incluidas familias enteras, niños y niñas. No hay alivio posible para
aquellos que lo han perdido todo, pero desde Eroski hemos querido contribuir al
trabajo que sobre el terreno realizan organizaciones como UNICEF para socorrer a
las personas afectadas. Una vez más los clientes y clientas han sido decisivas en
la contribución de más de 560.000 euros en la campaña de emergencia de ayuda
humanitaria. No es la primera vez y, desgraciadamente, no será la última, pero
nosotras actuaremos siempre, porque la solidaridad no es una acción puntual, es
parte de lo que somos.
Cooperativismo. No es la meta sino el camino
Me van a permitir que dedique las últimas líneas de esta carta a ensalzar el
modelo empresarial que, sin lugar a dudas, ha situado a Eroski en la posición en
la que está. Un modelo justo; democrático; que promueve la igualdad y la
diversidad; que genera y reparte la riqueza de forma equitativa. Un modelo en el
que creemos firmemente. Nuestro modelo. Ser cooperativa nos refuerza en los
valores que queremos trasladar a la sociedad. Todo lo que hacemos, desde
nuestra oferta comercial hasta nuestros 10 Compromisos saludables y sostenibles
existen porque somos cooperativa. Y esto, nos hace más fuertes. Juntos
9
multiplicamos lo que aportamos a la sociedad, a los propietarios de este proyecto,
que son nuestros socios y socias de trabajo y de consumo. Porque queremos
seguir avanzando para lograr que el proyecto cooperativo, con valores ligados a
la solidaridad e intercooperación, sea el mejor lugar para nuestras socias y socios
de trabajo y de consumo, por lo que hacemos y cómo lo hacemos. Juntos, somos
más. Eroski contigo.
Leire Mugerza
Socia Consumidora y Presidenta del Consejo Rector de EROSKI, S. Coop.
10
Sobre EROSKI
Una cooperativa que evoluciona
uestra historia comienza hace más de 50 años, cuando siete pequeñas
cooperativas de consumo decidimos unirnos con el fin de disponer de
productos de calidad a buen precio y defender los derechos de las personas
consumidoras. Este propósito nos ha guiado a lo largo de estas cinco décadas
hasta convertirnos en lo que somos hoy en día: el primer grupo de distribución
minorista de bienes y servicios de gran consumo de carácter cooperativo en
España, con gran presencia en Galicia, País Vasco, Navarra, Cataluña y Baleares.
Actualmente contamos con una red comercial de más de 1.656 establecimientos,
más de 6,4 millones de Socios Cliente y 27.308 trabajadores.
N
1
Somos EROSKI
▪
5.476 millones de euros de facturación.
▪ 4.828 millones de euros de ventas netas.
▪ 207 millones de pasos por caja.
▪ 1.360.152 Socias y Socios Consumidores.
▪ 9.500 Socias y Socios Trabajadores.
▪
Rosa Carabel, nueva CEO y Directora General del Grupo EROSKI.
▪ 10 Compromisos por la Salud y la Sostenibilidad.
11
Indicadores de actividad de EROSKI
Indicador de actividad
2022
2021
2020
Pasos por caja (millones)
207
200
195
Facturación (millones de euros)
5.476
5.116
5.377
Ventas netas (millones de euros)
4.828
4.541
4.807
Contamos con un modelo de empresa que está alineado con nuestro objetivo
social y las características propias de nuestro negocio, primando la calidad y un
servicio basado en la excelencia. Asimismo, buscamos potenciar el producto local,
la promoción de la alimentación saludable a buen precio, así como el desarrollo
sostenible de las comunidades donde estamos presentes.
Con este ánimo, en 2021 iniciamos una nueva etapa a través del Plan Estratégico
2021-2024, que prevé la incorporación de en torno a 2.000 nuevas personas socias
a la cooperativa y la apertura de 300 nuevas tiendas a lo largo de este periodo.
Crecemos para continuar a disposición de nuestros socias y socios y, en general,
de toda la sociedad, con el objetivo de responder a sus necesidades siempre en
evolución y de facilitar la adaptación a un nuevo entorno más volátil.
Composición del Grupo EROSKI
GRI 2-1; 2-2
Nuestra sociedad matriz es EROSKI, S. Coop., una cooperativa cuyo enfoque de
actividad se basa en una triple vertiente:
▪ Empresa de distribución
▪ Organización de consumidores
▪ Proyecto cooperativo
EROSKI, S. Coop. se estructura en dos comunidades societarias:
▪ 1.360.152 Socias y Socios Consumidores (49.792 nuevos respecto a 2021)
▪ 9.500 Socias y Socios de Trabajo (1.268 nuevos respecto a 2021)
Ambas comunidades contribuyen a la consecución de nuestras metas
participando conjuntamente en el gobierno y en la gestión de la organización a
través de los órganos sociales correspondientes.
Nuestro modelo de gobierno y toma de decisiones supone que la gestión de la
red comercial se realiza a través de la cooperativa y de las 21 sociedades
12
dependientes de ella que conforman el Grupo EROSKI y que son las que consolidan
en los estados financieros.
Organigrama de las 22 sociedades del Grupo EROSKI y porcentaje de
participación de EROSKI, S. Coop. en las mismas al cierre del ejercicio
Nuestro compromiso EROSKI
GRI 2-23
En EROSKI nos apoyamos sobre la responsabilidad y la honestidad a la hora de dar
respuesta a las inquietudes y expectativas de nuestros grupos de interés.
Misión
Somos un grupo de distribución de productos y servicios de gran consumo
configurado en régimen cooperativo. Queremos ser distinguidos por:
▪ Integrar al cliente, escucharle y satisfacerle de forma impecable.
▪ El elevado compromiso e implicación de las personas que lo componen.
▪ Presentar unas tiendas acogedoras, saludables y en permanente
innovación.
13
▪ Obtener los beneficios que nos permitan generar más riqueza y realizar
una distribución de ella en régimen de solidaridad.
▪ Integrar en la estrategia un firme compromiso con la salud y el bienestar
de las personas consumidoras y con el desarrollo sostenible de la
sociedad.
Visión
Ser la tienda preferida por las personas consumidoras para comprar.
Valores
▪ Cooperación: propietarios y protagonistas.
▪ Participación: compromiso en la gestión.
▪ Innovación: renovación permanente.
▪ Responsabilidad social y ambiental: distribución solidaria de la riqueza e
implicación en el entorno.
▪ Compromiso: comprometidos con el Socio Cliente y el consumidor.
Comprometidos ante los nuevos retos
GRI 2-23; 2-24
Nuestra identidad nos guía a la hora de dar una respuesta comprometida a los
grandes retos que afrontamos como sociedad. 2022 ha estado marcado por las
consecuencias socioeconómicas del conflicto bélico en Ucrania, los problemas
de disponibilidad de las materias primas y un entorno inflacionista. Este nuevo
contexto impulsa tendencias como la diversificación y mejora de la eficiencia y
proximidad de la cadena de valor o el avance hacia modelos de economía
circular. Por ello, el compromiso con el desarrollo sostenible está presente en todas
las facetas de nuestro negocio, afrontando este reto desde la proactividad y la
responsabilidad.
En un contexto en el que los impactos de nuestra actividad alcanzan una
dimensión no solo local sino también global, alineamos nuestros compromisos
como compañía con los objetivos e iniciativas internacionales que promueven el
desarrollo sostenible:
▪ Código de Conducta Responsable de la UE para Prácticas de Marketing
y Negocios Alimentarios. En 2021 nos adherimos a este Código, aprobado
en el marco de la estrategia De la Granja a la Mesa de la Unión Europea.
El Código responde a los esfuerzos de la UE por aumentar la
disponibilidad y la asequibilidad de opciones alimentarias saludables y
sostenibles.
14
▪ Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS). Alineamos nuestra estrategia
con los 17 objetivos aprobados en 2015 por Naciones Unidas, con el
objetivo de trabajar junto con el resto de los agentes económicos,
sociales y medioambientales para alcanzar las metas de desarrollo
sostenible.
▪ Pacto Mundial. EROSKI fue uno de los miembros fundadores del Pacto
Mundial, una iniciativa propuesta por Naciones Unidas en 2002 y con la
que anualmente reafirmamos nuestro compromiso, que promueve
implementar 10 principios universalmente aceptados para fomentar la
responsabilidad social empresarial en las áreas de derechos humanos
en la cadena de valor de la empresa, normas laborales, medio ambiente
y lucha contra la corrupción.
10 Compromisos por la Salud y la Sostenibilidad
En coherencia con nuestra visión y compromiso con la comunidad, queremos
distinguirnos por facilitar a las personas consumidoras una alimentación segura,
saludable y sostenible. Por eso, desde 2018 contamos con los 10 Compromisos de
EROSKI por la Salud y la Sostenibilidad, nuestra hoja de ruta para los próximos años
en cuya elaboración participaron más de 8.000 personas, y que nos ayuda
atender no solo a las personas consumidoras, sino también a la sociedad en
general. A esta iniciativa también se sumó CAPRABO en 2019.
Este decálogo parte desde lo fundamental: nuestro compromiso con la seguridad
alimentaria en todos nuestros productos y tiendas. La garantía de su
cumplimiento nos permite continuar con objetivos ambiciosos que buscan
facilitar una alimentación saludable y equilibrada, con especial atención a las
necesidades de los colectivos con necesidades especiales, como el público
infantil o personas con enfermedades o intolerancias alimentarias. Además,
trabajamos para asegurar la sostenibilidad de nuestros servicios y productos,
desde sus tres dimensiones: la ambiental, la social y la económica. Es destacable
el énfasis que incluimos en las metas relacionadas con el desarrollo de nuestro
entorno. Y todo ello garantizando la accesibilidad de una alimentación de calidad
a un precio adecuado que no suponga una barrera, para que todas las personas
consumidoras tengan acceso a nuestra propuesta. Y lo hacemos de manera clara
y transparente en nuestras etiquetas y comunicaciones, escuchando a nuestra
clientela y a otros grupos de interés, reforzando la formación de nuestros equipos
para que sean prescriptores de nuestra propuesta diferencial y para que, al igual
que las personas consumidoras a las que también formamos e informamos,
adquieran hábitos más saludables y sostenibles en su día a día desde una
elección consciente.
15
Avances en nuestros 10 Compromisos de EROSKI por la Salud y la
Sostenibilidad
Compromisos por la Salud y la
Sostenibilidad
Principales avances
ODS
Aspiraciones
Código
de Conducta UE
1. Nos implicamos con la
seguridad alimentaria.
Estamos comprometidos con la
seguridad alimentaria, a través
de un plan de calidad
preventivo, el control de la
trazabilidad de los productos y
el mantenimiento de la cadena
de frío de los frescos.
▪ 33.375 controles
analíticos de productos y
servicios.
▪ 347 auditorías a
empresas proveedoras.
▪ 963 auditorías a
puntos de venta y
plataformas.
1. Dietas saludables
4. Cadena de valor
eficiente y circular
2. Promovemos una
alimentación equilibrada.
Promovemos el consumo de los
alimentos necesarios y
convenientes para una
alimentación equilibrada,
reducimos nutrientes cuyo
consumo excesivo es perjudicial
para la salud en los productos
de nuestras marcas y
mejoramos la calidad de sus
grasas saturadas.
▪ 70% de los productos
de marca propia con
Nutri-Score A, B o C.
▪ 100% eliminación de la
grasa de palma en
nuestra marca propia.
1. Dietas saludables
4. Cadena de valor
eficiente y circular
7. Abastecimiento
sostenible
3. Prevenimos la obesidad
infantil.
Trabajamos para prevenir la
obesidad infantil, promoviendo y
facilitando una alimentación
equilibrada para la infancia,
priorizando la calidad nutricional
de nuestros productos infantiles
y formando a dos millones de
niños y sus familias en hábitos
de vida saludable para 2025.
▪ 159.442 escolares y sus
familias, formados en
2022 a través de nuestro
Programa Educativo en
Alimentación y Hábitos
Saludables (PEAHS).
1. Dietas saludables
6. Cooperación
16
Compromisos por la Salud y la
Sostenibilidad
Principales avances
ODS
Aspiraciones
Código
de Conducta UE
4. Atendemos las necesidades
nutricionales específicas.
Trabajamos para que las
personas con necesidades
específicas encuentren en
nuestras tiendas todo lo
necesario para su alimentación,
ampliando la diversidad de la
oferta y ofreciendo alternativas
como nuestro servicio de
encargos o nuestra tienda
online.
▪ 2.300 productos sin
gluten en nuestras
tiendas, 558 de nuestras
marcas.
▪ Más de 2.600 socios y
socias de cinco
Asociaciones de
Celíacos se han
beneficiado de un 20%
de descuento en 200
productos específicos
sin gluten.
▪ Nueva gama EROSKI
VEGGIE para
vegetarianos y veganos
1. Dietas saludables
6. Cooperación
5. Favorecemos un consumo
responsable.
Facilitamos una alimentación
sostenible, reduciendo el
impacto ambiental de nuestros
procesos, tiendas y productos.
Además, promovemos los
productos ecológicos y los
procedentes de procesos de
producción más sostenibles, así
como la reducción de aditivos
artificiales y el bienestar animal.
▪ Reducción del 5% en
emisiones netas de CO
2
en 2022 respecto al año
anterior (-42% desde
2017).
▪ 188 envases y
embalajes
ecodiseñados en 2022.
▪ Más de 14 millones de
comidas donadas a
entidades sociales como
parte de nuestro
programa Desperdicio
Cero.
1. Dietas saludables
2. Prevención del
desperdicio
alimentario
3. Neutralidad
climática de la
cadena de valor
4. Cadena de valor
eficiente y circular
6. Cooperación
7. Abastecimiento
sostenible
17
Compromisos por la Salud y la
Sostenibilidad
Principales avances
ODS
Aspiraciones
Código
de Conducta UE
6. Ofrecemos más productos
locales.
Contribuimos al desarrollo del
entorno social y económico de
nuestras tiendas y promovemos
la cultura y el desarrollo local en
la comunidad a través de
eventos gastronómicos, visitas a
las instalaciones de producción
y colaborando en las fiestas de
mayor arraigo y tradición.
▪ 21.079 productos
locales ofrecidos en
colaboración con
pequeños productores
locales.
▪ 23 millones de euros
volcados a fines sociales
junto con nuestros
grupos de interés.
▪ Programa Céntimos
Solidarios con 1,7
millones de euros
donados.
3. Neutralidad
climática de la
cadena de valor
4. Cadena de valor
eficiente y circular
5. Crecimiento
económico
6. Cooperación
7. Abastecimiento
sostenible
7. Facilitamos comer bien a
buen precio.
Mejoramos los precios en los
productos necesarios para
llevar una alimentación
equilibrada y responsable y
desarrollamos propuestas de
ahorro personalizadas para
nuestros Socios Cliente.
▪ Más de 370 millones de
euros de ahorro
transferido a nuestros
clientes a través de
ofertas, promociones y
otras campañas.
1. Dietas saludables
8. Actuamos desde la escucha,
con claridad y transparencia.
Actuamos de forma clara y
transparente, contando siempre
con la participación de las
personas Socias, trabajadoras y
clientes, así como otros grupos
de interés. Además, buscamos
la máxima claridad y
transparencia en la información
que ofrecen nuestros envases.
▪ Pioneros en incorporar
etiquetado ambiental en
una decena de
productos de marca
propia.
▪ 100% de los productos
de marca propia con el
etiquetado nutricional
avanzado Nutri-Score en
la tienda, 1.883 en el
propio envase.
▪ Plan Solidaridad 2023
elegido con la escucha a
3.773 personas y 330
entidades sociales.
1. Dietas saludables
6. Cooperación
18
Compromisos por la Salud y la
Sostenibilidad
Principales avances
ODS
Aspiraciones
Código
de Conducta UE
9. Nos cuidamos como
Trabajadores.
Promovemos la formación en
materia de salud, bienestar y
consumo responsable con el
objetivo de mejorar la calidad
de vida de nuestras personas
trabajadoras, ofreciendo
formación, asesoramiento,
actividades, programas y
herramientas para nuestra
plantilla y sus familias.
▪ 404 personas
trabajadoras de EROSKI
han participado en las
horas de formación
sobre alimentación
equilibrada y la salud.
▪ 242.445 horas de
formación en total a las
personas trabajadoras.
5. Crecimiento
económico
10. Impulsamos un estilo de vida
más saludable.
Impulsamos la información de
calidad sobre salud y
sostenibilidad a través de
canales como la revista
Consumer EROSKI y
www.consumer.es. Además,
disponemos de nuestro
programa de asesoramiento
personalizado para Socios y
Socias del Club EROSKI.
▪ 38 millones de visitas
en www.consumer.es.
▪ Más de 65.000 Socios
Cliente han participado
activamente en retos
relacionados con una
Alimentación saludable.
▪ Más de 32.500 Socios
Cliente han recibido los
informes mensuales de
Ekilibria.
1. Dietas saludables
6. Cooperación
Gobierno Corporativo
GRI 2-9; 2-10; 2-13; 2-20
La toma de decisiones de EROSKI corresponde al Consejo Rector y al Consejo de
Dirección, que atiende, entre otras, las cuestiones delegadas por el primero.
Nuestro modelo de gobierno se caracteriza por contar con una estructura
perfectamente definida y separada en cuanto a la toma de decisiones,
garantizando una gestión eficaz debido a la coordinación entre todas las partes.
Todas las sociedades que conforman el Grupo se acogen a las directrices de
Gobierno Corporativo de EROSKI, S. Coop.
Los Estatutos Sociales, actualizados y aprobados en julio de 2020, recogen las
incompatibilidades de los miembros del Consejo Rector y la Dirección, entre otras
19
cuestiones, y pueden ser consultados en la web corporativa, donde también se
incluye información a detalle de la estructura de gobierno:
https://corporativo.eroski.es/quienes-somos/gobierno-corporativo/
En 2022 se ha renovado el Consejo Rector, órgano que el 7 de marzo de 2022
aprobó la nueva estructura organizativa en el primer ejecutivo y en el Consejo de
Dirección.
Estructura de gobierno
GRI 2-2; 2-9; 2-10 1; 2-11; 2-12; 2-13; 2-14; 2-15; 2-16; 2-17; 2-18; 2-20; 2-25
La aprobación y toma de decisiones estratégicas en materia de sostenibilidad
corresponde al Consejo Rector, con base en las políticas generales fijadas por la
Asamblea General, y delegando las funciones oportunas en el Consejo de
Dirección. Las comisiones constituidas como órganos colegiados en su seno son:
▪ Comisión de Auditoría y Cumplimiento, que supervisa la eficacia del
control interno, los sistemas de gestión de riesgos y las políticas de
gobierno corporativo y cumplimiento.
▪ Comisión de Nombramientos y Retribuciones, que se encarga de la
supervisión y seguimiento de la selección y evaluación de los miembros
del Consejo Rector y de la alta dirección de la sociedad, así como de la
aplicación de una política de remuneración adecuada, el conflicto de
interés y las cuestiones de diversidad de género.
▪ Comisión Ejecutiva.
Estructura de gobierno en EROSKI, S. Coop.
20
Consejo de Dirección
Órgano que asesora a la Dirección General de la Cooperativa.
Composición
▪ Para hacer frente a los nuevos retos y necesidades del Grupo, en 2022
se aprobó la nueva composición del Consejo de Dirección que ha
entrado en vigor en mayo. Desde el 1 de febrero de 2021 Rosa Carabel
lidera la Dirección General del Grupo EROSKI.
Funcionamiento
▪ Se reúne mensualmente con el Consejo Rector.
Competencias
▪ Redacción de planes estratégicos y de gestión.
▪ Aprobación y desarrollo de los planes de ejecución.
▪ Seguimiento y control de actuaciones de colaboradores.
▪ Negociación de alianzas.
▪ Inculcación de la cultura cooperativa en la organización.
Miembros
▪ Rosa Carabel. Directora General
▪ Javier España. Director Desarrollo
▪ Javier Amezaga. Director Corporativo
▪ Iñigo Eizaguirre. Director Social
▪ Iñigo Arias. Director de Hipermercados y Online
▪ Alberto Madariaga. Director Supermercados y Procesos
▪ Eva Ugarte. Directora Marketing Estratégico y Cliente
▪ Beatriz Santos. Directora Comercial
▪ Enrique Monzonis. Director Innovación, TICS y Logística
▪ Josu Mugarra. Director Económico-Financiero
21
Consejo Rector
Órgano que gobierna, gestiona y representa a la cooperativa.
Composición
▪ 12 miembros elegidos por la Asamblea General:
o 6 Socias/os Consumidores.
o 6 Socias/os Trabajadores.
Miembros
▪ Leire Mugerza. Socia Consumidora. Presidenta
▪ Mª Asunción Bastida. Socia Trabajadora. Vicepresidenta
▪ Sonia Ortubai. Socia Consumidora (independiente). Secretaria
Vocales
▪ Oskar Goitia. Socio Consumidor (independiente)
▪ María Victoria Fernández. Socia Trabajadora
▪ Javier Pascual. Socio Trabajador
▪ Antton Tomasena. Socio Consumidor (independiente)
▪ Mª Carmen Iñurria. Socia Consumidora (independiente)
▪ Ana Isabel Zariquiegui. Socia Trabajadora
▪ Eduardo Herce. Socio Consumidor (independiente)
▪ Carmelo Lecue. Socio Trabajador
▪ Zulima Valdivielso. Socia Trabajadora
22
Funcionamiento
▪ Bienalmente renueva el 50% de sus miembros.
▪ Ninguno de los miembros actuales del Consejo Rector tiene
responsabilidades ejecutivas de alta dirección.
▪ Delega determinadas facultades en el Consejo de Dirección, con el que
se reúne mensualmente para tratar los distintos temas económicos,
ambientales y sociales de la organización.
Competencias
▪ Presidencia de la Asamblea General.
▪ Visión, misión, valores y gestión ética de la empresa.
▪ Toma de decisiones respecto de la estrategia de la cooperativa y las
actuaciones de la Dirección relacionadas con el negocio, y con todos los
temas ambientales, sociales y económicos.
▪ Nombramiento de directores generales.
▪ Fijación del Reglamento de Régimen Interno.
▪ Aprobación de principales contratos e inversiones.
▪ Gestión de riesgos y controles internos de los mismos.
23
▪ La rendición de cuentas por su gestión a la Asamblea General.
▪ Adopción de políticas de responsabilidad social corporativa.
El Consejo Rector recibe y comparte información con las personas Socias de
trabajo y de consumo a través de los siguientes órganos:
▪ Consejo Social. Órgano consultivo del Consejo Rector en lo referente a
personas trabajadoras compuesto por 16 Socias/os Trabajadores. Este a
su vez recibe y comparte información con:
o Comisiones Delegadas. Órgano representativo de las personas
Socias trabajadoras que asesora e informa al Consejo Social y a las
personas Socias de los centros. Están organizadas por regiones.
Cada delegado tiene mensualmente:
o Reuniones de Centro. Reuniones mensuales en las que cada
delegado informa a las personas Socias trabajadoras de la
información societaria relevante y recoge su opinión sobre
cuestiones clave, así como dudas o sugerencias que
pudieran tener.
▪ Consejo Consumerista. Órgano consultivo del Consejo Rector en lo
referido a personas consumidoras. Recibe y comparte aportaciones
con:
o Comités Locales. Órgano representativo de los Socias/os
Consumidores que asesora e informa al Consejo Consumerista.
El conocimiento del Consejo Rector sobre las preocupaciones más relevantes de
la organización se lleva a cabo, de manera proactiva, por el propio órgano
mediante el seguimiento de la marcha de los distintos negocios, de la
organización y del mercado, así como por la intervención en las sesiones del
Consejo Rector de los diferentes directivos de la empresa. Esta actividad se
complementa con los informes periódicos y los procedimientos de información
previa que corresponden a cada Comisión o Comité respecto de las materias de
su especialidad, que son objeto de análisis y propuestas específicas.
Contamos con un programa de formación y actualización de contenidos para los
miembros del Consejo Rector con el objetivo de mejorar su conocimiento sobre
asuntos económicos, ambientales y sociales. En 2022 se realizaron dos acciones
formativas, una relativa a asuntos económico-financieros y otra relativa a un
nuevo modelo de gestión de empresa. Asimismo, puesto que ha renovado la
composición del Consejo, se ha llevado a cabo una jornada formativa para
nuevos rectores en la que se han tratado asuntos sociales, corporativos, de
negocio y de Gobierno Corporativo.
24
También se realizan autoevaluaciones del desempeño del Consejo Rector y de sus
Comisiones, así como de determinados cargos. Este sistema de autoevaluación
consiste en cuestionarios individuales que incluyen preguntas cualitativas que
permiten obtener información completa y propuestas de mejora específicas. La
Comisión de Nombramientos y Retribuciones analiza los resultados de los
cuestionarios de autoevaluación y presenta los nuevos planes de acción que el
Consejo Rector aprueba y que se ponen en marcha con el fin de mejorar el
funcionamiento del desempeño del consejo y comisiones y el tratamiento de sus
asuntos. En el ejercicio 2022 se ha llevado a cabo la autoevaluación
correspondiente al ejercicio 2021 y se ha realizado un seguimiento de la evolución
de los planes de acción a finales de ejercicio.
Comisión de Vigilancia
Órgano con responsabilidades fiscalizadoras respecto a los informes financieros,
procesos electorales y otras funciones de los órganos sociales.
Composición
▪ 3 Socias/os elegidos por la Asamblea General.
Funcionamiento
▪ Renueva el 100% de sus miembros bienalmente.
▪ Se reúne 5 veces al año cuando hay Comité de Auditoría y asiste a la
Asamblea General.
Competencias
▪ Control y seguimiento de los procesos electorales.
▪ Otras funciones que le otorgan los Estatutos Sociales, como la
supervisión de los estados financieros de la sociedad, instar al Consejo
Rector la convocatoria de la Asamblea General ordinaria si transcurrido
el plazo legal no haya tenido lugar la misma, solicitar la celebración de
Asamblea General Extraordinaria, proponer asuntos a incluir en el orden
del día de la Asamblea General, o ejercitar las acciones de impugnación
de la Asamblea General cuando sean contrarios a la ley o se opongan
a los Estatutos.
▪ Asiste como invitada al Comité de Auditoría y Cumplimiento, que asume
las funciones de auditorías y gobierno corporativo.
Comité de Recursos
Órgano que resuelve sobre los recursos presentados por los Socias/os contra las
decisiones adoptadas por el Consejo Rector y en todos aquellos casos previstos
en los Estatutos.
25
Composición
▪ 5 Socias/os elegidos por la Asamblea General. Tres de ellos Socias/os
Trabajadores y dos Socias/os Consumidores.
Funcionamiento
▪ Se reúne únicamente cuando se recibe un recurso interpuesto ante el
Comité.
Competencias
▪ Resolver los recursos presentados.
Asamblea General
Órgano supremo de expresión de la voluntad societaria.
Composición
▪ Constituido por 500 delegados/as de forma paritaria:
o 250 delegados/as representantes de las Socias/os Consumidores.
o 250 delegados/as representantes de las Socias/os Trabajadores.
▪ Asimismo, componen el cuerpo electoral, además de los Delegados/as,
el Consejo Rector, Comisión de Vigilancia y Comité de Recursos. También
asisten con voz pero sin voto la Dirección General y la Presidencia del
Consejo Social.
Funcionamiento
▪ La elección de sus miembros es ratificada en las correspondientes
Juntas Preparatorias de Consumo y de Trabajo. Su mandato dura 3
años.
▪ Se reúne anualmente en convocatoria ordinaria.
▪ En 2020 renovó la mitad de sus miembros.
Competencias
▪ Aprobación de cuentas.
▪ Presentación y distribución de resultados.
▪ Establecimiento de las políticas generales de la cooperativa y la
modificación, cuando procede, de los Estatutos Sociales.
▪ Elección de los componentes del Consejo Rector.
Antes de la Asamblea General, tienen lugar las:
▪ Juntas Preparatorias Socias/os de Trabajo. Reuniones anuales
informativas de las personas trabajadoras propietarias para hacerles
partícipes de los temas que se tratan en la Asamblea General y la
ratificación de delegados/as.
26
▪ Juntas Preparatorias Socias/os de Consumo. Reuniones anuales
informativas de las personas consumidoras socias para hacerles
partícipes de los temas que se tratan en la Asamblea General y la
ratificación de delegados/as.
Estructura de gobierno de VEGALSA-EROSKI
Vegonsa Agrupación Alimentaria, S.A. (VEGALSA), es una sociedad participada al
50% por la familia Ventura González y EROSKI y, por ello, cuenta con un modelo de
gobierno corporativo diferente en algunas cuestiones. Forma parte del Grupo
EROSKI desde 1998 y es el referente de la distribución comercial en Galicia.
Actualmente desarrolla también su actividad en las comunidades limítrofes de
Asturias y Castilla y León, donde cuenta con una fuerte implantación y diferentes
enseñas además de EROSKI, como Autoservicios FAMILIA, Hipermercados EROSKI y
las franquicias EROSKI / city, Aliprox y ONDA.
VEGALSA-EROSKI implementa el modelo de buen gobierno de Grupo EROSKI, que
compagina con responsabilidades y competencias propias, consensuadas con el
Grupo y desarrolladas a través de sus órganos de gestión propios:
Consejo de Administración
Órgano superior de toma de decisiones de VEGALSA-EROSKI.
Composición
▪ 4 miembros:
o Javier Amezaga. Presidente.
o Rosa Carabel. Vocal.
o José Alonso. Vocal.
o Vegonsa 1939, S.L. (Representada por Jorge González). Vocal.
Funcionamiento
▪ Se reúne mensualmente en sesión ordinaria.
Competencias
▪ Autorización de decisiones relativas a aperturas, cierres y traslados de
establecimientos comerciales.
▪ Autorización de inversiones y contrataciones relevantes.
▪ Aprobación de cambios en el equipo directivo.
▪ Establecimiento de las directrices del Plan de Gestión.
▪ Presupuestos económicos anuales.
Comité de Dirección
Órgano responsable de la gestión de VEGALSA-EROSKI.
27
Composición
▪ 14 miembros. Existe además un Comité de Dirección Ampliado, con 17
miembros.
▪ Joaquín González ocupa la Dirección General de VEGALSA.
Funcionamiento
▪ Se reúne quincenalmente en sesión ordinaria.
Competencias
▪ Asuntos delegados por el Consejo de Administración.
▪ Redacción de planes estratégicos y de gestión.
▪ Aprobación y desarrollo de planes de ejecución.
▪ Seguimiento y control de actuaciones.
▪ Impulso de la cultura corporativa en la organización.
Estructura de gobierno de SUPRATUC2020 S.L.
SUPRATUC2020 S.L. es una sociedad participada al 50% por la sociedad del Grupo
EROSKI NEWCOBECO S.L.U. y EP BidCo, A.S. Por ello, cuenta también con un modelo
de gobierno corporativo diferente en algunas cuestiones. El Grupo Corporativo EP,
el Global Commerce EP y la Equity Investment EP (inversión de capital) consisten
en una amplia cartera de inversiones diversificadas con un valor empresarial de
aproximadamente 40 mil millones de euros.
SUPRATUC2020 S.L. participa en un 100% en las sociedades CECOSA
Supermercados S.L, cuyo ámbito de actuación es la zona de Baleares, así como
en CAPRABO S.A.U., cuyo ámbito de actuación está en Cataluña principalmente.
SUPRATUC2020 S.L. implementa el modelo de buen gobierno de Grupo EROSKI, que
compagina con responsabilidades y competencias propias, consensuadas con el
Grupo y desarrolladas a través de sus órganos de gestión propios:
Consejo de Administración
Órgano superior de toma de decisiones de SUPRATUC2020 S.L.
Composición
▪ 4 miembros:
o Javier Amezaga. Presidente.
o Rosa Carabel. Vocal.
o Marco Arcelli. Secretario.
o Roman Silha. Vocal.
Funcionamiento
▪ Se reúne mensualmente en sesión ordinaria.
28
Competencias
▪ Autorización de decisiones relativas a aperturas, cierres y traslados de
establecimientos comerciales.
▪ Autorización de inversiones y contrataciones relevantes.
▪ Aprobación de cambios en el equipo directivo.
▪ Establecimiento de las directrices del Plan de Gestión.
▪ Presupuestos económicos anuales.
La Dirección se corresponde con la del Grupo EROSKI, en coordinación con los
Directores Generales de CAPRABO S.A.U. y CECOSA Supermercados S.L. Asimismo,
SUPRATUC2020 S.L. cuenta con una Dirección Financiera específica. En cuanto al
Código de Conducta, SUPRATUC2020 se acoge al mismo código que rige al Grupo
EROSKI.
Gestión ética y responsable
GRI 2-23; 2-24; 2-27; 3-3; 412-3
La gestión ética y responsable de nuestras actividades es una prioridad para la
organización. Por ello, contamos con un marco normativo y de cumplimiento que
establece mecanismos de diligencia debida necesarios para garantizar que
todas nuestras actuaciones se realizan con apego a la Ley y con respeto a los
principios éticos y de responsabilidad social.
Nuestra cultura nos permite establecer un alineamiento estratégico a todos los
niveles entre nuestros principios de comportamiento, recogidos en nuestras
principales políticas, y nuestra forma responsable de actuar.
Marco de actuación responsable y mecanismos de
gestión
Siendo fieles a nuestro compromiso de gestión basado en la ética y alineados con
nuestra cultura corporativa, contamos con un marco de cumplimiento de
referencia para todas las personas que trabajan y se relacionan con EROSKI.
En primer lugar, contamos con un Código de Conducta, aprobado en 2011, y
revisado y aprobado nuevamente en septiembre de 2022, que se erige como una
declaración de nuestros principios y establece reglas concretas que buscan que
las actividades y las relaciones de EROSKI se lleven a cabo de una forma honesta
29
y ética. Este instrumento pone de manifiesto el principio de diligencia debida para
prevenir, detectar y erradicar cualquier conducta irregular.
Nuestro compromiso se extiende al respeto de los derechos humanos en todas
nuestras actividades, basándonos en las normativas, medidas y buenas prácticas
internacionales, en nuestras propias políticas que promueven las libertades
públicas y en el estricto cumplimiento del marco legal vigente.
De este modo, en EROSKI tomamos como referencia la Carta Internacional de los
Derechos Humanos y los convenios fundamentales de la Organización
Internacional del Trabajo (OIT) con relación a las prácticas laborales, no
admitiendo las contrarias a los principios recogidos en dichos convenios. Este
compromiso se extiende a nuestros proveedores, y en general, a nuestras
empresas colaboradoras.
Mecanismos de gestión
GRI 2-23; 2-29; 3-3
Creemos que una organización transparente e íntegra es la mayor garantía a la
hora de generar confianza en sus grupos de interés. Conscientes de ello,
contamos con mecanismos que nos permiten prevenir y gestionar acciones que
no correspondan con nuestros principios éticos y normativos.
De esta forma, disponemos de los recursos necesarios para, por un lado, prevenir
el desarrollo de actividades que no estén alineadas con nuestros principios, y por
otro, asegurar que nuestras acciones se desarrollen dentro de la más estricta
legalidad y que no estén sujetas a posibles conflictos de interés. Desde el punto
de vista sancionador, nos guiamos por el Reglamento de Régimen Interno de
EROSKI, S. Coop., que aplica a todo el Grupo.
Comunicamos nuestro Código de Conducta tanto a nuestras personas
trabajadoras, socias y empresas proveedoras, con el objetivo de que haya un
entendimiento común de los límites dentro de la organización y de las normas
para interactuar entre todas las personas que forman parte de EROSKI o se
relacionan con nosotros.
Asimismo, disponemos de un Canal de Denuncia, un mecanismo fundamental a
la hora de encauzar posibles irregularidades y comportamientos contrarios a
nuestros principios éticos o que no estén dentro del marco de cumplimiento
normativo. Para regular nuestro Canal de Denuncia contamos con un reglamento
30
que fue aprobado en 2011 y que ha sido revisado y aprobado de nuevo en marzo
de 2018.
En 2022 hemos modificado el acceso a las denuncias a través de un formulario
disponible en las plataformas de la intranet (Nexo y Prisma) para todas las
personas que trabajan en el Grupo EROSKI. Con éstas se garantiza la
confidencialidad conforme a la Directiva whistleblowing de protección del
denunciante.
Lucha contra la corrupción y conflictos de interés
GRI 205-1; 205-2; 205-3
En nuestro compromiso con la lucha contra la corrupción y el blanqueo de
capitales, definimos la Política de Compliance y la Política Anticorrupción,
aprobada en diciembre de 2018 por el Consejo de Dirección y el Comité de
Auditoría y Cumplimiento y ratificada por el Consejo Rector, basada en la
tolerancia cero hacia toda forma de corrupción y el fomento de la integridad y la
transparencia.
Tal como se recoge en el apartado de ‘Gestión de riesgos’ de este informe, se han
analizado todas las operaciones del Grupo EROSKI al elaborar el Plan de Riesgos
Penales, excepto las de VEGALSA-EROSKI, que tiene el suyo propio. Los riesgos de
corrupción identificados en ese análisis están relacionados con los procesos de
selección y contratación de proveedores, contratistas, socios comerciales o
colaboradores externos; las relaciones comerciales que involucren a proveedores
y competidores en defensa de la libre competencia en los mercados en que
Grupo EROSKI esté presente; la entrega, recepción o promesa de pagos, obsequios
o atenciones indebidas a cualquier persona o entidad, pública o privada, con la
intención de obtener o mantener negocios u otros beneficios o ventajas.
En 2022 no se ha identificado ningún caso de corrupción en la plantilla, ni se ha
recibido denuncia alguna al respecto en la oficina de cumplimiento. Tampoco se
han recibido denuncias en materia de derechos humanos.
En el ámbito de la prevención del blanqueo de capitales y actividad terrorista, en
2022 se han desarrollado las siguientes acciones:
▪ Aprobación de la segunda versión del Manual de Prevención de
Blanqueo de Capitales.
▪ Aprobación del protocolo de prevención de blanqueo de capitales en la
Fundación Erlan Fundazioa.
31
▪ Reevaluación de los riesgos de blanqueo de capitales, como paso previo
a la elaboración de la tercera versión del Manual de Prevención.
▪ Análisis del objeto real de las empresas del grupo –sociedad a
sociedad– para determinar cuáles son sujeto obligado a tenor del 2.1 de
la Ley 10/2010.
▪ Formación general sobre prevención de blanqueo de capitales.
▪ Adaptación del canal ético a la nueva legislación europea.
▪ Desarrollo de la Memoria Anual de 2022, que se debe aprobar en 2023.
▪ Mantenimiento de las auditorías en el negocio de franquicia.
En relación con las auditorías a las empresas franquiciadas, en la primera fase
realizada con 16 de ellas no hemos detectado incidencias de relevancia, aunque
se han trasladado algunas recomendaciones de mejora al negocio. Tenemos en
curso otras dos fases de auditoría, con 15 y 14 franquiciados respectivamente, que
continuarán en 2023.
Comunicación y formación sobre Compliance
En marzo 2018 se comunicó a todos los trabajadores, excepto de VEGALSA-EROSKI,
la aprobación de Plan de Prevención de Riesgos Penales y el Plan de Compliance,
creación del Órgano de Control Interno y oficina de cumplimiento, existencia del
Canal de Denuncia y del Código de Conducta. La comunicación a trabajadores
de VEGALSA-EROSKI de su propio plan se hizo en mayo 2019, por lo que el 100% de
los trabajadores y órganos de gobierno del Grupo han recibido ya una
comunicación al respecto.
Asimismo, en los contratos con los proveedores se incluye una cláusula que
informa también sobre estos aspectos y el Código de Conducta Corporativo están
disponibles en la web www.eroski.es accesibles a cualquier persona.
Se ha dado formación al 100% de los miembros de los órganos de gobierno del
Grupo EROSKI. En cuanto al personal, se ha lanzado la formación a todo el personal
de sede, plataformas y tiendas del Grupo (incluido CAPRABO, FORUM y VEGALSA, la
sede de Viajes EROSKI y cuatro tiendas de VEGALSA-EROSKI). Dicha formación se
está realizando progresivamente desde su lanzamiento.
Se realiza formación a las personas de nueva incorporación en tiendas y
plataformas, y parte de la estructura central. En 2023 se alcanzará la formación en
el 100% de las nuevas incorporaciones con la definición del Manual de Acogida
32
para las sedes. En cualquier caso, la información relevante relativa a compliance
está disponible y accesible para todos en la intranet de la empresa (Prisma).
En 2022 se ha comunicado y formado en las políticas y procedimientos
anticorrupción a 3.195 personas trabajadores y 162 miembros de los órganos de
gobierno.
Gestión de riesgos
GRI 2-12; 2-27; 2-23; 2-24; 2-25; 3-3
Para poder alcanzar nuestros objetivos estratégicos, la gestión de los riesgos es
de vital importancia porque nos permite identificar los factores internos y externos
que pueden incidir en el negocio, y así lograr la efectiva y oportuna toma de
decisiones y el desarrollo de planes de acción para minimizar los impactos
adversos.
En el Grupo EROSKI contamos con una metodología para gestionar los riesgos de
acuerdo con el informe COSO, publicado por el Committee of Sponsoring
Organizations of the Treadway Commission, que busca identificar, evaluar y
preparar a la organización ante cualquier riesgo que pueda impactarnos tanto
negativa como positivamente.
En esta línea, hemos desarrollado un marco de cumplimiento normativo,
conformado por códigos, políticas y demás procedimientos, con el propósito de
definir las directrices con miras a reducir los riesgos relevantes y mitigar sus
posibles impactos.
Disponemos de una estructura organizacional para atender los posibles riesgos
dependiendo de su naturaleza. Así, el Comité de Auditoría y Cumplimiento se
encarga de la identificación, evaluación y gestión de los impactos de los riesgos
de carácter económico, ambiental y social, mientras que el Comité de
Cumplimiento Normativo (CCN) se centra en los riesgos de carácter penal. El CCN
sustituyó al antiguo Órgano de Control Interno (OCI) a partir de julio de 2021 y
desde entonces se ocupa los de asuntos relacionados con el blanqueo de
capitales, protección de datos, acoso e igualdad y canal de denuncias, además
de sus competencias sobre garantía del cumplimiento penal.
El CCN, dependiente del Comité de Auditoría y Cumplimiento, se encarga,
asimismo, de la observancia de las obligaciones en el ámbito de compliance
penal; es decir, es responsable de velar por la implantación, aplicación y
seguimiento de las medidas de prevención y control de riesgos penales.
33
Adicionalmente, este comité gestiona la implantación del Plan de Prevención de
Riesgos Penales, por medio de la Oficina de Cumplimiento.
Dicho Plan puntualiza los delitos que podrían ser cometidos con mayor
probabilidad como consecuencia de las actividades de EROSKI. Asimismo, define
las medidas para prevenir, monitorear y las acciones a seguir para cada uno de
los riesgos potenciales identificados. Este Plan abarca a todo el Grupo EROSKI, con
excepción de VEGALSA-EROSKI que cuenta con su propio sistema de gestión de
riesgos.
Disponemos de un Manual de Prevención de Riesgos Penales, aprobado en
octubre de 2017 y que se revisa y actualiza anualmente, que incluye:
▪ Detalle de las situaciones de riesgo que eventualmente pueda tener que
afrontar el Grupo.
▪ Establecimiento de protocolos de actuación ante operaciones que
puedan suponer un potencial riesgo delictivo.
▪ Formulación de las recomendaciones necesarias para el diseño de una
política eficaz de prevención de delitos, que incluya el modelo de
delegación y control del Grupo en cuanto a la notificación de
incidencias, implantación de medidas o mejora de las ya establecidas,
y la comunicación de conductas delictivas al Consejo de
Administración.
En 2022 hemos incluido en el Plan los nuevos delitos incorporados al Código Penal.
La aprobación de la Ley Orgánica 10/2022, de 6 de diciembre, de garantía de la
libertad sexual plantea posibles riesgos penales para las personas jurídicas, por lo
que la hemos incorporado dentro del perímetro de conductas de riesgos que
puedan afectar a EROSKI. Concretamente:
▪ La nueva legislación reforma el artículo 173.1 del Código Penal que indica
que los delitos contra la integridad moral puedan ser atribuibles a la
persona jurídica.
▪ La nueva redacción del artículo 184 del Código Penal amplia a la persona
jurídica el delito de agresión sexual en los casos establecidos en ese
artículo.
Asimismo, hemos analizado la incorporación de una nueva conducta delictiva en
el marco del delito contra la intimidad del artículo 197 del Código Penal, con la
conclusión de que no existe un riesgo real de que se dé la atribución de
responsabilidad a la persona jurídica.
34
Por su parte, el Comité de Auditoría y Cumplimiento es responsable de garantizar
la eficacia del sistema de gestión de riesgos, al monitorear constantemente las
posibles debilidades del sistema y velar por la efectividad de las políticas de
riesgos. Este órgano es, además, responsable de elaborar y revisar el mapa de
riesgos.
El Consejo Rector es el máximo órgano responsable de la gestión de riesgos, y
tiene entre sus funciones la de analizar profundamente cada año los riesgos
corporativos en general y la de velar por el cumplimiento de las normas internas
referidas a la gestión de cualquiera de los riesgos que puedan afectar a la
organización.
En el Informe Anual de Gobierno Corporativo (apartado E), publicado en la web de
EROSKI, se recoge toda la información relativa a los riesgos (alcance del sistema
de gestión de riesgos, órganos responsables del sistema de gestión de riesgos,
riesgos materializados en el ejercicio, etc.).
En 2022 iniciamos la evaluación de los riesgos asociados al cambio climático,
generados por la exposición de nuestra actividad, incluyendo los riesgos de la
transición hacia una economía baja en carbono. Este análisis responde a las
exigencias de la Ley 7/2021, de 20 de mayo, de cambio climático y transición
energética, y se ha incluido en parte en el apartado ‘Medio Ambiente’ de este
informe (pág. 133).
El mapa de riesgos de EROSKI es confidencial. No obstante, en la siguiente tabla se
resume la tipología de riesgos genéricos que afrontan las empresas del sector y
los mecanismos con los que cuenta EROSKI para darles respuesta.
Riesgos del sector y mecanismos de EROSKI para su gestión
Riesgo
Descripción
Mecanismos de gestión y página del
documento donde se explican
Evolución de la
economía y el
mercado
Evolución de indicadores
macroeconómicos: desempleo,
consumo, IPC, tipos de interés, tipo de
cambio, etc., así como el conflicto en
Ucrania, y su incidencia en la
disponibilidad de suministros, el
consumo privado y en las ventas de la
compañía. En el actual entorno
inflacionista, continua la tendencia a
la creciente importancia del precio en
decisión de compra. Cambios en las
estrategias comerciales de principales
fabricantes y competidores.
Modelo de negocio ‘contigo’ que refuerza
la fidelización de clientes a través de
EROSKI Club. (Pág. 44)
Campañas de oferta y descuentos
especiales con la Tarjeta Oro y titulares de
la tarjeta de compra EROSKI. (Pág. 51)
Adaptación de la oferta comercial y
servicios a través de la innovación. (Pág.
66)
35
Riesgo
Descripción
Mecanismos de gestión y página del
documento donde se explican
Calidad y
seguridad y
salud alimentaria
Riesgo para la salud o seguridad de
las personas por consumo de un
producto propio o de terceros, con
especial atención al producto fresco.
Modelo de Gestión de Calidad robusto.
(Pág. 114) Realizamos más de 33.375
controles analíticos, más de 963
auditorías en puntos de venta y
plataformas y de 347 auditorías a
proveedores al año. (Pág. 115)
Compromiso de seguridad alimentaria
dentro de nuestros 10 Compromisos por
la Salud y la Sostenibilidad (Pág. 15)
Cumplimiento y
cambios
regulatorios
Cambios legislativos y nuevas
exigencias regulatorias en materia de
sostenibilidad, transparencia,
protección de datos, material laboral y
medidas contra delitos de blanqueo,
fraude, corrupción, etc.
Manual de prevención de blanqueo de
capitales, Plan de riesgos penales, Política
Anticorrupción (Pág. 30) Política
Ambiental. (Pág. 131)
Empleo estable y de calidad (Pág. 74)
Ecodiseño de envases y embalajes (Pág.
152)
Gestión circular de residuos (Pág. 168)
Compromiso de transparencia dentro de
nuestros 10 Compromisos por la Salud y
la Sostenibilidad (Pág. 17)
Impacto del
cambio climático
en la cadena de
valor
Catástrofes naturales, siniestros o
aumento de temperaturas que lleven
a una posible escasez de materias
primas, a dificultades para acceder al
producto fresco y/o que restrinjan el
suministro o la apertura de una o
varias tiendas temporalmente,
incrementando los costes.
Compromiso Net Zero (Pág. 132, 159)
Política Ambiental (Pág. 131) y 10
Compromisos por la Salud y la
Sostenibilidad (Pág. 14). Análisis de riesgos
y oportunidades del cambio climático
(Pág. 133). Estrategia comercial que
potencia el consumo de proximidad (Pág.
58, 179) y los productos con
certificaciones ambientales. (Pág. 146)
Adaptación de los procesos e
instalaciones para una mayor
ecoeficiencia y uso de energías
renovables. (Pág. 159)
Gestión
responsable de
personas y
condiciones
laborales
Necesidad de garantizar condiciones
laborales adecuadas, con especial
atención a la igualdad de
oportunidades y lucha contra la
discriminación.
Código de Conducta (Pág. 28) Canal de
Denuncia (Pág. 29) Plan de Igualdad
(Pág. 89) Generación de empleo de
calidad (Pág. 74)
Salud y
seguridad del
trabajador
Necesidad de crear entornos de
trabajo seguros, así como una cultura
de la salud y seguridad que reduzca
los riesgos laborales asociados al
negocio.
Planes de formación en PRL (Pág. 101).
Servicios y planes de prevención de
riesgos laborales (Pág. 96-99). Auditorías
internas (Pág. 96-99). Simulacros de
emergencias (Pág. 96-99).
Compromiso de salud y bienestar de los
trabajadores dentro de nuestros 10
Compromisos por la Salud y la
Sostenibilidad (Pág. 18). Formación en
salud y bienestar para las personas
trabajadoras (Pág. 101).
36
Riesgo
Descripción
Mecanismos de gestión y página del
documento donde se explican
Digitalización
Crecimientos rápidos en la demanda
de clientes a través de canales
digitales y necesidad de adaptación.
La implantación del teletrabajo está
aumentando esta tendencia.
Estrategia y propuesta de omnicanalidad
(Pág. 49, 50). Proyectos de innovación
para avanzar en la digitalización (Pág.
66-69).
Derechos
humanos en la
cadena de valor
Riesgo de incumplimiento por parte de
los proveedores de los derechos
humanos y laborales.
Exigencia a todos nuestros proveedores
de suscribir nuestro Código de Conducta
(Pág. 28, 31, 60). Seguimiento con
auditorías externas a los proveedores con
mayor riesgo: sector textil y de no
alimentación en países asiáticos. (Pág.
60-62)
Gestión responsable de VEGALSA-EROSKI
En VEGALSA-EROSKI nos ceñimos a nuestro propio sistema para controlar y
gestionar el cumplimiento normativo y de conducta establecido en el Código
Ético, aprobado en mayo de 2018 y que entró en vigor en mayo de 2019. El órgano
responsable de esta labor es el Comité de Cumplimiento.
Tenemos a disposición de todas las personas que trabajan en VEGALSA-EROSKI un
Canal de Denuncia para informar de forma anónima sobre cualquier irregularidad
contraria al marco ético y normativo interno o de acciones contrarias a la
legalidad.
Además del Código Ético, en VEGALSA-EROSKI contamos con un marco de
cumplimiento conformado por seis políticas de cumplimiento: privacidad y
confidencialidad; anticorrupción; conflicto de intereses; compras y
contrataciones; donaciones y patrocinios; y atenciones y regalos.
Código Ético
El Código Ético de VEGALSA-EROSKI reúne los principios éticos y los valores que
rigen nuestras actividades y que incluye las políticas de cumplimiento y sus
correspondientes procedimientos.
▪ Legalidad: estricto cumplimiento de la Ley y de la normativa interna.
▪ Compromiso con la salud y la seguridad de las personas.
▪ Máximo respeto, equidad y dignidad en el trato a todas las personas que
trabajan en VEGALSA-EROSKI, colaboradores, socios, competidores y
demás terceros vinculados con la Sociedad.
▪ Criterios objetivos en la selección y promoción de las personas que
trabajan en VEGALSA-EROSKI.
37
▪ Transparencia, objetividad y profesionalidad en el desarrollo de todas
sus actividades y de las relaciones con los grupos de interés.
▪ Uso racional y adecuado de todos los recursos, salvaguardando los
activos de la Sociedad.
▪ Intimidad, protección de datos e información confidencial.
▪ Compromiso con el medio ambiente.
Gestión de riesgos
En VEGALSA-EROSKI, el último responsable de la gestión de riesgos es el Consejo
de Administración que vela por el funcionamiento general de dos sistemas de
gestión diferenciados, con su propia estructura y funcionamientos.
De este modo, contamos con el Sistema de Gestión de Riesgos Corporativos que
gestiona el Comité de Análisis de Riesgos (CAR), y el Programa de Prevención y
Control de Delitos-Riesgos Penales (Compliance) que coordina el Comité de
Cumplimiento.
El CAR reporta dos veces al año al Consejo de Administración, mientras que el
Comité de Cumplimiento lo hace una vez al año. De igual manera, la Sección de
Cumplimiento del Departamento Jurídico realiza dos descargos anuales, previos
al del Comité de Cumplimiento, al que informa de cualquier anomalía detectada.
Asimismo, el Consejo de Administración ha definido las normas y las metodologías
que deben seguir los procesos de debida diligencia, como el Manual de
Prevención y Control de Delitos que contempla un protocolo de tomas de
decisiones el cual rige a todos los órganos con poder de decisión y funciones en
la formación de la voluntad societaria.
Como parte del Manual de Prevención y Control de Delitos, en diciembre de 2022
se ha aprobado la Política de Seguridad de la Información y la Normativa de Uso
de los sistemas de Información, que se publicarán en 2023.
Todas las nuevas incorporaciones de personal reciben un Manual de Acogida con
información sobre el Compliance Penal y el Modelo de Prevención y Control de
Delitos de VEGALSA-EROSKI, el Código Ético, el Canal de Denuncia y las Políticas de
la organización, incluida la de anticorrupción.
Adicionalmente, se ha realizado una formación presencial con 16 personas
trabajadoras de nueva incorporación en sede o que no habían realizado la
formación en ejercicios anteriores y que tienen acceso a información más
sensible.
38
Mecanismos formales de queja y reclamación
GRI 2-16; 2-25; 2-26
Dentro de nuestro compromiso con una gestión ética y responsable, disponemos
de distintos canales de quejas o reclamaciones para identificar y gestionar
posibles incidencias en el ámbito ambiental, social o de buen gobierno:
Clientes
EROSKI
Línea de atención telefónica al cliente: 944 943 444, disponible de lunes a sábado
de 9:00 a 22:00 horas.
Formulario disponible en www.eroski.es/contacto.
CAPRABO
Línea de atención telefónica; 932 616 060, disponible de lunes a sábado de 9:00 a
22:00 horas. Formulario disponible en web: www.caprabo.com/es/atencion-
cliente/
FORUM SPORT
Línea de atención telefónica: 944 286 618, disponible de lunes a sábado de 9:00 a
22:00 horas. Dirección de correo electrónico forumsport@forumsport.es
Las quejas o reclamaciones se reciben a través de cualquiera de estos canales y
se gestiona con los responsables correspondientes de cada organización.
Trabajadores y trabajadoras
Las personas que trabajan en EROSKI pueden presentar sus quejas o
reclamaciones con gestiones administrativas o propias de su puesto en el
Departamento Social o a través de su jefe o regional de Personas o contactando
con el responsable de Administración de Personas.
En el caso de denuncias relacionadas con el incumplimiento del Código de
Conducta o Plan de Riesgos Penales, disponemos de un teléfono de contacto (94
621 12 34), un formulario online disponible en la intranet de la organización y, en el
caso de VEGALSA-EROSKI, un buzón electrónico
(canaldedenunciavegalsa@gmail.com). El responsable de la Oficina de
Cumplimiento reportará las denuncias recibidas a través del Canal de Denuncia
y del Área Social al Comité de Cumplimiento Normativo, quien a su vez las
reportará al Comité de Auditoría y Cumplimiento del Consejo Rector. Por su parte,
el Comité de Auditoría supervisará el funcionamiento de los procedimientos
establecidos en la recepción de las consultas y las notificaciones y validará las
respuestas dadas en las mismas. Adicionalmente, contamos con un protocolo
específico para la prevención y la actuación frente al acoso sexual y el acoso por
39
razón de sexo, que se activa a solicitud de intervención de la presunta víctima a
través de su jefe o regional de Personas, o de alguno de los miembros del Consejo
Social. A partir de la denuncia, se formará una Comisión Instructora que abrirá el
correspondiente expediente de investigación confidencial. Una vez finalizada la
investigación, se emitirá un informe de conclusiones, que se remite a la Dirección
de Personas para adoptar las medidas propuestas que considere oportunas.
Cumplimiento contractual o legal
El Departamento Jurídico de EROSKI o el centro o área correspondiente recibirán
todas las notificaciones o los requerimientos relacionados con algún
incumplimiento regulatorio o contractual. En este último caso, dependiendo de la
materia de que se trate, el Departamento Jurídico derivará al área de gestión
correspondiente el escrito para recabar respuesta. En función de ella, realizará el
escrito de contestación con arreglo a la Ley de Procedimiento Administrativo.
Además, si procediera, se ejecutarían las acciones necesarias para subsanar el
incumplimiento que originó la reclamación.
Empresas proveedoras
El Servicio de Atención a Empresas Proveedoras se encarga de gestionar las
cuestiones en materia contable y financiera. Concretamente, dan respuestas la
situación de sus facturas, los vencimientos, los pagos o los cargos emitidos por
parte de EROSKI. En el caso de que las empresas proveedoras planteen dudas o
problemas sobre otros asuntos, este departamento los trasladará a las personas
o áreas correspondientes. Adicionalmente, este servicio puede resolver dudas de
gestores comerciales que puedan tener alguna incidencia con algún proveedor
o que puedan requerir alguna información adicional sobre el estado de cuenta.
Las empresas proveedoras contactan con este servicio por teléfono (en horario
de 8:30 a 13:30 horas) o por correo electrónico, el cual debe gestionar la incidencia
en un máximo de 2 días.
Además, las empresas proveedoras pueden consultar la situación de las facturas,
los cargos, los movimientos de hasta cinco años de antigüedad, en otras
funciones, a través de la página web que tienen a su disposición.
40
Modelo de negocio
Un modelo multiformato
GRI 2-1; 2-6
os caracterizamos por contar con un modelo de empresa multiformato
diseñado para dar respuesta a las diferentes necesidades de nuestra
clientela. En este sentido, nuestra oferta cubre un amplio espectro de enseñas que
van desde la alimentación –nuestro negocio principal– hasta gasolineras,
agencias de viaje, tiendas de productos deportivos, ópticas y seguros.
N
Cerca de nuestros clientes,
proveedores y aliados
▪ 1.656 tiendas físicas y online de alimentación y negocios
diversificados (gasolineras, ópticas, material deportivo,
seguros y agencias de viajes).
▪ Más de 6,4 millones de Socios Cliente.
▪ 370 millones de euros de ahorro transferido a nuestros
clientes.
▪ 5.048 referencias de marca propia.
▪
23 plataformas propias y 10 plataformas de terceros
conforman nuestra red logística.
▪
9.339 empresas proveedoras comerciales y de servicios
forman parte de nuestra cadena de valor.
▪ 11,7 millones de euros destinados a proyectos de innovación.
2
41
Es por ello por lo que contamos con una red comercial diversificada y eficiente,
estructurada por 1.646 establecimientos físicos (1.399 de alimentación y 247 de
negocios diversificados) que conforman una superficie comercial de 1.180.172
millones de metros cuadrados, caracterizada por espacios cómodos en los que
nuestros clientes puedan realizar sus compras fácilmente. Además, contamos con
10 tiendas online para los negocios de alimentación, material deportivo y seguros.
Adicionalmente, y en nuestra búsqueda constante por la excelencia y la calidad
de los productos y servicios que ofrecemos, disponemos de líneas de negocio y
varias entidades especializadas en zonas geográficas concretas para atender las
necesidades y expectativas de las personas consumidoras.
Negocios de alimentación
SUPERMERCADOS
En el Grupo EROSKI contamos con 1.346 supermercados, 743 propios y 603
franquiciados. De éstos tenemos diferentes enseñas dependiendo del modelo
comercial y de la región. Así, contamos con 611 EROSKI city, 299 CAPRABO, 167 EROSKI
Center, 103 ALIPROX, 76 FAMILIA, 43 ONDA y 46 Rapid.
HIPERMERCADOS
En EROSKI poseemos una red de 36 hipermercados de diferentes tamaños en el
norte de España, concentrados especialmente en el País Vasco, que ofrece
productos de alimentación y de no alimentación (textil, bazar, electrónica y
electrodomésticos, libros, etc.).
CASH&CARRY
En VEGALSA-EROSKI disponemos de 17 Cash&Carry y la tienda online, bajo la
enseña Cash Record. Ofrecemos productos de alimentación, droguería, menaje y
bodega, con formatos dirigidos al sector HORECA y alimentación minorista,
además de una sección de no alimentación.
