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Relazione Finanziaria Annuale 2025
MARR S.p.A.
________________________________________________________________________________________________
2
Via Spagna, 20 – 47921 Rimini (Italia)
Capitale Sociale € 33.262.560 i.v.
Codice Fiscale e n. di iscrizione al Registro Imprese della CCIAA della Romagna – Forlì – Cesena e Rimini 01836980365
Società soggetta all’attività di direzione e coordinamento di Cremonini S.p.A. – Castelvetro (MO)
INDICE
Struttura del Gruppo MARR
Organi sociali di MARR S.p.A.
Relazione degli Amministratori sull’andamento della gestione comprensiva della Rendicontazione di sostenibilità ai sensi del D.lgs. n. 125/2024
Gruppo MARR - Bilancio consolidato al 31 dicembre 2025
Prospetto consolidato della situazione patrimoniale - finanziaria
Prospetto consolidato dell’utile d’esercizio
Prospetto consolidato delle altre componenti di conto economico complessivo
Prospetto consolidato delle variazioni del patrimonio netto
Prospetto consolidato dei flussi di cassa (metodo indiretto)
Note di commento ai prospetti contabili consolidati
Attestazione della Rendicontazione di Sostenibilità ai sensi dell’art. 81-ter, comma I, del Regolamento Consob n. 11971 del 14 maggio 1999 e successive modifiche e integrazioni
Attestazione del bilancio consolidato ai sensi dell’art. 154-bis del D.Lgs. 58/98
Relazione della Società di Revisione
MARR S.p.A. - Bilancio d’esercizio al 31 dicembre 2025
Prospetto della situazione patrimoniale - finanziaria
Prospetto dell’utile d’esercizio
Prospetto delle altre componenti di conto economico complessivo
Prospetto delle variazioni del patrimonio netto
Prospetto dei flussi di cassa (metodo indiretto)
Note di commento ai prospetti contabili
Attestazione del bilancio d’esercizio ai sensi dell’art. 154-bis del D.Lgs. 58/98
Relazione della Società di Revisione
Relazione del Collegio Sindacale
STRUTTURA DEL GRUPPO MARR
Situazione al 31 dicembre 2025
La struttura del Gruppo al 31 dicembre 2025 differisce rispetto alla situazione al 31 dicembre 2024 per effetto delle seguenti operazioni:
-la costituzione, in data 8 gennaio 2025, della società MARR Service S.r.l. interamente detenuta da MARR S.p.A. e avente per oggetto sociale lo svolgimento, esclusivamente a favore della società MARR S.p.A. e delle sue società controllate, di attività di gestione di magazzini, servizio di facchinaggio e confezionamento di merci o prodotti. MARR Service S.r.l. è diventata operativa il I° marzo 2025 con la gestione delle attività logistiche di alcune unità operative di MARR S.p.A. nell’area della Romagna;
-la fusione per incorporazione della società interamente controllata Frigor Carni S.r.l. nella controllante MARR S.p.A., con effetti giuridici decorrenti dal 1° novembre 2025 ed effetti contabili e fiscali retrodatati al 1° gennaio 2025. Si segnala che la società Frigor Carni S.r.l. dal 19 maggio 2025 aveva concesso l’affitto d’azienda alla controllante MARR S.p.A.;
-la fusione per incorporazione della società interamente controllata New Catering S.r.l. nella controllante MARR S.p.A. con effetti giuridici decorrenti dal 31 dicembre 2025 ed effetti contabili e fiscali retrodatati al I° gennaio 2025.
L’attività del Gruppo MARR è interamente rivolta alla commercializzazione e distribuzione di prodotti alimentari al Foodservice, come di seguito riportato:
SocietàAttività
MARR S.p.A.Via Spagna n. 20 – RiminiCommercializzazione e distribuzione di prodotti alimentari freschi, secchi e surgelati destinati agli operatori della ristorazione.
Cremonagel S.r.l.Via Pasquale Tosi n. 1300 - Santarcangelo di Romagna (RN)Commercializzazione e distribuzione di prodotti alimentari ai bar e alla ristorazione veloce.
Antonio Verrini S.r.l.Via Pasquale Tosi n. 1300 - Santarcangelo di Romagna (RN)Commercializzazione e distribuzione di prodotti ittici freschi, congelati e surgelati prevalentemente nella zona Ligure e della Versilia.
SocietàAttività
MARR Service S.r.l.Via Pasquale Tosi n. 1300 – Santarcangelo di Romagna (RN)Gestione di magazzini, servizio di facchinaggio, confezionamento di merci o prodotti a favore della controllante e delle società del Gruppo.
Jolanda de Colò S.p.A.Via 1° Maggio n. 21 – Palmanova (UD)Produzione, commercializzazione e distribuzione di prodotti alimentari del segmento premium (alto di gamma).
Alla data del 31 dicembre 2025 tutte le società controllate sono consolidate integralmente.
La società collegata Jolanda de Colò S.p.A. è valutata con il metodo del patrimonio netto.
ORGANI DI AMMINISTRAZIONE E CONTROLLO
CONSIGLIO DI AMMINISTRAZIONE
       
CaricaComponenteEsecutivo con responsabilità strategicheEsecutivoNon esecutivoComponente del Comitato Controllo e RischiIndipendente
       
Presidente del Consiglio di AmministrazioneAndrea Foschi
  
Amministratore DelegatoFrancesco Ospitali
  
AmministratoreGiampiero Bergami
  
AmministratoreClaudia Cremonini
  
AmministratoreAlessandro Nova
  
AmministratoreRossella Schiavini
  
AmministratoreLucia Serra
       
       
Le funzioni del Comitato Remunerazioni e del Comitato Nomine sono attribuite all’intero Consiglio di Amministrazione sotto il coordinamento del Presidente, come previsto dal Codice di Corporate Governance e nel rispetto delle condizioni e modalità ivi indicate.
COLLEGIO SINDACALE
       
CaricaComponente     
       
PresidenteMassimo Gatto     
Sindaco EffettivoSimona Muratori     
Sindaco EffettivoAndrea Silingardi     
Sindaco SupplenteAlvise Deganello     
Sindaco SupplenteLucia Masini     
       
       
SOCIETA' DI REVISIONE
     
Deloitte & Touche S.p.A.    
DIRIGENTE PREPOSTO ALLA REDAZIONE DEI DOCUMENTI CONTABILI E SOCIETARI
     
Antonio Tiso    
RELAZIONE DEGLI AMMINISTRATORI SULL’ANDAMENTO DELLA GESTIONE
Andamento del Gruppo ed analisi dei risultati dell’esercizio 2025
In applicazione del Decreto Legislativo n. 38 del 28 febbraio 2005, che recepisce il regolamento nr. 1606/2002 del Parlamento Europeo, MARR S.p.A. (di seguito anche la “Società”, la “Capogruppo” o “MARR”) ha redatto il presente bilancio consolidato e separato, conformemente ai principi contabili internazionali (International Financial Reporting Standards – IFRS).
Il Gruppo MARR chiude l’esercizio 2025 con ricavi totali consolidati a 2.127,4 milioni di euro in crescita rispetto ai 2.098,0 milioni del 2024.
A fronte di ricavi totali consolidati per 2.127,4 milioni di euro, i ricavi per vendite dell’esercizio 2025 sono pari a 2.095,3 milioni di euro (2.054,0 milioni nel 2024).
Le vendite al segmento di clientela dello Street Market (Ristorazione Commerciale Indipendente) si attestano a 1.385,0 milioni di euro (1.352,1 milioni del 2024), con 297,8 milioni di euro di vendite nel quarto trimestre 2025 (288,2 milioni di euro nel pari periodo 2024).
Le vendite ai clienti del segmento National Account (Catene e Gruppi della Ristorazione Commerciale Strutturata e Ristorazione Collettiva) dell’esercizio 2025 ammontano a 513,2 milioni di euro (494,7 milioni di euro nel 2024), con 122,0 milioni di euro nel quarto trimestre 2025 (118,4 milioni nel 2024), trainate dalle vendite alle Chains&Groups (Catene e Gruppi della Ristorazione Commerciale Strutturata) con 55,8 milioni di euro rispetto ai 52,3 milioni del quarto trimestre 2024.
Nel complesso le vendite ai clienti della Ristorazione (segmenti dello Street Market e del National Account) dell’esercizio 2025 ammontano a 1.898,2 milioni di euro (1.846,8 milioni nel 2024), con 419,9 milioni di euro nel quarto trimestre 2025 (406,6 milioni nel 2024).
In base alle rilevazioni dell’Ufficio Studi di Confcommercio (Congiuntura n. 2, febbraio 2026) i consumi (a quantità) della voce “Alberghi, pasti e consumazioni fuori casa” in Italia nell’anno 2025 sono cresciuti dello 0,4% rispetto al 2024; mentre per TradeLab (AFH Consumer Tracking, gennaio 2026) il numero di visite alle strutture della ristorazione fuori casa dell’“Away From Home” (AFH) nell’anno 2025 ha avuto una flessione dell’1,6% rispetto al 2024.
Le vendite ai clienti del segmento dei Wholesale (per la quasi totalità di prodotto ittico congelato a grossisti) dell’esercizio 2025 sono pari a 197,1 milioni di euro (207,3 milioni nel 2024), con 55,8 milioni di euro nel quarto trimestre 2025 che nel confronto con i 66,5 milioni del 2024 risentono di dinamiche di mercato soprattutto in ambito estero, solo in parte compensate dalle vendite ai grossisti in Italia.
La redditività operativa dell’esercizio, con EBITDA consolidato di 108,8 milioni di euro (120,2 milioni nel 2024) ed EBIT consolidato 63,3 milioni di euro (80,7 milioni nel 2024), risente anche degli interventi per il ridisegno operativo-logistico attuati nel corso 2025 e volti a conseguire, superate le fasi inziali di start-up, un recupero di efficienza ed incremento del livello di servizio al Cliente.
Tali interventi hanno riguardato: i) l’avvio ad aprile 2025 della piattaforma del Centro Sud di Castelnuovo di Porto, che oltre ai costi iniziali di start-up ha comportato nell’anno temporanee sovrapposizioni di costi con le altre strutture logistiche del Lazio e ii) l’avvio di un processo di internalizzazione, attraverso la società MARR Service S.r.l. (interamente controllata da MARR S.p.A.), delle attività di movimentazione interna delle merci, che ha visto un’accelerazione nell’ultima parte dell’anno e che è stato attuato con l’obiettivo di presidiare direttamente le attività di movimentazione interna ed elevare il livello di servizio.
L’utile netto consolidato dell’esercizio 2025 si attesta a 31,0 milioni di euro (42,7 milioni nel 2024) con un EPS1 di 0,49 euro.
Il capitale circolante netto commerciale al 31 dicembre 2025 è pari a 192,5 milioni di euro e nel confronto con i 169,2 milioni di fine 2024 risente anche di un incremento delle rimanenze per l’attuazione di specifiche politiche di approvvigionamento.
La posizione finanziaria netta al 31 dicembre 2025, prima dell’applicazione del principio contabile IFRS 16, è di 203,8 milioni di euro (170,4 milioni al 31 dicembre 2024), mentre incluso l’effetto dell’IFRS 16, che aumenta a seguito della locazione della struttura per la Piattaforma MARR del Centro Sud, è di 292,6 milioni di euro (237,9 milioni al 31 dicembre 2024).
_______________________________________________________
1calcolato sulla base del numero di azioni proprie alla data odierna e pari a 3.322.203.
L’indebitamento finanziario alla fine dell’esercizio 2025 nel confronto con quello del 31 dicembre 2024 risente di investimenti per 25,5 milioni di euro, di 38,5 milioni di euro di dividendi distribuiti a maggio 2025 e di acquisto di azioni proprie nell’anno per 9,8 milioni di euro.
Nella tabella che segue esponiamo la riconciliazione fra i dati delle vendite per tipologia di clientela e i ricavi delle vendite e delle prestazioni del Gruppo come da prospetti di bilancio consolidato:
   
Consolidato MARR31 dic. 202531 dic. 2024*
(in migliaia di euro)
   
Ricavi delle vendite del Foodservice per tipologia di clientela
Street market1.384.996 1.352.055
National Account513.199 494.700
Wholesale197.057 207.285
   
Totale ricavi delle vendite del Foodservice2.095.252 2.054.040
   
(1)Sconti e premi di fine anno alla clientela(23.639)(22.143)
(2)Altri servizi451 467
(3)Altri ricavi183 254
   
Ricavi delle vendite e delle prestazioni2.072.247 2.032.618
   
Note
(1)sconti e premi di fine anno alla clientela non specificatamente attribuibili alle singole tipologie di clientela
(2)ricavi per servizi (principalmente trasporti) non attribuibili alle singole tipologie di clientela
(3)altri ricavi di merci e servizi/rettifiche di ricavi non attribuibili alle singole tipologie di clientela
* Si precisa che i dati al 31 dicembre 2024 sono stati riesposti al fine di mantenere la comparabilità con la classificazione 2025 a seguito della ridefinizione dei canali su alcuni clienti.
Organizzazione e Logistica
La struttura organizzativa e logistica al 31 dicembre 2025 del Gruppo MARR, con indicazione della disponibilità degli immobili, è la seguente:
Filiali, Divisioni, Magazzini, Uffici e Società Controllate
Uffici, Filiali e Divisioni
Sede DirezionaleSantarcangelo di R. (Rn)Proprietà
Marr Battistini e Polo itticoRiminiLocata da correlata di Cremonini S.p.A.
Marr AdriaticoElice (Pe)Locata da terzi
Marr ArcoArco (Tn)Locata da terzi
Marr BolognaAnzola dell'Emilia (Bo)Locata da terzi
Marr CalabriaSpezzano Albanese (Cs) e Montepaone (Cz)Proprietà e locata da terzi
Marr CataniaCataniaLocata da terzi
Marr Centro SudCastelnuovo di Porto (Rm)Locata da terzi
Marr DolomitiTai di Cadore (Bl)Locata da terzi
Marr ElbaPortoferraio (Li)Proprietà e locata da terzi
Marr Fresh PointCesenatico (Fc)Locata da terzi
Marr GenovaCarasco (Ge)Locata da terzi
Marr Lago MaggioreBaveno (Vb)Locata da terzi
Marr LombardiaBottanuco (Bg)Proprietà
Marr NapoliCasoria e Ischia (Na)Locata da terzi
Marr New Catering BolognaVillanova di Castenaso (Bo)Proprietà
Marr New Catering ForlìForlì, Perugia e RiminiLocata da terzi
Marr PalermoCinisi (Pa)Locata da terzi
Marr PiacenzaCastel San Giovanni (Pc)Locata da terzi
Marr PugliaMonopoli (Ba)Locata da terzi
Marr RomaCapena (Rm)Locata da terzi
Marr RomagnaSan Vito di Rimini (Rn)Locata da partecipata di MARR S.p.A.
Marr SanremoTaggia (Im)Locata da terzi
Marr SardegnaUta (Ca)Proprietà
Marr ScapaMarzano (Pv) e Pomezia (Rm)Locata da terzi
Marr SferaRiccione (Rn)Locata da terzi
Marr SìFruttaRiminiSublocata da Marr S.p.A.
Marr Supercash&carryRiminiLocata da terzi
Marr TorinoTorinoLocata da terzi
Marr ToscanaPistoiaProprietà
Marr VeneziaS. Michele al Tagliamento (Ve)Proprietà
Marr UrbeRomaLocata da terzi
Emiliani (Divisione prodotti ittici)Santarcangelo di R. (Rn)Proprietà
Controllate
   
Antonio Verrini S.r.l. Genova (Ge), Viareggio (Lu), Quiliano (Sv), Savona (Sv)Locate da terzi
Cremonagel S.r.l.Piacenza (Pc), Castelverde (Cr)Locate da terzi
   
   
Si riportano di seguito i prospetti, riclassificati secondo la prassi corrente dell’analisi finanziaria, dei dati economici, patrimoniali e finanziari riferiti all’esercizio 2025, confrontati con il precedente esercizio.
Analisi dei dati economici riclassificati
      
Consolidato MARR31 dic.%31 dic.%Var. %
(in migliaia di euro)2025 2024  
Ricavi delle vendite e delle prestazioni2.072.247 97,4%2.032.618 96,9%1,9%
Altri ricavi e proventi 55.175 2,6% 65.339 3,1%-15,6%
Totale ricavi I 2.127.422 100,0%2.097.957 100,0%1,4%
Costi di acquisto merci(1.729.781) -81,3%(1.676.416) -79,9%3,2%
Variazione delle rimanenze di magazzino49.150 2,3%20.407 1,0%140,8%
Prestazioni di servizi(259.515) -12,2%(267.842) -12,8%-3,1%
Costi per godimento di beni di terzi(1.136) 0,0%(785) 0,0%44,7%
Oneri diversi di gestione(1.933) -0,1%(1.862) -0,1%3,8%
Valore aggiunto184.207 8,7%171.459 8,2%7,4%
Costo del lavoro(75.358) -3,6%(51.277) -2,5%47,0%
Risultato Operativo Lordo 108.849 5,1%120.182 5,7%-9,4%
Ammortamenti(26.877) -1,3%(22.239) -1,1%20,9%
Accantonamenti e svalutazioni(18.692) -0,8%(17.238) -0,8%8,4%
Risultato Operativo63.280 3,0%80.705 3,8%-21,6%
Proventi e oneri finanziari(18.253) -0,9%(19.069) -0,9%-4,3%
Risultato delle attività ricorrenti45.027 2,1%61.636 2,9%-26,9%
Risultato prima delle imposte45.027 2,1%61.636 2,9%-26,9%
Imposte sul reddito(14.064) -0,6%(18.945) -0,9%-25,8%
Imposte esercizi precedenti 7 0,0%32 0,0%-78,1%
Utile/(perdita) del Gruppo MARR30.970 1,5%42.723 2,0%-27,5%
     
La gestione operativa dell’anno 2025 ha registrato Ricavi totali per 2.127.422 migliaia di euro contro i 2.097.957 migliaia di euro dell’anno precedente, un Risultato Operativo Lordo (EBITDA) pari a 108.849 migliaia di euro contro i precedenti 120.182 migliaia di euro e un Risultato Operativo (EBIT) di 63.280 migliaia di euro contro 80.705 migliaia di euro del precedente esercizio.
I ricavi delle vendite e prestazioni si attestano a 2.072.247 migliaia di euro e si confrontano con i 2.032.618 migliaia di euro del 2024 (+1,9%).
Nella voce altri ricavi e proventi è ricompreso per 50.181 migliaia di euro (49.699 migliaia di euro al 31 dicembre 2024) l’importo dei contributi ricevuti dai fornitori per le attività promozionali e di marketing svolte dal Gruppo MARR nei loro confronti.
L’incremento dei contribuiti da fornitori è correlato all’incremento dei costi per acquisto merci ed è il riflesso dell’incremento dei volumi delle vendite rispetto all’esercizio precedente; sono altresì ricompresi 1.209 migliaia di euro di proventi per rimborsi per danni subiti. Al 31 dicembre 2024 la voce rimborsi per danni subiti era pari a 11.978 migliaia di euro di cui 1.905 migliaia di euro da proventi per rimborsi da terzi e per 10.073 migliaia di euro da proventi derivanti da rimborsi assicurativi riferiti principalmente per 427 migliaia di euro al rimborso della controllata New Catering S.r.l. per i danni subiti nell’unità di Forlì in seguito agli eventi alluvionali che, nel maggio 2023 hanno colpito la regione Emilia Romagna, per 3.250 migliaia di euro al rimborso della Capogruppo MARR S.p.A. in relazione all’incendio che il 12 novembre 2022 ha distrutto la filiale di MARR Sanremo a Taggia (Imperia) e per 5.770 migliaia di euro per un danneggiamento merce presso il deposito terzo di Stef Italia S.p.A. sito in Fidenza (PR).
_________________________
I Si evidenzia che nella voce “totale ricavi” è ricompreso anche l’importo dei contributi ricevuti dai fornitori per le attività promozionali e di marketing svolte dal Gruppo MARR, che nei prospetti redatti secondo i Principi Contabili Internazionali sono classificati a diminuzione del “costo di acquisto merci”.
Il costo del venduto, che comprende il costo di acquisto delle merci e la variazione delle rimanenze di magazzino, passa da 1.656.009 migliaia di euro del 31 dicembre 2024 a 1.680.631 migliaia di euro dell’esercizio in chiusura, con un’incidenza percentuale rispetto al totale ricavi pari al 79,0%, in linea con l’esercizio precedente.
L’incidenza del costo per prestazioni di servizi si riduce, passando dal 12,8% del 2024 al 12,2% del 2025, e risente principalmente di minori costi di movimentazione merci per la quota relativa ai cantieri affidati alla neocostituita società MARR Service S.r.l. interamente controllata da MARR S.p.A. e a cui sono stati affidati appalti per la gestione della movimentazione merci di alcune piattaforme e unità distributive, che nel corso de 2024 erano stati affidati a società di servizi terze.
Il costo del lavoro ammonta a 75.358 migliaia di euro (51.277 migliaia di euro al 31 dicembre 2024) e comprende tutte le spese per il personale dipendente, ivi inclusi i ratei di ferie e di mensilità aggiuntive nonché i connessi oneri previdenziali, oltre all’accantonamento per il trattamento di fine rapporto e gli altri costi previsti contrattualmente.
La voce “Costo del lavoro” include 23.699 migliaia di euro relativi alla società costituita nel primo trimestre 2025 MARR Service S.r.l. e a cui nel corso del 2025 sono stati affidati appalti per la gestione della movimentazione merci in precedenza assegnati a società terze e i cui costi erano esposti nella voce “prestazione di servizi”.
Il risultato operativo lordo (EBITDA) si attesta a 108.849 migliaia di euro rispetto ai 120.182 migliaia di euro dell’esercizio precedente, risentendo anche degli interventi per il ridisegno operativo-logistico attuati nel corso 2025 e volti a conseguire, superate le fasi inziali di start-up, un recupero di efficienza ed incremento del livello di servizio al Cliente.
Gli ammortamenti al 31 dicembre 2025 sono pari a 26.877 migliaia di euro (22.239 migliaia di euro al 31 dicembre 2024) e si compongono per 14.567 migliaia di euro (12.407 migliaia di euro al 31 dicembre 2024) dell’ammortamento del diritto d’uso connesso ai contratti di locazione contabilizzati secondo l’IFRS 16 e per i restanti 12.310 migliaia di euro (9.832 migliaia di euro al 31 dicembre 2024) dell’ammortamento di altri cespiti materiali e immateriali di proprietà delle società del Gruppo.
L’incidenza percentuale sul totale ricavi, passa dal 1,1% dell’anno scorso al 1,3% al 31 dicembre 2025. L’aumento è attribuibile a maggiori investimenti sostenuti nell’esercizio, come meglio commentato nel paragrafo “Investimenti” della presente relazione.
La voce accantonamenti e svalutazioni ammonta a 18.692 migliaia di euro, di cui 12.819 migliaia di euro di accantonamento al fondo svalutazione crediti, e si confronta con 17.238 migliaia di euro al 31 dicembre 2024.
Per effetto di quanto sopra indicato, il risultato operativo (EBIT) si attesta a 63.280 migliaia di euro contro i 80.705 migliaia di euro del precedente esercizio.
Per quanto riguarda la gestione finanziaria, si registra un decremento della componente degli oneri finanziari per effetto della riduzione dei tassi di interesse avvenuto a partire dalla seconda metà del 2024. In particolare gli oneri finanziari passano da 23.200 migliaia di euro al 31 dicembre 2024 a 19.891 migliaia di euro al 31 dicembre 2025. All’interno della voce degli oneri finanziari sono ricompresi 2.992 migliaia di euro di interessi passivi derivanti dall’applicazione degli IFRS 16 (2.259 migliaia di euro al 31 dicembre 2024).
Il risultato prima delle imposte è così pari a 45.027 migliaia di euro (61.636 milioni di euro al 31 dicembre 2024).
Il saldo delle componenti fiscali è negativo per complessivi 14.057 migliaia di euro contro 18.913 migliaia di euro dell’esercizio precedente ed il tax rate risulta rispettivamente pari al 31,22% e 30,69%.
Il risultato netto del Gruppo raggiunge i 30.970 migliaia di euro, rispetto ai 42.723 migliaia di euro consuntivati lo scorso esercizio.
Analisi dei dati patrimoniali riclassificati
   
Consolidato MARR31.12.2531.12.24
(in migliaia di euro)  
Immobilizzazioni immateriali nette169.701169.486
Immobilizzazioni materiali nette132.906120.123
Diritto d'uso83.87262.722
Partecipazioni valutate al patrimonio netto1.8271.828
Partecipazioni in altre imprese178178
Altre attività immobilizzate13.00522.879
Capitale Immobilizzato (A)401.489377.216
Crediti commerciali netti verso clienti342.334338.040
Rimanenze272.927223.777
Debiti verso fornitori(422.741)(392.603)
Capitale circolante netto commerciale (B)192.520169.214
Altre attività correnti77.00874.982
Altre passività correnti(28.987)(15.772)
Totale attività/passività correnti (C)48.02159.210
  
Capitale di esercizio netto (D) = (B+C)240.541228.424
Altre passività non correnti (E)(3.228)(5.733)
Trattamento Fine Rapporto (F)(5.401)(6.390)
Fondi per rischi ed oneri (G)(12.201)(10.017)
Capitale investito netto (H) = (A+D+E+F+G)621.200583.500
  
Patrimonio netto del Gruppo(328.570)(345.627)
Patrimonio netto consolidato (I)(328.570)(345.627)
  
(Posizione finanziaria netta a breve termine)/Disponibilità84.067103.186
(Posizione finanziaria netta a medio/lungo termine)(287.881)(273.624)
Posizione finanziaria netta - ante IFRS16 (J)(203.814)(170.438)
  
Debiti finanziari per locazioni (IFRS16) correnti(14.213)(12.416)
Debiti finanziari per locazioni (IFRS16) non correnti(74.603)(55.019)
Impatto IFRS16 su indebitamento finanziario netto (K)(88.816)(67.435)
Posizione finanziaria netta (L) = (J+K)(292.630)(237.873)
  
Mezzi propri e posizione finanziaria netta (M) = (I+L)(621.200)(583.500)
Analisi della Posizione Finanziaria Netta
Di seguito si riporta la posizione finanziaria netta di Gruppo:
 Consolidato   
 (in migliaia di euro)Nota III31.12.2531.12.24
A.Cassa9.13311.919
Depositi bancari183.271196.397
B.Altre disponibilità liquide183.271196.397
C.Liquidità (A) + (B)13192.404208.316
Crediti finanziari verso Controllanti7.653496
Altri crediti finanziari3420
D.Crediti finanziari correnti107.995496
E.Crediti per strumenti finanziari derivati7120
F.Debiti bancari correnti(25.066)(25.768)
G.Parte corrente dell'indebitamento non corrente(90.602)(79.183)
Altri debiti finanziari(675)(675)
H.Altri debiti finanziari correnti(675)(675)
  
I.Debiti finanziari per locazioni (IFRS16) correnti(14.213)(12.416)
J.Indebitamento finanziario corrente (F) + (G) + (H) + (I)22/23(130.556)(118.042)
   
K.Posizione finanziaria netta corrente (C) + (D) + (E) + (J)69.85590.770
   
L.Debiti bancari non correnti16(187.771)(173.382)
M.Crediti per strumenti derivati700
N.Altri debiti non correnti16(100.110)(100.242)
O.Debiti finanziari per locazioni (IFRS16) non correnti17(74.604)(55.019)
P.Posizione finanziaria netta non corrente (L) + (M) + (N) + (O)(362.485)(328.643)
   
Q.Posizione finanziaria netta (K) + (P) (292.630)(237.873)
III La colonna “Nota” indica il riferimento alla voce della Situazione patrimoniale-finanziaria consolidata ai fini di una puntuale riconciliazione con la stessa.
La posizione finanziaria netta al 31 dicembre 2025 si attesta a 292,6 milioni di euro contro 237,8 milioni di euro del 31 dicembre 2024.
Al netto degli effetti dell’applicazione del principio contabile IFRS 16 la posizione finanziaria netta al 31 dicembre 2025 ammonta a 203,8 milioni di euro e si confronta con i 170,4 milioni di euro del 31 dicembre 2024.
Durante l’esercizio i debiti finanziari per locazioni (IFRS 16) hanno registrato un incremento di 21,4 milioni di euro per effetto principalmente della quota relativa all’immobile di Castelnuovo di Porto entrato in funzione nel secondo trimestre del 2025.
Le movimentazioni finanziarie che hanno interessato le principali componenti della posizione finanziaria netta sono ascrivibili a un decremento delle disponibilità liquide e dei crediti finanziari correnti per 8,4 milioni di euro a fronte di
un incremento dell’indebitamento finanziario corrente di 12,5 milioni di euro e un aumento dell’indebitamento finanziario non corrente di 33,8 milioni di euro.
Per quanto riguarda la movimentazione nella struttura delle componenti del debito finanziario legate ai finanziamenti verso istituti di credito si evidenzia che nel corso dell’esercizio la Capogruppo MARR S.p.A. ha rimborsato rate di finanziamenti a medio-lungo termine per complessivi 102,6 milioni di euro ed ha sottoscritto finanziamenti per un ammontare complessivo di 128,5 milioni di euro, come di seguito indicato:
-in data 14 maggio 2025 è stato sottoscritto, con erogazione in pari data, un contratto di finanziamento a medio termine di 5 milioni di euro a 48 mesi in amortizing con rate semestrali e un preammortamento di 12 mesi, con Cassa di Risparmio di Fermo. Il contratto non prevede covenants finanziari;
-in data 15 maggio 2025 è stato sottoscritto, con erogazione in pari data, un contratto di finanziamento a medio termine di 5 milioni di euro a 48 mesi in amortizing con rate trimestrali con Cassa di Risparmio di Orvieto. Il contratto non prevede covenants finanziari;
-in data 22 maggio 2025 è stato sottoscritto, con erogazione in pari data, un contratto di finanziamento a medio/lungo termine di 50 milioni di euro a 60 mesi in amortizing con rate semestrali e un preammortamento di 6 mesi, con BNL. Il contratto prevede covenants finanziari. Le nuove risorse finanziarie rivenienti da tale nuovo finanziamento sono state destinate per euro 30 milioni all'estinzione anticipata del precedente finanziamento con BNL sottoscritto in data 22 novembre 2023 mantenendo in essere il contratto di copertura (IRS) in quanto l'ammortamento del nozionale coincide, in termini di periodo interessi, con il piano di ammortamento della nuova operazione;
-in data 4 giugno 2025 è stato sottoscritto, con erogazione in pari data, un contratto di finanziamento a medio termine di 20 milioni di euro a 36 mesi in amortizing con rate semestrali e un preammortamento di 6 mesi, con Unicredit. Il contratto prevede covenants finanziari;
-in data 3 ottobre 2025 è stato sottoscritto, con erogazione in data 8 ottobre 2025, un contratto di finanziamento a medio termine di 25 milioni di euro a 60 mesi in amortizing con rate semestrali e un preammortamento di 18 mesi, con ING Bank N.V. Il contratto prevede covenants finanziari;
-in data 21 ottobre 2025 è stato sottoscritto, con erogazione in data 22 ottobre 2025, un contratto di finanziamento a medio termine di 3,5 milioni di euro a 60 mesi in amortizing con rate trimestrali e senza periodo di preammortamento, con La Cassa di Ravenna SpA. Il contratto non prevede covenants finanziari;
-in data 23 ottobre 2025 è stato sottoscritto, con erogazione in data 28 ottobre 2025, un contratto di finanziamento a medio termine di 20 milioni di euro a 48 mesi in amortizing con rate trimestrali e un preammortamento, con Monte dei Paschi di Siena. Il contratto prevede covenants finanziari.
Nell’ambito dell’indebitamento finanziario non corrente, si evidenzia che l’importo di 99,9 milioni di euro è riferito al prestito obbligazionario chirografario (Senior Unsecured Notes) sottoscritto in data 29 luglio 2021.
Al 31 dicembre 2025 il Gruppo ha in essere linee di credito finanziarie per circa 254,9 milioni di euro, di cui 238,3 milioni di euro non utilizzate e immediatamente disponibili e alla data della presente relazione tutti i covenants finanziari sono rispettati.
La posizione finanziaria netta al 31 dicembre 2025 rimane in linea con gli obiettivi della Società.
Analisi del Capitale Circolante Netto Commerciale
Consolidato MARR31.12.2531.12.24
(in migliaia di euro)  
Crediti commerciali netti verso clienti342.334 338.040
Rimanenze272.927 223.777
Debiti verso fornitori(422.741)(392.603)
Capitale Circolante Netto Commerciale192.520 169.214
Il capitale circolante netto commerciale al 31 dicembre 2025 è pari a 192,5 milioni di euro (169,2 milioni di euro al 31 dicembre 2024).
Per quanto riguarda il dato delle Rimanenze si registra un incremento legato all’avvio della piattaforma centrale di Castelnuovo di Porto (Roma) oltre che per l’attuazione di specifiche politiche di approvvigionamento.
L'incremento dei debiti commerciali risente dell'incremento dell'acquisto di merci in relazione all'aumento delle vendite e alle citate politiche di approvvigionamento.
Rimane sempre alta l’attenzione che la Società riserva alla gestione dei crediti commerciali attuando modalità calibrate alle situazioni ed esigenze di ciascun territorio e segmento di Mercato. L’obiettivo rimane quello di salvaguardare il patrimonio aziendale mantenendo una vicinanza al cliente che permette da una parte una tempestiva gestione del credito e dall’altra un rafforzamento del rapporto con il cliente.
Il capitale circolante commerciale alla fine dell’anno rimane allineato agli obiettivi della Società.
Rendiconto finanziario riclassificato
   
Consolidato MARR31.12.2531.12.24
(in migliaia di euro)  
   
Risultato netto prima degli interessi di azionisti terzi30.97042.723
Ammortamenti26.88222.239
Variazione del fondo TFR(989)(282)
   
Cash-flow operativo56.86364.680
   
(Incremento) decremento crediti verso clienti(4.294)10.638
(Incremento) decremento rimanenze di magazzino(49.150)(20.407)
Incremento (decremento) debiti verso fornitori30.13811.207
(Incremento) decremento altre poste del circolante20.843(1.708)
   
Variazione del capitale circolante e delle altre poste non correnti(2.463)(270)
   
(Investimenti) netti in immobilizzazioni immateriali(1.022)142
(Investimenti) netti in immobilizzazioni materiali(24.290)(27.318)
Flussi da acquisizione di controllate e rami d'azienda(100)(1.200)
   
Investimenti in immobilizzazioni (25.412)(28.376)
   
Free - cash flow prima delle variazioni del patrimonio netto28.98836.034
   
Distribuzione dei dividendi(38.475)(39.078)
Acquisto di azioni proprie(9.771)(13.218)
Altre variazioni 218(267)
   
Flusso monetario da (per) variazione patrimonio netto(48.028)(52.563)
   
FREE - CASH FLOW(19.040)(16.529)
   
Indebitamento finanziario netto iniziale(237.872)(223.454)
Effetto variazione debito per IFRS 16(35.718)2.110
Flusso di cassa del periodo(19.040)(16.529)
   
Indebitamento finanziario netto finale(292.630)(237.873)
   
Investimenti
Si riporta di seguito il riepilogo degli investimenti realizzati nell’esercizio 2025.
  
(in migliaia di euro) 31.12.25
Immateriali 
Diritti di brevetto industriale e diritti di utilizzazione delle opere dell’ingegno825
Immobilizzazioni in corso e acconti180
  
Totale immateriali1.005
Materiali 
Terreni e fabbricati6.084
Impianti e macchinari4.747
Attrezzature industriali e commerciali1.134
Altri beni3.879
Immobilizzazioni in corso e acconti8.676
Totale materiali24.520
  
Totale25.525
Gli investimenti in immobilizzazioni immateriali sono stati pari a 1.005 migliaia di euro e hanno riguardato l’acquisto di nuove licenze, software e applicativi in parte entrati in funzione e in parte ancora in fase di implementazione alla data del 31 dicembre 2025 e pertanto esposti alla voce “Immobilizzazioni in corso e acconti”.
Gli investimenti in immobilizzazioni materiali sono stati complessivamente pari a 24.520 migliaia di euro, di cui 8.473 migliaia di euro sostenuti in relazione al completamento della piattaforma MARR Centro-Sud, una nuova struttura in locazione di oltre 30 mila metri quadri sita Castelnuovo di Porto (Roma), le cui attività operative hanno preso avvio il 7 aprile 2025. Al 31 dicembre 2025 l’investimento complessivo per la realizzazione della piattaforma ammonta a 18,6 milioni di euro.
I restanti incrementi relativi alle immobilizzazioni materiali, al netto degli investimenti per il completamento della filiale MARR Centro-Sud, relativi alle voci “Terreni e fabbricati”, “Impianti e macchinari” e “Attrezzature industriali e commerciali” riguardano l’ammodernamento e il revamping di diverse filiali della Capogruppo MARR S.p.A.
La voce “Immobilizzazioni in corso e acconti” accoglie principalmente gli investimenti sostenuti per l’avvio della realizzazione della nuova filiale di MARR Puglia (Monopoli) per 8,7 milioni di euro.
Si precisa che i valori degli investimenti indicati non tengono conto degli importi capitalizzati come diritto d’uso a fronte dell’applicazione dell’IFRS 16 che nel corso dell’esercizio ha registrato un incremento netto per complessivi 30,4 milioni di euro di cui 25,1 milioni di euro sono relativi al contratto di locazione immobiliare della nuova piattaforma MARR Centro Sud.
Indicatori alternativi di performance (non-GAAP measures)
Il Management utilizza alcuni indicatori di performance che non sono identificati come misure contabili nell’ambito degli IFRS (non-GAAP measures), per consentire una migliore valutazione dell’andamento del Gruppo. Il criterio di determinazione applicato dal Gruppo potrebbe non essere omogeneo con quello adottato da altri Gruppi e gli indicatori potrebbero non essere comparabili con quelli determinati da questi ultimi. Tali indicatori di performance, determinati in conformità a quanto stabilito dagli Orientamenti sugli indicatori di performance emessi dall’ESMA/2015/1415 e adottati dalla Consob con comunicazione n. 92543 del 3 dicembre 2015, si riferiscono solo alla performance dell’esercizio contabile oggetto della presente Relazione Finanziaria Annuale Consolidata e dei periodi posti a confronto. Gli indicatori di performance devono essere considerati come complementari e non sostituiscono le informazioni redatte secondo gli IFRS. Di seguito la descrizione dei principali indicatori adottati.
•EBITDA (Earnings Before Interest, Taxes, Depreciation and Amortization) o Margine Operativo Lordo: tale indicatore è definito come Utile/Perdita d’esercizio al lordo degli ammortamenti di immobilizzazioni materiali e immateriali, accantonamenti e svalutazioni, degli oneri e proventi finanziari e delle imposte sul reddito.
•EBIT (Earnings Before Interest, Taxes) o Risultato Operativo: tale indicatore è definito come Utile/Perdita d’esercizio al lordo degli oneri e proventi finanziari, delle componenti non ricorrenti e delle imposte sul reddito.
•Capitale Circolante Netto Commerciale: tale indicatore è calcolato come somma di Rimanenze e Crediti commerciali al netto dei Debiti commerciali.
•Capitale Circolante Netto: tale indicatore è calcolato come somma del Capitale Circolante Netto Commerciale e delle Altre Attività e Passività Correnti.
•Capitale Investito Netto: tale indicatore è rappresentato dal totale delle Attività Correnti e Non Correnti, ad esclusione di quelle finanziarie, al netto delle Passività Correnti e Non Correnti, ad esclusione di quelle finanziarie.
•PFN (Posizione Finanziaria Netta o Indebitamento Finanziario Netto): tale indicatore è calcolato secondo quanto previsto dal “Richiamo di attenzione n. 5/21” del 29 aprile 2021 emesso da Consob che rimanda all’orientamento ESMA 32-382-1138 del 4 marzo 2021.
Attività di ricerca e sviluppo
Le principali attività di ricerca e sviluppo hanno riguardato l’ampliamento delle linee di prodotto a marchio proprio.
Rapporti con parti correlate
In ottemperanza a quanto previsto dal Regolamento Consob n. 17221 del 12 marzo 2010, MARR S.p.A., società quotata sul Mercato Telematico Azionario, Segmento Euronext STAR Milan di Borsa Italiana S.p.A., ha adottato, e successivamente adeguato alla normativa sopravvenuta, una Procedura per la gestione delle operazioni con parti correlate (la Procedura), il cui obiettivo è di assicurare la trasparenza e la correttezza sostanziale e procedurale delle operazioni che la Società pone in essere con parti correlate. Il Comitato Controllo e Rischi di MARR S.p.A., composto da Amministratori Indipendenti, svolge i compiti di verifica e controllo previsti dalla Procedura ed in particolare, monitora
con cadenza trimestrale, e quindi con maggiore frequenza rispetto alla cadenza semestrale indicata dalla Procedura, la corretta applicazione delle condizioni di esenzione previste per le operazioni definite ordinarie e concluse a condizioni di mercato o standard.
La Procedura è disponibile al pubblico sul sito internet della Società all’indirizzo www.marr.it/corporate-governance.
Sono parti correlate i soggetti definiti come tali dai principi contabili internazionali (IAS 24) ed includono imprese controllate, collegate, controllanti e consociate e i componenti del Consiglio di Amministrazione del Gruppo MARR.
In ordine ai rapporti con le società controllate, collegate, controllanti e consociate, si rinvia alle indicazioni analitiche riportate nelle note di commento del presente bilancio e, come richiesto dall’art. 2497 – bis del Codice Civile, riepiloghiamo di seguito le tipologie dei rapporti intercorsi:
  
SocietàNatura dei rapporti
  
  
ControllateCommerciali e Prestazioni di servizi
Controllante - Cremonini S.p.A.Commerciali e Prestazioni di servizi
Collegate Commerciali e Prestazioni di servizi
Consociate - società del gruppo CremoniniCommerciali e Prestazioni di servizi
  
  
Con riferimento alle operazioni con parti correlate, e precisamente con la controllante Cremonini S.p.A. e le società da questa controllate, riportate nominativamente nella tabella che segue (Consolidate del Gruppo Cremonini) si segnala che il valore degli acquisti e delle vendite di merci ha rappresentato, nell’anno 2025, rispettivamente il 11,24% del totale degli acquisti e il 4,60% del totale dei ricavi delle vendite e delle prestazioni effettuati dal Gruppo MARR.
In merito agli acquisti consolidati nei confronti di società del Gruppo Cremonini pari a 183,3 milioni di euro (costituiti da 161,7 milioni di euro per acquisti merci da produzione e da 21,6 milioni di euro per acquisti merci con servizio distributivo) si evidenzia che per 183,2 milioni di euro, corrispondenti al 99,98%, questi sono relativi a rapporti di fornitura con MARR S.p.A. e per la parte restante da acquisti effettuati da altre società del Gruppo MARR.
Il rapporto di fornitura con Inalca S.p.A. (Inalca), Fiorani & c. S.p.A. (Fiorani) e Italia Alimentari S.p.A. (Italia Alimentari) è costituito da operazioni commerciali di acquisto continuative con due diverse modalità:
a) MARR effettua operazioni di acquisto di prodotti dell’assortimento di Inalca, Fiorani e Italia Alimentari (Acquisti da produzione);
b) inoltre, MARR affida ad Inalca e Fiorani l’incarico di approvvigionarsi anche di prodotti che non rientrano nell’assortimento di dette società e che Inalca e Fiorani acquistano di volta in volta appositamente, su mandato di MARR, da fornitori prescelti da MARR al fine di completare la gamma offerta ai clienti. Tipologia, prezzo, quantità, qualità, pezzature e altre specifiche dei prodotti sono definite da MARR con il fornitore e comunicate ad Inalca e Fiorani. In esecuzione delle istruzioni ricevute, Inalca e Fiorani acquistano dai fornitori i Prodotti in nome proprio e li rivendono a MARR provvedendo anche alla consegna presso ciascuna Filiale o Piattaforma MARR ad un prezzo pari al prezzo di acquisto pattuito da MARR con il fornitore e maggiorato di un importo a titolo di corrispettivo per il servizio logistico che Inalca e Fiorani svolgono in favore di MARR (Acquisti di prodotti con servizio distributivo).
In relazione agli acquisti che MARR effettua da Inalca e Fiorani (pari a complessivi circa 169,1 milioni di euro), il volume cumulato dei singoli acquisti nell’anno 2025, pari a complessivi circa 147,5 milioni di euro (per gli acquisti di cui alla lettera a)) e 21,6 milioni di euro (per gli acquisti di cui alla lettera b)), è da imputare:
quanto ad Inalca
- per 105,0 milioni di euro ad Acquisti da produzione
- per 21,5 milioni di euro ad Acquisti di prodotti con servizio distributivo
quanto a Fiorani
- per 42,5 milioni di euro ad Acquisti da produzione
- per 0,1 milioni di euro ad Acquisti di prodotti con servizio distributivo.
Gli importi sopra riportati sono il risultato della sommatoria di una pluralità di singole operazioni che, svolte nell’interesse della Società, rientrano nell’ordinario esercizio dell’attività operativa e sono concluse a condizioni equivalenti a quelle di mercato o standard in ottemperanza alle disposizioni della Procedura per la gestione delle operazioni con parti correlate.
Nella tabella che segue vengono riportati i valori economici e patrimoniali dell’anno 2025 nei confronti di ciascuna parte correlata.
Crediti e debiti nei confronti di imprese controllanti, controllate, collegate, consociate e altre al 31 dicembre 2025
(in migliaia di euro)TesoreriaCommercialiAltriTotale
CreditiDebitiCreditiDebitiCreditiDebitiCreditiDebiti
Verso Società controllanti
Cremonini S.p.A. (*)7.653 6.7332301.010 15.396 230
Totale verso Società controllanti7.65306.7332301.010015.396 230
Verso Società controllate
Antonio Verrini S.r.l.2.430 120726  2.550 726
Cremonagel S.r.l.907  9    916 0
MARR Service S.r.l.4.330 31912.922  4.649 12.922
Totale verso Società controllate7.667044813.648008.115 13.648
 
Verso Società collegate
Jolanda De Colò S.p.A.  10  10 0
Totale verso Società collegate001000010 0
Verso Società consociate
Consolidate dal Gruppo Cremonini
Castelfrigo S.r.l.   54  0 54
Chef Express S.p.A.   16.6791  145 16.679 146
Cremonini Immobiliare S.r.l.1.14101.141
Fiorani & C. S.p.a.   3.44621 21 3.446
Guardamiglio S.r.l.  6   6 0
Il Castello di Castelvetro S.r.l.  4   4 0
Inalca Food and Beverage S.r.l.  133   133 0
Inalca S.p.a.   9.077121 121 9.077
Italia Alimentari S.p.a.   9312 2 931
Palermo Airport F&B s.c.a.r.l.  66   66 0
Poke MXP S.r.l.  2   2 0
Roadhouse Grill Roma S.r.l.  709   709 0
Staff Service S.r.l.   4928 8 492
Tecno-Star Due S.r.l.     0 0
Totale Consolidate dal Gruppo Cremonini01.14117.59914.00115214517.751 15.287
Non Consolidate dal Gruppo Cremonini
Scalo S.n.c. 16  160
Time Vending S.r.l.   (23)  0 (23)
Verrini Holding S.r.l. 1.636    0 1.636
Totale Non Consolidate dal Gruppo Cremonini0 1.636 16 (23) 0 0 16 1.613
Verso altre parti correlate
Membri Consiglio di Amministrazione MARR S.p.A.  1   3251 325
Amministratore Antonio Verrini S.r.l.     20 2
Amministratore Frigor Carni S.r.l. (**)     0 0
Amministratore MARR Service S.r.l.606
Purchasing Manager Ittico Gelo MARR S.p.A.00
Totale altre parti correlate001003331 333
(*) L’importo indicato nei crediti/debiti commerciali comprende il saldo IVA girato a Cremonini nell'ambito dell'IVA di Gruppo.
(**) Gli importi indicati sono relativi al periodo antecedente la fusione in MARR S.p.A. avvenuta in data 1° novembre 2025.
In merito ai compensi corrisposti nell’esercizio 2025 ai dirigenti con responsabilità strategiche si rinvia alla Relazione sulla Remunerazione che verrà pubblicata ai sensi dell’art. 123-ter del T.U.F. e che sarà consultabile sul sito della Società.
Ricavi e costi nei confronti di imprese controllanti, controllate, collegate, consociate e altre al 31 dicembre 2025
(in migliaia di euro)Proventi finanziariPrestazioniserviziVenditamerceAltri ricaviTotale ricavi
Verso Società controllanti
Cremonini S.p.A.55 4 59
Totale verso Società controllanti5504059
Verso Società controllate
Antonio Verrini S.r.l.30596 1.37951.785
Cremonagel S.r.l.28 15985 1.028
MARR Service S.r.l.7910066178423
Totale verso Società controllate412 211 2.430 183 3.236
Verso Società collegate
Jolanda De Colò S.p.A.115 16 131
Totale verso Società collegate115 0 16 0 131
Verso Società consociate
Consolidate dal Gruppo Cremonini
Castelfrigo S.r.l.    0
Chef Express S.p.A.  10487.51095 87.709
Cremonini Immobiliare S.r.l.0
Fiorani & C. S.p.a. 18110
Guardamiglio S.r.l.  44 44
Il Castello di Castelvetro S.r.l.  49 49
Inalca Food and Beverage S.r.l. 222.77912.802
Inalca S.p.a. 38 7522792
Italia Alimentari S.p.a.  13 13
Palermo Airport F&B s.c.a.r.l.  517 517
Poke MXP S.r.l.  31 31
Roadhouse Grill Roma S.r.l.  3.5013 3.504
Staff Service S.r.l.    0
Tecno-Star Due S.r.l.    0
Totale Consolidate dal Gruppo Cremonini0 165 95.204 102 95.471
Non Consolidate dal Gruppo Cremonini
Scalo S.n.c.   1616
Time Vending S.r.l.    0
Verrini Holding S.r.l.    0
Totale Non Consolidate dal Gruppo Cremonini0 0 0 16 16
Verso altre parti correlate
Membri Consiglio di Amministrazione MARR S.p.A.  1 1
Amministratore Antonio Verrini S.r.l.    0
Amministratore Frigor Carni S.r.l. (**)0
Amministratore MARR Service S.r.l.    0
Purchasing Manager Ittico Gelo MARR S.p.A.    0
Totale altre parti correlate0 0 1 0 1
(**) Gli importi indicati sono relativi al periodo antecedente la fusione in MARR S.p.A. avvenuta in data 1° novembre 2025.
(in migliaia di euro)OnerifinanziariPrestazioniserviziCosti del personaleAcquisti merce(da produzione)(***)Acquisti merce(con servizio distributivo)(***)Altri oneriTotale costi
Verso Società controllanti
Cremonini S.p.A.511.405   1.456
Totale verso Società controllanti51 1.405 00 0 0 1.456
Verso Società controllate
Antonio Verrini S.r.l. 5024.000 4604.962
Cremonagel S.r.l.    (16)(16)
MARR Service S.r.l.27.609  27.609
Totale verso Società controllate0 28.111 04.000 0 444 32.555
Verso Società collegate
Jolanda De Colò S.p.A.    0
Totale verso Società collegate0 0 00 0 0 0
Verso Società consociate
Consolidate dal Gruppo Cremonini
Castelfrigo S.r.l.  161  161
Chef Express S.p.A.  1  10 11
Cremonini Immobiliare S.r.l.4242
Fiorani & C. S.p.a. 42.521120 42.641
Guardamiglio S.r.l.     0
Il Castello di Castelvetro S.r.l.     0
Inalca Food and Beverage S.r.l.    0
Inalca S.p.a. 325105.03821.466 126.829
Italia Alimentari S.p.a.  14.030  14.030
Palermo Airport F&B s.c.a.r.l.     0
Poke MXP S.r.l.     0
Roadhouse Grill Roma S.r.l.     0
Staff Service S.r.l. 1.581   1.581
Tecno-Star Due S.r.l.     0
Totale Consolidate dal Gruppo Cremonini42 1.907 0161.750 21.586 10 185.295
Non Consolidate dal Gruppo Cremonini
Scalo S.n.c.(39)   (39)
Time Vending S.r.l.  (23)  (23)
Verrini Holding S.r.l.511   52
Totale Non Consolidate dal Gruppo Cremonini12 1 0(23)0 0 10
Verso altre parti correlate
Membri Consiglio di Amministrazione MARR S.p.A. 753   753
Amministratore Antonio Verrini S.r.l. 53   53
Amministratore Frigor Carni S.r.l. (**) 59   59
Amministratore MARR Service S.r.l.1212
Purchasing Manager Ittico Gelo MARR S.p.A.120120
Totale altre parti correlate0 877 1200 0 0 997
(**) Gli importi indicati sono relativi al periodo antecedente la fusione in MARR S.p.A. avvenuta in data 1° novembre 2025.
(***) L'importo indicato è al netto dei premi e contributi riconosciuti sugli acquisti.
Altre informazioni
La Società non possiede al 31 dicembre 2025, e non ha mai posseduto nel corso dell’anno 2025, azioni o quote di società controllanti, anche per interposta persona e/o società. Pertanto, nel corso del 2025 non ha dato corso ad operazioni di compravendita sulle predette azioni e/o quote.
Alla data del 31 dicembre 2025 MARR ha acquistato 3.178.000 azioni proprie ad un prezzo medio di 10,97 euro.
Nel corso del 2025 il Gruppo non ha effettuato operazioni atipiche o inusuali.
Adozione della tassonomia ESEF (European Single Electronic Format)
La Direttiva 2013/50/UE – che modifica la Direttiva 2004/109/CE (cd. “Direttiva sulla trasparenza”) – stabilisce che a decorrere dal 1° gennaio 2021 le società quotate Europee devono redigere le relazioni finanziarie annuali secondo lo stesso formato elettronico unico di comunicazione, noto come European Single Electonic Format (ESEF). Il formato è una combinazione fra il linguaggio XHTML (eXtensible HyperText Markup Language), per la presentazione delle relazioni finanziarie in un formato leggibile da utenti umani ed i markup XBRL (eXtensible Business Reporting Language). I markup XBRL vanno incorporati nell’ XHTML utilizzando le specifiche inline-XBRL o iXBRL. L’obbligo di utilizzo dell’iXBRL ha visto due fasi di attuazione:
Prima fase: per l’esercizio finanziario 2021, le società interessate hanno provveduto a taggare, oltre alle informazioni basilari di anagrafica, tutti i numeri presenti nei prospetti della Situazione patrimoniale – finanziaria, dell’Utile (perdita) dell’esercizio, delle altre componenti di Conto economico complessivo, delle variazioni del Patrimonio Netto e del Rendiconto Finanziario.
Seconda fase: dal 1° gennaio 2022, l’iXBRL si è esteso alla disclosure contenuta nelle note di commento ai prospetti contabili consolidati.
Il tutto con il fine di agevolare l’accessibilità, l’analisi e la comparabilità dei bilanci redatti secondo gli International Financial Reporting Standards (IFRS).
In conformità a quanto sopra indicato, MARR ha redatto anche per l’anno 2025 la relazione finanziaria annuale in formato XHTML, integrata da opportune marcature XBRL per quanto riguarda gli schemi di bilancio consolidato relativi a:
- Prospetto consolidato della situazione patrimoniale - finanziaria
- Prospetto consolidato dell’utile d’esercizio
- Prospetto consolidato delle altre componenti di conto economico complessivo
- Prospetto consolidato delle variazioni del patrimonio netto
- Prospetto consolidato dei flussi di cassa (metodo indiretto)
- Note di commento ai prospetti contabili consolidati
La conformità della relazione finanziaria annuale al Regolamento ESEF è stata oggetto di verifica da parte della società di revisione contabile Deloitte & Touche S.p.A.
Relazione sul governo societario e gli assetti proprietari
Per quanto riguarda le informazioni richieste dall’art. 123 bis del TUF si rimanda a quanto contenuto nella “Relazione sul governo societario e gli assetti proprietari”, redatta in ottemperanza alla normativa vigente e che viene pubblicata congiuntamente alla presente relazione sul sito internet della società www.marr.it, sezione Corporate Governance,
nonché resa disponibile presso la sede sociale.
Si segnala inoltre che MARR S.p.A. aderisce al Codice di Corporate Governance delle Società Quotate approvato dal Comitato per la Corporate Governance.
Fatti di rilievo avvenuti nell’esercizio 2025
In data 8 gennaio 2025, è stata costituita la società MARR Service S.r.l. interamente detenuta da MARR S.p.A., avente per oggetto sociale lo svolgimento, esclusivamente a favore della società MARR S.p.A. e delle sue società controllate, di attività di gestione di magazzini, servizio di facchinaggio, confezionamento di merci o prodotti. Il I° marzo 2025 la società ha iniziato ad esercitare le prime attività limitatamente alle unità operative di MARR S.p.A. nell’area della Romagna.
In data 7 aprile 2025 hanno avuto avvio secondo programma le attività operative della nuova Piattaforma Centrale MARR di Castelnuovo di Porto (Roma), destinata al servizio dell’area del Centro-Sud. L’immobile di Castelnuovo di Porto è una struttura in locazione nuova ed efficiente, che con oltre 30 mila metri quadri di superficie coperta è oggi la più ampia del network distributivo MARR.
In data 18 aprile 2025 l’Assemblea degli Azionisti ha approvato il bilancio di esercizio al 31 dicembre 2024 e deliberato la distribuzione di un dividendo lordo di 0,60 euro per azione (0,60 euro l’anno precedente) con “stacco cedola” (n.20) il 19 maggio 2025, record date il 20 maggio e pagamento il 21 maggio, tramite utilizzo di riserva straordinaria.
L’Utile 2024 è stato accantonato in un’apposita riserva denominata Riserva Utili 2024.
L’Assemblea degli Azionisti ha altresì espresso parere favorevole in merito ai seguenti punti:
-approvazione della” Seconda Sezione” della Relazione sulla Politica di Remunerazione e sui Compensi Corrisposti redatta dal Consiglio di Amministrazione ai sensi dell’Art. 123-ter del D. Lgs. 24 febbraio 1998 n. 58 (il “TUF”) relativa ai compensi erogati nel 2024;
-revoca, per la parte non eseguita, dell’autorizzazione all’acquisto, all’alienazione e alla disposizione di azioni proprie della Società concessa con delibera dell’Assemblea del 19 aprile 2024 e contestuale approvazione di una nuova autorizzazione all’acquisto, all’alienazione e alla disposizione di azioni proprie della Società secondo i termini e le condizioni illustrati nella relazione disponibile sul sito internet della Società all’indirizzo www.marr.it sezione governance/assemblee. L’autorizzazione all’acquisto, all’alienazione e alla disposizione di azioni proprie è finalizzata, nell’interesse della Società: a) a compiere, direttamente o tramite intermediari, eventuali operazioni di investimento anche per contenere movimenti anomali delle quotazioni, per regolarizzare l’andamento delle negoziazioni e dei corsi e per sostenere sul mercato la liquidità del titolo, così da favorire il regolare svolgimento delle negoziazioni al di fuori delle normali variazioni legate all’andamento del mercato, fermo restando in ogni caso il rispetto delle disposizioni vigenti; b) a eseguire, coerentemente con le linee strategiche della Società, operazioni sul capitale o altre operazioni in relazione alle quali si renda necessario o opportuno procedere allo scambio o alla cessione di pacchetti azionari da realizzarsi mediante permuta, conferimento o altro atto di disposizione.
La società Frigor Carni S.r.l. dal 19 maggio 2025 ha esercitato affitto d’azienda alla controllante MARR S.p.A..
In data 1° novembre 2025 e 31 dicembre 2025 sono avvenute le fusioni per incorporazione rispettivamente delle società Frigor Carni S.r.l. e New Catering S.r.l. nella società controllante MARR S.p.A. con effetti contabili e fiscali dal 1° gennaio 2025.
Eventi successivi alla chiusura dell’esercizio
Il 19 gennaio 2026 MARR S.p.A. ha sottoscritto con Ortofrutticola S.r.l. (“Ortofrutticola”), società specializzata nella distribuzione di beverage, il closing per l’acquisto da Ortofrutticola della totalità delle quote della società Bergel+ S.r.l. (“Bergel”), società lombarda attiva fin dagli anni novanta nella distribuzione al foodservice di prodotti food and beverage.
Bergel, con oltre 25 milioni di euro di vendite nell’anno 2025, serve oltre 1.500 clienti, per la quasi totalità ubicati in Lombardia e in larga parte del segmento dello Street Market, con un’ampia gamma prodotti che include una quota importante di ittico e carne.
Nell’ambito del closing dell’operazione Bergel ha mantenuto la disponibilità per un periodo fino a sei mesi dell’immobile di Zanica (Bergamo) da cui attualmente sono svolte le attività operative, in previsione di integrarle nel centro distributivo di MARR Lombardia (ubicato a Bottanuco (Bergamo) ed attivato ad aprile 2024), andando così a creare efficienze e sinergie operative che consentiranno di elevare il livello di servizio ai clienti del territorio lombardo.
Le attuali tensioni geopolitiche internazionali rappresentano una fonte di potenziale volatilità nei prezzi delle commodities energetiche e nella relativa domanda di mercato. In considerazione del fatto che il Gruppo opera prevalentemente nel mercato nazionale, e non risulta dipendente da fornitori di materia prime localizzati in aree geografiche interessate da instabilità politica, l’esposizione diretta a tali rischi risulta limitata. D’altro canto, i costi dell’energia sono il principale canale attraverso il quale gli eventi geopolitici si riflettono sull’inflazione, condizionando la crescita e le capacità di spesa dei consumatori, che tuttavia per i consumi alimentari fuori-casa si caratterizza per la sua resilienza. Il Gruppo monitora continuamente le dinamiche geopolitiche e i loro potenziali impatti al fine di contenere l’esposizione al rischio anche in caso di escalation. In una situazione caratterizzata da assoluta incertezza e conseguente estrema volatilità, il Gruppo continuerà in modo costante a valutare potenziali conseguenze dirette sulla propria operatività, al fine di agire tempestivamente con le azioni ritenute più idonee nel momento in cui la situazione assumerà un minore grado di indeterminatezza.
Evoluzione prevedibile della gestione
L’avvio di questa prima parte del 2026 evidenzia un andamento delle vendite e del primo margine coerente con gli obiettivi di crescita dell’anno. In particolare, la crescita delle vendite è trainata da quelle ai clienti della Ristorazione Commerciale, sia Indipendente (Street Market) che Strutturata (Chains&Groups); positivo l’andamento delle vendite ai grossisti del Wholesale.
In linea con le attese l’apporto di Bergel, la cui acquisizione sta contribuendo a rafforzare la presenza di MARR in Lombardia.
La visibilità sulla tendenza del foodservice in Italia nel 2026 è ad oggi ancora piuttosto limitata e le attese sono di un andamento pressoché simile a quello del 2025 (TradeLab, novembre 2025).
La recente Convention commerciale “MARR per te” ha condiviso con l’Organizzazione di Vendita le linee di sviluppo e i progetti futuri per rafforzare la relazione con il Cliente attraverso una Proposta Commerciale di Valore sempre più segmentata, così da poter cogliere tutte le opportunità di crescita nell’ampio mercato delle forniture alimentari al foodservice.
Si conferma inoltre il focus del management sul rafforzamento della presenza sul mercato con un miglioramento della redditività attraverso la gestione del primo margine e l’ottimizzazione degli interventi già attuati per il ridisegno operativo-logistico. In particolare, in tale ambito le principali aree di intervento riguardano: i) il completamento della riorganizzazione delle attività operative correlate alla struttura di Castelnuovo di Porto, ii) la progressiva messa a regime del progetto di internalizzazione delle attività di movimentazione interna delle merci che ad oggi interessa la quasi totalità delle strutture operative e oltre 1.100 persone e iii) l’avvio della nuova unità distributiva in Puglia atteso nel prossimo mese di aprile. Tali interventi, superate le fasi iniziali di start-up, è previsto consentano di aumentare il livello di servizio e recuperare efficienza operativa in un contesto che negli ultimi anni ha evidenziato per le attività operative-logistiche dinamiche inflattive strutturali.
L’organizzazione infine mantiene un’elevata attenzione sul controllo dei livelli di assorbimento di capitale circolante.
Continuità aziendale
In considerazione dell’andamento del mercato, dei risultati positivi economici raggiunti dal Gruppo e della solidità della propria struttura finanziaria, il Gruppo considera appropriato e corretto l’utilizzo del presupposto della continuità aziendale.
Principali rischi e incertezze
Il Gruppo nello svolgimento della sua attività risente dei rischi finanziari, così come ampiamente descritti nelle Note di commento e ove per tali si intendono: il rischio di mercato (come combinazione del rischio di valuta per acquisti esteri di merci, del rischio di tasso e del rischio di prezzo), il rischio di credito e il rischio di liquidità.
Nell’attuale contesto di mercato resta alta l’attenzione da parte del management alla gestione del credito e alle politiche di contenimento dei costi tese a preservare il margine commerciale.
Per quanto concerne l’evoluzione della situazione finanziaria del Gruppo, questa dipende da numerose condizioni fra le quali, oltre al raggiungimento degli obiettivi prefissati in termini di gestione del capitale circolante netto commerciale, anche dall’andamento del mercato bancario e monetario anch’essi influenzati dall’attuale situazione economica.
Risorse umane
I dipendenti del Gruppo MARR a fine dicembre 2025 sono pari a 2.072 (di cui 7 Dirigenti, 40 Quadri, 797 Impiegati e 1.228 Operai), con una variazione in aumento di 1.024 unità rispetto a fine 2024 (1.048 dipendenti). L’incremento di 1.024 dipendenti è legato principalmente alla società MARR Service S.r.l..
Oltre al personale dipendente, il Gruppo si avvale di oltre 1.000 tecnici di vendita e di una rete di oltre 1.000 consegnatari.
Informativa sulla sostenibilità e i rischi climatici
La sostenibilità è un punto di attenzione costante e il Gruppo ne rendiconta le politiche e le performance con particolare riguardo alle tematiche ambientali, sociali, relative al personale, ai diritti umani, alla governance. Tali temi, insieme agli altri individuati come prioritari nell’ambito dell’analisi di doppia materialità, sono rendicontati e approfonditi nella Rendicontazione di sostenibilità del Gruppo MARR, redatta, a partire dall’esercizio 2024, in conformità con la Corporate Sustaninability Reporting Directive (CSRD), entrata in vigore il 5 gennaio 2023 e recepita nell’ordinamento italiano il 25 settembre 2024 tramite il D.Lgs. 2024/125 e pubblicata in modo congiunto alla Relazione degli Amministratori, resa disponibile per la consultazione in formato digitale al seguente indirizzo: https://www.marr.it/sostenibilita/bilancio-di-
sostenibilita.
Ai fini della redazione della Rendicontazione di Sostenibilità, il Gruppo ha implementato un processo di analisi condotto secondo le linee guida per il reporting di sostenibilità del ESRS (European Sustainability Reporting Standards) Standard volti ad identificare le tematiche che potrebbero influire sulla capacità di creare valore e che sono maggiormente rilevanti per la Società e i suoi Stakeholder. In tale processo sono state coinvolte tutte le funzioni direttive responsabili, alcune categorie di stakeholder ed è stato approvato dal Consiglio di Amministrazione, congiuntamente al progetto di Bilancio Consolidato.
Per quanto riguarda il cambiamento climatico, il tema è oggetto di attenzione da parte del Management, che presidia i principali rischi connessi sia agli effetti del clima sull’operatività del Gruppo, sia agli impatti generati dall’attività aziendale sul clima stesso. In particolare, dall’analisi condotta emergono, da un lato, profili di rischio legati alla vulnerabilità della struttura operativa agli eventi climatici estremi, che potrebbero incidere nel lungo termine sulla continuità e sull’efficienza delle attività del Gruppo, e, dall’altro, rischi connessi alla riduzione dei margini operativi derivante dall’incremento dei costi energetici a livello globale, con possibili effetti nel medio termine sulla gestione economica delle operazioni. Tali aspetti sono costantemente monitorati al fine di individuare e definire strategie e azioni di mitigazione e adattamento. A tal proposito, la Società, nell’ambito della Rendicontazione di Sostenibilità, alla quale si rinvia per maggiori dettagli, rendiconta il proprio impatto sul clima esponendo le emissioni di Scope 1, Scope 2 e Scope 3, nonché le principali azioni poste in essere per la relativa mitigazione.
Alla data della presente relazione non sussistono rischi significativi di rettifica dei valori contabili di attività e di passività o incertezze che influenzano le ipotesi utilizzate per elaborare le stime, derivanti dal cambiamento climatico.
Non vi sono procedimenti penali pendenti in essere per il Gruppo relativamente a danni procurati all’ambiente.
Adempimenti ex art. 37 del Regolamento n. 16191/2007 (Regolamento Mercati)
Il Consiglio di Amministrazione attesta la non applicabilità delle condizioni inibenti la quotazione ai sensi dell’art. 37 del Regolamento Mercati n. 16191/2007, relativo alle società sottoposte all’altrui attività di direzione e coordinamento.
Rendicontazione di Sostenibilità 2025
Indice dei contenuti
 
