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"value": "\n\nRischi di natura finanziaria e strumenti derivati
\n
\n\n
\n
\n
Rischio di cambio
\n
Il Gruppo effettua acquisti di materia prima per la produzione sul mercato internazionale e regola le proprie
\n
transazioni commerciali in Euro e, con riferimento agli acquisti dagli Stati Uniti di America, in dollari USA. Allo
\n
stesso tempo, il Gruppo effettua vendite di prodotti finiti all\u2019estero (area CEE ed Extra CEE) e regola le relative
\n
transazioni commerciali principalmente in Euro, ad eccezione delle vendite negli Stati Uniti di America che
\n
vengono regolate in dollari USA.
\n
Il Gruppo \u00e8 inoltre esposto al rischio di cambio derivante dall\u2019operativit\u00e0 della controllata svedese Swedish
\n
Green Food Company AB, la cui valuta funzionale \u00e8 la corona svedese (SEK). I risultati economici e le attivit\u00e0
\n
e passivit\u00e0 della societ\u00e0 controllata sono pertanto soggetti al rischio di conversione in sede di consolidamento,
\n
in quanto espressi in una valuta diversa dall\u2019euro, che rappresenta la valuta di presentazione del bilancio
\n
consolidato. Le differenze cambio derivanti dalla conversione dei prospetti contabili della controllata sono
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
rilevate in apposita riserva di patrimonio netto (riserva di traduzione).
\n
L\u2019esposizione al rischio di cambio \u00e8 monitorata in via continuativa; ove ritenuto opportuno, il Gruppo valuta
\n
l\u2019adozione di strumenti di copertura al fine di mitigare gli effetti delle oscillazioni dei tassi di cambio sui flussi
\n
finanziari e sui risultati economici.
\n
Nel corso dell\u2019esercizio il Gruppo non ha attuato operazioni di acquisto di valuta a termine.
\n
\n
\n
\n
\n\n
Rischio di credito
\n
Il Gruppo tratta con clienti principalmente appartenenti alla GD/DO \u201cGrande Distribuzione Organizzata\u201d che
\n
hanno storicamente fatto registrare un tasso d\u2019insolvenza complessivamente limitato. Il Gruppo, peraltro,
\n
monitora attentamente la qualit\u00e0 del proprio credito al fine del controllo del rischio.
\n
\n
\n\n
Rischio di tasso di interesse
\n
Data la struttura patrimoniale e finanziaria, e in considerazione delle condizioni a cui sono stati stipulati i
\n
principali finanziamenti in essere (tasso fisso), si ritiene che il Gruppo non sia particolarmente esposto al rischio
\n
di variazione del tasso di interesse. L\u2019investimento effettuato in attivit\u00e0 finanziarie a lungo termine (BTP Italia)
\n
prevede una cedola a tasso fisso (floor) oltre a una rivalutazione basata sul tasso di inflazione corrente.
\n
\n
\n\n
Rischio di liquidit\u00e0 e di variazione dei flussi finanziari
\n
In considerazione dei valori della posizione finanziaria netta e della consolidata capacit\u00e0 di generare flussi di
\n
cassa positivi dalle attivit\u00e0 operative si valuta il rischio derivante dalla variazione dei flussi finanziari come
\n
relativamente contenuto. Il Gruppo, inoltre, dispone di significativi affidamenti, ad oggi non utilizzati, concessi
\n
dal sistema bancario che risultano pi\u00f9 che adeguati rispetto alle proprie attuali esigenze.
\n
\n
GESTIONE DEI RISCHI FINANZIARI
\nSi rimanda a quanto riportato nella Relazione Finanziaria Annuale Consolidata - Relazione sulla gestione.
\n
\n\n\n\n\n\n\n\n",
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"Tag155": {
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Rischio di cambio
\n
Il Gruppo effettua acquisti di materia prima per la produzione sul mercato internazionale e regola le proprie
\n
transazioni commerciali in Euro e, con riferimento agli acquisti dagli Stati Uniti di America, in dollari USA. Allo
\n
stesso tempo, il Gruppo effettua vendite di prodotti finiti all\u2019estero (area CEE ed Extra CEE) e regola le relative
\n
transazioni commerciali principalmente in Euro, ad eccezione delle vendite negli Stati Uniti di America che
\n
vengono regolate in dollari USA.
\n
Il Gruppo \u00e8 inoltre esposto al rischio di cambio derivante dall\u2019operativit\u00e0 della controllata svedese Swedish
\n
Green Food Company AB, la cui valuta funzionale \u00e8 la corona svedese (SEK). I risultati economici e le attivit\u00e0
\n
e passivit\u00e0 della societ\u00e0 controllata sono pertanto soggetti al rischio di conversione in sede di consolidamento,
\n
in quanto espressi in una valuta diversa dall\u2019euro, che rappresenta la valuta di presentazione del bilancio
\n
consolidato. Le differenze cambio derivanti dalla conversione dei prospetti contabili della controllata sono
\n
\n
\n
rilevate in apposita riserva di patrimonio netto (riserva di traduzione).
\n
L\u2019esposizione al rischio di cambio \u00e8 monitorata in via continuativa; ove ritenuto opportuno, il Gruppo valuta
\n
l\u2019adozione di strumenti di copertura al fine di mitigare gli effetti delle oscillazioni dei tassi di cambio sui flussi
\n
finanziari e sui risultati economici.
\n
Nel corso dell\u2019esercizio il Gruppo non ha attuato operazioni di acquisto di valuta a termine.
\n
\n
Rischio di tasso di interesse
\nData la struttura patrimoniale e finanziaria, e in considerazione delle condizioni a cui sono stati stipulati i
\nprincipali finanziamenti in essere (tasso fisso), si ritiene che il Gruppo non sia particolarmente esposto al rischio
\ndi variazione del tasso di interesse. L\u2019investimento effettuato in attivit\u00e0 finanziarie a lungo termine (BTP Italia)
\nprevede una cedola a tasso fisso (floor) oltre a una rivalutazione basata sul tasso di inflazione corrente.
\n\n",
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"Tag157": {
"value": "\nRischio di cambio
\nIl Gruppo effettua acquisti di materia prima per la produzione sul mercato internazionale e regola le proprie
\ntransazioni commerciali in Euro e, con riferimento agli acquisti dagli Stati Uniti di America, in dollari USA. Allo
\nstesso tempo, il Gruppo effettua vendite di prodotti finiti all\u2019estero (area CEE ed Extra CEE) e regola le relative
\ntransazioni commerciali principalmente in Euro, ad eccezione delle vendite negli Stati Uniti di America che
\nvengono regolate in dollari USA.
\nIl Gruppo \u00e8 inoltre esposto al rischio di cambio derivante dall\u2019operativit\u00e0 della controllata svedese Swedish
\nGreen Food Company AB, la cui valuta funzionale \u00e8 la corona svedese (SEK). I risultati economici e le attivit\u00e0
\ne passivit\u00e0 della societ\u00e0 controllata sono pertanto soggetti al rischio di conversione in sede di consolidamento,
\nin quanto espressi in una valuta diversa dall\u2019euro, che rappresenta la valuta di presentazione del bilancio
\nconsolidato. Le differenze cambio derivanti dalla conversione dei prospetti contabili della controllata sono
\n\n\nrilevate in apposita riserva di patrimonio netto (riserva di traduzione).
\nL\u2019esposizione al rischio di cambio \u00e8 monitorata in via continuativa; ove ritenuto opportuno, il Gruppo valuta
\nl\u2019adozione di strumenti di copertura al fine di mitigare gli effetti delle oscillazioni dei tassi di cambio sui flussi
\nfinanziari e sui risultati economici.
\nNel corso dell\u2019esercizio il Gruppo non ha attuato operazioni di acquisto di valuta a termine.
\n\n",
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\nIl Gruppo tratta con clienti principalmente appartenenti alla GD/DO \u201cGrande Distribuzione Organizzata\u201d che
\nhanno storicamente fatto registrare un tasso d\u2019insolvenza complessivamente limitato. Il Gruppo, peraltro,
\nmonitora attentamente la qualit\u00e0 del proprio credito al fine del controllo del rischio.
\n\n",
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\nIn considerazione dei valori della posizione finanziaria netta e della consolidata capacit\u00e0 di generare flussi di
\ncassa positivi dalle attivit\u00e0 operative si valuta il rischio derivante dalla variazione dei flussi finanziari come
\nrelativamente contenuto. Il Gruppo, inoltre, dispone di significativi affidamenti, ad oggi non utilizzati, concessi
\ndal sistema bancario che risultano pi\u00f9 che adeguati rispetto alle proprie attuali esigenze.
\n\n",
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"Tag295": {
"value": "\n\nInformazioni generali sul Gruppo
\nIl Gruppo Valsoia (di seguito anche il \u201cGruppo\u201d) \u00e8 composto da Valsoia S.p.A. (la \u201cSociet\u00e0\u201d o \u201cCapogruppo\u201d) e
\ndalle societ\u00e0 da essa controllate incluse nell\u2019area di consolidamento.
\nLa Capogruppo Valsoia S.p.A. \u00e8 una societ\u00e0 per azioni costituita in Italia, con sede legale in Bologna, Via Barontini
\nn
\n. 1
\n6/5, iscritta presso il Registro delle Imprese di Bologna, con capitale sociale interamente versato pari a Euro
\n3.559.720,56. Le azioni della Capogruppo sono quotate sul mercato Euronext Milan, organizzato e gestito da
\nBorsa Italiana S.p.A.
\nAlla data del 31 dicembre 2025 l\u2019area di consolidamento include le seguenti societ\u00e0 controllate:
\n- Valsoia Pronova d.o.o., societ\u00e0 a responsabilit\u00e0 limitata di diritto sloveno, con sede legale in Slovenia,
\noperante nel settore della commercializzazione di prodotti alimentari, per la maggior parte acquistati dalla
\nc
\nontrollante Valsoia S.p.A. Tale societ\u00e0 \u00e8 controllata al 100% dalla Capogruppo;
\n- Swedish Green Food Company AB, una societ\u00e0 di diritto svedese,
\n\nattiva nella distribuzione e
\ncommercializzazione di prodotti alimentari per conto della controllante Valsoia S.p.A.
\n\n\n\n\n\n\n\n\n Tale societ\u00e0 \u00e8
\ncontrollata al 100% dalla Capogruppo;
\n- Kele & Kele d.o.o., societ\u00e0 a responsabilit\u00e0 limitata di diritto sloveno, operante nel settore alimentare, attiva
\nnella produzione e distribuzione di prodotti a marchio \u201cKrepko\u201d nel territorio sloveno. Tale societ\u00e0 \u00e8
\ncontrollata al 70% dalla Capogruppo.
\n\nL\u2019esercizio chiuso al 31 dicembre 2025 rappresenta il primo esercizio di redazione del bilancio consolidato del
\nGruppo Valsoia; pertanto, il presente bilancio non presenta dati comparativi relativi all\u2019esercizio precedente.
\n\n\nLa Relazione Finanziaria Annuale Consolidata include:
\n\u2022 la situazione patrimoniale e finanziaria consolidata al 31 dicembre 2025. La situazione patrimoniale e
\nfinanziaria consolidata presenta una classificazione basata sulla natura corrente, o meno, delle poste che la
\ncompongono, e in particolare:
\n- le attivit\u00e0 correnti sono rappresentate dalla cassa o dalle disponibilit\u00e0 liquide equivalenti, dalle attivit
\n\u00e0
\nche si prevede vengano realizzate, vendute o consumate nel normale svolgimento del ciclo operativo
\ndell\u2019impresa e dalle attivit\u00e0 che si prevede vengano realizzate entro dodici mesi dalla data di bilancio.
\nTutte le altre attivit\u00e0 sono classificate come non correnti;
\n- le passivit\u00e0 correnti sono rappresentate dalle passivit\u00e0 che si suppone vengano estinte nel normale
\nsvolgimento del ciclo operativo dell\u2019impresa o entro dodici mesi dalla data di bilancio, o da quelle che
\nnon hanno un diritto incondizionato al differimento della loro estinzione oltre dodici mesi. Tutte le altre
\n
\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
\npassivit\u00e0 sono classificate come non correnti.
\n
\nAi sensi della Delibera Consob n. 15519 del 27 luglio 2006, gli effetti patrimoniali dei rapporti con parti
\ncorrelate sono evidenziati separatamente nello schema di stato patrimoniale, ove significativi;
\n
\n\u2022 il conto economico consolidato dell\u2019esercizio 2025. In particolare, si rileva che lo schema di conto economico
\nadottato, conforme a quanto previsto dallo IAS 1, evidenzia i seguenti risultati intermedi, non definiti come
\nmisura contabile nell\u2019ambito degli IFRS (i cui criteri di definizione potrebbero, pertanto, non essere omogenei
\ncon quelli adottati da altre societ\u00e0), in quanto gli Amministratori del Gruppo ritengono costituiscano
\nun\u2019informazione significativa ai fini della comprensione dei risultati economici del Gruppo:
\n
\n- Risultato Operativo Lordo: \u00e8 costituito dall\u2019Utile (perdita) netto (netta) dell\u2019esercizio, al lordo delle
\nimposte, dei proventi/oneri derivanti dalla gestione finanziaria (inclusiva dei proventi e degli oneri su
\ncambi), degli ammortamenti e delle svalutazioni di immobilizzazioni e diritti d\u2019uso operate nel corso del
\nperiodo di riferimento.
\n\n
- Risultato Operativo Netto: \u00e8 costituito dall\u2019Utile (perdita) netto (netta) dell\u2019esercizio, al lordo delle
\n
imposte e dei proventi/oneri derivanti dalla gestione finanziaria (inclusiva dei proventi e degli oneri su
\n
cambi).
\n
\n
\n
\nInoltre, ai sensi della Delibera Consob n. 15519 del 27 luglio 2006, si segnala che gli effetti delle operazioni
\ncon parti correlate e degli eventi e operazioni significative non ricorrenti e/o operazioni atipiche/inusuali sul
\nconto economico sono evidenziati separatamente nello schema di conto economico, ove significativi;
\n
\n\u2022 il conto economico complessivo consolidato
\n dell\u2019esercizio 2025. Tale prospetto include l\u2019utile/(perdita)
\ndell\u2019esercizio nonch\u00e9 gli oneri e proventi rilevati direttamente a patrimonio netto per operazioni diverse da
\nquelle poste in essere con i soci;
\n\n
\u2022 il rendiconto finanziario consolidato relativo all\u2019esercizio 2025. Per la redazione del rendiconto finanziario \u00e8
\n
stato utilizzato il metodo indiretto per mezzo del quale l\u2019utile o la perdita d\u2019esercizio sono rettificati dagli
\n
effetti delle operazioni di natura non monetaria, da qualsiasi differimento o accantonamento di precedenti
\n
o futuri incassi o pagamenti operativi e da elementi di ricavi o costi connessi con flussi finanziari derivanti
\n
dall\u2019attivit\u00e0 di investimento o finanziaria;
\n
\n
\u2022 il prospetto delle movimentazioni del patrimonio netto consolidato per l\u2019esercizio 2025;
\n\u2022 le note illustrative, che forniscono informazioni integrative e dettagliate sui prospetti sopra indicati.
\n\n
Il presente bilancio consolidato \u00e8 redatto in Euro, moneta funzionale della Capogruppo e valuta di presentazione
\n
del Gruppo. I valori riportati nelle note illustrative sono espressi in migliaia di Euro, salvo ove diversamente
\n
indicato. Il bilancio consolidato \u00e8 assoggettato a revisione legale da parte di Deloitte & Touche S.p.A. in base
\n
all\u2019incarico conferito con delibera dell\u2019Assemblea del 24 aprile 2024 per il periodo 2024-2032.
\n
\n
La pubblicazione
\n
del presente bilancio consolidato \u00e8 stata autorizzata dagli Amministratori in data 9 marzo 2026.
\n
\n
\n
\n\n\n\n\n\n\n\n
\n\n\n\n\n\n\n\n",
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"Tag297": {
"value": "Valsoia S.p.A.",
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"Tag298": {
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"Tag299": {
"value": "\nattiva nella distribuzione e\ncommercializzazione di prodotti alimentari per conto della controllante Valsoia S.p.A.\n\n\n\n\n\n\n\n",
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"Tag327": {
"value": "\nL\u2019esercizio chiuso al 31 dicembre 2025 rappresenta il primo esercizio di redazione del bilancio consolidato del \nGruppo Valsoia; pertanto, il presente bilancio non presenta dati comparativi relativi all\u2019esercizio precedente. \n\n\nIn quanto primo esercizio di consolidamento, non sono presentate informazioni comparative relative all\u2019esercizio \nprecedente. \n\n",
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"concept": "ifrs-full:DescriptionOfReasonWhyFinancialStatementsAreNotEntirelyComparable",
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}
},
"Tag328": {
"value": "\n- Risultato Operativo Netto: \u00e8 costituito dall\u2019Utile (perdita) netto (netta) dell\u2019esercizio, al lordo delle
\nimposte e dei proventi/oneri derivanti dalla gestione finanziaria (inclusiva dei proventi e degli oneri su
\ncambi).
\n
\n\n",
"dimensions": {
"concept": "ifrs-full:DisclosureOfProfitLossFromOperatingActivitiesExplanatory",
"language": "it",
"entity": "scheme:8156006CA80A76A7B556",
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}
},
"Tag329": {
"value": "\n\u2022 il rendiconto finanziario consolidato relativo all\u2019esercizio 2025. Per la redazione del rendiconto finanziario \u00e8
\nstato utilizzato il metodo indiretto per mezzo del quale l\u2019utile o la perdita d\u2019esercizio sono rettificati dagli
\neffetti delle operazioni di natura non monetaria, da qualsiasi differimento o accantonamento di precedenti
\no futuri incassi o pagamenti operativi e da elementi di ricavi o costi connessi con flussi finanziari derivanti
\ndall\u2019attivit\u00e0 di investimento o finanziaria;
\n\n",
"dimensions": {
"concept": "ifrs-full:DescriptionOfAccountingPolicyForCashFlowsExplanatory",
"language": "it",
"entity": "scheme:8156006CA80A76A7B556",
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}
},
"Tag300": {
"value": "\nIl presente bilancio consolidato \u00e8 redatto in Euro, moneta funzionale della Capogruppo e valuta di presentazione
\ndel Gruppo. I valori riportati nelle note illustrative sono espressi in migliaia di Euro, salvo ove diversamente
\nindicato. Il bilancio consolidato \u00e8 assoggettato a revisione legale da parte di Deloitte & Touche S.p.A. in base
\nall\u2019incarico conferito con delibera dell\u2019Assemblea del 24 aprile 2024 per il periodo 2024-2032.
\n\n
La pubblicazione
\n
del presente bilancio consolidato \u00e8 stata autorizzata dagli Amministratori in data 9 marzo 2026.
\n
\n
\n\n\n\n\n\n\n\n",
"dimensions": {
"concept": "ifrs-full:DescriptionOfAccountingPolicyForFunctionalCurrencyExplanatory",
"language": "it",
"entity": "scheme:8156006CA80A76A7B556",
"period": "2025-01-01T00:00:00/2026-01-01T00:00:00"
}
},
"Tag330": {
"value": "\nLa pubblicazione
\ndel presente bilancio consolidato \u00e8 stata autorizzata dagli Amministratori in data 9 marzo 2026.
\n",
"dimensions": {
"concept": "ifrs-full:DisclosureOfAuthorisationOfFinancialStatementsExplanatory",
"language": "it",
"entity": "scheme:8156006CA80A76A7B556",
"period": "2025-01-01T00:00:00/2026-01-01T00:00:00"
}
},
"Tag301": {
"value": "\n
\n\n
Principi contabili, emendamenti e interpretazioni IFRS Accounting Standards
\n
omologati dall\u2019Unione Europea, non ancora obbligatoriamente applicabili e non
\n
adottati in via anticipata dal Gruppo al 31 dicembre 2025
\n
Alla data di riferimento del presente documento, gli organi competenti dell\u2019Unione Europea hanno concluso il
\n
processo di omologazione necessario per l\u2019adozione degli emendamenti e dei principi sotto descritti, ma tali
\n
principi non sono ancora obbligatoriamente applicabili e non sono stati adottati in via anticipata dal Gruppo al
\n
31 dicembre 2025:
\n
\u2022 in data 30 Maggio 2024 lo IASB ha pubblicato il documento \u201cAmendments to the Classification and
\n
Measurement of Financial Instruments\u2014Amendments to IFRS 9 and IFRS 7\u2033. Il documento chiarisce alcuni
\n
aspetti problematici emersi dalla post-implementation review dell\u2019IFRS 9, tra cui il trattamento contabile delle
\n
attivit\u00e0 finanziarie i cui rendimenti variano al raggiungimento di obiettivi ESG (i.e. green bond). In particolare,
\n
le modifiche hanno l\u2019obiettivo di:
\n
o chiarire la classificazione delle attivit\u00e0 finanziarie con rendimenti variabili e legati a obiettivi
\n
ambientali, sociali e di governance aziendale (ESG) e i criteri da utilizzare per l\u2019assessment del SPPI
\n
test;
\n
o determinare che la data di regolamento delle passivit\u00e0 tramite sistemi di pagamento elettronici \u00e8
\n
quella in cui la passivit\u00e0 risulta estinta. Tuttavia, \u00e8 consentito a un\u2019entit\u00e0 di adottare una politica
\n
contabile per consentire di eliminare contabilmente una passivit\u00e0 finanziaria prima di consegnare
\n
liquidit\u00e0 alla data di regolamento in presenza di determinate condizioni specifiche.