Negocios de diversificación
GRI 404-2
FORUM SPORT
Con más de 25 años de experiencia en la comercialización de material deportivo,
esta enseña de deportes del Grupo EROSKI está presente en 11 comunidades
autónomas. Incluye varias tiendas especializadas en sneakers y ropa para jóvenes
bajo la marca Dooers.
42
ÓPTICAS
En EROSKI contamos con una red de 11 centros ópticos en los que se ofrece una
amplia variedad de productos donde prima la calidad y el diseño en torno a gafas
graduadas y de sol, lentes de contacto, y líquidos y accesorios, entre otros.
GASOLINERAS
Disponemos de 40 gasolineras, ubicadas estratégicamente junto a nuestros
supermercados e hipermercados, ofreciendo los mejores precios, facilidades de
pago y descuentos.
VIAJES EROSKI
Nuestra agencia de viajes del Grupo EROSKI incluye también a VIATGES CAPRABO,
en Cataluña, y las oficinas online www.viajeseroski.es y www.viatgescaprabo.com.
Ofrecemos servicios tanto en el sector vacacional, así como en la atención
exclusiva a la empresa en las principales ciudades (Madrid y Barcelona, entre
ellas). Contamos, además, con una división especializada en la organización de
convenciones y congresos (Travel Air Events). Travel Air forma parte de la GEBTA
(Guild European Business Travel Agents) e ITP (International Travel Partnership).
En 2022 se firmó un contrato de compraventa con W2M (Grupo Iberostar) para la
adquisición de las participaciones sociales representativas del 100% del capital
social de nuestro negocio de viajes, que se formalizará en 2023. La venta de Viajes
EROSKI ha sido valorada como la mejor decisión posible para la pervivencia del
proyecto y sus trabajadores, que podrán continuar su desarrollo profesional en
una de las empresas referentes del sector en España.
SEGUROS
Contamos con un comparador de seguros online https://eroskiasegura.es para
ayudar a nuestros clientes a encontrar el seguro de vida, hogar, coche, moto,
salud, viajes y mascotas que mejor se adapte a sus necesidades.
Número de tiendas del Grupo EROSKI y sus franquicias por negocio
2022
2021
2020
Propias
Franquiciadas
Total
Propias
Franquiciadas
Total
Propias
Franquiciadas
Total
Hipermercados
36
0
36
36
0
36
37
0
37
Supermercados
743
603
1.346
759
577
1.336
761
532
1.293
Cash&Carry
17
0
17
18
0
18
18
0
18
Gasolineras
40
0
40
38
0
38
40
0
40
Ópticas
11
0
11
11
0
11
11
0
11
Agencias de viaje
104
25
129
106
24
130
123
25
148
43
2022
2021
2020
Propias
Franquiciadas
Total
Propias
Franquiciadas
Total
Propias
Franquiciadas
Total
Ocio y deporte
1
66
1
67
67
1
68
68
1
69
Tiendas online
10
0
10
9
9
8
8
Total
1.027
629
1.656
1.044
602
1.646
1.066
558
1.624
1
Incluye las enseñas FORUM SPORT y Dooers.
Número de supermercados del Grupo EROSKI y sus franquicias por enseña
2022
2021
2020
Propias
Franquiciados
Total
Propias
Franquiciados
Total
Propias
Franquiciados
Total
EROSKI city
1
310
301
611
309
290
599
307
267
574
CAPRABO
192
107
299
210
86
296
213
74
287
EROSKI Center
164
3
167
164
2
166
164
2
166
ALIPROX
0
103
103
0
106
106
0
114
114
FAMILIA
76
0
76
75
0
75
76
0
76
ONDA
0
43
43
0
48
48
0
48
48
Rapid
1
46
47
1
45
46
1
27
28
Total
743
603
1.346
759
577
1.336
761
532
1.293
1
La cifra de EROSKI/city incluye los establecimientos MERCA, que se presentaba desglosada en años anteriores.
Distribución de los establecimientos físicos por comunidad autónoma y
negocio
Establecimientos propios
Establecimientos franquiciados
Total
Negocios
alimentación
Negocios
diversificados
Total propios
Negocios
alimentación
Negocios
diversificados
Total franquiciados
Hipermercados
Supermercados
Cash&Carry
Gasolineras
Ópticas
Agencias de
viajes
Ocio y deporte
Hipermercados
Supermercados
Agencias de
viajes
Ocio y deporte
Andalucía
2
0
0
1
1
0
0
4
0
46
1
0
47
51
Andorra
0
0
0
0
0
0
0
0
0
5
0
0
5
5
Aragón
0
36
0
1
0
3
2
42
0
28
0
0
28
70
Asturias
0
12
1
2
0
4
7
26
0
2
0
0
2
28
Cantabria
1
8
0
1
0
5
5
20
0
9
4
0
13
33
Castilla y
León
1
21
0
1
0
7
11
41
0
13
1
1
15
56
Castilla-La
Mancha
0
0
0
0
0
1
0
1
0
7
0
0
7
8
44
Establecimientos propios
Establecimientos franquiciados
Total
Negocios
alimentación
Negocios
diversificados
Total propios
Negocios
alimentación
Negocios
diversificados
Total franquiciados
Hipermercados
Supermercados
Cash&Carry
Gasolineras
Ópticas
Agencias de
viajes
Ocio y deporte
Hipermercados
Supermercados
Agencias de
viajes
Ocio y deporte
Cataluña
0
192
0
2
0
1
1
196
0
108
1
0
109
305
Ceuta
0
0
0
0
0
0
0
0
0
2
0
0
2
2
Comunidad
Valenciana
0
0
0
0
0
0
2
2
0
8
0
0
8
10
Extremadura
0
0
0
0
0
1
0
1
0
4
0
0
4
5
Galicia
7
143
16
4
0
4
2
176
0
120
3
0
123
299
Gibraltar
0
0
0
0
0
0
0
0
0
4
0
0
4
4
Islas
Baleares
0
107
0
4
0
0
0
111
0
70
0
0
70
181
Islas
Canarias
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
La Rioja
1
10
0
1
0
5
3
20
0
6
0
0
6
26
Madrid
0
0
0
0
0
2
0
2
0
21
1
0
22
24
Melilla
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
Murcia
0
0
0
0
0
0
1
1
0
0
0
0
0
1
Navarra
2
53
0
4
1
13
6
79
0
37
5
0
42
121
País Vasco
22
161
0
19
9
58
26
295
0
113
9
0
122
417
Total
36
743
17
40
11
104
66
1.017
0
603
25
1
629
1.646
Se incluyen también los centros localizados en Andorra y Gibraltar (Reino Unido).
La información de 2021 y 2020 está en las tablas 1 y 2 del Anexo.
Tiendas seguras certificadas
Velamos por la salud y la seguridad tanto de nuestros clientes como de nuestro
personal. Por eso, hemos mantenido la certificación Clean Site de Bureau Veritas
para los supermercados e hipermercados CAPRABO y EROSKI (excepto las tiendas
de VEGALSA-EROSKI), que garantiza que en dichos establecimientos se
implementan correctamente los protocolos de limpieza y desinfección, así como
las medidas de seguridad adecuadas frente a la COVID-19.
Nuestro modelo comercial ‘contigo’
GRI 2-6
Alineado a nuestra misión de ofrecer productos y servicios de calidad, y con el
objetivo de cumplir con las expectativas de nuestra clientela y seguir creciendo,
desarrollamos nuestro modelo comercial ‘contigo’ basado en dos pilares
45
fundamentales: la salud y la sostenibilidad. Sobre la base de estos conceptos y
cumpliendo con nuestros compromisos en estos ámbitos, diseñamos un modelo
estratégico que los integra en todas las unidades de negocio, así como en la
relación que tenemos con nuestros clientes y demás grupos de interés.
Ejes estratégicos del modelo comercial ‘contigo’
Atractivo comercial diferencial
A través del modelo comercial ‘contigo’, nos esforzamos por ofrecer a nuestros
clientes una amplia gama de productos, poniendo especial énfasis en los frescos
y priorizando el producto local. Buscamos brindar a nuestros clientes un valor
diferencial centrando en la alimentación saludable y bajo altos estándares de
calidad, con el objetivo de dar respuestas a sus diferentes necesidades y
ofreciendo un amplio abanico de opciones. Para esto último, hemos continuado
en 2022 un proyecto de densificación de nuestro surtido, que permite
incrementarlo un 15% con en torno a 800 referencias más en la tienda. Esto
aumenta la capacidad de dar mayor cobertura a diferentes necesidades en
tiendas de menor tamaño. Está previsto finalizar este proyecto en 2023.
Asimismo, y como parte de nuestra estrategia comercial, nos esforzamos por
tener precios competitivos y así fortalecer nuestra presencia en el mercado con
la mejor relación calidad y precio de nuestros productos. De este modo,
ofrecemos más posibilidades de ahorro a las personas consumidoras. En este
sentido, en 2022 hemos hecho un esfuerzo especial para minimizar el impacto de
46
la inflación y la subida de costos de las materias primas en el precio de la compra
de nuestros clientes a través de una reducción de los márgenes de beneficio de
la organización y a una actividad promocional en la que se han invertido 370
millones de euros.
Generamos valor a través de nuestras marcas
En esta estrategia son fundamentales nuestras marcas propias. Trabajamos para
ofrecer los mejores productos por su calidad y excelente relación de precio, con
el objetivo de favorecer una alimentación saludable y sostenible. Queremos
satisfacer las expectativas de nuestros clientes y, además, sorprenderles con la
variedad de nuestra gama.
En 2022 hemos incorporado un total de 320 nuevas referencias de marca propia,
un 22% más que el año pasado. Este aumento se debe en gran medida a la
adición a nuestra marca de cientos de productos frescos que hasta ahora
comercializábamos de manera genérica. Esto ha supuesto homologar a través de
nuestras auditorías de calidad al 100% de los proveedores de todos esos productos
frescos envasados. Impulsados por la incorporación de esas referencias a nuestra
marca, hemos actualizado la imagen de los productos de cada sección de
frescos para facilitar una mejor identificación a nuestros clientes.
Destaca también el lanzamiento en 2022 de nuestra marca EROSKI VEGGIE, con 17
nuevos productos que buscan ampliar la capacidad de elección a las personas
veganas, vegetarianas y flexitarianas, en línea con nuestro compromiso de
atender las necesidades especiales de alimentación de determinados colectivos.
Con estas nuevas incorporaciones hemos superado los 5.000 productos
comercializados con marca propia.
En 2022 hemos logrado cuatro premios internacionales ‘Salute to
Excellence’ de la Private Label Manufacturers Association (PLMA) en
reconocimiento a la innovación y la calidad de nuestros productos de
marca propia. La Ensalada Gourmet, el Yogur Griego sabor a café y las
Galletas Animales Salvajes, todas ellos productos de marca EROSKI, así
como el Bonito del Norte en Aceite de Oliva de la marca EROSKI SELEQTIA
han sido los productos premiados.
47
Número de productos de marca propia
2022
2021
2020
Descripción
EROSKI
2.492
2.164
2.172
Amplia gama de productos que ofrece todo lo que necesitas
con la mejor relación calidad/precio garantizada.
EROSKI
SELEQTIA
210
219
226
Lo mejor de lo mejor. Productos testados por el Basque Culinary
Center.
EROSKI NATUR
456
430
457
Productos frescos de producciones más responsables con todo
el sabor, total trazabilidad y calidad controlada, de los mejores
orígenes y en su mejor momento.
EROSKI BIO y
EROSKI ECO
105
95
68
Nueva marca lanzada en 2020 para productos con certificación
ecológica que garantiza que han sido producidos en las
mejores condiciones de protección al medio ambiente.
EROSKI
VEGGIE
17
0
0
Nueva marca lanzada en 2022 para productos con sello V-Label
que garantiza que son aptos para las personas veganas.
belle
366
424
437
Productos de cosmética, higiene y cuidado personal sin
parabenos ni triclosán, dermatológicamente testados y al mejor
precio.
EROSKI Basic
223
214
227
Producto de consumo ordinario, para todos los días, con todas
las garantías de calidad de EROSKI a precio más bajo.
Visto Bueno
1.082
1.146
1.405
Ropa y calzado con diseños propios y la mejor relación
calidad/precio.
Romester
66
79
151
Ropa y equipamiento deportivo con diseños propios y la mejor
relación calidad/precio.
Ecron
26
41
35
Aparatos electrónicos y electrodomésticos con diferentes
niveles de funcionalidad y la mejor relación calidad/precio.
Total
5.043
4.812
4.996
Tiendas de nueva generación
El modelo comercial ‘contigo’ define nuestra nueva generación de tiendas,
transformando nuestra red comercial con el objetivo de ofrecer la mejor
experiencia en nuestros establecimientos. Desde EROSKI queremos dar respuesta
a las demandas de la sociedad enmarcadas en las nuevas las tendencias de
sostenibilidad y digitalización. De esta forma, nuestras tiendas de nueva
generación, que ya ascienden a 1.020 establecimientos, son más ecoeficientes e
incorporan medidas que permiten reducir hasta un 35% el consumo eléctrico en
comparación con un supermercado convencional. En 2022 hemos realizado 91
transformaciones a este nuevo modelo, alcanzado las 1.020 tiendas de nueva
48
generación. Esto corresponde a más del 90% de los establecimientos propios en
la zona norte y Baleares, y a casi el 70% del total de tiendas de CAPRABO.
A través de la innovación, nuestras tiendas de nueva generación siguen modelos
multiformato en los que compaginamos la autogestión con el trato personal,
amable y cercano. Asimismo, otra de las señas de identidad de estas tiendas
renovadas es el protagonismo que reciben en ellas los productos locales y frescos.
Seguimos creciendo
EROSKI sigue creciendo en sus zonas de referencia con la apertura de 78 tiendas
físicas (11 propias y 67 franquiciadas) y de un nuevo supermercado online (EROSKI
azoka, que se detalla en el apartado ‘Compromiso con el entorno local’ de este
informe). Asimismo, hemos llevado a cabo 66 cierres (28 tiendas propias y 38
franquiciadas) con el objetivo de adaptar la estructura de negocio a las nuevas
necesidades del entorno.
Como novedades de 2022 destaca especialmente la expansión de la red
comercial de CAPRABO que ha incorporado 18 nuevos establecimientos gracias a
una inversión superior a los 6,1 millones de euros, lo que supone 6.000 metros
cuadrados más de sala de ventas. Cabe resaltar la apertura de una tienda propia
de 1.400 metros cuadrados en Sant Joan Despí (Barcelona), que ha contado con
una inversión de 2 millones de euros. Por su parte, en VEGALSA-EROSKI destaca la
inauguración de un nuevo hipermercado en Pontevedra, en el centro comercial
Nasas Nigrán.
Este 2022 igualmente será recordado por haber sido el año en el que EROSKI ha
alcanzado los 600 establecimientos franquiciados. Hemos mantenido este
ejercicio el ritmo de aperturas de franquicias de años anteriores, que arroja un
balance de 294 inauguraciones en los últimos cinco años con una inversión global
de 12 millones de euros. Un modelo de éxito con el que la organización crece en su
ámbito de referencia y en otros perímetros.
De cara a los próximos años, continuaremos expandiendo nuestra red
franquiciada con el foco puesto en Cataluña, País Vasco, Andalucía, Madrid,
Castilla-La Mancha, Extremadura y Levante. Durante el ejercicio 2023 EROSKI tiene
previsto inaugurar 65 franquicias. En este sentido, EROSKI y el operador petrolífero
AVIA han consolidado su acuerdo de expansión de los supermercados
franquiciados con el formato EROSKI Rapid en sus gasolineras, tras cumplir dos
años desde la puesta en marcha de este convenio con un balance más que
positivo. Actualmente EROSKI cuenta con 25 supermercados franquiciados en
estaciones de servicio.
49
Más digitales
En 2022 mantenemos nuestra apuesta decidida por la estrategia omnicanal, con
la que nos esforzamos para que nuestros clientes tengan una experiencia única y
diferencial en cualquiera de los canales de compra disponibles. En esta línea,
impulsamos progresivamente el posicionamiento de nuestros servicios digitales
para que sean cada vez más accesibles, intuitivos y cómodos, y derribar las
posibles barreras entre los canales digitales y los canales físicos. Nuestro propósito
es mejorar la experiencia de compra y ofrecer todas las opciones a nuestros
clientes para que elijan las que más les convengan y se ajusten a sus preferencias
y necesidades.
Nuestra estrategia digital se basa en la plataforma web y en la app EROSKI.
Además, ofrecemos distintos canales para ampliar la oferta y las posibilidades
adaptadas a los usos y necesidades de nuestros clientes, como Click&Drive,
Click&Collect o las taquillas inteligentes.
Supermercado online
A través del supermercado online nuestros clientes pueden gestionar todo el
proceso de compra, incluyendo la entrega a domicilio, la valoración de productos
y la recogida en tienda o en taquillas inteligentes. Asimismo, tienen la opción de
recoger el pedido online en el día de forma gratuita.
En 2022 hemos realizado mejoras en nuestra web para agilizar la compra.
Destacan las siguientes:
▪ Incorporación de la funcionalidad de escanear el código de barras de un
artículo para que se incluya directamente en el pedido online.
▪ Simplificación en la selección de productos de la misma categoría ante la
falta de existencias de un producto comprado habitualmente.
▪ Opción de modificar un pedido ya realizado.
▪ Posibilidad de seleccionar si deseas recibir sellos de promoción.
▪ Herramienta de ampliación de las fotos de los productos, a las que se ha
incluido también la vista trasera del envase.
▪ Mejoras en los filtros y en ofertas personalizadas.
También hemos implementado la posibilidad de realizar devoluciones en la
entrega, de tal manera que la persona que hace el reparto gestiona directamente
el abono al cliente. Asimismo, hemos ampliado el número de puntos de recogida
de Click&Collect y taquillas inteligentes, con 12 y 2 aperturas, respectivamente. Con
ello, contamos ya con 15 puntos Click&Drive, 44 Click&Collect y 5 taquillas
inteligentes.
50
Por otro lado, hemos ampliado el surtido de no alimentación, con más de 500
artículos de pequeño aparato electrodoméstico que se pueden adquirir junto con
la cesta de la compra.
Adicionalmente, hemos mejorado nuestros procesos para servir los alimentos
frescos de mostrador en CAPRABO y ser más eficientes, con la preparación de
pedidos directamente en las plataformas logísticas. En este perímetro hemos
incluido también la posibilidad de entrega ultrarrápida en menos de 27 minutos a
través de la app de Glovo.
App EROSKI
La app EROSKI se ha consolidado como uno de los canales más usados por
nuestros clientes, ya que facilita todo el proceso de compra. A través de la
aplicación móvil, entre otras funciones, se puede acceder a la oferta de productos,
monitorear el proceso de entrega y realizar gestiones posteriores a la compra. Las
funcionalidades más destacadas y usadas son: vales ahorro, ofertas
personalizadas, tarjeta digital, tique digital, lista de la compra y consulta del saldo
monedero.
Este último año, se han registrado 1,8 millones de descargas de la app entre
Android e IOS y el número de usuarios que gestionan sus compras mensualmente
a través de este canal ha crecido un 142%. Este fuerte incremento está causado
principalmente por la tendencia creciente de uso de aplicaciones por parte de los
consumidores y a las campañas de captación continuas y a las acciones para
fomentar la recurrencia de usuarios.
En 2022 hemos recibido los galardones ‘Supermercados de Proximidad’,
‘Franquicias de supermercados’ y ‘WebShop del año’ en la categoría de
supermercado online, de los Premios Comercio del Año 2022-2023. Estos
reconocimientos se basan en la votación de las personas consumidoras
y suponen una valoración a nuestro modelo comercial ‘contigo’ y a
nuestra apuesta por la omnicanalidad.
Relación con los Socios Cliente
Comprometidos con la salud y el bienestar de nuestros clientes, impulsamos
hábitos de vida más saludables y sostenibles que abarcan aspectos desde la
alimentación hasta servicios que satisfagan sus necesidades y expectativas de
una manera responsable.
51
Además, les ofrecemos atención personalizada, así como programas de
fidelización que les permiten disfrutar de ventajas ajustadas a sus demandas y
hábitos de compra.
A través de los programas de fidelización, las personas consumidoras pueden
llegar a ahorrar más de 600 euros en nuestros supermercados e hipermercados,
ahorro que puede incrementarse en un 2% adicional para las familias gracias al
Plan Familias 0·12.
EROSKI Club
EROSKI Club es nuestro programa de fidelización a través del cual nuestros
Socios y Socias pueden conseguir descuentos exclusivos en todas sus compras.
EROSKI Club es sinónimo de ahorro y mayor facilidad para los procesos de compra.
Actualmente, más de 6,4 millones de nuestros clientes son titulares de las tarjetas
EROSKI, CAPRABO y FORUM SPORT, que generan de media más del 70% de las
ventas. En 2022 se han transferido a través de los programas de fidelización más
de 272 millones de euros en ahorros. Este año se han sumado 237.185 nuevos
Socios a EROSKI Club.
Los Socios Cliente pueden optar a ventajas adicionales a través de las siguientes
tarjetas:
▪ La Tarjeta Oro de EROSKI Club permite un ahorro fijo y universal del 4% de
todas las compras. Cuenta ya con 160.216 Socios Cliente y 34 empresas que
engloban a 3.702 trabajadores y trabajadoras.
▪ La tarjeta de pago EROSKI Club unifica todas las ventajas del programa
EROSKI Club y cuenta ya con 305.853 titulares. Esta tarjeta, sin cuotas de
emisión o mantenimiento, ofrece, entre otras ventajas, la devolución del 1%
de importe de las compras pagadas fuera de EROSKI con el ingreso de ese
dinero en la tarjeta EROSKI Club asociada.
Los Socios y Socias del Club reciben además contenidos personalizados sobre
ofertas y cuestiones de interés sobre salud y sostenibilidad.
Atención personalizada y de calidad
La relación de confianza que mantenemos con nuestros clientes es fundamental
en el modelo comercial ‘contigo’ y en nuestros 10 Compromisos por la Salud y la
Sostenibilidad. Por ello, desde EROSKI ofrecemos una propuesta comercial
centrada en las personas consumidoras y que prioriza la experiencia de compra.
Este enfoque nos ha permitido diferenciarnos al especializarnos en productos
52
frescos, poniendo especial empeño por mejorar nuestros servicios de venta
asistida en mostrador.
En este sentido, la capacitación profesional de las personas y la formación
permanente son los pilares sobre los que se basa nuestra ventaja competitiva
como especialistas en productos frescos.
Servicio de Atención al Cliente
Nos preocupamos por estar cerca y a disposición de las personas que confían en
nosotros para resolver sus dudas, sugerencias, quejas o consultas. Nuestro
Servicio de Atención al Cliente tiene el compromiso de dar respuesta inmediata, y
si se requiere alguna gestión para resolverlo, la debemos hacer en un plazo
máximo de 24 horas.
En 2022 hemos atendido a 468.615 personas con un índice de resolución de
reclamaciones del 91%, resolviendo el 67% de éstas en el primer contacto. Este año
baja este indicador debido a un aumento las reclamaciones relacionadas con
nuestra actividad promocional, que hemos ampliado para ayudar a las familias
a hacer frente al impacto de la inflación. Este tipo de reclamaciones siempre
requieren de un análisis posterior al primer contacto para poder identificar la
causa de la incidencia. No obstante, el 83,6% de estas reclamaciones se resuelven
en menos de una semana y siempre se le notifica al cliente en menos de 24 horas
el proceso que se sigue para conseguir resolver la reclamación.
Cabe destacar que este año hemos modificado el criterio de reporte del índice de
resolución de incidencias como parte de nuestro compromiso por mejorar la
transparencia a nuestros grupos de interés, incluyendo a partir de ahora el
porcentaje de reclamaciones resultas de forma satisfactoria para el cliente.
Indicadores Servicio de Atención al Cliente
2022
2021
2020
Nº personas atendidas
486.615
550.093
720.990
Índice de resolución de reclamaciones
1
91%
1
100%
100%
Índice de resolución al primer contacto
67,0%
2
87,8%
91,8%
1
El 100% de las reclamaciones se han respondido. El 91% han sido satisfactorias para el cliente. En ejercicios
anteriores solo incluíamos el porcentaje de reclamaciones respondidas.
2
Ha bajado por el incremento del 42% en las reclamaciones de vales, debido al refuerzo de nuestra actividad
promocional.
53
Nuestro Servicio de Atención al Cliente atiende a las personas consumidoras en
castellano, euskera, catalán y gallego; está disponible por teléfono, por correo
electrónico y también a través de la página web www.eroski.es. Además,
contamos con otras páginas web para distintos negocios y sociedades del Grupo,
así como con nuestras redes sociales.
En 2022, y por undécimo año consecutivo, hemos sido reconocidos
como ‘la empresa con la mejor atención al cliente’ en los premios de la
consultora Sotto Tempo Advertising. Las propias personas consumidoras
participan en la elección de las organizaciones con mayor calidad en su
atención al cliente por sectores de actividad.
Escucha activa a nuestros clientes
Con el objetivo de tener en cuenta las inquietudes de los diferentes colectivos,
articulamos nuestro compromiso de transparencia y mantenemos canales
adicionales de comunicación con todos ellos. De este modo, en 2022 hemos
llevado a cabo 41 iniciativas de escucha activa, en las que han participado 65.588
personas, entre clientes, personas consumidoras y empresas proveedoras, cuyas
opiniones, sugerencias y recomendaciones son una fuente de alta relevancia
para mejorar nuestra oferta comercial y nuestras tiendas.
Además, en EROSKI contamos con 21 Comités Consumeristas que conforman la
participación de los Socios Consumidores, quienes debaten, se posicionan y
definen directrices para la mejora de las tiendas de nueva generación.
Asimismo, en 2022 en redes sociales hemos generado más de 2,88 de millones de
intercambios con los usuarios y más de 432 millones de impresiones.
Número de seguidores en redes sociales de EROSKI
2022
2021
2020
Twitter
62.000
59.641
59.239
Facebook
235.175
230.370
228.938
Instagram
59.475
49.835
38.859
LinkedIn
91.030
76.095
55.982
Protección de datos
GRI 2-27; 418-1; 3-3
En EROSKI somos una cooperativa de consumo y por lo tanto velamos con especial
interés por los derechos de nuestros clientes. Uno de ellos es el de la protección
de datos, que gestionamos con un Plan de Mejora Continua. En 2007, a la par que
54
se aprobaba el RLOPD (Real Decreto 1720/2007, de 21 de diciembre, por el que se
aprueba el Reglamento de desarrollo de la Ley Orgánica 15/1999), instauramos el
Sistema de Gestión de Protección de Datos, que contaba con una metodología
propia y que vigilaba el cumplimiento desde el análisis y la gestión de riesgo.
Nuestro Sistema de Protección de Datos se alineó en 2018 con los nuevos
requerimientos regulatorios y cumplimos con todos los reglamentos y normativas
aplicables en materia de protección de datos de los clientes. La gestión se lleva a
cabo a través del Delegado de Protección de Datos (DPO) y su grupo de trabajo,
ejecutándose dentro de la Organización con la colaboración y cooperación de la
dirección, responsables de áreas y departamentos, administración de sistemas,
usuarios de los sistemas, consultores y asesores externos. Este plan de mejora
continua va estrechamente ligado al principio de responsabilidad proactiva.
En esta línea, en 2022 el Departamento de Auditoría Interna ha revisado y auditado
el propio sistema de Gestión. Como resultado de esta actuación, se han realizado
una serie de recomendaciones de mejora que serán desarrolladas a lo largo del
siguiente ejercicio.
En 2022 hemos recibido una reclamación por parte de organismos oficiales que
ha sido archivada, así como dos reclamaciones relativas a las brechas de
seguridad, también archivadas.
Cabe destacar que nuestro supermercado online cuenta con una versión
avanzada del protocolo TLS (Transport Layer Security), que asegura la protección
de la información transmitida frente a posibles amenazas cibernéticas que
intenten interceptarla o modificarla. En este sentido, EROSKI online ha conseguido
la máxima calificación de ciberseguridad de Qualys (A+).
Una cadena de valor competitiva
GRI 2-6; 2-23; 201-1; 203-2
Nuestro modelo de tienda ‘contigo’ va más allá de la forma en la que nos
relacionamos con nuestros clientes o diseñamos nuestros establecimientos. Es,
además, una apuesta por la innovación integral y la optimización de nuestra
cadena de valor.
Para lograr una gama de productos cada vez más amplia, personalizada y con
un mayor ahorro, contamos con una cadena de valor abierta a nuestra marca
propia, a otras marcas y a la enorme diversidad de alimentos de producción local
en las inmediaciones de cada una de nuestras tiendas. Además, seguimos
55
manteniendo nuestras alianzas comerciales para mejorar nuestra propuesta a las
personas consumidoras en valor por precio.
El proceso inflacionario en el que ha estado inmerso el sector agroalimentario a lo
largo del 2022 ha generado tensión en toda la cadena de valor y ha perjudicado
a todos los eslabones que la componen. La subida de los costos de las materias
primas y de los costes energéticos han provocado una reducción de los
márgenes de beneficio de la organización, por la decisión de no trasladar la
totalidad de su incremento a los precios de venta al público. Así, el incremento de
costos ha sido de un 15% en el 2022, mientras que el traslado a precios ha sido de
un 12%. Pero la subida traducida a la cesta de la compra ha ascendido al 6,8%
gracias a la actividad promocional en la que se han invertido 335 millones de
euros.
En general, las claves de nuestra mejora en competitividad empresarial son:
▪ Optimización de los procesos de venta y suministro alcanzando una
mayor eficiencia en toda la cadena de valor.
▪ Innovación en el marco de colaboración con empresas proveedoras y
organizaciones referentes en alimentación.
▪ Precios más adecuados y competitivos gracias a las alianzas
comerciales y la gestión de múltiples promociones y ofertas
personalizadas.
▪ Diversidad de nuestro tejido productivo agroalimentario impulsando a
los pequeños productores locales.
▪ Responsabilidad social y medioambiental como criterio para la
selección de las empresas proveedoras.
56
Representación de la cadena de valor de EROSKI
Creamos riqueza en nuestro entorno
GRI 201-1; 201-4; 203-2; 413-1
En nuestro compromiso por ofrecer una amplia gama de productos de calidad y
con buenos precios, trabajamos con una cadena de valor abierta que nos permite
consolidar alianzas y reforzar la diversidad del tejido productivo agroalimentario
próximo a nuestro entorno. Con esta estrategia generamos riqueza directamente
en los diferentes actores de nuestra cadena de valor:
▪ En nuestros clientes, a través de ofertas personalizadas, campañas y
promociones.
▪ En nuestras empresas proveedoras, a través de las compras por nuestra
relación comercial y de nuestra política de compras y
aprovisionamiento que busca promover un sector agroalimentario
sostenible.
▪ En nuestros profesionales, a través de las compensaciones por su
desempeño y otras aportaciones.
▪ En el Estado, a través de las contribuciones sociales, impuestos,
aportaciones sobre ganancias y otros tributos.
▪ En la sociedad, a través de las actividades con fines sociales del Grupo
y la Fundación EROSKI y las acciones tendientes a proteger el medio
ambiente.
57
Riqueza distribuida por EROSKI a sus grupos de interés (miles de euros)
2022
2021
2020
Clientes
370.473
360.034
326.375
Empresas proveedoras
3.914.954
3.700.913
3.871.394
Materias primas y consumibles
91%
89%
90%
Servicios
9%
11%
10%
Personas trabajadoras
498.050
482.046
494.871
Sueldos, salarios y asimilados
99,0%
98,8%
98,7%
Indemnizaciones
0,9%
1,1%
1,3%
Aportaciones a planes de aportación definida
0,1%
0,1%
0,1%
Estado
213.083
239.227
222.380
Cargas sociales e impuestos por las personas
trabajadoras
83%
73%
80%
Impuestos sobre ganancias
10%
21%
12%
Tributos
7%
6%
8%
Subvenciones
1
0%
0%
0%
Medio ambiente
2
23.950
23.803
19.683
Gastos
6%
4%
5%
Inversiones
91%
96%
95%
Sociedad
3
22.704
16.892
22.391
Grupo EROSKI
4
46%
52%
41%
Fundación EROSKI
2%
3%
4%
Clientes de EROSKI
21%
23%
18%
Entidades sociales
31%
22%
36%
1
Se han recibido 3.013,83 euros en 2022 de subvenciones.
2
Gastos e inversiones destinados a la minimización del impacto medioambiental y a la protección y mejora
del medio ambiente.
3
Millones de euros volcados a finales sociales y a la formación e información de las personas consumidoras.
Se contabiliza también las donaciones de nuestros clientes realizada a través de las acciones de solidaridad
organizadas en nuestras tiendas y las compras de entidades sociales a través de nuestras herramientas
facilitadoras para garantizar el acceso a la alimentación de las personas en situación de vulnerabilidad.
4
Incluye descuentos del Grupo EROSKI con fin social (por ejemplo, colectivos de celíacos, familias
numerosas, entidades del entorno, etc.), que también están incluidos en el ahorro transferido a clientes (1.818
miles de euros).
Esta información, junto con otros datos financieros, se utiliza para el cálculo del
valor económico generado, distribuido y retenido conforme a los estándares de la
Global Reporting Initiative (GRI).
58
Valor económico generado y distribuido
1
(miles de euros)
2022
2021
Valor económico generado
5.097.137
4.793.413
Importe neto de la cifra de negocios
4.828.195
4.541.380
Otros ingresos de la explotación
264.720
252.033
Ingresos financieros
4.222
2.880
Valor económico distribuido
2
1.173.241
1.246.267
Costes Operacionales
385.855
435.851
Salarios y beneficios de los empleados
498.050
482.046
Pagos a proveedores de capital
65.807
79.847
Pagos al Gobierno
213.086
239.223
Inversiones en la comunidad
2
10.444
9.300
Valor económico retenido
3.923.896
3.547.146
1
Los datos se reportan según ingresos y gastos de los estados financieros de la empresa, ya que estos
representan el valor económico generado y distribuido. GRI solicita en algunos casos datos de ingresos y
en otros de pagos, pero son conceptos a nivel contable distintos (ingresos y gastos o cobros y pagos).
Hemos optado por reportar en función de ingresos y gastos.
2
El dato de donaciones registradas en el estado financiero es 490.404 euros, pero el Grupo EROSKI hace
aportaciones adicionales en especie, a través de descuentos, etc. Estas aportaciones, que corresponden al
46% del importe total volcado a fines sociales en 2022, se han sustraído de los costes operacionales.
Junto a nuestras empresas proveedoras
GRI 2-6; 204-1
En EROSKI hemos estrechado alianzas con 9.339 empresas proveedoras
comerciales y de servicios, con las que en 2022 hemos realizado transacciones
económicas que han superado los 3.915 millones de euros, lo que ha significado
la comercialización de más de 130.555 artículos en el último ejercicio.
Nuestras empresas proveedoras son nuestros principales colaboradores y nos
ayudan a construir nuestra estrategia comercial a través de un enfoque
compartido basado en 3 ejes: las necesidades de nuestros clientes, la salud y la
eficiencia en logística.
Fieles a nuestro compromiso con el tejido productivo nacional, más del 98% del
gasto en empresas proveedoras corresponde a entidades situadas en el territorio
español. Adicionalmente, hacemos esfuerzos por promover el consumo de
cercanía, estableciendo relaciones con productores locales y regionales, que
alcanzan el 60% de nuestra cadena de suministro en España.
59
Proveedores comerciales y de servicios por país
2022
2021
2020
2022
2021
2020
España
9.046
9.493
9.762
Andorra
2
3
4
Portugal
47
46
43
Luxemburgo
2
2
2
Francia
44
42
41
Pakistán
2
2
4
Alemania
30
30
26
Canadá
1
1
1
China
29
38
43
Corea del Sur
1
1
1
EE. UU.
22
16
13
Croacia
1
1
1
Reino Unido
20
23
23
Finlandia
1
1
0
Italia
17
14
10
Grecia
1
2
2
Bélgica
13
17
15
India
1
1
0
Irlanda
13
16
14
Indonesia
1
1
1
Países Bajos
11
10
10
Singapur
1
1
1
Dinamarca
6
8
5
Tailandia
1
2
2
Polonia
5
1
0
Taiwán
1
1
1
Suecia
5
3
4
Vietnam
1
2
3
Noruega
4
5
4
Austria
0
1
0
Suiza
4
5
4
Nueva Zelanda
0
1
0
Bangladés
3
3
4
Turquía
0
1
0
Israel
3
2
1
Total
9.339
9.803
10.045
AGECORE, la central de negociación europea
En un contexto altamente competitivo donde los mercados de las materias
primas son globales y donde las marcas líderes tienen presencia a escala
mundial, en EROSKI consolidamos alianzas en el mercado internacional para tener
acceso a las mejores condiciones. Estas relaciones nos permiten fortalecer
nuestro posicionamiento competitivo y ofrecer nuevas posibilidades de ahorro a
las personas consumidoras. Así, en EROSKI contamos con AGECORE, nuestra
central europea de compras, conformada también por COLRUYT (Bélgica), CONAD
(Italia) y COOP (Suiza), empresas independientes con las que compartimos una
visión estratégica a largo plazo.
AGECORE busca ofrecer a los consumidores y las consumidoras europeos una
gama de productos más amplia para una mayor libertad de elección opciones y
unos mejores precios, a la vez que aumenta las oportunidades de negocio para
nuestras empresas proveedoras.
60
Responsabilidad social en nuestra cadena de valor
GRI 2-23; 2-24; 203-2; 308-1; 406-1; 407-1; 408-1; 409-1; 411-1; 412-1; 413-1; 414-1; 414-2
Nuestros compromisos sociales y medioambientales también son extensibles a
nuestras empresas proveedoras y franquiciados. Como parte imprescindible para
formar parte de nuestra cadena de valor exigimos una gestión responsable de su
plantilla y el cumplimiento legal en todos los ámbitos, y, adicionalmente,
potenciamos a aquellas que implementan sistemas de gestión ambiental.
De hecho, condicionamos nuestra relación comercial con el 100% de nuestras
empresas proveedoras y franquiciadas al cumplimiento de los derechos
humanos y laborales. Los principios fundamentales en estas materias que
exigimos se basan en los requisitos de la Organización Internacional de Trabajo y
los Principios del Pacto Mundial de Naciones Unidas, al que pertenecemos desde
2002.
Principios fundamentales de derechos humanos y laborales
1. Rechazar y no practicar el trabajo infantil.
2. Rechazar y no practicar el trabajo forzoso u obligatorio.
3. Proveer de un ambiente de trabajo seguro y saludable.
4. Respetar la libertad de asociación y el derecho a la negociación colectiva.
5. Rechazar y no practicar la discriminación por ninguna causa.
6. Rechazar y no practicar el uso de castigos corporales, coerción mental o
física o abusos verbales a los empleados.
7. Garantizar el cumplimiento legal sobre horas de trabajo y días festivos.
8. Remunerar conforme a la normativa legal de cada sector, garantizando
que se cubren las necesidades básicas del personal y alguna capacidad
de gasto discrecional.
9. Implementar un sistema de gestión que asegure el cumplimiento y la
comunicación interna de los principios de la norma.
En los contratos con los proveedores se incluye también una cláusula que informa
también sobre nuestros Planes de Compliance y Prevención de Riesgos Penales,
el Código de Conducta Corporativo, el Resumen del Reglamento del Órgano de
Control Interno y el Resumen del Reglamento del Canal de Denuncia. Nuestro
Código de Conducta está además disponible en la web
https://corporativo.eroski.es/ accesible a cualquier persona. En este sentido,
internamente disponemos de un reglamento que promueve medidas para
prevenir la corrupción en la gestión de empresas proveedoras y contratas, tal
como se detalle en el apartado ‘Sobre EROSKI’ de este informe (pág. 30-33). Y en
2022 hemos llevado a cabo auditorías específicas en materia de blanqueo de
capitales en algunas empresas franquiciadas (pág. 31).
61
Hacemos especial seguimiento a aquellas empresas con mayor riesgo, como las
del sector textil y las de productos de no alimentación localizadas en Asia. Así, para
garantizar el cumplimiento de esos principios fundamentales, en 2022 hemos
realizado a través de nuestras centrales de compras en esos países 47 auditorías
según los estándares BSCI (43), ICS (2), SEDEX (1) y SA8000 (1). Todas las empresas
superaron la auditoría en 2022 al no haber no conformidades críticas detectadas,
aunque sí se informaron de áreas de mejora que deberán implantar tras la
definición de planes de acción. En concreto, se han requerido mejoras que se
implementarán y se hará seguimiento de las mismas en 2023 respecto a salud y
seguridad de los trabajadores (8), el modelo de gestión social (12) y las horas de
trabajo (31).
Auditorías de derechos humanos a los proveedores con más riesgo
2022
2021
2020
China
32
7
21
Vietnam
9
0
0
Bangladés
2
0
2
India
1
1
0
Indonesia
1
0
0
Pakistán
1
1
3
Turquía
1
0
0
Total
47
9
26
Este año hemos incrementado sustancialmente el número de empresas a las que
solicitamos los resultados de la auditoría para reforzar nuestras acciones de
diligencia debida en esta materia.
Por otra parte, certificamos con el módulo GRASP de responsabilidad social a los
30 productores de fruta, hortaliza y acuicultura de nuestra marca EROSKI NATUR
con el sello GlobalG.A.P. Este estándar garantiza el cumplimiento de buenas
prácticas relativas a los derechos laborales y humanos, al que se suman nuestras
exigencias de calidad y de respeto al medio ambiente que ya disponían estos
alimentos frescos de marca propia.
Además, disponemos en nuestra gama de 56 productos con el sello de comercio
justo, como café, cacao, té, azúcar y distintos artículos textiles. De hecho, somos la
primera empresa de distribución que incorporó al mercado español productos de
comercio justo en la oferta comercial, siendo reconocidos por Fairtrade
International como operador legitimado para la importación y la distribución de
sus productos con su propia marca comercial.
62
En 2022 no hemos registrado casos de violaciones de los derechos humanos,
como por ejemplo relacionados con trabajo infantil, derechos de los pueblos
indígenas, trabajo forzoso u obligatorio, libertada de asociación y negociación
colectiva o discriminación.
Además de estos controles en materia social, también llevamos a cabo auditorías
específicas a nuestros proveedores en relación con la seguridad alimentaria y la
calidad de nuestros productos. Tal como se detalla en el apartado ‘Compromiso
con la salud’ de este informe (pág. 112), en 2022 hemos realizado 347 auditorías a
empresas proveedoras de marca propia u otras marcas y auditado 114
establecimientos franquiciados.
Asimismo, en la selección de nuestros proveedores exigimos en algunos casos el
cumplimiento de estándares en materia ambiental o de bienestar animal
superiores a la legislación. Así, en 2022 hemos contado con 239 proveedores de
productos ecológicos o con otros sellos en sostenibilidad como FSC®, PEFC, SFI,
MSC, GGN o Cosmos Natural. Suponen un 7% del total de proveedores comerciales.
Proveedores a los que se les ha exigido una certificación de sostenibilidad
ambiental para ser seleccionados
2022
2021
2020
Número de proveedores con sellos de sostenibilidad ambiental
243
319
331
% respecto al total de proveedores comerciales
7%
8%
8%
Logística moderna y ecoeficiente
Contamos con una red logística compuesta por 23 plataformas propias y 10
plataformas de terceros, por las que transitan nuestros camiones para abastecer
a todos los establecimientos del Grupo en todo el país. En total, suponen 384.034
m
2
de superficie de almacén, desde donde distribuimos hasta un millón de cajas
al día.
La especialización y el compromiso son parte de nuestro modelo ‘contigo’ que se
materializa en el empeño por ofrecer productos frescos de la mayor calidad junto
a la más amplia gama de productos locales. En este sentido, continuamos en 2022
con un proyecto global de rediseño del mapa de plataformas de productos
frescos, que busca la modernización y la mejora de la eficiencia de nuestra
cadena de valor. Con este proyecto trabajamos en la renovación física de las
instalaciones para proveerlas de tecnología puntera que permita un tratamiento
óptimo de cada tipo de producto fresco, en términos de temperatura,
manipulación y almacenamiento.
63
Estas nuevas instalaciones modernas y eficientes nos permiten tener capacidad
de crecimiento y de transformación ante posibles futuras demandas de los
clientes (aperturas, crecimientos de gama, comercio online, más producto local,
etc.).
Además, los inmuebles están diseñados bajo estrictos estándares de
ecoeficiencia y de sostenibilidad, para que sean respetuosos con el
medioambiente, estén actualizados con cámaras frigoríficas más eficientes y se
optimice el confort y la seguridad laboral de las personas que trabajan en ellos.
Prueba de ello son los centros logísticos de CAPRABO en la ZAL Port de El Prat de
Llobregat, inaugurado en 2020, y la plataforma Jundiz Berria, inaugurada en 2021
en Vitoria-Gasteiz, que han obtenido la certificación medioambiental LEED Gold,
un sello de calidad internacional que se otorga a los edificios líderes en eficiencia
energética y respetuosos con el medio ambiente. Los criterios de diseño y
construcción LEED Gold incluyen la producción de energía fotovoltaica y la
eficiencia en el uso de agua y de la generación de agua caliente sanitaria.
También se toman en cuenta medidas como los sistemas de monitorización de
consumos, los refrigerantes ecológicos, los jardines con especies autóctonas y el
reciclaje de los materiales usados en su construcción.
En la línea de avanzar en la hoja de ruta hacia la neutralidad de carbono, hemos
continuado en 2022 con la remodelación de la plataforma de productos frescos
de San Agustín de Guadalix (Madrid). Las mejoras hacen que sea más eficientes
en el consumo energético, con medidas como el uso de iluminación LED. Además,
hemos implantado un sistema fotovoltaico de autogeneración de energía para
avanzar hacia el uso de electricidad de origen 100% renovable.
Por otro lado, en el segundo semestre de 2022 hemos puesto en marcha la
plataforma de frescos de VEGALSA-EROSKI, que se suma a las instalaciones del
polígono industrial de Sigüeiro. Esta nueva plataforma cuenta con tecnologías
ecoeficientes y respetuosas con el medio ambiente, como el sistema de
refrigeración por CO
2
transcrítico como sustituto al freón (el CO
2
al ser un
refrigerante natural tiene un menor impacto en el cambio climático). Además, las
instalaciones incluyen la automatización de parte de los procesos lo que
redundará en beneficio del tratamiento al producto fresco que llega a los
supermercados y en la mejora de la calidad del trabajo. Tras su arranque,
disponemos de la infraestructura logística más grande del sector de la
alimentación en Galicia, con 51.000 metros cuadrados.
64
Plataformas logísticas que utiliza el Grupo EROSKI
Provincia
Plataforma
Tipo
Propiedad
A Coruña
A Coruña
Frescos / Lanzadera
EROSKI
A Coruña
A Coruña (Pocomaco)
Frescos
EROSKI
A Coruña
Sigüeiro
Integral
EROSKI
Araba/Álava
Aguarin
No alimentación
EROSKI
Araba/Álava
Jundiz Berria
Frescos
EROSKI
Baleares
Mercapalma
Frescos
EROSKI
Barcelona
Abrera
Alimentación seca
EROSKI
Barcelona
Barcelona
Congelado
EROSKI
Barcelona
ZAL (El Prat de Llobregat)
Frescos / E-Commerce
EROSKI
Bizkaia
Elorrio
Alimentación seca
EROSKI
Bizkaia
Kortederra
Congelado
EROSKI
Bizkaia
Zubieta
Frescos
EROSKI
Ibiza
Ibiza (Aeropuerto)
Alimentación seca
EROSKI
Ibiza
Ibiza (Ca Na Negreta)
Frescos
EROSKI
Madrid
Ciempozuelos
Alimentación seca
EROSKI
Madrid
San Agustín de Guadalix
Frescos / Congelado
EROSKI
Mallorca
Son Morro
Alimentación seca
EROSKI
Menorca
Sant lluis
Alimentación seca
EROSKI
Navarra
Imarcoain
Frescos / Seco local / Lanzadera
EROSKI
Ourense
Orense
Lanzadera
EROSKI
Pontevedra
Porriño
Congelado
EROSKI
Pontevedra
Vigo
Lanzadera
EROSKI
Zaragoza
Zaragoza
Integral
EROSKI
Barcelona
Miquel
Compra en origen
Operador
Bizkaia
Etxebarri
Lanzadera
Operador
Cantabria
Santander
Lanzadera
Operador
Granada
Juncaril
Lanzadera
Operador
Jaén
Bailén
Lanzadera
Operador
La Rioja
Logroño
Lanzadera
Operador
Málaga
Mercamalaga
Integral / Lanzadera
Operador
Murcia
Torres
Compra en origen / Lanzadera
Operador
Navarra
Castejón
Compra en origen
Operador
Valencia
Picassent
Lanzadera
Operador
Logística sostenible
Alineados con nuestro compromiso medioambiental, en 2022 hemos logrado la
segunda estrella Lean&Green, que otorga la Asociación de Fabricantes y
Distribuidores (AECOC), por haber alcanzado una reducción de 32% de nuestras
emisiones de gases de efecto invernadero en los procesos de logística y
transporte en el ejercicio 2021 respecto al 2015. Hemos superado el objetivo fijado
del 30% un año antes del plazo establecido.
Seguimos avanzando en la mejora de nuestras operaciones logísticas para
reducir un 5% más en dos años, y conseguir así la tercera estrella Lean&Green, a
través de las siguientes iniciativas:
65
Procesos óptimos y eficientes
▪ Reorganización de la logística con las nuevas plataformas de ZAL y
Jundiz Berria y una nueva distribución de frescos en VEGALSA-EROSKI en
2022.
▪ Mejora en los procesos de eficiencia para un mayor incremento de
llenado de camiones y reducción de kilómetros.
▪ Colaboración con empresas proveedoras para optimizar las rutas.
Logística inversa
▪ Valorización y gestión de los residuos generados en las tiendas,
aprovechando los mismos camiones que retornan a plataforma para
transportarlos y así lograr reducir el impacto medioambiental de este
proceso. Esta medida se enmarca, además, dentro de nuestro objetivo
de desperdicio cero que incluye la recogida y tratamiento de todos los
subproductos orgánicos e inorgánicos para su tratamiento y reciclado.
▪ Incorporación de vehículos eléctricos. En 2022 pusimos en circulación
nuestro primer camión de reparto 100% eléctrico para realizar la
distribución urbana en la ciudad de Pamplona.
▪ Renovación de los vehículos de la flota, eliminando progresivamente los
camiones más antiguos.
▪ Vehículos y conducción menos contaminantes.
▪ Incorporación de vehículos con combustibles alternativos como el gas
natural licuado y comprimido.
Plataformas más sostenibles
▪ Compra de energía verde.
▪ Uso de iluminación LED, detectores de presencia, robots de temperatura
y aprovechamiento de la luz natural para mejorar la eficiencia
energética de las plataformas.
▪ Instalación de paneles solares para un aprovisionamiento de
electricidad con un menor impacto ambiental.
▪ Reducción de la cantidad de materiales de embalaje utilizados.
Optimización de la logística urbana
▪ Realizamos esfuerzos para optimizar la logística de transporte y
distribución para minimizar el impacto medioambiental que genera
esta actividad en las ciudades. En este sentido, hemos consensuado
protocolos de descarga con varios ayuntamientos, incluyendo la
66
validación de autorizaciones. En 2022 destaca la colaboración con el
Ayuntamiento de Pamplona para realizar las cargas y descargas
buscando conjuntamente la mejora de la movilidad urbana y del
aprovisionamiento y servicio a las tiendas.
▪ Con respecto a la contaminación acústica, hemos incorporado
medidas como la distribución nocturna con camiones ecoeficientes en
las zonas de Madrid, Mallorca y CAPRABO. Estos vehículos, además de
reducir las emisiones de gases de efecto invernadero, son más
silenciosos por lo que bajan los niveles de emisión sonora. Además, en
Zaragoza y Bilbao, hemos incorporado ayudantes en las descargas para
facilitarlas y realizarlas de una forma ágil.
▪ Para garantizar que el proceso de distribución en horario nocturno sea
lo menos contaminante posible y que los niveles de emisión sonora
estén por debajo de las restricciones locales, se han implementado una
serie de medidas en diferentes fases. Por un lado, cuidamos para que
cada local cuente con los sistemas de cierre, las alarmas sectorizadas y
el aislamiento acústico de forma óptima. Igualmente, tomamos en
cuenta el equipamiento necesario como carretillas, traspaletas
silenciosas o salvabordillos. Por último, con el objeto de corregir
desviaciones, hemos puesto en marcha procesos de auditoría internos
para detectarlas y comprobar el cumplimiento de los protocolos de
trabajo establecidos.
▪ Con el transporte de última milla, hemos incorporado un sistema de
optimización de rutas para ser más eficientes y sostenibles.
Innovación para adaptarnos a las nuevas
tendencias
Durante los últimos años hemos aprendido que las circunstancias que nos rodean
pueden cambiar sin previo aviso. Una pandemia mundial, un conflicto armado
como el de Ucrania o el aumento imparable de la inflación son los retos más
recientes a los que nos hemos enfrentado desde la sociedad y desde las
empresas. En EROSKI creemos que la mejor forma de estar preparados ante los
diferentes escenarios de incertidumbre que puedan surgir es contar con una gran
capacidad de adaptación y de escucha para poder incorporar a nuestra
estrategia las necesidades demandadas por nuestros grupos de interés y las
tendencias surgidas en el sector.
Así, durante 2022 hemos visto cómo se consolidaban las tendencias que la
pandemia aceleró en 2020. En este último ejercicio también destacamos que la
conveniencia, es decir, la experiencia de compra fácil y rápida ha sido una de las
67
tendencias a las que más atención hemos prestado desde el ámbito de la
innovación.
Asimismo, hemos observado:
▪ Un avance en la digitalización de servicios: Progreso en el diseño de
nuevos servicios que permitan una compra más conveniente, es decir,
más fácil y rápida para todos nuestros clientes a través de las nuevas
herramientas digitales.
▪ Innovación en nuevos productos: Nuestros clientes están demandando
innovación en los productos en nuestros lineales para tener una oferta
más saludable y sostenible. Esto conlleva un esfuerzo de identificación y
adecuación de artículos que estamos llevando a cabo en la actualidad.
▪ Circularidad de los envases: Las nuevas normativas y la mayor
sensibilización de los clientes exigen avances en la búsqueda de
materiales alternativos al plástico convencional y la mejora su
reciclabilidad, así como en sistemas de venta basados en la reutilización
y el granel.
▪ Conversión de residuos a recursos: Las nuevas normativas y la
necesidad de un modelo de economía circular potencia la búsqueda de
salidas rentables y sostenibles a los excedentes y residuos generados.
▪ Mayor relevancia de la accesibilidad y adaptación para el colectivo
sénior: Esta tendencia se ha visto impulsada ante las demandas del
colectivo frente a otros sectores.
▪ Impacto social: Mayor papel en el desarrollo de las comunidades
locales.
▪ Cadenas de suministro: Cadenas de suministro más fortalecidas, ágiles
y adaptables a cambios repentinos en la demanda o ante rupturas de
stock.
▪ Apuesta por las promociones y estrategia de precio: El cliente no es
ajeno a las subidas de los precios en determinados productos y
responde a promociones y estrategias de ajuste calidad/precio.
▪ Aumento del consumo en el hogar: Se debe principalmente a la bajada
del consumo en el canal HORECA. Esto conlleva adaptaciones puntuales
de la gama en los lineales y genera incertidumbre de cuánto tiempo se
debe mantener.
▪ Preferencia por los productos frescos y locales: También hay una mayor
fijación por una alimentación más saludable y sostenible.
▪ Aumento de la compra de proximidad: A la vez, disminuyen los
desplazamientos.
68
Para canalizar estas tendencias y demandadas, contamos con el modelo EKINN,
un conjunto de metodologías, herramientas y dinámicas en clave de innovación
integradas en la organización para impulsar la evolución de su posicionamiento
diferencial.
En esta misma línea, impulsamos la innovación abierta como uno de los
principales motores de cambio de la organización y la colaboración con startups,
centros tecnológicos, universidades, proveedores y clientes es eje fundamental de
nuestra forma de hacer.
De esta forma, en 2022 hemos destinado más de 11,7 millones de euros a proyectos
de innovación y desarrollo, participado en 20 iniciativas de innovación en
colaboración, 9 de ellas en proyectos de colaboración europeos con centros
tecnológicos, universidades y startups de todo el continente.
Proyectos de innovación en los que hemos avanzado en 2022
Avance en la digitalización
▪ DIGIFRESH: Proyecto EIT Food que mide la trazabilidad de frío para la fresa
y la lechuga.
▪ Innstore: Sistema de Inteligencia Artificial colaborativa para la gestión de
inventario en el sector de la distribución.
▪ aiXia: Sistema de Inteligencia Artificial estratégico.
Innovación en nuevos productos
▪ Straight2Market: Proyecto EIT Food para introducir en los mercados y
supermercados productos alimenticios nuevos o mejorados desde el
punto de vista nutricional y sostenible.
▪ NEWGASTRO: Nuevas soluciones culinarias para una alimentación
saludable.
Circularidad de los envases
▪ InformPack: Proyecto EIT Food de compromiso público y creación
conjunta de un ecosistema europeo para un envasado de alimentos
más sostenible.
▪ SISTERS: Proyecto Green Deal para mejorar la sostenibilidad de los
envases utilizados para preservar alimentos y reducir sus impactos
negativos.
▪ REDYSING: Proyecto Horizon Europe que busca impulsar procesos
eficientes e innovadores en el uso de los recursos para la producción y
circularidad de los envases de madera para alimentos frescos.
69
▪ BOTTLE4FLEX: Desarrollo de un film sostenible flexible.
Conversión de residuos a recursos
▪ ZeroW: Proyecto Green Deal para implementar nueve Systemic
Innovation Living Labs (SILL) en la cadena de valor para conseguir una
sostenibilidad ambiental y económica a largo plazo.
▪ FOODRUS: Proyecto Horizon 2020 para encontrar soluciones circulares
para sistemas alimentarios resistentes.
▪ ToNoWaste: Proyecto Horizon Europe destinado a fomentar una nueva
mentalidad de cero desperdicio de alimentos basada en el enfoque
holístico.
▪ ZEROWASTE: Desarrollado por Tecnalia Envases y centrado el uso de
tecnologías de visión artificial para reducir el desperdicio alimentario.
Preferencia por los productos frescos y locales
▪ FUSILLI: Proyecto Horizon 2020 para impulsar la transformación de los
sistemas alimentarios urbanos a través de la implementación de living
labs de innovación (bancos de pruebas reales).
Participación en alianzas y asociaciones
GRI 2-28
Creemos que es mejor avanzar en compañía que en solitario. De hecho, compartir
objetivos y metas con actores clave del sector, de las administraciones públicas
o de la sociedad hace que podamos generar valor compartido a nuestros grupos
de interés. Con este fin, colaboramos con diferentes asociaciones:
Como cooperativa y asociación de consumidores
▪ Grupo cooperativo MONDRAGON.
▪ Confederación de Cooperativas de Euskadi (KONFEKOOP). Como miembros
de KOONFEKOOP además pertenecemos a:
o Elkar-Lan S. Coop. – Sociedad para la promoción de cooperativas
o Consejo Superior de Cooperativas de Euskadi (CSCE-EKGK)
▪ Instituto Vasco de Consumo (Kontsumobide)
▪ WorLan (Asociación sin ánimo de lucro para el fomento de empresas de la
economía social).
▪ Confederación Española de Cooperativas de Consumidores y Usuarios
(HISPACOOP). Como miembros de HISPACOOP estamos presentes:
70
o Confederación Empresarial Española de Economía Social (CEPES),
donde también estamos representados como parte del Grupo
Mondragon.
o Consejo Económico y Social de España (CES).
o Consejo de Consumidores y Usuarios.
o Consejo Consultivo de la Agencia Española de Seguridad
Alimentaria y Nutrición (AESAN).
o European Community of Consumer Cooperatives (Euro Coop).
Ámbito empresarial
▪ Agrupación Balear del Comercio (ABACO).
▪ Asociación de Cadenas Españolas de Supermercados (ACES).
▪ Asociación de Comercios de Alimentación de las Islas Baleares (ACAIB).
▪ Asociación de Directivos de Comunicación (Dircom).
▪ Asociación de Empresarios AGRELA.
▪ Asociación de Empresarios del Polígono de Sabón – Arteixo.
▪ Asociación de Empresas Vascas por la Sostenibilidad (IZAITE).
▪ Asociación Empresarial de l’Hospitalet y Baix Llobregat (AEBALL).
▪ Asociación Empresarios Hostelería A Coruña.
▪ Asociación Española de Codificación Comercial (AECOC).
▪ Asociación Española de Directivos de Sostenibilidad (DIRSE).
▪ Asociación Española de Grandes Empresas de Distribución (ANGED).
▪ Asociación para el Progreso de la Dirección (APD).
▪ Asociación Polígono de O Ceao (Lugo).
▪ Basque Ecodesign Center (BEC).
▪ Bermeo Tuna World Capital.
▪ Cámara de Comercio de Álava.
▪ Cámara de Comercio de Bilbao.
▪ Cámara de Comercio de Mallorca.
▪ Centro de Investigación LEARTIKER.
▪ Círculo de Economía de Barcelona.
▪ Club Nordés (A Coruña).
▪ Club financiero de Vigo (Círculo de Empresarios de Galicia).
▪ Clúster Agroalimentario de Navarra
▪ Clúster Agroalimentario del País Vasco.
▪ Clúster Alimentario de Galicia.
▪ Clúster Saúde de Galicia (CSG).
▪ Comisión de Comercio de la Cámara de España (en representación de
Mondragon).