ESRS 2 Informazioni generali
Criteri per la redazione
ESRS 2 – BP-1: Criteri generali per la redazione della Dichiarazione di sostenibilità
La presente sezione della Relazione sulla Gestione rappresenta la Rendicontazione Consolidata di sostenibilità (di seguito anche “Rendicontazione di sostenibilità” o “Bilancio di sostenibilità”) delle società appartenenti al Gruppo costituito dalla capogruppo MARR S.p.A. e dalle sue controllate (di seguito anche “Gruppo” o “Gruppo MARR”), redatta in conformità al D.Lgs. n. 125 del 6 settembre 2024 di attuazione della Direttiva 2022/2464/UE, con riferimento al periodo compreso tra il 1° gennaio e il 31 dicembre 2025.
Il perimetro dei dati e delle informazioni sociali, ambientali e di governance coincide con il perimetro dei dati del bilancio finanziario e risulta essere composto dalla capogruppo MARR S.p.A. e dalle società controllate consolidate integralmente: Antonio Verrini S.r.l., Cremonagel S.r.l. e la nuova società MARR Service S.r.l., costituita in data 8 gennaio 2025 e diventata operativa il 1° marzo 2025. Inoltre, nel presente anno di rendicontazione, l’area di consolidamento si è modificata a seguito dell’avvenuta fusione per incorporazione, nella controllante MARR S.p.A., delle società interamente controllate New Catering S.r.l. e Frigor Carni S.r.l.
Per maggiori dettagli si faccia riferimento alla sezione dedicata del bilancio consolidato al 31 dicembre 2025.
Nel processo di definizione dei contenuti del documento sono stati considerati tutti gli attori della catena del valore a monte e a valle rilevanti per il Gruppo al fine di identificare nella misura necessaria a riportare gli impatti materiali, i rischi e le opportunità in conformità con gli European Sustainability Reporting Standards (ESRS) 1 parte 5.1. In particolare, come riportato nel paragrafo SBM-3, per l’analisi di doppia rilevanza sono stati analizzati impatti, rischi e opportunità relativi alle operazioni proprie e alla catena del valore a monte e a valle.
Le informazioni inerenti alla catena del valore a monte e a valle rendicontate nel presente documento si riferiscono alle politiche adottate dal Gruppo in relazione agli IRO identificati come rilevanti nella catena del valore e alla metrica relativa alle emissioni GES (gas a effetto serra) di Scope 3.
Il Gruppo non ha omesso informazioni specifiche relative a proprietà intellettuali, know-how o risultati di innovazioni e non si è avvalso dell’esenzione della comunicazione di informazioni concernenti sviluppi imminenti o questioni oggetto di negoziazione.
Per il 2025 il Gruppo si è avvalso, in conformità al Regolamento delegato UE 2025/1416 (c.d. “Quick-fix"), delle disposizioni di applicazione graduale (phase-in) previste dall’Allegato C dell'ESRS 1 per l’ESRS S1-11, l’ESRS S1-14 relativamente ai lavoratori non dipendenti, l’ESRS S1-15 e per gli effetti finanziari attesi (ESRS E1-9, E3-5, E4-6, E5-6).
Per maggiori dettagli circa l’applicazione dei phase-in si prega di fare riferimento alla Sezione IRO-2 – Obblighi di informativa degli ESRS oggetto della dichiarazione sulla sostenibilità dell'impresa.
ESRS 2 – BP-2: Informativa in relazione a circostanze specifiche
Per garantire l’attendibilità dei dati, è stato limitato il più possibile il ricorso a stime, le quali, laddove presenti, sono opportunamente segnalate in calce al relativo dato incluso nella sezione di competenza e fondate sulle migliori metodologie disponibili. Rispetto ai dati e alle informazioni afferenti alla catena del valore a monte e a valle, il Gruppo ha avuto la necessità di avvalersi di stime per il calcolo delle emissioni di Scope 3 (si veda ESRS E1-6).
Si segnala in ogni caso che le stime effettuate ai fini della presente Rendicontazione non sono nel complesso caratterizzate da un livello di incertezza elevato, ad eccezione delle emissioni GHG di Scope 3. Per maggiori dettagli si faccia riferimento alle sezioni ESRS E1 Cambiamenti climatici e ESRS E5 Uso delle risorse ed economia circolare.
Nel redigere la Rendicontazione Consolidata di Sostenibilità, MARR ha adottato la definizione di orizzonti temporali in linea con quanto previsto dall’ESRS 1 6.4 “Definizione di breve, medio e lungo periodo ai fini della rendicontazione”. In particolare, gli orizzonti temporali sono stati definiti come segue:
•Breve periodo: un anno (ovvero, il periodo adottato dall’impresa come periodo di riferimento dei propri bilanci);
•Medio periodo: da un anno a cinque anni;
•Lungo periodo: oltre i cinque anni.
MARR non include nella propria rendicontazione di sostenibilità informazioni derivanti da altre normative che richiedono la divulgazione di informazioni sulla sostenibilità o da altri standard e quadri di riferimento generalmente accettati per la rendicontazione della sostenibilità ad eccezione delle richieste del Regolamento UE 2020/852 del Parlamento Europeo. In particolare, per il 2025, MARR rendiconta l’informativa sulla Tassonomia in conformità alle semplificazioni normative apportate con il Regolamento delegato (UE) 2026/73 della Commissione del 4 luglio 2025, che ha modificato i Regolamenti delegati (UE) 2021/2178, 2021/2139 e 2023/2486.
Le modifiche nella preparazione e nella presentazione delle informazioni di sostenibilità rispetto al periodo di rendicontazione precedente sono adeguatamente indicate nel testo e nelle note di commento di ciascun indicatore, insieme ai dati dell’esercizio precedente riesposti, per garantire la comparabilità.
Governance
ESRS 2 – GOV-1: Ruolo degli organi di amministrazione, direzione e controllo
La struttura di governance di MARR si fonda sul modello organizzativo tradizionale che prevede la distinzione dei ruoli e delle responsabilità tra organo di amministrazione e organo di controllo e si articola nei seguenti organismi: assemblea dei soci, Consiglio di Amministrazione (che opera anche per il tramite dell’Amministratore Delegato) e Collegio Sindacale.
L’ Assemblea del 28 aprile 2023 ha stabilito in 7 il numero di componenti del Consiglio di Amministrazione, i quali resteranno in carica per tre esercizi e precisamente fino all’assemblea di approvazione del Bilancio di esercizio al 31 dicembre 2025. La nomina degli stessi è avvenuta mediante voto di lista secondo quanto stabilito dallo Statuto e nel rispetto delle disposizioni di legge e regolamentari. La composizione del Consiglio di Amministrazione rispetta l’equilibrio tra i generi previsto dall’art. 147 ter, comma 1 ter, del D. Lgs58/1998 (TUF) essendovi 4 amministratori di genere maschile (pari al 57% del totale) e 3 amministratori di genere femminile (pari al 43% del totale).
Il Consiglio di Amministrazione è preposto all’amministrazione della Società ed è investito dei più ampi poteri per la gestione ordinaria e straordinaria. Gli Amministratori sono dotati di professionalità e di competenze adeguate ai compiti affidati ed il numero e le competenze degli Amministratori non esecutivi (di cui una componente significativa è rappresentata da Amministratori indipendenti) sono tali da assicurare un peso rilevante nell’assunzione delle delibere consiliari e tali da garantire un efficace monitoraggio della gestione del Gruppo MARR. Il numero di Amministratori indipendenti è di 4 (pari al 57% del totale). Il Consiglio di Amministrazione ha istituito al proprio interno un Comitato Controllo e Rischi, composto da 2 Amministratori indipendenti, con funzioni istruttorie, propositive e consultive in materia di gestione dei rischi e controllo interno. In ottemperanza al Codice di Corporate Governance delle società quotate, nel coadiuvare l’organo di amministrazione, il Comitato Controllo e Rischi, tra l’altro, esamina le informazioni finanziarie e non finanziarie, esprime pareri in merito alla identificazione dei principali rischi aziendali e monitora l’autonomia, l’adeguatezza, l’efficacia e l’efficienza della funzione di internal audit. Il Comitato svolge inoltre i compiti previsti dalla Procedura per la disciplina delle operazioni con parti correlate adottata dalla Società e riferisce regolarmente al Consiglio sull'efficacia complessiva del sistema di controllo e gestione dei rischi.
L’Assemblea nomina il Collegio Sindacale, composto da 3 Sindaci effettivi (di cui un Presidente) e 2 Sindaci supplenti, nel rispetto delle disposizioni di legge e regolamenti pro-tempore vigenti in materia di equilibrio tra generi. Il Collegio Sindacale in carica è composto da 3 sindaci (tra effettivi e supplenti) di genere maschile (pari al 60% del totale) e 2 sindaci (tra effettivi e supplenti) di genere femminile (pari al 40 % del totale). I Sindaci restano in carica per tre esercizi e scadono alla data dell'Assemblea convocata per l'approvazione del bilancio relativo al terzo esercizio della carica. Il Collegio Sindacale vigila sulla conformità alle leggi, sulla corretta amministrazione, sull'affidabilità dei dati contabili e sull'attuazione delle regole di governo societario, incluse le attività delle società controllate. Il Collegio Sindacale, ai sensi dell'articolo 10 del D. Lgs. 125/2024, vigila sull’osservanza delle disposizioni stabilite dalle normative in materia di sostenibilità e riporta le proprie osservazioni nella relazione annuale all'Assemblea.
L’attuale composizione degli organi sopra descritti, oltre ad assicurare l’equilibrio tra i generi, presenta un adeguato livello di diversità consentendo, in ragione delle caratteristiche personali e professionali di ciascuno dei componenti, un adeguato e approfondito esame delle diverse questioni normalmente poste all’attenzione degli stessi, tenendo conto delle dimensioni, della struttura e del mercato di riferimento della Società.
Si ritiene che i componenti del Consiglio di Amministrazione e del Collegio Sindacale, anche in virtù delle attività di induction poste in essere in modo continuativo, possiedano un’esperienza adeguata dei settori, dei prodotti e delle aree geografiche rilevanti per l’attività dell’impresa.1 Non sono presenti all’interno del Consiglio di Amministrazione e del Collegio Sindacale componenti in rappresentanza dei dipendenti.
1 Le caratteristiche personali e professionali degli Amministratori sono riportate nelle liste presentate in occasione della nomina disponibili sul sito internet della Società www.marr.it/corporategovernance/assemblee.
La tabella qui sotto riportata rappresenta la composizione del Consiglio d’Amministrazione, nonché i componenti del Comitato Remunerazione e del Comitato Nomine, appartenenti allo stesso.
(1) espressione della lista di minoranza
*possesso dei requisiti di indipendenza previsti dal Codice di Corporate Governance delle società quotate e dall’art. 148 D. Lgs. 24 febbraio 1998, n. 58 (TUF)
Composizione Collegio Sindacale
Carica Componente
Presidente del Collegio sindacaleMassimo Gatto
Sindaco EffettivoSimona Muratori
Sindaco EffettivoAndrea Silingardi
Sindaco SupplenteAlvise Deganello
Sindaco SupplenteLucia Masini
L’incarico di Organismo di Vigilanza ai sensi del D.Lgs. 231/2001 è stato affidato dal Consiglio di Amministrazione al Collegio Sindacale.
Il Consiglio di Amministrazione definisce, e successivamente ne monitora l’attuazione, i piani strategici, gli obiettivi in ambito ESG (Environmental, Social, Governance), la Politica di remunerazione ed il sistema di controllo interno e gestione dei rischi, avendo, quale riferimento cardine, l’obiettivo del perseguimento del successo sostenibile della Società.
Per maggiori dettagli sul coinvolgimento dell’organo di amministrazione riguardo la sorveglianza sulle procedure volte a gestire i rischi, gli impatti e le opportunità rilevanti, si veda il paragrafo ESRS 2 – IRO-1.
Per maggiori informazioni sui compiti ed il funzionamento del Consiglio di Amministrazione, del Collegio Sindacale e del Comitato Controllo e Rischi è possibile consultare la Relazione annuale sul governo societario e gli assetti proprietari disponibile nell’Area Corporate Governance – Relazione corporate governance: (https://www.marr.it/governance/relazione-corporategovernance).
CaricaComponenteEsecutivoNon esecutivoIndipendente*Appartenenza a Comitato Controllo e Rischi
Presidente del Consiglio di AmministrazioneAndrea FoschiXX
Amministratore DelegatoFrancesco OspitaliX
AmministratoreGiampiero Bergami XXX
AmministratoreClaudia CremoniniX
AmministratoreAlessandro Nova (1)XX
AmministratoreRossella Schiavini XXX
AmministratoreLucia SerraX
In ambito ESG, MARR ha costituito un Team di Sostenibilità, composto dalle seguenti funzioni coordinate dal Presidente e dall'Amministratore Delegato:
●Assicurazione e Controllo Qualità
●Amministrazione, finanza e controllo e Relazione con gli investitori
●Risk Manager
●Affari Societari, Legali e Assicurativi
●Acquisti
●Risorse Umane
●Logistica
●Servizi Tecnici
●Acquisti beni sussidiari e Servizi
●Marketing, Sviluppo prodotto e Formazione commerciale
La Società vuole responsabilizzare tutte le aree aziendali a diffondere la cultura della sostenibilità in maniera capillare attraverso tutte le funzioni coinvolte nel processo di sviluppo sostenibile.
Al Team di Sostenibilità spetta il compito di monitorare e sorvegliare gli impatti, i rischi e le opportunità nell’ambito delle tematiche di sostenibilità. Le interazioni tra il Team di Sostenibilità e l’Amministratore Delegato sono strutturate in modo tale che le attività siano coerenti con gli obiettivi aziendali e gestite in modo integrato con le altre funzioni interne. Il progresso delle azioni nel raggiungere questi obiettivi, fissati in ambito ESG, viene periodicamente monitorato da parte del Gruppo. Lo stato di avanzamento di azioni ed obiettivi viene rendicontato all’interno della presente informativa di Sostenibilità nelle tabelle MDR-A ed MDR-T.
I membri del Team di Sostenibilità sono regolarmente coinvolti in eventi ed iniziative in ambito ESG e hanno il compito di condurre l’analisi di doppia rilevanza. Il Consiglio di Amministrazione viene periodicamente aggiornato sui principali sviluppi normativi e di settore con cadenza almeno annuale. Per maggiori informazioni relative all’analisi di doppia rilevanza, si rimanda al successivo paragrafo IRO-1.
È stato inoltre istituito il Team Operativo di Sostenibilità, con il compito di svolgere le attività operative connesse agli adempimenti in ambito ESG, composto da:
●Assicurazione e Controllo Qualità
●Amministrazione, finanza e controllo e Relazione con gli investitori
●Risk Manager
Infine, nell’ambito del percorso di performance management di MARR dedicato alla sostenibilità è nata l’idea di creare la Redazione di Sostenibilità. Si tratta di un Team inter-funzionale composto da collaboratori interni all’azienda che, uniti da inclinazione e interesse verso le tematiche ESG, si pone l’obiettivo di diffondere una cultura di sostenibilità e
aumentare la consapevolezza degli stakeholder. Da fine 2024 alimenta idee e sviluppa iniziative con impatto sostenibile verso l’esterno su tematiche ambientali, sociali e di governance da proporre al Team Operativo di Sostenibilità.
ESRS 2 – GOV-2: Informazioni fornite agli organi di amministrazione, direzione e controllo dell'impresa e questioni di sostenibilità da questi affrontate
Il Comitato Controllo e Rischi ed il Collegio Sindacale incontrano periodicamente il Team Operativo di Sostenibilità per disporre dell’aggiornamento in merito alle attività di competenza dello stesso Team ed eventuali argomenti attinenti tematiche ESG. Il Comitato Controllo e Rischi relaziona al Consiglio di Amministrazione in merito a suddetti incontri nella prima riunione utile, mettendo altresì a disposizione dell’intero Consiglio i verbali delle riunioni.
Il Consiglio di Amministrazione considera gli impatti, i rischi e le opportunità nel controllo della strategia aziendale, nelle decisioni su operazioni importanti e nel processo di gestione del rischio. Questo garantisce che le decisioni strategiche siano allineate con gli obiettivi di sostenibilità a lungo termine della Società. MARR attualmente integra nei suoi processi decisionali gli impatti, i rischi e le opportunità rilevanti emersi.
Per il dettaglio degli impatti, dei rischi e delle opportunità rilevanti affrontati dall’organo di amministrazione, direzione e controllo, dal CCR e dal Team di Sostenibilità nel corso del 2025 si rimanda al paragrafo ESRS 2 SBM-3.
ESRS 2 – GOV-3: Integrazione delle prestazioni in termini di sostenibilità nei sistemi di incentivazione
La politica di remunerazione di MARR S.p.A. fornisce dettagli sulle politiche di remunerazione per i membri del Consiglio di Amministrazione, gli Amministratori esecutivi e non esecutivi, e i componenti del Collegio Sindacale. Tale politica è stata elaborata dal Consiglio di Amministrazione, che ha assunto anche le funzioni del Comitato Remunerazioni, ed è conforme alle raccomandazioni del Codice di Corporate Governance. La Politica di Remunerazione è infine approvata dall’Assemblea degli Azionisti ed ogni tre anni è sottoposta al suo voto.
La remunerazione dei componenti del Consiglio di Amministrazione senza deleghe operative è costituita esclusivamente da una componente fissa, determinata dall'Assemblea degli Azionisti. Gli Amministratori esecutivi, invece, ricevono una remunerazione composta da una parte fissa e una variabile, quest'ultima legata al raggiungimento di specifici obiettivi di performance.
Nello specifico, la Politica di Remunerazione prevede per gli Amministratori esecutivi dirigenti con e senza responsabilità strategiche, i seguenti criteri:
a)la componente fissa e la componente variabile sono adeguatamente bilanciate in funzione degli obiettivi strategici e della politica di gestione dei rischi della Società, tenuto anche conto del settore di attività in cui essa opera e delle caratteristiche dell’attività d’impresa concretamente svolta; la parte variabile rappresenta una parte significativa della remunerazione complessiva;
b)sono previsti limiti massimi per le componenti variabili;
c)gli obiettivi di performance, ovvero i risultati economici e gli eventuali altri obiettivi specifici cui è collegata l’erogazione delle componenti variabili, sono predeterminati, misurabili e legati in parte significativa a un orizzonte di medio-lungo periodo; questi sono coerenti con gli obiettivi strategici della Società e finalizzati a promuovere il successo sostenibile comprendendo anche parametri non finanziari di tipo qualitativo;
d)per la corresponsione di una parte significativa della componente variabile è previsto un adeguato lasso temporale di differimento rispetto al momento della maturazione, in coerenza con le caratteristiche dell’attività d’impresa e con i connessi profili di rischio;
e)limitatamente agli Amministratori esecutivi la Società potrà chiedere la restituzione, in tutto o in parte, di componenti variabili della remunerazione versate (o di trattenere somme oggetto di differimento), determinate sulla base di dati che si siano rivelati in seguito manifestamente errati;
f)non è prevista alcuna indennità per la cessazione del rapporto di amministrazione.
La Politica di Remunerazione prevede che, oltre a quanto sopra indicato, per gli Amministratori esecutivi la componente variabile sia basata anche su piani di incentivazione di lungo termine, coerenti con gli obiettivi strategici della Società, finalizzati a promuovere il successo sostenibile e rafforzare il legame tra la remunerazione variabile ed i risultati aziendali di lungo termine nonché allineare ulteriormente gli interessi del management a quelli degli Azionisti. La componente variabile è pertanto suddivisa in obiettivi di breve periodo (annuale) e di medio-lungo periodo (triennale), con una parte legata alla sostenibilità e agli obiettivi ESG (Environmental, Social, Governance), in particolare al raggiungimento di un rating ESG assegnato alla Società a fine triennio da parte di MSCI ESG Research LLC. Questo rating fornisce una panoramica complessiva delle pratiche aziendali in termini di impatto ambientale, responsabilità sociale e governance, fungendo da parametro per la valutazione delle performance non finanziarie. L'adozione del MSCI ESG rating consente infatti di riflettere le metriche di prestazione relative alla sostenibilità del Gruppo nelle politiche di remunerazione, come una misura indiretta della buona gestione in termini di responsabilità sociale e ambientale.
L’obiettivo di tale Politica è quello di promuovere la creazione di valore per gli Azionisti anche nel medio-lungo periodo, garantire tassi di crescita coerenti con quanto previsto dal Business Plan, mantenere i livelli di redditività e di gestione finanziaria allineati a quanto previsto dal Business Plan nonché stimolare il raggiungimento degli obiettivi non finanziari e di sostenibilità in ambito ESG.
Anche il management operativo di MARR che riporta direttamente all’Amministratore Delegato dispone di una quota variabile della remunerazione, suddivisa in obiettivi di gruppo (25%) e obiettivi specifici di funzione (75%). Negli obiettivi di gruppo è inclusa una quota legata ad obiettivi di sostenibilità (4%). Questi obiettivi sono correlati al rating che MSCI (ESG) assegna a MARR ogni anno.
ESRS 2 – GOV-4: Dichiarazione sulla dovuta diligenza
MARR riconosce l'importanza della dovuta diligenza e si impegna per migliorare progressivamente il proprio presidio sugli impatti negativi individuati nelle proprie operazioni e nella catena del valore. In tal senso, il Gruppo si è già attivato nello sviluppo di una serie di azioni mirate a porre rimedio agli impatti negativi.
Rimandi alle iniziative ad oggi già in essere possono essere trovati nella tabella sottostante.
ELEMENTI FONDAMENTALI DEL DOVERE DI DILIGENZARIFERIMENTI
a)Integrare il dovere di diligenza nella governance, nella strategia e nel modello aziendaleESRS 2 – GOV-2; eESRS 2 - SBM-3
b)Coinvolgere i portatori di interesse in tutte le fasi fondamentali del dovere di diligenzaESRS 2 – SBM-2;ESRS S1-2;
c)Individuare e valutare gli impatti negativiESRS 2 – IRO-1
d)Intervenire per far fronte agli impatti negativiESRS E1-3;ESRS E3-2;ESRS E4-3;ESRS E5-2;ESRS S1-3;ESRS S2-3;ESRS S4-3
e)Monitorare l'efficacia degli interventi e darne comunicazioneESRS 2 MDR-T
ESRS 2 – GOV-5: Gestione del rischio e controlli interni sulla rendicontazione di sostenibilità
Il sistema di controllo interno e di gestione dei rischi di MARR (SCIGR) è costituito dall’insieme delle regole, procedure e strutture organizzative finalizzate ad una effettiva ed efficace identificazione, misurazione, gestione e monitoraggio dei principali rischi, al fine di contribuire al successo sostenibile della Società.
La Società nel definire le linee di indirizzo del SCIGR ha adottato il modello ERM (Enterprise Risk Management) al fine di garantire una gestione dei rischi coerente con gli obiettivi definiti dal Consiglio di Amministrazione, un’assunzione di decisioni consapevole, la salvaguardia del patrimonio aziendale, l’efficacia/efficienza dei processi aziendali, l’affidabilità dell’informazione finanziaria, il rispetto di leggi, regolamenti e procedure.
Il SCIGR prevede tre livelli di controllo:
●PRIMO LIVELLO DI CONTROLLO: attribuito ai responsabili dei singoli uffici/funzioni e diretti ad assicurare il corretto svolgimento dei processi aziendali al fine di prevenire i rischi attraverso opportune azioni di mitigazione;
●SECONDO LIVELLO DI CONTROLLO: attribuito alle funzioni aziendali che svolgono attività di risk management tramite il monitoraggio e gestione dei rischi attraverso l’individuazione di regole e la definizione di idonee procedure di controllo;
●TERZO LIVELLO DI CONTROLLO: attribuito alla funzione Internal Audit.
A partire dal 2024 il Gruppo MARR ha avviato l’integrazione del Sistema di Controllo Interno e Gestione dei Rischi (SCIGR) con il Sistema Interno e Gestione dei Rischi sulla Rendicontazione di Sostenibilità (c.d. Internal Control of Sustainability Reporting “ICSR”) al fine di rafforzare e consolidare le pratiche di reporting in essere. Tale sistema, sviluppato in risposta alle richieste degli European Sustainability Reporting Standards (ESRS), rappresenta l’insieme delle procedure e strumenti interni adottati al fine di consentire il raggiungimento degli obiettivi aziendali di attendibilità, accuratezza, affidabilità e tempestività dell’informativa nonché di corretto utilizzo degli standard di sostenibilità ai fini della Rendicontazione consolidata di sostenibilità.
Con riferimento al sistema di gestione dei rischi e di controllo interno in relazione al processo di formazione della Rendicontazione di Sostenibilità, il Gruppo, per il tramite del Dirigente Preposto, ha definito e implementato un sistema di controllo e di rendicontazione delle informazioni di sostenibilità. Il modello disegnato sarà supportato, a partire dal 2026, da verifiche periodiche dell’efficacia operativa dei controlli a supporto del processo di attestazione sulla Rendicontazione di Sostenibilità.
In particolare, il sistema è stato progettato per essere costituito dai seguenti principali componenti:
●un processo di identificazione dei principali rischi legati al processo di rendicontazione della Rendicontazione di Sostenibilità e dei controlli a presidio dei rischi individuati, rappresentati nella matrice di controllo (Risk and Control Matrix);
●una procedura aziendale per la preparazione, l’approvazione e la diffusione della Rendicontazione di Sostenibilità;
●un processo di attestazione verso l'esterno, basato sulle relazioni e dichiarazioni del Dirigente Preposto ai sensi dell’art. 154-bis, paragrafo 5-ter del Decreto Legislativo 58/1998.
Il sistema di controllo e di rendicontazione delle informazioni di sostenibilità del Gruppo è assoggettato ad un processo di aggiornamento e mantenimento al fine di assicurare che la predisposizione della Rendicontazione di Sostenibilità sia adeguata e coerente nel tempo, a seguito delle eventuali modifiche del business, dell’organizzazione e dei processi del Gruppo.
Per i rischi già identificati, è stata predisposta una Risk Control Matrix che stabilisce le strategie di mitigazione e i controlli già implementati, specificando il responsabile di ciascun rischio (risk-owner) e la frequenza con cui vengono effettuati tali controlli. Attualmente, i controlli in atto comprendono sia misure preventive che correttive.
Il Dirigente Preposto interagisce e collabora con gli organi di amministrazione, direzione e controllo e le strutture organizzative aziendali, al fine di garantire il corretto ed efficace svolgimento dell’incarico ricevuto. Pertanto, il Dirigente Preposto informa il Consiglio di Amministrazione e il Comitato Controllo e Rischi, in presenza del Collegio Sindacale, mediante una rendicontazione periodica delle risultanze, almeno con cadenza annuale, circa lo svolgimento dell’attività cui è preposto, evidenziando eventuali criticità emerse nel corso del periodo e gli interventi effettuati o predisposti per superarle, coordinandosi con l’Amministratore Delegato; inoltre, informa l’Amministratore Delegato di fatti che, per la loro criticità o gravità, potrebbero richiedere l’assunzione di urgenti decisioni da parte del Consiglio di Amministrazione.
Tale rendicontazione consente di monitorare l’efficacia del Sistema di Controllo Interno e garantisce che gli organi di amministrazione, direzione e controllo dispongano di informazioni tempestive e accurate. Questo processo non solo assicura il rispetto delle normative e dei principi di governance aziendale, ma supporta anche l’allineamento con gli obiettivi di sostenibilità, fornendo una solida base per la gestione integrata dei rischi e la trasparenza nella rendicontazione.
È inoltre in corso di implementazione da parte della Società lo sviluppo di un processo di monitoraggio continuo dell’adeguatezza e dell’effettiva applicazione delle procedure aziendali rilevanti tramite la verifica periodica del disegno e dell’effettiva operatività dei controlli con la definizione degli eventuali piani di azioni correttive e/o piani di miglioramento, integrando inoltre il processo di reporting verso il Consiglio di Amministrazione, al fine di garantire adeguata informativa in merito alle risultanze delle attività di monitoraggio che saranno svolte.
Strategia
ESRS 2 – SBM-1: Strategia, modello di business e catena del valore
MARR è leader in Italia nella distribuzione specializzata alla ristorazione extra domestica di prodotti alimentari e non alimentari, rappresenta un punto di riferimento per gli operatori della ristorazione, proponendosi come fornitore unico su scala nazionale di un'ampia gamma di prodotti. L’assortimento MARR comprende oltre 30.000 articoli alimentari (carni, ittici, alimentari vari e ortofrutta), oltre 2.500 prodotti non-food e circa 8.000 articoli Hotel Division attrezzature strumentali per l’attività di ristorazione professionale.
Nell'ambito del Foodservice in Italia, MARR svolge un ruolo fondamentale come intermediario tra i produttori o
trasformatori di generi alimentari e gli operatori della ristorazione commerciale e collettiva, fornendo prodotti di qualità provenienti da oltre 2.800 fornitori selezionati in tutto il mondo. L’azienda dispone di una rete logistico-distributiva che copre l'intero territorio nazionale, composta da oltre 40 unità distributive, alcune delle quali dotate di Cash&Carry e 4 piattaforme centrali, avvalendosi per la consegna di oltre 1.000 automezzi, di cui oltre 760 a basso impatto ambientale (a gas, euro 6 ed elettrici).
MARR, consapevole della propria responsabilità etica e sociale ha da tempo considerato come prioritaria l’attuazione di strategie di sostenibilità negli ambiti in cui le sue attività possono avere un impatto significativo, tra cui quelle relative alla catena di approvvigionamento. In particolare, l’impegno per una filiera sostenibile in cui il prodotto, che dal fornitore è commercializzato e distribuito al cliente per il tramite di MARR, è il risultato di un’articolata attività di selezione, verifica e gestione, attuata da MARR secondo un approccio basato anche su criteri di sostenibilità.
Nell’assortimento MARR sono disponibili oltre 3.000 prodotti del territorio e sostenibili, ovvero conformi ai criteri ambientali minimi (CAM), così come previsto dal DM n. 65 del 10/03/2020 (PAN GPP – “Criteri ambientali minimi per il servizio di ristorazione collettiva e la fornitura di derrate alimentari”). Tra questi sono annoverati prodotti biologici, IGP e DOP, nonché prodotti agroalimentari tradizionali (PAT), da agricoltura biologica, da agricoltura sociale, della pesca e
acquacoltura sostenibile (MSC, ASC, Friends of the Sea, Dolphin Safe, ecc.), del commercio equo e solidale (Fairtrade), certificati RSPO, Rainforest Alliance, e prodotti di origine animale provenienti da filiere che limitano l’uso di antibiotici e promuovono criteri di maggiore benessere animale in allevamento. Sono inoltre disponibili prodotti non-food certificati Ecolabel, FSC e compostabili.
Nell’assortimento MARR sono presenti anche prodotti con determinati requisiti in ambito nutrizionale.
L’azienda ha specializzato il proprio approccio commerciale, anche aumentando la visibilità delle specialità alimentari locali presenti in gamma attraverso un percorso di individuazione, selezione e caratterizzazione di prodotti, rappresentato dalle linee “Della Nostra Terra” e “Made in Italy”. La linea “Della Nostra Terra”, con oltre 1.020 prodotti, raccoglie le eccellenze alimentari previste dai disciplinari di produzione DOP e IGP o rientranti nell’elenco dei PAT regionali. L’obiettivo è quello di sostenere la filiera agroalimentare nazionale e valorizzare le specialità locali. La linea “Made in Italy”, con oltre 7.000 prodotti, comprende diversi generi alimentari inclusi carni, ittici e ortofrutta con origine della materia prima italiana.
MARR vanta di una catena del valore altamente diversificata.
Le attività a monte comprendono l’approvvigionamento da fornitori di prodotti alimentari e non. Questi includono prodotti ittici, carni, ortofrutta e articoli non food. In particolare, i prodotti ittici freschi e congelati costituiscono una parte significativa del business aziendale, con canali di approvvigionamento diversificati che coinvolgono fornitori globali selezionati e qualificati secondo criteri di qualità e conformità al Codice Etico e di Condotta Fornitori di MARR. Anche se l’approvvigionamento di carni bovine, suine, avicole e ovine avviene sia da fornitori italiani che esteri, si può notare una prevalenza di fornitori nazionali per alcune categorie. Per le carni bovine, ad esempio, il principale fornitore è Inalca S.p.A., che fornisce sia carni bovine italiane che extra-UE. I prodotti alimentari rappresentano, per ampiezza di gamma e in termini di vendita, la parte più significativa del business aziendale, comprendendo numerose categorie merceologiche e una presenza significativa di prodotti DOP, IGP e PAT. La maggior parte dei fornitori di prodotti alimentari sono italiani; per quanto riguarda i prodotti ortofrutticoli MARR si avvale principalmente di commercianti locali operanti nei principali mercati ortofrutticoli, che gestiscono le consegne dirette ai clienti. L’unità operativa MARR Sìfrutta acquista prevalentemente da fornitori nazionali. Nel settore non-food, che comprende articoli per la detergenza e l'igiene, articoli monouso per la delivery e take away, prodotti per la mise en place e attrezzature per la ristorazione professionale, MARR collabora con fornitori italiani ed europei.
Il valore degli acquisti di prodotti alimentari e non-food effettuati dal Gruppo è prevalentemente ripartito su fornitori italiani (70% del valore degli approvvigionamenti).
Nel periodo di rendicontazione il 31% dei fornitori con cui MARR ha operato risultano selezionati con criteri sociali e/o ambientali, ossia fornitori che trattano prodotti sostenibili oppure fornitori certificati ISO14001, EMAS (Sistema comunitario di ecogestione e audit), Biologico, MSC (Marine Stewardship Council), ASC (Aquaculture Stewardship Council), RSPO (Roundtable on Sustainable Palm Oil), Rainforest Alliance, Fairtrade, Global GAP (standard sulle buone pratiche agricole), GRASP Risk Assessment on Social Practice, Dolphins safe, Friend of the sea e/o SA8000.
MARR gestisce una serie di operazioni chiave per garantire l'efficienza e la qualità del suo servizio. La logistica in entrata prevede il ricevimento dei prodotti da fornitori qualificati, con prove e controlli al ricevimento e il carico delle merci a magazzino, nonché la gestione della rintracciabilità. La gestione del magazzino prevede lo stoccaggio a temperatura controllata e la movimentazione delle merci. Le lavorazioni di carni e prodotti ittici sono limitate e interessano solo alcuni siti operativi; queste consistono prevalentemente nella porzionatura e preparazione di semilavorati pronti all'uso. La logistica in uscita, invece, si occupa del trasporto e della consegna ai clienti finali.
MARR investe, inoltre, nella ricerca e sviluppo per migliorare continuamente i suoi prodotti e processi, promuovendo lo sviluppo di diverse linee di prodotti a marchio nelle varie categorie merceologiche. Infine, il Gruppo dedica attenzione al marketing e ai servizi post-vendita per ottimizzare l'interazione con i clienti e fornire assistenza continua attraverso strumenti come l'App myMARR e il Catalogo MARR.
A valle della catena del valore di MARR si trovano i clienti, oltre 55.000, suddivisi in tre categorie principali. Il canale Street Market serve operatori della ristorazione commerciale non strutturata, come ristoranti, trattorie, pizzerie, alberghi e strutture indipendenti, oltre a bar e ristorazione veloce, costituendo il segmento principale di clientela. I National Account, invece, includono operatori della ristorazione commerciale strutturata, come gruppi e catene, oltre alla ristorazione collettiva e alla Pubblica Amministrazione, comprendendo scuole, strutture sanitarie e case di riposo. Inoltre, MARR serve grossisti (Wholesales), con un focus particolare sui prodotti ittici congelati. I vantaggi per i clienti sono
significativi, questi godono di una vasta gamma di prodotti di qualità, selezionati per garantire elevati standard di sicurezza e con alti contenuti di servizio, volti a migliorare la loro soddisfazione e fidelizzazione. Inoltre, beneficiano di una fornitura costante e affidabile, di un servizio clienti e di soluzioni personalizzate per le loro esigenze specifiche. Per garantire il mantenimento di standard elevati nella qualità dei prodotti e dei servizi, il Gruppo investe costantemente nella formazione e nello sviluppo della propria forza lavoro, che conta attualmente 2.072 dipendenti, tutti operativi esclusivamente sul territorio italiano. A questi si aggiungono i collaboratori MARR: oltre 1.000 commerciali della forza vendita, oltre 300 addetti delle società di servizi e oltre 1.000 consegnatari.
I SERVIZI E PRODOTTI OFFERTI
Oltre ai servizi e ai prodotti sopradescritti, il Gruppo offre un’ampia gamma di prodotti a marchio (o private label) che viene costantemente esaminata e rinnovata per rispondere alle esigenze del Cliente e offrire una proposta sempre più specializzata e sempre più attenta alle tematiche di sostenibilità. Nello specifico, MARR ha sviluppato le seguenti linee di prodotti a marchio che comprendono 1.070 referenze.
L’ARCHITETTURA DI BRAND
Di seguito sono riportati gli obiettivi di sostenibilità in termini di gruppi significativi di prodotti e servizi, categorie di clienti e rapporti con i portatori di interessi. Il dettaglio e lo stato di avanzamento di tali obiettivi sono riportati negli ESRS tematici corrispondenti.
Macroarea
Obiettivi di sostenibilità
Riferimenti
Offerta di prodotti sostenibili e del territorio
ESRS E5-4
Utilizzo di materie prime sostenibili e certificate (olio di palma, cacao e caffè) come ingredienti dei prodotti a marchio
ESRS E5-4
Promuovere condizioni di miglior benessere animale nelle filiere avicole (galline ovaiole e polli da carne)
Offerta di prodotti di origine animale che provengono da filiere rispettose dei principi di benessere animale
ESRS G1-2
PRODOTTI FOOD
Promuovere una catena di fornitura sostenibile per i prodotti ittici
ESRS E4-4
Prodotti
PRODOTTI
FOOD E
NON-FOOD
Ridurre gli imballaggi promuovendo quelli a basso impatto ambientali
ESRS E5-3
Macroarea
Obiettivi di sostenibilità
Riferimenti
Clienti
Garantire l'igiene e la sicurezza alimentare al Cliente e ai consumatori
ESRS S4-5
Altri portatori di interessi
DIPENDENTI E COLLABORATORI
Sicurezza sul lavoro di Dipendenti e Collaboratori
ESRS S1
Per maggiori dettagli relativamente agli obiettivi di sostenibilità del Gruppo si rimanda alla tabella “OBIETTIVI MDR-T – Monitoraggio dell'efficacia delle politiche e delle azioni mediante obiettivi” nella sezione “ESRS 2 Informazioni generali - Metriche e obiettivi”.
Le principali caratteristiche che costituiscono le basi del vantaggio competitivo di MARR si riflettono in vari aspetti strategici: ampiezza dell'assortimento, competenza dell’organizzazione commerciale, efficienza del sistema logistico, servizio personalizzato, tempestivo e accurato, capacità di innovazione merceologica e di processo e lo sviluppo di un modello integrato tramite supporti digitali (strategia phygital coadiuvando un approccio “fisico” con quello “digitale”). Tutti questi elementi sono parte di una strategia coerente che punta a offrire valore ai clienti e al contempo risponde alle crescenti esigenze di sostenibilità nel settore. La logistica, ad esempio, gioca un ruolo cruciale nel ridurre l’impatto ambientale. MARR si concentra sull’ottimizzazione dei processi logistici, migliorando l’efficienza e monitorando le emissioni di CO2 per contenerle. Inoltre, grazie alla sua capacità di innovazione merceologica e di processo, MARR non solo sviluppa nuove soluzioni per rispondere alle esigenze di mercato, ma integra anche pratiche di produzione sostenibile e sviluppo di soluzioni più ecologiche e sicure per gli utilizzatori finali. Per maggiori dettagli sulle azioni implementate, si rimanda alla sezione MDR-A.
Si segnala che l'impresa non è attiva nei settori indicati in ESRS 2 SBM-1, 40 d, e pertanto non genera ricavi da attività relative a:
●Combustibili fossili (carbone, petrolio e gas), inclusa qualsiasi attività di prospezione, estrazione, produzione, trasformazione, stoccaggio, raffinazione, distribuzione, trasporto o commercio di tali combustibili.
●Fabbricazione di prodotti chimici, come descritto nella divisione 20.2 dell'allegato I del regolamento (CE) n. 1893/2006.
●Produzione di armi controverse, incluse mine antiuomo, munizioni a grappolo, armi chimiche e armi biologiche.
●Coltivazione e produzione di tabacco.
ESRS 2 – SBM-2: Interessi e opinioni dei portatori di interessi
MARR ritiene importante il mantenimento di rapporti solidi basati su dialogo costante e coinvolgimento attivo di tutti gli Stakeholder, come espressione della responsabilità che il Gruppo ha nei confronti del contesto sociale in cui opera e interagisce.
In tale ambito ha definito alcune linee di condotta e ha adottato procedure e regolamenti per la gestione dei rapporti con gli Stakeholder, improntati alla trasparenza, alla correttezza, alla rettitudine, alla completezza e all’imparzialità:
-Regolamento per la gestione dei rapporti con mezzi di informazione
Definisce gli enti e i soggetti preposti a gestire i rapporti con i mezzi di informazione e ad autorizzare la pubblicazione di comunicati stampa e la diffusione di informazioni alla stampa per promuovere trasparenza e uniformità di informazione.
-Procedura per la gestione delle informazioni privilegiate e riservate
La Società ha adottato un’apposita procedura per la gestione delle informazioni privilegiate e riservate coerentemente con i regolamenti e le normative vigenti.
-Politica MARR per la gestione del dialogo con gli azionisti e gli altri Stakeholder
Definisce le modalità operative atte a garantire la diffusione esauriente e tempestiva di informazioni sulla attività della Società.
Vengono riepilogate di seguito le modalità di coinvolgimento con gli Stakeholder implementate da MARR, ovvero quelle attività volte a garantire un confronto attento e costante con i diversi portatori di interesse.
STAKEHOLDERMODALITÀ DI ENGAGEMENT
CLIENTI DELLA RISTORAZIONE COMMERCIALENewsletter (InforMARRnews) – app myMARR – Canali Social – Catalogo MARR – Filiali sul territorio – Eventi sul territorio – Organizzazione di vendita – Advertising su riviste specializzate- Survey digitali
CLIENTI DELLA RISTORAZIONE COLLETTIVANewsletter (InforMARRnews) – app myMARR – Canali Social – Catalogo MARR– Key Account - Eventi dedicati – Advertising su riviste specializzate – Survey digitali
DIPENDENTI E COLLABORATORIE-mail - Newsletter (InforMARRci) – Canali Social – Incontri periodici – Video call - Bacheche – Portale MARR – MARR Academy – Survey digitali
FORNITORI DI PRODOTTI E DI SERVIZICodice di condotta fornitori - Accordi di Fornitura – Capitolati – Disciplinare per la Pesca Sostenibile – Disciplinari per il benessere animale - Catalogo MARR– Incontri periodici – Survey digitali
COMUNITÁ FINANZIARIAComunicati stampa – Investor Relations Department - Incontri periodici – Canali Social
COMUNITÁ LOCALEFiliali sul territorio - Eventi sul territorio – Donazioni – Contributi – Sponsorizzazioni – Omaggi
ISTITUZIONI E ORGANI DI CONTROLLOForniture alla Pubblica Amministrazione – Interazione con Organi di controllo in occasione di verifiche ispettive ed anche in via informale con incontri finalizzati a richieste di chiarimenti, confronti, pareri
ASSOCIAZIONI DI CATEGORIA E DI SETTOREPartecipazione a webinar e videoconferenze – Eventi sul territorio – Newsletter e aggiornamenti informativi – Comunicazioni periodiche – Survey digitali
Il dialogo avviene con la finalità di orientare la strategia e il modello aziendale dell'impresa, tenendo conto dei risultati di questo confronto per garantire che le scelte strategiche e operative siano allineate con le aspettative degli Stakeholder2. Le più rappresentative categorie di Stakeholder sono state anche coinvolte per raccogliere la loro valutazione circa il grado di significatività degli impatti, rischi e opportunità individuati. In particolare, per l’analisi di rilevanza 2025 è stata inviata una survey tramite un questionario online avente come focus il coinvolgimento mirato a quattro principali categorie di stakeholder: dipendenti e collaboratori, associazioni di categoria, clienti sia della ristorazione collettiva sia dello street market (ingaggiati solo alcuni canali). A seguito di analisi svolte dal Team Sostenibilità, nella predisposizione del questionario si è proceduto a una selezione oculata degli impatti, rischi e opportunità (IRO) rilevanti connessi alle tematiche ESRS.
Tale selezione è stata finalizzata a migliorare la fruibilità del questionario e a favorire una più efficace raccolta delle informazioni, contribuendo a ottenere risultati maggiormente significativi. L’approccio adottato ha consentito la raccolta di 422 questionari compilati e inviati correttamente. I risultati ottenuti sono stati presi in considerazione dal Team di Sostenibilità in termini qualitativi al fine di definire gli IRO rilevanti sul 2025.
Gli organi di amministrazione, direzione e controllo sono costantemente aggiornati sulle opinioni e gli interessi degli stakeholder riguardo gli impatti legati alla sostenibilità, poiché partecipano attivamente al processo di valutazione della rilevanza. In particolare, il management aziendale, facente capo al Team di Sostenibilità, è coinvolto nella valutazione, assicurando che le decisioni aziendali si avvicinino alle esigenze e alle priorità sollevate dai portatori di interesse.
ESRS 2 – SBM-3: Impatti, rischi e opportunità rilevanti e loro interazione con la strategia e il modello aziendale
MARR divulga in modo trasparente gli impatti, i rischi e le opportunità rilevanti derivanti dall’analisi di doppia rilevanza. Gli impatti rilevanti, sia positivi che negativi, sono strettamente collegati alla strategia e al modello aziendale; per questo motivo, il Gruppo, riconoscendo la loro influenza sulle persone e l’ambiente, adotta misure congrue per minimizzare tali impatti, quando negativi. MARR descrive in dettaglio come questi elementi si manifestano all'interno delle proprie operazioni e lungo tutta la catena del valore, sia a monte (fornitori) che a valle (clienti e consumatori), identificando i principali punti di concentrazione.
Questa analisi qualitativa consente a MARR di adattare continuamente la propria strategia in modo resiliente, per affrontare gli impatti e i rischi rilevanti oltre a sfruttare le opportunità, garantendo così un costante allineamento tra gli obiettivi di business e le esigenze di sostenibilità, grazie a una rete di approvvigionamento globale, una logistica efficiente e un processo di innovazione continuo. Questi elementi consentono a MARR di rispondere prontamente ai cambiamenti del mercato e alle sfide ambientali, assicurando la continuità operativa e il successo a lungo termine. Per maggiori dettagli sul processo di valutazione della rilevanza, vedere IRO-1.
Per maggiori informazioni riguardo agli effetti attuali e previsti dei suoi impatti, rischi e opportunità e il modo in cui MARR prevede di rispondere a tali effetti, consultare i riferimenti ai temi ESRS indicati nella tabella sottostante.
Si specifica che, nell’anno di rendicontazione, gli impatti, rischi e opportunità materiali non hanno portato a effetti finanziari attuali né sono previsti degli aggiustamenti significativi dei valori contabili degli attivi e delle passività riportati nel relativo bilancio per il prossimo anno fiscale.
ESRS - Tema
Impatto
Natura
Tipologia
Tipologia di contributore
Posizione nella catena del valore
Orizzonte temporale
Per maggiori informazioni
E1 - Cambiamenti climatici
Contribuire al cambiamento climatico attraverso la generazione indiretta di emissioni energetiche - Scope 2
Negativo
Effettivo
Direttamente causato da Gruppo
Operazioni proprie
Breve
E1-3
E1-5
E1-6
2 Tra le diverse categorie di Stakeholder sono inclusi: i dipendenti e i collaboratori, i fornitori (lavoratori lungo la catena del valore) ed i clienti.
E1 - Cambiamenti climatici
Contribuire al cambiamento climatico attraverso la generazione diretta di emissioni di gas serra - Scope 1
Negativo
Effettivo
Direttamente causato da Gruppo
Operazioni proprie
Breve
E1-3
E1-5
E1-6
E1 - Cambiamenti climatici
Contribuire al cambiamento climatico attraverso la generazione di emissioni di sostanze che danneggiano l'ozono (gas refrigeranti)
Negativo
Effettivo
Direttamente causato da Gruppo
Operazioni proprie
Breve
E1-3
E1-6
E1 - Cambiamenti climatici
Contribuire al cambiamento climatico attraverso la generazione indiretta (a monte e a valle) di emissioni di gas serra - Scope 3
Negativo
Effettivo
Direttamente collegato tramite una relazione di business
A monte e a valle
Breve
E1-3
E1-6
E3 - Acque e risorse marine
Danni ai fondali marini e inquinamento delle acque legati alle attività di pesca
Negativo
Potenziale
Direttamente collegato tramite una relazione di business
A monte
Lungo
E3-2
E3 - Acque e risorse marine
Riduzione della disponibilità di risorsa idrica dovuta al prelievo, scarico e consumo durante lo svolgimento delle attività lungo la catena del valore (es. allevatori, agricoltori, produttori alimentari)
Negativo
Effettivo
Direttamente collegato tramite una relazione di business
A monte
Breve
E3-2
E4 - Biodiversità ed ecosistemi
Depauperamento delle risorse marine
Negativo
Potenziale
Direttamente collegato tramite una relazione di business
A monte
Lungo
E4-3
E4 - Biodiversità ed ecosistemi
Contributo alla deforestazione a monte della catena del valore legato alla commercializzazione di prodotti alimentari
Negativo
Effettivo
Direttamente collegato tramite una relazione di business
A monte
Breve
E4-3
E5 - Economia circolare
Generazione di rifiuti pericolosi o non pericolosi derivanti dalle attività condotte dal Gruppo e dagli attori della catena del valore, incluso il degrado ambientale derivante dalla dispersione del packaging nell’ambiente e gli effetti negativi connessi alla distruzione di prodotti alimentari
Negativo
Effettivo
Direttamente causato dal Gruppo e collegato tramite una relazione di business
A monte, operazioni proprie e a valle
Breve
E5-2
E5-5
E5 - Economia circolare
Impatto sull'ambiente dovuto all'impiego di risorse per la produzione dei prodotti food, non food, del packaging dei prodotti e degli imballaggi utilizzati in entrata
Negativo
Effettivo
Direttamente causato dal Gruppo e collegato tramite una relazione di business
A monte e operazioni proprie
Lungo
E5-2
E5-4
E5 - Economia circolare
Recupero delle merci prossime a scadenza e collaborazione con le organizzazioni benefiche come da procedura per le donazioni alimentari
Positivo
Effettivo
Direttamente causato dal Gruppo
Operazioni proprie
Breve
E5-5
S1 - Forza lavoro propria
Scarsa qualità della vita dei dipendenti sul posto di lavoro a causa di: discriminazione di qualsiasi tipo (genere, etnia, religione, orientamento sessuale, condizioni sociali, affiliazioni politiche o sindacali, ecc.), bassi livelli di inclusività, imparzialità e meritocrazia
Negativo
Potenziale
Direttamente causato dal Gruppo
Operazioni proprie
Breve
S1-3
S1-4
S1-9
S1-12
S1-16
S1-17
S1 - Forza lavoro propria
Sviluppo delle competenze attraverso percorsi di formazione
Positivo
Effettivo
Direttamente causato dal Gruppo
Operazioni proprie
Breve
S1-4
S1-13
S1 - Forza lavoro propria
Insoddisfazione e malessere dei dipendenti a causa del mancato riconoscimento del work-life balance
Negativo
Potenziale
Direttamente causato dal Gruppo
Operazioni proprie
Breve
S1-3
S1-4
S1-15
S1 - Forza lavoro propria
Potenziale instabilità nell'occupazione dei dipendenti a causa dell'impiego di contratti stagionali
Negativo
Potenziale
Direttamente causato dal Gruppo
Operazioni proprie
Breve
S1-3
S1-4
S1 - Forza lavoro propria
Potenziali condizioni di lavoro inadeguate dovute a remunerazioni non competitive della forza lavoro del Gruppo
Negativo
Potenziale
Direttamente causato dal Gruppo
Operazioni proprie
Breve
S1-3
S1-4
S1-10
S1 - Forza lavoro propria
Danno alla salute e sicurezza dei dipendenti e dei collaboratori per mancata o non corretta applicazione delle procedure in ambito SSL
Negativo
Potenziale
Direttamente causato dal Gruppo
Operazioni proprie
Breve
S1-3
S1-4
S1-14
S2 - Lavoratori nella catena del valore
Violazione dei diritti umani lungo la catena del valore (ad es. diritto alla libertà di associazione e contrattazione collettiva, lavoro minorile, lavoro forzato o obbligatorio)
Negativo
Potenziale
Direttamente collegato tramite una relazione di business
A monte
Breve
S2-3
S2-4
S2 - Lavoratori nella catena del valore
Condizioni di lavoro inadeguate lungo la catena del valore
Negativo
Potenziale
Direttamente collegato tramite una relazione di business
A monte
Breve
S2-3
S2-4
S4 - Consumatori e utilizzatori finali
Danni alla salute e sicurezza dei consumatori finali connessi a carenze nei processi di controllo qualità o formazione non adeguata ai dipendenti sulla sicurezza alimentare
Negativo
Potenziale
Direttamente causato dal Gruppo
Operazioni proprie e a valle
Breve
S4-3
S4-4
S4 - Consumatori e utilizzatori finali
Comunicazione inadeguata e non trasparente delle informazioni relative ai prodotti e servizi del Gruppo verso i clienti e consumatori finali
Negativo
Potenziale
Direttamente causato dal Gruppo
A monte, operazioni proprie e a valle
Breve
S4-4
G1 - Condotta delle imprese
Miglioramento del contesto socioeconomico locale per opportunità di occupazione in un contesto di stabilità
Positivo
Effettivo
Direttamente causato dal Gruppo
Operazioni proprie
Breve
G1-1
G1 - Condotta delle imprese
Mancata garanzia di riservatezza e anonimato dei segnalatori dovuta ad una potenziale inadeguata gestione dei canali di segnalazione aziendali
Negativo
Potenziale
Direttamente collegato tramite una relazione di business
A monte, operazioni proprie e a valle
Breve
G1-1
G1 - Condotta delle imprese
Condizioni di benessere animale non adeguate negli allevamenti
Negativo
Potenziale
Direttamente collegato tramite una relazione di business
A monte
Breve
G1-2
G1 - Condotta delle imprese
Gestione inefficace dei rapporti con i fornitori, inclusi possibili ritardi nei pagamenti, che possono compromettere la continuità delle relazioni con i partner commerciali
Negativo
Potenziale
Direttamente causato dal Gruppo
A monte
Breve
G1-6
G1 - Condotta delle imprese
Corruzione e pratiche concorrenziali sleali
Negativo
Potenziale
Direttamente causato dal Gruppo e collegato tramite una
A monte, operazioni proprie
Breve
G1-3
relazione di business
Il processo di aggiornamento degli impatti, dei rischi e delle opportunità avvenuto nel corso dell’anno ha portato a modifiche rispetto alle tematiche risultate materiali nell’esercizio precedente. In particolare, i temi E2 - Inquinamento e S3 - Comunità interessate, sulla base delle analisi di contesto e delle valutazioni effettuate dal Management, sono risultati sotto la soglia di rilevanza.
Di seguito si riporta il dettaglio delle modifiche implementate a livello di impatti:
•E2 – Inquinamento: l’impatto “Contributo all’inquinamento dell’aria, dell’acqua e del suolo legato al rilascio di inquinanti nelle attività degli attori della catena del valore”, a seguito di analisi di contesto e di più approfondite valutazioni del Management, non è più sopra soglia di rilevanza e di conseguenza il topic E2 risulta non materiale. Si è ritenuto infatti che i principali fornitori Tier I di MARR operino in settori a limitato impatto ambientale e sono localizzati in contesti caratterizzati da normative ambientali stringenti e ben presidiate, riducendo il rischio di rilascio di inquinanti e i potenziali effetti negativi su aria, acqua e suolo lungo la catena di fornitura. Per maggiori dettagli sul processo di valutazione e sulle modifiche relative al tema E2 - Inquinamento, si rimanda alla sezione successiva, IRO-1.
•E5 – Rifiuti ed economia circolare: rispetto allo scorso anno, gli impatti relativi ai rifiuti presenti precedentemente sono stati inclusi in un unico impatto, “Generazione di rifiuti pericolosi o non pericolosi derivanti dalle attività condotte dal Gruppo”.
•S1 – Forza lavoro propria: rispetto allo scorso anno, è stato svolto un processo di accorpamento tra impatti affini e coerenti tra loro. In particolare, i temi della diversità, delle pari opportunità e dell’inclusione delle persone con disabilità sono stati ricondotti a un unico impatto, così come gli aspetti relativi alla salute e sicurezza dei lavoratori.
•S2 – Lavoratori lungo la catena del valore: similmente alle tematiche sopracitate, nel presente anno di rendicontazione la diminuzione nel numero di impatti è il risultato di accorpamenti degli impatti relativi ai lavoratori nella catena del valore particolarmente simili, per aumentare la chiarezza nella rendicontazione.
•S3 - Comunità interessate: la variazione nella rilevanza del tema deriva da una valutazione più approfondita degli impatti considerati rilevanti nel precedente esercizio. In particolare, si è ritenuto che gli impatti “Sviluppo delle comunità locali attraverso la promozione di prodotti del territorio” e “Rispetto delle persone e dell'ambiente attraverso la domanda di prodotti del territorio e sostenibili” siano impatti già trattati all’interno dell’impatto relativo al miglioramento socioeconomico locale del tema G1. Infine, si è ritenuto che l’impatto “Deterioramento della qualità del suolo, dell'aria e dell'acqua dei territori circostanti gli stabilimenti degli attori della catena del valore, con conseguenti impatti negativi sulla qualità della vita dei membri delle comunità locali” sia direttamente correlato con la materialità del tema E2, per il quale è stata rideterminata la valutazione di rilevanza non risultando più un aspetto materiale.
•S4 – Consumatori finali: a seguito del processo di analisi della rilevanza portato a termine durante l’anno, è risultato sotto soglia di materialità l’impatto “Facilitazione nell'accesso a prodotti e servizi attraverso soluzioni digitali”. Questa valutazione è avvenuta in quanto si ritiene che l’integrazione di soluzioni digitali sia un tema sempre più standardizzato e connaturato a modelli operativi come quello del Gruppo MARR e pertanto non collegabile a impatti positivi significativi. Inoltre, un ulteriore cambiamento rispetto allo scorso anno è la trasformazione del precedente impatto “Aumento della consapevolezza delle informazioni dei prodotti ai clienti attraverso corrette comunicazioni pubblicitarie e promozionali inerenti a prodotti e servizi”. A seguito di valutazioni interne, questo è stato riformulato nell’impatto negativo “Comunicazione inadeguata e non trasparente delle informazioni relative ai prodotti e servizi del Gruppo verso i clienti e consumatori finali”. Altre
modifiche degli impatti sui consumatori finali sono state il risultato, anche in questo caso, di accorpamenti di impatti simili fra loro.
•G1 – Condotta delle imprese: nel presente anno di rendicontazione è stato eliminato l’impatto “Danno verso le comunità interessate (locali e distanti) per mancata implementazione di politiche di acquisto ESG” in quanto considerato una ripetizione di altri impatti inerenti al tema G1 Condotta delle imprese. Ulteriori riformulazioni testuali di impatti non hanno comportato modifiche nella rilevanza.
ESRS - TemaDescrizioneRischio/OpportunitàTipologia Posizione nella catena del valoreOrizzonte temporalePer maggiori informazioniConnessione con dipendenze e/o impatti
ESRS E1 Cambiamenti climaticiVulnerabilità della struttura operativa (stabilimenti) agli eventi climatici estremiRischioOperazioni proprieLungo E1-3-
ESRS E1 Cambiamenti climaticiRiduzione dei margini operativi causata dall'aumento dei costi energetici a livello globaleRischioOperazioni proprieMedioE1-3-
ESRS E4 Biodiversità ed ecosistemiMiglioramento della reputazione aziendale dal punto di vista dei consumatori grazie all'adozione di politiche attente alla biodiversità.OpportunitàOperazioni proprieLungo E4-3Dipendenza da risorse naturali
ESRS E5 Economia circolareIncremento delle distruzioni alimentariRischioOperazioni proprie e a valleBreve E5-5Generazione di rifiuti pericolosi o non pericolosi derivanti dalle attività condotte dal Gruppo e dagli attori della catena del valore, incluso il degrado ambientale derivante dalla dispersione del packaging nell’ambiente e gli effetti negativi connessi alla distruzione di prodotti alimentari
ESRS E5 Economia circolareMiglioramento dell'efficienza logistica legata ad una migliore gestione delle scorteOpportunitàA monteMedio E5-5-
ESRS S1 Forza lavoro propriaMiglioramento della competitività grazie allo sviluppo delle competenze attraverso la formazione.OpportunitàOperazioni proprieMedio S1-4S1-13Dipendenza da risorse umane
ESRS S2 Lavoratori nella catena del valoreRischio reputazionale legato a pratiche di violazione dei diritti umani e sfruttamento in ambito lavorativoRischioOperazioni proprie e a monteBreveS2-4Violazione dei diritti umani lungo la catena del valore (ad es. diritto alla libertà di associazione e contrattazione collettiva, lavoro minorile, lavoro forzato o obbligatorio)
ESRS S2 Lavoratori nella catena del valoreMiglioramento reputazionale legato al miglioramento dei controlli sulla catena di fornituraOpportunitàA monte- Operazioni proprieLungo S2-4-
ESRS S4 Consumatori e utilizzatori finaliRischio reputazionale legato a mancata trasparenza e tracciabilità delle informazioni sui prodotti distribuitiRischioOperazioni proprieBreve S4-4Comunicazione inadeguata e non trasparente delle informazioni relative ai prodotti e servizi del Gruppo verso i clienti e consumatori finali
ESRS G1 Condotta delle impreseRischio di possibili violazioni dei sistemi di sicurezza o perdita di datiRischioOperazioni proprieBreve G1-1-
ESRS G1 Condotta delle impreseMiglioramento reputazionale e di trasparenza verso gli stakeholderOpportunitàOperazioni proprieLungo G1-1-
•E1 – Cambiamenti climatici: a seguito delle valutazioni avvenute durante l’anno, sono risultati sotto soglia di rilevanza due rischi inerenti ai cambiamenti climatici riguardanti la perdita di ricavi e competitività a seguito dell’indisponibilità di materie prime dovute al cambiamento climatico. La modifica della rilevanza di tali rischi è riconducibile al modello di business del Gruppo MARR, che commercializza un grande volume di prodotti e collabora con un altrettanto ampia molteplicità di fornitori, rendendo di conseguenza il rischio meno probabile. Tuttavia, tale variazione non comporta cambiamenti nella materialità del tema e, di conseguenza, nella rendicontazione.
•E4 – Biodiversità ed ecosistemi: a seguito delle valutazioni avvenute nel corso dell’anno, un rischio ed un’opportunità inerenti al tema biodiversità ed ecosistemi, in particolare riguardanti cambiamenti nella disponibilità e diversificazione dei prodotti, sono risultati sotto soglia di rilevanza. Analogamente a quanto spiegato sopra, tale revisione è stata effettuata tenendo conto della specifica tipologia di business del Gruppo e dell’ampia diversificazione del portafoglio prodotti e dei fornitori.
•E5 – Economia circolare: alla luce delle valutazioni emerse dall’analisi di doppia rilevanza condotta quest’anno, l’opportunità legata al miglioramento reputazionale derivante dall’utilizzo di imballaggi sostenibili è risultata al di sotto della soglia di materialità. In particolare, questa opportunità è stata ritenuta poco significativa poiché la maggioranza dei prodotti commercializzati, e di conseguenza i relativi imballaggi, non è a marchio del Gruppo. Tale circostanza limita la capacità della Società di influenzare direttamente le scelte di packaging e di trarre benefici reputazionali rilevanti da eventuali interventi migliorativi. Parallelamente, è emerso come materiale un nuovo rischio connesso all’aumento delle distruzioni alimentari, a testimonianza della sensibilità del Gruppo verso questo tema. Oltre alle implicazioni etiche negative, tale rischio comporterebbe potenziali costi significativi legati alla gestione delle rimanenze e delle scorte prossime alla scadenza.
•S2 - Lavoratori lungo la catena del valore: a seguito delle valutazioni svolte durante l’analisi di doppia rilevanza, il rischio connesso alla perdita di approvvigionamento in seguito a sanzioni o chiusure dei fornitori è risultato sotto la soglia di materialità. Infatti, il Gruppo può far affidamento su una pluralità di fornitori e, di conseguenza, si ritiene la probabilità associata al rischio non rilevante.
•S4 – Clienti e consumatori finali: Per questo anno di rendicontazione, sono risultati sotto la soglia di rilevanza due rischi connessi ad eventuali danni reputazionali dovuti a prodotti non conformi connessi ai prodotti non a marchio MARR, poiché non direttamente ricollegabili a effetti diretti e significativi sul Gruppo. In aggiunta, anche l’opportunità connessa alla fidelizzazione dei clienti non è stata più considerata tale in quanto non avrebbe effetti finanziari positivi significativi per il Gruppo.
•G1 – Condotta delle imprese: Rispetto allo scorso anno, sono state accorpate in un’unica voce tre opportunità presentate separatamente nella rendicontazione precedente, in considerazione delle loro affinità.
ESRS 2 IRO-1: Descrizione del processo per individuare e valutare gli impatti, i rischi e le opportunità rilevanti
PROCESSO GENERALE PER L’INDIVIDUAZIONE E LA VALUTAZIONE DEGLI IMPATTI, RISCHI E OPPORTUNITÀ
La CSRD (Corporate Sustainability Reporting Directive) introduce il concetto di doppia rilevanza, un approccio che impone alle imprese di fornire informazioni sia sugli impatti delle proprie attività e relazioni di business su persone e ambiente (rilevanza d’impatto), sia su come le questioni di sostenibilità possono influenzare la performance economica e operativa dell’azienda (rilevanza finanziaria). Questo principio costituisce la base metodologica per identificare i temi materiali, ossia quelli rilevanti per i quali le imprese devono comunicare le informazioni previste dagli standard di rendicontazione ESRS.
Per l’esercizio corrente, MARR ha aggiornato l’analisi di doppia rilevanza, condotta per la prima volta nel 2024, conformemente agli obblighi di informativa dettagliati dagli standard ESRS 1 Capitolo 3 “Doppia rilevanza come base per l'informativa sulla sostenibilità” e sulla base del processo suggerito dall’EFRAG Implementation Guidance 1: Materiality Assessment. Ciò ha comportato, per l’esercizio corrente, lo svolgimento di un’analisi del contesto di riferimento, l’aggiornamento della lista degli impatti, rischi e opportunità (IRO) potenzialmente rilevanti, la realizzazione di un’attività di stakeholder engagement e, infine, la valutazione della significatività degli IRO ai fini dell’individuazione delle tematiche materiali. Le attività sono state coordinate e condotte dal Team Sostenibilità.
Per l’identificazione degli impatti, rischi e opportunità potenzialmente prioritari che l’organizzazione o le sue relazioni di business generano sull’economia, sull’ambiente e sulle persone, sono state utilizzate sia fonti esterne che interne:
Fonti interne:
-Bilancio di sostenibilità MARR 2024
-Sezione Cartella Stampa MARR 2025
-Documenti del Sistema Qualità, ISO 9001, FSSC 22000, ISO 22000, ISO 22005, ISO 14001
-Politica MARR per la Qualità, Sicurezza, Ambiente e Responsabilità Sociale
-Disciplinare MARR per il sistema di controllo della “Filiera ittica sostenibile”
-Disciplinari MARR per il sistema di controllo del benessere animale
-Normative di riferimento
Fonti esterne:
-SASB Materiality Finder
-ESG Industry Materiality Map di MSCI e rating ESG da parte di MSCI e CDP
-Peers benchmark
La valutazione della significatività degli impatti, rischi e opportunità (IRO) è stata condotta dal Management facente parte del Team di Sostenibilità, tenendo in considerazione anche i risultati della Survey di stakeholder engagement condotta per l’esercizio corrente, che ha coinvolto le categorie di portatori d’interesse ritenute più rappresentative, secondo le modalità riportate nell’obbligo di informativa ESRS 2 SBM-2.
Sono state infine definite metodologie specifiche per la valutazione della materialità d’impatto e finanziaria, il cui dettaglio è descritto nei paragrafi successivi.
RILEVANZA D’IMPATTO
Nell’identificazione degli impatti potenzialmente rilevanti, con effetti positivi e negativi, attuali e potenziali sul breve, medio o lungo termine3 sulle persone o sull’ambiente, MARR ha impiegato come base di partenza la lista di impatti identificata per il 2024 in relazione ai temi ESRS dell’RA 16. Il processo ha considerato non solo gli effetti delle attività dirette di MARR, ma anche quelli derivanti dalle relazioni commerciali dell’azienda. L’analisi ha posto particolare attenzione ai settori caratterizzati da un rischio più elevato di impatti negativi, come quello agricolo e ittico, in particolare nella catena del valore. Una volta definita la lista degli impatti potenzialmente rilevanti, il Team di Sostenibilità ha proceduto alla valutazione della significatività degli impatti identificati.
La valutazione della rilevanza di ciascun impatto è stata effettuata sulla base della gravità (o rilevanza), analizzando:
3 MARR non si è discostata dagli orizzonti temporali definiti nell’ESRS 1.
a) Entità: quanto è grave l'impatto negativo o quanti benefici comporta l'impatto positivo per le persone o l'ambiente;
b) Portata: quanto sono diffusi gli impatti positivi o negativi. Nel caso di impatti ambientali, la portata può essere intesa come l'estensione del danno ambientale o un perimetro geografico. Nel caso di impatti sulle persone, la portata può essere intesa come il numero delle persone interessate negativamente;
c) Natura irrimediabile: se e in che misura è possibile porre rimedio agli impatti negativi, vale a dire riportando l'ambiente o le persone interessate allo stato originario.
Per gli impatti potenziali è stata valutata anche la probabilità.
Ciascun parametro precedentemente citato è stato valutato con scala 1-5, tenendo in considerazione come soglia di rilevanza dell’impatto il valore ≥3, ottenuto dalla moltiplicazione tra probabilità e gravità e poi riparametrando su una scala da 1 a 5.
Per la lista completa degli impatti individuati e valutati sopra soglia di rilevanza, si fa riferimento al paragrafo SBM-3.
RILEVANZA FINANZIARIA
Per l’identificazione di rischi e opportunità, come richiesto dalla linea guida EFRAG IG 1 Materiality Assessment Implementation Guidance, è stato adottato, in linea con l’esercizio precedente, un approccio Top Down, partendo dalla lista di rischi e opportunità elaborata per il 2024 connessi alle questioni di sostenibilità indicate nell’AR-16 dell’ERSR 1. Su tale base, il Team di Sostenibilità ha proceduto all’identificazione e alla valutazione dei rischi e delle opportunità.
L’analisi è stata condotta dal Team di Sostenibilità che ha individuato e successivamente descritto e valutato rischi e opportunità, considerando anche l’interconnessione con gli impatti e le dipendenze di MARR, generando così una serie completa di elementi che hanno o si può ragionevolmente prevedere che abbiano un’influenza, nel breve, nel medio o nel lungo termine, su:
●Sviluppo dell'impresa
●Situazione patrimoniale - finanziaria
●Risultato economico
●Performance finanziaria
●Flussi finanziari
●Accesso ai finanziamenti e costo del capitale
Il processo di valutazione è stato svolto in coordinamento con la funzione di Risk Manager che ha attivamente preso parte all’assegnazione delle valutazioni, assicurando l’allineamento metodologico con il sistema di gestione dei rischi aziendale. In continuità con l’approccio adottato per l’esercizio precedente, non è stata effettuata la valutazione dei rischi e delle opportunità residuali, escludendo pertanto dall’analisi eventuali azioni di mitigazione già implementate da MARR.
Ciascun rischio e opportunità è caratterizzato da descrizione, motivazione e ubicazione all’interno della catena del valore definendo il relativo orizzonte temporale. La valutazione degli effetti finanziari e la conseguente determinazione della rilevanza di rischi e opportunità sono state effettuate sulla base di soglie e criteri di valutazione aggiornati e affinati rispetto all’esercizio precedente in quanto allineati alla matrice dei rischi utilizzata nell’ambito dell’ERM. Di seguito i parametri presi in considerazione per la valutazione della rilevanza di rischi e opportunità:
●Magnitudo: misura il potenziale impatto finanziario rispetto alle soglie di rilevanza finanziaria dell'organizzazione. Si tratta di quantificare la significatività finanziaria dei rischi e delle opportunità e di determinare se vengono soddisfatti o superati i criteri di rilevanza predefiniti. La magnitudo è stata valutata
secondo una scala che va da 1 a 4 e avente come riferimento i criteri relativi a indicatori quali EBITDA, processi operativi aziendali e aspetti reputazionali.
●Probabilità: valutazione della probabilità degli effetti finanziari, ovvero la possibilità che un rischio o un'opportunità si verifichi, su una scala da 1 a 4.
È stata definita come soglia di rilevanza per rischi e opportunità il valore ≥ 6, ottenuto dalla moltiplicazione tra probabilità e magnitudo (gravità).
Si specifica che l’intero processo di individuazione, valutazione e gestione dei rischi ESG è stato integrato nel sistema complessivo di gestione dei rischi aziendali del Gruppo. Questo approccio consente di valutare il profilo di rischio complessivo e di ottimizzare i vari processi di gestione, garantendo una visione olistica delle potenziali sfide per MARR, integrando gli aspetti ESG nel processo decisionale.
DETTAGLI SUL PROCESSO DI VALUTAZIONE IRO PER SINGOLO ESRS TOPIC
ESRS E1 – Cambiamento climatico
Al fine di comprendere e affrontare adeguatamente le sfide derivanti dal cambiamento climatico, MARR ha prestato particolare attenzione a eventuali impatti connessi alle emissioni di GES durante la fase dell’individuazione di essi. Nello specifico è stata condotta un’attenta analisi delle proprie attività, tenendo conto della complessità della catena del valore, al fine di identificare le principali fonti di emissioni. Gli impatti rilevanti emersi, sono direttamente legati ad attività fondamentali per il successo del modello di business di MARR, come la logistica di distribuzione e il mantenimento della catena del freddo, comprensivo degli impianti di refrigerazione. Per valutare tali impatti, MARR, ha utilizzato una combinazione di metodi quantitativi e qualitativi. Da un lato, ha impiegato modelli di calcolo riconosciuti a livello internazionale per la determinazione delle emissioni di GES. Dall'altro, ha esaminato gli scenari futuri, tenendo conto dell'evoluzione delle normative ambientali, delle potenziali variazioni nei costi energetici e ha valutato l'impatto delle proprie emissioni sulle dinamiche di mercato, prendendo in considerazione l'interesse crescente di consumatori e investitori verso pratiche sostenibili. I risultati di questa analisi sono stati poi utilizzati come base per l'identificazione dei rischi e delle opportunità legate al cambiamento climatico. Per garantire un quadro il più completo possibile di eventuali rischi e opportunità fisici, l'azienda ha inoltre fatto riferimento, durante il processo di identificazione, alla classificazione dei pericoli climatici prevista dal regolamento delegato (UE) 2021/2139 della Commissione, nonché al framework del SASB Materiality Finder. Al momento non sono stati identificati rischi o opportunità legati al clima lungo la catena del valore.
Il Gruppo MARR ha esaminato qualitativamente sia le proprie attività sia quelle lungo la catena del valore per valutare l'entità dei potenziali effetti derivanti dai rischi e dalle opportunità. In particolare, sono stati presi in considerazione rischi legati all'indisponibilità delle materie prime a causa di eventi climatici estremi, nonché difficoltà logistiche, e i relativi impatti sulla performance finanziaria del Gruppo. Nel 2025, tale valutazione ha fatto emergere come rilevante un rischio fisico ed uno di transizione nelle proprie operazioni. Ad oggi non sono state prese in considerazione delle analisi degli scenari climatici nei processi di identificazione dei rischi e opportunità. Per maggiori dettagli si rimanda alla sezione SBM-3 della sezione ESRS E1.
ESRS E2 - Inquinamento
Durante l’analisi di doppia rilevanza effettuata sono state analizzate sia le attività proprie dell’azienda che tutte quelle che si verificano lungo la catena del valore, sia a monte che a valle, per assicurare un approccio integrato nella fase d’identificazione degli impatti, rischi e opportunità potenzialmente rilevanti connessi all’inquinamento. Dalle analisi effettuate è emerso che nei siti di MARR non sono presenti installazioni soggette al Regolamento (CE) n. 166/2006.
Inoltre, dalle verifiche ad oggi effettuate con i fornitori e dalla consultazione a campione delle schede tecniche e di sicurezza, risulta che i prodotti commercializzati da MARR non contengono sostanze estremamente preoccupanti (SVHC) in concentrazioni superiori allo 0,1% peso/peso. Infine, pur riconoscendo la sensibilità del tema a monte della catena del valore, i principali fornitori Tier I di MARR non operano in settori particolarmente inquinanti e sono localizzati in regioni con normative ambientali rigorose e ben definite. Considerando ciò, e in base alle analisi del contesto svolte, oltre alle valutazioni effettuate dal Management, non sussistono più i presupposti per ritenere il tema sopra soglia di rilevanza.
ESRS E3 - Acqua e risorse marine4
Durante l’analisi di doppia rilevanza effettuata sono state analizzate sia le attività proprie dell’azienda che tutte quelle che si verificano lungo la catena del valore, sia a monte che a valle, per assicurare un approccio integrato nella fase d’identificazione degli impatti, rischi e opportunità potenzialmente rilevanti connessi all’utilizzo dell’acqua e delle risorse marine. Tale analisi ha evidenziato la rilevanza della tematica nella catena del valore a monte nel settore ittico dove le attività legate alla pesca possono avere un impatto rilevante in termini di danneggiamento dei fondali marini ed inquinamento delle acque.
ESRS E4 – Tutela della biodiversità e degli ecosistemi5
Nella fase di valutazione di significatività, il Gruppo ha esaminato principalmente la natura dei rispettivi impatti e la quota del portafoglio commerciale che li possa generare per quantificare maggiormente l’entità e la portata. In particolare, dall’analisi dei siti di MARR e in considerazione della natura prevalentemente commerciale e logistica delle attività svolte, non sussistono i presupposti affinché possano configurarsi impatti, rischi o opportunità tali da incidere sulle operazioni proprie della Società.
Nel processo di identificazione di impatti, rischi e opportunità, MARR ha preso in considerazione le possibili dipendenze dalla biodiversità, valutandone le potenziali ripercussioni sul modello di business del Gruppo. Sebbene l'alterazione degli ecosistemi marini e della biodiversità potrebbero causare una riduzione della disponibilità di determinati prodotti, l'ampio assortimento di referenze commercializzate e la diversificazione per tipologia e provenienza consentono una maggiore resilienza rispetto a specifiche carenze in termini di disponibilità, qualità e prezzo. Attualmente, tra i rischi e le opportunità individuati, sono stati considerati principalmente rischi fisici e sistemici, identificati sulla base delle attività e delle aree geografiche in cui MARR opera indirettamente lungo la propria catena del valore a monte.
ESRS E5 – Utilizzo delle risorse ed economia circolare5
Ai fini del processo di analisi di doppia rilevanza sono state analizzate sia le proprie attività che le attività relative agli attori della catena del valore, a monte e a valle, con lo scopo di adottare un approccio estensivo e completo nell’identificazione degli impatti, rischi e opportunità potenzialmente rilevanti connessi all’uso delle risorse e all’economia circolare, con particolare attenzione ai flussi di risorse in uscita e ai rifiuti. In tale processo, MARR ha analizzato qualitativamente i propri attivi e i flussi relativi alle attività delle proprie business units e a quelle della catena del valore a monte e a valle. Dall’analisi effettuata emerge che sia i flussi in entrata che quelli in uscita sono rilevanti per il Gruppo. Particolare attenzione ricade sui rifiuti generati nell'ambito delle proprie attività, di quelle a monte e di quelle dei clienti e utilizzatori finali, anche in relazione allo spreco alimentare. Assumono anche particolare rilevanza i danni ambientali causati dalla dispersione del packaging dei prodotti, che può contribuire al degrado degli ecosistemi, e gli impatti negativi legati alla distruzione di prodotti alimentari. Inoltre, si considera rilevante l’impatto sull’ambiente dovuto all’impiego di risorse per la produzione dei prodotti food, non-food, del packaging dei prodotti e degli imballaggi utilizzati in entrata.
Invece, le opportunità legate all’utilizzo delle risorse e all’economia circolare per MARR si concentrano principalmente su due aree strategiche. L’ottimizzazione delle operazioni logistiche per prevenire eccedenze e migliorare la gestione delle scorte offre opportunità di efficientamento dei processi e di miglioramento dell’impatto ambientale. L’adozione di
4 Attualmente, il Gruppo non ha avviato consultazioni mirate con le comunità interessate per identificare gli impatti, i rischi e le opportunità legati alle acque e alle risorse marine, alla biodiversità e all'utilizzo delle risorse ed economia circolare.
soluzioni di imballaggio sostenibili consente di rafforzare la fiducia degli stakeholder, riducendo i costi di gestione dei rifiuti e promuovendo un approccio orientato alla sostenibilità a lungo termine.
ESRS G1 – Condotta di business
Il processo di identificazione degli impatti, rischi e opportunità legati alla condotta aziendale ha tenuto conto di diversi fattori chiave rispetto alle operazioni proprie e a quelle che si verificano a monte e a valle della catena del valore. Sono state prese in considerazione la tipologia delle attività svolte dal Gruppo e dagli attori della catena del valore, i settori di riferimento, l’ubicazione geografica rispetto a dove vengono svolte le operazioni, nonché le relative normative applicabili. Questo ha portato alla conclusione che per una corretta valutazione è necessario considerare sia le normative nazionali che internazionali applicabili al settore. Tra queste, il GDPR, le leggi contro la corruzione (come la Legge 190/2012 e il Decreto Legislativo 231/2001 in materia di responsabilità amministrativa delle persone giuridiche), nonché le direttive europee e le Linee guida OCSE per le imprese multinazionali. Il contesto in cui opera MARR ha evidenziato l'importanza di gestire correttamente gli impatti, i rischi e le opportunità relativi a tematiche cruciali come il benessere animale, l’anticorruzione e la sicurezza informatica, considerando l'effetto che tali questioni possono avere sulla reputazione e sull’efficienza della catena del valore. La gestione di questi temi non riguarda solo la conformità alle normative, ma offre anche opportunità per rafforzare la trasparenza, la sostenibilità e la responsabilità sociale dell'azienda.
CONCLUSIONI FINALI ANALISI DI DOPPIA RILEVANZA
Le due analisi sopracitate sono state rielaborate al fine di identificare i temi materiali dalla prospettiva finanziaria, dalla prospettiva d’impatto o da entrambe. Questo indica che il tema è considerato rilevante per MARR, come ampiamente esplicitato in precedenza, se ottiene un punteggio pari o superiore a 3 per quanto riguarda gli impatti, mentre per la dimensione finanziaria il valore soglia è pari o superiore a 6. Il risultato finale dell’analisi condotta è stato, in ultima istanza, approvato dal Consiglio di Amministrazione.
ESRS 2 IRO-2: Obblighi di informativa degli ESRS oggetto della dichiarazione sulla sostenibilità dell'impresa
INDICE DEI CONTENUTI DEL SUSTAINABILITY STATEMENT
Di seguito è riportata una panoramica degli obblighi d’informativa contenuti nel presente Sustainability Statement.
Tema ESRSObbligo di informative ESRSPagina di riferimento
ESRS 2 - Criteri per la redazioneBP-1 | Criteri generali per la redazione delle dichiarazioni sulla sostenibilitàP.29
BP-2 | Informativa in relazione a circostanze specificheP.30
ESRS 2 - GovernanceGOV-1 | Ruolo degli organi di amministrazione, direzione e controlloP.31
GOV 2 | Informazioni fornite agli organi di amministrazione, direzione e controllo dell'impresa e questioni di sostenibilità da questi affrontateP.33
GOV-3 | Integrazione delle prestazioni di sostenibilità nei sistemi di incentivazioneP.34
GOV-4 | Dichiarazione sul dovere di diligenzaP.35
GOV-5 | Gestione del rischio e controlli interni sulla rendicontazione di sostenibilitàP.35
ESRS 2 - StrategiaSBM-1 | Strategia, modello aziendale e catena del valoreP.37
SBM-2 | Interessi e opinioni dei portatori di interessiP.40
SBM-3 | Impatti, rischi e opportunità rilevanti e loro interazione con la strategia e il modello aziendaleP.42
ESRS 2 - Gestione dei rischi e delle opportunità degli impattiIRO-1 | Descrizione dei processi per individuare e valutare gli impatti, i rischi e le opportunità rilevantiP.48
IRO-2 | Obblighi di informativa degli ESRS oggetto della dichiarazione sulla sostenibilità dell'impresaP.53
ESRS 2 – Obblighi minimi di informativaMDR-P | Politiche adottate per gestire questioni di sostenibilità rilevantiP.58
MDR-A | Azioni e risorse relative a questioni di sostenibilità rilevantiP.60
MDR-M | Metriche relative a questioni di sostenibilità rilevantiP.63
MDR-T | Monitoraggio dell'efficacia delle politiche e delle azioni mediante obiettiviP.63
ESRS E1 - Cambiamento climaticoESRS 2 GOV-3 - Integrazione delle prestazioni in termini di sostenibilità nei sistemi di incentivazioneP.34
E1-1 - Piano di transizione per la mitigazione dei cambiamenti climaticiP.74
ESRS 2 SBM-3 - Impatti, rischi e opportunità rilevanti e loro interazione con la strategia e il modello aziendaleP.74
ESRS 2 IRO-1 - Descrizione dei processi per individuare e valutare gli impatti, i rischi e le opportunità rilevanti legati al climaP.48
E1-2 - Politiche relative alla mitigazione dei cambiamenti climatici e all'adattamento agli stessiP.74
E1-3 - Azioni e risorse relative alle politiche in materia di cambiamenti climaticiP.74
E1-4 - Obiettivi relativi alla mitigazione dei cambiamenti climatici e all'adattamento agli stessiP.76
E1-5 - Consumo di energia e mix energeticoP.77
E1-6 - Emissioni lorde di GHG di ambito 1, 2, 3 ed emissioni totali di GHG
È.79
E1-9 - Effetti finanziari attesi di rischi fisici e di transizione rilevanti e potenziali opportunità legate al clima
Informativa soggetta a phase-in
ESRS 2 IRO-1 - Descrizione dei processi per individuare e valutare gli impatti, i rischi e le opportunità rilevanti legati alle acque e alle risorse marine
P.48
E3-1 - Politiche connesse alle acque e alle risorse marine
P.82
E3-2 - Azioni e risorse connesse alle acque e alle risorse marine
P.82
E3-3 - Obiettivi connessi alle acque e alle risorse marine
P.82
ESRS E3 - Acqua e risorse marine
E3-5 - Effetti finanziari attesi derivanti da impatti, rischi e opportunità legati alle acque e risorse marine
Informativa soggetta a phase-in
E4-1 - Piano di transizione e attenzione alla biodiversità e agli ecosistemi nella strategia e nel modello aziendale
P.83
ESRS 2 SBM-3 - Impatti, rischi e opportunità rilevanti e loro interazione con la strategia e il modello aziendale
P.83
ESRS 2 IRO-1 - Descrizione dei processi per individuare e valutare gli impatti, i rischi e le opportunità rilevanti connessi alla biodiversità e agli ecosistemi
P.48
E4-2 - Politiche relative alla biodiversità e agli ecosistemi
P.84
E4-3 - Azioni e risorse relative alla biodiversità e agli ecosistemi
P.84
E4-4 - Obiettivi relativi alla biodiversità e agli ecosistemi
P.85
ESRS E4 - Tutela della biodiversità e degli ecosistemi
E4-6 - Effetti finanziari attesi derivanti da rischi e opportunità connessi alla biodiversità e agli ecosistemi
Informativa soggetta a phase-in
ESRS 2 IRO-1 - Descrizione dei processi per individuare e valutare gli impatti, i rischi e le opportunità rilevanti connessi all'uso delle risorse e all'economia circolare
P.48
E5-1 - Politiche relative all'uso delle risorse e all'economia circolare
P.86
E5-2 - Azioni e risorse relative all'uso delle risorse e all'economia circolare
P.86
E5-3 - Obiettivi relativi all'uso delle risorse e all'economia circolare
P.88
E5-4 - Flussi di risorse in entrata
P.89
E5-5 - Flussi di risorse in uscita
P.91
ESRS E5 - Utilizzo delle risorse ed economia circolare
E5-6 - Effetti finanziari attesi derivanti da impatti, rischi e opportunità connessi all'uso delle risorse e all'economia circolare
Informativa soggetta a phase-in
ESRS 2 SBM-2 - Interessi e opinioni dei portatori d'interessi
P.40
ESRS 2 SBM-3 - Impatti, rischi e opportunità rilevanti e loro interazione con la strategia e il modello aziendale
P.92
S1-1 - Politiche relative alla forza lavoro propria
P.93
ESRS S1 - Forza lavoro propria
S1-2 - Processi di coinvolgimento dei lavoratori propri e dei rappresentanti dei lavoratori in merito agli impatti
P.94
S1-3 - Processi per porre rimedio agli impatti negativi e canali che consentono ai lavoratori propri di sollevare preoccupazioni
P.95
S1-4 - Interventi su impatti rilevanti per la forza lavoro propria e approcci per la mitigazione dei rischi rilevanti e il perseguimento di opportunità rilevanti in relazione alla forza lavoro propria, nonché efficacia di tali azioni
P.95
S1-5 - Obiettivi legati alla gestione degli impatti negativi rilevanti, al potenziamento degli impatti positivi e alla gestione dei rischi e delle opportunità rilevanti
P.96
S1-6 - Caratteristiche dei dipendenti dell'impresa
P.97
S1-7 - Caratteristiche dei lavoratori non dipendenti nella forza lavoro propria dell'impresa
P.98
S1-9 - Metriche della diversità
P.98
S1-10 - Salari adeguati
P.99
S1-11 – Protezione Sociale
Informativa soggetta a phase-in
S1-12 - Persone con disabilità
P.100
S1-13 - Metriche di formazione e sviluppo delle competenze
P-100
S1-14 - Metriche di salute e sicurezza
P.101
S1-15 - Metriche dell'equilibrio tra vita professionale e vita privata
Informativa soggetta a phase-in
S1-16 - Metriche di retribuzione (divario retributivo e retribuzione totale)
P.102
S1-17 – Incidenti, denunce e impatti gravi in materia di diritti umani
P.102
ESRS 2 SBM-2 - Interessi e opinioni dei portatori d'interessi
P.40
ESRS S2 - Lavoratori lungo la catena del valore
ESRS 2 SBM-3 Impatti, rischi e opportunità rilevanti e loro interazione con la strategia e il modello aziendale
P.102
S2-1 - Politiche connesse ai lavoratori nella catena del valore
P.103
S2-2 - Processi di coinvolgimento dei lavoratori nella catena del valore in merito agli impatti
P.104
S2-3 - Processi per porre rimedio agli impatti negativi e canali che consentono ai lavoratori nella catena del valore di esprimere preoccupazioni
P.104
S2-4 - Interventi su impatti rilevanti per i lavoratori nella catena del valore e approcci per la gestione dei rischi rilevanti e il conseguimento di opportunità rilevanti per i lavoratori nella catena del valore, nonché efficacia di tali azioni
P.104
S2-5 - Obiettivi legati alla gestione degli impatti negativi rilevanti, al potenziamento degli impatti positivi e alla gestione dei rischi e delle opportunità rilevanti
P.106
ESRS 2 SBM-2 - Interessi e opinioni dei portatori d'interessi
P.40
ESRS 2 SBM-3 - Impatti, rischi e opportunità rilevanti e loro interazione con la strategia e il modello aziendale
P.106
S4-1 - Politiche connesse ai consumatori e agli utilizzatori finali
P.107
ESRS S4 - Consumatori e utilizzatori finali
S4-2 - Processi di coinvolgimento dei consumatori e degli utilizzatori finali in merito agli impatti
P.108
S4-3 - Processi per porre rimedio agli impatti negativi e canali che consentono ai consumatori e agli utilizzatori finali di esprimere preoccupazioni
P.108
S4-4 - Interventi su impatti rilevanti per i consumatori e gli utilizzatori finali e approcci per la mitigazione dei rischi rilevanti e il conseguimento di opportunità rilevanti in relazione ai consumatori e agli utilizzatori finali, nonché efficacia di tali azioni
P.108
S4-5 - Obiettivi legati alla gestione degli impatti rilevanti negativi, al potenziamento degli impatti positivi e alla gestione dei rischi e delle opportunità rilevanti
P.109
ESRS 2 GOV-1 - Ruolo degli organi di amministrazione, direzione e controllo
P.111
ESRS 2 IRO-1 - Descrizione dei processi per individuare e valutare gli impatti, i rischi e le opportunità rilevanti
P.48
G1-1 - Politiche in materia di cultura d'impresa e condotta delle imprese
P.111
G1-2 - Gestione dei rapporti con i fornitori
P.114
G1-3 - Prevenzione e individuazione della corruzione attiva e passiva
P.116
G1-4 - Casi accertati di corruzione attiva o passiva
P.117
ESRS G1 - Condotta di business
G1-6 - Prassi di pagamento
P.117
TABELLA CON RIFERIMENTO AD ALTRI ATTI LEGISLATIVI DELL’UE
Di seguito è stata riportata la tabella, come prevista dall’appendice B dell’ESRS 2, per facilitare la ricerca degli elementi d’informazione contenuti in questo Sustainability Statement provenendo da altri atti legislativi dell’UE.
Obbligo di informativa ed elemento d'informazione corrispondentePagina di riferimento
ESRS 2 GOV-1 Diversità di genere nel consiglio, paragrafo 21, lettera d)P.31
ESRS 2 GOV-1 Percentuale di membri indipendenti del consiglio di amministrazione, paragrafo 21, lettera e)P.31
ESRS 2 GOV-4 Dichiarazione sul dovere di diligenza, paragrafo 30P.35
ESRS 2 SBM-1 Coinvolgimento in attività collegate ad attività nel settore dei combustibili fossili, paragrafo 40, lettera d), punto i)Non applicabile
ESRS 2 SBM-1 Coinvolgimento in attività collegate alla produzione di sostanze chimiche, paragrafo 40, lettera d), punto ii)Non applicabile
ESRS 2 SBM-1 Partecipazione in attività connesse ad armi controverse, paragrafo 40, lettera d), punto iii)Non applicabile
ESRS 2 SBM-1 Coinvolgimento in attività collegate alla coltivazione e alla produzione di tabacco, paragrafo 40, lettera d), punto iv)Non applicabile
ESRS E1-1 Piano di transizione per conseguire la neutralità climatica entro il 2050, paragrafo 14P.74
ESRS E1-1 Imprese escluse dagli indici di riferimento allineati con l'accordo di Parigi, paragrafo 16, lettera g)P.74
ESRS E1-4 Obiettivi di riduzione delle emissioni di GES, paragrafo 34P.76
ESRS E1-5 Consumo di energia da combustibili fossili disaggregati per fonte (solo settori ad alto impatto climatico), paragrafo 38P.77
ESRS E1-5 Consumo di energia e mix energetico, paragrafo 37P.77
ESRS E1-5 Intensità energetica associata con attività in settori ad alto impatto climatico, paragrafi da 40 a 43P.77
ESRS E1-6 Emissioni lorde di ambito 1, 2, 3 ed emissioni totali di GES, paragrafo 44P.79
ESRS E1-6 Intensità delle emissioni lorde di GES, paragrafi da 53 a 55P.79
ESRS E1-7 Assorbimenti di GES e crediti di carbonio, paragrafo 56Non rilevante
ESRS E1-9 Esposizione del portafoglio dell'indice di riferimento verso rischi fisici legati al clima, paragrafo 66Informativa soggetta a phase-in
ESRS E1-9 Disaggregazione degli importi monetari per rischio fisico acuto e cronico, paragrafo 66, lettera a) ESRS E1-9 Posizione delle attività significative a rischio fisico rilevante, paragrafo 66, lettera c)Informativa soggetta a phase-in
ESRS E1-9 Ripartizione del valore contabile dei suoi attivi immobiliari per classi di efficienza energetica, paragrafo 67, lettera c)Informativa soggetta a phase-in
ESRS E1-9 Grado di esposizione del portafoglio opportunità a legate al clima, paragrafo 69Informativa soggetta a phase-in
ESRS E3-1 Acque marine e risorse marine, paragrafo 9P.82
ESRS E3-1 Politica dedicata, paragrafo 13P.82
ESRS E3-1 Sostenibilità degli oceani e dei mari, paragrafo 14P.82
ESRS E3-4 Totale dell'acqua riciclata e riutilizzata, paragrafo 28, lettera c)Non rilevante
ESRS E3-4 Consumo idrico totale in m3 rispetto ai ricavi netti da operazioni proprie, paragrafo 29Non rilevante
ESRS 2 IRO-1- E4 paragrafo 16, lettera a), punto i)Non applicabile
ESRS 2 IRO-1- E4 paragrafo 16, lettera b)P.48
ESRS 2 IRO-1- E4 paragrafo 16, lettera c)Non applicabile
ESRS E4-2 Politiche o pratiche agricole/di utilizzo del suolo sostenibili, paragrafo 24, lettera b)Non applicabile
ESRS E4-2 Pratiche o politiche di utilizzo del mare/degli oceani sostenibili, paragrafo 24, lettera c)Non applicabile
ESRS E4-2 Politiche volte ad affrontare la deforestazione, paragrafo 24, lettera d)Non applicabile
ESRS E5-5 Rifiuti non riciclati, paragrafo 37, lettera d)P.91
ESRS E5-5 Rifiuti pericolosi e rifiuti radioattivi, paragrafo 39P.91
ESRS 2 - SBM3 - S1 Rischio forzato di lavoro, paragrafo 14, lettera f)P.92
ESRS 2 - SBM3 - S1 Rischio di lavoro minorile, paragrafo 14, lettera g)P.92
ESRS S1-1 Impegni politici in materia di diritti umani, paragrafo 20P.93
ESRS S1-1 Politiche in materia di dovuta diligenza sulle questioni oggetto delle convenzioni fondamentali da 1 a 8 dell'Organizzazione internazionale del lavoro, paragrafo 21P.93
ESRS S1-1 Procedure e misure per prevenire la tratta di esseri umani, paragrafo 22P.93
ESRS S1-1 Politica di prevenzione o sistema di gestione degli infortuni sul lavoro, paragrafo 23P.93
ESRS S1-3 Meccanismi di trattamento dei reclami/ delle denunce, paragrafo 32, lettera c)P.95
ESRS S1-14 Numero di decessi e numero e tasso di infortuni connessi al lavoro paragrafo 88, lettere b) e c)P.101
ESRS S1-14 Numero di giornate perdute a causa di ferite, infortuni, incidenti mortali o malattie, paragrafo 88, lettera e)P.101
ESRS S1-16 Divario retributivo di genere non corretto, paragrafo 97, lettera a)P.102
ESRS S1-16 Eccesso di divario retributivo a favore dell'amministratore delegato, paragrafo 97, lettera b)P.102
ESRS S1-17 Incidenti legati alla discriminazione, paragrafo 103, lettera a)P.102
ESRS S1-17 Mancato rispetto dei principi guida delle Nazioni Unite su imprese e diritti umani e delle linee guida dell'OCSE, paragrafo 104, lettera a)P.102
ESRS 2 SBM-3 - S2 Grave rischio di lavoro minorile o di lavoro forzato nella catena del lavoro, paragrafo 11, lettera b)P.102
ESRS S2-1 Impegni politici in materia di diritti umani, paragrafo 17P.102
ESRS S2-1 Politiche connesse ai lavoratori nella catena del valore, paragrafo 18P.102
ESRS S2-1 Mancato rispetto dei principi guida delle Nazioni Unite su imprese e diritti umani e delle linee guida dell'OCSE, paragrafo 19P.102
ESRS S2-1 Politiche in materia di dovuta diligenza sulle questioni oggetto delle convenzioni fondamentali da 1 a 8 dell'Organizzazione internazionale del lavoro, paragrafo 19P.102
ESRS S2-4 Problemi e incidenti in materia di diritti umani nella sua catena del valore a monte e a valle, paragrafo 36P.104
ESRS S4-1 Politiche connesse ai consumatori e agli utilizzatori finali, paragrafo 16Non applicabile
ESRS S4-1 Mancato rispetto dei principi guida delle Nazioni Unite su imprese e diritti umani e delle linee guida dell'OCSE, paragrafo 17Non applicabile
ESRS S4-4 Problemi e incidenti in materia di diritti umani, paragrafo 35P.108
ESRS G1-1 Convenzione delle Nazioni Unite contro la corruzione, paragrafo 10, lettera b)Non applicabile
ESRS G1-1 Protezione degli informatori, paragrafo 10, lettera d)Non applicabile
ESRS G1-4 Ammende inflitte per violazioni delle leggi contro la corruzione attiva e passiva, paragrafo 24, lettera a)P.117
ESRS G1-4 Norme di lotta alla corruzione attiva e passiva, paragrafo 24, lettera b)P.117
POLITICHE MDR-P – Politiche adottate per gestire questioni di sostenibilità rilevanti
ESRS TematicoPoliticaPrincipali contenutiAmbito di attuazione della politicaMassimo livello dirigenziale responsabile di tale politicaCome viene divulgata la politica
ESRS E1- Cambiamento climaticoAttualmente MARR non ha formalizzato politiche relativamente al cambiamento climatico
ESRS E3- Acque e risorse marineAttualmente MARR non ha formalizzato politiche relative alle acque e risorse marine
ESRS E4- Tutela della biodiversità e degli ecosistemiPolitica Qualità, Sicurezza, Ambiente e Responsabilità socialeLa Politica, in relazione alla sezione ambiente, si propone di supportare l’ambizione di MARR di contribuire in modo concreto alla creazione di un modello di sviluppo sostenibile e responsabile. A tal fine nella politica sono descritte le misure adottate per promuovere la prevenzione dell’inquinamento e il contenimento dell’utilizzo delle risorse disponibiliL’attuazione della Politica comprende le operazioni lungo tutta la catena del valoreAmministratore DelegatoDivulgata internamente a mezzo e-mail e bacheche aziendali
ESRS E5 – Utilizzo delle risorse ed economia circolarePolitica Qualità, Sicurezza, Ambiente e Responsabilità socialeLa Politica, in relazione alla sezione ambiente, si propone di supportare l’ambizione di MARR di contribuire in modo concreto alla creazione di un modello di sviluppo sostenibile e responsabile. A tal fine nella politica sono descritte le misure adottate per promuovere la prevenzione dell’inquinamento e il contenimento dell’utilizzo delle risorse disponibiliL’attuazione della Politica comprende le operazioni lungo tutta la catena del valoreAmministratore DelegatoDivulgata internamente a mezzo e-mail e bacheche aziendali
ESRS S1- Forza Lavoro propriaPolitica di gestione delle risorse umaneLa politica mira a valorizzare le risorse umane attraverso principi di merito, competenze, e rispetto delle pari opportunità. MARR si impegna a creare un ambiente lavorativo rispettoso, privo di discriminazioni e molestieTutti i dipendenti e collaboratori del Gruppo MARRConsiglio di AmministrazioneLa Politica è resa pubblica sul sito del Gruppo
Politica Qualità, Sicurezza, Ambiente e La Politica, in relazione alla sezione di responsabilità sociale, mira a valorizzare le persone come risorsa fondamentale per lo Tutti i dipendenti e collaboratori del Gruppo MARRAmministratore DelegatoDivulgata internamente a mezzo email e
Responsabilità sociale
sviluppo dell’Azienda. A tal fine la Politica promuove il rispetto dei principi di Responsabilità Sociale sia all’interno dell’organizzazione che lungo la catena di fornitura definendo gli impegni assunti da MARR
bacheche aziendali
ESRS S2- Lavoratori lungo la catena del valoreAttualmente MARR non ha formalizzato politiche relative ai lavoratori lungo la catena del valore
ESRS S4- Consumatori ed utilizzatori finali Politica Qualità, Sicurezza, Ambiente e Responsabilità socialeLa Politica, in relazione alle sezioni di Qualità e Sicurezza, mira a garantire la soddisfazione del cliente coniugando lavoro di squadra e lavoro intelligente attraverso l'ottimizzazione dei processi e l’innovazione, promuovendo il miglioramento continuo dei prodotti e servizi. Inoltre, mira a garantire il rispetto degli standard di qualità, sicurezza alimentare e igiene, con particolare attenzione alla gestione della catena del freddoTutti i clienti e consumatori finali del Gruppo MARRAmministratore DelegatoDivulgata internamente a mezzo email e bacheche aziendali
ESRS G1- Condotta di businessPolitica anticorruzione Il documento Politica Anticorruzione delinea i principi generali e le regole di condotta da seguire nello svolgimento delle attività, i comportamenti vietati, i presidi a tutela del rischio di Corruzione nonché i relativi profili sanzionatoriDestinatari della politica sono gli organi sociali, i dipendenti, i collaboratori, i clienti ed in fornitori ed in generale tutti coloro che, direttamente o indirettamente, stabilmente o temporaneamente, instaurano con la Società rapporti e relazioni, ciascuno nell’ambito delle precipue funzioni e responsabilitàConsiglio di AmministrazioneLa politica è resa pubblica sul sito del Gruppo
Politica per il benessere animale
Il documento Politica per il Benessere Animale definisce gli standard adottati in materia di benessere animale, con l’obiettivo di promuovere
pratiche responsabili lungo le filiere produttive e di incrementare la consapevolezza degli stakeholder sul tema
L’attuazione della Politica per il benessere animale comprende le operazioni lungo tutta la catena del valore in quanto coinvolge filiere a monte così come clienti a valle, passando per le operazioni proprie dell’azienda
Amministratore Delegato
La politica è resa pubblica sul sito del Gruppo
AZIONI MDR-A – Azioni e risorse relative a questioni di sostenibilità rilevanti
Si precisa che, ad oggi, le risorse destinate alle azioni correnti e pianificate per la gestione delle tematiche di sostenibilità, incluse quelle legate ai cambiamenti climatici, non superano la soglia di significatività fissata dal Gruppo, pari allo 0,25% del fatturato.
ESRS tematicoAzioneAmbito delle azioni (value chain)Orizzonte temporaleVStato di avanzamento
ESRS E1- Cambiamento climaticoUtilizzo di energia da fonti rinnovabili mediante installazione di pannelli fotovoltaici Own operationsLungoCorrente
Acquisto di energia elettrica dalla rete proveniente da fonti rinnovabili mediante l’acquisto di garanzie di origineOwn operationsMedio*Corrente
Transizione verso mezzi a basso impatto ambientale coinvolgendo i trasportatori Own operationsBreveCorrente
Definizione e monitoraggio di KPI logistici al fine di efficientare i trasporti Own operationsMedioCorrente
Utilizzo di una quota di biocarburante HVO in alcuni mezzi idonei della flotta aziendale DownstreamMedio*Corrente
Acquisto di carburante con carte DKV che sostengono progetti di protezione del climaOwn operationsMedioCorrente
Campagne di sensibilizzazione rivolte ai dipendenti ed ai collaboratori del gruppo MARR sulle tematiche inerenti al cambiamento climatico a cura della Redazione di Sostenibilità di MARROwn operationsMedioCorrente
ESRS E3- Acque e risorse marineAcquisto di prodotti ittici con percentuali di glassatura che siano le minime tecnicamente necessarie per svolgere la funzione di protezioneUpstreamLungoCorrente
Identificazione di criteri ambientali da affiancare a quelli economico-finanziari nel processo di valutazione dei fornitoriUpstreamLungo*Corrente
ESRS E4 – Tutela della biodiversità e degli ecosistemiIstituzione di un disciplinare di gestione per il controllo della “Filiera ittica sostenibile”, che promuove attività di pesca ecologicamente e socialmente sostenibili, destinato a fornitori extra UE, selezionati in base al livello di rischio, e ai fornitori di prodotti a marchio UpstreamLungoCorrente
Identificazione dei criteri ambientali da affiancare a quelli economico-finanziari nel processo di valutazione dei fornitoriUpstreamLungo*Corrente
V Considerando il secondo anno di rendicontazione, il Team Sostenibilità ha ritenuto opportuno rivalutare l’orizzonte temporale di alcune azioni contrassegnate con un asterisco (*), così da rendere le azioni maggiormente in linea con la realtà del Gruppo
ESRS E5- Utilizzo delle risorse ed economia circolareVIGarantire in assortimento referenze di prodotti sostenibili e della filiera agroalimentare italiana Upstream - Own operationsLungoCorrente
Garantire in assortimento referenze realizzate con materie prime di origine tropicale sostenibili e certificate, con focus sui prodotti a marchioUpstream - Own operationsBreveCorrente
Promuovere imballaggi riciclati e riciclabili nei prodotti a marchio inserendo requisiti specifici nei capitolati di fornitura UpstreamLungoCorrente
Utilizzo di imballi di cartone ad uso trasporto contrassegnati dal logo “MARR per l’ambiente” costituiti al 100% in peso da materiale riciclato o certificati FSC Own operationsLungoCorrente
Garantire ai clienti la possibilità di scegliere Fish Box in cartone 100% riciclabile come alternativa alle cassette in polistirolo espanso per i prodotti ittici Own operationsLungoCorrente
Progetto di rigenerazione del polistirene espanso (ESP) costituente il materiale di imballaggio usato nella piattaforma logistica di Rimini specializzata nell’ittico fresco Own OperationsLungo Corrente
Progressiva riduzione della carta utilizzata nei documenti di accompagnamento della merce mediante l’adozione di soluzioni digitaliOwn operationsMedio Corrente
ESRS S1- Forza Lavoro propriaIncremento della diffusione di metodologie di formazione a distanza sulla piattaforma MARR Academy online Own operationsMedioCorrente
Adozione di misure per la sicurezza dei lavoratori ed erogazione di formazione specifica in materiaOwn operationsBreveCorrente
Creazione di condizioni organizzative per accogliere eventuali richieste di part time post maternità e favorire il rientro dal congedo per maternitàOwn operationsLungoCorrente
ESRS S2- Lavoratori lungo la catena del valoreIdentificazione dei criteri sociali e di governance da affiancare a quelli economico-finanziari nel processo di valutazione dei fornitoriUpstreamLungo*Corrente
Mantenimento di sistemi di controllo per verificare il rispetto dei diritti umani e condizioni di lavoro dignitose nella filiera dei prodotti ittici e dei derivati del pomodoro a marchio UpstreamLungo Corrente
Pianificazione e attuazione di piani di campionamento per il controllo analitico dei prodotti e controlli ispettivi in
Own operations
Lungo
Corrente
VI A seguito dell’aggiornamento della valutazione di doppia materialità condotto nel corrente esercizio, che ha comportato la non materialità del tema S3 “Comunità interessate”, le relative azioni sono state conseguentemente accorpate, per coerenza tematica, all’interno del tema ESRS “Utilizzo delle risorse ed economia circolare”
autocontrollo negli stabilimenti del Gruppo
Formazione e responsabilizzazione del personale in ambito Sicurezza Alimentare per garantire la corretta applicazione delle procedure e per assicurare risposte efficaci verso i Clienti e le Istituzioni
Own operations
Lungo
Corrente
ESRS S4- Consumatori ed utilizzatori finali
Attività di formazione e informazione per la promozione di stili di vita sani ed equilibrati, e identificazione di prodotti con determinati requisiti in ambito nutrizionale
Downstream
Breve
Corrente
Programmazione della comunicazione volta alla diffusione dei principi etici e del whistleblowingVII
Own operations
Medio
Corrente
ESRS G1- Condotta
di business
Mantenimento dei sistemi di controllo per la verifica del benessere animale nelle diverse filiere (acquacoltura, galline ovaiole, polli da carne origine Italia)
Upstream
Lungo
Corrente
VII Rispetto allo scorso bilancio l’azione relativa al tema ESRS “Condotta di business” è stata riformulata, previo confronto con l’ente di competenza (Affari Societari, Legali e Assicurativi) e orientata verso la diffusione dei principi del codice etico MARR.
Metriche e obiettivi
METRICHE MDR-M – Metriche relative a questioni di sostenibilità rilevanti
Per ciascuna metrica del presente Sustainability Statement, le metodologie e le ipotesi significative adottate sono opportunamente descritte nelle sezioni di riferimento.
OBIETTIVI MDR-T – Monitoraggio dell'efficacia delle politiche e delle azioni mediante obiettivi
VIII L’anno in cui si prevede il raggiungimento del target è determinato considerando l’anno di baseline e aggiungendo il numero di anni corrispondente all’orizzonte temporale definito per ciascun obiettivo. Per il dettaglio relativo alla definizione degli orizzonti temporali si rimanda al BP-2.
ESRS tematico
Obiettivo
Target
Ambito dell’obiettivo (value chain)
Baseline
Valore base
Orizzonte temporaleVIII
Stato di avanzamento
Installazione e attivazione di pannelli fotovoltaici sugli stabilimenti di nuova costruzione
100% degli stabilimenti di nuova costruzione
Own operations
2023
0% degli stabilimenti di nuova costruzione
Lungo
67% degli stabilimenti di nuova costruzioneIX: nel 2025 attivazione dell’impianto fotovoltaico installato presso lo stabilimento di MARR Centro Sud
Incremento della quota di energia elettrica acquistata dalla rete proveniente da fonti rinnovabili tramite garanzie di origine
+ 20% annuo di energia elettrica acquistata da fonti rinnovabili rispetto all’anno precedente
Own operations
2024
0%
Medio
+20%
Incremento dell’impiego di mezzi a basso impatto ambientale sulla flotta conto terziX
+ 5 % di mezzi a basso impatto ambientale sulla flotta conto terzi rispetto all’anno precedente
Own operations
2024
0%
Breve
+5% di mezzi a basso impatto ambientale sulla flotta conto terzi
Miglioramento del KPI logistico kg/kmXI sui mezzi di terzi
Incremento del 2 % del KPI logistico kg/km
Own operations
2024
0%
Medio
+0,32%
ESRS E1- Cambiamento climatico
Utilizzo di carburanti che prevedono forme di compensazione
Acquisto di 30.000 l mediante carte DKV
Own operations
2023
6%
Medio
100%
ESRS E3- Acque e risorse marine
Mantenimento di elevate percentuali del rapporto tra peso del prodotto al netto della glassatura e peso lordo per i prodotti itticiXII
% di peso di prodotto venduto al netto della glassatura/peso lordo > 80 %
Upstream
2015
% di peso di prodotto venduto al netto della glassatura/peso lordo: 78.5 %
Lungo
Obiettivo ricorrente
% di peso di prodotto venduto al netto della glassatura: 88,5%
IX Nell’anno corrente lo stato di avanzamento dell’obiettivo tiene conto di tutti gli stabilimenti la cui costruzione era stata pianificata nell’anno base 2023.
X Automezzi alimentati a gas naturale liquefatto (LNG, Liquefied Natural Gas) o a gas naturale compresso (CNG, Compressed Natural Gas), elettricità, omologati Euro 6 per i veicoli leggeri oppure Euro VI per i veicoli pesanti, ai sensi della normativa europea sulle
ESRS tematico
Obiettivo
Target
Ambito dell’obiettivo (value chain)
Baseline
Valore base
Orizzonte temporaleVIII
Stato di avanzamento
Ottimizzazione dell’impiego delle risorse idriche favorendone il recupero nella catena di fornitura
Codice di Condotta Fornitori MARR diffuso mediante la sottoscrizione dell’accordo di fornitura in sede di stipula e aggiornamento
Upstream
2023
0%
Lungo
Obiettivo ricorrente
Codice di Condotta Fornitori diffuso nel 100% degli accordi di fornitura sottoscritti nel 2025
Promuovere una catena di fornitura sostenibile per i prodotti ittici
Minimo 10 Audit/anno presso i fornitori sulla verifica del rispetto dei diritti umani e delle condizioni di lavoro dignitose nella filiera dei prodotti della pesca con riferimento al Disciplinare MARR della pesca sostenibile
Upstream
2017
Numero di audit eseguiti presso i fornitori in tema pesca/acquacoltura sostenibile: 8
Lungo
Obiettivo ricorrente
Numero di audit eseguiti presso i fornitori in tema pesca/acquacultura sostenibile: 12
ESRS E4- Tutela della biodiversità e degli ecosistemi
Promozione di uno sviluppo sostenibile del settore della pesca
Codice di Condotta Fornitori MARR diffuso mediante la sottoscrizione dell’accordo di fornitura in sede di stipula e aggiornamento
Upstream
2023
0%
Lungo
Obiettivo ricorrente
Codice di Condotta Fornitori diffuso nel 100% degli accordi di fornitura sottoscritti nel 2025
Mantenimento di:
> 2.500 di prodotti del territorio e sostenibili
> 6.000 di prodotti Made in Italy nell’assortimento MARR
Upstream
2020
Prodotti del territorio e sostenibili >2.000
Prodotti Made in Italy >3.000
Lungo
Obiettivo ricorrente
Oltre 3.000 prodotti del territorio e sostenibili
Oltre 7.000 prodotti Made in Italy
ESRS E5- Utilizzo delle risorse ed economia circolareXIII
Offerta di prodotti sostenibiliXIV e del territorioXV
> 1.000 prodotti nella linea “Della Nostra Terra”
Upstream
2020
Prodotti nella linea della Nostra Terra >1.000
Lungo
Obiettivo ricorrente
Oltre 1.020 prodotti nella linea “Della Nostra Terra”
emissioni, che definisce i limiti tecnici agli inquinanti atmosferici regolamentati allo scarico. È esclusa la società controllata Cremonagel S.r.l.
XI Il valore del KPI si determina considerando il totale dei kg di prodotti trasportati su gomma nell’anno tra piattaforme e filiali del Gruppo e verso clienti (con mezzi di terzi) sul totale dei km percorsi da mezzi su gomma per tali tratte.
ESRS tematico
Obiettivo
Target
Ambito dell’obiettivo (value chain)
Baseline
Valore base
Orizzonte temporaleVIII
Stato di avanzamento
Utilizzo di olio di palma, cacao e caffè sostenibili e certificatiXVI per la realizzazione dei prodotti a marchio
100% dei prodotti a marchio
Upstream - Own operations
2021
0%
Breve
Complessivamente sono stati adeguati il 100% dei prodotti a marchio
Ridurre gli impatti degli imballaggi promuovendo quelli a basso impatto ambientale per i prodotti a marchio
100% di imballaggi secondari in carta/cartone costituiti da materiale 100% riciclato oppure certificato FSC, PEFC o equivalenti per i prodotti a marchio
Upstream
2020
> 50%
Lungo
Obiettivo ricorrente
100 %
Ridurre gli impatti degli imballaggi ad uso trasporto promuovendo quelli a basso impatto ambientale
100% di imballaggi ad uso trasporto realizzati al 100% da materiale riciclato o FSC e contrassegnati con il logo “MARR per l’ambiente”
Own operations
2020
100%
Lungo
Obiettivo ricorrente
100 %
Realizzazione di progetti di economia circolare che prevedano il riciclo e il riuso dei materiali da imballaggio impiegati nella piattaforma logistica di Rimini specializzata nell’ittico fresco
Recupero annuale di 10.000 kg di polistirolo espanso
Own operations
2021
0%
Lungo
Obiettivo ricorrente
100 %
Recuperati 13.417 kg di polistirolo espanso
Risparmio di ingenti quantità di carta grazie alla dematerializzazione
200 ton di carta risparmiata totali
Own Operations
2024
26%XVII
51 ton di carta risparmiata
Medio
84 %169 ton di carta risparmiata
ESRS S1- Forza
Formazione professionale volta a
Attivazione di almeno n.5 nuovi corsi di
Own operations
2022
Valore base non applicabile
Lungo
Attivati 17 nuovi corsi su
XII Il valore del KPI si determina considerando la differenza tra peso lordo e peso netto di tutti i prodotti ittici che prevedono glassatura venduti nell’anno di riferimento. I prodotti considerati nel calcolo sono quelli presenti nell’assortimento MARR canali CAD (Consegne a Domicilio) e Cash & Carry, esclusa rifatturazione e referenze MARR della Divisione Emiliani.
ESRS tematico
Obiettivo
Target
Ambito dell’obiettivo (value chain)
Baseline
Valore base
Orizzonte temporaleVIII
Stato di avanzamento
valorizzare il lavoro di dipendenti e collaboratori
formazione all'anno su MARR Academy
Obiettivo ricorrente
MARR Academy nel 2025
Lavoro propria
Sicurezza sul lavoro di dipendenti e collaboratori
100% di siti con defibrillatori e formazione alla risorsa individuata preposta all'utilizzo del defibrillatore
Own operations
2021
14% dei sitiXVIII
Breve
100 % dei siti
Promuovere catene di fornitura sostenibili
Codice di Condotta Fornitori MARR diffuso mediante la sottoscrizione dell’accordo di fornitura in sede di stipula e aggiornamento
Upstream
2023
0%
Lungo
Obiettivo ricorrente
Codice di Condotta Fornitori diffuso nel 100% degli accordi di fornitura sottoscritti nel 2025
Promuovere catene di fornitura sostenibili (derivati del pomodoro a marchio)
Minimo 10 Audit/anno presso le aziende agricole e/o di trasformazione sulla verifica del rispetto dei diritti umani e delle condizioni di lavoro dignitose nella filiera dei derivati del pomodoro a marchio
Upstream
2023
10 Audit/anno presso le aziende agricole e/o di trasformazione
Lungo
Obiettivo ricorrente
Numero di audit eseguiti presso le aziende agricole e/o di trasformazione in tema rispetto diritti umani e condizioni di lavoro dignitose: 11
Promuovere catene di fornitura sostenibili (prodotti ittici)
Minimo 10 Audit/anno presso i fornitori sulla verifica del rispetto dei diritti umani e delle condizioni di lavoro dignitose nella filiera dei prodotti della pesca con riferimento al Disciplinare
Upstream
2017
Numero di audit eseguiti presso i fornitori in tema pesca/acquacoltura sostenibile: 8
Lungo
Obiettivo ricorrente
Numero di audit eseguiti presso i fornitori in tema pesca/acquacultura sostenibile: 12
XIII A seguito dell’aggiornamento della valutazione di doppia materialità condotto nel corrente esercizio, che ha comportato la non materialità del tema S3 “Comunità interessate”, i relativi obiettivi e target sono stati conseguentemente accorpati, per coerenza tematica, all’interno del tema ESRS “Utilizzo delle risorse ed economia circolare”
XIV Prodotti conformi ai criteri ambientali minimi (CAM), così come previsto dal DM n. 65 del 10/03/2020 (PAN GPP – “Criteri ambientali minimi per il servizio di ristorazione collettiva e la fornitura di derrate alimentari”). Tra questi sono annoverati: prodotti
ESRS tematico
Obiettivo
Target
Ambito dell’obiettivo (value chain)
Baseline
Valore base
Orizzonte temporaleVIII
Stato di avanzamento
ESRS S2 - Lavoratori lungo la catena del valore
MARR della pesca sostenibile
Garantire l’igiene e la sicurezza alimentare ai Clienti e ai consumatori mediante il controllo analitico dei prodotti e verifiche ispettive in autocontrollo negli stabilimenti
n. determinazioni analitiche >80.000/annoXIX
n. di audit HACCP >130/anno nei siti del Gruppo
Own operations
2020
Determinazioni analitiche: 60.486
Audit HACCP: 74
Lungo
Obiettivo ricorrente
Eseguite oltre 106.000 determinazioni analitiche
Eseguiti 137 audit HACCP
Garantire l’igiene e la sicurezza alimentare ai clienti e ai consumatori aumentando la consapevolezza e la formazione del personale che opera negli stabilimenti
n. di ore di formazione erogate in presenza sulla sicurezza alimentare > 500/anno
Own operations
2024
n. di ore di formazione erogate in presenza sulla sicurezza alimentare: oltre 1.000
Lungo
Obiettivo ricorrente
n. di ore di formazione erogate in presenza sulla sicurezza alimentare: oltre 2.000
ESRS S4 - Consumatori ed utilizzatori finali
Garantire l’igiene e la sicurezza alimentare ai clienti e ai consumatori aumentando la consapevolezza e la formazione dei consegnatari
Corsi di formazione dei consegnatari organizzati nel 100% degli stabilimenti MARR S.p.A.XX
Own operations
2024
0%
Medio
Corsi organizzati nel 32% degli stabilimenti di MARR S.p.A.
ESRS G1- Condotta di business
Promuovere condizioni di miglior benessere animale nelle filiere avicole (galline ovaiole e polli da carne)
Minimo 6 Audit/anno presso gli allevamenti sul rispetto dei Disciplinari MARR per il sistema di controllo del
Upstream
2019
Numero di audit eseguiti presso gli allevamenti in tema benessere animale: 8
Lungo
Obiettivo ricorrente
Numero di audit eseguiti presso gli allevamenti in tema benessere animale: 16
biologici, IGP, DOP, PAT, da agricoltura sociale, della pesca e acquacoltura sostenibile (MSC, ASC, Friends of the Sea, Dolphin Safe, ecc.), del commercio equo e solidale (Fairtrade), certificati RSPO, Rainforest Alliance, prodotti di origine animale provenienti da filiere che limitano l’uso di antibiotici e promuovono criteri di maggiore benessere animale in allevamento, prodotti non-food certificati Ecolabel, FSC e compostabili.
XV Prodotto in cui l’origine della materia prima è italiana o prodotti DOP, IGP o PAT.
XVI Riferimento alle seguenti certificazioni: Fairtrade, Rainforest Alliance, RSPO (Roundtable on Sustainable Palm Oil).
XVII Nel 2025 la Società ha apportato modifiche nella redazione e nella presentazione delle informazioni sulla sostenibilità relativamente al valore base del presente obiettivo. Il valore base pari al 36% nella Rendicontazione di Sostenibilità 2024 e rideterminato pari al 26%.
XVIII Nel 2025 la Società ha apportato modifiche nella redazione e nella presentazione delle informazioni sulla sostenibilità relativamente al valore base del presente obiettivo. Il valore base pari al 16% nella Rendicontazione di Sostenibilità 2024 e rideterminato pari al 14%.
XIX Le determinazioni analitiche fanno riferimento alla misura/quantificazione di uno specifico parametro (chimico, microbiologico, organolettico o merceologico) su un campione, eseguita con un metodo definito e standardizzato e svolte all’interno del laboratorio MARR o presso laboratori esterni accreditati.
XX Sono escluse le società controllate Antonio Verrini S.r.l. e Cremonagel S.r.l.
XXI A causa di circostanze eccezionali tra cui emergenze sanitarie legate all’influenza aviaria, unitamente ad un aumento significativo della domanda di uova e ovoprodotti, si è reso necessario rimodulare l’orizzonte temporale dell’obiettivo
ESRS tematico
Obiettivo
Target
Ambito dell’obiettivo (value chain)
Baseline
Valore base
Orizzonte temporaleVIII
Stato di avanzamento
benessere animale
Sospensione della commercializzazione di uova e ovoprodotti derivanti da galline allevate in gabbia e in sistemi combinati
Upstream - Own operations
2020
Valore base non applicabile
LungoXXI
0 %
Promuovere condizioni di miglior benessere animale nella filiera delle galline ovaiole
Lancio di una nuova linea a marchio MARR di uova e ovoprodotti da allevamenti a terra
Upstream - Own operations
2025
Valore base non applicabile
Breve
Pianificata la
realizzazione
della linea
prodotti
Tassonomia Europea
Introduzione
Il Regolamento (UE) 2020/852 definisce le condizioni che un’attività economica deve soddisfare al fine di essere considerata ecosostenibile per l’Unione Europea. Tale normativa, applicata a partire dal 2021 dalle imprese soggette alla Non-Financial Reporting Directive (Direttiva 2014/95/EU), è stata estesa alle imprese rientranti nella Corporate Sustainability Reporting Directive (CSRD) in base alla Direttiva UE 2022/2464.
Le imprese non finanziarie interessate, tra cui il Gruppo MARR, sono tenute a rendicontare annualmente tre KPI all’interno della propria informativa di sostenibilità:
-Fatturato: la parte del fatturato netto derivante da prodotti o servizi, compresi i beni immateriali, associati ad attività economiche ammissibili o allineate alla Tassonomia;
-CapEx: la parte di spese in conto capitale relative a investimenti in asset e processi associati ad attività economiche ammissibili o allineate alla Tassonomia; spese effettuate in ambito di Piani CapEx; spese relative ad acquisti di prodotti da fornitori ammissibili o allineati alla Tassonomia;
-OpEx: la parte di spese operative relative ad attività o processi associati ad attività economiche ammissibili o allineate alla Tassonomia; singole misure che consentono alle attività target di diventare a basse emissioni di carbonio.
In questo quadro, per il 2025 l’analisi delle attività del Gruppo MARR ha ricompreso:
-l’ammissibilità e l’allineamento per i due obiettivi legati al clima descritti dal Regolamento Delegato (UE) 2021/2139 (c.d. “Atto Delegato Clima”): “mitigazione dei cambiamenti climatici” e “adattamento dei cambiamenti climatici”;
-l’ammissibilità e l’allineamento per i quattro obiettivi ambientali descritti dal Regolamento Delegato (UE) 2023/2486 (c.d. “Atto Delegato Ambiente”): “uso sostenibile delle risorse idriche”, “transizione circolare”, “riduzione dell’inquinamento”, “protezione della biodiversità ed ecosistemi”.
La valutazione di ammissibilità e allineamento e la predisposizione della presente informativa sono state effettuate rispettando le indicazioni del Regolamento Delegato (UE) 2021/2178 e le indicazioni interpretative fornite dalla Commissione Europea sotto forma di domande e risposte (Q&A).
Si segnala che, a partire dal presente esercizio di rendicontazione, il Gruppo MARR applica le semplificazioni e modifiche apportate con il Regolamento Delegato (UE) 2026/73 della Commissione del 4 luglio 2025, che modifica il Regolamento Delegato (UE) 2021/2178 per quanto riguarda la semplificazione del contenuto e delle modalità di presentazione delle informazioni relative alle attività ecosostenibili, nonché i Regolamenti Delegati (UE) 2021/2139 e 2023/2486 per quanto riguarda la semplificazione di alcuni criteri di vaglio tecnico e il Regolamento Delegato (UE) 2023/2485 che introduceva nuove attività economiche non presenti nel Regolamento Delegato (UE) 2021/2139. Il Regolamento Delegato (UE) 2026/73 introduce il concetto di materialità delle attività economiche, fissando una soglia per le attività che cumulativamente incidono per meno del 10% sul denominatore dell’indicatore tassonomico (fatturato, CapEx e OpEx), con conseguente possibilità di omettere le informazioni di dettaglio, fermo restando l’obbligo di garantire trasparenza e coerenza metodologica nella determinazione delle soglie applicate.
Le informazioni finanziarie e i dati utilizzati per il calcolo degli indicatori su fatturato, CapEx e OpEx richiesti dalla normativa sono state raccolte ed estratte dal sistema di contabilità informatico utilizzato dal Gruppo MARR per la preparazione del bilancio consolidato.
A tal proposito, si precisa che, nel condurre le sopra menzionate attività di analisi e predisposizione delle disclosure relative alla Tassonomia, la Direzione aziendale abbia adottato nel complesso un approccio prudenziale e basato sulla propria comprensione ed interpretazione, allo stato delle attuali conoscenze, dei requisiti normativi applicabili.
L’individuazione delle attività ammissibili
La verifica dell’ammissibilità delle attività economiche del Gruppo rispetto a quelle previste dal Regolamento Delegato (UE) 2021/2139 e dal Regolamento Delegato (UE) 2023/2486 è stata basata sull’analisi della corrispondenza del codice NACE mediante l’ausilio dello strumento della Taxonomy Compass, oltre che dalla successiva analisi di dettaglio delle descrizioni delle stesse attività all’interno dei Regolamenti.
In linea con quanto ottenuto nei precedenti esercizi, si conferma che nessuna delle attività economiche svolte dal Gruppo risulta rientrare tra quelle ad oggi ammissibili alla Tassonomia. Tuttavia, l’analisi sopra descritta ha consentito di individuare alcune spese in conto capitale (CapEx) relative all’acquisto di prodotti derivanti da attività economiche ammissibili alla Tassonomia e a singole misure che consentono alle attività obiettivo di raggiungere basse emissioni di carbonio o di conseguire riduzioni dei gas a effetto serra, nonché a singole misure di ristrutturazione di edifici individuate negli atti delegati.
Ai sensi della lettera c) del paragrafo 1.1.2.2 del Regolamento delegato 2021/2178, tali spese sono state considerate ammissibili all’obiettivo della Mitigazione del Cambiamento Climatico. In particolare, tali spese sono riconducibili alle seguenti attività descritte nell’Allegato I del Regolamento Delegato (UE) 2021/2139:
-7.1. Costruzione di nuovi edifici;
-7.3. Installazione, manutenzione e riparazione di dispositivi per l'efficientamento energetico;
-7.6. Installazione, manutenzione e riparazione di tecnologie per le energie rinnovabili.
Si specifica che le attività mappate e riportate di seguito non risultano direttamente connesse al core business di MARR, bensì ad attività legate alla gestione ordinaria dell’operatività e dell’efficientamento energetico dei suoi edifici (principalmente piattaforme e filiali distributive).
Dal punto di vista metodologico, le spese in conto capitale e operative ammissibili relative all’acquisto di prodotti e servizi, sono state individuate a partire da un’estrazione a sistema dei CapEx e delle OpEx corrispondenti alla descrizione del “denominatore” come specificato nell’atto delegato 2021/2178.
In particolare, per i CapEx si è valutato di considerare solo gli incrementi significativi, corrispondenti ad importi superiori ad Euro 100.000. Tali incrementi sono stati poi analizzati nel dettaglio ed allocati alle attività economiche corrispondenti, descritte nell’atto delegato 2021/2139. Con riferimento al KPI OpEx, il Gruppo ha valutato la significatività complessiva delle voci rilevanti ai fini della definizione normativa del denominatore, ai fini dell’applicazione delle semplificazioni di disclosure previste dal Regolamento Delegato (UE) 2026/73 (cfr. paragrafo “Calcolo dei KPI di Fatturato, CapEX e OpEX”).
L’individuazione delle attività allineate
A completamento dell’analisi condotta sulla verifica dell’ammissibilità in conformità al Regolamento (UE) 2020/852, la verifica dell’allineamento delle attività ammissibili ha previsto la valutazione delle attività alla luce dei criteri di contributo sostanziale, DNSH e rispetto delle Garanzie Minime di Salvaguardia, sulla base di quanto specificato nei rispettivi atti delegati e nelle Q&A ufficiali della Commissione Europea.
Analisi dei criteri di contributo sostanziale e DNSH
L’attività di analisi è stata condotta mediante l’utilizzo di checklist specifiche per la verifica dei criteri di contributo sostanziale e i criteri “DNSH”. A seguito dell’analisi condotta è possibile affermare che nessuna delle attività individuate come ammissibili in riferimento alle spese in conto capitale (CapEx) e spese operative (OpEx) relative all’acquisto di prodotti derivanti da attività economiche ammissibili alla Tassonomia rispetta ad oggi tutti i criteri di contributo sostanziale e i DNSH previsti dall’Allegato I del Regolamento Delegato (UE) 2021/2139 e/o dagli allegati I-IV del Regolamento Delegato (UE) 2023/2486. Il dettaglio dei valori economici riferiti a quanto esposto in precedenza sono riportati all’interno delle Tabelle redatte ai sensi del Regolamento (UE) 2020/852, riportate nei paragrafi seguenti.
Analisi delle garanzie minime di salvaguardia
Le attività sopra riportate sono state affiancate, parallelamente, alla verifica del rispetto delle garanzie minime di salvaguardia in materia di diritti umani, corruzione, concorrenza leale e fiscalità, definite nel Regolamento UE sulla Tassonomia, avendo anche a riferimento i suggerimenti proposti nel documento “Final Report on Minimum Safeguards” della Platform on Sustainable Finance pubblicato ad ottobre 2022, oltre alla più recente Comunicazione della Commissione Europea 2023/C 211/01 pubblicata a giugno 2023. In tale contesto, la Società si è attivata per formalizzare l’attenzione e la tutela verso i diritti umani e dei lavoratori lungo tutta la supply chain. Oltre agli strumenti a presidio già attivi, come il Codice Etico, MARR ha predisposto un Codice di Condotta dei fornitori come importante presidio.
A livello di valutazione del rispetto delle garanzie minime di salvaguardia da parte dei fornitori riconducibili alle spese in conto capitale (CapEx) e spese operative (OpEx) ritenute ammissibili, il Gruppo ha proceduto ad un’analisi delle informazioni ad oggi disponibili all’interno delle comunicazioni pubbliche e delle informative di sostenibilità di tali organizzazioni. Scegliendo di adottare un approccio conservativo e prudenziale, non si ritengono sufficienti gli attuali presidi messi in campo da tali fornitori per poter considerare allineate alle Garanzie Minime di Salvaguardia le spese identificate come ammissibili.
Calcolo dei KPI di Fatturato, CapEX e OpEX
Sulla base di quanto richiesto dal Regolamento, il calcolo delle percentuali di ricavi, CapEx ed OpEx riferibili alle attività ammissibili e allineate, è stato effettuato sull’esercizio 2025 e include tutte le società del Gruppo Marr consolidate integralmente sulla base del Bilancio Consolidato di Gruppo al 31.12.2025 (nel seguito anche “Bilancio”).
KPI Fatturato:
Denominatore: è stato preso a riferimento il fatturato netto consolidato considerando la somma delle voci del conto
economico “Ricavi” e “Altri ricavi”. Per ulteriori dettagli sulle nostre politiche contabili relative al fatturato netto consolidato si rimanda al Bilancio consolidato del Gruppo.
Numeratore: è stato analizzato il fatturato derivante da prodotti o servizi ed è stato determinato che, in linea con il
precedente esercizio, nessuna attività svolta dal Gruppo risulta ad oggi ammissibile e/o allineata alla Tassonomia UE. Per tale motivo, il numeratore risulta pari a zero.
Di conseguenza, ai sensi dell’Allegato II del Regolamento Delegato (UE) 2021/2178, come modificato dal Regolamento Delegato (UE) 2026/73, Modello 2 – Note esplicative (punto 1), il Gruppo si è astenuto dal compilare il Modello 2 per il KPI fatturato.
KPI CapEX:
Denominatore: è costituito dagli incrementi delle immobilizzazioni materiali e immateriali nel corso dell’esercizio.
Include le acquisizioni di immobilizzazioni materiali (IAS 16). L’avviamento non è incluso nel denominatore. Per ulteriori dettagli sulle nostre politiche contabili relative ai CapEx, si rimanda al Bilancio consolidato del Gruppo.
Numeratore: sono state analizzate le spese in conto capitale sostenute nel corso dell’esercizio e, nel rispetto di quanto
indicato nel paragrafo 1.1.2.2 – lettera c) – del Regolamento Delegato UE 2021/2178 e nelle Q&A pubblicate dalla Commissione Europea, sono state considerate ammissibili le attività di fornitori riconducibili ai codici:
- 7.1. Costruzione di nuovi edifici;
- 7.3. Installazione, manutenzione e riparazione di dispositivi per l'efficientamento energetico;
- 7.6. Installazione, manutenzione e riparazione di tecnologie per le energie rinnovabili.
Tali investimenti sono stati sostenuti principalmente per quanto riguarda interventi di costruzione, efficientamento energetico e manutenzione o riparazione di fabbricati o parti di fabbricati in cui il Gruppo opera (es. piattaforme e filiali distributive).
Per un insieme di attività, quali l’acquisto di automezzi, scaffalature e spese accessorie come mobili per l’ufficio, servizi di telefonia e software, per le quali sono state sostenute complessivamente Euro 2,1 milioni di spese in conto capitale, pari al 8,83% del denominatore del KPI CapEx, la Società ha convenuto la facoltà di non procedere alla valutazione di ammissibilità e l’allineamento alla Tassonomia in conformità al paragrafo 1 ter dell’articolo 2 al Regolamento Delegato (UE) 2021/2178, modificato dal Regolamento Delegato (UE) 2026/73.
Dal punto di vista della comparazione rispetto all’esercizio 2024, si ritiene non significativa la variazione della quota complessiva dei CapEx ammissibili. Lo scostamento, inclusa la variazione all’interno delle diverse attività economiche individuate, riflette l’andamento degli investimenti in interventi effettuati dal Gruppo, oltre al miglioramento della metodologia di analisi adottata.
KPI OpEx:
Con riferimento al KPI OpEx, il Gruppo ha valutato le voci rilevanti ai fini della Tassonomia secondo la definizione normativa del denominatore (Regolamento Delegato (UE) 2021/2178). In particolare, il denominatore del KPI OpExXXII, come definito dalla normativa, risulta limitato e non rappresentativo del profilo economico del modello di business del Gruppo (Euro 8,32 milioni rispetto a circa Euro 1.969 milioni di spese operative complessiveXXIII e a Euro 2.077 milioni di ricavi). Pertanto, il Gruppo considera il KPI OpEx non finanziariamente materiale per il proprio modello di business e si avvale delle semplificazioni introdotte dal Regolamento Delegato (UE) 2026/73, astenendosi dalla valutazione di ammissibilità e allineamento ai fini del KPI OpEx.
Coerentemente con l’impostazione adottata, il Gruppo ha determinato che la quota di OpEx associabile ad attività economiche ammissibili alla Tassonomia è pari a 0% e, conseguentemente, si è astenuto dal compilare il Modelli 1 e il Modello 2 per il KPI OpEx (Allegati I e II del Regolamento Delegato (UE) 2021/2178, come modificato dal Regolamento Delegato (UE) 2026/73).
Il Gruppo continuerà a monitorare l’evoluzione delle spese operative e l’eventuale variazione della significatività del KPI OpEx nei prossimi esercizi.
Tabelle ai sensi del Regolamento (UE) 2020/852
Template I: quota di fatturato, spese in conto capitale (CapEx) e spese operative (OpEx) derivanti da prodotti o servizi associati ad attività economiche ammissibili alla tassonomia o allineate alla tassonomia – Informativa per l’anno 2025 (KPI di sintesi)
Esercizio finanziario 2025
 