\n
Con queste modifiche, lo IASB ha inoltre introdotto ulteriori requisiti di informativa riguardo in particolare
\n
a investimenti in strumenti di capitale designati a FVOCI.
\n
Le modifiche si applicheranno a partire dai bilanci degli esercizi che hanno inizio dal 1\u00b0 gennaio 2026. Gli
\n
Amministratori non si attendono un effetto significativo nel bilancio consolidato del Gruppo dall\u2019adozione
\n
di tale emendamento;
\n
\u2022 in data 18 luglio 2024 lo IASB ha pubblicato un documento denominato \u201cAnnual Improvements Volume 11\u201d.
\n
Il documento include chiarimenti, semplificazioni, correzioni e cambiamenti volti a migliorare la coerenza di
\n
diversi IFRS Accounting Standards. I Principi modificati sono:
\n
o IFRS 1 First-time Adoption of International Financial Reporting Standards;
\n
o IFRS 7 Financial Instruments: Disclosures e le relative linee guida sull'implementazione dell'IFRS 7;
\n
o IFRS 9 Financial Instruments;
\n
o IFRS 10 Consolidated Financial Statements; e
\n
\n\n\n\n\n\n\n\n
\n\n\n\n\n\n\n\n\n
\n\n
o IAS 7 Statement of Cash Flows.
\n
Le modifiche si applicheranno dal 1\u00b0 gennaio 2026, ma \u00e8 consentita un\u2019applicazione anticipata. Gli
\n
Amministratori non si attendono un effetto significativo nel bilancio consolidato del Gruppo dall\u2019adozione
\n
di tali emendamenti;
\n
\u2022 in data 18 dicembre 2024 lo IASB ha pubblicato un emendamento denominato \u201cContracts Referencing
\n
Nature-dependent Electricity \u2013 Amendment to IFRS 9 and IFRS 7\u201d. Il documento ha l\u2019obiettivo di supportare le
\n
entit\u00e0 nel rendicontare gli effetti finanziari dei contratti di acquisto di elettricit\u00e0 prodotta da fonti rinnovabili
\n
(spesso strutturati come Power Purchase Agreement). Sulla base di tali contratti, la quantit\u00e0 di elettricit\u00e0
\n
generata e acquistata pu\u00f2 variare in base a fattori incontrollabili quali le condizioni meteorologiche. Lo IASB
\n
ha apportato emendamenti mirati ai principi IFRS 9 e IFRS 7. Gli emendamenti includono:
\n
o un chiarimento riguardo all\u2019applicazione dei requisiti di \u201cown use\u201d a questa tipologia di contratti;
\n
o dei criteri per consentire la contabilizzazione di tali contratti come strumenti di copertura; e,
\n
o dei nuovi requisiti di informativa per consentire agli utilizzatori del bilancio di comprendere l'effetto
\n
di questi contratti sulle performance finanziarie e sui flussi di cassa di un\u2019entit\u00e0.
\n
La modifica si applicher\u00e0 dal 1\u00b0 gennaio 2026, ma \u00e8 consentita un\u2019applicazione anticipata. Gli Amministratori
\n
non si attendono un effetto significativo nel bilancio consolidato del Gruppo dall\u2019adozione di tale
\n
emendamento.
\n
\n
Principi contabili, emendamenti e interpretazioni IFRS Accounting Standards non
\n
ancora omologati dall\u2019Unione Europea
\n
\n
Alla data di riferimento del presente documento, gli organi competenti dell\u2019Unione Europea non hanno ancora
\n
concluso il processo di omologazione necessario per l\u2019adozione degli emendamenti e dei principi sotto descritti:
\n
\u2022 in data 9 aprile 2024 lo IASB ha pubblicato un nuovo principio IFRS 18 Presentation and Disclosure in Financial
\n
Statements che sostituir\u00e0 il principio IAS 1 Presentation of Financial Statements. Il nuovo principio si pone
\n
l\u2019obiettivo di migliorare la presentazione degli schemi di bilancio, con particolare riferimento allo schema del
\n
conto economico. In particolare, il nuovo principio richiede di:
\n
o classificare i ricavi e i costi in tre nuove categorie (sezione operativa, sezione investimento e sezione
\n
finanziaria), oltre alle categorie imposte e attivit\u00e0 cessate gi\u00e0 presenti nello schema di conto
\n
economico;
\n
o presentare due nuovi sub-totali, il risultato operativo e il risultato prima degli interessi e tasse (i.e.
\n
EBIT).
\n
Il nuovo principio inoltre:
\n
\n\n\n\n\n\n\n\n
\n\n\n\n\n\n\n\n\n
\n\n
\n
o richiede maggiori informazioni sugli indicatori di performance definiti dal management;
\n
o introduce nuovi criteri per l'aggregazione e la disaggregazione delle informazioni; e,
\n
o introduce alcune modifiche allo schema del rendiconto finanziario, tra cui la richiesta di utilizzare il
\n
risultato operativo come punto di partenza per la presentazione del rendiconto finanziario
\n
predisposto con il metodo indiretto e l\u2019eliminazione di alcune opzioni di classificazione di alcune
\n
voci attualmente esistenti (come ad esempio interessi pagati, interessi incassati, dividendi pagati e
\n
dividendi incassati).
\n
Il nuovo principio entrer\u00e0 in vigore dal 1\u00b0 gennaio 2027, ma \u00e8 consentita un\u2019applicazione anticipata. Al
\n
momento gli Amministratori stanno valutando i possibili effetti dell\u2019introduzione di questo nuovo principio
\n
sul bilancio consolidato del Gruppo.
\n
\u2022 In data 13 novembre 2025 lo IASB ha pubblicato un documento denominato \u201cTranslation to a
\n
Hyperinflationary Presentation Currency \u2013 Amendment to IAS 21\u201d che chiarisce le procedure di conversione
\n
per un\u2019entit\u00e0 la cui valuta di presentazione \u00e8 quella di un\u2019economia iperinflazionata. L'entit\u00e0 applica le
\n
modifiche se:
\n
o la sua valuta funzionale \u00e8 quella di un'economia non iperinflazionata e sta convertendo i suoi risultati
\n
economici e la sua situazione patrimoniale-finanziaria nella valuta di un'economia iperinflazionata;
\n
oppure,
\n
o sta convertendo nella valuta di un'economia iperinflazionata i risultati economici e la situazione
\n
patrimoniale-finanziaria di una gestione estera la cui valuta funzionale \u00e8 quella di un\u2019economia non
\n
iperinflazionata.
\n
Le modifiche si applicheranno a partire dai bilanci degli esercizi che avranno inizio dal 1\u00b0 gennaio 2027. Gli
\n
Amministratori non si attendono un effetto nel bilancio consolidato del Gruppo dall\u2019adozione di tale
\n
emendamento.
\n
\n
CAMBIAMENTI DI PRINCIPI CONTABILI E CRITERI DI VALUTAZIONE
\n
La presente Relazione Finanziaria Annuale Consolidata rappresenta il primo bilancio consolidato del Gruppo
\n
redatto in conformit\u00e0 agli IFRS Accounting Standards adottati dall\u2019Unione Europea.
\n
Il bilancio \u00e8 stato predisposto in aderenza ai principi contabili e ai criteri di valutazione applicati dalla Capogruppo
\n
nella redazione del bilancio d\u2019esercizio.
\n\n
In quanto primo esercizio di consolidamento, non sono presentate informazioni comparative relative all\u2019esercizio
\n
precedente.
\n
\n\n
\n\n\n\n\n\n\n\n
\n\n\n\n\n\n\n\n",
"dimensions": {
"concept": "ifrs-full:DisclosureOfChangesInAccountingPoliciesAccountingEstimatesAndErrorsExplanatory",
"language": "it",
"entity": "scheme:8156006CA80A76A7B556",
"period": "2025-01-01T00:00:00/2026-01-01T00:00:00"
}
},
"Tag302": {
"value": "\nPrincipi contabili, emendamenti e interpretazioni IFRS Accounting Standards
\nomologati dall\u2019Unione Europea, non ancora obbligatoriamente applicabili e non
\nadottati in via anticipata dal Gruppo al 31 dicembre 2025
\nAlla data di riferimento del presente documento, gli organi competenti dell\u2019Unione Europea hanno concluso il
\nprocesso di omologazione necessario per l\u2019adozione degli emendamenti e dei principi sotto descritti, ma tali
\nprincipi non sono ancora obbligatoriamente applicabili e non sono stati adottati in via anticipata dal Gruppo al
\n31 dicembre 2025:
\n\u2022 in data 30 Maggio 2024 lo IASB ha pubblicato il documento \u201cAmendments to the Classification and
\nMeasurement of Financial Instruments\u2014Amendments to IFRS 9 and IFRS 7\u2033. Il documento chiarisce alcuni
\naspetti problematici emersi dalla post-implementation review dell\u2019IFRS 9, tra cui il trattamento contabile delle
\nattivit\u00e0 finanziarie i cui rendimenti variano al raggiungimento di obiettivi ESG (i.e. green bond). In particolare,
\nle modifiche hanno l\u2019obiettivo di:
\no chiarire la classificazione delle attivit\u00e0 finanziarie con rendimenti variabili e legati a obiettivi
\nambientali, sociali e di governance aziendale (ESG) e i criteri da utilizzare per l\u2019assessment del SPPI
\ntest;
\no determinare che la data di regolamento delle passivit\u00e0 tramite sistemi di pagamento elettronici \u00e8
\nquella in cui la passivit\u00e0 risulta estinta. Tuttavia, \u00e8 consentito a un\u2019entit\u00e0 di adottare una politica
\ncontabile per consentire di eliminare contabilmente una passivit\u00e0 finanziaria prima di consegnare
\nliquidit\u00e0 alla data di regolamento in presenza di determinate condizioni specifiche.
\nCon queste modifiche, lo IASB ha inoltre introdotto ulteriori requisiti di informativa riguardo in particolare
\na investimenti in strumenti di capitale designati a FVOCI.
\nLe modifiche si applicheranno a partire dai bilanci degli esercizi che hanno inizio dal 1\u00b0 gennaio 2026. Gli
\nAmministratori non si attendono un effetto significativo nel bilancio consolidato del Gruppo dall\u2019adozione
\ndi tale emendamento;
\n\u2022 in data 18 luglio 2024 lo IASB ha pubblicato un documento denominato \u201cAnnual Improvements Volume 11\u201d.
\nIl documento include chiarimenti, semplificazioni, correzioni e cambiamenti volti a migliorare la coerenza di
\ndiversi IFRS Accounting Standards. I Principi modificati sono:
\no IFRS 1 First-time Adoption of International Financial Reporting Standards;
\no IFRS 7 Financial Instruments: Disclosures e le relative linee guida sull'implementazione dell'IFRS 7;
\no IFRS 9 Financial Instruments;
\no IFRS 10 Consolidated Financial Statements; e
\n
\n\n\n\n\n\n\n\n\no IAS 7 Statement of Cash Flows.
\nLe modifiche si applicheranno dal 1\u00b0 gennaio 2026, ma \u00e8 consentita un\u2019applicazione anticipata. Gli
\nAmministratori non si attendono un effetto significativo nel bilancio consolidato del Gruppo dall\u2019adozione
\ndi tali emendamenti;
\n\u2022 in data 18 dicembre 2024 lo IASB ha pubblicato un emendamento denominato \u201cContracts Referencing
\nNature-dependent Electricity \u2013 Amendment to IFRS 9 and IFRS 7\u201d. Il documento ha l\u2019obiettivo di supportare le
\nentit\u00e0 nel rendicontare gli effetti finanziari dei contratti di acquisto di elettricit\u00e0 prodotta da fonti rinnovabili
\n(spesso strutturati come Power Purchase Agreement). Sulla base di tali contratti, la quantit\u00e0 di elettricit\u00e0
\ngenerata e acquistata pu\u00f2 variare in base a fattori incontrollabili quali le condizioni meteorologiche. Lo IASB
\nha apportato emendamenti mirati ai principi IFRS 9 e IFRS 7. Gli emendamenti includono:
\no un chiarimento riguardo all\u2019applicazione dei requisiti di \u201cown use\u201d a questa tipologia di contratti;
\no dei criteri per consentire la contabilizzazione di tali contratti come strumenti di copertura; e,
\no dei nuovi requisiti di informativa per consentire agli utilizzatori del bilancio di comprendere l'effetto
\ndi questi contratti sulle performance finanziarie e sui flussi di cassa di un\u2019entit\u00e0.
\nLa modifica si applicher\u00e0 dal 1\u00b0 gennaio 2026, ma \u00e8 consentita un\u2019applicazione anticipata. Gli Amministratori
\nnon si attendono un effetto significativo nel bilancio consolidato del Gruppo dall\u2019adozione di tale
\nemendamento.
\n
\nPrincipi contabili, emendamenti e interpretazioni IFRS Accounting Standards non
\nancora omologati dall\u2019Unione Europea
\n
\nAlla data di riferimento del presente documento, gli organi competenti dell\u2019Unione Europea non hanno ancora
\nconcluso il processo di omologazione necessario per l\u2019adozione degli emendamenti e dei principi sotto descritti:
\n\u2022 in data 9 aprile 2024 lo IASB ha pubblicato un nuovo principio IFRS 18 Presentation and Disclosure in Financial
\nStatements che sostituir\u00e0 il principio IAS 1 Presentation of Financial Statements. Il nuovo principio si pone
\nl\u2019obiettivo di migliorare la presentazione degli schemi di bilancio, con particolare riferimento allo schema del
\nconto economico. In particolare, il nuovo principio richiede di:
\no classificare i ricavi e i costi in tre nuove categorie (sezione operativa, sezione investimento e sezione
\nfinanziaria), oltre alle categorie imposte e attivit\u00e0 cessate gi\u00e0 presenti nello schema di conto
\neconomico;
\no presentare due nuovi sub-totali, il risultato operativo e il risultato prima degli interessi e tasse (i.e.
\nEBIT).
\n Il nuovo principio inoltre:
\n
\n\n\n\n\n\n\n\n\n\no richiede maggiori informazioni sugli indicatori di performance definiti dal management;
\no introduce nuovi criteri per l'aggregazione e la disaggregazione delle informazioni; e,
\no introduce alcune modifiche allo schema del rendiconto finanziario, tra cui la richiesta di utilizzare il
\nrisultato operativo come punto di partenza per la presentazione del rendiconto finanziario
\npredisposto con il metodo indiretto e l\u2019eliminazione di alcune opzioni di classificazione di alcune
\nvoci attualmente esistenti (come ad esempio interessi pagati, interessi incassati, dividendi pagati e
\ndividendi incassati).
\nIl nuovo principio entrer\u00e0 in vigore dal 1\u00b0 gennaio 2027, ma \u00e8 consentita un\u2019applicazione anticipata. Al
\nmomento gli Amministratori stanno valutando i possibili effetti dell\u2019introduzione di questo nuovo principio
\nsul bilancio consolidato del Gruppo.
\n\u2022 In data 13 novembre 2025 lo IASB ha pubblicato un documento denominato \u201cTranslation to a
\nHyperinflationary Presentation Currency \u2013 Amendment to IAS 21\u201d che chiarisce le procedure di conversione
\nper un\u2019entit\u00e0 la cui valuta di presentazione \u00e8 quella di un\u2019economia iperinflazionata. L'entit\u00e0 applica le
\nmodifiche se:
\no la sua valuta funzionale \u00e8 quella di un'economia non iperinflazionata e sta convertendo i suoi risultati
\neconomici e la sua situazione patrimoniale-finanziaria nella valuta di un'economia iperinflazionata;
\noppure,
\no sta convertendo nella valuta di un'economia iperinflazionata i risultati economici e la situazione
\npatrimoniale-finanziaria di una gestione estera la cui valuta funzionale \u00e8 quella di un\u2019economia non
\niperinflazionata.
\nLe modifiche si applicheranno a partire dai bilanci degli esercizi che avranno inizio dal 1\u00b0 gennaio 2027. Gli
\nAmministratori non si attendono un effetto nel bilancio consolidato del Gruppo dall\u2019adozione di tale
\nemendamento.
\n
\nCAMBIAMENTI DI PRINCIPI CONTABILI E CRITERI DI VALUTAZIONE
\nLa presente Relazione Finanziaria Annuale Consolidata rappresenta il primo bilancio consolidato del Gruppo
\nredatto in conformit\u00e0 agli IFRS Accounting Standards adottati dall\u2019Unione Europea.
\nIl bilancio \u00e8 stato predisposto in aderenza ai principi contabili e ai criteri di valutazione applicati dalla Capogruppo
\nnella redazione del bilancio d\u2019esercizio.
\n\nIn quanto primo esercizio di consolidamento, non sono presentate informazioni comparative relative all\u2019esercizio
\nprecedente.
\n\n\n
\n\n\n\n\n\n\n\n",
"dimensions": {
"concept": "ifrs-full:DisclosureOfChangesInAccountingPoliciesExplanatory",
"language": "it",
"entity": "scheme:8156006CA80A76A7B556",
"period": "2025-01-01T00:00:00/2026-01-01T00:00:00"
}
},
"Tag307": {
"value": "\n
\n
\n
\n\n
\n
\n
CRITERI DI VALUTAZIONE E PRINCIPI CONTABILI
\n
Il presente bilancio consolidato \u00e8 stato predisposto nel rispetto dei Principi Contabili Internazionali (\u201cIFRS\u201d)
\n
emessi dall'International Accounting Standards Board (\u201cIASB\u201d) e omologati dall\u2019Unione Europea. Con \u201cIFRS\u201d si
\n
intendono anche gli International Accounting Standards (\u201cIAS\u201d) tuttora in vigore, nonch\u00e9 tutti i documenti
\n
interpretativi emessi dall\u2019IFRS Interpretations Committee (\u201cIFRIC\u201d) precedentemente denominato Standing
\n
Interpretations Committee (\u201cSIC\u201d).
\n
\n\n\n\n
\n
Il bilancio \u00e8 stato redatto sulla base del principio del costo storico, eccetto che per le valutazioni al fair value di
\n
determinate attivit\u00e0 nonch\u00e9 sul presupposto della continuit\u00e0 aziendale.
\n
\n
Gli Amministratori hanno infatti valutato
\n
l\u2019applicabilit\u00e0 del presupposto della continuit\u00e0 aziendale nella redazione del presente bilancio concludendo che
\n
tale presupposto \u00e8 adeguato e che non sussistono dubbi sulla continuit\u00e0 aziendale.
\n
\n
\n
I principali criteri di consolidamento e di valutazione adottati sono esposti qui di seguito.
\n
\n\n\n\n\n\n\n
\n\n
Criteri di consolidamento
\n
Il consolidamento delle societ\u00e0 nelle quali la Capogruppo detiene direttamente o indirettamente il controllo, sia
\n
esso di diritto che di fatto, viene effettuato con il metodo dell'integrazione globale, che consiste nel recepire tutte
\n
le poste dell'attivo e del passivo nella loro interezza a partire dalla data in cui il controllo \u00e8 stato acquisito e sino
\n
alla data in cui lo stesso cessa.
\n
Il controllo \u00e8 esercitato, come previsto dall\u2019IFRS 10, sia in forza del possesso azionario diretto o indiretto della
\n
maggioranza delle azioni con diritto di voto, che per effetto dell\u2019esercizio di un\u2019influenza dominante espressa dal
\n
potere di determinare, anche indirettamente in forza di accordi contrattuali o legali, le scelte finanziarie e gestionali
\n
delle entit\u00e0, ottenendone i benefici relativi, anche prescindendo da rapporti di natura azionaria.
\n
\n
I principali criteri di consolidamento adottati per l\u2019applicazione del metodo dell'integrazione globale sono i
\n
seguenti:
\n
\u2022 le attivit\u00e0 e le passivit\u00e0, gli oneri e i proventi delle imprese consolidate con il metodo dell\u2019integrazione
\n
globale sono assunti integralmente nel bilancio consolidato; il valore contabile delle partecipazioni \u00e8
\n
eliminato a fronte della corrispondente frazione di patrimonio netto delle imprese partecipate attribuendo
\n
ai singoli elementi dell\u2019attivo e del passivo patrimoniale, il loro valore corrente alla data di acquisizione del
\n
controllo (metodo dell\u2019acquisto come definito dall\u2019IFRS 3 \u201cAggregazione di impresa\u201d). L\u2019eventuale
\n
differenza residua, se positiva, \u00e8 iscritta alla voce dell\u2019attivo \u201cAvviamento\u201d, se negativa, \u00e8 imputata a conto
\n
economico;
\n
\u2022 qualora necessario, sono effettuate rettifiche ai bilanci delle imprese controllate per allineare i criteri
\n
contabili utilizzati a quelli adottati dal Gruppo;
\n
\n\n\n\n\n\n\n
\n\n\n\n\n\n\n\n\n
\n
\n\n
\u2022 i reciproci rapporti di debito e credito, di costi e ricavi, fra societ\u00e0 consolidate e gli effetti di tutte le
\n
operazioni di rilevanza significativa intercorse fra le stesse sono eliminati;
\n
\u2022 le quote di patrimonio netto e di risultato di periodo dei soci di minoranza sono esposte separatamente
\n
nel patrimonio netto e nel conto economico consolidati;
\n
\u2022 i bilanci espressi in valuta diversa da quella di rappresentazione del bilancio consolidato del Gruppo, cio\u00e8
\n
l\u2019Euro, sono consolidati seguendo la metodologia sopra descritta, previa conversione degli stessi in Euro.