▪ Comité regional de Agricultura Familiar de Euskadi.
▪ Confederación Balear de Comercio (CBC).
71
▪ Confederación de Asociaciones de Empresarios de Baleares (CAEB).
▪ Confederación de Empresarios de Ferrolterra, Eume y Ortegal.
▪ Confederación de Empresarios de Navarra (CEN).
▪ Confederación de Empresarios de Orense (CEO).
▪ Confederación Empresarios Coruña (CEC).
▪ Confederación Empresarios Galicia (CEG).
▪ Consejo Asesor de la Sociedad de Desarrollo de Navarra (SODENA).
▪ ECOEMBES.
▪ ESADE (Universidad Ramon Llull).
▪ Federación Asturiana de Empresarios (FADE).
▪ Federación Patronal de Empresarios de Comercio de Baleares (AFEDECO).
▪ Federació de la Petita i Mitjana Empresa d'Eivissa i Formentera (PIMEEF)
▪ Foment del Treball Nacional.
▪ Asociación Empresarial de Comerciantes de Menorca (ASCOME).
▪ Fundación Abadía de Montserrat.
▪ Fundación AZTI.
▪ Fundación Basque Culinary Center.
▪ Fundación Impulsa Balears.
▪ IESE (Universidad de Navarra).
▪ Red Española del Pacto Mundial.
▪ Retail Forum for Sustainability.
▪ Sociedad Económica Barcelonesa de Amigos del País (SEBAP).
▪ Sport Cultura Barcelona.
▪ 5 al Día.
72
Compromiso con las personas
trabajadoras
Compromiso y cultura cooperativa
GRI 2-7
Para EROSKI la responsabilidad social es un valor compartido por toda la
organización cuya gestión se sitúa en directa dependencia de la Dirección
General. En nuestros Estatutos Sociales, en el Reglamento de Régimen Interno
Cooperativo y en el Manual de Gestión Ética están contenidos nuestros
compromisos en materia laboral, tanto para nuestras personas trabajadoras
propias, como para subcontratas y empresas proveedoras (ver pág. 59 para más
información sobre la responsabilidad social en nuestra cadena de valor).
3
Nuestro equipo
▪ Somos 27.308 profesionales.
▪ 9.500 Socios/as Trabajadores/as.
▪
El 77% de la plantilla son mujeres y ocupa el 74% de los puestos
de responsabilidad.
▪
El 89% de nuestros profesionales cuenta con contrato indefinido.
▪ 242.445 horas de formación impartidas durante 2022.
73
Por nuestra naturaleza como empresa cooperativa, la gestión de personas en
nuestra organización se caracteriza por la particularidad de que somos
trabajadores y trabajadoras, pero también propietarios y propietarias: 9.500
personas de la plantilla de EROSKI somos Socias y Socios Trabajadores (el 35% del
total), lo que nos hace participan- tes en la gestión cooperativa de la empresa.
Esta condición hace que el Grupo EROSKI se distinga respecto de otras empresas
de distribución por una actitud proactiva y un elevado nivel de compromiso con
el proyecto, que se reflejan en el desempeño en todos los niveles de la
organización.
A través del trabajo en equipo, hemos sabido superar todos los retos que, como
empresa y sociedad, hemos tenido que afrontar, y estamos preparados para
asumir los nuevos desafíos por venir, siempre centrados en nuestros compromisos
con la salud y la sostenibilidad.
Esta cultura está marcada por los 10 valores esenciales de nuestro trabajo en la
cooperativa:
1. Fomentamos la participación.
2. Promovemos el desarrollo personal y profesional a través de la mejora de
los conocimientos, aptitudes y habilidades.
3. Sentimiento de pertenencia: estamos orgullosos de pertenecer a EROSKI y
buscamos las áreas de mejora.
4. Impulsamos la información y la comunicación de manera bidireccional
dentro de la organización.
5. Gracias a la solidaridad interna, primamos lo colectivo sobre lo individual y
el largo sobre el corto plazo.
6. Dinamismo para adaptarse al cambio y promover la innovación.
7. Orientados al cliente para adaptarnos y anticiparnos a sus necesidades.
8. Mejoramos continuamente las condiciones del trabajo para garantizar una
calidad de vida adecuada.
9. Practicamos la solidaridad externa para devolver a la sociedad lo que nos
aporta.
10. Aspiramos al máximo nivel de profesionalización.
74
Empleo de calidad
GRI 2-7; 2-30; 401-1; 402-1; 405-1; 3-3
El empleo que generamos responde a nuestro modelo de gestión y nuestro
compromiso con la plantilla, con la clientela y con la propia sociedad, y por eso
nos esforzamos para que sea estable y de calidad.
En EROSKI basamos la gestión de nuestro equipo humano en la responsabilidad
compartida y en crear un entorno de trabajo abierto y diverso donde las personas
puedan desarrollar su potencial y conciliar su vida laboral y personal. Los ejes de
nuestra gestión son:
▪ Solidaridad retributiva.
▪ Igualdad y no discriminación.
▪ Conciliación.
▪ Salud y seguridad en el trabajo.
▪ Desarrollo profesional.
▪ Inserción laboral e innovación social.
Como muestra de nuestro compromiso con el empleo de calidad, cabe destacar
que el 89% del empleo creado por EROSKI en 2022 fue de carácter fijo. Si bien
nuestro porcentaje de contratos permanentes siempre ha sido elevado (78% en
2021), este año se observa incluso un cierto incremento debido principalmente a
la afectación en el orden jurídico laboral o las relaciones laborales por la entrada
en vigor del Real Decreto Ley 31/2021 de 28 de diciembre de 2021 de medidas
urgentes para la reforma laboral, la garantía de la estabilidad en el empleo y la
transformación del mercado de trabajo.
Esta normativa ha impactado de manera muy relevante en las empresas,
principalmente en la necesidad de replantearse la contratación temporal. En este
sentido, el Grupo EROSKI no ha sido ajeno a este nuevo contexto regulatorio de las
relaciones laborales, y, en coherencia con su vocación de generar empleo de
calidad, ha adoptado las siguientes medidas:
1. Incremento del número de contratos de Socios de Duración
Determinada (SDD) en las sociedades de carácter cooperativo.
2. Para el resto de las sociedades se ha optado por la contratación de
personal fijo discontinuo para cubrir las posiciones en que la
contratación indefinida no es la figura adecuada.
Todo esto ha supuesto una variación en cuanto al número de altas y de
contratación temporal del ejercicio 2021 frente al ejercicio 2022, como se observa
75
en la información de personas trabajadoras presentada a continuación, ya que
ambas tipologías de contratos (SDD y fijos discontinuos), se reportan como
‘contratos permanentes’.
Diálogo social
El 100% de las 17.808 personas trabajadoras que no son socios cooperativistas, que
suponen el 65% de la plantilla total, están cubiertos por un convenio colectivo.
Existen, en cumplimiento de la ley y de los procesos de elecciones sindicales que
los diferentes sindicatos han promocionado durante años y siguen
promocionando, numerosos comités de empresa en las diferentes sociedades,
algunos por centro de trabajo (hipermercados, plataformas y sedes) otros por
agrupación de centros (por provincia). Existen dos comités intercentros que
representan a los dos principales negocios, el Comité Intercentros de
Supermercados y el Comité Intercentros de Hipermercados, a los que acude la
Dirección de Relaciones Laborales.
Aplicamos principalmente dos convenios colectivos: uno de empresa y otro de
sector. El de sector es el de grandes almacenes y se actualizará en 2023. La
negociación se lleva a cabo con los sindicatos desde la patronal (en concreto, la
Asociación Nacional de Grandes Empresas de Distribución, ANGED), a través de la
cual articulamos el ejercicio del dialogo social.
En lo que respecta al convenio colectivo de supermercados EROSKI, sigue vigente
en 2023. Pero se está negociando a la par en una comisión negociadora en la que
mantenemos reuniones de negociación entre la Dirección de Relaciones
Laborales y los sindicatos. Asimismo, durante la vigencia del Convenio hay una
Comisión Paritaria que ayuda a interpretar el mismo.
En general, el proceso de diálogo social con las personas trabajadoras no socias
cooperativistas es el que marca el Estatuto de los Trabajadores para negociar
convenios colectivos, ERE, etc.
En el caso de las Socias/os Trabajadores el modelo de comunicación se establece
en los Estatutos Sociales y el Reglamento de Régimen Interno, tal y como se
presenta en el apartado ‘Sobre EROSKI’ de este informe (pág. 18).
No existe un periodo de tiempo fijo general especificado para notificaciones en
caso de cambios operacionales, ya que este depende del tipo de cambio que se
produzca. Pero siempre cumplimos los plazos establecidos en la legislación. En
este sentido, en España los plazos de preaviso en los convenios colectivos están
sujetos a lo que establece la normativa (Estatuto de Trabajadores).
76
Personas trabajadoras por sexo
2022
2021
2020
Nº
%
Nº
%
Nº
%
Mujer
21.039
77%
21.905
77%
22.964
77%
Hombre
6.269
23%
6.448
23%
6.842
23%
Total
27.308
28.353
29.806
Empleos
estimados en
franquicias
3.663
3.627
3.348
Todos los datos de empleados corresponden a la fecha fin de ejercicio: 31 de enero de 2023.
Personas trabajadoras socias y sujetas a convenio colectivo
2022
2021
2020
Nº
%
Nº
%
Nº
%
Socios
Trabajadores
9.500
35%
9.058
32%
8.954
30%
Sujetos a
convenio
colectivo
1
17.808
65%
19.295
68%
20.852
70%
Personas trabajadoras por franja de edad
2022
2021
2020
Nº
%
Nº
%
Nº
%
< 30
3.891
14%
4.106
15%
4.788
16%
30-50
14.871
55%
16.184
57%
17.555
59%
> 50
8.546
31%
8.063
28%
7.463
25%
Personas trabajadoras por categoría profesional
2022
2021
2020
Nº
%
Nº
%
Nº
%
Directivo/a
52
0,2%
56
0,2%
38
0,1%
Gestor/a
288
1,1%
299
1,1%
309
1,0%
Mando
1.482
5,4%
1.485
5,2%
1.513
5,1%
Profesional
21.586
79,0%
22.610
79,7%
23.998
80,5%
Responsable
2.814
10,3%
2.799
9,9%
2.840
9,5%
Técnico/a
1.086
4,0%
1.104
3,9%
1.108
3,7%
77
Personas trabajadoras por comunidad autónoma
2022
2021
2020
Andalucía
208
188
261
Aragón
903
938
987
Asturias
479
515
501
Cantabria
335
368
384
Castilla-La Mancha
3
5
135
Castilla y León
620
670
643
Cataluña
4.980
5.358
5.732
Comunidad Valenciana
15
17
78
Extremadura
2
1
4
Galicia
6.231
5.966
5.763
Islas Baleares
2.492
2.436
2.489
La Rioja
321
321
349
Madrid
285
262
263
Murcia
6
6
64
Navarra
1.413
1.499
1.699
País Vasco
9.015
9.803
10.454
Personas trabajadoras por modalidad de contrato
2022
2021
2020
Nº
%
Nº
%
Nº
%
Permanente
24.171
89%
22.244
78%
21.962
74%
Temporal
3.137
11%
6.109
22%
7.844
26%
Personas trabajadoras por contrato, sexo, edad y categoría profesional
2022
2021
2020
Por sexo
Perma
-nente
%
perm.
Tempo-
ral
%
temp.
Perma-
nente
%
perm.
Tempo-
ral
%
temp.
Perma-
nente
%
perm.
Tempo-
ral
%
temp.
Mujer
18.785
77,7%
2.254
71,9%
17.588
79,1%
4.317
70,7%
17.399
79,2%
5.565
70,9%
Hombre
5.386
22,3%
883
28,1%
4.656
20,9%
1.792
29,3%
4.563
20,8%
2.279
29,1%
Por edad
< 30
2.435
10,1%
1.456
46,4%
1.326
6,0%
2.780
45,5%
1.133
5,2%
3.655
46,6%
30-50
13.509
55,9%
1.362
43,4%
13.446
60,4%
2.738
44,8%
14.111
64,3%
3.444
43,9%
> 50
8.227
34,0%
319
10,2%
7.472
33,6%
591
9,7%
6.718
30,6%
745
9,5%
78
2022
2021
2020
Por
categoría
profesional
Perma
-nente
%
perm.
Tempo-
ral
%
temp.
Perma-
nente
%
perm.
Tempo-
ral
%
temp.
Perma-
nente
%
perm.
Tempo-
ral
%
temp.
Directivo/a
52
0,2%
0
0,0%
56
0,3%
0
0,0%
38
0,2%
0
0,0%
Gestor/a
287
1,2%
1
0,0%
298
1,3%
1
0,0%
309
1,4%
0
0,0%
Mando
1.470
6,1%
12
0,4%
2.762
12,4%
37
0,6%
2.808
12,8%
32
0,4%
Profesional
18.521
76,6%
3.065
97,7%
1.051
4,7%
53
0,9%
1.038
4,7%
70
0,9%
Responsable
2.781
11,5%
33
1,1%
16.615
74,7%
5.995
98,1%
16.301
74,2%
7.697
98,1%
Técnico/a
1.060
4,4%
26
0,8%
1.462
6,6%
23
0,4%
1.468
6,7%
45
0,6%
Personas trabajadoras por contrato y por comunidad autónoma
2022
2021
2020
Permanente
Temporal
Permanente
Temporal
Permanente
Temporal
Andalucía
193
15
161
27
216
45
Aragón
795
108
754
184
732
255
Asturias
369
110
387
128
383
118
Cantabria
300
35
286
82
284
100
Castilla-La
Mancha
3
0
5
0
106
29
Castilla y León
554
66
510
160
502
141
Cataluña
4.549
431
4.465
893
4.488
1.244
C. Valenciana
15
0
16
1
69
9
Extremadura
2
0
1
0
2
2
Galicia
5.260
971
4.467
1.499
4.274
1.489
Islas Baleares
2.256
236
2.058
378
1.972
517
Islas Canarias
0
0
0
0
La Rioja
289
32
261
60
261
88
Madrid
241
44
215
47
206
57
Murcia
6
0
6
0
62
2
Navarra
1.260
153
1.201
298
1.200
499
País Vasco
8.079
936
7.451
2.352
7.205
3.249
79
Promedio anual de personas trabajadoras por modalidad de contrato
2022
2021
2020
Nº
%
Nº
%
Nº
%
Permanente
23.727
85%
21.721
75%
21.678
73%
Temporal
4.243
15%
7.130
25%
8.222
27%
Total
27.970
28.851
29.900
Variación de personas trabajadoras con contrato temporal por
estacionalidad
1
2022
2021
2020
Trabajadores
temporales
Nº
%
Nº
%
Nº
%
Verano
5.074
19%
8.314
29%
8.897
30%
Navidad
3.555
13%
6.454
23%
7.617
26%
1
Corresponde al promedio de trabajadores contratados en agosto y en diciembre, que son los dos
momentos del año en que, por vacaciones del personal permanente y por refuerzo de la plantilla ante la
carga de trabajo de la campaña de Navidad, respectivamente, se incrementa el número de trabajadores
temporales.
Promedio anual de personas trabajadoras por contrato, sexo y categoría
profesional
1
1
Nuestros sistemas de información no recogen actualmente los datos promedios por edad. En enero de
2023 se ha comenzado su medición para poder presentarlos en próximos ejercicios.
2022
2021
2020
Por sexo
Perma
-nente
%
perm.
Tempo-
ral
%
temp.
Perma-
nente
%
perm.
Tempo-
ral
%
temp.
Perma-
nente
%
perm.
Tempo-
ral
%
temp.
Mujer
18.496
78,0%
2.945
69,4%
17.167
79,0%
5.013
70,3%
17.173
79,2%
5.724
69,6%
Hombre
5.231
22,0%
1.298
30,6%
4.554
21,0%
2.117
29,7%
4.505
20,8%
2.498
30,4%
Por categoría profesional
Directivo/a
73
0,3%
0
0,0%
74
0,3%
1
0,0%
59
0,3%
1
0,0%
Gestor/a
292
1,2%
0
0,0%
295
1,4%
1
0,0%
309
1,4%
2
0,0%
Mando
1.129
4,8%
10
0,2%
1.139
5,2%
16
0,2%
1.134
5,2%
19
0,2%
Profesional
18.473
77,9%
4.146
97,7%
16.454
75,8%
6.984
98,0%
16.426
75,8%
8.056
98,0%
Responsable
2.712
11,4%
51
1,2%
2.724
12,5%
65
0,9%
2.736
12,6%
65
0,8%
Técnico/a
1.048
4,4%
36
0,9%
1.035
4,8%
63
0,9%
1.014
4,7%
79
1,0%
80
Personas trabajadoras por tipo de jornada
2022
2021
2020
Nº
%
Nº
%
Nº
%
Completa
18.781
69%
18.653
66%
18.936
64%
Parcial
8.527
31%
9.700
34%
10.870
36%
No hay diferencia en los beneficios ofrecidos a los empleados en función de su tipo de jornada.
Personas trabajadoras por jornada, sexo, edad y categoría profesional
2022
2021
2020
Por sexo
Comple-
ta
%
comp.
Parcial
%
parc.
Comple
-ta
%
comp.
Parcial
%
parc.
Comple
-ta
%
comp.
Parcial
%
parc.
Mujer
13.368
71,2%
7.671
90,0%
13.221
70,9%
8.684
89,5%
13.330
70,4%
9.634
88,6%
Hombre
5.413
28,8%
856
10,0%
5.432
29,1%
1.016
10,5%
5.606
29,6%
1.236
11,4%
Por edad
< 30
2.294
12,2%
1.597
18,7%
2.163
11,6%
1.943
20,0%
2.357
12,4%
2.431
22,4%
30-50
9.859
52,5%
5.012
58,8%
10.336
55,4%
5.848
60,3%
11.030
58,2%
6.525
60,0%
> 50
6.628
35,3%
1.918
22,5%
6.154
33,0%
1.909
19,7%
5.549
29,3%
1.914
17,6%
Por categoría profesional
Directivo/a
52
0,3%
0
0,0%
56
0,3%
0
0,0%
38
0,2%
0
0,0%
Gestor/a
287
1,5%
1
0,0%
296
1,6%
3
0,0%
306
1,6%
3
0,0%
Mando
1.410
7,5%
72
0,8%
1.396
7,5%
89
0,9%
1.406
7,4%
107
1,0%
Profesional
13.511
71,9%
8.075
94,8%
13.401
71,8%
9.209
94,9%
13.688
72,3%
10.311
94,9%
Responsab
le
2.533
13,5%
281
3,3%
2.520
13,5%
279
2,9%
2.523
13,3%
317
2,9%
Técnico/a
988
5,3%
98
1,1%
984
5,3%
120
1,2%
975
5,1%
132
1,2%
Promedio anual de personas trabajadoras por tipo de jornada
2022
2021
2020
Nº
%
Nº
%
Nº
%
Completa
18.995
68%
18.667
65%
19.051
64%
Parcial
8.975
32%
10.184
35%
10.849
36%
81
Promedio anual de personas trabajadoras por jornada, sexo y categoría
profesional
1
2022
2021
2020
Por sexo
Com-
pleta
%
comp.
Parcial
%
parc.
Comple
-ta
%
comp.
Parcial
%
parc.
Comple
-ta
%
comp.
Parcial
%
parc.
Mujer
13.410
70,6%
8.031
89,5%
13.118
70,3%
9.062
89,0%
13.326
69,9%
9.571
88,2%
Hombre
5.585
29,4%
944
10,5%
5.549
29,7%
1.122
11,0%
5.725
30,1%
1.278
11,8%
Por categoría profesional
Directivo/a
73
0,4%
0
0,0%
74
0,4%
1
0,0%
58
0,3%
2
0,0%
Gestor/a
291
1,5%
1
0,0%
293
1,6%
3
0,0%
307
1,6%
4
0,0%
Mando
1.110
5,8%
29
0,3%
1.119
6,0%
36
0,4%
1.103
5,8%
50
0,5%
Profesional
14.010
73,8%
8.609
95,9%
13.665
73,2%
9.773
96,0%
14.098
74,0%
10.384
95,7%
Responsable
2.532
13,3%
231
2,6%
2.538
13,6%
251
2,5%
2.524
13,2%
277
2,6%
Técnico/a
979
5,2%
105
1,2%
978
5,2%
120
1,2%
961
5,0%
132
1,2%
1
Nuestros sistemas de información no recogen actualmente los datos promedios por edad. En enero de
2023 se ha comenzado su medición para poder presentarlos en próximos ejercicios.
Personas trabajadoras con discapacidad por categoría profesional
2022
2021
2020
Nº
%
1
Nº
%
1
Nº
%
1
Directivo/a
0
0,0%
1
0,3%
1
0,3%
Gestor/a
2
0,6%
2
0,5%
2
0,5%
Mando
17
4,9%
22
6,0%
25
6,8%
Profesional
301
86,5%
313
85,3%
310
83,8%
Responsable
23
6,6%
23
6,3%
26
7,0%
Técnico/a
5
1,4%
6
1,6%
6
1,6%
Total
348
367
370
1
Porcentaje respecto al total de personas con discapacidad.
Número e índice de contrataciones por sexo y edad
2022
2021
2020
Por sexo
Nº
Índice
1
Nº
Índice
1
Nº
Índice
1
Mujer
4.640
22,1%
1.355
6,2%
1.985
8,6%
Hombre
2.181
34,8%
496
7,7%
467
6,8%
82
2022
2021
2020
Por edad
Nº
Índice
1
Nº
Índice
1
Nº
Índice
1
< 30
3.074
79,0%
693
16,9%
462
9,6%
30-50
3.052
20,5%
1.035
6,4%
1.544
8,8%
> 50
695
8,1%
123
1,5%
446
6,0%
Total
6.821
25%
1.851
7%
2.452
8%
1
El índice de contrataciones corresponde al porcentaje de contrataciones respecto al total de empleados
para esa clasificación por sexo, edad o total.
Número e índice de contrataciones por comunidad autónoma
2022
2021
2020
Nº
Índice
Nº
Índice
Nº
Índice
Andalucía
21
10,1%
7
3,7%
64
24,5%
Aragón
176
19,5%
42
4,5%
58
5,9%
Asturias
74
15,4%
19
3,7%
39
7,8%
Cantabria
51
15,2%
13
3,5%
17
4,4%
Castilla-La Mancha
0
0,0%
0
0,0%
53
39,3%
Castilla y León
113
18,2%
31
4,6%
22
3,4%
Cataluña
1.244
25,0%
316
5,9%
197
3,4%
Comunidad Valenciana
14
93,3%
0
0,0%
64
82,1%
Extremadura
1
50,0%
0
0,0%
0
0,0%
Galicia
1.175
18,9%
353
5,9%
309
5,4%
Islas Baleares
1.704
68,4%
218
8,9%
277
11,1%
La Rioja
53
16,5%
19
5,9%
17
4,9%
Madrid
15
5,3%
8
3,1%
6
2,3%
Murcia
0
0,0%
0
0,0%
56
87,5%
Navarra
305
21,6%
113
7,5%
171
10,1%
País Vasco
1.875
20,8%
712
7,3%
1.102
10,5%
Número e índice de rotaciones (salida voluntaria, despido, jubilación o
fallecimiento) por sexo y franja de edad
2022
2021
2020
Por sexo
Nº
Índice
1
Nº
Índice
1
Nº
Índice
1
Mujer
617
2,9%
586
2,7%
426
1,9%
Hombre
344
5,5%
238
3,7%
161
2,4%
83
2022
2021
2020
Por edad
Nº
Índice
1
Nº
Índice
1
Nº
Índice
1
< 30
467
12,0%
150
3,7%
65
1,4%
30-50
324
2,2%
427
2,6%
307
1,7%
> 50
170
2,0%
247
3,1%
215
2,9%
Total
961
4%
824
3%
587
2%
1
El índice de rotaciones corresponde al porcentaje de rotaciones respecto al total de empleados para esa
clasificación por sexo, edad o total.
Número e índice de rotaciones por comunidad autónoma
2022
2021
2020
Nº
Índice
1
Nº
Índice
1
Nº
Índice
1
Andalucía
0
0,0%
4
2,1%
9
3,4%
Aragón
22
2,4%
16
1,7%
13
1,3%
Asturias
12
2,5%
7
1,4%
16
3,2%
Cantabria
10
3,0%
6
1,6%
5
1,3%
Castilla-La
Mancha
0
0,0%
66
1320,0%
4
3,0%
Castilla y León
20
3,2%
11
1,6%
5
0,8%
Cataluña
290
5,8%
225
4,2%
181
3,2%
C. Valenciana
4
26,7%
50
294,1%
2
2,6%
Extremadura
0
0,0%
0
0,0%
0
0,0%
Galicia
88
1,4%
112
1,9%
98
1,7%
Islas Baleares
299
12,0%
114
4,7%
70
2,8%
Islas Canarias
0
0,0%
0
0,0%
43
100,0%
La Rioja
10
3,1%
8
2,5%
3
0,9%
Madrid
4
1,4%
9
3,4%
5
1,9%
Murcia
0
0,0%
0
0,0%
2
3,1%
Navarra
36
2,5%
50
3,3%
32
1,9%
País Vasco
166
1,8%
146
1,5%
99
0,9%
Despidos por sexo, franja de edad y categoría profesional
2022
2021
2020
Por sexo
Nº
%
Nº
%
Nº
%
Mujeres
303
73,0%
304
71,4%
220
67,9%
Hombres
112
27,0%
122
28,6%
104
32,1%
84
2022
2021
2020
Por edad
Nº
%
Nº
%
Nº
%
< 30
58
14,0%
42
9,9%
25
7,7%
30-50
227
54,7%
265
62,2%
203
62,7%
> 50
130
31,3%
119
27,9%
96
29,6%
Por categoría profesional
Directivo/a
0
0,0%
0
0,0%
0
0,0%
Gestor/a
4
1,0%
7
1,6%
10
3,1%
Mando
26
6,3%
26
6,1%
26
8,0%
Profesional
339
81,7%
318
74,6%
200
61,7%
Responsable
41
9,9%
57
13,4%
74
22,8%
Técnico/a
5
1,2%
18
4,2%
14
4,3%
Total
415
426
324
Solidaridad retributiva
GRI 2-19; 2-20; 2-21; 202-1; 405-2; 3-3
Aplicamos el principio de solidaridad retributiva en toda la organización en
concordancia con nuestros valores y alineando nuestra cultura corporativa con
nuestra forma de actuar día a día. Esto, internamente, se traduce en una estrecha
horquilla salarial entre los puestos con menor responsabilidad y los de alta
dirección: en concreto, en EROSKI, S. Coop, el abanico salarial en 2022 fue de 8,39.
De esta forma, la relación entre la compensación total que recibe la persona con
mayor retribución y la mediana de la compensación del resto del personal en la
cooperativa es de 7,9. Esta ratio difiere ampliamente de las empresas del IBEX 35,
en las que, según datos de 2021, las primeras personas ejecutivas perciben de
media 89,6 veces más retribución que el salario medio del resto de la plantilla.
El Comité de Valoración, nombrado por el Consejo de Dirección y el Consejo Social,
se encarga de definir el nivel retributivo en la cooperativa, una vez valoradas las
tareas que deben realizarse y las capacidades y competencias requeridas para
cada puesto de trabajo. Por su parte, la Comisión de Nombramientos y
Retribuciones es la que propone al Consejo Rector la política retributiva de la alta
dirección.
La retribución en EROSKI es pública, igualitaria entre hombres y mujeres, y depende
del puesto y no de otros factores como la antigüedad o la negociación individual.
Además, para permitir la captación y la retención del talento, se aplica el principio
de competitividad externa, adecuando la retribución a los niveles más
85
generalizados en las empresas del sector. Así, en el caso del convenio de
supermercados, el salario base mínimo es un 3,5% superior al salario mínimo
interprofesional en España.
Externamente, la solidaridad retributiva implica que la remuneración del Consejo
de Dirección es entre un 68% y un 77% inferior respecto al valor del mercado. De
esta forma, durante 2022, la remuneración total comparable con el mercado de
la Directora General y los miembros del Consejo de Dirección fue, en conjunto, de
1.111.464 euros. Este importe disminuye ligeramente respecto a 2021 (1.117.920 euros)
y aumenta respecto a 2020 (679.332 euros), debido a un incremento en el número
de personas que componen el Consejo de Dirección para adecuarnos a las
necesidades estratégicas de la organización. En cualquier caso, la remuneración
promedio de nuestro Consejo de Dirección ha bajado de forma progresiva cada
año, correspondiendo en 2022 a 108.729 euros. Esto difiere considerablemente de
la realidad de las empresas del IBEX 35, en las que la retribución media de la alta
dirección es 9,8 veces lo que percibe de media una persona del Consejo de
Dirección de EROSKI. La ratio de la remuneración promedio del Consejo de
Dirección con la del resto de empleados es de 3,5 en EROSKI, S. Coop. y de 4,5 en el
resto de las sociedades del Grupo. Mientras que en el IBEX 35 la ratio de las
retribuciones medias de los primeros ejecutivos sobre el salario medio de sus
empleados es de 19,4.
Por otro lado, los miembros del Consejo Rector, nuestro órgano superior de
gobierno, no perciben retribución fija ni variable alguna por esta labor (excepto
los costes de desplazamientos a las reuniones de dicho órgano).
Indicadores de solidaridad retributiva interna y externa
2022
2021
2020
EROSKI, S.
Coop
Resto de
Sociedades
EROSKI, S.
Coop
Resto de
Sociedades
EROSKI, S.
Coop
Resto de
Sociedades
Abanico salarial
8,39
8,19
8,38
8,22
8,43
8,22
Ratio de la compensación total
anual de la persona mejor pagada
frente a la mediana de la
compensación total anual del resto
de empleados
7,9
7,0
7,7
6,8
7,8
6,8
Incremento porcentual entre 2021 y
2022 de la compensación total
anual
Entre 1% y
1,8%
2,5%
Entre 0,42% y
1,02%
1
1%
1%
Entre 1% y
2,25% en el
salario base
86
2022
2021
2020
EROSKI, S.
Coop
Resto de
Sociedades
EROSKI, S.
Coop
Resto de
Sociedades
EROSKI, S.
Coop
Resto de
Sociedades
Ratio del incremento porcentual
entre 2021 y 2022 de la
compensación total anual de la
persona mejor pagada frente a la
mediana del incremento
porcentual de la compensación
total anual de todos los empleados
1
1
0,99
1
1
1
Ratio entre la retribución media de
los miembros del Consejo de
Dirección y directivos y el resto de
empleados
3,5
4,5
3,5
4,4
3,8
4,5
Ratio entre el salario base y el
salario mínimo interprofesional
+25,7%
+3,5%
+28,1%
+4,6%
+20,61%
+5,2%
Ratio entre la retribución media de
la alta dirección en el IBEX 35 y la
retribución media del Consejo de
Dirección de EROSKI
2
9,80
-
9,53
-
8,00
-
Remuneración media de la
sociedad (euros)
22.303
18.601
22.351
18.724
20.814
18.629
1
Además, se disminuyeron 61 horas del calendario anual.
2
Los datos se extraen del informe ‘Evolución indicadores de buen gobierno del IBEX 35, 2020-2021’ publicado
en marzo de 2023 por la Fundación 1º de mayo.
Los datos de retribución presentados en este informe incluyen los datos de trabajadores fijos y socios (89%
de la plantilla) durante el ejercicio. La no inclusión de los trabajadores temporales se considera de baja
afectación dada su baja presencia en número en la organización. Además, en las sociedades distintas a
EROSKI, S. Coop. la retribución de los trabajadores temporales está regulada por el convenio de referencia
según su grupo profesional, por lo que no hay variación con un trabajador con contrato permanente. Se
utilizan los datos de Anticipo de Consumo Bruto en EROSKI, S. Coop. y los datos de retribución bruta anual en
el resto de sociedades. El Anticipo de Consumo Bruto (ACB) es la suma de la retribución neta y las
Retenciones IRPF (sin sumar las aportaciones a la Seguridad Social). Los datos recogidos para el informe
incluyen todos los complementos salariales fijos exceptuando los complementos variables en referencia a
las horas especiales, cuyo impacto se considera mínimo.
El cálculo de la brecha salarial se realiza siguiendo las recomendaciones del Ministerio de Igualdad. El
resultado es el porcentaje de la diferencia entre la retribución promedio de las mujeres y la de los hombres
respecto a la retribución promedio de los hombres.
Algunos Socios/as de Trabajo de EROSKI S. Coop. hacen aportaciones a un plan de previsión social de Lagun
Aro en función de su anticipo de consumo bruto. El porcentaje aportado es variable. Además, trabajadores
de CECOSA Supermercados aportan una cantidad adicional a planes de aportación definida.
87
Brecha salarial
La retribución de referencia por categoría profesional en EROSKI es igualitaria entre
hombres y mujeres. La brecha salarial, que es muy estrecha y se reduce
progresivamente, se debe a la distribución dispar de mujeres y hombres en los
distintos niveles de responsabilidad dentro de la misma categoría profesional y a
la evolución histórica de los índices retributivos. Se espera que progresivamente
la brecha disminuya, gracias a la renovación natural de los trabajadores y
trabajadoras dentro de la organización y a la mayor presencia de mujeres en
puestos de mayor responsabilidad dentro de la misma categoría profesional. De
hecho, desde 2020 la brecha salarial ponderada en la cooperativa ha disminuido
de un 7,4% al 5,6%.
Remuneración promedio por sexo y brecha salarial del Consejo de Dirección
(euros)
2022
2021
2020
Nº
Brecha salarial
Nº
Brecha salarial
Nº
Brecha salarial
Mujer
119.733
116.758
108.296
Hombre
104.013
109.664
118.148
Total
108.729
-15%
111.792
-6,%
113.222
8%
Remuneración promedio (euros) y brecha salarial bruta y ponderada según el
peso de cada categoría profesional en el total de trabajadores
2022
2021
2020
EROSKI, S.
Coop
Resto de
Sociedades
EROSKI, S.
Coop
Resto de
Sociedades
EROSKI, S.
Coop
Resto de
Sociedades
Mujer
21.329
17.915
21.238
17.864
19.736
17.715
Hombre
26.824
20.680
27.831
21.545
26.169
21.660
Brecha salarial
bruta
1
20,5%
13,4%
23,7%
17,1%
24,6%
18,2%
Brecha salarial
ponderada
5,6%
4,3%
6,7%
6,0%
7,4%
6,5%
1
El resultado de la brecha salarial bruta se debe a que nuestro grupo profesional mayoritario, que es el de
‘profesionales’ (79% del total), está formado en un 78,7% por mujeres. Por eso incluimos la brecha salarial
ponderada por el número de trabajadores por categoría profesional. En cualquier caso, como se ha indicado
anteriormente, la retribución de referencia por categoría profesional en EROSKI es igualitaria entre hombres
y mujeres.
88
Brecha salarial por comunidad autónoma, ponderada según el peso de cada
categoría profesional en el total de trabajadores
1
2022
2021
2020
EROSKI, S.
Coop
Resto de
Sociedades
EROSKI, S.
Coop
Resto de
Sociedades
EROSKI, S.
Coop
Resto de
Sociedades
Aragón
-
4,5%
-
5,0%
-
5,7%
Baleares
-
4,1%
-
5,7%
-
5,0%
Cataluña
-
0,0%
-
3,2%
-
5,1%
Galicia
-
6,9%
-
8,2%
-
8,6%
Navarra
2,0%
-
-2,2%
-
3,7%
-
País Vasco
6,0%
-
5,3%
-
8,4%
-
1
Se muestran los resultados por comunidad autónoma únicamente para las zonas prioritarias ya que la
muestra de trabajadores en el resto de las regiones es demasiado pequeña para obtener resultados de la
brecha salarial.
Remuneración promedio (euros) y brecha salarial por sexo y categoría
profesional
2022
2021
EROSKI, S. Coop.
Resto de sociedades
EROSKI, S. Coop.
Resto de sociedades
Mujer
Hombre
Brecha
salarial
Mujer
Hombre
Brecha
salarial
Mujer
Hombre
Brecha
salarial
Mujer
Hombre
Brecha
salarial
Directivo/a
1
76.293
76.267
0,0%
56.885
83.876
32,2%
74.562
74.747
0,2%
66.107
84.265
21,5%
Gestor/a
48.565
50.446
3,7%
55.917
60.080
6,9%
47.425
49.461
4,1%
56.365
58.816
4,2%
Mando
35.265
34.941
-0,9%
30.020
34.753
13,6%
34.542
34.451
-0,3%
29.486
33.870
12,9%
Profesional
18.732
20.098
6,8%
16.594
16.977
2,3%
18.488
20.155
8,3%
16.480
17.206
4,2%
Responsable
25.690
26.095
1,5%
19.971
22.641
11,8%
25.261
25.856
2,3%
19.834
22.529
12,0%
Técnico/a
33.972
34.563
1,7%
29.295
31.584
7,2%
33.459
34.032
1,7%
28.942
31.649
8,6%
1
La categoría ‘Directivo/a’ incluye a los miembros del Consejo de Dirección.
La información de 2020 está en la tabla 3 del Anexo.
Remuneración promedio (euros) y brecha salarial por sexo y franja de edad
2022
2021
EROSKI, S. Coop.
Resto de sociedades
EROSKI, S. Coop.
Resto de sociedades
Mujer
Hombre
Brecha
salarial
Mujer
Hombre
Brecha
salarial
Mujer
Hombre
Brecha
salarial
Mujer
Hombre
Brecha
salarial
< 30
18.772
19.268
2,6%
15.216
15.538
2,1%
18.753
19.058
1,6%
15.271
15.757
3,1%
30-50
21.326
25.602
16,7%
17.898
20.130
12,5%
21.210
26.431
19,8%
17.795
20.378
12,7%
> 50
21.822
30.802
29,2%
18.760
24.934
32,9%
21.543
30.760
30,0%
18.413
25.024
26,4%
La información de 2020 está en la tabla 4 del Anexo.
89
Igualdad y diversidad
GRI 2-7; 2-9; 405-1; 3-3
Acabar con las desigualdades supone un proceso de cambio directamente
relacionado con nuestra identidad como cooperativa. En este sentido, EROSKI se
rige por el principio de no discriminación ya previsto en sus estatutos
fundacionales en relación con el sexo, la raza, la orientación sexual, las creencias
religiosas, las opiniones políticas, la nacionalidad, el origen social, la discapacidad
o cualquier otra característica que pudiera originarla.
Para desarrollar nuestro compromiso por la Igualdad y la Diversidad
desarrollamos un concepto de igualdad amplio integrado en la estrategia EROSKI
‘contigo’, cuyos pilares son:
▪ Todas las personas con las mismas oportunidades.
▪ Todas las personas con las mismas responsabilidades.
▪ La cultura de empresa y su impacto en la igualdad.
▪ El desarrollo de la salud y el bienestar como eje estratégico integrado en
el concepto de igualdad.
En este contexto, la igualdad de oportunidades entre mujeres y hombres es un
principio básico y estratégico de la gestión de la organización y la integramos en
nuestro día a día.
Para ello, contamos desde 2005 con una Comisión para la Igualdad, responsable
de la realización y la actualización periódica del Diagnóstico y el Plan para la
Igualdad de Mujeres y Hombres de EROSKI, y con el Observatorio de Igualdad, una
herramienta para velar por el cumplimiento de este principio en toda la
organización que en 2022 cumplió 17 años.
La comisión, renovada en 2021, está compuesta por representantes de las
personas Socias de trabajo de la cooperativa y cuenta con seis áreas de trabajo:
uso del lenguaje, eliminación de barreras físicas y de salud, eliminación de
barreras sociales, desarrollo personal y profesional y conciliación de la vida
personal y profesional.
Asimismo, contamos con un Canal de Denuncia, y desde 2015, con un protocolo
contra el acoso sexual en el trabajo en la cooperativa que ofrece un servicio de
asesoría confidencial para evitar posibles casas y canalizar cualquier incidencia.
90
Hitos del Plan de Igualdad 2022
En 2022 hemos continuado realizando un seguimiento periódico de revisión del
Plan de Igualdad, que incluye los siguientes pilares y acciones destacadas este
año:
▪ Formación online sobre igualdad de género y diversidad presentada a
todas las personas trabajadoras el 8 de marzo e integrada en la
capacitación de nuevas incorporaciones. El contenido formativo incluye un
módulo específico sobre corresponsabilidad. 520 personas socias han
realizado la formación en 2022 (78 hombres).
▪ Campaña solidaria a través del programa de donación Céntimos
Solidarios en marzo a favor de las mujeres e infancia víctimas de la
violencia de género. Se recaudaron más de 173.069 euros a favor de Cruz
Roja, Fundación Ana Bella y Fondo de Becas Soledad Cazorla/Fundación
Mujeres.
▪ Campañas de sensibilización el 8 de marzo, el Día Internacional del Orgullo
LGTBI, el Día de la Violencia de Género y el Día Mundial de la Lucha contra
el Sida.
▪ Jornada anual del Observatorio de Igualdad, CÓMPLICES, para dialogar en
torno a la diversidad e igualdad en clave de cine. Sus protagonistas han
sido Marisa Lafuente, guionista de la docuserie ‘Nevenka’, la actriz y autora
Leticia Dolera y el reportero de guerra Antonio Pampliega.
▪ Campaña de juguetes no sexistas en la tienda EROSKI de Llodio
(Araba/Álava), que consistió en carteles de las secciones de juguetes,
librería y videojuegos, animando a una compra de este tipo de productos
sin sesgos sexistas.
▪ Mujeres que cuentan es un programa de EROSKI para divulgar historias
reales de mujeres para dar visibilidad a referentes femeninos que se abren
camino en campos tradicionalmente masculinos. En 2022 contamos con
los testimonios de Laurita Siles, artista e investigadora que utiliza la lana de
ovejas de Karrantza (Bizkaia) para fabricar textil usando nuevas técnicas
de hilado; Carmen Huidrobo y Belén Hinojar, activistas e influencers del
medio ambiente creadoras del canal Climabar; y Rosa Carabel, que se ha
convertido en la nueva máxima responsable de EROSKI.
La Asociación de Empresarias y Directivas de Bizkaia (AED) ha reconocido
la trayectoria profesional de Rosa Carabel a ejercer el cargo de primera
ejecutiva de EROSKI. Por otro lado, la asociación sin ánimo de lucro
Acción Familiar Euskadi (AFAE) ha reconocido la trayectoria de EROSKI
propiciando la igualdad de derechos y oportunidades.
91
Mismas oportunidades y responsabilidades
Como muestra de nuestro compromiso por la igualdad, cabe destacar que el 77%
de nuestra plantilla son mujeres, y son ellas las que ocupan el 74% de los puestos
de responsabilidad en 2022, porcentaje muy superior a la media del sector.
La presencia de mujeres es también mayoritaria en los órganos de gobierno
corporativo, donde el 86% de la representación es femenina. Además, desde 2021
la Directora General de EROSKI es una mujer, Rosa Carabel.
Actualmente, no contamos con personas con capacidades diferentes ni
diversidad funcional en el Consejo Rector (órgano superior de gobierno) ni en el
Consejo de Dirección.
Distribución por sexo en puestos de responsabilidad
2022
2021
2020
Nº
%
Nº
%
Nº
%
Mujer
3.446
74,3%
3.409
73,5%
3.400
72,3%
Hombre
1.190
25,7%
1.230
26,5%
1.300
27,7%
Total
4.636
4.639
4.700
Personas trabajadoras por sexo, categoría profesional y franja de edad
2022
Directivo/a
Gestor/a
Mando
Profesional
Responsable
Técnico/a
M
H
M
H
M
H
M
H
M
H
M
H
< 30
0
0
0
0
14
12
2374
1371
40
24
33
23
30 - 50
6
8
57
53
599
229
9540
2123
1.430
253
349
224
> 50
12
26
66
112
342
286
5069
1109
880
187
228
229
Total
18
34
123
165
955
527
16.983
4.603
2.350
464
610
476
La información de 2021 y 2020 está en las tablas 5 y 6 del Anexo.
Personas trabajadoras por franja de edad, categoría profesional y sexo
2022
2021
2020
Por edad
Mujer
%
mujer
Hombre
%
hombre
Mujer
%
mujer
Hombre
%
hombre
Mujer
%
mujer
Hombre
%
hombre
<30
2.461
63,2%
1.430
36,8%
2.674
65,1%
1.432
34,9%
3.164
66,1%
1.624
33,9%
30-50
11.981
80,6%
2.890
19,4%
13.042
80,6%
3.142
19,4%
14.096
80,3%
3.459
19,7%
>50
6.597
77,2%
1.949
22,8%
6.189
76,8%
1.874
23,2%
5.704
76,4%
1.759
23,6%
2022
2021
2020
92
2022
2021
2020
Por
clasificación
profesional
Mujer
%
mujer
Hombre
%
hombre
Mujer
%
mujer
Hombre
%
hombre
Mujer
%
mujer
Hombre
%
hombre
Directivo/a
18
34,6%
34
65,4%
18
32,1%
38
67,9%
14
36,8%
24
63,2%
Gestor/a
123
42,7%
165
57,3%
124
41,5%
175
58,5%
121
39,2%
188
60,8%
Mando
955
64,4%
527
35,6%
952
64,1%
533
35,9%
931
61,5%
582
38,5%
Profesional
16.983
78,7%
4.603
21,3%
17.884
79,1%
4.726
20,9%
18.942
78,9%
5.057
21,1%
Responsable
2.350
83,5%
464
16,5%
2.315
82,7%
484
17,3%
2.334
82,2%
506
17,8%
Técnico/a
610
56,2%
476
43,8%
612
55,4%
492
44,6%
622
56,2%
485
43,8%
Personas trabajadoras por categoría profesional y franja de edad
2022
2021
2020
Número
< 30
30-50
> 50
< 30
30-50
> 50
< 30
30-50
> 50
Directivo/a
0
14
38
0
22
34
0
21
17
Gestor/a
0
110
178
0
134
165
0
154
155
Mando
26
828
628
34
904
547
40
971
502
Profesional
3.745
11.663
6.178
3.949
12.725
5.936
4.608
13.837
5.554
Responsable
64
1.683
1.067
64
1.759
976
74
1.889
877
Técnico/a
56
573
457
59
640
405
66
683
358
Porcentaje
Directivo/a
0,0%
26,9%
73,1%
0,0%
39,3%
60,7%
0,0%
55,3%
44,7%
Gestor/a
0,0%
38,2%
61,8%
0,0%
44,8%
55,2%
0,0%
49,8%
50,2%
Mando
1,7%
55,9%
42,4%
2,3%
60,9%
36,8%
2,6%
64,2%
33,2%
Profesional
17,4%
54,0%
28,6%
17,5%
56,3%
26,2%
19,2%
57,7%
23,1%
Responsable
2,3%
59,8%
37,9%
2,3%
62,8%
34,9%
2,6%
66,5%
30,9%
Técnico/a
5,1%
52,8%
42,1%
5,3%
58,0%
36,7%
6,0%
61,7%
32,3%
Distribución por sexo y edad de los órganos de gobierno
GRI 2-9
2022
Asamblea
General
Comisión
Delegada
Consejo Rector
Consejo Social
Por sexo
Nº
%
Nº
%
Nº
%
Nº
%
Mujer
186
74,4%
305
85,9%
7
58,3%
12
75,0%
Hombre
64
25,6%
50
14,1%
5
41,7%
4
25,0%
93
2022
Asamblea
General
Comisión
Delegada
Consejo Rector
Consejo Social
Por edad
Nº
%
Nº
%
Nº
%
Nº
%
< 30
95
38,0%
8
2,3%
0
0,0%
0
0,0%
30-50
150
60,0%
201
56,6%
3
25,0%
10
62,5%
> 50
5
2,0%
146
41,1%
9
75,0%
6
37,5%
Total
250
355
12
16
Lucha contra la violencia de género
En EROSKI estamos comprometidos en la lucha contra cualquier manifestación de
violencia hacia las mujeres. En la cooperativa contamos con un protocolo propio
para prevenir y gestionar posibles casos violencia de género, por el que nos
comprometemos a proteger a las socias trabajadoras víctimas de violencia de
género por encima de lo que establece la ley.
Además de las actuaciones de acompañamiento, ayudas económicas y
facilidades laborales, brindamos coberturas económicas para las trabajadoras y
sus hijos e hijas. En concreto, ofrecemos:
▪ Una cobertura económica específica para aquellas Socias
Trabajadoras víctimas de violencia de género que decidan suspender o
extinguir su relación societaria con la cooperativa.
▪ La consideración de orfandad absoluta a los hijos e hijas de la Socia
Trabajadora en caso de su fallecimiento por violencia de género.
▪ Incorporación de limitaciones de prestaciones para la persona
condenada por causar lesiones o la muerte de una Socia Trabajadora,
la cual no puede ser beneficiaria ni perceptora de prestaciones como
auxilio a discapacitados, asistencia sanitaria, auxilio por defunción, entre
otras.
Conciliación
GRI 401-3
Uno de los ejes de nuestro Plan de Igualdad consiste en la conciliación de la vida
personal y profesional. En EROSKI contamos con permisos adicionales a los que la
legislación establece, e impulsa entornos y horarios de trabajo flexibles que
permitan un equilibrio entre la vida personal y profesional. Así, además de disponer
de la posibilidad de reducir la jornada o de coger excedencias por guarda legal o
cuidado de familiares, EROSKI atiende también las particularidades de otros
94
proyectos personales de sus personas trabajadoras, ofreciendo la posibilidad de
reducir su jornada sin causa manifiesta y manteniendo el derecho a recuperar la
jornada laboral completa una vez finalizado el periodo de reducción, y
concediendo excedencias temporales voluntarias con reserva de puesto de
trabajo para quien las solicite con el objetivo de colaborar en proyectos de ONG u
otros planes de desarrollo personal.
Además, cabe destacar que este año hemos aprobado una normativa de
reducción de jornada voluntaria para personas de 58 años o más. Ésta surge para
cubrir la necesidad del colectivo de mayor edad de que pueda reducir su esfuerzo
en los últimos años de carrera profesional, mediante la creación de una normativa
de reducción de jornada voluntaria, sin límite de tiempo y con derecho a restituirse
en su jornada de origen.
De esta forma, en 2022, 3.614 personas se acogieron a una reducción de jornada
o excedencia, que corresponde al 13% de la plantilla. De ellas, el 90% fueron
mujeres. Esto supone que un 15,5% del total de mujeres y un 5,6% del total de
hombres trabajadores se acogieron a esta posibilidad.
Distribución por sexo de permisos parentales
2022
2021
2020
Mujer
Hombre
Total
Mujer
Hombre
Total
Mujer
Hombre
Total
Personas que se
han acogido al
permiso parental
317
192
509
320
244
564
326
190
516
Personas que han
regresado al trabajo
tras el permiso
parental en 2022
168
134
302
176
163
339
246
174
420
Tasa de regreso al
trabajo tras finalizar
el permiso parental
en 2022
76,7%
88,2%
80,3%
79,6%
85,8%
82,5%
99,2%
99,4%
99,3%
Personas que
continúan en EROSKI
12 meses después
de
reincorporarse tras
un permiso parental
en 2021
190
145
335
243
135
378
267
136
403
Tasa de retención
(porcentaje de
personas que
continúan en EROSKI
12 meses después)
86,0%
76,3%
81,5%
91,0%
84,4%
88,5%
91,1%
90,7%
91,0%
95
Distribución por sexo de personas con reducción de jornada según causa
2022
2021
2020
Número
Mujer
Hombre
Total
Mujer
Hombre
Total
Mujer
Hombre
Total
Por guarda legal
2.025
59
2.084
2.336
66
2.402
2.644
67
2.711
Por cuidado de
familiares
276
16
292
278
17
295
244
19
263
Voluntaria
73
6
79
56
3
59
53
8
61
Total
2.374
81
2.455
2.670
86
2.756
2.941
94
3.035
Porcentaje
Por guarda legal
97,2%
2,8%
85%
97,3%
2,7%
87%
97,5%
2,5%
89%
Por cuidado de
familiares
94,5%
5,5%
12%
94,2%
5,8%
11%
92,8%
7,2%
9%
Voluntaria
92,4%
7,6%
3%
94,9%
5,1%
2%
86,9%
13,1%
2%
Distribución por sexo de personas con excedencia según causa
2022
2021
2020
Número
Mujer
Hombre
Total
Mujer
Hombre
Total
Mujer
Hombre
Total
Por guarda legal
196
12
208
215
12
227
257
12
269
Por cuidado de
familiares
43
1
44
53
1
54
52
6
58
Voluntaria
652
255
907
654
257
911
640
266
906
Total
891
268
1.159
922
270
1.192
949
284
1.233
Porcentaje
Por guarda legal
94,2%
5,8%
18%
94,7%
5,3%
19%
95,5%
4,5%
22%
Por cuidado de
familiares
97,7%
2,3%
4%
98,1%
1,9%
5%
89,7%
10,3%
5%
Voluntaria
71,9%
28,1%
78%
71,8%
28,2%
76%
70,6%
29,4%
73%
Organización del trabajo
En todas las sociedades del Grupo se cumple con los establecido en los convenios
colectivos (1.784 horas en el convenio de supermercados EROSKI), el Estatuto de
los Trabajadores y, para los socios, con lo establecido en los Estatutos Sociales y
el Reglamento de Régimen Interno de la cooperativa. Esto implica el cumplimiento
de los tiempos de jornadas laborales, los descansos entre jornadas y la jornada
máxima legal, entre otros aspectos regulados. Además, todas las personas
trabajadoras, tanto las sujetas a un convenio colectivo como los Socios, estamos
por debajo de la jornada máxima anual del Estatuto de los Trabajadores (1.826
horas). Por otro lado, no contamos con la modalidad de contrato de horas no
garantizadas.
Los horarios de tienda o plataformas son mayoritariamente en turnos rotativos de
mañana y tarde. En caso de que los empleados estén a turno fijo suele ser por
96
acuerdo entre las partes derivado de una necesidad de conciliación de la vida
familiar para el cuidado de un menor o familiar. Asimismo, en todos los centros de
trabajo existe un sistema de fichajes y se cumple desde hace años con la
normativa de registro de jornada.
En cuanto a la desconexión digital, en CAPRABO se ha iniciado la elaboración de
un protocolo que ya se ha compartido con la Representación Legal de los
Trabajadores. En 2023 se finalizará su aprobación y comunicación al colectivo de
personas trabajadoras, así como su extensión al resto del Grupo EROSKI.
Salud y seguridad en el trabajo
GRI 2-23; 403-1; 403-2
En EROSKI tenemos el firme compromiso de proteger y mejorar la salud de
nuestras personas trabajadoras, desarrollando para ello una labor proactiva en
materia de seguridad y salud.
Actuamos en los ámbitos de la prevención, formación y fomento de la salud,
mejoramos de forma continua nuestros sistemas de prevención de riesgos
laborales y los integramos en la gestión global de la empresa.
Prevención de riesgos laborales
GRI 403-1; 403-2; 403-4: 403-5; 403-7; 3-3
Disponemos de un Servicio de Prevención de Riesgos Laborales propio, con
carácter mancomunado, para todas las sociedades del Grupo. Este servicio
atiende especialidades como seguridad en el trabajo, higiene industrial y
ergonomía y psicosociología aplicada. La vigilancia de la salud se realiza a través
de servicios de prevención externos.
Nuestro sistema de prevención está basado en la Ley de Prevención de Riesgos
Laborales (LPRL) y los Reales Decretos de desarrollo de esa ley con sus
correspondientes modificaciones. Su alcance incluye al 100% de las personas
trabajadoras directas, actividades y ubicaciones del Grupo EROSKI.
Hemos instaurado distintos procesos para el control de riesgos que están
recogidos, entre otros, en el Procedimiento de Evaluación de Riesgos, el
Procedimiento de Acciones correctoras y el Procedimiento de Accidentes de
Trabajo. Contamos con un procedimiento de metodología de evaluación de
97
riesgos común que cada negocio desarrolla. Asimismo, cada negocio tiene un
procedimiento de acciones correctoras y de investigación de accidentes e
incidentes, no hay uno común. En función del nivel de riesgo, determinado según
el Procedimiento de Evaluación de Riesgos, se establece una prioridad para la
subsanación de las anomalías identificadas. No se han identificado riesgos
evaluados como muy importantes para la seguridad de las personas, aunque los
riesgos ergonómicos de algunas tareas se valoran como importantes.
En caso de que un trabajador no pueda realizar su trabajo con normalidad por
causa de un peligro grave o inminente, EROSKI tiene la obligación de resolver el
problema para que no exista y, si no se puede evitar, establecer las medidas
preventivas necesarias. Las personas trabajadoras, según se recoge el Plan de
Prevención del Grupo EROSKI, deberán informar de inmediato a su mando directo
acerca de cualquier situación a su juicio entrañe por motivos razonables un riesgo
para la seguridad y salud de los trabajadores.
Disponemos de un Procedimiento de Investigación de Accidentes e Incidentes y
un Procedimiento de vigilancia de la salud. Las enfermedades profesionales las
determina el médico de la mutua y, en caso de confirmación, se registran en un
listado. Las medidas fijadas siguen los principios de la acción preventiva
establecidos en el artículo 15 de la LPRL.
Cada cuatro años se hace una auditoría externa reglamentaria del sistema de
gestión de prevención de riesgos laborales de la empresa. En 2021 se realizaron las
auditorias reglamentarias en los distintos negocios disponiendo cada uno de ellos
del informe de conclusiones que la Dirección debe acometer. Además, se hacen
auditorías internas anuales; los resultados y las conclusiones son válidos para el
100% de las personas trabajadoras.
Participación de las personas trabajadoras
Las personas trabajadoras participamos en la identificación de riesgos y mejoras
de las condiciones laborales con propuestas tanto a las cadenas de mando como
a los Comités de Salud y Seguridad (que operan en diferentes ámbitos) y otros
órganos de representación societaria. A través de estos Comités, los trabajadores
y trabajadoras cuentan con representación por medio de sus delegados de
prevención, tratándose los temas relacionados con la seguridad y salud en el
trabajo.
En el Plan de Prevención del grupo se establecen los circuitos para la participación
de los trabajadores. Hay 38 Comités que se reúnen cada 3 meses o si hay una
petición justificada de alguna de las partes. Todos los trabajadores están
98
representados y el Comité tiene las responsabilidades establecidas por la ley de
prevención.
Prevención de riesgos laborales en empresas externas
GRI 403-8
En cuanto a los trabajadores externos, sus empleadores son los responsables del
cumplimento de la normativa de prevención. El proceso de coordinación de
actividades empresariales se realiza a través de la plataforma de coordinación
de contratas Coordinaware, validando que las empresas contratadas y sus
trabajadores cumplan con determinados requisitos del Real Decreto 171/2004 en
materia de Coordinación de Actividades Empresariales (CAE). Estas incluyen
contratas de mantenimiento, seguridad, limpieza, TIC, servicios generales,
publicidad, entre otras. En total, hay 7.317 trabajadores y 943 empresas dentro de
la plataforma Coordinaware. Los responsables de contratación de las empresas
externas en EROSKI son los encargados de revisar que estas tienen toda la
documentación requerida en la plataforma. Todo trabajador externo que accede
a las instalaciones de EROSKI debe llevar consigo siempre la identificación que
acredite su cumplimiento.
En cuanto a la formación en prevención de las personas externas, sus
empleadores comunican la formación impartida a sus trabajadores a través de
esa misma plataforma. Hay un servicio de validación documental y el acceso de
los trabajadores externos está supeditado a que su empresa haya subido toda la
documentación requerida (tanto de empresa como de sus trabajadores) y que
ésta haya sido validada.
Prevención de riesgos laborales vinculados con las relaciones comerciales
La normativa de prevención establece los requisitos a cumplir en las adquisiciones
de nueva maquinaria o equipos de trabajo. El responsable de su adquisición debe
asegurar el cumplimento de dicha normativa (marcado CE, Manual de
instrucciones en castellano, etc.).
Cuando se establece un proceso nuevo en la tienda, se hace un piloto desde el
departamento correspondiente y se valora el impacto en riesgos laborales que
tenga previo a su implantación. El Departamento de Prevención participa además
en la definición de los requisitos del modelo físico (nuevos formatos de tienda),
correspondiendo al departamento que implanta el modelo físico la tarea de
asegurar que sea óptimo desde la prevención de riesgos.
99
Hitos del Plan de Prevención de Riesgos Laborales en 2022
En 2022 se han llevado a cabo distintas acciones para prevenir los riesgos
laborales, entre las que destacan:
▪ Revisión y actualización de los planes de prevención de los distintos
negocios del grupo, así como de las evaluaciones generales de riesgos
y evaluaciones ergonómicas de diferentes puestos o tareas.
▪ Revisión de la evaluación del riesgo psicosocial en todas las sociedades
del grupo (excepto Viajes EROSKI).
▪ Auditorías internas de prevención e inspecciones programadas. De
estas últimas se encargan los equipos inspectores de los propios
centros, que además realizan un seguimiento posterior de las acciones
correctoras propuestas para reducir y mejorar las anomalías
detectadas.
▪ Simulacros de emergencia en los propios centros de trabajo que
pueden ser con y sin evacuación.
▪ Mediciones de las condiciones ambientales en aquellos centros donde
se ha identificado problemática por iluminación, temperatura o
humedad.
▪ Formación: se han impartido cursos básicos de prevención y
formaciones específicas sobre riesgos en el puesto de trabajo o de
actuación en emergencias.
▪ Seguimiento de la accidentabilidad y de la resolución de las acciones
correctoras.
▪ Revisión de los Equipos de Protección Individuales (EPI).