KPI TotaleQuota di attività ammissibili alla Tassonomia Attività allineate alla TassonomiaQuota di attività allineate alla Tassonomia Scomposizione per obiettivo ambientale delle attività allineate alla TassonomiaQuota di attività abilitanti Quota di attività di transizione Attività non valutate considerate non rilevanti Attività allineate alla Tassonomia nell'esercizio precedente (2024) Quota di attività allineate alla Tassonomia nell'esercizio precedente (2024)
Mitigazione dei cambiamenti climatici Adattamento ai cambiamenti climatici Acqua Economia circolare Inquinamento Biodiversità
 €' 000%€' 000%%%%%%%%%%€' 000%
Fatturato2.077.4860%00%0%0%0%0%0%0%0%0%0%00%
CapEx24.28811,60%00%0%0%0%0%0%0%0%0%8,83%00%
Template II: quota di spese in conto capitale derivanti da prodotti o servizi associati ad attività economiche ammissibili alla tassonomia o allineate alla tassonomia – Informativa per l’anno 2025 (scomposizione per attività)
KPI comunicato - CapEx 
XXII Per la costruzione del denominatore del KPI OpEx sono state seguite le indicazioni fornite dalla Commissione Europea nella Comunicazione (2022/C 385/01) alla FAQ n°12, che individua alcune possibili tipologie di spese da considerare nel calcolo. Queste possono includere: manutenzioni e riparazioni di immobili, impianti e macchinari; locazioni a breve termine; misure di ristrutturazione edifici; spese di ricerca e sviluppo non capitalizzate; spese di pulizia.
XXIII Per la quantificazione delle operative complessive sono stati considerati i valori consolidati relativi all’esercizio 2025 di: Totale costi per acquisti, Altri costi operativi e Costi per il personale.
Esercizio finanziario - 2025
Obiettivo ambientale delle attività allineate alla Tassonomia
Attività economiche
Codice
KPI ammissibile alla Tassonomia (Quota di spese in conto capitale ammissibili alla Tassonomia)
KPI allineato alla Tassonomia (valore monetario di spese in conto capitale)
KPI allineato alla Tassonomia (Quota di spese in conto capitale allineate alla Tassonomia)
Mitigazione dei cambiamenti climatici
Adattamento ai cambiamenti climatici
Acqua
Economia circolare
Inquinamento
Biodiversità
Attività abilitante
Attività di transizione
Quota allineata alla Tassonomia sul totale ammissibile alla Tassonomia
 
 
%
€'000
%
%
%
%
%
%
%
(A dove applicabile)
(T dove applicabile)
%
Costruzione di nuovi edifici
7.1. CCM
3,44%
0
0%
0%
0%
0%
0%
0%
0%
0%
0%
0%
Installazione, manutenzione e riparazione di dispositivi per l'efficientamento energetico
7.3. CCM
6,47%
0
0%
0%
0%
0%
0%
0%
0%
0%
0%
0%
Installazione, manutenzione e riparazione di tecnologie per le energie rinnovabili
7.6. CCM
1,69%
0
0%
0%
0%
0%
0%
0%
0%
0%
0%
0%
Somma allineamento per obiettivo
0%
0%
0%
0%
0%
0%
Totale KPI CapEx
11,60%
0
0%
0%
0%
0%
0%
0%
0%
0%
0%
0%
Informazioni ambientali
ESRS E1 - Cambiamento climatico
ESRS E1-1: Piano di transizione per la mitigazione dei cambiamenti climatici
MARR è impegnata in un percorso di miglioramento continuo delle proprie performance ambientali, volto alla tutela dell’ambiente e alla progressiva riduzione degli impatti connessi alle proprie attività. In coerenza con il proprio ruolo nel settore di riferimento, il Gruppo promuove iniziative orientate, tra l’altro, all’efficientamento della logistica, al miglioramento della gestione degli imballaggi e delle eccedenze alimentari, nonché alla diffusione di comportamenti responsabili lungo la propria catena del valore, coinvolgendo Clienti, Fornitori, Dipendenti e Collaboratori. A supporto di tale impegno, MARR ha adottato un Sistema di Gestione Ambientale certificato secondo la norma ISO 14001.
Il Gruppo monitora le proprie emissioni di gas a effetto serra di Scope 1, Scope 2 e Scope 3 con l’obiettivo di consolidare progressivamente il patrimonio informativo disponibile e sviluppare una comprensione sempre più completa del proprio profilo emissivo. Alla data di rendicontazione, MARR non ha ancora adottato un piano di transizione climatica formalizzato ai sensi dell’ESRS E1, né ha definito obiettivi quantitativi di riduzione delle emissioni GES. Il Gruppo ha tuttavia avviato una serie di azioni e obiettivi operativi connessi, in particolare, all’utilizzo di energia rinnovabile, all’efficientamento della logistica e alla digitalizzazione dei processi, e proseguirà nel monitoraggio delle proprie emissioni e nella valutazione dell’opportunità di definire, nel tempo, un approccio più strutturato alla mitigazione dei cambiamenti climatici.
E1-SBM-3 Impatti, rischi e opportunità rilevanti e loro interazione con la strategia e il modello aziendale
Dal primo anno di rendicontazione conforme alla CSRD (Rendicontazione di sostenibilità 2024), il Gruppo ha avviato un processo volto a identificare, monitorare e valutare rischi e opportunità legati al cambiamento climatico, in particolare per l’anno di rendicontazione corrente sono stati individuati come rilevanti: un rischio fisico collegato all’aumento della frequenza e dell’intensità di eventi climatici, ed un rischio di transizione collegato all’aumento dei costi energetici a livello globale. In linea con questo percorso, il Gruppo valuterà in futuro la possibilità di condurre un’analisi di resilienza e degli scenari al fine di verificare la robustezza della strategia e del modello di business del Gruppo di fronte ai cambiamenti climatici.
ESRS E1-2: Politiche relative alla mitigazione dei cambiamenti climatici e all'adattamento agli stessi
Il Gruppo è consapevole dell’importanza delle sfide connesse ai cambiamenti climatici e, per questo motivo, valuterà la possibilità di sviluppare una politica strutturata per affrontare tali tematiche. Nel frattempo, ha già adottato azioni mirate per raggiungere obiettivi specifici, con particolare attenzione all’efficientamento della logistica e all’utilizzo di energia rinnovabile, nell’ambito della mitigazione e dell’adattamento ai cambiamenti climatici.
ESRS E1-3: Azioni e risorse relative alle politiche in materia di cambiamenti climatici
MARR, sulla base dei risultati emersi dalle valutazioni di impatti, rischi e opportunità, ha adottato un insieme di azioni mirate per affrontare le sfide legate ai cambiamenti climatici, focalizzandosi principalmente sulla mitigazione. Queste iniziative sono state sviluppate per ridurre l’impatto ambientale delle proprie operazioni e per garantire una maggiore resilienza agli effetti dei cambiamenti climatici, promuovendo al contempo pratiche sostenibili lungo tutta la catena del valore.
Il Gruppo concentra i suoi investimenti e le sue iniziative in tre principali aree di intervento, ossia leve di decarbonizzazione: uso di energia rinnovabile, efficientamento della logistica e mobilità sostenibile e sostituzione graduale dei processi (digitalizzazione).
L’attività di MARR, basata sulla logistica agroalimentare a temperatura controllata, è da sempre orientata alla massima performance e alla garanzia di qualità per i propri Clienti. Questo comporta un rilevante fabbisogno energetico, soprattutto nei mesi estivi, per alimentare i sistemi frigoriferi che mantengono i magazzini alla corretta temperatura. Per questo motivo, le tematiche inerenti al miglioramento dell’efficienza energetica e in particolare all’utilizzo di energia rinnovabile, rappresentano un aspetto significativo per consentire al Gruppo di generare un impatto positivo sulle misure di contrasto e mitigazione degli effetti dei cambiamenti climatici sia per perseguire l'economicità della gestione. Parallelamente, la gestione della logistica, che comprende la pianificazione, l'implementazione e il controllo del flusso e dello stoccaggio dei prodotti, è un elemento fondamentale per MARR. In particolare, l’efficiente gestione dei trasporti e della flotta riveste un ruolo strategico nel business del Gruppo. Da sempre, MARR valuta le migliori soluzioni e
investimenti in questo ambito, con l’obiettivo di ottimizzare le operazioni e ridurre al contempo sia l’impatto economico che quello ambientale.
Di seguito, vengono presentate le azioni intraprese in materia di cambiamenti climatici, suddivise per le loro principali leve di decarbonizzazione. Oltre a queste iniziative, il Gruppo è impegnato in campagne di sensibilizzazione rivolte ai dipendenti ed ai collaboratori del gruppo MARR sulle tematiche inerenti al cambiamento climatico.
Uso di energia rinnovabile
-MARR ha previsto un incremento di utilizzo di energia rinnovabile attraverso l'installazione di pannelli fotovoltaici sugli stabilimenti di nuova costruzione e su quelli già esistenti ritenuti idonei. Questa rappresenta una delle azioni per ridurre l’impatto ambientale. I pannelli fotovoltaici permettono infatti di produrre energia pulita direttamente sul sito, riducendo la dipendenza dalle fonti energetiche tradizionali e diminuendo le emissioni di CO2.
-Acquisto di energia elettrica dalla rete proveniente da fonti rinnovabili mediante l’acquisto di garanzie di origine.
Efficientamento della logistica e mobilità sostenibile
-MARR sta perseguendo attivamente la transizione verso una flotta di veicoli a basso impatto ambientale, coinvolgendo direttamente i propri trasportatori in questo processo. L’obiettivo è comporre una flotta sempre più sostenibile, integrando mezzi alimentati a gas naturale liquefatto (LNG), a gas naturale compresso (CNG), nonché veicoli conformi agli standard Euro 6 ed elettrici, che garantiscono prestazioni più ecologiche rispetto ai modelli precedenti. Questi mezzi riducono le emissioni di CO2, contribuendo a limitare l’inquinamento atmosferico e a rispettare gli obiettivi di sostenibilità ambientale.
-Definizione e analisi di KPI logistici per monitorare l’efficacia ed efficienza del servizio trasporto, quali ad esempio kg per consegna e kg per viaggio.
-Utilizzo di una quota di biocarburante HVO nella flotta, anche grazie a un progetto di economia circolare avviato
da Chef Express in collaborazione con la multiutility Gruppo Hera per la produzione di biocarburante da olio
vegetale esausto. Il progetto prevede che il Gruppo Hera ritiri e tratti oli vegetali esausti prodotti dai punti
vendita di Chef Express. Questi sono poi trasformati in biocarburante che viene acquistato e utilizzato da alcuni
automezzi di trasporto impiegati da MARR per le consegne ai propri Clienti.
-Acquisto di carburante tramite carte DKV che consente di supportare attivamente progetti di protezione del clima, grazie alla collaborazione con myclimate Germany. Ogni transazione effettuata con queste carte contribuisce, infatti, a finanziare iniziative di compensazione delle emissioni di carbonio derivanti dal consumo di carburante (tank-to-wheel).
Per MARR l'attuazione delle azioni adottate in materia di cambiamento climatico dipende in gran parte dalla disponibilità di risorse finanziarie adeguate. L'accesso a finanziamenti a condizioni favorevoli è fondamentale, ad esempio, per sostenere interventi chiave nelle leve di utilizzo di energia rinnovabile e mobilità sostenibile.
Per maggiori informazioni sulle azioni, si rimanda alla sezione MDR-A.
ESRS tematicoLeve di decarbonizzazioneAzione specificaXXIV
XXIV Si specifica che per le azioni di mitigazione dei cambiamenti climatici attuate, non è stata calcolata la riduzione delle emissioni GES realizzate o previste.
ESRS E1 – Cambiamento climaticoUso di energia rinnovabileUtilizzo di energia da fonti rinnovabili mediante installazione di pannelli fotovoltaici
Acquisto di energia elettrica dalla rete proveniente da fonti rinnovabili mediante l’acquisto di garanzie di origine
Efficientamento della logistica e mobilità sostenibileTransizione verso mezzi a basso impatto ambientale coinvolgendo i trasportatori
Definizione e monitoraggio di KPI logistici al fine di efficientare i trasporti
Utilizzo di una quota di biocarburante HVO in alcuni mezzi idonei della flotta aziendale
Acquisto di carburante con carte DKV che sostengono progetti di protezione del clima
Oltre alle azioni sopra citate, alcune legate a obiettivi specifici per il 2025, vi sono ulteriori iniziative che dimostrano l’attenzione che MARR pone all’efficientamento della logistica, attraverso l’adozione di soluzioni avanzate per ottimizzare la gestione dei trasporti e migliorare l’efficienza operativa. In questo contesto, il Gruppo ha adottato sistemi integrati per la programmazione e il monitoraggio dei viaggi, con un piano quinquennale che prevede il rollout di sistemi di central procurement (riordino) e tracking delle rotte (consegne) in tutte le unità operative.
Un elemento centrale di questa strategia è stato l’implementazione del Transport Management System (TMS), un sistema per la pianificazione dei viaggi, ovvero un software di instradamento strutturato in modo da definire, per ciascun automezzo, il “giro di consegna” ottimale. In particolare, TMS permette di processare un numero elevato di ordini in tempi rapidi, consentendo di allungare l’orario di cut-off di presa ordine e migliorando, quindi, il servizio al Cliente finale. Allo stesso modo, fondamentale importanza ha il Warehouse Management System che serve ad ottimizzare l’attività di tutte le risorse presenti nel magazzino: merci, uomini e mezzi, dal tracking del prodotto, identificando la miglior posizione per lo stoccaggio, alle funzioni di picking, passando dal controllo delle giacenze e l’automatizzazione della ricezione merci fino alla gestione delle spedizioni e al tracciamento dei corrieri.
Infine, il piano di investimenti per il periodo 2023-2026 prevede il ridisegno delle attività logistiche a livello di stocking, handling e picking, la riduzione dell’utilizzo di depositi esterni per lo stoccaggio delle merci e l’incremento dell’efficienza delle attività di trasporto.
Negli ultimi anni, MARR ha concentrato i suoi sforzi anche nell’ambito dell’efficientamento energetico, implementando una serie di azioni mirate per ottimizzare i consumi e ridurre l’impatto ambientale. È stato previsto un sistema di monitoraggio costante e piani di manutenzione programmata sugli impianti di refrigerazione, per garantire il corretto mantenimento della catena del freddo e prevenire malfunzionamenti che possano comportare un aumento dei consumi energetici. Allo stesso tempo, sono stati realizzati nuovi impianti di refrigerazione e sottoposti a revamping quelli già in uso, privilegiando tecnologie più performanti che assicurano un miglior rendimento a parità di consumo, in particolare nel corso del 2025 è stata cambiata la centrale frigorifera di MARR Bologna e implementata quella di MARR Urbe. Il Gruppo ha anche adottato sistemi per monitorare le sovratensioni nella rete elettrica, riducendo gli sprechi energetici. Questi interventi riflettono l’impegno concreto dell’impresa nel perseguire una maggiore sostenibilità sotto il punto di vista energetico, ottimizzando i propri processi al fine di contenere il proprio impatto ambientale nel lungo periodo.
ESRS E1-4: Obiettivi relativi alla mitigazione dei cambiamenti climatici e all'adattamento agli stessi
Per perseguire l’obiettivo a lungo termine di contenimento dell’impatto ambientale e garantire un adeguato monitoraggio dell’efficacia delle azioni, MARR ha stabilito obiettivi specifici con l’intento di affrontare adeguatamente gli impatti rilevanti connessi ai cambiamenti climatici. In particolare, gli obiettivi di MARR sono concentrati, in linea con le azioni, sull’efficientamento della logistica, sulla mobilità sostenibile e sull’utilizzo e acquisto dalla rete di energia proveniente da fonti rinnovabili. Per maggiori informazioni sugli obiettivi fissati da MARR si rimanda alla sezione MDR-T.
XXV Nell’anno corrente lo stato di avanzamento dell’obiettivo tiene conto di tutti gli stabilimenti la cui costruzione era stata pianificata nell’anno base 2023.
XXVI Automezzi alimentati a gas naturale liquefatto (LNG, Liquified Natural Gas) o a gas naturale compresso (CNG, Compressed Natural Gas), elettricità, omologati Euro 6 per i veicoli leggeri oppure Euro VI per i veicoli pesanti, ai sensi della normativa europea sulle emissioni, che definisce i limiti tecnici agli inquinanti atmosferici regolamentati allo scarico.
XXVII Il valore del KPI si determina considerando il totale dei kg di prodotti trasportati su gomma nell’anno tra piattaforme e filiali del Gruppo e verso clienti (con mezzi di terzi) sul totale dei km percorsi da mezzi di terzi su gomma per tali tratte.
ESRS tematicoObiettivoTargetBaseline Valore baseOrizzonte temporaleStato di avanzamento
ESRS E1- Cambiamento climaticoInstallazione e attivazione di pannelli fotovoltaici sugli stabilimenti di nuova costruzione 100% degli stabilimenti di nuova costruzione20230% degli stabilimenti di nuova costruzioneLungo67% degli stabilimenti di nuova costruzioneXXV: nel 2025 attivazione dell’impianto fotovoltaico installato presso lo stabilimento di MARR Centro Sud
Incremento della quota di energia elettrica acquistata dalla rete proveniente da fonti rinnovabili tramite garanzie di origine + 20% annuo di energia elettrica acquistata da fonti rinnovabili rispetto all’anno precedente20240%Medio+20%
Incremento dell’impiego di mezzi a basso impatto ambientale sulla flotta conto terzi XXVI+ 5 % di mezzi a basso impatto ambientale sulla flotta conto terzi rispetto all’anno precedente20240%Breve+5% di mezzi a basso impatto ambientale sulla flotta conto terzi
Miglioramento del KPI logistico kg/kmXXVII percorsi da mezzi di terziIncremento del 2 % del KPI logistico kg/km20240%Medio+0,32%
Utilizzo di carburanti che prevedono forme di compensazione Acquisto di 30.000 l mediante carte DKV20236%Medio100%
Consapevole dell’importanza delle sfide legate ai cambiamenti climatici, MARR ritiene necessario quantificare in maniera accurata il proprio inventario delle emissioni GES al fine di poter pianificare una strategia strutturata. Il Gruppo valuterà la possibilità di definire obiettivi misurabili per la riduzione delle emissioni GES, con l’obiettivo di consolidare e ampliare il proprio impegno verso la sostenibilità e la lotta contro i cambiamenti climatici. Nel frattempo, MARR monitora l'andamento dei propri obiettivi e l'efficacia delle azioni intraprese attraverso gli indicatori quantitativi previsti dagli Standard ESRS sector agnostic E1-5 ed E1-6, riportati di seguito.
ESRS E1-5: Consumo di energia e mix energeticoXXVIII
Consumi energetici (MWh)20252024
Consumo di combustibile da carbone e prodotti del carbone--
Consumo di combustibile da petrolio grezzo e prodotti petroliferi6.7607.051
Consumo di combustibile da gas naturale1.6081.765
Consumo di combustibili da altre fonti non rinnovabili--
Consumo di energia elettrica, calore, vapore e raffrescamento da fonti fossili, acquistati o acquisiti56.69367.561
Consumo totale di energia da fonti fossili65.06176.377
Quota di fonti fossili sul consumo totale di energia76,72%94,67%
Consumo da fonti nucleariXXIX2.8123.113
Quota di fonti nucleari sul consumo totale di energia3,32%3,86%
Consumo di combustibili per le fonti rinnovabili, compresa la biomassa 15,540,45
Consumo di energia elettrica, calore, vapore e raffrescamento da fonti rinnovabili, acquistati o acquisitiXXX15.369-
Consumo di energia rinnovabile autoprodotta senza ricorrere a combustibili1.5481.191
Consumo totale di energia da fonti rinnovabili16.9321.191
Quota di fonti rinnovabili sul consumo totale di energia19,97%1,48%
Consumo totale di energia84.80580.681
Produzione di energia (MWh)20252024
Produzione di energia da fonti non rinnovabili00
XXVIII Tutte le informazioni, riportate nelle tabelle relative all’indicatore E1-5, vengono raccolte direttamente dalle bollette e dai registri di consumo delle singole sedi, con un'accurata tracciabilità delle diverse categorie di energia utilizzate. Ogni tipo di energia viene contabilizzato separatamente, e, ove necessario, sono stati applicati i fattori di conversione DEFRA 2024 e 2025 per uniformare i dati all’unità di misura richiesta dalla CSRD, ossia MWh.
XXIX Si precisa che a partire dal 2025, ai fini di una più puntuale rendicontazione dell’ESRS E1-5 il Gruppo ha effettuato la disaggregazione dell’energia elettrica, del vapore, del calore o del raffrescamento acquistati per fonte di generazione. In applicazione dell’approccio prudenziale di cui a ESRS E1 AR32(j), la Società ha considerato i consumi di energia elettrica acquistata come “derivanti da fonti rinnovabili” solo quando l’origine dell’energia acquistata è chiaramente definita negli accordi contrattuali con i fornitori (es. Garanzie di Origine) o deriva da impianto fotovoltaico di proprietà terzi presente sul sito. Nell’effettuare la suddetta disaggregazione, per la quota di energia elettrica acquistata non derivante da fonti rinnovabili come poc’anzi definito, il Gruppo ha attribuito la componente da fonti nucleari sulla base delle informazioni disponibili da AIB - Residual mix e ha trattato la restante quota come derivante da fonti non rinnovabili (fossili). A fronte di tale modifica di presentazione delle informazioni, i dati 2024 sono stati rivisti in accordo con tale nuova metodologia.
XXX Per il 2025 sono state acquistate Garanzie d’Origine per coprire circa il 20% del consumo di energia elettrica da rete della Capogruppo, corrispondente a 15.000 MWh.
Produzione di energia da fonti rinnovabili1.7231.191
Produzione totale di energia da fonti non rinnovabili e rinnovabili1.7231.191
Nel 2025 la Società ha apportato modifiche nella redazione e nella presentazione delle informazioni sulla sostenibilità relative ai consumi energetici al fine di migliorare l’accuratezza complessiva dei dati. In particolare, la metodologia aggiornata prevede la riclassificazione del carburante HVO come combustibile da fonti rinnovabili.XXXI
Coerentemente con gli obiettivi del Gruppo, il consumo da fonti rinnovabili ha registrato una crescita significativa rispetto all'esercizio precedente. Questo risultato è stato conseguito principalmente attraverso l'acquisizione di Garanzie d'Origine, che copre circa il 20% dei consumi di energia elettrica da rete, e l'acquisto diretto di energia da impianti fotovoltaici di terzi, determinando una corrispondente riduzione della dipendenza da fonti fossili.
Intensità energetica (MWh/€)20252024
Consumo totale di energia delle attività in settori ad alto impatto climatico rispetto ai ricavi netti derivanti da tali attività0,000040,00004
Consumo totale di energia delle attività in settori ad alto impatto climatico84.80580.681
Ricavi netti (€)XXXII2.077.486.1602.048.503.090
Per i ricavi sopra indicati, che sono anche oggetto di rendicontazione nel bilancio finanziario del Gruppo, si rimanda alla relativa sezione nella parte finanziaria del presente documento, operante nel settore del commercio all'ingrosso non specializzato (codice 46.39), appartiene a un settore classificato dalla CSRD ad alto impatto climatico.
ESRS E1-6: Emissioni lorde di GES di ambito 1, 2, 3 ed emissioni totali di GES
Il calcolo delle informazioni riportate nella tabella sottostante si basa sui principi stabiliti nelle norme Corporate Accounting and Reporting Standard e Corporate Value Chain Accounting and Reporting Standard del Greenhouse Gas Protocol. Per il calcolo sono stati utilizzati i fattori di emissione provenienti dalle seguenti fonti:
-Per Scope 1 e 2: DEFRA 2025 e AIB 2024 Total Supplier Mix per il metodo Location-based e Residual Mix per il metodo Market-based;
-Per Scope 3: DEFRA 2025, EEIO EU 2022, Ecoinvent v.3.12.
Per identificare le categorie di Scope 3 particolarmente rilevanti per il Gruppo MARR, è stata condotta un’analisi di screening delle 15 categorie, valutandone non solo l’applicabilità, ma anche la loro significatività, tenendo in considerazione – tra gli altri - alcuni criteriXXXIII suggeriti dal GHG Protocol. A seguito di tali analisi, la Categoria 11 – Utilizzo di beni venduti non è stata ritenuta di particolare rilevanza, pur risultando applicabile, in considerazione del settore di appartenenza del Gruppo MARR. Le seguenti cinque categorie, invece, sono state considerate non applicabili:
•Categoria 8 – Beni in leasing upstream: il Gruppo MARR classifica le emissioni derivanti dall’utilizzo dei beni in leasing nello Scope 1 e 2;
•Categoria 9 – Trasporto e distribuzione a valle: il trasporto e la distribuzione dei beni venduti sono interamente gestiti dal Gruppo MARR e sono, pertanto, in linea con il GHG Protocol, classificati sotto la Categoria 4 – Trasporto e distribuzione a monte;
XXXI In applicazione della metodologia 2025, al fine di garantire la comparabilità, il dato relativo al consumo totale di combustibili da fonti rinnovabili pari 0 MWh nella Rendicontazione di sostenibilità al 31.12.2024 è stato rideterminato pari a 0,45 MWh.
XXXII I valori riportati corrispondono ai ricavi netti presentati nel Bilancio consolidato del Gruppo MARR per ciascun esercizio.
XXXIII Sono stati considerati i seguenti criteri: rilevanza, completezza, consistenza, trasparenza, accuratezza e livello di influenza del Gruppo MARR.
•Categoria 10 – Lavorazioni dei beni venduti: i beni venduti dal Gruppo MARR non richiedono ulteriori lavorazioni per loro natura;
•Categoria 13 – Beni in leasing downstream: attualmente, MARR non possiede beni di proprietà concessi in leasing a terzi;
•Categoria 14 – Franchises: il Gruppo non ha, per il momento, attività in franchise.
Per le categorie di Scope 3 ritenute, invece, significative a seguito delle analisi svolte, sono state adottate le seguenti metodologie di calcolo, utilizzando anche per il 2025 dati secondari, e assunzioni:
•Categoria 1- Beni e servizi acquistati: La rendicontazione delle emissioni rientranti in Categoria 1 è stata effettuata utilizzando i metodi Average-based e Spend-based, a seconda della disponibilità dei dati. I prodotti sono stati aggregati in sottoinsiemi omogenei per applicare il fattore di emissione più appropriato. Per i beni con dati in peso e fattori emissivi specifici, è stato privilegiato il metodo Average-based, che considera il peso del prodotto e i relativi fattori di emissione, principalmente derivati da LCA, EPD e dal database Ecoinvent. In assenza di tali dati, si è ricorso al metodo Spend-based, calcolando le emissioni in base alla spesa sostenuta per l’acquisto del bene. Per i Servizi, il calcolo è stato effettuato interamente con il Metodo Spend-based, applicando come fattori di emissione i fattori EEIO di EuroStat e utilizzando le voci di costo sostenute nel periodo di riferimento per ciascuna società del Gruppo.
●Categoria 2 – Beni strumentali: Per la quantificazione di Categoria 2 sono stati acquisiti gli incrementi per i beni capitali di Gruppo, suddivisi per categoria. I relativi importi sono stati moltiplicati per fattori emissivi Spend-based specifici.
●Categoria 3 – Attività legate ai combustibili e all’energia: La base dati per la quantificazione di Categoria 3 è il consolidato dei consumi di Gruppo (combustibili ed energia elettrica derivanti da Scope 1 e Scope 2). Tali input quantitativi sono stati moltiplicati per fattori emissivi specifici che tengono conto dell’estrazione, del trasporto, della distribuzione e di eventuali perdite di rete (nel caso dell'energia elettrica) del vettore energetico considerato.
●Categoria 4 - Trasporto e distribuzione a monte: Per il calcolo delle emissioni di Categoria 4, sono stati utilizzati i seguenti due metodi: Distance-based e Spend-based. Sono stati considerati trasporti e trasferimenti interni ed esterni, tra cui trasporti in ingresso e rifatturazioni e distribuzione di prodotti venduti a carico del Gruppo. Nel caso di disponibilità di dati sono state raccolte le informazioni delle singole tratte e il peso della merce per il calcolo Distance-based, nel caso non fossero disponibili, è stato valorizzato il valore in euro associato al trasporto per seguire un approccio Spend-based, caratterizzando per tipologia di trasporto.
●Categoria 5 - Rifiuti generati nel corso delle operazioni: Per quantificare le emissioni di Categoria 5 del Gruppo sono stati considerati i tipi e i quantitativi di rifiuti prodotti dal Gruppo e i metodi di trattamento previsti, in accordo col metodo Waste-type-specific. Per quantificare le emissioni dei rifiuti trasportati, non avendo un dato puntuale in merito alla distanza percorsa dal trasporto dei rifiuti, è stata considerata conservativamente una distanza forfettaria di 50km.
●Categoria 6 - Viaggi d’affari: Per calcolare le emissioni di Categoria 6 del Gruppo è stata utilizzata la spesa effettuata dai dipendenti per le spese dei viaggi di lavoro, i rimborsi e il kilometraggio, applicando quindi il metodo Spend-based.
●Categoria 7- Pendolarismo dei dipendenti: Per Categoria 7, sono stati raccolti i dati di residenza dei dipendenti, la sede di lavoro, la modalità di trasporto e i giorni di lavoro in presenza. Tali dati sono stati poi utilizzati per ricavare la distanza di tratta casa lavoro e calcolare le emissioni annuali.
●Categoria 12- Trattamento di fine vita dei prodotti venduti: Per quantificare la Categoria 12 sono state considerate esclusivamente le emissioni associate allo smaltimento del packaging. Sono state quindi calcolate le emissioni considerando i differenti tipi di materiali costituenti il packaging (cartone, carta, plastica), la modalità di smaltimento in essere in relazione ai materiali (% riciclo, % incenerimento, % smaltimento) e considerando dei fattori di emissioni specifici in base al materiale costituente e al destino del rifiuto.
●Categoria 15 - Investimenti: Per il calcolo delle emissioni di Categoria 15, i ricavi delle singole società partecipate sono stati moltiplicati per i fattori di emissione appropriati rappresentativi del settore economico di riferimento.
Nello specifico, per le categorie 1, 4, 12 di emissioni GES di ambito 3 è stato necessario ricorrere a stime ed assunzioni, per le quali risulta un maggiore grado di incertezza derivante principalmente dai fattori emissivi utilizzati per la quantificazione di Categoria 1, e dai dati di attività utilizzati per Categoria 4 e 12.
Le emissioni GES in ambito 3 di natura biogeniche, pur non essendo significative rispetto al totale, sono state calcolate separatamente ed escluse dalla tabella sottostante. Per il 2025, le emissioni biogeniche di Scope 1, derivanti interamente dall’utilizzo di biodiesel come carburante per alcuni veicoli nella flotta aziendale, risultano essere pari a 3,96 ton di CO2.
Nel 2025 la Società ha apportato modifiche nella redazione delle informazioni sulle emissioni di Scope 1 e di Scope 3 al fine di migliorare l’accuratezza complessiva dei datiXXXIV. In particolare, per quanto riguarda le emissioni di Scope 1 la metodologia aggiornata deriva dalle modifiche avvenute nell'indicatore E1-5.
Con riferimento alle emissioni di Scope 3, la metodologia di calcolo è stata aggiornata per migliorare l’accuratezza dei dati per le seguenti categorie:
-Categoria 1 - Beni e servizi acquistati: la metodologia di calcolo è stata aggiornata al fine di escludere taluni flussi infragruppo;
-Categoria 3 - Attività legate ai combustibili e all'energia (non incluse nell'ambito 1 o 2): la metodologia di calcolo è stata affinata al fine di assicurare una più completa rappresentazione delle componenti emissive associate ai consumi energetici considerati;
-Categoria 4 - Trasporto e distribuzione a monte: la metodologia di calcolo è stata aggiornata al fine di migliorare la coerenza complessiva nella quantificazione dei flussi logistici e di evitare possibili sovrapposizioni nella contabilizzazione delle relative emissioni.
 