\n
La conversione \u00e8 effettuata come segue:
\n
o le attivit\u00e0 e le passivit\u00e0 sono convertite utilizzando i tassi di cambio in essere alla data di riferimento
\n
del bilancio consolidato;
\n
o i costi e i ricavi sono convertiti al cambio medio dell\u2019esercizio;
\n
traduzione dei patrimoni netti di apertura ad un tasso di cambio differente da quello di chiusura
\n
del periodo di rendicontazione;
\n
estera sono trattati come attivit\u00e0 e passivit\u00e0 della entit\u00e0 estera e tradotti al cambio di chiusura del
\n
periodo.
\n
I principali tassi di cambio utilizzati per la conversione in Euro dei valori delle societ\u00e0 al di fuori dell\u2019area Euro sono
\n
stati i seguenti:
\n
\n
\n
\n\n\n| Valuta | \nCambio puntuale 31.12.2025 | \nCambio medio 2025 | \n\n\n\n\n
\n\n\n\n\n\n\n\n| SEK | \n10,8215 | \n11,0663 | \n\n\n\n\n
\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
\n\n\n\n\n
\n
o la \u201criserva di traduzione\u201d accoglie sia le differenze di cambio generate dalla conversione delle
\n
grandezze economiche ad un tasso differente da quello di chiusura che quelle generate dalla
\n
o l\u2019avviamento e gli aggiustamenti derivanti dal fair value correlati alla acquisizione di una entit\u00e0
\n
\n\n\n\n\n\n\n
\n\n
\n
\n
Avviamento
\n
Tale voce si riferisce agli avviamenti iscritti in sede di acquisizioni, quali gli avviamenti relativi alle Cash Generating
\n
Unit (nel seguito \u201cCGU\u201d) \u201cSanta Rosa\u201d, \"Diete.Tic\" e \u201cLoriana\u201d, gi\u00e0 iscritti nei precedenti bilanci d\u2019esercizio della
\n
Capogruppo, e alla CGU relativa alla societ\u00e0 Kele & Kele d.o.o., acquisita nel mese di dicembre 2025. Gli
\n
avviamenti attualmente iscritti derivano rispettivamente:
\n
\u2022 dall\u2019acquisizione da parte della Capogruppo della J&T Italia S.r.l., avvenuta nell\u2019esercizio 2011, societ\u00e0
\n
successivamente fusa per incorporazione nella Valosia S.p.A., nel corso dell\u2019esercizio 2012;
\n
\u2022 dall'acquisto del Ramo di azienda \"Diete.Tic\" nel corso del 2017, iscrivendo nell'attivo, ad avviamento,
\n
una voce riferibile alla differenza positiva tra il valore del ramo di azienda acquisito e il fair value dei
\n
singoli asset che lo componevano al momento dell\u2019acquisizione;
\n
\u2022 dall\u2019acquisto del Ramo di azienda \u201cLoriana\u201d nel corso dell\u2019esercizio 2020, iscrivendo nell'attivo, ad
\n
avviamento, una voce riferibile alla differenza positiva tra il valore del ramo di azienda acquisito e il fair
\n
value dei singoli asset che lo componevano al momento dell\u2019acquisizione;
\n
\u2022 dall\u2019acquisizione del controllo della societ\u00e0 Kele & Kele d.o.o., a seguito della quale \u00e8 stato rilevato un
\n
\n\n\n\n\n\n\n
\n
\n\n\n\n\n\n\n
\n\n\n\n\n\n\n\n\n
\n
\n
\n
\n
avviamento determinato quale differenza tra il corrispettivo trasferito e il fair value delle attivit\u00e0 e
\n
passivit\u00e0 identificabili acquisite, ai sensi dell\u2019IFRS 3.
\n
Dopo l\u2019iniziale iscrizione, l\u2019avviamento viene ridotto delle eventuali perdite di valore accumulate, determinate
\n
con le modalit\u00e0 descritte nel seguito (c.d. impairment test). In particolare, l\u2019avviamento viene sottoposto a
\n
un\u2019analisi di recuperabilit\u00e0 con cadenza annuale o anche pi\u00f9 breve nel caso in cui si verifichino eventi o
\n
cambiamenti di circostanze che possano far emergere eventuali perdite di valore. In termini generali alla data di
\n
acquisizione l\u2019avviamento viene allocato a ciascuna delle CGU che ci si attende beneficer\u00e0 degli effetti sinergici
\n
derivanti dall\u2019acquisizione. L\u2019eventuale perdita di valore \u00e8 identificata attraverso valutazioni che prendono a
\n
riferimento la capacit\u00e0 di ciascuna unit\u00e0 di produrre flussi finanziari atti a recuperare la parte di avviamento a
\n
essa allocata. Nel caso in cui il valore recuperabile da parte della CGU sia inferiore al valore di carico attribuito,
\n
si rileva la relativa perdita di valore. Tale perdita di valore dell\u2019avviamento non \u00e8 ripristinata nel caso in cui
\n
vengano meno i motivi che l\u2019hanno generata.
\n
Al momento della cessione di una parte o dell\u2019intera impresa precedentemente acquisita, e dalla cui acquisizione
\n
era emerso un avviamento, nella determinazione della plusvalenza o della minusvalenza da cessione si tiene
\n
conto del corrispondente valore residuo dell\u2019avviamento.
\n
L\u2019avviamento non \u00e8 sottoposto ad ammortamento; per maggiori dettagli sugli impairment test effettuati si
\n
rimanda al successivo paragrafo \u201cPerdite di valore (\u201cImpairment test\u201d)\u201d.
\n
\n\n\n\n\n\n\n
\n
\n
\n
\n
Attivit\u00e0 immateriali
\n
Le Attivit\u00e0 immateriali sono costituite da elementi non monetari, identificabili e privi di consistenza fisica, e atti
\n
a generare benefici economici futuri.
\n
Tali elementi sono rilevati al costo di acquisto e/o di produzione, comprensivo delle spese direttamente
\n
attribuibili per predisporre l\u2019attivit\u00e0 al suo utilizzo, al netto degli ammortamenti cumulati, e delle eventuali perdite
\n
di valore ad eccezione del caso in cui siano state acquisite nell\u2019ambito di un processo di acquisizione, che prevede
\n
la loro valutazione a fair value.
\n
\n
La vita utile delle attivit\u00e0 immateriali \u00e8 valutata come definita o indefinita.
\n
Le attivit\u00e0 immateriali con vita definita sono ammortizzate sulla base della loro vita utile e sottoposte a
\n
impairment test ogni volta che vi siano indicazioni di una possibile perdita di valore. Il periodo e il metodo di
\n
ammortamento a esse applicato vengono riesaminati alla fine di ciascun esercizio finanziario o pi\u00f9
\n
frequentemente se necessario. Le variazioni della vita utile attesa o delle modalit\u00e0 con cui i futuri benefici
\n
economici legati all\u2019attivit\u00e0 immateriale sono conseguiti dal Gruppo, sono rilevate modificando il periodo o il
\n
metodo di ammortamento e trattate come modifiche delle stime contabili. Le quote di ammortamento delle
\n
attivit\u00e0 immateriali con vita utile definita sono rilevate a conto economico nella categoria di costo coerente con
\n
la funzione dell\u2019attivit\u00e0 immateriale.
\n
Le attivit\u00e0 immateriali con vita utile indefinita sono sottoposte a verifica annuale della perdita di valore a livello
\n
di CGU. Per tali attivit\u00e0 non \u00e8 rilevato alcun ammortamento. La vita utile di un bene immateriale con vita
\n
indefinita \u00e8 riesaminata con periodicit\u00e0 annuale al fine di accertare il persistere delle condizioni alla base di tale
\n
classificazione.
\n
\n\n\n\n\n\n\n
\n
\n\n\n\n\n\n\n
\n
\n\n\n\n\n\n\n
\n\n\n\n\n\n\n\n
\n\n
\n
\n
Marchi
\n
Sono iscritti al costo di acquisto oppure, qualora siano stati acquisiti nell\u2019ambito di un\u2019acquisizione d\u2019azienda, in
\n
base alla stima del loro fair value alla data di acquisizione ai sensi di quanto previsto dall\u2019IFRS 3.
\n
Gli Amministratori hanno deciso, in accordo con quanto previsto dagli IFRS (nella fattispecie IAS 38), di
\n
considerare il marchio \u201cSanta Rosa\u201d a vita utile indefinita. Il marchio \u201cSanta Rosa\u201d, pertanto, non \u00e8 ammortizzato
\n
in base, tra l\u2019altro, alle seguenti motivazioni:
\n
\u2022 riveste un ruolo prioritario nella strategia del Gruppo;
\n
\u2022 il marchio \u00e8 di propriet\u00e0 ed \u00e8 correttamente registrato e costantemente tutelato sotto il profilo
\n
normativo, con opzioni di rinnovo della tutela legale alla scadenza dei periodi di registrazione mediante
\n
il sostenimento di costi di ammontare contenuto;
\n
\u2022 i prodotti commercializzati dal Gruppo con il detto marchio non sono soggetti a obsolescenza
\n
tecnologica, come \u00e8 peraltro caratteristico del settore alimentare nel quale il Gruppo opera;
\n
\u2022 il settore di riferimento del marchio \u201cSanta Rosa\u201d presenta caratteristiche di stabilit\u00e0 con un limitato
\n
impatto di innovazione di prodotto o cambiamenti nella domanda di mercato;
\n
\u2022 il livello di investimenti commerciali necessari per ottenere i benefici economici attesi da tale settore di
\n
attivit\u00e0 \u00e8 sostenibile per il Gruppo e rientra nelle strategie aziendali.
\n
Come previsto dai principi contabili di riferimento, la congruit\u00e0 del valore iscritto nel bilancio consolidato del
\n
marchio \u201cSanta Rosa\u201d viene verificata, almeno annualmente, attraverso l\u2019impairment test con i criteri descritti nel
\n
successivo paragrafo \u201cPerdite di valore (\u201cImpairment test\u201d)\u201d.
\n
\n
I marchi \u201cDiete.Tic\u201d e \u201cLoriana\u201d, non presentando le medesime caratteristiche del marchio \u201cSanta Rosa\u201d in quanto
\n
a storicit\u00e0, awareness e grado di maturit\u00e0 del mercato di riferimento, non sono stati valutati dagli Amministratori
\n
a vita utile indefinita e sono pertanto assoggettati ad ammortamento sulla base di una vita utile stimata in 15
\n
anni.
\n
Analogamente, il marchio \u201cKrepko\u201d, emerso in sede di allocazione del prezzo di acquisto della societ\u00e0 Kele &
\n
Kele d.o.o., \u00e8 stato valutato a vita utile definita ed \u00e8 ammortizzato sistematicamente lungo un periodo stimato
\n
di 20 anni. Tale stima riflette il posizionamento consolidato del marchio nel mercato di riferimento, la
\n
riconoscibilit\u00e0 presso la clientela locale e le prospettive di continuit\u00e0 economica del brand nel medio-lungo
\n
periodo.
\n
\n\n\n\n\n\n\n
\n
Diritti di brevetto industriale e utilizzazione opere dell\u2019ingegno
\n
\n
\n
Le licenze acquistate e relative a software vengono capitalizzate sulla base dei costi sostenuti per il loro acquisto
\n
e per portarle in uso. L\u2019ammortamento \u00e8 calcolato col metodo lineare sulla loro vita utile, stimata in 5 anni.
\n\n\n\n\n\n\n
\n
\n
\n
I
\n
costi associati allo sviluppo dei programmi software sono contabilizzati come costo quando sostenuti.
\n\n\n\n\n\n\n
\n
\n
Attivit\u00e0 immateriali generate internamente \u2013 costi di sviluppo
\n
\n
Le attivit\u00e0 immateriali internamente generate, derivanti dallo sviluppo dei prodotti del Gruppo, sono iscritte
\n
nell\u2019attivo patrimoniale solo se tutte le seguenti condizioni sono rispettate:
\n
\u2022 l\u2019attivit\u00e0 \u00e8 identificabile;
\n
\u2022 \u00e8 probabile che l\u2019attivit\u00e0 creata possa generare benefici economici futuri;
\n
\n\n\n\n\n\n\n
\n
\n\n\n\n\n\n\n
\n\n\n\n\n\n\n\n
\n
\n\n
\n
\n
\n
\u2022 i costi di sviluppo dell\u2019attivit\u00e0 possono essere misurati attendibilmente.
\n
Tali attivit\u00e0 immateriali sono eventualmente ammortizzate su base lineare lungo le relative vite utili.
\n
\n
Quando le attivit\u00e0 internamente generate non possiedono le condizioni sopramenzionate, i costi di sviluppo
\n
sono imputati al conto economico dell\u2019esercizio nel quale sono sostenuti.
\n
I costi di ricerca sono imputati al conto economico nel periodo in cui sono sostenuti.
\n
\n\n\n\n
\n
\n\n\n\n
\n
\n\n\n\n
\n\n
\n
Immobili, impianti e macchinari
\n
Gli Immobili, impianti e macchinari sono iscritti al costo storico, al netto degli ammortamenti accumulati e delle
\n
eventuali svalutazioni per perdite di valore. In caso di aggregazioni aziendali, il costo iniziale delle attivit\u00e0
\n
acquisite \u00e8 determinato al fair value alla data di acquisizione, ai sensi dell\u2019IFRS 3, e successivamente contabilizzato
\n
secondo il modello del costo previsto dallo IAS 16. Inoltre, il costo include ogni onere direttamente sostenuto
\n
per predisporre le attivit\u00e0 al loro utilizzo. Gli eventuali interessi passivi relativi alla costruzione di immobili,
\n
impianti e macchinari vengono capitalizzati e ammortizzati lungo la vita della classe di beni cui si riferiscono
\n
come previsto dallo IAS 23.
\n
Per alcuni immobili, impianti e macchinari, in sede di transizione agli IFRS, la Capogruppo decise di adottare,
\n
anzich\u00e9 il costo originario alla data di acquisto del bene, il valore rivalutato in applicazione di specifiche leggi di
\n
rivalutazione, in quanto alla data di riferimento delle rivalutazioni applicate il nuovo valore dei beni approssimava
\n
il valore di mercato degli stessi. Gli oneri sostenuti per le manutenzioni e le riparazioni di natura ordinaria sono
\n
direttamente imputati al conto economico nell\u2019esercizio in cui sono sostenuti.
\n
La capitalizzazione dei costi inerenti all\u2019ampliamento, ammodernamento o miglioramento degli elementi
\n
strutturali di propriet\u00e0 o in uso da terzi, \u00e8 effettuata esclusivamente nei limiti in cui gli stessi rispondano ai
\n
requisiti per essere separatamente classificati come attivit\u00e0 o parte di una attivit\u00e0. Il valore di iscrizione \u00e8
\n
rettificato dall\u2019ammortamento sistematico, calcolato in base alla stima della vita utile.
\n
\n
L\u2019ammortamento viene determinato, a quote costanti, sul costo dei beni al netto dei relativi valori residui, quando
\n
ragionevolmente stimabili, in funzione della loro stimata vita utile applicando le seguenti aliquote percentuali
\n
(principali categorie):
\n
\n
\n
\n\n\n| Categoria | \nAliquota | \n
\n\n\n\n| Fabbricati industriali | \n4% | \n
\n\n| Fabbricati civili | \n3% | \n
\n\n| Costruzioni leggere | \n10% | \n
\n\n| Impianti e macchinari | \n7,5% - 8% - 10 % -14% - 15% | \n
\n\n| Attrezzature industriali | \n20% | \n
\n\n| Macchine elettroniche | \n20% | \n
\n\n| Mobili e attrezzature ufficio | \n12% | \n
\n\n| Automezzi | \n25% | \n
\n\n| I terreni non sono ammortizzati. | \n | \n
\n\n
\n
\n
\n\n\n\n
\n
\n\n\n\n
\n\n\n\n\n
\n
\n\n
\n
\n
Qualora il bene oggetto di ammortamento sia composto da elementi distintamente identificabili la cui vita utile
\n
differisca significativamente da quella delle altre parti che compongono l\u2019attivit\u00e0, l\u2019ammortamento \u00e8 effettuato
\n
separatamente per ciascuna delle parti che compongono il bene in applicazione del principio del component
\n
approach qualora si valuti significativo l\u2019effetto.
\n
Il periodo di ammortamento decorre dal momento in cui il bene \u00e8 disponibile all\u2019uso e termina alla pi\u00f9 recente
\n
tra la data in cui l\u2019attivit\u00e0 \u00e8 classificata come posseduta per la vendita, in conformit\u00e0 all\u2019IFRS 5, e la data in cui
\n
l\u2019attivit\u00e0 viene eliminata contabilmente. Eventuali cambiamenti ai piani di ammortamento sono applicati in
\n
maniera prospettica.
\n
\n\n\n\n
\n
Gli utili e le perdite derivanti da cessioni o dismissioni di cespiti sono determinati come differenza fra il provento
\n
derivante dalla vendita e il valore netto contabile dell\u2019attivit\u00e0 e sono imputati al conto economico consolidato
\n
dell\u2019esercizio.
\n
\n\n\n\n
\n
\n
Diritti d\u2019uso
\n
I beni oggetto di contratti di locazione sono rilevati attraverso l\u2019iscrizione nella situazione patrimoniale e
\n
finanziaria consolidata di un \u201cdiritto d\u2019uso\u201d tra le attivit\u00e0 e di una passivit\u00e0 finanziaria rappresentata dal valore
\n
attuale dei pagamenti dovuti per il leasing. I
\n
\n
l \u201cdiritto d\u2019uso\u201d \u00e8 ammortizzato a quote costanti lungo la durata del
\n
contratto di locazione, o la relativa vita utile economico-tecnica, se inferiore.
\n\n
\n
\n
Alla data di decorrenza della locazione, definita come la data alla quale il locatore mette l\u2019attivit\u00e0 sottostante a
\n
disposizione del locatario, il valore d\u2019iscrizione del \u201cdiritto d\u2019uso\u201d comprende l\u2019importo della valutazione iniziale
\n
della passivit\u00e0 del leasing, i pagamenti dovuti per il leasing effettuati alla data o prima della data di decorrenza ed
\n
eventuali altri costi iniziali diretti.
\n
\n
\n
Se il leasing trasferisce la propriet\u00e0 dell'attivit\u00e0 sottostante al locatario al termine della durata del leasing o se il
\n
costo dell'attivit\u00e0 consistente nel diritto di utilizzo riflette il fatto che il locatario eserciter\u00e0 l'opzione di acquisto,
\n
il locatario deve ammortizzare l'attivit\u00e0 consistente nel diritto d\u2019uso dalla data di decorrenza fino alla fine della
\n
vita utile dell'attivit\u00e0 sottostante.
\n
\n\n\n\n
\n
Alla data di decorrenza del leasing, il Gruppo rileva altre passivit\u00e0 finanziarie misurandole al valore attuale dei
\n
pagamenti dovuti per il leasing non ancora versati a tale data. I pagamenti dovuti includono i pagamenti fissi
\n
(compresi i pagamenti fissi nella sostanza) al netto di eventuali incentivi da ricevere, i pagamenti variabili per
\n
leasing che dipendono da un indice o un tasso, e gli importi che si prevede dovranno essere pagati a titolo di
\n
garanzie del valore residuo. I pagamenti per leasing includono anche il prezzo di esercizio di un'opzione di
\n
acquisto se si \u00e8 ragionevolmente certi che tale opzione sar\u00e0 esercitata dal Gruppo e i pagamenti di penalit\u00e0 di
\n
risoluzione del leasing, se la durata del leasing tiene conto dell'esercizio da parte del Gruppo dell'opzione di
\n
risoluzione del leasing stesso.
\n
I pagamenti di leasing variabili che non dipendono da un indice o da un tasso vengono rilevati come costi nel
\n
periodo (salvo che non siano stati sostenuti per la produzione di rimanenze) in cui si verifica l'evento o la
\n
condizione che ha generato il pagamento.