▪ Desarrollo de programas piloto relacionados con el riesgo de
sobreesfuerzo: uso de exoesqueleto en hipermercados y plataformas o
uso de la aplicación Fisify en plataformas (se trata de una empresa del
ámbito de la salud digital que busca la prevención de lesiones
musculoesqueléticas).
Número y tasa de accidentes laborales con baja por sexo y gravedad
2022
2021
2020
Accidentes
leves
Nº
%
Tasa
1
Nº
%
Tasa
1
Nº
%
Tasa
1
Mujer
769
71%
22,8
789
67%
23,0
827
70%
23,1
Hombre
320
29%
29,1
383
33%
34,5
350
30%
29,9
Total
1.089
24,4
1.172
25,8
1.177
24,8
100
2022
2021
2020
Accidentes
graves
Nº
%
Tasa
1
Nº
%
Tasa
1
Nº
%
Tasa
1
Mujer
3
100%
0,09
2
50%
0,06
0
0
Hombre
0
0%
0
2
50%
0,18
0
0
Total
3
0,1
4
0,1
0
0
Accidentes mortales
Mujer
0
-
0
0
-
0
0
-
0
Hombre
0
-
0
0
-
0
0
-
0
Total
0
0
0
0
0
0
Accidentes registrables (leves + graves + mortales)
Mujer
772
71%
22,9
791
67%
23,0
827
70%
23,1
Hombre
320
29%
29,1
385
33%
34,7
350
30%
29,9
Total
1.092
24,5
1.176
25,9
1.177
24,8
1
La tasa se calcula dividiendo el número de accidentes por cada millón de horas teóricas de trabajo por sexo y en total.
Distribución de causas y agentes materiales de los accidentes laborales
registrados
Causas
2022
2021
2020
Sobreesfuerzos
28,9%
35,6%
29,1%
Caídas personas del mismo nivel a
distinto nivel
16,8%
14,3%
14,5%
Cortes
13,1%
14,5%
14,0%
Otras causas
41,1%
35,6%
42,3%
Agente material
Alimentos, vidrios, plásticos o
empaquetados
38,1%
38,9%
37,5%
Productos metálicos y herramientas
8,8%
9,4%
9,9%
Carretillas o similares
7,5%
6,6%
8,3%
Otros agentes materiales
45,6%
45,0%
44,3%
Índice de gravedad de accidentes en 2022
2022
Mujer
0,001
Hombre
0,010
Total
0,003
2022 es el primer ejercicio en el que reportamos este índice de gravedad, que se calcula como el número de
jornadas no trabajadas por accidente laboral por cada 1.000 horas trabajadas.
101
Formación sobre salud y seguridad en el trabajo
2022
2021
2020
Horas de formación
88.341
43.319
32.804
Horas medias de formación por
trabajador
3,2
1,5
1,1
Tipos de formación (según porcentaje de horas impartidas)
Inicial o específico de riesgos del
puesto
85,6%
70,7%
48,7%
Básico PRL
3,0%
18,%
21,6%
Manejo de equipos de trabajo
3,3%
5,3%
7,7%
Instrucciones de trabajo
1,3%
0,4%
7,0%
Otros programas formativos
6,8%
5,6%
15,0%
Vigilancia de la salud
GRI 403-3; 403-6; 403-9; 403-10
Contamos con la especialidad de vigilancia de la salud concertada con un
servicio de prevención ajeno encargado de los siguientes tipos de
reconocimientos médicos: de ingreso, periódicos en función del riesgo del puesto,
tras bajas de larga ausencia, obligatorios en puestos concretos, en embarazos y
valoraciones médicas de personal sensible.
Adicionalmente al servicio de vigilancia de la salud, los Socios Trabajadores
mutualistas tienen acceso al cuadro médico de Lagun Aro, que es depositario del
servicio, aunque se apoye en Sanitas en regiones fuera del País Vasco. Además, el
programa Másxmenos ofrece una reducción de costes en seguros de salud.
Además, desde el Aula de Bienestar y Salud del Departamento Social se organizan
acciones formativas y de sensibilización en materia de alimentación saludable,
mindfulness y otras acciones.
Formación en salud y bienestar de las personas trabajadoras
2022
2021
2020
Horas de formación
1
748
1.010
2.826
Personas formadas
404
457
429
1
Estas horas de formación están ya incluidas en la formación sobre salud y seguridad en el trabajo
presentada en la tabla anterior.
102
Por otro lado, y en cuanto a la contingencia profesional, revisamos y coordinamos
con la mutua todos los casos considerados como enfermedades profesionales.
En cuanto al análisis de riesgos para enfermedades profesionales, los peligros se
identifican según el Procedimiento de Evaluación de Riesgos, que determina
también las medidas preventivas que puedan existir.
Número y tasa de enfermedades profesionales por sexo y gravedad
2022
2021
2020
E.P. mortales
Nº
%
Tasa
1
Nº
%
Tasa
1
Nº
%
Tasa
1
Mujer
0
-
0
0
-
0
0
-
0
Hombre
0
-
0
0
-
0
0
-
0
Total
0
0
0
0
0
0
Enfermedades profesionales con baja (sin fallecimiento)
Mujer
36
90%
1,1
52
93%
1,5
35
74%
1,0
Hombre
4
10%
0,4
4
7%
0,0
12
26%
1,0
Total
3
0,9
4
1,2
0
1,0
Enfermedades profesionales registrables (mortales + con baja sin fallecimiento)
Mujer
36
90%
1,1
52
93%
1,5
35
74%
1,0
Hombre
4
10%
0,4
4
7%
0,0
12
26%
1,0
Total
3
0,9
4
1,2
0
1,0
1
La tasa se calcula dividiendo el número de enfermedades profesionales por cada millón de horas teóricas
de trabajo por sexo y en total.
Horas y porcentajes de absentismo laboral
2022
2021
2020
Nº
%
Tasa
1
Nº
%
Tasa
1
Nº
%
Tasa
1
Mujer
3.269.460
84%
9,7
3.141.675
83%
9,1
3.329.368
83%
9,3
Hombre
617.839
16%
5,6
648.965
17%
5,9
663.086
17%
5,7
Total
3.887.299
8,7
3.790.641
8,3
3.992.453
8,4
1
La tasa se calcula dividiendo el número horas por enfermedad, enfermedad profesional y accidente laboral
por el número de horas teóricas de trabajo por sexo y en total.
103
Desarrollo profesional
GRI 404-1; 404-2; 3-3
En EROSKI velamos por el desarrollo de nuestros profesionales, tanto en tiendas
como en estructuras, plataformas u otros negocios diversificados.
Integramos el enfoque de desarrollo y formación en el contexto de la planificación
estratégica de personas y en el marco de la propia estrategia de la organización.
En EROSKI creemos que no es posible lograr nuestros objetivos estratégicos, sin
personas capacitadas, que comprendan a la organización y a sus mercados, y
que visualicen y sean capaces de desplegar las tácticas necesarias para
alcanzarlos. El talento de las personas acompaña y hace posible la estrategia.
Nuestra visión del desarrollo profesional se basa en la apuesta por potenciar y
gestionar el talento interno como vía principal de crecimiento y de reemplazo. Así,
se busca ayudar a las personas a lograr sus máximos desarrollos y crecimiento
profesional posibles, favoreciendo un variado ecosistema de aprendizaje e
incentivando a la propia persona a asumir su crecimiento profesional y
adecuación continua al puesto.
Todo ello a través de acciones evaluativas y de desarrollo, siendo coherentes los
avances individualizados con los planes de carrera organizacionales, a fin de
lograr el mayor aporte posible desde las personas a la estrategia actual y futura
de la organización.
En línea con nuestro propósito, en 2022 hemos seguido avanzando en el desarrollo
de nuestro mejor talento interno, maximizando los recursos para el aprendizaje
autónomo, combinando aprendizaje experiencial en el propio puesto con el
aprendizaje e-learning que permita un desarrollo más ad hoc a las necesidades
de las personas.
En el último ejercicio se han destinado 1.642.499 euros a programas formativos, un
incremento del 3% sobre el presupuesto del 2021, lo que supone 242.445 horas
totales dedicadas a la capacitación de nuestros trabajadores y trabajadoras; este
dato equivale a una media de 8,9 horas de formación por persona. Todo ello ha
supuesto un incremento sustancial en las horas dedicadas a la formación y el
aprendizaje con un crecimiento sobre el año anterior de un 37%, con un total de
66.148 horas más.
104
Número de horas de formación de las personas trabajadoras según sexo y
categoría profesional
2022
2021
2020
Mujer
Hombre
Total
Mujer
Hombre
Total
Mujer
Hombre
Total
Directivo/a
902
1.794
2.696
259
1.112
1.370
624
758
1.382
Gestor/a
2.148
2.309
4.457
1.518
1.951
3.469
1.057
943
1.999
Mando
11.624
5.328
16.951
11.649
7.121
18.769
9.482
6.216
15.697
Profesional
136.511
38.986
175.497
88.591
27.554
116.144
44.814
13.616
58.430
Responsable
21.388
4.530
25.918
13.813
4.358
18.171
10.808
2.732
13.540
Técnico/a
10.111
6.816
16.927
10.685
7.690
18.375
10.946
7.555
18.501
Total
182.683
59.762
242.445
126.514
49.783
176.297
77.730
31.819
109.549
Número medio de horas de formación de las personas trabajadoras según
sexo y categoría profesional
2022
2021
2020
Mujer
Hombre
Total
Mujer
Hombre
Total
Mujer
Hombre
Total
Directivo/a
50,1
52,8
51,8
14,4
29,3
24,5
44,5
31,6
36,4
Gestor/a
17,5
14,0
15,5
12,2
11,1
11,6
8,7
5,0
6,5
Mando
12,2
10,1
11,4
12,2
13,4
12,6
10,2
10,7
10,4
Profesional
8,0
8,5
8,1
5,0
5,8
5,1
2,4
2,7
2,4
Responsable
9,1
9,8
9,2
6,0
9,0
6,5
4,6
5,4
4,8
Técnico/a
16,6
14,3
15,6
17,5
15,6
16,6
17,6
15,6
16,7
Total
8,7
9,5
8,9
5,8
7,7
6,2
3,4
4,7
3,7
Programas de formación destacados en 2022
Escuelas de Frescos
Desde el 2016 continuamos capacitando a todos los profesionales de Frescos de
nuestras tiendas a través de esta iniciativa, con la que dotamos de sentido,
conocimiento y habilidades al profesional de productos frescos para que se
convierta en un profesional experto que haga posible revalorizar la compra del
cliente. Este año se han formado en nuestras Escuelas de Frescos 441
profesionales.
Fresh Master
En el ejercicio 2019 diseñamos, construimos y pusimos en marcha una escuela
complementaria de nivel superior a Escuela de Frescos, a la que denominamos
Fresh Master, con los siguientes objetivos:
105
▪ Profesionalizar a los actuales especialistas para convertirlos en expertos.
▪ Convertir a los expertos en el valor diferencial de la experiencia,
asegurando una excelente atención nuestras personas consumidoras
que contribuya a la consecución de objetivos comerciales y
estratégicos.
Fresh Master está estructurada como una escuela modular conformada por
diferentes materias, las cuales son complementarias entre sí, haciendo que cada
módulo aporte impactos formativos consecutivos. Las acciones de cada una de
las Fresh Master están dirigidas, principalmente, a los profesionales con un alto
conocimiento de la sección. En 2022 se han realizados 36 acciones formativas, con
un total de 228 asistentes.
La Escuela de Mandos
La Escuela de Mandos engloba diferentes Programas de Desarrollo Profesional, y
está dirigida a las personas trabajadoras potenciales identificadas que necesitan
formarse en nuevos puestos de mando. El objetivo de la escuela es brindar la
oportunidad a perfiles solventes, preparados y cualificados para prepararse con
miras a cubrir vacantes de puestos críticos y basado en la máxima de learning by
doing (aprender haciendo).
En la Escuela de Mandos se aprenden las competencias técnicas y transversales
necesarias para convertirse en un mando cualificado en el punto de venta.
Asimismo, se aprende a gestionar, organizar y dirigir, dentro de una formación
integral que abarca diferentes áreas: comercial, gestión de personas, gestión del
negocio, cliente, etc. Este año han participado en este proceso 67 personas.
Acompañamiento a la Dirección
Avanzamos en 2022 en el acompañamiento a los equipos de gestión de las
diferentes áreas de la organización, contando siempre con un propósito bien
identificado y con comportamientos acordes para atender a la estrategia, al
negocio y a su calidad de relación en equipo, con diversidad de componentes
orientados al cliente y con objetivos e indicadores de su nivel de gestión.
Captación y desarrollo de talento interno
Damos respuesta a la estrategia con un modelo de identificación de talento
interno robusto y un itinerario de aprendizaje que combina el learning by doing
con actividades formativas y con participación activa en equipos de autonomía
decisional, en los que las personas pueden desarrollar toda su potencialidad. En
la actualidad hay 25 personas activas en el pool de talento.
106
Formación sobre el modelo cooperativo
Por esencia de nuestro modelo cooperativo, año tras años trabajamos en la
capacitación de las personas en sus responsabilidades como personas Socias,
bien como representantes de órganos de gobierno internos, bien en su proceso
de integración en la organización o bien en el desarrollo del liderazgo societario
declinado a la realidad de cada una de nuestras sociedades. Este año 2.106
personas han pasado por alguno de los programas vinculados con el desarrollo
de nuestro modelo cooperativo.
Innovación en modelos de aprendizaje
Apostamos por nuevos modelos que nos permitan un aprendizaje más flexible,
rápido y eficiente. Un aprendizaje continuo y con foco en lo relevante, generador
de dinámicas que activan el interés de las personas en su propio desarrollo.
Para ello nos apoyamos en los recursos que nos aportan las nuevas tecnologías
y experimentamos con ellos.
Promoción profesional
GRI 404-3
Entendemos la promoción como un proceso que forma parte de la vida
profesional de nuestras personas trabajadoras, basado en la capacitación y en la
calidad del desempeño. En este sentido, en 2022 se promocionó al 0,8 % de nuestra
plantilla, lo que corresponde a 207 personas, de las cuales un 77% eran mujeres.
Número y tasa de personas trabajadoras promocionadas
2022
2021
2020
Nº
%
Tasa
1
Nº
%
Tasa
1
Nº
%
Tasa
1
Mujer
159
77%
0,8%
185
72%
0,8%
161
77%
0,7%
Hombre
48
23%
0,8%
72
28%
1,1%
47
23%
0,7%
Total
207
0,8%
257
0,9%
208
0,7%
1
Número de personas evaluadas respecto al total de trabajadores.
Asimismo, como parte de nuestro compromiso con la mejora continua de
nuestras personas trabajadoras, realizamos anualmente evaluaciones de
desempeño y desarrollo profesional que permiten trasladar de una forma
ordenada las áreas a reforzar y escuchar las inquietudes de cada profesional. En
este sentido, en 2022 hemos realizado 15.820 evaluaciones, que abarcan a un 72%
de las personas sujetas a evaluación y a un 58% del total de empleados.
107
Número de personas trabajadoras con evaluación periódica del desempeño y
desarrollo profesional según sexo y categoría profesional
1
2022
2021
2020
Mujer
Hombre
Total
Mujer
Hombre
Total
Mujer
Hombre
Total
Directivo/a
13
34
47
15
29
44
9
22
31
Gestor/a
96
115
211
98
118
216
85
101
186
Mando
625
289
914
635
307
942
578
299
877
Profesional
9.878
2.123
12.001
8.371
1.664
10.035
8.211
1.621
9.832
Responsable
1.497
331
1.828
1.601
379
1.980
1.345
294
1.639
Técnico/a
453
366
819
415
329
744
332
267
599
Total
12.562
3.258
15.820
11.135
2.826
13.961
10.560
2.604
13.164
1
Evaluadas en el ejercicio, en relación con su desempeño en el ejercicio anterior
Porcentaje de personas trabajadoras evaluadas en relación con el total de
personas sujetas a evaluación por sexo y categoría profesional
2022
2021
2020
Mujer
Hombre
Total
Mujer
Hombre
Total
Mujer
Hombre
Total
Directivo/a
65%
62%
63%
88%
69%
75%
60%
49%
52%
Gestor/a
75%
73%
74%
79%
68%
72%
72%
55%
62%
Mando
85%
74%
81%
88%
78%
85%
80%
73%
77%
Profesional
71%
69%
71%
82%
76%
81%
75%
72%
75%
Responsable
75%
71%
75%
76%
74%
75%
67%
55%
64%
Técnico/a
78%
78%
78%
75%
73%
74%
60%
58%
59%
Total
73%
71%
72%
81%
75%
80%
74%
67%
72%
Porcentaje de personas trabajadoras evaluadas en relación con el total de
empleados por sexo y categoría profesional
2022
2021
2020
Mujer
Hombre
Total
Mujer
Hombre
Total
Mujer
Hombre
Total
Directivo/a
72%
100%
90%
83%
76%
79%
75%
96%
82%
Gestor/a
78%
70%
73%
79%
67%
72%
67%
50%
60%
Mando
65%
55%
62%
67%
58%
63%
62%
50%
58%
Profesional
58%
46%
56%
47%
35%
44%
45%
35%
41%
Responsable
64%
71%
65%
69%
78%
71%
57%
55%
58%
Técnico/a
74%
77%
75%
68%
67%
67%
54%
54%
54%
Total
60%
52%
58%
50%
44%
48%
48%
40%
46%
108
Krea: cultura cooperativa de innovación y autogestión
Los Premios de Reconocimiento Corporativo Krea a la innovación interna premian
el ingenio y las iniciativas innovadoras de los equipos internos de todos los
negocios de Grupo EROSKI.
Tras nueve años de andadura, estos reconocimientos se han convertido en un
semillero de ideas disruptivas llevadas a la práctica, capaces de estimular la
creación de nuevas soluciones y con la vocación de extenderse a toda la
organización. Las ideas premiadas, coherentes con el marco estratégico vigente,
contribuyen a afianzar aún más los principios y pilares que mejor definen nuestra
identidad organizativa y el posicionamiento perseguido en el sector.
Esta edición se ha estructurado en tres categorías: Juntos, Clientela y Vender +,
que han concitado la propuesta de más de 120 candidaturas presentadas por los
equipos. Esto hace que las ideas acumuladas en la andadura de los Krea ya
sumen más de 1.400 iniciativas.
Emprendedoras y emprendedores franquiciados
Aquellas Socias y Socios Trabajadores que deseen tener su propio negocio de
supermercado EROSKI pueden acogerse a nuestro Programa ‘contigo’ en
Franquicia, bajo el que les ofrecemos condiciones especiales, un supermercado
llave en mano, formación especializada, ventajas y servicios personalizados, así
como herramientas avanzadas para la gestión de sus tiendas y el respaldo de
una marca de confianza como EROSKI. Además, contamos con acuerdos con
entidades de financiación y convenios de colaboración con la Confederación
Española de Asociaciones de Jóvenes Empresarios (CEAJE) y con la asociación de
Trabajadores Autónomos (ATA) para dar apoyo e impulsar el emprendimiento
entre los jóvenes empresarios y los autónomos.
Este año se han inaugurado 67 franquicias (64 aperturas y 3 cambios de tienda
propia a franquiciada), de las cuales el 45% han correspondido a franquiciados
que ya tenían tiendas con nosotros, lo que demuestra la estabilidad y la fortaleza
de las tiendas franquiciadas de EROSKI. El 96% de nuestros franquiciados
recomienda nuestra franquicia y agradece el asesoramiento y apoyo que le
damos con nuestros equipos.
Inserción laboral e innovación social
GRI 406
En EROSKI hemos asumido como parte de nuestro compromiso la integración de
diferentes colectivos en el mercado laboral. Colaboramos con los servicios de
109
empleo público y con centros de la red del Ministerio de Educación, para
incorporar, a través de la formación ocupacional, a jóvenes estudiantes en
desempleo y personas en riesgo de exclusión social.
Asimismo, apoyamos en el ámbito nacional con organizaciones como Cruz Roja,
Cáritas y la Fundación Incorpora de La Caixa. En el contexto autonómico,
colaboramos con organizaciones como Gureak, Erroak-Sartu e Ilundain, entre
otras.
En 2022 destacan el Programa de empleabilidad, que busca impulsar y realizar
una formación que contribuya al desarrollo personal y profesional de las personas
desempleadas, con el fin de mejorar su empleabilidad y su promoción en EROSKI.
Los cursos van dirigidos a las secciones de pescadería, carnicería y charcutería, y
a su finalización el alumnado obtiene una titulación homologada. En el año 2022
impartimos más de 10.000 horas de formación a 129 alumnos y alumnas, de los
cuales un 40% consiguieron insertarse laboralmente en nuestra empresa.
Además, en el marco de las actividades que se llevan a cabo en la Cátedra
VEGALSA-EROSKI UDC (Universidade da Coruña) de Compromiso Social,
Comunicación y Reputación Corporativa, impartimos unas jornadas destinadas a
potenciar la integración laboral de la discapacidad. Esta acción estuvo destinada
a los alumnos del programa Espazo Compartido de la Universidade da Coruña,
dirigido a la formación en habilidades personales, sociales y competencias
básicas para la empleabilidad y el fomento de la inclusión laboral de jóvenes con
discapacidad cognitiva.
Indicadores de inserción laboral
2022
2021
2020
Prácticas
no
laborables
Cursos con
Compromisos
de contratación
Prácticas
no
laborables
Cursos con
Compromisos
de contratación
Prácticas no
laborables
Cursos con
Compromisos
de
contratación
Nº personas
participantes
89
40
50
14
667
78
Nº horas de
formación
7.565
4.620
6.000
1.535
119.558
9.630
Nº
contrataciones
26
25
29
12
189
54
Tasa
contratación
29%
63%
58%
86%
28%
69%
110
Supermercados inclusivos
EROSKI tiene un 1,3% de empleados con discapacidad y ha renovado el convenio
de colaboración INSERTA de la ONCE para incorporar progresivamente más
personas de este colectivo en los próximos años. Además, colabora activamente
con aportaciones solidarias a distintas entidades del mundo de la discapacidad,
como, por ejemplo, el centro de empleo de COCEMFE o entidades como la
Federación Española de Daño Cerebral o ASPACE, entidad de personas con
parálisis cerebral.
Por otro lado, EROSKI busca dar nuevas oportunidades a la inclusión laboral de
personas con capacidades diversas a través de sus supermercados inclusivos. Se
trata de establecimientos gestionados íntegramente por personas con
discapacidad.
Continuamos extendiendo este modelo que comenzamos a desarrollar en 2015
junto a Gureak, y en que profundizamos en 2017 junto a Ampans en CAPRABO y, en
2019, con Soltra en VEGALSA-EROSKI. Es así como, en 2022, inauguramos en Soraluze
(Gipuzkoa) un nuevo supermercado inclusivo, con la colaboración de Gureak. Con
este, sumamos ya siete supermercados inclusivos franquiciados en nuestra red.
Además, en marzo de 2023 está prevista la apertura al público una nueva tienda
EROSKI city junto con Soltra, en la localidad de Veguellina de Órbigo (León).
Asimismo, potenciamos la inclusión social en nuestra cadena de valor. Por eso
colaboramos con proveedores como Freshcut en Galicia, fabricante de la marca
Galifresh, y la Fundación Ampans en Cataluña, comercializadora de los quesos
Muntanyola, que promueven la inserción laboral de personas con discapacidad
intelectual, enfermedad mental y en situación de vulnerabilidad. Además,
VEGALSA-EROSKI sigue manteniendo su acuerdo de colaboración con la
cooperativa Mulleres Colleiteiras para la recogida y la gestión de aceite usado en
su red de establecimientos de la provincia de A Coruña, para favorecer la
protección del medio ambiente y la inserción laboral de mujeres en riesgo de
exclusión social.
Accesibilidad en nuestros supermercados
Cumplimos con la normativa vigente en relación con la accesibilidad de nuestros
establecimientos. Todos los proyectos de apertura y reforma son aprobados tras
la comprobación de la autoridad competente. Asimismo, nuestro modelo
considera algunas mejoras para las personas con movilidad reducida: balanzas
más bajas en fruta, mostradores de información con rebaje de altura y carros
especiales.
111
Seguimos avanzando para garantizar una compra inclusiva en nuestros centros
para las personas con discapacidad visual. En el marco del programa EROSKI
Inclusive y con la colaboración de Fundación ONCE, en 2021 formamos a las
personas colaboradoras de VEGALSA-EROSKI para la atención a este colectivo.
Además, contamos con la Guía de Atención al Cliente Con Discapacidad Visual,
para proporcionar a los equipos de tienda pautas básicas para poder prestar el
apoyo necesario a los clientes con discapacidad visual. También formamos parte
de la Red Espacios Sin Barreras de la Diputación de Málaga para crear espacios
accesibles para personas con autismo y otras necesidades cognitivas.
Por su parte, la nueva tienda online EROSKI azoka que ofrece a pequeños
productores del País Vasco la posibilidad de comercializar sus productos ha
obtenido la certificación de accesibilidad AA lo que avala que cumple con los
estándares internacionales de accesibilidad web para personas con
discapacidad. La certificación ha sido otorgada por Ilunion Accesibilidad,
consultoría perteneciente al Grupo social ONCE.
En 2022 destacamos la iniciativa de innovación ‘El Rincón de la Calma’ de EROSKI
Baleares, galardonada en los Premios Krea. Este proyecto busca facilitar la compra
a las familias con algún hijo o hija con discapacidad sensorial o intelectual. Así,
además de formarse para procurar una mejor experiencia de compra a estas
familias y atender a sus necesidades, se han creado en estas tiendas un espacio
diseñado para que los menores con capacidades diferentes puedan apaciguar
su estrés. Cada ‘Rincón de la Calma’ está equipado con juguetes y elementos
reguladores de la ansiedad que contribuyen a su recuperación tras una crisis o
que, mejor aún, pueden llegar a evitar que se produzca. Con estos espacios
terapéuticos, diez tiendas situadas en Palma de Mallorca aportan más recursos
para que estas familias puedan afrontar con tranquilidad el acto cotidiano de
hacer la compra.
Esta iniciativa sigue la estela de otro proyecto reconocido por Krea, ‘La Hora Para
Ti’, del centro Pérez Cepeda de VEGALSA-EROSKI. En este caso se busca atender a
las necesidades especiales del colectivo de personas con Trastorno del Espectro
Autista (TEA), adaptando las instalaciones de la tienda durante un periodo
concreto al día para que puedan realizar una compra segura. Durante una hora,
dos días a la semana, se reduce la carga sensorial de los estímulos como la
megafonía, la música, la intensidad de la iluminación y los sonidos en las cajas.
Además, se han colocado pictogramas, ya que el uso de imágenes supone un
apoyo visual que ayuda a las personas con TEA a entender ciertas dinámicas
como el embolsado de la fruta, así como a localizar productos en los pasillos.
112
Compromiso con la salud
La salud, en el centro de nuestra estrategia
GRI 416-1
a salud de las personas es un objetivo primordial para EROSKI. Por eso, los
primeros compromisos de nuestro decálogo por la Salud y la Sostenibilidad se
centran en velar por la seguridad y calidad de todos nuestros productos y en
promover una alimentación equilibrada, especialmente entre el público infantil.
Además, atendemos desde nuestra oferta comercial a colectivos con
necesidades de alimentación especiales, como personas con enfermedad
L
4
Productos seguros y saludables
▪
33.375 analíticas dentro de nuestro Plan de control de
producto.
▪ 1.883 productos de marca propia con etiquetado Nutri-
Score, el 70% con valoración A, B o C.
▪ 32.734 personas han utilizado el servicio de información
nutricional de EROSKI Club.
▪ Más de 2.300 productos sin gluten, 558 de nuestra marca
propia.
▪ 38 millones de visitas a la revista digital de EROSKI
CONSUMER.
▪ 159.442 escolares formados con nuestros Programas
Educativos en Alimentación y Hábitos Saludables.
113
celíaca o vegetarianos y veganos, para que encuentren en nuestras tiendas todo
lo que necesiten para una alimentación equilibrada, completa y variada.
Con esa misión, trabajamos desde la escucha activa a nuestros grupos de interés
y la transparencia. Y reforzamos nuestras acciones de divulgación y educación
que fomenten una alimentación y hábitos más saludables entre las personas
consumidoras y nuestros propios trabajadores.
Comité Científico de la Fundación EROSKI
Para asegurarnos de que nuestra estrategia de alimentación se asienta sobre
sólidos fundamentos científicos contamos con el Comité Científico de la
Fundación EROSKI, que se renovó en 2020, compuesto por profesionales
independientes especializados en salud y medio ambiente que nos asesoran en
nuestro propósito de ofrecer una alimentación sana y sostenible.
El Comité está compuesto por:
▪ Dra. Marta Arroyo, del departamento de Farmacia y Ciencias de los
Alimentos de la Universidad del País Vasco (UPV/EHU).
▪ Juan Carlos del Olmo, Secretario General de WWF.
▪ Dr. Jordi Salas, Profesor distinguido y Director de la Unidad de Nutrición
del Departamento de Bioquímica y Biotecnología de la Universidad
Rovira y Virgili (URV), Coordinador de la Unidad de Obesidad Mórbida del
Hospital Universitario Sant Joan de Reus, principal investigador del
Programa de Nutrición del Instituto Carlos III y Director del Centro Catalán
del Instituto de Estudios Catalanes, entre otras responsabilidades.
Además, el Dr. Bittor Rodríguez, del departamento de Farmacia y Ciencias de los
Alimentos de la Universidad del País Vasco (UPV/EHU), formó parte del Comité
únicamente los primeros meses del ejercicio.
Seguridad alimentaria y calidad
GRI 3-3; 416-1
En EROSKI estamos comprometidos con la seguridad alimentaria, cimiento
ineludible para construir una estrategia orientada a facilitar una alimentación
saludable para las personas. Nuestro Modelo de Gestión de Calidad garantiza que
el producto final que llega a las personas consumidoras ha pasado todos los
controles de seguridad. En este modelo confluyen normas, procesos,
114
procedimientos, herramientas y definiciones que garantizan la seguridad en toda
la cadena de valor.
En materia de seguridad alimentaria, son parte fundamental de nuestro modelo:
▪ El control y la mejora de la cadena de frío.
▪ La trazabilidad.
▪ El control de los productos que comercializamos.
▪ La homologación de las empresas proveedoras, especialmente las de
productos de marca propia.
▪ La gestión ágil y eficaz de las alertas de seguridad alimentaria.
Nuestro sistema de control
GRI 2-27; 416-2
Cuidamos y controlamos todos estos aspectos a través de una evaluación
continua de los procesos en nuestras tiendas y plataformas y de miles de análisis
de productos al año. En 2022 hemos cumplido un año más con nuestro Plan de
auditorías y con el Plan de control de producto. Para ello, nos aseguramos de
impartir formación especializada a las personas responsables de la gestión de la
calidad y la seguridad alimentaria, y de las buenas prácticas de higiene y limpieza.
Auditorías a puntos de venta y plataformas
Realizamos auditorías en todos nuestros puntos de venta y en nuestras
plataformas logísticas para garantizar que cumplen con todas las exigencias de
higiene y de seguridad.
En 2022 hemos llevado a cabo 963 auditorías en nuestros puntos de venta y
plataformas. Estas auditorías realizan los siguientes controles:
▪ Mantenimiento de la cadena de frío y calidad en la cadena de
suministro.
▪ Higiene y limpieza de todas las instalaciones.
▪ Sistemas de trazabilidad para todos los productos.
▪ Calidad microbiológica de los productos.
▪ Sistema de gestión de alertas alimentarias y retirada de producto.
▪ Sistema y herramientas de control de la calidad.
En caso de detectarse algún tipo de incidencia durante las auditorías,
establecemos las acciones correctoras y planes de seguimiento necesarias para
su mitigación.
115
Auditorías a nuestras empresas proveedoras
Los requisitos de los productos y nuestros estándares de calidad se extienden
también a todas las empresas proveedoras con las que trabajamos. En este
sentido, hacemos una evaluación continua de nuestra cadena de valor.
▪ Impulsamos el cumplimiento de los estándares de calidad y seguridad
a nivel europeo, como el certificado International Food Standard (IFS).
▪ Proponemos requisitos más rigurosos en el caso de los productos
frescos, ya que es fundamental que se cumplan las condiciones de
producción, conservación y transporte.
▪ En caso de detectar no conformidades, realizamos auditorías e
implementamos los planes de acción necesarios. Una vez subsanado el
problema, y tras pasar la auditoría correspondiente, la empresa
proveedora podrá ser homologada.
▪ Desde 2018 contamos con un programa específico de auditorías para el
sector primario (sector cárnico, hortícola y pescado).
En 2022 hemos auditado a más de 306 empresas proveedoras de marca propia.
El 88% de todos nuestros proveedores auditados superan de forma satisfactoria
la evaluación. El resto aplicó las medidas correctoras necesarias o dejó de estar
homologado como proveedor de EROSKI. Además, auditamos 41 plantas de
producción de proveedores de otras marcas, con un 68% de auditorías
satisfactorias.
Además, algunos de nuestros proveedores cuentan con certificados externos que
incluyen controles y requisitos en seguridad para las personas consumidoras por
encima del estándar. Por ejemplo, contamos con 87 productos frescos con sello
GlobalG.A.P., que exige controles de seguridad alimentaria adicionales y está
reconocido por la Iniciativa Mundial de Seguridad Alimentaria (GFSI, según sus
siglas en inglés); y 279 de nuestros productos de textil o droguería cumplen con el
estándar Oeko-tex 100, que garantiza que no hay sustancias dañinas para la
seguridad humana en los tejidos.
Plan de control de producto
Disponemos de un doble control de la calidad para todas las categorías de
nuestros productos y servicios ya que llevamos a cabo controles analíticos
exhaustivos adicionales a los que las empresas proveedoras y fabricantes
realizan.
En 2022 hemos analizado 33.375 muestras, de las que un 97% resultaron
satisfactorias. Los tipos de análisis que realizamos son:
116
▪ Químico. Garantiza la ausencia o presencia en las cantidades
adecuadas de sustancias relevantes para la salud y la seguridad.
▪ Microbiológico. Garantiza la ausencia de patógenos, así como la higiene
y frescura de los productos e instalaciones.
▪ Genético. Identifica especies animales y vegetales y detecta organismos
genéticamente modificados (OGM).
Además, en 2022 hemos certificado externamente con el laboratorio Intertek la
calidad de los combustibles del 100% de nuestras gasolineras.
Muestras por programa analítico analizadas en 2022
Programa analítico
2022
2021
2020
Aceites
90
135
82
Ácidos grasos trans
0
10
25
Acrilamida
103
156
174
Aditivos (colorantes artificiales, sulfitos en
crustáceos, nitratos y nitritos)
78
0
80
Agua
225
100
47
Alérgenos
410
486
437
Análisis sensorial comparativo fruta
142
594
573
Campylobacter
22
0
47
Carburantes
299
170
179
Comparativos OCU
27
12
0
Contaminantes
99
69
0
Control de listeria en superficies
3.211
2.712
2.345
Control de superficies en tiendas
15.646
5.650
836
Droguería y Cosmética
130
203
109
Envasados propios
544
397
276
Estudio platos de cocina
117
0
0
Estudio reclamaciones
38
12
0
Estudios de vida útil
529
962
115
Fruta Eroski NATUR físico-químicos
473
371
682
Fruta partida
80
0
Hielo
166
183
193
Histamina
56
33
21
Huevos
92
63
67
Humedad jamones
52
8
34
Identificación de especies
61
64
77
Leche
39
0
0
Listeria
640
39
36
Locales de riesgo
1.412
195
210
Manipulados
510
0
0
Manipulados carnicería
661
1.207
1.485
Manipulados charcutería
1.994
514
2.304
117
Programa analítico
2022
2021
2020
Mascarillas
3
536
0
Metales pesados
10
2.170
0
Micotoxinas
62
5
14
Microbiología en quesos
16
103
66
Microbiología general patógenos e higiene
259
65
88
Miel
14
12
11
Migración de envases
3
18
6
Moluscos bivalvos
30
16
13
No Alimentación
643
714
982
OGM
0
36
39
Preparados de carne/comida
1.745
140
0
Residuos fitosanitarios
843
698
363
Residuos medicamentosos carne-pesca
231
229
158
Salmonella
398
385
365
Seguimiento fruta y hortaliza
168
22
30
Stands Sushi
72
114
72
Turrones
123
62
23
Verificación Ficha Técnica
439
712
624
Zumos
370
355
67
Total
33.375
22.906
13.374
Total analíticas NO satisfactorias
1.050
440
809
% analíticas NO satisfactorias
3,1%
1,9%
6,0%
En cuanto a casos de incumplimiento de la normativa, ha habido cinco
expedientes sancionadores relativos a la calidad y seguridad de los productos y
servicios. Por otro lado, hemos recibido 21 requerimientos para aportar información
o subsanar alguna acción.
Sistema de gestión de alertas alimentarias
Contamos con un sistema rápido de detección de posibles productos no seguros.
Con la información que obtenemos de nuestros propios controles y de los de
nuestras empresas proveedoras, la información que facilitan las personas
consumidoras y la colaboración estrecha con la Administración actuamos, en
caso necesario, retirando los productos de nuestras tiendas.
Hacia una alimentación saludable y
equilibrada
GRI 416-1
La seguridad alimentaria es la base que sustenta nuestro trabajo diario. Pero
nuestro objetivo es, asentada esa garantía de seguridad, facilitar a las personas
consumidoras la adopción y llevanza de una dieta saludable, donde estén
118
presentes los grupos de alimentos necesarios de forma equilibrada en cantidad
y en frecuencia de consumo. Para ello, nos guiamos por los patrones de la dieta
mediterránea, y seguimos y fomentamos las recomendaciones de los expertos en
salud y en nutrición. Además, potenciamos la información y transparencia con el
consumidor como herramienta de cambio hacia hábitos de consumo más
saludables.
Mejora nutricional de nuestros productos
Buscamos mejorar la composición nutricional de nuestros productos de marca
propia y llevamos a cabo distintas acciones para ello:
▪ En 2021 culminamos la eliminación de la grasa de palma de nuestros
productos, con 308 productos reformulados, y en 2022 hemos
mantenido su ausencia en la composición de los nuevos lanzamientos
realizados.
▪ Hemos hecho una adecuación restrictiva de la política de uso de la
grasa de coco en nuestra marca propia.
▪ Mantenemos en el desarrollo de nuevos productos los criterios de la
Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) respecto
a reducir la presencia de aquellos nutrientes relacionados con las
patologías más generalizadas en nuestra sociedad (enfermedades
cardiovasculares y la obesidad): azúcar, grasa, grasa saturada y sal.
▪ Hemos reformulado productos en base al Nutri-Score. Este sistema de
etiquetado nutricional frontal facilita a los usuarios una información
nutricional más clara, y también es una herramienta muy útil para guiar
la mejora nutricional de los productos, de manera que cada vez
contemos con más productos A y B, y menos D y E.
Gracias a ello, en 2022 el 70,3% de nuestra gama de marca propia ha tenido una
valoración Nutri-Score A, B o C. Además, hemos contado con 186 productos bajos
en grasa, 62 bajos en azúcares, 36 bajos en sal y 140 altos en fibra. En 2022 los
productos A, B y C han supuesto el 80,7% de las unidades vendidas y el 73% de las
ventas totales de los productos con Nutri-Score, lo que implica un incremento de
0,94 y 1,32 puntos porcentuales respecto de los datos de 2021, respectivamente.
Asimismo, fomentamos las ventas de productos de marca propia con mayor
calidad nutricional, expresada a través de etiquetado nutricional frontal Nutri-
Score o que se encuentren en los grupos de alimentos de consumo recomendado
como diario o semanal según la pirámide nutricional de los alimentos.
119
El seguimiento de nuestras ventas desde la perspectiva de la ubicación de los
productos vendidos en la pirámide nutricional forma parte de nuestro control de
gestión desde hace más de un lustro. El análisis de los datos de 2022 nos ha
permitido observar una mejora de la participación en ventas de los productos de
la base y tronco de la pirámide (alimentos más saludables, recomendados para
su consumo diario y semanal, respectivamente) frente los grupos de alimentos de
consumo ocasional situados en la cúspide de la pirámide (productos menos
saludables). Así, entre 2017, año previo a la aprobación de los 10 Compromisos de
EROSKI, y 2022, ha habido un incremento de 0,88 puntos porcentuales en ventas y
0,67 puntos porcentuales en unidades vendidas de la parte media y baja de la
pirámide, lo que es muy positivo. Esta tendencia, que es sostenida en el tiempo, ha
tenido dos altibajos coyunturales: el primero, por la pandemia de la COVID-19 en
2020, que alteró los hábitos de consumo y trasladó al hogar gran parte del
consumo habitual en hostelería; posteriormente, por la situación económica
inflacionaria de 2022, que ha modificado el mix de compra por parte de los
consumidores, tensionando la presencia de productos más saludables en su
cesta, en que han ponderado algo más productos procesados menos
recomendados para una alimentación saludable.
Información y transparencia
Hacer bien las cosas, pero no comunicarlas de manera clara es quedarse a
medias. También lo es hacerlo sin escuchar las inquietudes, necesidades o
propuestas de nuestros clientes. Por eso estamos comprometidos con una
comunicación clara, transparente, que no oculta lo relevante, y con la escucha
activa a nuestros clientes, a los ciudadanos y a otros grupos de interés.
Por otra parte, solamente un consumidor formado puede elegir, libremente, de
manera adecuada. De nada sirve hacer todo lo anterior si en el momento de la
verdad el consumidor no tiene la oportunidad de elegir por no disponer de las
distinciones y conocimientos adecuados sobre salud y sostenibilidad, por falta de
información, dificultad en su acceso, elevado grado de tecnicidad de esa
información, etc.
Además de la actividad informativa de corte consumerista dirigida al ciudadano,
EROSKI ha desarrollado otras propuestas adicionales, ligadas a la condición de
cliente. La vocación es integrar esta necesidad en la relación comercial, como
mejor manera de incardinar la formación e información en el corazón de la
actividad.
120
Etiquetado: más y mejor informados
GRI 2-27; 417-1; 417-2; 417-3; 3-3
Las personas consumidoras buscan cada vez más información sobre los
productos que compran. Conscientes de ello, en EROSKI trabajamos para ofrecer
una información amplia, completa y veraz sobre la composición de los productos,
a la vez que informamos sobre los beneficios de mantener una nutrición variada
y equilibrada.
Así, las etiquetas del 100% de nuestros productos cumplen con los requerimientos
de la legislación vigente y también con las exigencias y políticas de nuestra marca
propia. Por ejemplo, en alimentos incluye el listado de ingredientes, alérgenos,
información nutricional, fechas de consumo preferente o caducidad, lote,
condiciones especiales de conservación y utilización, etc. Además, incluimos
información adicional con pictogramas que facilitan la identificación de
alérgenos y sistemas de información nutricional como el Semáforo Nutricional y el
Nutri-Score.
En el caso de que, por algún error en la cadena de producción, hubiera algún fallo
relativo a la seguridad del producto o a la información provista en su envase, ese
producto se retira de la venta de manera inmediata. Esto es lo que marca nuestro
estricto protocolo para proteger a las personas. En 2022 hemos detectado 139 no
conformidades en materia de etiquetado. Se ha observado un aumento respecto
a ejercicios anteriores debido a un refuerzo en los controles de la AESAN en
relación con los alérgenos. Al respecto, procedemos al contacto con el proveedor
para confirmar la composición actualizada del producto y la actualización del
etiquetado en caso de desviación.
Para nosotros es un objetivo que la información de las etiquetas se comprenda
de forma fácil y clara. Las revisiones y la escucha activa de las opiniones de los
consumidores nos permiten optimizar la manera de incorporar la información en
las etiquetas. En 2022 se han recibido 2.496 reclamaciones de clientes
relacionadas con etiquetado incorrecto, como, por ejemplo, información confusa
o precio incorrecto. Supone un 36% menos que el año anterior. Además, ha habido
una sanción en materia de etiquetado y otra en materia de marketing.
Asimismo, trabajamos para mejorar la información contenida en folletos, carteles
de tienda y web. En 2022 el número de reclamaciones por comunicaciones de
marketing (ofertas, promociones) ha sido 4.364, un 16% menos que en 2021.
121
Reclamaciones, no conformidades y sanciones en materia de etiquetado y
marketing
Tipo de incidencia
2022
2021
2020
No conformidades en materia de etiquetado
139
113
91
Reclamaciones de clientes relacionadas con etiquetado incorrecto
2.498
3.904
5.931
Multas o sanciones no monetarias en materia de etiquetado y
marketing
2
*
*
Reclamaciones de clientes por comunicaciones de marketing
4.364
5.207
8.111
*En ejercicios anteriores se reportaron únicamente las multas o sanciones no monetarias significativas, que
consideramos son las calificadas como ‘muy graves’ por la administración, que fueron 0, al igual que en
2022. Para este año incluimos todas, independientemente de su calificación.
Nutri-Score y el Semáforo Nutricional: el sistema de información nutricional
avanzada de EROSKI
El etiquetado Nutri-Score es uno de los avances que permiten que las personas
consumidoras tengan información clara y precisa sobre la composición
nutricional de los productos. Cabe destacar que en EROSKI fuimos pioneros en la
implantación de este sistema en 2018, tras una escucha a 10.100 personas.
En 2022, 1.883 productos de marca propia cuentan con el etiquetado Nutri-Score,
que está disponible en todos los envases de marca propia susceptibles de llevarlo.
El etiquetado Nutri-Score, que cuenta con la validación del Ministerio de Consumo,
es un gráfico o semáforo que clasifica los alimentos envasados con cinco letras
asociadas a cinco colores, según su composición nutricional, en una horquilla
desde la letra A verde oscuro y la B verde claro (para los más saludables) hasta
la D naranja y la E roja (para los de menor calidad nutricional), pasando por los C,
de color amarillo, en una posición intermedia.
Este código de colores permite a las personas consumidoras conocer de manera
sencilla la valoración nutricional global de cada producto. De esta forma, pueden
compararlo con otros semejantes y elegir mejor, sin perder la información
detallada por nutriente que proporciona el semáforo nutricional.
El etiquetado Nutri-Score (que sintetiza su valoración en una letra coloreada)
complementa la información (analítica, desglosada por ración y nutriente) que
proporciona el Semáforo Nutricional disponible en nuestros productos de marca
propia desde 2007. Esta herramienta proporciona la información de la aportación
nutricional de las calorías y nutrientes relevantes para la salud pública (grasas,
grasas saturadas, azúcares y sal) que supone la ingesta de una ración del
producto, y la valora (de nuevo con un código de colores a modo de semáforo:
122
verde cuando la aportación por ración es baja, amarillo cuando es moderada y
naranja oscuro cuando es alta), de manera que los consumidores que tengan la
necesidad de conocer algún aspecto concreto del impacto nutricional del
producto puedan tener la información de manera rápida, sencilla e intuitiva.
Como sucede con Nutri-Score, este sistema de colores siempre se encuentra en
la parte frontal del envase, y proporciona información sobre la cantidad de
calorías y sobre los cuatro nutrientes más relevantes relacionados con la salud
por cada ración de consumo: grasa, grasa saturada, azúcar y sal.
Informe nutricional basado en las compras
Para lograr nuestro objetivo de contribuir a la salud y bienestar de las personas
consumidoras, tenemos un programa pionero de salud, EROSKI Club, que ofrece
de forma gratuita información personalizada e incentivos para una alimentación
y una compra más saludable y equilibrada a todos nuestros Socios y Socias
Cliente.
En 2022, 32.734 personas han utilizado este servicio de información nutricional
basado en sus compras registradas en la tarjeta EROSKI Club.
Ese informe ofrece un análisis detallado y personalizado de cómo se ajustan las
compras del hogar a las recomendaciones de la dieta mediterránea. Su finalidad
es orientar al cliente sobre los alimentos, cantidades y frecuencia de consumo
que se necesitan para mantener una alimentación equilibrada.
Nuestro programa Ekilibria fue reconocido en 2019 con el Premio NAOS otorgado
por la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) a la
Iniciativa empresarial por su compromiso con la alimentación saludable.
Además, a lo largo de 2022 se ha enviado desde EROSKI Club de manera periódica
información y actividades relacionadas con la salud a 643.391 Socios y 65.348 han
participado activamente en retos relacionados con una alimentación saludable.
Una de las iniciativas puestas en marcha es #AlimentaLoQuePiensas, un amplio
proyecto de contenidos para ayudar y guiar a las familias hacia una alimentación
más saludable.
Consumer: nuestro proyecto informativo en salud
EROSKI Consumer es el proyecto informativo con el que queremos formar e
informar a nuestros consumidores para facilitarles una vida saludable y sostenible
mediante productos informativos veraces, independientes, prácticos y amenos. A
través de esta publicación, disponible en formato de revista impresa y de portal
123
digital de información, ambos en castellano, catalán, euskera y gallego, tratamos
temas relacionados con la alimentación, la seguridad alimentaria y la salud, pero
también abordamos otros asuntos de interés para las personas consumidoras,
relacionados con el medio ambiente, la solidaridad, las mascotas, el mundo bebé
y el ahorro y la economía doméstica. Anualmente, distribuimos más de 1,3 millones
de revistas impresas y tenemos más de 38,2 millones de visitas al portal web. El
tráfico acusa el impacto de las diversas y numerosas actualizaciones del
algoritmo de Google durante 2021 y 2022, así como de la creciente relevancia de
otras fuentes de información más allá de los tradicionales buscadores (una parte
creciente de la ciudadanía opta, sobre todo en el segmento más joven, por buscar
información a través de las redes sociales).
Algunos hitos relevantes de 2022 son los siguientes:
▪ Lanzamiento de la revista EROSKI Consumer en formato digital, 100%
adaptado al móvil.
▪ Nueva web www.consumer.es, pensada para una navegación más
sencilla y rápida.
▪ Renovación de la Guía del Bebé EROSKI CONSUMER, multilingüe, con más
de 100 contenidos y nuevos recursos multimedia (podcast, vídeos
animados, vídeos informativos). Todos estos contenidos los realizan
expertos reconocidos y avalados en su materia. Asimismo, ofrecemos la
posibilidad de suscribirse a boletines mensuales con sus contenidos
adaptados al momento de embarazo o crianza en el que se encuentre
la familia.
▪ Nueva Guía del Camino de Santiago, con todos los caminos y rutas
actualizadas y nuevas funcionalidades prácticas para el caminante y
los hosteleros. Ahora también está disponible en inglés.
EROSKI Consumer ha sido galardonada con el Premio de Consumo de Euskadi
2022 que otorga el Gobierno Vasco, en reconocimiento a nuestra labor a favor del
consumo responsable y la defensa de los derechos de las personas
consumidoras.
Indicadores de la edición digital www.consumer.es
Indicador edición digital www.consumer.es
2022
2021
2020
Visitas al año
38.229.481
50.057.587
47.934.018
Suscriptores a boletines informativos
137.707
137.097
136.954
Recetas culinarias
Más de 4.600
Más de 4.600
Más de 4.600
Seguidores en redes sociales (Facebook, Twitter,
YouTube)
117.950
114.678
112.693
124
Indicadores de la edición impresa de EROSKI Consumer
Indicador edición impresa de EROSKI Consumer
2022
2021
2020
Ejemplares al año
1.365.052
1.394.912
1.372.409
Personas lectoras al mes
310.239
317.025
311.911
Atendemos las necesidades especiales en
alimentación
Somos conscientes de que cada persona consumidora es única y cuenta con sus
propias necesidades. Por ello, queremos atender tanto a aquellas que a causa de
alguna enfermedad o por su condición física, por ejemplo, la intolerancia al gluten
o a la lactosa, necesitan productos adaptados, como a quienes requieren de una
atención específica en determinados momentos de su ciclo de vida, como
mujeres embarazadas o personas sénior. Asimismo, tenemos en cuenta las
decisiones orientadas a mantener una alimentación acorde con los valores
personales, como vegetarianos, veganos, etc. En definitiva, en EROSKI queremos
dar respuesta a todas estas necesidades especiales de alimentación.
Atención a las personas con enfermedad celíaca
En nuestro propósito de atender a las personas con necesidades especiales,
hemos avanzado para ofrecer un mejor servicio a las personas celíacas.
▪ En 2022 hemos renovado los convenios de colaboración con las
asociaciones de celíacos del País Vasco, La Rioja, Cataluña y Navarra, y
hemos suscrito un nuevo convenio con la Asociación de Celíacos de las
Islas Baleares (ACIB). En total, 2.602 socios de estas cinco asociaciones
se han beneficiado en 2022 de dichos convenios, que incluyen, entre
otras ventajas, un 20% de descuento en la compra de más de 200
referencias elaboradas específicamente sin gluten.
▪ Seguimos trabajando para mejorar la oferta de productos sin gluten
tanto de nuestra marca propia como de marcas de otros fabricantes,
contando actualmente con 2.359 productos sin gluten (1.804 de diversas
marcas y 555 productos garantizados sin gluten de nuestra marca
propia).
▪ Hemos colaborado en el patrocinio de las iniciativas llevadas a cabo por
las asociaciones en el Día Internacional del Celíaco, el 16 de mayo, y el
Día Nacional del Celíaco, el 27 de mayo. CAPRABO ha realizado durante
todo el mes de mayo diferentes acciones de sensibilización con la
Associació Celíacs de Catalunya, como un sorteo de productos sin
gluten marca propia o un concurso en redes sociales sobre celiaquía y
alimentación sin gluten.
125
Nueva gama
veggie
En 2022 hemos trabajado en el desarrollo de una nueva gama de productos de
marca propia con sello V-Vegano, que responde a las nuevas demandas y gustos
alimentarios del consumidor. De hecho, el 44% de los consumidores españoles
compra productos vegetarianos y el 7,8% de la población mayor de 18 años
residente en España es veggie. La nueva gama EROSKI VEGGIE cuenta ya con 17
productos específicamente formulados para ser alternativas idóneas en estilos
de vida veganos, vegetarianos y flexitarianos.
Atención sobre alérgenos
Desde hace más de una década, además de cumplir con el Real Decreto
2220/2004 sobre declaraciones de alérgenos, ofrecemos una información
adicional incluyendo en las etiquetas los textos de advertencia necesarios en
mensajes separados de forma visible para indicar la presencia potencial de trazas
de alérgenos. En 2022 hemos contado con 558 productos de marca propia sin
gluten, 122 productos sin lactosa, 57 sin leche y 8 sin huevo.
Apoyo a las necesidades de las personas mayores
Fomentamos el envejecimiento activo de las personas mediante una
alimentación sana y equilibrada y la práctica de ejercicio físico.
Como ejemplo, CAPRABO se ha sumado a la FiraGran 2022, el salón de las
personas mayores de Cataluña. La feria tiene como objetivo promover los hábitos
saludables entre las personas mayores. Entre las más de 300 actividades
propuestas, se realizó una gran caminata para mayores de 60 años, en la que
CAPRABO entregó agua y piezas de fruta a los participantes.
Asimismo, hemos participado en grupos de trabajo externos, con presencia
institucional, para el colectivo sénior.
Alimentación infantil: cuidamos a las
próximas generaciones
GRI 413-1; 413-2
En EROSKI, la alimentación equilibrada de toda la población es una prioridad, pero
hay segmentos que requieren una atención especial. El primero de ellos es el
público infantil, tanto por su relevancia cuantitativa (los menores de 12 años son
más de 5 millones en nuestro país) como cualitativa (es un segmento poblacional
126
de especial atención cuando hablamos de alimentación saludable y de
sobrepeso u obesidad). En efecto, el sobrepeso y la obesidad infantil son un
problema de salud que preocupa a las familias y a la sociedad, tal como reveló el
Estudio ENPE de Fundación EROSKI y han confirmado otros estudios. Este problema
será aún mayor en el futuro si no se previene y ataja el problema. Por ello,
queremos contribuir a que los niños y niñas se alimenten de forma más sana y
equilibrada. Con este reto en mente, seguimos varias líneas de trabajo:
▪ Contamos con una gama infantil identificada, que nos permite
desarrollar criterios de selección para garantizar la cobertura de sus
necesidades y conocer el número de productos disponibles en nuestra
oferta comercial.
▪ Hemos adecuado nuestra publicidad en productos infantiles al Código
de Corregulación de la Publicidad de Alimentos y Bebidas dirigida a
menores, prevención de la obesidad y salud (Código PAOS), incluido
dentro de la estrategia NAOS de la Agencia Española de Seguridad
Alimentaria y Nutrición. E incluso hemos hecho modificaciones del
envase en productos de marca propia más allá de las exigencias del
código PAOS.
▪ Hemos desarrollado un plan de contenidos específico para familias
jóvenes, con hijos entre 0 y 12 años, que se difunden a través de nuestros
distintos canales de comunicación.
▪ Formamos a alrededor de 150.000 escolares al año en hábitos de
alimentación saludables y responsables.
▪ Organizamos talleres de gastronomía para escolares de primaria en
nuestras tiendas en colaboración con el Basque Culinary Center.
▪ Medimos y evaluamos de forma periódica el sobrepeso y la obesidad
infantil en los colegios.
Además, la Fundación EROSKI ha participado como experto en la elaboración del
‘Plan Estratégico Nacional para la reducción de la obesidad infantil 2022 a 2030’,
iniciativa del Alto Comisionado para la Lucha contra la Pobreza Infantil, que se
presentó en junio de 2022.
Estudio sobre el sobrepeso y la obesidad infantil
Fundación EROSKI y CAPRABO, en su firme propósito de contribuir a la promoción
de un estilo de vida saludable y a la prevención del sobrepeso y la obesidad
infantil, pusieron en marcha en 2021 una acción de medición y seguimiento
periódica de la prevalencia de estos fenómenos en España. Este proyecto busca:
▪ Poner a disposición de la sociedad un indicador dinámico y mantenido
en el tiempo de la prevalencia de la obesidad y el sobrepeso en diversas
127
comunidades autónomas, actualizable anualmente para poder realizar
un seguimiento de estas problemáticas de salud.
▪ Proporcionar a los centros educativos un indicador fiable que les
permita conocer la prevalencia de estos fenómenos entre el alumnado,
a fin de promover acciones educativas para mejorar la salud de los
niños y niñas de su colegio.
En 2022 se elaboraron y enviaron a los colegios participantes los informes
individuales con los resultados obtenidos y con propuestas de mejora
personalizada. Asimismo, se realizó una encuesta para recabar las valoraciones
de los centros participantes, en la que el 100% indicó que repetiría en la experiencia.
Escuela de Alimentación: saber más para vivir mejor
Desde 2013, esta iniciativa de la Fundación EROSKI fomenta una alimentación
equilibrada y unos hábitos de vida saludables entre la ciudadanía. Pretende ser
un punto de encuentro de profesionales de la salud, de la educación, padres y
madres, escolares y resto de ciudadanía comprometida con la mejora de su
alimentación y estilo de vida.
http://www.escueladealimentacion.es/
Toda la información que se ofrece está actualizada y avalada por las
investigaciones más recientes y por profesionales de la salud. La Escuela de
Alimentación colabora con gobiernos autonómicos y con distintas organizaciones
relacionadas con la salud y el consumo responsable. Además, ha sido reconocida
anteriormente por diferentes entidades, como la Academia Española de Nutrición
o la Estrategia NAOS.
Webinars
formativos de salud para familias jóvenes
En febrero 2022 lanzamos esta nueva iniciativa desde la Escuela de Alimentación
de la Fundación EROSKI en línea con la creciente tendencia social de comunicar y
relacionarse utilizando este formato online. Nos permite llevar a cabo varios
encuentros a lo largo de cada ejercicio de forma más eficiente y facilita un mayor
impacto al poder visualizar los videos generados con posterioridad al evento.
Los webinars van dirigidos a la población adulta en general, aunque priorizando
en la difusión de la iniciativa a nuestros socios de EROSKI Club, y especialmente al
segmento de socios de familias jóvenes con hijos, y a nuestras personas
trabajadoras.
128
La audiencia de los 7 webinars que hemos llevado a cabo en 2022 supera los 1.600
participantes entre los asistentes en directo a cada evento y las visualizaciones
posteriores de los videos en Youtube. Además, han dado lugar a 6.408 visitas a la
web de la Escuela de Alimentación y 206.317 impresiones en las redes sociales de
EROSKI.
Programas educativos en Alimentación y Hábitos
saludables (PEAHS)
La educación es la base para avanzar hacia una nutrición más sana, que evite
problemas de salud a los niños y niñas. En EROSKI, damos mucha importancia a
los programas educativos destinados a fomentar una alimentación saludable y a
promocionar los hábitos de vida saludable. Por eso, estamos presentes en las
escuelas para divulgar pautas para una mejor nutrición. La pandemia impulsó la
digitalización de los programas y también la interactividad. En 2022 hemos
reiniciado la realización de talleres en tienda en algunas provincias, ya que debido
a la COVID-19 no pudieron llevarse a cabo en el curso anterior.
Los programas educativos de CAPRABO y de VEGALSA-EROSKI están integrados en
la Fundación EROSKI.
Indicadores de los Programas educativos en Alimentación y Hábitos
Saludables
Indicador programas
educativos
Curso 2021/2022
Curso 2020/2021
Curso 2019/2020
Escolares
159.442
126.839
126.002
Colegios
1.853
1.616
1.019
Talleres
119
0
522
Energía para Crecer
El objetivo de este programa de la Fundación EROSKI es hacer frente a las altas
tasas de obesidad infantil y divulgar entre los niños y niñas hábitos saludables de
nutrición. Para eso cuenta con materiales didácticos destinados a tres niveles de
edad. De 3 a 6 años incluye juegos y cuentos; entre 6 y 8 años se aporta material
para cinco unidades didácticas, y de 8 a 12 años incluye 10 unidades didácticas.