XXXIV In applicazione della metodologia 2025, al fine di garantire la comparabilità, il dato relativo alle emissioni Scope 3 pari a 2.182.968 ton CO2eq nella Rendicontazione di sostenibilità al 31.12.2024 è stato rideterminato pari a 1.619.646. Nello specifico, per la categoria 1 il dato rendicontato nel 2024 pari a 2.101.319 ton CO2eq è stato rideterminato pari a 1.544.364 ton CO2eq; per la categoria 3 il dato rendicontato nel 2024 pari a 4.017 ton CO2eq è stato rideterminato pari a 5.326 ton CO2eq; per la categoria 4 il dato rendicontato nel 2024 pari a 66.072 ton CO2eq è stato rideterminato pari a 58.395 ton CO2eq.
Le variazioni nelle emissioni di Scope 1, 2 e 3 rispetto all'esercizio 2024 sono determinate sia da aggiornamenti dei fattori emissivi (Scope 2 basate sulla posizione) sia dall'ampliamento del perimetro di rendicontazione. Quest'ultimo è evidenziato dagli aumenti delle categorie 6 e 7 di Scope 3, correlati all'incremento del numero di dipendenti. Per quanto riguarda le emissioni di Scope 3 di categoria 2, caratterizzate per la loro natura da elevata volatilità, l'aumento è principalmente attribuibile alle costruzioni e alle finalizzazioni di nuovi siti del Gruppo.
Intensità di GES rispetto ai ricavi netti (tCO2eq/€)20252024
Emissioni totali di GES (in base alla posizione) rispetto ai ricavi netti0,0008180,000813
Emissioni totali di GES (in base al mercato) rispetto ai ricavi netti0,0008200,000815
Collegamento con l'informativa finanziaria
Emissioni di GES di ambito 120252024
Emissioni lorde di GES di ambito 114.07615.188
Percentuale di emissioni di GES di ambito 1 coperta da sistemi regolamentati di scambio di quote di emissioni--
Emissioni di GES di Ambito 2-
Emissioni lorde di GES di ambito 2 basate sulla posizione20.92730.471
Emissioni lorde di GES di ambito 2 basate sul mercato26.25335.380
Emissioni significative di GES di ambito 3-
Beni e servizi acquistati1.578.4491.544.364
Beni strumentali18.6908.420
Attività legate ai combustibili e all'energia (non incluse nell'ambito 1 o 2)4.8625.326
Trasporto e distribuzione a monte57.56058.395
Rifiuti generati nel corso delle operazioni3640
Viaggi d'affari473329
Pendolarismo dei dipendenti3.1982.213
Attività in leasing a monteN/AN/A
Trasporto a valleN/AN/A
Trasformazione dei prodotti vendutiN/AN/A
Uso dei prodotti vendutiN/AN/A
Trattamento di fine vita dei prodotti venduti103
Attività in leasing a valleN/AN/A
FranchisingN/AN/A
Investimenti528556
Emissioni indirette lorde totali di GES (Ambito 3)1.663.8061.619.646
Emissioni totali di GES (basate sulla posizione)1.698.8091.665.305
Emissioni totali di GES (basate sul mercato)1.704.1351.670.214
Ricavi netti2.077.486.1602.048.503.090
Per i ricavi sopra indicati, che sono anche oggetto di rendicontazione nel bilancio finanziario del Gruppo, si rimanda alla relativa sezione della Relazione Finanziaria annuale.
ESRS E3 - Acqua e risorse marine
ESRS E3-1 – Politiche connesse alle acque e alle risorse marine
Attualmente, gli aspetti connessi alla gestione degli impatti legati alle acque e alle risorse marine lungo la catena del valore sono trattati all’interno del Codice di Condotta Fornitori, ma il Gruppo non dispone di politiche specifiche in tal senso. MARR, consapevole delle conseguenze dirette delle attività lungo la catena del valore a monte sulle risorse idriche, si impegna a valutare in futuro l’implementazione di politiche formalizzate in merito, con l’obiettivo di promuovere l’adozione di pratiche che favoriscano un uso più efficiente delle risorse idriche lungo la catena di fornitura.
ESRS E3-2 – Azioni e risorse connesse alle acque e alle risorse marine
ESRS tematicoAzione
ESRS E3- Acque e risorse marineAcquisto di prodotti ittici con percentuali di glassatura che siano le minime tecnicamente necessarie per svolgere la funzione di protezione
Identificazione di criteri ambientali da affiancare a quelli economico-finanziari nel processo di valutazione dei fornitori
Consapevole degli impatti negativi rilevanti derivanti dalle attività lungo la catena del valore, il Gruppo riconosce l'importanza di adottare azioni concrete per mitigarli. In particolare, considerando che i prodotti ittici rappresentano una parte significativa del portafoglio commerciale, MARR ha focalizzato i suoi sforzi, a partire dal 2015, sulla riduzione degli impatti legati al processo di glassaturaXXXV dei prodotti ittici congelati o surgelati. È stato avviato un processo di approvvigionamento di questi prodotti in cui, nel caso di glassatura, si richiede ai fornitori di applicare solo la percentuale minima necessaria per garantire la protezione del prodotto durante il trasporto e lo stoccaggio. Questa azione, portata avanti dal Gruppo, comporta un duplice beneficio: da un lato, consente di aumentare la percentuale media di prodotto per ogni singola referenza, dall’altro contribuisce all'obiettivo del Gruppo di ridurre il consumo di acqua, diminuendo in media l'uso del ghiaccio come strato protettivo. Nel 2025 la percentuale di prodotto venduto si attesta a 88,5% risultato di una costante diminuzione della percentuale di glassatura media. Questo impegno che si protrae dal 2015, anno in cui la % di prodotto venduto risultava pari a 78,5%, ha permesso di risparmiare oltre 18mila tonnellate di acqua in 11anniXXXVI.
Attualmente, in assenza di politiche strutturate, non sono ancora state implementate azioni specifiche per affrontare gli impatti negativi derivanti dalle attività degli altri settori a monte o nelle aree a elevato stress idrico. Per ulteriori dettagli sulle azioni intraprese, si rimanda alla sezione relativa alle MDR-A.
XXXV La glassatura dei prodotti ittici congelati o surgelati è una tecnologia di conservazione utilizzata per proteggere questi alimenti con uno strato superficiale di ghiaccio ottenuto da acqua potabile.
XXXVI Perimetro del dato: vendite referenze MARR canali CAD (Consegne a Domicilio) e Cash & Carry, escluse rifatturazioni e referenze specifiche MARR Divisione Emiliani.
ESRS E3-3 – Obiettivi connessi alle acque e alle risorse marine
Il Gruppo ha fissato, su base volontaria, l’obiettivo di mantenere elevate percentuali di prodotto venduto per i prodotti ittici con glassatura. In particolare, MARR intende assicurare un’elevata percentuale media di prodotto per ogni singola referenza consentendo, contemporaneamente, di diminuire la quantità di ghiaccio utilizzato come strato di copertura e protezione di ogni singolo prodotto che preveda glassatura. Questo target contribuisce alla riduzione della quantità di acqua utilizzata da parte dei fornitori MARR. L’obiettivo, non differenziato in base alla presenza di attività di fornitura in aree a stress idrico, risponde ad un target specifico dell’80%, definito sul lungo termine, per i prodotti ittici con glassaturaXXXVIII.
Consapevole dell’effetto negativo derivante dal depauperamento delle risorse marine, causato dalle attività di pesca, l’azienda ha avviato diverse iniziative per mitigare tale impatto. Per ulteriori dettagli, si rimanda ai paragrafi di riferimento E4-3 ed E4-4. Inoltre, il Gruppo, consapevole del contributo delle proprie attività a monte nell’utilizzo delle risorse idriche, si impegna a esplorare in futuro l’opportunità di fissare obiettivi specifici in questo ambito.
Per incentivare pratiche virtuose nei settori a monte con maggiori impatti sulla risorsa idrica, il Gruppo ha redatto e pubblicato sul proprio sito un Codice di Condotta Fornitori, mirato tra le varie cose a ottimizzare l’uso delle risorse idriche e promuovere il loro recupero.
Per maggiori informazioni relative agli obiettivi fissati, si rimanda alla sezione MDR-T.
XXXVII Il valore del KPI si determina considerando la differenza tra peso lordo e peso netto di tutti i prodotti ittici che prevedono glassatura venduti nell’anno di riferimento. I prodotti considerati nel calcolo sono quelli presenti nell’assortimento MARR canali CAD (Consegne a Domicilio) e Cash & Carry, escluse rifatturazioni e referenze MARR della Divisione Emiliani.
XXXVIII Vendite referenze MARR canali CAD (Consegne a Domicilio) e Cash & Carry, escluse rifatturazioni e referenze specifiche MARR Divisione Emiliani.
ESRS tematicoObiettivoTargetBaseline Valore baseOrizzonte temporaleStato di avanzamento
ESRS E3- Acque e risorse marineMantenimento di elevate percentuali del rapporto tra peso del prodotto al netto della glassatura e peso lordo per i prodotti itticiXXXVII% di peso del prodotto venduto al netto della glassatura/peso lordo > 80 %2015% di peso di prodotto venduto al netto della glassatura/peso lordo: 78,5 %LungoObiettivo ricorrente% di peso di prodotto venduto al netto della glassatura: 88,5%
Ottimizzazione dell’impiego delle risorse idriche favorendone il recupero nella catena di fornituraCodice di Condotta Fornitori MARR diffuso mediante la sottoscrizione dell’accordo di fornitura in sede di stipula e aggiornamento 20230%LungoObiettivo ricorrenteCodice di Condotta Fornitori diffuso nel 100% degli accordi di fornitura sottoscritti nel 2025
ESRS E4 - Tutela della biodiversità e degli ecosistemi
ESRS E4-1: Piano di transizione e considerazione della biodiversità e degli ecosistemi nella struttura e nel modello di business
Il Gruppo è consapevole dei legami diretti con impatti e rischi legati alla biodiversità, in considerazione della natura del suo business. Le principali sfide si manifestano lungo la catena del valore a monte, dove il Gruppo opera nei settori ittico e agricolo, settori strettamente connessi a questioni ambientali e rischi per gli ecosistemi. Attualmente sono state intraprese varie iniziative per mitigare tali rischi, dettagliate ulteriormente nel presente capitolo, anche se non formalmente strutturate in un piano di transizione.
E4-SBM-3 Impatti, rischi e opportunità rilevanti e loro interazione con la strategia e il modello aziendale
Attualmente, come risultato dell’analisi di doppia rilevanza, non sono emersi degli impatti, rischi e opportunità rilevanti correlati alle operazioni proprie del Gruppo, tale conclusione deriva dall’analisi dei siti di MARR e in considerazione della natura prevalentemente commerciale e logistica delle attività svolte.
Tutti gli impatti rilevanti emersi si manifestano lungo la catena del valore dove le attività di impiego di materie prime, approvvigionamento, trasformazione e distribuzione di questi prodotti possono favorire pratiche non sostenibili. Nello specifico, per quanto riguarda il degrado del suolo, il Gruppo MARR ha individuato un impatto negativo effettivo che riguarda il contributo alla deforestazione legato alla commercializzazione di prodotti alimentari. La valutazione dell’impatto è rilevante poiché la natura e l’origine dei prodotti coinvolti possono influenzare direttamente il rischio di contribuire alla deforestazione, richiedendo una gestione attenta e trasparente per garantire la conformità con le disposizioni normative (in costante evoluzione) e promuovere pratiche di approvvigionamento sostenibili. Inoltre, è stato individuato un impatto negativo potenziale relativo al depauperamento delle risorse marine.
Considerato l’impatto diretto limitato di MARR, la tematica viene gestita principalmente attraverso le politiche di Gruppo già in vigore in materia di biodiversità, affiancate dalla costante promozione di un’offerta di prodotti sempre più diversificata. Di conseguenza, al momento non sono state individuate ulteriori misure specifiche da adottare.
ESRS E4-2: Politiche relative alla biodiversità e agli ecosistemi
Il Gruppo, nell’ambito della Politica per la Qualità, Sicurezza, Ambiente e Responsabilità Sociale, sancisce l’impegno a promuovere misure concrete per la tutela delle risorse ittiche lungo la catena di fornitura. Verrà valutata in futuro la possibilità di definire gli impegni connessi alla biodiversità in una politica dedicata. MARR commercializza una vasta gamma di prodotti ittici provenienti da diverse zone FAO, con potenziali implicazioni sul depauperamento delle risorse marine, sebbene limitate, considerando la scala delle sue attività rispetto ad altri attori del settore ittico. Inoltre, l’azienda è consapevole del rischio legato alla ridotta disponibilità di prodotti derivante dagli impatti su ecosistemi e biodiversità, dovuto a possibili interruzioni parziali della filiera, alla difficoltà di reperimento di alcune specie e ai costi associati al controllo della filiera stessa.
ESRS E4-3: Azioni e risorse relative alla biodiversità e agli ecosistemi
ESRS tematicoAzione
ESRS E4 – Tutela della biodiversità e degli ecosistemiIstituzione di un disciplinare di gestione per il controllo della “Filiera ittica sostenibile”, che promuove attività di pesca ecologicamente e socialmente sostenibili, destinato a fornitori extra UE, selezionati in base al livello di rischio, e ai fornitori di prodotti a marchio
Identificazione dei criteri ambientali da affiancare a quelli economico-finanziari nel processo di valutazione dei fornitori
Consapevole dell’importanza della tutela della biodiversità e degli ecosistemi, MARR ha intrapreso alcune azioni concrete volte a integrare principi di sostenibilità ambientale nelle proprie operazioni e relazioni con i fornitori, correlate agli obiettivi dichiarati. La Società ha raggiunto un notevole successo nella commercializzazione di prodotti ittici freschi
e congelati, con canali di approvvigionamento che coinvolgono fornitori operanti in diversi paesi del mondo, definendo un proprio disciplinare di gestione per il controllo della “Filiera ittica sostenibile”, che promuove attività di pesca ecologicamente e socialmente sostenibili. MARR incarica enti terzi indipendenti per svolgere audit periodici in
conformità al proprio disciplinare coinvolgendo fornitori extra UE, selezionati in base al livello di rischio, e i fornitori di prodotti a marchio al fine di verificare, non solo la conformità alle linee guida internazionali destinate a garantire i diritti umani e del lavoro, ma anche che le pratiche di pesca attuate siano conformi ai requisiti di sostenibilitàXXXIX.
Sono stati inoltre identificati e introdotti criteri ambientali da affiancare a quelli economico-finanziari nel processo di valutazione dei fornitori. Questa iniziativa promuove la diffusione dei propri principi in tutta la catena di fornitura.
Tali azioni testimoniano un approccio integrato alla tutela della biodiversità, che combina innovazione, responsabilità e attenzione alle dinamiche ambientali e sociali. Per maggiori informazioni relative alle azioni, si rimanda alla sezione sulle MDR-A.
Attualmente MARR non ha fatto ricorso a compensazioni della biodiversità nei suoi piani d'azione e non ha ancora integrato conoscenze locali e indigene o soluzioni basate sulla natura nelle sue azioni relative alla biodiversità, poiché entrambi risultano non pertinenti per la realtà del Gruppo e non correlati agli IRO emersi come materiali.
ESRS E4-4: Obiettivi relativi alla biodiversità e all'ecosistema
Poiché gli impatti emersi come materiali dall’analisi di doppia rilevanza si collocano nella catena del valore, anche oltre il Tier 1XL, l’azienda attualmente non dispone di dati necessari per la loro gestione diretta. Consapevole, però, del suo impatto negativo materiale legato al depauperamento delle risorse marine causato dalla pesca illegale o non regolamentata, il Gruppo si è strutturato sin dal 2017 per mitigarne gli effetti attraverso la definizione degli obiettivi sopracitati. Nello specifico, per accertarsi dell’osservanza da parte dei fornitori dei requisiti previsti dagli accordi di fornitura, tra cui la tutela della risorsa marine, MARR si è posta come obiettivo di svolgere annualmente almeno 10
XXXIX I requisiti di sostenibilità comprendono la tutela delle risorse marine, la salvaguardia degli stock ittici e l’utilizzo esclusivo di flotte o pescherecci autorizzati non presenti nella blacklist riportata sul sito della Commissione Europea.
XL Partner con cui si intrattengono rapporti commerciali diretti, tra cui stabilimenti di produzione o partner di produzione che forniscono il prodotto finale.
ESRS tematicoObiettivo TargetBaselineValore baseOrizzonte temporaleStato di avanzamento
ESRS E4- Tutela della biodiversità e degli ecosistemiPromuovere una catena di fornitura sostenibile per i prodotti ittici Minimo 10 Audit/anno presso i fornitori sulla verifica del rispetto dei diritti umani e delle condizioni di lavoro dignitose nella filiera dei prodotti della pesca con riferimento al Disciplinare MARR della pesca sostenibile.2017Numero di audit eseguiti presso i fornitori in tema pesca/acquacoltura sostenibile: 8LungoObiettivo ricorrenteNumero di audit eseguiti presso i fornitori in tema pesca/acquacultura sostenibile: 12
Promozione di uno sviluppo sostenibile del settore della pescaCodice di Condotta Fornitori MARR diffuso mediante la sottoscrizione dell’accordo di fornitura in sede di stipula e aggiornamento 20230%LungoObiettivo ricorrenteCodice di Condotta Fornitori diffuso nel 100% degli accordi di fornitura sottoscritti nel 2025
visite ispettive presso gli stabilimenti dei fornitori a monte della catena del valore come definito nel disciplinare MARR. Tale disciplinare mirato a controllare la “Filiera ittica sostenibile”, è stato implementato su base volontaria e successivamente certificato. Puntando alla limitazione degli effetti dannosi legati alle attività di approvvigionamento e produzione lungo la filiera, tale obiettivo si classifica secondo il framework della gerarchia di mitigazione sotto la denominazione di prevenzione.
Per favorire ulteriormente uno sviluppo sostenibile del settore della pesca ed estendere pratiche virtuose in ambito ESG alla propria catena del valore, MARR ha redatto e pubblicato sul sito istituzionale un Codice di Condotta apposito per i Fornitori.
In quanto non pertinente per la realtà di MARR, e non applicabili agli obiettivi attualmente in vigore, si precisa che tali obiettivi non sono stati ispirati né allineati a framework, normative o strategie internazionali, né sono state adottate soglie ecologiche. Per maggiori info relativi agli obiettivi fissati, si rimanda alla sezione sulle MDR-T.
ESRS E5 - Utilizzo delle risorse ed economia circolare
ESRS E5-1: Politiche relative all'uso delle risorse e all'economia circolare
Come esplicitato nei paragrafi precedenti, MARR ha adottato internamente la Politica per la Qualità, Sicurezza, Ambiente e Responsabilità Sociale, strutturata con lo scopo di perseguire un modello di business responsabile e allineato agli standard normativi.
In particolare, per quanto riguarda l’utilizzo delle risorse e l’economia circolare, la politica affronta la tematica della riduzione progressiva dell'uso di risorse vergini per i materiali di imballaggio, prediligendo l’impiego di risorse riciclate o certificate. Questo approccio promuove la riduzione dell'impatto ambientale dei rifiuti connessi all’utilizzo dei prodotti commercializzati dal Gruppo, che si generano principalmente nella fase downstream della propria catena del valore. Contestualmente, la politica incoraggia l’approvvigionamento sostenibile e l’utilizzo di risorse rinnovabili che, per quanto riguarda il packaging, contribuisce a garantire che i materiali utilizzati per gli imballi abbiano un minore impatto, oltre che a livello di produzione, anche nelle fasi di smaltimento.
Nello specifico, la politica si pone i seguenti obiettivi:
●migliorare la raccolta differenziata dei rifiuti, la gestione dei rifiuti speciali e dei sottoprodotti di origine animale;
●incentivare le donazioni eliminando le distruzioni di prodotti alimentari che rappresentano un inconcepibile spreco di risorse alimentari e aziendali e, indirettamente, ambientali;
●ridurre le quantità di imballaggi, privilegiando materiali riciclati e riciclabili;
●promuovere l’utilizzo di imballaggi e materiali di cellulosa certificati e provenienti da fonti gestite in maniera responsabile.
Per maggiori informazioni relative alla politica, si rimanda alla sezione MDR-P.
ESRS E5-2: Azioni e risorse relative all'uso delle risorse e all'economia circolare
ESRS tematicoAzione
ESRS E5- Utilizzo delle risorse ed economia circolareGarantire in assortimento referenze di prodotti sostenibili e della filiera agroalimentare italiana
Garantire in assortimento referenze realizzate con materie prime di origine tropicale sostenibili e certificate, con focus sui prodotti a marchio
Promuovere imballaggi riciclati e riciclabili nei prodotti a marchio inserendo requisiti specifici nei capitolati di fornitura
Utilizzo di imballi di cartone ad uso trasporto contrassegnati con il logo “MARR per l’ambiente” costituiti al 100% in peso da materiale riciclato o certificato FSC
Garantire ai clienti la possibilità di scegliere Fish Box in cartone 100% riciclabile come alternativa alle cassette in polistirolo espanso per i prodotti ittici
Progetto di rigenerazione del polistirene espanso (ESP) costituente il materiale di imballaggio usato nella piattaforma logistica di Rimini specializzata nell’ittico fresco
Progressiva riduzione della carta utilizzata nei documenti di accompagnamento della merce mediante l’adozione di soluzioni digitali
MARR ha adottato una serie di azioni specifiche per affrontare gli impatti, i rischi e le opportunità legati all’uso delle risorse e all’economia circolare, focalizzandosi principalmente sugli aspetti di seguito elencati:
•definizione di una vasta gamma di prodotti della filiera agroalimentare italiana, prodotti sostenibili e referenze realizzate con materie prime di origine tropicale, sostenibili e certificate, con particolare attenzione ai prodotti a marchio
•promozione di imballaggi riciclati e riciclabili per il confezionamento dei prodotti a marchio e per il trasporto e la consegna delle merci
•digitalizzazione dei processi, tramite una riduzione progressiva della carta nei documenti di accompagnamento della merce, adottando soluzioni digitali come l’app X DRIVE integrata con il sistema Roots Tracking (un sistema di monitoraggio degli automezzi dal momento della partenza dalle Unità distributive fino alla consegna). Installata sui dispositivi degli autisti, questa applicazione consente la dematerializzazione dei documenti di trasporto, supportando il processo di consegna, X DRIVE permette la firma digitale, rendendo completamente informatizzato l’intero processo senza la necessità di stampare documenti cartacei.
Per valutare l’efficacia di tali iniziative, MARR monitora costantemente la Linea Made in Italy e Della Nostra Terra, nonché il numero di prodotti sostenibili presenti in assortimento, per maggiori informazioni sulle specifiche dei prodotti si rimanda alla sezione ESRS 2 – SBM-1.
Mediante i capitolati di fornitura MARR vincola i produttori ad utilizzare esclusivamente per i prodotti a marchio imballaggi secondari in carta e cartone costituiti al 100% da materiale riciclato oppure certificato FSC, PEFC o equivalenti. Gli imballaggi secondari in cartone ad uso trasporto contrassegnati dal logo “MARR per l’ambiente” sono costituiti al 100% in peso da materiale riciclato. Quelli che per tipologia di prestazione e di tenuta non possono essere realizzati al 100% con fibre riciclate sono certificati FSC e sono contraddistinti dal relativo logo. Gli imballaggi contrassegnati dal logo FSC sono realizzati a partire da materie prime provenienti da foreste gestite in modo responsabile secondo rigorosi standard ambientali, sociali ed economici.
Per la consegna dei prodotti ittici freschi sono resi disponibili, come alternativa alle cassette in polistirolo espanso, imballaggi in cartone 100% riciclabile (FishBox), ottenuti da materie prime rinnovabili.
Al fine di incentivare modelli di economia circolare, MARR ha inoltre sviluppato un progetto dedicato alla rigenerazione del polistirene espanso delle cassette usate per la movimentazione del prodotto ittico fresco. Attraverso un sistema innovativo, il polistirolo viene infatti recuperato e reinserito nel ciclo produttivo per la produzione di nuovi manufatti mediante una prima lavorazione attraverso una macchina pressatrice e compattatrice. Prima di ciò, il materiale di scarto viene selezionato, pulito e inviato al processo di asciugatura, fasi necessarie che consentono l'inserimento del materiale nella macchina di compattazione per un prodotto di maggior qualità. Tutte queste operazioni consentono di ottenere un semilavorato riutilizzabile per la produzione di isolanti per edilizia civile e industriale. Nel 2025, la quantità di EPS riciclato proveniente da MARR, è pari al 99% del materiale conferito e avviato a recupero, corrispondente a 13.417 kg di polistirolo.
Per quanto riguarda la gestione di impatti, rischi e opportunità connessi ai rifiuti downstream, gli sforzi di MARR sono focalizzati nel migliorare costantemente la gestione dei rifiuti aumentando la percentuale di recupero, riciclo o riutilizzo degli stessi.
In linea con quanto previsto dal D.Lgs. 116/2020, MARR fornisce informazioni chiare e dettagliate sugli imballaggi impiegati per favorirne lo smaltimento, usando principalmente materiali che possono essere conferiti nella raccolta differenziata e recuperati. La grafica di MARR per l’ambiente contiene le diciture minime obbligatorie suggerite dal CONAI (Consorzio Nazionale Imballaggi) ed alcune informazioni aggiuntive facoltative per incentivare gli utilizzatori a fare la raccolta differenziata e riciclare.
In aggiunta a queste azioni, MARR rinnova il suo impegno nella lotta contro lo spreco alimentare, tramite donazioni di prodotti prossimi alla scadenza. Nel 2025, sono stati donati oltre 100.000 pasti, un risultato reso possibile dalla collaborazione con associazioni ed enti locali. Questo impegno ha permesso di trasformare un potenziale spreco in un aiuto concreto per persone bisognose.
Per maggiori info relative alle azioni, si rimanda alla sezione sulle MDR-A.
ESRS E5-3: Obiettivi relativi all'uso delle risorse e all'economia circolare
ESRS tematicoObiettivoTargetBaseline Valore baseOrizzonte temporaleStato di avanzamento
ESRS E5- Utilizzo delle risorse ed economia circolareOfferta di prodotti sostenibiliXLI e del territorioXLIIMantenimento di:> 2.500 di prodotti del territorio e sostenibili> 6.000 di prodotti Made in ItalyNell’assortimento MARR2020Prodotti del territorio e sostenibili >2.000Prodotti Made in Italy >3.000LungoObiettivo ricorrenteOltre 3.000 prodotti del territorio e sostenibiliOltre 7.000 prodotti Made in Italy
> 1.000 prodotti nella linea “Della Nostra Terra”2020Prodotti nella linea della Nostra Terra >1.000LungoObiettivo ricorrenteOltre 1.020 prodotti nella linea “Della Nostra Terra”
Utilizzo di olio di palma, cacao e caffè sostenibili e certificatiXLIII per la realizzazione dei prodotti a marchio 100% dei prodotti a marchio20210%BreveComplessivamente sono stati adeguati il 100% dei prodotti a marchio
Ridurre gli impatti degli imballaggi promuovendo quelli a basso impatto ambientale per i prodotti a marchio100% di imballaggi secondari in carta/cartone costituiti da materiale 100% riciclato oppure certificato FSC, PEFC o equivalenti per i prodotti a marchio 2020> 50%LungoObiettivo ricorrente100 %
Ridurre gli impatti degli imballaggi ad uso trasporto promuovendo quelli a basso impatto ambientale100% di imballaggi ad uso trasporto realizzati al 100% da materiale riciclato o FSC e contrassegnati con il logo “MARR per l’ambiente”2020100%LungoObiettivo ricorrente100 %
Realizzazione di progetti di economia circolare che prevedano il riciclo e il riuso dei materiali da imballaggio impiegati nella piattaforma logistica di Rimini Recupero annuale di 10.000 kg di polistirolo espanso20210%LungoObiettivo ricorrente100 % 13.417 kg di materiale conferito e avviato a recupero
MARR si propone di integrare i principi di economia circolare e sostenibilità nei propri processi. A tale fine, il Gruppo ha definito obiettivi strategici che mirano a incrementare il tasso di utilizzo circolare dei materiali, a favorire la progettazione circolare degli imballaggi dei prodotti movimentati e a ridurre gli imballaggi ad alto impatto ambientale, collocandosi di conseguenza nella gerarchia dei rifiuti sotto le categorie di prevenzione e riciclo.
In questa direzione, il Gruppo implementa soluzioni innovative, come ad esempio il sopracitato programma dedicato alla rigenerazione del polistirene espanso (EPS). Questo materiale, spesso considerato rifiuto non recuperabile, è stato inserito in un ciclo virtuoso di economia circolare.
Nell’ottica di identificare soluzioni di packaging e consegne che possano contribuire alla riduzione degli sprechi da parte dei clienti nella fase di smaltimento, MARR rende disponibili delle Fish Box in cartone 100% riciclato per la consegna dei prodotti ittici freschi. Questi imballaggi alternativi al polistirolo risultano più facili da smaltire oltre a essere meno ingombranti. Per maggiori dettagli relativi a questi imballaggi alternativi si veda ESRS E5-2: Azioni e risorse relative all'uso delle risorse e all'economia circolare.
Queste iniziative di natura volontaria testimoniano un impegno concreto per la costruzione di un modello economico più responsabile e orientato alla sostenibilità futura.
Per maggiori informazioni relative agli obiettivi fissati, si rimanda alla sezione MDR-T.
ESRS E5-4: Flussi di risorse in entrata
MARR gestisce diversi flussi di risorse in entrata, che comprendono sia le categorie merceologiche commercializzate, sia gli imballaggi utilizzati per la movimentazione e la distribuzione dei prodotti.
Gli imballaggi in cartone includono scatole e scatoloni utilizzati per il confezionamento e il trasporto, mentre i contenitori in polistirolo sono principalmente impiegati per preservare la freschezza e la qualità dei prodotti ittici freschi lungo la filiera distributiva, così come per la sopracitata innovativa FishBox, una soluzione pratica e sostenibile adatta al confezionamento dei prodotti ittici freschi proposta come alternativa al polistirolo. Gli imballaggi in plastica, invece, comprendono film estensibili e sacchi in polietilene.
Il Gruppo non si approvvigiona direttamente di materie prime, poiché la sua attività si concentra sulla commercializzazione dei prodotti che acquista, senza effettuare lavorazioni significative, se non in minima parte. Tra i principali flussi di risorse in entrata rientrano gli oltre 30.000 articoli alimentari, che spaziano dai prodotti ittici, alle carni, passando per alimentari vari e prodotti ortofrutticoli. A questi si aggiungono, oltre 2.500 prodotti non-food, tra cui prodotti per la detergenza e l’igiene professionale, articoli monouso per il delivery e il take-away, e oltre 8.000 articoli Hotel Division, prodotti per la mise en place e attrezzature per la ristorazione professionale.
XLI Prodotti conformi ai criteri ambientali minimi (CAM), così come previsto dal DM n. 65 del 10/03/2020 (PAN GPP – “Criteri ambientali minimi per il servizio di ristorazione collettiva e la fornitura di derrate alimentari”). Tra questi sono annoverati: prodotti biologici, IGP, DOP, PAT, da agricoltura sociale, della pesca e acquacoltura sostenibile (MSC, ASC, Friends of the Sea, Dolphin Safe, ecc.), del commercio equo e solidale (Fairtrade), certificati RSPO, Rainforest Alliance, prodotti di origine animale provenienti da filiere che limitano l’uso di antibiotici e promuovono criteri di maggiore benessere animale in allevamento, prodotti non-food certificati Ecolabel, FSC e compostabili.
XLII Prodotto in cui l’origine della materia prima è italiana o prodotti DOP, IGP o PAT.
XLIII Riferimento alle seguenti certificazioni: Fairtrade, Rainforest Alliance, RSPO (Roundtable on Sustainable Palm Oil).
XLIV Valore base rettificato rispetto al precedente esercizio.
specializzata nell’ittico fresco
Risparmio di ingenti quantità di carta grazie alla dematerializzazione
200 ton di carta risparmiata totali
2024
26%XLIV
51 ton di carta risparmiata
Medio
84 %169 ton di carta risparmiata
20252024
Materiali in ingressoPeso totale (ton)Di cui materiali tecniciDi cui materiali biologiciPeso totale (ton)Di cui materiali tecniciDi cui materiali biologici
Peso totalePeso totalePeso totalePeso totale
Food454.236-454.236446.023-446.023
Totale454.236-454.236446.023-446.023
20252024
Materiali in ingressoPeso totale (ton)Di cui materiali tecniciDi cui materiali biologiciPeso totale (ton)Di cui materiali tecniciDi cui materiali biologici
Peso totalePeso totalePeso totalePeso totale
Non Food14.58114.581-15.68715.687-
Totale14.58114.581-15.68715.687-
20252024
Imballaggi Peso totaleDi cui componenti secondari riutilizzati o riciclatiPeso totaleDi cui componenti secondari riutilizzati o riciclati
Peso totalePercentualePeso totalePercentuale
Cartone1.4061.406100%1.4411.40598%
Plastica269--233--
Polistirolo259--239--
Etichette*80--73--
Totale2.0141.40670%1.9861.40571%
La metodologia di raccolta dati sui prodotti in entrata si basa sulle informazioni estratte direttamente dai gestionali aziendali, considerando tutti i movimenti registrati. Sebbene la raccolta sia stata effettuata con la massima precisione ove possibile, per alcune categorie di prodotti sono state adottate stime. Nei dati riportati, si è ipotizzato cautelativamente una percentuale di imballaggi riciclati pari a 0 per tutte le controllate del Gruppo, poiché tale informazione era disponibile solo a livello della Capogruppo. È importante sottolineare che tutti gli imballaggi in cartone acquistati dal Gruppo, contrassegnati con il logo “MARR per l’ambiente”, sono realizzati al 100% con materiale riciclato o, quando la percentuale è inferiore, certificati FSC. Per quanto riguarda la classificazione tra materiali tecnici e biologici, il Gruppo considera di origine biologica tutti i prodotti alimentari, in quanto derivanti da attività agricole, forestali o da altri organismi viventi, mentre come materiali tecnici vengono classificati i materiali ausiliari acquistati, quali ad esempio imballaggi in plastica, polistirolo, articoli monouso, detergenti e simili.
Nel 2025 la Società ha apportato modifiche nella redazione e nella presentazione delle informazioni sulla sostenibilità relative ai materiali in ingresso al fine di migliorare l’accuratezza complessiva dei dati. In particolare, la metodologia è stata aggiornata al fine di escludere taluni flussi infragruppo.XLV
I valori del 2025 risultano in linea con i dati aggiornati dell'esercizio precedente, rispecchiando l'andamento del business del Gruppo.
ESRS E5-5: Flussi di risorse in uscita
I rifiuti prodotti riguardano principalmente imballaggi in carta, cartone, plastica, polistirolo, materiali misti e legno, utilizzati per la consegna delle merci dai fornitori alle piattaforme o alle filiali distributive. L’attività del Gruppo si basa infatti principalmente sulla distribuzione e movimentazione di merci, rendendo la gestione degli imballaggi un tema centrale per MARR. L’azienda punta a ridurre l’impatto ambientale degli imballaggi ottimizzandone i processi di gestione, adottando materiali di confezionamento a minor impatto ambientale e promuovendo soluzioni che facilitino lo smaltimento.
Dal 2022, è stato siglato un contratto per l’erogazione di un servizio di waste management che prevede la gestione completa dei rifiuti dalla raccolta al trattamento, attraverso la tracciabilità digitale dei flussi. Il progetto prevede l’utilizzo di una piattaforma digitale che garantisce una gestione efficiente e trasparente dell’intero processo operativo di gestione dei rifiuti, dal ritiro dei materiali fino al loro recupero.
I dati riportati rappresentano la quota di rifiuti smaltiti dalle Società del Gruppo tramite smaltitori privati. Per quanto riguarda i rifiuti destinati al recupero, la tabella sottostante riporta i rifiuti che il produttore MARR ha destinato alla raccolta differenziata. Questa indicazione è desumibile dal formulario di identificazione rifiuti (FIR) al momento della consegna dal produttore MARR all’operatore incaricato della raccolta dei rifiuti (smaltitore). L’impianto di destinazione, che accetta il materiale con le caratteristiche proposte dal produttore, effettua un’ulteriore selezione per separare i rifiuti in base alla tipologia e alle caratteristiche. Attualmente, non disponendo del dettaglio sul destino finale dei rifiuti, il Gruppo MARR ha classificato i propri rifiuti basandosi sulle informazioni ricevute dal collettore dei rifiuti.
Nel 2025 la Società ha apportato modifiche nella presentazione delle informazioni sulla sostenibilità relative ai rifiuti generati al fine di migliorare l’accuratezza complessiva dei dati.XLVI
Rifiuti sottratti allo smaltimento (ton)20252024
Rifiuti pericolosi2230
Preparazione per il riutilizzo00
Riciclaggio00
Altre operazioni di recupero2230
Rifiuti non pericolosi3.3293.244
Preparazione per il riutilizzo00
Riciclaggio358226
Altre operazioni di recupero2.9713.018
Totale3.3513.274
Rifiuti destinati allo smaltimento (ton)20252024
Rifiuti pericolosi31
XLV In applicazione della metodologia 2025, al fine di garantire la comparabilità, i dati relativi al peso dei materiali in ingresso pari a 593.030 ton per la categoria "Food" e a 17.277 ton per la categoria "Non-Food” nella Rendicontazione di sostenibilità al 31.12.2024, sono stati rideterminati come segue: 446.023 ton per la categoria "Food" e 15.687 ton per la categoria "Non-Food".
XLVI In applicazione della metodologia 2025, al fine di garantire la comparabilità, i dati relativi ai rifiuti sottratti e destinati allo smaltimento inclusi nella Rendicontazione di sostenibilità al 31.12.2024 sono stati rideterminati mediante una riclassificazione delle diverse sottocategorie di destino, al fine di rappresentare in modo più corretto l’effettiva destinazione dei flussi di rifiuto. Tale rideterminazione non ha comportato variazioni nei quantitativi complessivi già rendicontati, che sono pertanto rimasti invariati; per il confronto con i dati originariamente pubblicati si rinvia alla Rendicontazione di sostenibilità al 31.12.2024.
Incenerimento00
Smaltimento in discarica00
Altre operazioni di smaltimento31
Rifiuti non pericolosi044
Incenerimento00
Smaltimento in discarica00
Altre operazioni di smaltimento044
Totale345
Rifiuti non riciclati2.9963.093
Percentuale di rifiuti non riciclati89%93%
Rifiuti totali3.3543.319
Rifiuti (ton)20252024
Quantità totale di rifiuti radioattivi00
Quantità totale di rifiuti pericolosi2531
I dati 2025, presenti nella tabella di seguito, non rappresentano variazioni significative rispetto ai valori aggiornati del 2024.
Informazioni sociali
ESRS S1 - Forza lavoro propria
ESRS 2 - SBM-3: Impatti, rischi e opportunità rilevanti e loro interazione con la strategia e il modello aziendale
Gli impatti legati alla forza lavoro, individuati nel processo di valutazione descritto in ESRS 2 IRO-1, sono strettamente connessi al modello di business dell'organizzazione nonché alla propria strategia. MARR ha sempre messo al centro il benessere delle proprie persone, adottando una gestione fondata su principi di trasparenza, etica, integrità e rispetto. Il Gruppo si impegna attivamente a favorire la crescita professionale delle risorse interne, nell'attrazione di nuovi talenti e nella promozione di un giusto equilibrio tra vita privata e professionale, assicurando il rispetto degli standard di salute e sicurezza nell’ambiente lavorativo. Gli impatti, a loro volta, contribuiscono a orientare la strategia del Gruppo, che si propone di intervenire affinché gli impatti negativi non si verifichino e di creare le condizioni ottimali affinché gli impatti positivi continuino a verificarsi.
Allo stesso modo, il Gruppo ha individuato un’opportunità rilevante relativa alla propria forza lavoro e connessa all’impatto positivo sullo sviluppo delle competenze e la formazione dei dipendenti, che ne evidenzia di conseguenza la stretta correlazione tra strategia e modello di business di MARR.
In conformità agli obblighi di informativa previsti dall’ESRS 2, nell’ambito dell’analisi di doppia rilevanza MARR ha tenuto in considerazione tutti i collaboratori appartenenti alla propria forza lavoro che possono essere impattati direttamente e indirettamente, tramite i propri rapporti commerciali, senza distinzioni o considerazioni basate su caratteristiche specifiche. Nell’ambito della valutazione dei rischi e delle opportunità rilevanti derivanti dagli impatti e dalle dipendenze relative ai propri lavoratori, non sono state individuate situazioni specifiche che riguardino gruppi particolari di persone.
Alla data del 31/12/2025 tra i lavoratori del Gruppo sono inclusi 2.072 lavoratori dipendenti, distinti in base alla tipologia contrattuale (a tempo determinato, a tempo indeterminato, a ore non garantite), al genere e all'inquadramento
professionale (manager, impiegati, operai). Inoltre, vengono presi in considerazione anche i collaboratori, tra cui gli oltre 1.000 commerciali della forza vendita, gli oltre 300 addetti delle società di servizi e oltre 1.000 consegnatari, oltreché i vari tirocini e stage attivati come ogni anno in collaborazione con Università del territorio. Complessivamente, sempre con riferimento al 31/12/2025, le persone in MARR risultano oltre 4.300 tra dipendenti e collaboratori.
MARR promuove un ambiente di lavoro inclusivo e valorizza la diversità. Nelle operazioni del Gruppo, non sono state registrate attività significative a rischio di incidenti legati al lavoro forzato, obbligatorio o minorile, né in relazione al tipo di operazione né rispetto ai paesi o aree geografiche in cui l'azienda opera.
La maggior parte degli impatti negativi rilevanti identificati fanno riferimento a potenziali condizioni di lavoro che non riguardano singoli incidenti, ma fanno riferimento a situazioni che si possono manifestare nel contesto in cui il Gruppo opera:
-Scarsa qualità della vita dei dipendenti sul posto di lavoro a causa di: discriminazione di qualsiasi tipo (genere, etnia, religione, orientamento sessuale, condizioni sociali, affiliazioni politiche o sindacali, ecc.), bassi livelli di inclusività, imparzialità e meritocrazia;
-Insoddisfazione e malessere dei dipendenti a causa del mancato riconoscimento del work-life balance;
-Potenziale instabilità nell'occupazione dei dipendenti a causa dell'impiego di contratti stagionali;
-Potenziali condizioni di lavoro inadeguate dovute a remunerazioni non competitive della forza lavoro del Gruppo;
-Danno alla salute dei dipendenti e dei collaboratori per mancata o non corretta applicazione delle procedure in ambito SSL.
È stato identificato un impatto positivo rilevante relativo allo sviluppo delle competenze dei propri dipendenti e collaboratori, promuovendo percorsi di aggiornamento e crescita professionale. Il Gruppo considera la formazione un pilastro fondamentale della propria strategia aziendale, intesa come un processo continuo e costante che accompagna le persone lungo tutto il loro percorso professionale. Le attività formative abbracciano una vasta gamma di argomenti, tra cui la sicurezza sul lavoro, la sicurezza alimentare e la formazione professionale in ambito commerciale e amministrativo, finalizzata a rafforzare competenze operative e gestionali. Durante il 2025 sono state effettuate oltre 24.000 ore di formazione, il dato tiene conto della formazione in presenza e online che ha coinvolto sia i dipendenti che i collaboratori.
Un ruolo di primaria importanza è svolto dalla MARR Academy, un “laboratorio aziendale” concepito per supportare lo sviluppo delle competenze tecniche e trasversali dei dipendenti e dei collaboratori del Gruppo. La Academy offre un’ampia varietà di percorsi formativi erogati sia in modalità tradizionale, con sessioni in presenza, sia attraverso piattaforme online, garantendo così flessibilità e accessibilità per favorire un apprendimento efficace e continuativo.
Rispetto a rischi e opportunità relativi alla forza lavoro, risulta materiale l’opportunità connessa alla formazione: il mantenimento di personale altamente qualificato e aggiornato, contribuisce all’aumento della competitività dell’azienda.
Per maggiori dettagli si rimanda alla sezione ESRS 2 – SBM-3: Impatti, rischi e opportunità rilevanti e loro interazione con la strategia e il modello aziendale.
ESRS S1-1: Politiche relative alla forza lavoro propria
MARR dimostra un forte impegno verso la sostenibilità sociale attraverso l’adozione di due politiche fondamentali per la gestione della propria forza lavoro: la Politica di Gestione delle Risorse Umane e la Politica Qualità, Sicurezza, Ambiente e Responsabilità Sociale. Entrambe mirano a garantire il pieno rispetto dei diritti umani e del lavoro, promuovendo un ambiente lavorativo equo, inclusivo e orientato al benessere dei dipendenti.
Con la Politica Qualità, Sicurezza, Ambiente e Responsabilità Sociale, MARR afferma il suo impegno nel rispettare le normative vigenti e le convenzioni internazionali, incluse quelle promosse dall'Organizzazione Internazionale del Lavoro (OIL) e dalle Nazioni Unite (ONU). La politica sottolinea l'importanza di: garantire condizioni di lavoro sicure, promuovere la formazione continua e adottare un approccio etico nella gestione aziendale, sostenendo la crescita professionale dei dipendenti e favorendo la loro partecipazione attiva al miglioramento dei processi aziendali.
La Politica di Gestione delle Risorse Umane si concentra sulla valorizzazione delle persone, riconosciute come risorse fondamentali per la crescita dell'azienda. Particolare attenzione è dedicata al garantire un ambiente di lavoro improntato al benessere organizzativo, con iniziative volte a contrastare e prevenire qualsiasi forma di molestia, mobbing o violenza morale e psicologica. Inoltre, MARR investe nello sviluppo professionale dei propri dipendenti, offrendo percorsi di crescita coerenti con le strategie aziendali e finalizzati a valorizzare il potenziale individuale. Il Gruppo si impegna a rispettare la normativa sul lavoro e la contrattazione collettiva, garantendo condizioni che favoriscano la conciliazione tra vita lavorativa e personale, nonché il rispetto della dignità e dell'integrità di ogni collaboratore. Le politiche di MARR evidenziano inoltre l’importanza del coinvolgimento della forza lavoro per il successo aziendale, promuovendo la partecipazione attiva dei lavoratori attraverso comunicazioni interne, incontri tematici e altri strumenti di coinvolgimento concreti volti a rafforzare il senso di appartenenza al Gruppo, organizzati e veicolati anche attraverso la Redazione di Sostenibilità.
Il Gruppo si impegna attivamente a porre rimedio a qualsiasi eventuale caso di violazione dei diritti umani, avvalendosi di eventuali segnalazioni ricevute attraverso i canali dedicati, in modo da intervenire tempestivamente.
MARR, inoltre, condanna esplicitamente all’interno della Politica Qualità, Sicurezza, Ambiente e Responsabilità Sociale ogni forma di lavoro infantile e di lavoro forzato o obbligato.
Le politiche attualmente in vigore sottolineano il rispetto dei diritti fondamentali dei lavoratori, con un impegno contro ogni forma di discriminazione e molestia. Inoltre, evidenziano che i processi di selezione sono basati su competenze, esperienze e pari opportunità, senza favoritismi o discriminazioni di nessun genere. All’interno della Politica, viene specificato come MARR non operi secondo distinzioni di genere, di etnia, di lingua, di religione, di opinioni politiche, di condizioni personali e sociali, pienamente consapevole che le differenze rappresentino una fonte di ricchezza in quanto facilitatrici della nascita di nuove idee ed innovazione. A tal fine la politica di compensation è basata sulla responsabilità attribuita, sulle capacità e competenze professionali, sulla valutazione delle prestazioni, in modo da riconoscere le responsabilità, i risultati conseguiti nonché le potenzialità di sviluppo. Attualmente, il Gruppo non dispone di politiche formali o specifiche riguardo l'adozione di azioni positive destinate a favorire l'inclusione e il supporto di persone appartenenti a gruppi particolarmente vulnerabili nella propria forza lavoro, ma come enunciato all’interno della Politica di Gestione delle Risorse Umane, garantisce ad ogni Persona le medesime opportunità sin dal processo di selezione che, infatti, viene svolto unicamente sulla base dei profili dei candidati in termini di competenze, esperienze, aspettative, aspirazioni, potenziale, caratteristiche personali coerenti con i principi di rettitudine, lealtà, correttezza, in rapporto con le esigenze aziendali in termini di posizioni vacanti e profili richiesti per ricoprire tali posizioni, nella massima trasparenza e nel rispetto del principio delle pari opportunità. Inoltre, per affrontare eventuali comportamenti discriminatori, il Gruppo ha implementato modalità di segnalazione, anche anonime, che permettono di rilevare e contrastare violazioni e irregolarità.
Nella Politica Qualità, Sicurezza, Ambiente e Responsabilità Sociale, il Gruppo si impegna a promuovere e migliorare le condizioni di sicurezza e di benessere fisico e psichico dei propri collaboratori. In linea con questo impegno e in conformità con il Decreto Legislativo 81/2008, MARR ha implementato un sistema di gestione degli infortuni sul lavoro, finalizzato a garantire la salute e la sicurezza di dipendenti e collaboratori. Il Gruppo adotta misure preventive, di monitoraggio e di intervento per ridurre il rischio di incidenti, assicurando ambienti di lavoro sicuri, salubri e conformi alle normative vigenti.
Per maggiori informazioni sulle politiche, si rimanda alla sezione MDR-P.
ESRS S1-2: Processi di coinvolgimento della forza lavoro propria e dei rappresentanti dei lavoratori in merito agli impatti
Il coinvolgimento delle persone in merito agli obiettivi aziendali e a tutto ciò che riguarda il Gruppo viene perseguito attraverso attività di comunicazione interna con l’obiettivo di stimolare la partecipazione, sviluppare un forte senso di appartenenza e rafforzare la motivazione e la condivisione.
Vengono effettuate “comunicazioni interne” relative a tematiche specifiche inviate a tutti i responsabili di funzione e di filiale (e a seconda del tema eventualmente anche esposte nelle bacheche delle comunicazioni aziendali presenti in ogni sede MARR) e che poi gli stessi condividono con i propri collaboratori, inoltre si svolgono incontri periodici quali ad esempio:
●convention commerciale (che vede coinvolti tutti i membri dell’organizzazione commerciale ed i responsabili delle Funzioni centrali)
●Sales Management Meeting (che vede coinvolti i responsabili di Filiale, il management vendite ed i responsabili delle Funzioni centrali),
●specifici incontri tematici con il coinvolgimento delle Risorse di volta in volta interessate in base al tema oggetto dell’incontro.
Nel 2025, MARR ha coinvolto i propri dipendenti attraverso la somministrazione di una survey digitale per ricevere la loro opinione rispetto alla valutazione di impatti, rischi e opportunità (IRO) rilevanti per l’organizzazione connessi alle tematiche ESRS, come dettagliatamente descritto nel paragrafo di pertinenza ESRS 2 – SBM-2: Interessi e opinioni dei portatori di interessi.
Poiché la Politica di Gestione delle Risorse Umane è stata approvata dal Consiglio di Amministrazione di MARR S.p.A., il ruolo più alto per garantire che quanto dichiarato all’interno della politica, compreso il coinvolgimento dei dipendenti, venga attuato spetta al Consiglio di Amministrazione stesso.
ESRS S1-3: Processi per porre rimedio agli impatti negativi e canali che consentono ai lavoratori propri di sollevare preoccupazioni
Nell’analisi di doppia rilevanza condotta da MARR non sono stati identificati impatti negativi effettivi sulla propria forza lavoro, ma sono stati rilevati impatti potenziali che potrebbero manifestarsi in determinate circostanze. Questi impatti sono stati attentamente valutati per garantire che l'azienda possa adottare adeguate misure preventive e mantenere un ambiente di lavoro sicuro e rispettoso per tutti i lavoratori.
Per tale ragione, il Gruppo ha implementato un meccanismo di trattamento dei reclami e delle denunce per le problematiche concernenti il personale che include modalità di segnalazione per eventuali violazioni ed irregolarità di cui i dipendenti vengano a conoscenza. A tal fine la Società ha adottato, nel luglio 2023, un Sistema di Segnalazione Whistleblowing che consente a tutti i soggetti aventi rapporti lavorativi e professionali con MARR di segnalare, anche in forma anonima, atti o fatti che possano costituire una violazione del Modello Organizzativo D.lgs. 231/2001, del Codice Etico, della Politica Anticorruzione e, in generale, di violazioni o irregolarità interne delle procedure aziendali adottate, nonché di leggi o regolamenti nazionali o europei.
MARR supporta la disponibilità del canale di segnalazione attraverso la sezione "Whistleblowing Policy" del sito internet istituzionale, dove i dipendenti possono trovare informazioni e modalità per effettuare segnalazioni di eventuali violazioni ed irregolarità.
Oltre al canale Whistleblowing, ogni dipendente ha la possibilità di segnalare eventuali preoccupazioni, problematiche o necessità direttamente al proprio responsabile. Questa modalità permette di affrontare tempestivamente eventuali situazioni di disagio o bisogni specifici.
I reclami vengono trattati nell'ambito del processo di gestione delle segnalazioni gestito dall'Ufficio Whistleblowing di MARR, che ha il compito di ricevere ed esaminare tutte le segnalazioni pervenute attraverso il canale interno dedicato. Eventuali segnalazioni vengono registrate sulla Piattaforma Whistleblowing, a cui viene assegnato un numero univoco
e un codice di verifica, utilizzabile dal Segnalante per monitorare lo stato della segnalazione. L'Ufficio Whistleblowing ne effettua una valutazione iniziale per verificarne l'idoneità e la fondatezza. Se la segnalazione risulta circostanziata e idonea, vengono avviate attività istruttorie per accertare la fondatezza dei fatti segnalati. L'intero processo viene svolto nel rispetto della riservatezza dell'identità del Segnalante, del contenuto della segnalazione e dei soggetti coinvolti, in conformità alle normative vigenti (D.Lgs. 24/2023 e GDPR). Per maggiori informazioni relativamente alla protezione da eventuali ritorsioni le persone che si avvalgono di tali strutture o processi, si veda paragrafo ESRS G1-1: Politiche in materia di cultura d’impresa e condotta delle imprese.
MARR si assicura che tutti i dipendenti siano a consapevoli dell’esistenza del Sistema di Segnalazione whistleblowing attraverso la presa visione, al momento dell’assunzione, del Codice Etico che contiene riferimenti espliciti a questo strumento.
ESRS S1-4: Interventi su impatti rilevanti per la forza lavoro propria e approcci per la gestione dei rischi rilevanti e il perseguimento di opportunità rilevanti in relazione alla forza lavoro propria, nonché efficacia di tali azioni
ESRS tematicoAzioni
ESRS S1- Forza Lavoro propriaIncremento della diffusione di metodologie di formazione a distanza sulla piattaforma MARR Academy online
Adozione di misure per la sicurezza dei lavoratori ed erogazione di formazione specifica in materia
Creazione di condizioni organizzative per accogliere eventuali richieste di part time post maternità e favorire il rientro dal congedo per maternità
MARR adotta un processo strutturato per identificare le azioni necessarie e appropriate in risposta a potenziali impatti negativi sulla propria forza lavoro. Questo processo si basa su un monitoraggio costante delle dinamiche aziendali e del benessere dei dipendenti, utilizzando strumenti come sondaggi, feedback informali e incontri periodici con i team. Quando viene identificato un potenziale impatto negativo, l'azienda coinvolge i dipartimenti competenti, come Risorse Umane, per analizzare la situazione e sviluppare eventuali azioni preventive o correttive. Inoltre, il Gruppo adotta pratiche rigorose per far sì che le proprie attività non causino né contribuiscano a causare impatti negativi rilevanti sulla forza lavoro. Le politiche interne sono progettate per tutelare i diritti e il benessere dei dipendenti, assicurando che ogni operazione sia svolta in modo etico e trasparente. L'azienda presta particolare attenzione alla protezione della privacy e alla gestione responsabile dei dati dei lavoratori, adottando misure per evitare qualsiasi abuso o utilizzo improprio. Inoltre, per monitorare tematiche rilevanti emerse dall’analisi di doppia rilevanza, come la non-discriminazione, la stabilità dell’occupazione e la remunerazione adeguata dei dipendenti, il Gruppo ha incluso all'interno di questa informativa diversi indicatori per seguire attentamente il loro andamento. Per ulteriori dettagli, si rimanda rispettivamente alle sezioni S1-9, S1-6, S1-10 e S1-16.
Il Gruppo assegna risorse dedicate per gestire in modo efficace gli impatti materiali legati alla forza lavoro. Tra le iniziative per migliorare il benessere e la soddisfazione dei dipendenti, figurano misure per favorire il work-life balance. Per supportare il rientro al lavoro, il Gruppo offre soluzioni organizzative flessibili, come la possibilità di rimodulare l’orario di lavoro, adottare formule di part-time temporaneo o altre modalità personalizzate che rispondano alle esigenze dei dipendenti. Queste iniziative mirano a facilitare la conciliazione tra responsabilità familiari e professionali, contribuendo al benessere e alla soddisfazione del personale.
Importanti investimenti sono stati destinati alla salute e sicurezza sul lavoro, attraverso l’adozione di sistemi avanzati di monitoraggio, programmi di prevenzione per mitigare il rischio di malattie professionali e infortuni, e specifici corsi di formazione. Per ulteriori informazioni e numeri, si rimanda alla sezione S1-14. La gestione di questi aspetti è garantita da un budget dedicato e da strumenti di monitoraggio basati sull’analisi dei dati.
Consapevole dell'importanza cruciale della formazione per garantire la soddisfazione e la motivazione dei dipendenti, nonché per favorire lo sviluppo continuo delle loro competenze e il miglioramento della competitività, il Gruppo ha continuato, nel corso dell’esercizio, a proporre un’ampia offerta di percorsi formativi rispondenti alle esigenze di Dipendenti e CollaboratoriXLVII. In particolare, per ampliare la diffusione della formazione, sono state potenziate le metodologie di formazione a distanza, rese disponibili tramite la piattaforma digitale MARR Academy.
Per maggiori informazioni relative alle azioni, si rimanda alla sezione MDR-A.
ESRS S1-5: Obiettivi legati alla gestione degli impatti negativi rilevanti, al potenziamento degli impatti positivi e alla gestione dei rischi e delle opportunità rilevanti
MARR ha definito i propri obiettivi relativi alla forza lavoro attraverso un processo strutturato che coinvolge diverse funzioni aziendali e si basa su un approccio partecipativo. Gli obiettivi principali comprendono garanzie di sicurezza sul lavoro per dipendenti e collaboratori, offerta di formazione professionale al fine di valorizzare le competenze di dipendenti e collaboratori, assicurazione di parità di genere, pari opportunità e assenza di discriminazioni. La fissazione degli obiettivi avviene attraverso un’analisi approfondita delle esigenze aziendali con un focus particolare sul rispetto delle normative vigenti e sull’allineamento ai principi etici del Gruppo. In merito al monitoraggio delle prestazioni e all’identificazione di miglioramenti, MARR collabora attivamente con i propri dipendenti e, ove applicabile, con i rappresentanti dei lavoratori. In particolare, per gli obiettivi relativi alla sicurezza sul lavoro e alla formazione, il coinvolgimento diretto della forza lavoro è stato essenziale per adattare le iniziative alle reali necessità operative, migliorandone l’impatto e garantendo una piena adesione da parte del personale.
Per maggiori informazioni sugli obiettivi fissati da MARR, si rimanda alla sezione MDR-T.
ESRS S1-6: Caratteristiche dei dipendenti dell'impresa
La metodologia adottata dall'azienda per determinare il numero esatto dei dipendenti si basa sull’utilizzo del gestionale aziendale, uno strumento centralizzato dove vengono raccolti e aggiornati in tempo reale tutti i dati relativi al personale. Questo sistema consente di monitorare costantemente l’organico, includendo informazioni contrattuali dettagliate come assunzioni, cessazioni e variazioni contrattuali. I numeri comunicati sono in numero di persone (headcount) alla fine del periodo di riferimento.
XLVII Maggiori dettagli sono disponibili all’interno della sezione S1-13.
XLVIII Valore base rettificato rispetto al precedente esercizio.
ESRS tematicoObiettivoTargetBaseline Valore baseOrizzonte temporaleStato di avanzamento
ESRS S1- Forza Lavoro propriaFormazione professionale volta a valorizzare il lavoro di dipendenti e collaboratoriAttivazione di almeno n.5 nuovi corsi di formazione all'anno su MARR Academy 2022Valore base non applicabileLungoObiettivo ricorrenteAttivati 17 nuovi corsi su MARR Academy nel 2025
Sicurezza sul lavoro di dipendenti e collaboratori100% di siti con defibrillatori e formazione alla risorsa individuata preposta all'utilizzo del defibrillatore 202114% dei sitiXLVIIIBreve100 % dei siti
Al 31.12.2025Al 31.12.2024
Forza lavoro propriaDonneUominiTotaleDonneUominiTotale
Dipendenti a tempo indeterminato3181.5381.856268652920
Dipendenti a tempo determinato401762165177128
Dipendenti a orario variabile------
Totale dipendenti3581.7142.0723197291.048
Nel 2025 la Società ha apportato modifiche nella redazione e nella presentazione delle informazioni sulla sostenibilità relative alla scomposizione per tipologia contrattuale della forza lavoro propria al fine di migliorare l’accuratezza complessiva dei dati.XLIX
Per il numero totale dei dipendenti, che è anche oggetto di rendicontazione nel bilancio finanziario del Gruppo, si rimanda alla relativa sezione nella parte finanziaria del presente documento. L’aumento del numero di dipendenti, rispetto all’anno precedente, è principalmente dovuto alla costituzione della Società MARR Service S.r.l.. Tale incremento si riflette di conseguenza su tutti gli indicatori riferiti alla forza lavoro propria, riportati nelle sezioni successiveL.
TurnoverAl 31.12.2025Al 31.12.2024
Numero di dipendenti2.0721.048
Numero di dipendenti cessati totali405172
Tasso di avvicendamento dei dipendenti totali19,55%16,41%
Numero di dipendenti cessati (senza stagionali)193105
Tasso di avvicendamento dei dipendenti (senza stagionali)9,31%10,02%
Nel 2025 la Società ha apportato modifiche nella redazione e nella presentazione delle informazioni sulla sostenibilità relative al numero di dipendenti in uscita al fine di migliorare l’accuratezza complessiva dei dati. LI
Inoltre, relativamente ai dipendenti in uscita, per maggiore chiarezza espositiva, dal presente anno di rendicontazione viene fornito, oltre al numero totale di dipendenti cessati ed al relativo tasso di avvicendamento totale, anche il dato che esclude dal calcolo la categoria dei lavoratori stagionali, categoria in aumento conseguentemente alla costituzione della Società MARR Service S.r.l. nel corso del 2025, come già specificato sopra.
ESRS S1-7: Caratteristiche dei lavoratori non dipendenti nella forza lavoro propria dell'impresa
Lavoratori non dipendentiAl 31.12.2025Al 31.12.2024
Numero di lavoratori autonomi1.0101.010
Numero di lavoratori forniti dalle imprese che esercitano attività di ricerca, selezione e fornitura del personale65
XLIX In applicazione della metodologia 2025, al fine di garantire la comparabilità, la scomposizione del numero di dipendenti totali pari a 861 dipendenti a tempo indeterminato, 116 dipendenti a tempo determinato e 71 dipendenti a orario variabile nella Rendicontazione di sostenibilità al 31.12.2024, sono stati rideterminati come segue: 1.856 dipendenti a tempo indeterminato, 216 dipendenti a tempo determinato e 0 dipendenti a orario variabile.
L Nello specifico, si fa riferimento ai seguenti indicatori: ESRS S1-9, ESRS S1-12, ESRS S1-13, ESRS S1-14 e ESRS S1-16.
LI In applicazione della metodologia 2025, al fine di garantire la comparabilità, il dato relativo al numero di dipendenti usciti pari a 178 nella Rendicontazione di sostenibilità al 31.12.2024 è stato rideterminato pari a 172.
Numero totale di lavoratori non dipendenti1.0161.015
La metodologia utilizzata per ricavare il numero di lavoratori non dipendenti in headcount alla fine del periodo di riferimento si basa sull’analisi incrociata dei dati presenti nei registri aziendali, come contratti attivi, documenti fiscali emessi (es. fatture) e accessi registrati ai sistemi operativi o ai luoghi di lavoro. Nel 2025 non si registrano variazioni rilevanti nel numero di lavoratori non dipendenti rispetto al 2024.
ESRS S1-9: Metriche di diversità
La tabella riportata di seguito rappresenta la suddivisione dell’alta dirigenza del Gruppo.
Al 31.12.2025Al 31.12.2024
Ripartizione dell’alta dirigenza per genereNumeroPercentualeNumeroPercentuale
Donne114%11%
Uomini686%1091%
Totale dei dipendenti7100%11100%
Nel 2025 la Società ha apportato modifiche nella redazione e nella presentazione delle informazioni sulla sostenibilità relative all'indicatore S1-9 al fine di migliorare l’accuratezza complessiva dei dati. In particolare, la metodologia aggiornata prevede un ampliamento della definizione del numero di membri dell'alta dirigenza, prevedendo, oltre ai membri esecutivi del Consiglio di Amministrazione anche il numero di dipendenti che fanno parte dei primi livelli al di sotto di tale organo.LII
Al 31.12.2025
Numero di dipendenti ripartiti per fascia d’età<30 anni30-50 anni> 50 anniTotale
Dirigenti0167
Quadri0122840
Impiegati125398275798
Operai2657092531227
Totale39011205622072
Percentuale di dipendenti ripartiti per fascia d’età<30 anni30-50 anni> 50 anniTotale
Dirigenti0%0,1%0,3%0,3%
Quadri0%0,6%1%2%
Impiegati6%19%13%39%
Operai13%34%12%59%
LII In applicazione della metodologia 2025, al fine di garantire la comparabilità, il dato relativo al numero di membri dell'alta dirigenza pari a 4 nella Rendicontazione di sostenibilità al 31.12.2024 è stato rideterminato pari a 11.
Totale19%54%27%100%
2024
Numero di dipendenti ripartiti per fascia d’età<30 anni30-50 anni> 50 anniTotale
Dirigenti02911
Quadri1162138
Impiegati107419252778
Operai1999103221
Totale1275363851.048
Percentuale di dipendenti ripartiti per fascia d’età<30 anni30-50 anni> 50 anniTotale
Dirigenti0%1%1%1%
Quadri0,2%1%2%4%
Impiegati10%40%24%74%
Operai2%9%10%21%
Totale12%51%37%100%
I dati relativi all'età e al genere dei dipendenti vengono estratti direttamente dal gestionale aziendale, che rappresenta il sistema centralizzato per la raccolta e la gestione delle informazioni del personale. Queste informazioni, fornite dai dipendenti al momento dell'assunzione e aggiornate in base alle normative vigenti sulla gestione dei dati personali, consentono di ottenere una visione chiara e dettagliata della composizione demografica dell'organico.
ESRS S1-10: Salari adeguati
Tutti i dipendenti del Gruppo MARR sono regolarmente coperti dal Contratto Collettivo Nazionale del Lavoro (CCNL), che assicura loro una protezione completa in termini di diritti, tutele e condizioni lavorative, e percepiscono un salario adeguato. Ciò riflette la volontà aziendale di garantire un ambiente di lavoro sicuro, equo e conforme alle normative vigenti, offrendo a ogni dipendente le giuste condizioni per crescere professionalmente e lavorare in un contesto che rispetti pienamente le leggi e le disposizioni in materia di lavoro.
ESRS S1-12: Persone con disabilità
MARR utilizza una metodologia trasparente per comunicare il numero di dipendenti appartenenti a categorie protette, garantendo attraverso convenzioni specifiche il pieno rispetto delle normative vigenti in materia di privacy e inclusione. In particolare, insieme con l’Agenzia Regionale del Lavoro dell’Emilia-Romagna, il Gruppo ha definito un percorso graduale di inserimento delle categorie protette, con l’obiettivo di raggiungere, nei prossimi anni, una copertura del 7%. Attualmente, la forza lavoro propria del Gruppo è composta da 45 persone appartenenti a tali categorie (47 nel 2024), pari a 2,2% del totale dei dipendenti per il 2025 (4,5% nel 2024). I dati vengono raccolti durante le fasi di assunzione e la gestione di queste informazioni avviene attraverso sistemi digitali sicuri, che assicurano l’accuratezza dei dati e la protezione delle informazioni sensibili.
ESRS S1-13: Metriche di formazione e sviluppo delle competenze
20252024
FormazioneNumero di ore di formazione erogateOre medie di formazioneNumero di ore di formazione erogateOre medie di formazione
Donna2.55873.13110
Uomo13.52088.88812
Totale16.077812.01911
Anche nel 2025 MARR ha investito in misura rilevante sulla formazione del personale attraverso la MARR Academy, “laboratorio aziendale” nato per sostenere lo sviluppo professionale dei dipendenti e collaboratori del Gruppo, accrescendone le competenze tecniche e trasversali sia tramite momenti di formazione tradizionale in presenza, sia in modalità online. Poiché la formazione in MARR rappresenta un valore fondamentale ed un percorso continuo e costante, il Gruppo ha deciso di intensificare il proprio impegno realizzando attività formative in misura superiore rispetto agli anni precedenti.
Durante il 2025 sono state effettuate oltre 24.000 ore di formazione, il dato tiene conto delle ore di formazione in presenza e online rivolte sia ai dipendenti che ai collaboratori. In particolare, nella piattaforma digitale MARR Academy nel 2025 sono stati attivati 17 nuovi percorsi formativi e sono state fruite oltre 1.200 ore di formazione. La piattaforma è operativa dal 2017 e al 31/12/2025 annovera oltre 220 corsi di formazione e oltre 74.000 ore di e-learning fruite. Gli utenti iscritti risultano circa 2.000.
Nel corso dell’anno l’azienda ha consolidato e ampliato il sistema di formazione commerciale, con l’obiettivo di sostenere lo sviluppo delle competenze professionali della forza vendita e rafforzare la qualità della relazione con il cliente. Le iniziative hanno riguardato competenze commerciali, relazionali e manageriali, attraverso un approccio strutturato, coerente e orientato all’applicazione operativa.
Particolare attenzione è stata dedicata ai percorsi di inserimento per nuovi tecnici e consulenti commerciali, attraverso formazione in presenza, progettata per accelerare l’autonomia operativa e garantire uniformità nelle consulenze al cliente. Parallelamente, sono stati sviluppati e potenziati percorsi specialistici per le principali linee di prodotto, focalizzati su dinamiche di mercato e sviluppo delle vendite.
L’offerta formativa ha incluso inoltre programmi dedicati al management vendite e ai ruoli con responsabilità, orientati alla pianificazione commerciale, alla gestione dei team e al monitoraggio delle performance, nonché percorsi strutturati realizzati anche in collaborazione con docenti e trainer professionisti esterni, finalizzati al rafforzamento di tecniche di negoziazione, competenze organizzative e di leadership.
Accanto ai percorsi formativi, l’azienda ha investito in iniziative di valutazione e crescita dei talenti interni e nello sviluppo di una faculty formativa interna, con l’obiettivo di diffondere metodologie condivise e rendere più omogenei i processi di valutazione delle competenze.
Completano il sistema formativo gli incontri commerciali sul territorio e le attività di formazione in filiale, finalizzati a rafforzare l’allineamento operativo, la diffusione degli strumenti commerciali, la conoscenza di prodotto e la coerenza dell’azione commerciale a supporto delle filiali.
Nel loro insieme, queste iniziative confermano l’impegno continuativo dell’azienda nello sviluppo del capitale umano e nel rafforzamento della struttura commerciale nel lungo periodo.
Si precisa che i dati riportati nella tabella soprastante tengono conto sia delle ore di formazione in presenza che online, fornendo una panoramica completa delle attività formative svolte dai dipendenti del Gruppo. Questi dati vengono elaborati attraverso un gestionale che tiene traccia di tutte le ore di formazione, sia obbligatoria che non, per ciascun dipendente. Il sistema consente di monitorare in modo preciso e puntuale l’intero percorso formativo, garantendo una gestione efficiente e trasparente delle attività di sviluppo professionale all'interno dell'organizzazione.
Relativamente alla revisione periodica delle prestazioni e delle competenze, si precisa che durante il periodo di rendicontazione non sono avvenute formali revisioni delle prestazioni dei propri dipendenti, a differenza di quanto
avvenuto durante il precedente anno di rendicontazione. Di conseguenza, tale valore per il 2025 è considerato essere pari a 0. Nel 2024, invece, il Gruppo ha svolto revisioni per un totale di 80 dipendenti, ovvero per l’8% della forza lavoro totale, rispettivamente per il 4% della forza lavoro femminile (ovvero per 14 donne su 319 del 2024) e per il 9% della forza lavoro maschile (66 uomini su un totale di 729 nel 2024).
ESRS S1-14: Metriche di salute e sicurezza
-Salute e sicurezza sul luogo di lavoro20252024
Percentuale di lavoratori propri coperti dal sistema di gestione della salute e della sicurezza dell'impresa in base a prescrizioni giuridiche e/o norme od orientamenti riconosciuti100%100%
Numero di decessi dovuti a lesioni e malattie connesse al lavoro00
Numero di infortuni sul lavoro registrabili4816
Ore lavorate2.938.5811.940.940
Tasso di infortuni sul lavoro registrabili16,338,24
-20252024
Numero di casi riguardanti malattie connesse al lavoro registrabili, salvo restrizioni giuridiche in materia di raccolta dei dati00
Numero di giornate perdute a causa di lesioni e decessi sul lavoro dovuti a infortuni sul lavoro, malattie connesse al lavoro e decessi a seguito di malattie941348
MARR elabora periodicamente un "report infortuni" che viene esaminato e analizzato durante la riunione periodica della sicurezza, come previsto dall'art. 35 del D.lgs. 81/2008, alla quale partecipano le figure obbligatorie per legge (Datore di Lavoro o suo Delegato, RSPP, RLS e Medico Competente), oltre ad altre persone la cui presenza possa risultare utile. Il Gruppo si impegna a garantire ambienti di lavoro sicuri, salubri e confortevoli, rispettando la normativa vigente in materia di salute e sicurezza. Il suo approccio prevede la responsabilizzazione delle funzioni aziendali competenti e dei responsabili di funzione e di filiale in relazione ai temi della sicurezza sul lavoro, articolando la gestione attraverso un sistema di deleghe che attribuisce poteri di disposizione organizzativa. Vengono nominati il Responsabile del Servizio Prevenzione e Protezione (RSPP) e il Medico Competente, ai quali sono attribuite le responsabilità previste dalla normativa. Inoltre, MARR svolge controlli specifici sulla sicurezza nei luoghi di lavoro e offre ore di formazione obbligatoria sulla sicurezza a tutti i dipendenti del Gruppo.
ESRS S1-16: Metriche di remunerazione (divario retributivo e remunerazione totale)
Divario retributivo e rapporto retributivo totale annuale20252024
Divario retributivo donna-uomo16%21%
Rapporto fra la retribuzione totale annuale della persona che riceve la massima retribuzione e la retribuzione totale annuale mediana di tutti i dipendenti (esclusa la suddetta persona)14,4517,05
MARR, al fine di calcolare il divario retributivo, ha raccolto i dati salariali di tutti i dipendenti tramite il gestionale aziendale, includendo informazioni su genere e retribuzione complessiva annua.
Successivamente, è stato calcolato il rapporto della retribuzione complessiva tra donne e uomini, con la precisazione che, ai fini di questo calcolo, è stata presa in considerazione la remunerazione percepita dal personale dipendente in relazione alle mansioni esercitate in quanto tale, escludendo pertanto le componenti aggiuntive connesse ad eventuali ruoli ricoperti nell'ambito degli organi di governance del Gruppo.
Nel 2025 la Società ha apportato modifiche nella redazione e nella presentazione delle informazioni sulla sostenibilità relative alle metriche sulla remunerazione al fine di migliorare l’accuratezza complessiva dei dati. In particolare, la metodologia aggiornata considera, ai fini del calcolo dell'indicatore, la remunerazione complessiva effettivamente percepita negli anni di riferimento (criterio per cassa). Inoltre, per ciascun dipendente part-time sono stati utilizzati i livelli retributivi equivalenti a tempo pieno (FTE – Full-Time Equivalent). La retribuzione complessiva annua include lo stipendio base, gli incentivi a breve termine, gli incentivi a lungo termine, i bonus una tantum o altri bonus corrisposti nel corso dell’anno riconosciuti all’individuo con la retribuzione più elevata dell’organizzazione e a tutti i dipendenti.
Per una maggiore rappresentatività del dato, relativamente all’individuo più pagato, ai fini del calcolo della retribuzione variabile correlata agli incentivi a lungo termine, è stato considerato il valore pro-quota di incentivo a lungo termine (LTI) corrispondente all’esercizio di riferimento.LIII
ESRS S1-17: Incidenti, denunce e impatti gravi in materia di diritti umani
Grazie all'implementazione di un Sistema di Segnalazione Whistleblowing, MARR è in grado di tenere traccia di tutte le segnalazioni ricevute, garantendo un monitoraggio continuo e dettagliato degli atti o fatti segnalati. Si precisa inoltre che nel periodo di riferimento non si sono manifestati incidenti gravi in materia di diritti umani connessi alla forza lavoro dell’impresa, né sono stati segnalati episodi di discriminazioni sul luogo di lavoro o presentate denunce attraverso i canali predisposti.
ESRS S2 - Lavoratori lungo la catena del valore
ESRS 2 - SBM-3: Impatti, rischi e opportunità rilevanti e loro interazione con la strategia e il modello aziendale
Considerando il contesto in cui MARR opera, gli impatti, sia effettivi che potenziali, sui lavoratori lungo la catena del valore sono strettamente legati al modello aziendale. Ponendosi sul mercato come intermediario tra i produttori e i trasformatori di generi alimentari e gli operatori della ristorazione commerciale e collettiva, MARR vanta di un’ampia rete di partner commerciali, in particolare fornitori dislocati in diverse aree geografiche, alcune a rischio di violazione dei diritti umani. Questo panorama emerge chiaramente nell'analisi di rilevanza, evidenziando impatti negativi potenziali sui lavoratori a monte della catena del valore. Tali impatti orientano la strategia e il modello aziendale di MARR, spingendo l’impresa a fare scelte mirate, volte a promuovere una filiera più sostenibile e socialmente responsabile, favorendo il miglioramento delle condizioni di lavoro e il rispetto dei diritti umani lungo tutta la catena del valore. Allo stesso modo i rischi e le opportunità, individuati come rilevanti, derivano dagli impatti e sono quindi strettamente connessi alla strategia e al modello di business di MARR.
Poiché gli impatti, i rischi e le opportunità principali si concentrano sui settori a monte della catena del valore, MARR indirizza le sue azioni mitiganti principalmente verso distributori, importatori e fornitori diretti, inclusi produttori, pescatori e trasformatori di prodotti ittici, carni, alimentari, non-food e imballaggi. Commercializzando alcune categorie di prodotti (come ad esempio caffè, cacao, olio di palma, soia e prodotti ittici) provenienti da paesi extra-UE, sono stati valutati come rilevanti impatti negativi potenziali in relazione a condizioni di lavoro inadeguate lungo la catena del valore e a possibili violazioni dei diritti umani sempre lungo la catena del valore. Sebbene il primo impatto possa potenzialmente manifestarsi in contesti isolati e sporadicamente, il Gruppo è consapevole che, soprattutto in alcuni paesi terzi, le violazioni dei diritti umani potrebbero avere impatti più sistemici. Per gestire tali rischi e prevenirne l'insorgere, il Gruppo ha implementato una serie di iniziative e procedure, descritte in dettaglio nella sezione S2-4. I rischi e le opportunità emersi dall'analisi di doppia materialità sono strettamente interconnessi con gli impatti rilevati.
LIII In applicazione della metodologia 2025, al fine di garantire la comparabilità, il dato relativo al divario retributivo di genere pari al 13% nella Rendicontazione di sostenibilità al 31.12.2024 è stato rideterminato pari a 21%. Il dato relativo al rapporto tra la remunerazione totale annua della persona che percepisce il salario più elevato e la remunerazione totale annua mediana di tutti i dipendenti (esclusa la persona con il salario più elevato) nella Rendicontazione di sostenibilità al 31.12.2024 pari a 3,22 è stato rideterminato pari a 17,05.
Da un lato, i rischi sono legati alla violazione dei diritti umani e allo sfruttamento lavorativo lungo la catena del valore, che potrebbero compromettere la reputazione aziendale e la capacità di approvvigionamento. Dall'altro lato, l'opportunità risiede invece nell'adozione di pratiche più rigorose per la conformità contrattuale dei lavoratori delle società appaltatrici in modo da favorire il miglioramento di controlli svolti lungo l'intera catena di approvvigionamento migliorando la reputazione e riducendo i rischi legali e reputazionali. Pur non emergendo come stakeholder principalmente impattati, il Gruppo è consapevole anche del ruolo che riveste nei confronti dei lavoratori esterni coinvolti nelle sue operazioni diretteLIV, come i collaboratori delle società di servizi, gli autisti e i padroncini delle società esterne di autotrasporto, oltre ai commerciali della forza vendita.
Per maggiori informazioni su impatti, rischi e opportunità si rimanda a ESRS2 SBM-3.
ESRS S2-1: Politiche connesse ai lavoratori nella catena del valore
Per promuovere pratiche virtuose in ambito ESG lungo la propria catena del valore e per mitigare impatti negativi e
rischi, MARR ha redatto e successivamente reso disponibile sul proprio sito web istituzionale, un Codice di Condotta
specifico per i fornitori coinvolti in qualsiasi tipo di relazione commerciale con l’organizzazione, richiamato anche negli
accordi di fornitura a partire da settembre 2024. Questo documento, pur non essendo una politica strutturata rivolta
agli attori a monte, stabilisce una serie di principi che sono vincolanti per le forniture al Gruppo, richiamando, ma non
solo, gli impatti rischi e opportunità emersi come rilevanti. La violazione da parte dei fornitori di uno di questi principi,
di seguito riportati, può comportare in modo diretto la risoluzione dell’accordo di fornitura.
-Promuovere e rispettare i diritti umani universalmente riconosciuti nell’ambito delle rispettive sfere di influenza;
-Assicurare parità di genere, pari opportunità e assenza di discriminazione;
-Rispettare la dignità, la privacy e i diritti sul lavoro, civili, politici, economici, sociali e culturali di ciascun individuo;
-Proibire comportamenti, gesti, espressioni che possano costituire minaccia, abuso o sfruttamento;
-Non utilizzare o dare sostegno all’utilizzo del lavoro infantile;
-Non ricorrere né sostenere l’utilizzo del lavoro obbligato;
-Garantire un luogo di lavoro sicuro e salubre, adottare le misure adeguate a prevenire incidenti e danni alla salute minimizzando le cause di pericolo ascrivibili all’ambiente di lavoro e rispettare tutto quanto previsto dalla normativa vigente in materia di Salute e Sicurezza sul Lavoro;
-Rispettare leggi e regolamenti in materia di libertà di associazione e diritto alla contrattazione collettiva;
-Non attuare o dare sostegno alla discriminazione nell’assunzione, retribuzione, accesso alla formazione, promozione, licenziamento o pensionamento, in base a etnia, ceto, origine nazionale, religione, invalidità, sesso, orientamento sessuale, appartenenza sindacale o affiliazione politica;
-Non utilizzare o dare sostegno o tollerare l’utilizzo di punizioni corporali, coercizione mentale o fisica, abuso verbale;
-Conformarsi all’orario di lavoro previsto dalle leggi vigenti e dalla contrattazione collettiva di categoria;
-Rispettare il CCNL di riferimento anche in relazione al trattamento retributivo riconosciuto e il Welfare contrattuale definito dal contratto in linea con le normative vigenti.
LIV Si tratta di lavoratori non direttamente assunti da MARR o da enti terzi che esercitano attività di ricerca, selezione e fornitura di personale
ESRS S2-2: Processi di coinvolgimento dei lavoratori nella catena del valore in merito agli impatti
MARR riconosce l'importanza di coinvolgere attivamente i lavoratori lungo la catena del valore e i loro rappresentanti riguardo agli impatti, sia attuali che potenziali, che li riguardano. Per il futuro, il Gruppo valuterà la possibilità di sviluppare e implementare processi strutturati per favorire una maggiore partecipazione dei lavoratori e dei loro rappresentanti, al fine di monitorare e gestire in modo efficace tali impatti.
ESRS S2-3: Processi per porre rimedio agli impatti negativi e canali che consentono ai lavoratori nella catena del valore di esprimere preoccupazioni
Sebbene i lavoratori a monte della catena del valore, a causa della loro dispersione geografica, non siano attualmente coinvolti, MARR ha adottato una serie di iniziative per prevenire e mitigare al massimo gli impatti e i rischi rilevanti emersi. In particolare, per garantire che i principi stabiliti nel Codice di Condotta del Gruppo siano rispettati dai fornitori, MARR si riserva il diritto di effettuare controlli a campione. Questi controlli possono includere l’ispezione dei processi, delle strutture del fornitore e/o interviste con i lavoratori. Dal momento in cui da tali controlli o ispezioni dovesse emergere il mancato rispetto delle disposizioni contenute all’interno del Codice da parte del fornitore, il Gruppo tenta in primo luogo un dialogo con il fornitore volto a concordare le necessarie azioni correttive al fine di garantire il pieno rispetto del Codice in tempi brevi. Interfacciandosi direttamente con i lavoratori stessi, MARR mette in atto i requisiti necessari per poter agire in modo diretto ed efficace qualora dovessero emergere delle problematiche. Nello specifico, operando nella filiera ittica, il Gruppo è soggetto agli obblighi previsti dalla normativa europea 1005/2008, finalizzata a prevenire ed eliminare la pesca illegale. A questo proposito, è stato implementato e successivamente certificato un disciplinare di gestione specifico per il controllo della "Filiera ittica sostenibile". Tra gli obiettivi principali del disciplinare vi è la tutela dei diritti umani delle persone coinvolte nei paesi di origine. Questo disciplinare viene applicato sia a monte, nella fase di selezione dei fornitori del Gruppo, sia a valle, attraverso controlli sotto forma di visite ispettive nei paesi di
riferimento. A tal fine MARR richiede ai propri fornitori il rispetto delle leggi di ciascun Paese, la conformità alle linee
guida internazionali destinate a garantire il rispetto dei diritti umani e del lavoro (rispetto della “Dichiarazione Universale
dei Diritti Umani”, nonché delle convenzioni fondamentali
OIL “Organizzazione Internazionale del Lavoro”). Non
contribuendo attualmente a impatti effettivi, non sono presenti processi strutturati volti al controllo dell’efficacia di
eventuali interventi da parte del Gruppo.
MARR rende inoltre accessibile a tutti gli attori della sua catena del valore il Sistema di Segnalazione whistleblowing. Le segnalazioni possono avere ad oggetto fatti già accaduti o che verosimilmente potrebbero accadere, anche meramente omissivi, riferibili a persone del Gruppo MARR o a terzi, che possano configurare illeciti, irregolarità o condotte in violazione di, ma non solo, del Codice Etico e di leggi o regolamenti nazionali o europei. Essendo il canale di segnalazione disponibile e facilmente accessibile a tutti tramite il sito web, garantendo così un accesso agevolato, non esistono ad oggi processi specifici per assicurarsi che i destinatari siano effettivamente consapevoli dell’esistenza di tale canale.
Per ulteriori informazioni riguardo eventuali procedure, la gestione delle problematiche sollevate, nonché delle politiche in atto per proteggere gli informatori, si rimanda al paragrafo G1-1.
ESRS S2-4: Interventi su impatti rilevanti per i lavoratori nella catena del valore e approcci per la gestione dei rischi rilevanti e il conseguimento di opportunità rilevanti per i lavoratori nella catena del valore, nonché efficacia di tali azioni
ESRS tematicoAzioni
ESRS S2- Lavoratori lungo la catena del valoreIdentificazione dei criteri sociali e di governance da affiancare a quelli economico-finanziari nel processo di valutazione dei fornitori
Mantenimento di sistemi di controllo per verificare il rispetto dei diritti umani e condizioni di lavoro dignitose nella filiera dei prodotti ittici e dei derivati del pomodoro a marchio
Per gestire gli impatti, i rischi e le opportunità rilevanti per i lavoratori lungo la catena del valore, MARR ha intrapreso una serie di azioni mirate. Tra queste, l’integrazione di criteri sociali e di governance, insieme a quelli economico-finanziari, nel processo di valutazione dei fornitori, con l’obiettivo di prevenire e mitigare tutti gli impatti negativi individuati. Inoltre, MARR mantiene sistemi di controllo per garantire il rispetto dei diritti umani e delle condizioni di lavoro dignitose lungo la filiera dei prodotti ittici e nei fornitori di pomodoro per i prodotti trasformati a marchio. Al fine di garantire l’efficacia di tale azione, sono state assegnate delle risorse finanziarie specifiche. Questa azione mira alla mitigazione del potenziale impatto derivante dalla violazione dei diritti umani lungo la catena del valore, soprattutto lungo la filiera del pomodoro, dove tale impatto trova particolare rilevanza. MARR commercializza conserve di pomodoro a marchio di proprietà (Passata, Polpa e Pelati GRAN NATURA), provenienti da produttori situati nel centro e sud Italia, con i quali intrattiene un dialogo costante riguardo alla responsabilità sociale ed etica. Alcuni di questi fornitori hanno già intrapreso percorsi per ottenere certificazioni sociali/etiche, come la SA8000, la ISO 26000 e il GRASP. In collaborazione con un organismo di certificazione indipendente, MARR ha sviluppato un disciplinare di controllo e implementato un sistema di verifiche che coinvolge direttamente i produttori delle referenze. Il progetto include la mappatura delle aziende agricole e la valutazione del rischio per ciascun fornitore, basata su criteri definiti nel Disciplinare Tecnico, che considerano il possesso di certificazioni come SA8000 e GRASP, nonché l’iscrizione alla rete del Lavoro Agricolo di Qualità (LAQ) dell'INPS. La profilazione dei fornitori consente di pianificare le attività di monitoraggio in base al livello di rischio e di determinare annualmente, in concomitanza con le campagne di produzione, il numero di aziende agricole da sottoporre a verifiche ispettive per valutare le condizioni di lavoro nelle fasi di coltivazione e raccolta del pomodoro. Tale attività è svolta per assicurare il controllo dei fornitori nella filiera dei derivati del pomodoro a marchio per quanto riguarda il rispetto dei diritti umani e condizioni di lavoro dignitose nei seguenti ambiti:
-Lavoro minorile e lavoro forzato
-Salute, sicurezza e ambiente di lavoro
-Libertà di associazione e diritto di contrattazione collettiva
-Discriminazione
-Pratiche disciplinari
-Orario di lavoro
-Remunerazione
-Supply Chain Management
Le azioni descritte non solo rivestono un ruolo fondamentale nella prevenzione degli impatti negativi, ma sono altresì decisive nella mitigazione dei rischi individuati, tra cui il rischio reputazionale derivante da pratiche di sfruttamento lavorativo lungo la catena di fornitura e il rischio, seppur improbabile, di interruzione dell’approvvigionamento a causa di sanzioni o di chiusura dei fornitori per violazioni normative.
Per maggiori informazioni sulle azioni implementate si veda MDR-A, e per maggiori informazioni sulla gestione dei rapporti con i fornitori si rimanda al paragrafo G1-2.
Non sono state segnalate gravi problematiche o incidenti relativi ai diritti umani connessi ai lavoratori lungo la catena del valore di MARR nel periodo di riferimento.
ESRS S2-5: Obiettivi legati alla gestione degli impatti negativi rilevanti, al potenziamento degli impatti positivi e alla gestione dei rischi e delle opportunità rilevanti
Poiché gli impatti emersi come materiali dall’analisi di doppia rilevanza si collocano nella catena del valore, anche oltre il Tier 1, l’azienda attualmente non dispone di dati necessari per la loro gestione diretta. Tuttavia, consapevole degli impatti, rischi e opportunità rilevanti relativi ai lavoratori nella catena del valore, il Gruppo ha definito come obiettivo la promozione di una catena di fornitura sostenibile, con particolare attenzione alle filiere dei prodotti ittici e dei derivati del pomodoro a marchio di proprietà MARR. Questo obiettivo è stato definito internamente al Gruppo, senza un coinvolgimento diretto dei lavoratori lungo la catena del valore o dei loro rappresentanti. La strategia per il raggiungimento di tale obiettivo si fonda su un'analisi interna delle pratiche attuali e delle opportunità di miglioramento nella gestione della catena del valore. MARR ha fissato come traguardo specifico l’esecuzione di almeno 10 audit all’anno presso i fornitori delle filiere citate e la pubblicazione del Codice di Condotta Fornitori sul sito istituzionale dell’azienda, documento richiamato anche negli accordi di fornitura. Per maggiori informazioni relative agli obiettivi fissati, si rimanda alla sezione sulle MDR-T.
ESRS S4 - Consumatori e utilizzatori finali
ESRS 2 - SBM-3 Impatti, rischi e opportunità rilevanti e loro interazione con la strategia e il modello aziendale
Gli impatti, i rischi e le opportunità legati ai clienti e ai consumatori finali sono connessi al modello di business dell'organizzazione come individuato nei processi di valutazione descritti in ESRS 2 IRO-1. Per MARR, la sicurezza alimentare è un aspetto fondamentale in tutte le fasi del processo produttivo, dal controllo delle materie prime, alla gestione della distribuzione a tutti i consumatori. Il Gruppo, si impegna a fornire ai propri clienti e consumatori informazioni chiare e accurate sui prodotti offerti, affinché possano fare scelte consapevoli e sicure. Gli impatti, i rischi e le opportunità connessi ai consumatori e agli utilizzatori finali, a loro volta, orientano la strategia aziendale, declinata
ESRS tematicoObiettivoTargetBaseline Valore baseOrizzonte temporaleStato di avanzamento
ESRS S2 - Lavoratori lungo la catena del valorePromuovere catene di fornitura sostenibiliCodice di Condotta Fornitori MARR diffuso mediante la sottoscrizione dell’accordo di fornitura in sede di stipula e aggiornamento 2023Valore base non applicabileLungoObiettivo ricorrenteCodice di Condotta Fornitori diffuso nel 100% degli accordi di fornitura sottoscritti nel 2025
Promuovere catene di fornitura sostenibili (derivati del pomodoro a marchio)Minimo 10 Audit/anno presso le aziende agricole e/o di trasformazione sulla verifica del rispetto dei diritti umani e delle condizioni di lavoro dignitose nella filiera dei derivati del pomodoro a marchio con riferimento al Disciplinare MARR202310 Audit/anno presso le aziende agricole e/o di trasformazioneLungoObiettivo ricorrenteNumero di audit eseguiti presso le aziende agricole e/o di trasformazione in tema rispetto diritti umani e condizioni di lavoro dignitose: 11
Promuovere catene di fornitura sostenibile (prodotti ittici)Minimo 10 Audit/anno presso i fornitori sulla verifica del rispetto dei diritti umani e delle condizioni di lavoro dignitose nella filiera dei prodotti della pesca con riferimento al Disciplinare MARR della pesca sostenibile.2017Numero di audit eseguiti presso i fornitori in tema pesca/acquacoltura sostenibile: 8LungoObiettivo ricorrenteNumero di audit eseguiti presso i fornitori in tema pesca/acquacultura sostenibile: 12
al rispetto di elevati standard qualitativi di prodotto e di servizio, nonché ad una sempre maggiore soddisfazione e fidelizzazione della clientela.
In conformità agli obblighi di informativa previsti dall’ESRS 2, nell’ambito dell’analisi di rilevanza MARR ha tenuto in considerazione tutti i clienti e i consumatori finali che possono essere impattati direttamente tramite i propri prodotti e servizi e indirettamente tramite i propri rapporti commerciali, senza distinzioni o considerazioni basate su caratteristiche specifiche. Nell’ambito della valutazione dei rischi e delle opportunità rilevanti derivanti dagli impatti e dalle dipendenze relative ai clienti e agli utilizzatori finali, non sono state peraltro individuate situazioni specifiche che riguardino gruppi particolari di persone.
Clienti (Street Market, National Account, Wholesales) e consumatori finali non sono destinatari di prodotti intrinsecamente dannosi per la salute, né di servizi che possano compromettere la protezione dei dati personali, la libertà di espressione o il principio di non discriminazione, inoltre, non rientrano nella categoria di clienti sensibili o vulnerabili dal punto di vista della salute e della privacy.
L’analisi della rilevanza ha condotto all’identificazione di due impatti materiali negativi relativi ai consumatori finali. Uno può essere classificato come connesso a potenziali carenze nei processi di controllo qualità o inadeguata formazione sulla sicurezza alimentare che potrebbero comportare danni alla salute e sicurezza dei consumatori finali, mentre l’altro fa riferimento alla potenziale inadeguata e non trasparente comunicazione di informazioni relative a prodotti e servizi del Gruppo verso clienti e consumatori finali. Entrambi gli impatti, negativi e potenziali, hanno dalla loro parte azioni di mitigazione già poste in essere dal Gruppo e che giustificano l’improbabilità di accadimento delle fattispecie ipotizzate nell’analisi.
Per quanto riguarda gli impatti positivi, l’adozione di soluzioni digitali rappresenta un fattore chiave per facilitare l’accesso dei clienti a prodotti e servizi, migliorando l’interazione tra consumatori e aziende attraverso un approccio phygital che integra esperienze fisiche e digitali. Inoltre, tramite una comunicazione tempestiva a clienti, è possibile fornire aggiornamenti normativi e segnalare iniziative di rilievo. Un altro aspetto chiave è l'aumento della consapevolezza dei clienti sulle informazioni dei prodotti, reso possibile da strategie di comunicazione pubblicitaria e promozionale mirate. Grazie all’uso di strumenti digitali, le aziende possono fornire aggiornamenti normativi e segnalare iniziative di rilievo, rafforzando il rapporto di fiducia con i clienti e incentivando scelte di acquisto più consapevoli. Il Gruppo contribuisce alla diffusione della Cultura della Qualità e della Sicurezza Alimentare, anche attraverso percorsi di formazione per la promozione di stili di vita sani ed equilibrati, nel corso del 2025 rivolti a bambini e adolescenti e a operatori professionali della ristorazione.
Per maggiori informazioni relative a impatti positivi materiali su clienti e sulle azioni che hanno determinato tali impatti, si rimanda a ESRS 2 – SBM-3: Impatti, rischi e opportunità rilevanti e loro interazione con la strategia e il modello aziendale e al paragrafo ESRS S4-4: Interventi su impatti rilevanti per i consumatori e gli utilizzatori finali e approcci per la mitigazione dei rischi rilevanti e il conseguimento di opportunità rilevanti in relazione ai consumatori e agli utilizzatori finali, nonché efficacia di tali azioni.
Relativamente ai rischi connessi a clienti e consumatori finali, questi riguardano principalmente aspetti legati alla reputazione aziendale. La trasparenza e la tracciabilità delle informazioni sui prodotti sono fondamentali per il Gruppo, anche per evitare danni d'immagine e mantenere la fiducia di clienti e consumatori. Inoltre, eventuali prodotti difettosi o non conformi possono causare insoddisfazione e perdita di clienti: tale rischio è strettamente connesso al potenziale impatto negativo relativo al danno alla salute e alla sicurezza dei consumatori di cui sopra.
Rispetto ai rischi su clienti e consumatori finali, si rimanda comunque alla sezione ESRS 2 – SBM-3: Impatti, rischi e opportunità rilevanti e loro interazione con la strategia e il modello aziendale.
ESRS S4-1: Politiche connesse ai consumatori e agli utilizzatori finali
Al fine di gestire in modo efficace gli impatti, i rischi connessi alla sicurezza alimentare e ai potenziali danni alla salute dei consumatori finali il Gruppo ha implementato la Politica per la Qualità, Sicurezza, Ambiente e Responsabilità Sociale.
Al fine di contribuire alla diffusione della Cultura della Qualità e della Sicurezza Alimentare e prevenire al tempo stesso la generazione di impatti negativi sui clienti, la politica è strutturata con lo scopo di garantire:
-la capacità di ascolto e innovazione dei processi e dei prodotti per renderli sempre più rispondenti all’evoluzione dei bisogni dei clienti e alle più aggiornate tendenze di mercato, garantendo competenza e flessibilità;
-il coinvolgimento costante delle persone con la consapevolezza che è necessaria la partecipazione e occorrono proposte e idee che puntano al miglioramento continuo dei prodotti, dei processi e dei servizi;
-l’ammodernamento dei processi aziendali anche grazie alla digitalizzazione e alle nuove tecnologie disponibili;
-il mantenimento di un adeguato livello di formazione dei collaboratori, stimolandone l’aggiornamento professionale, la positività, la disponibilità, l’apertura mentale e lo spirito di collaborazione a tutti i livelli, anche attraverso innovative modalità di formazione a distanza;
-il controllo dei processi, da quelli di approvvigionamento, logistica, erogazione del servizio a quelli commerciali, tenendo sotto controllo gli indicatori disponibili (non conformità, resi e reclami, distruzioni, inevasi, altri KPI) e intervenendo sugli scostamenti nell’ottica del miglioramento continuo.
Attraverso questa politica, MARR si impegna a garantire elevati standard di qualità e sicurezza, focalizzando la propria attenzione sugli aspetti di salubrità del prodotto, dalla selezione dei fornitori, al presidio delle condizioni igieniche degli stabilimenti, fino alla verifica del prodotto e alla distribuzione, assicurando il corretto mantenimento della catena del freddo e la rintracciabilità.
ESRS S4-2: Processi di coinvolgimento dei consumatori e degli utilizzatori finali in merito agli impatti
Il coinvolgimento dei clienti si sviluppa lungo l'intero ciclo di relazione commerciale, includendo diverse fasi che vanno dall'acquisizione iniziale alla fidelizzazione e al supporto continuo e avviene sia in modo diretto, sia con i commerciali della forza vendita, che agiscono come intermediari per garantire un supporto personalizzato e una consulenza dedicata.
Questo processo è rafforzato da un approccio integrato che combina soluzioni digitali e interazioni dirette, favorendo un contatto costante e personalizzato. Le modalità di engagement includono strumenti digitali come l'app myMARR, il Catalogo MARR, newsletter dedicate (InforMARRnews), canali social e survey digitali per raccogliere feedback e monitorare la soddisfazione. A queste si affiancano incontri territoriali ed eventi commerciali dedicati anche ai clienti. MARR promuove inoltre attività formative, offrendo programmi di formazione e informazione continua su tematiche legate ai prodotti e alla sostenibilità. L'Ufficio Vendite e l'Ufficio Marketing sono responsabili di garantire il coinvolgimento attivo con i clienti.
ESRS S4-3: Processi per porre rimedio agli impatti negativi e canali che consentono ai consumatori e agli utilizzatori finali di esprimere preoccupazioni
Attualmente, MARR dispone di un Sistema di Segnalazione Whistleblowing accessibile a tutti, permettendo così anche ai clienti e ai consumatori finali, in quanto stakeholder del Gruppo, di esprimere e sollevare le loro preoccupazioni, in forma anonima o esplicita. Questo canale è disponibile sul sito web dell'azienda, al link MARR S.p.A. | Home. Le
segnalazioni vengono esaminate dall’Ufficio Whistleblowing, che avvia un’indagine preliminare per accertare i fatti segnalati. Se la segnalazione risulta fondata, vengono avviate ulteriori indagini per approfondire la veridicità delle accuse e determinare le azioni correttive necessarie.
In caso di identificazione di un impatto negativo materiale che riguardi la salute e la sicurezza dei consumatori, il Gruppo prevede l’immediata valutazione dell’entità del danno, l’identificazione delle cause e la definizione di azioni correttive tempestive. Tali azioni possono includere il ritiro del prodotto non conforme, o il richiamo del prodotto nel momento in cui sia già stato consegnato ai consumatori finali. Nel caso di richiamo e quindi di necessità di informare i consumatori finali, in conformità alle disposizioni previste dal Ministero della Salute, MARR provvede a darne informazione mediante affissione di appositi cartelli nei Cash&Carry o attraverso la pubblicazione di un avviso in una sezione dedicata del proprio sito internet, per i prodotti a marchio o importati da direttamente dall’organizzazione.
ESRS S4-4: Interventi su impatti rilevanti per i consumatori e gli utilizzatori finali e approcci per la mitigazione dei rischi rilevanti e il conseguimento di opportunità rilevanti in relazione ai consumatori e agli utilizzatori finali, nonché efficacia di tali azioni
ESRS tematicoAzione
ESRS S4- Consumatori ed utilizzatori finaliPianificazione e attuazione di piani di campionamento per il controllo analitico dei prodotti e controlli ispettivi in autocontrollo negli stabilimenti del Gruppo
Formazione e responsabilizzazione del personale in ambito Sicurezza Alimentare per garantire la corretta applicazione delle procedure e per assicurare risposte efficaci verso i Clienti e le Istituzioni
Attività di formazione e informazione per la promozione di stili di vita sani ed equilibrati e identificazione di prodotti con determinati requisiti in ambito nutrizionale
Per identificare quali azioni siano più appropriate al fine di gestire potenziali impatti negativi sulla salute e sicurezza dei consumatori, il Gruppo ha istituito il Comitato per la Sicurezza Alimentare e ha messo in atto procedure e sistemi di gestione interna volti a garantire il ritiro di un prodotto non conforme o il richiamo nel momento in cui sia già stato consegnato ai consumatori finali. In questo ambito MARR ha conseguito anche la certificazione ISO 22005 per il sistema di rintracciabilità aziendale.
Il Gruppo garantisce che i processi per la gestione dei prodotti non conformi siano sempre disponibili ed efficaci mediante l'adozione di protocolli operativi chiari, supportati da un sistema di monitoraggio continuo e da una rapida attuazione delle misure correttive.
Per evitare che si verifichino danni alla salute e sicurezza dei consumatori, e per mitigare il rischio di danni reputazionali legati a prodotti difettosi o non conformi, il Gruppo investe nella formazione e nella responsabilizzazione del personale in materia di Sicurezza Alimentare, assicurando la corretta applicazione delle procedure e risposte efficaci verso i Clienti e le Istituzioni.
Sono regolarmente pianificati e attuati piani di campionamento per il controllo analitico delle dei prodotti in relazione alla Sicurezza Alimentare e alle caratteristiche qualitative. In questo ambito si inseriscono anche i programmi di “Food Defense” e “Food Fraud mitigation” previsti dai piani di autocontrollo redatti in conformità alla norma FSSC 22000.
Il Sistema di Autocontrollo HACCP, certificato ISO 22000 e FSSC 22000, è volto a garantire la sicurezza e la rintracciabilità dei prodotti, analizzando i rischi lungo l’intero processo di distribuzione e produzione. Prevede la regolare pianificazione ed esecuzione di verifiche ispettive negli stabilimenti e piattaforme logistiche, per monitorare il rispetto delle normative vigenti e delle procedure interne. MARR ha introdotto innovazioni tecnologiche per migliorare la gestione della qualità, digitalizzando il sistema di audit, consentendo una tracciabilità più efficiente e una gestione rapida delle non conformità. Questo sistema permette di monitorare il rispetto degli standard di sicurezza alimentare, di attivare rapidamente le azioni correttive necessarie riducendo il rischio di impatti negativi sui consumatori.
Per contribuire alla diffusione della Cultura della Qualità e della Sicurezza Alimentare e migliorare la fidelizzazione della clientela, il Gruppo ha esteso le attività volte a promuovere stili di vita sani ed equilibrati anche agli operatori professionali della ristorazione e agli studenti. Nel corso del 2025 si sono tenuti gli ultimi due eventi previsti in questo ambito, coinvolgendo l’istituto alberghiero della provincia di Rimini e organizzando un evento presso la nuova Academy di MARR Centro Sud, invitando alcune classi della scuola primaria dove è situata la nuova piattaforma logistica, a Castelnuovo di Porto (RM). Sono stati inoltre sviluppati contenuti di approfondimento su aspetti salutistici e peculiarità nutrizionali delle principali categorie merceologiche commercializzate che saranno resi disponibili sul sito istituzionale MARR.
Ad oggi non si sono ravvisate problematiche o incidenti relativi ai diritti umani connessi ai clienti e/o ai consumatori finali di MARR nel periodo di riferimento.
La gestione degli impatti rilevanti sui consumatori finali viene svolta tramite l’assegnazione di risorse specifiche per il controllo della qualità e della sicurezza dei prodotti. A tal proposito, in termini di risorse umane il Gruppo dispone di un team dedicato, responsabile della supervisione dei processi e della definizione di misure preventive per ridurre i rischi connessi alla Sicurezza Alimentare per i consumatori.
Per maggiori informazioni relative alle azioni, si rimanda alla sezione MDR-A.
ESRS S4-5: Obiettivi legati alla gestione degli impatti rilevanti negativi, al potenziamento degli impatti positivi e alla gestione dei rischi e delle opportunità rilevanti
La definizione degli obiettivi e il monitoraggio delle prestazioni in relazione alla prevenzione degli impatti negativi sulla salute dei consumatori, così come al potenziamento della sicurezza alimentare, della soddisfazione dei clienti, e della gestione dei rischi connessi ai clienti sono ad oggi gestiti internamente. MARR non ha coinvolto direttamente i clienti e i consumatori finali nel processo di definizione degli obiettivi aziendali. Tuttavia, il coinvolgimento dei consumatori e degli utenti finali in tale processo è stato svolto indirettamente usufruendo dei vari canali di indagine istituiti dal Gruppo per intercettare bisogni e livello di soddisfazione dei Clienti. Gli obiettivi mirano a garantire l’igiene e la sicurezza alimentare al cliente e ai consumatori mediante il controllo analitico dei prodotti e verifiche ispettive in autocontrollo
LV Le determinazioni analitiche fanno riferimento alla misura/quantificazione di uno specifico parametro (chimico, microbiologico, organolettico o merceologico) su un campione, eseguita con un metodo definito e standardizzato e svolte all’interno del laboratorio MARR o presso laboratori esterni accreditati.
LVI Sono escluse le società controllate Antonio Verrini S.r.l. e Cremonagel S.r.l.
ESRS tematicoObiettivoTargetBaseline Valore baseOrizzonte temporaleStato di avanzamento
ESRS S4 - Consumatori ed utilizzatori finaliGarantire l’igiene e la sicurezza alimentare ai Clienti e ai consumatori mediante il controllo analitico dei prodotti e verifiche ispettive in autocontrollo negli stabilimenti n. determinazioni analitiche >80.000/annoLV n. di audit HACCP >130/anno nei siti del Gruppo2020Determinazioni analitiche: 60.486Audit HACCP: 74LungoObiettivo ricorrenteEseguite oltre 106.000 determinazioni analiticheEseguiti 137 audit HACCP
Garantire l’igiene e la sicurezza alimentare ai clienti e ai consumatori aumentando la consapevolezza e la formazione del personale che opera negli stabilimenti n. di ore di formazione erogate in presenza sulla Sicurezza Alimentare > 500/anno2024n. di ore di formazione erogate in presenza sulla sicurezza alimentare: oltre 1.000LungoObiettivo ricorrenten. di ore di formazione erogate in presenza sulla sicurezza alimentare: oltre 2.000
Garantire l’igiene e la sicurezza alimentare ai clienti e ai consumatori aumentando la consapevolezza e la formazione dei consegnatari Corsi di formazione dei consegnatari organizzati nel 100% degli stabilimenti MARR S.p.A.LVI20240%MedioCorsi organizzati nel 32% degli stabilimenti di MARR S.p.A.
negli stabilimenti, ma anche mediante attività finalizzate ad aumentare la consapevolezza e la formazione del personale che opera negli stabilimenti e in fase di consegna. Il monitoraggio delle prestazioni rispetto a tali obiettivi avviene periodicamente tramite l'uso di indicatori specifici connessi ai controlli svolti sui prodotti nonché alla formazione erogata.
Per maggiori informazioni relative agli obiettivi fissati, si rimanda alla sezione MDR-T.
Informazioni di Governance
ESRS G1 - Condotta di business
ESRS 2 – GOV-1: Ruolo degli organi di amministrazione, direzione e controllo
MARR ha improntato il sistema di governo societario sulla trasparenza operativa, sulla valorizzazione delle esigenze e delle richieste di tutti gli Stakeholder e su una condotta d’impresa etica e responsabile. La determinazione degli obiettivi e la progettazione dei processi della Società perseguono un approccio di Governance che si sviluppa organicamente secondo varie direttive riflesse nelle politiche, nelle procedure e nei regolamenti.
La forma di amministrazione e controllo adottata è tradizionale ed è caratterizzata dalla presenza di un organo di gestione, il Consiglio di Amministrazione, e di un organo di controllo, il Collegio Sindacale. Il Consiglio di Amministrazione, investito dei più ampi poteri, è responsabile della gestione ordinaria e straordinaria dell’impresa, definendo e attuando le strategie aziendali. Inoltre, a suo supporto, con funzioni istruttorie, propositive e consultive, opera il Comitato Controllo e i Rischi, i cui membri fanno parte del Consiglio stesso come indicato all’interno dell’ESRS 2 – GOV-1. La principale missione dell’organo amministrativo è perseguire un successo sostenibile, creando valore a lungo termine per gli azionisti, nel rispetto degli interessi degli altri stakeholder rilevanti per la società. A tal fine, attua politiche che siano non solo conformi alle normative vigenti, ma anche etiche e orientate alla sostenibilità. In particolare, con l’obiettivo di garantire una buona condotta e livelli crescenti di trasparenza ed efficienza nel sistema di governance, MARR ha adottato, fin dal 2005, un Codice Etico che definisce le norme di condotta e i principi di legalità, trasparenza e correttezza da applicare sia nei rapporti interni alla Società che all’esterno. Inoltre, la società ha adottato un Modello Organizzativo ai sensi del Decreto Legislativo n. 231/2001, che viene periodicamente aggiornato dal Consiglio di Amministrazione per adeguarlo alle nuove disposizioni normative. Allo stesso modo, l’adozione della Politica di Anticorruzione e le sue eventuali modifiche ed integrazioni di carattere sostanziale sono esclusivamente di competenza dell’Organo Amministrativo, che assicura così un controllo costante sull’allineamento dell’impresa a principi etici e di trasparenza.
In parallelo, il Collegio Sindacale, svolge un ruolo di vigilanza fondamentale. Con riferimento alla condotta d’impresa, ha il compito di vigilare sull’osservanza della legge e dello statuto della società e sulle modalità di concreta attuazione delle regole di governo societario previste dalla Relazione sul Governo Societario e gli assetti proprietari.
Entrambi gli organi collegiali hanno competenze approfondite in materia di condotta d’impresa, sia in relazione alla formazione ed alle esperienze professionali sia grazie al continuo aggiornamento sulle normative e le best practice del settore. Queste competenze si riflettono nella capacità di gestire in modo efficace i rischi etici, promuovendo trasparenza, legalità e sostenibilità nelle operazioni aziendali.
ESRS G1-1: Politiche in materia di cultura d’impresa e condotta delle imprese
La Società ritiene che la reputazione e l’onorabilità siano valori fondamentali per il suo successo, soprattutto in relazione allo status di società quotata. La promozione di questi valori è al centro della cultura d’impresa della società, come espresso nel Codice Etico che rappresenta lo strumento principale per orientare le proprie attività e decisioni e definisce i principi etici che guidano ogni aspetto delle relazioni della Società con i propri stakeholder interni ed esterni. In particolare:
●Clienti: La Società punta al successo attraverso il continuo miglioramento della qualità dei propri servizi e delle condizioni commerciali, nel pieno rispetto delle normative, in particolare quelle sanitarie, per garantire la salubrità dei prodotti alimentari e il rispetto della corretta concorrenza di mercato.
●Fornitori: La selezione dei fornitori si basa su criteri di qualità, costo e affidabilità, con modalità improntate alla lealtà e imparzialità, garantendo che le scelte siano sempre in linea con principi etici e di trasparenza.
●Azionisti: Come società quotata al segmento Euronext STAR di Borsa Italiana, la Società si impegna a rispettare i diritti degli azionisti e degli investitori, fornendo loro informazioni chiare, complete ed esaurienti, per permettere scelte d’investimento consapevoli.
●Istituzioni pubbliche: I rapporti con le Istituzioni Pubbliche sono gestiti nel rispetto delle normative e in uno spirito di lealtà, correttezza e trasparenza. Le interazioni sono riservate ai soggetti delegati dalla direzione, e non sono ammessi regali o omaggi che possano essere interpretati come tentativi di ottenere vantaggi illeciti.
●Personale: La Società riconosce che il benessere e la crescita professionale dei propri collaboratori sono essenziali per il successo aziendale. Per questo motivo, si impegna a promuovere un ambiente di lavoro stimolante, inclusivo e rispettoso, che favorisca la formazione continua e la valorizzazione del talento. Gli obiettivi aziendali vengono perseguiti in un contesto che promuove il rispetto reciproco e la collaborazione tra tutti i livelli aziendali.
Nel Codice Etico vengono inoltre trattati temi fondamentali per garantire una corretta condotta aziendale, tra cui: i doveri dei collaboratori, i compiti operativi dell'organismo di vigilanza, le funzioni del Comitato Controllo e Rischi, il ruolo dell'Ufficio Whistleblowing, le responsabilità dei responsabili di funzione e le sanzioni previste in caso di violazioni. In linea con questi principi, MARR riconosce l’importanza di operare nel rispetto dei valori di lealtà, imparzialità, correttezza e tutela della persona. In questo contesto, ha anche adottato una Politica Anticorruzione che stabilisce regole precise sui comportamenti vietati, sulle modalità di prevenzione e gestione del rischio di corruzione, e sulle sanzioni previste in caso di violazione. Tale Politica, applicata uniformemente in tutto il Gruppo MARR, si ispira alla normativa nazionale e internazionale, al Codice Etico e al Modello di Organizzazione, Gestione e Controllo ex D.Lgs n. 231/01 con l’obiettivo di sensibilizzare costantemente tutti i soggetti coinvolti, nel riconoscere e prevenire fenomeni corruttivi e frodi. Essa è rivolta agli organi sociali, ai dipendenti, ai collaboratori, ai clienti, ai fornitori e, più in generale, a chiunque intrattenga rapporti con la società, ciascuno secondo le proprie responsabilità. In riferimento alle attività svolte da MARR, nell’ambito dell’analisi dei rischi 231 sono stati identificati diversi ambiti nei quali il rischio di corruzione, sia attiva che passiva, risulta più significativo. Questi includono i rapporti con la Pubblica Amministrazione, con i clienti, con i fornitori e con i collaboratori. Inoltre, MARR ha identificato tra le funzioni aziendali coinvolte nelle attività a maggior rischio di corruzione, la Direzione Amministrativa, il Local Credit Manager e il Local Account di Filiale.
Ogni Unità MARR è stata informata dell’adozione della Politica Anticorruzione e delle procedure volte a limitare il rischio corruzione mediante affissione in bacheca, ne viene data inoltre apposita informativa ai dipendenti neoassunti. La Politica Anticorruzione, per uniformità di intenti ed obiettivi, è stata inoltre recepita ed applicata da tutte le società del Gruppo MARR. Il 24 febbraio 2023 il Consiglio di Amministrazione ha aggiornato la Politica Anticorruzione della Società inserendo il richiamo alla nuova procedura interna, adottata ai sensi della Legge 166/2016, volta a disciplinare la donazione ad enti senza fine di lucro di prodotti alimentari non più commercializzabili ma comunque idonei al consumo umano.
Per maggiori informazioni sulla Politica Anticorruzione si rimanda a MDR-P e G1-3.
 
In ottemperanza al D. Lgs 24/2023, il Gruppo ha adottato, nel luglio 2023, un Sistema di Segnalazione Whistleblowing che consente a tutti i soggetti aventi rapporti lavorativi e professionali con MARR e società del Gruppo di segnalare, anche in forma anonima, atti o fatti che possano costituire una violazione del Modello Organizzativo D.lgs. 231/2001, del Codice Etico, della Politica Anticorruzione e, in generale, di violazioni o irregolarità interne delle procedure aziendali adottate, nonché di leggi o regolamenti nazionali o europei.
Il Consiglio di Amministrazione nella riunione del 3 agosto 2023 ha aggiornato il Modello Organizzativo ex D.Lgs. 231/01, il Codice Etico e la Politica Anticorruzione al fine di uniformarne le modalità di segnalazione al nuovo Sistema di Segnalazione Whistleblowing. Il canale garantisce piena riservatezza riguardo l'identità del Segnalante, separando i suoi dati personali dal contenuto della segnalazione e utilizzando un protocollo di crittografia per proteggere tutte le informazioni riservate. In questo modo, il Segnalante può rimanere anonimo, e l’associazione della segnalazione all’identità è possibile solo nei casi previsti dalla legge, previa autorizzazione. Inoltre, la riservatezza è assicurata anche sul contenuto della segnalazione e sulla documentazione correlata in ogni fase del processo, impedendo l'accesso non autorizzato e garantendo che nessun soggetto possa consultare o estrarre copie della segnalazione senza un valido motivo legale. Le segnalazioni sono inoltre sottratte ai diritti di cui agli articoli da 15 a 22 del GDPR, qualora dall’esercizio di tali diritti possa derivare un pregiudizio effettivo e concreto alla riservatezza dell’identità del Segnalante. Inoltre, il Sistema di Segnalazione Whistleblowing vieta rigorosamente qualsiasi forma di ritorsione nei confronti di chi segnala e di terzi connessi al Segnalante, licenziamenti, punizioni, discriminazioni o cambiamenti ingiustificati di ruolo. Infine, sono
previste misure specifiche per proteggere i diritti anche dei soggetti segnalati, assicurando che l’intero processo avvenga in un contesto di giustizia e trasparenza.
Per maggiori informazioni in merito alle misure volte a proteggere gli informatori, consultare il documento “Procedura
di segnalazione Whistleblowing”.
La formazione e l'informazione del personale finalizzate all'attuazione del Modello 231, sono gestite dal Responsabile delle Risorse Umane in stretta collaborazione con l'Organismo di Vigilanza (OdV). Il percorso formativo prevede diverse modalità, tra cui un seminario iniziale e successivi aggiornamenti periodici, a cui si aggiungono e-mail occasionali inviate dall'OdV per tenere il personale informato. Nella formazione prevista viene posta particolare attenzione alla correttezza dei comportamenti riguardo l’attività di incasso e nell’utilizzo dei dispositivi informatici. Inoltre, viene assicurata la diffusione del Codice Etico, sia attraverso la distribuzione diretta che mediante la sua esposizione nei luoghi di lavoro e la pubblicazione in una sezione dedicata del sito web aziendale. Nella sezione “Whistleblowing policy”, vengono anche fornite informazioni dettagliate riguardo al canale di segnalazione, alle relative procedure e ai presupposti per effettuare segnalazioni interne ed esterne, in conformità con quanto previsto dall'art. 5, comma 1, lett. e) del D.lgs. 24/2023. Oltre a queste attività, MARR non prevede ulteriori sessioni di formazione specifiche sulla condotta aziendale né ha adottato procedure aggiuntive per indagare su eventuali incidenti relativi a tale ambito.
In aggiunta alle procedure adottate per dare seguito alle segnalazioni ricevute tramite il Sistema di Segnalazione Whistleblowing, MARR si impegna ad indagare in modo celere, indipendente e obiettivo qualsiasi incidente riguardante la condotta d’impresa.
ESRS G1-2: Gestione dei rapporti con i fornitori
MARR riconosce l'importanza di una gestione trasparente e responsabile dei rapporti con i propri fornitori, consapevole che tali relazioni influiscono direttamente sulla catena di approvvigionamento, per questo il Gruppo promuove la creazione di rapporti stabili e di lungo periodo e intraprende azioni finalizzate ad un sempre migliore controllo del rispetto dei propri principi da parte di tutta la catena di fornitura.
I fornitori di prodotto facenti parte della catena di approvvigionamento di MARR e i fornitori di servizi sono selezionati, valutati e qualificati secondo modalità e criteri definiti in apposite procedure del Sistema Qualità, in conformità a quanto previsto dalla norma ISO 9001 e sono direttamente coinvolti nel controllo della qualità e sostenibilità dei propri prodotti. Nell’accordo di fornitura viene richiesto ai fornitori di rispettare quanto previsto dal Codice Etico di MARR in modo da condividere a pieno i valori del Gruppo. Inoltre, i fornitori del Gruppo sono sottoposti a procedure di verifica, per assicurare il rispetto delle caratteristiche di sicurezza e di qualità previste dalla procedura di “Valutazione e Qualifica Fornitori” che prevede tra i vari aspetti la verifica delle certificazioni di sistema e di prodotto possedute, tra le quali è annoverata anche la certificazione SA 8000 relativa alla sfera della Responsabilità Sociale.
I prodotti acquistati sono verificati al ricevimento merci e nelle fasi di lavorazione e/o stoccaggio presso le Unità distributive e le Piattaforme MARR. I controlli al ricevimento sono effettuati da personale appositamente formato per l’esecuzione delle verifiche sulla base di istruzioni e di piani di controllo.
Oltre ai controlli sui prodotti acquistati, MARR si riserva il diritto di accertare, con o senza preavviso, il rispetto del Codice di Condotta da parte dei Fornitori tramite il proprio personale o organizzazioni da esso incaricate. Questi controlli possono includere l’ispezione dei processi, delle strutture del fornitore e/o interviste con i lavoratori.
Il Codice di Condotta richiede che i fornitori del Gruppo debbano garantire che le attività da loro svolte siano compatibili con la salvaguardia dei diritti delle persone, impegnandosi a offrire ai propri dipendenti condizioni di lavoro conformi alle normative applicabili, a tutelare i diritti dei lavoratori e a promuovere un ambiente di lavoro sicuro, sano e produttivo. Essi sono altresì tenuti a riconoscere, gestire e minimizzare l’impatto ambientale delle loro operazioni, rispettando le leggi e i regolamenti applicabili e aderendo agli standard di integrità commerciale, per favorire un'economia più trasparente. In particolare, i fornitori di prodotti alimentari devono assicurare il rispetto di imprescindibili requisiti di qualità e sicurezza alimentare, inclusi, a titolo esemplificativo e non esaustivo, una corretta etichettatura, la salubrità e la sicurezza alimentare, standard qualitativi elevati e la promozione di prodotti ecosostenibili.
Qualora dai controlli o ispezioni dovesse emergere il mancato rispetto del Codice da parte del Fornitore, il Gruppo tenta in primo luogo un dialogo con il fornitore volto a concordare le necessarie azioni correttive al fine di garantire il pieno rispetto del Codice in tempi brevi. In caso non dovesse essere trovato un accordo adeguato, MARR può esercitare il diritto a recedere dall’accordo con il fornitore.
L’elenco dei Fornitori Qualificati MARR, riportante il rating qualitativo e di servizio, viene aggiornato periodicamente sulla base di eventuali non conformità accertate sulle forniture e segnalazioni dei Clienti. Nel caso in cui i fornitori ricevano una valutazione non pienamente positiva, MARR richiede che vengano presi provvedimenti e azioni correttive volti a sanare le carenze riscontrate. Se si verificano criticità gravi, si effettuano interventi immediati sul fornitore (lettere di richiamo, visite di audit presso gli stabilimenti di produzione, campionamenti e prove analitiche sui prodotti fino alla sospensione degli acquisti), con l’obiettivo di eliminare le problematiche riscontrate ed assicurare la conformità ai requisiti specificati.
Nell'Accordo di fornitura è inoltre presente una specifica clausola sulle pratiche di sostenibilità, in particolare l’articolo 12 dell’Accordo richiede che il fornitore si impegni a:
-Definire e riesaminare periodicamente una politica aziendale in materia di responsabilità sociale e di condizioni lavorative e garantire la disponibilità a ricevere presso gli ambienti di lavoro incaricati MARR ed a consentire agli stessi di accertare il grado di rispetto dei requisiti e delle norme richiamate nell’Accordo;
-Rispondere ad eventuali richieste di MARR sulle pratiche in ambito ESG con particolare riferimento alle misure di sviluppo sostenibile previste nella propria catena di fornitura.
MARR richiede ai fornitori di rendere disponibili sul catalogo MARR le certificazioni ambientali e sociali. Nel catalogo MARR è inoltre presente la sezione “Pratiche di sostenibilità” nella quale i fornitori possono inserire il link al proprio Bilancio di Sostenibilità o ad eventuali altre attività effettuate in ottica di contenimento di emissioni di CO2.
Per facilitare e rendere più trasparente la comunicazione con i fornitori, MARR ha creato il Portale Fornitori, una piattaforma che consente ai fornitori di presentare i propri prodotti e allegare materiale multimediale come schede tecniche, schede di sicurezza, etichette, foto dei prodotti, video, ricette e molto altro.
È presente anche una sezione dedicata all’anagrafica del fornitore, che può essere integrata con la storia dell’azienda e con indicazioni sulle pratiche di sostenibilità. In una terza sezione invece viene chiesto di allegare eventuali certificazioni di carattere volontario. Questa documentazione, a seguito di verifica da parte del Controllo Qualità e dei buyers (specializzati ognuno per una specifica categoria merceologica) viene poi pubblicata nel catalogo MARR e nell’applicazione myMARR per la consultazione da parte dei clienti.
I Fornitori possono contare su una procedura digitale semplice e trasparente e su un help desk di assistenza disponibile via chat, via e-mail e via telefonica.
Nel 2022 il portale fornitori è stato implementato con una nuova funzione che consente di proporre nuovi prodotti attraverso specifica documentazione. Tale possibilità è stata aperta anche a tutte quelle aziende che desiderano far conoscere e proporre i loro prodotti a MARR. Attraverso un accesso dedicato, dopo una semplice registrazione, questi fornitori, definiti fornitori prospect, possono compilare le sezioni di Anagrafica, Certificazioni, Documenti, Prodotti proposti, come i fornitori MARR. Tali proposte sono poi valutate dai buyers per identificare prodotti di possibile interesse.
MARR dispone così di un unico e vasto database digitale che comprende prodotti proposti da fornitori codificati e non codificati. MARR, da un'unica sezione, ha un’ampia visione delle nuove tendenze che caratterizzano il mercato del foodservice, è aggiornata sui nuovi lanci di prodotto, conosce i player del mercato, consulta il materiale dei prodotti proposti più agilmente e può inserire nel proprio assortimento nuovi prodotti in modo più snello e rapido.
Il benessere animale rappresenta un altro tema di fondamentale importanza nella selezione, qualifica e valutazione dei fornitori, anche in linea con la crescente sensibilità dei clienti e dei consumatori su questo tema. MARR si impegna a garantire che i prodotti di origine animale che offre siano non solo sicuri dal punto di vista igienico-sanitario e rintracciabili, ma provengano anche da filiere produttive che rispettano i principi di benessere animale. Tali principi sono parte integrante dei requisiti di fornitura e sono inclusi nei contratti stipulati con i fornitori. Sebbene MARR non gestisca direttamente filiere di origine animale, richiede che i fornitori rispettino la normativa vigente e promuove l’adozione di standard superiori ai requisiti legali minimi. In particolare, esige che vengano adottate buone pratiche di allevamento, che garantiscano adeguate condizioni di stabulazione, igiene, alimentazione e salute, rispondendo ai bisogni fondamentali degli animali secondo le “Cinque Libertà” del Brambell Report (1965) e le linee guida del “Farm Animal Welfare”. Per assicurare il rispetto di tali principi, MARR ha implementato un piano di verifiche ispettive che valuta la conformità degli standard di benessere animale concordati con i fornitori, avvalendosi anche della collaborazione di
Organismi di controllo e certificazione a livello internazionale. In tale contesto MARR ha definito un disciplinare per il
benessere animale da applicare nella catena di approvvigionamento, ottenendo la certificazione per la filiera delle
galline ovaiole e quella nazionale dei polli da carne.
Oltre al benessere degli animali terrestri, MARR si impegna attivamente anche per la tutela delle risorse ittiche a livello globale, promuovendo pratiche di pesca ecologicamente e socialmente sostenibili. L’azienda supporta attività di pesca che rispettano gli ecosistemi marini, vengono svolte in aree con una gestione responsabile delle risorse ittiche e utilizzano metodi selettivi che non danneggiano l'ambiente. Queste pratiche sono in linea con il Codice di Condotta per la Pesca Responsabile della FAO. MARR si impegna anche nell'ambito dell'acquacoltura per selezionare prodotti ittici provenienti da metodi di allevamento che rispettano rigorosi criteri di sostenibilità e benessere per i pesci. In particolare, nell'ambito del programma di controllo della "Filiera Ittica Sostenibile", MARR ha esteso le attività di verifica anche ai fornitori del settore dell'acquacoltura, assicurandosi che vengano rispettati specifici criteri legati al benessere animale, tra cui la densità di allevamento, la qualità dell’acqua, le pratiche di gestione dell’alimentazione e le modalità di macellazione.
Nel corso del 2025 MARR ha predisposto e reso disponibile sul suo sito istituzionale una Politica per il Benessere Animale, definendo gli standard adottati in materia con l’obiettivo di promuovere pratiche responsabili lungo le filiere produttive e di incrementare la consapevolezza degli stakeholder sulla tematica. Infatti, l’attuazione della Politica coinvolge tutta la catena del valore MARR – filiere a monte così come clienti a valle passando per le operazioni proprie dell’azienda.
Per maggiori informazioni sulle azioni e gli obiettivi fissati in materia di benessere animale si veda MDR-A e MDR-T.
Nell’ambito della gestione dei rapporti di fornitura, ad oggi il Gruppo non dispone di una politica formalizzata sui tempi di pagamento, ma riconosce l'importanza cruciale di questo tema per il buon funzionamento dell’attività e nello specifico per la generazione di valore condiviso. Il rispetto delle scadenze nei pagamenti è infatti considerato un elemento fondamentale per mantenere rapporti stabili e di fiducia con i fornitori, in particolare con le PMI, evitando di generare impatti negativi dovuti da eventuali ritardi. L'azienda dedica particolare attenzione alla puntualità nei
LVII I requisiti oggetto di audit sono riportati in checklist specifiche, allegate ai Disciplinari MARR, che includono le disposizioni normative europee vigenti, il rispetto delle “Cinque Libertà” (elencate nel Brambell Report, 1965) e requisiti aggiuntivi di benessere animale.
LVIII A causa di circostanze eccezionali tra cui emergenze sanitarie legate all’influenza aviaria, unitamente ad un aumento significativo della domanda di uova e ovoprodotti, si è reso necessario rimodulare l’orizzonte temporale dell’obiettivo.
ESRS tematicoObiettivoTargetBaseline Valore baseOrizzonte temporaleStato di avanzamento
ESRS G1- Condotta di businessPromuovere condizioni di miglior benessere animale nelle filiere avicole (galline ovaiole e polli da carne)Almeno 6 Audit/anno sul rispetto dei Disciplinari MARR per il sistema di controllo del benessere animaleLVII 2019Numero di allevamenti sottoposti ad audit in tema benessere animale: 8 LungoObiettivo ricorrenteNumero di allevamenti sottoposti ad audit in tema benessere animale: 16
Promuovere condizioni di miglior benessere animale nella filiera delle galline ovaioleSospensione della commercializzazione di uova e ovoprodotti derivanti da galline allevate in gabbia e in sistemi combinati2020Valore base non applicabileLungoLVIII0 %
Lancio di una nuova linea a marchio MARR di uova e ovoprodotti da allevamenti a terra2025Valore base non applicabileBrevePianificata la realizzazione della linea prodotti
pagamenti, consapevole che una gestione responsabile dei flussi finanziari è essenziale per garantire la sostenibilità delle relazioni commerciali e il buon andamento delle operazioni aziendali.
Per ulteriori dettagli sulla gestione dei rapporti con i fornitori riguardo alla loro forza lavoro, si rimanda al capitolo S2.
ESRS G1-3: Prevenzione e individuazione della corruzione attiva o passiva
La Politica Anticorruzione di MARR costituisce lo strumento fondamentale per prevenire, individuare e gestire i rischi connessi alla corruzione attiva e passiva. Per garantire una corretta prevenzione, MARR si impegna a diffondere la Politica a tutti i livelli aziendali, fornendo una copia ai neoassunti, i quali sono invitati a prendere visione del documento e a firmare una dichiarazione di impegno al rispetto dei principi in esso contenuti. Inoltre, la Politica viene veicolata agli stakeholder tramite specifiche clausole contrattuali, affinché siano consapevoli degli obblighi e dei comportamenti attesi. Per garantirne la massima visibilità e trasparenza, la Politica è pubblicata anche sul sito web aziendale. Inoltre, l’applicazione delle sue disposizioni è costantemente monitorata dalla Direzione Affari Societari e Legali, che si occupa di verificare la conformità alle normative vigenti e di individuare eventuali aree di miglioramento, al fine di rafforzare continuamente l’approccio anticorruzione dell’azienda. Questo impegno mira a garantire che tutti i dipendenti, collaboratori e fornitori siano pienamente consapevoli delle regole da seguire, promuovendo una cultura aziendale orientata alla prevenzione della corruzione e al rispetto delle normative vigenti. Per individuare i casi di corruzione, MARR si avvale del Sistema di Segnalazione Whistleblowing, attraverso il quale dipendenti, collaboratori e terzi possono segnalare comportamenti sospetti o violazioni della Politica, in modo anonimo. Le segnalazioni vengono esaminate dall’Ufficio Whistleblowing, che avvia un’indagine preliminare per accertare i fatti segnalati. Se la segnalazione risulta fondata, vengono avviate ulteriori indagini per approfondire la veridicità delle accuse e determinare le azioni correttive necessarie. Infine, per la gestione dei casi di corruzione, MARR adotta un sistema sanzionatorio che prevede misure disciplinari in caso di violazioni della Politica. Le sanzioni possono variare e sono commisurate alla gravità del fatto fino alla risoluzione del contratto di lavoro o alla cessazione dei contratti con fornitori e collaboratori. Ogni qualvolta lo ritenga opportuno ed in ogni caso almeno una volta all’anno, la Direzione Affari Societari e Legali relaziona al Consiglio di Amministrazione in ordine alle attività svolte ed in merito a circostanze e fatti significativi o ad eventuali urgenti criticità della Politica emerse nell’ambito dell’attività di verifica. Infine, con lo scopo di sensibilizzare, educare e preparare i collaboratori di MARR, a qualsiasi livello, a riconoscere e prevenire attivamente i potenziali fenomeni di corruzione, nonché di promuovere una cultura di trasparenza e integrità, il Gruppo prevede l’erogazione di percorsi formativi sul Modello 231, che trattano contestualmente gli aspetti relativi all’anticorruzione. Inoltre, il Gruppo ha stabilito l’obiettivo di fornire corsi di formazione a tutte le funzioni aziendali con un elevato grado di coinvolgimento nelle attività a maggior rischio di corruzione.
Nel corso dell’esercizio 2025 la formazione sulla corruzione è stata estesa alla funzione aziendale dei Sistemi Informativi, mentre la % di funzioni aziendali sopra citate che ha partecipato alla formazione sulla corruzione è stata pari allo 0%.
ESRS G1-4: Casi accertati di corruzione attiva e passiva
 Casi accertati di corruzione attiva e passiva (num.) e rispettivi importi delle ammende inflitte (€)20252024
Numero di condanne inflitte per violazioni delle leggi contro la corruzione attiva e passiva00
L'importo delle ammende inflitte per violazioni delle leggi contro la corruzione attiva e passiva0,000,00
ESRS G1-6: Prassi di pagamento
A causa della varietà dei fornitori, i pagamenti vengono effettuati in base a specifiche casistiche e accordi, spesso diverse anche tra fornitori della medesima materia prima. Considerata la complessità dell’indicatore, si è scelto di calcolare e riportare le informazioni a livello della Capogruppo, che rappresenta oltre il 98% del totale dei fornitori del Gruppo al 31 dicembre 2025. Ai fini del calcolo le tipologie di fornitori sono state definite sulla base delle seguenti categorie merceologiche: “prodotti alimentari freschissimi, freschi, congelati e a temperature diverse dalle precedenti”, “prodotti ittici”, “prodotti carne”, “ortofrutta”, “servizi e materiali vari”.
Nel 2025 la Società ha apportato modifiche nella redazione e nella presentazione delle informazioni sulla sostenibilità relative alle prassi di pagamento al fine di migliorare l’accuratezza complessiva dei dati. In particolare, la metodologia aggiornata prevede un’analisi più puntuale delle tipologie di pagamento considerabili ai fini del calcolo.LIX
Il tempo medio di pagamento delle fatture dei fornitori nel 2025 è pari a 56 giorni (64 giorni nel 2024). Tale dilazione è calcolata come la media del numero di giorni tra la data di inizio dei termini di pagamento contrattuali di ciascuna fattura (data di emissione) e la data effettiva di pagamento, ponderata in base al valore totale delle fatture di ciascuna delle categorie merceologiche. Per il calcolo sono stati considerati i fornitori di merce (Italia ed Estero) e i fornitori per prestazione di servizi (Italia ed Estero); relativamente ai primi si fa presente che nel calcolo non sono presenti i movimenti di pagamento di anticipo ai fornitori Extra-Cee che per prassi commerciali prevedono, per l’acquisto merci dalle campagne di pesca, pagamenti anticipati.
La categoria più significativa, pari a circa il 25% sul totale degli acquisti, è la categoria degli acquisti di “prodotti alimentari freschissimi, freschi, congelati e a temperature diverse dalle precedenti” con circa 78 giorni medi nel 2025 (77 nel 2024). Considerando i termini specifici concordati con ciascun fornitore, il Gruppo MARR paga entro tali termini il 23% dei fornitori di prodotti alimentari (rispetto al 22% nel 2024).
Per quanto riguarda le altre categorie rilevanti, gli acquisti di “prodotti ittici”, che costituiscono circa il 15% del totale degli acquisti, nel 2025 sono stati pagati mediamente in circa 61 giorni (65 giorni nel 2024). In questa categoria, il 16% dei pagamenti è effettuato in linea con i termini concordati. La categoria degli acquisti di “prodotti carne”, che pesa circa il 29% sul totale, ha un periodo medio di pagamento di circa 45 giorni (44 giorni nel 2024), con il 15% dei pagamenti effettuati nei termini concordati (25% nel 2024). Per la categoria di fornitori di “prodotti ortofrutta”, che rappresenta il 6% del totale degli acquisti, nel 2025 i fornitori vengono pagati in media in 59 giorni (59 nel 2024). Il 9% di questi fornitori è stato pagato in linea con i termini concordati (16% nel 2024). Infine, l'impresa paga i fornitori di “servizi e materiali vari”, rappresentando 24% del totale degli acquisti, entro 42 giorni (49 nel 2024) dal ricevimento della fattura. Il 61% di questi fornitori sono stati pagati in linea con i termini specifici concordati, rispetto a 31% nel 2024.
Le variazioni rispetto all’anno precedente, bensì contenute, sono da attribuirsi alla natura del business del Gruppo che detiene rapporti commerciali con una molteplicità di fornitori, non sempre omogenea nel corso degli anni.
Si specifica che, alla data del presente documento, non sono presenti procedimenti giudiziari pendenti rilevanti dovuti a ritardi di pagamento.
LIX In applicazione della metodologia 2025, al fine di garantire la comparabilità, i dati relativi ai giorni medi di pagamento pari a 60 giorni per quanto riguarda il totale dei fornitori, 79 giorni per i fornitori di prodotti “prodotti alimentari freschissimi, freschi, congelati e a temperature diverse dalle precedenti”, 64 giorni per i fornitori di prodotti “ittici”, 51 giorni per i prodotti “carne”, 55 per i fornitori di “servizi e materiali vari” nella Rendicontazione di sostenibilità al 31.12.2024, sono stati rideterminati come segue: a 64 giorni per quanto riguarda il totale dei fornitori, 77 giorni per i fornitori di prodotti “prodotti alimentari freschissimi, freschi, congelati e a temperature diverse dalle precedenti”, 65 giorni per i fornitori di prodotti “ittici”, 44 giorni per i prodotti “carne”, 49 per i fornitori di “servizi e materiali vari”.
LA CAPOGRUPPO MARR S.P.A.
Si riporta di seguito la sintesi dei risultati della Capogruppo redatti in conformità ai Principi Contabili Internazionali IAS/IFRS.
Conto economico riclassificato della Capogruppo MARR S.p.A.   
(in migliaia di euro)31.12.25 %31.12.24% Var. %
Ricavi delle vendite e delle prestazioni2.022.60197,3%1.920.63796,8%5,3%
Altri ricavi e proventi55.1532,7%63.8183,2%-13,6%
Totale ricavi2.077.754100,0%1.984.455100,0%4,7%
Costi di acquisto merci(1.691.656)-81,4%(1.593.511)-80,3%6,2%
Variazione delle rimanenze di magazzino49.7562,4%20.5221,0%142,5%
Prestazioni di servizi(281.419)-13,5%(253.230)-12,8%11,1%
Costi per godimento di beni di terzi(879)-0,1%(365)0,0%140,8%
Oneri diversi di gestione(1.849)-0,1%(1.762)0,0%4,9%
Valore aggiunto151.7077,3%156.1097,9%-2,8%
Costo del lavoro(46.420)-2,2%(42.590)-2,2%9,0%
Risultato Operativo Lordo105.2875,1%113.5195,7%-7,3%
Ammortamenti(25.291)-1,2%(20.334)-1,1%24,4%
Accantonamenti e svalutazioni(18.165)-0,9%(16.990)-0,9%6,9%
Risultato Operativo61.8313,0%76.1953,8%-18,9%
Proventi e oneri finanziari netti(17.624)-0,9%(15.606)-0,7%12,9%
Risultato delle attività ricorrenti44.2072,1%60.5893,1%-27,0%
Risultato prima delle imposte44.2072,1%60.5893,1%-27,0%
Imposte sul reddito(13.462)-0,6%(17.601)-0,9%-23,5%
Imposte esercizi precedenti 110,0%350,0%-68,6%
Risultato netto30.7561,5%43.0232,2%-28,5%
Stato patrimoniale riclassificato della Capogruppo MARR S.p.A.
(in migliaia di euro) 31.12.25 31.12.24
Immobilizzazioni immateriali nette 161.572 150.534
Immobilizzazioni materiali nette 132.624 118.627
Diritto d'uso 75.535 55.426
Partecipazioni in società controllate, collegate ed altre imprese 9.845 22.417
Altre attività immobilizzate 13.005 22.854
Capitale Immobilizzato (A)392.581 369.858
Crediti commerciali netti verso clienti 335.152 320.556
Rimanenze 270.852 217.630
Debiti verso fornitori(427.933)(377.169)
Capitale circolante netto commerciale (B)178.071 161.017
Altre attività correnti 76.866 73.046
Altre passività correnti(21.153)(12.252)
Totale attività/passività correnti (C)55.713 60.794
 
Capitale di esercizio netto (D) = (B+C)233.784221.811
Altre passività non correnti (E)(3.227)(5.725)
Trattamento Fine Rapporto (F)(4.361)(4.916)
Fondi per rischi ed oneri (G)(11.966)(9.601)
Capitale investito netto (H) = (A+D+E+F+G)606.811 571.427
 
Patrimonio netto(328.251)(336.116)
Patrimonio netto (I)(328.251)(336.116)
(Posizione Finanziaria Netta a breve termine)/Disponibilità89.57896.693
(Posizione Finanziaria Netta a medio/lungo termine)(287.881)(272.200)
Posizione Finanziaria Netta - ante IFRS16 (K)(198.303)(175.507)
 
Debiti finanziari per locazioni (IFRS16) correnti(12.398)(10.996)
Debiti finanziari per locazioni (IFRS16) non correnti(67.859)(48.808)
Impatto IFRS16 su indebitamento finanziario netto (L)(80.257)(59.804)
Posizione Finanziaria Netta (M) = (K+L)(278.560)(235.311)
 
Mezzi propri e Posizione Finanziaria Netta (N) = (J+M)(606.811)(571.427)
Posizione finanziaria netta della Capogruppo MARR S.p.A.
  