\n
\n\n\n\n
\n\n\n\n\n
\n
\n
\n\n
Nel calcolo del valore attuale dei pagamenti dovuti, il Gruppo usa il tasso di finanziamento marginale alla data di
\n
inizio se il tasso d\u2019interesse implicito non \u00e8 determinabile facilmente. Dopo la data di decorrenza, l\u2019importo della
\n
passivit\u00e0 del leasing si incrementa per tener conto degli interessi sulla passivit\u00e0 del leasing e diminuisce in
\n
considerazione dei pagamenti effettuati. Inoltre, il valore contabile dei debiti per leasing \u00e8 rideterminato nel caso
\n
di eventuali modifiche del leasing o per la revisione dei termini contrattuali per la modifica dei pagamenti; viene
\n
altres\u00ec rideterminato, in presenza di modifiche in merito alla valutazione dell\u2019opzione dell\u2019acquisto dell\u2019attivit\u00e0
\n
sottostante o per variazioni dei pagamenti futuri che deriva da una modifica dell\u2019indice o del tasso utilizzato per
\n
determinare tali pagamenti.
\n
Il Gruppo applica l'esenzione per la rilevazione di leasing di breve durata (i.e., i leasing che hanno una durata di
\n
12 mesi o inferiore dalla data di inizio e non contengono un'opzione di acquisto). Il Gruppo ha applicato inoltre
\n
l\u2019esenzione per i leasing relativi ad attivit\u00e0 a modesto valore in riferimento ai contratti di leasing relativi ad
\n
attrezzature il cui valore \u00e8 considerato basso. I canoni relativi a leasing a breve termine e a leasing di attivit\u00e0 a
\n
modesto valore sono rilevati come costi in quote costanti lungo la durata leasing.
\n
\n\n\n\n
\n
\n
\n
Perdite di valore (\u201cImpairment test\u201d)
\n
Almeno annualmente, alla chiusura del bilancio, il Gruppo rivede il valore contabile dell\u2019avviamento e delle
\n
immobilizzazioni immateriali a vita utile indefinita per determinare se vi siano indicazioni che queste attivit\u00e0
\n
abbiano subito riduzioni di valore. Qualora queste indicazioni esistano, viene stimato l\u2019ammontare recuperabile
\n
di tali attivit\u00e0 per determinare l\u2019eventuale importo della svalutazione. Dove non \u00e8 possibile stimare il valore
\n
recuperabile di una attivit\u00e0 individualmente, il Gruppo effettua la stima del valore recuperabile dell\u2019unit\u00e0
\n
generatrice di flussi finanziari a cui l\u2019attivit\u00e0 appartiene.
\n
L\u2019ammontare recuperabile \u00e8 il maggiore fra il fair value al netto dei costi di vendita e il valore d\u2019uso. Nella
\n
determinazione del valore d\u2019uso, i flussi di cassa futuri stimati sono scontati al loro valore attuale utilizzando un
\n
tasso al lordo delle imposte che riflette le valutazioni correnti di mercato del valore del denaro e dei rischi
\n
specifici dell\u2019attivit\u00e0.
\n
Se l\u2019ammontare recuperabile di un\u2019attivit\u00e0 (o di una unit\u00e0 generatrice di flussi finanziari) \u00e8 stimato essere inferiore
\n
rispetto al relativo valore contabile, esso \u00e8 ridotto al minor valore recuperabile. Una perdita di valore \u00e8 rilevata
\n
nel conto economico immediatamente.
\n
Quando una svalutazione non ha pi\u00f9 ragione di essere mantenuta, il valore contabile dell\u2019attivit\u00e0 (o dell\u2019unit\u00e0
\n
generatrice di flussi finanziari), a eccezione dell\u2019avviamento, \u00e8 incrementato al nuovo valore derivante dalla stima
\n
del suo valore recuperabile, ma non oltre il valore netto di carico che l\u2019attivit\u00e0 avrebbe avuto se non fosse stata
\n
effettuata la svalutazione per perdita di valore. Il ripristino del valore \u00e8 imputato immediatamente al conto
\n
economico.
\n
\n\n\n\n
\n
\n\n\n\n
\n
Rimanenze
\n
Le rimanenze sono valutate al minore fra costo e valore netto di realizzo.
\n
Il costo comprende i materiali diretti e, ove applicabile, la mano d\u2019opera diretta, le spese generali di produzione
\n
e gli altri costi che sono sostenuti per portare le rimanenze nel luogo e nelle condizioni attuali.
\n
Il costo \u00e8 calcolato utilizzando il metodo del costo medio ponderato per le giacenze di materie prime, sussidiarie
\n
\n\n\n\n
\n\n\n\n\n
\n
\n
\n\n
e merci.
\n
I prodotti finiti vengono valorizzati con il metodo del costo industriale di produzione che, nella sostanza, \u00e8
\n
assimilabile al costo medio ponderato.
\n
Il valore netto di realizzo rappresenta il prezzo di vendita stimato meno i costi stimati necessari per realizzare la
\n
vendita.
\n
\n\n\n\n
\n
\n
\n
\n
Attivit\u00e0 finanziarie
\n
Le attivit\u00e0 finanziarie, cos\u00ec come previsto dal principio IFRS 9 \u2013 \u201cFinancial Instruments: recognition and
\n
measurement\u201d, sono classificate, sulla base delle modalit\u00e0 di gestione delle stesse operate dal Gruppo e delle
\n
relative caratteristiche dei flussi di cassa contrattuali, nelle seguenti categorie:
\n
\u2022 Costo Ammortizzato: sono classificate nella categoria Costo Ammortizzato le attivit\u00e0 finanziarie
\n
detenute esclusivamente al fine incassarne i flussi di cassa contrattuali, le stesse sono valutate con il
\n
metodo del costo ammortizzato, rilevando a conto economico i proventi attraverso la metodologia del
\n
tasso di interesse effettivo;
\n
\u2022 Fair value through other comprehensive income (\u201cFVOCI\u201d): sono classificate nella categoria FVOCI le
\n
attivit\u00e0 finanziarie i cui flussi di cassa contrattuali sono rappresentati esclusivamente dal pagamento del
\n
capitale e degli interessi e che sono detenute al fine di incassarne i flussi di cassa contrattuali nonch\u00e9 i
\n
flussi derivanti dalla vendita delle stesse. Sono valutate a fair value. Gli interessi attivi, gli utili/perdite da
\n
differenze di cambio, le impairment losses (e le correlate riprese di valore) delle attivit\u00e0 finanziarie
\n
classificate nella categoria FVOCI, sono contabilizzati nel conto economico; le altre variazioni nel fair
\n
value delle attivit\u00e0 sono contabilizzate tra le altre componenti di OCI. Al momento della vendita o della
\n
riclassifica in altre categorie di tali attivit\u00e0 finanziarie, a causa del cambiamento del modello di business,
\n
gli utili o le perdite cumulati rilevati in OCI sono riclassificati nel conto economico;
\n
\n
\u2022 Fair value through profit or loss (\u201cFVTPL\u201d): la categoria FVTPL ha natura residuale raccogliendo le attivit\u00e0
\n
finanziarie che non rientrano nelle categorie Costo Ammortizzato e FVOCI, come ad esempio le attivit\u00e0
\n
finanziarie acquistate per finalit\u00e0 di trading o i derivati, o le attivit\u00e0 designate a FVTPL da parte della
\n
Direzione alla data di prima rilevazione. Sono valutate a fair value. Gli utili o le perdite conseguenti a
\n
tale valutazione sono rilevati a conto economico;
\n
\n\n\n\n
\n
Il fair value delle attivit\u00e0 finanziarie \u00e8 determinato sulla base dei prezzi di offerta quotati o mediante l\u2019utilizzo di
\n
modelli finanziari. Vengono regolarmente effettuate valutazioni al fine di verificare se esista oggettiva evidenza
\n
che un\u2019attivit\u00e0 finanziaria o che un gruppo di attivit\u00e0 possa aver subito una riduzione di valore. Se esistono
\n
evidenze oggettive, la perdita di valore viene rilevata come costo nel conto economico.
\n
\n\n\n\n
\n
\n\n\n\n
\n
Disponibilit\u00e0 liquide e mezzi equivalenti
\n
La voce relativa alle disponibilit\u00e0 liquide include la cassa, i conti correnti bancari, i depositi rimborsabili a domanda
\n
e gli altri investimenti finanziari a breve termine ad elevata liquidit\u00e0, che sono prontamente convertibili in cassa
\n
e sono soggetti ad un rischio non significativo di variazione di valore.
\n
\n\n\n\n
\n\n\n\n\n
\n
\n
\n
\n\n
Fondi
\n
Gli accantonamenti per fondi sono iscritti in bilancio quando il Gruppo deve far fronte ad un\u2019obbligazione attuale
\n
(legale o implicita) quale risultato di un evento passato per la quale sia possibile effettuare una stima affidabile
\n
del suo ammontare qualora sia probabile un\u2019uscita di risorse per far fronte a tale obbligazione. Gli
\n
accantonamenti sono stanziati sulla base della miglior stima, effettuata dalla Direzione, dei costi richiesti per
\n
adempiere all\u2019obbligazione alla data di bilancio, e sono attualizzati, quando l\u2019effetto \u00e8 significativo.
\n
Le variazioni di stima sono riflesse nel conto economico dell\u2019esercizio in cui la variazione \u00e8 avvenuta.
\n
\n\n\n\n
\n
\n
Benefici ai dipendenti
\n
Piani successivi al rapporto di lavoro
\n
I pagamenti per piani a contributi definiti sono imputati al conto economico nell\u2019esercizio in cui essi sono dovuti;
\n
rientrano in questa fattispecie, a partire dal 2007, i versamenti al TFR, a seguito delle modifiche apportate alla
\n
disciplina del fondo trattamento di fine rapporto introdotte dalla Legge Finanziaria. Per i piani a benefici definiti,
\n
il costo relativo ai benefici forniti \u00e8 determinato utilizzando il metodo della proiezione dell\u2019unit\u00e0 di credito
\n
(Projected Unit Credit Method), effettuando le valutazioni attuariali alla fine di ogni esercizio. Gli utili e le perdite
\n
attuariali sono rilevati a conto economico nell\u2019esercizio in cui si manifestano. Con riferimento ai piani a benefici
\n
definiti, tutti i costi relativi da un lato all\u2019incremento del valore attuale dell\u2019obbligazione, derivante dall\u2019avvicinarsi
\n
del momento del pagamento dei benefici, e dall\u2019altro agli altri oneri rientranti nell\u2019accantonamento a fondi per
\n
piani pensionistici sono rilevati nel conto economico all\u2019interno del costo del personale. Rientrano nella
\n
fattispecie dei piani a benefici definiti gli accantonamenti effettuati fino al 31 dicembre 2006 a titolo di
\n
trattamento di fine rapporto.
\n
\n
Piani retributivi sotto forma di partecipazione al capitale
\n
Il Gruppo, in linea con quanto previsto dall\u2019IFRS 2, classifica i piani retributivi sotto forma di partecipazione al
\n
capitale (\u201cstock option\u201d) nell\u2019ambito dei \u201cpagamenti basati su azioni\u201d e prevede, per la tipologia rientrante nella
\n
categoria \u201cequity-settled\u201d con consegna fisica delle azioni, la determinazione alla data di assegnazione della stima
\n
del fair value dei diritti di opzione emessi e la sua rilevazione come costo del personale da ripartire linearmente
\n
lungo il periodo di maturazione dei diritti (c.d. vesting period) con iscrizione in contropartita di apposita riserva di
\n
Patrimonio Netto. Tale imputazione viene effettuata in base alla stima dei diritti che matureranno effettivamente
\n
a favore del personale avente diritto, tenendo in considerazione le condizioni di usufruibilit\u00e0 degli stessi non
\n
basate sul valore di mercato dei diritti. La determinazione del fair value \u00e8 avvenuta utilizzando il modello
\n
\u201cbinomiale\u201d.
\n
\n\n\n\n
\n
\n\n\n\n
\n
\n
\n
Passivit\u00e0 finanziarie
\n
Le passivit\u00e0 finanziarie sono valutate con il metodo del costo ammortizzato, rilevando a conto economico gli
\n
oneri attraverso la metodologia del tasso di interesse effettivo,
\n
\n
ad eccezione che le passivit\u00e0 finanziarie
\n
acquistate per finalit\u00e0 di trading o i derivati o quelle designate a FVTPL da parte della Direzione alla data di prima
\n
rilevazione, che sono valutate a fair value con contropartita conto economico.
\n\n\n\n
\n
\n
\n\n\n\n
\n
\n\n\n\n
\n
Capitale sociale
\n
\n\n
\n\n\n\n\n
\n
\n
\n\n
Il capitale sociale \u00e8 rappresentato dal capitale sottoscritto e versato dagli Azionisti della Capogruppo. I costi
\n
strettamente correlati all\u2019emissione di nuove azioni sono classificati a riduzione del capitale sociale, al netto
\n
dell\u2019eventuale effetto fiscale differito.
\n
Nel caso di acquisto di azioni proprie, il prezzo pagato, comprensivo di eventuali oneri accessori direttamente
\n
attribuibili, viene dedotto dal patrimonio netto fino al momento della cancellazione, riemissione o alienazione
\n
delle azioni. Quando dette azioni proprie sono rivendute o riemesse, il prezzo incassato, al netto di eventuali
\n
oneri accessori direttamente attribuibili e del relativo effetto fiscale, \u00e8 contabilizzato come incremento del
\n
patrimonio netto.
\n
\n\n\n\n
\n\n
\n
Riconoscimento dei ricavi da contratti con la clientela
\n
La rilevazione dei ricavi da contratti con la clientela \u00e8 basata sui seguenti cinque step: (i) identificazione del
\n
contratto con il cliente; (ii) identificazione delle performance obligation, rappresentate dalle promesse contrattuali
\n
a trasferire beni e/o servizi a un cliente; (iii) determinazione del prezzo della transazione; (iv) allocazione del
\n
prezzo della transazione alle performance obligation identificate sulla base del prezzo di vendita stand alone di
\n
ciascun bene o servizio; (v) rilevazione del ricavo quando la relativa performance obligation risulta soddisfatta,
\n
ossia all\u2019atto del trasferimento al cliente del bene o servizio promesso; il trasferimento si considera completato
\n
quando il cliente ottiene il controllo del bene o del servizio.
\n
\n
I ricavi del Gruppo sono costituiti principalmente dalle vendite di prodotti alimentari al largo consumo e,
\n
secondariamente, da vendite di semilavorati destinati all\u2019industria alimentare.
\n
\n
I ricavi sono esposti al netto dei premi e degli sconti commerciali e dedotti, ove esistenti, degli oneri relativi a
\n
prestazioni rese da clienti nell\u2019ambito delle politiche commerciali e di vendita concordate con il Gruppo
\n
(contributi per attivit\u00e0 promozionali, carte fedelt\u00e0, listing fee, buoni sconto, etc.).
\n
In particolare, il Gruppo riconosce sconti commerciali e sconti per il raggiungimento di determinati obiettivi ai
\n
propri clienti secondo gli accordi contrattuali in essere. I processi e le modalit\u00e0 di valutazione e di determinazione
\n
della quota parte stimata degli sconti da corrispondere successivamente alla chiusura dell\u2019esercizio si basano
\n
sulle condizioni pattuite con i clienti e con i dati contabili e gestionali prodotti internamente.
\n
\n\n\n\n
\n
\n\n\n\n
\n\n
Operazioni in valuta estera
\n
\n
Le transazioni espresse originariamente in valuta diversa da quella funzionale della societ\u00e0 che rileva l\u2019operazione
\n
sono convertite nella valuta funzionale di detta societ\u00e0 utilizzando i tassi di cambio in vigore alla data della
\n
transazione. Successivamente le attivit\u00e0 e le passivit\u00e0 monetarie denominate in valuta estera sono allineate ai
\n
cambi correnti alla fine dell\u2019esercizio. Le differenze di cambio emergenti dalla regolazione delle poste monetarie
\n
e dalla riesposizione delle stesse ai cambi correnti alla fine dell\u2019esercizio sono imputate al conto economico
\n
dell\u2019esercizio.
\n
\n\n\n\n
\n\n\n\n\n
\n
\n
\n
\n\n
\n
Imposte
\n
\n
Le imposte dell\u2019esercizio rappresentano la somma delle imposte correnti e anticipate/differite, al netto di
\n
proventi derivanti da eventuali agevolazioni fiscali con effetto retroattivo.
\n
Le imposte correnti sono basate sul risultato imponibile dell\u2019esercizio. Il reddito imponibile differisce dal risultato
\n
riportato nel conto economico poich\u00e9 esclude componenti positivi e negativi che saranno tassabili o deducibili
\n
in altri esercizi ed esclude voci che non saranno mai tassabili o deducibili. La passivit\u00e0 per imposte correnti \u00e8
\n
calcolata utilizzando le aliquote vigenti alla data di bilancio.
\n
\n
Le imposte anticipate/differite sono le imposte che ci si aspetta di pagare o di recuperare sulle differenze
\n
temporanee fra il valore contabile delle attivit\u00e0 e delle passivit\u00e0 di bilancio e il corrispondente valore fiscale
\n
utilizzato nel calcolo dell\u2019imponibile fiscale. Le passivit\u00e0 fiscali differite sono generalmente rilevate per tutte le
\n
differenze temporanee tassabili, mentre le attivit\u00e0 fiscali differite sono rilevate nella misura in cui si ritenga
\n
probabile che vi saranno risultati fiscali imponibili in futuro che consentano l\u2019utilizzo delle differenze temporanee
\n
deducibili. Il valore di carico delle attivit\u00e0 fiscali differite \u00e8 rivisto ad ogni data di bilancio e ridotto nella misura
\n
in cui non sia pi\u00f9 probabile l\u2019esistenza di sufficienti redditi imponibili tali da consentire in tutto o in parte il
\n
recupero delle suddette attivit\u00e0.
\n
Le imposte anticipate/differite sono calcolate in base all\u2019aliquota fiscale che ci si aspetta sar\u00e0 in vigore al
\n
momento del realizzo dell\u2019attivit\u00e0 o dell\u2019estinzione della passivit\u00e0. Le imposte anticipate/differite sono imputate
\n
direttamente al conto economico, ad eccezione di quelle relative a voci rilevate direttamente a patrimonio netto,
\n
nel qual caso le relative imposte differite sono anch\u2019esse imputate al patrimonio netto.
\n
Le attivit\u00e0 e le passivit\u00e0 fiscali correnti e differite sono compensate quando le imposte sul reddito sono applicate
\n
dalla medesima autorit\u00e0 fiscale e quando vi \u00e8 un diritto legale di compensazione.
\n
\n\n\n\n
\n
\n\n\n\n
\n
Risultato per azione
\n
L\u2019utile base per azione \u00e8 calcolato dividendo l\u2019utile netto di pertinenza del Gruppo, per il numero delle azioni
\n
ordinarie in circolazione durante l\u2019esercizio, al netto delle azioni proprie detenute.
\n
L\u2019utile diluito per azione \u00e8 calcolato rettificando la media ponderata del numero di azioni ordinarie in circolazione
\n
assumendo la conversione in azioni ordinarie di tutte le potenziali azioni aventi effetto diluitivo.
\n
\n\n\n\n
\n
Dividendi
\n
Sono rilevati quando sorge il diritto degli Azionisti a ricevere il pagamento che normalmente corrisponde alla
\n
delibera assembleare di distribuzione dei dividendi. La distribuzione di dividendi viene quindi registrata come
\n
passivit\u00e0 nel bilancio nel momento in cui viene approvata dall\u2019Assemblea degli Azionisti.
\n
\n\n\n\n
\n
Informazioni settoriali
\n
Secondo l'IFRS8 - Settori operativi, un settore operativo \u00e8 una componente di una entit\u00e0: a) che intraprende
\n
attivit\u00e0 imprenditoriali generatrici di ricavi e di costi (compresi i ricavi e i costi riguardanti operazioni con altre
\n
componenti della medesima entit\u00e0); b) i cui risultati operativi sono rivisti periodicamente al pi\u00f9 alto livello
\n
decisionale operativo ai fini dell'adozione di decisioni in merito alle risorse da allocare al settore e della
\n
valutazione dei risultati; c) per la quale sono disponibili informazioni di bilancio separate.
\n
\n\n\n\n
\n\n\n\n\n
\n
\n\n
All\u2019interno del Gruppo non sono stati individuati settori operativi caratterizzati da un\u2019autonoma natura di
\n
prodotti/servizi e processi produttivi aventi le sopraindicate caratteristiche e per tale motivo non viene fornita
\n
alcuna informativa settoriale.
\n
\n\n\n\n
\n
Livelli gerarchici di valutazione del fair value
\n
Il fair value degli strumenti finanziari quotati in un mercato attivo \u00e8 basato sui prezzi di mercato alla data di
\n
bilancio. Il fair value degli strumenti che non sono quotati in un mercato attivo \u00e8 determinato utilizzando tecniche
\n
di valutazione basate su una serie di metodi e assunzioni legati alle condizioni di mercato alla data di bilancio.