Además, se realizan dos talleres prácticos fuera de las aulas, con visitas a tiendas
y aula de cocina.
Los contenidos del programa han sido elaborados por un Comité Científico
formado por profesionales de la medicina, nutrición y dietética, psicopedagogía,
pedagogía y sostenibilidad.
129
En 2022 hemos mantenido el programa formativo semipresencial, que cuenta con
más contenido digital para hacerlo más atractivo, interactivo y eficiente.
Dibujos para comer mejor: ‘Imagine Food’
Dentro de nuestro programa Energía para Crecer, que llevamos a cabo para
concienciar a los niños y niñas y a sus familias de la importancia de seguir una
dieta equilibrada y saludable, organizamos un concurso de dibujo: ‘Imagine Food’.
En 2022 se publicó el libro digital con las recetas de los 30 platos finalistas en la
cuarta edición del concurso ‘Imagine Food’ realizado en 2021 en colaboración con
el Basque Culinary Center.
Elige Bueno, Elige Sano: CAPRABO junto a los más pequeños
Este es el programa de CAPRABO para una educación en alimentación saludable
destinado a menores de entre 2 y 12 años. El programa se basa en el decálogo de
compromisos de salud y de sostenibilidad de CAPRABO y cuenta con el apoyo de
expertos dietistas-nutricionistas, pedagogos y maestros. El objetivo es mostrar a
los menores cómo comer mejor desde el momento en el que se hace la compra.
En 2022 se han retomado además los talleres para escolares de primaria en
tiendas CAPRABO impartidos por nutricionistas. Como novedad este año, algunos
de los talleres fueron guiados por los propios docentes del colegio que
previamente recibieron los materiales necesarios para la impartición del taller.
Durante la Semana de Prevención de Residuos organizada en noviembre, se
aprovecharon los talleres también para sensibilizar a los niños y niñas sobre la
importancia de reducir, reutilizar y reciclar.
Dentro del programa Elige Bueno, Elige Sano, se celebró también por séptimo año
consecutivo el Día Mundial de las Frutas y Verduras. El objetivo es el de sensibilizar
a las familias sobre la importancia de llevar una alimentación saludable,
especialmente entre los más pequeños. De la mano del proveedor de fruta AM
Fresh Iberia se entregaron a los niños y niñas que visitaron los supermercados
CAPRABO en Cataluña 20.970 piezas de fruta. Esta edición ha contado además con
un concurso en redes sociales, ‘Consumir frutas y verduras tiene premio’ para
promover los hábitos saludables.
Programas educativos de VEGALSA-EROSKI
VEGALSA-EROSKI ha reiniciado en septiembre de 2022, para el curso 2022/2023,
también otros programas como Visita Tu Súper, para fomentar hábitos de vida
saludables y compra responsable; y Mates En Tu Súper, donde se realiza una visita
a la tienda para los niños y niñas aprendan a realizar la compra.
130
Compromiso con la sostenibilidad
ambiental
Gestión ambiental responsable
GRI 2-27
n EROSKI tenemos la convicción de que cuidar de nuestro entorno natural es
fundamental tanto para el éxito de nuestra actividad como para impulsar una
sociedad sana. Somos conscientes de nuestra responsabilidad irrenunciable con
el medio ambiente y queremos, además, promover este compromiso en toda
nuestra cadena de valor.
Es por ello por lo que, además de cumplir minuciosamente con la legislación en
esta materia en todos sus ámbitos de actuación, nos esforzamos por desarrollar
E
5
EROSKI más sostenible
▪
Compromiso de neutralidad de carbono a 2050.
▪
Más de un 40% de reducción de las emisiones de gases de
efecto invernadero de alcance 1 y 2 desde 2017.
▪ Más de 1.400 productos ecológicos.
▪
Más de un 15% de reducción de plástico en nuestros envases
de marca propia.
▪ 97% de los residuos destinados a reciclaje o valorización.
▪
Reducción del 50% el consumo de energía en la tienda de
Lakua-Arriaga, referente de nuestro nuevo modelo
energético.
131
una gestión ambiental que identifique, caracterice y minimice los principales
impactos ambientales negativos y potencie los impactos positivos que nuestra
actividad genera.
Política Ambiental
GRI 2-23; 3-3
Orientamos nuestros esfuerzos a minimizar el impacto sobre el cambio climático,
el uso sostenible de los recursos naturales, la promoción de la economía circular
para el aprovechamiento de los residuos y la preservación de la biodiversidad,
sobre la base de los siguientes principios:
▪ Mantener una actitud proactiva, que además de garantizar el
cumplimiento de la normativa ambiental vigente nos lleve a adquirir
compromisos más ambiciosos.
▪ Prevenir la contaminación mediante la sistematización de nuestra
gestión medioambiental de manera que nos permita controlar y evitar
o reducir el impacto ambiental asociado a nuestra actividad.
▪ El sistema de gestión medioambiental está basado en la mejora
continua de los aspectos ambientales más relevantes para la
organización. Para ello fijamos anualmente objetivos cuantificables y
asignamos los recursos necesarios para su consecución.
▪ Incluir la variable ambiental en la investigación y desarrollo de los
productos y servicios que ofertamos, buscando la rentabilidad de las
acciones medioambientales que ponemos en práctica e identificando
nuevas oportunidades de negocio.
▪ El desarrollo sostenible exige actitudes de colaboración y participación
de todos. Para ello la información y formación de las personas son
imprescindibles a todos los niveles de la organización.
▪ Establecer canales de comunicación fluidos con autoridades,
comunidad local, organizaciones sectoriales, proveedores y
consumidores, que garanticen una difusión permanente y de manera
transparente de los impactos de nuestra actividad, así como de los
recursos y tecnologías que destinamos a minimizarlos.
132
Objetivos sostenibles
GRI 2-23; 201-2
En coherencia con nuestra Política Ambiental, trabajamos en distintas líneas de
trabajo:
▪ Incorporar productos hechos de forma más respetuosa con el medio
ambiente en nuestra oferta comercial (lo que incluye también la mejora
de sus envases) y potenciar la venta a granel. Para ello, trabajamos en
la tracción ambiental de nuestra cadena de suministro.
▪ Avanzar hacia la transparencia ambiental en relación con nuestros
productos y servicios para facilitar una compra responsable consciente
a nuestros clientes.
▪ Mejorar nuestros procesos y centros logísticos para ser más eficientes y
utilizar vehículos y equipamiento menos contaminantes.
▪ Avanzar hacia un modelo de tienda ecoeficiente con la incorporación
de medidas de eficiencia energética, autoconsumo, reducción de
consumo de agua u otros materiales.
▪ Orientar la gestión de nuestros residuos hacia un modelo de economía
circular y trabajar para minimizar el desperdicio alimentario.
▪ Sensibilizar y formar a los consumidores para aunar fuerzas en la
protección del medio ambiente y la biodiversidad de nuestro entorno.
Avanzamos, por tanto, para cumplir con nuestro compromiso de ser una empresa
con cero emisiones netas de gases de efecto invernadero en 2050.
Esta meta de neutralidad climática fijada en 2021 se alinea con la consecución de
los Objetivos de Desarrollo Sostenible aprobados por Naciones Unidas (ONU) en
2015, el cumplimiento de los principios del Pacto Mundial de la ONU y nuestra
adhesión al Código de Conducta Responsable de la Unión Europea para Prácticas
de Marketing y Negocios Alimentarios.
Así, como parte de nuestros 10 Compromisos por la Salud y la Sostenibilidad fijados
en 2018 y de la hoja de ruta que seguimos con esa mirada a futuro, nos hemos
fijado unos objetivos que nos empujan hacia una mejora progresiva de nuestro
impacto ambiental:
▪ Reducir un 25% nuestras emisiones de CO
2
para 2025 para minimizar
nuestro impacto en cambio climático a través la eficiencia de nuestros
equipos y procesos, el aumento del uso de energías renovables y un
aprovisionamiento más sostenible.
133
▪ Reducir un 20% las toneladas de envases de plástico convencional que
comercializamos en 2025, con miras a minimizar la posible
contaminación que genera este material en el medio marino y terrestre.
▪ Tener desperdicio cero en nuestra actividad para generar un impacto
ambiental y social positivo a través de la donación y reutilización de los
alimentos que no vendemos.
▪ Mejorar la circularidad de nuestros productos y residuos a través del
ecodiseño de nuestros envases de marca propia para que sean 100%
reciclables en 2025 y mediante el reciclaje y valoración de los residuos
que generamos.
▪ Incorporar certificaciones ambientales en nuestros productos para
garantizar que sus procesos de producción sean respetuosos con el
ambiente y los animales, exigencia en todos los productos de nuestra
marca EROSKI NATUR. Además, continuaremos ampliando la gama de
productos ecológicos, con sellos de bienestar animal u otros de buenas
prácticas agrícolas o de fabricación, en paralelo a facilitar la
capacitación de nuestros proveedores para afrontar conjuntamente
este reto de neutralidad de carbono.
Gestión de riesgos ambientales
GRI 307-1
En EROSKI incluimos en nuestro análisis de riesgos los relativos al medio ambiente
desde dos perspectivas: la gestión de crisis medio ambientales y siniestros; y el
cumplimiento de las obligaciones derivadas de cambios legislativos y nuevos
marcos normativos en lo que respecta a riesgos ambientales. En este sentido,
nuestro Plan de Prevención de Riesgos Penales incluye la identificación de los
delitos contra los recursos naturales y el medio ambiente (artículos 325 a 328 del
Código Penal). En el mismo, se identifican los comportamientos de riesgo, las
medidas de prevención y el control específico a llevar a cabo.
Contamos con una póliza de Responsabilidad Ambiental que tiene un límite
agregado anual para todas las coberturas de 10 millones de euros y un límite por
siniestro para todas las coberturas de 5 millones de euros.
No hay constancia de multas ni sanciones no monetarias significativas por el
incumplimiento de las leyes o normativas en materia de medio ambiente en 2022.
Se considera sanción significativa aquellas calificadas como ‘muy graves’ por la
Administración que emite la sanción.
134
Riesgos y oportunidades del cambio climático
GRI 2-27; 201-2
El cambio climático es una realidad ineludible a la que nos enfrentamos como
sociedad. Las empresas no estamos exentas de ser afectadas por sus efectos, por
lo que identificar los posibles riesgos no sólo pueden evidenciar amenazas sino
también oportunidades. Las organizaciones estamos llamadas a innovar en
modelos de negocios, productos y procesos más eficientes y responsables con el
medio ambiente, que cumplan con estándares de protección ambiental y que
apunten a la descarbonización.
En EROSKI estamos alineados tanto con las buenas prácticas recomendadas a
escala nacional, internacional y sectorial como con el marco jurídico actual, para
ir adaptándonos a esta situación e ir incorporando políticas, acciones y procesos
orientados a dar respuesta a este desafío.
La Ley 7/2021, de 20 de mayo, de cambio climático y transición energética, que
entró en vigor el 22 de mayo de 2021, ha supuesto una palanca para impulsar los
cambios organizacionales necesarios. Para dar los pasos hacia el cumplimiento
de la legislación, entre otros aspectos, nos hemos centrado en el análisis y
divulgación de los riesgos y oportunidades con impacto financiero derivados del
cambio climático. En este sentido, seguimos trabajando en 2022 de acuerdo con
el marco de divulgación de riesgos y oportunidades del Task Force on Climate-
Related Financial Disclosures (TFCD) del Consejo de Estabilidad Financiera.
Para identificar los riesgos y oportunidades derivados del cambio climático hemos
partido del análisis de los posibles escenarios climáticos, de las tendencias del
mercado y del marco energético y regulatorio que pudiera afectar nuestras
actividades y unidades de negocio. En el caso específico del análisis de escenario
climáticos, hemos realizado una revisión bibliográfica de publicaciones, tomando
como referencia los escenarios que plantea el Grupo Intergubernamental de
Expertos sobre el Cambio Climático (Intergovernmental Panel on Climate Change)
de Naciones Unidas, a saber, RCP4.5 (escenario moderado) y RCP8.5 (escenario
intensivo).
De esta manera, el análisis incluye tanto riesgos climáticos agudos puntuales
(olas de calor, lluvias torrenciales e inundaciones, etc.) como riesgos climáticos
crónicos (sequías persistentes, variaciones en los patrones de temperatura y
pluviometría, etc.). Asimismo, también se evalúan posibles riesgos transicionales
hacia una economía descarbonizada, entendidos como aquellos relacionados
con cambios políticos/legales, tecnológicos, de mercado o reputacionales. Para
ello, analizamos, entre otras fuentes, las tendencias identificadas por EROSKI en sus
135
estudios internos, diferentes documentos de prospectiva de la Agencia
Internacional de la Energía (IEA) y los escenarios:
▪ STEPS (Stated Policies Scenario): Escenario que refleja la configuración
actual de las políticas basado en una evaluación sector por sector de
las políticas específicas que están en vigor, así́ como aquellas que han
sido anunciadas por los gobiernos de todo el mundo.
▪ SDS (Sustainable Development Scenario): Escenario integrado que
especifica la ruta hacia el objetivo de: garantizar el acceso universal a
servicios energéticos asequibles, fiables, sostenibles y modernos para
2030 (ODS 7); reducir sustancialmente la contaminación del aire (ODS
3.9); y tomar medidas efectivas para combatir el cambio climático (ODS
13).
▪ NZE2050 (Net Zero Emissions by 2050 Scenario): Escenario que establece
un camino estrecho pero alcanzable para que el sector energético
global logre cero emisiones netas de CO
2
para 2050. No se basa en
reducciones de emisiones externas al sector energético para lograr sus
objetivos.
Entre los riesgos climáticos –puntuales o crónicos– que pueden afectar a EROSKI
hemos distinguido entre aquellos que pueden afectar directamente a nuestras
operaciones, infraestructuras y personas trabajadoras, y aquellos que pueden
afectar a nuestra cadena de suministro y, particularmente, a nuestros
proveedores de producto fresco.
Cabe detallar que, en el caso de los proveedores de producto fresco, en EROSKI
trabajamos mayoritariamente con empresas proveedoras nacionales (97%), por
lo que tomamos en cuenta mayoritariamente los posibles efectos del cambio
climático en el ámbito nacional.
En EROSKI somos conscientes de que se podría profundizar en un estudio sobre los
impactos a nivel regional donde concentramos nuestras operaciones o donde se
ubican nuestras empresas proveedoras; y otro en función de si el planeta se
mueve hacia un escenario de altas emisiones o más descarbonizado. Sin
embargo, hemos enfocado nuestro análisis en el ámbito nacional identificando
los siguientes riesgos climáticos relevantes para nuestra actividad, a partir de la
Guía de escenarios regionalizados de cambio climático sobre España y sobre la
base de los resultados del IPCC-AR5 del Ministerio para la transición ecológica y
reto demográfico:
136
Escenarios de riesgos asociados al cambio climático
Tipo
Eventos
Escenario de altas emisiones
Escenario de bajas
emisiones
Puntuales
Lluvias
fuertes/inundaciones
Aumento de los episodios de lluvias torrenciales e inundaciones.
Vientos extremos
No se detectan grandes variaciones, a excepción un leve incremento
de la frecuencia de estos eventos (descenso del valor de retorno a 50
años) en el noroeste peninsular en verano a medio (2041-2070) y
largo plazo (2071-2100).
Olas de calor
Mayor duración y frecuencia de las olas de calor. Los cambios
menores se producirían en Galicia, comunidades de la cornisa
cantábrica y La Rioja, y los mayores en las comunidades del levante
español, como en la Región de Murcia, en Baleares y especialmente
en Canarias.
Crónicos
Cambios en el patrón
de precipitaciones y
sequías
Las precipitaciones tienden a disminuir en la mayor parte de España,
siendo mayores estos descensos en el cuadrante SO de la Península y
en los archipiélagos.
Aumento del periodo seco (entre 1-11 días).
Mayor frecuencia e intensidad de las
sequías.
Mayor frecuencia e
intensidad de las
sequías.
Cambios de
temperaturas
El aumento es claro y progresivo a lo largo del siglo XXI, mayor en
verano y para el escenario de cambio climático más emisivo. Las
temperaturas máximas y mínimas del verano y otoño muestran un
incremento más intenso que las del invierno y primavera, siendo el
calentamiento mayor en las zonas interiores y del este que en las
zonas del norte peninsular.
Para finales del siglo XXI, en la España
peninsular, se espera que la proporción de
días cálidos se incremente en casi un 50%.
Para finales del siglo
XXI, en la España
peninsular, se espera
que la proporción de
días cálidos se
incremente en torno al
24%.
A mediados de siglo, incrementos de la
temperatura máxima de entre 2 y 3
o
C,
superando los +3,5ºC en el sudeste de
Andalucía.
A mediados de siglo,
incremento de las
temperaturas máximas
de entre 1 y 2
o
C, siendo
menor en las zonas
costeras y mayor en
zonas del interior de
Andalucía, Castilla la
Mancha, sur de Aragón
y Comunidad de
Madrid.
Para el año 2100 el aumento podría alcanzar
los 4,2 – 6,4
o
C.
Para el año 2100 el
aumento podría
alcanzar los 2 - 3,4
o
C.
137
El incremento de episodios de lluvias torrenciales e inundaciones, así como otros
fenómenos meteorológicos extremos, pueden incidir en un incremento de costes
de las primas de seguros y, en caso de ocurrencia, pueden derivar en costes de
reparación por daños y desperfectos a nuestras infraestructuras, bien sea tiendas
y otras instalaciones.
Entre los riesgos crónicos, el incremento medio de la temperatura (incluyendo
episodios puntuales de olas de calor) puede impactarnos directamente, al
aumentar progresivamente los costes de climatización en tiendas, así como para
el mantenimiento de la cadena de frío. De acuerdo con algunos estudios, se prevé
un incremento del consumo energético asociado a la refrigeración del 14% de los
grados-día
1
.
Por otra parte, nuestras empresas proveedoras pueden verse afectadas por estos
eventos climáticos, impactando en sus procesos de producción y transporte. Esto
podría repercutir para EROSKI en incrementos en los costes para la compra de
productos, como la necesidad de buscar nuevos proveedores alternativos.
Estas nuevas condiciones climáticas tendrán un previsiblemente un impacto en el
sector agrario. De este modo, hemos puntualizado los principales impactos que
consideramos pueden afectar a la actividad agraria:
▪ Disminución de la producción de algunas cosechas por el aumento del
incremento de temperatura que derivará en mayor estrés hídrico.
▪ Cambios en el rendimiento y la calidad de los productos agrícolas,
ganaderos y silvícolas por los cambios en la estacionalidad y la
variabilidad del clima.
▪ Limitación del espacio disponible adecuado para determinados cultivos
por la degradación del suelo y la desertificación.
▪ Mayor ocurrencia de plagas y enfermedades tanto en cultivos como en
animales.
▪ Menor productividad de productos ganaderos por el impacto en el
bienestar animal del calor excesivo o por la pérdida de la productividad
de los pastos.
▪ Afectaciones a los recursos pesqueros, marisqueros y acuícolas.
Por otra parte, cabe destacar el potencial de la aparición y el incremento de
transmisión de nuevas enfermedades epidémicas como consecuencia del
1
El grado-día de refrigeración es una unidad de medida diseñada para cuantifica la demanda de energía
requerida para la refrigeración de edificios y se define por lo general como el número de grados por encima
de los 18 °C de la temperatura media diaria.
138
cambio climático, por cambios la distribución de vectores transmisores de
enfermedades. Esto es un asunto relevante para tomar en cuenta por el impacto
que ha tenido la pandemia de la COVID-19.
Respecto a los riesgos transicionales (políticas/legales, tecnológicos, de mercado
o reputacionales), hemos identificado los siguientes:
Riesgos de cambio climático transicionales y su posible impacto para EROSKI
Riesgos
transicionales
Potencial impacto
Político/Legales
Creciente
regulación
existente y
emergente
relacionada con
aspectos
climáticos.
La cada vez mayor conciencia y preocupación global por el
impacto del cambio climático y los compromisos internacionales
derivan en un creciente corpus normativo que afectará a todos
los sectores de actividad.
Así, la Unión Europea se ha comprometido a alcanzar la
neutralidad de emisiones en 2050 y a reducir sus emisiones en un
55% en 2030 y para ello la Comisión Europea ha lanzado Fit For 55,
un gran paquete legislativo en materia de transición verde que
afectará a todos los ámbitos de la economía y la sociedad y que
servirá para articular durante la presente década el camino que
debería seguir la UE para alcanzar la neutralidad de carbono en
2050. A nivel estatal, la Ley 7/2021 de Cambio Climático y
Transición Energética deja claro que la lucha contra el cambio
climático y la transición energética conllevan transformaciones
tecnológicas y cambios en la industria. El mismo caso se da en el
nivel autonómico, donde muchos gobiernos están aprobando sus
propias leyes de cambio climático con requisitos diferentes
según el territorio.
Todo ello seguro se traducirá en la necesidad de afrontar
inversiones para la descarbonización y cambios tecnológicos y
de procesos en EROSKI y nuestra cadena de suministro que
continuaremos afrontando en los próximos años. Un ejemplo de
esto es la necesidad de dar cumplimiento a las directivas
europeas para la eliminación de los gases fluorados en los
equipos de refrigeración de refrigeradores en supermercados y
sistemas de aire acondicionado, y que quedarán prohibidos a
partir de 2030.
Además, muchas de estas normas probablemente implicarán la
ampliación de las necesidades de monitoreo y de reporting en
los ámbitos relacionados con la mitigación y adaptación al
cambio climático.
139
Riesgos
transicionales
Potencial impacto
Mecanismos de
fijación de
precios al
carbono
Si bien EROSKI no está incluido actualmente dentro del régimen
europeo de comercio de derechos de emisión, la aparición de
posibles impuestos al carbono aplicables a productos o servicios
relacionados con nuestras actividades puede afectar a nuestros
costes directos e indirectos. Del mismo modo, debe analizarse el
potencial impacto del “mecanismo de ajuste fronterizo al
carbono” que la UE tiene previsto comenzar a implementar a
partir de 2025 y que afectará a los productos importados de
países con normas climáticas más laxas que las europeas.
Así mismo, dado que como compañía nos hemos fijado el
objetivo de llegar a la neutralidad de carbono en 2050,
previsiblemente deberemos invertir en proyectos de carbono
para la neutralización de parte de nuestras emisiones, sin
descartar la adquisición de proyectos de compensación en el
periodo transitorio. Actualmente existe una inflación importante
en el precio por tonelada de carbono de estos proyectos y que
probablemente se seguirá incrementando en los próximos años
por lo que se deberá considerar está variable dentro de la
estrategia de carbono global de la compañía.
Incremento de
los costes de
suministros y
materias primas
Los modelos de escenarios de políticas futuras analizados
(SDS) prevén un aumento del precio de los combustibles, la
electricidad y del recurso hídrico. De hecho, estas subidas
pueden darse tanto por causas relacionadas con el cambio
climático como por tensiones geopolíticas. En el primer caso,
estos incrementos pueden darse tanto por impuestos al
carbono, como por otras políticas fiscales que desincentiven
el consumo de fuentes de energía que emitan carbono o
para fomentar un uso eficiente de los recursos. Asimismo, el
traslado al consumidor de los costes derivados de la
adaptación de la infraestructura de producción y suministro
impactará en los costes. El aumento de los precios del
combustible podrá afectar a los costes de transporte de
mercancías, mientras que el incremento del coste de la
electricidad tendría un impacto en costes directos de
operación de las tiendas y otras instalaciones. Por su parte, el
incremento del precio del agua puede tener impacto en los
costes de determinados alimentos y otros productos.
Impactos similares pueden producirse por el alza en los
precios de determinadas materias primas o de los productos
agrarios.
140
Riesgos
transicionales
Potencial impacto
Tecnológicos
Costes de
transición a una
economía baja
en carbono
Más allá del cumplimiento legal, la transición hacia una
economía baja en carbono puede implicar la necesidad de
reorientar el negocio o diversificar actividades, desarrollando, por
ejemplo, nuevas experiencias de compra (tanto presencial como
virtual o híbrida). Estos cambios requerirán, evidentemente, de
una inversión, e implicarán cambios en las tiendas y en las
plataformas de distribución; y supondrán además un riesgo
asociado a la implantación de cualquier innovación sobre la que
puede haber incertidumbre sobre su éxito.
Así mismo, la tendencia global y los compromisos asumidos
hacia la descarbonización puede implicar la necesidad de
realizar adaptaciones en nuestras instalaciones. Por ejemplo, los
nuevos modos de movilidad mediante el incremento de puntos
de recarga para vehículo eléctrico o la creación de ‘hidrogeneras’
para suministro de hidrógeno, o, por otro lado, la electrificación
de sistemas de climatización (substitución de calderas por
bombas de calor) o instalación de sistemas de almacenamiento
de energía.
Del mismo modo, en el largo plazo es posible que surjan otro tipo
de innovaciones o necesidades tecnológicas aún por definir y
que podrán tener un impacto similar a las que ya se avistan para
el medio plazo (por ejemplo, tecnologías de captación directa de
carbono de la atmósfera).
Mercado
Cambios en el
comportamiento
del consumidor
Cada vez más estudios muestran una tendencia clara de los
consumidores hacia una mayor preferencia por compañías y
marcas con valores y atributos de sostenibilidad. En este sentido,
un 72% de los españoles estarían dispuestos a cambiar de un
establecimiento a otro que fuera más respetuoso con el medio
ambiente, lo que da una idea del potencial impacto de no
avanzar suficientemente en este campo.
Los consumidores también reclaman más información y mayor
transparencia a las marcas, lo que se traduce en un incremento
de las necesidades de medición y reporting, pero también en
cambios en las políticas de etiquetado y comunicación, como
por ejemplo las etiquetas similares al Nutri-Score pero que
informen sobre el nivel de impacto ambiental de los productos.
Por otra parte, el cambio climático puede traer cambios
significativos en los patrones de consumo a los que las empresas
deben estar preparadas para responder a tiempo. Ejemplos de
esto son el crecimiento del interés por las proteínas alternativas o,
141
Riesgos
transicionales
Potencial impacto
en el caso del sector de viajes, tendencias emergentes como la
de la ‘vergüenza de volar’.
Todos estos aspectos se traducirán en necesidad de inversión
para evitar la pérdida de cuota de mercado.
Reputacionales
Impactos
reputaciones
por falta de
acción frente al
cambio
climático
Los consumidores y otros grupos de interés en general cada vez
son más sensibles y castigan con mayor intensidad las acciones
de greenwashing o carbon washing, así como a aquellas
compañías afectadas por polémicas relacionadas con aspectos
de sostenibilidad. Esto puede afectar tanto a EROSKI como a las
marcas que fabrican los productos que distribuimos,
traduciéndose en una disminución de la demanda en nuestras
tiendas. Por ello, la gestión de la sostenibilidad en nuestra cadena
de suministro es igual de importante que la que aplicamos a
nuestras actividades directas.
Adicionalmente, el impacto también puede darse en caso de que
los grupos de interés y los consumidores en particular perciban
que no estamos respondiendo de manera adecuada o suficiente
a la emergencia climática, ya sea a través de nuestras propias
operaciones, como de los productos y servicios que ofrecemos.
Además del impacto que esto podría tener en la reputación de
nuestras marcas, también puede afectar a nuestra capacidad
para atraer a los mejores profesionales tanto a nuestras tiendas,
como centros de distribución y a las oficinas centrales.
Con todo, el modelo de negocio de EROSKI y muchas de las iniciativas que venimos
desarrollando desde hace tiempo pueden mejorar nuestra resiliencia ante estos
riesgos sin que ello signifique que no debamos seguir trabajando para su
mitigación.
De acuerdo con los análisis de riesgos realizados, al estar ubicados en España, un
país menos vulnerable al cambio climático, se estima que los impactos serán
menores que si tuviéramos operaciones en otras latitudes. Esto aplica también a
nuestras empresas proveedoras comerciales, que en un 60% son locales (y en su
gran mayoría, nacionales). Además, nuestro modelo de negocio ha establecido
que los circuitos de distribución y nuestros mayores centros logísticos estén
situados en la zona norte de la península, una región donde se prevé que los
riesgos climáticos tengan una menor intensidad. A esto se suma, que hemos
desarrollado grandes avances en la descarbonización de nuestras actividades
logística, reconocidos con la segunda estrella Lean&Green. A la par, hemos
realizado inversiones importantes en materia de eficiencia energética en nuestras
142
tiendas y hemos trabajado en la reducción de nuestra huella de carbono
corporativa, con varias iniciativas para mejorar nuestra ecoeficiencia alineadas
con nuestras políticas de sostenibilidad. Por otra parte, tenemos un fuerte
compromiso por la transparencia y la comunicación con nuestros clientes por lo
que hemos seguido avanzando tanto en el etiquetado nutricional como en el
ambiental de los productos de marca propia. Así, fuimos pioneros en 2020 en la
publicación de declaraciones de producto de nuestra marca, y en 2022 lo hemos
sido con la incorporación del etiquetado Planet-Score en una decena de
alimentos en nuestras tiendas.
En EROSKI hemos asumido que el cambio climático no solo es una amenaza sino
también se presenta como una oportunidad para profundizar aún más en
acciones de eficiencia energética y eficiencia logística de nuestras operaciones,
diversificar nuestras fuentes de energía para transitar hacia la descarbonización
y, sobre todo, para impulsar la innovación y la diversificación en los servicios y
productos que ofrecemos bajo estándares más sostenibles y responsables. Así
nos dirigimos todas nuestras acciones e iniciativas hacia un objetivo mayor:
contribuir a mejorar nuestro grado de resiliencia frente a los riesgos relacionado
con el cambio climático.
Emisiones de Gases de Efecto Invernadero (GEI):
nuestra huella de carbono
GRI 305-1; 305-2; 305-3; 305-4; 305-5
Para EROSKI la transparencia de nuestros compromisos y nuestro desempeño
climático y ambiental es fundamental para tener la información más objetiva y
veraz posible que nos permita tomar las mejores decisiones y ejecutar las
acciones más eficientes y oportunas.
Por ello, reportamos nuestra huella de carbono desde hace años para las
emisiones directas e indirectas por consumo energético, incorporando
progresivamente información sobre el resto de las emisiones indirectas. En este
sentido, tenemos el reto en 2023 de calcular una primera aproximación a nuestra
huella completa de organización, que nos permitirá concretar en más detalle
nuestra hoja de ruta hacia la neutralidad de carbono, especialmente en lo
referente a nuestra cadena de suministro.
En 2022 hemos reducido un 5% el total de la huella de carbono para el alcance
actualmente calculado. Desde 2017, año previo a fijar nuestros 10 Compromisos
por la Salud y la Sostenibilidad, la reducción ha sido del 42%, lo que supera con
creces el objetivo del 25% de reducción fijado para 2025. En la medida en la que
143
dispongamos del alcance completo de nuestras emisiones de GEI, podremos
concretar la evolución global de nuestra huella de carbono.
Tipo de emisiones de GEI consideradas en la huella de carbono y fuentes de
origen
Emisiones directas
Emisiones indirectas
Alcance 1
2
Alcance 2
Alcance 3
2
Emisiones por combustión
móvil
Emisiones indirectas GEI por energía
importada
Emisiones causadas por el
desplazamiento de trabajadores y
clientes a los centros
- Consumo de combustible
durante el transporte
logístico por carretera y
marítimo a través de
empresas
subcontratadas.
- Producción de diésel
consumido en transporte
por carretera en logística.
- Emisiones asociadas al consumo
de electricidad.
- Consumo de combustible en el
transporte por carretera y avión
de trabajadores y emisiones
asociadas a sus pernoctaciones
de hotel.
- Producción de diésel consumido
en viajes de trabajo.
Emisiones de combustión
estacionaria
Emisiones causadas por el
abastecimiento de agua potable y
tratamiento de agua residual
- Combustión de gas
natural en instalaciones
propias.
- Gasoil consumido por los
elementos accesorios de
las plataformas: grupos
electrógenos, bombas
agua, etc.
- Consumo de agua potable.
Emisiones fugitivas directas
en sistemas antropogénicos
Emisiones causadas por la
fabricación de consumibles utilizados.
- Fugas de refrigerantes en
sistemas de frío.
- Consumo de papel en sede,
publicidad y revistas.
▪ Gases de efecto invernadero considerados: CO
2
, CH
4
, N
2
O, HFC
2
En 2022, se ha reclasificado las emisiones por el consumo de combustible en transporte siguiendo un
criterio de control operacional, ya que los vehículos y el personal pertenecen a empresas terceras
contratadas por EROSKI para dar ese servicio (en 2021 se aplicó el criterio de control financiero y se
presentaron dentro del alcance 3). Las emisiones indirectas de Alcance 3 son consecuencia de las
actividades de EROSKI, pero procedentes de fuentes que no son propiedad ni tiene control sobre ellas. En
total, hay 15 categorías (artículos y servicios comprados, residuos generados, uso de productos vendidos,
etc.), pero en esta memoria se incluye solo una pequeña parte de ellas debido a la disponibilidad de datos.
En 2020 se añadió el transporte logístico marítimo y las pernoctaciones en hoteles durante viajes de trabajo.
Se prevé́ seguir ampliando las actividades incluidas en el Alcance 3 de la huella de carbono de EROSKI en
próximos ejercicios. Asimismo, en 2022 se ha añadido el consumo de gasoil de los elementos accesorios de
plataformas en el alcance 1.
144
Emisiones GEI por fuente (toneladas CO
2
eq.)
2022
% 2022
2021
2020
2017
Variación
2021- 2022
(%)
Variación
2017- 2022
(%)
Emisiones directas (Alcance 1)
126.091
52%
132.508
153.515
181.207
-5%
-30%
Refrigerantes
60.886
98%
66.306
83.434
117.973
-8%
-48%
Gas Natural
934
2%
1.053
1.411
1.593
-11%
-41%
Gasoil elementos accesorios
plataformas (grupos
electrógenos, bombas agua…)
52
0,1%
-
-
-
-
-
Transporte logístico carretera
59.540
72%
63.248
66.854
61.641
-6%
-3%
Transporte logístico marítimo
4.679
6%
1902
1816
0
146%
-
Emisiones indirectas por
consumo eléctrico
(Alcance 2) – Mix nacional
1
109.320
45%
110.041
114.433
248.366
-1%
-56%
Hipermercados
12.692
12%
14.140
17.193
54.528
-10%
-77%
Supermercados
80.398
74%
78.960
79.525
157.672
2%
-49%
Plataformas
10.825
10%
11.395
12.526
21.878
-5%
-51%
Otros negocios
5.405
5%
5.546
5.189
14.288
-3%
-62%
Emisiones indirectas por
consumo eléctrico
(Alcance 2) - Mix
comercializadoras
1
97.924
40%
98.569
68.660
218.141
-1%
-55%
Hipermercados
11.369
12%
12.666
10.316
47.892
-10%
-76%
Supermercados
72.017
74%
70.729
47.715
138.484
2%
-48%
Plataformas
9.697
10%
10.207
7.516
19.216
-5%
-50%
Otros negocios
4.841
5%
4.967
3.113
12.549
-3%
-61%
Otras emisiones indirectas
(Alcance 3)
18.143,11
7%
25.002
24.110
21.547
-27%
-16%
Viajes de trabajo aéreo y por
carretera (emisiones
combustión)
5.170
6%
4.437
3.808
3
17%
-
Pernoctaciones de hotel
240
0,3%
230
154
0
5%
-
Diesel transporte (del pozo al
tanque)
11.432
14%
11.372
12.056
11.064
1%
3%
Diesel viajes trabajo (del pozo
al tanque)
1.001
1%
590
497
554
70%
81%
Viajes de trabajo tren
4
<0,1%
7
0
0
-45%
-
Agua
289
0,4%
321
330
314
-10%
-8%
Papel consumido en sede
EROSKI, folletos, tiques y
revistas
7
<0,1%
8044
7265
9612
-100%
-100%
Total (con mix
comercializadora)
242.158
256.079
246.285
420.895
-5%
-42%
145
1
Las emisiones del alcance 2 se han calculado de dos maneras: 1) usando el factor de emisión para la
electricidad el factor de emisión nacional de comercializadoras sin Garantías de Origen; 2) usando el factor
de emisión de las comercializadoras contratadas por EROSKI en 2022 según el etiquetado de electricidad
de 2021 de la Comisión Nacional de los Mercados y la Competencia (CNMC). El dato total corresponde a la
suma del alcance 1, alcance 2 – mix comercializadoras y alcance 3.
Todos los factores de emisión utilizados para el cálculo de la huella de carbono se reportan en la pág. 222-
224 del Capítulo 8 ‘Compromiso con la transparencia’.
Intensidad de las emisiones de gases de efecto invernadero
Emisiones de GEI (tCO
2
eq)
2022
2021
2020
2017
Variación
2021- 2022
(%)
Variación
2017- 2022
(%)
Total
g CO
2
eq/€ ventas netas
50,2
56,4
51,2
87,8
-11%
-43%
kg CO
2
eq/m
2
superficie
comercial
205,2
215,3
207,1
310,3
-5%
-34%
Alcance 1
g CO
2
eq/€ ventas netas
26,1
29,2
31,9
37,8
-10%
-31%
kg CO
2
eq/m
2
superficie
comercial
106,9
111,4
129,1
133,6
-4%
-20%
Alcance 2
(mix nacional)
g CO
2
eq/€ ventas netas
22,6
24,2
23,8
51,8
-7%
-56%
kg CO
2
eq/m
2
superficie
comercial
92,6
92,5
96,2
183,1
0,1%
-49%
Alcance 2
(mix comercializadoras)
g CO
2
eq/€ ventas netas
20,3
21,7
14,3
45,5
-7%
-55%
kg CO
2
eq/m
2
superficie
comercial
83,0
82,9
57,7
160,8
0,1%
-48%
Alcance 3
g CO
2
eq/€ ventas netas
17,1
19,9
19,3
17,4
-14%
-2%
kg CO
2
eq/m
2
superficie
comercial
69,8
75,8
78,0
61,3
-8%
14%
Alcances 1 y 2
g CO
2
eq/€ ventas netas
46,4
50,9
46,2
83,3
-9%
-44%
kg CO
2
eq/m
2
superficie
comercial
189,8
194,3
186,9
294,4
-2%
-36%
146
Acciones para impulsar la sostenibilidad
ambiental
GRI 3-3
Abordamos el impulso de la sostenibilidad ambiental con un enfoque
colaborativo que abarca a toda nuestra cadena de valor. Así, buscamos
involucrar también a actores externos para garantizar que avanzamos en todas
las fases de nuestra actividad. Para ello, y tomando como norte nuestros 10
Compromisos por la Salud y la Sostenibilidad, trabajamos en distintas líneas de
actuación que abarcan el diseño y producción de nuestros productos y envases,
nuestras actividades logísticas, nuestras tiendas, la gestión de los residuos y la
comunicación y la sensibilización a las personas consumidoras.
Productos más sostenibles
Para cumplir con nuestro compromiso por la sostenibilidad creemos fundamental
colaborar con empresas proveedoras responsables que estén alineadas con
nuestros objetivos y así poder afianzar el factor ambiental en nuestra oferta. Para
nosotros es fundamental velar porque todos los procesos productivos, desde el
origen de las materias primas hasta las operaciones de transformación,
manipulación y la gestión de desechos, reduzcan su impacto ambiental. Esto
incluye, entre otras acciones, la erradicación de tratamientos fitosanitarios
poscosecha, la certificación de nuestras pescaderías con sellos de sostenibilidad,
el control del uso de antibióticos, la incorporación de prácticas que garanticen el
bienestar animal o el fomento de gamas ecológicas.
Velamos por ofrecer a nuestros clientes productos con un mejor comportamiento
ambiental a través de tres líneas de trabajo principales:
▪ La garantía del origen sostenible de los productos.
▪ El fomento de los productos locales y el consumo de proximidad.
▪ El ecodiseño de los envases y productos de nuestras marcas propias.
Origen sostenible certificado
En cumplimiento de nuestra misión como organización, trabajamos desde
nuestros inicios para ofrecer alternativas más saludables y sostenibles a las
personas consumidoras. Para ello, nos apoyamos en diversas certificaciones,
etiquetas y marcas que garanticen producciones más respetuosas con el medio
ambiente, el bienestar animal y la biodiversidad terrestre y marina.
147
Algunos de los logros más relevantes en 2022 en esta materia son:
▪ Más de 1.400 productos ecológicos dentro de nuestra oferta comercial,
entre ellos 105 de nuestra marca propia.
▪ 441 mostradores y 8 plataformas logísticas de pesca certificadas por
Marine Stewardship Council (MSC) y GLOBALG.A.P (GGN).
▪ 456 productos de nuestra marca EROSKI NATUR que incluyen
certificaciones como GlobalG.A.P., Producción Integrada o de bienestar
animal.
▪ El 100% de nuestro atún en conserva cumple con los principios de la
International Seafood Sustainability Foundation (ISSF).
▪ 17 productos belle NATURAL cuenta con la certificación COSMOS Natural
de ECO- CERT.
▪ Contamos con 395 productos con sello FSC®, PEFC, o SFI
Compromiso con el bienestar animal
En la línea de ofrecer una oferta sostenible y responsable, hemos llevado a cabo
avances y mejoras en los estándares de bienestar animal de los productos que
comercializamos. Así, trabajamos desde hace años en la incorporación en
nuestros productos de origen animal de certificaciones que velen por el bienestar
animal:
▪ Sello Welfair® de Bienestar Animal: EROSKI ha incorporado el sello Welfair®
de Bienestar Animal a muchos de los productos de su marca:
o La totalidad de sus carnes blancas de marca propia (pavo fresco,
conejo y pollo) y la gran mayoría de otras marcas.
o La carne de cerdo de su marca EROSKI NATUR.
o El Ternasco de Aragón de su marca EROSKI NATUR.
o El vacuno Provedella de marca EROSKI NATUR, la Ternera del Pirineo y
la Ternera Balear.
o La leche local de marca EROSKI en País Vasco, Navarra, Galicia y
Baleares.
o El 100% de las granjas que suministran huevos a EROSKI han superado
la auditoría del sello Welfair
®
.
El sello Welfair
®
promueve el bienestar animal sobre la base de los
estrictos estándares europeos Welfair
®
Quality y AWIN®, que evalúan la
alimentación, el alojamiento, la salud y el comportamiento natural. La
certificación conlleva la inspección y supervisión anual a las granjas y
mataderos por parte de examinadores formados en protocolos
europeos de bienestar animal. Esta formación y seguimiento se lleva a
148
cabo desde el IRTA (Instituto de Investigación y Tecnología
Agroalimentarias) y el centro tecnológico Neiker.
▪ Producción ecológica: EROSKI incorpora progresivamente productos
más respetuosos con el bienestar animal y el medio ambiente, como los
productos ecológicos con sus marcas EROSKI BIO y EROSKI NATUR BIO, que
ya suman 105 artículos.
▪ Sello GlobalG.A.P. en acuicultura: EROSKI dispone también de la
certificación GlobalG.A.P. de acuicultura al pescado de crianza EROSKI
NATUR, que contiene unos requisitos específicos y exigentes respecto al
bienestar animal de los peces, tanto durante su cría como transporte y
sacrificio.
Además de la incorporación de sellos externos de referencia, EROSKI ha adoptado
los siguientes compromisos:
▪ Huevos de gallinas libres de jaula en 2024: Trabajamos para que el 100%
de los huevos frescos que comercializamos provengan de gallinas libres
de jaula en 2024. Actualmente, ya cumplimos con ese objetivo en el
perímetro de CAPRABO. Y en el global, el 44% de las unidades que
vendemos, el 57% en ventas, proviene de producción ecológica, de
gallinas camperas o a suelo. Seguimos avanzando en este compromiso
cada año; sin embargo, la afectación en el sector del incremento de
costes de materias primas y energía, y otros aspectos como la gripe
aviar que ha generado problemas de suministro, ha ralentizado algo el
ritmo de conversión a sistemas alternativos en las granjas.
▪ Ingredientes de huevo de gallinas libres de jaula en 2025: EROSKI
tampoco utilizará huevos frescos ni productos de huevo de gallinas
enjauladas como ingrediente en los productos de su marca propia en
2025. Actualmente estamos trabajando con los proveedores en un
diagnóstico de situación y en definir la hoja de ruta para alcanzar este
objetivo.
▪ Compromiso Europeo del Pollo en la marca propia en 2026: EROSKI ha
dado un paso más en 2022 con la adopción del Compromiso Europeo
del Pollo (European Chicken Commitment, ECC) para sus marcas
propias, tanto en producto fresco y congelado como en productos
elaborados que contengan pollo en una proporción superior al 50% de
la receta. Para poder alcanzar dicho objetivo, EROSKI considera
necesario que el resto de los actores del sector y la normativa den
también el paso de adherirse y asumir el Compromiso Europeo del Pollo,
puesto que implicará una muy importante transformación de los
sistemas de crianza mayoritarios en un producto de muy alta
149
penetración en los hogares españoles como fuente imprescindible de
proteína de calidad a un precio que debe ser sostenible.
El Compromiso Europeo del Pollo es un acuerdo voluntario promovido
por 36 organizaciones de 19 países que impulsan la mejora de los
estándares de bienestar animal de pollo de engorde. Exige el
cumplimiento en 2026 de diversos requisitos (relativos a la densidad de
las instalaciones, la elección de especies de crecimiento lento, la
iluminación y la calidad del aire, entre otros) que superan las actuales
exigencias mínimas que establece la legislación.
La actual propuesta comercial de EROSKI ya cumple con estas
exigencias de especies de crecimiento lento, disponibilidad de luz
natural y mejora de la calidad de aire, entre otras, en toda su marca
EROSKI NATUR, que incorpora, además, diferenciales por encima de los
requisitos del ECC como una menor densidad de ocupación en las
granjas y una alimentación 100% vegetal (con un 50% de maíz y un 15%
de otros cereales). Además de las auditorías internas de calidad
llevadas a cabo por EROSKI, un organismo externo, Certicar, audita el
cumplimiento de parte de los requerimientos del ECC en las
instalaciones de sus proveedores de su marca EROSKI NATUR y estamos
trabajando para que abarquen el 100% de los requisitos.
En coherencia con nuestro compromiso de transparencia con nuestros
grupos de interés, reportamos el estado de situación actual en relación
con este objetivo:
o El 100% de los pollos cumplen con todas las leyes y regulaciones de
la UE en materia de bienestar animal.
o El 25,9% de las ventas de pollo de marca propia cumplen con el 100%
de los requisitos de ECC, exceptuando el criterio de auditoría externa
en el que estamos trabajando.
o El 29,1% de las ventas son de animales con densidad menor a 30
kg/m2.
o El 29,1% de las ventas son de animales de raza de crecimiento lento.
o El 25,9% de las ventas son de animales que se crían con los
estándares medioambientales mejorados.
o El 81,4% de las ventas se hacen con animales con aturdido
atmosférico.
Adicionalmente, y tal como se explica en el apartado ‘Comunicación y
sensibilización ambiental’ de este capítulo (pág. 175), hemos incorporado en 2022
un etiquetado sobre los sistemas de crianza del pollo en nuestra marca propia,
para facilitar una elección de compra consciente a nuestros clientes.
150
Productos ecológicos
Apostamos por ampliar la oferta de alimentos que provengan de la agricultura y
la ganadería ecológica que garanticen las mejores prácticas medioambientales
y que fomenten la preservación de la biodiversidad y los recursos naturales y el
respeto del bienestar animal. En 2022, lanzamos 15 nuevos productos ecológicos
dentro de nuestras marcas propias EROSKI Eco, EROSKI BIO y EROSKI NATUR BIO,
alcanzando las 105 referencias en total. Estas se suman a la gama de productos
ecológicos de otras marcas que comercializamos en nuestras tiendas y que
suponen en su conjunto 1.401 referencias de ecológicos en la oferta a nuestros
clientes.
Pesca más sostenible
En el marco de nuestro firme compromiso por preservar la biodiversidad de los
mares y océanos, aprobamos en abril de 2017 la Política de Pesca Sostenible de
EROSKI, con el propósito de fomentar un aprovechamiento racional de los recursos
marinos y ofrecer a nuestros clientes la posibilidad de comprar cada vez más
pescado con un origen sostenible.
Como cada año, nos hemos sometido a la auditoría anual para la certificación de
cadena de custodia de Marine Stewardship Council (MSC) para pescado
procedente de caladeros sostenibles y de GlobalG.A.P. acuicultura para el
pescado de crianza, por lo que seguimos siendo el primer gran distribuidor
minorista de España con mostradores de pescadería certificados. Contamos con
441 mostradores de pescadería y 8 plataformas certificadas en total.
En reconocimiento a este hito, en 2022 hemos sido galardonados en la II Edición
de los Premios Mares Para Siempre de MSC, en la categoría 'Pescaderías
certificadas MSC' por nuestra labor pionera en producto fresco a granel con sello
azul.
Por otro lado, en 2022 hemos aumentado un 7,5% nuestras compras de pescado
con certificación en sostenibilidad, alcanzado las 5.959 toneladas. De este total,
1.927 toneladas corresponden a pescado certificado por MSC; 1.462 toneladas, a
pescado de acuicultura con sello GGN (GLOBALG.A.P. Number), y 2.570 toneladas
tienen el sello de Atún de Pesca Responsable (APR).
Además, destacan otras 2.597 toneladas de conservas de atún capturado con
artes de pesca sostenibles que, sumadas a las toneladas de conservas de atún
con sello MSC y APR, hacen que el 85% del volumen de atún capturado para las
conservas de EROSKI provengan de artes de pesca más responsables (pesca a
151
caña, APR, sin objeto FAD -dispositivos para concentrar la pesca-, MSC y FIP -
proyecto de mejora pesquera).
En relación con el atún, cabe destacar que en EROSKI trabajamos solo con
proveedores que han firmado nuestra Política de Pesca Sostenible para esta
especie, que no acepta atún procedente de países que han sido apercibidos con
la tarjeta amarilla por la Unión Europea por incumplir las medidas aprobadas por
los Organismos Regionales de Pesca (ORP) y no establecer medidas para acabar
con la pesca ilegal.
En 2022 comercializamos en total 188 referencias de pescado sostenible entre
frescos, congelados, conservas y comida para mascotas.
Nuestra Política de Pesca Sostenible se articula en doce principios que engloban
tanto las buenas prácticas que ya realizamos como los retos que nos marcamos
para el futuro.
Principios y compromisos de la Política de Pesca Sostenible de EROSKI
Artes de pesca y pescado sostenibles en nuestra oferta comercial
1. Incorporación de la sostenibilidad de los recursos pesqueros en la
configuración de la oferta comercial.
2. Comercialización de productos procedentes sólo de pesquerías y
caladeros autorizados.
3. Respeto de las tallas mínimas y proactividad para establecer tallas
mínimas superiores a las establecidas.
4. Fomento de la utilización de artes de pesca sostenibles entre las empresas
proveedoras.
5. Fomento de los productos sostenibles y certificados como MSC para la
pesca extractiva.
Sostenibilidad en la cadena de valor
6. Potenciación de las cofradías y empresas proveedoras locales más
cercanas a las tiendas.
7. Reducción del impacto ambiental de la actividad de distribución de la
pesca.
8. Selección de empresas proveedoras que cumplan y respeten los derechos
fundamentales de las personas trabajadoras, según el Convenio 188 de la
OIT sobre el trabajo en la pesca.
Transparencia y gobernanza
9. Etiquetado y comunicación transparente con las personas consumidoras.
152
10. Escucha y colaboración con todo el sector pesquero y resto de grupos de
interés.
11. Información y formación de las personas consumidoras en el ámbito de la
pesca sostenible.
12. Sistema de gobernanza, con medidas eficientes de control y auditoría que
afiancen en EROSKI la práctica de esta Política de Pesca Sostenible.
Producto local y compra de cercanía
Nuestra política comercial prioriza los productos locales con el propósito de
potenciar el desarrollo agroalimentario, económico y social de nuestro entorno,
favorecer nuestra soberanía alimentaria y minimizar los impactos ambientales en
el transporte de los productos a través de un consumo de proximidad. Así, el 95%
de nuestros proveedores comerciales son de origen nacional y, de ellos, el 60%
produce en la misma comunidad autónoma donde se comercializa su producto.
Además, hemos puesto en marcha una tienda online de venta de productos de
circuito corto, EROSKI azoka. Por otro lado, hemos puesto en marcha un programa
de acompañamiento a empresas proveedoras locales para facilitarles las
herramientas necesarias para que avancen hacia una producción más
sostenible. Nuestras acciones para impulsar el consumo local se detallan en el
capítulo ‘Compromiso con el entorno local’ (pág. 179-184).
Ecodiseño de nuestros envases y embalajes
GRI 301-1; 301-2; 306-2; 3-3
En EROSKI abordamos la mejora de nuestros envases y embalajes con dos metas:
la mejora de su circularidad para que puedan ser aprovechados de nuevo al final
de su vida útil y la minimización de la contaminación por plásticos que sufre
nuestro planeta. Con base a estas dos perspectivas trabajamos de forma integral
desplegando medidas que abarcan tanto las bolsas de caja, como los embalajes
de envasado en tienda y los envases de nuestra marca propia. Y lo hacemos
aplicando la jerarquía de residuos (orientados por tanto la priorización de la
prevención y a la reutilización) y trabajando el diseño para su reciclabilidad,
además de potenciando el uso de materiales de origen renovable o reciclado.
Bolsas de caja
En EROSKI trabajamos desde hace años para promover la reutilización de las
bolsas de caja. Así, en 2009 lanzamos la bolsa reutilizable de rafia fabricada con
plástico reciclado, en 2010 comenzamos a cobrar la bolsa de un solo uso -lo que
impulsó una reducción del consumo en más de 293 millones de bolsas entre 2009
y 2010-, y en 2013 lanzamos la bolsa solidaria, una cómoda bolsa de tela reutilizable
cuyos beneficios de destinan íntegramente a causas sociales.
153
A estas acciones, que aún mantenemos, sumamos en 2019 una amplia gama de
soluciones más sostenibles para sustituir la bolsa de compra de plástico
convencional. Así, incorporamos la bolsa con más de un 55% de plástico reciclado,
una bolsa de papel con sello FSC®, 100% reciclable, y una bolsa compostable,
hecha con materiales de origen vegetal renovable y que se puede reutilizar como
bolsa de basura para la fracción orgánica. De esta forma, el 64% del material que
utilizamos para las bolsas es de origen renovable (5%) o reciclado (49%).
Todas estas medidas se traducen en una reducción del 5% del número de bolsas
comercializadas en 2022, que supone en total un 55% de decremento desde 2018,
año anterior a producirse el cambio de bolsas. Asimismo, hemos reducido este
año un 3% las toneladas de materiales utilizados.
Bolsas de caja comercializadas (unidades)
2022
2021
2020
2018
Variación
2021-2022
(%)
1
Variación
2018-2022
(%)
1
Bolsa de plástico
reutilizables certificadas
por AENOR
0
0
11.649.297
78.996.640
-
-100%
Bolsa de rafia, con un
70% de plástico
reciclado, reutilizable
1.762.194
1.749.490
1.724.316
1.404.542
1%
25%
Bolsa solidaria
reutilizable
133.542
115.210
151.118
221.122
16%
-40%
Bolsa con más de un 55%
de plástico reciclado
78.247.854
79.751.004
53.074.958
164.825
-2%
47373%
Bolsa de papel
1.067.306
1.548.907
1.444.790
16.569
-31%
6342%
Bolsa compostable
6.610.753
8.936.224
11.897.612
338.898
-26%
1851%
Bolsa de plástico de un
solo uso
0
0
10.219.090
33.129.309
-
-100%
Mallas reutilizables
14.201
37.128
56.695
0
-62%
100%
Otras bolsas
132.674
165.664
20.118
182.260
-20%
-27%
Total
87.968.525
92.303.628
90.237.993
673.579.321
-5%
-23%
1
El cambio de bolsas de caja se inició en 2019, cuando se incorporaron las bolsas de papel, compostables
y con más de un 55% de material reciclado.
154
Materiales utilizados en las bolsas de caja (toneladas)
2022
2021
2020
2018
Variación
2021-2022
(%)
Variación
2018-2022
(%)
Plástico
2.600
2.668
2.222
3.418
-3%
-24%
Bioplástico
92
112
146
5
-18%
1654%
Plástico reciclado
1.573
1.606
1.096
1.449
-2%
9%
Plástico convencional
935
949
980
1.963
-1%
-52%
Papel/cartón
41
43
31,6
0,3
-4%
11707%
Total
2.642
2.710
2.254
3.418
-3%
-23%
Embalajes de envasado en tienda
En 2018, nos fijamos el objetivo de reducir un 21% las toneladas de plástico
convencional de nuestros productos frescos envasados en tienda para 2021. Esta
meta la logramos superar un año antes, en 2020, al conseguir una disminución del
52%. Esto fue posible gracias a medidas como la sustitución de las bolsas de
polietileno por bolsas compostables, el uso de sobres de papel como alternativa
al plástico y la implantación de hasta un 80% de plástico reciclado en las bandejas
de envasado en tienda de pan, bollería y otros productos. En 2022, hemos
mantenido la tendencia a la baja, tanto en unidades utilizadas (-2%) como en
toneladas de materiales utilizados (-33%). Esto implica una reducción acumulada
del 58% de las unidades servidas y del 61% de las toneladas de plástico
convencional utilizadas desde 2018. El 75% del material que utilizamos para los
embalajes es de origen renovable (64%) o reciclado (11%).
Para alcanzar estos resultados, hemos promocionado también el uso de envases
reutilizables en nuestras secciones de fresco. Concretamente, permitimos el uso
de sus propios envases como fiambreras en las secciones de carnicería,
charcutería y pescadería, o nuestra bolsa de malla reutilizable como alternativa a
la bolsa de plástico de un solo uso para la compra de fruta y verdura a granel, que
regalamos a todos los Socios Oro de EROSKI Club en el momento de su
lanzamiento.
Embalajes de envasado en tienda (bolsa, film y bandejas de frescos)
(unidades)
2022
2021
2020
2018
Variación
2021-2022
(%)
Variación
2018-2022
(%)
1
Bandejas
28.838.924
29.668.808
29.648.301
-
-3%
-
Bolsas
208.052.566
211.115.069
268.131.168
-
-1%
-
Botellas
384.664
387.929
299.606
-
-1%
-
155
2022
2021
2020
2018
Variación
2021-2022
(%)
Variación
2018-2022
(%)
1
Papel de mostrador
33.145.108
36.377.091
50.338.650
-
-9%
-
Sobres de mostrador
19.432.800
22.721.800
1.399.000
-
-14%
-
Otros
11.902.727
8.885.015
7.340.777
-
34%
-
Total
301.756.789
309.155.712
357.157.502
673.579.321
-2%
-55%
1
No disponemos de datos desglosados por tipo de embalaje en 2018, solo el total.
Materiales de embalajes de envasado en tienda (bolsa, film y bandejas de
frescos) (toneladas)
2022
2021
2020
2018
Variación
2021-2022
(%)
Variación
2018-2022
(%)
Plástico
1.626
2.766
1.729
1.775
-41%
-8%
Bioplástico
713
1.787
223
0
-60%
-
Plástico reciclado
279
303
364
132
-8%
110%
Plástico
convencional
634
676
1.143
1.642
-6%
-61%
Papel/cartón
974
1.036
938
938
-6%
4%
Papel/cartón
reciclado
0
4
3
0
-100%
-
Papel/cartón
virgen
974
1.032
935
938
-6%
4%
Metales
3
0,1
0
0
4400%
-
Otros materiales
0,5
61
66
59
-99%
3%
Total
2.603
3.863
2.733
2.713
-33%
-4%
Materiales utilizados en bolsas, embalajes de tienda y envases de marca
propia
2022
2021
2020
Variación
2021-2022 (%)
Plástico
10.578
13.052
12.180
-12%
Bioplástico
824
1.921
389
-19%
Plástico reciclado
2.815
3.046
2.716
-57%
Plástico convencional
6.939
8.085
9.075
-8%
Papel/cartón
9.668
10.727
11.353
-14%
Papel/cartón reciclado
4.504
5.035
5.472
-10%
Papel/cartón virgen
5.164
5.692
5.881
-11%
Metales
2.262
2.607
2.814
-9%
Vidrios
8.949
9.187
10.377
-13%
Otros materiales
159
245
10.443
-3%
Total
31.616
35.818
37.007
-35%
156
Envases de marca propia
Desde la creación de la marca propia, hemos trabajado para mejorar los envases
de nuestros productos y en 2013 nos adherimos al Basque Ecodesign Center (BEC),
iniciativa de colaboración público-privada que aúna los esfuerzos de empresas y
de la Sociedad Pública Vasca de Gestión Ambiental Ihobe, con quienes
colaboramos para el estudio y ejecución de proyectos de innovación en
ecodiseño. La iniciativa cuenta además con el apoyo la Universidad del País Vasco
(UPV-EHU) y con centros de conocimiento lideres a escala internacional.
En línea con nuestra trayectoria de mejora de los envases, en 2018 nos fijamos
como meta reforzar las acciones de ecodiseño de nuestros envases de marca
propia para cumplir con dos objetivos: que sean 100% reciclables y lograr reducir
un 20% las toneladas de envases de plástico convencional que comercializamos
en 2015.
La primera medida que intentamos implementar siempre es la eliminación del
envase y, en consecuencia, impulsamos la venta de productos frescos a granel.