    
 (in migliaia di euro)31.12.2531.12.24
A.Cassa9.05411.678
Depositi bancari181.195185.528
B.Altre disponibilità liquide181.195185.528
C.Liquidità (A) + (B)190.249197.206
Crediti finanziari verso Controllate7.6666.579
Crediti finanziari verso Controllante7.653496
Altri crediti finanziari3420
D.Crediti finanziari correnti15.6617.075
E.Crediti per strumenti finanziari derivati120
F.Debiti bancari correnti(25.066)(25.759)
G.Parte corrente dell'indebitamento non corrente(90.602)(78.610)
Debiti finanziari verso Controllate0(2.545)
Altri debiti finanziari(675)(675)
H.Altri debiti finanziari correnti(675)(3.220)
I.Debiti finanziari per locazioni (IFRS16) correnti(12.398)(10.996)
J.Indebitamento finanziario corrente (F) + (G) + (H) + (I)(128.741)(118.585)
  
K.Posizione Finanziaria Netta corrente (C) + (D) + (E) + (J)77.18185.696
L.Debiti bancari non correnti(187.771)(171.958)
M.Crediti per strumenti finanziari derivati00
N.Altri debiti non correnti(100.111)(100.241)
O.Debiti finanziari per locazioni (IFRS16) non correnti(67.859)(48.808)
P.Posizione Finanziaria Netta non corrente (L) + (M) + (N) + (O)(355.741)(321.007)
  
Q.Posizione Finanziaria Netta (K) + (P)(278.560)(235.311)
Rendiconto finanziario della Capogruppo MARR S.p.A.
  
(in migliaia di euro)31.12.2531.12.24
   
   
Risultato netto30.75643.023
Ammortamenti25.29120.334
Variazione del fondo TFR(856)(243)
Cash-flow operativo55.19163.114
(Incremento) decremento crediti verso clienti(6.117)9.589
(Incremento) decremento rimanenze di magazzino(49.757)(20.522)
Incremento (decremento) debiti verso fornitori32.46712.671
(Incremento) decremento altre poste del circolante23.93814.112
Variazione del capitale circolante e delle altre poste non correnti53115.850
   
(Investimenti) netti in immobilizzazioni immateriali(992)(9.453)
(Investimenti) netti in immobilizzazioni materiali(24.162)(30.608)
Flussi da acquisizione di controllate e rami di azienda(100)(1.200)
   
Investimenti in immobilizzazioni (25.254)(41.261)
   
Free - cash flow prima dei dividendi30.46837.703
   
Distribuzione dei dividendi(38.474)(39.078)
Aumento di capitale e riserve degli azionisti(4)6.991
Altre variazioni (9.770)(13.488)
   
Flusso monetario da (per) variazione patrimonio netto(48.248)(45.575)
   
FREE - CASH FLOW(17.780)(7.872)
   
Indebitamento finanziario netto iniziale(227.394)(229.950)
Effetto variazione Debito per IFRS 16(33.386)2.511
Flusso di cassa del periodo(17.780)(7.872)
   
Indebitamento finanziario netto finale(278.560)(235.311)
   
Natura delle deleghe conferite agli Amministratori
Le deleghe conferite ai singoli Amministratori sono quelle di seguito indicate:
−al Presidente spetta la legale rappresentanza di cui all’art. 20 dello statuto sociale,
−all’Amministratore Delegato, oltre alla legale rappresentanza di cui all’art. 20 dello statuto sociale, sono stati conferiti i necessari poteri per il compimento degli atti relativi all’attività sociale, da esercitarsi, nell’ambito delle deleghe attribuite con delibera del Consiglio di Amministrazione in data 28 aprile 2023.
Nell’attuale struttura degli Organi Sociali, non è istituito il Comitato Esecutivo.
Nel corso dell’esercizio, l’Amministratore che ha ricoperto la carica di Amministratore Delegato si è avvalso dei poteri ad esso attribuiti solo per la normale gestione dell’attività sociale, mentre le operazioni significative, per tipologia, qualità e valore, sono state sottoposte all’esame del Consiglio di Amministrazione.
Proposta di destinazione del risultato dell’esercizio 2025 e distribuzione del dividendo
Signori Azionisti,
preso atto che il bilancio di esercizio dell'anno 2025 di MARR, chiude con un utile di esercizio di euro 30.756.349, Vi proponiamo di:
a) destinare l’utile di esercizio di euro 30.756.349 come segue:
- dividendo lordo di euro 0,47 per ciascuna azione ordinaria avente diritto;
- accantonamento a Riserva straordinaria dell’importo residuo, la cui entità sarà determinata in funzione delle azioni proprie in portafoglio alla data di stacco della cedola;
b) porre in pagamento il dividendo alla data del 20 maggio 2026 con stacco della cedola (n. 21) alla data del 18 maggio 2026 (record date il 19 maggio 2026), così come regolamentato da Borsa Italiana.
Il Consiglio di Amministrazione rivolge un sentito ringraziamento ai dipendenti ed a tutti i collaboratori che anche nell’esercizio 2025 hanno contribuito con il loro impegno al raggiungimento dei risultati della Società.
Rimini, 13 marzo 2026
Per il Consiglio di Amministrazione
Il Presidente
Andrea Foschi
GRUPPO MARR
Bilancio consolidato al 31 dicembre 2025
PROSPETTO DELLA SITUAZIONE PATRIMONIALE – FINANZIARIA CONSOLIDATA
(in migliaia di euro)Note31.12.25di cui parti correlatePeso %31.12.24di cui parti correlatePeso %
        
ATTIVO       
Attivo non corrente       
Immobilizzazioni materiali1132.906  120.123  
Diritto d'uso283.872  62.722  
Avviamenti3166.031  166.010  
Altre immobilizzazioni immateriali43.669  3.476  
Partecipazioni valutate con il metodo del patrimonio netto51.828  1.828  
Partecipazioni in altre imprese 5 178  178  
Crediti finanziari non correnti6154  222  
Strumenti finanziari derivati70  0  
Crediti tributari non correnti127.78717.255
Altre voci attive non correnti88.573  10.162  
Totale Attivo non corrente 404.998  381.976  
        
Attivo corrente       
Magazzino9272.927  223.777  
Crediti finanziari 107.9957.65395,7%496496100,0%
Strumenti finanziari derivati712  0  
Crediti commerciali 11342.36624.3597,1%333.28021.2766,4%
Crediti tributari correnti1214.1251.0107,2%18.6953.31417,7%
Cassa e disponibilità liquide13192.404  208.316  
Altre voci attive correnti1422.7461520,7%24.9882561,0%
Totale Attivo corrente 852.575  809.552  
        
TOTALE ATTIVO 1.257.573  1.191.528  
        
PASSIVO       
Patrimonio netto       
Patrimonio netto di gruppo15328.570  345.627  
Capitale 33.263  33.263  
Riserve 239.781  244.807  
Utile a nuovo 55.526  67.557  
Totale Patrimonio netto 328.570  345.627  
        
Passività non correnti       
Debiti finanziari non correnti16287.714  273.302  
Debiti finanziari per locazioni (IFRS16) non correnti1774.6041.9272,6%55.0194.8358,8%
Strumenti finanziari derivati7 167  322  
Benefici verso dipendenti185.401  6.390  
Fondi per rischi ed oneri 199.264  6.574  
Passività per imposte differite passive202.937  3.443  
Altre voci passive non correnti213.228  5.734  
Totale Passività non correnti 383.315  350.784  
        
Passività correnti       
Debiti finanziari correnti22116.343  105.626  
Debiti finanziari per locazioni (IFRS16) correnti2314.2138506,0%12.4161.0428,4%
Debiti tributari correnti242.49200,0%2.14500,0%
Passività commerciali correnti25386.14514.2093,7%361.30313.7853,8%
Altre voci passive correnti2626.4954781,8%13.6273442,5%
Totale Passività correnti 545.688  495.117  
        
TOTALE PASSIVO 1.257.573  1.191.528  
      
PROSPETTO CONSOLIDATO DELL’UTILE/(PERDITA) D’ESERCIZIO
        
(in migliaia di euro)Note 31.12.25di cui parti correlate Peso % 31.12.24di cui parti correlate Peso %
        
Ricavi272.072.24795.3904,6%2.032.61899.8704,9%
Altri ricavi285.2391182,3%15.885390,2%
Variazione delle rimanenze di merci949.150  20.407  
Acquisto di merci 29(1.679.846)(183.313)10,9%(1.626.962)(172.495)10,6%
Costi del personale30(75.358)(120)0,2%(51.277)(40)0,1%
Ammortamenti e accantonamenti31(32.750) (23.133)  
Perdite per riduzione di valore di attività finanziarie misurate al costo ammortizzato32(12.819) (16.344)  
Altri costi operativi33(262.584)(4.200)1,6%(270.489)(4.115)1,5%
di cui utili e perdite derivanti dall’eliminazione contabile di (120)  (514)  
attività finanziarie valutate al costo ammortizzato       
Proventi e oneri finanziari34(18.252)65-0,4%(19.069)(60)0,3%
di cui utili e perdite derivanti dall’eliminazione contabile di (3.566)  (4.770)  
attività finanziarie valutate al costo ammortizzato       
Utile/(perdita) prima delle imposte 45.027  61.636  
        
Imposte35(14.057)  (18.913)  
        
Utile/(perdita) dell’esercizio  30.970  42.723  
        
Attribuibile a:       
Azionisti della controllante 30.970  42.723  
Interessi di minoranza 0  0  
  30.970  42.723  
        
(in euro)Note31.12.2531.12.24  
EPS base (euro)360,49  0,66  
EPS diluito (euro)360,49  0,66  
PROSPETTO CONSOLIDATO DELLE ALTRE COMPONENTI DI CONTO ECONOMICO COMPLESSIVO
     
(in migliaia di euro)Note 31.12.25   31.12.24  
     
Utile/(perdita) dell’esercizio (A) 30.970 42.723 
     
Altre componenti di conto economico complessivo che saranno successivamente riclassificate nell'utili/(perdita) dell'esercizio:    
     
Parte efficace degli utili/(perdite) sugli strumenti di copertura di flussi finanziari (cash flow hedge) 167 (383)
Effetto fiscale su parte efficace degli utili/(perdite) sugli strumenti di copertura di flussi finanziari (cash flow hedge) (40) 92
     
     
Altre componenti di conto economico complessivo che non saranno successivamente riclassificate nell'utili/(perdita) dell'esercizio:    
     
Utili/(perdite) attuariali su piani a benefici definiti 97 34
Effetto fiscale su utili/(perdite) attuariali su piani a benefici definiti (21) (8)
     
Totale altri utili/(perdite) al netto dell'effetto fiscale (B)37203 (265) 
     
Utile/(perdita) complessivo (A + B) 31.173 42.458 
     
Utile/(perdita) complessivo attribuibile a:    
Azionisti della controllante 31.173 42.458
Interessi di minoranza 0 0
  31.173 42.458 
     
PROSPETTO CONSOLIDATO DELLE VARIAZIONI DEL PATRIMONIO NETTO
(nota n. 15)
Descrizione Capitale socialeAltre riserve Utili a nuovo da consolidatoTotale patrimonio netto di Gruppo
  Riserva da sovrap. azioniRiserva legaleRiserva di rivalutazioneVersamento soci conto capitaleRiserva straordinariaRiserva stock op. esercitateRiserva di transizione agli IAS/IfrsRiserva cash flow hedgeAcquisto azioni proprieRiservaex art. 55 (dpr 597-917)Riserva IAS 19Totale Riserve
  
  
Saldi al 1° gennaio 2025 33.263 63.348 6.652 13 36.496 154.008 1.475 7.301 (245)(25.173)1.426 (494)244.807 67.557 345.627
   
Destinazione dell'utile 2024 43.022 43.022 (43.022) 
   
Distribuzione dividendi di MARR S.p.A. (38.475)(38.475)(38.475)
   
Acquisti azioni proprie (9.770)(9.770)(9.770)
   
Altre variazioni minori (5)(6)21 15
   
- Utile dell'esercizio 30.970 30.970
- Altri utili/perdite (al netto dell'effetto fiscale) 127 76 203 203
Utile complessivo consolidato dell'esercizio 2025 31.173
   
Saldi al 31 dicembre 2025 33.263 63.348 6.652 13 36.496 158.555 1.475 7.301 (118)(34.943)1.421 (418)239.781 55.526 328.570
Descrizione Capitale socialeAltre riserve Utili a nuovo da consolidatoTotale patrimonio netto di Gruppo
  Riserva da sovrap. azioniRiserva legaleRiserva di rivalutazioneVersamento soci conto capitaleRiserva straordinariaRiserva stock op. esercitateRiserva di transizione agli IAS/IfrsRiserva cash flow hedgeAcquisto azioni proprieRiservaex art. 55 (dpr 597-917)Riserva IAS 19Totale Riserve
  
  
Saldi al 1° gennaio 2024 33.263 63.348 6.652 13 36.496 148.174 1.475 7.293 46 (11.954)1.432 (520)252.455 69.755 355.473
   
Destinazione dell'utile 2023 5.834 5.834 (5.834) 
   
Distribuzione dividendi di MARR S.p.A. (39.078)(39.078)
   
Acquisti azioni proprie (13.219)(13.219)(13.219)
   
Altre variazioni minori 8(6)2(9)(7)
   
- Utile dell'esercizio 42.723 42.723
- Altri utili/perdite (al netto dell'effetto fiscale) (291)26(265)(265)
Utile complessivo consolidato dell'esercizio 2024 42.458
   
Saldi al 31 dicembre 2024 33.263 63.348 6.652 13 36.496 154.008 1.475 7.301 (245)(25.173)1.426 (494)244.807 67.557 345.627
PROSPETTO CONSOLIDATO DEI FLUSSI DI CASSA (METODO INDIRETTO)
        
Consolidato       
(in migliaia di euro) Note31.12.25di cui parti correlate% 31.12.24 di cui parti correlate %
    
Risultato dell’esercizio30.970  42.723  
       
Rettifiche:       
Ammortamenti materiali e immateriali3112.314  9.832  
Ammortamenti diritti d’uso 3114.568  12.407  
Svalutazioni avviamenti301.000
Acc.to imposte Differite (Attive)/Passive 35(570)  2.409  
Accantonamento a fondo svalutazione crediti 3212.819  16.344  
Accantonamento a fondo rischi314.872  410  
Accantonamento a fondo indennità supplettiva di clientela 31983  484  
(Plus)/minusvalenze da vendita cespiti 28/33 (45)  (28)  
(Proventi) e oneri finanziari al netto delle differenze su cambi 3417.624500,3%19.7702131,1%
(Utili)/perdite da differenze cambio valutative 3426  (325)  
Dividendi ricevuti 34(116)(115)99,1%(152)(150)98,7%
       
Totale 62.475  62.151  
       
(Incremento) decremento crediti commerciali 11(19.865)(3.083)15,5%(1.831)(353)19,3%
(Incremento) decremento rimanenze di magazzino 9(49.150)  (20.407)  
Incremento (decremento) debiti commerciali 2524.8424231,7%11.080(1.767)(15,9%)
(Incremento) decremento altre poste attive 8/1411.2591040,9%9.382(124)(1,3%)
Incremento (decremento) altre poste passive 21/267.1971341,9%(4.005)56(1,4%)
Variazione netta dei debiti/crediti tributari12/20/2417.49610.75561,5%14.51012.22484,2%
Variazione netta fondo TFR 18(770)  (282)  
Pagamento di interessi e altri oneri finanziari 34(19.891)(105)0,5%(23.200)(281)1,2%
Interessi e altri proventi finanziari incassati 342.267552,4%3.430682,0%
Differenze attive/(passive) di cambio valutative 34(26)  325  
Imposte pagate nell'esercizio 12/24(12.514)(8.451)67,5%(29.633)(23.759)80,2%
        
Cash flow derivante dalla attività operativa e dalle altre variazioni del circolante 54.290  64.243  
       
(Investimenti) altre immobilizzazioni immateriali 4(1.000)  (858)  
(Investimenti)/rettifiche avviamenti(21) 0
(Investimenti) immobilizzazioni materiali 1(24.518)  (27.621)  
Disinvestimenti netti in immobilizzazioni materiali 1273  331  
Flussi finanziari dell'esercizio per acquisizioni di controllate o rami d'azienda (al netto delle disponibilità liquide acquisite) 3(100)  (1.200)  
Dividendi ricevuti 3411611599,1%15215098,7%
        
Cash flow derivante dalla attività di investimento  (25.250)  (29.196)  
       
Pagamento dividendi15(38.475)  (39.078)  
Acquisto di azioni proprie 15(9.771)  (13.218)  
Altre variazioni incluse quelle di terzi 150 (267)
Pagamento di passività finanziarie per leasing 2/17/23(14.337)(3.100)21,6%(12.097)(1.011)8,4%
Variazione netta dei crediti/debiti finanziari per derivati7(167)  382
Variazione netta debiti finanziari16/22(698)  (19.899)  
Accensione di nuovi finanziamenti/nuove erogazioni a medio/lungo termine 16/22128.500  96.500  
Rimborso / Estinzione di finanziamenti / Mutui a medio lungo termine 16/22(102.573)  (71.569)  
Variazione nette dei crediti finanziari correnti 10(7.499)(7.157)95,4%9.3229.322100,0%
Variazione netta dei crediti finanziari non correnti 668  (213)  
        
Cash flow derivante dalla attività di finanziamento  (44.952)  (50.137)  
        
Aumento (diminuzione) del cash flow  (15.912)  (15.090)  
       
Disponibilità liquide di inizio esercizio 13208.316  223.406  
Disponibilità liquide di fine esercizio 192.404  208.316  
Per la riconciliazione fra i dati di apertura e i saldi di chiusura con la relativa movimentazione delle passività finanziarie derivanti da attività di finanziamento (come richiesto dal paragrafo 44A dello IAS 7) si rimanda all’Allegato 8 delle successive Note di commento.
NOTE DI COMMENTO AI PROSPETTI CONTABILI CONSOLIDATI
Informazioni societarie
MARR S.P.A. (la “Società” o la “Capogruppo”) e le sue società controllate (il “Gruppo MARR” o il “Gruppo”) operano interamente nella commercializzazione e distribuzione di prodotti alimentari al Foodservice.
In particolare, la Capogruppo, con forma giuridica Società per Azioni, ha sede in Via Spagna n. 20, Rimini, (Italia) ed opera principalmente in Italia nella commercializzazione e distribuzione di prodotti alimentari freschi, secchi e surgelati destinati agli operatori della ristorazione.
La Capogruppo è controllata dalla società Cremonini S.p.A. i cui dati essenziali sono esposti nel successivo Allegato 6.
Il bilancio consolidato al 31 dicembre 2025 è stato autorizzato per la pubblicazione dal Consiglio di Amministrazione del 13 marzo 2026.
Informazioni per settore di attività
Ai fini dell’applicazione dell’IFRS 8 si rammenta che il Gruppo opera nell’unico settore della "Distribuzione di prodotti alimentari alla ristorazione extradomestica".
Per ciò che concerne gli andamenti nel 2025 si rimanda a quanto esposto nella Relazione degli Amministratori sull’andamento della gestione.
Struttura e contenuto dei prospetti contabili consolidati
Il bilancio consolidato al 31 dicembre 2025 è stato redatto conformemente ai criteri di valutazione e di misurazione stabiliti dagli International Financial Reporting Standards (IFRS) emanati dall’International Accounting Standards Board (IASB) e adottati dall’Unione Europea secondo la procedura di cui all’art. 6 del Regolamento (CE) n. 1606/2002 del Parlamento Europeo e del Consiglio del 19 luglio 2002 così come recepito dal Decreto Legislativo 28 febbraio 2005, n. 38 e successive modificazioni, comunicazioni e delibere CONSOB.
Nella sezione “Criteri di valutazione” sono indicati i principi contabili internazionali di riferimento adottati nella redazione del bilancio consolidato al 31 dicembre 2025.
I prospetti contabili consolidati al 31 dicembre 2025 presentano, ai fini comparativi, i saldi dell’esercizio chiuso al 31 dicembre 2024.
Sono state utilizzate le seguenti classificazioni:
−“Prospetto della situazione patrimoniale – finanziaria” per poste correnti/non correnti
−“Prospetto dell’utile/perdita dell’esercizio” per natura
−“Prospetto dei flussi di cassa” (metodo indiretto)
Tali classificazioni si ritiene forniscano informazioni meglio rispondenti a rappresentare la situazione patrimoniale, economica e finanziaria del Gruppo.
La valuta di presentazione è l’euro.
I prospetti e le tabelle contenuti nel presente bilancio consolidato sono esposti in migliaia di euro.
In conformità a quanto previsto dal Regolamento ESEF, MARR ha redatto la relazione finanziaria annuale al 31 dicembre 2025 in formato XHTML, integrato da opportune marcature XBRL per quanto riguarda gli schemi di bilancio consolidato relativi a:
-Prospetto consolidato della situazione patrimoniale - finanziaria
-Prospetto consolidato dell’utile d’esercizio
-Prospetto consolidato delle altre componenti di conto economico complessivo
-Prospetto consolidato delle variazioni del patrimonio netto
-Prospetto consolidato dei flussi di cassa (metodo indiretto)
-Note di commento ai prospetti contabili consolidati
I markup XBRL sono stati incorporati nell’ XHTML utilizzando le specifiche inline-XBRL.
Continuità aziendale
In considerazione dell’andamento del mercato sopra citato, della solidità della propria struttura finanziaria e delle previsioni riflesse nel Budget 2026, la Società considera appropriato e corretto l’utilizzo del presupposto della continuità aziendale.
Il presente bilancio è stato predisposto utilizzando i principi e criteri di valutazione di seguito illustrati.
Principi di consolidamento
Il consolidamento viene effettuato con il metodo del consolidamento integrale che consiste nel recepire tutte le poste dell'attivo e del passivo e costi e ricavi nella loro interezza. I principali criteri di consolidamento adottati per l’applicazione di tale metodo sono di seguito esposti.
-Le società controllate sono consolidate a partire dalla data in cui il controllo è stato effettivamente trasferito al Gruppo, e cessano di essere consolidate alla data in cui il controllo è trasferito al di fuori del Gruppo.
-Le attività e le passività, gli oneri e i proventi delle imprese controllate sono assunti linea per linea, a partire dalla
data in cui la Capogruppo ne assume il controllo diretto o indiretto (ossia per il tramite di una o più altre controllate)
e fino alla data in cui tale controllo cessa di esistere, attribuendo, ove applicabile, ai soci di minoranza la quota di patrimonio netto e del risultato netto del periodo di loro spettanza.
-I reciproci rapporti di debito e credito, di costi e ricavi, fra società consolidate e gli effetti di tutte le operazioni di rilevanza significativa intercorse fra le stesse sono eliminati.
-Qualora siano presenti soci di minoranza, le loro quote di patrimonio netto ed i risultati di periodo sono esposti separatamente nel patrimonio netto e nel conto economico consolidati: tale interessenza viene determinata in base alla percentuale da essi detenuta nei fair value delle attività e delle passività iscritte alla data di acquisizione originaria e nelle variazioni di patrimonio netto dopo tale data.
-Successivamente gli utili e le perdite sono attribuiti agli azionisti di minoranza in base alla percentuale da essi detenuta e le perdite sono attribuite alle minoranze anche se questo implica che le quote di minoranza abbiano un saldo negativo.
-Le variazioni nell’interessenza partecipativa della controllante in una controllata che non comportano la perdita del controllo sono contabilizzate come operazioni sul capitale.
-Se la controllante perde il controllo di una controllata, essa:
•elimina le attività (incluso qualsiasi avviamento) e le passività della controllata,
•elimina i valori contabili di qualsiasi quota di minoranza nella ex controllata,
•elimina le differenze cambio cumulate rilevate nel patrimonio netto,
•rileva il fair value (valore equo) del corrispettivo ricevuto,
•rileva il fair value (valore equo) di qualsiasi quota di partecipazione mantenuta nella ex-controllata,
•rileva ogni utile o perdita nel conto economico,
•riclassifica la quota di competenza della controllante delle componenti in precedenza rilevate nel conto economico complessivo a conto economico o ad utili a nuovo, come appropriato.
Area di consolidamento
Il bilancio consolidato al 31 dicembre 2025 include il bilancio della Capogruppo MARR S.p.A. e quello delle società nelle quali essa detiene, direttamente o indirettamente il controllo.
Il controllo si ottiene quando il Gruppo è esposto o ha diritto a rendimenti variabili, derivanti dal proprio rapporto con l’entità oggetto di investimento e, nel contempo, ha la capacità di incidere su tali rendimenti esercitando il proprio potere su tale entità. Specificatamente, il Gruppo controlla una partecipata se, e solo se, il Gruppo ha:
- il potere sull’entità oggetto di investimento (ovvero detiene validi diritti che gli conferiscono la capacità attuale di dirigere le attività rilevanti dell’entità oggetto di investimento);
- l’esposizione o i diritti a rendimenti variabili derivanti dal rapporto con l’entità oggetto di investimento;
- la capacità di esercitare il proprio potere sull’entità oggetto di investimento per incidere sull’ammontare dei suoi rendimenti.
Generalmente, vi è la presunzione che la maggioranza dei diritti di voto comporti il controllo. A supporto di tale presunzione e quando il Gruppo detiene meno della maggioranza dei diritti di voto (o diritti simili), il Gruppo considera tutti i fatti e le circostanze rilevanti per stabilire se controlla l’entità oggetto di investimento, inclusi:
- accordi contrattuali con altri titolari di diritti di voto;
- diritti derivanti da accordi contrattuali;
- diritti di voto e diritti di voto potenziali del Gruppo.
Il Gruppo riconsidera se ha o meno il controllo di una partecipata se i fatti e le circostanze indicano che ci siano stati dei cambiamenti in uno o più dei tre elementi rilevanti ai fini della definizione di controllo.
L’elenco completo delle partecipazioni incluse nell’area di consolidamento al 31 dicembre 2025, con l’indicazione del metodo di consolidamento, è riportato nell’Allegato 1.
Il bilancio consolidato è stato redatto sulla base delle situazioni contabili al 31 dicembre 2025 predisposte dalle società incluse nell’area di consolidamento e rettificate, ove necessario, ai fini di allinearle ai principi contabili e ai criteri di classificazione del gruppo conformi agli IFRS.
L’area di consolidamento al 31 dicembre 2025 differisce rispetto alla situazione al 31 dicembre 2024 per effetto delle seguenti operazioni:
•la costituzione, in data 8 gennaio 2025, della società MARR Service S.r.l. interamente detenuta da MARR S.p.A. e avente per oggetto sociale lo svolgimento, esclusivamente a favore della società MARR S.p.A. e delle sue società controllate, di attività di gestione di magazzini, servizio di facchinaggio e confezionamento di merci o prodotti. MARR Service S.r.l. è diventata operativa il I° marzo 2025 con la gestione delle attività logistiche di alcune unità operative di MARR S.p.A. nell’area della Romagna;
•la fusione per incorporazione della società interamente controllata Frigor Carni S.r.l. nella controllante MARR S.p.A., con effetti giuridici decorrenti dal 1° novembre 2025 ed effetti contabili e fiscali retrodatati al 1° gennaio 2025. A tal proposito si segnala che la società Frigor Carni S.r.l. dal 19 maggio 2025 concedeva l’affitto d’azienda alla controllante MARR S.p.A. e l’operazione di fusione è determinata da scelte di efficienza e razionalizzazione dei costi;
•la fusione per incorporazione della società interamente controllata New Catering S.r.l. nella controllante MARR S.p.A. con effetti giuridici decorrenti dal 31 dicembre 2025 ed effetti contabili e fiscali retrodatati al I° gennaio 2025
Si precisa che le operazioni di fusione sopra descritte non comportano effetti sul bilancio consolidato, in quanto riguardano società già interamente controllate e consolidate integralmente nel Gruppo.
Criteri di valutazione
I principi contabili ed i criteri di valutazione più significativi adottati per la redazione del bilancio Consolidato del Gruppo MARR al 31 dicembre 2025 sono di seguito riportati.
Immobilizzazioni materiali
Le attività materiali sono iscritte al prezzo di acquisto o al costo di produzione comprensivo dei costi accessori di diretta imputazione necessari a rendere le attività disponibili all’uso. Così come consentito dall’IFRS1, la Società ha proceduto alla valutazione iniziale al fair value di alcuni terreni e fabbricati di proprietà, e ad utilizzare tale valore come nuovo costo soggetto ad ammortamento.
Non è ammesso effettuare rivalutazioni, anche se in applicazione di leggi specifiche. Le attività materiali sono ammortizzate sistematicamente a quote costanti lungo la loro vita utile intesa come la stima del periodo in cui l’attività sarà utilizzata dall’impresa. Quando l’attività materiale è costituita da più componenti significative aventi vite utili differenti, l’ammortamento è effettuato per ciascuna componente. Il valore da ammortizzare è rappresentato dal valore di iscrizione ridotto del presumibile valore netto di cessione al termine della sua vita utile, se significativo e ragionevolmente determinabile. Non sono oggetto di ammortamento i terreni, anche se acquistati congiuntamente a un fabbricato, nonché le attività materiali destinate alla cessione che sono valutate al minore tra il valore di iscrizione e il loro fair value al netto degli oneri di dismissione.
I costi per migliorie, ammodernamento e trasformazione aventi natura incrementativa delle attività materiali sono imputati all’attivo patrimoniale qualora rispondenti ai requisiti di capitalizzazione richiesti dallo IAS 16.
Le aliquote applicate (invariate rispetto l’esercizio precedente) sono le seguenti:
Fabbricati
2,65% - 3%
Impianti e macchinari
7,50%-15%
Attrezzature industriali e commerciali
15%
Altri beni:
 
Macchine elettroniche di ufficio
20%
Mobili e dotazioni di ufficio
12%
Automezzi e mezzi di trasporto interni
20%
Autovetture
25%
Altre minori
10%-30% o durata del contratto
Il valore contabile residuo, la vita utile ed i criteri di ammortamento vengono rivisti ad ogni chiusura di esercizio e adeguati prospetticamente se necessario.
Un bene viene eliminato dal bilancio al momento della vendita o quando non sussistono benefici economici futuri attesi dal suo uso o dismissione. Eventuali perdite o utili (calcolati come differenza tra i proventi netti della vendita e il valore contabile) sono inclusi nel conto economico all’atto della suddetta eliminazione.
Alla data di chiusura della presente relazione il Management della Società, ha valutato che l’effetto derivante dal cambiamento climatico non ha ripercussioni significative sulla recuperabilità degli asset materiali e sulla vita utile degli stessi tenuto anche conto che la stessa, nell’ambito dei programmi di manutenzione e/o apertura di nuove unità sta investendo su impianti per l’efficientamento energetico e, per quanto riguarda i piani futuri, ha pianificato investimenti atti all’utilizzo di energia proveniente da fonti rinnovabili.
Altre Immobilizzazioni Immateriali
Le altre immobilizzazioni immateriali riguardano le attività prive di consistenza fisica identificabile, controllate dall’impresa e in grado di produrre benefici economici futuri, nonché l’avviamento quando acquisito a titolo oneroso.
Le attività immateriali acquisite separatamente sono inizialmente iscritte al costo, determinato secondo i criteri indicati per le attività materiali, mentre quelle acquisite attraverso operazioni di aggregazione aziendale sono iscritte al valore equo alla data di acquisizione. Non è ammesso effettuare rivalutazioni, anche se in applicazione di leggi specifiche.
Le attività immateriali aventi vita utile definita sono ammortizzate sistematicamente lungo la loro vita utile intesa come la stima del periodo in cui le attività saranno utilizzate dall’impresa.
Le altre attività immateriali sono state ammortizzate adottando i seguenti criteri:
Diritti di brevetto ind. e utilizz.ne opere dell'ingegno 
5 anni
Concessioni, licenze, marchi e diritti simili5 anni / 20 anni
Altre5 anni / durata del contratto
Il periodo di ammortamento ed i criteri di ammortamento delle attività immateriali aventi vita utile definita vengono rivisti almeno ad ogni chiusura di esercizio ed adeguati prospetticamente se necessario.
Alla data di chiusura della presente relazione il Management della Società, ha valutato che l’effetto derivante dal cambiamento climatico non ha ripercussioni sulla recuperabilità degli asset immateriali e sulla vita utile degli stessi.
Avviamento e aggregazioni aziendali
Il Gruppo utilizza il purchase method (metodo dell’acquisizione) per la contabilizzazione delle aggregazioni di impresa. Secondo tale metodo:
1. il corrispettivo trasferito in un’aggregazione aziendale è valutato al fair value, calcolato come la somma dei fair value delle attività trasferite e delle passività assunte dal Gruppo alla data di acquisizione e degli strumenti di capitale emessi in cambio del controllo dell’impresa acquisita. Gli oneri accessori alla transazione sono rilevati nel conto economico nel momento in cui sono sostenuti;
2. alla data di acquisizione, le attività identificabili acquisite e le passività assunte sono rilevate al fair value alla data di acquisizione; costituiscono un’eccezione le imposte differite attive e passive, le attività e passività per benefici ai dipendenti, le passività o strumenti di capitale relativi a pagamenti basati su azioni dell’impresa acquisita o pagamenti basati su azioni relativi al gruppo emessi in sostituzione di contratti dell’impresa acquisita, e le attività (o gruppi di attività e passività) destinate alla vendita e i diritti d’uso, che sono invece valutate secondo il loro principio di riferimento;
3. l’avviamento è determinato come l’eccedenza tra la somma dei corrispettivi trasferiti nell’aggregazione aziendale, del valore del patrimonio netto di pertinenza di interessenze di terzi e del fair value dell’eventuale partecipazione precedentemente detenuta nell’impresa acquisita rispetto al fair value delle attività nette acquisite e passività assunte alla data di acquisizione. Se il valore delle attività nette acquisite e passività assunte alla data di acquisizione eccede la somma dei corrispettivi trasferiti, del valore del patrimonio netto di pertinenza di interessenze di terzi e del fair value dell’eventuale partecipazione precedentemente detenuta nell’impresa acquisita, tale eccedenza è rilevata immediatamente nel conto economico come provento derivante dalla transazione conclusa;
4. eventuali corrispettivi sottoposti a condizione previsti dal contratto di aggregazione aziendale sono valutati al fair value alla data di acquisizione ed inclusi nel valore dei corrispettivi trasferiti nell’aggregazione aziendale ai fini della determinazione dell’avviamento.
Se i valori iniziali di un’aggregazione aziendale sono incompleti alla data di chiusura del bilancio in cui l’aggregazione aziendale è avvenuta, il Gruppo riporta nel proprio bilancio consolidato i valori provvisori degli elementi per cui non può essere conclusa la rilevazione. Tali valori provvisori sono rettificati nel periodo di misurazione per tenere conto delle nuove informazioni ottenute su fatti e circostanze esistenti alla data di acquisizione che, se note, avrebbero avuto effetti sul valore delle attività e passività riconosciute a tale data.
L’avviamento è inizialmente rilevato al costo, rappresentato dall’eccedenza dell’insieme del corrispettivo corrisposto rispetto al fair value delle attività nette identificabili acquisite e delle passività assunte dal Gruppo.
L’avviamento è rilevato in accordo a quanto indicato precedentemente e dopo l’iniziale iscrizione, l’avviamento viene valutato al costo diminuito delle eventuali perdite di valore accumulate (impairment losses).
L’avviamento è allocato alle entità generatrici dei flussi di cassa (cash generating units) e sottoposto annualmente o più frequentemente, se determinati eventi o mutate circostanze indicano la possibilità di aver subito una perdita di valore, ad “impairment test”, secondo quanto previsto dallo IAS 36 “riduzione di valore delle attività”.
Diritti d’uso e debiti finanziari per locazioni (IFRS 16)
I beni detenuti dal Gruppo in forza di contratti di leasing, secondo quanto previsto dal principio IFRS 16, in vigore dal 1° gennaio 2019, sono iscritti nell’attivo con contropartita un debito finanziario. In particolare, i beni sono rilevati ad un valore pari al valore attuale dei pagamenti futuri alla data di sottoscrizione del contratto, attualizzati utilizzando per ciascun contratto l’incremental borrowing rate applicabile, e ammortizzati sulla base della durata del contratto sottostante, tenuto conto degli effetti di eventuali clausole di estensione o terminazione anticipata il cui esercizio è stato ritenuto ragionevolmente certo.
Nel rispetto di quanto previsto dall’IFRS 16, a partire dal 1° gennaio 2019 il Gruppo identifica come leasing i contratti a fronte dei quali ottiene il diritto di utilizzo di un bene identificabile per un periodo di tempo in cambio di un corrispettivo.
A fronte di ogni contratto di leasing, a partire dalla data di decorrenza dello stesso (“commencement date”), il Gruppo iscrive, tra le immobilizzazioni materiali, un’attività (diritto d’uso del bene) in contropartita di una corrispondente passività finanziaria (debito per leasing), ad eccezione dei seguenti casi: (i) contratti di breve durata, inferiori ai 12 mesi (“short term lease”); (ii) contratti di modesto valore (“low value lease”) applicato alle situazioni in cui il bene oggetto di leasing ha un valore non superiore a 5 mila euro (valore a nuovo).
Per i contratti di breve durata e modesto valore non sono quindi rilevati la passività finanziaria del leasing e il relativo diritto d’uso, ma i canoni di locazione sono imputati a conto economico su base lineare per la durata dei rispettivi contratti.
I diritti d’uso sono esposti in una apposita voce di bilancio. Al momento della rilevazione iniziale del contratto di leasing, il diritto d’uso è iscritto ad un valore corrispondente al debito leasing, determinato come sopra descritto, incrementato dei canoni pagati in anticipo e degli oneri accessori e al netto di eventuali incentivi ricevuti. Ove applicabile, il valore iniziale dei diritti d’uso include anche i correlati costi di smantellamento e ripristino dell’area.
Le situazioni che comportano la rideterminazione del debito leasing implicano una corrispondente modifica del valore del diritto d’uso.
Dopo l’iscrizione iniziale, il diritto d’uso è oggetto di ammortamento a quote costanti, a partire dalla data di decorrenza del leasing (“commencement date”), e soggetto a svalutazioni in caso di perdite di valore. L’ammortamento è effettuato
in base al periodo minore tra la durata del contratto di leasing e la vita utile del bene sottostante; tuttavia, nel caso in cui il contratto di leasing preveda il passaggio di proprietà, eventualmente anche per effetto di utilizzo di opzioni di riscatto incluse nel valore del diritto d’uso, l’ammortamento è effettuato in base alla vita utile del bene.
I debiti per leasing sono esposti in bilancio tra le passività finanziarie, correnti e non correnti, insieme agli altri debiti finanziari del Gruppo. La passività finanziaria per locazioni (IFRS16) è inizialmente rilevata al valore attuale dei pagamenti dovuti per il leasing non ancora effettuati alla commencement date, che comprendono:
-i pagamenti fissi che saranno corrisposti con ragionevole certezza, al netto di eventuali incentivi al leasing da ricevere;
-i pagamenti variabili dovuti che dipendono da un indice o un tasso (i pagamenti variabili quali i canoni basati sull’utilizzo del bene locato, non sono inclusi nella “Lease liability”, ma rilevati a conto economico come costi operativi lungo la durata del contratto di leasing);
-gli eventuali importi che si prevede di pagare a titolo di garanzia del valore residuo concessa al locatore;
-il prezzo di esercizio dell’opzione di acquisto, se il locatario è ragionevolmente certo di esercitarla;
-i pagamenti di penalità per la risoluzione del leasing, se il locatario è ragionevolmente certo di esercitare tale opzione.
Il valore attuale dei suddetti pagamenti è stato calcolato adottando un tasso di sconto pari al tasso di finanziamento incrementale del locatario.
I canoni leasing oggetto di attualizzazione comprendono: i canoni fissi; i canoni variabili per effetto di un indice o di un tasso; il prezzo di riscatto, ove esistente e ove il Gruppo sia ragionevolmente certo di utilizzarlo; l’entità del pagamento previsto a fronte dell’eventuale rilascio di garanzie sul valore residuo del bene; l’entità delle penali da pagare nel caso di esercizio di opzioni di estinzione anticipata del contratto, laddove il Gruppo sia ragionevolmente certo di esercitarle.
Dopo la rilevazione iniziale, il debito leasing è incrementato per tenere conto degli interessi maturati, determinati in base al costo ammortizzato, e decrementato a fronte dei canoni leasing pagati.
Inoltre, il debito leasing è oggetto di rideterminazione, in aumento o diminuzione, nei casi di modifica dei contratti o di altre situazioni previste dall’IFRS 16 che comportino una modifica nell’entità dei canoni e/o nella durata del leasing. In particolare, in presenza di situazioni che comportino un cambiamento della stima della probabilità di esercizio (o non esercizio) delle opzioni di rinnovo o di estinzione anticipata del contratto o nelle previsioni di riscatto (o meno) del bene alla scadenza del contratto, il debito leasing è rideterminato attualizzando il nuovo valore dei canoni da pagare in base ad un nuovo tasso di attualizzazione.
Partecipazioni in società collegate ed altre imprese
Una società collegata è una società sulla quale il Gruppo esercita un’influenza notevole. Per influenza notevole si intende il potere di partecipare alla determinazione delle politiche finanziarie e gestionali della partecipata senza averne il controllo o il controllo congiunto.
Le partecipazioni in imprese collegate sono valutate con il metodo del Patrimonio Netto e le partecipazioni in altre imprese, sono valutate al fair value, così come indicato nell’Allegato 1 e nelle note che seguono.
Con il metodo del patrimonio netto, la partecipazione in una società collegata è inizialmente rilevata al costo. Il valore contabile della partecipazione è aumentato o diminuito per rilevare la quota di pertinenza della partecipante degli utili e delle perdite della partecipata realizzati dopo la data di acquisizione. L’avviamento afferente alla collegata è incluso nel valore contabile della partecipazione e non è soggetto ad ammortamento, né ad una verifica individuale di perdita di valore (impairment).
Il prospetto consolidato dell’utile/(perdita) d’esercizio riflette la quota di pertinenza del Gruppo del risultato d’esercizio della società collegata. Ogni cambiamento nelle altre componenti di conto economico complessivo relativo a queste partecipate è presentato come parte del conto economico complessivo del Gruppo. Inoltre, nel caso in cui una società collegata rilevi una variazione con diretta imputazione al patrimonio netto, il Gruppo rileva la sua quota di pertinenza, ove applicabile, nel prospetto delle variazioni nel patrimonio netto. Gli utili e le perdite non realizzate derivanti da transazioni tra il Gruppo e società collegate o joint venture, sono eliminati in proporzione alla quota di partecipazione nelle collegate o joint venture.
La recuperabilità del loro valore di iscrizione è verificata adottando i criteri indicati al punto “Perdite di valore delle attività non finanziarie” per quanto riguarda le partecipazioni in imprese collegate e al punto “Perdite di valore delle attività finanziarie” per quanto riguarda le partecipazioni in altre imprese.
All’atto della perdita dell’influenza notevole su una società collegata o del controllo congiunto su una joint venture, il Gruppo valuta e rileva la partecipazione residua al fair value. La differenza tra il valore di carico della partecipazione alla data di perdita dell’influenza notevole o del controllo congiunto e il fair value della partecipazione residua e dei corrispettivi ricevuti è rilevata nel conto economico.
Rimanenze magazzino
Le rimanenze sono iscritte al minore tra il costo di acquisto o di produzione, determinato secondo il metodo FIFO ed il valore di presumibile realizzazione desumibile dall'andamento del mercato.
Crediti commerciali
I crediti commerciali sono valutati, al momento della prima iscrizione, al fair value (valore equo). Successivamente i crediti sono valutati con il metodo del costo ammortizzato sulla base del tasso di interesse effettivo rappresentato dal tasso che rende uguali, al momento della rilevazione iniziale, il valore attuale dei flussi di cassa attesi e il valore di iscrizione. Il valore così determinato viene ridotto, laddove ricorrano perdite di valore, al valore realizzabile.
I crediti commerciali sono soggetti a una verifica per riduzione di valore (cd impairment) sulla base di quanto previsto dall’IFRS 9. Al fine di effettuare tale analisi, il Gruppo stima le perdite attese su crediti verso clienti su tutto l’arco della durata di tali crediti e tiene in considerazione l’esperienza storicamente maturata dal Gruppo riguardo le perdite su crediti, raggruppati in classi omogenee, e corretta sulla base di fattori prospettici specifici della natura dei crediti del Gruppo e del contesto economico. I crediti verso clienti sono svalutati quando non vi è razionale aspettativa di essere recuperati. Gli indicatori che segnalano l’assenza di aspettative razionali di recupero includono, fra gli altri, l’impossibilità di un creditore di impegnarsi in un piano di recupero con il Gruppo, e l’impossibilità di effettuare pagamenti contrattuali per un periodo significativo di tempo.
Il fondo svalutazione crediti accoglie le svalutazioni effettuate per tener conto dell’obiettiva evidenza di indicatori di riduzione di valore dei crediti commerciali. L’importo della svalutazione, che viene calcolato sulla base delle informazioni più recenti disponibili e sulla miglior stima degli amministratori, viene misurato come la differenza tra il valore contabile dell’attività e il valore attuale dei futuri flussi finanziari attesi, in considerazione anche di quanto previsto dal modello ECL (Expected Credit Loss).
Il fondo svalutazione crediti è classificato in riduzione della voce “Crediti commerciali”.
Gli accantonamenti effettuati al fondo svalutazione crediti sono classificati nel conto economico nella voce “Perdite per riduzione di valore di attività finanziarie misurate al costo ammortizzato”.
Strumenti finanziari derivati
Gli strumenti finanziari derivati sono contabilizzati in accordo alle disposizioni dell’IFRS 9.
Alla data di stipula del contratto gli strumenti finanziari derivati sono inizialmente contabilizzati al fair value, come attività finanziarie valutate al fair value con impatto a conto economico quando il fair value è positivo oppure come passività finanziarie valutate al fair value con impatto a conto economico quando il fair value è negativo.
Se gli strumenti finanziari non sono contabilizzati quali strumenti di copertura, le variazioni del fair value rilevate successivamente alla prima iscrizione sono trattate quali componenti del risultato dell’esercizio. Se, invece, gli strumenti derivati soddisfano i requisiti per essere classificati come strumenti di copertura, le successive variazioni del fair value sono contabilizzate seguendo specifici criteri, di seguito illustrati.
Uno strumento finanziario derivato è classificato come di copertura se viene documentata in modo formale la relazione fra lo strumento di copertura e l’elemento coperto, includendo gli obiettivi di gestione del rischio, la strategia per effettuare la copertura e i metodi che saranno utilizzati per verificarne l’efficacia prospettica e retrospettiva. L’efficacia di ciascuna copertura è verificata sia al momento di accensione di ciascuno strumento derivato sia durante la sua vita, e in particolare ad ogni chiusura di bilancio o di situazione infrannuale.
Generalmente, una copertura è considerata altamente “efficace” se, sia all’inizio sia durante la sua vita, i cambiamenti del fair value, nel caso di fair value hedge, o dei flussi di cassa attesi nel futuro, nel caso di cash flow hedge, dell’elemento coperto sono sostanzialmente compensati dai cambiamenti del fair value dello strumento di copertura.
Il principio contabile IFRS 9 prevede la possibilità di designare le seguenti tre relazioni di copertura:
• copertura di fair value (fair value hedge): quando la copertura riguarda le variazioni di fair value di attività e passività iscritte in bilancio, sia le variazioni del fair value dello strumento di copertura sia le variazioni dell’oggetto della copertura sono imputate al conto economico.
• copertura di flussi finanziari (cash flow hedge): nel caso di coperture finalizzate a neutralizzare il rischio di variazioni nei flussi di cassa originati dall’esecuzione futura di obbligazioni contrattualmente definite alla data di riferimento del bilancio, le variazioni del fair value dello strumento derivato registrate successivamente alla prima rilevazione sono contabilizzate, limitatamente alla sola quota efficace, nel conto economico complessivo e quindi in una riserva di patrimonio netto denominata “Riserva cash flow hedge”. Quando si manifestano gli effetti economici originati dall’oggetto di copertura, la quota contabilizzata nel conto economico complessivo è riversata nel conto economico. Qualora la copertura non sia perfettamente efficace, la variazione di fair value dello strumento di copertura riferibile alla porzione inefficace dello stesso è immediatamente rilevata nel conto economico.
• copertura di un investimento netto in una gestione estera (net investment hedge).
Se le verifiche non confermano l’efficacia della copertura, da quel momento la contabilizzazione delle operazioni di copertura viene interrotta e il contratto derivato di copertura viene riclassificato tra le attività finanziarie valutate al fair value con impatto a conto economico oppure tra le passività finanziarie valutate al fair value con impatto a conto economico.
La relazione di copertura, inoltre, cessa quando:
- il derivato scade, viene venduto, rescisso o esercitato;
- l’elemento coperto è venduto, scade o è rimborsato;
- non è più altamente probabile che l’operazione futura coperta venga posta in essere.
Perdite di valore delle attività non finanziarie
Quando si verificano eventi che fanno presumere una riduzione del valore di un’attività, la sua recuperabilità è verificata confrontando il valore di iscrizione con il relativo valore recuperabile, rappresentato dal maggiore tra il fair value, al netto degli oneri di vendita, e il valore d’uso.
In assenza di un accordo di vendita vincolante, il fair value è stimato sulla base dei valori espressi da un mercato attivo, da transazioni recenti ovvero sulla base delle migliori informazioni disponibili per riflettere l’ammontare che l’impresa potrebbe ottenere dalla vendita del bene.
Il valore d’uso è determinato attualizzando i flussi di cassa attesi derivanti dall’uso del bene e, se significativi e ragionevolmente determinabili, dalla sua cessione al termine della sua vita utile. I flussi di cassa sono determinati sulla base di assunzioni ragionevoli e documentabili rappresentative della migliore stima delle future condizioni economiche che si verificheranno nella residua vita utile del bene, dando maggiore rilevanza alle indicazioni provenienti dall’esterno. L’attualizzazione è effettuata a un tasso che tiene conto, oltre che del rischio implicito nel settore di attività, anche delle valutazioni di mercato sul valore attuale del denaro e i rischi specifici dell’attività.
La valutazione è effettuata per singola attività o per il più piccolo insieme identificabile di attività che genera flussi di cassa in entrata autonomi derivanti dall’utilizzo continuativo (cd. cash generating unit). Quando vengono meno i motivi delle svalutazioni effettuate, le attività, tranne l’avviamento, sono rivalutate e la rettifica è imputata a conto economico come rivalutazione (ripristino di valore). La rivalutazione è effettuata al minore tra il valore recuperabile e il valore di iscrizione al lordo delle svalutazioni precedentemente effettuate e ridotto delle quote di ammortamento che sarebbero state stanziate qualora non si fosse proceduto alla svalutazione.
L’avviamento è verificato per perdite di valore almeno una volta l’anno (ad ogni data di riferimento del bilancio al 31 dicembre) e, più frequentemente, quando le circostanze fanno ritenere che il valore di iscrizione potrebbe essere soggetto a perdite di valore.
La perdita di valore sull’avviamento è determinata valutando il valore recuperabile dell’unità generatrice di flussi finanziari (o gruppo di unità generatrice di flussi finanziari) cui l’avviamento è riconducibile. Laddove il valore recuperabile dell’unità generatrice di flussi finanziari è minore del valore contabile dell’unità generatrice di flussi finanziari cui l’avviamento è stato allocato, viene rilevata una perdita di valore. L’abbattimento del valore dell’avviamento non può essere ripristinato in esercizi futuri.
Benefici ai dipendenti
Il Trattamento di Fine Rapporto rientra nell’ambito di quelli che lo IAS 19 definisce piani a benefici definiti nell’ambito dei benefici successivi al rapporto di lavoro. Il trattamento contabile previsto per tali forme di remunerazione richiede un calcolo attuariale che consenta di proiettare nel futuro l’ammontare del Trattamento di Fine Rapporto già maturato e di attualizzarlo per tenere conto del tempo che trascorrerà prima dell’effettivo pagamento. Nel calcolo attuariale sono considerate alcune variabili quali la permanenza media dei dipendenti, il livello di inflazione e dei tassi di interesse
previsti. La valutazione della passività è effettuata da un attuario indipendente. A seguito della modifica dello IAS 19, effettiva per gli esercizi con inizio dal 1° gennaio 2013 e successivi, gli utili e perdite derivanti dal calcolo attuariale per i piani a benefici definiti sono riconosciuti nel conto economico complessivo interamente nel periodo cui si riferiscono. Questi utili e perdite attuariali sono classificati immediatamente fra gli utili a nuovo e non sono riclassificati nel conto economico nei periodi successivi. Il costo previdenziale relativo a prestazioni di lavoro passate (past service cost) è rilevato alla data più recente tra le seguenti:
•la data in cui si verifica una modifica o la riduzione del piano; e
•la data in cui il Gruppo rileva i costi di ristrutturazione correlati.
Il Gruppo rileva le variazioni dell’obbligazione netta per benefici definiti nel prospetto dell’utile/(perdita) d’esercizio.
L’attività o passività relativa ai benefici definiti comprende il valore attuale dell’obbligazione a benefici definiti, dedotto il fair value delle attività a servizio del piano.
Si rammenta infine che, a seguito della riforma nel 2007 della normativa nazionale che lo disciplina, per le Società con più di 50 dipendenti, il TFR maturando dal 1° gennaio 2007 si configura come piano a contribuzione definita, i cui pagamenti sono contabilizzati direttamente a conto economico, come costo, quando rilevati. Il TFR maturato sino al 31.12.2006 rimane un piano a benefici definiti, privo delle contribuzioni future. Pertanto, la sua valutazione è effettuata dagli attuari indipendenti sulla base della sola vita media lavorativa residua attesa dei dipendenti, senza più considerare la remunerazione da loro percepita nel corso di un predeterminato periodo di servizio. Il TFR “maturato” ante 1° gennaio 2007 subisce quindi una variazione di calcolo per effetto del venir meno delle ipotesi attuariali precedentemente previste legate agli incrementi salariali. In particolare, la passività connessa al “TFR maturato” è attuarialmente valutata al 1° gennaio 2007 senza applicazione del pro-rata (anni di servizio già prestati/anni complessivi di servizio), in quanto i benefici dei dipendenti maturati fino al 31 dicembre 2006 possono essere considerati quasi interamente maturati (con la sola eccezione della rivalutazione) in applicazione del paragrafo 67 (b) dello IAS 19. Ne consegue che, ai fini di questo calcolo, i “current service costs” relativi alle prestazioni future di lavoro dei dipendenti sono da considerarsi nulli in quanto rappresentati dai versamenti contributivi ai fondi di previdenza integrativa o al Fondo di Tesoreria dell’INPS.
Fondi per rischi ed oneri
I fondi per rischi e oneri riguardano costi e oneri di natura determinata e di esistenza certa o probabile che alla data di chiusura dell’esercizio sono indeterminati nell’ammontare o nella data di sopravvenienza. Gli accantonamenti sono rilevati quando: (i) è probabile l’esistenza di un’obbligazione attuale, legale o implicita, derivante da un evento passato; (ii) è probabile che l’adempimento dell’obbligazione sia oneroso; (iii) l’ammontare dell’obbligazione può essere stimato attendibilmente. Gli accantonamenti sono iscritti al valore rappresentativo della migliore stima dell’ammontare che l’impresa razionalmente pagherebbe per estinguere l’obbligazione ovvero per trasferirla a terzi alla data di chiusura del periodo. Quando l’effetto finanziario del tempo è significativo e le date di pagamento delle obbligazioni sono attendibilmente stimabili, l’accantonamento è oggetto di attualizzazione; l’incremento del fondo connesso al trascorrere del tempo è imputato a conto economico alla voce “Proventi (oneri) finanziari”. Il fondo indennità suppletiva di clientela, così come gli altri fondi per rischi ed oneri, è stato accantonato in base alla ragionevole stima, tenendo in considerazione gli elementi a disposizione, della futura probabile passività.
Passività finanziarie
Le passività finanziarie sono inizialmente valutate al loro valore equo pari al corrispettivo ricevuto alla data, cui si aggiungono, nel caso di debiti e finanziamenti, i costi di transazione a essi direttamente attribuibili. Successivamente le passività finanziarie non derivate vengono misurate con il criterio del costo ammortizzato utilizzando il metodo del tasso di interesse effettivo.
Le passività finanziarie del Gruppo comprendono debiti commerciali e altri debiti, finanziamenti e strumenti finanziari derivati.
Le passività finanziarie che ricadono nel campo di applicazione dell’IFRS 9 sono classificate come debiti e finanziamenti, o come derivati designati come strumenti di copertura, a seconda dei casi. Il Gruppo determina la classificazione delle proprie passività finanziarie al momento della rilevazione iniziale.
Gli utili e le perdite sono contabilizzati nel conto economico quando la passività è estinta, oltre che attraverso il processo di ammortamento.
Il costo ammortizzato è calcolato rilevando ogni sconto o premio sull’acquisizione e onorari o costi che sono parte integrante del tasso d’interesse effettivo. L’ammortamento al tasso d’interesse effettivo è compreso tra gli oneri finanziari nel conto economico.
Una passività finanziaria viene cancellata quando l’obbligo sottostante la passività è estinto o annullato o adempiuto.
Nei casi in cui una passività finanziaria esistente è sostituita da un’altra dello stesso prestatore, a condizioni sostanzialmente diverse, oppure le condizioni di una passività esistente vengono sostanzialmente modificate, tale scambio o modifica viene trattato come una cancellazione contabile della passività originale e la rilevazione di una nuova passività, con iscrizione nel conto economico di eventuali differenze tra i valori contabili.
Imposte sul reddito
Le imposte sul reddito correnti sono calcolate sulla base della stima del reddito imponibile. I debiti e i crediti tributari per imposte correnti sono rilevati al valore che si prevede di pagare/recuperare alle/dalle autorità fiscali applicando le aliquote e la normativa fiscale vigente o sostanzialmente approvata alla data di chiusura del periodo, tenuto conto dell’adesione di alcune società del Gruppo al consolidato fiscale.
Qualora vi sia incertezza sui trattamenti ai fini dell'imposta sul reddito, il Gruppo deve riportare l’effetto dell’incertezza per ciascun trattamento fiscale incerto avvalendosi di uno dei seguenti metodi: a) il metodo dell’importo più probabile; oppure b) il metodo del valore atteso, ossia la somma dei diversi importi di una gamma di risultati possibili, ponderati per la probabilità che si verifichino.
Le imposte sul reddito differite e anticipate sono calcolate sulle differenze temporanee tra i valori delle attività e delle passività iscritte in bilancio e i corrispondenti valori riconosciuti ai fini fiscali.
Le imposte differite sono rilevate su tutte le differenze temporanee tassabili, con le seguenti eccezioni:
•le imposte differite passive che derivano dalla rilevazione iniziale dell’avviamento o di un’attività o passività in una transazione che non rappresenta un’aggregazione aziendale e, al tempo della transazione stessa, non influenza né il risultato di bilancio né il risultato fiscale;
•il riversamento delle differenze temporanee imponibili, associate a partecipazioni in società controllate, collegate e joint venture, può essere controllato, ed è probabile che esso non si verifichi nel prevedibile futuro.
In aggiunta sono rilevate anche sui dividendi che le controllate hanno deliberato di distribuire.
Le imposte anticipate sono rilevate a fronte di tutte le differenze temporanee deducibili, dei crediti e delle perdite fiscali non utilizzate e riportabili a nuovo, nella misura in cui sia probabile che saranno disponibili sufficienti imponibili fiscali futuri, che possano consentire l’utilizzo delle differenze temporanee deducibili e dei crediti e delle perdite fiscali riportati a nuovo, eccetto i casi in cui:
•le imposte anticipate collegata alle differenze temporanee deducibili derivano dalla rilevazione iniziale di un’attività o passività in una transazione che non rappresenta un’aggregazione aziendale e, al tempo della transazione stessa, non influisce né sul risultato di bilancio, né sul risultato fiscale;
•nel caso di differenze temporanee deducibili associate a partecipazioni in società controllate, collegate e joint venture, le imposte differite attive sono rilevate solo nella misura in cui sia probabile che esse si riverseranno nel futuro prevedibile e che vi saranno sufficienti imponibili fiscali a fronte che consentano il recupero di tali differenze temporanee.
L’iscrizione di attività per imposte anticipate è effettuata quando il loro recupero è probabile. Le attività per imposte anticipate e le passività per imposte differite sono classificate tra le attività e le passività non correnti e sono compensate se riferite a imposte compensabili. Il saldo della compensazione, se attivo, è iscritto alla voce “Attività per imposte anticipate”; se passivo, alla voce “Passività per imposte differite”. Quando i risultati delle operazioni sono rilevati direttamente a patrimonio netto, le imposte correnti, le attività per imposte anticipate e le passività per imposte differite sono anch’esse imputate al patrimonio netto.
Le imposte anticipate e differite sono calcolate sulla base delle aliquote fiscali che ci si attende verranno applicate nell’anno in cui tali attività si realizzeranno o tali passività si estingueranno.
Criteri di conversione delle poste in valuta
Le operazioni in valuta estera sono rilevate inizialmente nella valuta di riferimento, applicando il tasso di cambio a pronti alla data dell’operazione. Le attività e passività monetarie, denominate in valuta estera, sono convertite nella valuta di riferimento al tasso di cambio alla data di bilancio.
Le differenze sono rilevate nel conto economico.
Riconoscimento dei ricavi e dei costi
I ricavi per la vendita di prodotti e servizi sono riconosciuti nel momento in cui si verifica il trasferimento del controllo dei beni e servizi promessi alla clientela. Il controllo dei beni da parte del cliente normalmente si identifica con la consegna dei beni eccetto casi specifici che prevedono altri termini di resa.
I ricavi per servizi sono rilevati sulla base di quanto previsto contrattualmente e sostanzialmente quando l’obbligazione di fare è compiuta.
I ricavi sono presentati al netto di sconti, abbuoni, resi e premi di fine anno.
I ricavi di natura finanziaria vengono riconosciuti in base alla competenza temporale.
I costi sono riconosciuti quando relativi a beni e servizi acquistati e/o ricevuti nel corso del periodo e sono presentati al netto di sconti, abbuoni, resi e premi di fine anno.
Trattamento contabile delle attività/strumenti finanziari
Il gruppo utilizza strumenti finanziari derivati per coprire l’esposizione al rischio di cambio su acquisti e su finanziamenti in valuta diversa da quella funzionale, nonché l’esposizione al rischio di variazione dei tassi d’interesse su alcuni finanziamenti a tasso variabile.
Questi strumenti finanziari derivati sono inizialmente rilevati al fair value alla data in cui sono stipulati; successivamente tale fair value viene periodicamente rimisurato; sono contabilizzati come attività quando il fair value è positivo e come passività quando è negativo.
Il fair value è il prezzo che si percepirebbe per la vendita di un’attività, o che si pagherebbe per il trasferimento di una passività, in una regolare operazione tra operatori di mercato alla data di valutazione.
Il fair value degli strumenti finanziari derivati utilizzati è determinato con riferimento al valore di mercato qualora sia possibile individuare un mercato attivo degli stessi. Se, invece, il valore di mercato di uno strumento finanziario non è facilmente individuabile, ma può essere individuato per i suoi componenti o per uno strumento analogo, il valore di mercato viene determinato mediante la valutazione dei singoli componenti dello strumento o dello strumento analogo. Inoltre, per gli strumenti per i quali non è possibile individuare facilmente un mercato attivo, la valutazione è determinata ricorrendo al valore che risulta da modelli e tecniche di valutazione generalmente accettati, che assicurano una ragionevole approssimazione al valore di mercato. Tutte le attività e passività per le quali il fair value viene valutato o esposto in bilancio sono categorizzate in base alla gerarchia del fair value, come di seguito descritta:
•Livello 1 - i prezzi quotati (non rettificati) in mercati attivi per attività o passività identiche a cui l’entità può accedere alla data di valutazione;
•Livello 2 – input diversi dai prezzi quotati inclusi nel Livello 1, osservabili direttamente o indirettamente per l’attività o per la passività;
•Livello 3 – tecniche di valutazione per le quali i dati di input non sono osservabili per l’attività o per la passività.
I derivati sono classificati come strumenti di copertura quando la relazione tra il derivato e l’oggetto della copertura è formalmente documentata e l’efficacia della copertura, verificata periodicamente, è elevata. Quando i derivati coprono il rischio di variazione dei flussi di cassa degli strumenti oggetto di copertura (cash flow hedge; es. copertura della variabilità dei flussi di cassa di attività/passività per effetto delle oscillazioni dei tassi di cambio), le variazioni del fair value dei derivati sono inizialmente rilevate a patrimonio netto e successivamente imputate a conto economico coerentemente agli effetti economici prodotti dall’operazione coperta. Quando i derivati coprono il rischio di fair value, la variazione del fair value dei derivati di copertura è rilevato nel prospetto dell’utile/(perdita) d’esercizio tra gli oneri finanziari. La variazione del fair value dell’elemento coperto attribuibile al rischio coperto è rilevata come parte del valore di carico dell’elemento coperto ed è inoltre rilevato nel prospetto dell’utile/(perdita) d’esercizio negli oneri finanziari. Le variazioni del fair value dei derivati che non soddisfano le condizioni per essere qualificati come di copertura sono rilevate a conto economico nell’esercizio.
Azioni proprie
Nel caso di acquisto di azioni proprie, il prezzo pagato, comprensivo di eventuali oneri accessori direttamente attribuibili, viene dedotto dal Patrimonio Netto di Gruppo fino al momento della cancellazione, riemissione o alienazione delle
azioni. Quando dette azioni proprie sono rivendute o riemesse, il prezzo incassato, al netto di eventuali oneri accessori direttamente attribuibili e del relativo effetto fiscale, è contabilizzato come Patrimonio Netto di Gruppo.
Pertanto, nessun utile o perdita viene rilevato nel Conto Economico consolidato all’atto dell’acquisto, vendita o cancellazione di azioni proprie.
Principali stime adottate dalla direzione e valutazioni discrezionali
La preparazione del bilancio del Gruppo richiede agli amministratori di effettuare valutazioni discrezionali, stime ed ipotesi che influenzano i valori di ricavi, costi, attività e passività, nonché l’indicazione di passività potenziali alla data di bilancio. Tuttavia, l’incertezza circa tali ipotesi e stime potrebbe determinare esiti che richiederanno, in futuro, un aggiustamento significativo sul valore contabile di tali attività e/o passività.
Stime ed ipotesi utilizzate
Qui di seguito sono presentate le ipotesi chiave riguardanti il futuro e altre importanti fonti di incertezza nelle stime alla data di chiusura del bilancio che potrebbero produrre rettifiche significative nei valori di carico delle attività e passività nei prossimi esercizi. I risultati che si realizzeranno potrebbero differire da tali stime. Le stime e le assunzioni sono riviste periodicamente e gli effetti di ogni variazione sono riflessi immediatamente a conto economico.
•Stime adottate al fine della valutazione delle perdite di valore delle attività non finanziarie
Ai fini della verifica di un’eventuale perdita di valore dell’avviamento iscritto in bilancio la Società ha adottato la metodologia già descritta al paragrafo “Perdite di valore delle attività non finanziarie”.
Il test di impairment è effettuato confrontando il valore contabile con il valore recuperabile di ogni CGU. La CGU di un’attività è il più piccolo gruppo di attività che comprende l’attività stessa e che genera flussi finanziari in entrata che sono ampiamente indipendenti dai flussi finanziari in entrata derivanti dalle altre attività o gruppi di attività. Il valore recuperabile di un gruppo di CGU è determinato con riferimento al maggiore tra il fair value al netto dei costi di vendita e il valore d’uso. Nel determinare il valore d’uso, i flussi di cassa futuri sono attualizzati utilizzando un tasso di sconto che riflette la valutazione corrente di mercato del valore temporale del denaro ed i rischi specifici del gruppo di CGU. Le stime e le assunzioni riflettono lo stato delle conoscenze della Società circa gli sviluppi dei business e tengono conto di previsioni prudenti sui futuri sviluppi del mercato in cui opera la Società e il Gruppo. Le decisioni se procedere a una svalutazione e la quantificazione della stessa dipendono da valutazioni del Management su fattori complessi ed incerti, tra i quali l’andamento futuro dei prezzi e le eventuali minori presenze dei turisti che alimentano il mercato del Foodservice, incertezza parzialmente mitigata dall’utilizzo di un tasso di crescita g prudente rispetto alle aspettative del mercato.
•Expected credit losses (svalutazione dei crediti): alta l’attenzione che la Società riserva alla gestione dei crediti commerciali attuando modalità calibrate alle situazioni ed esigenze di ciascun territorio e segmento di Mercato; l’obiettivo rimane quello di salvaguardare il patrimonio aziendale mantenendo una vicinanza al cliente che permette una tempestiva gestione del credito e il rafforzamento del rapporto con il cliente medesimo.
•Piani economico finanziari: la Società ha rivisto le previsioni economiche e finanziarie e delle performance formalizzate nel Budget 2026. Allo stesso modo ha fatto previsioni riflesse nei flussi finanziari alla base dell’impairment test relativamente al prossimo triennio. Tali previsioni potranno essere ulteriormente influenzate nei prossimi mesi, dagli sviluppi legati all’evolversi del mercato del Foodservice, atteso positivo con aspettative di “consumi fuori casa” supportato anche dai flussi turistici nazionali, pur in presenza di una situazione economica interna che potrebbe incidere sulla capacità di spesa del consumatore finale, dalle dinamiche inflattive e dall’andamento delle tariffe dell’energia elettrica.
•Stime adottate nel calcolo attuariale al fine della determinazione dei piani a benefici definiti nell’ambito dei benefici successivi al rapporto di lavoro:
−Il tasso di inflazione previsto è pari a 2,00%
−Il tasso di attualizzazione utilizzato è pari a 3,09% (duration 5-7)
−Il tasso annuo di incremento del TFR è previsto pari a 3,00%
−È previsto un turn-over dei dipendenti pari al 6,5%
Sulla base di tali parametri la valutazione effettuata al 31 dicembre 2025 ai fini dello IAS 19 determina il seguente risultato
per le società del Gruppo:
Società(in euro)Defined Benefit Obligation al 31.12.2025
MARR S.p.A.4.292.369
Antonio Verrini S.r.l.843.074
 5.133.443
Si riporta di seguito l’analisi di sensitività per ciascuna ipotesi attuariale rilevante al 31 dicembre 2025, mostrando gli effetti che ci sarebbero stati a seguito delle variazioni delle ipotesi attuariali ragionevolmente possibili a tale data.
  Analisi di sensitività dei principali parametri valutativi 
Società(in euro)Tasso di Tasso di Tasso di Tasso di Tasso di Tasso di
turnover turnover inflazione inflazione attualizzazione attualizzazione
+1,00%-1,00%+0,25%-0,25%+0,25%-0,25%
MARR S.p.A.4.298.621 4.285.678 4.324.664 4.260.431 4.242.524 4.343.374
Antonio Verrini S.r.l.844.502 841.534 849.887 836.346 832.599 853.816
       
•Stime adottate nel calcolo attuariale al fine della determinazione del fondo indennità suppletiva di clientela:
−Il tasso di turn-over volontario previsto è pari al 9,5% per MARR S.p.A.;
−Il tasso di turn-over societario previsto è pari al 0,5% per MARR S.p.A.;
−Il tasso di attualizzazione utilizzato è pari a 3,37%IV.
•Altre:
Altri elementi di bilancio che sono stati oggetto di stime ed assunzioni della Direzione sono il fondo svalutazione magazzino e la determinazione degli ammortamenti.
Tali stime, pur supportate da procedure aziendali ben definite, richiedono comunque che vengano fatte ipotesi riguardanti principalmente la realizzabilità futura del valore delle rimanenze, nonché la vita utile residua dei cespiti che possono essere influenzate sia dagli andamenti di mercato sia dalle informazioni a disposizione della Direzione.
Per quanto riguarda il cambiamento climatico si rinvia a quanto riportato nella Relazione degli Amministratori. Tale aspetto è monitorato costantemente al fine di valutare il possibile impatto nelle stime delle previsioni economiche e finanziarie. Si evidenzia che alla data della presente relazione non sussistono rischi significativi legati al cambiamento climatico che possano comportare una rettifica dei valori contabili di attività e di passività o incertezze che influenzano le ipotesi utilizzate per elaborare le stime economiche e finanziarie.
_______________________________
IV Curva dei rendimenti medi che scaturisce dall’indice IBOXX Eurozone Corporates AA con duration 7-10 anni alla data della valutazione.
Principi contabili, emendamenti ed interpretazioni applicabili dal 1° gennaio 2025 o applicabili in via anticipata
A partire dal 2025 il Gruppo ha applicato i seguenti nuovi principi contabili, emendamenti ed interpretazioni, rivisti dallo IASB.
In data 15 agosto 2023 lo IASB ha pubblicato un emendamento denominato “Amendments to IAS 21 The Effects of Changes in Foreign Exchange Rates: Lack of Exchangeability”. Il documento richiede ad un’entità di identificare una metodologia da applicare in maniera coerente al fine di verificare se una valuta può essere convertita in un’altra e, quando ciò non è possibile, come determinare il tasso di cambio da utilizzare e l’informativa da fornire in nota integrativa. L’adozione di tale emendamento non ha comportato effetti sul bilancio consolidato del Gruppo chiuso al 31 dicembre 2025.
Principi contabili, emendamenti ed interpretazioni IFRS accounting standards omologati dall’unione europea, non ancora obbligatoriamente applicabili e non adottati in via anticipata dal Gruppo
Alla data del presente documento gli organi competenti dell’Unione Europea hanno concluso il processo di omologazione necessario per l’adozione degli emendamenti e dei principi sotto descritti, ma tali principi non sono obbligatoriamente applicabili e non sono stati adottati in via anticipata dal Gruppo al 31 dicembre 2025:
•In data 30 maggio 2024 lo IASB ha pubblicato il documento “Amendments to the Classification and Measurement of Financial Instruments—Amendments to IFRS 9 and IFRS 7″. Il documento chiarisce alcuni aspetti problematici emersi dalla post-implementation review dell’IFRS 9, tra cui il trattamento contabile delle attività finanziarie i cui rendimenti variano al raggiungimento di obiettivi ESG (i.e. green bonds). In particolare, le modifiche hanno l’obiettivo di:
oChiarire la classificazione delle attività finanziarie con rendimenti variabili e legati ad obiettivi ambientali, sociali e di governance aziendale (ESG) ed i criteri da utilizzare per l’assessment del SPPI test;
odeterminare che la data di regolamento delle passività tramite sistemi di pagamento elettronici è quella in cui la passività risulta estinta. Tuttavia, è consentito ad un’entità di adottare una politica contabile per consentire di eliminare contabilmente una passività finanziaria prima di consegnare liquidità alla data di regolamento in presenza di determinate condizioni specifiche.
Con queste modifiche, lo IASB ha inoltre introdotto ulteriori requisiti di informativa riguardo in particolare ad investimenti in strumenti di capitale designati a FVOCI.
Le modifiche si applicheranno a partire dai bilanci degli esercizi che avranno inizio dal 1° gennaio 2026, ma è consentita un’applicazione anticipata. Non si attendono effetti significativi del bilancio consolidato del Gruppo MARR.
•In data 18 dicembre 2024 lo IASB ha pubblicato un emendamento denominato “Contracts Referencing Nature-dependent Electricity – Amendment to IFRS 9 and IFRS 7”. Il documento ha l’obiettivo di supportare le entità nel rendicontare gli effetti finanziari dei contratti di acquisto di elettricità prodotta da fonti rinnovabili (spesso strutturati come Power Purchase Agreements). Sulla base di tali contratti, la quantità di elettricità generata ed acquistata può variare in base a fattori incontrollabili quali le condizioni meteorologiche. Lo IASB ha apportato emendamenti mirati ai principi IFRS 9 e IFRS 7. Gli emendamenti includono:
oun chiarimento riguardo all’applicazione dei requisiti di “own use” a questa tipologia di contratti;
odei criteri per consentire la contabilizzazione di tali contratti come strumenti di copertura; e,
odei nuovi requisiti di informativa per consentire agli utilizzatori del bilancio di comprendere l'effetto di questi contratti sulle performance finanziarie e sui flussi di cassa di un’entità.
Le modifiche si applicheranno a partire dai bilanci degli esercizi che avranno inizio dal 1° gennaio 2026, ma è consentita un’applicazione anticipata. Non si attendono effetti significativi del bilancio consolidato del Gruppo MARR.
 