\n
Di seguito si riporta la classificazione dei fair value degli strumenti finanziari sulla base dei seguenti livelli
\n
gerarchici:
\n
- Livello 1: fair value determinati con riferimento a prezzi quotati (non rettificati) su mercati attivi per strumenti
\n
finanziari identici;
\n
- Livello 2: fair value determinati con tecniche di valutazione con riferimento a variabili osservabili su mercati
\n
attivi;
\n
- Livello 3: fair value determinati con tecniche di valutazione con riferimento a variabili di mercato non osservabili.
\n
Le attivit\u00e0 finanziarie non correnti esposte al fair value sono classificate nel livello 1.
\n
\n
Le passivit\u00e0 relative all\u2019indebitamento bancario sono valutate secondo il criterio del costo ammortizzato. I crediti
\n
e debiti commerciali sono stati valutati al costo ammortizzato.
\n
\n
La tabella seguente fornisce una ripartizione delle attivit\u00e0 e passivit\u00e0 finanziarie per categoria al 31 dicembre
\n
2025:
\n
\n
\n
\n\n\n| Esercizio chiuso al 31 dicembre 2025 | \n
\n\n| (migliaia di Euro) | \nCosto ammortizzato | \nFair value | \nTotale | \n
\n\n\n\n| Attivit\u00e0 | \n | \n | \n | \n
\n\n| Disponibilit\u00e0 liquide e mezzi equivalenti | \n13.239 | \n- | \n13.239 | \n
\n\n| Crediti commerciali | \n14.057 | \n- | \n14.057 | \n
\n\n| Altre attivit\u00e0 | \n3.174 | \n- | \n3.174 | \n
\n\n| Attivit\u00e0 Finanziarie non correnti | \n | \n15.094 | \n15.094 | \n
\n\n| Passivit\u00e0 | \n | \n | \n | \n
\n\n| Passivit\u00e0 finanziarie | \n10.146 | \n- | \n10.146 | \n
\n\n| Debiti commerciali | \n20.261 | \n- | \n20.261 | \n
\n\n| Altre passivit\u00e0 | \n3.799 | \n- | \n3.799 | \n
\n\n| Altre passivit\u00e0 finanziarie | \n5.068 | \n- | \n5.068 | \n
\n\n
\n
\n
\n
\n\n\n\n
\n\n\n\n\n
\n\n
Uso di stime
\n
La predisposizione del bilancio consolidato richiede da parte degli Amministratori l\u2019applicazione di principi e
\n
metodologie contabili che, in talune circostanze, si basano su difficili e soggettive valutazioni e stime basate
\n
sull\u2019esperienza storica ed assunzioni che vengono di volta in volta considerate ragionevoli e realistiche in
\n
funzione delle relative circostanze. L\u2019applicazione di tali stime ed assunzioni influenza gli importi riportati in
\n
bilancio nonch\u00e9 l\u2019informativa fornita. I risultati finali delle poste di bilancio per le quali sono state utilizzate le
\n
suddette stime ed assunzioni, possono differire da quelli riportati nel bilancio consolidato a causa dell\u2019incertezza
\n
che caratterizza le assunzioni e le condizioni sulle quali si basano le stime. Di seguito sono brevemente descritti
\n
i principi contabili che richiedono pi\u00f9 di altri una maggiore soggettivit\u00e0 da parte degli Amministratori
\n
nell\u2019elaborazione delle stime e per i quali un cambiamento nelle condizioni sottostanti le assunzioni utilizzate
\n
pu\u00f2 avere un impatto significativo sui bilanci del Gruppo.
\n
Avviamento e marchi a vita utile indefinita \u2013 Stima del grado di recuperabilit\u00e0
\n
Il Gruppo evidenzia in bilancio valori iscritti a titolo di avviamento e marchi a vita utile indefinita. Tali valori non
\n
vengono ammortizzati e vengono, almeno annualmente, assoggettati ad impairment test, conformemente alle
\n
indicazioni previste dallo IAS n.36, sulla base delle previsioni dei flussi di cassa attesi nei prossimi esercizi, riflessi
\n
nei Business Plan predisposti a livello di singola CGU.
\n
Il Consiglio di Amministrazione della Capogruppo del 9 marzo 2026 ha approvato i Business Plan 2026-2030
\n
delle CGU \u201cSanta Rosa\u201d, \u201cDiete.Tic\u201d, \"Loriana\" e \u201cKele & Kele\u201d. \u00c8 stato svolto un test di impairment, approvato
\n
dal Consiglio di Amministrazione della Capogruppo del 9 marzo 2026 con riferimento ai valori contabili iscritti
\n
alla data di bilancio per identificare eventuali perdite per riduzioni di valore delle CGU \u201cSanta Rosa\u201d, \u201cDiete.Tic\u201d,
\n
\"Loriana\" e \u201cKele & Kele\u201d, rispetto al valore recuperabile delle stesse. Tale valore recuperabile \u00e8 basato sul valore
\n
d\u2019uso, determinato mediante il metodo dell\u2019attualizzazione dei flussi finanziari attesi (\u201cDiscounted Cash Flow\u201d)
\n
risultanti dai sopraccitati Business Plan.
\n
Lo svolgimento del test di impairment richiede un elevato grado di giudizio, con particolare riferimento alla stima:
\n
- dei flussi finanziari attesi, che per la loro determinazione devono tener conto dell\u2019andamento economico
\n
generale e del settore di appartenenza, nonch\u00e9 dei flussi di cassa prodotti dalla CGU oggetto di analisi negli
\n
esercizi passati;
\n
- dei parametri finanziari da utilizzare ai fini dell\u2019attualizzazione dei flussi sopra indicati.
\n
Inoltre, i Business Plan, alla base della stima dei flussi finanziari attesi, sono caratterizzati da incertezze insite in
\n
qualsiasi attivit\u00e0 previsionale.
\n
Nel caso gli scenari futuri aziendali e di mercato risultassero differenti rispetto a quelli ipotizzati al fine
\n
dell\u2019elaborazione delle suddette previsioni, il valore degli avviamenti e dei marchi potrebbe essere soggetto
\n
conseguentemente a svalutazioni.
\n
Valore recuperabile delle attivit\u00e0 non correnti
\n
Le attivit\u00e0 non correnti includono le immobilizzazioni immateriali a vita utile definita, gli immobili, gli impianti, i
\n
macchinari e gli altri beni e le altre attivit\u00e0 non correnti. Il Gruppo rivede periodicamente il valore contabile delle
\n
attivit\u00e0 non correnti detenute e utilizzate e delle attivit\u00e0 che devono essere dismesse, quando fatti e circostanze
\n
richiedono tale revisione. L\u2019analisi della recuperabilit\u00e0 del valore contabile delle attivit\u00e0 non correnti \u00e8
\n
\n\n\n
\n\n\n\n\n
\n\n
generalmente svolta utilizzando le stime dei flussi di cassa attesi dall\u2019utilizzo o dalla vendita del bene e adeguati
\n
tassi di sconto per il calcolo del valore attuale. Quando il valore contabile di un\u2019attivit\u00e0 non corrente ha subito
\n
una perdita di valore, il Gruppo rileva una svalutazione pari all\u2019eccedenza tra il valore contabile del bene e il suo
\n
valore recuperabile attraverso l\u2019uso o la vendita dello stesso, determinata con riferimento ai flussi di cassa insiti
\n
nei pi\u00f9 recenti piani aziendali.
\n
Le stime e le assunzioni utilizzate nell\u2019ambito di tale analisi riflettono lo stato delle conoscenze del Gruppo circa
\n
gli sviluppi del business e tengono conto di previsioni ritenute ragionevoli sui futuri sviluppi dei mercati e del
\n
settore. Non si esclude che eventuali diversi sviluppi dei mercati e dei settori nei quali il Gruppo opera,
\n
potrebbero portare a valori diversi dalle stime originarie e, ove necessario, a rettifiche nel valore contabile di
\n
alcune attivit\u00e0 non correnti.
\n
Ammortamenti
\n
Il costo delle immobilizzazioni immateriali a vita utile definita e degli immobili, impianti e macchinari \u00e8
\n
ammortizzato a quote costanti lungo la vita utile stimata dei relativi beni. La vita utile economica delle
\n
immobilizzazioni del Gruppo \u00e8 determinata dagli Amministratori nel momento in cui l\u2019immobilizzazione \u00e8 stata
\n
acquistata; essa \u00e8 basata sull\u2019esperienza storica per analoghe immobilizzazioni, condizioni di mercato e
\n
anticipazioni riguardanti eventi futuri che potrebbero avere impatto sulla vita utile, tra i quali variazioni nella
\n
tecnologia. Pertanto, l\u2019effettiva vita economica pu\u00f2 differire dalla vita utile stimata. Il Gruppo valuta
\n
periodicamente i cambiamenti tecnologici e di settore per aggiornare la residua vita utile. Tale aggiornamento
\n
periodico potrebbe comportare una variazione nel periodo di ammortamento e quindi anche della quota di
\n
ammortamento degli esercizi futuri.
\n
Benefici ai dipendenti - piani retributivi sotto forma di partecipazione al capitale
\n
La Capogruppo ha adottato, come strumento di incentivazione, un piano di Stock Option dedicato ai dirigenti
\n
apicali.
\n
Il piano attualmente in essere (\"Stock Option Plan 2025-2028\u201d) \u00e8 rivolto ai dipendenti della Capogruppo rientranti
\n
nella categoria dei dirigenti apicali, in ragione delle funzioni svolte e delle responsabilit\u00e0 assegnate, e al Direttore
\n
Generale. Esso \u00e8 finalizzato alla fidelizzazione dei dipendenti che ricoprono ruoli chiave e alla loro incentivazione
\n
in rapporto alla creazione di valore. In tale piano vengono assegnati diritti di opzione su azioni di nuova
\n
emissione, che matureranno, per la met\u00e0 (c.d. \u201cObiettivo 1\u201d), annualmente sulla base del raggiungimento di
\n
obiettivi di performance economica della Capogruppo misurati sull\u2019EBITDA e, per l\u2019altra met\u00e0 (c.d. \u201cObiettivo
\n
2\u201d), annualmente sulla base del raggiungimento di obiettivi di overperformance economica della Capogruppo
\n
sempre misurati sull\u2019EBITDA.
\n
In conformit\u00e0 con il principio contabile IFRS 2 il Gruppo stima gli oneri a carico della stessa derivanti dal suddetto
\n
piano valutando:
\n
- la percentuale di probabilit\u00e0 di raggiungimento degli obiettivi previsti nel piano e del conseguente numero
\n
di diritti di opzione maturati dai beneficiari, sulla base dei piani predisposti dalla Capogruppo, tenuto conto
\n
anche della probabilit\u00e0 della permanenza all\u2019interno del Gruppo dei beneficiari al termine del piano;
\n
- i diversi fair value dei diritti di opzione assegnati. Tali valori sono stati determinati, con riferimento alla data
\n
di effettiva assegnazione dei diritti d\u2019opzione da parte del Consiglio di Amministrazione della Capogruppo,
\n
utilizzando il metodo Black e Scholes.
\n
\n\n
\n\n\n
\n\n
Nel caso gli scenari futuri risultassero differenti rispetto a quelli ipotizzati al fine dell\u2019elaborazione delle suddette
\n
previsioni, il valore degli oneri finali potrebbe essere soggetto conseguentemente a rettifiche.
\n
\n
Inoltre, l\u2019azionista di maggioranza di Valsoia S.p.A., Finsalute S.r.l. (societ\u00e0 controllata dal Presidente Dott.
\n
Lorenzo Sassoli de Bianchi) e l\u2019attuale Amministratore Delegato della Capogruppo, Dott. Andrea Panzani, hanno
\n
concordato una opzione di acquisto al valore nominale, in pi\u00f9 tranches, a favore dell\u2019Amministratore Delegato
\n
(denominato \u201cPatto di continuit\u00e0\u201d), relativa ad un pacchetto di azioni di Valsoia S.p.A., pari all\u20191% del capitale
\n
sociale della stessa, detenuto dall\u2019azionista di maggioranza.
\n
Il diritto ad esercitare l\u2019opzione si concretizza, all\u2019interno di determinate finestre temporali, in 6 diverse tranches,
\n
a partire dall\u2019anno 2023 sino all\u2019anno 2028 compresi, per un totale massimo di 107.000 azioni ordinarie di
\n
Valsoia S.p.A.
\n
In conformit\u00e0 con il principio contabile IFRS 2 il Gruppo stima gli oneri a carico dello stesso derivanti dal suddetto
\n
Patto di continuit\u00e0 valutando la probabilit\u00e0 della permanenza del beneficiario all\u2019interno della Capogruppo lungo
\n
la durata dello stesso.
\n
Fondo svalutazione crediti
\n
Allo scopo di determinare il livello appropriato dei fondi svalutazione crediti, il Gruppo valuta la possibilit\u00e0 di
\n
incasso dei crediti sulla base della solvibilit\u00e0 di ogni debitore, dell\u2019anzianit\u00e0 del credito e delle perdite rilevate in
\n
passato per tipologie di crediti simili. La qualit\u00e0 delle stime dipende dalla disponibilit\u00e0 di informazioni aggiornate
\n
circa la solvibilit\u00e0 del debitore.
\n
Fondo obsolescenza magazzino
\n
Le rimanenze finali di prodotti ritenuti obsoleti o di lento rigiro vengono periodicamente sottoposte a specifici
\n
test di valutazione, tenuto conto dell\u2019esperienza passata, dei risultati storici conseguiti e della probabilit\u00e0 di
\n
realizzo dei beni in normali condizioni di mercato. Qualora dalle analisi in oggetto emerga la necessit\u00e0 di
\n
apportare delle riduzioni di valore alle giacenze, il management procede alle opportune svalutazioni.
\n
Imposte anticipate / differite
\n
La contabilizzazione delle imposte anticipate \u00e8 effettuata sulla base delle aspettative di reddito attese negli
\n
esercizi futuri. La valutazione dei redditi attesi ai fini della contabilizzazione delle imposte differite dipende da
\n
fattori che possono variare nel tempo e determinare effetti significativi sulla valutazione delle imposte differite
\n
attive.
\n
Passivit\u00e0 potenziali
\n
Il Gruppo, in relazione a eventuali procedimenti, cause legali e altre pretese, allo scopo di determinare il livello
\n
appropriato di fondi per rischi e oneri relativi a tali passivit\u00e0 potenziali, esamina la fondatezza delle pretese
\n
addotte dalle controparti e la correttezza del proprio operato e valuta l\u2019entit\u00e0 delle eventuali perdite risultanti
\n
dagli esiti potenziali. Inoltre, il Gruppo consulta i propri consulenti legali in merito alle problematiche relative a
\n
contenziosi che sorgono nel corso dello svolgimento della propria attivit\u00e0. La determinazione dell\u2019importo dei
\n
fondi per rischi e oneri eventualmente necessari per le passivit\u00e0 potenziali viene eseguita dopo un\u2019attenta analisi
\n
di ciascuna categoria problematica. La determinazione degli importi necessari per i fondi rischi e oneri \u00e8 soggetta
\n
a modifiche sulla base degli sviluppi di ogni problematica.
\n
\n\n\n\n\n
\n\n\n\n\n\n
\n
\n
\n\n
Ricavi da contratti con la clientela
\n
Il processo di rilevazione dei ricavi include stime relative alla determinazione degli sconti riconosciuti a clienti,
\n
ma non ancora da questi richiesti. I processi e le modalit\u00e0 di valutazione e della determinazione di tali stime sono
\n
basati su assunzioni che per loro natura implicano il ricorso al giudizio degli Amministratori.
\n
\n\n\n\n\n
\n
\n\n
Parti correlate
\n
Conformemente a quanto previsto dalla Comunicazione Consob DEM/6064293 del 28 luglio 2006, le note
\n
illustrative riportano il dettaglio delle operazioni con parti correlate. Non sono riportate le incidenze di tali
\n
operazioni sulla situazione patrimoniale e finanziaria, sul risultato economico, nonch\u00e9 sui flussi finanziari del
\n
Gruppo, in quanto non significative.
\n
\n\n\n\n\n
\n\n
\n
OPERAZIONI SIGNIFICATIVE DELL'ESERCIZIO
\n
\n
Acquisizione Kele & Kele d.o.o.
\n
In data 3 dicembre 2025 la Capogruppo ha perfezionato l\u2019acquisizione di una partecipazione di controllo (70%)
\n
nella societ\u00e0 Kele & Kele d.o.o., con sede in Slovenia, operante nel settore della produzione e
\n
commercializzazione di prodotti alimentari freschi.
\n
Il corrispettivo complessivo dell\u2019operazione, determinato sulla base degli accordi contrattuali sottoscritti tra le
\n
parti, \u00e8 stato pari a Euro 3.279 mila.
\n
In particolare, il prezzo di acquisizione \u00e8 composto da:
\n
- una componente fissa pari a Euro 2.800 mila corrisposta al closing;
\n
- un aggiustamento prezzo (price adjustment) pari a Euro 252 mila, regolato successivamente alla
\n
chiusura dell\u2019esercizio e rilevato tra le passivit\u00e0 finanziarie correnti;
\n
- una componente variabile (earn-out) pari a Euro 227 mila, rilevata tra le passivit\u00e0 finanziarie non
\n
correnti.
\n
\n
L\u2019accordo tra le parti ha previsto anche la sottoscrizione tra acquirente e venditore di opzioni put and call sul
\n
residuo 30% del capitale sociale della societ\u00e0 da esercitarsi al termine di un periodo di tre anni. Dette opzioni
\n
prevedono un meccanismo di determinazione del valore di cessione secondo correnti prassi di mercato.
\n
\n\n\n
\n
La societ\u00e0 acquisita \u00e8 attiva nella produzione e distribuzione di prodotti a base di kefir, segmento ritenuto
\n
strategico nell\u2019ambito del percorso di sviluppo internazionale del Gruppo.
\n
\n
Ai fini contabili, l\u2019operazione \u00e8 stata trattata in conformit\u00e0 all\u2019IFRS. Il fair value delle attivit\u00e0 nette acquisite \u00e8 stato
\n
determinato sulla base delle informazioni disponibili alla data di acquisizione e la differenza tra il corrispettivo
\n
trasferito e il patrimonio netto acquisito \u00e8 stata allocata alle attivit\u00e0 e passivit\u00e0 identificabili, di seguito dettagliate:
\n
\n
\n
\n\n\n| Descrizione | \nValori contabili | \nRettifiche di fair | \nFair value attivit\u00e0 | \n\n\n\n
\n\n| (migliaia di Euro) | \n(IFRS) | \nvalue | \ne passivit\u00e0 | \n\n\n\n
\n\n | \n | \n | \nacquisite | \n\n\n\n
\n\n| Attivit\u00e0 Correnti | \n | \n | \n | \n\n\n\n
\n\n| Disponibilit\u00e0 liquide e mezzi equivalenti | \n152 | \n- | \n152 | \n\n\n\n
\n\n\n\n\n\n\n\n
\n\n\n\n
\n
\n\n\n\n\n
\n\n\n\n\n\n
\n\n
\n
\n\n\n| Crediti commerciali | \n520 | \n- | \n520 | \n\n\n\n
\n\n\n\n\n\n\n| Rimanenze | \n396 | \n- | \n396 | \n\n\n\n
\n\n| Altre attivit\u00e0 correnti | \n40 | \n- | \n40 | \n\n\n\n
\n\n| Attivit\u00e0 non correnti | \n | \n | \n | \n\n\n\n
\n\n| Attivit\u00e0 immateriali | \n77 | \n1.630 | \n1.707 | \n\n\n\n
\n\n| Immobili, impianti e macchinari | \n1.413 | \n1.356 | \n2.769 | \n\n\n\n
\n\n| Diritti d\u2019uso | \n149 | \n- | \n149 | \n\n\n\n
\n\n| Immobilizzazioni finanziarie | \n70 | \n- | \n70 | \n\n\n\n
\n\n| Altre attivit\u00e0 non correnti | \n19 | \n- | \n19 | \n\n\n\n
\n\n| Passivit\u00e0 correnti | \n | \n | \n | \n\n\n\n
\n\n| Passivit\u00e0 finanziarie correnti | \n(572) | \n | \n(572) | \n\n\n\n
\n\n| Altre passivit\u00e0 finanziarie correnti | \n(96) | \n | \n(96) | \n\n\n\n
\n\n| Debiti commerciali | \n(584) | \n | \n(584) | \n\n\n\n
\n\n| Passivit\u00e0 per imposte correnti | \n(14) | \n | \n(14) | \n\n\n\n
\n\n| Altre passivit\u00e0 a breve termine | \n(162) | \n | \n(162) | \n\n\n\n
\n\n| Passivit\u00e0 non correnti | \n | \n | \n | \n\n\n\n
\n\n| Passivit\u00e0 finanziarie non correnti | \n(585) | \n | \n(585) | \n\n\n\n
\n\n| Altre passivit\u00e0 finanziarie non correnti | \n(16) | \n | \n(16) | \n\n\n\n
\n\n| Passivit\u00e0 per imposte differite | \n- | \n(657) | \n(657) | \n\n\n\n
\n\n| Totali attivit\u00e0 nette | \n807 | \n2.329 | \n3.136 | \n\n\n\n
\n\n| Percentuale acquisita | \n | \n | \n70% | \n\n\n\n
\n\n| PN di riferimento della societ\u00e0 acquisita | \n | \n | \n2.195 | \n\n\n\n
\n\n| Avviamento | \n | \n | \n1.083 | \n\n\n\n
\n\n| Valore della quota acquistata | \n | \n | \n3.279 | \n\n\n\n
\n\n| Prezzo di acquisizione versato (a) | \n | \n | \n2.800 | \n\n\n\n
\n\n| Passivit\u00e0 per componenti di prezzo differite | \n | \n | \n479 | \n\n\n\n
\n\n| Cassa e disponibilit\u00e0 liquide (b) | \n | \n | \n152 | \n\n\n\n
\n\n| Uscita netta di cassa (a-b) | \n | \n | \n2.648 | \n\n\n\n
\n\n\n\n\n\n\n\n
\n\n\n\n
\n
\n
\n
La differenza tra il corrispettivo trasferito e il fair value delle attivit\u00e0 nette identificabili acquisite alla data di
\n
acquisizione \u00e8 stata rilevata quale avviamento.