Así, aproximadamente el 60% de nuestra fruta y verdura se vende sin envase y en
otras secciones el porcentaje de productos a granel es aún mayor, como en
pescadería, donde superamos el 85%. Continuaremos trabajando en esta línea en
2023, impulsados además por la nueva normativa de envases aprobada a finales
de 2022.
En paralelo, iniciamos en 2020 el análisis de nuestros envases de marca propia de
alimentación y frescos para medir su huella plástica y reciclabilidad y poder así
definir acciones de ecodiseño específicas para cada una. Actualmente contamos
con un diagnóstico de 3.352 referencias de 390 de nuestras empresas
proveedoras. En función de dicho diagnóstico hemos ido desplegando acciones
como la eliminación de los elementos del envase superfluos desde la
preservación de la seguridad alimentaria o la funcionalidad para el consumidor,
la optimización de las ratios de material utilizado por envase, la incorporación de
materiales de origen renovable o reciclado y el rediseño conforme a las guías de
mejora de la reciclabilidad existentes, como el uso de un solo material por cada
elemento del envase o utilización de colores claros.
En este contexto, hemos ecodiseñado 188 envases de nuestra marca propia en
2022, que ascienden a 307 desde 2020. Destacamos entre las acciones realizadas
las siguientes:
▪ Remolacha y mazorca cocida EROSKI, con un envase con un 40% menos
de plástico que el envase anterior.
157
▪ Zumos de naranja, de piña y de manzana EROSKI SELEQTIA, cuyas botellas
se fabrican con plástico 100% reciclado y son 100% reciclables al tratarse
de PET monocapa transparente.
▪ Papel de higiénico y de cocina EROSKI ECO, con un envase 100% de papel
procedente de fuentes responsables, con certificación FSC®.
Gracias a todas estas medidas, hemos reducido este año un 14% tanto el número
de envases de marca propia como las toneladas totales de plástico convencional
comercializadas (1.091 toneladas). Si analizamos la ratio de gramos de plástico por
unidad de marca propia vendida, la reducción del plástico convencional
alcanzada ha sido del 15% respecto al año 2020, lo que supone evitar 966
toneladas de plástico convencional al año
3
.
Por su parte, hemos incrementado 4,7 puntos porcentuales la reciclabilidad
promedio desde 2020, alcanzando el 69,2%, lo que supone un 7% de mejora. En
este sentido, formamos parte de distintos proyectos de innovación nacionales y
europeos para avanzar hacia envases con una mayor circularidad, como
Informpack, SISTERS, REDYSING o BOTTLE4FLEX. Se dan más detalles en el apartado
de innovación del Capítulo 2 ‘Modelo de negocio’ (pág. 68).
Un 20,7% de los materiales utilizados en nuestros envases de marca propia son de
origen reciclado. No se dispone de información centralizada sobre la cantidad y
tipo de materiales utilizados en los 130.555 artículos diferentes comercializados
que incluyen también marcas de fabricante.
Envases de marca propia de frescos y alimentación comercializados
2022
2021
2020
Variación
2021-2022 (%)
Envases de marca
propia de frescos y
alimentación
494.281.305
573.111.349
629.992.279
-14%
3
La reducción presentada para el plástico convencional es el porcentaje de disminución de la ratio de kg
de plástico convencional comercializados por unidad de venta de la marca propia entre 2022 y 2021. En este
sentido, se ha tenido en cuenta las unidades de productos con envase y sin él, para poder dimensionar el
impacto de la potenciación de los graneles en nuestra marca propia. Por su parte, las toneladas evitadas
corresponden a la diferencia entre las ratios de kg de plástico por unidad de cada año, multiplicada por el
número de unidades de marca propia vendidas en 2022.
158
Indicadores de ecodiseño de envases de marca propia
Materiales utilizados en los envases de marca propia (toneladas)
2022
2021
2020
Variación
2021-2022 (%)
Plástico
6.350
7.619
8.229
-17%
Bioplástico
18
22
20
-18%
Plástico reciclado
963
1.137
1.257
-15%
Plástico convencional
5.369
6.460
6.952
-17%
Papel/cartón
8.653
9.647
10.383
-10%
Papel/cartón reciclado
4.504
5.030
5.469
-10%
Papel/cartón virgen
4.149
4.617
4.914
-10%
Metales
2.260
2.606
2.813
-13%
Vidrio
8.949
9.188
10.377
-3%
Otros
159
185
218
-14%
Total
26.371
29.245
32.020
-10%
Logística sostenible
En coherencia con nuestro compromiso medioambiental, en 2022 hemos logrado
la segunda estrella Lean&Green, que otorga la Asociación de Fabricantes y
Distribuidores (AECOC), por haber alcanzado una reducción de 32,4% de nuestras
emisiones de gases de efecto invernadero en los procesos de logística y
transporte en el ejercicio 2021 respecto al 2015.
Seguimos avanzando en la mejora de nuestras operaciones logísticas para
reducir un 5% más en dos años, y conseguir así la tercera estrella Lean&Green.
Para ello, desarrollamos distintas iniciativas que están detalladas en el apartado
‘Logística sostenible’ del Capítulo 2 ‘Modelo de negocio’ (pág. 63-64).
2022
2021
2020
Variación
2021-2022 (%)
Variación
2020-2022 (%)
Nº de referencias
ecodiseñadas
307
119
17
158%
1706%
% reciclabilidad
69,2%
67,9%
64,5%
2%
7%
Ratio de gramos
de plástico
convencional por
unidad de venta
6,15
7,48
7,26
-18%
-15%
159
Tiendas innovadoras y ecoeficientes
GRI 302-1; 302-2; 302-3; 302-4
En EROSKI nos hemos propuesto a renovar y ampliar nuestra red comercial para
adaptarla al modelo ‘contigo’, lo que incluye adoptar medidas para mejorar la
construcción y su gestión bajo parámetros ambientales que permitan reducir el
consumo energético en alrededor de un 35% con comparación con una tienda
del modelo anterior e integrar una gestión circular de los residuos enfocada hacia
el desperdicio cero.
Nuevo modelo energético: más eficiente y sostenible
El nuevo modelo energético para nuestros establecimientos se basa en tres
pilares: el uso del 100% de energías renovables, la reducción del consumo en un
50%, la valorización del 80% de los residuos y el fomento de la movilidad sostenible.
Es una pieza clave en nuestra hoja de ruta de neutralidad a 2050. En este sentido,
trabajamos para reducir un 65% nuestras emisiones de gases de efecto
invernadero (alcance 1 y 2) y disponer de un abastecimiento de 100% energía
renovable para 2030.
Tras la apertura de la tienda Cero Emisiones de CO
2
de Oñati en 2012, que está
certificada con la ISO 50001 de eficiencia energética, y la tienda energéticamente
sostenible de Zizur en 2020, inauguramos en 2021 el supermercado Lakua-Arriaga
(Vitoria-Gasteiz) que marca el camino de lo que será el futuro de nuestras tiendas
EROSKI basado en un nuevo modelo de sostenibilidad ambiental.
Hemos recibido el Premio Comercio Euskadi del año 2022, así como un
accésit del Premio Pacto Verde del Ayuntamiento de Vitoria-Gasteiz, por
nuestro primer establecimiento con el modelo energético de EROSKI, el
centro de Lakua-Arriaga, en Vitoria-Gasteiz. La tienda, cuya apertura fue
a finales de 2021, ha logrado reducir en un 50% el consumo de energía
respecto a una tienda estándar con la utilización solo de fuentes
renovables.
Nuestro novedoso y premiado establecimiento está construido siguiendo las
exigencias de las certificaciones LEED Gold, que incluye la utilización de
refrigerantes naturales y ecoeficientes, el mobiliario de frío incorpora los últimos
avances en I+D y un sistema de iluminación LED inteligente y autorregulado que
permite una reducción importante de la huella ambiental.
160
Este nuevo modelo se extenderá a las nuevas aperturas que realice Grupo EROSKI,
en la medida en la que los condicionantes físicos de cada establecimiento lo
permitan.
Además, se alinea con nuestra hoja de ruta sobre sostenibilidad de EROSKI que
está basada en nuestros 10 Compromisos en Salud y Sostenibilidad y por nuestro
compromiso de alcanzar las cero emisiones netas de gases de efecto invernadero
en 2050.
Características del nuevo modelo energético ya implantado en la tienda de
Lakua-Arriaga
Edificio más eficiente y sostenible
▪ Utilización de refrigerantes naturales: A través de un sistema de CO
2
se
logra un mayor rendimiento en términos de refrigeración y se reduce un
alto porcentaje de los costes energéticos. Con este refrigerante se
consigue una mayor eficiencia energética y un menor impacto en el
ambiente, al tratarse de un gas con menores niveles de PCA (Potencial
Calentamiento Climático). Además, es más seguro, porque no es
inflamable ni tóxico.
▪ El mobiliario de frío con los últimos avances en I+D: La innovación de
mobiliario del frío se basa en el diseño, la fabricación y en la dotación de
evaporadores de alta eficiencia. Así, los muebles están cerrados con
puertas para evitar la salida del frío a la sala de ventas, lo que reduce
considerablemente el consumo energético en tanto que se incrementa
la sensación de confort en la tienda. Además, estas puertas son
innovadoras por su baja conductividad térmica y la ausencia de
marcos, lo que permite una visión panorámica de los productos.
▪ Sistema de iluminación LED inteligente y autorregulado: Este sistema se
autorregula en función de la necesidad existente, maximizando el
aprovechamiento de la luz solar. Esta tecnología permite una reducción
media aproximada del 50% en el consumo del sistema de iluminación,
respecto a otras tecnologías, además de tener una más larga vida útil,
lo que significa una menor huella ambiental. Actualmente disponemos
de iluminación LED en prácticamente la totalidad de la red (97%).
▪ Eficiencia energética en la climatización: Las medidas para una mayor
eficiencia energética se han centrado en un mejor aislamiento térmico
y en el aprovechamiento del frío y el calor externo. La tienda tiene la
capacidad de utilizar el calor residual de la central de frío para calentar
el establecimiento, por lo que la energía requerida para la calefacción
es mínima. Todo esto se traduce, además, en una excelente calidad del
aire interior.
161
Gestión energética y ambiental sistematizada
▪ Domótica de los sistemas de consumo energético: Gracias a un sistema
de monitorización y control del frío las 24 horas de día, los 365 días del
año, podemos controlar el consumo energético de la tienda. Ante
cualquier alarma derivada del sistema, se activa un procedimiento
correctivo de respuesta con tiempos muy cortos, que evita las pérdidas
de frío o de alimentos. Asimismo, el resto de las fuentes de consumo
eléctrico del centro (iluminación, hornos, climatización, entre otros)
también están controladas por el sistema automático que evita que los
encendidos intempestivos y que controla las horas de uso y el consumo.
Sostenibilidad es más que ahorro de energía
▪ Movilidad sostenible: Promovemos una movilidad más segura y
sostenible, por lo que el aparcamiento de Lakua-Arriaga cuenta con 12
puntos de recarga para vehículo eléctrico, tres de ellos reservado para
personas con movilidad reducida. Estamos trabajando para instalar
más puntos de recarga en nuestra red de tiendas, en coherencia
también con la nueva regulación existente al respecto. Además,
contamos un parking específico para bicicletas. La tienda, además, está
ubicada en un entorno bien comunicado con transporte público y
seguro para la circulación de bicicletas.
▪ Sostenibilidad desde los cimientos: El diseño y la construcción del edificio
se hizo cumpliendo con altos estándares de sostenibilidad para reducir
el efecto ‘isla de calor’ a partir de la utilización de cubiertas de alto nivel
de reflectancia solar. Además, se han utilizado materiales con menor
impacto ambiental, lo que ha significado una mejora mayor al 10% en la
liberación de Gases de Efecto Invernadero. Igualmente, vale destacar
que la gestión de los residuos de construcción ha permitido el
aprovechamiento de más del 80% de los residuos, atendiendo a criterios
de circularidad.
Transición energética renovable
La tienda marca el camino hacia la transición energética renovable. Por un lado,
el centro genera energía para consumo propio a través de placas solares
fotovoltaicas y, por otro lado, toda la energía que se consume es 100% de origen
renovable.
162
Evolución de los indicadores de energía y refrigerantes en tiendas, plataformas y
sedes
En 2022 hemos reducido un 4% nuestro consumo energético dentro de la
organización en absoluto y del 3% en relativo a nuestra superficie comercial, con
una bajada más pronunciada en el caso del gas natural para calefacción (11%) y
del combustible en el transporte de mercancías (9%).
Por su parte, hemos reducido un 11% las fugas de refrigerantes y continuado la
sustitución en nuestros sistemas de frío a gases con menor potencial de
calentamiento atmosférico (hemos reducido un 8% la huella de carbono asociada
a ellos, un 48% desde 2017).
Consumo energético dentro de la organización (kWh)
2022
2021
2020
Variación
2021-2022 (%)
Combustible no renovable
233.847.695
256.127.148
272.354.397
-9%
Gas natural calefacción
5.131.919
5.786.565
7.750.908
-11%
Hipermercados
2.232.997
2.993.861
4.762.304
-25%
Supermercados
206.816
194.056
179.969
7%
Plataformas
2.664.756
2.554.311
2.754.606
4%
Otros
27.349
44.337
54.029
-38%
Combustible transporte
mercancías
228.510.107
250.340.583
264.603.489
-9%
Gasoil compra en origen
57.345.564
59.844.819
65.118.949
-4%
Gasoil Distribución a
tienda
169.953.517
188.686.918
198.366.832
-10%
Gas natural comprimido
distribución a tienda
1.211.025
1.808.846
1.117.707
-33%
Gasóleo elementos
accesorios plataformas
205.669
-
-
-
Electricidad
422.085.879
424.867.771
457.731.571
-1%
Hipermercados
49.006.361
54.593.736
68.770.985
-10%
Supermercados
310.416.024
304.865.413
318.098.107
2%
Plataformas
41.795.470
43.997.197
50.105.461
-5%
Otros
20.868.024
21.411.425
20.757.018
-3%
Consumo energético total
655.933.573
680.994.918
730.085.968
-4%
163
Consumo energético dentro de la organización (GJ - Gigajulios)
2022
2021
2020
Variación
2021-2022 (%)
Combustible no renovable
866.540
922.058
980.476
-6%
Gas Natural
18.475
20.832
27.903
-11%
Combustible transporte
mercancías
848.066
901.226
952.573
-6%
Gasóleo elementos
accesorios plataformas
740
-
-
-
Electricidad
1.519.509
1.529.524
1.647.834
-1%
Total
2.361.361
2.451.582
2.628.309
-3%
Distribución de los consumos energéticos por uso (%)
2022
2021
2020
Combustible no renovable
36%
38%
37%
Gas natural
2%
2%
3%
Hipermercados
44%
52%
61%
Supermercados
4%
3%
2%
Plataformas
52%
44%
36%
Otros
1%
1%
1%
Combustible transporte mercancías
98%
98%
97%
Gasoil compra en origen
24%
24%
24,6%
Gasoil Distribución a tienda
75%
75%
75,0%
Gas natural comprimido
distribución a tienda
1%
1%
< 1%
Gasóleo elementos accesorios
plataformas
< 1%
-
-
Electricidad
64%
62%
63%
Hipermercados
12%
13%
15%
Supermercados
74%
72%
69%
Plataformas
10%
10%
11%
Otros
5%
5%
5%
Ratio de intensidad energética
2022
2021
2020
Variación
2021-2022 (%)
kWh/m
2
superficie comercial
555,8
572,6
614,0
-3%
kWh/€ ventas netas
0,14
0,15
0,15
-9%
164
Consumo energético fuera de la organización
1
(kWh)
2022
2021
2020
Variación
2021-2022 (%)
Combustible no renovable
14.609.765
12.939.554
10.868.322
13%
Diésel coche
11.314.795
11.140.619
9.699.207
2%
Diésel furgoneta
1.190.440
1.403.786
1.129.208
-15%
Queroseno avión
2.099.689
367.971
39.907
471%
Diésel tren
4.841
27.178
-
-82%
Electricidad
10.363
58.179
-
-82%
Electricidad tren
10.363
58.179
-
-82%
Total (kWh)
14.620.128
12.997.732
10.868.322
12%
Total (GJ)
52.632
46.792
39.126
12%
1
Actualmente, únicamente disponemos de la siguiente información respecto al consumo energético fuera
de la organización: queroseno consumido por los viajes de trabajo en avión, diésel consumido por viajes de
trabajo por carretera y tren y electricidad por los viajes en tren, que suponen en total 14.620.128 kWh.
Refrigerantes consumidos para compensar fugas (toneladas)
2022
2021
2020
Variación
2021-2022 (%)
R-448A
54%
54%
42%
1%
R-442A
16%
31%
32%
-47%
R-449A
8%
1%
5%
817%
R-450A
4%
2%
9%
25%
R-513A
4%
0%
0,3%
513%
Otros
14%
12%
12%
29%
Total
41,6
45,1
52,4
-8%
Contaminación lumínica
Con el objetivo de reducir la contaminación lumínica y mejorar la eficiencia
energética, apagamos tras el cierre de los establecimientos los alumbrados
existentes alrededor del centro, excepto en los casos que, por problemas de
vandalismo, seguridad de las personas o servicios 24 horas, consideramos que es
recomendable mantenerlos encendidos (65 centros de 635 centros). Asimismo,
cabe mencionar que en cumplimiento del Real Decreto-ley 14/2022, de 1 de agosto
de 2022, apagamos los escaparates de nuestros centros a partir de las 22h de la
noche.
165
Gestión del agua
GRI 303-1; 303-2; 303-3; 303-5
Si bien las instalaciones del Grupo están situadas en España, país considerado de
alto estrés hídrico, nuestra actividad no requiere un consumo de agua intensivo,
sino equiparable al de los hogares y resto del sector. Aun sí, disponemos de
medidas destinadas a reducir el consumo de agua en nuestras instalaciones. Hay
que recordar que gran parte de nuestra Red comercial está situada en zonas de
menor estrés hídrico (zona norte de la península).
Por ejemplo, para monitorear las posibles fugas en la red, hemos instalado
contadores de agua de gestión telemática en siete centros que permite detectar
cualquier incidencia y solucionarlas de forma ágil y eficiente. En próximos
ejercicios trabajaremos, en la medida de lo posible, para implantar esta acción u
otras, como la incorporación de instalaciones que permitan la reutilización de
aguas grises en nuestros centros, en las tiendas.
El agua que utilizan nuestras tiendas, plataformas y sedes es servida por redes
municipales de abastecimiento de agua potable, las cuales se encargan de
gestionar la captación y potabilización del agua.
Evolución del consumo de agua
El consumo estimado de agua es de 1,1 millones de metros cúbicos de agua,
observándose una ligera subida (4%) respecto al año anterior. Esto puede deberse
a distintas causas, principalmente el refuerzo en la limpieza de las tiendas a
consecuencia de los nuevos protocolos tras la pandemia de la COVID-19, y a
pequeñas fugas existentes en nuestras instalaciones. Por ello, trabajamos para
optimizar estos puntos de cara a ejercicios futuros tal como se ha mencionado
anteriormente.
Extracción de agua estimada por fuente (m
3
)
2022
2021
2020
Variación
2021-2022 (%)
Total suministro municipal
de agua estimada
1.129.044
1.088.540
1.118.748
4%
Supermercados
73,01%
74,50%
74%
-2%
Hipermercados
11,79%
11,62%
15%
1%
Plataformas
8,15%
7,53%
6%
8%
Otros negocios
7,05%
6,35%
5%
11%
166
Agua residual generada estimada (m
3
)
2022
2021
2020
Variación
2021-2022 (%)
Agua residual generada
estimada
1.117.754
1.077.655
1.107.561
4%
Se estima que el 99% del agua consumida se convierte en agua residual en nuestras instalaciones.
Prevención y control de derrames y vertidos
GRI 303-4
Tratamos el agua residual que generamos de nuestras actividades en las
Estaciones de Depuración de Agua Residual de los municipios donde estamos
ubicados. Se estima que el volumen de agua residual en 2022 ha sido de 1.117.754
m
3
.
En EROSKI cumplimos con la legalidad vigente en materia de prevención y control
de derrames y vertidos incontrolados. En este sentido, hemos puesto en marcha
las siguientes acciones:
▪ Verificar que aquellas gasolineras que poseen condicionantes
específicos de vertido cumplen con los valores límites de referencia
impuestos por Consorcios de Agua, Mancomunidades o Ayuntamientos.
▪ Comprobar que en el resto de las gasolineras las aguas que se vierten
a la red estén dentro de los límites generales de vertido marcados por
las Ordenanzas Municipales o legislación de referencia que se aplique
en cada caso.
▪ Detectar desviaciones en el correcto funcionamiento de los equipos de
filtración de aguas hidrocarburadas.
A través de la actualización anual de este plan, junto con la priorización de las
actuaciones preventivas correspondientes, logramos mantener la red de
gasolineras en un estado de detección temprana de no conformidades.
Toda nuestra red de gasolineras EROSKI cuenta con un sistema de detección de
fugas, que no hemos detectado en el ejercicio. Para garantizar el correcto
funcionamiento de toda la instalación, contamos con un contrato de
mantenimiento preventivo con una empresa de mantenimiento de instalaciones
petroleras. Además, se ha reportado que todas las pruebas de estanqueidad,
tanto tanques como tuberías, han sido satisfactorias.
167
Desde 2021 hasta la fecha, hemos continuado los planes de remediación y la
puesta en marcha de equipos para los dos casos de suelos y aguas afectadas
detectados en 2019, en las gasolineras de Usurbil y Abadiño.
Además, continuamos con la remediación de suelos y aguas subterráneas de la
gasolinera Jaca, que sufrió un retraso de 15 meses debido a dos incidentes
acaecidos en 2021. La detección de un aumento de los índices de contaminación
en aguas subterráneas obligó a detener la actuación hasta la subsanación de las
deficiencias encontradas. En marzo de 2022, tras la comunicación a la
Confederación Hidrográfica del Ebro, se reanudó la remediación. Una vez
terminada, se llevará a cabo un control y seguimiento del estado tanto de suelos
como de las aguas subterráneas durante un período de otros dos años.
Ubicación de nuestros establecimientos para proteger la
biodiversidad
GRI 304-1; 304-2
Todos nuestros centros se encuentran situados en zonas urbanas, fuera por tanto
de zonas de elevada biodiversidad. Esto, unido al cumplimiento de la legislación
ambiental relativo a la ubicación de los puntos de venta, garantiza un adecuado
desarrollo de nuestra actividad y minimiza los impactos negativos en la vida
silvestre. No obstante, en Galicia existen centros que se ubican en reservas de la
biosfera debido a las grandes extensiones que ocupan dichas reservas (34 de los
37 centros).
A cierre del ejercicio de 2022, 108 de nuestras 1.656 tiendas a nivel nacional se
encuentran en alguna de las figuras de protección detalladas a continuación. Las
comunidades autónomas con mayor número de tiendas en zonas protegidas son
Galicia, País Vasco, Baleares y Cataluña.
Tiendas por comunidad autónoma y figura de protección
Comunidad
autónoma
Tiendas en
zonas
protegidas
Red
Natura
Espacio
Natural
Protegido
Áreas
importantes para
la Conservación
de las Aves y la
Biodiversidad en
España
Reserva
de la
Biosfera
Inventario
Español
de zonas
húmedas
Andalucía
12
Aragón
6
Cantabria
3
Cataluña
13
Castilla y León
4
168
Comunidad
autónoma
Tiendas en
zonas
protegidas
Red
Natura
Espacio
Natural
Protegido
Áreas
importantes para
la Conservación
de las Aves y la
Biodiversidad en
España
Reserva
de la
Biosfera
Inventario
Español
de zonas
húmedas
Castilla La
Mancha
1
Extremadura
2
Galicia
37
Islas Baleares
13
La Rioja
0
Madrid
3
Navarra
1
País Vasco
13
Total
108
Por otra parte, trabajamos para minimizar el impacto ambiental e impulsar
medidas que preserven la biodiversidad a través de iniciativas como la pesca
sostenible o la colaboración desde 2007 con entidades focalizadas en la
conservación ambiental como WWF (World Wide Fund for Nature). Entre nuestras
acciones destacan la actualización de nuestra Política de Sostenibilidad en
productos pesqueros, la incorporación de un etiquetado ambiental (se trata del
Planet-Score, presente en algunos productos de nuestra marca propia, y que
comunica, en una escala de letras y colores, el impacto ambiental del producto,
desglosando también su impacto en biodiversidad) y la promoción de un
consumo más responsable entre los consumidores a través de nuestra Escuela
de Alimentación y del proyecto informativo Consumer.
Gestión circular de residuos
GRI 301-1; 301-3; 306-2; 306-3; 306-4; 306-5
Afrontamos la gestión y valorización de los residuos desde la prevención y la
integración en un modelo de economía circular. Para ello, ponemos en marcha
distintas acciones que buscan tanto minimizar la generación de residuos cuanto
su aprovechamiento, una vez producidos, e incentivar que nuestra cadena de
valor adopte medidas que apunten hacia la misma dirección. Trabajamos en dos
líneas: la lucha contra el desperdicio alimentario y la minimización y reciclaje de
los residuos inorgánicos que nuestra actividad genera (cartón, plástico, papel,
etc.).
169
Plan de Acción contra el Desperdicio Alimentario
En EROSKI somos conscientes de la problemática del despilfarro de alimentos a
escala mundial en términos sociales y económicos. Según datos del Ministerio de
Agricultura, Pesca y Alimentación, en 2021 se desperdiciaron 1,2 millones de
toneladas de alimentos en España. Es por ello por lo que contamos con una
estrategia para su reducción en línea con la jerarquía de residuos que marca la
legislación.
Prevención de generación de excedentes alimentarios
En primer lugar, trabajamos en la prevención de la generación de dichos
excedentes.
Para ello:
1. Aprovisionamiento óptimo: Utilizamos distintas herramientas para adecuar
los pedidos y el stock a la demanda para minimizar los excedentes.
2. Mejora de la cadena de frío: Renovamos las instalaciones y la cadena de
frío para alargar la vida útil de los alimentos y reducir el tirado en el punto
de venta.
3. Frutas y hortalizas feas: Llevamos a cabo varias campañas a lo largo del
año para ofrecer frutas y hortalizas consideradas feas por su aspecto o
tamaño, pero que se encuentran en óptimas condiciones para su
consumo, como parte de nuestra lucha contra el desperdicio alimentario.
En 2022, se comercializaron un total de 787 toneladas de frutas y hortalizas
feas en toda nuestra red.
4. Promoción de alimentos próximos a su fecha límite de venta: Actuamos en
nuestra propuesta comercial para dar mejor salida a productos cuyo
recorrido comercial se acorta por acercarse sus fechas de consumo
preferente o caducidad. En 2022, hemos vendido 13.375 toneladas de
productos con estos descuentos.
5. Packs de productos con Too Good to Go: En 2022 hemos extendido la
iniciativa de Too Good To Go a 304 tiendas de Navarra, País Vasco y La Rioja,
y está en fase piloto en algunas tiendas de CAPRABO. Esta app ofrece la
posibilidad de que las personas consumidoras puedan adquirir paquetes
de productos a precios reducidos, con una amplia variedad de alimentos
que están a punto de alcanzar su fecha de consumo preferente o fecha de
caducidad. En 2022, hemos logrado comercializar 84.850 paquetes, lo que
equivale a evitar que se desperdicien más de 84 toneladas de alimentos.
170
Donación de excedentes alimentarios para personas en situación de
vulnerabilidad o alimentación animal
En EROSKI llevamos muchos años donando los excedentes que se encuentran en
perfecto estado para el consumo humano, pero que retiramos de nuestros
lineales por nuestro compromiso de frescura con nuestros clientes o por alguna
anomalía en el envase o el etiquetado. Para ello, hemos desarrollado un sistema
de alarmas relativo a la proximidad de fechas de caducidad y consumo
preferente, y hemos establecido un proceso de recogida y entrega en toda la red
y en nuestras plataformas logísticas que cuenta con un protocolo detallado para
garantizar la seguridad alimentaria. También hemos formado a miles de personas
de toda la red de tiendas, y colaboramos en el diseño de rutas de recogida de
estos productos con organizaciones sociales y entidades públicas (reforzando
incluso, de ser necesario, su equipamiento con elementos técnicos materiales
para garantizar, por ejemplo, la cadena de frío). De este modo donamos más de
3.632 toneladas de alimentos al año a través de cientos de entidades sociales. En
caso de que el producto no sea apto para el consumo humano, pero sí animal, lo
donamos a zoológicos o protectoras de animales.
Reciclaje y valorización de los residuos orgánicos
Mediante logística inversa o gestores autorizados, recogemos los residuos
orgánicos generados en nuestras tiendas para su utilización como materia prima
en la fabricación de harinas y aceites animales y de piensos para alimentación
animal o para otras operaciones de valorización. Gracias a estas medidas, hemos
dado una segunda vida a 5.369 toneladas de residuos orgánicos en 2022.
Innovación para evitar residuos
Participamos en distintos proyectos de innovación europeos en colaboración con
otras empresas y centros de investigación, como ZeroWaste y FoodRUs (de Horizon
2020 o Green Deal), que tratan de encontrar salidas alternativas a los productos
para evitar que se desperdicien, tales como la fabricación de nuevos alimentos o
incluso de envases a partir de los residuos orgánicos.
Sensibilización en los hogares
En EROSKI hacemos esfuerzos por comunicar a nuestras personas consumidoras
sobre opciones para evitar el desperdicio que se produce en los hogares.
Trasladamos recomendaciones para que planifiquen su compra, almacenen
correctamente los alimentos para alargar su vida útil y aprovechen los restos de
comida para otras recetas. Además, cada año participamos en la Semana Contra
el Desperdicio Alimentario que organiza AECOC con distintas acciones de
sensibilización y pedagógicas a través de sus redes sociales. Destaca la campaña
que llevamos a cabo en CAPRABO junto a la Cruz Roja, que informó a los clientes
171
acerca de la pérdida de comida con voluntarios en nuestras tiendas. Asimismo,
este año hemos recibido en un reconocimiento de AECOC por ser una de las
primeras 100 primeras empresas involucradas desde hace 10 años en el proyecto
‘La Alimentación No Tiene Desperdicio’.
Reducción y gestión de los residuos inorgánicos
Trabajamos para minimizar los residuos inorgánicos derivados de nuestra
actividad mediante la aplicación del ecodiseño a los productos de marca propia,
el fomento de la reutilización de envases y embalajes entre nuestros clientes y en
nuestras operaciones logísticas o el uso del tique digital, entre otras acciones.
Fomento de bolsas y envases reutilizables
Como se ha explicado en el apartado de ecodiseño de envases y embalajes de
este capítulo, promovemos entre nuestros clientes la reutilización de bolsas de
compra, uso de mallas reutilizables en frutería o de táperes en carnicería,
charcutería y pescadería para reducir el consumo de envases de un solo uso en
las tiendas.
Igualmente, reutilizamos gran parte de nuestros envases logísticos, evitando el
consumo de materias primas vírgenes. En 2022, hemos reutilizado 4.989.326 palés
y 41.180.841 de cajas plásticas.
Envases logísticos reutilizados (unidades)
2022
2021
2020
Variación
2021-2022 (%)
Cajas de plástico
reutilizadas
41.180.841
43.328.095
45.584.346
-5%
Palés reutilizados
4.989.326
4.797.190
5.085.707
-2%
Total
46.170.167
48.125.285
50.670.053
-5%
Datos de palés y cajas plásticas usadas durante el ejercicio 2022 en las plataformas de EROSKI, CAPRABO y
VEGALSA-EROSKI.
Ahorro de papel con el tique digital
A partir de 2019 incorporamos el tique digital para que nuestros clientes puedan
disponer de la información de su compra directamente en la App EROSKI, evitando
así el consumo de papel. Además, estamos avanzando en digitalizar la
comunicación promocional e informativa a las personas consumidoras,
consiguiendo con ello también una reducción en el consumo de papel. En 2022
hemos consumido un 13% menos papel en los folletos de publicidad, las revistas
172
EROSKI Club, Sabor de CAPRABO y EROSKI Consumer, los tiques de compra y en el
papel de la sede de EROSKI.
Cabe destacar que todo el papel utilizado en publicidad cuenta con la
certificación PEFC 70% (Programme for the Endorsement of Forest Certification
Schemes) que garantiza que proviene de bosques gestionados sosteniblemente.
El papel de las revistas Consumer EROSKI, EROSKI Club y CAPRABO Sabor también
cuenta con la certificación PEFC que garantiza una gestión forestal responsable.
En la sede utilizamos un papel con sello EU Ecolabel con menor gramaje.
Papel consumido en publicidad y la sede social de EROSKI (toneladas)
Reciclaje y valorización de los residuos inorgánicos
Como productores de marca propia, declaramos anualmente los envases,
aparatos eléctricos, pilas, aceites y luminarias de nuestros productos a los
Sistemas Colectivos de Responsabilidad Ampliada de Productor, como ECOEMBES
o ECOVIDRIO. Estas entidades garantizan la correcta recuperación y gestión de los
residuos derivados del uso de nuestros productos.
En 2022, hemos registrado un total de 4.923 envases y embalajes declarados a los
Sistemas Colectivos de Responsabilidad Ampliada del Productor.
Materiales usados en los productos y envases de marca propia declarados a
los Sistemas Colectivos de Responsabilidad Ampliada de Productor
(toneladas)
2022
2021
2020
Variación
2021-2022 (%)
Envases y embalajes
4.923
4.956
2.875
-1%
No Renovable
2.649
2.616
1.666
1%
Acero
370
452
389
-18%
Aluminio
848
630
63
35%
Plástico
1.429
1.532
1.213
-7%
Otros
2
3
1
-25%
2022
2021
2020
Variación
2021-2022 (%)
Folletos de
publicidad
3.317
3.864
3.265
-14%
Revistas
310
408
391
-24%
Sede
7
8
10
-10%
Tiques
compra
390
356
359
10%
Total
4.024
4.636
4.025
-13%
173
2022
2021
2020
Variación
2021-2022 (%)
Renovable
2.274
2.339
1.209
-3%
Cartón/Papel/Cartón bebidas
1.260
1.566
1.118
-20%
Cerámica
0
3
6
-100%
Madera/corcho
0,5
5
2
-89%
Vidrio
1.013
765
84
32%
Pilas
84
91
119
-7%
Aceite
0,5
1
1
-65%
Aparatos eléctricos y
electrónicos
534
664
937
-20%
Total
4.923
4.956
2.875
-1%
Además, en EROSKI nos preocupamos por una correcta gestión y valorización de
los residuos generados en nuestras instalaciones, a través de acciones de
reciclaje y reutilización como medidas prioritarias. Desde una perspectiva de
economía circular, potenciamos procesos de logística inversa, desde las tiendas
hasta las plataformas y empresas proveedoras, que permiten una correcta
reutilización y reciclaje de los residuos orgánicos e inorgánicos generados. Esto
implica no solo un aprovechamiento de los desechos y evitar el consumo de
materias primas vírgenes, sino también reducir el impacto por su transporte hasta
le gestor final. De esta forma, hemos puesto en marcha las siguientes acciones:
▪ Reciclaje del cartón, plástico, papel y madera generados en nuestras
instalaciones. Para ello, recogemos los distintos materiales desechados
en nuestras tiendas y colaboramos con diferentes Sistemas Integrados
de Gestión (SIG) autorizados para su tratamiento.
▪ Reutilizamos los envases logísticos en nuestras operaciones de
distribución.
▪ Facilitamos a las personas consumidoras el reciclaje de sus residuos. Así,
ponemos a su disposición puntos limpios en nuestras tiendas para la
recogida de pilas, aparatos eléctricos, lámparas, ropa, aceite doméstico
y tóner, entre otros productos usados. Cabe destacar que somos la
primera cadena de supermercados que implantó la recogida de
cápsulas de café de cualquier marca y material en nuestra red en 2019.
Esta iniciativa nos ha permitido recuperar 109 toneladas de cápsulas de
café en 2022.
174
Residuos por tipo y método de tratamiento (toneladas)
2022
2021
2020
Variación
2021-2022 (%)
Residuos destinados a
eliminación
1.086
1.097
2.366
-1%
Peligrosos
57
14
22
303%
No peligrosos
1.028
1.083
2.343
-5%
Residuos destinados a
reciclaje o valorización
35.880
43.918
45.378
-18%
Peligrosos
31
35
4
-10%
No peligrosos
35.849
43.883
45.374
-18%
Total
36.966
45.015
47.744
-1%
Residuos gestionados para reciclado o valorización (toneladas)
2022
2021
2020
Variación
2021-2022 (%)
Residuos Peligrosos
destinados a reciclaje o
valorización
31
35
4
-10%
Otras operaciones de
valorización de inorgánico
8
20
2
-60%
Reciclaje de inorgánico
23
15
2
60%
Residuos No Peligrosos
destinados a reciclaje o
valorización
35.849
43.883
45.374
-18%
Otras operaciones de
valorización
10.889
13.550
13.228
-20%
Orgánico
1
5.369
6.785
5.381
-21%
Carne
2.176
2.237
2.079
-3%
Lácteos
52
105
83
-50%
Pescado
2.587
2.637
2.353
-2%
Vegetal
35
51
44
-32%
Pan
230
294
255
-22%
Otros
290
1.462
568
-80%
Inorgánico
5.519
6.765
7.847
-18%
Papel y Cartón
3.986
4.622
6.728
-14%
Madera
248
219
277
13%
Plástico
144
495
391
-71%
Otros
1.141
1.429
451
-20%
Reciclaje de inorgánico
24.960
30.334
32.146
-18%
Papel y Cartón
22.982
28.228
28.987
-19%
Madera
71
108
117
-34%
Plástico
1.772
1.974
2.927
-10%
Otros
136
23
115
485%
Total
35.880
43.918
45.378
-18%
1
Residuos orgánicos destinados a la fabricación de piensos y un pequeño porcentaje a compostaje.
175
Residuos gestionados para eliminación (toneladas)
2022
2021
2020
Variación
2021-2022 (%)
Residuos Peligrosos
destinados a eliminación
57
14
22
303%
Vertederos
0
0
5
Otros
57
14
18
303%
Residuos No Peligrosos
destinados a eliminación
1
1.028
1.083
2.343
-5%
Vertedero
920
991
1.889
-7%
Otros
108
92
455
18%
Total
1.086
1.097
2.366
-1%
1
Hoy no es posible diferenciar la proporción de los residuos destinados a valorización energética incluidos
en ‘Otros tratamientos de valorización’, ya que se agrupan bajo los códigos de tratamiento R12 y R13, los
cuales engloban todos los tratamientos de R1-R11.
Residuos recogidos de clientes y centros para su reciclaje (toneladas)
2022
2021
2020
Variación
2021-2022 (%)
Residuos no peligrosos
910
1.096
654
5%
Textil
740
906
526
9%
Cápsulas de café
109
111
84
-2%
Aceite usado
61
79
44
-23%
Residuos peligrosos
1.114
1.224
1.508
-9%
Aparatos eléctricos y
electrónicos
1.023
1.126
1.404
-9%
Pilas y acumuladores de
energía
84
85
91
-2%
Lámparas y fluorescentes
7
13
13
-44%
Total
2.024
2.320
2.162
-3%
Comunicación y sensibilización ambiental
GRI 413-1; 413-2
Las personas consumidoras son un agente fundamental en la tracción de la
cadena de valor para el avance hacia un sistema productivo más respetuoso con
el medio ambiente. Son sus decisiones de compra las que impulsan en gran
medida a distribuidores y fabricantes a mejorar su oferta comercial y sus
productos. Por ello, es imprescindible contar con una sociedad informada y
formada en materia de sostenibilidad, y ser transparentes en cuanto al impacto
ambiental de los productos y servicios que ofrecemos para que puedan ejercer
elecciones de compra conscientes y responsables.
176
Transparencia ambiental de nuestros productos de marca propia
En coherencia con nuestros 10 Compromisos por la Salud y la Sostenibilidad,
trabajamos para comunicar no solo el perfil nutricional de los alimentos que
vendemos, tal como se detalla en el capítulo ‘Compromiso con la salud’ (pág. 119),
sino también los sistemas de producción y el perfil ambiental de nuestra gama.
Ya en 2020 fuimos pioneros con la publicación de la Declaración Ambiental de
Producto de los huevos y la leche de País Vasco EROSKI, y en 2022 hemos tenido
dos grandes avances en esta materia:
▪ Etiquetado ambiental en la marca propia: EROSKI se ha convertido en la
primera empresa de distribución en España en comunicar un nuevo
etiquetado ambiental, el Planet-Score, en una docena de sus productos de
marca propia. Este etiquetado busca comunicar de una manera sencilla el
impacto global del alimento en el medio ambiente, con el fin de aportar al
consumidor información útil para una decisión de compra más
responsable. A lo largo de 2023 incorporemos esta información ambiental
en más productos de nuestra marca.
Los consumidores han validado el uso de esta etiqueta en una escucha
realizada en coherencia con nuestro compromiso de participación y
transparencia. En ella, han trasladado su interés, preferencia y el grado de
comprensión de este y otros etiquetados basados en la medición de la
huella ambiental que están actualmente en desarrollo en Europa.
La implantación de este etiquetado se ha hecho tras analizar distintos
etiquetados disponibles en Europa en colaboración con entidades
referentes como el Basque Ecodesign Center (BEC), el Fondo Europeo de
Desarrollo Regional (FEDER) o la sociedad pública de gestión ambiental del
Gobierno Vasco (IHOBE), entre otros. EROSKI además forma parte del
Comité Asesor de la Industria de la Foundation Earth, organización que
trabaja por definir un etiquetado común basado en la metodología de
huella ambiental de producto de la Comisión Europea.
▪ Sistemas de cría de pollo: EROSKI ha incorporado un nuevo etiquetado a su
carne de pollo de marca propia que ayuda a reconocer las características
de su crianza. Se trata de un sistema de clasificación propio que se integra
en el envase del producto con el objetivo de facilitar la elección por parte
del cliente. El etiquetado diferencia de forma visual y con sencillos iconos
entre cinco tipos de crianza: granja estándar, granja mejorada, campero,
campero tradicional y ecológico. Además, hemos incluido en nuestra web
información detallada sobre las características relativas a las razas de
177
pollo, número de animales por metro cuadrado en las granjas, tipo de
alimentación, etc., que se exige para cada uno de los sistemas.
Sensibilización y formación de las personas consumidoras
Lograr alcanzar las metas medioambientales solo es posible si participamos
activamente todos como sociedad. Por ello, en EROSKI promovemos la formación
y concienciación de las personas consumidoras sobre los retos que enfrentamos,
las buenas prácticas y posibles soluciones, mediante campañas de
sensibilización y la publicación de contenidos informativos y pedagógicos en
nuestras plataformas web y otros soportes. Así, herramientas como EROSKI
Consumer o los Programas Educativos de la Escuela de Alimentación de la
Fundación EROSKI que se detallan en el Capítulo 4 ‘Compromiso con la salud’ (pág.
122-124 y 125-129) son claves para esta labor de información y formación al
consumidor. Además, llevamos a cabo iniciativas colaborativas con nuestros
clientes, trabajadores e instituciones.
La Hora del Planeta
En EROSKI nos hemos sumado por duodécimo año consecutivo a la campaña La
Hora del Planeta promovida por WWF con el respaldo de Naciones Unidas, con un
apagón simbólico en la página web www.consumer.es, que sigue activa con una
luz atenuada de menor intensidad. A esta acción sumamos una campaña en la
web y en las redes sociales, y un apagón en los rótulos de algunos
establecimientos de CAPRABO y VEGALSA. El lema de 2022 fue ‘Vamos a dar la
vuelta al planeta’.
Programa medioambiental Camiño a Camiño
VEGALSA-EROSKI ha participado por décimo año consecutivo en el programa
Camiño a Camiño, iniciativa que desarrolla junto con el Concello de Vigo para
promover rutas medioambientales en la comarca, a través de visitas guiadas con
el propósito de fomentar hábitos de vida saludable y sostenible.
Unha árbore, unha historia
VEGALSA-EROSKI promueve el compromiso con el medio ambiente en las aulas
gallegas a través de este concurso de relatos corto, que se acompaña
anualmente de una plantación de árboles. Este año participaron 65 de sus
alumnos del colegio C.E.I.P. Plurilingüe de Chancelas de Combarro (Poio,
Pontevedra), encargados de plantar más de 50 árboles de especies
autóctonas como carballos, castiñeiros y cerdeiras.
178
Festival Mar de Mares
VEGALSA-EROSKI ha sido patrocinador oficial del IX Festival Mar de Mares, que se
centra en la sensibilización y educación de los más pequeños sobre la riqueza del
mar a través de actividades lúdicas en A Coruña. Dentro de esta colaboración,
Vegalsa desarrolló la actividad ‘O cru e o cocido’, un encuentro para conocer los
secretos de la Lonja de A Coruña.
Escuela de Sostenibilidad de Artigas (Bizkaia)
Colaboramos con la Escuela de Sostenibilidad de Artigas. Se trata del Centro de
Educación Ambiental sobre Residuos de Bizkaia que desarrolla programas
formativos sobre residuos urbanos mediante talleres, proyección de audiovisuales
y la visita a una exposición interactiva.
Limpieza de espacios naturales
VEGALSA-EROSKI se ha sumado a la III Gran Limpieza de Fondos, llevada a cabo en
el Castillo de San Antón (A Coruña). Por su parte, FORUM SPORT ha colaborado este
año con el colectivo Goazenup para el proyecto de recogida de plásticos en la
desembocadura de la ría de Bilbao en el marco del Bilbao Night Marathon.
Además, durante 2022 hemos impulsado otras actividades de sensibilización,
formación e impulso a la conservación del ambiente, como la feria Berdeago de
Durango, y la semana europea de prevención de residuos.
179
Compromiso con el entorno local
Apoyamos a los proveedores locales
GRI 2-6; 203-2; 204-1; 3-3
uestro compromiso con la sostenibilidad del entorno trasciende la dimensión
ambiental ya que también apoyamos activamente el desarrollo de la
economía local en los territorios en los que operamos. Nuestra política comercial
impulsa la distribución y promoción de los productos de cada zona, así como la
difusión de sus características diferenciales entre los consumidores, lo que
favorece el consumo de alimentos de proximidad frescos, sanos y de calidad, y
N
6
Somos de aquí
▪ 95% de nuestros proveedores comerciales son de origen
nacional: 3.468 empresas.
▪ 60% son productores agroalimentarios locales.
▪
1.529 nuevas altas de referencias locales y regionales, que
han generado 23 millones de euros en ventas.
▪
Más de 3.600 productos con DOP, IGP u otras marcas de
calidad
▪ 96 campañas y ferias locales realizadas.
▪
85 empresas participantes activas en el Programa de
Acompañamiento a Proveedores Locales en País Vasco.
▪
Única empresa de distribución con el etiquetado de sus
productos de marca propia en castellano, euskera, catalán y
gallego.
180
de productos procesados con características diferenciales en su proceso
productivo, materias primas, variedades.
En EROSKI queremos ser un agente proactivo en la mejora de nuestros
proveedores locales, acompañándolos en la transformación hacia un sistema
productivo resiliente, y que cree riqueza y empleo en los territorios donde
operamos. Crear entornos colaborativos forma parte de la esencia de EROSKI por
su origen cooperativo, y aporta beneficios desde el punto de vista económico,
medioambiental, social y cultural. Consideramos proveedores locales a aquellos
proveedores que tengan la dirección en esa comunidad autónoma y hayan
provisto en 2021 referencias de productos regionales o locales. Estas referencias
son aquellas comercializadas únicamente en esa comunidad autónoma
(consumo de proximidad). Las localizaciones con operaciones significativas son
en las que existan tiendas del Grupo EROSKI. Es decir, donde desarrollemos nuestra
actividad comercial.
Trabajamos con más de 3.468 proveedores comerciales nacionales (son un 95%
del total), de los que más de la mitad (59,5%) son productores locales. Son
normalmente pequeñas y medianas empresas agroalimentarias, cuyos
productos comercializamos sólo en la comunidad autónoma donde se ubican.
Gracias a ello, los pequeños productores disponen del canal de comercialización
de EROSKI para distribuir sus productos, se favorece el desarrollo de las zonas
rurales y contribuimos a mantener los paisajes naturales.
Confiar en los productos de cercanía supone también reducir el transporte y las
emisiones de gases de efecto invernadero, y es una apuesta firme por apoyar las
variedades locales de productos que ayudan a la pervivencia de los productores
y suponen una riqueza diferenciadora frente a la tendencia a homogeneizar de
las producciones masivas.
En EROSKI creemos que fomentar la economía de proximidad también es una
forma de respaldo cultural que salvaguarda recetas tradicionales y maneras de
elaborar y cultivar los productos que pasan de generación en generación y
forman parte del acervo cultural de determinadas zonas.
181
Número de proveedores comerciales y productores locales, y porcentaje de
productores locales respecto al total de proveedores comerciales por
comunidad autónoma
2022
2021
2020
Proveedor
comercial
Productor
local
%
Productor
local
Proveedor
comercial
Productor
local
%
Productor
local
Proveedor
comercial
Productor
local
%
Productor
local
Andalucía
245
164
67%
249
173
69%
292
207
71%
Aragón
158
116
73%
165
121
73%
172
128
74%
Asturias
74
48
65%
87
58
67%
86
60
70%
Cantabria
72
50
69%
75
56
75%
76
54
71%
Castilla y
León
178
115
65%
186
111
60%
180
106
59%
Castilla-La
Mancha
68
24
35%
96
49
51%
122
70
57%
Cataluña
786
468
60%
798
468
59%
809
463
57%
Ceuta
1
1
100%
2
2
100%
2
2
100%
Comunidad
Valenciana
216
48
22%
222
63
28%
242
79
33%
Extremadura
40
26
65%
45
30
67%
49
36
73%
Galicia
439
309
70%
460
313
68%
462
321
69%
Islas
Baleares
162
142
88%
173
150
87%
172
145
84%
Islas
Canarias
2
1
50%
3
1
33%
52
34
65%
La Rioja
84
64
76%
85
63
74%
82
60
73%
Madrid
307
41
13%
300
44
15%
313
44
14%
Melilla
0
0
0%
0
0
0%
2
2
100%
Murcia
55
12
22%
57
16
28%
90
46
51%
Navarra
192
161
84%
199
161
81%
187
151
81%
País Vasco
389
275
71%
397
273
69%
389
265
68%
Total
3.468
2.065
60%
3.599
2.152
60%
3.779
2.273
60%
Colaboramos con productores agroalimentarios
locales
Nuestra cooperación con los proveedores agroalimentarios locales se sustenta en
tres compromisos:
▪ Acercar los productos de las pequeñas empresas productoras a los
consumidores.
▪ Desarrollar una gestión comercial adaptada a microempresas, pyme y
cooperativas.
182
▪ Colaborar en planes para su profesionalización y crecimiento
empresarial.
En 2022 hemos tenido 1.529 nuevas altas de productos locales y regionales, de las
cuales 852 corresponden a secciones de Frescos y 677 a Alimentación. Esas
nuevas altas han generado unas ventas de más de 23,8 millones de euros.
Más allá de las novedades en la gama, queremos resaltar la ampliación del
número de productos locales en nuestra marca propia. Para apoyar al sector
primario y en colaboración con organizaciones sectoriales y consejos reguladores,
en 2022 hemos incorporado productos de marca propia en la sección de
charcutería en Aragón y Navarra, en carnicería en Navarra y Cataluña, y en la
sección de soluciones culinarias también en territorio catalán. Destaca
especialmente este año el lanzamiento de una gama completa de yogures en
País Vasco. En total, ha habido 69 nuevos productos locales de nuestra marca.
Adicionalmente, en 2022 seguimos dando pasos en nuestra apuesta por la
diversificación del sector productivo a través del desarrollo a nivel comarcal en
tres zonas especialmente:
▪ Cataluña, donde destacan los avances en las categorías de pan y de
quesos.
▪ Galicia, con desarrollo comarcal notable en pesca y panadería
▪ País Vasco, con avances en hortaliza y en queso Idiazabal.
Además, en nuestra apuesta por la diversificación del sector productivo, hemos
actuado de manera destacada en el desarrollo de dos sectores fundamentales
en las comarcas del País Vasco y Cataluña como son la hortaliza y el queso, en
las que hemos dado importantes avances. También en Galicia ha habido un
desarrollo comarcal notable en pesca y panadería, esta última también reforzada
en Cataluña.
Cabe destacar que a lo largo del año hemos renovado y generado nuevos
convenios de colaboración con organizaciones sectoriales para el impulso de los
alimentos locales, Denominaciones de Origen (DO) e Indicaciones Geográficas
Protegidas (IGP). Tenemos 2.489 productos con DOP o IGP: más de 1.500 diferentes
vinos y más de 170 referencias de queso con DOP, 100 productos de conservas
vegetales, aceites, legumbres y arroz con DOP e IGP, y más de 230 productos
cárnicos con IGP. Además, contamos con más de 1.189 productos con marcas de
calidad diferenciada como Eusko Label, Reyno Gourmet o Tierra de Sabor, entre
otras.
183
Como novedad, presentamos dos hitos este ejercicio:
▪ Un programa de acompañamiento al colectivo de agentes productores
locales para conseguir una producción más sostenible y asegurar la
calidad alimentaria de los productos.
▪ La puesta en marcha de la plataforma de venta online EROSKI azoka, que
aspira a ser una casa común digital donde los productores más
pequeños puedan acercar sus productos a las personas consumidoras.
EROSKI azoka: modelo innovador de un circuito más corto de venta
Lanzamos en el mes de mayo la EROSKI azoka, una plataforma digital que
contacta a más de 50 pequeños productores de Gipuzkoa con el consumidor.
Somos el primer distribuidor que pone en marcha una experiencia como esta,
poniendo la tienda y la logística al servicio de las más pequeñas producciones.
Buscamos colaborar con nuevos productores, los más pequeños, contribuir a la
reducción del impacto ambiental de la actividad de distribución agroalimentaria
y responder a una inquietud de la sociedad que se decanta por un circuito más
corto de venta. El punto de encuentro entre productores y clientes se realiza en
nuestra tienda de Donostia Arcco Amara.
Programa de acompañamiento a productores locales
En 2022, hemos puesto en marcha una nueva herramienta al servicio de sus
productores agroalimentarios del País Vasco para que estos evalúen sus
prácticas medioambientales, sociales y de gobierno corporativo.
Los principales objetivos que se pretenden con esta herramienta son:
▪ Mayor conocimiento y compromiso con las empresas proveedoras
locales de EROSKI y su entorno.
▪ Proporcionar formación y apoyo para una mejora continua.
▪ Acompañar y guiar hacia una mayor calidad de los productos.
▪ Favorecer un mejor comportamiento ambiental y social.
▪ Lograr una mayor transparencia en la cadena de suministro.
Este ejercicio hemos evaluado a 85 productores agroalimentarios locales del País
Vasco y hemos identificado las fortalezas y áreas de mejora de cada uno. A lo
largo de 2023, extenderemos el Programa a otras regiones, y profundizaremos en
la formación y en el desarrollo de proyectos innovadores de la mano de otros
agentes locales.
184
Diálogo y colaboración con otros agentes locales
Este modelo de colaboración se sustenta en el diálogo con las empresas
productoras agroalimentarias locales. Mantenemos con ellas encuentros
periódicos para fomentar e innovar en esta estrategia común que compartimos
de impulsar la economía de proximidad y favorecer al sector agroalimentario. En
2022 hemos organizado cuatro mesas sectoriales en País Vasco y Navarra sobre
el sector lácteo, la pesca, la producción alavesa y la hortaliza navarra. Además,
VEGALSA-EROSKI celebró su IX Encuentro con la Industria Alimentaria. En todos esos
eventos, hemos unido a representantes de productores, consejos reguladores,
centros tecnológicos y el clúster de alimentación para analizar la situación actual
y futura de cada uno de los sectores. Adicionalmente, destacan tres encuentros
con proveedores organizados en 2022 en Cataluña, y País Vasco, donde
compartimos con ellos nuestra estrategia y las novedades de nuestro negocio en
cada región.
Además, en 2022, hemos firmado un convenio de colaboración con el
Departamento de Desarrollo Económico, Sostenibilidad y Medio Ambiente del
Gobierno Vasco para fortalecer y desarrollar la industria agroalimentaria en los
tres territorios vascos. El acuerdo es un compromiso para garantizar la
sostenibilidad del sector agroalimentario en el País Vasco, participando en
programas de innovación y propiciando acuerdos que faciliten el desarrollo y la
distribución de los productos locales. Este es el segundo convenio que firman
ambas instituciones, tras el de diciembre de 2013.
Como parte del convenio con el Gobierno Vasco, nos hemos comprometido a
llevar a cabo un calendario de promoción anual de los productos alimentarios
vascos, realizar actividades formativas dirigidas a las personas consumidoras,
desarrollar actividades relacionadas con la promoción de una alimentación sana
y sostenible basada en los productos locales, y promover acciones de
comunicación y formación al público sobre productos ecológicos.
Otro ejemplo de colaboración con productores locales son las Islas Baleares. La
campaña ‘Productes de Sa Nostra Terra’ incentiva el consumo del producto local,
sostenido por acuerdos con 158 proveedores locales de alimentación y producto
fresco.
De hecho, este año hemos mantenido la realización de campañas mensuales en
todas las regiones, 85 en total en 2022, atendiendo a la temporalidad del producto
y en muchas ocasiones de la mano de Consejos Reguladores y Marcas de
Calidad.
185
Fomentamos la cultura, el ocio y el entorno
local
GRI 413-1; 413-2
En EROSKI estamos comprometidos con el fomento de la cultura y con la
preservación de las tradiciones. Por eso nuestro compromiso con el desarrollo
local considera también el valor las lenguas locales, el ocio y la cultura.
Promoción y difusión de las lenguas locales
Las lenguas locales son parte esencial del patrimonio cultural de las comunidades
de nuestro entorno. Por eso, en EROSKI estamos comprometidos en su promoción
y difusión. De hecho, desde hace décadas, somos la única empresa de
distribución que ofrece el etiquetado de sus productos de marca propia en
euskera y en el resto de las lenguas oficiales. Asimismo, apoyamos distintas
iniciativas externas que promueven su uso.
En el caso del euskera, hemos participado en la Feria del Libro y Disco Vasco de
Durango (Durangoko Azoka), la más señalada del calendario en el ámbito de la
promoción de la lengua vasca, y en la que estamos presentes desde hace
décadas. También hemos colaborado con las principales actividades de
promoción del euskera en el sector educativo en cada territorio (Herri Urrats,
Ibilaldia, Araba Euskaraz, Kilometroak, Fiesta de la Escuela Pública Vasca y Nafarroa
Oinez), en las que más de 9.600 personas participaron en los eventos de la Escuela
de Alimentación de la Fundación EROSKI organizados en ellas, dirigidos al fomento
de hábitos alimentarios saludables entre los escolares y las familias. Además,
hemos colaborado con la tercera edición de Euskaraldia, una iniciativa social
cambiar los hábitos lingüísticos orales de quienes entienden euskera. Para ello,
además de difundir la acción entre nuestros propios trabajadores, hemos vendido
banderas en nuestras tiendas con una donación total de 50.000 euros a la
iniciativa.
También en Galicia ponemos en valor la cultura y la lengua de la región
sumándonos a todas aquellas iniciativas que estén estrechamente ligadas a la
sociedad gallega. Por ejemplo, VEGALSA-EROSKI ha celebrado el Día das Letras
Galegas con un homenaje al poeta gallego Florencio Delgado Gurriarán. En 176
establecimientos se colgaron carteles conmemorativos para dar a conocer la
vida y obra de este escritor, diseñados por los alumnos del CEIP plurilingüe Virxe
do Camiño de Rubiá de Ourense.
186
Asimismo, continuamos apoyando las lenguas locales a través de la revista
Consumer EROSKI que se publica en castellano, euskera, gallego y catalán. Las
revistas EROSKI Club y Sabor-CAPRABO también se pueden leer en los idiomas
oficiales de los territorios en los que operamos.
Ocio y cultura
En EROSKI favorecemos el ocio y la cultura de las personas consumidoras a través
de diversos patrocinios como el del festival cultural Musikaire, que tiene lugar cada
año en Elorrio, donde se ubica nuestra sede social.
En Galicia, VEGALSA-EROSKI ha sido uno de los principales mecenas del Xacobeo,
al que ha aportado 900.000 en el marco del convenio con el Gobierno de Galicia
de 2020 a 2022. En relación con esta iniciativa, desde EROSKI Consumer se ha
publicado en 2022 una nueva Guía del Camino de Santiago. VEGALSA-EROSKI
también es patrocinador oficial de ‘La gira Leira’ de la compañía Nova Galega
Danza, que fusiona en vivo danza y música de raíz gallega, tradición y vanguardia
con vocación universal. Asimismo, es patrocinador oficial del proyecto de
intercambio de artes escénicas Camino Escena Norte (CEN) 2022, centrado en
promover el intercambio escénico, artístico y profesional entre compañías de
Galicia, Asturias, Cantabria, País Vasco, y este año también Navarra.
Por otro lado, conscientes de la importancia del deporte en la sociedad actual y
para desarrollar una vida saludable, también apoyamos actividades deportivas
organizadas en nuestro entorno más cercano. En el País Vasco hemos colaborado
con carreras y actividades populares como la Subida a Artxanda. Además, desde
FORUM SPORT hemos organizado un año más la ‘Kosta Trail’, un evento de running
y senderismo que reúne a 5.000 participantes, que se desarrolla de forma
respetuosa con la naturaleza y que tiene fines sociales. También hemos
participado en ‘WOP Challenge’, una aventura deportiva a relevos por equipos, con
un reto social colectivo recaudar fondos para la lucha contra las enfermedades
raras. En Cataluña mantenemos como cada año el Programa CAPRABOSport, que
colabora con clubs de aficionados con el objetivo de fomentar hábitos saludables,
como el de la práctica deportiva.