•In data 18 luglio 2024 lo IASB ha pubblicato un documento denominato “Annual Improvements Volume 11”. Il documento include chiarimenti, semplificazioni, correzioni e cambiamenti volti a migliorare la coerenza di diversi IFRS Accounting Standards. I principi modificati sono:
oIFRS 1 First-time Adoption of International Financial Reporting Standards;
oIFRS 7 Financial Instruments: Disclosures e le relative linee guida sull'implementazione dell'IFRS 7;
oIFRS 9 Financial Instruments;
oIFRS 10 Consolidated Financial Statements; e
oIAS 7 Statement of Cash Flows.
Le modifiche si applicheranno a partire dai bilanci degli esercizi che avranno inizio dal 1° gennaio 2026, ma è consentita un’applicazione anticipata. Al momento sono in corso di valutazione i possibili effetti dell’introduzione di questo emendamento sul bilancio consolidato del Gruppo.
Nuovi principi contabili ed emendamenti ed interpretazioni IFRS e IFRIC, non ancora omologati dall’Unione e non adottati in via anticipata dal Gruppo
Di seguito vengono esposti i nuovi principi contabili, emendamenti ed interpretazioni non ancora omologati dai competenti organismi dell’Unione Europea. Per questi, il Gruppo sta valutando gli impatti che l’applicazione degli stessi avrà sul Bilancio consolidato. L’adozione dei nuovi principi contabili, emendamenti ed interpretazioni, avverrà secondo le date effettive di introduzione come sotto riportate.
•In data 9 aprile 2024 lo IASB ha pubblicato un nuovo principio IFRS 18 Presentation and Disclosure in Financial Statements che sostituirà il principio IAS 1 Presentation of Financial Statements. Il nuovo principio si pone l’obiettivo di migliorare la presentazione degli schemi di bilancio, con particolare riferimento allo schema del conto economico. In particolare, il nuovo principio richiede di:
oclassificare i ricavi e i costi in tre nuove categorie (sezione operativa, sezione investimento e sezione finanziaria), oltre alle categorie imposte e attività cessate già presenti nello schema di conto economico;
oPresentare due nuovi sub-totali, il risultato operativo e il risultato prima degli interessi e tasse (i.e. EBIT).
Il nuovo principio inoltre:
orichiede maggiori informazioni sugli indicatori di performance definiti dal management;
ointroduce nuovi criteri per l'aggregazione e la disaggregazione delle informazioni; e,
ointroduce alcune modifiche allo schema del rendiconto finanziario, tra cui la richiesta di utilizzare il risultato operativo come punto di partenza per la presentazione del rendiconto finanziario predisposto con il metodo indiretto e l’eliminazione di alcune opzioni di classificazione di alcune voci attualmente esistenti (come ad esempio interessi pagati, interessi incassati, dividendi pagati e dividendi incassati).
•Il nuovo principio entrerà in vigore dal 1° gennaio 2027, ma è consentita un’applicazione anticipata. Al momento sono in fase di valutazione i possibili effetti dell’introduzione di questo nuovo principio sul bilancio consolidato del Gruppo. In data 9 maggio 2024 lo IASB ha pubblicato un nuovo principio IFRS 19 Subsidiaries without Public Accountability: Disclosures (unitamente agli Amendments to IFRS 19 Subsidiaries without Public Accountability: Disclosures pubblicati il 21 agosto 2025). Il nuovo principio introduce alcune semplificazioni con riferimento all’informativa richiesta dagli IFRS Accounting Standard nel bilancio di esercizio di una società controllata, che rispetta i seguenti requisiti:
onon ha emesso strumenti di capitale o di debito quotati su un mercato regolamentato e non è in procinto di emetterli;
ola propria società controllante predispone un bilancio consolidato in conformità con i principi IFRS.
Il nuovo principio entrerà in vigore dal 1° gennaio 2027, ma è consentita un’applicazione anticipata. Al momento sono in fase di valutazione i possibili effetti dell’introduzione di questo nuovo principio sul bilancio consolidato del Gruppo.
•In data 13 novembre 2025 lo IASB ha pubblicato un documento denominato “Translation to a Hyperinflationary Presentation Currency – Amendment to IAS 21” che chiarisce le procedure di conversione per un’entità la cui valuta di presentazione è quella di un’economia iperinflazionata. L'entità applica le modifiche se:
ola sua valuta funzionale è quella di un'economia non iperinflazionata e sta convertendo i suoi risultati economici e la sua situazione patrimoniale-finanziaria nella valuta di un'economia iperinflazionata; oppure,
osta convertendo nella valuta di un'economia iperinflazionata i risultati economici e la situazione patrimoniale-finanziaria di una gestione estera la cui valuta funzionale è quella di un’economia non iperinflazionata.
Le modifiche si applicheranno a partire dai bilanci degli esercizi che avranno inizio dal 1° gennaio 2027. Non si attendono un effetto nel bilancio consolidato del Gruppo dall’adozione di tale emendamento.
•In data 30 gennaio 2014 lo IASB ha pubblicato il principio IFRS 14 – Regulatory Deferral Accounts che consente solo a coloro che adottano gli IFRS per la prima volta di continuare a rilevare gli importi relativi alle attività soggette a tariffe regolamentate (“Rate Regulation Activities”) secondo i precedenti principi contabili adottati. Non essendo la Società/il Gruppo un first-time adopter, tale principio non risulta applicabile.
Politica di gestione del capitale
Con riguardo alla gestione del capitale, per il Gruppo è prioritario mantenere un appropriato livello di mezzi propri in rapporto al debito (rapporto “Net debt/Equity” o "gearing"), in modo da garantire una solidità patrimoniale che sia adeguata alla gestione dei flussi finanziari.
Tenuto conto che, per le caratteristiche del business gestito dalla Società, il fabbisogno finanziario si identifica con l'esposizione in termini di capitale circolante netto commerciale, il principale indicatore per la gestione dei flussi di cassa è sinteticamente rappresentato dall'andamento del rapporto tra capitale circolante netto commerciale e ricavi ("Trade NWC on Total revenues").
La Società, inoltre, sempre in rapporto al fattore stagionalità che ne caratterizza il business, monitora l'andamento delle singole componenti del capitale circolante netto commerciale (crediti e debiti commerciali e rimanenze) sia in valore assoluto che in termini di giorni di esposizione.
La gestione del capitale viene poi misurata anche con il ricorso ai principali indicatori della prassi finanziaria, quali: ROS, ROCE, ROE, Net Debt/Equity e Net Debt/EBITDA.
Gestione dei rischi finanziari
I rischi finanziari a cui è esposto il Gruppo nello svolgimento della sua attività sono i seguenti:
-rischio di mercato (comprensivo del rischio di cambio, del rischio di tasso, del rischio di prezzo);
-rischio di credito;
-rischio di liquidità.
Il Gruppo utilizza strumenti finanziari derivati al solo fine di coprire, da un lato, talune esposizioni in valuta non funzionale e, dall’altro, parte dell’esposizione finanziaria a tasso variabile.
Rischio di mercato
(i) Rischio di cambio: il rischio di cambio sorge quando attività e passività rilevate sono espresse in una valuta diversa da quella funzionale dell’impresa (l’euro). Il Gruppo opera a livello internazionale ed è quindi esposto al rischio di cambio soprattutto per quanto riguarda le transazioni di natura commerciale denominate in dollari USA. La modalità di gestione di tale rischio del Gruppo consiste da un lato nell’effettuare contratti a termine di acquisto/vendita della valuta estera
specificatamente destinati a coprire le singole transazioni commerciali, qualora il cambio a termine sia favorevole rispetto a quello della data di operazione.
Al 31 dicembre 2025, un apprezzamento del 5% dell’euro rispetto al dollaro statunitense e delle altre valute, a parità di tutte le altre variabili, si sarebbe riflesso in un minor utile prima delle imposte di -110 migliaia di euro (-172 migliaia di euro nel 2024), riconducibile agli utili (perdite) di cambio su debiti, crediti commerciali e disponibilità liquide denominati in valuta estera, principalmente dollari (a causa della variazione nel valore equo delle attività e passività correnti).
Per contro, alla stessa data, un indebolimento del 5% dell’euro rispetto al dollaro statunitense e delle altre valute, a parità di tutte le altre variabili, si sarebbe riflesso in un maggiore utile prima delle imposte di 103 migliaia di euro (+195 migliaia di euro nel 2024).
Non ci sono impatti sulle altre poste del patrimonio netto riconducibili alla variazione della riserva di cash flow hedge (non sono presenti contratti di copertura al 31 dicembre 2025).
(ii) Rischio di tasso di interesse: i rischi relativi a cambiamenti dei tassi di interesse si riferiscono ai finanziamenti. I finanziamenti a lungo termine da banche sono in maggior parte a tasso variabile ed espongono il Gruppo al rischio di variazione dei flussi di cassa dovuti agli interessi. A fronte di tale rischio la Capogruppo ha storicamente stipulato dei contratti di Interest Rate Swap specificatamente correlati a copertura parziale o totale di alcuni finanziamenti. I finanziamenti a tasso fisso espongono il Gruppo al rischio di cambiamento del fair value dei finanziamenti stessi.
Nel 2025, una ipotetica variazione in aumento o diminuzione del 10% del tasso di interesse, a parità di tutte le altre variabili, avrebbe prodotto rispettivamente un maggiore o minore onere ante imposte (e quindi una corrispondente variazione del patrimonio netto) di circa 384 migliaia di euro su base annua (723 migliaia di euro al 31 dicembre 2024).
Per quanto riguarda gli utilizzi delle altre linee di credito a breve termine, l’attenzione del management è volta a salvaguardare e consolidare i rapporti con gli istituti di credito al fine di stabilizzare il più possibile lo spread applicato all’Euribor.
(iii) Rischio di prezzo: il Gruppo effettua acquisti e vendite a livello mondiale ed è pertanto esposto al normale rischio di oscillazione prezzi tipici del settore.
Rischio di credito
Il Gruppo ha adottato una Procedura del Credito e Linee Guide della Gestione del Credito che definiscono le regole e i meccanismi operativi che garantiscono di monitorare la solvibilità del cliente e la redditività del rapporto con lo stesso.
Il Gruppo tratta solo con clienti noti ed affidabili. È politica del Gruppo che i clienti che richiedono condizioni di pagamento dilazionate siano soggetti a procedure di verifica della loro classe di merito. Inoltre, il saldo dei crediti viene monitorato nel corso dell’esercizio in modo che l’importo delle posizioni in sofferenza non sia significativo.
  
L’attività di monitoraggio del cliente si articola principalmente su due fasi.
Una preliminare, in cui si provvede alla raccolta dei dati anagrafici e fiscali e si verificano le informazioni – reperite sia dalla Forza Vendita che attraverso la lettura delle informative commerciali – con l’obiettivo di assegnare delle condizioni coerenti con le potenzialità ed affidabilità di ogni singolo nuovo cliente.
L’attivazione del nuovo cliente è subordinata alla completezza e regolarità dei dati sovra citati ed all’approvazione di più enti aziendali secondo i criteri indicati nell’attuale policy.
Ad ogni nuovo cliente è assegnato un Fido sulla base della propria potenzialità ed affidabilità, tenuto conto di diverse informazioni, tra cui il tipo di attività svolta, il numero di anni di attività, la nomea presso altri fornitori, la stagionalità, il fatturato previsto e le condizioni di pagamento concordate.
 
Esaurita positivamente la fase di cui sopra si entra nella cosiddetta fase di monitoraggio del rapporto commerciale.
Al fine di garantire il contenimento del rischio e riduzione dei giorni di pagamento, tutti gli ordini ricevuti da parte dei clienti sono analizzati in termini di superamento del fido assegnato e/o di presenza di esposizione scaduta; tale controllo comporta l’inserimento di blocchi sulle anagrafiche con livelli di gravità differenti come specificato nell’attuale policy.
L’attività quotidiana di controllo evasione ordini su clienti che presentano situazioni di scaduto e/o fuori fido è di fondamentale importanza al fine di mettere in atto tempestivamente e preventivamente tutti gli accorgimenti necessari a fare rientrare il cliente all’interno dei parametri aziendali, ridurre il rischio e dare regolare seguito alla continuità del rapporto commerciale.
Alla data di riferimento del bilancio, l’esposizione massima al rischio di credito è uguale al valore di ciascuna categoria dei crediti di seguito indicati:
   
(in migliaia di euro)31.12.2531.12.24
   
Crediti commerciali342.366333.280
Altre voci attive non correnti16.36027.417
Altre voci attive correnti22.74624.988
Totale 381.472385.685
Per quanto riguarda il commento alle categorie si rimanda alla nota 8 per le “Altre voci attive non correnti”, alla nota 11 per i “Crediti commerciali” e alla nota 14 “Altre voci attive correnti”.
Il fair value delle categorie sopra esposte non viene indicato in quanto il valore contabile ne rappresenta un’approssimazione ragionevole. Il valore dei Crediti commerciali, delle Altre voci attive non correnti e delle Altre voci attive correnti sono classificabili come attività finanziarie di “Livello 3”, ovvero quelle in cui gli input non si basano su dati di mercato osservabili.
Al 31 dicembre 2025, i crediti commerciali scaduti, al netto del fondo svalutazione crediti, ammontano a 79.270 migliaia di euro (65.451 migliaia di euro nel 2024). La composizione per scadenza è la seguente:
   
(in migliaia di euro)31.12.2531.12.24
   
Scadenza:  
   
Fino a 30 giorni29.65931.552
31 - 60 giorni11.25311.328
61 - 90 giorni11.5607.843
Superiore a 90 giorni65.45152.213
Totale fasce di scaduto117.923102.936
   
- Fondo svalutazione crediti(38.653)(37.485)
Totale crediti commerciali scaduti79.27065.451
Al 31 dicembre 2025 i crediti commerciali in contenzioso (classificati tutti nella categoria dello scaduto “superiore a 90 giorni”) ammontano a 23.111 migliaia di euro (20.201 migliaia di euro al 31 dicembre 2024). Tali crediti sono principalmente correlati a clienti in difficoltà economica e la quota di tali crediti che non è recuperabile è specificatamente coperta dal fondo svalutazione crediti.
Rischio di liquidità
Il Gruppo gestisce il rischio di liquidità nell’ottica di mantenere un livello di disponibilità liquide adeguato alla gestione operativa. Il Gruppo gestisce il rischio di liquidità, principalmente mediante il monitoraggio costante della tesoreria
centralizzata dei flussi di incasso e pagamento di tutte le società. Questo consente in particolare di monitorare i flussi di risorse generate ed assorbite dalla normale attività operativa.
Data la natura dinamica del settore, per fare fronte alla gestione ordinaria ed alla stagionalità del business, viene privilegiato il reperimento di liquidità mediante l’utilizzo di linee di credito adeguate.
Per quanto riguarda la gestione delle risorse assorbite dalle attività di investimento è in genere privilegiato il reperimento di fonti mediante specifici finanziamenti a lungo termine.
La tabella che segue analizza le passività finanziarie e le passività finanziarie derivate sulla base della scadenza contrattuale alla data del bilancio. Si fa presente che gli importi indicati non riflettono i valori contabili in quanto considerano i flussi finanziari futuri previsti. Vista l’elevata volatilità dei tassi di riferimento i flussi finanziari dei finanziamenti a tasso variabile, sono stati stimati in coerenza con quanto fatto gli anni precedenti utilizzando un tasso determinato dall’IRS a quattro anni maggiorato dallo spread medio applicato ai nostri finanziamenti a medio-lungo termine.
     
(in migliaia di euro)   
     
 Inferiore a 1 annoDa 1 a 2 anniDa 2 a 5 anniOltre 5 anni
Al 31 dicembre 2025    
Finanziamenti127.074110.095172.21620.326
Debiti finanziari per locazioni (IFRS16)17.10815.69335.95734.119
Strumenti finanziari derivati001670
Debiti Commerciali397.349000
 541.531125.788208.34054.445
     
Al 31 dicembre 2024    
Finanziamenti115.46480.082168.01240.980
Debiti finanziari per locazioni (IFRS16)14.22312.93727.70720.348
Strumenti finanziari derivati003220
Debiti Commerciali361.303000
 490.99093.019196.04161.328
     
Classi di strumenti finanziari
I seguenti elementi sono contabilizzati conformemente ai principi contabili relativi agli strumenti finanziari:
(in migliaia di euro)
31 Dicembre 2025
Attività dello Stato Patrimoniale
Costo ammortizzato
Fair value contabilizzato in OCI
Fair value contabilizzato a conto economico
Totale
Crediti finanziari non correnti
154
0
0
154
Altre voci attive non correnti
8.573
0
0
8.573
Crediti finanziari correnti
7.995
0
0
7.995
Strumenti finanziari derivati (correnti)
0
12
0
12
Crediti commerciali correnti
342.366
0
0
342.366
Disponibilità liquide e mezzi equivalenti
192.404
0
0
192.404
Altre voci attive correnti
22.476
0
0
22.746
Totale
574.238
12
0
574.250
 
 
 
 
 
Passività dello Stato PatrimonialeCosto ammortizzatoFair value contabilizzato in OCIFair value contabilizzato a conto economicoTotale
Debiti finanziari non correnti287.71400287.714
Debiti finanziari per locazioni (IFRS16) non correnti74.6040074.604
Strumenti finanziari derivati (non correnti)01670167
Debiti finanziari correnti116.34300116.343
Debiti finanziari per locazioni (IFRS16) correnti14.2130014.213
Totale492.8741670493.041
(in migliaia di euro)31 Dicembre 2024
     
Attività dello Stato PatrimonialeCosto ammortizzatoFair value contabilizzato in OCIFair value contabilizzato a conto economicoTotale
Crediti finanziari non correnti22200222
Altre voci attive non correnti10.1620010.162
Crediti finanziari correnti49600496
Crediti commerciali correnti333.28000333.280
Disponibilità liquide e mezzi equivalenti208.31600208.316
Altre voci attive correnti24.9880024.988
Totale577.46400577.464
     
Passività dello Stato PatrimonialeCosto ammortizzatoFair value contabilizzato in OCIFair value contabilizzato a conto economicoTotale
Debiti finanziari non correnti273.30200273.302
Debiti finanziari per locazioni (IFRS16) non correnti55.0190055.019
Strumenti finanziari derivati (non correnti)03220322
Debiti finanziari correnti105.62600105.626
Debiti finanziari per locazioni (IFRS16) correnti12.4160012.416
Totale446.3633220446.685
     
In conformità con quanto richiesto dall’IFRS 13 indichiamo che gli strumenti finanziari derivati, costituiti da contratti di copertura su cambi e su interessi, sono classificabili come attività finanziarie di “Livello 2”, in quanto gli input che hanno un effetto significativo sul fair value registrato sono dati di mercato direttamente osservabili (mercato dei cambi e dei tassi)V. Allo stesso modo, per quanto riguarda i debiti finanziari non correnti, la cui esposizione al fair value è indicata alla nota16 delle presenti note di commento, sono anch’essi classificabili come attività finanziarie di “Livello 2”, in quanto gli input che ne influenzano il fair value sono dati di mercato direttamente osservabili.
Per quanto riguarda le Altre voci attive non correnti e correnti, si rimanda a quanto indicato nelle note 8 e 14.
_______________________________
V Il gruppo identifica quali attività/passività finanziarie di “Livello 1” quelle in cui gli input che hanno un effetto significativo sul fair value registrato sono rappresentati da prezzi quotati in un mercato attivo per attività o passività simili e quali attività/passività finanziarie di “Livello 3” quelle in cui gli input non si basano su dati di mercato osservabili.
Commento alle principali voci dello stato patrimoniale consolidato
ATTIVO
Attivo non corrente
1. Immobilizzazioni materiali
Di seguito viene fornita evidenza della movimentazione delle immobilizzazioni materiali nell’anno 2025 e nell’esercizio precedente.
 
 
 
 
 
 
 
(in migliaia di euro)31.12.25acquistiriclassifiche/altri movimentidecrementi netti per dismissioniamm.ti/ svalutazionivariazione area di consol.to31.12.24
Terreni e fabbricati76.7731.048228(4)(3.366)078.867
Migliorie su fabbricati in locazione13.7255.0366.7060(1.462)03.445
Impianti e macchinari16.7284.7453.197(28)(3.818)212.630
Attrezzature industriali e commerciali4.3671.1346870(556)03.102
Altri beni7.6763.86897(196)(2.307)116.203
Immobilizzazioni in corso e acconti13.6378.676(10.915)00015.876
Totale132.90624.5070(228)(11.509)13120.123
       
(in migliaia di euro)31.12.24acquistiriclassifiche/ altri movimentidecrementi netti per dismissioniamm.ti/ svalutazioni31.12.23
Terreni e fabbricati78.8675.14520.1040(3.227)56.845
Migliorie su fabbricati in locazione3.4451.17900(651)2.917
Impianti e macchinari12.6302.5592.771(24)(2.822)10.146
Attrezzature industriali e commerciali3.102633338(7)(525)2.663
Altri beni6.2032.399579(272)(1.849)5.346
Immobilizzazioni in corso e acconti15.87615.702(23.788)0023.962
Totale120.12327.6174(303)(9.074)101.879
Nel corso dell’esercizio 2025 gli acquisti sono stati pari a 24.507 migliaia di euro e hanno riguardano principalmente gli investimenti sostenuti relativamente all’avvio della realizzazione della nuova filiale di MARR Puglia (Monopoli) per 7.986 migliaia di euro, classificati fra le “Immobilizzazioni in corso e acconti” e il completamento della piattaforma MARR Centro-Sud per 8.419 migliaia di euro come dettagliato nel paragrafo successivo.
Gli incrementi delle voci “Impianti e macchinari”, “Attrezzature industriali e commerciali” e “Altri beni”, si riferiscono principalmente a interventi di revamping delle filiali della Capogruppo MARR S.p.A.
Per quanto riguarda la piattaforma di MARR Centro-Sud si riporta nella tabella sottostante il dettaglio degli investimenti eseguiti nell’esercizio per il suo completamento e gli effetti contabili conseguenti dall’avvio delle attività operative in data 7 aprile 2025.
(in migliaia di euro)Riclassifica al 07.04.25Investimenti in corso realizzati fino al 07.04.25Incrementi dal 01.01.24 al 07.04.25Altri movimentiSaldo 31.12.24
     
Terreni e fabbricati406 0 0 0 0
Migliorie su fabbricati in locazione10.655 0 0 0 0
Impianti e macchinari2.921 (19)0 (19)0
Attrezzature industriali e commerciali1.560 0 0 0 0
Altri beni420 23 24 (1)0
Immobilizzazioni in corso e acconti(15.962)15.962 5.789 0 10.172
Totale0 15.966 5.813 (20)10.172
(in migliaia di euro)Saldo 31.12.25Ammortamenti dal 07.04.25 al 31.12.25Incrementi dal 07.04.25 al 31.12.25Investimenti al 07.04.25 per categoria
  
Terreni e fabbricati382 30 6 406
Migliorie su fabbricati in locazione10.315 675 335 10.655
Impianti e macchinari3.342 450 891 2.901
Attrezzature industriali e commerciali1.837 143 420 1.560
Altri beni1.226 172 954 444
Immobilizzazioni in corso e acconti0 0 0 0
Totale17.102 1.470 2.606 15.966
Fino al 31 dicembre 2024 erano stati sostenuti investimenti per complessivi 10.172 migliaia di euro per la piattaforma di MARR Centro-Sud sita a Castelnuovo di Porto.
Come anticipato, la piattaforma è diventata operativa il 7 aprile 2025 e fino a quella data, nel corso dei primi mesi del 2025 sono stati sostenuti ulteriori investimenti per complessivi 5.813 migliaia di euro per il completamento delle opere di urbanizzazione, di realizzazione del fabbricato e della relativa impiantistica e attrezzatura. Contabilmente alla data del 7 aprile 2025, l’importo di 15.966 migliaia di euro iscritto nelle immobilizzazioni in corso è stato riclassificato nell’appropriata categoria cespite ed è iniziato il processo di ammortamento. Si segnala che nel periodo intercorrente tra l’8 aprile e il 31 dicembre sono stati sostenuti in relazione alla filale di MARR Centro-Sud, ulteriori investimenti per 2.606 migliaia di euro, principalmente connessi al completamento dei lavori delle opere di urbanizzazione e rifiniture del fabbricato.
Per i dettagli relativi alla movimentazione delle immobilizzazioni materiali si rimanda a quanto esposto nell’Allegato 4.
Si rimanda all’Allegato 9 per il dettaglio dei Terreni e Fabbricati di proprietà del Gruppo alla data del 31 dicembre 2025.
2. Diritti d’uso
Tale voce rappresenta il valore attualizzato dei canoni di locazione futuri relativi ai contratti di leasing con durata pluriennale in essere alla data del 31 dicembre 2025, come previsto dall’ IFRS 16.
 
 
 
 
 
 
(in migliaia di euro)
31.12.25
incrementi
decr.nti netti
amm.ti
variazione area di consol.to
31.12.24
 
 
 
 
 
 
Terreni e fabbricati - Diritto d'uso
76.874
33.836
(3.801)
(13.238)
0
60.077
Altri beni - Diritto d'uso
6.998
755
(387)
(1.330)
5.315
2.645
Totale Diritti d'uso
83.872
34.591
(4.188)
(14.568)
5.315
62.722
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
(in migliaia di euro)
31.12.24
incrementi
decr.nti netti
amm.ti
31.12.23
 
 
 
 
 
 
Terreni e fabbricati - Diritto d'uso
60.077
2.246
(4.913)
(11.532)
74.276
Altri beni - Diritto d'uso
2.645
684
(127)
(875)
2.963
Totale Diritti d'uso
62.722
2.930
(5.040)
(12.407)
77.239
 
 
 
 
 
 
Al fine di fornire una migliore comprensione di tale voce forniamo di seguito alcuni dettagli relativi alla composizione e alla movimentazione nell’anno della stessa.
      
(in migliaia di euro) valore netto contabile 31.12.25 incremento decr.nti nettiamm.tivariazione area di consol.to valore netto contabile 31.12.24
      
Fabbricati MARR74.83933.354(3.377)(12.832)2.78654.908
Fabbricati New Catering0000(598)598
Fabbricati Frigor Carni0000(2.188)2.188
74.83933.354(3.377)(12.832)057.694
Fabbricati Antonio Verrini1.940340(424)(359)02.383
Fabbricati Cremonagel951430(48)00
      
Altri beni MARR697460(1)(307)28517
Altri beni New Catering0000(28)28
697460(1)(307)0545
Altri beni Antonio Verrini1.407216(373)(536)02.100
Altri beni Cremonagel49790(30)00
Altri beni MARR Service4.8450(13)(457)5.3150
      
Totale83.872 34.592 (4.188)(14.569)5.315 62.722
      
Il dato sopra indicato è rappresentato da n. 422 contratti di locazione: n. 45 relativi ai fabbricati industriali nei quali hanno sede alcune filiali della Capogruppo e delle controllate Antonio Verrini S.r.l. e Cremonagel S.r.l. e n. 377 contratti relativi ad altri beni.
Con riferimento alla movimentazione esposta si segnala che la variazione in incremento del diritto d’uso sui fabbricati di 33.836 migliaia di euro è principalmente correlata all’inizio del nuovo contratto di locazione riferito all’immobile di Castelnuovo di Porto e a variazioni incrementative dovute agli adeguamenti ISTAT.
La variazione in incremento del diritto d’uso su altri beni per 755 migliaia di euro riferita sia alla Capogruppo MARR S.p.A. che alle società controllate è prevalentemente legata alla sottoscrizione di nuovi contratti di leasing su mezzi di movimentazione interna.
La variazione in incremento del diritto d’uso su altri beni per 5.315 indicata nelle variazioni dell’area di consolidamento fa riferimento esclusivamente a mezzi di movimentazione interna.
Per i dettagli relativi alla movimentazione del diritto d’uso si rimanda a quanto esposto nell’Allegato 5.
Per una migliore comprensione degli impatti riportiamo di seguito anche la movimentazione della relativa passività finanziaria complessivamente generata dall’applicazione dell’IFRS 16 (si rimanda alle note 17 e 23 per ulteriori dettagli in merito).
     
Debiti finanziari per locazioni (in migliaia di euro) 31.12.25 pagamentiincrementi/ (decrementi)variazione area di consol.to31.12.24
     
Fabbricati 81.716(12.996)29.979064.733
Altri beni7.100(1.282)4.0301.6502.702
     
Totale88.816 (14.278)34.009 1.650 67.435
     
     
Debiti finanziari per locazioni (in migliaia di euro)  31.12.25 pagamentiincrementi/ (decrementi)variazione area di consol.to 31.12.24
     
MARR S.p.A.80.258(12.878)30.3802.95259.804
New Catering S.r.l.000(678)678
Frigor Carni S.r.l.000(2.274)2.274
80.258(12.878)30.380062.756
Antonio Verrini S.r.l.3.544(891)(244)04.679
Cremonagel S.r.l.146(75)22100
MARR Service S.r.l.4.868(434)3.6521.6500
     
Totale88.816 (14.278)34.009 1.650 67.435
     
3. Avviamenti
Esponiamo di seguito il dettaglio della voce “Avviamenti”:
  
(in migliaia di euro)31.12.25Altri movimenti/riclassifiche31.12.24
MARR S.p.A.151.6145.628145.986
Frigor Carni S.r.l.0(5.628)5.628
151.6140151.614
New Catering S.r.l.5.103215.082
Antonio Verrini S.r.l.9.31409.314
Totale Avviamenti166.03121166.010
   
Impairment test
La stima del valore recuperabile delle Cash Generating Unit (CGU) è rappresentata dal corrispondente valore d’uso, calcolato attualizzando ad un tasso pari alla media ponderata del costo del debito e dei mezzi propri (Weighted Average Cost of Capital o “WACC”) i flussi finanziari operativi futuri che ci si aspetta saranno generati dalla CGU sulla base del metodo del Discounted Cash Flow.
Al termine di ogni esercizio la Società esegue una verifica circa la recuperabilità delle attività immateriali a vita indefinita.
Come già evidenziato nelle note di commento ai bilanci degli esercizi precedenti, che il management ritiene corretto considerare le singole società controllate come il più piccolo aggregato che genera flussi di cassa indipendenti (‘Cash Generating Unit’).
Il test di impairment viene effettuato a livello di singola CGU, senza procedere a raggruppamenti delle stesse.
Si segnala che, a partire dal 19 maggio 2025, la società Frigor Carni S.r.l. ha perfezionato l’operazione di affitto d’azienda alla controllante MARR SpA, successivamente in data 20 ottobre 2025 si è perfezionata la fusione per incorporazione della società Frigor Carni S.r.l. nella società controllante MARR SpA, con effetti giuridici decorrenti dal 1° novembre 2025 ed effetti contabili e fiscali retrodatati al 1° gennaio 2025. A partire dal 19 maggio 2025, i flussi di cassa generati dall’attività di Frigor Carni S.r.l. non sono più stati monitorati separatamente, essendo confluiti e gestiti direttamente da MARR SpA. Pertanto, il ritorno dell’investimento e quindi la recuperabilità dell’avviamento della controllante non viene più valutato al livello di aggregazione, come avveniva negli esercizi passati, ma in capo direttamente alla Capogruppo MARR SpA.
In relazione all’accorpamento della CGU Frigor Carni all’interno della CGU MARR, si segnala che, alla data del 31 dicembre 2025, non emergono elementi o indicatori di impairment tali da far ritenere che il test di impairment effettuato sulla CGU Frigor Carni in forma autonoma non sia sostenibile.
Inoltre, in data 30 dicembre 2025 si è perfezionata la fusione per incorporazione di New Catering S.r.l. nella società controllante MARR, con effetti giuridici decorrenti dal 31 dicembre 2025 ed effetti contabili e fiscali retrodatati al 1° gennaio 2025.
Nonostante la fusione, New Catering ha continuato nel corso del 2025 a generare flussi di cassa indipendenti e monitorati separatamente, motivo per cui non si è ritenuto necessario procedere all’integrazione della CGU New Catering nella CGU MARR SpA.
La stima del valore d’uso della CGU ai fini dell’impairment test si è basata sull’attualizzazione dei flussi di cassa della CGU, determinato sulla base delle previsioni economiche e finanziarie riportate nel Business Plan per gli anni 2026 – 2028 approvato dal Consiglio di Amministrazione del 17 dicembre 2025.
Gli investimenti sono stati assunti avendo a riferimento le previsioni riportate nel Business Plan per gli anni 2026 – 2028, che nella pianificazione degli investimenti sino all’anno 2028, ha previsto un esborso complessivo di 211,1 milioni di euro, senza considerare gli esborsi per l’emergere di nuove business combination. Sono stati considerati anche gli investimenti derivanti dal rinnovo di eventuali contratti di locazione in scadenza.
I flussi di cassa futuri attesi, rappresentati dal risultato atteso della gestione ordinaria, cui sono sommati gli ammortamenti e dedotti gli investimenti attesi, includono un valore normalizzato (“terminal value”) impiegato per stimare i risultati futuri oltre l’arco temporale esplicitamente considerato relativo al periodo 2026-2028. Il terminal value è stato determinato utilizzando un tasso di crescita a lungo termine (“g rate”) dell’1,5%.
I flussi di cassa futuri attesi sono stati attualizzati ad un tasso weighted average cost of capital (“WACC”) pari a 6,31% (7,62% dell’esercizio precedente) che riflette la valutazione corrente di mercato del valore temporale del denaro per il periodo considerato e i rischi specifici del paese che compone la singola CGU.
Di seguito riportiamo le principali assunzioni alla base del calcolo del WACC:
-il risk-free rate adottato fa riferimento al rendimento medio dell’ultimo trimestre dei titoli di stato a 10 anni relativi al paese Italia;
-il coefficiente beta e la struttura del debito sono stati considerati prendendo a riferimento la media del valore di un panel di società comparabili;
-il tax rate utilizzato corrisponde all’aliquota fiscale “a regime” (Italia) che compone la singola CGU;
Il test di Impairment condotto secondo le modalità precedentemente descritte non ha evidenziato perdite di valore, in quanto il valore recuperabile delle CGU al 31 dicembre 2025 è risultato superiore al corrispondente capitale investito netto (Carrying amount).
Cash Generating UnitValore contabile di carico 31.12.25Valore attuale Free Cash FlowDelta: Valore attuale Free Cash Flow - Valore contabile di carico
WACC 6,31% (g rate = 1,5%)
MARR S.p.A.604.328 901.109 296.781
New Catering S.r.l.6.000 39.899 33.899
Antonio Verrini S.r.l.13.846 23.041 9.195
Totale 624.174 964.050 339.875
    
Sensitività ai cambiamenti nelle ipotesi
Il calcolo del valore d’uso per le CGU individuate è sensibile alle seguenti assunzioni:
• margine lordo;
• tassi di sconto;
• tasso di crescita utilizzato per estrapolare i flussi di cassa oltre il periodo di previsione.
Gli Amministratori hanno verificato l’esito dell’impairment test modificando dapprima il valore del WACC, utilizzando quello proposto dagli analisti, pari al 7,58%, poi utilizzando un g rate pari all’1%. Come di seguito evidenziato, le analisi di sensitività condotte non hanno evidenziato alcuna situazione di criticità.
   Cash Generating UnitValore contabile di carico 31.12.25Valore attuale Free Cash FlowDelta: Valore attuale Free Cash Flow - Valore contabile di caricoWACC 7,58% (g rate = 1,5%)MARR S.p.A.604.328 692.399 88.070New Catering S.r.l.6.00031.352 25.352 Antonio Verrini S.r.l.13.846 18.234 4.388 Totale 624.174 741.984 117.810        Cash Generating UnitValore contabile di carico 31.12.25Valore attuale Free Cash FlowDelta: Valore attuale Free Cash Flow - Valore contabile di caricoWACC 6,31% (g rate = 1%)MARR S.p.A.604.328 831.126 226.797 New Catering S.r.l.6.000 36.365 30.365 Antonio Verrini S.r.l.13.846 21.181 7.335                     Totale 624.174 888.671 264.497     
Si precisa inoltre che il management ritiene che, vista anche la prudenza utilizzata nella definizione delle ipotesi chiave utilizzate, non possa ragionevolmente avvenire un cambiamento nelle stesse tale da poter produrre un valore recuperabile delle unità inferiore al valore contabile delle stesse.
Inoltre, è stato determinato a parità di assunzioni nella determinazione dei flussi di cassa futuri attesi per gli anni dal 2026 al 2028 e nel mantenimento di un tasso di crescita (“g rate”) dello 1,5%, quale sarebbe il valore massimo del WACC ai fini della tenuta del test (cd. WACC di break-even). Sulle singole unità generatrici di flussi finanziari il WACC di pareggio è identificabile come di seguito:
MARR8,34%
New Catering30,23%
Antonio Verrini S.r.l.9,50%
Infine, per ciascuna unità generatrice di flussi finanziari, si indica la percentuale di riduzione dell’EBITDA necessaria per raggiungere il punto di pareggio lungo la durata del piano, come riportato di seguito:
MARR1,00%
New Catering5,40%
Antonio Verrini S.r.l.1,20%
Aggregazioni aziendali realizzate nell’esercizio e dopo la data di chiusura del bilancio.
Il 19 gennaio 2026 MARR S.p.A. ha sottoscritto con Ortofrutticola S.r.l. (“Ortofrutticola”), società specializzata nella distribuzione di beverage, il closing per l’acquisto da Ortofrutticola della totalità delle quote della società Bergel+ S.r.l. (“Bergel”), società lombarda attiva fin dagli anni novanta nella distribuzione al foodservice di prodotti food and beverage.
Bergel, con oltre 25 milioni di euro di vendite nell’anno 2025, serve oltre 1.500 clienti, per la quasi totalità ubicati in Lombardia e in larga parte del segmento dello Street Market, con un’ampia gamma prodotti che include una quota importante di ittico e carne.
Nell’ambito del closing dell’operazione Bergel ha mantenuto la disponibilità per un periodo fino a sei mesi dell’immobile di Zanica (Bergamo) da cui attualmente sono svolte le attività operative, in previsione di integrarle nel centro distributivo di MARR Lombardia (ubicato a Bottanuco (Bergamo) ed attivato ad aprile 2024), andando così a creare efficienze e sinergie operative che consentiranno di elevare il livello di servizio ai clienti del territorio lombardo.
4. Altre immobilizzazioni immateriali
Di seguito viene fornita evidenza della movimentazione delle immobilizzazioni immateriali nell’anno 2025 e nell’esercizio precedente.
       (in migliaia di euro)31.12.25acquistiriclassifiche/altri movimentidecrementi nettiamm.tivariazione area di consol.to31.12.24Diritti di brevetto industriale2.21981695(1)(783)92.084Concessioni, licenze, marchi e dir.349000(24)0372Immobilizzazioni immateriali in corso e acconti1.101180(95)(4)001.020Totale Altre imm.ni immateriali3.6699960(5)(807)93.476       (in migliaia di euro)31.12.24acquistiriclassifiche/ altri movimentidecrementi nettiamm.ti31.12.23Diritti di brevetto industriale2.084700870(740)2.037Concessioni, licenze, marchi e dir.3720(1)0(24)397Immobilizzazioni immateriali in corso e acconti1.020209(137)00948Totale Altre imm.ni immateriali3.476909(51)0(764)3.382
Gli incrementi dell’esercizio sono stati pari a 996 migliaia di euro e hanno riguardano l’acquisto di nuove licenze, software e applicativi, in parte entrati in funzione e in parte ancora in fase di implementazione alla data del 31 dicembre 2025 e pertanto esposti alla voce “Immobilizzazioni in corso e acconti”. In particolare, gli incrementi di questa voce fanno riferimento esclusivamente alla Controllante MARR S.p.A. per implementazioni di nuovi software.
Per i dettagli relativi alla movimentazione delle immobilizzazioni immateriali si rimanda a quanto esposto nell’Allegato 3.
5. Partecipazioni valutate con il metodo del patrimonio netto e partecipazioni in altre imprese
   
(in migliaia di euro)31.12.2531.12.24
Jolanda de Colò S.p.A.1.8281.828
Totale Partecipazioni valutate con il metodo del patrimonio netto1.8281.828
In merito alla valutazione della partecipazione si evidenzia che il contratto di acquisto stipulato tra MARR S.p.A. ed i soci di Jolanda de Colò S.p.A. prevede una serie di opzioni put e call. Il management monitora costantemente gli eventuali effetti contabili di tali opzioni.
Si espongono di seguito i principali dati al 31 dicembre 2025 con riferimento alla collegata Jolanda de Colò S.p.A., detenuta per il 34%:
   
(in migliaia di euro)31.12.2531.12.24
   
Jolanda de Colò S.p.A.  
Totale Attivo10.34710.104
Totale Patrimonio Netto1.3061.903
Totale Valore della Produzione30.31430.334
Risultato netto(257)339
   
   
Si riporta di seguito il dettaglio delle partecipazioni in altre imprese detenute al 31 dicembre 2025.
(in migliaia di euro)31.12.2531.12.24
  
- Partecipazioni in altre imprese MARR S.p.A.  
Centro Agro-Al. Riminese S.p.A.166166
Conai - Cons. Naz. Imball. - Roma11
Idroenergia Scrl11
Banca Malatestiana Cr.Coop.vo22
Consorzio Assindustria Energia11
Caf dell'Industria dell'Em. Romagna S.p.A.22
Emil Banca Credito Cooperativo33
Credito Cooperativo ravennate, forlivese e imolese Soc.Coop.11
Consorzio Bolognese Energia Gavani S.c.a.r.l. e Caf Industria Emilia Romagna11
   
Totale partecipazioni in altre imprese178178
   
6. Crediti finanziari non correnti
Al 31 dicembre 2025 tale voce ammonta a 154 migliaia di euro (222 migliaia di euro al 31 dicembre 2024) e comprende la quota oltre l’anno di crediti finanziari fruttiferi verso società partner commerciali.
7. Strumenti finanziari derivati
L’importo di 167 migliaia di euro, esposto nel passivo non corrente, al 31 dicembre 2025 (322 migliaia di euro al 31 dicembre 2024) rappresenta il fair value negativo dei 2 contratti derivati di Interest Rate Swap (IRS) stipulati a copertura del rischio di variazione del tasso di interesse su finanziamenti a medio-lungo termine. In particolare, per 88 migliaia di euro sul 70% del valore del contratto di finanziamento a medio-lungo termine di 60 milioni di euro sottoscritto da MARR S.p.A. in data 1° luglio 2022 con Banca Nazionale del Lavoro S.p.A. (BNL) e Cooperative Rabobank U.A. (Rabobank) e per 79 migliaia di euro sul 50% del valore del contratto di finanziamento a medio-lungo termine sottoscritto in data 22 novembre 2023 con Banca Nazionale del Lavoro (BNL).
8. Altre voci attive non correnti
   
(in migliaia di euro)31.12.2531.12.24
Crediti commerciali non correnti3.5094.760
Ratei e risconti attivi9311.451
Altri crediti non correnti4.1333.951
Totale Altre voci attive non correnti8.57310.162
I “Crediti commerciali non correnti”, pari a 3.509 migliaia di euro sono principalmente relativi ad accordi e dilazioni di pagamento definite con i clienti.
I risconti attivi sono principalmente legati a contributi promozionali con la clientela di natura pluriennale.
La voce “Altri crediti non correnti” include principalmente i crediti verso l’Erario per IVA su perdite clienti per 2.645 migliaia di euro.
Attivo corrente
9. Magazzino
 
 
 
(in migliaia di euro)
31.12.25
31.12.24
Prodotti finiti e merci
Alimentari
79.265
64.471
Carne
24.178
23.348
Ittici
142.069
113.051
Ortofrutticoli
170
188
Attrezzatura Alberghiera
3.170
3.117
248.852
204.175
a dedurre fondo svalutazione magazzino
0
(1.368)
Merce in viaggio
16.100
14.745
Imballaggi
7.975
6.225
Totale Magazzino
272.927
223.777
Le rimanenze non sono gravate da vincoli o altre restrizioni del diritto di proprietà.
Per quanto riguarda il dato delle Rimanenze si registra un incremento legato all’apertura della nuova filiale MARR Centro-Sud, avviata nel mese di aprile 2025.
Si riporta di seguito la movimentazione dell’anno:
    
(in migliaia di euro)31.12.25variazione dell'esercizio31.12.24
Rimanenze di prodotti finiti e merci248.85244.677204.175
Merci in viaggio16.1001.35514.745
Imballaggi7.9751.7506.225
272.92747.782225.145
F.do svalutazione magazzino01.368(1.368)
Totale Magazzino272.92749.150223.777
10. Crediti finanziari
La voce “Crediti finanziari correnti” risulta essere composta da:
   
(in migliaia di euro)31.12.2531.12.24
Crediti finanziari vs controllanti7.653496
Crediti per finanziamenti a terzi 3420
Totale Crediti finanziari correnti7.995496
Si precisa che anche i “Crediti finanziari vs controllanti” sono fruttiferi di interessi (a tassi allineati a quelli del mercato).
Il saldo dei crediti finanziari verso controllanti pari a 7.653 migliaia di euro (496 migliaia di euro al 31 dicembre 2024) fa riferimento ai rapporti di tesoreria centralizzata verso la Capogruppo.
11. Crediti commerciali
Tale voce risulta essere composta da:
   
(in migliaia di euro)31.12.2531.12.24
 
Crediti commerciali verso clienti e altre società del Gruppo Cremonini374.286366.924
Crediti commerciali verso controllanti6.7333.841
Totale Crediti commerciali correnti381.019370.765
  
Fondo Svalutazione Crediti verso Clienti(38.653)(37.485)
Totale Crediti commerciali correnti netti342.366333.280
 
I crediti commerciali verso controllanti pari a 6.733 migliaia di euro (3.841migliaia di euro al 31 dicembre 2024) si riferiscono a transazioni di natura commerciale intercorse nell’esercizio nei confronti della controllante Cremonini S.p.A.
Per quanto riguarda la voce Crediti commerciali verso clienti e altre società del Gruppo Cremonini pari a 374.286 migliaia di euro (366.924 migliaia di euro al 31 dicembre 2024) si fornisce di seguito il dettaglio.
   
(in migliaia di euro)31.12.2531.12.24
 
Crediti verso Clienti 356.660349.489
Crediti verso società Collegate1053
Crediti verso Società Consociate Consolidate dal Gruppo Cremonini17.60017.368
Crediti verso Società Consociate non Consolidate dal Gruppo Cremonini1614
Totale Crediti commerciali vs Clienti correnti374.286366.924
I “Crediti verso clienti”, esigibili entro l'esercizio, derivanti in parte da normali operazioni di vendita di beni ed in parte da prestazioni di servizi, sono stati valutati sulla base di quanto precedentemente indicato. I crediti sono esposti al netto di un fondo svalutazione di 38.653 migliaia di euro, come evidenziato nella successiva movimentazione.
I “Crediti verso società consociate consolidate dal Gruppo Cremonini” (17.600 migliaia di euro) sono analiticamente esposti, unitamente alle corrispondenti voci di debito, nell’Allegato 7 delle presenti Note.
Tali crediti sono tutti di natura commerciale.
La voce “Crediti verso clienti” è esposta al netto di un programma di cessione di credito su base continuativa e pro-soluto, sottoscritto dalla Capogruppo.
Alla data del 31 dicembre 2025 l’outstanding ceduto è pari a 82.368 migliaia di euro (83.285 migliaia di euro al 31 dicembre 2024).
Si precisa infine che al 31 dicembre 2025 il saldo dei debiti verso clienti per premi di fine anno è classificato a riduzione del saldo dei Crediti verso Clienti.
I crediti in valute estere sono stati adeguati al cambio in essere al 31 dicembre 2025.
A ciascuna data di riferimento del bilancio, i crediti verso clienti sono analizzati per verificare l’esistenza di indicatori di un’eventuale riduzione di valore. Al fine di effettuare tale analisi, la Società valuta se esistono perdite attese su crediti verso clienti su tutto l’arco della durata di tali crediti e tiene in considerazione l’esperienza storicamente maturata dalla stessa riguardo le perdite su crediti, raggruppati in classi omogenee, e corretta sulla base di fattori specifici della natura dei crediti del Gruppo e del contesto economico. I crediti verso clienti sono svalutati quando non vi è ragionevole aspettativa di essere recuperati e l’eventuale svalutazione viene riconosciuta nel conto economico alla voce “perdite per riduzione di valore di attività finanziarie misurate al costo ammortizzato”.
Il fondo svalutazione crediti, nel corso del 2025 risulta movimentato come di seguito e la determinazione dell’accantonamento di periodo riflette l’esposizione dei crediti - al netto del fondo svalutazione - al loro valore di presumibile realizzo.
(in migliaia di euro)
31.12.25
accantonamenti
altri movimenti
utilizzi
31.12.24
 
- Fondo fiscalmente deducibile
2.146
2.146
0
(2.055)
2.055
- Fondo tassato
36.503
8.633
(1.000)
(6.556)
35.426
- Fondo interessi di mora
4
0
0
0
4
Totale Fondo Svalutazione Crediti verso Clienti
38.653
10.779
(1.000)
(8.611)
37.485
 
Gli “altri movimenti”, pari a 1.000 migliaia di euro, si riferiscono a una riclassifica dal Fondo svalutazione crediti verso clienti al Fondo svalutazione crediti verso altri.
12. Crediti tributari correnti e non correnti
Al 31 dicembre 2025 nella voce “Crediti tributari non correnti”, che ammonta a 7.787 migliaia di euro, sono rilevati i crediti fiscali ceduti il cui utilizzo è consentito oltre i 12 mesi. Non ci sono crediti con scadenza superiore ai 5 anni.
   
(in migliaia di euro)31.12.2531.12.24
Ritenute su interessi147350
Credito IVA2.6995.228
Credito Ires/Beneficio Ires trasferito alla controllante1.0103.314
Credito per Irap66493
Crediti d'imposta9.5949.704
Altri 116
Totale Crediti tributari correnti14.12518.695
Per quanto riguarda la voce dei “Crediti tributari correnti”, la voce Credito IVA pari a 2.699 migliaia di euro si riferisce principalmente al saldo a credito IVA maturato al 31 dicembre 2023 dalla Capogruppo MARR S.p.A. e dalle controllate, il cui recupero è partito dal 2024.
Si fa presente che nell’anno 2024, MARR e le Società Controllate hanno aderito alla cosiddetta Procedura Iva di Gruppo con la Controllante Cremonini S.p.A..
L’importo della voce “Crediti d’imposta” pari a 9.594 migliaia di euro, si compone per 9.468 migliaia di euro della quota corrente dei crediti fiscali ricevuti come forma di pagamento da alcuni clienti della capogruppo MARR S.p.A. e per la restante parte è principalmente costituita da crediti di imposta maturati da MARR S.p.A. e dalle società controllate su investimenti in beni strumentali.
Al 31 dicembre 2025 la voce “Beneficio Ires trasferito alla controllante” si riferisce ai maggiori acconti Ires versati in corso di esercizio. Si ricorda a tal proposito che la società aderisce al consolidato fiscale del Gruppo Cremonini.
L’importo di 664 migliaia di euro relativo alla voce “Credito Irap” è anch’esso relativo ai maggiori acconti Irap versati in corso di esercizio.
13. Cassa e disponibilità liquide
   
(in migliaia di euro)31.12.2531.12.24
Cassa contante e cassa assegni9.13311.919
Depositi bancari e postali183.271196.397
Totale Cassa e disponibilità liquide192.404208.316
Il saldo rappresenta le disponibilità liquide e l'esistenza di numerario e di valori alla data di chiusura dell’esercizio.
Per l’evoluzione della posizione finanziaria netta si rimanda al rendiconto finanziario dell’anno 2025, mentre per la composizione della stessa si fa riferimento ai commenti esposti nel paragrafo della Relazione degli Amministratori,” Analisi della Posizione Finanziaria Netta”.
14. Altre voci attive correnti
 
 
 
(in migliaia di euro)
31.12.25
31.12.24
Ratei e risconti attivi
1.694
898
Altri crediti
21.052
24.090
Totale Altre voci attive correnti
22.746
24.988
 
 
 
(in migliaia di euro)
31.12.25
31.12.24
Ratei attivi diversi
6
12
Risconti attivi
 
 
Locazioni fabbricati ed altri beni
2
2
Canoni di manutenzione
601
524
Costi assicurativi/Servizi amministrativi
347
122
Costi commerciali e pubblicitari
9
5
Altri risconti attivi
729
233
1.688
886
Totale Ratei e Risconti attivi
1.694
898
   
(in migliaia di euro)31.12.2531.12.24
 
Depositi cauzionali 167180
Altri Crediti diversi 1.6411.768
Fondo Svalutazione Crediti vs Altri (3.207)(3.406)
Crediti vs istituti previdenziali e di sicurezza sociale 445781
Crediti vs agenti 1.5301.635
Crediti vs dipendenti 11863
Crediti vs società di assicurazione1.4969.765
Acconti e caparre1.352550
Anticipi e altri crediti da fornitori17.36512.506
Anticipi e altri crediti da fornitori - società Consociate145248
Totale Altri crediti correnti21.05224.090
I crediti verso fornitori esteri in valute estere, ove necessario, sono stati adeguati al cambio del 31 dicembre 2025.
La voce “Anticipi e altri crediti verso fornitori” comprende i pagamenti effettuati nei confronti di fornitori esteri (extracee) per l’acquisto di merce con “clausola f.o.b.” o anticipazioni sulle prossime campagne di pesca.
La voce “Crediti verso società di assicurazione” pari a complessivi 1.496 migliaia di euro si riduce rispetto all’anno precedente per l’incasso degli indennizzi assicurativi tra cui 5.770 migliaia di euro riferiti al credito che la Capogruppo MARR S.p.A. ha iscritto nell’esercizio precedente in relazione al risarcimento per un danneggiamento merce presso il deposito terzo di Stef Italia S.p.A. sito in Fidenza (PR).
Il Fondo svalutazione crediti verso altri è iscritto a fronte del rischio associato alla mancata recuperabilità di crediti verso tecnici commerciali e a crediti verso fornitori.
Nel corso dell’esercizio il fondo ha evidenziato la seguente movimentazione:
     
(in migliaia di euro)31.12.25altri movimentiaccantonamentiutilizzi31.12.24
Fdo Svalutazione Crediti vs altri 2.2141.0002.040(3.182)2.356
Fdo Svalutazione Crediti vs agenti99300(57)1.050
Totale Fondo Svalutazione Crediti vs Altri3.2071.0002.040(3.239)3.406
Ripartizione dei crediti per area geografica
La ripartizione dei crediti per area geografica risulta essere la seguente:
(in migliaia di euro)ItaliaUEExtra UETotale
     
Crediti finanziari non correnti15400154
Crediti tributari non correnti7.787007.787
Altre voci attive non correnti7.56001.0138.573
Crediti finanziari 7.995007.995
Strumenti finanziari derivati (correnti)120012
Crediti commerciali 331.0324.7816.553342.366
Crediti tributari correnti14.05075014.125
Altre voci attive correnti16.9745335.23922.746
Totale crediti per area geografica385.5645.38912.805403.758
PASSIVO
15. Patrimonio netto
Per quanto riguarda le variazioni all’interno del Patrimonio Netto si rimanda al relativo prospetto di movimentazione.
Il Patrimonio Netto registra una riduzione di 17.058 migliaia di euro dovuta essenzialmente alla distribuzione di dividendi per 38.475 migliaia di euro e all’acquisto di azioni proprie per 9.770 migliaia di euro, parzialmente compensati dall’utile dell’esercizio pari a 30.970 migliaia di euro.
Capitale Sociale
Il Capitale Sociale al 31 dicembre 2025, pari a 33.263 migliaia di euro, è invariato rispetto il precedente esercizio ed è rappresentato da n. 66.525.120 azioni ordinarie di MARR S.p.A., interamente sottoscritte e liberate, aventi godimento regolare, del valore nominale di 0,50 euro cadauna.
Riserva da sovrapprezzo azioni
Tale riserva ammonta alla data del 31 dicembre 2025 a 63.348 migliaia di euro e risulta invariata rispetto il 31 dicembre 2024. Si evidenzia che parte di tale riserva, per un valore pari a 34.943 migliaia di euro è da considerarsi indisponibile ex. art. 2357-ter del Codice Civile a fronte dell’acquisto di azioni proprie.
Riserva legale
Tale riserva ammonta a 6.652 migliaia di euro e risulta invariata rispetto il 31 dicembre 2024.
Versamento soci conto capitale
Tale riserva non ha subito variazioni nel corso del 2025 ed ammonta a 36.496 migliaia di euro.
Riserva transizione IAS/IFRS
È la riserva pari a 7.301 migliaia di euro costituitasi a seguito della prima adozione dei principi contabili internazionali.
Riserva straordinaria
Tale riserva ammonta a 158.555 migliaia di euro e l’incremento dell’esercizio di 4.547 migliaia di euro deriva dall’effetto combinato della destinazione del risultato dell’esercizio 2024 della Capogruppo ad una apposita Riserva utili 2024 per 43.022 e la distribuzione dei dividendi per 38.475 migliaia di euro.
Riserva cash flow hedge
Tale voce ammonta al 31 dicembre 2025 ad un valore negativo di 118 migliaia di euro ed è legata alla stipula di due contratti di copertura rischio di variazione del tasso di interesse su contratti di finanziamento a medio-lungo termine.
Riserva stock option
Tale riserva non ha subito variazioni nel corso dell’esercizio essendosi il piano di rimborso concluso nel mese di aprile 2007 ed ammonta a 1.475 migliaia di euro.
Riserva IAS19
Tale riserva ammonta al 31 dicembre 2025 ad un valore negativo di 418 migliaia di euro e accoglie il valore, al netto dell’effetto fiscale, delle perdite e degli utili attuariali relativi alla valutazione del TFR come stabilito dagli emendamenti apportati allo IAS 19 “Benefici per i dipendenti”, applicabili agli esercizi con inizio dal 1° gennaio 2013. Tali utili/perdite sono stati contabilizzati, coerentemente con quanto stabilito dagli IFRS, a patrimonio netto e la loro variazione nell’esercizio è stata evidenziata (come previsto dallo IAS 1revised, applicabile dal 1° gennaio 2009) nel prospetto del risultato economico consolidato complessivo.
Riserva ex. Art. 55 DPR 917/86
Sulle riserve in sospensione di imposta (riserva ex. Art. 55 DPR 917/86 e 597/73), che al 31 dicembre 2025 ammonta a 1.421 migliaia di euro, sono state contabilizzate le relative imposte differite passive.
Passività non correnti
16. Debiti finanziari non correnti
   
(in migliaia di euro)31.12.2531.12.24
  
Debiti verso banche quota non corrente187.771173.382
Debiti vs altri finanziatori quota non corrente99.94399.920
Totale Debiti finanziari non correnti287.714273.302
 
   
(in migliaia di euro)31.12.2531.12.24
 
Deb. vs Banche (1-5 anni)187.771173.382
Totale Debiti verso banche quota non corrente187.771173.382
 
   
(in migliaia di euro)31.12.2531.12.24
 
Deb. vs Altri Finanziatori (1-5 anni)79.94759.930
Debiti vs Altri Finanziatori (oltre 5 anni)19.99639.990
Totale Debiti vs altri finanziatori quota non corrente99.94399.920
 
Il saldo dei Debiti finanziari non correnti pari a complessivi 287.714 migliaia di euro, si compone per 187.771 migliaia di euro della quota oltre i 12 mesi dei debiti verso per banche e per 99.943 migliaia di euro del debito residuo relativo al prestito obbligazionario con PRICOA avente scadenza 29 luglio 2031 e un tasso fisso dell’1,65%.
La variazione dei debiti verso banche a lungo termine è il risultato del combinato effetto dei rimborsi legati all’ordinario avanzamento dei piani di ammortamento dei finanziamenti a medio e a lungo termine in essere e degli incrementi legati ai nuovi finanziamenti accesi nel corso dell’esercizio.
In particolare, nel corso dell’esercizio la Capogruppo MARR S.p.A. ha rimborsato rate di finanziamenti a medio-lungo termine per complessivi 102,6 milioni di euro ed ha sottoscritto i finanziamenti per un ammontare complessivo di 128,5 milioni di euro, come di seguito indicato:
-in data 14 maggio 2025 è stato sottoscritto, con erogazione in pari data, un contratto di finanziamento a medio termine di 5 milioni di euro a 48 mesi in amortizing con rate semestrali e un preammortamento di 12 mesi, con Cassa di Risparmio di Fermo. Il contratto non prevede covenants finanziari;
-in data 15 maggio 2025 è stato sottoscritto, con erogazione in pari data, un contratto di finanziamento a medio termine di 5 milioni di euro a 48 mesi in amortizing con rate trimestrali con Cassa di Risparmio di Orvieto. Il contratto non prevede covenants finanziari;
-in data 22 maggio 2025 è stato sottoscritto, con erogazione in pari data, un contratto di finanziamento a medio/lungo termine di 50 milioni di euro a 60 mesi in amortizing con rate semestrali e un preammortamento di 6 mesi, con BNL. Il contratto prevede covenants finanziari. Le nuove risorse finanziarie rivenienti da tale nuovo finanziamento sono state destinate per euro 30 milioni all'estinzione anticipata del precedente finanziamento con BNL sottoscritto in data 22 novembre 2023 mantenendo in essere il contratto di copertura (IRS) in quanto l'ammortamento del nozionale coincide, in termini di periodo interessi, con il piano di ammortamento della nuova operazione;
-in data 4 giugno 2025 è stato sottoscritto, con erogazione in pari data, un contratto di finanziamento a medio termine di 20 milioni di euro a 36 mesi in amortizing con rate semestrali e un preammortamento di 6 mesi, con Unicredit. Il contratto prevede covenants finanziari;
-in data 3 ottobre 2025 è stato sottoscritto, con erogazione in data 8 ottobre 2025, un contratto di finanziamento a medio termine di 25 milioni di euro a 60 mesi in amortizing con rate semestrali e un preammortamento di 18 mesi, con ING. Bank N.V. Il contratto prevede covenants finanziari;
-in data 21 ottobre 2025 è stato sottoscritto, con erogazione in data 22 ottobre 2025, un contratto di finanziamento a medio termine di 3,5 milioni di euro a 60 mesi in amortizing con rate trimestrali e senza periodo di preammortamento, con La Cassa di Ravenna SpA. Il contratto non prevede covenants finanziari;
-in data 23 ottobre 2025 è stato sottoscritto, con erogazione in data 28 ottobre 2025, un contratto di finanziamento a medio termine di 20 milioni di euro a 48 mesi in amortizing con rate trimestrali e un preammortamento, con Monte dei Paschi di Siena. Il contratto prevede covenants finanziari;
Di seguito viene riportata la ripartizione della quota a medio e a lungo periodo dei debiti verso banche con l’indicazione dei tassi di interesse applicati:
      
Istituti di creditoTasso di interesseScadenzaQuota da 2 a 5 anniQuota oltre 5 annisaldo al 31.12.25
      
Crédit AgricoleEuribor 3m + 1,25%28/06/20284.042 0 4.042
BNL- RabobankEuribor 6m + 1,5%01/07/202819.964 0 19.964
Cassa di Risparmio di RavennaEuribor 3m + 1,5%11/08/20271.144 0 1.144
BCC Carate BrianzaEuribor 3m + 1,3%29/09/20271.014 0 1.014
Cassa di Risparmio di BolzanoEuribor 3m + 1,60%30/06/20271.354 0 1.354
Intesa SanpaoloEuribor 6m + 1,75%15/06/20274.159 0 4.159
BCC Riviera BancaEuribor 3m + 1,10%20/06/2027675 0 675
Sanfelice 1893Euribor 3m + 1,25%19/01/2027167 0 167
Banca Popolare dell'Emilia RomagnaEuribor 3m + 1,25%09/02/202911.236 0 11.236
Cassa CentraleEuribor 3m + 1,25%15/07/20299.431 0 9.431
BCC Riviera BancaEuribor 3m + 1,10%23/05/20282.392 0 2.392
Banco Popolare di MilanoEuribor 3m + 1,33%08/01/202912.849 0 12.849
CredemEuribor 3m + 1,10%06/08/20272.868 0 2.868
Banco di DesioEuribor 1m + 1,10%10/11/20271.280 0 1.280
ICCREAEuribor 3m + 1,10%29/10/202811.775 0 11.775
BCC di MontepaoneEuribor 6m + 1%30/09/2027617 0 617
Cassa di Risparmio di OrvietoEuribor 3m + 1,10%30/06/20293.116 0 3.116
BNLEuribor 6m + 1,20%22/05/203038.868 0 38.868
Cassa di Risparmio di FermoEuribor 6m + 1%31/05/20294.200 0 4.200
UnicreditEuribor 6m + 1,55%05/06/202811.983 0 11.983
ING Bank N.V.Euribor 6m + 1%30/09/203024.922 0 24.922
Cassa di Risparmio di RavennaEuribor 3m + 1,30%21/10/20302.844 0 2.844
Monte dei Paschi di SienaEuribor 3m + 0,80%30/09/202916.871 0 16.871
   187.771 0 187.771
      
Si precisa che alla data del 31 dicembre 2025 non vi sono garanzie ipotecarie gravanti sugli immobili del Gruppo.
Nella tabella che segue è riportata una descrizione dettagliata dei covenant finanziari in essere alla data del 31 dicembre 2025 e dei relativi finanziamenti.
         
   Covenants Data di riferimento
Istituti di creditoScadenzaDebito residuoPFN/ Patrimonio nettoPFN/ EBITDAEBITDA/Oneri finanziari netti 30 giugno 31 dicembre
       
Crédit Agricole09/04/2026887=< 2,0=< 4,0   
Crédit Agricole28/06/20286.619=< 2,0=< 3,5   
BNL-Rabobank01/07/202833.244=< 1,5=< 3,5>= 4,0  
Cassa di Risparmio di Bolzano30/06/20273.970=< 2,0=< 4,0   
Intesa Sanpaolo15/06/202712.453=< 2,0=< 3,5>= 4,0  
Unicredit 29/06/20265.998=< 2,0=< 3,5>= 4,0 
Popolare Emilia Romagna09/02/202916.221< 2,0< 3,5   
Banco Popolare di Milano08/01/202918.555=< 1,5=< 3,5>= 4,0  
BNL22/05/203049.967=< 1,5=< 3,5>= 4,0 
Unicredit 05/06/202819.957=< 2,0=< 3,5>= 4,0
ING Bank N.V.30/09/203024.890=< 2,0=< 3,5>= 4,0 
Monte dei Paschi di Siena30/09/202919.911< 1,5=< 3,5>= 4,0  
       
  212.672    
PRICOA Private Placement obbligazionario29/07/203199.922=< 1,5=< 3,5>= 4,0 
       
  99.922    
         
Tutti i covenant finanziari risultano rispettati sia al 30 giugno 2025 che al 31 dicembre 2025.
La voce Debiti vs altri finanziatori quota non corrente pari a 99.943 migliaia di euro è interamente riferita al debito relativo al prestito obbligazionario con PRICOA avente un tasso fisso dell’1,65% e scadenza 29 luglio 2031.
17. Debiti finanziari per locazioni (IFRS16) non correnti
   
(in migliaia di euro)31.12.2531.12.24
 
Debiti per contratti di locazione - Diritto d'uso (2-5 anni)44.27636.626
Debiti per contratti di locazione - Diritto d'uso (oltre 5 anni)30.32818.393
Totale Debiti vs altri finanziatori quota non corrente74.60455.019
Tale voce accoglie il debito finanziario correlato principalmente ai contratti di locazione di durata pluriennale degli immobili presso cui hanno sede alcune filiali di MARR.
La passività è stata rilevata in coerenza con quanto previsto dal principio contabile IFRS16 ed è determinata quale valore attuale dei “lease payments” futuri, attualizzati ad un tasso di interesse marginale che, sulla base della durata contrattuale prevista per ogni singolo contratto, è stato individuato in un range compreso tra 1% e 5,7%.
18. Benefici verso dipendenti
La voce accoglie il debito per Trattamento di Fine Rapporto, per il quale si espone la movimentazione di periodo:
  
(in migliaia di euro) 
Saldo iniziale al 31.12.246.390
liquidazioni del periodo(1.664)
accantonamento del periodo3.651
altri movimenti(2.976)
Saldo finale al 31.12.255.401
Il contratto di lavoro applicato è quello delle società operanti nel settore del “Terziario, Distribuzione e Servizi”.
19. Fondi per rischi ed oneri
     
(in migliaia di euro)31.12.25accantonamentiutilizzi31.12.24
Fondo indennità suppletiva clientela6.193983(312)5.522
Fondo per rischi specifici 3.0714.872(2.853)1.052
Totale Fondi per rischi ed oneri non correnti9.2645.855(3.165)6.574
Il fondo indennità suppletiva di clientela è stato accantonato, in coerenza con quanto previsto dallo IAS 37, in base alla ragionevole stima, tenendo in considerazione gli elementi a disposizione, della futura probabile passività.
Il “Fondo rischi specifici” è stato accantonato e utilizzato principalmente a fronte di probabili passività connesse a contenziosi e transazioni legali.
Relativamente ai contenziosi in essere con l’Agenzia delle Dogane (sorti nel corso del 2007 con oggetto il pagamento di dazi doganali preferenziali su talune importazioni di prodotto ittico e per i quali, nonostante siano stati rigettati i ricorsi della Società, i giudici di primo grado hanno accertato l’assoluta estraneità della stessa alle irregolarità contestate, in quanto imputabili esclusivamente ai propri fornitori) con la sentenza nr 110/2020 emessa dalla Commissione Tributaria Regionale della Toscana in data 19 aprile 2021, i giudici di merito si sono espressi in favore della Società, confermando integralmente quanto già disposto dalla Suprema Corte di Cassazione con l’ordinanza numero 15358/19 del 16 aprile 2019.
Passività potenziali.
In relazione ai contenziosi in sede giudiziale traenti origine dai verbali di accertamento ispettivo dell’INPS notificati nel 2021 in ragione del vincolo di solidarietà ex art.29 D.Lgs.276/2003 relativi a contestate omissioni di versamenti contributivi e/o indebite compensazioni a carico imprese appaltatrici di servizi di movimentazione e facchinaggio che hanno cessato di operare per MARR, si ritiene che non possa derivare un significativo pregiudizio economico e comunque non allo stato a carico di MARR.
Tale valutazione è supportata dall’andamento dei giudizi in corso, come evidenziato dalle risultanze di causa e dalle note dei consulenti procuratori alle liti.
20. Imposte anticipate e passività per imposte differite passive
Al 31 dicembre 2025 tale voce ammonta ad una passività netta di 2.937 migliaia di euro (3.443 migliaia di euro al 31 dicembre 2024).
   
(in migliaia di euro)31.12.2531.12.24
Su fondi tassati10.74410.125
Su costi deducibili per cassa19199
Su costi deducibili in esercizi successivi1.9391.942
Su ricalcolo IFR161.7101.378
Su altre variazioni15619
Imposte anticipate14.74013.563
Su storno ammortamenti avviamenti(11.555)(11.196)
Su fondi in sospensione di imposta(401)(401)
Su calcolo attuariale fondo TFR147145
Su rivalutazione terreni e fabbricati a fair value(3.391)(3.391)
Su allocazione avviamento società acquisite(743)(746)
Su cash flow hedge(21)(79)
Su ricalcolo IFR16(1.680)(1.323)
Altro(33)(15)
Passività per imposte differite passive(17.677)(17.006)
  
Totale passività per imposte differite passive(2.937)(3.443)
Come richiesto dall'emendamento allo IAS 12, nella tabella è esposto l'effetto lordo delle imposte anticipate e differite relative agli impatti dell’IFRS 16.
21. Altre voci passive non correnti
   
(in migliaia di euro)31.12.2531.12.24
Altri debiti diversi non correnti2.9695.454
Ratei e risconti passivi non correnti259280
Totale Altri debiti non correnti3.2285.734
La voce “altri debiti diversi” è rappresentata da depositi cauzionali versati dai trasportatori.
La voce “ratei e risconti passivi” rappresenta la quota oltre l’anno dei risconti passivi su interessi attivi a clienti.
Passività correnti
22. Debiti finanziari correnti
   
(in migliaia di euro)31.12.2531.12.24
Debiti vs banche 115.668104.951
Debiti vs altri finanziatori 675675
Totale Debiti finanziari correnti116.343105.626
 
Debiti verso banche quota corrente:
     
(in migliaia di euro)31.12.2531.12.24
     
Conti correnti 1.2351.239
Finanziamenti/Anticipazioni 23.79824.527
Mutui:  
- Finanziamento Credit Agricole887 1.725
- Finanziamento Bper0 2.526
- Finanziamento Credit Agricole2.578 2.454
- Finanziamento BNL-Rabobank13.280 13.270
- Finanziamento Iccrea0 7.564
- Finanziamento Cassa di Risparmio di Ravenna1.478 1.411
- Finanziamento Credem648 2.533
- Finanziamento BCC Carate Brianza1.295 1.233
- Finanziamento Cassa di Risparmio di Bolzano2.616 2.496
- Finanziamento Intesa Sanpaolo8.294 8.291
- Finanziamento Riviera Banca1.305 1.247
- Finanziamento Unicredit5.998 11.982
- Finanziamento BNL0 7.490
- Finanziamento Sanfelice 1893667 667
- Finanziamento Bper4.985 3.731
- Finanziamento Cassa Centrale Pool3.2232.306
- Finanziamento Riviera Banca1.4951.422
- Finanziamento Banco BPM5.7061.417
- Finanziamento Credem3.717 902
- Finanziamento Banco di Desio1.336 1.275
- Finanziamento Iccrea5.522 2.669
- Finanziamento BCC Montepaone799 574
- Finanziamento Cassa di Risparmio di Orvieto1.2420
- Finanziamento BNL11.0990
- Finanziamento Cassa di Risparmio di Fermo8000
- Finanziamento Unicredit7.9740
- Finanziamento Cassa di Risparmio di Ravenna6520
- Finanziamento Monte dei Paschi di Siena3.0390
 90.635 79.185
  115.668 104.951
Per un approfondimento sui finanziamenti in essere nel corso del 2025 si rimanda a quanto già esposto nella nota 16 “Debiti finanziari non correnti”.
Si evidenzia che la voce “Finanziamenti/Anticipazioni” di 23.799 migliaia di euro si riferisce ad anticipi sbf e c/hot money.
23. Debiti finanziari per locazioni (IFRS16) correnti
   
(in migliaia di euro)31.12.25 31.12.24
   
Debiti per contratti di locazione - Diritto d'uso 14.21312.416
Totale Debiti per Diritti d'uso quota corrente14.21312.416
   
Tale voce accoglie il debito finanziario con scadenza entro un anno correlato principalmente ai contratti di locazione di durata pluriennale degli immobili presso cui hanno sede le filiali della Capogruppo e delle controllate, Antonio Verrini S.r.l. e Cremonagel S.r.l..
Come riportato anche nella nota 17 con riferimento alla quota non corrente dei debiti finanziari per locazioni, si rammenta che la passività è stata rilevata in coerenza con quanto previsto dal principio contabile IFRS 16 ed è determinata quale valore attuale dei “lease payments” futuri, attualizzati ad un tasso di interesse marginale che, sulla base della durata contrattuale prevista per ogni singolo contratto, è stato individuato in un range compreso tra 1% e 5,7%.
24. Debiti tributari correnti
La composizione della voce è la seguente:
   
(in migliaia di euro)31.12.2531.12.24
Altri Debiti tributari573181
Irpef dipendenti1.6481.718
Irpef collaboratori esterni271246
Totale Debiti tributari correnti2.4922.145
Tale voce si riferisce a debiti tributari certi e determinati nell'ammontare.
L’incremento rispetto al 2024 è relativo principalmente al debito IVA pari a 311 migliaia di euro della controllata MARR Service costituita nel corso del 2025.
Si da evidenza del fatto che per MARR S.p.A., in ragione degli ordinari termini di accertamento e salvo le vertenze tributarie attualmente pendenti, risultano ancora verificabili dalle autorità fiscali, gli esercizi 2020 e seguenti.
25. Passività commerciali correnti
   
(in migliaia di euro) 31.12.2531.12.24
Debiti vs Fornitori371.936347.518
Debiti commerciali vs Controllanti 230524
Debiti vs Società Consociate consolidate dal Gruppo Cremonini14.00213.148
Debiti vs Società Collegate050
Debiti vs altre Società Correlate non consolidate(23)63
Totale Passività commerciali correnti386.145361.303
 
I debiti commerciali si riferiscono principalmente a saldi derivanti da operazioni per l’acquisto di merci destinate alla commercializzazione (ivi comprese gli acquisti di merce in viaggio alla data di chiusura dell’esercizio 2024), al debito verso Agenti di Commercio e comprendono anche “Debiti vs Società Consociate consolidate dal Gruppo Cremonini” per 14.002 migliaia di euro e “Debiti commerciali vs Controllanti” per 230 migliaia di euro il cui dettaglio analitico è esposto nell’Allegato 7 delle presenti Note di commento.
L’incremento dei debiti commerciali risente dell'incremento dell'acquisto di merci in relazione all'aumento delle vendite e alle citate politiche di approvvigionamento.
26. Altre voci passive correnti
   
(in migliaia di euro)31.12.2531.12.24
 
Ratei e risconti passivi 265206
Altri debiti 26.23013.421
Totale Altre voci passive correnti26.49513.627
 
(in migliaia di euro)31.12.2531.12.24
 
Ratei Passivi diversi216
Ratei passivi – società Correlate non consolidate019
Risconti Passivi diversi146160
Risconti per int.attivi a clienti9821
Totale Ratei e risconti passivi correnti265206
   
(in migliaia di euro)31.12.2531.12.24
Inps/Inail ed altri Enti previdenziali4.2212.912
Enasarco/ FIRR1.3311.161
Debiti vs il personale per emolumenti10.7736.926
Ratei per emolumenti a dipendenti2.2251.483
Debiti verso Amministratori333321
Altri Debiti diversi 7.347618
Totale Altri debiti correnti26.23013.421
La voce “Altri debiti” correnti pari a 26.230 migliaia di euro, si compone principalmente dai debiti verso il personale per gli emolumenti di dicembre 2025 e da anticipi ed altri debiti verso clienti. L’incremento rispetto il 31 dicembre 2024 è correlato principalmente all’incremento del debito verso il personale dipendente derivante dalla controllata MARR Service la quale svolge, esclusivamente a favore del Gruppo attività di gestione di magazzini, servizi di facchinaggio, confezionamento di merci o prodotti.
Si precisa che l’ammontare dei debiti verso clienti per premi di fine anno è classificato a riduzione delle attività commerciali anziché negli altri debiti.
Ripartizione dei debiti per area geografica
La ripartizione dei debiti per area geografica risulta essere la seguente:
(in migliaia di euro)ItaliaUEExtra UETotale
     
Debiti finanziari non correnti287.71400287.714
Debiti finanziari per locazioni (IFRS16) non correnti74.6040074.604
Strumenti finanziari/derivati non correnti16700167
Benefici verso dipendenti5.401005.401
Fondi per rischi ed oneri 9.264009.264
Passività per imposte differite passive2.937002.937
Altre voci passive non correnti3.228003.228
Debiti finanziari correnti116.34300116.343
Debiti finanziari per locazioni (IFRS16) correnti14.2130014.213
Debiti Tributari correnti2.492002.492
Passività commerciali correnti332.31541.06112.769386.145
Altre voci passive correnti26.365993126.495
Totale debiti per area geografica875.04341.16012.800929.003
     
Fidejussioni, garanzie ed impegni
Trattasi delle garanzie prestate sia da terzi che dalla nostra Società per debiti ed altre obbligazioni.
Fidejussioni (per complessive 36.499 migliaia di euro) riferite a:
- garanzie emesse per conto di MARR S.p.A. a favore di terzi (pari a 36.499 migliaia di euro). Trattasi di fidejussioni prestate, su nostra richiesta, da istituti di credito a garanzia della corretta e puntuale esecuzione di contratti di appalto e non, di durata sia annuale sia ultrannuale;
Garanzie reali prestate
Non sono in essere alla data del 31 dicembre 2025 garanzie ipotecarie sugli immobili delle società del Gruppo.
Altri rischi ed impegni
Tale voce comprende 17.139 migliaia di euro relativi a lettere di credito rilasciate da alcuni istituti di credito a garanzia di obbligazioni assunte con nostri fornitori esteri.
Commento alle principali voci del conto economico consolidato
27. Ricavi
I ricavi sono composti da:
   
(in migliaia di euro)31.12.2531.12.24
 
Ricavi netti per vendite - Merci2.071.6752.031.885
Ricavi per Servizi0221
Consulenze a terzi101220
Lavorazioni c/terzi1236
Affitti attivi (gestione caratteristica)710
Altri servizi452246
Totale Ricavi2.072.2472.032.618
 
I ricavi totali sono in incremento rispetto a quelli dello scorso esercizio (+2%) e risultano essere al 31 dicembre 2025 pari a 2.072,2 milioni di euro rispetto ai 2.032,6 milioni del 31 dicembre 2024.
Di seguito si riporta l’andamento dei ricavi per tipologia di clientela, senza tener conto delle rettifiche per Sconti e Premi di fine anno. I Ricavi lordi al 31 dicembre 2025 sono pari a 2.095,3 milioni di euro e si confrontano con i 2.054,0 milioni del 2024.
Le vendite al segmento di clientela dello Street Market (Ristorazione Commerciale Indipendente) si attestano a 1.385,0 milioni di euro (1.352,1 milioni del 2024), con 297,8 milioni di euro di vendite nel quarto trimestre 2025 (288,2 milioni di euro nel pari periodo 2024).
Le vendite ai clienti del segmento National Account (Catene e Gruppi della Ristorazione Commerciale Strutturata e Ristorazione Collettiva) dell’esercizio 2025 ammontano a 513,2 milioni di euro (494,7 milioni di euro nel 2024), con 122,0 milioni di euro nel quarto trimestre 2025 (118,4 milioni nel 2024), trainate dalle vendite alle Chains&Groups (Catene e Gruppi della Ristorazione Commerciale Strutturata) con 55,8 milioni di euro rispetto ai 52,3 milioni del quarto trimestre 2024.
Nel complesso le vendite ai clienti della Ristorazione (segmenti dello Street Market e del National Account) dell’esercizio 2025 ammontano a 1.898,2 milioni di euro (1.846,8 milioni nel 2024), con 419,9 milioni di euro nel quarto trimestre 2025 (406,6 milioni nel 2024).
Le vendite ai clienti del segmento dei Wholesale (per la quasi totalità di prodotto ittico congelato a grossisti) dell’esercizio 2025 sono pari a 197,1 milioni di euro (207,3 milioni nel 2024), con 55,8 milioni di euro nel quarto trimestre 2025 che nel confronto con i 66,5 milioni del 2024 risentono di dinamiche di mercato soprattutto in ambito estero, solo in parte compensate dalle vendite ai grossisti in Italia.
La ripartizione dei ricavi per cessioni di beni e prestazioni di servizi per area geografica risulta essere la seguente:
   
(in migliaia di euro)31.12.2531.12.24
 
Italia2.005.6401.937.169
Unione Europea45.39062.683
Extra Unione Europea21.21732.766
Totale2.072.2472.032.618
 
Si precisa che non sono presenti clienti che possano generare una concentrazione di ricavi significativa (pari al 10% del totale ricavi).
28. Altri ricavi
Gli altri ricavi e proventi sono così costituiti:
 
 
 
(in migliaia di euro)
31.12.25
31.12.24
 
Altri diversi
3.380
3.220
Rimborsi per danni subiti
1.209
11.978
Rimborso spese sostenute
530
506
Recupero spese legali
51
141
Plusvalenze per vendite cespiti
69
40
Totale Altri ricavi
5.239
15.885
 
La voce “Altri diversi” si compone per 1.578 migliaia di euro circa di ricavi derivanti recupero di crediti inesigibili, per 245 migliaia di euro di omaggi da fornitori e per la restante parte da proventi derivanti dalla chiusura di stanziamenti di costi di esercizi precedenti e dalla chiusura di contenziosi pregressi con agenti.
La voce “Rimborsi per danni subiti” pari a complessivi 1.209 euro migliaia decrementa in quanto a fin esercizio 2024 si componeva per 1.906 migliaia di euro da proventi per rimborsi da terzi e per 10.072 migliaia di euro da proventi derivanti da rimborsi assicurativi. Tra i rimborsi assicurativi sono compresi 3,3 milioni di euro relativi al risarcimento assicurativo a favore della Capogruppo MARR S.p.A. connesso all’incendio che ha interessato la filiale MARR Sanremo in data 13 novembre 2022, 5,8 milioni di euro relativi ad un danneggiamento merce presso il deposito terzo di Stef Italia S.p.A. sito in Fidenza (PR) e 426 migliaia di euro per il risarcimento assicurativo a favore di New Catering S.r.l. per i danni subiti nella sede di Forlì a seguito dell’alluvione che nel maggio 2023 ha interessato la Regione Emilia Romagna.
29. Acquisto di merci e materiale di consumo
La voce è composta da:
   
(in migliaia di euro)31.12.2531.12.24
 
Acquisti merci1.670.4191.617.727
Acquisti imballaggi e materiale di confezionamento6.8516.583
Acquisti cancelleria e stampati688904
Acquisiti materiale promozionale, cataloghi e per la vendita159136
Acquisti materiale vario777583
Carburanti automezzi industriali e autovetture9521.029
Totale Acquisto di merci e materiale di consumo1.679.8461.626.962
 
Riguardo all’andamento del costo per acquisto di merci destinate alla commercializzazione si rimanda alla Relazione degli Amministratori e al relativo commento sul costo del venduto.
Si evidenzia inoltre che la voce “Acquisto merci” è esposta al netto sia dei premi riconosciuti dai fornitori al raggiungimento di determinati target di fatturato e volumi di acquisto per l’importo di 10.120 migliaia di euro (10.066 migliaia di euro al 31 dicembre 2024) sia dei contributi ricevuti dai fornitori per le attività promozionali e di marketing svolte dal Gruppo nei loro confronti per l’importo di 49.935 migliaia di euro (49.454 migliaia di euro al 31 dicembre 2024).
A livello patrimoniale tali importi sono esposti a decremento della voce delle Passività Commerciali Correnti.
30. Costi per il personale
   
(in migliaia di euro)31.12.2531.12.24
 
Salari e Stipendi54.29436.985
Oneri Sociali16.87211.329
Trattamento Fine Rapporto3.6512.693
Altri Costi541270
Totale Costi del personale75.35851.277
 
La voce comprende tutte le spese per il personale dipendente, ivi compresi i ratei di ferie e di mensilità aggiuntive nonché i connessi oneri previdenziali, oltre all’accantonamento per il trattamento di fine rapporto e gli altri costi previsti contrattualmente.
Il costo del personale registra un aumento di 24,0 milioni di euro rispetto al pari periodo dell’esercizio precedente ed è correlato ad un aumento dell’organico che passa da 1.048 unità a fine dicembre 2024 a 2.072 unità al 31 dicembre 2025, dovuto principalmente all’ingresso nell’area di consolidamento della controllata MARR Service, interamente controllata da MARR S.p.A., a cui sono stati affidati appalti per la gestione della movimentazione merci di alcuni centri distributivi MARR che in precedenza erano assegnati a società terze e i cui costi erano esposti alla voce “Costi operativi per servizi”.
Si riporta di seguito il dettaglio dell’organico del Gruppo e la ripartizione dei dipendenti per categoria:
     
 Operai Quadri/ ImpiegatiDirigentiTotale
Dipendenti al 31.12.24222 815 11 1.048
Incrementi e decrementi netti1.006 22 (4)1.024
Dipendenti al 31.12.251.228 837 7 2.072
N. medio dipendenti al 31.12.25714,0 833,9 8,0 1.555,9
31. Ammortamenti e accantonamenti
   
(in migliaia di euro)31.12.2531.12.24
 
Ammortamenti immobilizzazioni materiali11.5039.068
Ammortamenti diritto d'uso14.56812.407
Ammortamenti immobilizzazioni immateriali807764
Altre svalutazioni immobiliari180
Adeguamento fondo indennità suppl. clientela982484
Acc.to fondo rischi4.872410
Totale Ammortamenti e accantonamenti32.75023.133
 
In merito all’incremento della voce “ammortamenti immobilizzazioni materiali”, si evidenzia che l’avvio dell’operatività della filiale MARR Centro-Sud in data 7 aprile 2025 ha determinato sul 2025 la rilevazione di ammortamenti per l’importo di 1.476 migliaia di euro; inoltre, l’avvio della piattaforma ha comportato la rilevazione di 1.876 migliaia di euro negli
“Ammortamenti diritto d’uso”. La restante parte di incremento rispetto allo scorso periodo dell’esercizio precedente è da imputarsi all’avvio dell’ammortamento di diversi interventi di revamping che hanno interessato le filiali della Capogruppo MARR S.p.A..
Per quanto riguarda l’accantonamento a fondo rischi, si rimanda alla movimentazione esposta nella nota 19 relativa al fondo rischi.
Per quanto riguarda gli ammortamenti si rimanda alla movimentazione esposta nelle note 1, 2 e 4 relativi alle immobilizzazioni.
32. Perdite per riduzione di valore di attività finanziarie misurate al costo ammortizzato
   
(in migliaia di euro)31.12.2531.12.24
 
Acc.to fondo svalutazione crediti tassato10.67314.289
Acc.to fondo svalutazione crediti non tassato 2.1462.055
Totale Perdite per riduzione di valore12.81916.344
 
Per quanto riguarda gli accantonamenti ai fondi si rimanda alla movimentazione esposta nella nota 11 “Crediti commerciali correnti” e nella nota 14 “Altre voci attive correnti”, oltre a quanto esposto in merito ai crediti nel paragrafo “Rischio di credito”.
33. Altri costi operativi
Si riportano di seguito i dettagli che compongono le voci degli “Altri costi operativi”.
   
(in migliaia di euro)31.12.2531.12.24
 
Costi operativi per servizi259.515267.842
Costi operativi per godimento beni di terzi1.136785
Costi operativi per oneri diversi di gestione1.9331.862
Totale Altri costi operativi262.584270.489
Nella tabella sottostante vengono dettagliate le principali tipologie di costi ricomprese nel raggruppamento dei “Costi operativi per servizi”:
   
(in migliaia di euro)31.12.2531.12.24
 
Costi di vendita, mov.ne e distribuzione ns. prodotti214.698224.269
Consumi energetici ed utenze18.91517.349
Lavorazioni di terzi2.4703.130
Spese per manutenzioni8.3247.638
Pubblicità, promozione, fiere, varia vendita6271.155
Compensi amministratori e sindaci9681.133
Costi assicurativi1.1601.801
Rimborsi spese, viaggi e diversi personale942686
Servizi generali, amministrativi e diversi11.41110.681
Totale Costi operativi per servizi259.515267.842
  
I “Costi di vendita, mov.ne e distribuzione ns. prodotti” passano da 224.269 migliaia di euro del 31 dicembre 2024 a 214.698 migliaia di euro al 31 dicembre 2025. Il decremento è correlato principalmente all’ingresso nell’area di
consolidamento della controllata MARR Service interamente controllata da MARR S.p.A., come già specificato nel paragrafo 30 “Costi del personale”.
A livello di costi logistici l’incremento registrato nei i costi di trasporto su vendite è correlato, oltre ad un aumento delle tariffe, al maggior servizio offerto alla clientela portando ad un costo pari a 96.813 migliaia di euro (92.420 migliaia di euro al 31 dicembre 2024).
Le “Spese per manutenzioni” pari a 8.324 migliaia di euro (7.638 migliaia di euro al 31 dicembre 2024) registrano un incremento, legato principalmente ad interventi di manutenzione ordinaria eseguiti sulle filiali della Capogruppo MARR S.p.A. e ad un maggior impatto dei canoni di manutenzione software correlato agli investimenti in progetti informatici e di digital transformation.
   
(in migliaia di euro)31.12.2531.12.24
 
Locazione fabbricati industriali101102
Locazione elaboratori ed altri beni mobili706228
Locazione automezzi industriali100131
Canone d'affitto d'azienda050
Locazione autovetture4458
Locazione impianti, macchinari e attrezzature024
Affitti e oneri passivi altri beni immobili185192
Totale Costi operativi per godimento beni di terzi1.136785
  
I costi per godimento beni di terzi ammontano complessivamente a 1.136 migliaia di euro (785 migliaia di euro al 31 dicembre 2024) e si riferiscono ai contratti di locazione di durata inferiore a un anno non rientranti nell’ambito di applicazione dell’IFRS16.
   
(in migliaia di euro)31.12.2531.12.24
 
Altre imposte indirette, tasse e oneri similari985875
Spese recupero crediti234268
Altri oneri diversi192233
Minusvalenze cessione cespiti2411
IMU412392
Contributi e spese associative8684
Totale Costi operativi per oneri diversi di gestione1.9331.863
 
Le “altre imposte indirette, tasse ed oneri similari” comprendono principalmente: imposte di bollo e di registro, imposte e tasse comunali e tassa proprietà auto ed automezzi.
34. Proventi e oneri finanziari
   
(in migliaia di euro)31.12.2531.12.24
 
Oneri finanziari 19.89123.200
Proventi finanziari(2.036)(3.430)
Dividendi da società collegate e altre imprese(116)(152)
(Utili)/perdite su cambi513(549)
Totale (Proventi) e oneri finanziari18.25219.069
 
Il decremento degli oneri finanziari è correlato alla riduzione del costo del denaro.
L’effetto netto dei saldi di cambio riflette principalmente l’andamento dell’euro rispetto al Dollaro USA, valuta di riferimento nelle importazioni Extra-UE.
Nella voce “Dividendi da società collegate e altre imprese” è iscritto per 115 migliaia di euro l’importo del dividendo distribuito dalla società collegata Jolanda De Colò.
Di seguito si riporta il dettaglio degli oneri e dei proventi finanziari:
 
 
 
(in migliaia di euro)
31.12.25
31.12.24
 
Int.pass.su altri fin., sconto effetti, hot money, import
12.054
15.056
Interessi passivi su sbf, anticipi, export
716
676
Interessi passivi diritto d'uso
2.992
2.259
Altri interessi e oneri finanziari
4.078
5.114
Interessi e altri oneri finanziari Controllanti
51
95
Totale Oneri finanziari
19.891
23.200
 
 
 
 
(in migliaia di euro)
31.12.25
31.12.24
 
Altri prov. finanziari diversi (interessi da clienti, ecc)
1.414
2.013
Interessi e proventi finanziari Controllanti
55
71
Interessi attivi bancari
567
1.346
Totale Proventi finanziari
2.036
3.430
Gli Altri proventi finanziari sono correlati agli interessi attivi da clienti e fornitori per dilazioni di pagamento, in riduzione rispetto all’esercizio precedente.
35. Imposte
   
(in migliaia di euro)31.12.2531.12.24
 
Ires-Onere Ires trasferito alla controllante 11.18012.401
Irap3.4544.135
Acc.to netto imposte differite attive/passive(570)2.409
Imposte esercizi precedenti(7)(32)
Totale Imposte14.05718.913
 
Sono stati valutati gli eventuali impatti relativi al Pillar Two, per i quali non se ne sono riscontrati nel bilancio consolidato del Gruppo MARR.
Si espone di seguito la riconciliazione fra l’onere fiscale teorico e l’onere fiscale effettivo.
    
(in migliaia di euro)  31.12.25
    
Utile prima delle imposte   45.027
Aliquota teorica  24%
Carico fiscale atteso   10.806
    
Voci in riconciliazioneValori imponibili
IRAP3.455
Costi auto indeducibili44924,00%108
Spese varie, multe e ammende ed altro44724,00%107
Benefici fiscali per ammortamenti79924,00%192
Deduzione IRAP su IRES interessi/personale(734)24,00%(176)
Fondi tassati(1.337)24,00%(321)
Dividendi distribuiti(297)24,00%(71)
Altro(180)24,00%(43)
Totale imposte correnti e differite   14.057
    
Aliquota effettiva  31,2%
    
36. Utili/(perdite) per azione
Il calcolo degli utili/(perdite) per azione di base e diluito si presenta come di seguito:
   
(in euro)20252024
 
EPS base 0,490,66
EPS diluito0,490,66
   
Si evidenzia che il calcolo è basato sui seguenti dati:
Risultato dell’esercizio:
   
(in migliaia di euro)31.12.2531.12.24
Utile /(Perdita) dell’esercizio 30.97042.723
Interessi di minoranza00
Utile /(Perdita) per le finalità della determinazione degli utili per azione base e diluito30.97042.723
Numero di azioni:
   
(in numero azioni)31.12.2531.12.24
Media ponderata di azioni ordinarie per la determinazione degli utili per azione di base63.908.82064.916.985
Effetti di diluizione derivanti da azioni ordinarie potenziali (opzioni su azioni)00
  
Media ponderata di azioni ordinarie per la determinazione degli utili per azione diluiti63.908.82064.916.985
37. Altri utili/perdite
Il valore degli altri utili/perdite contenuti nel conto economico complessivo è composto dagli effetti generatisi e riversatisi nel periodo con riferimento alle seguenti poste:
- parte efficace delle operazioni poste in essere a fronte della copertura del rischio di variazione del tasso di interesse su contratti di finanziamento a medio-lungo termine, per -127 migliaia di euro;
- utili attuariali relativi alla valutazione del TFR come stabilito dagli emendamenti apportati allo IAS 19 “Benefici per i dipendenti” per l’importo di 76 migliaia di euro.
Tali utili/perdite sono stati contabilizzati, coerentemente con quanto stabilito dagli IFRS, a patrimonio netto ed evidenziati (come previsto dallo IAS 1 revised, applicabile dal 1° gennaio 2009) nel prospetto del risultato economico consolidato complessivo.
Compensi ad Amministratori, Sindaci, Dirigenti con Responsabilità Strategiche e Società di Revisione
I compensi complessivi, inclusi eventuali benefici in natura, riconosciuti nell’esercizio 2025 agli Amministratori, ai membri del Collegio Sindacale e ai Dirigenti con Responsabilità Strategiche sono riportati nella Relazione sulla Remunerazione che verrà pubblicata ai sensi dell’art. 123-ter del T.U.F. e che sarà consultabile sul sito della Società.
Non sono state erogate remunerazioni in base ai piani di incentivi o di compartecipazione agli utili tramite pagamenti basati su azioni.
Ai sensi dell’art. 149-duodecies del Regolamento Emittenti Consob di seguito si riportano i corrispettivi dell’esercizio 2025, a fronte dei servizi resi alle società del Gruppo dalla Società di Revisione o da entità appartenenti alla rete della Società di Revisione.
    