\n
Le rettifiche di fair value, pari complessivamente a Euro 2.986 migliaia al lordo degli effetti fiscali, si riferiscono
\n
alle seguenti attivit\u00e0 identificabili rilevate in sede di Purchase Price Allocation ai sensi dell\u2019IFRS 3:
\n
\u2022 Euro 178 mila alla lista clienti, ammortizzata sulla base di una vita utile stimata in 20 anni;
\n
\u2022 Euro 139 mila al terreno, non soggetto ad ammortamento;
\n
\u2022 Euro 1.217 mila al fabbricato, ammortizzato lungo una vita utile stimata in 25 anni;
\n
\u2022 Euro 1.452 mila al marchio \u201cKrepko\u201d, ammortizzato lungo una vita utile stimata in 20 anni.
\n
\n\n\n\n\n
\n\n\n\n\n\n
\n\n
Le suddette rettifiche hanno comportato la rilevazione di passivit\u00e0 per imposte differite per complessivi Euro
\n
657 migliaia, determinate applicando le aliquote fiscali vigenti in Slovenia alle differenze temporanee generate
\n
dalle medesime rettifiche.
\n
Il processo di determinazione del fair value delle attivit\u00e0 e passivit\u00e0 acquisite non ha comportato l\u2019identificazione
\n
di ulteriori rettifiche significative rispetto ai valori contabili n\u00e9 l\u2019emersione di passivit\u00e0 potenziali non
\n
precedentemente riflesse.
\n
La determinazione del fair value delle attivit\u00e0 e passivit\u00e0 acquisite \u00e8 stata effettuata applicando metodologie
\n
valutative riconosciute in ambito professionale e coerenti con la natura delle attivit\u00e0 oggetto di valutazione.
\n
\n\n\n\n\n
\n\n\n\n\n\nRaccordo tra i valori di Patrimonio Netto ed il Risultato dell\u2019Esercizio della Societ\u00e0 capogruppo
\ncon i corrispondenti valori consolidati
\nDi seguito si riporta il prospetto di raccordo tra i valori di Patrimonio Netto ed il Risultato dell\u2019Esercizio della
\nCapogruppo e i corrispondenti valori consolidati al 31 dicembre 2025:
\n
\n\n
\n\n\n| Descrizione | \nPatrimonio netto | \nUtile netto | \n\n\n\n
\n\n| (migliaia di Euro) | \n31.12.2025 | \n31.12.2025 | \n\n\n\n
\n\n| Bilancio di Esercizio Valsoia S.p.A. | \n94.661 | \n8.040 | \n\n\n\n
\n\n| a) Patrimonio netto e risultato delle Societ\u00e0 | \n1.031 | \n(34) | \n\n\n\n
\n\n| controllate consolidate | \n | \n | \n\n\n\n
\n\n| b) Effetto dell'eliminazione del valore | \n(1.114) | \n36 | \n\n\n\n
\n\n| contabile delle partecipazioni | \n | \n | \n\n\n\n
\n\n| c) Iscrizione debito opzione per quote di | \n(2.941) | \n- | \n\n\n\n
\n\n| minoranza | \n | \n | \n\n\n\n
\n\n| Importi di pertinenza del Gruppo risultanti | \n91.636 | \n8.042 | \n\n\n\n
\n\n| dal Bilancio Consolidato | \n | \n | \n\n\n\n
\n\n| d) Patrimonio netto e risultato di pertinenza | \n936 | \n(5) | \n\n\n\n
\n\n| di terzi | \n | \n | \n\n\n\n
\n\n| Patrimonio netto e risultato totale | \n92.572 | \n8.037 | \n\n\n\n
\n\n\n\n\n\n\n\n
\n\n\n\n
\n\n\n\n\n",
"dimensions": {
"concept": "ifrs-full:DisclosureOfMaterialAccountingPolicyInformationExplanatory",
"language": "it",
"entity": "scheme:8156006CA80A76A7B556",
"period": "2025-01-01T00:00:00/2026-01-01T00:00:00"
}
},
"Tag311": {
"value": "\n
\n\n
CRITERI DI VALUTAZIONE E PRINCIPI CONTABILI
\n
Il presente bilancio consolidato \u00e8 stato predisposto nel rispetto dei Principi Contabili Internazionali (\u201cIFRS\u201d)
\n
emessi dall'International Accounting Standards Board (\u201cIASB\u201d) e omologati dall\u2019Unione Europea. Con \u201cIFRS\u201d si
\n
intendono anche gli International Accounting Standards (\u201cIAS\u201d) tuttora in vigore, nonch\u00e9 tutti i documenti
\n
interpretativi emessi dall\u2019IFRS Interpretations Committee (\u201cIFRIC\u201d) precedentemente denominato Standing
\n
Interpretations Committee (\u201cSIC\u201d).
\n
\n\n\n\n
Il bilancio \u00e8 stato redatto sulla base del principio del costo storico, eccetto che per le valutazioni al fair value di
\ndeterminate attivit\u00e0 nonch\u00e9 sul presupposto della continuit\u00e0 aziendale.
\n\n
Gli Amministratori hanno infatti valutato
\n
l\u2019applicabilit\u00e0 del presupposto della continuit\u00e0 aziendale nella redazione del presente bilancio concludendo che
\n
tale presupposto \u00e8 adeguato e che non sussistono dubbi sulla continuit\u00e0 aziendale.
\n
\nI principali criteri di consolidamento e di valutazione adottati sono esposti qui di seguito.
\n
\n\n\n\n\n\n\n",
"dimensions": {
"concept": "ifrs-full:DisclosureOfBasisOfPreparationOfFinancialStatementsExplanatory",
"language": "it",
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"period": "2025-01-01T00:00:00/2026-01-01T00:00:00"
}
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"Tag324": {
"value": "\nCRITERI DI VALUTAZIONE E PRINCIPI CONTABILI
\nIl presente bilancio consolidato \u00e8 stato predisposto nel rispetto dei Principi Contabili Internazionali (\u201cIFRS\u201d)
\nemessi dall'International Accounting Standards Board (\u201cIASB\u201d) e omologati dall\u2019Unione Europea. Con \u201cIFRS\u201d si
\nintendono anche gli International Accounting Standards (\u201cIAS\u201d) tuttora in vigore, nonch\u00e9 tutti i documenti
\ninterpretativi emessi dall\u2019IFRS Interpretations Committee (\u201cIFRIC\u201d) precedentemente denominato Standing
\nInterpretations Committee (\u201cSIC\u201d).
\n
\n\n\n\n",
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"concept": "ifrs-full:StatementOfIFRSCompliance",
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"Tag332": {
"value": "\nGli Amministratori hanno infatti valutato
\nl\u2019applicabilit\u00e0 del presupposto della continuit\u00e0 aziendale nella redazione del presente bilancio concludendo che
\ntale presupposto \u00e8 adeguato e che non sussistono dubbi sulla continuit\u00e0 aziendale.
\n",
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}
},
"Tag312": {
"value": "\nCriteri di consolidamento
\nIl consolidamento delle societ\u00e0 nelle quali la Capogruppo detiene direttamente o indirettamente il controllo, sia
\nesso di diritto che di fatto, viene effettuato con il metodo dell'integrazione globale, che consiste nel recepire tutte
\nle poste dell'attivo e del passivo nella loro interezza a partire dalla data in cui il controllo \u00e8 stato acquisito e sino
\nalla data in cui lo stesso cessa.
\nIl controllo \u00e8 esercitato, come previsto dall\u2019IFRS 10, sia in forza del possesso azionario diretto o indiretto della
\nmaggioranza delle azioni con diritto di voto, che per effetto dell\u2019esercizio di un\u2019influenza dominante espressa dal
\npotere di determinare, anche indirettamente in forza di accordi contrattuali o legali, le scelte finanziarie e gestionali
\ndelle entit\u00e0, ottenendone i benefici relativi, anche prescindendo da rapporti di natura azionaria.
\n
\nI principali criteri di consolidamento adottati per l\u2019applicazione del metodo dell'integrazione globale sono i
\nseguenti:
\n\u2022 le attivit\u00e0 e le passivit\u00e0, gli oneri e i proventi delle imprese consolidate con il metodo dell\u2019integrazione
\nglobale sono assunti integralmente nel bilancio consolidato; il valore contabile delle partecipazioni \u00e8
\neliminato a fronte della corrispondente frazione di patrimonio netto delle imprese partecipate attribuendo
\nai singoli elementi dell\u2019attivo e del passivo patrimoniale, il loro valore corrente alla data di acquisizione del
\ncontrollo (metodo dell\u2019acquisto come definito dall\u2019IFRS 3 \u201cAggregazione di impresa\u201d). L\u2019eventuale
\ndifferenza residua, se positiva, \u00e8 iscritta alla voce dell\u2019attivo \u201cAvviamento\u201d, se negativa, \u00e8 imputata a conto
\neconomico;
\n\u2022 qualora necessario, sono effettuate rettifiche ai bilanci delle imprese controllate per allineare i criteri
\ncontabili utilizzati a quelli adottati dal Gruppo;
\n
\n\n\n\n\n\n\n\n\u2022 i reciproci rapporti di debito e credito, di costi e ricavi, fra societ\u00e0 consolidate e gli effetti di tutte le
\noperazioni di rilevanza significativa intercorse fra le stesse sono eliminati;
\n\u2022 le quote di patrimonio netto e di risultato di periodo dei soci di minoranza sono esposte separatamente
\nnel patrimonio netto e nel conto economico consolidati;
\n\u2022 i bilanci espressi in valuta diversa da quella di rappresentazione del bilancio consolidato del Gruppo, cio\u00e8
\nl\u2019Euro, sono consolidati seguendo la metodologia sopra descritta, previa conversione degli stessi in Euro.
\nLa conversione \u00e8 effettuata come segue:
\no le attivit\u00e0 e le passivit\u00e0 sono convertite utilizzando i tassi di cambio in essere alla data di riferimento
\ndel bilancio consolidato;
\no i costi e i ricavi sono convertiti al cambio medio dell\u2019esercizio;
\ntraduzione dei patrimoni netti di apertura ad un tasso di cambio differente da quello di chiusura
\ndel periodo di rendicontazione;
\nestera sono trattati come attivit\u00e0 e passivit\u00e0 della entit\u00e0 estera e tradotti al cambio di chiusura del
\nperiodo.
\nI principali tassi di cambio utilizzati per la conversione in Euro dei valori delle societ\u00e0 al di fuori dell\u2019area Euro sono
\nstati i seguenti:
\n
\n\n
\n\n\n| Valuta | \nCambio puntuale 31.12.2025 | \nCambio medio 2025 | \n\n\n\n\n
\n\n\n\n\n\n\n\n| SEK | \n10,8215 | \n11,0663 | \n\n\n\n\n
\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
\n\n\n\n\n
o la \u201criserva di traduzione\u201d accoglie sia le differenze di cambio generate dalla conversione delle
\ngrandezze economiche ad un tasso differente da quello di chiusura che quelle generate dalla
\no l\u2019avviamento e gli aggiustamenti derivanti dal fair value correlati alla acquisizione di una entit\u00e0
\n
\n\n\n\n\n\n\n",
"dimensions": {
"concept": "ifrs-full:DisclosureOfBasisOfConsolidationExplanatory",
"language": "it",
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"period": "2025-01-01T00:00:00/2026-01-01T00:00:00"
}
},
"Tag314": {
"value": "\n
\n\n
Avviamento
\n
Tale voce si riferisce agli avviamenti iscritti in sede di acquisizioni, quali gli avviamenti relativi alle Cash Generating
\n
Unit (nel seguito \u201cCGU\u201d) \u201cSanta Rosa\u201d, \"Diete.Tic\" e \u201cLoriana\u201d, gi\u00e0 iscritti nei precedenti bilanci d\u2019esercizio della
\n
Capogruppo, e alla CGU relativa alla societ\u00e0 Kele & Kele d.o.o., acquisita nel mese di dicembre 2025. Gli
\n
avviamenti attualmente iscritti derivano rispettivamente:
\n
\u2022 dall\u2019acquisizione da parte della Capogruppo della J&T Italia S.r.l., avvenuta nell\u2019esercizio 2011, societ\u00e0
\n
successivamente fusa per incorporazione nella Valosia S.p.A., nel corso dell\u2019esercizio 2012;
\n
\u2022 dall'acquisto del Ramo di azienda \"Diete.Tic\" nel corso del 2017, iscrivendo nell'attivo, ad avviamento,
\n
una voce riferibile alla differenza positiva tra il valore del ramo di azienda acquisito e il fair value dei
\n
singoli asset che lo componevano al momento dell\u2019acquisizione;
\n
\u2022 dall\u2019acquisto del Ramo di azienda \u201cLoriana\u201d nel corso dell\u2019esercizio 2020, iscrivendo nell'attivo, ad
\n
avviamento, una voce riferibile alla differenza positiva tra il valore del ramo di azienda acquisito e il fair
\n
value dei singoli asset che lo componevano al momento dell\u2019acquisizione;
\n
\u2022 dall\u2019acquisizione del controllo della societ\u00e0 Kele & Kele d.o.o., a seguito della quale \u00e8 stato rilevato un
\n
\n\n\n\n\n\n\n
\n\n\n\n\n\n\n\n
\n
\n
\n\n
avviamento determinato quale differenza tra il corrispettivo trasferito e il fair value delle attivit\u00e0 e
\n
passivit\u00e0 identificabili acquisite, ai sensi dell\u2019IFRS 3.
\n
Dopo l\u2019iniziale iscrizione, l\u2019avviamento viene ridotto delle eventuali perdite di valore accumulate, determinate
\n
con le modalit\u00e0 descritte nel seguito (c.d. impairment test). In particolare, l\u2019avviamento viene sottoposto a
\n
un\u2019analisi di recuperabilit\u00e0 con cadenza annuale o anche pi\u00f9 breve nel caso in cui si verifichino eventi o
\n
cambiamenti di circostanze che possano far emergere eventuali perdite di valore. In termini generali alla data di
\n
acquisizione l\u2019avviamento viene allocato a ciascuna delle CGU che ci si attende beneficer\u00e0 degli effetti sinergici
\n
derivanti dall\u2019acquisizione. L\u2019eventuale perdita di valore \u00e8 identificata attraverso valutazioni che prendono a
\n
riferimento la capacit\u00e0 di ciascuna unit\u00e0 di produrre flussi finanziari atti a recuperare la parte di avviamento a
\n
essa allocata. Nel caso in cui il valore recuperabile da parte della CGU sia inferiore al valore di carico attribuito,
\n
si rileva la relativa perdita di valore. Tale perdita di valore dell\u2019avviamento non \u00e8 ripristinata nel caso in cui
\n
vengano meno i motivi che l\u2019hanno generata.
\n
Al momento della cessione di una parte o dell\u2019intera impresa precedentemente acquisita, e dalla cui acquisizione
\n
era emerso un avviamento, nella determinazione della plusvalenza o della minusvalenza da cessione si tiene
\n
conto del corrispondente valore residuo dell\u2019avviamento.
\n
L\u2019avviamento non \u00e8 sottoposto ad ammortamento; per maggiori dettagli sugli impairment test effettuati si
\n
rimanda al successivo paragrafo \u201cPerdite di valore (\u201cImpairment test\u201d)\u201d.
\n
\n\n\n\n\n\n\n
\n
\n
\n
Attivit\u00e0 immateriali
\n
Le Attivit\u00e0 immateriali sono costituite da elementi non monetari, identificabili e privi di consistenza fisica, e atti
\n
a generare benefici economici futuri.
\n
Tali elementi sono rilevati al costo di acquisto e/o di produzione, comprensivo delle spese direttamente
\n
attribuibili per predisporre l\u2019attivit\u00e0 al suo utilizzo, al netto degli ammortamenti cumulati, e delle eventuali perdite
\n
di valore ad eccezione del caso in cui siano state acquisite nell\u2019ambito di un processo di acquisizione, che prevede
\n
la loro valutazione a fair value.
\n
\n
La vita utile delle attivit\u00e0 immateriali \u00e8 valutata come definita o indefinita.
\n
Le attivit\u00e0 immateriali con vita definita sono ammortizzate sulla base della loro vita utile e sottoposte a
\n
impairment test ogni volta che vi siano indicazioni di una possibile perdita di valore. Il periodo e il metodo di
\n
ammortamento a esse applicato vengono riesaminati alla fine di ciascun esercizio finanziario o pi\u00f9
\n
frequentemente se necessario. Le variazioni della vita utile attesa o delle modalit\u00e0 con cui i futuri benefici
\n
economici legati all\u2019attivit\u00e0 immateriale sono conseguiti dal Gruppo, sono rilevate modificando il periodo o il
\n
metodo di ammortamento e trattate come modifiche delle stime contabili. Le quote di ammortamento delle
\n
attivit\u00e0 immateriali con vita utile definita sono rilevate a conto economico nella categoria di costo coerente con
\n
la funzione dell\u2019attivit\u00e0 immateriale.
\n
Le attivit\u00e0 immateriali con vita utile indefinita sono sottoposte a verifica annuale della perdita di valore a livello
\n
di CGU. Per tali attivit\u00e0 non \u00e8 rilevato alcun ammortamento. La vita utile di un bene immateriale con vita
\n
indefinita \u00e8 riesaminata con periodicit\u00e0 annuale al fine di accertare il persistere delle condizioni alla base di tale
\n
classificazione.
\n
\n\n\n\n\n\n\n
\n
\n\n\n\n\n\n\n
\n\n\n\n\n\n\n\n
\n
\nMarchi
\nSono iscritti al costo di acquisto oppure, qualora siano stati acquisiti nell\u2019ambito di un\u2019acquisizione d\u2019azienda, in
\nbase alla stima del loro fair value alla data di acquisizione ai sensi di quanto previsto dall\u2019IFRS 3.
\nGli Amministratori hanno deciso, in accordo con quanto previsto dagli IFRS (nella fattispecie IAS 38), di
\nconsiderare il marchio \u201cSanta Rosa\u201d a vita utile indefinita. Il marchio \u201cSanta Rosa\u201d, pertanto, non \u00e8 ammortizzato
\nin base, tra l\u2019altro, alle seguenti motivazioni:
\n\u2022 riveste un ruolo prioritario nella strategia del Gruppo;
\n\u2022 il marchio \u00e8 di propriet\u00e0 ed \u00e8 correttamente registrato e costantemente tutelato sotto il profilo
\nnormativo, con opzioni di rinnovo della tutela legale alla scadenza dei periodi di registrazione mediante
\nil sostenimento di costi di ammontare contenuto;
\n\u2022 i prodotti commercializzati dal Gruppo con il detto marchio non sono soggetti a obsolescenza
\ntecnologica, come \u00e8 peraltro caratteristico del settore alimentare nel quale il Gruppo opera;
\n\u2022 il settore di riferimento del marchio \u201cSanta Rosa\u201d presenta caratteristiche di stabilit\u00e0 con un limitato
\nimpatto di innovazione di prodotto o cambiamenti nella domanda di mercato;
\n\u2022 il livello di investimenti commerciali necessari per ottenere i benefici economici attesi da tale settore di
\nattivit\u00e0 \u00e8 sostenibile per il Gruppo e rientra nelle strategie aziendali.
\nCome previsto dai principi contabili di riferimento, la congruit\u00e0 del valore iscritto nel bilancio consolidato del
\nmarchio \u201cSanta Rosa\u201d viene verificata, almeno annualmente, attraverso l\u2019impairment test con i criteri descritti nel
\nsuccessivo paragrafo \u201cPerdite di valore (\u201cImpairment test\u201d)\u201d.
\n\n
I marchi \u201cDiete.Tic\u201d e \u201cLoriana\u201d, non presentando le medesime caratteristiche del marchio \u201cSanta Rosa\u201d in quanto
\n
a storicit\u00e0, awareness e grado di maturit\u00e0 del mercato di riferimento, non sono stati valutati dagli Amministratori
\n
a vita utile indefinita e sono pertanto assoggettati ad ammortamento sulla base di una vita utile stimata in 15
\n
anni.