187
Compromiso con la sociedad
Contribuimos con nuestra acción social
GRI 203-2; 413-1; 413-2; 3-3
stamos comprometidos desde siempre con la construcción de una sociedad
más justa y solidaria. Implicamos a nuestros grupos de interés en la
concepción y desarrollo de nuestras actividades solidarias y de acción social,
integrando sus diferentes necesidades y sensibilidades: trabajadores y
trabajadoras, personas consumidoras y entidades sociales que participan en las
campañas y programas sociales que llevamos a cabo.
E
7
Apoyo a nuestro entorno desde la
solidaridad
▪
23 millones de euros canalizados a fines sociales.
▪ 1,7 millones de euros donados a través del programa de
donación de céntimos solidarios.
▪ 3.700 personas y 330 entidades sociales han participado en la
definición del Plan de Solidaridad de 2023.
▪
562.844 euros donados a las víctimas de la guerra de Ucrania a
través de UNICEF.
▪ 5.116 toneladas de alimentos donados a Bancos de Alimentos y
otras entidades a través de las recogidas en tienda y el
programa Desperdicio Cero.
▪
188
En 2022 hemos volcado 23 millones de euros a fines sociales junto con nuestros
grupos de interés. El 48% de esta cantidad procede de aportaciones de EROSKI y
Fundación EROSKI, el 21% de aportaciones de nuestros clientes (mediante de
acciones de solidaridad organizadas en las tiendas), y el 31% restante de
instituciones y administraciones (a través de compras de producto para
garantizar las necesidades de alimentación de las personas en situación de
vulnerabilidad).
El incremento respecto al año anterior se debe especialmente a un aumento
progresivo del uso de las herramientas que EROSKI pone a disposición de las
entidades sociales y administraciones públicas para facilitar una alimentación
digna e integradora de los colectivos en riesgo de exclusión social, a las iniciativas
adicionales realizadas para ayudar a los damnificados por la guerra de Ucrania y
a la mejora en las campañas de recogida de alimentos con respecto al 2021.
Miles de euros canalizados a fines sociales por EROSKI y Fundación EROSKI
(aportaciones propias, de sus clientes y entidades sociales)
2022
2021
2020
Solidaridad y acción social
19.242
14.539
18.571
Apoyo a familias y colectivos con necesidades especiales
1.818
1.414
1.961
Formación e información al consumidor
1
1.068
1.146
1.137
Cultura, ocio y entorno local
2
576
232
722
Total
22.704
17.331
22.391
1
Se incluye más información sobre las actividades de formación e información al consumidor en el
apartado ‘Compromiso con la salud’ de este informe (pág. 122-124 y 125-129).
2
Se incluye más información sobre las actividades de promoción de la cultura, ocio y entorno en el
apartado ‘Compromiso con el entorno local’ de este informe (pág. 185-186).
Dedicamos a nuestras acciones en favor de la sociedad un mínimo del 10% de
nuestros beneficios, que se destinan al Fondo de Contribución Obligatoria para
Educación y Promoción Cooperativa y Otros Fines de Interés Público (COFIP). Estos
recursos permiten, desde su constitución en 1997, el desarrollo de las actividades
de Fundación EROSKI, repartidas en cuatro grandes ejes:
1. La formación e información de las personas consumidoras.
2. La promoción educativa, cultural y profesional, en especial en materia
consumerista y de compromiso con el entorno y el medio ambiente.
3. La solidaridad y promoción asistencial.
4. La investigación, desarrollo e innovación en relación con el consumerismo,
alimentación, medio ambiente y los hábitos de vida saludables.
189
La Fundación cuenta con un equipo técnico multidisciplinar que articula estos ejes
y promueve acciones en favor de las personas consumidoras, realiza campañas
de divulgación, edita revistas y guías, ofrece becas y ayudas y colabora con
organizaciones sociales. El Patronato de la Fundación garantiza que el Plan de
Actuación que se define cada año se desarrolle bajo los principios de
imparcialidad, independencia, transparencia, eficiencia y responsabilidad. Los
ejes de actividad desarrollados en 2022 han sido la formación y la información al
consumidor (tal como se detalla en el apartado ‘Compromiso con la salud’).
Programa de donación Céntimos
Solidarios
GRI 413-1; 413-2
Entre todos, céntimo a céntimo, hemos consolidado nuestro programa de
donación permanente Céntimos Solidarios, que pusimos en marcha en
noviembre de 2020 y que facilita la solidaridad de nuestros clientes en sus
compras diarias en nuestras tiendas.
Los clientes de nuestras tiendas (el programa está activo en los establecimientos
EROSKI y CAPRABO) pueden hacer, al pagar su compra con tarjeta o móvil, una
pequeña donación a la causa benéfica que esté activa en cada momento. La
aportación, siempre voluntaria y confidencial, es una pequeña cantidad
simbólica: para compras de entre 5 y 30 euros se donan 10 céntimos, y para
compras superiores a 30 euros la donación es de 20 céntimos. Siempre
complementamos esas cantidades con una aportación propia.
En marzo de 2022 organizamos el evento ‘Hablamos de Solidaridad’ con algunas
de las ONG y otras entidades beneficiarias del programa en 2021 y 2022 para
compartir la visión sobre el presente y el futuro de la solidaridad en nuestro país y
presentar nuestro Plan de Solidaridad de 2022. La jornada se compartió en directo
a través de redes sociales con representantes de otras entidades sociales y con
el público en general.
En 2022, EROSKI y sus clientes han donado casi 1,7 millones de euros gracias a más
de 10,5 millones de donaciones de Céntimos Solidarios. Estas aportaciones se han
destinado a 83.000 personas a través de 67 entidades sociales. El dinero donado
ha financiado proyectos de ayuda a la infancia, a la conservación del medio
ambiente y protección de los animales, a la lucha contra el cáncer, a los mayores,
a personas en riesgo de exclusión social, a personas con discapacidad,
190
enfermedades degenerativas, enfermedades mentales o enfermedades raras, y
a víctimas de violencia de género.
Desde el inicio del programa en 2020 se han donado más de 4,5 millones de euros
y ha habido 30 millones de donaciones por parte de nuestros clientes.
Indicadores del programa de donación de Céntimos Solidarios
2022
2021
2020
Euros donados por EROSKI y sus clientes
1.697.113
2.172.721
855.532
Número de donaciones al pagar con
tarjeta
10.543.066
14.576.037
5.783.016
Donaciones mensuales de EROSKI y sus clientes a través del programa de
Céntimos Solidarios (euros)
Mes
Colectivo apoyado
Donaciones
Febrero 2022
Niños y niñas con cáncer
150.317
Marzo 2022
Mujeres e infancia víctimas de la violencia de género
203.326
Abril 2022
Personas refugiadas de Ucrania
134.861
Mayo 2022
Familias en riesgo de exclusión social
123.279
Junio 2022
Protección del medio ambiente y de los animales
134.217
Julio 2022
Personas con discapacidad o con enfermedades
mentales
130.933
Agosto 2022
Personas mayores
121.777
Septiembre 2022
Personas con enfermedades raras
182.718
Octubre 2022
Mujeres con cáncer
130.546
Noviembre y diciembre 2022
Familias en situación de vulnerabilidad
101.737
Enero 2023
Personas con enfermedades neurodegenerativas
171.151
Elaboración del Plan de Solidaridad 2023 desde la
escucha
A lo largo de 2022, hemos elaborado el Plan de Solidaridad para 2023 con base en
la escucha realizada a 3.773 personas entre clientes, trabajadores y ciudadanía
en general, y en la valoración de los 525 proyectos presentados por 330 entidades
sociales.
La selección de los elegidos para ser receptores de las donaciones de Céntimos
Solidarios en 2023 ha tenido en cuenta las preferencias de causas y localización
de las iniciativas recogidas en ese ejercicio de participación ciudadana. Además,
191
un Comité Asesor formado por ONG, consumidores y socios ha validado las
propuestas de proyectos para cada mes del año.
Así, en 2023 volveremos a destinar lo recaudado a través de este programa
solidario a la ayuda de las personas con cáncer, el apoyo a mujeres y niños
víctimas de violencia de género, la asistencia a las personas con enfermedades
neurodegenerativas o con enfermedades raras o enfermedades mentales, el
apoyo a las personas con discapacidad, la colaboración con las familias o
mayores en situación de vulnerabilidad, la protección del medio ambiente y los
animales sin hogar y la cooperación internacional con la infancia refugiada en
otros países.
Respondemos ante la emergencia social
GRI 413-1; 413-2
La guerra de Ucrania, que comenzó en febrero de 2022, ha desatado una oleada
de solidaridad a la que EROSKI y nuestros grupos de interés nos hemos sumado
de forma muy activa para contribuir a paliar las necesidades de la población
afectada por el conflicto bélico.
Las consecuencias negativas de esta contienda se han extendido. El alza de los
precios de la energía y de las materias primas ha repercutido en toda Europa. En
España, miles de familias en riesgo de exclusión han visto cómo aumentaban sus
dificultades para acceder a bienes básicos, ya acentuadas por la pandemia de
la COVID-19 en años anteriores. En EROSKI, también hemos respondido de forma
solidaria a estas emergencias sociales en nuestro entorno.
Campaña de emergencia a favor de los damnificados por la guerra
de Ucrania
Junto a nuestros clientes hemos donado 562.844 euros, la mayor recaudación de
una campaña de emergencia organizada en nuestras tiendas hasta la fecha,
destinada a las personas víctimas de la guerra en Ucrania. Hemos canalizado
estos recursos a la población afectada a través del Fondo de Naciones Unidas
para la Infancia, UNICEF.
Asimismo, la recaudación del Programa de donación de Céntimos Solidarios de
abril de 2022 se destinó a ayudar a las personas refugiadas a consecuencia de la
guerra de Ucrania a través de entidades como CEAR y ACNUR, para ayudar tanto
a las personas acogidas en España como en otros países.
Hemos realizado otras donaciones relacionadas con este conflicto:
192
▪ Donación de producto textil por valor de 104.305 euros a la Asociación
Ucrania-Euskadi, Cáritas País Vasco y Cruz Roja Cataluña.
▪ Donación de distintos productos de alimentación e higiene básicos por
valor de 5.250 euros a la Fundación Matia, que los ha trasladado a la
frontera con Ucrania con la colaboración del ochomilista y activista
solidario Alex Txikon.
▪ 35 colchonetas y hamacas a Cáritas Gipuzkoa para una primera
acogida inicial a las personas refugiadas de Ucrania que iban llegando,
mientras conseguían realojarlas.
▪ Los beneficios de la bolsa solidaria de EROSKI (una cómoda bolsa de tela
reutilizable cuyos beneficios de destinan íntegramente a causas
sociales desde su incorporación a nuestras tiendas hace más de una
década) se canalizaron entre junio y agosto también a los refugiados de
Ucrania a través de UNICEF.
Campañas con los Bancos de Alimentos
En EROSKI colaboramos con la Federación Española de Bancos de Alimentos
(FESBAL) desde hace 26 años organizando recogidas de alimentos en nuestras
tiendas. Entre ellas destacan la ‘Operación Kilo’ de EROSKI o el ‘Zampakilos Solidario’
de VEGALSA-EROSKI, ambas en primavera, además de la ‘Gran Recogida de
Alimentos’, en noviembre.
A través de FESBAL, los alimentos se destinan a personas y familias que atraviesan
dificultades económicas o que están en riesgo de exclusión social. En 2022,
además de poder hacer donaciones por un importe de su elección al paso por
caja, los clientes también han podido donar físicamente productos alimenticios y
de higiene personal y limpieza en tienda, después de que la crisis sanitaria por la
COVID-19 lo impidiera en 2020 y 2021. Como siempre, a las aportaciones de los
clientes se suma la donación propia de EROSKI.
Gracias a estas campañas en tienda destinadas a los Bancos de Alimentos de
cada territorio donde radican nuestros establecimientos, hemos donado, entre
todos, 1.484 toneladas de alimentos, que equivalen a casi 6 millones de comidas.
De esta forma, se ha contribuido a la alimentación de 1.600 familias durante el año.
Programa Desperdicio Cero
Cada año trabajamos para erradicar el desperdicio de alimentos. Donamos
aquellos productos frescos y de alimentación que están próximos a su fecha de
caducidad o de consumo preferente, pero que se encuentran en perfectas
condiciones de consumo. Los retiramos de nuestros lineales para cumplir con
193
nuestro compromiso con las personas consumidoras de ofrecerles máxima
frescura y buen aspecto del envase.
Nuestro protocolo garantiza la seguridad alimentaria en todas las donaciones. Los
productos donados mantienen la cadena de frío también en la entidad receptora,
y aseguramos las mismas garantías en el transporte e instalaciones hasta que el
alimento se consume.
En EROSKI colaboramos anualmente con más de un centenar de entidades
sociales con las que hemos firmado acuerdos de colaboración para realizar estas
donaciones. La labor que hacemos entre todos ha recibido anteriormente el
Premio Espiga de Oro, el máximo galardón que otorga la Federación Española de
Banco de Alimentos a aquellas organizaciones que destacan por su colaboración
en la redistribución solidaria de los excelentes alimentarios.
En 2022 hemos donado 3.632 toneladas de alimentos y productos básicos, que
equivalen a 14 millones de comidas básicas para personas en riesgo de exclusión
social. Asimismo, hemos donado alimentos no aptos para consumo humano a
protectoras de animales y zoológicos.
Tarjeta de compra para fines sociales
La tarjeta de compra para fines sociales de EROSKI y CAPRABO es una forma
integradora y solidaria de canalizar la ayuda asistencial de administraciones
públicas y de entidades sociales a ciudadanos y familias en situaciones de riesgo
de exclusión social. Se trata de una tarjeta personal que se entrega a cada usuario
con un importe cargado inicialmente. Si la entidad social lo indica, se pueden
realizar recargas de saldo periódicas personalizadas de forma automática.
El acceso a las necesidades básicas de estas personas se hace de una forma
integradora y no sólo asistencial. La apariencia de la tarjeta es similar a la de las
tarjetas regalo o de fidelización de EROSKI, y el usuario elige el establecimiento
donde compra, los productos que adquiere y el momento de hacerlo. De esta
forma, normalizada, se prioriza la solidaridad, la seguridad, la confidencialidad, la
autonomía y la dignidad de las personas, que son los valores de este programa.
En 2022 hemos facilitado a 146 entidades públicas y sociales la canalización de
sus ayudas asistenciales a personas en situación vulnerable a través de la tarjeta
de compra para fines sociales de EROSKI y CAPRABO. El dinero canalizado a través
de las tarjetas equivale a más de 11,2 millones de comidas al año.
194
Otras acciones sociales
GRI 413-1; 413-2
Nuestra colaboración trasciende el programa de donación de Céntimos Solidarios
y las acciones de solidaridad alimentaria, ya que, como parte activa de la
sociedad, apoyamos también a colectivos vulnerables (especialmente a los
afectados por una enfermedad) y prestamos atención a las necesidades de
cooperación internacional. Así, cada año realizamos colaboraciones con decenas
de entidades que operan en nuestro entorno o en otros países. Estas son algunas
de las acciones solidarias que hemos llevado a cabo este año.
Campañas solidarias en Baleares
Cada año desplegamos diversas acciones de colaboración con entidades de las
Islas Baleares debido a nuestra presencia destacada en ese territorio y nuestro
firme compromiso con el apoyo a los entornos más cercanos a nuestras tiendas.
Así, destacan:
▪ Campaña ‘Mide sonrisas’: Este año ha sido el décimo aniversario de esta
iniciativa a través de la cual los clientes pueden colaborar con 14
organizaciones de ayuda a la infancia de Baleares haciendo una
aportación de un euro a cambio de una regla-calendario. Este año se
han donado 45.500 euros.
▪ Campaña ‘Vidas a todo color’: Como cada año, se ha puesto a la venta
un cuadernillo para colorear que ha recaudado 40.000 euros a favor de
Proyecto Hombre.
▪ Campaña ‘Tiritas que cambian vidas’: Hemos ofrecido a nuestros
clientes hacer un donativo de un euro al comprar una caja de cinco
tiritas durante los meses de abril y mayo. Se han recaudado 20.000 euros
para potenciar y reforzar la ocupación de las personas que tienen más
dificultades para encontrar trabajo a través de Cruz Roja Baleares.
▪ Campaña ‘Lápices solidarios’: Se han donado a la Fundación de
Personas con Discapacidad de Menorca 5.000 euros aportados por los
clientes gracias a la compra de un lápiz solidario de un euro a favor del
proyecto ‘Juegoteca’, destinado a crear un espacio lúdico para
fomentar el desarrollo de las niñas y los niños con discapacidad.
Acciones de apoyo a personas afectadas por una enfermedad
Mantenemos colaboraciones desde hace muchos años con distintas entidades
que asisten a colectivos afectados por alguna enfermedad. Buscamos con ello
facilitar a esas personas el acceso al tratamiento de la enfermedad, a apoyo
195
psicosocial o asistencial o a reforzar las ayudas para la investigación para
encontrar una cura, entre otros fines.
Algunas de las acciones en este ámbito de 2022 son:
▪ Ayuda a las personas con cáncer: Hemos desarrollado distintas
acciones para apoyar a las personas con cáncer a lo largo de año. Por
ejemplo, la venta de camisetas en octubre a favor de AECC y de la
asociación de mujeres con cáncer de mama de Gipuzkoa (Katxalin), que
han recaudado 13.743 euros, el apoyo a la campaña contra el cáncer de
piel en verano, o el apoyo a las carreras de apoyo a las personas con
cáncer de mama, entre otras.
▪ Investigación sobre la Esclerosis Lateral Amiotrófica (ELA): hemos
vendido bolsas de tela reutilizables con un donativo de 10 euros a favor
del proyecto de investigación sobre la ELA con el que colabora la
televisión pública vasca durante la campaña solidaria de Navidad.
▪ Apoyo en la lucha contra el Alzheimer: CAPRABO ha renovado por noveno
año su acuerdo de colaboración con la Fundación Pasqual Maragall
para promover la investigación y la lucha contra el Alzheimer.
Colaboramos en el Estudio Alfa, proyecto en el que participan más de
2.700 personas voluntarias sin alteraciones cognitivas, y que alimenta los
diferentes proyectos de investigación del Barcelonaβeta Brain Research
Center (BBRC).
Donaciones de juguetes en Navidad
Colaboramos en momentos puntuales del año con recogidas de productos para
la infancia en situación de vulnerabilidad. Por ejemplo, en el momento de la vuelta
al cole con donaciones de material escolar. Destacan también las acciones
realizadas en diciembre en relación con la Navidad:
▪ ‘El Árbol de los Sueños’: En colaboración con La Caixa, hemos participado
en la iniciativa ‘El Árbol de los Sueños’, mediante la cual el equipo de la
sede de VEGALSA-EROSKI se convirtió por un día en pajes navideños de
150 niños en riesgo de exclusión social, y se ocupó que ningún de ellos se
quedase sin regalo por Navidad.
▪ Recogida de juguetes: Como cada año, hemos llevado a cabo en
nuestros hipermercados de País Vasco una acción de recogida de
juguetes nuevos para niños y niñas en situación de vulnerabilidad con la
colaboración de Cruz Roja.
196
Cooperación internacional
Nuestras campañas también responden a las necesidades de las personas fuera
de nuestras fronteras. Nuestro Programa de donación de Céntimos Solidarios
colabora con organizaciones como UNICEF o ACNUR. Además, colaboramos desde
2011 con MUNDUKIDE en un proyecto de apoyo al desarrollo local en distintos países
a través del cooperativismo. En 2022, también hemos continuado apoyando a
entidades que realizan proyectos en países en desarrollo, como la Federación
Niños del Mundo a la que hemos donado artículos de consumo no alimentario,
como juguetes, ropa, calzado y material escolar valorados en 79.200 euros.
Apoyo a las familias numerosas
En 2022, hemos continuado con los programas de apoyo a las familias numerosas
a través de asociaciones como Hirukide, Fanoc y Familia XL, entre otras. Para
ayudar a las necesidades especiales de estas familias ofrecemos ventajas
especiales a través de las tarjetas de fidelización y de iniciativas especiales para
familias con bebés como el programa Bienvenido Bebé de CAPRABO o la Tarxeta
Benvida de la Xunta de Galicia en VEGALSA-EROSKI. En 2022, más de 25.000 familias
numerosas se han beneficiado de un ahorro de 1,5 millones de euros.
197
Compromiso con la transparencia
Resultados económicos
GRI 201-1
l Grupo EROSKI cerró sus cuentas referidas al ejercicio finalizado a 31 de enero
de 2023 con un resultado operativo que asciende a 204 millones de euros, y
ello en un contexto de creciente presión sobre los costes de los productos
vendidos y de otros costes directos, los cuales han sido parcialmente asumidos
resultando unos menores márgenes porcentuales, y compensados en parte
desde los ahorros en eficiencia y productividad que vienen ejecutándose en los
últimos ejercicios. El resto ha sido repercutido en los precios de venta al público. El
resultado final del ejercicio refleja un beneficio de 64 millones de euros.
Las ventas del Grupo EROSKI alcanzan la cifra de 4.828 millones de euros, cifra
ligeramente superior a la del ejercicio anterior, representando un porcentaje de
crecimiento respecto del mismo del 6,3%.
La actividad ordinaria arroja un resultado bruto de 204 millones de euros, y ello en
un contexto de subida de costes, tanto de productos objeto de venta como de
otros costes directos, circunstancia que ha sido parcialmente asumida y no
repercutida totalmente en precios, obteniéndose un margen porcentualmente
inferior al registrado en ejercicios anteriores. Asimismo, han tenido continuidad las
medidas de mejora de eficiencia en la cadena de valor y procesos logísticos de
negocio iniciadas en ejercicios anteriores.
Es preciso destacar, además, la implicación y compromiso del conjunto de
trabajadores del Grupo, que han vuelto a demostrar la capacidad de adaptación
a las exigencias del mercado, y focalizarse en la mejora de la atención y
satisfacción de nuestros clientes. La búsqueda de la satisfacción de nuestros
clientes es siempre la guía que nos permite alinear los esfuerzos coordinados del
conjunto de trabajadores, y este año nos ha permitido lograr un EBITDA de 281
millones de euros
Se confirman las expectativas respecto del refuerzo del proyecto de Cataluña y
Baleares tras la incorporación a finales de 2021 de un socio en dicho perímetro,
habiendo evolucionado ambos perímetros de forma satisfactoria durante 2022.
E
8
198
Este positivo funcionamiento con un socio tiene como precedente sostenido
durante más de 25 años, el relativo al perímetro de Galicia, también con una
evolución satisfactoria durante este ejercicio 2022.
Por último, cabe señalar que durante el ejercicio 2022 también se han cumplido
los compromisos asumidos en el marco del endeudamiento financiero, el cual
continúa reduciéndose conforme a la planificación prevista.
Valor económico directo generado y distribuido (miles de euros)
2022
2021
2020
Ingresos ordinarios
5.089.775
4.792.390
5.051.869
Ventas netas distribución
4.828.196
4.541.380
4.807.439
Otros ingresos sin
rendimiento venta
inmovilizado
261.579
251.009
244.430
Beneficio operativo (antes
de deterioros, resultados
venta inmovilizado y
actividades no corrientes)
204.014
185.475
253.213
Deterioro, resulta venta
inmovilizado y activos no
corrientes
-21.945
-63.913
-199.764
Beneficio antes de
financieros e impuestos
182.068
121.562
53.449
Resultado financiero
-97.248
33.147
-104.503
Participación
beneficio/pérdidas de las
inversiones aplicando
método de participación
81
221
232
Impuesto sobre las
ganancias
-20.987
-50.316
-26.740
Beneficio neto por
actividades interrumpidas
0
0
0
Resultado del ejercicio
63.914
104.614
-77.562
Taxonomía de finanzas sostenibles
La Taxonomía de Finanzas Sostenibles de la Unión Europea (UE), regulada por el
Reglamento (UE) 2020/852, también llamado Taxonomía Verde o Medioambiental,
establece el marco general para determinar si una actividad económica puede
considerarse medioambientalmente sostenible. Proporciona un sistema de
clasificación normalizado, basado en la ciencia, para identificar actividades
económicas ambientalmente sostenibles, actuando como un importante
facilitador para apoyar la inversión sostenible y acelerar la descarbonización de
199
la economía europea. Crea seguridad y transparencia para los inversores, y apoya
a las empresas a planificar una hoja de ruta que permita alcanzar el objetivo de
cero emisiones netas.
Se considera que una actividad económica tendrá la consideración de
ambientalmente sostenible cuando dicha actividad económica:
a) Contribuya sustancialmente a uno o varios de los objetivos
medioambientales establecidos referidos, por el momento, a la mitigación
al cambio climático y a la adaptación al cambio climático, a la espera de
publicación del resto de objetivos medioambientales.
b) Se ajuste criterios técnicos de selección para determinar las condiciones
en las que se considera que una actividad económica contribuye de forma
sustancial a la mitigación del cambio climático o a la adaptación al mismo.
c) No cause un perjuicio significativo a ninguno de los demás objetivos
ambientales (Reglamento Delegado UE 2021/2139)
d) Se lleve a cabo de conformidad con las garantías sociales mínimas
establecidas.
El punto a) se conoce como elegibilidad por la Taxonomía, y los puntos b), c) y d)
como alineamiento. El hecho de incumplir alguno de los puntos b, c o d, implica
que la actividad o producto se consideraría como elegible y no alineada con la
taxonomía. Una actividad se considera que contribuye sustancialmente a un
objetivo ambiental, punto a), si se explicita en el Acto Delegado sobre el Clima de
Mitigación al Cambio Climático y Adaptación al Cambio Climático. Por tanto, el
resto de las actividades no-elegibles serán las que no aparecen en el Reglamento
Delegado sobre el Clima 2021/2139.
En este segundo año de aplicación del Reglamento de la Taxonomía, EROSKI, como
entidad de interés público obligada a presentar esta información, ha analizado la
elegibilidad, al igual que en el año 2021, y el alineamiento, como se requería para
los datos del año 2022, de sus actividades y productos basándose en los actos
delegados de mitigación y adaptación al cambio climático. Así pues, los
requerimientos de la Taxonomía se han introducido en la gestión de la
organización en dos etapas diferenciadas: con el informe del año 2021, de
identificación de la elegibilidad, y en el año 2022, con el análisis de elegibilidad y
alineamiento.
Por consiguiente, se ha reforzado el trabajo realizado el año pasado con la
incorporación y mayor especificación e información de las actividades
identificadas como elegibles y, posteriormente, el análisis de los criterios técnicos
de selección para analizar el alineamiento de sus actividades y productos.
200
En el análisis de elegibilidad se han identificado todas las actividades de EROSKI
incluidas en el anteriormente mencionado Acto Delegado. En concreto, se han
identificado un total de 9 actividades y productos elegibles dentro del objetivo
ambiental de mitigación al cambio climático:
▪ 4.16. Instalación y explotación de bombas de calor eléctricas
▪ 5.5. Recogida y transporte de residuos no peligrosos en fracciones
segregadas en origen
▪ 6.5. Transporte por motocicletas, turismos y vehículos comerciales
ligeros
▪ 7.2. Renovación de edificios existentes
▪ 7.3. Instalación, mantenimiento y reparación de equipos de eficiencia
energética
▪ 7.4. Instalación, mantenimiento y reparación de estaciones de recarga
para vehículos eléctricos en edificios
▪ 7.5. Instalación, mantenimiento y reparación de instrumentos y
dispositivos para medir, regular y controlar la eficiencia energética de
los edificios
▪ 7.6. Instalación, mantenimiento y reparación de tecnologías de energía
renovable
▪ 8.1. Proceso de datos, hosting y actividades relacionadas
Posteriormente, se han analizado en profundidad las descripciones desarrolladas
en el Acto Delegado para verificar el cumplimiento de los criterios técnicos
específicos establecidos para medir la contribución sustancial a la mitigación del
cambio climático para cada una de las actividades elegibles.
Así, por ejemplo, hay actividades que, aun siendo elegibles, no están alineadas. Por
ejemplo, la actividad 8.1. de ‘Proceso de datos, hosting y actividades relacionadas’
no se consideran alineadas porque el refrigerante utilizado en los servidores de
datos tiene un potencial de calentamiento global superior al máximo permitido
en los criterios técnicos de selección de la Taxonomía para considerar que la
actividad tiene una contribución sustancial a la mitigación del cambio climático.
En la evaluación del principio de No Causar Daño Significativo a otros objetivos
(más conocidos como DNSH, por sus siglas en inglés), se ha realizado un análisis
de los procedimientos ambientales existentes para verificar el cumplimiento de
los criterios, cuantitativos y cualitativos, de DNSH (caso de Mitigación) para:
▪ Adaptación al cambio climático
▪ Uso sostenible y protección de los recursos hídricos y marinos.
201
▪ Transición hacia una economía circular.
▪ Prevención y control de la contaminación.
▪ Protección y recuperación de la biodiversidad y los ecosistemas.
Posteriormente se ha verificado que se cumplen las garantías sociales mínimas,
esto es, que EROSKI cumple con las Directrices de la OCDE para Empresas
Multinacionales y los Principios Rectores de las Naciones Unidas sobre Empresas y
Derechos Humanos, así como los principios y convenios de la OIT.
En este sentido, EROSKI cumple con la legalidad en materia social y vela para que
su cadena de valor también esté alineada con los principios de la OIT y los
derechos humanos, tal como se explica en los capítulos 1, ‘Sobre EROSKI’ (pág. 29),
y 2, ‘Modelo de negocio’ (pág. 36). Prueba de ello es que no ha identificado ningún
caso de discriminación o vulneración de los derechos humanos en el pasado
ejercicio, tal como se reporta para los estándares GRI 2-27, 205-3, 406-1, 407-1, 408-
1, 409-1, 411-1, 412-1, 413-1 y 414-2.
Tal y como obliga el artículo 8 de Taxonomía, se ha procedido a informar,
cuantitativamente, sobre la manera y la medida en que las actividades de la
empresa se asocian a actividades económicas que se consideren
medioambientalmente sostenibles.
En particular, se proporciona la información sobre:
▪ La proporción de facturación que procede de productos o servicios
relacionados con actividades económicas que se consideren
medioambientalmente sostenibles.
▪ La proporción del total de su activo fijo (CapEx o inversiones),
relacionado con activos o procesos asociados a actividades
económicas que se consideren como medioambientalmente
sostenibles
▪ La proporción de sus gastos de explotación (OpEx) relacionados con
activos o procesos asociados a actividades económicas que se
consideren como medioambientalmente sostenibles
202
Además, se muestran las tablas, tal y como requiere el Anexo II del Reglamento
Delegado 2021/2178, para las empresas no financieras
4
.
Indicar que, para el OPEX, el denominador está formado por los gastos de
arrendamientos operativos, investigación y desarrollo y reparaciones y
conservación. Asciende a 90.854 miles de euros, tal como se indica en la nota 25
Otros Gastos del Informe Financiero Anual (IFA) Consolidado. En referencia al
CAPEX, el denominador asciende a 433.328 miles de euros, con el consiguiente
desglose en las diferentes notas de la IFA consolidado:
▪ Inmovilizado Material: 102.315 miles de euros (Anexo IV)
▪ Derecho de uso: 319.529 miles de euros (Nota 10)
▪ Otros Activos Intangibles: 11.207 miles de euros (Anexo V)
▪ Inversiones Inmobiliarias: 73 miles de euros (Nota 7)
▪ Existencias Inmobiliarias: 204 miles de euros (Nota 15)
Los resultados obtenidos se resumen en los siguientes aspectos más relevantes:
▪ Observando las magnitudes relativas, el producto o actividad con un
mayor porcentaje de ventas en relación con al alineamiento de la
Taxonomía es la recogida y transporte de residuos no peligrosos en
fracciones segregadas en origen, con un 0,12% respecto el total.
Asimismo, para la magnitud de OpEx, el mayor porcentaje corresponde
también a la actividad mencionada anteriormente, con un 3,29%
respecto el total. Finalmente, por lo que respecta a la magnitud de
CapEx, el mayor porcentaje corresponde a la instalación, mantenimiento
y reparación de equipos de eficiencia energética, con un 0,92% respecto
el total.
▪ En relación con los totales de actividades y productos alineados, el
mayor porcentaje respecto el total corresponde al OpEx con un 6,84%,
seguido del porcentaje de CapEx con un 1,67% y finalmente, el porcentaje
de ventas con un 0,12%.
4
En las plantillas (tablas) de referencia para los indicadores clave de resultados de las empresas no
financieras, cuando se refiere a actividades medioambientalmente sostenibles (que se ajustan a la
taxonomía), son actividades Elegibles y Alineadas, y cuando menciona que no se ajustan a la taxonomía,
son las actividades Elegibles y no Alineadas.
203
Volumen de negocios (ventas netas) según la Taxonomía Verde
Criterios de
contribución
sustancial
Criterios de ausencia de perjuicio
significativo ("No causa un
perjuicio significativo")
Actividades económicas
Códigos
Volumen de negocios absoluto (
miles de euros
)
Proporción del volumen de negocios (%)
Mitigación del cambio climático (%)
Adaptación al cambio climático (%)
Mitigación del cambio climático (S/N)
Adaptación al cambio climático (S/N)
Recursos hídricos y marinos (S/N)
Economía circular (S/N)
Contaminación (S/N)
Biodiversidad y ecosistemas (S/N)
Garantías mínimas (S/N)
Proporción del volumen de negocios que se
ajusta a la taxonomía, año N (%)
Proporción del volumen de negocios que se
ajusta a la taxonomía, año N
-1 (%)
Categoría (actividad facilitadora) (F)
Categoría ("actividad de transición") (T)
A. ACTIVIDADES ELEGIBLES SEGÚN LA TAXONOMÍA
A.1. Actividades medioambientales sostenibles (que se ajustan a la taxonomía)
Recogida y transporte de residuos
no peligrosos en fracciones
segregadas en origen
5.5
5.992
0,1
100,0
-
S
S
S
0,1
ND
Volumen de negocio de actividades
medioambientales sostenibles (que se
ajustan a la taxonomía) A.1
5.992
0,1
100,0
-
0,1
ND
A.2 Actividades elegibles según la taxonomía pero no medioambientalmente sostenibles (actividades que no se ajustan a la taxonomía)
Volumen de negocios de actividades
elegibles según la taxonomía pero no
medioambientalmente sostenibles
(actividades que no se ajustan a la
taxonomía) (A.2)
0
0
Total (A.1 + A.2)
5.992
0,1
B. ACTIVIDADES NO ELEGIBLES SEGÚN LA TAXONOMÍA
Volumen de negocios de actividades no
elegibles según la taxonomía (B)
4.822.203
99,9
Total (A + B)
4.828.195
100
204
Inversiones (CapEx) según la Taxonomía Verde
Criterios de
contribución
sustancial
Criterios de ausencia de
perjuicio significativo ("No causa
un perjuicio significativo")
Actividades económicas
Códigos
CapEx absoluto (
miles de euros
)
Proporción del CapEx (%)
Mitigación del cambio climático (%)
Adaptación al cambio climático (%)
Mitigación del cambio climático (S/N)
Adaptación al cambio climático (S/N)
Recurso
s hídricos y marinos (S/N)
Economía circular (S/N)
Contaminación (S/N)
Biodiversidad y ecosistemas (S/N)
Garantías mínimas (S/N)
Proporción del CapEx que se ajusta a la
taxonomía, año N (%)
Proporción del CapEx
que se ajusta a la
taxonomía, año N
-1 (%)
Categoría (actividad facilitadora) (F)
Categoría ("actividad de transición") (T)
A. ACTIVIDADES ELEGIBLES SEGÚN LA TAXONOMÍA
A.1. Actividades medioambientales sostenibles (que se ajustan a la taxonomía)
Renovación de edificios
existentes
7.2
2.969
0,7
100,0
-
S
S
S
S
S
0,7
ND
T
Instalación, mantenimiento y
reparación de equipos de
eficiencia energética
7.3
4.003
0,9
100,0
-
S
S
S
0,92
ND
F
Instalación, mantenimiento y
reparación de estaciones de
recarga para vehículos
eléctricos en edificios
7.4
4
0,0
100,0
-
S
S
0,0
ND
F
Instalación, mantenimiento y
reparación de instrumentos y
dispositivos para medir, regular
y control
7.5
43
0,0
100,0
-
S
S
0,0
ND
F
Instalación, mantenimiento y
reparación de tecnologías de
energía renovable
7.6
208
0,0
100,0
-
S
S
0,0
ND
F
CapEx de actividades
medioambientales sostenibles (que se
ajustan a la taxonomía) A.1
7.227
1,7
100,0
-
1,7
ND
A.2 Actividades elegibles según la taxonomía pero no medioambientalmente sostenibles (actividades que no se ajustan a la taxonomía)
CapEx de actividades elegibles según
la taxonomía pero no
medioambientalmente sostenibles
(actividades que no se ajustan a la
taxonomía) (A.2)
0
0
Total (A.1 + A.2)
7.227
1,67
B. ACTIVIDADES NO ELEGIBLES SEGÚN LA TAXONOMÍA
CapEx de actividades no elegibles
según la taxonomía (B)
426.101
98,3
Total (A + B)
433.328
100
205
Gastos (OpEx) según la Taxonomía Verde
Criterios de
contribución
sustancial
Criterios de ausencia de
perjuicio significativo ("No
causa un perjuicio
significativo")
Actividades económicas
Códigos
OpEx absoluto (
miles de euros
)
Proporción del OpEx (%)
Mitigación del cambio climático (%)
Adaptación al cambio climático (%)
Mitigación del
cambio climático (S/N)
Adaptación al cambio climático (S/N)
Recursos hídricos y marinos (S/N)
Economía circular (S/N)
Contaminación (S/N)
Biodiversidad y ecosistemas (S/N)
Garantías mínimas (S/N)
Proporción del OpEx que se ajusta a la taxonomía,
año N (%)
Proporción del OpEx que se ajusta a la taxonomía,
año N-1 (%)
Categoría (actividad facilitadora) (F)
Categoría ("actividad de transición") (T)
A. ACTIVIDADES ELEGIBLES SEGÚN LA TAXONOMÍA
A.1. Actividades medioambientales sostenibles (que se ajustan a la taxonomía)
Instalación y explotación de
bombas de calor eléctricas
4.16
620
0,7
100,0
-
S
S
S
S
S
S
0,7
ND
Recogida y transporte de
residuos no peligrosos en
fracciones segregadas en
origen
5.5
2.991
3,3
100,0
-
S
S
S
3,29
ND
OpEx de actividades
medioambientales sostenibles (que se
ajustan a la taxonomía) A.1
3.611
3,3
100,0
3,3
ND
A.2 Actividades elegibles según la taxonomía pero no medioambientalmente sostenibles (actividades que no se ajustan a la taxonomía)
Recogida y transporte de
residuos no peligrosos en
fracciones segregadas en
origen
5.5
0,5
0,0
Transporte por motocicletas,
turismos y vehículos
comerciales ligeros
6.5
1.283
1,4
Proceso de datos, hosting y
actividades relacionadas
8.1
1.319
1,5
OpEx de actividades elegibles según la
taxonomía pero no
medioambientalmente sostenibles
(actividades que no se ajustan a la
taxonomía) (A.2)
2.602
3,5
Total (A.1 + A.2)
6.213
6,84
B. ACTIVIDADES NO ELEGIBLES SEGÚN LA TAXONOMÍA
OpEx de actividades no elegibles según
la taxonomía (B)
84.641
93,2
Total (A + B)
90.854
100
206
Alcance y principios de elaboración del
informe
GRI 2-2; 2-3; 2-14
Un año más, en un ejercicio de transparencia y compromiso con nuestros grupos
de interés, publicamos el Estado de Información No Financiera donde informamos
sobre nuestro desempeño respecto a cuestiones medioambientales, sociales,
éticas y económicas, así como relativas a los derechos humanos o al personal,
entre otras, durante el ejercicio 2022. El periodo de publicación del informe es
anual.
Con el fin de facilitar su consulta, hemos elaborado el documento en línea con los
requisitos establecidos en la Ley 11/2018, de 28 de diciembre, de información no
financiera y diversidad, y utilizando como referencia los estándares de Global
Reporting Initiative (GRI), el marco de reporte más usado a nivel mundial en
informes de sostenibilidad. Al tomar de referencia dichos estándares buscamos
asegurar que la calidad de la memoria y su contenido estén alineados con las
expectativas de nuestros grupos de interés y favorecer el principio de
comparabilidad tanto de los distintos indicadores publicados en años sucesivos,
como con los informes presentados por otras organizaciones.
Alcance de la información
Las sociedades para las que se reportan datos en esta memoria son aquellas
afectadas por la Ley 11/2018. Estas son las 22 sociedades incluidas en el Anexo I de
los estados consolidados financieros con integración global, especificando la
actividad de cada una de ellas. En función de eso, su impacto en los aspectos no
financieros tiene mayor o menor relevancia. Por ejemplo, únicamente las
sociedades identificadas con un asterisco * tienen empleados, ya que el resto se
gestiona desde alguna de esas sociedades.
En cuanto al motivo de no haber considerado las sociedades asociadas es que, si
bien el importe de los activos netos de estas sociedades asciende a 82 millones
de euros, el valor de las Inversiones Contabilizadas Aplicando el Método de la
Participación en cuentas consolidadas de EROSKI asciende a 6,4 millones de euros;
esto supone un 0,15% sobre los activos totales, a su vez, con un resultado de 81
miles de euros, que corresponde a un 0,1% sobre el resultado total consolidado.
Teniendo en cuenta que la mayoría de estas sociedades no cuentan con
trabajadores ni actividad directa, no se ha considerado que su información no
financiera sea ni cuantitativa ni cualitativamente material o relevante.
207
Adicionalmente, se incluye información sobre las acciones de la Fundación EROSKI
en relación con el estándar GRI-413 de Comunidades Locales.
Sociedades de Grupo EROSKI y su actividad
Sociedad
Actividad
EROSKI, S.COOP.*
Distribución y venta de bienes y servicios, y participación en
sociedades de distribución y venta de bienes y servicios.
CECOSA HIPERMERCADOS, S.L.*
Distribución y venta de bienes y servicios y explotación directa e
indirectamente de gasolinas, gasóleos de automoción o combustibles
similares.
EQUIPAMIENTO FAMILIAR Y
SERVICIOS, S.A.*
Distribución y venta de bienes y servicios.
CECOSA DIVERSIFICACIÓN, S.L.
Participación en sociedades de distribución y venta de bienes y
servicios.
CECOSA SUPERMERCADOS, S.L.*
Distribución y venta de bienes y servicios y explotación directa e
indirectamente de gasolinas, gasóleos de automoción o combustibles
similares.
FORUM SPORT, S.A.*
Distribución y venta de bienes y servicios.
VIAJES EROSKI, S.A*
Agencia de viajes.
CAPRABO, S.A.U.*
Distribución y venta de bienes y servicios.
SOCIEDAD FRANQUICIAS EROSKI
CONTIGO, S.L.U.
Distribución y venta de bienes y servicios.
EROSKI HIPERMERCADOS, S.COOP.
Servicios de colocación y suministro de personal.
CECOSA INSTITUCIONAL, S.L.
Participación en sociedades de distribución y venta de bienes y
servicios.
DESARROLLOS COMERCIALES DE
OCIO E INMOBILIARIOS DE ORENSE,
S.A.
Tenencia de inmuebles.
JACTUS SPAIN, S.L.
Compra-venta y tenencia de valores inmobiliarios y otros activos
financieros por cuenta propia y administración de patrimonios.
INMOBILIARIA RECARÉ, S.A.U.
Tenencia de inmuebles.
GESTIÓN DE PARTICIPACIONES
FORUM, S.C.P.
Participación en sociedades de distribución y venta de bienes y
servicios.
APORTACIONES FINANCIERAS
EROSKI, S.A.
Compra-venta y tenencia de valores inmobiliarios y otros activos
financieros por cuenta propia y administración de patrimonios.
DESARROLLOS INMOBILIARIOS LOS
BERROCALES, S.A.
Tenencia de inmuebles.
VEGONSA AGRUPACIÓN
ALIMENTARIA, S.A. y sociedades
dependientes*
Distribución y venta de bienes y servicios.
208
Sociedad
Actividad
CECOGOICO, S.A.
Participación en sociedades de distribución y venta de bienes y
servicios.
NEWCOBECO, S.A.
Participación en sociedades de distribución y venta de bienes y
servicios.
PENINSULACO, S.L.U.*
Distribución y venta de bienes y servicios y explotación directa e
indirectamente de gasolinas, gasóleos de automoción o combustibles
similares.
SUPRATUC2020, S.L.
Participación en sociedades de distribución y venta de bienes y
servicios.
*Sociedades con empleados directos.
De estas sociedades, las que son propietarias de establecimientos para los
distintos negocios que presentamos en el Capítulo 2 son las siguientes:
Sociedades propietarias de establecimientos por negocio
Sociedad
Hiper-
mercados
Super-
mercados
Gasolineras
Ocio y
deporte
Agencias
de viaje
Ópticas
Tienda
online
EROSKI, S.COOP.
CAPRABO, S.A.U.
CECOSA
HIPERMERCADOS, S.L.
CECOSA
SUPERMERCADOS,S.L.
EQUIPAMIENTO
FAMILIAR Y SERVICIOS,
S.A.
FORUM SPORT, S.A.
PENINSULACO S.L.
VEGONSA
AGRUPACIÓN
ALIMENTARIA, S.A.
VIAJES EROSKI, S.A.
La información contenida en este informe ha sido verificada externamente por
Bureau Veritas conforme a la Ley 11/2018 y los estándares GRI 2021 (pág. 246-247).
La selección de la entidad verificadora se ha hecho mediante licitación con
participación de distintas empresas, conforme a las bases establecidas y con
validación del departamento de Auditoría Interna de EROSKI.
Este informe es revisado por el Comité de Auditoría y Cumplimiento y aprobado
después por el Consejo Rector, que también valida los temas materiales
identificados.
209
Grupos de interés
GRI 2-25; 2-29
A través de nuestra actividad, aspiramos a generar un impacto positivo en los
ámbitos en los que desarrollamos nuestra labor. Para conseguirlo, consideramos
fundamental contar con una relación sólida y de colaboración con nuestros
grupos de interés. De esta forma, mantenemos con dichas personas, grupos,
colectivos y organizaciones una interacción y cooperación mutua fortalecida a lo
largo de los años.
Contamos con medidas para involucrarlos en nuestras actividades y toma de
decisiones, sin duda, un aspecto básico para poder desarrollar nuestra
Responsabilidad Social y el control de nuestros impactos. En esta línea, nos
esforzamos por conocer sus expectativas, intereses y opiniones de cara a reforzar
nuestro compromiso con la satisfacción de sus necesidades.
En EROSKI diferenciamos entre grupos de interés internos, es decir, aquellos grupos
o personas que son parte integral del Grupo, y grupos de interés externos, que
incluyen desde nuestra clientela hasta gobiernos o entidades sociales:
Grupos de interés internos
▪ Socios/as Trabajadores/as
▪ Socios/as Consumidores/as
▪ Personas trabajadoras (no socios/as)
Grupos de interés externos
▪ Empresas y asociaciones empresariales
▪ Personas consumidoras
▪ Emprendedores franquiciados
▪ Gobiernos
▪ Inversores
▪ Clientes y Socios Clientes
▪ Empresas proveedoras
▪ Entidades financieras
▪ Medidas de comunicación
▪ Tercer sector
210
Mecanismos de comunicación específicos y cuestiones y preocupaciones
clave identificadas para cada grupo de interés
Grupo de interés
Mecanismo de comunicación
Cuestiones y preocupaciones clave
Clientes y Socios
Cliente
Servicio de atención al cliente (en
tienda, teléfono y web). Revista EROSKI
Club. Revista Sabor de CAPRABO.
Estudios de satisfacción de clientes.
Programas de Escucha a la clientela.
Folletos promocionales. App EROSKI.
Newsletters.
Relación calidad/precio. Innovación.
Cumplimiento normativo. Empresa
socialmente responsable
Salud y seguridad de los clientes.
Protección de datos. Trazabilidad de
producto. Competitividad en el
mercado. Desperdicio alimentario.
Personas consumidoras
Revista Consumer EROSKI y
www.consumer.es. Escuela de
Alimentación
(www.escueladealimentacion.es).
Encuesta Nutricional de la Población
Española (ENPE). Campañas de
sensibilización (salud, solidaridad y
medio ambiente). Instituciones públicas
y organizaciones que velan
por los intereses de los consumidores
(Kontsumobide, Consejo de
Consumidores y Usuarios, AECOSAN,
etc.). Notas y ruedas de prensa.
Relación calidad/precio. Servicio de
atención al cliente. Competitividad
en el mercado. Salud y seguridad de
los clientes. Promoción de hábitos
de consumo saludables y
sostenibles. Empresa socialmente
responsable. Marketing y etiquetado.
Desperdicio alimentario. Trazabilidad
del producto.
Personas trabajadoras
Publicaciones: Nexo, Néctar, La Parrapla,
intranets (Prisma, ForumNet), actas,
comunicaciones en sede. Entrevistas de
evaluación. Encuestas de cultura
laboral. Auditorías. Canal de Denuncia.
Cumplimiento normativo. Protección
de datos. Salud y seguridad en el
trabajo. Salud y Seguridad de los
clientes. Empleo. Conciliación.
Anticorrupción. Gestión ética y
responsable.
Socios/as
trabajadores/as
Órganos de participación societaria.
Manual de acogida. Mecanismos
propios de personas trabajadoras.
Cuestiones inherentes a las
personas trabajadoras.
Socios/as
consumidores/as
Órganos de participación societaria.
Newsletters. Mecanismos propios de
Socios/as Cliente y personas
consumidoras.
Cuestiones inherentes a personas
consumidoras y Socios/ as
Cliente/as.
Empresas proveedoras
Servicio de Atención a Proveedores.
Publicaciones: Nexo Logística EROSKI.
Acuerdos con PYME. Convenios de
colaboración. Mesas sectoriales.
Campañas promocionales de
productos locales. Auditorías (Control
calidad…). Foros permanentes y
ocasionales.
Anticorrupción. Cumplimiento
normativo. Trazabilidad del
producto. Desempeño económico.
Competencia desleal.
Competitividad en el mercado.
211
Grupo de interés
Mecanismo de comunicación
Cuestiones y preocupaciones clave
Entidades financieras /
inversores
Informe de Gobierno Corporativo.
Informe Cuentas Anuales Consolidadas.
Notas y ruedas de prensa. Página web
de la CNMV y EROSKI.
Innovación. Cambio climático.
Gestión ética y responsable. Servicio
al cliente. Empleo.
Emprendedores/as
franquiciados/as
Programa ‘contigo’ en franquicia.
Comunicaciones directas con el
personal de la Dirección de Franquicias
de la Dirección General de Red.
Competitividad en el mercado.
Impulso de proveedores locales.
Atención al cliente. Desarrollo social
y económico del entorno.
Trazabilidad de producto.
Cumplimiento normativo
Gobiernos y
comunidad
empresarial
Acuerdos y convenios de colaboración.
Reuniones con representantes públicos.
Asociaciones empresariales y de
cooperativas de consumidores (ACES,
ANGED, AECOC, etc.). Otras empresas.
Gestión ética y responsable. Cambio
climático. Igualdad de género y
diversidad. Empleo. Seguridad y
salud laboral.
Tercer sector y otros
agentes sociales
Reuniones con representantes de las
distintas organizaciones. Comité
Científico de la Fundación EROSKI.
Universidades: convenios, becas. ONG:
convenios de colaboración, patrocinios,
jornadas, stands.
Accesibilidad. Cumplimiento
normativo. Desperdicio alimentario.
Acción social y solidaridad. Empresa
socialmente. Responsable. Empleo.
Análisis de materialidad
GRI 3-1; 3-2; 3-3
Siguiendo los principios establecidos por los Estándares GRI para definir los
contenidos en el Estado de Información No Financiera 2022 del Grupo EROSKI,
hemos llevado a cabo una actualización del análisis de materialidad con el fin de
incluir y determinar los temas que son relevantes para la organización y sus
grupos de interés.
En este sentido, en 2022 hemos actualizado los resultados del análisis de
materialidad realizado en 2021. En este análisis hemos integrado los resultados de
la consulta a grupos de interés externos y hemos incorporado la visión de la doble
materialidad teniendo en cuenta el impacto en el negocio y el impacto en la
comunidad.
El análisis identifica qué temas materiales son relevantes a la hora de reflejar los
impactos económicos, ambientales y sociales de EROSKI, así como los temas que
influyen en las decisiones de los grupos de interés o que generan un impacto
sobre la economía, el medio ambiente y/o la sociedad.
212
Los asuntos materiales evaluados se han clasificado en cuatro grupos: Gestión
responsable, Gestión de clientes y producto, Gestión ambiental y Gestión de
personas.
El proceso para realizar la matriz de materialidad 2022 se ha desarrollado
siguiendo los siguientes 4 pasos:
▪ Paso 1: Análisis e identificación de temas materiales. Para identificar los
temas potencialmente materiales (relevantes) nos hemos basado en el
listado de asuntos materiales publicado en la Memoria de 2021.
▪ Paso 2: Una vez se obtuvo el listado de asuntos materiales, se realizó una
priorización que ha dado como resultado un listado de aquellos temas
que son más relevantes para nuestros grupos de interés. Para identificar
los asuntos materiales más importantes para los grupos de interés
externos, el método de consulta utilizado fue una encuesta online en la
que participaron 4.508 personas. En este análisis de materialidad se
recogen las necesidades y expectativas de grupos de interés del ámbito
de la salud, franquicias, mundo de las cooperativas, medios de
comunicación, proveedores locales e internacionales, trabajadores,
clientes, alianzas estratégicas, ámbito académico, asociaciones,
empresas, entidades financieras, instituciones públicas y proveedores
de servicios.
▪ Paso 3: Una vez identificados y valorados los asuntos materiales por los
grupos de interés externos se realizó un análisis interno entre diez
miembros del Comité de Dirección de EROSKI (5 de ellos pertenecen
también al Comité de Riesgos de la organización), que han valorado los
asuntos materiales desde una triple perspectiva en una escala de 1 a 5:
valoración en función del posible riesgo, posible oportunidad y del
impacto en personas y medio ambiente.
▪ Paso 4: Los resultados obtenidos han sido revisados y validados para
asegurar que la materialidad refleja de manera razonable y equilibrada
el desempeño de EROSKI en materia de sostenibilidad. Además, para
obtener una visión tanto de los impactos positivos como de sus
impactos negativos, se ha aplicado la visión de materialidad de impacto
ambiental y social sobre los asuntos materiales resultantes del análisis.
En la actualización de este año se han identificado los siguientes asuntos
materiales nuevos: trazabilidad de producto y calidad; atracción y retención del
talento; formación y desarrollo profesional de los trabajadores; conciliación
laboral, personal y familiar; accesibilidad para las personas con discapacidad; y
organización del trabajo y desconexión. Asimismo, se han detectado que los
siguientes asuntos materiales han dejado de serlo al aparecer en el cuadrante
213
inferior izquierdo: comportamiento ético, transparente y responsable; cambio
climático y consumo responsable de recursos (materiales, energía, agua);
desempeño económico responsable; diálogo y relación trabajador y empresa; y
prácticas de marketing y etiquetado responsable.
Distinguimos:
▪ Cuadrante Naranja: Asuntos de importancia alta para los grupos de
interés y de impacto alto en el negocio para los directivos de EROSKI.
▪ Cuadrante Verde: Asuntos materiales con importancia alta para los
grupos de interés; pero que los directivos de EROSKI no consideran que
tengan un impacto alto en el negocio.
▪ Cuadrante Azul: asuntos materiales con impacto alto en el negocio; pero
que los grupos de interés no consideran que tengan una importancia
alta.
▪ Tamaño de las bolas: En función de cómo los directivos valoran el
impacto de la actividad de EROSKI en personas y en el medio ambiente.
Lista de temas materiales y su cobertura
En la tabla que se muestra a continuación se han incorporado los 22 asuntos más
relevantes, así como los temas que tienen una relación e importancia con la
214
actividad de EROSKI. La tabla resume dónde se produce el impacto del asunto
material (fuera o dentro de la organización), la implicación de EROSKI (directa e
indirecta), el motivo por el que el asunto es material para EROSKI y, por último,
sintetiza la probabilidad de impacto junto con el impacto de EROSKI sobre el
entorno a través de su capacidad transformadora en el mismo.
Asunto Material
GRI
Donde se
produce el
impacto
Implicación
de EROSKI
Definición del tema material
Impacto ambiental y social
Gestión Responsable
Impulso de
proveedores
locales
GRI 204-
1
Fuera de la
Organización
Directa
Prácticas de adquisición
locales con un enfoque de
apoyo al proveedor
de cercanía
La actividad de EROSKI
tiene un impacto alto en
este tema por la
capacidad de generar
desarrollo social y
económico en las
comunidades donde
opera a través del impulso
a sus cadenas de
suministro. Su llegada a
este tipo de proveedores y
la capacidad de relación
con el consumidor final
puede impulsar el
mercado para productos
locales.
Tracción de los
proveedores
para la mejora
de su
desempeño
ambiental y
social
GRI 3-3
Fuera y
dentro de la
organización
Directa e
indirecta
Acciones para sensibilizar y
capacitar a la cadena de
suministro con el objetivo de
cumplir con los objetivos de la
organización en materia
ambiental y social, o los
requisitos legales establecidos
en esos ámbitos.
El mayor impacto
ambiental de un
distribuidor lo genera su
cadena de suministro. A
nivel social, los mayores
riesgos de vulneración de
los derechos humanos o
laborales se encuentran en
terceros países con menos
controles por parte de las
administraciones locales.
Es clave la mejora de la
cadena de valor para
alcanzar objetivos de
neutralidad y dar
cumplimiento con las
obligaciones de diligencia
debida.
215
Asunto Material
GRI
Donde se
produce el
impacto
Implicación
de EROSKI
Definición del tema material
Impacto ambiental y social
Transformación
digital
GRI 3-3
Fuera y
dentro de la
organización
Directa
Integración de nuevas
tecnologías en diversas áreas
de la empresa,
con el objetivo de optimizar los
procesos, mejorar su
competitividad y adaptarse a
las nuevas tendencias,
ofreciendo un valor añadido a
clientes, mientras que se
garantiza una protección
adecuada de los datos
personales de clientes y
proveedores, así como su
confidencialidad.
Impacto medio marcado
por la relevancia de
garantizar la protección de
datos de sus distintos
grupos de interés,
especialmente en
acciones promocionales.
En cuanto a la
digitalización el impacto en
el desarrollo social es bajo
Impacto social
y económico
en el entorno
GRI 3-3;
GRI 201-
1; GRI
203-2;
GRI 413-
1; 413-2
Fuera de la
organización
Directa
Recursos para atender de
forma activa las necesidades
de las comunidades locales. De
forma que se contribuya a su
desarrollo y empleabilidad,
mejorando su bienestar social e
involucrándose a través de la
promoción de acciones de
voluntariado.
Impacto alto en la creación
de valor socioeconómico
ya que cubre necesidades
básicas de la población en
condiciones de calidad
precio. Además, es un
actor generador de
empleo local con llegada a
territorios dispersos y de
riqueza por la acción con
Gestión clientes y productos
Productos
competitivos
en
calidad/precio
GRI 3-3
Fuera y
dentro de la
Organización
Directa e
Indirecta
Estrategia de competitividad
dirigida a garantizar una
diversidad de productos con
precios competitivos y con
altos estándares de calidad
La relación calidad/precio
de los productos de EROSKI
tiene un impacto alto en el
desarrollo social por
tratarse de productos
básicos y en el ambiental
por el impacto en su
producción y distribución
Salud y
seguridad de
los clientes
GRI 3-3;
GRI 416-
1; 416-2
Fuera y
dentro de la
Organización
Directa e
Indirecta
Ofrecer productos más
saludables y adaptados a
dietas especiales con suficiente
variedad y aprovisionamiento
con el fin de garantizar la salud
de los clientes.
Establecimientos seguros para
los clientes con estricto
cumplimiento de las medidas
higiénicas demandadas por las
autoridades
Impacto alto en la salud y
seguridad de los clientes
por la capacidad de
llegada de EROSKI a la
población a través de los
productos que distribuye y
de los centros de trabajo,
donde se establecen
garantías de calidad y
control de la seguridad,
especialmente para
productos alimenticios y
de higiene personal.
216
Asunto Material
GRI
Donde se
produce el
impacto
Implicación
de EROSKI
Definición del tema material
Impacto ambiental y social
Protección de
datos y
seguridad de la
información
GRI 418-1
Fuera y
dentro de la
organización
Directa
Integración de nuevas
tecnologías en diversas áreas
de la empresa, con el objetivo
de optimizar los procesos,
mejorar su competitividad y
adaptarse a las nuevas
tendencias, ofreciendo un valor
añadido a clientes, mientras
que se garantiza una
protección adecuada de los
datos personales de clientes y
proveedores, así como su
confidencialidad.
Impacto medio marcado
por la relevancia de
garantizar la protección de
datos de sus distintos
grupos de interés,
especialmente en
acciones promocionales.