(in migliaia di euro)Soggetto che ha erogato il servizioDestinatarioCorrispettivi dell'esercizio 2025
Revisione contabileDeloitte & Touche S.p.A.MARR S.p.A.183
 Deloitte & Touche S.p.A.Antonio Verrini S.r.l.7
    
Servizi di attestazione  190
    
Altri servizi*  9
    
Totale   199
* Gli Altri servizi si riferiscono alla certificazione delle spese sostenute dalla Capogruppo per spese sostenute per investimenti nella Zona Economica Speciale per il Mezzogiorno – ZES Unica.
Alla data del 31 dicembre 2025, così come al 31 dicembre 2024, è da considerarsi dirigente con responsabilità strategiche il solo Amministratore Delegato. La tabella di seguito riporta il dettaglio dei compensi monetari, non monetari e bonus maturati nell’esercizio 2025 rispetto l’esercizio 2024, comprensivi degli oneri contributivi.
(in migliaia di euro)20252024
Compensi, bonus e altri incentivi481431
Totale 481431
Posizione finanziaria nettaVI
Per quanto riguarda il commento delle componenti della posizione finanziaria netta e l’indicazione delle posizioni di debito e di credito verso parti correlate, si rimanda a quanto esposto nella relazione degli amministratori sull’andamento della gestione.
 Consolidato   
 (in migliaia di euro)Nota31.12.2531.12.24
 
A.Cassa9.13311.919
Depositi bancari183.271196.397
B.Altre disponibilità liquide183.271196.397
C.Liquidità (A) + (B)13192.404208.316
Crediti finanziari verso Controllanti7.653496
3420
D.Crediti finanziari correnti107.995496
E.Crediti per strumenti finanziari derivati7120
F.Debiti bancari correnti(25.066)(25.768)
G.Parte corrente dell'indebitamento non corrente(90.602)(79.183)
Altri debiti finanziari(675)(675)
H.Altri debiti finanziari correnti(675)(675)
  
I.Debiti finanziari per locazioni (IFRS16) correnti(14.213)(12.416)
J.Indebitamento finanziario corrente (F) + (G) + (H) + (I)22/23(130.556)(118.042)
   
K.Posizione Finanziaria Netta corrente (C) + (D) + (E) + (J)69.85590.770
   
L.Debiti bancari non correnti16(187.771)(173.382)
M.Crediti per strumenti derivati700
N.Altri debiti non correnti16(100.110)(100.242)
O.Debiti finanziari per locazioni (IFRS16) non correnti17(74.604)(55.019)
P.Posizione finanziaria Netta non corrente (L) + (M) + (N) + (O)(328.643)(362.485)
   
Q.Posizione Finanziaria netta (K) + (P) (292.630)(237.873)
VI La colonna “Nota” indica il riferimento alla voce della Situazione patrimoniale-finanziaria consolidata ai fini di una puntuale riconciliazione con la stessa.
Eventi successivi alla chiusura dell’esercizio
Si rimanda al paragrafo “Eventi successivi alla chiusura dell’esercizio” della Relazione degli Amministratori sull’andamento della gestione.
Evoluzione prevedibile della gestione
Si rimanda al paragrafo “Evoluzione prevedibile della gestione” della Relazione degli Amministratori sull’andamento della gestione.
° ° °
Rimini, 13 marzo 2026
Per il Consiglio di Amministrazione
Il Presidente
Andrea Foschi
Allegati
I presenti allegati contengono informazioni aggiuntive rispetto a quelle esposte nelle Note, della quale costituiscono parte integrante.
-Allegato 1 – Elenco delle principali partecipazioni con indicazione di quelle rientranti nell’area di consolidamento al 31 dicembre 2025.
-Allegato 2 – Prospetto di raccordo al 31 dicembre 2025 con i valori del bilancio della Capogruppo.
-Allegato 3 – Prospetto delle variazioni nei conti delle immobilizzazioni immateriali per l’esercizio chiuso al 31 dicembre 2025.
-Allegato 4 – Prospetto delle variazioni nei conti delle immobilizzazioni materiali per l’esercizio chiuso al 31 dicembre 2025.
-Allegato 5 – Prospetto delle variazioni del diritto d’uso per l’esercizio chiuso al 31 dicembre 2025.
-Allegato 6 – Prospetto dei dati essenziali dell’ultimo bilancio di esercizio e consolidato di Cremonini S.p.A. al 31 dicembre 2024 – società che esercita in modo diretto o mediato l’attività di direzione e coordinamento.
-Allegato 7 – Tabella riepilogativa dei rapporti con società controllanti, controllate, collegate, consociate e con altre parti correlate.
-Allegato 8 – Riconciliazione delle passività consolidate derivanti da attività di finanziamento al 31 dicembre 2025 e al 31 dicembre 2024.
-Allegato 9 – Dettaglio terreni e fabbricati di proprietà del Gruppo al 31 dicembre 2025.
Allegato 1 - Elenco delle principali partecipazioni con indicazione di quelle rientranti nell’area di consolidamento al 31 dicembre 2025
Denominazione
Sede
Capitale Sociale(euro migliaia)
Controllo diretto
 
Società consolidate con il metodo del consolidamento integrale
 
 
Società capogruppo
 
 
 
MARR S.p.A.
Rimini (RN)
33.263
 
 
 
Società controllate
 
 
 
Antonio Verrini S.r.l.
Santarcangelo di Romagna (RN)
250
100%
Cremonagel S.r.l.
Santarcangelo di Romagna (RN)
10
100%
MARR Service S.r.l.
Santarcangelo di Romagna (RN)
100
100%
 
 
 
Società valutate con il metodo del patrimonio netto
 
 
 
 
 
Società collegate
 
 
 
 
 
 
 
Jolanda De Colò S.p.A.
Palmanova (UD)
846
34%
 
 
 
 
Allegato 2 - Prospetto di raccordo al 31 dicembre 2025 con i valori del bilancio della Capogruppo
Aumento/(Diminuzione)
(importi in migliaia di euro)Patrimoniodi cui Utile netto
nettodi periodo
Saldi risultanti dal Bilancio di esercizio della Capogruppo328.251 30.756
  
Effetto del consolidamento integrale:
-- Differenza tra il valore di carico contabile delle controllate
consolidate e la relativa quota di patrimonio netto(1.670)0
 
-- Attribuzione dell'eccedenza del prezzo pagato per l'acquisto
delle partecipazioni consolidate integralmente,
ai terreni, fabbricati ed a differenza di consolidamento2.094 0
 
-- Risultati pro -quota conseguiti dalle partecipate0 202
Ripristino delle differenze di consolidamento delle società
fuse nella capogruppo4.736 0
Storno degli avviamenti di fusione delle società fuse nella
capogruppo(5.933)0
Effetto della eliminazione degli utili non ancora realizzati
derivanti da operazioni fra società del Gruppo al netto
dell'effetto fiscale applicabile(36)(13)
Rettifiche per adeguare ai Principi Contabili omogenei di
Gruppo i bilanci d'esercizio di talune società consolidate1.128 221
Eliminazione dividendi contabilizzati dalla Capogruppo provenienti dalle società controllate0(196)
Patrimonio netto e risultato di esercizio di spettanza del Gruppo328.570 30.970
 
Allegato 3 - Prospetto delle variazioni nei conti delle immobilizzazioni immateriali per l’esercizio chiuso al 31 dicembre 2025
Immobilizzazioni
 
SITUAZIONE INIZIALE
 
MOVIMENTI DELL'ESERCIZIO
 
SITUAZIONE FINALE
(importi in euro migliaia)
Costo
Fondi
Saldo al
Acquisti
Riclassifiche/
Variazione area
Decrementi
Ammortamenti
Costo
Fondi
Saldo al
 
originario
ammort.
01/01/2025
 
altri movimenti
consolidamento
Netti
 
originario
ammort.
31/12/2025
 
 
Diritti di brevetto industriali
 
e diritti di utilizzazione delle
 
opere dell'ingegno
10.314
(8.230)
2.084
816
95
9
(1)
(783)
10.361
(8.141)
2.220
 
 
 
Concessioni, licenze,
 
 
marchi e diritti simili
624
(252)
372
(24)
624
(276)
348
 
 
 
Avviamento
166.010
166.010
166.031
166.031
 
 
 
Immobilizzazioni in corso
1.020
1.020
180
(95)
(4)
1.101
1.101
 
 
 
 
 
Altre
1.186
(1.186)
 
 
 
1.174
(1.174)
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Totale
179.154
(9.668)
169.486
 
996
0
9
(5)
(807)
 
179.291
(9.591)
169.700
Allegato 4 - Prospetto delle variazioni nei conti delle immobilizzazioni materiali per l’esercizio chiuso al 31 dicembre 2025
(importi in euro migliaia)
Costo
Fondi
Saldo al
 
Acquisti
Variazione
Decrementi
Decrementi
Riclassifiche/altri movimenti
Ammort. /svalutazioni
 
Costo
Fondi
Saldo al
 
originario
amm.to
01/01/2025
ingresso
costo storico
fondi amm.to
costo storico
fondo amm.to
originario
amm.to
31/12/2025
 
 
 
 
Terreni e fabbricati
121.043
(42.176)
78.867
1.048
(21)
17
228
 
(3.366)
122.298
(45.525)
76.773
 
 
 
 
 
 
 
Migliorie su fabbricati in locazione
5.926
(2.481)
3.445
5.036
(7)
7
6.706
 
(1.462)
17.668
(3.943)
13.725
 
 
 
 
 
 
 
Impianti e macchinari
58.409
(45.779)
12.630
4.745
2
(313)
285
4.925
(1.728)
(3.818)
67.768
(51.040)
16.728
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Attrezzature industriali
 
 
 
 
 
 
 
 
e commerciali
9.749
(6.647)
3.102
1.134
(18)
18
(1.041)
1.728
(556)
9.824
(5.457)
4.367
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Altri beni
24.072
(17.869)
6.203
3.868
11
(598)
402
97
 
(2.307)
27.450
(19.774)
7.676
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Immobilizzazioni in corso
 
 
 
 
 
 
 
 
ed acconti
15.876
15.876
8.676
 
 
(10.915)
 
 
13.637
13.637
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Totale
235.075
(114.952)
120.123
 
24.507
13
(957)
729
0
0
(11.509)
 
258.645
(125.739)
132.906
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 Allegato 5 - Prospetto delle variazioni del diritto d’uso chiuso al 31 dicembre 2025
(importi in euro migliaia)CostoFondoSaldo al VariazioneAcquisti/DecrementiDecrementiAmmortamenti CostoFondoSaldo al
 originarioamm.to01/01/2025ingressoaltri movimenticosto storicofondo amm.tooriginarioamm.to31/12/2025
  
  
Diritto d'uso - Terreni e fabbricati116.798 (56.721)60.077 33.836 (5.620)1.819 (13.238)145.014 (68.140)76.874
   
Diritto d'uso - Altri beni4.629 (1.984)2.645 5.315 755 (667)280 (1.330)10.032 (3.034)6.998
             
Totale121.427 (58.705)62.722  5.315 34.591 (6.287)2.099 (14.568) 155.046 (71.174)83.872
Allegato 6 - Prospetto dei dati essenziali dell’ultimo bilancio di esercizio e consolidato di Cremonini S.p.A. – società che esercita in modo diretto o mediato l’attività di direzione e coordinamento
I dati essenziali della controllante Cremonini S.p.A. esposti nel prospetto riepilogativo richiesto dall’articolo 2497-bis del Codice Civile sono stati estratti dal relativo bilancio per l’esercizio chiuso al 31 dicembre 2024. Per un'adeguata e completa comprensione della situazione patrimoniale e finanziaria di Cremonini S.p.A. al 31 dicembre 2024, nonché del risultato economico conseguito dalla società nell’esercizio chiuso a tale data, si rinvia alla lettura del bilancio che, corredato della relazione della società di revisione, è disponibile nelle forme e nei modi previsti dalla legge.
      
BILANCIO AL 31.12.2024
BILANCIO DI ESERCIZIO(in migliaia di euro)BILANCIO CONSOLIDATO
STATO PATRIMONIALE
ATTIVO
120 Immobilizzazioni materiali1.850.687
0 Diritto d'uso 0
2 Avviamenti e altre imm.ni immateriali247.265
371.383 Partecipazioni43.802
116 Attività non correnti71.618
371.621 Totale attivo non corrente2.213.372
0 Rimanenze729.802
49.037 Crediti ed altre voci correnti792.940
630 Cassa e disponibilità liquide372.032
49.667 Totale attivo corrente1.894.774
421.288 Totale attivo 4.108.146
    
PASSIVO
339.690 Totale patrimonio netto959.767
67.074Capitale sociale67.074 
253.911Riserve e utili indivisi597.104 
18.705Risultato di esercizio69.444 
 0Pertinenze di terzi226.145 
12.338 Debiti/strumenti finanziari non correnti1.426.352
313 Benefici verso dipendenti20.201
102 Fondi per rischi ed oneri18.695
1 Altre voci passive non correnti45.189
12.754 Totale passività non correnti1.510.437
53.306 Debiti/strumenti finanziari correnti643.275
15.538 Debiti e passività correnti994.667
68.844 Totale passività correnti1.637.942
421.288 Totale passivo4.108.146
    
CONTO ECONOMICO
7.325 Ricavi5.772.907
565 Altri ricavi e proventi67.162
0 Var. rimanenze prodotti finiti e semilavorati18.824
0 Incrementi di imm.ni per lavori interni5.062
(72) Costi per acquisti(3.941.486)
(6.313) Altri costi operativi(795.477)
0Altri costi operativi non ricorrenti0
(4.087) Costi per il personale(611.039)
(500) Ammortamenti(206.579)
0 Svalutazioni e accantonamenti(29.472)
21.955 Proventi da partecipazioni649
(837) (Proventi)/Oneri finanziari(132.536)
18.036 Risultato prima delle imposte148.015
669 Imposte sul reddito(43.318)
18.705 Risultato prima dei terzi104.697
0 Risultato dei terzi35.253
18.705 Risultato di esercizio del Gruppo69.444
Allegato 7 - Tabella riepilogativa dei rapporti con società controllanti, controllate, collegate, consociate e con altre parti correlate
(in migliaia di euro)TesoreriaCommercialiAltriTotale
CreditiDebitiCreditiDebitiCreditiDebitiCreditiDebiti
Verso Società controllanti
Cremonini S.p.A. (*)7.653 6.7332301.010 15.396 230
Totale verso Società controllanti7.65306.7332301.010015.396 230
Verso Società controllate
Antonio Verrini S.r.l.2.430 120726  2.550 726
Cremonagel S.r.l.907  9    916 0
MARR Service S.r.l.4.330 31912.922  4.649 12.922
Totale verso Società controllate7.667044813.648008.115 13.648
 
Verso Società collegate
Jolanda De Colò S.p.A.  10  10 0
Totale verso Società collegate001000010 0
Verso Società consociate
Consolidate dal Gruppo Cremonini
Castelfrigo S.r.l.   54  0 54
Chef Express S.p.A.   16.6791  145 16.679 146
Cremonini Immobiliare S.r.l.1.14101.141
Fiorani & C. S.p.a.   3.44621 21 3.446
Guardamiglio S.r.l.  6   6 0
Il Castello di Castelvetro S.r.l.  4   4 0
Inalca Food and Beverage S.r.l.  133   133 0
Inalca S.p.a.   9.077121 121 9.077
Italia Alimentari S.p.a.   9312 2 931
Palermo Airport F&B s.c.a.r.l.  66   66 0
Poke MXP S.r.l.  2   2 0
Roadhouse Grill Roma S.r.l.  709   709 0
Staff Service S.r.l.   4928 8 492
Tecno-Star Due S.r.l.     0 0
Totale Consolidate dal Gruppo Cremonini01.14117.59914.00115214517.751 15.287
Non Consolidate dal Gruppo Cremonini
Scalo S.n.c. 16  160
Time Vending S.r.l.   (23)  0 (23)
Verrini Holding S.r.l. 1.636    0 1.636
Totale Non Consolidate dal Gruppo Cremonini0 1.636 16 (23) 0 0 16 1.613
Verso altre parti correlate
Membri Consiglio di Amministrazione MARR S.p.A.  1   3251 325
Amministratore Antonio Verrini S.r.l.     20 2
Amministratore Frigor Carni S.r.l. (**)     0 0
Amministratore MARR Service S.r.l.606
Purchasing Manager Ittico Gelo MARR S.p.A.00
Totale altre parti correlate001003331 333
(*) L’importo indicato nei crediti/debiti commerciali comprende il saldo IVA girato a Cremonini nell'ambito dell'IVA di Gruppo.
(**) Gli importi indicati sono relativi al periodo antecedente la fusione in MARR S.p.A. avvenuta in data 1° novembre 2025.
In merito ai compensi corrisposti nell’esercizio 2025 ai dirigenti con responsabilità strategiche si rinvia alla Relazione sulla Remunerazione che verrà pubblicata ai sensi dell’art. 123-ter del T.U.F. e che sarà consultabile sul sito della Società.
Ricavi e costi nei confronti di imprese controllanti, controllate, collegate, consociate e altre al 31 dicembre 2025
(in migliaia di euro)Proventi finanziariPrestazioniserviziVenditamerceAltri ricaviTotale ricavi
Verso Società controllanti
Cremonini S.p.A.55 4 59
Totale verso Società controllanti5504059
Verso Società controllate
Antonio Verrini S.r.l.30596 1.37951.785
Cremonagel S.r.l.28 15985 1.028
MARR Service S.r.l.7910066178423
Totale verso Società controllate412 211 2.430 183 3.236
Verso Società collegate
Jolanda De Colò S.p.A.115 16 131
Totale verso Società collegate115 0 16 0 131
Verso Società consociate
Consolidate dal Gruppo Cremonini
Castelfrigo S.r.l.    0
Chef Express S.p.A.  10487.51095 87.709
Cremonini Immobiliare S.r.l.0
Fiorani & C. S.p.a. 18110
Guardamiglio S.r.l.  44 44
Il Castello di Castelvetro S.r.l.  49 49
Inalca Food and Beverage S.r.l. 222.77912.802
Inalca S.p.a. 38 7522792
Italia Alimentari S.p.a.  13 13
Palermo Airport F&B s.c.a.r.l.  517 517
Poke MXP S.r.l.  31 31
Roadhouse Grill Roma S.r.l.  3.5013 3.504
Staff Service S.r.l.    0
Tecno-Star Due S.r.l.    0
Totale Consolidate dal Gruppo Cremonini0 165 95.204 102 95.471
Non Consolidate dal Gruppo Cremonini
Scalo S.n.c.   1616
Time Vending S.r.l.    0
Verrini Holding S.r.l.    0
Totale Non Consolidate dal Gruppo Cremonini0 0 0 16 16
Verso altre parti correlate
Membri Consiglio di Amministrazione MARR S.p.A.  1 1
Amministratore Antonio Verrini S.r.l.    0
Amministratore Frigor Carni S.r.l. (**)0
Amministratore MARR Service S.r.l.    0
Purchasing Manager Ittico Gelo MARR S.p.A.    0
Totale altre parti correlate0 0 1 0 1
(**) Gli importi indicati sono relativi al periodo antecedente la fusione in MARR S.p.A. avvenuta in data 1° novembre 2025.
(in migliaia di euro)OnerifinanziariPrestazioniserviziCosti del personaleAcquisti merce(da produzione)(***)Acquisti merce(con servizio distributivo)(***)Altri oneriTotale costi
Verso Società controllanti
Cremonini S.p.A.511.405   1.456
Totale verso Società controllanti51 1.405 00 0 0 1.456
Verso Società controllate
Antonio Verrini S.r.l. 5024.000 4604.962
Cremonagel S.r.l.    (16)(16)
MARR Service S.r.l.27.609  27.609
Totale verso Società controllate0 28.111 04.000 0 444 32.555
Verso Società collegate
Jolanda De Colò S.p.A.    0
Totale verso Società collegate0 0 045 0 0 0
Verso Società consociate
Consolidate dal Gruppo Cremonini
Castelfrigo S.r.l.  161  161
Chef Express S.p.A.  1  10 11
Cremonini Immobiliare S.r.l.4242
Fiorani & C. S.p.a. 42.521120 42.641
Guardamiglio S.r.l.     0
Il Castello di Castelvetro S.r.l.     0
Inalca Food and Beverage S.r.l.    0
Inalca S.p.a. 325105.03821.466 126.829
Italia Alimentari S.p.a.  14.030  14.030
Palermo Airport F&B s.c.a.r.l.     0
Poke MXP S.r.l.     0
Roadhouse Grill Roma S.r.l.     0
Staff Service S.r.l. 1.581   1.581
Tecno-Star Due S.r.l.     0
Totale Consolidate dal Gruppo Cremonini42 1.907 0161.750 21.586 10 185.295
Non Consolidate dal Gruppo Cremonini
Scalo S.n.c.(39)   (39)
Time Vending S.r.l.  (23)  (23)
Verrini Holding S.r.l.511   52
Totale Non Consolidate dal Gruppo Cremonini12 1 0(23)0 0 10
Verso altre parti correlate
Membri Consiglio di Amministrazione MARR S.p.A. 753   753
Amministratore Antonio Verrini S.r.l. 53   53
Amministratore Frigor Carni S.r.l. (**) 59   59
Amministratore MARR Service S.r.l.1212
Purchasing Manager Ittico Gelo MARR S.p.A.120120
Totale altre parti correlate0 877 1200 0 0 997
(**) Gli importi indicati sono relativi al periodo antecedente la fusione in MARR S.p.A. avvenuta in data 1° novembre 2025.
(***) L'importo indicato è al netto dei premi e contributi riconosciuti sugli acquisti.
Allegato 8 - Riconciliazione delle passività consolidate derivanti da attività di finanziamento al 31 dicembre 2025 e al 31 dicembre 2024
31/12/2025Flussi di cassaVariazioni non monetarie31/12/2024
altre variazioni / riclassificheacquisizionivariazioni nei tassi di cambiovariazioni nel fair value
Debiti bancari correnti25.066 (702) 0 0 0 0 25.768
Parte corrente dell'indebitamento finanziario non corrente90.602 (77.056) 88.475 0 0 0 79.183
Debiti finanziari correnti per Private Placement Obbligazionario in EUR675 (697) 697 0 0 0 675
Debiti finanziari correnti per contratti leasing IFRS 1614.213 (14.277) 16.074 0 0 0 12.416
Debiti correnti per dividendi deliberati e non distribuiti0 (38.475) 38.475 0000
Totale debiti finanziari correnti130.556 (131.207) 143.721 0 0 0118.042
Debiti finanziari correnti per strumenti finanziari derivati di copertura0 0 0 0 0 0 0
Totale strumenti finanziari correnti0 0 0 0 0 0 0
Debiti bancari non correnti187.771 102.983 (88.594) 0 0 0 173.382
Debiti finanziari non correnti per Private Placement Obbligazionario in EUR99.943 0 0 0 0 23 99.920
Debiti finanziari non correnti per contratti leasing IFRS 1674.604 0 19.585 0 0 0 55.019
Totale debiti finanziari non correnti362.318 102.983 (69.009) 0 0 23 328.321
Debiti finanziari non correnti per strumenti finanziari derivati di copertura167 (322) 0 0 0 167 322
Totale strumenti finanziari non correnti167 (322) 0 0 0 167 322
Totale passività derivanti da attività di finanziamento493.041 (28.546) 74.712 0 0 190 446.685
Riconciliazione delle variazioni con il Rendiconto finanziario (metodo indiretto)
Flussi di cassa al netto dei flussi finanziari per acquisizioni di controllate e rami d'azienda(28.546)  
Altre variazioni /riclassifiche, incluse le acquisizioni74.712  
Variazioni nei tassi di cambio0
Variazioni nel fair value190  
Totale variazioni dettagliate in tabella46.356  
Altre variazioni dei debiti finanziari(797)  
Variazione netta debiti finanziari (IFRS16)21.381  
Accensione di nuovi finanziamenti a medio/lungo termine 128.500  
Variazione netta dei debiti finanziari per derivati (155)  
Rimborso/estinzione di finanziamenti a medio/lungo termine (102.573)  
Totale variazioni indicate nel Rendiconto Finanziario fra le attività di finanziamento46.356  
31/12/2024Flussi di cassaVariazioni non monetarie31/12/2023
altre variazioni / riclassificheacquisizionivariazioni nei tassi di cambiovariazioni nel fair value
Debiti bancari correnti25.768 (18.931) 0 0 0 0 44.699
Parte corrente dell'indebitamento finanziario non corrente79.183 (55.258) 64.356 0 0 0 70.085
Debiti finanziari correnti per Private Placement Obbligazionario in EUR675 (697) 694 0 0 (1) 679
Debiti correnti per acquisto quote partecipazioni Frigor Carni Srl0 (1.200) (1.000) 0 0 0 2.200
Debiti finanziari correnti per contratti leasing IFRS 1612.416 (12.088) 12.678 0 0 0 11.826
Debiti correnti per dividendi deliberati e non distribuiti0(39.079) 39.079 0000
Totale debiti finanziari correnti118.042 (127.253) 115.807 0 0 (1) 129.489
Debiti finanziari correnti per strumenti finanziari derivati di copertura0 0 0 0 0 0 0
Totale strumenti finanziari correnti0 0 0 0 0 0 0
Debiti bancari non correnti173.382 80.189 (64.340) 0 0 0 157.533
Debiti finanziari non correnti per Private Placement Obbligazionario in EUR99.920 0 0 0 0 17 99.903
Debiti finanziari non correnti per contratti leasing IFRS 1655.019 0 (14.797) 0 0 0 69.816
Totale debiti finanziari non correnti328.321 80.189 (79.137) 0 0 17 327.252
Debiti finanziari non correnti per strumenti finanziari derivati di copertura322 (68) 0 0 0 322 68
Totale strumenti finanziari non correnti322 (68) 0 0 0 322 68
Totale passività derivanti da attività di finanziamento446.685 (47.132) 36.670 0 0 338 456.806
Riconciliazione delle variazioni con il Rendiconto finanziario (metodo indiretto)
Flussi di cassa al netto dei flussi finanziari per acquisizioni di controllate e rami d'azienda(45.932)
Altre variazioni /riclassifiche, incluse le acquisizioni36.670
Variazioni nei tassi di cambio0
Variazioni nel fair value338
Totale variazioni dettagliate in tabella(8.924)
Altre variazioni dei debiti finanziari(19.902)
Variazione netta debiti finanziari (IFRS16)(14.207)
Accensione di nuovi finanziamenti a medio/lungo termine 96.500
Variazione netta dei debiti finanziari per derivati 254
Rimborso/estinzione di finanziamenti a medio/lungo termine
(71.569)
Totale variazioni indicate nel Rendiconto Finanziario fra le attività di finanziamento
(8.924)
 
Allegato 9 - Dettaglio terreni e fabbricati di proprietà del Gruppo al 31 dicembre 2025
(Valori in migliaia di euro)
    
 Valore residuo civilisticoValore residuo fiscale 
    
Immobile in Spezzano Albanese (CS) - St. Prov.le 191.2031.061 
area fabbricato Spezzano0348
Terreno in Spezzano Albanese adiacente il fabbricato 125125 
    
Immobile in Pistoia (PT) - Via F.Toni loc. Bottegone2.3722.371 
area fabbricato Pistoia1.0001.000 
    
Immobile in Santarcangelo di Romagna (RN) - Via P.Tosi 130014.33614.512 
    
Immobile in Santarcangelo di Romagna (RN)- Via dell'Acero 2-41.862825 
area fabbricato Via dell'Acero 2-42.464612 
    
Immobile in Opera (MI) - Via Cesare Pavese, 101.268159 
area fabbricato Opera2.8000 
    
Immobile in San Michele al Tagliamento (VE) - Via Plerote, 61.462999 
area fabbricato San Michele1.100140 
    
Immobile in Uta (CA) - Zona ind.le Macchiareddu1.858820 
area fabbricato Uta1.531237 
    
Immobile in Portoferraio (LI) - Località Antiche Saline492118 
area fabbricato Portoferraio99020 
    
Proprietà Superficiaria Immobile in Bologna - Via Fantoni, 314.6517.922
    
Terreno in Rimini loc. San Vito - Via Emilia Vecchia, 757.0783.408 
    
Immobile in Bottanuco (BG) - Via Aldo Moro22.89523.044
Terreno in Bottanuco (BG)2.8982.898 
    
Immobile in Villanova di Castenaso (BO) Via Trattati di Roma, 641.0981.156 
area fabbricato in Villanova di Castenaso2.2922.292 
    
TOTALI75.77564.067
    
Il valore indicato in tabella è rappresentativo dei soli fabbricati e terreni di proprietà e non considera i valori delle migliorie su immobili locati e delle costruzioni leggere, classificati entrambi alla voce “Terreni e fabbricati”.
 
Attestazione della Rendicontazione di Sostenibilità
ai sensi dell’art. 81-ter, comma 1, del Regolamento Consob n. 11971 del 14 maggio 1999
e successive modifiche e integrazioni
I sottoscritti Francesco Ospitali, in qualità di Amministratore Delegato, e Antonio Tiso, in qualità di Dirigente preposto alla redazione dei documenti contabili societari della società MARR S.p.A., attestano, tenuto anche conto di quanto previsto dall'art. 154-bis, comma 5-ter, del decreto legislativo 24 febbraio 1998, n. 58 che la Rendicontazione di Sostenibilità inclusa nella Relazione sulla Gestione è stata redatta:
-conformemente agli standard di rendicontazione applicati ai sensi della direttiva 2013/34/UE del Parlamento europeo e del Consiglio, del 26 giugno 2013, e del decreto legislativo 6 settembre 2024, n. 125;
-con le specifiche adottate a norma dell’articolo 8, paragrafo 4, del regolamento (UE) 2020/852 del Parlamento europeo e del Consiglio, del 18 giugno 2020.
Rimini, 13 marzo 2026
Francesco Ospitali Amministratore DelegatoAntonio Tiso Dirigente preposto alla redazione dei documenti contabili societari
Attestazione del bilancio consolidato
ai sensi dell’art. 154-bis del D.Lgs. 58/98
1.I sottoscritti Francesco Ospitali, in qualità di Amministratore Delegato, e Antonio Tiso, in qualità di Dirigente preposto alla redazione dei documenti contabili societari della società MARR S.p.A., attestano, tenuto anche conto di quanto previsto dall’art. 154-bis, commi 3 e 4, del decreto legislativo 24 febbraio 1998, n. 58:
-l’adeguatezza in relazione alle caratteristiche dell’impresa e
-l’effettiva applicazione,
delle procedure amministrative e contabili per la formazione del bilancio consolidato nel corso dell’esercizio 2025.
2.La valutazione dell’adeguatezza delle procedure amministrative e contabili per la formazione del bilancio consolidato al 31 dicembre 2025 è basata su di un processo definito da MARR S.p.A. in coerenza con il modello Internal Control – Integrated Framework emesso dal Committee of Sponsoring Organizations of the Treadway Commission che rappresenta un framework di riferimento generalmente accettato a livello internazionale.
3.Si attesta, inoltre, che:
3.1 il bilancio consolidato:
a) è redatto in conformità ai principi contabili internazionali applicabili riconosciuti nella Comunità Europea ai sensi del regolamento (CE) n. 1606/2002 del Parlamento Europeo e del Consiglio, del 19 luglio 2002;
b) corrisponde alle risultanze dei libri e delle scritture contabili;
c) è idoneo a fornire una rappresentazione veritiera e corretta della situazione patrimoniale, economica e finanziaria dell’emittente e dell’insieme delle imprese incluse nel consolidamento.
3.2 la relazione sulla gestione comprende un’analisi attendibile dell’andamento e del risultato della gestione, nonché della situazione dell’emittente e dell’insieme delle imprese incluse nel consolidamento, unitamente alla descrizione dei principali rischi e incertezze cui sono esposti.
Rimini, 13 marzo 2026
Francesco Ospitali Amministratore DelegatoAntonio Tiso Dirigente preposto alla redazione dei documenti contabili societari
MARR S.p.A.
Bilancio d’esercizio al 31 dicembre 2025
PROSPETTO DELLA SITUAZIONE PATRIMONIALE – FINANZIARIA
(in euro)Note31.12.25di cui verso parti correlatePeso %31.12.24di cui verso parti correlatePeso %
      
ATTIVO      
Attivo non corrente      
Immobilizzazioni materiali1132.623.883  118.626.547  
Diritto d'uso275.535.335  55.426.188  
Avviamenti3157.909.149  147.176.399  
Altre immobilizzazioni immateriali43.662.541  3.357.736  
Partecipazioni in società Controllate e Collegate59.667.765  22.243.625  
Partecipazioni in altre imprese6177.605  173.510  
Crediti finanziari non correnti7153.848  222.225  
Strumenti finanziari derivati80  0  
Crediti tributari non correnti147.786.83017.254.628
Altre voci attive non correnti108.573.015  10.137.662  
Totale Attivo non corrente 396.089.971  374.618.520  
       
Attivo corrente       
Magazzino11270.851.861  217.630.186  
Crediti finanziari 1215.660.81715.319.26197,8%7.074.4657.074.465100,0%
Strumenti finanziari derivati811.805  0  
Crediti commerciali 13335.184.06624.806.3917,4%315.796.23721.406.1396,8%
Crediti tributari correnti1414.392.8861.038.7537,2%18.363.4223.053.38316,6%
Cassa e disponibilità liquide15190.249.129  197.206.576  
Altre voci attive correnti1622.398.648151.9160,7%23.729.845255.5551,1%
Totale Attivo corrente 848.749.212  779.800.731  
       
TOTALE ATTIVO 1.244.839.183  1.154.419.251  
       
PASSIVO       
       
Patrimonio netto17328.250.586  336.115.986  
Capitale 33.262.560  33.262.560  
Riserve 265.853.425  261.474.053  
Utile/(perdite) a nuovo 29.134.601  41.379.373  
Totale Patrimonio netto 328.250.586  336.115.986  
       
Passività non correnti       
Debiti finanziari non correnti18287.714.458  271.878.059  
Debiti finanziari per locazioni (IFRS16) non correnti1967.858.683496.1340,7%48.808.3331.140.7602,3%
Strumenti finanziari derivati 8166.995  322.022  
Benefici verso dipendenti204.361.355  4.915.627  
Fondi per rischi ed oneri 219.180.067  6.177.167  
Passività per imposte differite passive92.786.056  3.423.477  
Altre voci passive non correnti223.227.584  5.725.588  
Totale Passività non correnti 375.295.198  341.250.273  
       
Passività correnti       
Debiti finanziari correnti23116.343.41100,0%107.588.2932.544.5002,4%
Debiti finanziari per locazioni (IFRS16) correnti2412.398.201644.6275,2%10.995.726625.8515,7%
Debiti tributari correnti251.813.84500,0%1.870.85800,0%
Passività commerciali correnti26391.398.70927.557.5427,0%346.216.93813.339.5543,9%
Altre voci passive correnti2719.339.233470.0942,4%10.381.177311.2853,0%
Totale Passività correnti 541.293.399  477.052.992  
       
TOTALE PASSIVO 1.244.839.183  1.154.419.251  
      
PROSPETTO DELL’UTILE/(PERDITA) D’ESERCIZIO
3       
(in euro)Note31.12.25di cui verso parti correlatePeso %31.12.24di cui verso parti correlatePeso %
        
Ricavi282.022.601.01998.030.5274,8%1.920.636.921103.198.6645,4%
Altri ricavi295.288.183299.158 5,7%14.984.16822.935 0,2%
Variazione delle rimanenze di merci1149.756.346  20.522.334  
Acquisto di merci 30(1.641.790.485)(187.262.737)11,4%(1.544.677.464)(172.909.217)11,2%
Costi del personale31(46.420.110)(120.000)0,3%(42.590.141)(40.000)0,1%
Ammortamenti e accantonamenti32(31.150.643)  (21.423.971)  
Perdite per riduzione di valore di attività finanziarie misurate al costo ammortizzato33(12.305.000)  (15.900.000)  
Altri costi operativi34(284.148.077)(32.500.554)11,4%(255.357.310)(3.914.183)1,5%
di cui utili e perdite derivanti dall’eliminazione contabile di attività finanziarie valutate al costo ammortizzato (119.687)  514.003  
Proventi e oneri finanziari35(17.936.712)528.678(2,9%)(18.820.327)110.674(0,6%)
di cui utili e perdite derivanti dall’eliminazione contabile di attività finanziarie valutate al costo ammortizzato (3.566.336)  4.770.354  
Proventi (oneri) da partecipazioni36312.169311.27599,7%3.214.1843.213.519100,0%
Utile/(perdite) prima delle imposte 44.206.690  60.588.394  
        
Imposte37(13.450.341)  (17.565.873)  
        
Utile/(perdita) dell'esercizio 30.756.349  43.022.521  
 
       
(in euro) Note 31.12.25 31.12.24  
       
EPS base (euro)380,49 0,66  
       
       
EPS diluito (euro)380,49 0,66  
       
PROSPETTO DELLE ALTRE COMPONENTI DI CONTO ECONOMICO COMPLESSIVO
       
(in euro) Note 31.12.25 31.12.24  
       
Utile/(perdita) dell'esercizio (A) 30.756.349 43.022.521  
       
Altre componenti di conto economico complessivo che saranno successivamente riclassificate nell'utile/(perdita) dell'esercizio:      
       
Parte efficace degli utili/(perdite) sugli strumenti di copertura di flussi finanziari (cash flow hedge) 166.832 (382.560)  
Imposte su parte efficace degli utili/(perdite) sugli strumenti di copertura di flussi finanziari (cash flow hedge) (40.040) 91.814  
       
Altre componenti di conto economico complessivo che non saranno successivamente riclassificate nell'utile/(perdita) dell'esercizio:      
       
Utili/(perdite) attuariali su piani a benefici definiti 98.405 29.761  
Imposte su utili/(perdite) attuariali su piani a benefici definiti (22.638) (7.143)  
       
       
Totale Altri Utili/Perdite, al netto dell'effetto fiscale (B)39202.558 (268.128)  
       
       
Utile / (perdita) complessivo (A) + (B) 30.958.907 42.754.393  
       
PROSPETTO DELLE VARIAZIONI DEL PATRIMONIO NETTO
(nota n. 17)
                  
Descrizione Capitale socialeAltre riserve Utili a nuovoTotale patrimonio netto
  Riserva da sovrap. azioniRiserva legaleRiserva di rivalutazioneVersamento soci conto capitaleRiserva straordinariaRiserva stock op. esercitateRiserva di transizione agli Ias/IfrsRiserva cash flow hedgeAcquisto azioni proprieRiserva ex art. 55 (dpr 597-917)Riserva per avanzo di fusioneRiserva IAS 19Totale Riserve
  
  
                  
Saldi al I° gennaio 2025 33.263 63.348 6.652 13 36.496 154.007 1.475 7.516 (245)(25.173)1.426 16.513 (554)261.474 41.380 336.116
                  
Destinazione dell'utile 2024      43.022        43.022 (43.022) 
                 
Distribuzione dividendi di MARR S.p.A.      (38.475)       (38.475) (38.475)
                  
Acquisti azioni proprie          (9.770)   (9.770) (9.770)
                  
Fusione Frigor Carni S.r.l. e New Catering S.r.l. in MARR S.p.A.9.405  9.405  9.405
  
Altre variazioni minori           (5)  (6)22 17
                  
- Utile dell'esercizio               30.756 30.756
- Altri utili/perdite (al netto dell'effetto fiscale)         127    75 202  202
Utile complessivo consolidato dell'esercizio 2025                30.958
                  
Saldi al 31 dicembre 2025 33.263 63.348 6.652 13 36.496 158.554 1.475 7.516 (118)(34.943)1.421 25.918 (479)265.852 29.136 328.251
                  
                  
Descrizione Capitale socialeAltre riserve Utili a nuovoTotale patrimonio netto
  Riserva da sovrap. azioniRiserva legaleRiserva di rivalutazioneVersamento soci conto capitaleRiserva straordinariaRiserva stock op. esercitateRiserva di transizione agli Ias/IfrsRiserva cash flow hedgeAcquisto azioni proprieRiserva ex art. 55 (dpr 597-917)Riserva per avanzo di fusioneRiserva IAS 19Totale Riserve
  
  
                  
Saldi al I° gennaio 2024 33.263 63.348 6.652 13 36.496 148.174 1.475 7.516 46 (11.954)1.432 9.522 (577)262.143 43.269 338.674
                  
Destinazione dell'utile 2023      5.833        5.833 (5.833) 
                  
Distribuzione dividendi di MARR S.p.A.               (39.078)(39.078)
                  
Acquisti azioni proprie          (13.219)   (13.219) (13.219)
                  
Fusione AS.CA S.p.A. in MARR S.p.A.6.991  6.991  6.991
 
Altre variazioni minori           (6)  (6)(1) (7)
                  
- Utile dell'esercizio               43.023 43.023
- Altri utili/perdite (al netto dell'effetto fiscale)         (291)   23 (268) (268)
Utile complessivo consolidato dell'esercizio 2024                42.755
                  
Saldi al 31 dicembre 2024 33.263 63.348 6.652 13 36.496 154.007 1.475 7.516 (245)(25.173)1.426 16.513 (554)261.474 41.380 336.116
                  
PROSPETTO DEI FLUSSI DI CASSA (METODO INDIRETTO)
        
MARR S.p.A.  di cui parti correlate  di cui parti correlate 
(in migliaia di euro)Note31.12.25Peso %31.12.24Peso %
      
Utile dell'esercizio 30.756   43.023   
        
Rettifiche:       
Ammortamenti materiali e immateriali3212.152   9.394   
Ammortamenti diritti d’uso3213.139   10.940   
Svalutazioni avviamenti3101.000
Acc.to imposte Differite (Attive)/Passive37(562)   2.320   
Accantonamento a fondo svalutazione crediti3312.305   15.900   
Accantonamento a fondo rischi 324.872   410   
Accantonamento a fondo indennità supplettiva di clientela32970   680   
Plus/minusvalenze da vendita cespiti29/34(34)   (10)   
(Proventi) e oneri finanziari al netto delle differenze su cambi3517.430 (218) (1,3%)19.533 (171) (0,9%)
(Utili)/perdite da differenze cambio valutative3526   (325)   
Dividendi ricevuti36(312) (311) (99,7%)(3.214) (3.213) 100,0%
        
Totale 59.986  56.628  
        
(Incremento) decremento crediti commerciali 13(21.364) (3.400) 15,9%(2.433) 203 (8,3%)
(Incremento) decremento rimanenze di magazzino11(49.757)   (20.522)
Incremento (decremento) debiti commerciali2636.759 14.218 38,7%12.423 (1.995) (16,1%)
(Incremento) decremento altre poste attive 10/1611.108 104 0,9%8.261 (124) (1,5%)
Incremento (decremento) altre poste passive 22/271.364 159 11,7%(4.051) 57 (1,4%)
Variazione netta dei debiti/crediti tributari9/14/2515.761 10.206 64,8%11.810 10.436 88,4%
Variazione netta fondo TFR20(555)(243)
Pagamento di interessi e altri oneri finanziari35(19.664) (54) 0,3%(23.084) (277) 1,2%
Interessi e altri proventi finanziari incassati352.234 272 12,2%3.551 448 12,1%
(Utili)/perdite da differenze cambio valutative35(26)   325
Imposte pagate nell'esercizio14/27(11.495) (8.192) 71,3%(26.557) (21.171) 79,7%
        
Cash flow derivante dalla attività operativa e dalle altre variazioni del circolante 55.327   59.131   
        
(Investimenti) altre immobilizzazioni immateriali4(996)   (822)   
Disinvestimenti netti in immobilizzazioni immateriali440
(Investimenti)/rettifiche avviamenti3(22)  0
(Investimenti) immobilizzazioni materiali1(24.389)   (27.209)   
Disinvestimenti netti in immobilizzazioni materiali1260   299   
(Investimenti) netti delle partecipazioni in imprese controllate e collegate(100)  0
Flussi finanziari dell'esercizio per acquisizioni di partecipazioni o rami d'azienda (al netto delle disponibilità liquide acquisite)5  (1.200)
Dividendi ricevuti 36312 311 99,7%3.214 3.213 100,0%
        
Cash flow derivante dalla attività di investimento (24.931)   (25.718)   
    
Pagamento dividendi 17(38.474)  (39.078)
Acquisto di azioni proprie17(9.770)  (13.218)
Altre variazioni incluse quelle di terzi170  (271)
Pagamenti di passività finanziarie per leasing2/19/24(12.933) (626) 4,8%(10.710) (607) 5,7%
Variazione netta di crediti/debiti finanziari per derivati(167)  382
Variazione netta debiti finanziari18/23(953) (2.684) 314,7%(21.804) (2.153) 9,9%
Variazione netta di debiti finanziari per derivati8155  (254)
Accensione di nuovi finanziamenti/nuove erogazioni a medio/lungo termine18/23128.500 94.500
Rimborso / Estinzione di finanziamenti / Mutui a medio lungo termine18/23(102.573) (71.569)
Variazione netta dei crediti finanziari correnti8/12(10.399) (8.106) 77,9%12.970 2.856 22,0%
Variazione netta dei crediti finanziari non correnti7/868 (212)
        
Cash flow derivante dalla attività di finanziamento (46.546)   (49.264)   
        
Aumento (diminuzione) del cash flow (16.150)   (15.851)   
        
Disponibilità liquide di inizio esercizio15197.207   212.879   
Disponibilità liquide derivanti da Fusione 159.192  179
Disponibilità liquide di fine esercizio 190.249   197.207   
        
Per la riconciliazione fra i dati di apertura e i saldi di chiusura con la relativa movimentazione delle passività finanziarie derivanti da attività di finanziamento (come richiesto dal paragrafo 44A dello IAS 7) si rimanda all’Allegato 9 delle successive Note di commento.
NOTE DI COMMENTO AI PROSPETTI CONTABILI
Informazioni societarie
La Società (di seguito “MARR S.p.A.”), con forma giuridica Società per Azioni ha sede in Via Spagna n. 20 – 47921 Rimini, Italia ed opera principalmente in Italia nella commercializzazione e distribuzione di prodotti alimentari freschi, secchi e surgelati destinati agli operatori della ristorazione.
La Società è controllata dalla società Cremonini S.p.A. (con forma giuridica Società per Azioni) i cui dati essenziali sono esposti nel successivo Allegato 5.
Il bilancio d’esercizio al 31 dicembre 2025 è stato autorizzato per la pubblicazione dal Consiglio di Amministrazione del 13 marzo 2026.
Struttura e contenuto dei prospetti contabili
Il bilancio di MARR S.p.A. al 31 dicembre 2025 è stato redatto conformemente ai criteri di valutazione e di misurazione stabiliti dagli International Financial Reporting Standards (IFRS) emanati dall’International Accounting Standards Board (IASB) e adottati dall’Unione Europea secondo la procedura di cui all’art. 6 del Regolamento (CE) n. 1606/2002 del Parlamento Europeo e del Consiglio del 19 luglio 2002 così come recepito dal Decreto Legislativo 28 febbraio 2005, n. 38 e successive modificazioni, comunicazioni e delibere CONSOB.
Nella sezione “Criteri di valutazione” sono indicati i principi contabili internazionali di riferimento adottati nella redazione del bilancio di MARR S.p.A. al 31 dicembre 2025.
In particolare, nella predisposizione del presente bilancio sono stati applicati gli stessi principi contabili adottati nella redazione del bilancio al 31 dicembre 2024, fatta eccezione per l’adozione dei nuovi principi, modifiche e interpretazioni in vigore dal 1° gennaio 2025.
Ai fini dell’applicazione dell’IFRS 8 si rileva che la Società opera nell’unico settore della “Distribuzione di prodotti alimentari alla ristorazione extradomestica”.
Tale settore è soggetto a dinamiche stagionali principalmente legate ai flussi della stagione turistica, che sono più concentrati nei mesi estivi durante i quali l'incremento dell'attività e quindi del capitale circolante netto genera storicamente un assorbimento di cassa con conseguente aumento del fabbisogno finanziario.
Per ciò che concerne gli andamenti nel 2025 si rimanda a quanto esposto nella Relazione degli Amministratori sull’andamento della gestione.
I prospetti contabili del bilancio di MARR S.p.A. al 31 dicembre 2025 presentano, ai fini comparativi, i saldi dell’esercizio chiuso al 31 dicembre 2024.
Sono state utilizzate le seguenti classificazioni:
−“Prospetto della situazione patrimoniale – finanziaria” per poste correnti/non correnti
−“Prospetto dell’utile dell’esercizio” per natura
−“Prospetto dei flussi di cassa” (metodo indiretto)
Tali classificazioni si ritiene forniscano informazioni meglio rispondenti a rappresentare la situazione patrimoniale, economica e finanziaria della Società.
La valuta di presentazione è l’euro.
Per quanto riguarda i prospetti contenuti nel presente bilancio, il Prospetto della Situazione Patrimoniale - Finanziaria, il Prospetto dell’Utile dell’Esercizio e il Prospetto delle Altre Componenti di Conto Economico Complessivo, sono esposti in unità di euro mentre il Prospetto dei Flussi di Cassa e il Prospetto delle Variazioni del Patrimonio Netto sono esposti in migliaia di euro.
Le tabelle sono esposte in migliaia di euro.
Continuità aziendale
In considerazione dell’andamento del mercato, dei risultati economici raggiunti e della solidità della propria struttura finanziaria, la Società considera appropriato e corretto l’utilizzo del presupposto della continuità aziendale.
Il presente bilancio è stato predisposto utilizzando i principi e criteri di valutazione di seguito illustrati.
Criteri di valutazione
I principi contabili e i criteri di valutazione adottati per la redazione del bilancio di MARR S.p.A. al 31 dicembre 2025 sono omogenei a quelli utilizzati in sede di redazione del bilancio consolidato, al quale si rimanda, fatta eccezione per i principi di seguito esposti.
Partecipazioni in società controllate e collegate
Le partecipazioni in società controllate e collegate sono iscritte al costo rettificato in presenza di perdite di valore. La differenza positiva, emergente all’atto dell’acquisto, tra il costo di acquisizione e la quota di patrimonio netto a valori correnti della partecipata di competenza della società è, pertanto, inclusa nel valore di carico della partecipazione.
Perdite di valore (impairment) - Una partecipazione subisce una riduzione di valore quando il suo valore contabile supera il suo valore recuperabile. I valori contabili delle partecipazioni sono oggetto di valutazione ogni qualvolta vi siano evidenti indicatori interni o esterni all’impresa che indichino la possibilità di una riduzione del valore della partecipazione o di un gruppo di esse, come previsto dallo IAS.
Impairment of Asset.
In particolare, tra gli indicatori analizzati per valutare se una partecipazione ha subito una perdita di valore, si deve considerare se la controllante ha rilevato un dividendo ottenuto dalla partecipazione e sussistono prove che:
• il valore contabile della partecipazione nel bilancio separato superi i valori contabili nel bilancio consolidato dell’attivo netto della controllata, incluso il relativo avviamento;
oppure
• il dividendo superi il totale degli utili complessivi della controllata nell’esercizio al quale il dividendo si riferisce.
Il valore recuperabile è il maggiore fra il fair value al netto dei costi di vendita e il valore d’uso.
Il fair value è il prezzo che si percepirebbe per la vendita di una attività ovvero che si pagherebbe per il trasferimento di una passività in una regolare operazione tra operatori di mercato alla data di transazione.
Il valore d’uso è il valore attuale dei flussi finanziari futuri che si prevede abbiano origine da una attività.
Nella determinazione del valore d’uso, i flussi di cassa futuri stimati sono scontati al loro valore attuale utilizzando un tasso al lordo delle imposte che riflette le valutazioni correnti di mercato del costo del denaro e dei rischi specifici dell’attività.
Se l’ammontare recuperabile di una attività è stimato essere inferiore rispetto al relativo valore contabile, quest’ultimo è ridotto al valore recuperabile rilevando una perdita di valore nel conto economico.
Quando una svalutazione non ha più ragione di essere mantenuta, il valore contabile dell’attività è incrementato al nuovo valore derivante dalla stima del suo valore recuperabile, ma non oltre il costo originario, recuperando il ripristino di valore a Conto Economico.
Dividendi
I ricavi per dividendi sono contabilizzati quando sorge il diritto per gli azionisti a ricevere il pagamento, a seguito della delibera assembleare della società partecipata.
I dividendi pagabili dalla Società sono rappresentati come movimento di patrimonio netto nell’esercizio in cui sono approvati dall’Assemblea degli Azionisti e vengono rappresentati come una passività nel momento in cui la destinazione di tale dividendo è approvata.
Per i nuovi principi contabili, emendamenti ed interpretazioni applicabili dal 1° gennaio 2025, nonché quelli applicabili successivamente si rimanda a quanto esposto nelle note di commento al bilancio consolidato.
Principali stime adottate dalla direzione e valutazioni discrezionali
La preparazione del bilancio della Società richiede agli amministratori di effettuare valutazioni discrezionali, stime ed ipotesi che influenzano i valori di ricavi, costi, attività e passività, nonché l’indicazione di passività potenziali alla data di bilancio. Tuttavia, l’incertezza circa tali ipotesi e stime potrebbe determinare esiti che richiederanno, in futuro, un aggiustamento significativo sul valore contabile di tali attività e/o passività.
Stime ed ipotesi utilizzate
Qui di seguito sono presentate le ipotesi chiave riguardanti il futuro e altre importanti fonti di incertezza nelle stime alla data di chiusura del bilancio che potrebbero produrre rettifiche significative nei valori di carico delle attività e passività nei prossimi esercizi. I risultati che si realizzeranno potrebbero differire da tali stime. Le stime e le assunzioni sono riviste periodicamente e gli effetti di ogni variazione sono riflessi immediatamente a conto economico.
•Stime adottate al fine della valutazione delle perdite di valore delle attività non finanziarie
Ai fini della verifica di un’eventuale perdita di valore dell’avviamento iscritto in bilancio la Società ha adottato la metodologia già descritta al paragrafo “Perdite di valore delle attività non finanziarie”.
Il test di impairment è effettuato confrontando il valore contabile con il valore recuperabile di ogni gruppo di CGU. La CGU di un’attività è il più piccolo gruppo di attività che comprende l’attività stessa e che genera flussi finanziari in entrata che sono ampiamente indipendenti dai flussi finanziari in entrata derivanti dalle altre attività o gruppi di attività. Il valore recuperabile di ogni CGU è determinato con riferimento al maggiore tra il fair value al netto dei costi di vendita e il valore d’uso. Nel determinare il valore d’uso, i flussi di cassa futuri sono attualizzati utilizzando un tasso di sconto che riflette la valutazione corrente di mercato del valore temporale del denaro ed i rischi specifici del gruppo di CGU. Le stime e le assunzioni riflettono lo stato delle conoscenze della Società circa gli sviluppi dei business e tengono conto di previsioni prudenti sui futuri sviluppi del mercato in cui opera la Società e il Gruppo. . Le decisioni se procedere a una svalutazione e la quantificazione della stessa dipendono da valutazioni del Management su fattori complessi ed incerti, tra i quali l’andamento futuro dei prezzi e le eventuali minori presenze dei turisti che alimentano il mercato del Foodservice, incertezza parzialmente mitigata dall’utilizzo di un tasso di crescita g prudente rispetto alle aspettative del mercato.
•Expected credit losses (svalutazione dei crediti): alta l’attenzione che la Società riserva alla gestione dei crediti commerciali attuando modalità calibrate alle situazioni ed esigenze di ciascun territorio e segmento di Mercato; l’obiettivo rimane quello di salvaguardare il patrimonio aziendale mantenendo una vicinanza al cliente che permette una tempestiva gestione del credito e il rafforzamento del rapporto con il cliente medesimo.
•Piani economico finanziari: la Società ha rivisto le previsioni economiche e finanziarie e delle performance formalizzate nel Budget 2026. Allo stesso modo ha fatto previsioni riflesse nei flussi finanziari alla base dell’impairment test relativamente al prossimo triennio. Tali previsioni potranno essere ulteriormente influenzate nei prossimi mesi, dagli sviluppi legati all’evolversi del mercato del Foodservice, atteso positivo con aspettative di “consumi fuori casa” supportato anche dai flussi turistici nazionali, pur in presenza di una situazione economica interna che potrebbe incidere sulla capacità di spesa del consumatore finale, dalle dinamiche inflattive e dall’andamento delle tariffe dell’energia elettrica.
•Stime adottate nel calcolo attuariale al fine della determinazione dei piani a benefici definiti nell’ambito dei benefici successivi al rapporto di lavoro:
−Il tasso di inflazione previsto è pari a 2,00%
−Il tasso di attualizzazione utilizzato è pari a 3,09% (duration 5-7 anni)
−Il tasso annuo di incremento del TFR è previsto pari a 3,00%
−E’ previsto un turn-over dei dipendenti pari al 6,5%.
Sulla base di tali parametri la valutazione effettuata al 31 dicembre 2025 ai fini dello IAS 19 determina il seguente risultato:
Società(in euro)Defined Benefit Obligation al 31.12.2025
MARR S.p.A.4.292.369
Si riporta di seguito l’analisi di sensitività per ciascuna ipotesi attuariale rilevante al 31 dicembre 2025, mostrando gli effetti che ci sarebbero stati a seguito delle variazioni delle ipotesi attuariali ragionevolmente possibili a tale data.
  Analisi di sensitività dei principali parametri valutativi 
Società(in euro)Tasso di Tasso di Tasso di Tasso di Tasso di Tasso di
turnover turnover inflazione inflazione attualizzazione attualizzazione
+1,00%-1,00%+0,25%-0,25%+0,25%-0,25%
MARR S.p.A.4.298.621 4.285.678 4.324.664 4.260.431 4.242.524 4.343.374
       
•Stime adottate nel calcolo attuariale al fine della determinazione del fondo indennità suppletiva di clientela:
−Il tasso di turn-over volontario previsto è pari al 9,5%;
−Il tasso di turn-over societario previsto è pari al 0,5%;
−Il tasso di attualizzazione utilizzato è pari a 3,37%VII.
Altri elementi di bilancio che sono stati oggetto di stime ed assunzioni della Direzione sono il fondo svalutazione magazzino e la determinazione degli ammortamenti.
Tali stime, pur supportate da procedure aziendali ben definite, richiedono comunque che vengano fatte ipotesi riguardanti principalmente la realizzabilità futura del valore delle rimanenze, la probabilità di incasso dei crediti e la solvibilità dei creditori nonché la vita utile residua dei cespiti che possono essere influenzate sia dagli andamenti di mercato sia dalle informazioni a disposizione della Direzione.
Per quanto riguarda il cambiamento climatico si rinvia a quanto riportato nella Relazione degli Amministratori. Tale aspetto è monitorato costantemente al fine di valutare il possibile impatto nelle stime delle previsioni economiche e finanziarie. Si evidenzia che alla data della presente relazione non sussistono rischi significativi legati al cambiamento climatico che possano comportare una rettifica dei valori contabili di attività e di passività o incertezze che influenzano le ipotesi utilizzate per elaborare le stime economiche e finanziarie.
_______________________________
VII Curva dei rendimenti medi che scaturisce dall’indice IBOXX Eurozone Corporates AA con duration 7-10 anni alla data della valutazione.
Politica di gestione del capitale
Con riguardo alla gestione del capitale, per la Società è prioritario mantenere un appropriato livello di mezzi propri in rapporto al debito (rapporto Net debt/Equity o "gearing"), in modo da garantire una solidità patrimoniale che sia adeguata alla gestione dei flussi finanziari.
Tenuto conto che, per le caratteristiche del business gestito dalla Società, il fabbisogno finanziario si identifica con l'esposizione in termini di capitale circolante netto commerciale, il principale indicatore per la gestione dei flussi di cassa è sinteticamente rappresentato dall'andamento del rapporto tra capitale circolante netto commerciale e ricavi ("Trade NWC on Total revenues").
La Società, inoltre, sempre in rapporto al fattore stagionalità che ne caratterizza il business, monitora l'andamento delle singole componenti del capitale circolante netto commerciale (crediti e debiti commerciali e rimanenze) sia in valore assoluto che in termini di giorni di esposizione.
La gestione del capitale viene poi misurata anche con il ricorso ai principali indicatori della prassi finanziaria, quali: ROS, ROCE, ROE, Net debt/Equity e Net debt/EBITDA.
Gestione dei rischi finanziari
I rischi finanziari a cui è esposta la Società nello svolgimento della sua attività sono i seguenti:
-rischio di mercato (comprensivo del rischio di cambio, del rischio di tasso, del rischio di prezzo);
-rischio di credito;
-rischio di liquidità.
MARR utilizza strumenti finanziari derivati al solo fine di coprire, da un lato, talune esposizioni in valuta non funzionale e, dall’altro, parte dell’esposizione finanziaria a tasso variabile.
Rischio di mercato
(i) Rischio di cambio: il rischio di cambio sorge quando attività e passività rilevate sono espresse in una valuta diversa da quella funzionale dell’impresa (euro). Il Gruppo opera a livello internazionale ed è quindi esposto al rischio di cambio soprattutto per quanto riguarda le transazioni di natura commerciale denominate in dollari USA. La modalità di gestione di tale rischio del Gruppo consiste da un lato nell’effettuare contratti a termine di acquisto/vendita della valuta estera specificatamente destinati a coprire le singole transazioni commerciali, qualora il cambio a termine sia favorevole rispetto a quello della data di operazione.
Al 31 dicembre 2025, un apprezzamento del 5% dell’euro rispetto al dollaro statunitense e delle altre valute, a parità di tutte le altre variabili, si sarebbe riflesso in un minore utile prima delle imposte di -113 migliaia di euro (-177 migliaia di euro nel 2024), riconducibile agli utili (perdite) di cambio su debiti, crediti commerciali e disponibilità liquide denominati in valuta estera, principalmente dollari (a causa della variazione nel valore equo delle attività e passività correnti).
Per contro, alla stessa data, un indebolimento del 5% dell’euro rispetto al dollaro statunitense e delle altre valute, a parità di tutte le altre variabili, si sarebbe riflesso in un maggiore utile prima delle imposte di 106 migliaia di euro (+195 migliaia di euro nel 2024).
Non ci sono impatti sulle altre poste di di patrimonio netto riconducibili alla variazione della riserva di cash flow hedge (non sono presenti contratti di copertura al 31 dicembre 2025).
(ii) Rischio di tasso di interesse: i rischi relativi a cambiamenti dei tassi di interesse si riferiscono ai finanziamenti. I finanziamenti a lungo termine da banche sono in maggior parte a tasso variabile ed espongono il Gruppo al rischio di variazione dei flussi di cassa dovuti agli interessi. A fronte di tale rischio la Capogruppo ha storicamente stipulato dei contratti di Interest Rate Swap specificatamente correlati a copertura parziale o totale di alcuni finanziamenti. I finanziamenti a tasso fisso espongono il Gruppo al rischio di cambiamento del fair value dei finanziamenti stessi.
Nel 2025, una ipotetica variazione in aumento o diminuzione del 10% del tasso di interesse, a parità di tutte le altre variabili, avrebbe prodotto rispettivamente un maggiore o minore onere ante imposte (e quindi una corrispondente variazione del patrimonio netto) di circa 370 migliaia di euro su base annua (722 migliaia di euro al 31 dicembre 2024).
Per quanto riguarda gli utilizzi delle altre linee di credito a breve termine, l’attenzione del management è volta a salvaguardare e consolidare i rapporti con gli istituti di credito al fine di stabilizzare il più possibile lo spread applicato all’Euribor.
(iii) Rischio di prezzo: il Gruppo effettua acquisti e vendite a livello mondiale ed è pertanto esposto al normale rischio di oscillazione prezzi tipici del settore.
Rischio di credito
Il Gruppo ha adottato una Procedura del Credito e Linee Guide della Gestione del Credito che definiscono le regole e i meccanismi operativi che garantiscono di monitorare la solvibilità del cliente e la redditività del rapporto con lo stesso.
Il Gruppo tratta solo con clienti noti ed affidabili. È politica del Gruppo che i clienti che richiedono condizioni di pagamento dilazionate siano soggetti a procedure di verifica della loro classe di merito. Inoltre il saldo dei crediti viene monitorato nel corso dell’esercizio in modo che l’importo delle posizioni in sofferenza non sia significativo.
  
L’attività di monitoraggio del cliente si articola principalmente su due fasi.
Una fase preliminare, in cui si provvede alla raccolta dei dati anagrafici e fiscali e si verificano le informazioni – reperite sia dalla Forza Vendita che attraverso la lettura delle informative commerciali – con l’obiettivo di assegnare delle condizioni coerenti con le potenzialità ed affidabilità di ogni singolo nuovo cliente.
L’attivazione del nuovo cliente è subordinata alla completezza e regolarità dei dati sovra citati ed all’approvazione di più enti aziendali secondo i criteri indicati nell’attuale policy.
Ad ogni nuovo cliente è assegnato un Fido sulla base della propria potenzialità ed affidabilità, tenuto conto di diverse informazioni, tra cui il tipo di attività svolta, il numero di anni di attività, la nomea presso altri fornitori, la stagionalità, il fatturato previsto e le condizioni di pagamento concordate.
 
Esaurita positivamente la fase di cui sopra si entra nella cosiddetta fase di monitoraggio del rapporto commerciale.
Al fine di garantire il contenimento del rischio e riduzione dei giorni di pagamento, tutti gli ordini ricevuti da parte dei clienti sono analizzati in termini di superamento del fido assegnato e/o di presenza di esposizione scaduta; tale controllo comporta l’inserimento di blocchi sulle anagrafiche con livelli di gravità differenti come specificato nell’attuale policy.
L’attività quotidiana di controllo evasione ordini su clienti che presentano situazioni di scaduto e/o fuori fido è di fondamentale importanza al fine di mettere in atto tempestivamente e preventivamente tutti gli accorgimenti necessari a fare rientrare il cliente all’interno dei parametri aziendali, ridurre il rischio e dare regolare seguito alla continuità del rapporto commerciale.
Alla data di riferimento del bilancio, l’esposizione massima al rischio di credito è uguale al valore di ciascuna categoria dei crediti di seguito indicati:
   
(in migliaia di euro)31.12.2531.12.24
   
Crediti commerciali335.184315.796
Altre voci attive non correnti16.36027.392
Altre voci attive correnti22.39923.730
Totale373.943366.918
   
Per quanto riguarda il commento alle categorie si rimanda alla nota 10 per le “Altre voci attive non correnti”, alla nota 13 per i “Crediti commerciali” e alla nota 16 “Altre voci attive correnti”. Il valore dei Crediti commerciali, delle Altre voci attive non correnti e delle Altre voci attive correnti sono classificabili come attività finanziarie di “Livello 3”, ovvero quelle in cui gli input non si basano su dati di mercato osservabili.
Il fair value delle categorie sopra esposte non viene esposto in quanto il valore contabile ne rappresenta un’approssimazione ragionevole.
Al 31 dicembre 2025, i crediti commerciali scaduti, al netto del fondo svalutazione crediti, ammontano a 76.266 migliaia di euro (57.903 migliaia di euro al 31 dicembre 2024). La composizione per scadenza è la seguente:
   
(in migliaia di euro)31.12.2531.12.24
   
Scadenza:  
   
Fino a 30 giorni28.11127.623
31 - 60 giorni10.6119.769
61 - 90 giorni11.2496.573
Superiore a 90 giorni64.14450.175
Totale fasce di scaduto114.11594.140
   
- Fondo svalutazione crediti(37.849)(36.237)
Totale crediti commerciali scaduti76.26657.903
   
Rischio di liquidità
Il Gruppo gestisce il rischio di liquidità nell’ottica di mantenere un livello di disponibilità liquide adeguato alla gestione operativa, attuato mediante il monitoraggio costante della tesoreria centralizzata dei flussi di incasso e pagamento di tutte le società.
Data la natura dinamica del settore, per fare fronte alla gestione ordinaria ed alla stagionalità del business, viene privilegiato il reperimento di liquidità mediante l’utilizzo di linee di credito adeguate.
Per quanto riguarda la gestione delle risorse assorbite dalle attività di investimento è in genere privilegiato il reperimento di fonti mediante specifici finanziamenti a lungo termine.
La tabella che segue analizza le passività finanziarie e le passività finanziarie derivate sulla base della scadenza contrattuale alla data del bilancio. Si fa presente che gli importi indicati non riflettono i valori contabili in quanto
considerano i flussi finanziari futuri previsti. Vista l’elevata volatilità dei tassi di riferimento i flussi finanziari dei finanziamenti a tasso variabile, sono stati stimati in coerenza con quanto fatto gli anni precedenti utilizzando un tasso determinato dall’IRS a quattro anni maggiorato dallo spread medio applicato ai nostri finanziamenti a medio-lungo termine.
     
(in migliaia di euro)    
     
 Inferiore a 1 annoDa 1 a 2 anniDa 2 a 5 anniOltre 5 anni
Al 31 dicembre 2025    
Finanziamenti127.074110.095172.21620.326
Debiti finanziari per locazioni (IFRS16)15.00513.65131.70333.137
Strumenti finanziari derivati001670
Debiti Commerciali391.398000
 533.477123.746204.08653.463
     
Al 31 dicembre 2024    
Finanziamenti117.36279.246167.37740.980
Debiti finanziari per locazioni (IFRS16)12.57011.52524.42718.216
Strumenti finanziari derivati003220
Debiti Commerciali346.217000
 476.14990.771192.12659.196
     
Classi di strumenti finanziari
I seguenti elementi sono contabilizzati conformemente ai principi contabili relativi agli strumenti finanziari:
     
(in migliaia di euro)31 Dicembre 2025
     
Attività dello Stato PatrimonialeCosto ammortizzatoFair value contabilizzato in OCIFair value contabilizzato a conto economicoTotale
     
Crediti finanziari non correnti15400154
Altre voci attive non correnti8.573008.573
Crediti finanziari correnti15.6610015.661
Strumenti finanziari derivati (correnti)012012
Crediti commerciali correnti335.18400335.184
Disponibilità liquide e mezzi equivalenti190.24900190.249
Altre voci attive correnti22.3990022.399
Totale572.220120572.232
     
Passività dello Stato PatrimonialeCosto ammortizzatoFair value contabilizzato in OCIFair value contabilizzato a conto economicoTotale
     
Debiti finanziari non correnti287.71400287.714
Debiti finanziari per locazioni (IFRS16) non correnti67.8590067.859
Strumenti finanziari derivati (non correnti)01670167
Debiti finanziari correnti116.34300116.343
Debiti finanziari per locazioni (IFRS16) correnti12.3980012.398
Totale484.3141670484.481
     
(in migliaia di euro)31 Dicembre 2024
     
Attività dello Stato PatrimonialeCosto ammortizzatoFair value contabilizzato in OCIFair value contabilizzato a conto economicoTotale
     
Crediti finanziari non correnti22200222
Altre voci attive non correnti10.1380010.138
Crediti finanziari correnti7.074007.074
Crediti commerciali correnti315.79600315.796
Disponibilità liquide e mezzi equivalenti197.20700197.207
Altre voci attive correnti23.7300023.730
Totale554.16700554.167
     
Passività dello Stato PatrimonialeCosto ammortizzatoFair value contabilizzato in OCIFair value contabilizzato a conto economicoTotale
     
Debiti finanziari non correnti271.87800271.878
Debiti finanziari per locazioni (IFRS16) non correnti48.8080048.808
Strumenti finanziari derivati (non correnti)03220322
Debiti finanziari correnti107.58800107.588
Debiti finanziari per locazioni (IFRS16) correnti10.9960010.996
Totale439.2703220439.592
     
In conformità con quanto richiesto dall’IFRS 13 indichiamo che gli strumenti finanziari derivati, costituiti da contratti di copertura su cambi e su tassi, sono classificabili come attività finanziarie di “Livello 2”, in quanto gli input che hanno un effetto significativo sul fair value registrato sono dati di mercato direttamente osservabili (mercato dei cambi e dei tassi).VIII Allo stesso modo, per quanto riguarda i debiti finanziari non correnti, la cui esposizione al fair value è indicata alla nota 18 delle presenti note di commento, sono anch’essi classificabili come attività finanziarie di “Livello 2”, in quanto gli input che ne influenzano il fair value sono dati di mercato direttamente osservabili.
Per quanto riguarda le Altre voci attive non correnti e correnti, si rimanda a quanto indicato nelle note 10 e 16.
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VIII La Società identifica quali attività/passività finanziarie di “Livello 1” quelle in cui gli input che hanno un effetto significativo sul fair value registrato sono rappresentati da prezzi quotati in un mercato attivo per attività o passività simili e quali attività/passività finanziarie di “Livello 3” quelle in cui gli input non si basano su dati di mercato osservabili.
Commento alle principali voci dello stato patrimoniale del bilancio di MARR S.p.A.
ATTIVO
Attivo non corrente
1. Immobilizzazioni materiali
Di seguito viene fornita evidenza della movimentazione delle immobilizzazioni materiali nell’anno 2025 e nell’esercizio precedente.
(in migliaia di euro)31.12.25acquistiriclassifiche/altri movimentidecrementi netti per dismissioniamm.ntiingresso per fusione31.12.24
Terreni e fabbricati76.7671.048228(4)(3.366)078.861
Migliorie su fabbricati in locazione13.7035.0196.7060(1.402)2493.131
Impianti e macchinari16.5794.7013.197(28)(3.782)18212.309
Attrezzature industriali e commerciali4.3591.1346880(554)5792.512
Altri beni7.5793.81296(194)(2.273)2005.938
Immobilizzazioni in corso e acconti13.6378.676(10.915)00015.876
Totale132.62424.3900(226)(11.377)1.210118.627
(in migliaia di euro)31.12.24acquistiriclassifiche/altri movimentidecrementi netti per dismissioniamm.ntiingresso per fusione31.12.23
Terreni e fabbricati78.8615.14520.1040(3.225)3.58653.251
Migliorie su fabbricati in locazione3.1311.14400(555)02.542
Impianti e macchinari12.3092.4862.771(24)(2.750)689.758
Attrezzature industriali e commerciali2.5123693380(395)232.177
Altri beni5.9382.358580(264)(1.752)105.006
Immobilizzazioni in corso e acconti15.87615.702(23.788)00023.962
Totale118.62727.2045(288)(8.677)3.68796.696
Con riferimento alla movimentazione dell’esercizio si evidenzia che nella colonna “ingresso per fusione” sono riportati i valori al 31 dicembre 2024 (riesposti IAS secondo quanto stabilito dall’OPI n. 2R) delle immobilizzazioni materiali di Frigor Carni S.r.l. e New Catering S.r.l., confluiti in MARR S.p.A. per effetto delle operazioni di fusione per incorporazione finalizzate rispettivamente in data 1° novembre 2025 e 31 dicembre 2025, entrambe con effetti contabili retrodatati al 1° gennaio 2025.
Nel corso dell’esercizio 2025 gli acquisti sono stati pari a 24.390 migliaia di euro e hanno riguardano principalmente gli investimenti sostenuti relativamente all’avvio della realizzazione della nuova filiale di MARR Puglia (Monopoli) per 7.986 migliaia di euro, classificati fra le “Immobilizzazioni in corso e acconti” e il completamento della piattaforma MARR Centro-Sud per 8.419 migliaia di euro come dettagliato nel paragrafo successivo.
Gli incrementi delle voci “Impianti e macchinari”, “Attrezzature industriali e commerciali” e “Altri beni”, si riferiscono principalmente a interventi di revamping delle filiali.
Per quanto riguarda la filiale MARR Centro Sud si riporta nella tabella sottostante il dettaglio degli investimenti eseguiti nel corso del 2025 per il suo completamento e gli effetti contabili scaturiti all’avvio delle attività operative in data 7 aprile 2025.
(in migliaia di euro)Riclassifica al 07.04.25Investimenti in corso realizzati fino al 07.04.25Incrementi dal 01.01.24 al 07.04.25Altri movimentiSaldo 31.12.24
     
Terreni e fabbricati406 0 0 0 0
Migliorie su fabbricati in locazione10.655 0 0 0 0
Impianti e macchinari2.921 (19)0 (19)0
Attrezzature industriali e commerciali1.560 0 0 0 0
Altri beni420 23 24 (1)0
Immobilizzazioni in corso e acconti(15.962)15.962 5.789 0 10.172
Totale0 15.966 5.813 (20)10.172
(in migliaia di euro)Saldo 31.12.25Ammortamenti dal 07.04.25 al 31.12.25Incrementi dal 07.04.25 al 31.12.25Investimenti al 07.04.25 per categoria
  
Terreni e fabbricati382 30 6 406
Migliorie su fabbricati in locazione10.315 675 335 10.655
Impianti e macchinari3.342 450 891 2.901
Attrezzature industriali e commerciali1.837 143 420 1.560
Altri beni1.226 172 954 444
Immobilizzazioni in corso e acconti0 0 0 0
Totale17.102 1.470 2.606 15.966
Fino al 31 dicembre 2024 erano stati sostenuti investimenti per complessivi 10.172 migliaia di euro per la piattaforma di MARR Centro-Sud sita a Castelnuovo di Porto.
Come anticipato, la piattaforma è diventata operativa il 7 aprile 2025 e fino a quella data, nel corso dei primi mesi del 2025 sono stati sostenuti ulteriori investimenti per complessivi 5.813 migliaia di euro per il completamento delle opere di urbanizzazione, di realizzazione del fabbricato e della relativa impiantistica e attrezzatura. Contabilmente alla data del 7 aprile 2025, l’importo di 15.966 migliaia di euro iscritto nelle immobilizzazioni in corso è stato riclassificato nell’appropriata categoria cespite ed è iniziato il processo di ammortamento. Si segnala che nel periodo intercorrente tra l’8 aprile e il 31 dicembre sono stati sostenuti in relazione alla filale di MARR Centro-Sud, ulteriori investimenti per 2.606 migliaia di euro, principalmente connessi al completamento dei lavori delle opere di urbanizzazione e rifiniture del fabbricato.
Per i dettagli relativi alla movimentazione delle immobilizzazioni materiali si rimanda a quanto esposto nell’Allegato 4.
Si rimanda all’Allegato 9 per il dettaglio dei Terreni e Fabbricati di proprietà del Gruppo alla data del 31 dicembre 2025.
2. Diritto d’uso
Tale voce rappresenta il valore attualizzato dei canoni di locazione futuri relativi ai contratti di leasing con durata pluriennale in essere alla data del 31 dicembre 2025.
La movimentazione di tale voce nell’anno 2025 e nel precedente è la seguente:
       
(in migliaia di euro)31.12.25incrementidecrementi nettiamm.ntiingresso per fusione31.12.24
       
Terreni e fabbricati - Diritto d'uso74.83733.353(3.377)(12.832)2.78554.908
Altri beni - Diritto d'uso698460(1)(307)28518
Totale Diritti d'uso75.53533.813(3.378)(13.139)2.81355.426
       
       
(in migliaia di euro)31.12.24incrementidecrementi nettiamm.ntiingresso per fusione31.12.23
       
Terreni e fabbricati - Diritto d'uso54.9081.928(4.913)(10.667)068.560
Altri beni - Diritto d'uso5184740(273)0317
Totale Diritti d'uso55.4262.402(4.913)(10.940)068.877
       
Il valore sopra indicato è rappresentato da n. 77 contratti di locazione: n. 38 relativi ai fabbricati industriali nei quali hanno sede alcune filiali della Società e n. 39 contratti relativi ad altri beni, principalmente automezzi e mezzi di trasporto interno.
Con riferimento alla movimentazione esposta si segnala che la variazione in incremento del diritto d’uso sui fabbricati di 33.353 migliaia di euro è correlato principalmente all’inizio del nuovo contratto di locazione riferito all’immobile di Castelnuovo di Porto e a variazioni incrementative dovute agli adeguamenti ISTAT.
La variazione in incremento del diritto d’uso su altri beni per 460 migliaia di euro è invece prevalentemente riferita alla sottoscrizione di alcuni contratti di leasing su muletti.
Per i dettagli relativi alla movimentazione del diritto d’uso si rimanda a quanto esposto nell’Allegato 4.
Per una migliore comprensione degli impatti riportiamo di seguito anche la movimentazione della relativa passività finanziaria complessivamente generata dall’applicazione dell’IFRS 16 (si rimanda alle note 19 e 24 per ulteriori dettagli in merito).
     
Debiti finanziari per locazioni (in migliaia di euro) 31.12.25 pagamenti altri movimenti 31.12.24
     
Fabbricati 79.560(12.594)29.92159.310
Altri beni697(284)459494
Totale80.257 (12.878)30.380 59.804
     
3. Avviamenti
 
(in migliaia di euro)31.12.2531.12.24
  
Avviamenti157.909147.176
Totale Avviamenti157.909147.176
  
L’incremento dell’esercizio pari a 10.733 migliaia di euro è correlato alle operazioni di fusione delle controllate Frigor Carni S.r.l. e New Catering S.r.l. in MARR S.p.A..
La contabilizzazione dell’operazione è avvenuta in coerenza con quanto indicato dall’OPI n. 2R di Assirevi e – trattandosi di un’operazione di fusione “madre-figlia” con quota del 100% posseduta dall’incorporante nella incorporata – ha comportato l’allocazione del costo di acquisto originario ai valori correnti delle attività e passività delle incorporate e dell’avviamento, così come determinati nel bilancio consolidato del Gruppo MARR al 31 dicembre 2024.
Impairment test
La stima del valore recuperabile delle Cash Generating Unit (CGU) è rappresentata dal corrispondente valore d’uso, calcolato attualizzando ad un tasso pari alla media ponderata del costo del debito e dei mezzi propri (Weighted Average Cost of Capital o “WACC”) i flussi finanziari operativi futuri che ci si aspetta saranno generati dalla CGU sulla base del metodo del Discounted Cash Flow.
Al termine di ogni esercizio la Società esegue una verifica circa la recuperabilità delle attività immateriali a vita indefinita.
Come già evidenziato nelle note di commento ai bilanci degli esercizi precedenti, che il management ritiene corretto considerare le singole società controllate come il più piccolo aggregato che genera flussi di cassa indipendenti (‘Cash Generating Unit’).
Il test di impairment viene effettuato a livello di singola CGU, senza procedere a raggruppamenti delle stesse.
Si segnala che, a partire dal 19 maggio 2025, la società Frigor Carni S.r.l. ha perfezionato l’operazione di affitto d’azienda alla controllante MARR SpA, successivamente in data 20 ottobre 2025 si è perfezionata la fusione per incorporazione della società Frigor Carni S.r.l. nella società controllante MARR SpA, con effetti giuridici decorrenti dal 1° novembre 2025 ed effetti contabili e fiscali retrodatati al 1° gennaio 2025.
A partire dal 19 maggio 2025, i flussi di cassa generati dall’attività di Frigor Carni S.r.l. non sono più stati monitorati separatamente, essendo confluiti e gestiti direttamente da MARR SpA. Pertanto, il ritorno dell’investimento e quindi la recuperabilità dell’avviamento della controllante non viene più valutato al livello di aggregazione, come avveniva negli esercizi passati, ma in capo direttamente alla Capogruppo MARR SpA.
In relazione all’accorpamento della CGU Frigor Carni all’interno della CGU MARR, si segnala che, alla data del 31 dicembre 2025, non emergono elementi o indicatori di impairment tali da far ritenere che il test di impairment effettuato sulla CGU Frigor Carni in forma autonoma non sia sostenibile.
Inoltre, in data 30 dicembre 2025 si è perfezionata la fusione per incorporazione di New Catering S.r.l. nella società controllante MARR, con effetti giuridici decorrenti dal 31 dicembre 2025 ed effetti contabili e fiscali retrodatati al 1° gennaio 2025.
Nonostante la fusione, New Catering ha continuato nel corso del 2025 a generare flussi di cassa indipendenti e monitorati separatamente, motivo per cui non si è ritenuto necessario procedere all’integrazione della CGU New Catering nella CGU MARR SpA.
La stima del valore d’uso della CGU ai fini dell’impairment test si è basata sull’attualizzazione dei flussi di cassa della CGU, determinato sulla base delle previsioni economiche e finanziarie riportate nel Business Plan per gli anni 2026 – 2028 approvato dal Consiglio di Amministrazione del 17 dicembre 2025.
Gli investimenti sono stati assunti avendo a riferimento le previsioni riportate nel Business Plan per gli anni 2026 – 2028, che nella pianificazione degli investimenti sino all’anno 2028, ha previsto un esborso complessivo di 211,1 milioni di
euro, senza considerare gli esborsi per l’emergere di nuove business combination. Sono stati considerati anche gli investimenti derivanti dal rinnovo di eventuali contratti di locazione in scadenza.
I flussi di cassa futuri attesi, rappresentati dal risultato atteso della gestione ordinaria, cui sono sommati gli ammortamenti e dedotti gli investimenti attesi, includono un valore normalizzato (“terminal value”) impiegato per stimare i risultati futuri oltre l’arco temporale esplicitamente considerato relativo al periodo 2026-2028. Il terminal value è stato determinato utilizzando un tasso di crescita a lungo termine (“g rate”) dell’1,5%.
I flussi di cassa futuri attesi sono stati attualizzati ad un tasso weighted average cost of capital (“WACC”) pari a 6,31% (7,62% dell’esercizio precedente) che riflette la valutazione corrente di mercato del valore temporale del denaro per il periodo considerato e i rischi specifici del paese che compone la singola CGU.
Di seguito riportiamo le principali assunzioni alla base del calcolo del WACC:
-il risk-free rate adottato fa riferimento al rendimento medio dell’ultimo trimestre dei titoli di stato a 10 anni relativi al paese Italia;
-il coefficiente beta e la struttura del debito sono stati considerati prendendo a riferimento la media del valore di un panel di società comparabili;
-il tax rate utilizzato corrisponde all’aliquota fiscale “a regime” (Italia) che compone la singola CGU;
Il test di Impairment condotto secondo le modalità precedentemente descritte non ha evidenziato perdite di valore, in quanto il valore recuperabile delle CGU al 31 dicembre 2025 è risultato superiore al corrispondente capitale investito netto (Carrying amount).
   
Cash Generating UnitValore contabile di carico 31.12.25Valore attuale Free Cash FlowDelta: Valore attuale Free Cash Flow - Valore contabile di carico
WACC 6,31% (g rate = 1,5%)
MARR S.p.A.593.081 901.109 308.028
New Catering S.r.l.6.00039.89933.899
Totale 599.081 941.008 341.298
    
Sensitività ai cambiamenti nelle ipotesi
Il calcolo del valore d’uso per le CGU individuate è sensibile alle seguenti assunzioni:
• margine lordo;
• tassi di sconto;
• tasso di crescita utilizzato per estrapolare i flussi di cassa oltre il periodo di previsione.
Gli Amministratori hanno verificato l’esito dell’impairment test modificando dapprima il valore del WACC, utilizzando quello proposto dagli analisti, pari al 7,58%, poi utilizzando un g rate pari all’1%. Come di seguito evidenziato, le analisi di sensitività condotte non hanno evidenziato alcuna situazione di criticità.
   
Cash Generating UnitValore contabile di carico 31.12.25Valore attuale Free Cash FlowDelta: Valore attuale Free Cash Flow - Valore contabile di carico
WACC 6,31% (g rate = 1,5%)
MARR S.p.A.593.081 692.398 99.318
New Catering S.r.l.6.00031.35225.352
Totale 599.081 723.750 124.670
    
   
Cash Generating UnitValore contabile di carico 31.12.25Valore attuale Free Cash FlowDelta: Valore attuale Free Cash Flow - Valore contabile di carico
WACC 6,31% (g rate = 1,5%)
MARR S.p.A.593.081 831.126 238.045
New Catering S.r.l.6.00036.36530.365
Totale 599.081 867.490 268.410
    
Si precisa inoltre che il management ritiene che, vista anche la prudenza utilizzata nella definizione delle ipotesi chiave utilizzate, non possa ragionevolmente avvenire un cambiamento nelle stesse tale da poter produrre un valore recuperabile delle unità inferiore al valore contabile delle stesse.
Inoltre è stato determinato a parità di assunzioni nella determinazione dei flussi di cassa futuri attesi per gli anni dal 2026 al 2028 e nel mantenimento di un tasso di crescita (“g rate”) dello 1,5%, quale sarebbe il valore massimo del WACC ai fini della tenuta del test (cd. WACC di break-even). Sulle singole unità generatrici di flussi finanziari il WACC di pareggio è identificabile come di seguito:
MARR8,46%
New Catering30,23%
Infine, per ciascuna unità generatrice di flussi finanziari, si indica la percentuale di riduzione dell’EBITDA necessaria per raggiungere il punto di pareggio lungo la durata del piano, come riportato di seguito:
MARR1,00%
New Catering5,40%
Aggregazioni aziendali realizzate nell’esercizio e dopo la data di chiusura del bilancio.
Il 19 gennaio 2026 MARR S.p.A. ha sottoscritto con Ortofrutticola S.r.l., società specializzata nella distribuzione di beverage, il closing per l’acquisizione della totalità delle quote della società Bergel+ S.r.l. (“Bergel”), società lombarda attiva fin dagli anni novanta nella distribuzione al foodservice di prodotti food and beverage.
Bergel, con oltre 25 milioni di euro di vendite nell’anno 2025, serve oltre 1.500 clienti, per la quasi totalità ubicati in Lombardia e in larga parte del segmento dello Street Market, con un’ampia gamma prodotti che include una quota importante di ittico e carne.
Nell’ambito del closing dell’operazione Bergel ha mantenuto la disponibilità per un periodo fino a sei mesi dell’immobile di Zanica (Bergamo) da cui attualmente sono svolte le attività operative, in previsione di integrarle nel centro distributivo di MARR Lombardia (ubicato a Bottanuco (Bergamo) ed attivato ad aprile 2024), andando così a creare efficienze e sinergie operative che consentiranno di elevare il livello di servizio ai clienti del territorio lombardo.
4. Altre immobilizzazioni immateriali
Di seguito viene fornita evidenza della movimentazione delle immobilizzazioni immateriali nell’anno 2025 e nell’esercizio precedente.
(in migliaia di euro)31.12.25acquistiriclassifiche/ altri movimentidecr.nti nettiamm.ntiingresso per fusione 31.12.24
Diritti di brevetto industriale2.21381695(1)(757)572.003
Concessioni, licenze, marchi e dir.348000(24)9363
Immobilizzazioni immateriali in corso e acconti1.101180(95)(4)028992
Totale Altre imm.ni immateriali3.6629960(5)(781)943.358
(in migliaia di euro)31.12.24acquistiriclassifiche/ altri movimentidecr.nti nettiamm.ntiingresso per fusione 31.12.23
Diritti di brevetto industriale2.003691340(699)01.977
Concessioni, licenze, marchi e dir.363000(24)0387
Immobilizzazioni immateriali in corso e acconti992181(84)000895
Totale Altre imm.ni immateriali3.358872(50)0(723)03.259
Gli incrementi dell’esercizio sono stati pari a 996 migliaia di euro e hanno riguardano l’acquisto di nuove licenze, software e applicativi, in parte entrati in funzione e in parte ancora in fase di implementazione alla data del 31 dicembre 2025 e pertanto esposti alla voce “Immobilizzazioni in corso e acconti”.
5. Partecipazioni in società Controllate e Collegate
  
(in migliaia di euro)31.12.2531.12.24
 
- Partecipazioni in società controllate 
New Catering S.r.l.07.439
Antonio Verrini S.r.l.7.7307.730
Frigor Carni S.r.l.05.247
MARR Service S.r.l.1000
Cremonagel S.r.l.100
totale7.84020.416
  
- Partecipazioni in società collegate  
Jolanda De Colò S.p.A.1.8281.828
totale1.8281.828
  
Totale partecipazioni in imprese controllate e collegate9.66822.244
 
Il valore della voce “Partecipazioni in imprese controllate e collegate” è pari a 9.668 migliaia di euro al 31 dicembre 2025. Il decremento, rispetto al periodo precedente ammonta a 12,6 milioni di euro. Con riferimento alla variazione di tale voce nell’esercizio si evidenzia quanto di seguito.
•nel corso dell’esercizio 2025 sono state perfezionate le operazioni di fusione per incorporazione delle società interamente possedute Frigor Carni S.r.l. e New Catering S.r.l. nella società controllante MARR S.p.A., con effetti giuridici che decorrono rispettivamente dal 1° novembre 2025 e dal 31 dicembre 2025 ed effetti contabili e fiscali retrodatati al 1° gennaio 2025;
E’ stato predisposto un apposito elenco (Allegato 6) indicante per ciascuna impresa controllata e collegata, le informazioni richieste dal punto 5 dell’art. 2427 C.C.. Nell'ambito di tale prospetto vengono indicate anche le differenze risultanti fra i valori iscritti in bilancio e la corrispondente frazione di patrimonio netto risultante dall'ultimo bilancio o progetto di bilancio dell'impresa partecipata. Si precisa che le differenze positive sono da attribuire alle prospettive reddituali future delle partecipate, come di seguito indicato:
▪1.925 migliaia di euro attribuibili alla società controllata Antonio Verrini S.r.l.. La società opera in Liguria e Versilia attraverso i 5 centri distributivi di cui dispone ed ha il duplice obiettivo di sviluppare ulteriormente i territori contigui e di coadiuvare le Filiali MARR nell’incrementare il livello di servizio, sulle merceologie che la caratterizzano, a favore della Clientela. Tale società, oltre alle sue competenze in termini di procurement, è in grado di valorizzare gli acquisti anche attraverso la sua presenza nei canali del retail e del wholesale, fondamentali per la segmentazione del prodotto. Inoltre la sua specializzazione nel canale della Ristorazione, che rappresenta oltre la metà delle vendite della Verrini, può creare nel Gruppo MARR importanti sinergie in offerta, rivolte in particolare ai clienti dello Street Market nei territori di Piemonte, Liguria e Toscana;
▪1.384 migliaia di euro attribuibili alla società collegata Jolanda de Colò S.p.A.. Rammentiamo che MARR ha acquistato il 34% delle azioni di tale società in data 13 novembre 2019 entrando in tal modo in partnership con uno tra i principali operatori a livello nazionale nel segmento premium (alto di gamma). MARR inoltre ha sottoscritto con la società ABA S.r.l. della famiglia Pessot – de Colò, che detiene il 66% di Jolanda de Colò, un accordo irrevocabile che assegna a MARR – a partire dal 31 marzo 2022 - l’opzione per l’acquisto di una partecipazione di maggioranza di Jolanda de Colò per mezzo di un meccanismo di opzione call per MARR e put per ABA sul residuo 33% del capitale sociale di Jolanda de Colò.
6. Partecipazioni in altre imprese
Si riporta di seguito il dettaglio delle partecipazioni in altre imprese in essere al 31 dicembre 2025 e il raffronto con il pari periodo dell’esercizio precedente.
  