\n
Analogamente, il marchio \u201cKrepko\u201d, emerso in sede di allocazione del prezzo di acquisto della societ\u00e0 Kele &
\n
Kele d.o.o., \u00e8 stato valutato a vita utile definita ed \u00e8 ammortizzato sistematicamente lungo un periodo stimato
\n
di 20 anni. Tale stima riflette il posizionamento consolidato del marchio nel mercato di riferimento, la
\n
riconoscibilit\u00e0 presso la clientela locale e le prospettive di continuit\u00e0 economica del brand nel medio-lungo
\n
periodo.
\n
\n\n\n\n\n\n\n
Diritti di brevetto industriale e utilizzazione opere dell\u2019ingegno
\n
\n\n
Le licenze acquistate e relative a software vengono capitalizzate sulla base dei costi sostenuti per il loro acquisto
\n
e per portarle in uso. L\u2019ammortamento \u00e8 calcolato col metodo lineare sulla loro vita utile, stimata in 5 anni.
\n\n\n\n\n\n\n
\n\n
I
\n
costi associati allo sviluppo dei programmi software sono contabilizzati come costo quando sostenuti.
\n\n\n\n\n\n\n
\nAttivit\u00e0 immateriali generate internamente \u2013 costi di sviluppo
\n\n
Le attivit\u00e0 immateriali internamente generate, derivanti dallo sviluppo dei prodotti del Gruppo, sono iscritte
\n
nell\u2019attivo patrimoniale solo se tutte le seguenti condizioni sono rispettate:
\n
\u2022 l\u2019attivit\u00e0 \u00e8 identificabile;
\n
\u2022 \u00e8 probabile che l\u2019attivit\u00e0 creata possa generare benefici economici futuri;
\n
\n\n\n\n\n\n\n
\n\n\n\n\n\n\n\n
\n\n
\n
\u2022 i costi di sviluppo dell\u2019attivit\u00e0 possono essere misurati attendibilmente.
\n
Tali attivit\u00e0 immateriali sono eventualmente ammortizzate su base lineare lungo le relative vite utili.
\n
\n
Quando le attivit\u00e0 internamente generate non possiedono le condizioni sopramenzionate, i costi di sviluppo
\n
sono imputati al conto economico dell\u2019esercizio nel quale sono sostenuti.
\n
I costi di ricerca sono imputati al conto economico nel periodo in cui sono sostenuti.
\n
\n\n\n\n
\n
\n\n\n\n
\n\n\n\n",
"dimensions": {
"concept": "ifrs-full:DescriptionOfAccountingPolicyForIntangibleAssetsAndGoodwillExplanatory",
"language": "it",
"entity": "scheme:8156006CA80A76A7B556",
"period": "2025-01-01T00:00:00/2026-01-01T00:00:00"
}
},
"Tag317": {
"value": "\nAvviamento
\nTale voce si riferisce agli avviamenti iscritti in sede di acquisizioni, quali gli avviamenti relativi alle Cash Generating
\nUnit (nel seguito \u201cCGU\u201d) \u201cSanta Rosa\u201d, \"Diete.Tic\" e \u201cLoriana\u201d, gi\u00e0 iscritti nei precedenti bilanci d\u2019esercizio della
\nCapogruppo, e alla CGU relativa alla societ\u00e0 Kele & Kele d.o.o., acquisita nel mese di dicembre 2025. Gli
\navviamenti attualmente iscritti derivano rispettivamente:
\n\u2022 dall\u2019acquisizione da parte della Capogruppo della J&T Italia S.r.l., avvenuta nell\u2019esercizio 2011, societ\u00e0
\nsuccessivamente fusa per incorporazione nella Valosia S.p.A., nel corso dell\u2019esercizio 2012;
\n\u2022 dall'acquisto del Ramo di azienda \"Diete.Tic\" nel corso del 2017, iscrivendo nell'attivo, ad avviamento,
\nuna voce riferibile alla differenza positiva tra il valore del ramo di azienda acquisito e il fair value dei
\nsingoli asset che lo componevano al momento dell\u2019acquisizione;
\n\u2022 dall\u2019acquisto del Ramo di azienda \u201cLoriana\u201d nel corso dell\u2019esercizio 2020, iscrivendo nell'attivo, ad
\navviamento, una voce riferibile alla differenza positiva tra il valore del ramo di azienda acquisito e il fair
\nvalue dei singoli asset che lo componevano al momento dell\u2019acquisizione;
\n\u2022 dall\u2019acquisizione del controllo della societ\u00e0 Kele & Kele d.o.o., a seguito della quale \u00e8 stato rilevato un
\n
\n\n\n\n\n\n\n\navviamento determinato quale differenza tra il corrispettivo trasferito e il fair value delle attivit\u00e0 e
\npassivit\u00e0 identificabili acquisite, ai sensi dell\u2019IFRS 3.
\nDopo l\u2019iniziale iscrizione, l\u2019avviamento viene ridotto delle eventuali perdite di valore accumulate, determinate
\ncon le modalit\u00e0 descritte nel seguito (c.d. impairment test). In particolare, l\u2019avviamento viene sottoposto a
\nun\u2019analisi di recuperabilit\u00e0 con cadenza annuale o anche pi\u00f9 breve nel caso in cui si verifichino eventi o
\ncambiamenti di circostanze che possano far emergere eventuali perdite di valore. In termini generali alla data di
\nacquisizione l\u2019avviamento viene allocato a ciascuna delle CGU che ci si attende beneficer\u00e0 degli effetti sinergici
\nderivanti dall\u2019acquisizione. L\u2019eventuale perdita di valore \u00e8 identificata attraverso valutazioni che prendono a
\nriferimento la capacit\u00e0 di ciascuna unit\u00e0 di produrre flussi finanziari atti a recuperare la parte di avviamento a
\nessa allocata. Nel caso in cui il valore recuperabile da parte della CGU sia inferiore al valore di carico attribuito,
\nsi rileva la relativa perdita di valore. Tale perdita di valore dell\u2019avviamento non \u00e8 ripristinata nel caso in cui
\nvengano meno i motivi che l\u2019hanno generata.
\nAl momento della cessione di una parte o dell\u2019intera impresa precedentemente acquisita, e dalla cui acquisizione
\nera emerso un avviamento, nella determinazione della plusvalenza o della minusvalenza da cessione si tiene
\nconto del corrispondente valore residuo dell\u2019avviamento.
\nL\u2019avviamento non \u00e8 sottoposto ad ammortamento; per maggiori dettagli sugli impairment test effettuati si
\nrimanda al successivo paragrafo \u201cPerdite di valore (\u201cImpairment test\u201d)\u201d.
\n
\n\n\n\n\n\n\n",
"dimensions": {
"concept": "ifrs-full:DescriptionOfAccountingPolicyForGoodwillExplanatory",
"language": "it",
"entity": "scheme:8156006CA80A76A7B556",
"period": "2025-01-01T00:00:00/2026-01-01T00:00:00"
}
},
"Tag320": {
"value": "\n
\n
\nAttivit\u00e0 immateriali
\nLe Attivit\u00e0 immateriali sono costituite da elementi non monetari, identificabili e privi di consistenza fisica, e atti
\na generare benefici economici futuri.
\nTali elementi sono rilevati al costo di acquisto e/o di produzione, comprensivo delle spese direttamente
\nattribuibili per predisporre l\u2019attivit\u00e0 al suo utilizzo, al netto degli ammortamenti cumulati, e delle eventuali perdite
\ndi valore ad eccezione del caso in cui siano state acquisite nell\u2019ambito di un processo di acquisizione, che prevede
\nla loro valutazione a fair value.
\n\n
La vita utile delle attivit\u00e0 immateriali \u00e8 valutata come definita o indefinita.
\n
Le attivit\u00e0 immateriali con vita definita sono ammortizzate sulla base della loro vita utile e sottoposte a
\n
impairment test ogni volta che vi siano indicazioni di una possibile perdita di valore. Il periodo e il metodo di
\n
ammortamento a esse applicato vengono riesaminati alla fine di ciascun esercizio finanziario o pi\u00f9
\n
frequentemente se necessario. Le variazioni della vita utile attesa o delle modalit\u00e0 con cui i futuri benefici
\n
economici legati all\u2019attivit\u00e0 immateriale sono conseguiti dal Gruppo, sono rilevate modificando il periodo o il
\n
metodo di ammortamento e trattate come modifiche delle stime contabili. Le quote di ammortamento delle
\n
attivit\u00e0 immateriali con vita utile definita sono rilevate a conto economico nella categoria di costo coerente con
\n
la funzione dell\u2019attivit\u00e0 immateriale.
\n
Le attivit\u00e0 immateriali con vita utile indefinita sono sottoposte a verifica annuale della perdita di valore a livello
\n
di CGU. Per tali attivit\u00e0 non \u00e8 rilevato alcun ammortamento. La vita utile di un bene immateriale con vita
\n
indefinita \u00e8 riesaminata con periodicit\u00e0 annuale al fine di accertare il persistere delle condizioni alla base di tale
\n
classificazione.
\n
\n\n\n\n\n\n\n
\n\n\n\n\n\n\n",
"dimensions": {
"concept": "ifrs-full:DescriptionOfAccountingPolicyForIntangibleAssetsOtherThanGoodwillExplanatory",
"language": "it",
"entity": "scheme:8156006CA80A76A7B556",
"period": "2025-01-01T00:00:00/2026-01-01T00:00:00"
}
},
"Tag319": {
"value": "\nLa vita utile delle attivit\u00e0 immateriali \u00e8 valutata come definita o indefinita.
\nLe attivit\u00e0 immateriali con vita definita sono ammortizzate sulla base della loro vita utile e sottoposte a
\nimpairment test ogni volta che vi siano indicazioni di una possibile perdita di valore. Il periodo e il metodo di
\nammortamento a esse applicato vengono riesaminati alla fine di ciascun esercizio finanziario o pi\u00f9
\nfrequentemente se necessario. Le variazioni della vita utile attesa o delle modalit\u00e0 con cui i futuri benefici
\neconomici legati all\u2019attivit\u00e0 immateriale sono conseguiti dal Gruppo, sono rilevate modificando il periodo o il
\nmetodo di ammortamento e trattate come modifiche delle stime contabili. Le quote di ammortamento delle
\nattivit\u00e0 immateriali con vita utile definita sono rilevate a conto economico nella categoria di costo coerente con
\nla funzione dell\u2019attivit\u00e0 immateriale.
\nLe attivit\u00e0 immateriali con vita utile indefinita sono sottoposte a verifica annuale della perdita di valore a livello
\ndi CGU. Per tali attivit\u00e0 non \u00e8 rilevato alcun ammortamento. La vita utile di un bene immateriale con vita
\nindefinita \u00e8 riesaminata con periodicit\u00e0 annuale al fine di accertare il persistere delle condizioni alla base di tale
\nclassificazione.
\n
\n\n\n\n\n\n\n\nI marchi \u201cDiete.Tic\u201d e \u201cLoriana\u201d, non presentando le medesime caratteristiche del marchio \u201cSanta Rosa\u201d in quanto
\na storicit\u00e0, awareness e grado di maturit\u00e0 del mercato di riferimento, non sono stati valutati dagli Amministratori
\na vita utile indefinita e sono pertanto assoggettati ad ammortamento sulla base di una vita utile stimata in 15
\nanni.
\nAnalogamente, il marchio \u201cKrepko\u201d, emerso in sede di allocazione del prezzo di acquisto della societ\u00e0 Kele &
\nKele d.o.o., \u00e8 stato valutato a vita utile definita ed \u00e8 ammortizzato sistematicamente lungo un periodo stimato
\ndi 20 anni. Tale stima riflette il posizionamento consolidato del marchio nel mercato di riferimento, la
\nriconoscibilit\u00e0 presso la clientela locale e le prospettive di continuit\u00e0 economica del brand nel medio-lungo
\nperiodo.
\n
\n\n\n\n\n\n\n\nLe attivit\u00e0 immateriali internamente generate, derivanti dallo sviluppo dei prodotti del Gruppo, sono iscritte
\nnell\u2019attivo patrimoniale solo se tutte le seguenti condizioni sono rispettate:
\n\u2022 l\u2019attivit\u00e0 \u00e8 identificabile;
\n\u2022 \u00e8 probabile che l\u2019attivit\u00e0 creata possa generare benefici economici futuri;
\n
\n\n\n\n\n\n\n\n
\n\u2022 i costi di sviluppo dell\u2019attivit\u00e0 possono essere misurati attendibilmente.
\nTali attivit\u00e0 immateriali sono eventualmente ammortizzate su base lineare lungo le relative vite utili.
\n\n
Quando le attivit\u00e0 internamente generate non possiedono le condizioni sopramenzionate, i costi di sviluppo
\n
sono imputati al conto economico dell\u2019esercizio nel quale sono sostenuti.
\n
I costi di ricerca sono imputati al conto economico nel periodo in cui sono sostenuti.
\n
\n\n\n\n
\n\n\n\n\nL\u2019ammortamento viene determinato, a quote costanti, sul costo dei beni al netto dei relativi valori residui, quando
\nragionevolmente stimabili, in funzione della loro stimata vita utile applicando le seguenti aliquote percentuali
\n(principali categorie):
\n
\n\n
\n\n\n| Categoria | \nAliquota | \n
\n\n\n\n| Fabbricati industriali | \n4% | \n
\n\n| Fabbricati civili | \n3% | \n
\n\n| Costruzioni leggere | \n10% | \n
\n\n| Impianti e macchinari | \n7,5% - 8% - 10 % -14% - 15% | \n
\n\n| Attrezzature industriali | \n20% | \n
\n\n| Macchine elettroniche | \n20% | \n
\n\n| Mobili e attrezzature ufficio | \n12% | \n
\n\n| Automezzi | \n25% | \n
\n\n| I terreni non sono ammortizzati. | \n | \n
\n\n
\n
\n\n\n\n\nQualora il bene oggetto di ammortamento sia composto da elementi distintamente identificabili la cui vita utile
\ndifferisca significativamente da quella delle altre parti che compongono l\u2019attivit\u00e0, l\u2019ammortamento \u00e8 effettuato
\nseparatamente per ciascuna delle parti che compongono il bene in applicazione del principio del component
\napproach qualora si valuti significativo l\u2019effetto.
\nIl periodo di ammortamento decorre dal momento in cui il bene \u00e8 disponibile all\u2019uso e termina alla pi\u00f9 recente
\ntra la data in cui l\u2019attivit\u00e0 \u00e8 classificata come posseduta per la vendita, in conformit\u00e0 all\u2019IFRS 5, e la data in cui
\nl\u2019attivit\u00e0 viene eliminata contabilmente. Eventuali cambiamenti ai piani di ammortamento sono applicati in
\nmaniera prospettica.
\n
\n\n\n\n\nl \u201cdiritto d\u2019uso\u201d \u00e8 ammortizzato a quote costanti lungo la durata del
\ncontratto di locazione, o la relativa vita utile economico-tecnica, se inferiore.
\n\n\nSe il leasing trasferisce la propriet\u00e0 dell'attivit\u00e0 sottostante al locatario al termine della durata del leasing o se il
\ncosto dell'attivit\u00e0 consistente nel diritto di utilizzo riflette il fatto che il locatario eserciter\u00e0 l'opzione di acquisto,
\nil locatario deve ammortizzare l'attivit\u00e0 consistente nel diritto d\u2019uso dalla data di decorrenza fino alla fine della
\nvita utile dell'attivit\u00e0 sottostante.
\n
\n\n\n\n\nLe licenze acquistate e relative a software vengono capitalizzate sulla base dei costi sostenuti per il loro acquisto
\ne per portarle in uso. L\u2019ammortamento \u00e8 calcolato col metodo lineare sulla loro vita utile, stimata in 5 anni.
\n\n\n\n\n\n\n",
"dimensions": {
"concept": "ifrs-full:DescriptionOfAccountingPolicyForDepreciationExpenseExplanatory",
"language": "it",
"entity": "scheme:8156006CA80A76A7B556",
"period": "2025-01-01T00:00:00/2026-01-01T00:00:00"
}
},
"Tag322": {
"value": "\nI
\ncosti associati allo sviluppo dei programmi software sono contabilizzati come costo quando sostenuti.
\n\n\n\n\n\n\n\nQuando le attivit\u00e0 internamente generate non possiedono le condizioni sopramenzionate, i costi di sviluppo
\nsono imputati al conto economico dell\u2019esercizio nel quale sono sostenuti.
\nI costi di ricerca sono imputati al conto economico nel periodo in cui sono sostenuti.
\n
\n\n\n\n",
"dimensions": {
"concept": "ifrs-full:DescriptionOfAccountingPolicyForResearchAndDevelopmentExpenseExplanatory",
"language": "it",
"entity": "scheme:8156006CA80A76A7B556",
"period": "2025-01-01T00:00:00/2026-01-01T00:00:00"
}
},
"Tag14": {
"value": "\n
\nImmobili, impianti e macchinari
\nGli Immobili, impianti e macchinari sono iscritti al costo storico, al netto degli ammortamenti accumulati e delle
\neventuali svalutazioni per perdite di valore. In caso di aggregazioni aziendali, il costo iniziale delle attivit\u00e0
\nacquisite \u00e8 determinato al fair value alla data di acquisizione, ai sensi dell\u2019IFRS 3, e successivamente contabilizzato
\nsecondo il modello del costo previsto dallo IAS 16. Inoltre, il costo include ogni onere direttamente sostenuto
\nper predisporre le attivit\u00e0 al loro utilizzo. Gli eventuali interessi passivi relativi alla costruzione di immobili,
\nimpianti e macchinari vengono capitalizzati e ammortizzati lungo la vita della classe di beni cui si riferiscono
\ncome previsto dallo IAS 23.
\nPer alcuni immobili, impianti e macchinari, in sede di transizione agli IFRS, la Capogruppo decise di adottare,
\nanzich\u00e9 il costo originario alla data di acquisto del bene, il valore rivalutato in applicazione di specifiche leggi di
\nrivalutazione, in quanto alla data di riferimento delle rivalutazioni applicate il nuovo valore dei beni approssimava
\nil valore di mercato degli stessi. Gli oneri sostenuti per le manutenzioni e le riparazioni di natura ordinaria sono
\ndirettamente imputati al conto economico nell\u2019esercizio in cui sono sostenuti.
\nLa capitalizzazione dei costi inerenti all\u2019ampliamento, ammodernamento o miglioramento degli elementi
\nstrutturali di propriet\u00e0 o in uso da terzi, \u00e8 effettuata esclusivamente nei limiti in cui gli stessi rispondano ai
\nrequisiti per essere separatamente classificati come attivit\u00e0 o parte di una attivit\u00e0. Il valore di iscrizione \u00e8
\nrettificato dall\u2019ammortamento sistematico, calcolato in base alla stima della vita utile.
\n\n
L\u2019ammortamento viene determinato, a quote costanti, sul costo dei beni al netto dei relativi valori residui, quando
\n
ragionevolmente stimabili, in funzione della loro stimata vita utile applicando le seguenti aliquote percentuali
\n
(principali categorie):
\n
\n
\n
\n\n\n| Categoria | \nAliquota | \n
\n\n\n\n| Fabbricati industriali | \n4% | \n
\n\n| Fabbricati civili | \n3% | \n
\n\n| Costruzioni leggere | \n10% | \n
\n\n| Impianti e macchinari | \n7,5% - 8% - 10 % -14% - 15% | \n
\n\n| Attrezzature industriali | \n20% | \n
\n\n| Macchine elettroniche | \n20% | \n
\n\n| Mobili e attrezzature ufficio | \n12% | \n
\n\n| Automezzi | \n25% | \n
\n\n| I terreni non sono ammortizzati. | \n | \n
\n\n
\n
\n
\n\n\n\n
\n\n\n\n\n
\n\n
Qualora il bene oggetto di ammortamento sia composto da elementi distintamente identificabili la cui vita utile
\n
differisca significativamente da quella delle altre parti che compongono l\u2019attivit\u00e0, l\u2019ammortamento \u00e8 effettuato
\n
separatamente per ciascuna delle parti che compongono il bene in applicazione del principio del component
\n
approach qualora si valuti significativo l\u2019effetto.
\n
Il periodo di ammortamento decorre dal momento in cui il bene \u00e8 disponibile all\u2019uso e termina alla pi\u00f9 recente
\n
tra la data in cui l\u2019attivit\u00e0 \u00e8 classificata come posseduta per la vendita, in conformit\u00e0 all\u2019IFRS 5, e la data in cui
\n
l\u2019attivit\u00e0 viene eliminata contabilmente. Eventuali cambiamenti ai piani di ammortamento sono applicati in
\n
maniera prospettica.
\n
\n\n\n\n
Gli utili e le perdite derivanti da cessioni o dismissioni di cespiti sono determinati come differenza fra il provento
\nderivante dalla vendita e il valore netto contabile dell\u2019attivit\u00e0 e sono imputati al conto economico consolidato
\ndell\u2019esercizio.