En cuanto a la
digitalización el impacto en
el desarrollo social es bajo
Trazabilidad de
producto y
calidad*
GRI 3-3;
GRI 416-
1; 416-2;
417-1;
417-2
Fuera y
dentro de la
organización
Directa e
Indirecta
Control de procesos de un
producto desde su origen
inicial, pasando por todos los
agentes de la cadena de valor
hasta el cliente final, y el
cumplimiento de los aspectos
de seguridad y las cualidades
del producto para la
satisfacción del cliente
El control de la trazabilidad
es esencial para la gestión
de incidencias en la
seguridad de los productos
y, por tanto, minimizar su
impacto en la salud de las
personas consumidoras.
Por su parte, la calidad de
los productos impacta
directamente en la
elección de compra y la
satisfacción de los clientes.
Servicio de
atención al
cliente
GRI 3-3;
GRI 416-
2; 417-2
Fuera de la
Organización
Directa
Estrategia comercial diseñada
para conseguir la máxima
satisfacción del cliente,
manteniendo una relación de
confianza mutua, a través de:
una plantilla experta, trato
humano, máxima calidad,
atención personalizada,
inmediatez y apuesta por la
sostenibilidad
Impacto medio en los
consumidores ya que
responde a sus
necesidades en cuanto a
preferencias de producto y
sistemas de compra
(compras experienciales,
online etc.); permite
atender las necesidades
de colectivos vulnerables
como los seniors y
promueven un consumo
de calidad y sostenible.
Ecodiseño de
productos y
servicios para
que sean
más
sostenibles
GRI 3-3;
GRI 301-
1; 301-2;
306-2
Fuera y
dentro de la
organización
Directa e
indirecta
Medidas de ecodiseño,
reciclabilidad e incorporación
de materias primas en
packaging para generar el
menor impacto negativo
posible en el entorno. Gestión
responsable de los materiales
necesarios para envasar y
embalar los productos.
Impacto medio al tratarse
de una entidad
distribuidora de gran
consumo con gran
capacidad de llegada a
través de sus productos.
217
Asunto Material
GRI
Donde se
produce el
impacto
Implicación
de EROSKI
Definición del tema material
Impacto ambiental y social
Respeto al
bienestar
animal*
GRI 3-3
Dentro y
fuera de la
organización
Directa e
indirecta
Un animal está en buenas
condiciones de bienestar si
está sano, cómodo, bien
alimentado, en seguridad,
puede expresar formas innatas
de comportamiento y si no
padece sensaciones
desagradables de dolor, miedo
o desasosiego.
Impacto en la propuesta
de valor de la oferta
comercial para el
consumidor preocupado
por cuestiones éticas.
Afectación en la
percepción social de
alimentos de origen animal
y cambios en los patrones
de consumo, con
afectación en ese sector
productivo. Impacto en la
reputación de
distribuidores y
fabricantes.
Reputación de
la marca
corporativa
frente al cliente
GRI 3-3
Fuera de la
organización
Directa
Reforzar los pilares estratégicos
en los que se asienta la
estrategia de marca,
incluyendo aspectos como la
notoriedad de la misma, su
propósito, su misión, visión y
valores o su posicionamiento
en el mercado, entre otros
aspectos.
El impacto de la reputación
de la marca hacia los
clientes es bajo pues no
implica afectaciones en el
entorno o en las personas.
Gestión Ambiental
Gestión circular
de los residuos
GRI 301-
1; 301-2;
301-3;
306-2;
306-3;
306-4;
306-5
Fuera y
dentro de la
organización
Directa e
indirecta
Gestión adecuada de los
residuos generados por la
producción. Eliminar el
desperdicio en su origen y
encontrar usos alternativos
para lo que queda,
desarrollando y buscando
tecnologías y procesos que
continúen reduciendo la huella
de desperdicio. El modelo de
producción y consumo basado
en el principio “cerrar el ciclo de
vida” de los productos ayuda a
cumplir este compromiso.
Impacto alto por la
generación de residuos
en producción,
distribución, packaging e
ingredientes y la
capacidad de llegada al
consumidor final para
promover hábitos más
sostenibles.
Desperdicio
alimentario
GRI 3-3;
GRI 306-
2
Fuera y
dentro de la
Organización
Directa
Planificación en la gestión del
stock, la adecuada
conservación y buenas
prácticas de la manipulación
de alimentos, incluyendo la
concienciación a los
consumidores.
Las medidas implantadas
para reducir el
desperdicio tienen alto
impacto tanto en sus
operaciones como
promoviendo buenos
hábitos entre los
consumidores y en la
cadena de suministro.
Gestión de Personas
218
Asunto Material
GRI
Donde se
produce el
impacto
Implicación
de EROSKI
Definición del tema material
Impacto ambiental y social
Empleo estable,
de calidad y
con salario
digno
GRI 3-3;
GRI 201-
1; GRI
401-1
Fuera y
dentro de la
Organización
Directa
Creación de empleos estables,
de calidad con políticas de
contratación y de salarios que
promueva el desarrollo local.
Formación, especialización y
desarrollo de los profesionales,
con el objetivo de mejorar sus
aptitudes y
poner a su disposición los
mejores recursos a fin de
contar con un equipo
cualificado.
EROSKI tiene un impacto
alto por la capacidad de
generar empleo de calidad
entre
sus propios empleados,
incluyendo la generación
de empleo en zonas
dispersas y
entre colectivos diversos.
Además, esta capacidad
se extiende a su cadena de
valor
a través de sus relaciones
comerciales.
Atracción y
retención del
talento*
GRI 3-3
Dentro de la
organización
Directa
Captación de empleados con
una experiencia elevada en su
puesto o con alto potencial y su
retención como capital
humano dentro de la empresa.
El rendimiento de una
empresa requiere cada vez
más de perfiles
especializados en materias
como inteligencia del dato
o digitalización, o de
especialistas en frescos en
el supermercado, muy
demandados en el
mercado laboral.
Asimismo, una alta
rotación de personal
afecta también en la
buena marcha de la
organización.
Formación y
desarrollo
profesional de
los
trabajadores*
GRI 3-3;
GRI 404-
1; 404-2;
404-3
Dentro de la
organización
Directa
Capacitación de los
empleados para maximizar su
rendimiento y potencial de
mejora, y mecanismos para
favorecer la promoción dentro
de la misma organización.
Las capacidades y
conocimientos de las
personas trabajadoras
afectan directamente al
rendimiento de la
organización, y sus
opciones de desarrollo
dentro o fuera de la
empresa a su motivación y
satisfacción personal.
Diversidad,
igualdad e
inclusión
GRI 3-3;
GRI 405-
1; 405-2;
406-1
Fuera y
dentro de la
organización
Directa
Aplicación de criterios de
meritocracia, respeto y
reconocimiento,
compensación, orientación al
desempeño y progresión que
garanticen la igualdad de
oportunidades, la diversidad e
inclusión en la compañía.
Impacto alto en
empleabilidad de
colectivos menos
representados y por poner
a disposición productos
especializados para
determinadas minorías,
fomentando la igualdad e
inclusión.
219
Asunto Material
GRI
Donde se
produce el
impacto
Implicación
de EROSKI
Definición del tema material
Impacto ambiental y social
Conciliación
laboral,
personal y
familiar*
GRI 3-3;
GRI 401-
3
Dentro de la
organización
Directa
Mecanismos para favorecer un
equilibrio entre el tiempo
dedicado al ejercicio del
trabajo y el tiempo de disfrute
personal, y la facilitación del
cuidado de hijos/as y
familiares.
La política de conciliación
de la empresa puede tener
una afectación relevante
en la satisfacción y
motivación de los
empleados. Asimismo, una
mala conciliación
continuada puede generar
problemas de salud a largo
plazo, como el estrés.
Seguridad y
salud laboral
GRI 3-3;
GRI 403-
1; 403-2;
403-3;
403-4;
403-5;
403-6;
403-7;
403-8;
403-9;
403-10
Dentro de la
organización
Directa
Aplicación de medidas y
desarrollo de las actividades
necesarias para la prevención
de riesgos derivados del
trabajo, evitando sucesos y
daños que puedan afectar su
salud o integridad. Impulso de
entornos laborales seguros
Tiene un impacto alto por
la actividad en sus propios
centros de trabajo y su
capacidad de tracción en
su cadena de valor. El
impulso a un entorno de
trabajo seguro implica un
impacto positivo en esta
materia.
Accesibilidad
para las
personas con
discapacidad*
GRI 3-3
Dentro y
fuera de la
organización
Directa
Aplicación de medidas para
facilitar y no generar
discriminación a las personas
con discapacidad en el trabajo
o en el servicio de la actividad
de la organización,
potenciando su contratación o
adaptando instalaciones y
procesos para su integración.
En España hay 4,3 millones
de personas con
discapacidad, que deben
hacer frente a barreras
tanto físicas como sociales
a la hora de ejercer sus
derechos como
trabajadores y
ciudadanos. Su integración
enriquece la diversidad de
la empresa y la sociedad.
Organización
del trabajo y
desconexión*
GRI 3-3;
GRI 402-
1
Dentro de la
organización
Directa
Procedimiento para la
asignación de recursos y
responsabilidades, la
planificación de métodos, y la
definición del clima laboral
(condiciones de trabajos,
horarios y otros), así como
criterios para asegurar un
tiempo libre de interrupciones
fuera de horario laboral a los
trabajadores.
Los criterios de
organización de horarios,
formas de trabajar, etc.
tienen una afectación
relevante en la satisfacción
y motivación de los
empleados. Asimismo, la
no existencia de una
desconexión digital
continuada puede generar
problemas de salud a largo
plazo, como el estrés.
* Asuntos materiales nuevos detectados respecto a los del pasado ejercicio.
220
Información adicional sobre el cálculo de
indicadores
Indicador
Alcance
Metodología de cálculo
Envases y embalajes
GRI 301-3
Grupo EROSKI
Para calcular la cantidad de materiales de los envases de
marca propia de alimentación y frescos desagregamos
los envases de brik asignando el 75% de su peso a papel,
el 20% al plástico convencional y el 5% al metal. Además,
clasificamos el % de brik definido como reciclado dentro
del papel/cartón reciclado.
El peso de plástico convencional se calcula a partir de
todos los plásticos convencionales, las fibras sintéticas, el
20% del peso de los briks y el 30% de los cartones y
papeles catalogados como multicapa.
Consumo energético
dentro de la
organización
GRI 302-1
Grupo EROSKI
No se dispone de datos de consumo de electricidad
desglosado por usos. Factores de conversión utilizados en
el cálculo:
▪ Conversión de kilovatio hora a Megajulio: 1 kWh
= 3,6 MJ.
▪ Consumo de combustible en operaciones de
transporte. (Fuente: estimaciones propias de
EROSKI en función de su flota).
▪ Conversión de litros de gasóleo a Gigajulios
(Fuente: Factores de emisión. Registro de
huella de carbono, compensación y
proyectos de absorción de dióxido de
carbono. MAPAMA, 2019):
o Densidad del diésel: 832,5 kg/m
3
o Poder calorífico del diésel: 43 GJ/t.
Intensidad energética
GRI 302-3
Intensidad de las
emisiones de GEI
GRI 305-4
Grupo EROSKI
Indicadores utilizados para calcular el consumo relativo
de energía y emisiones en la organización:
▪ Superficie comercial: 1.180.072 m
2
(a 31 de
enero de 2023).
▪ Ventas netas: 4.828 millones de euros.
Extracción de agua por
fuente
GRI 303-1
Grupo EROSKI
El consumo para el ejercicio 2022 se ha calculado a partir
del gasto en agua potable registrado. Para ello, se ha
hecho un muestreo de facturas de 43 tiendas de las 1.017
tiendas propias existentes y a partir del gasto promedio
por metro cúbico, se ha estimado el total de volumen
consumido. No se dispone de un registro de todas las
fuentes de las que los distintos municipios que
suministran a EROSKI extraen el agua.
221
Indicador
Alcance
Metodología de cálculo
Biodiversidad
304-1
Grupo EROSKI
Fuente de información: Ministerio para la Transición
Ecológica. Se han analizado las siguientes figuras de
protección:
▪ ENP (Espacios Naturales Protegidos)
▪ IBAS (Áreas Importantes para la Conservación
de las Aves y la Biodiversidad en España)
▪ Red Natura 2000
▪ Reservas de la Biosfera
▪ IEZH (Inventario Español de Zonas Húmedas)
Consumo energético
fuera de la organización
GRI 302-2
Emisiones directas de GEI
(alcance 1) GRI 305-1
Emisiones indirectas de
GEI al generar energía
(alcance 2) GRI 305-2
Otras emisiones
indirectas de GEI
(alcance 3)
GRI 305-3
Grupo EROSKI
Información contenida en la tabla sobre ‘Factores de
emisión para el cálculo de la Huella de Carbono’
Reducción de emisiones
de GEI GRI 305-5
Grupo EROSKI
Se ha seleccionado 2017 como año base para presentar
las reducciones de emisiones de gases de efecto
invernadero al corresponder al ejercicio de la primera
memoria de sostenibilidad acorde a GRI que hemos
elaborado y ser el año previo a la publicación de nuestros
10 Compromisos por la Salud y la Sostenibilidad.
Residuos
GRI 306-1; 306-2
Grupo EROSKI
Los residuos generados por EROSKI que se presentan en
este documento son aquellos tratados por gestores
especializados, seleccionados con el criterio de que el
reciclaje y la valorización sean los tratamientos aplicados
en la mayoría de los casos. CAPRABO gestiona en general
sus residuos orgánicos a través de los servicios
municipales de residuos, salvo en sus tiendas de Navarra
que sí dispone del servicio de logística inversa. Los datos
correspondientes a esa comunidad autónoma también
están incluidos en los datos proporcionados en esta
memoria.
Alimentos donados a
través del Programa
Desperdicio cero
GRI 413-1; 413-2
Grupo EROSKI
Se ha aplicado la conversión de 1,75€ PVP = 1kg de
alimentos básicos para el cálculo de toneladas de
Desperdicio Cero, según criterio indicado por FESBAL. En
ejercicios anteriores se ha usado la conversión 1,06€=1kg.
Se ha utilizado una conversión de 1 kg = 4 comidas,
acordado con FESBAL (el año pasado se usó la conversión
1kg = 3 comidas).
222
Indicador
Alcance
Metodología de cálculo
Artículos de consumo
donados
GRI 413-1; 413-2
Grupo EROSKI
Se estima un valor de 300 euros por cada caja logística
donada a la Federación Niños del Mundo.
Lectores revista
Consumer EROSKI
Tirada completa
de la revista
Se ha estimado una media de 2,5 lectores por revista, con
una tirada mensual de 124.096 ejemplares.
Factores de emisión para el cálculo de la Huella de
Carbono
Grupo de interés
Factor de emisión 2022
Procedencia información
Alcance 1
Gas Natural
0,182 kg CO
2
eq. / kWh PCS
Factores de emisión. Registro huella de
carbono, compensación y proyectos de
absorción de dióxido de carbono. MITECO,
julio 2022
Refrigerantes
Factores de emisión. Registro huella de
carbono, compensación y proyectos de
absorción de dióxido de carbono. MITECO,
julio 2022
Alcance 2
Consumo eléctrico
Mix. Nacional: 0,259 kg CO
2
eq. / kWh.
Mix Comercializadoras:
0,232 kg CO
2
eq.
Factores de emisión. Registro huella de
carbono, compensación y proyectos de
absorción de dióxido de carbono. MITECO,
julio 2022
Alcance 3
Transporte logístico carretera
Gasoil compra en origen
2,517 kg CO
2
eq. / litro
Factores de emisión. Registro huella de
carbono, compensación y proyectos de
absorción de dióxido de carbono. MITECO,
julio 2022
Gasoil distribución a tienda
2,517 kg CO
2
eq. / litro
Factores de emisión. Registro huella de
carbono, compensación y proyectos de
absorción de dióxido de carbono. MITECO,
julio 2022
Gas natural comprimido
2,798 kg CO
2
eq. / CNG
Factores de emisión. Registro huella de
carbono, compensación y proyectos de
absorción de dióxido de carbono. MITECO,
julio 2022
Diesel transporte logístico (del
pozo al tanque)
0,485 kg CO
2
eq. / litro
Ecoinvent v.3.8: Diesel {Europe without
Switzerland} market for | Cut-off, S
223
Grupo de interés
Factor de emisión 2022
Procedencia información
Viajes por carretera (emisiones
combustión)
Coche
2,52 kg CO
2
/ km
Factores de emisión. Registro huella de
carbono, compensación y proyectos de
absorción de dióxido de carbono. MITECO,
julio 2022
Furgoneta
2,506 kg CO
2
/ km
Factores de emisión. Registro huella de
carbono, compensación y proyectos de
absorción de dióxido de carbono. MITECO,
julio 2022
Diesel viajes trabajo (del pozo al
tanque)
Coche
0,485 kg CO
2
/ litro
Ecoinvent v.3.8: Diesel {Europe without
Switzerland} market for | Cut-off, S
Furgoneta
0,485 kg CO
2
/ litro
Ecoinvent v.3.8: Diesel {Europe without
Switzerland} market for | Cut-off, S
Queroseno
0,489 kg CO
2
/ litro
Ecoinvent v.3.8: Kerosene {Europe without
Switzerland} market for | Cut-off, S
Viajes trabajo avión
0,098 kg CO
2
/ km
Ecoinvent v.3.8: Transport, passenger, aircraft
{RER} | Intracontinental | Cut-off, U
Viajes trabajo tren
0,022 kg CO
2
/ km
Ecoinvent v.3.8: Transport, passenger train
{FR} processing | Cut-off, U
Agua
0,256 kgCO
2
/ m
3
agua
Ecoinvent v.3.8: Tap water {Europe without
Switzerland}| tap water production,
conventional treatment | Cut-off, U.
Papel consumido en sede EROSKI,
folletos, tiques y revistas
Folletos EROSKI (PEFC 70%)
Papel Estucado ligero
1,037 kg CO
2
/ kg
Ecoinvent v.3.8: Paper, woodfree, coated
{RER}| market for | Cut-off, S
Papel Satinado
1,037 kg CO
2
/ kg
Ecoinvent v.3.8: Paper, woodfree, coated
{RER}| market for | Cut-off, S
Papel LWC reciclado
1,379 kg CO
2
/ kg
Ecoinvent v.3.8: Paper, woodcontaining,
lightweight coated {RER}| market for | Cut-off,
S
Papel Estucado volumen
1,037 kg CO
2
/ kg
Ecoinvent v.3.8: Paper, woodfree, coated
{RER}| market for | Cut-off, S
Papel Pasta Química
1,777 kg CO
2
/ kg
Ecoinvent v.3.8: Chemi-thermomechanical
pulp {GLO}| market for | Cut-off, S
Papel Prensa
1,168 kg CO
2
/ kg
Ecoinvent v.3.8: market for paper, newsprint |
paper, newsprint | Cutoff, U (RER)
Solo impresión
0,692 kg CO
2
/ kg
Ecoinvent v.3.8 (modificado): Printed paper,
offset {RoW}| offset printing, per kg printed
paper | Cut-off, S
Revistas Consumer y EROSKI Club
(PEFC)
2,879 kg CO
2
/ kg
Ecoinvent v.3.8: Printed paper, offset {RoW}|
offset printing, per kg printed paper | Cut-off,
S
Revistas Consumer y EROSKI Club
(PEFC)
2,879 kg CO
2
/ kg
Ecoinvent v.3.8: Printed paper, offset {RoW}|
offset printing, per kg printed paper | Cut-off,
S
Tiques caja
1,777 kg CO
2
/ kg
Ecoinvent v.3.8: Chemi-thermomechanical
pulp {GLO}| market for | Cut-off, S
224
Reexpresión de información de reportes anteriores
GRI 2-4
En ejercicios anteriores solo se reportaba el ahorro transferido a través de nuestros
clubes de fidelización. Hemos incorporado también datos de ahorro de otros
descuentos, y actualizado la información de ejercicios anteriores en el Capítulo 2.
Se ha cambiado el criterio de reporte para el número de analíticas del programa
‘Control de listeria en superficies’, pasando de comunicar el número de tiendas
analizadas al número de muestras analizadas. El dato actualizado está en el
Capítulo 4.
Se ha modificado el criterio de comparación de las remuneraciones del Consejo
de Dirección con el IBEX35, ya que se considera que los altos directivos de esas
empresas se asemejan en mayor medida a nuestro Consejo de Dirección que los
miembros de sus Consejos de Administración. Los datos actualizados para
ejercicios anteriores se presentan en el Capítulo 3.
Había un error en la tabla del Anexo del informe de 2021 en cuanto a la intensidad
de emisiones de gases de efecto invernadero en 2019 y 2017, ya que se había
categorizado como alcance 1 en vez de alcance 3 los datos de transporte. En las
tablas comparativas de este informe se presenta correctamente. Además, se han
actualizado los factores de emisiones de 2021 a los reportados para ese año por
el MITECO, que no los publicó hasta julio de 2022.
El dato reportado de huevos de gallinas libre de jaula, 57%, correspondía al
porcentaje en ventas. En unidades el dato fue 44%.
Se contabilizaron referencias ecológicas que se utilizan únicamente para la
gestión de las compras, y no para la venta al público, siendo el dato correcto de
2021 1.579 productos ecológicos en nuestra gama.
Se ha actualizado la metodología de cálculo para las compras de atún en
conserva procedentes de artes de pesca sostenibles, siendo el dato nuevo para
2021 del 75%.
Se ha reclasificado las agrupaciones de embalajes de tienda, actualizando el dato
de 2020 y 2021 para mayor comparabilidad.
Se ha actualizado la metodología de cálculo para las toneladas de plástico
convencional evitadas, tal como se indica en el Capítulo 5.
225
En ejercicios anteriores no se incluía las compras de entidades sociales para
garantizar las necesidades de alimentación de las personas en situación de
vulnerabilidad, dentro del importe total de acción social. Este año lo hemos
incluido, indicando el porcentaje que corresponde a EROSKI y Fundación EROSKI, a
los clientes y a las entidades sociales. Los datos actualizados de ejercicios
anteriores se presentan en el Capítulo 7.
Se ha reclasificado los parámetros económicos de la actividad de la Taxonomía
5.9 Valorización de materiales de residuos no peligrosos a la 5.5. Recogida y
transporte de residuos no peligrosos en fracciones segregadas en origen, ya que
entiende que es más correcto considerando las acciones de EROSKI en ese
ámbito.
Correspondencia con principales marcos
de
reporting
Principios del Pacto Mundial y ODS
La tabla siguiente muestra los indicadores GRI del presente informe que ofrecen
la información más relevante sobre el cumplimiento de los 10 Principios del Pacto
Mundial, así como de los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) de las Naciones
Unidas. Siguiendo el índice de la tabla, se puede evaluar el grado de avance de
EROSKI respecto a los citados principios.
Principios de Pacto Mundial
ODS
Estándar GRI más relevante
Derechos humanos
1. Las empresas deben apoyar y
respetar la protección de los
derechos humanos
fundamentales, reconocidos
internacionalmente, dentro del
ámbito de influencia
1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 10, 11, 16, 17
Derechos de los pueblos
indígenas: 411-1 Evaluación de los
derechos humanos: 412-1
Comunidades locales: 413-1, 413-
2
2. Las empresas deben asegurarse
de que sus empresas no son
cómplices en la vulneración de los
Derechos Humanos
1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 10, 11, 16, 17
Evaluación de los derechos
humanos: 412-3 Evaluación social
de los proveedores 414-1
Normas laborales
3. Las empresas deben apoyar la
libertad de afiliación y el
reconocimiento efectivo del
derecho a la negociación
colectiva
1, 3, 5, 8, 9, 10, 16, 17
Acuerdos de negociación
colectiva 2-29 Relaciones
trabajador-empresa: 402-1
Libertad de asociación y
convenios colectivos: 407-1
226
Principios de Pacto Mundial
ODS
Estándar GRI más relevante
4. Las empresas deben apoyar la
eliminación de toda forma de
trabajo forzoso o realizado bajo
coacción
1, 3, 5, 8, 9, 10, 16, 17
Trabajo forzoso u obligatorio:
409-1
5. Las empresas deben apoyar la
erradicación del trabajo infantil
1, 3, 5, 8, 9, 10, 16, 17
Trabajo infantil: 408-1
6. Las empresas deben apoyar la
abolición de las prácticas de
discriminación en el empleo y la
ocupación
1, 3, 5, 8, 9, 10, 16, 17
Información sobre empleados y
trabajadores: 2-7 Presencia en el
mercado: 202-1, 202-2 Empleo:
401-1, 401-3 Formación y
enseñanza: 404-1, 404-3
Diversidad e igualdad de
oportunidades: 405-1, 405-2 No
discriminación: 406-1
Medio ambiente
7. Las empresas deberán mantener
un enfoque preventivo que
favorezca el medio ambiente
2, 6, 7, 9, 11, 12, 13, 14, 15, 17
Materiales: 301-1, 301-2, 301-3
Energía: 302-1, 302-2, 302-3, 302-
4 Agua: 303-1 Emisiones: 305-1,
305-2, 305-3, 305-4, 305-5, 305-6
Efluentes y residuos: 306-1, 306-2,
306-3, 306-4, 306-5
8. Las empresas deben fomentar las
iniciativas que promuevan una
mayor responsabilidad ambiental
2, 6, 7, 9, 11, 12, 13, 14, 15, 17
Materiales: 301-1, 301-2, 301-3
Energía: 302-1, 302-2, 302-3, 302-
4 Emisiones: 305-1, 305-2, 305-3,
305-4, 305-5, 305-6 Efluentes y
residuos: 306-1, 306-2, 306-3,
306-4, 306-5 Cumplimiento
ambiental: 2-27 Evaluación
ambiental de proveedores: 308-1
9. Las empresas deben favorecer el
desarrollo y la difusión de las
tecnologías respetuosas con el
medioambiente
2, 6, 7, 9, 11, 12, 13, 14, 15, 17
Energía: 302-4 Emisiones: 305-1,
305-2, 305-3, 305-4, 305-5, 305-6
Efluentes y residuos: 306-1, 306-2,
306-3, 306-4, 306-5
Anticorrupción
10. Las empresas deben trabajar
contra la corrupción en todas sus
formas, incluidas extorsión y
soborno
3, 10, 16, 17
Valores, principios, estándares y
normas de conducta: 2-23
Anticorrupción: 205-1, 205-2, 205-
3 Política pública: 415-1
Tabla de contenidos relativos a las
recomendaciones de TFCD
Los contenidos de este EINF están alineados con las recomendaciones del Task
Force on Climate-Related Financial Disclosures (TFCD) del Consejo de Estabilidad
Financiera. Durante 2022 se ha seguido trabajando en el análisis sobre los riesgos
asociados al cambio climático, cumpliendo con las recomendaciones del
mencionado organismo. Puede consultarse en este índice la ubicación de los
227
apartados del estado de información no financiera que dan respuesta a las
recomendaciones de declaraciones sugeridas por la iniciativa TFCD:
Contenidos
Ubicación en el informe
Gobernanza
Descripción de la supervisión del Comité́ de
Dirección sobre los riesgos y las
oportunidades climáticas.
Gobierno Corporativo (Pág. 18-28). Gestión de riesgos
(Pág. 32-37)
Descripción del rol de la alta dirección con
respecto a la evaluación y la gestión de los
riesgos y oportunidades climáticas.
Gobierno Corporativo (Pág. 18-28). Gestión de riesgos
(Pág. 32-37)
Estrategia
Descripción de los riesgos y las oportunidades
relacionadas con el clima que la organización
identificada en el corto, medio y largo plazo.
Riesgos y oportunidades del cambio climático (Pág. 134-
142)
Descripción del impacto económico de los
riesgos y las oportunidades relacionadas con
el clima en el negocio, la estrategia y la
planificación financiera de la organización.
Riesgos y oportunidades del cambio climático (Pág. 134-
142)
Descripción de la resiliencia de la estrategia
de la organización, teniendo en cuenta
diferentes escenarios relacionados con el
clima, incluyendo un escenario de 2°C o
menos.
Riesgos y oportunidades del cambio climático (Pág. 134-
142). Acciones para impulsar la sostenibilidad ambiental
(Pág. 146-178)
Gestión de riesgos
Descripción de los procesos de la
organización para identificar y evaluar los
riesgos relacionados con el clima.
Gestión de riesgos (Pág. 34-36). Riesgos y oportunidades
del cambio climático (Pág. 134-142)
Descripción de los procesos de la
organización para gestionar los riesgos
relacionados con el clima.
Gestión de riesgos (Pág. 34-35; Pág. 134-142). Riesgos y
oportunidades del cambio climático (Pág. 134-142)
Descripción de cómo los procesos para
identificar, evaluar y gestionar los riesgos
climáticos están integrados en la gestión de
riesgos global de la organización.
Esta integración se ha iniciado en 2022 y se culminará en
2023.
Métricas y objetivos
Descripción de cómo los procesos para
identificar, evaluar y gestionar los riesgos
climáticos están integrados en la gestión de
riesgos global de la organización.
Acciones para impulsar la sostenibilidad ambiental (Pág.
146-178). Índice de contenidos GRI (Pág. 228-235). Tablas
comparativas con ejercicios anteriores (Pág. 144-145; 153-
155; 157-158; 162-166; 171-175)
Huella de carbono corporativa. Informe sobre
del Alcance 1, Alcance 2 y, si es adecuado, el
Alcance 3 de emisiones de GEI y sus riesgos
asociados.
Emisiones de Gases de Efecto Invernadero (GEI): nuestra
huella de carbono (Pág. 142-145).
Informe sobre del Alcance 1, Alcance 2 y, si es
adecuado, el Alcance 3 de emisiones de GEI y
sus riesgos asociados.
Política ambiental (Pág. 131). La lucha contra el cambio
climático (Pág. 132-133). Tabla Principios del Pacto Mundial
y ODS (Pág. 226-227)
228
Índice de contenidos GRI
GRI 1: Fundamentos
Declaración de uso
EROSKI ha presentado la información citada en este índice de contenidos GRI
para el periodo comprendido entre el 1 de febrero de 2022 y el 31 de enero de
2023 utilizando como referencia los Estándares GRI. [GRI 2-3]
GRI 1 usado
GRI 1: Fundamentos 2021
Estándar GRI
Contenido
Respuesta/comentario
Página
Contenidos generales
GRI 2:
Contenidos
generales
2021
La organización y sus prácticas de presentación de informes
2-1 Detalles de la organización
Barrio San Agustín, s/n. 48230. Elorrio,
Vizcaya
10-12, 42-44; 242-244
2-2 Entidades incluidas en la presentación
de informes de sostenibilidad
11-12, 206-208
2-3 Periodo objeto del informe,
frecuencia y punto de contacto
Ejercicio 2022: 1 de febrero 2022 a 31 de
enero 2023. Fecha de publicación: 3 de
mayo de 2023. Contacto para consultas:
sostenibilidad@eroski.es
206, 228
2-4 Actualización de la información
224-225
2-5 Verificación externa
246-247
Actividades y trabajadores
2-6 Actividades, cadena de valor y otras
relaciones empresariales.
40-44, 54-56, 58-59,
179-184
2-7 Empleados
76-81, 91-93, 95-96
2-8 Trabajadores que no son empleados
No se dispone de información para los
trabajadores externos a la
organización.
76
Gobernanza
2-9 Estructura de gobernanza y
composición
18-28, 92-93
2-10 Designación y selección del máximo
órgano de gobierno
18-19, 25
2-11 Presidente del máximo órgano de
gobierno
21-22
2-12 Función del máximo órgano de
gobierno en la supervisión de la gestión
de los impactos
19, 21-22, 34
2-13 Delegación de la responsabilidad de
gestión de los impactos
18-19, 22
2-14 Función del máximo órgano de
gobierno en la presentación de informes
de sostenibilidad
208
2-15 Conflictos de interés
19
2-16 Comunicación de inquietudes
críticas
El número y naturaleza de inquietudes
críticas trasladadas al Consejo Rector
tienen carácter confidencial.
20, 23
229
2-17 Conocimientos colectivos del
máximo órgano de gobierno
23
2-18 Evaluación del desempeño del
máximo órgano de gobierno
24
2-19 Políticas de remuneración
84-87
2-20 Proceso para determinar la
remuneración
19, 84
2-21 Ratio de compensación total anual
85-86
Estrategia, políticas y prácticas
2-22 Declaración sobre la estrategia de
desarrollo sostenible
4-6, 7-9
2-23 Compromisos y políticas
12-18; 28-37, 54-55, 59-
60, 131-133
2-24 Incorporación de los compromisos y
políticas
13-18, 28-29, 32-37
2-25 Procesos para remediar los
impactos negativos
23, 29-30, 32-39, 209-211
2-26 Mecanismos para solicitar
asesoramiento y plantear inquietudes
38-39, 51-53
2-27 Cumplimiento de la legislación y las
normativas
No ha habido multas ni sanciones no
monetarias significativas por el in-
cumplimiento de las leyes o normativas
en materia social o económica en 2022.
Se considera una multa significativa
aquella calificada como “muy grave”
por la Administración que genere la
sanción.
28-30, 32-36, 53-54,
117, 120-121, 133
2-28 Afiliación a asociaciones
69-71
Participación de los grupos de interés
2-29 Enfoque para la participación de los
grupos de interés
209-211
2-30 Convenios de negociación colectiva
75
GRI 3: Temas
materiales
2021
3-1 Proceso de determinación de los
temas materiales
211-213
3-2 Lista de temas materiales
213-219
3-3 Gestión de temas materiales
213-219
GRI 200 Series de estándares económicos
Desempeño económico
GRI 3 Temas
materiales
2021
3-3 Gestión de los temas materiales
54-55, 56-58, 197-198
GRI 201:
Desempeño
económico
2016
201-1 Valor económico directo generado
y distribuido
54-55, 56-58, 197-198
201-2 Implicaciones financieras y otros
riesgos y oportunidades derivados del
cambio climático
133-142
201-4 Asistencia financiera recibida del
gobierno
57-58
Presencia en el mercado
230
GRI 3: Temas
materiales
2021
3-3 Gestión de los temas materiales
84-86
GRI 202
Presencia en
el mercado
2016
202-1 Ratio del salario de categoría inicial
estándar por sexo frente al salario
mínimo local
No se dispone de información para los
trabajadores externos a la organización.
84-86
Impactos económicos indirectos
GRI 3: Temas
materiales
2021
3-3 Gestión de los temas materiales
59, 179-181
GRI 203:
Impactos
económicos
indirectos
2016
203-2 Impactos económicos indirectos
significativos
54-55, 56-62
179-181, 187-189
Prácticas de adquisición
GRI 3: Temas
materiales
2021
3-3 Gestión de los temas materiales
179-181
GRI 204:
Prácticas de
Adquisición
2016. Tema
material
204-1 Proporción de gasto en
proveedores locales
58, 179-181
Anticorrupción
GRI 205:
Anti-
corrupción
2016
205-1 Operaciones evaluadas para
riesgos relacionados con la corrupción
29-32
205-2 Comunicación y formación sobre
políticas y procedimientos anticorrupción
29-32
205-3 Casos de corrupción confirmados
y medidas tomadas
30
GRI 300: Series de estándares ambientales
Materiales
GRI 3: Temas
materiales
2021
3-3 Gestión de los temas materiales
131, 152-158
GRI 301:
materiales
2016
301-1 Materiales utilizados por peso o
volumen
152-158, 172-173
301-2 Insumos reciclados
152-158
301-3 Productos y materiales de
envasado recuperados
171, 173-175
Energía
GRI 302:
Energía 2016
302-1 Consumo energético dentro de la
organización
162-163
302-2 Consumo energético fuera de la
organización
164
302-3 Intensidad energética
163
302-4 Reducción del consumo
energético
159-162
231
Agua y efluentes
303-1 Interacción con el agua como
recurso compartido
165-166
GRI 303:
Agua y
efluentes
2018
303-2 Gestión de los impactos
relacionados con los vertidos de agua
165-167
303-3 Extracción de agua
166
303-4 Vertido de agua
167
303-5 Consumo de agua
167
Biodiversidad
GRI 304:
Biodiversida
d 2016
304-1 Centros de operaciones en
propiedad, arrendados o gestionados
ubicados dentro de o junto a áreas
protegidas o zonas de gran valor para la
biodiversidad fuera de áreas protegidas
167-168
304-2 Impactos significativos de las
actividades, los productos y los servicios
en la biodiversidad
167-168
Emisiones
GRI 305:
Emisiones
2016.
305-1 Emisiones directas de GEI (alcance
1)
143-145
305-2 Emisiones indirectas de GEI al
generar energía (alcance 2)
143-145
305-3 Otras emisiones indirectas de GEI
(alcance 3)
143-145
305-4 Intensidad de las emisiones de GEI
145
305-5 Reducción de las emisiones de GEI
143-145
Residuos
GRI 3: Temas
materiales
2021
3-3 Gestión de los temas materiales
152-158, 168-175
GRI 306:
Residuos
2020. Tema
material
306-2 Gestión de los impactos
significativos relacionados con los
residuos
152-158, 168-175
306-3 Residuos generados
174-175
306-4 Residuos no destinados a
eliminación
174-175
306-5 Residuos destinados a eliminación
174-175
Cumplimiento ambiental
GRI 307:
Cumplim.
ambiental
2016
307-1 Incumplimiento de la legislación y
normativa ambiental
133
Evaluación ambiental de proveedores
232
GRI 3: Temas
materiales
2021
3-3 Gestión de los temas materiales
146-152, 179-184
GRI 308:
Evaluación
ambiental
de
proveedores
2016. Tema
material
308-1 Nuevos proveedores que han
pasado filtros de evaluación y selección
de acuerdo con los criterios ambientales
62
GRI 400: Series de estándares sociales
Empleo
GRI 3: Temas
materiales
2021
3-3 Gestión de los temas materiales
74-75, 84-86, 93-95
GRI 401:
Empleo 2016.
Tema
material
401-1 Nuevas contrataciones de
empleados y rotación de personal
81-84
401-2 Prestaciones para los empleados a
tiempo completo que no se dan a los
empleados a tiempo parcial o temporales
86
401-3 Permiso parental
94
Relaciones trabajador-empresa
GRI 3: Temas
materiales
2021
3-3 Gestión de los temas materiales
74-75
GRI 402.:
Relaciones
trabajador-
empresa
2016
402-1 Plazos de aviso mínimos sobre
cambios operacionales
75
Salud y seguridad en el trabajo
GRI 3: Temas
materiales
2021
3-3 Gestión de los temas materiales
96-102
GRI 403:
Salud y
seguridad
en el trabajo
2018. Tema
material
403-1 Sistema de gestión de la salud y la
seguridad en el trabajo
96-97
403-2 Identificación de peligros,
evaluación de riesgos e investigación de
incidentes
96-97
403-3 Servicios de salud en el trabajo
101
403-4 Participación de los trabajadores,
consultas y comunicación sobre salud y
seguridad en el trabajo
97-98
403-5 Formación de trabajadores sobre
salud y seguridad en el trabajo
101
403-6 Promoción de la salud de los
trabajadores
101
403-7 Prevención y mitigación de los
impactos en la salud y la seguridad de
los trabajadores directamente
98
233
vinculados con las relaciones
comerciales
403-8 Cobertura del sistema de gestión
de la salud y la seguridad en el trabajo
No se realizan auditorías internas desde
EROSKI a la plataforma de
Coordinación de Actividades
Empresariales, Coordinaware.
96-98
403-9 Lesiones por accidente laboral
No se disponen de datos de accidentes
de trabajadores externos.
99-100
403-10 Dolencias y enfermedades
laborales
No se disponen datos de enfermedades
profesionales de trabajadores externos.
102
Formación y enseñanza
GRI 3: Temas
materiales
2021
3-3 Gestión de los temas materiales
103-106, 108-109
GRI 404:
Formación y
enseñanza
2016. Tema
material
404-1 Media de horas de formación al
año por empleado
104
404-2 Programas para mejorar las
aptitudes de los empleados y programas
de ayuda a la transición
42, 104-106
404-3 Porcentaje de empleados que
reciben evaluaciones periódicas del
desempeño y desarrollo profesional
106-107
Diversidad e igualdad de oportunidades
GRI 3: Temas
materiales
2021
3-3
Gestión de los temas materiales
89-91, 108-110
GRI 405:
Diversidad e
igualdad de
oportunidad
es 2016.
Tema
material
405-1 Diversidad en órganos de gobierno
y empleado
81, 91-93
405-2 Ratio del salario base y de la
remuneración de mujeres frente a
hombres
87-88
No discriminación
GRI 3: Temas
materiales
2021
3-3 Gestión de los temas materiales
89-91
GRI 406: No
discriminaci
ón 2016.
Tema
material
406-1 Casos de discriminación y
acciones correctivas emprendidas
60-61
Libertad de asociación y negociación colectiva
GRI 407:
Libertad de
asociación y
negociación
colectiva
2016
407-1 Operaciones y proveedores cuyo
derecho a la libertad de asociación y
negociación colectiva podría estar en
riesgo
60-61
Trabajo infantil
234
GRI 3: Temas
materiales
2021
3-3 Gestión de los temas materiales
60-61
GRI 408:
Trabajo
infantil 2016
408-1 Operaciones y proveedores con
riesgo significativo de casos de trabajo
infantil
60-61
Trabajo forzoso u obligatorio
GRI 3: Temas
materiales
2021
3-3 Gestión de los temas materiales
60-61
GRI 409:
Trabajo
forzoso u
obligatorio
2016
409-1 Operaciones y proveedores con
riesgo significativo de casos de trabajo
forzoso u obligatorio
60-61
Derechos de los pueblos indígenas
GRI 411:
Derechos de
los pueblos
indígenas
2016.
411-1 Casos de violaciones de los
derechos de los pueblos indígenas
61
Evaluación de derechos humanos
GRI 3: Temas
materiales
2021
3-3 Gestión de los temas materiales
29, 61
GRI 412:
Evaluación
de derechos
humanos
2016
412-1 Operaciones sometidas a revisiones
o evaluaciones de impacto sobre los
derechos humanos
60-61
412-3 Acuerdos y contratos de inversión
significativos con cláusulas sobre
derechos humanos o sometidos a
evaluación de derechos humanos
60-61
Comunidades locales
GRI 3: Temas
materiales
2021
3-3 Gestión de los temas materiales
56, 60, 125-129, 177-178,
185-186, 187-196
GRI 413:
Comunidad
es locales
2016. Tema
material
413-1 Operaciones con participación de la
comunidad local, evaluaciones del
impacto y programas de desarrollo
56, 60, 125-129, 177-178,
185-186, 187-196
413-2 Operaciones con impactos
negativos significativos –reales o
potenciales– en las comunidades locales
125-126, 166-168, 174-175
Evaluación social de los proveedores
GRI 3: Temas
materiales
2021
3-3 Gestión de los temas materiales
32, 60
GRI 414:
Evaluación
social de los
proveedores
414-1 Nuevos proveedores que han
pasado filtros de selección de acuerdo
con los criterios sociales
62
414-2 Impactos sociales negativos en la
cadena de suministro y medidas
61
235
2016. Tema
material
tomadas
Política pública
GRI 415:
Política
pública 2016.
415-1 Contribución a partidos y/o
representantes políticos
No se ha registrado ninguna
contribución económica a un partido
político en 2022.
Salud y seguridad de los clientes
GRI 3: Temas
materiales
2021
3-3 Gestión de los temas materiales
112-129
GRI 416:
Salud y
seguridad
de los
clientes 2016.
Tema
material
416-1 Evaluación de los impactos en la
salud y seguridad de las categorías de
productos o servicios
114-117
416-2 Casos de incumplimiento relativos
a los impactos en la salud y seguridad de
las categorías de productos y servicios
115-117
Marketing y etiquetado
GRI 3: Temas
materiales
2021
3-3 Gestión de los temas materiales
120-122, 176
GRI 417:
Marketing y
etiquetado
2016. Tema
material.
417-1 Requerimientos para la información
y el etiquetado de productos y servicios
120
417-2 Casos de incumplimiento
relacionados con la información y el
etiquetado de productos y servicios
120-121
417-3 Casos de incumplimiento
relacionados con comunicaciones de
marketing
120-121
Privacidad del cliente
GRI 3: Temas
materiales
2021
3-3 Gestión de los temas materiales
53-54
GRI 418:
Privacidad
del cliente.
Tema
material
418-1 Reclamaciones fundamentadas
relativas a violaciones de la privacidad
del cliente y de pérdida de datos del
cliente
53-54
236
Correspondencia con los requerimientos de la Ley
11/2018
Información a reportar
Comentarios
Páginas
GRI
Información general
Descripción del modelo de negocio del
grupo (Incluirá su entorno empresarial, su
organización y estructura, los mercados
en los que opera, sus objetivos y
estrategias, y los principales factores y
tendencias que pueden afectar a su
futura evolución).
4-6, 7-9, 10-37,
40-44, 54-56,
58-60, 69-71,
92-93, 96, 131-
133, 179-184,
206-208, 242-
244
2-1; 2-2; 2-6; 2-
9; 2-22; 2-23; 2-
24; 2-28
I. Información medioambiental
Políticas de Aplicación
131
3-3
Principales riesgos
19, 21-22, 34,
133-142
2-12; 201-2
Información general: Efectos actuales y
previsibles de las actividades de la
empresa en el medio ambiente y en su
caso, la salud y la seguridad, los
procedimientos de evaluación o
certificación ambiental; recursos
dedicados a la prevención de riesgos
ambientales; aplicación del principio de
precaución, cantidad de provisiones y
garantías para riesgos ambientales.
19, 21-22, 28-29,
32-36, 53-54,
114-117, 120-121,
133, 167-168
2-12; 2-27; 304-
2; 3-3
Contaminación
Medidas para prevenir, reducir o reparar
las emisiones de carbono que afectan
gravemente el medio ambiente; teniendo
en cuenta cualquier forma de
contaminación atmosférica específica de
una actividad, incluido el ruido y la
contaminación lumínica.
64-66, 142-147,
158-162, 164
302-4; 305-5
Economía circular y prevención y gestión de residuos
Medidas de prevención, reciclaje,
reutilización, otras formas de
recuperación y eliminación de desechos.
152-158, 168-175
301-1; 301-2; 301-
3; 306-2; 306-3;
306-4
Acciones para combatir el desperdicio de
alimentos
65, 69, 168-170,
192-193
3-3; 306-2
Uso sostenible de los recursos
Consumo de agua y el suministro de
agua de acuerdo con las limitaciones
locales.
165-167
303-3; 303-4;
303-5; 304-1
237
Información a reportar
Comentarios
Páginas
GRI
Consumo de materias primas y las
medidas adoptadas para mejorar la
eficiencia de su uso.
152-158, 172-175
301-1; 301-2; 301-
3
Consumo, directo e indirecto, de energía,
medidas tomadas para mejorar la
eficiencia energética y el uso de energías
renovables.
159-164
302-1; 302-2;
302-3; 302-4
Cambio climático
Elementos importantes de las emisiones
de gases de efecto invernadero
generados como resultado de las
actividades de la empresa, incluido el uso
de los bienes y servicios que produce.
142-145, 162-164,
165-166, 172
305-1; 305-2;
305-3
Medidas adoptadas para adaptarse a las
consecuencias del cambio climático.
132-133, 141-145
305-5
Metas de reducción establecidas
voluntariamente a medio y largo plazo
para reducir las emisiones de gases de
efecto invernadero y los medios
implementados para tal fin.
64-66, 132-133,
141-145, 158-174
305-5
Protección de la biodiversidad
Medidas tomadas para preservar o
restaurar la biodiversidad.
167-168
304-1
Impactos causados por las actividades u
operaciones en áreas protegidas.
167-168
304-2
II. Información social y relativa al personal
Políticas de Aplicación
74-75, 84-86,
89-91, 93-95,
96-97
3-3
Principales riesgos
19, 21-22, 34, 61,
96-97
2-12; 403-2; 414-
2
Empleo
Número total y distribución de
empleados por sexo, edad, país y
clasificación profesional.
76-77, 91-92
2-7; 405-1
Número total y distribución de
modalidades de contrato de trabajo,
promedio anual de contratos indefinidos,
de contratos temporales y de contratos a
tiempo parcial por sexo, edad y
clasificación profesional.
76-81
2-7; 405-1
238
Información a reportar
Comentarios
Páginas
GRI
Número de despidos por sexo, edad y
clasificación profesional.
82-84
401-1
Remuneraciones medias y su evolución
desagregados por sexo, edad y
clasificación profesional.
19, 84-88
2-20; 202-1;
405-2
Brecha salarial, la remuneración de
puestos de trabajo iguales o de media de
la sociedad.
19, 87-88
2-20; 202-1;
405-2
Remuneración media de los consejeros y
directivos, desagregada por sexo.
19, 84-88
2-20; 202-1;
405-2
Implantación de políticas de desconexión
laboral.
96
Empleados con discapacidad.
81
405-1
Organización del trabajo
Organización del tiempo de trabajo.
93-96
401-3
Número de horas de absentismo.
102
Medidas destinadas a facilitar el disfrute
de la conciliación y fomentar el ejercicio
corresponsable de estos por parte de
ambos progenitores.
93-95
401-3
Salud y Seguridad
Condiciones de salud y seguridad en el
trabajo.
96-99, 101-102
403-1; 403-3;
403-4: 403-8
Accidentes de trabajo, en particular su
frecuencia y gravedad, así como las
enfermedades profesionales.
Desagregado por sexo.
99-102
403-9; 403-10
Relaciones sociales
Organización del diálogo social (incluidos
procedimientos para informar y consultar
al personal y negociar con ellos).
75, 95-96
402-1; 403-1
Porcentaje de empleados cubiertos por
convenio colectivo por país.
75
2-30
Balance de los convenios colectivos,
particularmente en el campo de la salud
y seguridad en el trabajo.
75, 96-98
2-30; 403-1;
403-4
Formación
239
Información a reportar
Comentarios
Páginas
GRI
Políticas implementadas en el campo de
la formación.
42, 103-107
404-2
Cantidad total de horas de formación por
categorías profesionales.
104
404-1
Accesibilidad
Accesibilidad universal de las personas
con discapacidad.
78, 89-91, 108-111
405-1
Igualdad
Medidas adoptadas para promover la
igualdad de trato y de oportunidades
entre mujeres y hombres.
60-61, 81-84,
87-88, 89-93
401-1; 405-1;
405-2; 406-1
Planes de igualdad, medidas adoptadas
para promover el empleo, protocolos
contra el acoso sexual y por razón de
sexo, la integración y la accesibilidad
universal de las personas con
discapacidad.
60-61, 78, 81-84,
89-93, 108-111
401-1; 405-1;
406-1
Política contra todo tipo de
discriminación y, en su caso, de gestión
de la diversidad
60-61, 78, 81-84,
89-93, 108-111
401-1; 405-1;
406-1
III. Información sobre el respecto a los derechos humanos
Políticas de Aplicación
13-14, 28-30,
60-62
3-3
Principales riesgos
10-39, 61
2-12; 2-25; 412-1
Aplicación de procedimientos de
diligencia debida en materia de
derechos humanos.
14, 60-62
2-23; 412-1
Prevención de los riesgos de vulneración
de derechos humanos y, en su caso,
medidas para mitigar, gestionar y reparar
posibles abusos cometidos.
60-62
412-1
Denuncias por casos de vulneración de
derechos humanos.
No se han registrado
denuncias por casos de
vulneración de derechos
humanos.
412-1
240
Información a reportar
Comentarios
Páginas
GRI
Promoción y cumplimiento de las
disposiciones de los convenios
fundamentales de la Organización
Internacional del Trabajo relacionadas
con el respeto por la libertad de
asociación y el derecho a la negociación
colectiva; la eliminación de la
discriminación en el empleo y la
ocupación; la eliminación del trabajo
forzoso u obligatorio; la abolición efectiva
del trabajo infantil.
60-61
406-1; 407-1;
408-1; 409-1
IV. Información relativa a la lucha contra la corrupción
Políticas de Aplicación
29-30
3-3
Principales riesgos
19, 21-22, 32-37
2-12
Medidas adoptadas para prevenir la
corrupción y el soborno.
29-32
2-23; 205-1;
205-2
Medidas para luchar contra el blanqueo
de capitales.
29-32
205-2
Aportaciones a fundaciones y entidades
sin ánimo de lucro.
177-178, 185-186,
187-196
203-2
V. Información sobre la sociedad
Políticas de Aplicación
179-184, 187-189
3-3
Principales riesgos
19, 21-22, 32-37
2-12; 2-25
Compromisos de la empresa con el desarrollo sostenible
Impacto de la actividad de la sociedad
en el empleo y el desarrollo local.
54-58, 76-77
203-2; 204-1
Impacto de la actividad de la sociedad
en las poblaciones locales y en el
territorio.
54-55, 56-62
179-181, 187-189
203-2; 204-1
Relaciones mantenidas con los actores
de las comunidades locales y las
modalidades del diálogo con estos.
56, 60, 125-129,
177-178, 185-186,
187-196, 210-211
413-1; 413-2
Acciones de asociación o patrocinio.
56-58, 69-71,
177-178, 185-186,
187-196
2-28; 203-2
Subcontratación y proveedores
Inclusión en la política de compras de
cuestiones sociales, de igualdad de
género y ambientales.
29, 60-62, 146-
152, 179-184
3-3; 2-23; 308-1;
414-1
241
Información a reportar
Comentarios
Páginas
GRI
Consideración en las relaciones con
proveedores y subcontratistas de su
responsabilidad social y ambiental.
60-62, 146-152
308-1; 414-1; 414-
2
Sistemas de supervisión y auditorias y
resultados de las mismas.
112-117
416-1
Consumidores
Medidas para la salud y la seguridad de
los consumidores.
112-129
416-1
Sistemas de reclamación, quejas
recibidas y resolución de las mismas.
38, 52, 54, 117,
120-121
417-2; 417-3;
418-1
Información fiscal
Beneficios obtenidos país por país.
198
201-1
Impuestos sobre beneficios pagados.
198
201-1
Subvenciones públicas recibidas.
57-58
201-4
242
Anexos
Tablas de indicadores. Comparativas con
años anteriores
Tabla 1. Distribución de los establecimientos físicos por comunidad autónoma
y negocio (2021)
Establecimientos propios
Establecimientos franquiciados
Total
Negocios
alimentación
Negocios
diversificados
Total prop
ios
Negocios
alimentación
Negocios
diversificados
Total franquiciados
Hipermercados
Supermercados
Cash&Carry
Gasolineras
Ópticas
Agencias de
viajes
Ocio y deporte
Hipermercados
Supermercados
Agencias de
viajes
Ocio y deporte
Andalucía
2
0
0
1
1
0
0
4
0
51
1
0
52
56
Andorra
0
0
0
0
0
0
0
0
0
4
0
0
4
4
Aragón
0
36
0
1
0
3
2
42
0
26
0
0
26
68
Asturias
1
11
1
2
0
4
7
26
0
2
0
0
2
28
Cantabria
1
8
0
1
0
5
5
20
0
9
4
0
12
32
Castilla y
León
1
21
0
1
0
7
11
41
0
13
1
1
15
56
Castilla-La
Mancha
0
0
0
0
0
2
0
2
0
7
0
0
7
9
Cataluña
0
210
0
2
0
1
1
214
0
88
1
0
89
303
Ceuta
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
Comunidad
Valenciana
0
0
0
0
0
0
2
2
0
8
0
0
8
10
Extremadura
0
0
0
0
0
1
0
1
0
1
0
0
1
2
Galicia
6
144
17
3
0
4
2
176
0
121
4
0
125
301
Gibraltar
0
0
0
0
0
0
0
0
0
4
0
0
4
4
Islas
Baleares
0
107
0
3
0
0
0
110
0
71
0
0
71
181
Islas
Canarias
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
La Rioja
1
10
0
1
0
5
3
20
0
8
0
0
8
28
Madrid
0
0
0
0
0
2
1
3
0
20
1
0
20
23
Melilla
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
9
243
Establecimientos propios
Establecimientos franquiciados
Total
Negocios
alimentación
Negocios
diversificados
Total prop
ios
Negocios
alimentación
Negocios
diversificados
Total franquiciados
Hipermercados
Supermercados
Cash&Carry
Gasolineras
Ópticas
Agencias de
viajes
Ocio y deporte
Hipermercados
Supermercados
Agencias de
viajes
Ocio y deporte
Murcia
0
0
0
0
0
0
1
1
0
0
0
0
0
1
Navarra
2
53
0
4
1
13
6
79
0
36
4
0
40
119
País Vasco
22
159
0
19
9
59
26
294
0
108
10
0
118
412
Total
36
759
18
38
11
106
67
1.035
0
577
24
1
602
1.637
Tabla 2. Distribución de los establecimientos físicos por comunidad autónoma
y negocio (2020)
Establecimientos propios
Establecimientos franquiciados
Total
Negocios
alimentación
Negocios
diversificados
Total propios
Negocios
alimentación
Negocios
diversificados
Total franquiciados
Hipermercados
Supermercados
Cash&Carry
Gasolineras
Ópticas
Agencias de
viajes
Ocio y deporte
Hipermercados
Supermercados
Agencias de
viajes
Ocio y
deporte
Andalucía
3
0
0
1
1
0
0
5
0
51
1
0
52
57
Andorra
0
0
0
0
0
0
0
0
0
4
0
0
4
4
Aragón
0
36
0
1
0
4
2
43
0
25
0
0
25
68
Asturias
1
11
1
2
0
5
7
27
0
1
0
0
1
28
Cantabria
1
8
0
1
0
5
5
20
0
9
3
0
12
32
Castilla y
León
1
20
0
1
0
8
12
42
0
11
1
1
13
55
Castilla-La
Mancha
1
0
0
1
0
2
0
4
0
3
0
0
3
7
Cataluña
0
213
0
2
0
1
1
217
0
75
1
0
76
293
Ceuta
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
Comunidad
Valenciana
1
0
0
1
0
1
2
5
0
7
0
0
7
12
Extremadura
0
0
0
0
0
1
0
1
0
2
0
0
2
3
Galicia
5
147
17
3
0
4
2
178
0
116
4
0
120
298
Gibraltar
0
0
0
0
0
0
0
0
0
3
0
0
3
3
Islas
Baleares
0
107
0
3
0
0
0
110
0
72
0
0
72
182
244
Establecimientos propios
Establecimientos franquiciados
Total
Negocios
alimentación
Negocios
diversificados
Total propios
Negocios
alimentación
Negocios
diversificados
Total franquiciados
Hipermercados
Supermercados
Cash&Carry
Gasolineras
Ópticas
Agencias de
viajes
Ocio y deporte
Hipermercados
Supermercados
Agencias de
viajes
Ocio y
deporte
Islas
Canarias
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
La Rioja
1
10
0
1
0
6
3
21
0
7
0
0
7
28
Madrid
0
0
0
0
0
3
1
4
0
18
0
0
18
22
Melilla
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
Murcia
0
0
0
0
0
0
1
1
0
0
0
0
0
1
Navarra
2
53
0
4
1
13
6
80
0
33
4
0
37
117
País Vasco
22
159
0
19
9
59
26
300
0
95
11
0
106
406
Total
37
761
18
40
11
123
68
1.058
0
532
25
1
558
1.616
Tabla 3. Remuneración promedio (euros) y brecha salarial por sexo y
categoría profesional (2020)
2020
EROSKI, S. Coop.
Resto de sociedades
Mujer
Hombre
Brecha
salarial
Mujer
Hombre
Brecha
salarial
Directivo/a
73.739
79.817
7,6%
66.329
85.856
22,7%
Gestor/a
44.526
47.117
5,5%
54.930
57.595
4,6%
Mando
32.029
31.971
-0,2%
28.984
33.289
12,9%
Profesional
17.191
18.924
9,2%
16.375
17.229
5,0%
Responsable
23.401
23.689
1,2%
19.833
22.401
11,5%
Técnico/a
31.109
31.854
2,3%
28.780
31.584
8,9%
245
Tabla 4. Remuneración promedio (euros) y brecha salarial por sexo y franja de
edad (2020)
2020
EROSKI, S. Coop.
Resto de sociedades
Mujer
Hombre
Brecha
salarial
Mujer
Hombre
Brecha
salarial
< 30
17.543
17.396
-0,8%
15.168
15.744
3,7%
30-50
19.527
25.236
22,6%
17.324
20.587
15,8%
> 50
19.601
28.070
30,2%
17.694
25.697
31,1%
Tabla 5. Personas trabajadoras por sexo, categoría profesional y franja de
edad (2021)
2021
Directivo/a
Gestor/a
Mando
Profesional
Responsable
Técnico/a
M
H
M
H
M
H
M
H
M
H
M
H
< 30
0
0
0
0
22
12
2.569
1.380
42
22
41
18
30 - 50
10
12
67
67
646
258
1.0462
2.263
1.478
281
379
261
> 50
8
26
57
108
284
263
4.853
1.083
795
181
192
213
Total
18
38
124
175
952
533
17.884
4.726
2.315
484
612
492
Tabla 6. Personas trabajadoras por sexo, categoría profesional y franja de
edad (2020)
2020
Directivo/a
Gestor/a
Mando
Profesional
Responsable
Técnico/a
M
H
M
H
M
H
M
H
M
H
M
H
< 30
0
0
0
0
24
16
3.046
1.562
48
26
46
20
30 - 50
10
11
75
79
659
312
11.354
2.483
1.586
303
412
271
> 50
4
13
46
109
248
254
4.542
1.012
700
177
164
194
Total
14
24
121
188
931
582
18.942
5.057
2.334
506
622
485
246
Verificación conforme a la Ley 11/2018 de
información no financiera y diversidad
247
Verificación en referencia a los Estándares
GRI
248