 
(in migliaia di euro)31.12.2531.12.24
 
- Altre imprese 
Centro Agro-Al. Riminese S.p.A.166166
Conai - Cons. Naz. Imball. - Roma11
Idroenergia Scrl11
Banca Malatestiana Cr.Coop.vo22
Consorzio Assindustria Energia11
Caf dell'Industria dell'Em. Romagna S.p.A.33
Credito Cooperativo ravennate, forlivese e imolese Soc.Coop.10
Emil Banca Credito Cooperativo30
 
Totale partecipazioni in altre imprese178174
 
7. Crediti finanziari non correnti
Al 31 dicembre 2025 tale voce ammonta a 154 migliaia di euro (222 migliaia di euro al 31 dicembre 2024) e comprende, la quota oltre l’anno di crediti finanziari fruttiferi verso società partner commerciali.
8. Strumenti finanziari derivati
L’importo di 167 migliaia di euro, esposto nel passivo non corrente, al 31 dicembre 2025 (-322 migliaia di euro al 31 dicembre 2024) rappresenta il fair value negativo dei 2 contratti derivati di Interest Rate Swap (IRS) stipulati a copertura del rischio di variazione del tasso di interesse su finanziamenti a medio-lungo termine. In particolare per 88 migliaia di euro sul 70% del valore del contratto di finanziamento a medio-lungo termine di 60 milioni di euro sottoscritto da MARR S.p.A. in data 1° luglio 2022 con Banca Nazionale del Lavoro S.p.A. (BNL) e Cooperative Rabobank U.A. (Rabobank) e per 79 migliaia di euro sul 50% del valore del contratto di finanziamento a medio-lungo termine sottoscritto in data 22 novembre 2023 con Banca Nazionale del Lavoro (BNL).
9. Imposte anticipate/Passività per imposte differite passive
Al 31 dicembre 2025 tale voce ammonta ad un valore negativo netto di 2.786 migliaia di euro (3.423 migliaia di euro al 31 dicembre 2024) classificato nel passivo non corrente alla voce” Passività per imposte differite passive”.
   
(in migliaia di euro)31.12.2531.12.24
Su fondi tassati10.5179.887
Su costi deducibili per cassa9594
Su costi deducibili in esercizi successivi1.9391.831
Su altre variazioni15619
Imposte differite attive12.70711.831
Su storno ammortamenti avviamenti(11.045)(10.785)
Su fondi in sospensione di imposta(401)(401)
Su ricalcolo leasing IAS 1700
Su calcolo attuariale fondo TFR147147
Su rivalutazione terreni e fabbricati a fair value(3.391)(3.391)
Su altre variazioni(803)(824)
Imposte differite passive(15.493)(15.254)
   
Imposte anticipate / (differite)(2.786)(3.423)
10. Altre voci attive non correnti
   
(in migliaia di euro)31.12.2531.12.24
 
Crediti commerciali non correnti3.5094.760
Ratei e risconti attivi9311.451
Altri crediti non correnti4.1333.926
Totale Altre voci attive non correnti8.57310.137
I “Crediti commerciali non correnti”, pari a 3.509 migliaia di euro sono principalmente relativi ad accordi e dilazioni di pagamento definite con i clienti. I risconti attivi sono principalmente legati a contributi promozionali con la clientela di natura pluriennale e hanno scadenza entro 5 anni.
La voce “Altri crediti non correnti” include principalmente i crediti verso l’Erario per IVA su perdite clienti per 2.645 migliaia di euro. Non vi sono altre voci attive con scadenza oltre i 5 anni.
Attivo corrente
11. Magazzino
   
(in migliaia di euro)31.12.2531.12.24
Prodotti finiti e merci
Alimentari78.96061.840
Carne24.16823.065
Ittici140.319109.860
Ortofrutticoli170188
Attrezzatura Alberghiera3.1603.075
246.777198.028
a dedurre fondo svalutazione magazzino0(1.368)
Merce in viaggio16.10014.745
Imballaggi7.9756.225
Totale Magazzino270.852217.630
Le rimanenze non sono gravate da vincoli o altre restrizioni del diritto di proprietà.
Si riporta di seguito la movimentazione dell’anno:
    
(in migliaia di euro)31.12.25Variazione dell'esercizioIngresso per fusione31.12.24
Rimanenze di prodotti finiti e merci246.77745.7333.016198.028
Merci in viaggio16.1001.355014.745
Imballaggi7.9751.75006.225
270.85248.8383.016218.998
F.do svalutazione magazzino01.3680(1.368)
Totale Magazzino270.85250.2063.016217.630
Per quanto riguarda il dato delle Rimanenze si registra un incremento legato principalmente all’apertura della nuova filiale MARR Centro-Sud, avviata nel mese di aprile 2025.
12. Crediti finanziari
La voce “Crediti finanziari correnti” risulta essere composta da:
   
(in migliaia di euro)31.12.2531.12.24
Crediti finanziari vs controllanti7.653496
Crediti finanziari vs controllate7.6666.578
Crediti per finanziamenti a terzi 3420
Totale Crediti finanziari correnti15.6617.074
Per quanto riguarda il dettaglio dei “Crediti finanziari vs. controllate e vs. controllanti” (tutti fruttiferi, con tassi di interesse allineati ai valori di mercato) si rimanda all’Allegato 7 delle presenti Note di commento.
L’incremento rispetto all’esercizio 2024 è relativo a dinamiche finanziarie che hanno portato ad allineare l’entità del rapporto del conto corrente interno su livelli abituali di esposizione perlopiù relativo ad operazioni di carattere fiscale (IVA di Gruppo e consolidato fiscale).
13. Crediti commerciali
Tale voce risulta essere composta da:
   
(in migliaia di euro)31.12.2531.12.24
Crediti commerciali verso clienti e altre società del Gruppo Cremonini365.844347.995
Crediti commerciali verso controllate447261
Crediti commerciali verso controllanti6.7323.724
Crediti verso società collegate1053
Totale Crediti commerciali correnti373.033352.033
 
Fondo Svalutazione Crediti verso Clienti(37.849)(36.237)
Totale Crediti commerciali correnti netti335.184315.796
 
I “Crediti commerciali verso controllanti” pari a 6.732 migliaia di euro (3.724 migliaia di euro al 31 dicembre 2024) si riferiscono a transazioni di natura commerciale intercorse nell’esercizio e al saldo IVA trasferito alla controllante Cremonini S.p.A., nell’ambito della procedura di IVA di Gruppo.
Per quanto riguarda la voce “Crediti commerciali verso clienti e altre società del Gruppo Cremonini” pari a 365.844 migliaia di euro (347.995 migliaia di euro al 31 dicembre 2024) si fornisce di seguito il dettaglio.
   
(in migliaia di euro)31.12.2531.12.24
 
Crediti verso clienti 348.227330.627
Crediti verso società consociate consolidate dal Gruppo Cremonini17.60017.368
Crediti vs Società Consociate non consolidate dal Gruppo Cremonini170
Totale Crediti commerciali vs clienti correnti365.844347.995
I “Crediti verso clienti”, esigibili entro l'esercizio, derivanti in parte da normali operazioni di vendita ed in parte da prestazioni di servizi, sono stati valutati sulla base di quanto precedentemente indicato. I crediti sono esposti al netto di un fondo svalutazione di 37.849 migliaia di euro, come evidenziato nella successiva movimentazione.
I “Crediti verso società controllate” (447 migliaia di euro), “verso società controllanti” (6.732 migliaia di euro) e “verso società consociate consolidate dal Gruppo Cremonini” (17.600 migliaia di euro) sono analiticamente esposti, unitamente alle corrispondenti voci di debito, nel successivo Allegato 7.
Si precisa che i “Crediti vs società collegate” (10 migliaia di euro) sono crediti verso la società Jolanda De Colò, collegata di MARR, partecipata al 34%. Tali crediti sono tutti di natura commerciale.
La voce “Crediti verso clienti” è esposta al netto di un programma di cessione di credito su base continuativa e pro-soluto, sottoscritto dalla Capogruppo.
Alla data del 31 dicembre 2025 l’outstanding ceduto è pari a 82.368 migliaia di euro (83.285 migliaia di euro al 31 dicembre 2024) in diminuzione rispetto lo scorso anno.
Si precisa infine che al 31 dicembre 2025 il saldo dei debiti verso clienti per premi di fine anno è classificato a riduzione del saldo dei Crediti verso Clienti.
I crediti in valute estere sono stati adeguati al cambio in essere al 31 dicembre 2025.
A ciascuna data di riferimento del bilancio, i crediti verso clienti sono analizzati per verificare l’esistenza di indicatori di un’eventuale riduzione di valore. Al fine di effettuare tale analisi, la Società valuta se esistono perdite attese su crediti verso clienti su tutto l’arco della durata di tali crediti e tiene in considerazione l’esperienza storicamente maturata dalla stessa riguardo le perdite su crediti, raggruppati in classi omogenee, e corretta sulla base di fattori specifici della natura dei crediti della Società e del contesto economico. I crediti verso clienti sono svalutati quando non vi è razionale aspettativa di essere recuperati e l’eventuale svalutazione viene riconosciuta nel conto economico alla voce “perdite per riduzione di valore di attività finanziarie misurate al costo ammortizzato”.
Il fondo svalutazione crediti, nel corso del 2025 risulta movimentato come di seguito e la determinazione dell’accantonamento di periodo riflette l’esposizione dei crediti - al netto del fondo svalutazione - al loro valore di presumibile realizzo.
      
(in migliaia di euro)31.12.25accantonamentoutilizzialtri movimentiingresso per fusione31.12.24
- Fondo fiscalmente deducibile2.1002.100(2.005)0501.955
- Fondo tassato35.7458.355(6.491)(1.000)60334.278
- Fondo interessi di mora400004
Totale Fondo Svalutazione Crediti vs Clienti37.84910.455(8.496)(1.000)65336.237
Gli “altri movimenti”, pari a 1.000 migliaia di euro, si riferiscono a una riclassifica dal Fondo svalutazione crediti verso clienti al Fondo svalutazione crediti verso altri.
14. Crediti tributari correnti e non correnti
Al 31 dicembre 2025 nella voce “Crediti tributari non correnti”, che ammonta a 7.787 migliaia di euro, sono rilevati i crediti fiscali ceduti il cui utilizzo è consentito oltre i 12 mesi. Non ci sono crediti con scadenza superiore ai 5 anni.
   
(in migliaia di euro)31.12.2531.12.24
Ritenute su interessi147332
Credito IVA2.6935.221
Crediti d'imposta9.6109.692
Beneficio Ires trasferito alla controllante1.0383.053
Credito Irap88748
Altri 1817
Totale Crediti tributari correnti14.39318.363
Per quanto riguarda la voce dei “Crediti tributari correnti”, la voce “Credito IVA” pari a 2.693 migliaia di euro si riferisce al saldo a credito maturato al 31 dicembre 2023 e che ha iniziato il suo recupero nel corso del 2024.
L’importo della voce “Crediti d’imposta” pari a 9.610 migliaia di euro, si compone per 9.468 migliaia di euro della quota corrente dei crediti fiscali ricevuti come forma di pagamento da alcuni clienti e per la restante parte è principalmente costituita da crediti di imposta maturati dalla società su investimenti in beni strumentali.
Al 31 dicembre 2025 la voce “Beneficio Ires trasferito alla controllante” si riferisce ai maggiori acconti Ires versati in corso di esercizio.
Si ricorda a tal proposito che la società aderisce al consolidato fiscale del Gruppo Cremonini.
L’importo di 887 migliaia di euro relativo alla voce “Credito Irap” è anch’esso relativo ai maggiori acconti Irap versati in corso di esercizio.
15. Cassa e disponibilità liquide
Il saldo rappresenta le disponibilità liquide e l'esistenza di numerario e di valori alla data di chiusura del periodo.
   
(in migliaia di euro)31.12.2531.12.24
Cassa9.05411.678
Depositi bancari e postali181.195185.529
Totale Cassa e disponibilità liquide190.249197.207
Per l’evoluzione della cassa e delle disponibilità liquide si rinvia al rendiconto finanziario dell’esercizio 2025.
16. Altre voci attive correnti
   
(in migliaia di euro)31.12.2531.12.24
  
Ratei e risconti attivi 1.671832
Altri crediti 20.72822.898
Totale Altre voci attive correnti22.39923.730
   
   
(in migliaia di euro) 31.12.25 31.12.24
   
Risconti attivi  
Locazioni fabbricati ed altri beni22
Canoni di manutenzione601524
Costi commerciali e pubblicitari95
Costi assicurativi/Servizi amministrativi25633
Altri risconti attivi803268
Totale Ratei e risconti attivi correnti1.671832
  
   
(in migliaia di euro)31.12.25 31.12.24
  
Depositi cauzionali 146141
Altri Crediti diversi 1.2771.716
Fondo Svalutazione Crediti vs Altri (3.017)(3.406)
Crediti verso istituti previdenziali375197
Crediti verso agenti 1.5301.620
Crediti vs dipendenti 11661
Crediti verso società di assicurazione1.4969.561
Acconti e caparre1.352550
Anticipi e altri crediti da fornitori17.30812.210
Anticipi e altri crediti da fornitori - società Consociate145248
Totale Altri crediti correnti20.72822.898
 
La voce “Anticipi e altri crediti verso fornitori” comprende i pagamenti effettuati nei confronti di fornitori esteri (extracee) per l’acquisto di merce con “clausola f.o.b.” o anticipazioni sulle prossime campagne di pesca.
Si precisa che a partire dal 2022 la società classifica a riduzione delle passività commerciali sia la parte del credito verso fornitori relativo ai premi di fine anno da ricevere sia quello dei contributi promozionali e di marketing da ricevere in relazione all’anno 2025.
I crediti verso fornitori esteri in valute estere, ove necessario, sono stati adeguati al cambio del 31 dicembre 2025.
La voce “Crediti verso società di assicurazione” pari a complessivi 1.496 migliaia di euro si riduce rispetto all’anno precedente per l’incasso degli indennizzi assicurativi tra cui 5.770 migliaia di euro riferiti al credito che la Capogruppo MARR S.p.A. ha iscritto nell’esercizio precedente in relazione al risarcimento per un danneggiamento merce presso il deposito terzo di Stef Italia S.p.A. sito in Fidenza (PR).
Il Fondo svalutazione crediti verso altri si riferisce a crediti verso tecnici commerciali e a crediti verso fornitori. Nel corso dell’esercizio il fondo ha evidenziato la seguente movimentazione:
     
(in migliaia di euro)31.12.25accant.utilizzialtri movimentiingresso per fusione31.12.24
- Fondo svalutazione crediti verso altri2.0241.850(3.182)1.00002.356
- Fondo svalutazione crediti verso agenti9930(57)001.050
Totale Fondo Svalutazione Crediti vs Altri3.0171.850(3.239)1.00003.406
Ripartizione dei crediti per area geografica
La ripartizione dei crediti per area geografica risulta essere la seguente:
(in migliaia di euro)ItaliaUEExtra UETotale
     
Crediti finanziari non correnti15400154
Crediti tributari non correnti7.787007.787
Altre voci attive non correnti7.56001.0138.573
Crediti finanziari 7.56001.0138.573
Strumenti finanziari derivati (correnti)120012
Crediti commerciali 323.8764.7596.549335.184
Crediti tributari correnti14.31875014.393
Altre voci attive correnti16.6275335.23922.399
Totale crediti per area geografica385.9955.36712.801404.163
     
PASSIVO
17. Patrimonio netto
Per quanto riguarda le variazioni all’interno del Patrimonio Netto si rimanda al relativo prospetto di movimentazione.
Il Patrimonio Netto registra una riduzione di 7.865 migliaia di euro dovuta essenzialmente alla distribuzione di dividendi per 38.475 migliaia di euro e dall’acquisto di azioni proprie per 9.770 migliaia di euro, compensati dall’Avanzo di fusione delle controllate Frigor Carni S.r.l. e New Catering S.r.l. per 9.405 migliaia di euro e dall’Utile di esercizio pari a 30.756 migliaia di euro.
Capitale Sociale
Il Capitale Sociale al 31 dicembre 2025, pari a 33.263 migliaia di euro, è invariato rispetto il precedente esercizio ed è rappresentato da n. 66.525.120 azioni ordinarie di MARR S.p.A., interamente sottoscritte e liberate, aventi godimento regolare, del valore nominale di 0,50 euro cadauna.
Riserva da sovrapprezzo azioni
Tale riserva ammonta alla data del 31 dicembre 2025 a 63.348 migliaia di euro e risulta invariata rispetto il 31 dicembre 2024. Si evidenzia che parte di tale riserva, per un valore pari a 34.943 migliaia di euro è da considerarsi indisponibile ex. art. 2357-ter del Codice Civile a fronte dell’acquisto di azioni proprie.
Riserva legale
Tale riserva ammonta a 6.652 migliaia di euro e risulta invariata rispetto il 31 dicembre 2024.
Versamento soci conto capitale
Tale riserva non ha subito variazioni nel corso del 2025 ed ammonta a 36.496 migliaia di euro.
Riserva transizione IAS/IFRS
È la riserva (pari a 7.516 migliaia di euro) costituitasi a seguito della prima adozione dei principi contabili internazionali e non ha subito variazioni nel corso dell’esercizio.
Riserva straordinaria
Tale riserva ammonta a 158.555 migliaia di euro e l’incremento dell’esercizio di 4.547 migliaia di euro deriva dall’effetto combinato destinazione del risultato dell’esercizio 2024 ad una apposita Riserva utili 2024 per 43.022 e la distribuzione dei dividendi per 38.475 migliaia di euro.
Riserva cash flow hedge
Tale voce ammonta al 31 dicembre 2025 ad un valore negativo di 118 migliaia di euro ed è legata alla stipula di due contratti di copertura rischio di variazione del tasso di interesse su contratti di finanziamento a medio-lungo termine.
Riserva stock option
Tale riserva non ha subito variazioni nel corso dell’esercizio essendosi il piano di rimborso concluso nel mese di aprile 2007 ed ammonta a 1.475 migliaia di euro.
Riserva IAS19
Tale riserva ammonta al 31 dicembre 2025 ad un valore positivo di 479 migliaia di euro e accoglie il valore, al netto dell’effetto fiscale, delle perdite e degli utili attuariali relativi alla valutazione del TFR come stabilito dagli emendamenti apportati allo IAS 19 “Benefici per i dipendenti”, applicabili agli esercizi con inizio dal 1° gennaio 2013. Tali utili/perdite sono stati contabilizzati, coerentemente con quanto stabilito dagli IFRS, a patrimonio netto e la loro variazione nell’esercizio è stata evidenziata (come previsto dallo IAS 1revised, applicabile dal 1° gennaio 2009) nel prospetto del risultato economico consolidato complessivo.
Riserva ex. Art. 55 DPR 917/86
Sulle riserve in sospensione di imposta (riserva ex. Art. 55 DPR 917/86 e 597/73), che al 31 dicembre 2025 ammonta a 1.421 migliaia di euro, sono state contabilizzate le relative imposte differite passive.
A completamento del commento delle voci che compongono il Patrimonio netto si specifica quanto segue:
     
 (in migliaia di euro)al 31 dicembre 2025Possibilità di utilizzazioneQuota disponibile
     
 Capitale sociale 33.263   
     
 Riserve:   
 Riserva sovraprezzo azioni28.405 A,B,C28.405
 Riserva legale6.652 B 
 Riserva di rivalutazione13 A,B,C13
 Versamento soci conto capitale36.496 A,B,C36.496
Riserva Straordinaria158.554 A,B,C158.554
 Riserva stock option esercitate1.475 - 
 Riserva cash flow hedge(118) - 
 Riserva di transizione agli IFRS7.516 - 
 Riserva ex art. 551.421 A,B,C1.421
 Riserva per avanzo di fusione25.918 A,B,C25.918
 Riserva IAS 19(479) - 
 Totale riserve265.853   
     
 Utili portati a nuovo29.136 A,B,C 
  
La voce "Riserva sovrapprezzo azioni" è al netto del costo delle azioni proprie, decurtato del valore nominale delle stesse, pari a 34.943 migliaia di euro.
Legenda:
A: per aumento di capitale   
B: per copertura perdite   
C: per distribuzione soci   
Passività non correnti
18. Debiti finanziari non correnti
   
(in migliaia di euro)31.12.2531.12.24
 
Debiti verso banche quota non corrente187.771171.958
Debiti vs altri finanziatori quota non corrente99.94399.920
Totale Debiti finanziari non correnti287.714271.878
 
   
(in migliaia di euro)31.12.2531.12.24
 
Deb. vs Banche (1-5 anni)187.771171.958
Totale Debiti verso banche quota non corrente187.771171.958
 
   
(in migliaia di euro)31.12.2531.12.24
 
Deb. vs Altri Finanz. (1-5 anni)79.94759.930
Deb. vs Altri Finanz. (oltre 5 anni)19.99639.990
Totale Debiti vs altri finanziatori quota non corrente99.94399.920
 
Il saldo dei “Debiti finanziari non correnti” pari a complessivi 287.714 migliaia di euro, si compone per 187.771 migliaia di euro della quota oltre i 12 mesi dei debiti verso per banche e per 99.943 migliaia di euro del debito residuo relativo al prestito obbligazionario con PRICOA avente scadenza 29 luglio 2031 e un tasso fisso dell’1,65%.
La variazione dei debiti verso banche a lungo termine è il risultato del combinato effetto dei rimborsi legati all’ordinario avanzamento dei piani di ammortamento dei finanziamenti a medio e a lungo termine in essere e degli incrementi legati ai nuovi finanziamenti accesi nel corso dell’esercizio.
In particolare, nel corso dell’esercizio la Capogruppo MARR S.p.A. ha rimborsato rate di finanziamenti a medio-lungo termine per complessivi 102,6 milioni di euro ed ha sottoscritto i finanziamenti per un ammontare complessivo di 128,5 milioni di euro, come di seguito indicato:
-in data 14 maggio 2025 è stato sottoscritto, con erogazione in pari data, un contratto di finanziamento a medio termine di 5 milioni di euro a 48 mesi in amortizing con rate semestrali e un preammortamento di 12 mesi, con Cassa di Risparmio di Fermo. Il contratto non prevede covenants finanziari;
-in data 15 maggio 2025 è stato sottoscritto, con erogazione in pari data, un contratto di finanziamento a medio termine di 5 milioni di euro a 48 mesi in amortizing con rate trimestrali con Cassa di Risparmio di Orvieto. Il contratto non prevede covenants finanziari;
-in data 22 maggio 2025 è stato sottoscritto, con erogazione in pari data, un contratto di finanziamento a medio/lungo termine di 50 milioni di euro a 60 mesi in amortizing con rate semestrali e un preammortamento di 6 mesi, con BNL. Il contratto prevede covenants finanziari. Le nuove risorse finanziarie rivenienti da tale nuovo finanziamento sono state destinate per euro 30 milioni all'estinzione anticipata del precedente finanziamento con BNL sottoscritto in data 22 novembre 2023 mantenendo in essere il contratto di copertura (IRS) in quanto l'ammortamento del nozionale coincide, in termini di periodo interessi, con il piano di ammortamento della nuova operazione;
-in data 4 giugno 2025 è stato sottoscritto, con erogazione in pari data, un contratto di finanziamento a medio termine di 20 milioni di euro a 36 mesi in amortizing con rate semestrali e un preammortamento di 6 mesi, con Unicredit. Il contratto prevede covenants finanziari;
-in data 3 ottobre 2025 è stato sottoscritto, con erogazione in data 8 ottobre 2025, un contratto di finanziamento a medio termine di 25 milioni di euro a 60 mesi in amortizing con rate semestrali e un preammortamento di 18 mesi, con ING: Bank N.V. Il contratto prevede covenants finanziari;
-in data 21 ottobre 2025 è stato sottoscritto, con erogazione in data 22 ottobre 2025, un contratto di finanziamento a medio termine di 3,5 milioni di euro a 60 mesi in amortizing con rate trimestrali e senza periodo di preammortamento, con La Cassa di Ravenna SpA. Il contratto non prevede covenants finanziari;
-In data 23 ottobre 2025 è stato sottoscritto, con erogazione data 28 ottobre 2025, un contratto di finanziamento a medio termine di 20 milioni di euro a 48 mesi in amortizing con rate trimestrali e un preammortamento, con Monte dei Paschi di Siena. Il contratto prevede covenants finanziari;
Si rammenta infine che MARR ha in essere due contratti derivati di Interest Rate Swap a copertura del rischio di tasso sui finanziamenti in essere:
-con BNL-Rabobank del valore nozionale (70% del capitale complessivo) di 32,7 milioni di euro al 31 dicembre 2025;
-con BNL del valore nozionale (50% del capitale complessivo) di 15,0 milioni di euro al 31 dicembre 2025;
per i cui effetti si rimanda alla nota 8 “Strumenti finanziari derivati”.
Di seguito viene riportata la ripartizione della quota a medio e a lungo periodo dei debiti verso banche con l’indicazione dei tassi di interesse applicati:
      
Istituti di creditoTasso di interesseScadenzaQuota da 2 a 5 anniQuota oltre 5 anni31.12.25
      
Crédit AgricoleEuribor 3m + 1,25%28/06/20284.042 0 4.042
BNL- RabobankEuribor 6m + 1,5%01/07/202819.964 0 19.964
Cassa di Risparmio di RavennaEuribor 3m + 1,5%11/08/20271.144 0 1.144
BCC Carate BrianzaEuribor 3m + 1,3%29/09/20271.014 0 1.014
Cassa di Risparmio di BolzanoEuribor 3m + 1,60%30/06/20271.354 0 1.354
Intesa SanpaoloEuribor 6m + 1,75%15/06/20274.159 0 4.159
BCC Riviera BancaEuribor 3m + 1,10%20/06/2027675 0 675
Sanfelice 1893Euribor 3m + 1,25%19/01/2027167 0 167
Banca Popolare dell'Emilia RomagnaEuribor 3m + 1,25%09/02/202911.236 0 11.236
Cassa CentraleEuribor 3m + 1,25%15/07/20299.431 0 9.431
BCC Riviera BancaEuribor 3m + 1,10%23/05/20282.392 0 2.392
Banco Popolare di MilanoEuribor 3m + 1,325%08/01/202912.849 0 12.849
CredemEuribor 3m + 1,10%06/08/20272.868 0 2.868
Banco di DesioEuribor 1m + 1,10%10/11/20271.280 0 1.280
ICCREAEuribor 3m + 1,10%29/10/202811.775 0 11.775
BCC di MontepaoneEuribor 6m + 1%30/09/2027617 0 617
Cassa di Risparmio di OrvietoEuribor 3m + 1,10%30/06/20293.116 0 3.116
BNLEuribor 6m + 1,20%22/05/203038.868 0 38.868
Cassa di Risparmio di FermoEuribor 6m + 1%31/05/20294.200 0 4.200
UnicreditEuribor 6m + 1,55%05/06/202811.983 0 11.983
ING Bank N.V.Euribor 6m + 1%30/09/203024.922 0 24.922
Cassa di Risparmio di RavennaEuribor 3m + 1,30%21/10/20302.844 0 2.844
Monte dei Paschi di SienaEuribor 3m + 0,80%30/09/202916.871016.871
      
   187.771 0 187.771
      
Si precisa che alla data del 31 dicembre 2025 non vi sono garanzie ipotecarie gravanti sugli immobili della Società.
Nella tabella che segue è riportata una descrizione dettagliata dei covenant finanziari in essere alla chiusura dell’esercizio e dei relativi finanziamenti.
         
   Covenants Data di riferimento
Istituti di creditoScadenzaDebito residuoPFN/ Patrimonio nettoPFN/ EBITDAEBITDA/Oneri finanziari netti 30 giugno 31 dicembre
         
Crédit Agricole09/04/2026887=< 2,0=< 4,0  
Crédit Agricole28/06/20286.619=< 2,0=< 3,5  
BNL-Rabobank01/07/202833.244=< 1,5=< 3,5>= 4,0 
Cassa di Risparmio di Bolzano30/06/20273.970=< 2,0=< 4,0  
Intesa Sanpaolo15/06/202712.453=< 2,0=< 3,5>= 4,0 
Unicredit 29/06/20265.998=< 2,0=< 3,5>= 4,0 
Popolare Emilia Romagna09/02/202916.221< 2,0< 3,5  
Banco Popolare di Milano08/01/202918.555=< 1,5=< 3,5>= 4,0 
BNL22/05/203049.967=< 1,5=< 3,5>= 4,0
Unicredit 05/06/202819.957=< 2,0=< 3,5>= 4,0 
ING Bank N.V.30/09/203024.890=< 2,0=< 3,5>= 4,0
Monte dei Paschi di Siena30/09/202919.911< 1,5=< 3,5>= 4,0
  212.672    
       
PRICOA Private Placement obbligazionario29/07/203199.992=< 1,5=< 3,5>= 4,0 
         
  99.992      
Tutti i covenant finanziari risultano rispettati alla data del 31 dicembre 2025.
La voce “Debiti vs altri finanziatori quota non corrente” pari a 99.992 migliaia di euro è interamente riferita al debito relativo al prestito obbligazionario con PRICOA avente un tasso fisso dell’1,65% e scadenza 29 luglio 2031.
19. Debiti finanziari per locazioni (IFRS16) non correnti
   
(in migliaia di euro)31.12.2531.12.24
 
Debiti per contratti di locazione - Diritto d'uso (2-5 anni)38.48832.443
Debiti per contratti di locazione - Diritto d'uso (oltre 5 anni)29.37116.365
Totale Debiti per contratti di locazione quota non corrente67.85948.808
 
Tale voce accoglie il debito finanziario correlato principalmente ai contratti di locazione di durata pluriennale degli immobili presso cui hanno sede alcune filiali di MARR.
La passività è stata rilevata in coerenza con quanto previsto dall’IFRS 16 ed è determinata quale valore attuale dei “lease payments” futuri, attualizzati ad un tasso di interesse marginale che, sulla base della durata contrattuale prevista per ogni singolo contratto, è stato individuato in un range compreso tra 1% e 5,7%.
20. Benefici verso dipendenti
La voce accoglie il debito per Trattamento di Fine Rapporto, per il quale si espone la movimentazione di periodo:
  
(in migliaia di euro)
  
Saldo iniziale al 31.12.244.916
variazione in ingresso/(uscita)(24)
ingresso per fusione506
utilizzo del periodo(1.180)
accantonamento del periodo2.450
altri movimenti(2.307)
  
Saldo finale al 31.12.254.361
L’importo di 506 migliaia di euro, presente alla voce “variazione in ingresso” fa riferimento al passaggio dei dipendenti dalle controllate New Catering S.r.l. e Frigor Carni S.r.l. a MARR S.p.A. a seguito delle fusioni avvenute nel corso del 2025.
Il contratto di lavoro applicato è quello delle società operanti nel settore del “Terziario, Distribuzione e Servizi”.
Con riferimento alle ipotesi attuariali rilevanti (così come indicate nel paragrafo “Principali stime adottate dalla direzione e valutazioni discrezionali”).
21. Fondi per rischi ed oneri non correnti
      
(in migliaia di euro)31.12.25acc.toaltri movimentiutilizziingresso per fusione 31.12.24
Fondo indennità suppletiva clientela6.10997012(311)3135.125
Fondo per rischi specifici 3.0714.8720(2.853)01.052
Totale Fondi per rischi ed oneri non correnti9.1805.84212(3.164)3136.177
Il fondo indennità suppletiva di clientela è stato accantonato, in coerenza con quanto previsto dallo IAS 37, in base alla ragionevole stima, tenendo in considerazione gli elementi a disposizione, della futura probabile passività.
Il “Fondo rischi specifici” è stato accantonato e utilizzato principalmente a fronte di probabili passività connesse a contenziosi e transazioni legali.
Relativamente ai contenziosi in essere con l’Agenzia delle Dogane (sorti nel corso del 2007 con oggetto il pagamento di dazi doganali preferenziali su talune importazioni di prodotto ittico e per i quali, nonostante siano stati rigettati i ricorsi della Società, i giudici di primo grado hanno accertato l’assoluta estraneità della stessa alle irregolarità contestate, in quanto imputabili esclusivamente ai propri fornitori) con la sentenza nr 110/2020 emessa dalla Commissione Tributaria Regionale della Toscana in data 19 aprile 2021, i giudici di merito si sono espressi in favore della Società, confermando integralmente quanto già disposto dalla Suprema Corte di Cassazione con l’ordinanza numero 15358/19 del 16 aprile 2019.
Passività potenziali.
In relazione ai contenziosi in sede giudiziale traenti origine dai verbali di accertamento ispettivo dell’INPS notificati nel 2021 in ragione del vincolo di solidarietà ex art.29 D.Lgs.276/2003 relativi a contestate omissioni di versamenti contributivi e/o indebite compensazioni a carico imprese appaltatrici di servizi di movimentazione e facchinaggio che hanno cessato di operare per MARR, si ritiene che non possa derivare un significativo pregiudizio economico e comunque non allo stato a carico di MARR.
Tale valutazione è supportata dall’andamento dei giudizi in corso, come evidenziato dalle risultanze di causa e dalle note dei consulenti procuratori alle liti.
22. Altre voci passive non correnti
   
(in migliaia di euro)31.12.2531.12.24
Ratei e risconti passivi non correnti259274
Altri debiti diversi non correnti2.9695.452
Totale Altre voci passive non correnti3.2285.726
La voce “Ratei e risconti passivi” rappresenta la quota oltre l’anno dei risconti passivi su interessi attivi a clienti.
La voce “Altri debiti diversi” invece è rappresentata da depositi cauzionali versati dai trasportatori.
Passività correnti
23. Debiti finanziari correnti
   
(in migliaia di euro)31.12.2531.12.24
 
Debiti finanziari vs controllate correnti02.545
Debiti vs banche 115.668104.368
Debiti vs altri finanziatori 675675
Totale Debiti finanziari correnti116.343107.588
   
(in migliaia di euro)31.12.2531.12.24
 
Debiti vs Altri Finanziatori675675
Totale Debiti vs altri finanziatori quota corrente675675
   
Debiti verso banche quota corrente:
     
(in migliaia di euro)31.12.2531.12.24
             
Conti correnti 1.235 1.239
Finanziamenti/Anticipazioni 23.798 24.518
Mutui/Finanziamenti:    
- Finanziamento Credit Agricole887 1.725 
- Finanziamento Bper0 2.526 
- Finanziamento Credit Agricole2.578 2.454 
- Finanziamento BNL-Rabobank13.280 13.270 
- Finanziamento Iccrea0 7.564 
- Finanziamento Cassa di Risparmio di Ravenna1.478 1.411 
- Finanziamento Credem648 2.533 
- Finanziamento BCC Carate Brianza1.295 1.233 
- Finanziamento Cassa di Risparmio di Bolzano2.616 2.496 
- Finanziamento Intesa Sanpaolo8.294 8.291 
- Finanziamento Riviera Banca1.305 1.247 
- Finanziamento Unicredit5.998 11.982 
- Finanziamento BNL0 7.490 
- Finanziamento Sanfelice 1893667 667 
- Finanziamento Bper4.985 3.731 
- Finanziamento Cassa Centrale Pool3.2232.306
- Finanziamento Riviera Banca1.4951.422
- Finanziamento Banco BPM5.7061.417
- Finanziamento Credem3.717902
- Finanziamento Banco di Desio1.3361.275
- Finanziamento Iccrea5.5222.669
- Finanziamento BCC Montepaone7990
- Finanziamento Cassa di Risparmio di Orvieto1.2420
- Finanziamento BNL11.0990
- Finanziamento Cassa di Risparmio di Fermo8000
- Finanziamento Unicredit7.9740
- Finanziamento Cassa di Risparmio di Ravenna6520
- Finanziamento Monte dei Paschi di Siena3.0390
  90.635 78.611
  115.668 104.368
Per un approfondimento sui finanziamenti in essere nel corso del 2025 si rimanda a quanto già esposto nella nota 18 “Debiti finanziari non correnti”.
Nel corso del 2025, MARR ha estinto il finanziamento, sottoscritto in data 22 novembre 2023, con BNL per complessivi 30 milioni di euro e ha rimborsato a scadenza il finanziamento con ICCREA, stipulato il 10 agosto 2022 per complessivi 20 milioni di euro e il finanziamento con BPER, stipulato il 25 ottobre 2021 per complessivi 10 milioni di euro.
Per quanto riguarda il dettaglio dei “Debiti finanziari vs controllate” (che maturano interessi a tassi di mercato) si rimanda a quanto indicato nell’Allegato 7 delle presenti Note di Commento.
24. Debiti finanziari per locazioni (IFRS16) correnti
   
(in migliaia di euro)31.12.2531.12.24
 
Debiti per contratti di locazione - Diritto d'uso12.39810.996
Totale Debiti per contratti di locazione quota corrente12.39810.996
 
Tale voce accoglie il debito finanziario con scadenza entro un anno correlato principalmente ai contratti di locazione di durata pluriennale degli immobili presso cui hanno sede le filiali della Società.
Come riportato anche nella nota 19 con riferimento alla quota non corrente dei debiti finanziari per locazioni, si rammenta che la passività è stata rilevata in coerenza con quanto previsto dall’IFRS16 è determinata quale valore attuale dei “lease payments” futuri, attualizzati ad un tasso di interesse marginale che, sulla base della durata contrattuale prevista per ogni singolo contratto, è stato individuato in un range compreso fra 1% e 5,7%.
25. Debiti tributari correnti
La composizione della voce è la seguente:
   
(in migliaia di euro)31.12.2531.12.24
  
Altri Debiti tributari256174
Irpef dipendenti1.2951.465
Irpef collaboratori esterni263232
Totale Debiti tributari correnti1.8141.871
  
Tale voce si riferisce a debiti tributari certi e determinati nell'ammontare.
Si da infine evidenza del fatto che per MARR S.p.A., in ragione degli ordinari termini di accertamento e salvo le vertenze tributarie attualmente pendenti, risultano ancora verificabili dalle autorità fiscali, gli esercizi 2020 e seguenti.
26. Passività commerciali correnti
   
(in migliaia di euro)31.12.2531.12.24
   
Debiti vs Fornitori363.841332.877
Debiti vs Società Collegate050
Debiti vs Società Consociate consolidate dal Gruppo Cremonini13.93313.062
Debiti vs Società Controllate13.64857
Debiti vs altre Società Correlate(23)(22)
Debiti commerciali vs Controllanti 0193
Totale Passività commerciali correnti391.399346.217
I debiti si riferiscono principalmente a saldi derivanti da operazioni con fornitori di merci e di servizi ed al debito verso Agenti di Commercio. Comprendono anche “Debiti vs Società Consociate consolidate dal Gruppo Cremonini” per 13.933 migliaia di euro, “Debiti vs Società Controllate” per 13.648 migliaia di euro. L’incremento relativo ai “Debiti vs società Controllate” fa riferimento esclusivamente al debito verso MARR Service.
Si precisa che i “Debiti vs Società Collegate” sono debiti verso la società Jolanda De Colò.
Il dettaglio analitico è esposto nel successivo Allegato 7.
L’incremento dei debiti commerciali risente dell'incremento dell'acquisto di merci in relazione all'aumento delle vendite e alle citate politiche di approvvigionamento.
27. Altre voci passive correnti
   
(in migliaia di euro)31.12.2531.12.24
 
Ratei e risconti passivi 244179
Altri debiti 19.09610.202
Totale Altre voci passive correnti19.34010.381
   
(in migliaia di euro)31.12.2531.12.24
 
Ratei per canoni di locazione07
Risconti per interessi attivi a clienti9821
Risconti Passivi diversi146151
Totale Ratei e risconti passivi correnti244179
(in migliaia di euro)31.12.2531.12.24
 
Inps/Inail ed Altri Enti previdenziali2.2061.937
Debiti vs il personale per emolumenti6.7616.015
Ratei per emolumenti a dipendenti/amm.ri1.2131.206
Debiti verso Amministratori325263
Altri Debiti diversi 8.591781
Totale Altri debiti correnti19.09610.202
 
La voce “Altri debiti correnti” pari a 19.096 migliaia di euro, si compone principalmente dai debiti verso il personale per gli emolumenti di dicembre 2025 e da anticipi ed altri debiti verso clienti.
Si precisa che l’ammontare dei debiti verso clienti per premi di fine anno è classificato a riduzione delle attività commerciali anziché negli altri debiti.
Ripartizione dei debiti per area geografica
La ripartizione dei debiti per area geografica risulta essere la seguente:
     
(in migliaia di euro)ItaliaUEExtra UETotale
     
Debiti finanziari non correnti287.71400287.714
Debiti finanziari per locazioni (IFRS16) non correnti67.8590067.859
Strumenti finanziari/derivati (non correnti)16700167
Benefici verso dipendenti4.361004.361
Fondi per rischi ed oneri 9.180009.180
Passività per imposte differite passive2.786002.786
Altre voci passive non correnti3.228003.228
Debiti finanziari correnti116.34300116.343
Debiti finanziari per locazioni (IFRS16) correnti12.3980012.398
Strumenti finanziari/derivati (correnti)0000
Debiti tributari correnti1.814001.814
Passività commerciali correnti340.21238.81112.376391.399
Altre voci passive correnti19.210993119.340
Totale debiti per area geografica865.27238.91012.407916.589
     
Fidejussioni, garanzie ed impegni
Trattasi delle garanzie prestate sia da terzi che dalla nostra Società per debiti ed altre obbligazioni.
Fidejussioni (per complessive 36.539 migliaia di euro) riferite a:
- garanzie emesse per conto di MARR S.p.A. a favore di terzi (pari a 36.499 migliaia di euro). Trattasi di fidejussioni prestate, su nostra richiesta, da istituti di credito a garanzia della corretta e puntuale esecuzione di contratti di appalto e non, di durata sia annuale sia ultrannuale;
- fidejussioni prestate da MARR S.p.A. a favore di istituti finanziari nell’interesse delle società controllate. Al 31 dicembre 2025 tale posta ammonta a 40 migliaia di euro e si riferisce alle linee di credito concesse alle società partecipate, come di seguito dettagliato:
   
(in migliaia di euro)31.12.2531.12.24
Fidejussioni
Antonio Verrini S.r.l.40 40
Totale Fidejussioni40 40
Garanzie reali prestate
Non sono in essere alla data del 31 dicembre 2025 garanzie ipotecarie sugli immobili delle società del Gruppo.
Altri rischi ed impegni
Tale voce comprende 17.139 migliaia di euro relativi a lettere di credito rilasciate da alcuni istituti di credito a garanzia di obbligazioni assunte con nostri fornitori esteri.
Commento alle principali voci del conto economico del bilancio di MARR S.p.A.
28. Ricavi
I ricavi sono composti da:
   
(in migliaia di euro)31.12.2531.12.24
 
- Ricavi netti per cessione di beni2.021.8401.919.644
  
- Ricavi per prestazione di servizi  
Consulenze a terzi312556
Lavorazioni c/terzi1236
Affitti attivi (gestione caratteristica)7183
Altri servizi430218
Totale prestazione di servizi761993
  
Totale Ricavi2.022.6011.920.637
 
I ricavi totali sono in incremento rispetto a quelli dello scorso esercizio (+5%) e risultano essere al 31 dicembre 2025 pari a 2.022,6 milioni di euro rispetto ai 1.920,6 milioni del 31 dicembre 2024.
Per un’analisi più dettagliata dell’andamento dei ricavi e il raffronto con l’esercizio precedente, si rimanda a quanto esposto nella Relazione degli Amministratori sull’andamento della gestione.
I Ricavi per prestazioni di servizi comprendono, principalmente, ricavi verso società del gruppo principalmente per consulenze ed assistenza assicurativa, amministrativa e legale e riaddebito di personale distaccato.
La ripartizione dei ricavi per cessioni di beni e prestazioni di servizi per area geografica risulta essere la seguente:
  
(in migliaia di euro)31.12.2531.12.24
 
Italia1.956.2681.830.039
Unione Europea45.20759.945
Extra Unione Europea21.12630.653
Totale2.022.6011.920.637
 
Di seguito si fornisce la ripartizione dei ricavi per cessione di merci suddivisi per categoria di attività:
   
(in migliaia di euro)31.12.2531.12.24
 
Alimentari 1.005.147952.130
Carni368.185331.559
Ittici572.916562.076
Ortofrutticoli91.17488.174
Attrezzature alberghiera7.6766.681
Sconti comm.li/ premi fine anno clienti (23.258)(20.976)
  
Totale Ricavi per cessione merci2.021.8401.919.644
I ricavi sono stati conseguiti principalmente sull’intero territorio nazionale, isole comprese. Vi elenchiamo, qui di seguito, il totale delle vendite nette (in milioni di euro) realizzate nel 2025 dalla sede di Rimini e da ogni singola unità periferica (filiali e divisioni):
   
(in milioni di euro)31.12.2531.12.24
 
Filiale MARR Napoli5249
Filiale MARR Milano089
Filiale MARR Roma8988
Filiale MARR Venezia8082
Filiale MARR Supercash&carry - Rimini2222
Filiale MARR Sardegna9087
Filiale MARR Romagna - Rimini8279
Divisione Emiliani - Rimini179194
Divisione Carnemilia11
Filiale MARR Sicilia 4239
Filiale MARR Sanremo3324
Filiale MARR Elba88
Filiale MARR Genova3634
Filiale MARR Dolomiti1915
Filiale MARR Torino7774
Filiale MARR Calabria8771
Filiale MARR Sfera6667
Filiale MARR Toscana7772
Filiale MARR Urbe 9392
Filiale MARR Arco3129
MARR Lago Maggiore1817
Filiale MARR Battistini e Polo ittico4243
MARR Hotel Division76
MARR Catania4139
MARR Sifrutta1511
MARR FreshPoint88
MARR Scapa Marzano235230
MARR Scapa Pomezia4283
MARR Piacenza11
MARR Lombardia14139
MARR Centro Sud380
Deposito Santarcangelo11
Filiale MARR Puglia6563
MARR Adriatico8684
MARR Bologna100100
MARR New Catering Forlì200
MARR New Catering Bologna210
Altri (sconti commerciali/premi fine anno)(23)(21)
  
Totale Ricavi per cessione merci2.0221.920
 
In merito al prospetto sopra allegato si ricorda che la nuova piattaforma logistica di MARR Centro-Sud, sita a Castelnuovo di Porto, è operativa dal 7 aprile 2025.
Infine si precisa che non sono presenti clienti che possono generare una concentrazione di ricavi significativa (pari al 10% del totale ricavi).
29. Altri ricavi
Gli altri ricavi e proventi sono così costituiti:
   
(in migliaia di euro)31.12.2531.12.24
Altri diversi3.2652.806
Rimborsi per danni subiti1.35411.525
Rimborso spese sostenute561497
Recupero spese legali51141
Plusvalenze per vendite cespiti5715
Totale Altri ricavi5.28814.984
La voce “Altri diversi” si compone per 1.578 migliaia di euro circa di ricavi derivanti recupero di crediti inesigibili, per 181 migliaia di euro di ricavi derivanti dalla vendita di imballaggi e per la restante parte da proventi derivanti dalla chiusura di stanziamenti di costi di esercizi precedenti e dalla chiusura di contenziosi pregressi con agenti.
La voce “Rimborsi per danni subiti” pari a complessivi 1.354 migliaia di euro risulta decrementa rispetto all’esercizio precedente in quanto a fin esercizio 2024 si componeva per 1.906 migliaia di euro da proventi per rimborsi da terzi e per 9.620 migliaia di euro da proventi derivanti da rimborsi assicurativi. Tra i rimborsi assicurativi sono compresi 3,3 milioni di euro relativi al risarcimento assicurativo a favore della Capogruppo MARR S.p.A. connesso all’incendio che ha interessato la filiale MARR Sanremo in data 13 novembre 2022, 5,8 milioni di euro relativi ad un danneggiamento merce presso il deposito terzo di Stef Italia S.p.A. sito in Fidenza (PR) e 426 migliaia di euro per il risarcimento assicurativo a favore di New Catering S.r.l. per i danni subiti nella sede di Forlì a seguito dell’alluvione che nel maggio 2023 ha interessato la Regione Emilia Romagna.
30. Acquisto di merci e materiale di consumo
La voce è composta da:
   
(in migliaia di euro)31.12.2531.12.24
Acquisti merci1.633.5601.536.576
Acquisti imballaggi e materiale di confezionamento6.4286.327
Acquisti cancelleria e stampati634797
Acquisti materiale promozionale, cataloghi e per la vendita159137
Acquisti materiale vario472491
Carburanti automezzi industriali e autovetture537349
Totale Acquisto di merci e materiale di consumo1.641.7901.544.677
Riguardo all’andamento del costo per acquisto di merci destinate alla commercializzazione si rimanda alla Relazione degli Amministratori e al relativo commento sul costo del venduto.
Si evidenzia inoltre che la voce “Acquisto merci” è esposta al netto sia dei premi riconosciuti dai fornitori al raggiungimento di determinati target di fatturato e volumi di acquisto per l’importo di 8.022 migliaia di euro (8.098 migliaia di euro al 31 dicembre 2024) sia dei contributi ricevuti dai fornitori per le attività promozionali e di marketing svolte dal Gruppo nei loro confronti per l’importo di 49.865 migliaia di euro (48.834 migliaia di euro al 31 dicembre 2024).
A livello patrimoniale tali importi sono esposti a decremento della voce delle Passività Commerciali Correnti.
31. Costi per il personale
La voce comprende tutte le spese per il personale dipendente, ivi compresi i ratei di ferie e di mensilità aggiuntive nonché i connessi oneri previdenziali, oltre all’accantonamento per il trattamento di fine rapporto e gli altri costi previsti contrattualmente.
   
(in migliaia di euro)31.12.2531.12.24
 
Salari e Stipendi33.39530.840
Oneri Sociali10.3349.431
Trattamento Fine Rapporto2.4502.248
Altri Costi24171
Totale Costi del personale46.42042.590
 
Il costo del personale registra un aumento di 3,8 milioni di euro rispetto al pari periodo dell’esercizio precedente ed è correlato agli incrementi retributivi previsti dal CCNL con decorrenza marzo e novembre 2025 e a un aumento dell’organico che passa da 877 unità a fine dicembre 2024 a 893 unità al 31 dicembre 2025. L’incremento dell’organico è principalmente correlato all’ingresso dei dipendenti dalle fusioni di New Catering S.r.l. e Frigor Carni S.r.l. e ad assunzioni per potenziamento di alcune funzioni aziendali.
Si segnala che, nel corso del 2025, MARR S.p.A. ha passato alla controllata MARR Service 54 dipendenti.
Si riporta di seguito il dettaglio dell’organico del Gruppo e la ripartizione dei dipendenti per categoria:
     
 Operai Quadri/ ImpiegatiDirigentiTotale
Dipendenti al 31.12.24132 734 11 877
Incrementi e decrementi netti12 8 (4)16
Dipendenti al 31.12.25144 742 7 893
N. medio dipendenti al 31.12.25145,9 741,3 8,0 895,2
32. Ammortamenti e accantonamenti
   
(in migliaia di euro)31.12.2531.12.24
 
Ammortamenti immobilizzazioni materiali11.3718.671
Ammortamenti immobilizzazioni immateriali781723
Ammortamenti diritto d'uso13.13910.940
Altre svalutazioni immobiliari180
Adeguamento IAS fondo indennità supplettiva clientela970680
Accantonamento fondo rischi 4.872410
Totale Ammortamenti e accantonamenti31.15121.424
 
Per quanto riguarda gli ammortamenti si rimanda alla movimentazione esposta nelle note 1, 2 e 4 relativi alle immobilizzazioni.
Per quanto riguarda l’accantonamento a fondo rischi, si rimanda alla movimentazione esposta nella nota 21 relativa al fondo rischi.
33. Perdite per riduzione di valore di attività finanziarie misurate al costo ammortizzato
   
(in migliaia di euro)31.12.2531.12.24
 
Acc.to fondo svalutazione crediti tassato10.20513.945
Acc.to fondo svalutazione crediti non tassato 2.1001.955
Totale Perdite per riduzione di valore12.30515.900
 
Per quanto riguarda la movimentazione dei fondi si rimanda alla movimentazione esposta nella nota 13 “Crediti commerciali correnti” e nella nota 16 “Altre voce attive correnti”, oltre a quanto esposto in merito ai crediti nel paragrafo “Rischio di credito”.
34. Altri costi operativi
Si riportano di seguito i dettagli che compongono le voci degli “Altri costi operativi”.
   
(in migliaia di euro)31.12.2531.12.24
 
Costi operativi per servizi281.419253.229
Costi operativi per godimento beni di terzi879366
Costi operativi per oneri diversi di gestione1.8501.762
Totale Altri costi operativi284.148255.357
 
Nella tabella sottostante vengono dettagliate le principali tipologie di costi ricomprese nel raggruppamento dei “Costi operativi per servizi”:
   
(in migliaia di euro)31.12.2531.12.24
 
Costi di vendita, mov.ne e distribuzione ns. prodotti238.284213.356
Consumi energetici ed utenze18.54815.774
Lavorazioni di terzi2.9103.020
Spese per manutenzioni7.9026.858
Pubblicità, promozione, fiere, varia vendita6201.125
Compensi amministratori 753695
Compensi sindaci9994
Costi assicurativi1.1321.591
Rimborsi spese, viaggi e diversi personale806644
Servizi generali, amministrativi e diversi10.36510.072
Totale Costi operativi per servizi281.419253.229
 
I “Costi di vendita, mov.ne e distribuzione ns. prodotti” passano dai 213.356 migliaia di euro del 31 dicembre 2024 a 238.284 migliaia di euro al 31 dicembre 2025. L’incremento è correlato all’incremento dei volumi di vendita dell’esercizio rispetto al precedente.
A livello di costi logistici, i costi di movimentazione interna subiscono un incremento passando dai 60.284 migliaia di euro dell’esercizio precedente ai 71.726 migliaia di euro al 31 dicembre 2025; i costi di trasporto su vendite pari a 94.327 migliaia di euro al 31 dicembre 2025 (86.774 migliaia di euro al 31 dicembre 2024) subiscono un incremento per effetto sia dell‘aumento delle tariffe sia del maggior livello di servizio offerto alla clientela.
Le “Spese per manutenzioni” pari a 7.902 migliaia di euro (6.858 migliaia di euro al 31 dicembre 2024) registrano un incremento, legato principalmente ad interventi di manutenzione ordinaria eseguiti sulle filiali della Capogruppo MARR S.p.A. e ad un maggior impatto dei canoni di manutenzione software correlato agli investimenti in progetti informatici e di digital transformation.
   
(in migliaia di euro)31.12.2531.12.24
 
Locazione fabbricati industriali10683
Locazione elaboratori ed altri beni mobili10276
Locazione automezzi industriali310
Canone d'affitto d'azienda4400
Locazione autovetture2624
Affitti e oneri passivi altri beni immobili174183
Totale Costi operativi per godimento beni di terzi879366
 
I “Costi operativi per godimento beni di terzi” ammontano complessivamente a 879 migliaia di euro (366 migliaia di euro al 31 dicembre 2024). L’incremento è imputabile principalmente al Contratto di Affitto del Ramo di Azienda della filiale di Arma di Taggia dalla controllata Antonio Verrini S.r.l. a partire dal 1° febbraio 2025, data dalla quale la controllante MARR S.p.A. ha attivato la propria Filiale, al fine di servire i clienti della Costa Azzurra.
Per la restante parte tali costi afferiscono ai contratti di locazione di durata inferiore ad un anno non rientranti nell’ambito di applicazione dell’IFRS16.
 
Per quanto riguarda i canoni di locazione fabbricati si rimanda, infine, a quanto esposto nel paragrafo "Organizzazione e logistica" della Relazione degli Amministratori sull'andamento della Gestione, con la precisazione che i relativi contratti in essere sono soggetti alla L. 392/78 Capo II (Contratti di locazione ad uso diverso da quello di abitazione).
   
(in migliaia di euro)31.12.2531.12.24
 
Altre imposte indirette, tasse e oneri similari928793
Spese recupero crediti233266
Altri oneri diversi167222
Minusvalenze cessione cespiti245
IMU412392
Contributi e spese associative8684
Totale Costi operativi per oneri diversi di gestione1.8501.762
 
Le “altre imposte indirette, tasse ed oneri similari” comprendono principalmente: imposte di bollo e di registro, imposte e tasse comunali e tassa proprietà auto ed automezzi.
35. Proventi e oneri finanziari
   
(in migliaia di euro)31.12.2531.12.24
 
Oneri finanziari 19.66423.084
Proventi finanziari(2.234)(3.702)
(Utili)/perdite su cambi507(562)
Totale Proventi e oneri finanziari17.93718.820
 
Il decremento degli oneri finanziari è correlato alla riduzione del costo del denaro.
L’effetto netto dei saldi di cambio riflette principalmente l’andamento dell’euro rispetto al Dollaro USA, valuta di riferimento nelle importazioni Extra-UE.
Nelle tabelle sottostanti viene data evidenza della composizione degli oneri e dei proventi finanziari.
   
(in migliaia di euro)31.12.2531.12.24
 
Int. pass. su altri fin., sconto eff, hot money, import12.05415.037
Interessi passivi su sbf, anticipi, export716676
Interessi passivi - Diritto d'uso2.7661.982
Altri interessi e oneri finanziari4.0855.165
Interessi e Altri Oneri Finanziari Controllanti4338
Interessi e Altri Oneri Finanziari Controllate0186
Totale Oneri finanziari 19.66423.084
Il decremento è correlato all’aumento del costo del denaro.
   
(in migliaia di euro)31.12.2531.12.24
 
Altri prov. finanziari diversi (interessi da clienti, ecc.)1.3751.284
Interessi attivi bancari5671.277
Altri prov. finanziari diversi da Controllanti5571
Altri prov. finanziari diversi da Controllate2371.069
Totale Proventi finanziari2.2343.701
 
Gli Altri proventi finanziari sono correlati agli interessi attivi da clienti e fornitori per dilazioni di pagamento.
36. Proventi e oneri da partecipazioni
Tale voce può essere dettagliata come di seguito:
   
(in migliaia di euro)31.12.2531.12.24
 
Dividendi da società controllate e collegate3123.214
Totale Proventi e Oneri da partecipazioni3123.214
 
L’importo di 312 migliaia di euro si riferisce per 195 migliaia di euro ai dividendi distribuiti in corso di esercizio dalla controllata Antonio Verrini S.r.l., in relazione all’utile 2024, per 115 migliaia di euro ai dividendi distribuiti dalla collegata Jolanda De Colò. Il decremento rispetto l’esercizio precedente fa riferimento principalmente al dividendo distribuito dalla controllata New Catering S.r.l., fusa per incorporazione nella controllante MARR S.p.A. nel corso dell’esercizio 2025.
37. Imposte
   
(in migliaia di euro)31.12.2531.12.24
 
Ires-Onere Ires trasferito alla controllante 10.87011.390
Irap3.1543.890
Imposte differite attive e passive(562)2.321
Imposte esercizi precedenti(12)(35)
Totale Imposte13.45017.566
 
Si espone di seguito la riconciliazione fra l’onere fiscale teorico e l’onere fiscale effettivo.
    
(in migliaia di euro)  31.12.25
    
Utile prima delle imposte   44.206
Aliquota teorica  24,0%
Carico fiscale atteso   10.609
    
Voci in riconciliazione Valori imponibili   
IRAP3.154
Costi auto indeducibili42024,00%101
Spese varie, multe, ammende e altro39024,00%94
Benefici fiscali per ammortamenti43824,00%105
Deduzione IRAP su IRES interessi/personale(498)24,00%(120)
Fondi tassati(1.739)24,00%(417)
Dividendi distribuiti(297)24,00%(71)
Altro(97)24,00%(19)
Totale imposte correnti e differite13.450
Aliquota effettiva  30,4%
    
38. Utili/(perdite) per azione
Il calcolo degli utili/(perdite) per azione di base e diluito si presenta come di seguito:
   
(in euro)20252024
   
EPS base 0,490,66
EPS diluito0,490,66
   
Si evidenzia che il calcolo è basato sui seguenti dati:
Risultato dell’esercizio:
   
(in migliaia di euro)31.12.2531.12.24
Utile / (Perdita) dell’esercizio30.75643.023
Interessi di minoranza 0 0
Utile / (Perdita) per le finalità della determinazione degli utili per azione base e diluito30.75643.023
Numero di azioni:
   
(in numero azioni)31.12.2531.12.24
Media ponderata di azioni ordinarie per la determinazione degli utili per azione di base63.908.82064.916.985
Effetti di diluizione derivanti da azioni ordinarie potenziali (opzioni su azioni)00
  
Media ponderata di azioni ordinarie per la determinazione degli utili per azione diluiti63.908.82064.916.985
39. Altri utili/perdite
Il valore degli altri utili/perdite contenuti nel conto economico complessivo è composto dagli effetti generatisi e riversatisi nel periodo con riferimento alle seguenti poste:
- parte efficace delle operazioni di copertura poste in essere a fronte del rischio di variazione del tasso di interesse su contratti di finanziamento a medio-lungo termine, per 127 migliaia di euro;
- perdite attuariali relativi alla valutazione del TFR come stabilito dagli emendamenti apportati allo IAS 19 “Benefici per i dipendenti” per l’importo di 76 migliaia di euro.
Tali utili/perdite sono stati contabilizzati, coerentemente con quanto stabilito dagli IFRS, a patrimonio netto al netto dell’effetto fiscale ed evidenziati (come previsto dallo IAS 1 revised, applicabile dal 1° gennaio 2009) nel prospetto del risultato economico consolidato complessivo.
Compensi ad Amministratori, Sindaci, Dirigenti con Responsabilità Strategiche e Società di Revisione
I compensi complessivi, inclusi eventuali benefici in natura, riconosciuti nell’esercizio 2025 agli Amministratori, ai membri del Collegio Sindacale e ai Dirigenti con Responsabilità Strategiche sono riportati nella Relazione sulla Remunerazione che verrà pubblicata ai sensi dell’art. 123-ter del T.U.F. e che sarà consultabile sul sito della Società.
Non sono state erogate remunerazioni in base ai piani di incentivi o di compartecipazione agli utili tramite pagamenti basati su azioni.
Ai sensi dell’art. 149-duodecies del Regolamento Emittenti Consob di seguito si riportano i corrispettivi dell’esercizio 2025, a fronte dei servizi resi alle società del Gruppo dalla Società di Revisione o da entità appartenenti alla rete della Società di Revisione.
    
(in migliaia di euro)Soggetto che ha erogato il servizioDestinatarioCorrispettivi dell'esercizio 2025
Revisione contabileDeloitte & Touche S.p.A.MARR S.p.A. 183
Servizi di attestazione  183
Altri servizi*  9
Totale   192
* Gli Altri servizi si riferiscono alla certificazione delle spese sostenute dalla Capogruppo per spese sostenute per investimenti nella Zona Economica Speciale per il Mezzogiorno – ZES Unica.
Alla data del 31 dicembre 2025, così come al 31 dicembre 2024, è da considerarsi dirigente con responsabilità strategiche il solo Amministratore Delegato. La tabella di seguito riporta il dettaglio dei compensi monetari, non monetari e bonus maturati nell’esercizio 2025 rispetto l’esercizio 20234, comprensivi degli oneri contributivi. (in migliaia di euro).
(in migliaia di euro)20252024
Compensi, bonus e altri incentivi481431
Totale 481431
Posizione finanziaria nettaIX
Per quanto riguarda il commento delle componenti della posizione finanziaria netta e l’indicazione delle posizioni di debito e di credito verso parti correlate, si rimanda a quanto esposto nella relazione degli amministratori sull’andamento della gestione.
   
     
 (in migliaia di euro)Nota31.12.2531.12.24
 
A.Cassa 9.05411.678
 
Depositi bancari 181.195185.528
B.Altre disponibilità liquide 181.195185.528
 
C.Liquidità (A) + (B)15190.249197.206
 
Crediti finanziari verso Controllate 7.6666.579
Crediti finanziari verso Controllante 7.653496
Altri crediti finanziari 3420
D.Crediti finanziari correnti1215.6617.075
 
E.Crediti per strumenti finanziari derivati8120
 
F.Debiti bancari correnti (25.066)(25.759)
G.Parte corrente dell'indebitamento non corrente (90.602)(78.610)
 
Debiti finanziari verso Controllate 0(2.545)
Altri debiti finanziari (675)(675)
H.Altri debiti finanziari correnti (675)(3.220)
 
I.Debiti finanziari per locazioni (IFRS16) correnti25(12.398)(10.996)
 
J.Indebitamento finanziario corrente (F) + (G) + (H) + (I)24/25/26(128.741)(118.585)
   
K.Indebitamento finanziario corrente netto (C) + (D) + (E) + (J) 77.18185.696
 
L.Debiti bancari non correnti18/20(187.771)(171.958)
M.Crediti per strumenti finanziari derivati800
N.Altri debiti non correnti18/20(100.111)(100.241)
O.Debiti finanziari per locazioni (IFRS16) non correnti19(67.859)(48.808)
 
P.Indebitamento finanziario non corrente (L) + (M) + (N) + (O)18/19/20(355.741)(321.007)
   
Q.Indebitamento finanziario netto (K) + (P) (278.560)(235.311)
 
______________________________
IX La colonna “Nota” indica il riferimento alla voce della Situazione patrimoniale-finanziaria di MARR ai fini di una puntuale riconciliazione con la stessa.
Eventi successivi alla chiusura dell’esercizio
Si rimanda al paragrafo “Eventi successivi alla chiusura dell’esercizio” della Relazione degli Amministratori sull’andamento della gestione.
Evoluzione prevedibile della gestione
Si rimanda al paragrafo “Evoluzione prevedibile della gestione” della Relazione degli Amministratori sull’andamento della gestione.
Proposta di destinazione del risultato dell’esercizio 2025 e distribuzione del dividendo
Signori Azionisti,
preso atto che il bilancio di esercizio dell'anno 2025 di MARR, chiude con un utile di esercizio di euro 30.756.349, Vi proponiamo di:
a) destinare l’utile di esercizio di euro 30.756.349 come segue:
- dividendo lordo di euro 0,47 per ciascuna azione ordinaria avente diritto;
- accantonamento a Riserva straordinaria dell’importo residuo, la cui entità sarà determinata in funzione delle azioni proprie in portafoglio alla data di stacco della cedola;
b) porre in pagamento il dividendo alla data del 20 maggio 2026 con stacco della cedola (n. 21) alla data del 18 maggio 2026 (record date il 19 maggio 2026), così come regolamentato da Borsa Italiana.
Il Consiglio di Amministrazione rivolge un sentito ringraziamento ai dipendenti ed a tutti i collaboratori che anche nell’esercizio 2025 hanno contribuito con il loro impegno al raggiungimento dei risultati della Società.
° ° °
Rimini, 13 marzo 2026
Per il Consiglio di Amministrazione
Il Presidente
Andrea Foschi
Allegati
I presenti allegati contengono informazioni aggiuntive rispetto a quelle esposte nelle Note, della quale costituiscono parte integrante.
-Allegato 1 – Elenco delle principali partecipazioni in imprese controllate, imprese collegate e altre imprese al 31 dicembre 2025, con indicazione del criterio adottato per la contabilizzazione.
-Allegato 2 – Prospetto delle variazioni nei conti delle immobilizzazioni immateriali per l’esercizio chiuso al 31 dicembre 2025.
-Allegato 3 – Prospetto delle variazioni nei conti delle immobilizzazioni materiali per l’esercizio chiuso al 31 dicembre 2025.
-Allegato 4 – Prospetto delle variazioni del diritto d’uso per l’esercizio chiuso al 31 dicembre 2025.
-Allegato 5 – Prospetto dei dati essenziali dell’ultimo bilancio di esercizio e consolidato di Cremonini S.p.A. al 31 dicembre 2024 – società che esercita in modo diretto o mediato l’attività di direzione e coordinamento.
-Allegato 6 – Elenco delle partecipazioni in imprese controllate e collegate al 31 dicembre 2025 (art. 2427 n. 5 del c.c.).
-Allegato 7 – Tabella riepilogativa dei rapporti con società controllanti, controllate, collegate, consociate e con altre parti correlate.
-Allegato 8 – Riconciliazione delle passività derivanti da attività di finanziamento al 31 dicembre 2025 e al 31 dicembre 2024.
-Allegato 9 – Dettaglio terreni e fabbricati di proprietà della Società al 31 dicembre 2025.
-Allegato 10 - Situazione patrimoniale delle società incorporate (New Catering S.r.l. e Frigor Carni S.r.l.) al 31 dicembre 2024
Allegato 1 - Elenco delle principali partecipazioni in imprese controllate, imprese collegate e altre imprese al 31 dicembre 2025
Denominazione SedeCapitale Sociale(euro migliaia) Controllo diretto
 
Società consolidate con il metodo del consolidamento integrale 
 
Società capogruppo  
 
MARR S.p.A. Rimini (RN)33.263  
 
 
Società controllate  
 
Antonio Verrini S.r.l.Santarcangelo di Romagna (RN)250 100%
Cremonagel S.r.l.Santarcangelo di Romagna (RN)10 100%
MARR Service S.r.l.Santarcangelo di Romagna (RN)100 100%
   
   
Società valutate con il metodo del patrimonio netto  
   
Società collegate   
    
Jolanda De Colò S.p.A.Palmanova (UD)846 34%
    
Allegato 2 - Prospetto delle variazioni nei conti delle immobilizzazioni immateriali per l’esercizio chiuso al 31 dicembre 2025.
 
ImmobilizzazioniSITUAZIONE INIZIALEMOVIMENTI DELL'ESERCIZIOSITUAZIONE FINALE
(importi in euro/1000)CostoFondoSaldo alAcquistiRiclassifiche/FUSIONEDecrementiAmm.toCostoFondoSaldo al
 originarioammort.01/01/2025altri movimenticosto storicoFondoNetti originarioammort.31/12/2025
  
Diritti di brevetto industriali e diritti di utilizzazione delle              
opere dell'ingegno9.226 (7.223)2.003  816 95 117 (60)(1)(757) 10.231 (8.018)2.213
              
Concessioni, licenze,              
marchi e diritti simili611 (248)363    12 (3) (24) 623 (275)348
               
Avviamento147.176  147.176    10.733     157.909  157.909
               
Immobilizzazioni in corso992  992  180 (95)28  (4)  1.101  1.101
            
Altre658 (658)      658 (658) 
               
Totale158.663 (8.129)150.534  996 0 10.890 (63)(5)(781) 170.522 (8.951)161.571
Allegato 3 - Prospetto delle variazioni nei conti delle immobilizzazioni materiali per l’esercizio chiuso al 31 dicembre 2025.
ImmobilizzazioniSITUAZIONE INIZIALE MOVIMENTI DELL'ESERCIZIO SITUAZIONE FINALE
(importi in euro/1000)CostoFondoSaldo alAcquistiRiclassifiche/FUSIONEDecrementiDecrementiAmm.toCostoFondoSaldo al
 originarioammort.01/01/2025 altri movimenticosto storicofondo amm.tocosto storicofondo amm.to originarioammort.31/12/2025
  
               
Terreni e fabbricati120.426 (41.565)78.861  1.048 228 (21)17 (3.366) 121.681 (44.914)76.767
      
Migliorie su fabbricati in locazione5.197 (2.066)3.131  5.019 6.706 1.150 (901)(7)7 (1.402) 18.065 (4.362)13.703
      
Impianti e macchinari57.850 (45.541)12.309  4.701 2.618 2.589 (1.827)(313)285 (3.782) 67.445 (50.865)16.580
      
Attrezzature industriali e commerciali7.427 (4.915)2.512  1.134 1.267 (18)18 (554) 9.810 (5.451)4.359
      
Altri beni22.931 (16.993)5.938  3.812 96 985 (785)(584)390 (2.273) 27.240 (19.661)7.579
     
Immobilizzazioni in corso ed acconti15.876  15.876  8.676 (10.915) 13.637  13.637
  
   
Totale229.707 (111.080)118.627 24.390 04.724 (3.513)(943)717 (11.377)257.878 (125.253)132.625
              
Allegato 4 - Prospetto delle variazioni del diritto d’uso per l’esercizio chiuso al 31 dicembre 2025.
ImmobilizzazioniSITUAZIONE INIZIALE MOVIMENTI DELL'ESERCIZIO SITUAZIONE FINALE(importi in euro/1000)CostoFondoSaldo alAcquisti/FusioneDecrementiDecrementiAmmortamentiCostoFondoSaldo al originarioammort.01/01/2025riclassifichecosto storicofondo ammortamentocosto storicofondo amm.to originarioammort.31/12/2025  Diritti d'uso - terreni e fabbricati108.307 (53.399)54.908  33.353 4.519 (1.734)(4.888)1.511 (12.832)141.291 (66.454)74.837          Diritti d'uso - altri beni1.252 (734)518  460 30 (2)(22)21 (307)1.720 (1.022)698       Totale109.559 (54.133)55.426  33.813 4.549 (1.736)(4.910)1.532 (13.139)143.011 (67.476)75.535
Allegato 5 - Prospetto dei dati essenziali dell’ultimo bilancio di esercizio e consolidato di Cremonini S.p.A. al 31 dicembre 2024 – società che esercita in modo diretto o mediato l’attività di direzione e coordinamento
I dati essenziali della controllante Cremonini S.p.A. esposti nel prospetto riepilogativo richiesto dall’articolo 2497-bis del Codice Civile sono stati estratti dal relativo bilancio per l’esercizio chiuso al 31 dicembre 2024. Per un'adeguata e completa comprensione della situazione patrimoniale e finanziaria di Cremonini S.p.A. al 31 dicembre 2024, nonché del risultato economico conseguito dalla società nell’esercizio chiuso a tale data, si rinvia alla lettura del bilancio che, corredato della relazione della società di revisione, è disponibile nelle forme e nei modi previsti dalla legge.
      
BILANCIO AL 31.12.2024
BILANCIO DI ESERCIZIO(in migliaia di euro)BILANCIO CONSOLIDATO
STATO PATRIMONIALE
ATTIVO
120 Immobilizzazioni materiali1.850.687
0 Diritto d'uso 0
2 Avviamenti e altre immob. immateriali247.265
371.383 Partecipazioni43.802
116 Attività non correnti71.618
371.621 Totale attivo non corrente2.213.372
0 Rimanenze729.802
49.037 Crediti ed altre voci correnti792.940
630 Cassa e disponibilità liquide372.032
49.667 Totale attivo corrente1.894.774
421.288 Totale attivo 4.108.146
    
PASSIVO
339.690 Totale patrimonio netto959.767
67.074Capitale sociale67.074 
253.911Riserve e utili indivisi597.104 
18.705Risultato di esercizio69.444 
 0Pertinenze di terzi226.145 
12.338 Debiti/strumenti finanziari non correnti1.426.352
313 Benefici verso dipendenti20.201
102 Fondi per rischi ed oneri18.695
1 Altre voci passive non correnti45.189
12.754 Totale passività non correnti1.510.437
53.306 Debiti/strumenti finanziari correnti643.275
15.538 Debiti e passività correnti994.667
68.844 Totale passività correnti1.637.942
421.288 Totale passivo4.108.146
    
CONTO ECONOMICO
7.325 Ricavi5.772.907
565 Altri ricavi e proventi67.162
0 Var. rimanenze prodotti finiti e semilavorati18.824
0 Incrementi di immobiliz. per lavori interni5.062
(72) Costi per acquisti(3.941.486)
(6.313) Altri costi operativi(795.477)
0Altri costi operativi non ricorrenti0
(4.087) Costi per il personale(611.039)
(500) Ammortamenti(206.579)
0 Svalutazioni e accantonamenti(29.472)
21.955 Proventi da partecipazioni649
(837) (Proventi)/Oneri finanziari(132.536)
18.036 Risultato prima delle imposte148.015
669 Imposte sul reddito(43.318)
18.705 Risultato prima dei terzi104.697
0 Risultato dei terzi35.253
18.705 Risultato di esercizio del Gruppo69.444
Allegato 6 - Elenco delle partecipazioni in imprese controllate e collegate al 31 dicembre 2025 (art. 2427 n. 5 del c.c.).
              
Elenco delle partecipazioni in imprese controllate e collegate al 31 dicembre 2024 (art. 2427 n.5 c.c.)
(importi in euro/1000)
 
 Denominazione   Sede Capitale socialePatrimonio Netto Risultato d'esercizio Quota di possesso Valore di carico Differenze Ultimo bilancio approvato/Ammontare pro-quota del Patrimonio NettoDifferenze
Ammontare complessivoAmmontare pro-quotaAmmontare complessivoAmmontare pro-quota progetto di bilancio approvatodeterminato ai sensi art. 2426 n. 3 cc (C)
    (A)   (B)(B) - (A)   (B) - (C)
- in imprese controllate:             
              
Antonio Verrini S.r.l.Santarcangelo di R. (RN)250 5.8055.805 15 15 100%7.730 1.925  31/12/20259.052 (1.322)
MARR Service S.r.l.Santarcangelo di R. (RN)100 190190 90 90 100%100 (90)*31/12/2025170 (70)
Cremonagel S.r.l. Santarcangelo di R. (RN)10 175175 97 97 100%10 (165)*31/12/2025173 (163)
Jolanda De Colò S.p.A.Palmanova (UD)846 1.306444 (257)(87)34%1.828 1.384 *31/12/2025444 1.384
              
         
* Si rimanda al paragrafo "Partecipazioni in imprese controllate e collegate" delle Note di commento
Allegato 7 - Tabella riepilogativa dei rapporti con società controllanti, controllate, collegate e con altre parti correlate della Capogruppo MARR S.p.A.
(in migliaia di euro)TesoreriaCommercialiAltriTotale
CreditiDebitiCreditiDebitiCreditiDebitiCreditiDebiti
Verso Società controllanti
Cremonini S.p.A. (*)7.653 6.7331.039 15.425 0
Totale verso Società controllanti7.65306.733013.053015.425 0
Verso Società controllate
Antonio Verrini S.r.l.2.4291207262.549 726
Cremonagel S.r.l.9079 916 0
MARR Service S.r.l.4.33031912.9224.649 12.922
Totale verso Società controllate7.666044813.648008.114 13.648
 
Verso Società collegate
Jolanda De Colò S.p.A.  10  10 0
Totale verso Società collegate001000010 0
Verso Società consociate
Consolidate dal Gruppo Cremonini
Castelfrigo S.r.l.   54  0 54
Chef Express S.p.A.   16.6791 14516.679 146
Cremonini Immobiliare S.r.l.1.14101.141
Fiorani & C. S.p.a.   3.44621 21 3.446
Guardamiglio S.r.l.  6   6 0
Il Castello di Castelvetro S.r.l.  4   4 0
Inalca Food and Beverage S.r.l.  133   133 0
Inalca S.p.a.   9.077121 1219.077
Italia Alimentari S.p.a.   9262 2 926
Palermo Airport F&B s.c.a.r.l.  65   65 0
Poke MXP S.r.l.  2   2 0
Roadhouse Grill Roma S.r.l.  709   709 0
Staff Service S.r.l.   4298 8 429
Tecno-Star Due S.r.l.     0 0
Totale Consolidate dal Gruppo Cremonini01.14117.59813.93315214517.75015.219
Non Consolidate dal Gruppo Cremonini
Scalo S.n.c.  16   16 0
Time Vending S.r.l.   (23)  0 (23)
Verrini Holding S.r.l.     0 0
Totale Non Consolidate dal Gruppo Cremonini0 0 16 (23)0 0 16 (23)
Verso altre parti correlate
Membri Consiglio di Amministrazione MARR S.p.A.  1  3251 325
Purchasing Manager Ittico Gelo MARR S.p.A.00
Totale altre parti correlate001003251 325
(*) L'importo indicato nei Crediti/Debiti Commerciali comprende il saldo IVA girato a Cremonini nell'ambito dell'IVA di Gruppo.
In merito ai compensi corrisposti nell’esercizio 2025 ai dirigenti con responsabilità strategiche si rinvia alla Relazione sulla Remunerazione che verrà pubblicata ai sensi dell’art. 123-ter del T.U.F. e che sarà consultabile sul sito della Società.
(in migliaia di euro)Proventi finanziariPrestazioniserviziVenditamerceAltri ricaviTotale ricavi
Verso Società controllanti
Cremonini S.p.A.55 4 59
Totale verso Società controllanti5504059
Verso Società controllate
Antonio Verrini S.r.l.30596 1.37951.785
Cremonagel S.r.l.2815985 1.028
MARR Service S.r.l.7910066177422
Totale verso Società controllate412211 2.430 182 3.235
Verso Società collegate
Jolanda De Colò S.p.A.115 16 131
Totale verso Società collegate115 0 16 0 131
Verso Società consociate
Consolidate dal Gruppo Cremonini
Castelfrigo S.r.l.    0
Chef Express S.p.A.  10487.510 9487.708
Cremonini Immobiliare S.r.l.0
Fiorani & C. S.p.a. 18110
Guardamiglio S.r.l.  44 44
Il Castello di Castelvetro S.r.l.  50 50
Inalca Food and Beverage S.r.l. 222.77912.802
Inalca S.p.a. 387522792
Italia Alimentari S.p.a.  12 12
Palermo Airport F&B s.c.a.r.l.  517 517
Poke MXP S.r.l.  31 31
Roadhouse Grill Roma S.r.l.  3.501 33.504
Staff Service S.r.l.    0
Tecno-Star Due S.r.l.    0
Totale Consolidate dal Gruppo Cremonini0 165 95.204101 95.470
Non Consolidate dal Gruppo Cremonini
Scalo S.n.c.   1616
Time Vending S.r.l.    0
Verrini Holding S.r.l.    0
Totale Non Consolidate dal Gruppo Cremonini0 0 0 16 16
Verso altre parti correlate
Membri Consiglio di Amministrazione MARR S.p.A.  0 0
Purchasing Manager Ittico Gelo MARR S.p.A.11
Totale altre parti correlate0 0 1 0 1
(in migliaia di euro)OnerifinanziariPrestazioniserviziCosti del personaleAcquisti merce(da produzione)(**)Acquisti merce(con servizio distributivo)(**)Altri oneriTotale costi
Verso Società controllanti
Cremonini S.p.A.501.400   1.450
Totale verso Società controllanti50 1.400 00 0 0 1.450
Verso Società controllate
Antonio Verrini S.r.l. 5024.000 4594.961
Cremonagel S.r.l.    (16)(16)
MARR Service S.r.l.27.608  27.608
Totale verso Società controllate028.11004.0000 44332.553
Verso Società collegate
Jolanda De Colò S.p.A.    0
Totale verso Società collegate0 0 00 0 0 0
Verso Società consociate
Consolidate dal Gruppo Cremonini
Castelfrigo S.r.l.  161  161
Chef Express S.p.A.  1 1011
Cremonini Immobiliare S.r.l.4242
Fiorani & C. S.p.a. 42.523120 42.643
Guardamiglio S.r.l.     0
Il Castello di Castelvetro S.r.l.     0
Inalca Food and Beverage S.r.l.    0
Inalca S.p.a. 324105.03921.466 126.829
Italia Alimentari S.p.a.  13.977  13.977
Palermo Airport F&B s.c.a.r.l.     0
Poke MXP S.r.l.     0
Roadhouse Grill Roma S.r.l.     0
Staff Service S.r.l. 1.460   1.460
Tecno-Star Due S.r.l.     0
Totale Consolidate dal Gruppo Cremonini42 1.7850161.70021.58610185.123
Non Consolidate dal Gruppo Cremonini
Scalo S.n.c.(39)(39)
Time Vending S.r.l.(23)(23)
Verrini Holding S.r.l.    0
Totale Non Consolidate dal Gruppo Cremonini(39)0 0(23)0 0 (62)
Verso altre parti correlate
Membri Consiglio di Amministrazione MARR S.p.A. 753   753
Purchasing Manager Ittico Gelo MARR S.p.A.120120
Totale altre parti correlate0 7531200 0 0 873
(**) L'importo indicato è al netto dei premi e contributi riconosciuti sugli acquisti.
Allegato 8 - Riconciliazione delle passività derivanti da attività di finanziamento al 31 dicembre 2025 e al 31 dicembre 2024
31/12/2025Flussi di cassaVariazioni non monetarie31/12/2024
altre variazioni / riclassificheacquisizioni/fusionivariazioni nei tassi di cambiovariazioni nel fair value
Debiti bancari correnti25.066 (701) 0 8 0 0 25.759
Parte corrente dell'indebitamento finanziario non corrente90.602 (77.056) 87.048 2.000 0 0 78.610
Debiti finanziari verso controllate0 0 0 (2.545) 0 02.545
Debiti finanziari correnti per Private Placement Obbligazionario in EUR675 (697) 697 0 0 0 675
Debiti finanziari correnti per contratti leasing IFRS 1612.398 (12.879) 14.281 0 0 0 10.996
Debiti correnti per dividendi deliberati e non distribuiti0 (38.475) 38.4750000
Totale debiti finanziari correnti128.741 (129.808) 140.501 (537) 0 0 118.585
Debiti finanziari correnti per strumenti finanziari derivati di copertura0 0 0 0 0 0 0
Totale strumenti finanziari correnti0 0 0 0 0 0 0
Debiti bancari non correnti187.771 102.983 (87.170) 0 0 0 171.958
Debiti finanziari non correnti per Private Placement Obbligazionario in EUR99.944 0 00 0 24 99.920
Debiti finanziari non correnti per contratti leasing IFRS 1667.859 0 19.051 0 0 0 48.808
Totale debiti finanziari non correnti355.574 102.983 (68.119) 0 0 24 320.686
Debiti finanziari non correnti per strumenti finanziari derivati di copertura167 (322) 0 0 0 167 322
Totale strumenti finanziari non correnti167 (322) 0 0 0 167 322
Totale passività derivanti da attività di finanziamento484.482 (27.147) 72.382 (537) 0 191 439.593
Riconciliazione delle variazioni con il Rendiconto finanziario (metodo indiretto)
Flussi di cassa al netto dei flussi finanziari per acquisizioni di controllate e rami d'azienda(27.147)  
Altre variazioni /riclassifiche, incluse le acquisizioni72.382  
Variazioni nel fair value191
Totale variazioni dettagliate in tabella(45.426)  
Altre variazioni dei debiti finanziari(799)  
Variazione netta debiti finanziari (IFRS16)20.453  
Accensione di nuovi finanziamenti a medio/lungo termine 128.500  
Variazione netta dei debiti finanziari per derivati (155)  
Rimborso/estinzione di finanziamenti a medio/lungo termine (102.573)  
Totale variazioni indicate nel Rendiconto Finanziario fra le attività di finanziamento45.426  
31/12/2024Flussi di cassaVariazioni non monetarie31/12/2023
altre variazioni / riclassificheacquisizionivariazioni nei tassi di cambiovariazioni nel fair value
Debiti bancari correnti25.759 (18.939) 0 0 0 0 44.698
Parte corrente dell'indebitamento finanziario non corrente78.610 (55.834) 64.362 0 0 0 70.082
Debiti finanziari verso controllate2.545 (12.179) 0 00014.724
Debiti finanziari correnti per Private Placement Obbligazionario in EUR675 (697) 694 0 0 (1) 679
Debiti correnti per acquisto quote partecipazioni Frigor Carni Srl0 (1.200) (1.000) 0 0 0 2.200
Debiti finanziari correnti per contratti leasing IFRS 1610.996 (10.703) 11.267 0 0 0 10.432
Debiti correnti per dividendi deliberati e non distribuiti0(39.079)39.0790000
Totale debiti finanziari correnti118.585 (138.631) 114.402 0 0 (1) 142.815
Debiti finanziari correnti per strumenti finanziari derivati di copertura0 0 0 0 0 0 0
Totale strumenti finanziari correnti0 0 0 0 0 0 0
Debiti bancari non correnti171.958 78.765 (64.340) 0 0 0 157.533
Debiti finanziari non correnti per Private Placement Obbligazionario in EUR99.920 0 00 0 17 99.903
Debiti finanziari non correnti per contratti leasing IFRS 1648.808 0 (13.786) 0 0 0 62.594
Totale debiti finanziari non correnti320.686 78.765 (78.126) 0 0 17 320.030
Debiti finanziari non correnti per strumenti finanziari derivati di copertura322 (68) 0 0 0 322 68
Totale strumenti finanziari non correnti322 (68) 0 0 0 322 68
Totale passività derivanti da attività di finanziamento439.593 (59.934) 36.276 0 0 338 462.913
Riconciliazione delle variazioni con il Rendiconto finanziario (metodo indiretto)
Flussi di cassa al netto dei flussi finanziari per acquisizioni di controllate e rami d'azienda(59.934)  
Altre variazioni /riclassifiche, incluse le acquisizioni36.276  
Variazioni nel fair value338
Totale variazioni dettagliate in tabella(23.320)  
Altre variazioni dei debiti finanziari(33.283)  
Variazione netta debiti finanziari (IFRS16)(13.222)  
Accensione di nuovi finanziamenti a medio/lungo termine 94.500  
Variazione netta dei debiti finanziari per derivati 254  
Rimborso/estinzione di finanziamenti a medio/lungo termine
(71.569)
 
Totale variazioni indicate nel Rendiconto Finanziario fra le attività di finanziamento
(23.320)
 
Allegato 9 - Dettaglio terreni e fabbricati di proprietà della Società al 31 dicembre 2025
(Valori in migliaia di euro)
    
 Valore residuo civilisticoValore residuo fiscale 
    
Immobile in Spezzano Albanese (CS) - St. Prov.le 191.2031.061 
area fabbricato Spezzano0348
Terreno in Spezzano Albanese adiacente il fabbricato 125125 
    
Immobile in Pistoia (PT) - Via F.Toni loc. Bottegone2.3722.371 
area fabbricato Pistoia1.0001.000 
    
Immobile in Santarcangelo di Romagna (RN) - Via P.Tosi 130014.33614.512 
    
Immobile in Santarcangelo di Romagna (RN)- Via dell'Acero 2-41.862825 
area fabbricato Via dell'Acero 2-42.464612 
    
Immobile in Opera (MI) - Via Cesare Pavese, 101.268159 
area fabbricato Opera2.8000 
    
Immobile in San Michele al Tagliamento (VE) - Via Plerote, 61.462999 
area fabbricato San Michele1.100140 
    
Immobile in Uta (CA) - Zona ind.le Macchiareddu1.858820 
area fabbricato Uta1.531237 
    
Immobile in Portoferraio (LI) - Località Antiche Saline492118 
area fabbricato Portoferraio99020 
    
Proprietà Superficiaria Immobile in Bologna - Via Fantoni, 314.5617.922
    
Terreno in Rimini loc. San Vito - Via Emilia Vecchia, 757.0783.408 
    
Immobile in Bottanuco (BG) - Via Aldo Moro22.89523.044
Terreno in Bottanuco (BG)2.8982.898 
    
Immobile in Villanova di Castenaso (BO) Via Trattati di Roma, 641.0981.156 
area fabbricato in Villanova di Castenaso2.2922.292 
    
TOTALI75.77564.067
    
Allegato 10 – Situazione patrimoniale delle società incorporate (New Catering S.r.l. e Frigor Carni S.r.l.) al 31 dicembre 2024
(Valori in euro)Società incorporataNew Catering S.r.l.Società incorporataFrigor Carni S.r.l.
Immobilizzazioni immateriali 1.542.193 4.453.176
Immobilizzazioni materiali 897.255 314.046
Diritto d'uso 625.842 2.187.212
Partecipazioni e altre attività immobilizzate 65.765 111.399
Capitale Immobilizzato 3.131.055 7.065.833
Crediti commerciali netti verso clienti 4.427.178 4.051.578
Rimanenze 2.671.141 794.189
Debiti verso fornitori (6.383.958) (1.758.708)
Capitale Circolante Commerciale 714.361 3.087.059
Altre attività e passività correnti e non correnti (1.531.501) (147.760)
Capitale Investito Netto 2.313.915 10.005.132
Indebitamento Finanziario Netto 10.296.017 (5.329.660)
Patrimonio netto (b) (12.609.932) (4.675.472)
Partecipazione (a) 7.438.521 5.247.339
Differenza di consolidamento (c) 3.615.568 1.190.000
Avanzo di fusione (a+b-c) (8.786.979) (618.133)
Attestazione del bilancio d’esercizio
ai sensi dell’art. 154-bis del D.Lgs. 58/98
1.I sottoscritti Francesco Ospitali, in qualità di Amministratore Delegato, e Antonio Tiso, in qualità di Dirigente preposto alla redazione dei documenti contabili societari della società MARR S.p.A., attestano, tenuto anche conto di quanto previsto dall’art. 154-bis, commi 3 e 4, del decreto legislativo 24 febbraio 1998, n. 58:
-l’adeguatezza in relazione alle caratteristiche dell’impresa e
-l’effettiva applicazione,
delle procedure amministrative e contabili per la formazione del bilancio d’esercizio nel corso dell’esercizio 2025.
2.La valutazione dell’adeguatezza delle procedure amministrative e contabili per la formazione del bilancio d’esercizio al 31 dicembre 2025 è basata su di un processo definito da MARR S.p.A. in coerenza con il modello Internal Control – Integrated Framework emesso dal Committee of Sponsoring Organizations of the Treadway Commission che rappresenta un framework di riferimento generalmente accettato a livello internazionale.
3.Si attesta, inoltre, che:
3.1 il bilancio d’esercizio:
a) è redatto in conformità ai principi contabili internazionali applicabili riconosciuti nella Comunità Europea ai sensi del regolamento (CE) n. 1606/2002 del Parlamento Europeo e del Consiglio, del 19 luglio 2002;
b) corrisponde alle risultanze dei libri e delle scritture contabili;
c) è idoneo a fornire una rappresentazione veritiera e corretta della situazione patrimoniale, economica e finanziaria dell’emittente.
3.2 la relazione sulla gestione comprende un’analisi attendibile dell’andamento e del risultato della gestione, nonché della situazione dell’emittente, unitamente alla descrizione dei principali rischi e incertezze cui è esposto.
Rimini, 13 marzo 2026
Francesco OspitaliAmministratore DelegatoAntonio TisoDirigente preposto alla redazionedei documenti contabili societari