\n
\n\n\n\n",
"dimensions": {
"concept": "ifrs-full:DescriptionOfAccountingPolicyForPropertyPlantAndEquipmentExplanatory",
"language": "it",
"entity": "scheme:8156006CA80A76A7B556",
"period": "2025-01-01T00:00:00/2026-01-01T00:00:00"
}
},
"Tag18": {
"value": "\n
\nDiritti d\u2019uso
\nI beni oggetto di contratti di locazione sono rilevati attraverso l\u2019iscrizione nella situazione patrimoniale e
\nfinanziaria consolidata di un \u201cdiritto d\u2019uso\u201d tra le attivit\u00e0 e di una passivit\u00e0 finanziaria rappresentata dal valore
\nattuale dei pagamenti dovuti per il leasing. I
\n\n
l \u201cdiritto d\u2019uso\u201d \u00e8 ammortizzato a quote costanti lungo la durata del
\n
contratto di locazione, o la relativa vita utile economico-tecnica, se inferiore.
\n\n
\nAlla data di decorrenza della locazione, definita come la data alla quale il locatore mette l\u2019attivit\u00e0 sottostante a
\ndisposizione del locatario, il valore d\u2019iscrizione del \u201cdiritto d\u2019uso\u201d comprende l\u2019importo della valutazione iniziale
\ndella passivit\u00e0 del leasing, i pagamenti dovuti per il leasing effettuati alla data o prima della data di decorrenza ed
\neventuali altri costi iniziali diretti.
\n
\n\n
Se il leasing trasferisce la propriet\u00e0 dell'attivit\u00e0 sottostante al locatario al termine della durata del leasing o se il
\n
costo dell'attivit\u00e0 consistente nel diritto di utilizzo riflette il fatto che il locatario eserciter\u00e0 l'opzione di acquisto,
\n
il locatario deve ammortizzare l'attivit\u00e0 consistente nel diritto d\u2019uso dalla data di decorrenza fino alla fine della
\n
vita utile dell'attivit\u00e0 sottostante.
\n
\n\n\n\n
Alla data di decorrenza del leasing, il Gruppo rileva altre passivit\u00e0 finanziarie misurandole al valore attuale dei
\npagamenti dovuti per il leasing non ancora versati a tale data. I pagamenti dovuti includono i pagamenti fissi
\n(compresi i pagamenti fissi nella sostanza) al netto di eventuali incentivi da ricevere, i pagamenti variabili per
\nleasing che dipendono da un indice o un tasso, e gli importi che si prevede dovranno essere pagati a titolo di
\ngaranzie del valore residuo. I pagamenti per leasing includono anche il prezzo di esercizio di un'opzione di
\nacquisto se si \u00e8 ragionevolmente certi che tale opzione sar\u00e0 esercitata dal Gruppo e i pagamenti di penalit\u00e0 di
\nrisoluzione del leasing, se la durata del leasing tiene conto dell'esercizio da parte del Gruppo dell'opzione di
\nrisoluzione del leasing stesso.
\nI pagamenti di leasing variabili che non dipendono da un indice o da un tasso vengono rilevati come costi nel
\nperiodo (salvo che non siano stati sostenuti per la produzione di rimanenze) in cui si verifica l'evento o la
\ncondizione che ha generato il pagamento.
\n
\n\n\n\n\nNel calcolo del valore attuale dei pagamenti dovuti, il Gruppo usa il tasso di finanziamento marginale alla data di
\ninizio se il tasso d\u2019interesse implicito non \u00e8 determinabile facilmente. Dopo la data di decorrenza, l\u2019importo della
\npassivit\u00e0 del leasing si incrementa per tener conto degli interessi sulla passivit\u00e0 del leasing e diminuisce in
\nconsiderazione dei pagamenti effettuati. Inoltre, il valore contabile dei debiti per leasing \u00e8 rideterminato nel caso
\ndi eventuali modifiche del leasing o per la revisione dei termini contrattuali per la modifica dei pagamenti; viene
\naltres\u00ec rideterminato, in presenza di modifiche in merito alla valutazione dell\u2019opzione dell\u2019acquisto dell\u2019attivit\u00e0
\nsottostante o per variazioni dei pagamenti futuri che deriva da una modifica dell\u2019indice o del tasso utilizzato per
\ndeterminare tali pagamenti.
\nIl Gruppo applica l'esenzione per la rilevazione di leasing di breve durata (i.e., i leasing che hanno una durata di
\n12 mesi o inferiore dalla data di inizio e non contengono un'opzione di acquisto). Il Gruppo ha applicato inoltre
\nl\u2019esenzione per i leasing relativi ad attivit\u00e0 a modesto valore in riferimento ai contratti di leasing relativi ad
\nattrezzature il cui valore \u00e8 considerato basso. I canoni relativi a leasing a breve termine e a leasing di attivit\u00e0 a
\nmodesto valore sono rilevati come costi in quote costanti lungo la durata leasing.
\n
\n\n\n\n",
"dimensions": {
"concept": "ifrs-full:DescriptionOfAccountingPolicyForLeasesExplanatory",
"language": "it",
"entity": "scheme:8156006CA80A76A7B556",
"period": "2025-01-01T00:00:00/2026-01-01T00:00:00"
}
},
"Tag22": {
"value": "\n
\n\n
Perdite di valore (\u201cImpairment test\u201d)
\n
Almeno annualmente, alla chiusura del bilancio, il Gruppo rivede il valore contabile dell\u2019avviamento e delle
\n
immobilizzazioni immateriali a vita utile indefinita per determinare se vi siano indicazioni che queste attivit\u00e0
\n
abbiano subito riduzioni di valore. Qualora queste indicazioni esistano, viene stimato l\u2019ammontare recuperabile
\n
di tali attivit\u00e0 per determinare l\u2019eventuale importo della svalutazione. Dove non \u00e8 possibile stimare il valore
\n
recuperabile di una attivit\u00e0 individualmente, il Gruppo effettua la stima del valore recuperabile dell\u2019unit\u00e0
\n
generatrice di flussi finanziari a cui l\u2019attivit\u00e0 appartiene.
\n
L\u2019ammontare recuperabile \u00e8 il maggiore fra il fair value al netto dei costi di vendita e il valore d\u2019uso. Nella
\n
determinazione del valore d\u2019uso, i flussi di cassa futuri stimati sono scontati al loro valore attuale utilizzando un
\n
tasso al lordo delle imposte che riflette le valutazioni correnti di mercato del valore del denaro e dei rischi
\n
specifici dell\u2019attivit\u00e0.
\n
Se l\u2019ammontare recuperabile di un\u2019attivit\u00e0 (o di una unit\u00e0 generatrice di flussi finanziari) \u00e8 stimato essere inferiore
\n
rispetto al relativo valore contabile, esso \u00e8 ridotto al minor valore recuperabile. Una perdita di valore \u00e8 rilevata
\n
nel conto economico immediatamente.
\n
Quando una svalutazione non ha pi\u00f9 ragione di essere mantenuta, il valore contabile dell\u2019attivit\u00e0 (o dell\u2019unit\u00e0
\n
generatrice di flussi finanziari), a eccezione dell\u2019avviamento, \u00e8 incrementato al nuovo valore derivante dalla stima
\n
del suo valore recuperabile, ma non oltre il valore netto di carico che l\u2019attivit\u00e0 avrebbe avuto se non fosse stata
\n
effettuata la svalutazione per perdita di valore. Il ripristino del valore \u00e8 imputato immediatamente al conto
\n
economico.
\n
\n\n\n\n
\n\n\n\n",
"dimensions": {
"concept": "ifrs-full:DescriptionOfAccountingPolicyForImpairmentOfAssetsExplanatory",
"language": "it",
"entity": "scheme:8156006CA80A76A7B556",
"period": "2025-01-01T00:00:00/2026-01-01T00:00:00"
}
},
"Tag23": {
"value": "\nPerdite di valore (\u201cImpairment test\u201d)
\nAlmeno annualmente, alla chiusura del bilancio, il Gruppo rivede il valore contabile dell\u2019avviamento e delle
\nimmobilizzazioni immateriali a vita utile indefinita per determinare se vi siano indicazioni che queste attivit\u00e0
\nabbiano subito riduzioni di valore. Qualora queste indicazioni esistano, viene stimato l\u2019ammontare recuperabile
\ndi tali attivit\u00e0 per determinare l\u2019eventuale importo della svalutazione. Dove non \u00e8 possibile stimare il valore
\nrecuperabile di una attivit\u00e0 individualmente, il Gruppo effettua la stima del valore recuperabile dell\u2019unit\u00e0
\ngeneratrice di flussi finanziari a cui l\u2019attivit\u00e0 appartiene.
\nL\u2019ammontare recuperabile \u00e8 il maggiore fra il fair value al netto dei costi di vendita e il valore d\u2019uso. Nella
\ndeterminazione del valore d\u2019uso, i flussi di cassa futuri stimati sono scontati al loro valore attuale utilizzando un
\ntasso al lordo delle imposte che riflette le valutazioni correnti di mercato del valore del denaro e dei rischi
\nspecifici dell\u2019attivit\u00e0.
\nSe l\u2019ammontare recuperabile di un\u2019attivit\u00e0 (o di una unit\u00e0 generatrice di flussi finanziari) \u00e8 stimato essere inferiore
\nrispetto al relativo valore contabile, esso \u00e8 ridotto al minor valore recuperabile. Una perdita di valore \u00e8 rilevata
\nnel conto economico immediatamente.
\nQuando una svalutazione non ha pi\u00f9 ragione di essere mantenuta, il valore contabile dell\u2019attivit\u00e0 (o dell\u2019unit\u00e0
\ngeneratrice di flussi finanziari), a eccezione dell\u2019avviamento, \u00e8 incrementato al nuovo valore derivante dalla stima
\ndel suo valore recuperabile, ma non oltre il valore netto di carico che l\u2019attivit\u00e0 avrebbe avuto se non fosse stata
\neffettuata la svalutazione per perdita di valore. Il ripristino del valore \u00e8 imputato immediatamente al conto
\neconomico.
\n
\n\n\n\n",
"dimensions": {
"concept": "ifrs-full:DescriptionOfAccountingPolicyForImpairmentOfNonfinancialAssetsExplanatory",
"language": "it",
"entity": "scheme:8156006CA80A76A7B556",
"period": "2025-01-01T00:00:00/2026-01-01T00:00:00"
}
},
"Tag24": {
"value": "\nRimanenze
\nLe rimanenze sono valutate al minore fra costo e valore netto di realizzo.
\nIl costo comprende i materiali diretti e, ove applicabile, la mano d\u2019opera diretta, le spese generali di produzione
\ne gli altri costi che sono sostenuti per portare le rimanenze nel luogo e nelle condizioni attuali.
\nIl costo \u00e8 calcolato utilizzando il metodo del costo medio ponderato per le giacenze di materie prime, sussidiarie
\n
\n\n\n\n\ne merci.
\nI prodotti finiti vengono valorizzati con il metodo del costo industriale di produzione che, nella sostanza, \u00e8
\nassimilabile al costo medio ponderato.
\nIl valore netto di realizzo rappresenta il prezzo di vendita stimato meno i costi stimati necessari per realizzare la
\nvendita.
\n
\n\n\n\n",
"dimensions": {
"concept": "ifrs-full:DescriptionOfAccountingPolicyForMeasuringInventories",
"language": "it",
"entity": "scheme:8156006CA80A76A7B556",
"period": "2025-01-01T00:00:00/2026-01-01T00:00:00"
}
},
"Tag26": {
"value": "\n
\n\n
\n
Attivit\u00e0 finanziarie
\n
Le attivit\u00e0 finanziarie, cos\u00ec come previsto dal principio IFRS 9 \u2013 \u201cFinancial Instruments: recognition and
\n
measurement\u201d, sono classificate, sulla base delle modalit\u00e0 di gestione delle stesse operate dal Gruppo e delle
\n
relative caratteristiche dei flussi di cassa contrattuali, nelle seguenti categorie:
\n
\u2022 Costo Ammortizzato: sono classificate nella categoria Costo Ammortizzato le attivit\u00e0 finanziarie
\n
detenute esclusivamente al fine incassarne i flussi di cassa contrattuali, le stesse sono valutate con il
\n
metodo del costo ammortizzato, rilevando a conto economico i proventi attraverso la metodologia del
\n
tasso di interesse effettivo;
\n
\u2022 Fair value through other comprehensive income (\u201cFVOCI\u201d): sono classificate nella categoria FVOCI le
\n
attivit\u00e0 finanziarie i cui flussi di cassa contrattuali sono rappresentati esclusivamente dal pagamento del
\n
capitale e degli interessi e che sono detenute al fine di incassarne i flussi di cassa contrattuali nonch\u00e9 i
\n
flussi derivanti dalla vendita delle stesse. Sono valutate a fair value. Gli interessi attivi, gli utili/perdite da
\n
differenze di cambio, le impairment losses (e le correlate riprese di valore) delle attivit\u00e0 finanziarie
\n
classificate nella categoria FVOCI, sono contabilizzati nel conto economico; le altre variazioni nel fair
\n
value delle attivit\u00e0 sono contabilizzate tra le altre componenti di OCI. Al momento della vendita o della
\n
riclassifica in altre categorie di tali attivit\u00e0 finanziarie, a causa del cambiamento del modello di business,
\n
gli utili o le perdite cumulati rilevati in OCI sono riclassificati nel conto economico;
\n
\n
\u2022 Fair value through profit or loss (\u201cFVTPL\u201d): la categoria FVTPL ha natura residuale raccogliendo le attivit\u00e0
\n
finanziarie che non rientrano nelle categorie Costo Ammortizzato e FVOCI, come ad esempio le attivit\u00e0
\n
finanziarie acquistate per finalit\u00e0 di trading o i derivati, o le attivit\u00e0 designate a FVTPL da parte della
\n
Direzione alla data di prima rilevazione. Sono valutate a fair value. Gli utili o le perdite conseguenti a
\n
tale valutazione sono rilevati a conto economico;
\n
\n\n\n\n
\n
Il fair value delle attivit\u00e0 finanziarie \u00e8 determinato sulla base dei prezzi di offerta quotati o mediante l\u2019utilizzo di
\n
modelli finanziari. Vengono regolarmente effettuate valutazioni al fine di verificare se esista oggettiva evidenza
\n
che un\u2019attivit\u00e0 finanziaria o che un gruppo di attivit\u00e0 possa aver subito una riduzione di valore. Se esistono
\n
evidenze oggettive, la perdita di valore viene rilevata come costo nel conto economico.
\n
\n\n\n\n
\n\n\n\n\nPassivit\u00e0 finanziarie
\nLe passivit\u00e0 finanziarie sono valutate con il metodo del costo ammortizzato, rilevando a conto economico gli
\noneri attraverso la metodologia del tasso di interesse effettivo,
\n\n
ad eccezione che le passivit\u00e0 finanziarie
\n
acquistate per finalit\u00e0 di trading o i derivati o quelle designate a FVTPL da parte della Direzione alla data di prima
\n
rilevazione, che sono valutate a fair value con contropartita conto economico.
\n\n\n\n
\n
\n\n\n\n",
"dimensions": {
"concept": "ifrs-full:DescriptionOfAccountingPolicyForFinancialInstrumentsExplanatory",
"language": "it",
"entity": "scheme:8156006CA80A76A7B556",
"period": "2025-01-01T00:00:00/2026-01-01T00:00:00"
}
},
"Tag27": {
"value": "\n
\nAttivit\u00e0 finanziarie
\nLe attivit\u00e0 finanziarie, cos\u00ec come previsto dal principio IFRS 9 \u2013 \u201cFinancial Instruments: recognition and
\nmeasurement\u201d, sono classificate, sulla base delle modalit\u00e0 di gestione delle stesse operate dal Gruppo e delle
\nrelative caratteristiche dei flussi di cassa contrattuali, nelle seguenti categorie:
\n\u2022 Costo Ammortizzato: sono classificate nella categoria Costo Ammortizzato le attivit\u00e0 finanziarie
\ndetenute esclusivamente al fine incassarne i flussi di cassa contrattuali, le stesse sono valutate con il
\nmetodo del costo ammortizzato, rilevando a conto economico i proventi attraverso la metodologia del
\ntasso di interesse effettivo;
\n\u2022 Fair value through other comprehensive income (\u201cFVOCI\u201d): sono classificate nella categoria FVOCI le
\nattivit\u00e0 finanziarie i cui flussi di cassa contrattuali sono rappresentati esclusivamente dal pagamento del
\ncapitale e degli interessi e che sono detenute al fine di incassarne i flussi di cassa contrattuali nonch\u00e9 i
\nflussi derivanti dalla vendita delle stesse. Sono valutate a fair value. Gli interessi attivi, gli utili/perdite da
\ndifferenze di cambio, le impairment losses (e le correlate riprese di valore) delle attivit\u00e0 finanziarie
\nclassificate nella categoria FVOCI, sono contabilizzati nel conto economico; le altre variazioni nel fair
\nvalue delle attivit\u00e0 sono contabilizzate tra le altre componenti di OCI. Al momento della vendita o della
\nriclassifica in altre categorie di tali attivit\u00e0 finanziarie, a causa del cambiamento del modello di business,
\ngli utili o le perdite cumulati rilevati in OCI sono riclassificati nel conto economico;
\n\n
\u2022 Fair value through profit or loss (\u201cFVTPL\u201d): la categoria FVTPL ha natura residuale raccogliendo le attivit\u00e0
\n
finanziarie che non rientrano nelle categorie Costo Ammortizzato e FVOCI, come ad esempio le attivit\u00e0
\n
finanziarie acquistate per finalit\u00e0 di trading o i derivati, o le attivit\u00e0 designate a FVTPL da parte della
\n
Direzione alla data di prima rilevazione. Sono valutate a fair value. Gli utili o le perdite conseguenti a
\n
tale valutazione sono rilevati a conto economico;
\n
\n\n\n\n
Il fair value delle attivit\u00e0 finanziarie \u00e8 determinato sulla base dei prezzi di offerta quotati o mediante l\u2019utilizzo di
\nmodelli finanziari. Vengono regolarmente effettuate valutazioni al fine di verificare se esista oggettiva evidenza
\nche un\u2019attivit\u00e0 finanziaria o che un gruppo di attivit\u00e0 possa aver subito una riduzione di valore. Se esistono
\nevidenze oggettive, la perdita di valore viene rilevata come costo nel conto economico.
\n
\n\n\n\n",
"dimensions": {
"concept": "ifrs-full:DescriptionOfAccountingPolicyForFinancialAssetsExplanatory",
"language": "it",
"entity": "scheme:8156006CA80A76A7B556",
"period": "2025-01-01T00:00:00/2026-01-01T00:00:00"
}
},
"Tag28": {
"value": "\n\u2022 Fair value through profit or loss (\u201cFVTPL\u201d): la categoria FVTPL ha natura residuale raccogliendo le attivit\u00e0
\nfinanziarie che non rientrano nelle categorie Costo Ammortizzato e FVOCI, come ad esempio le attivit\u00e0
\nfinanziarie acquistate per finalit\u00e0 di trading o i derivati, o le attivit\u00e0 designate a FVTPL da parte della
\nDirezione alla data di prima rilevazione. Sono valutate a fair value. Gli utili o le perdite conseguenti a
\ntale valutazione sono rilevati a conto economico;
\n
\n\n\n\n\nad eccezione che le passivit\u00e0 finanziarie
\nacquistate per finalit\u00e0 di trading o i derivati o quelle designate a FVTPL da parte della Direzione alla data di prima
\nrilevazione, che sono valutate a fair value con contropartita conto economico.
\n\n\n\n",
"dimensions": {
"concept": "ifrs-full:DescriptionOfAccountingPolicyForFinancialInstrumentsAtFairValueThroughProfitOrLossExplanatory",
"language": "it",
"entity": "scheme:8156006CA80A76A7B556",
"period": "2025-01-01T00:00:00/2026-01-01T00:00:00"
}
},
"Tag49": {
"value": "\nDisponibilit\u00e0 liquide e mezzi equivalenti
\nLa voce relativa alle disponibilit\u00e0 liquide include la cassa, i conti correnti bancari, i depositi rimborsabili a domanda
\ne gli altri investimenti finanziari a breve termine ad elevata liquidit\u00e0, che sono prontamente convertibili in cassa
\ne sono soggetti ad un rischio non significativo di variazione di valore.
\n
\n\n\n\n",
"dimensions": {
"concept": "ifrs-full:DescriptionOfAccountingPolicyToDetermineComponentsOfCashAndCashEquivalents",
"language": "it",
"entity": "scheme:8156006CA80A76A7B556",
"period": "2025-01-01T00:00:00/2026-01-01T00:00:00"
}
},
"Tag29": {
"value": "\nFondi
\nGli accantonamenti per fondi sono iscritti in bilancio quando il Gruppo deve far fronte ad un\u2019obbligazione attuale
\n(legale o implicita) quale risultato di un evento passato per la quale sia possibile effettuare una stima affidabile
\ndel suo ammontare qualora sia probabile un\u2019uscita di risorse per far fronte a tale obbligazione. Gli
\naccantonamenti sono stanziati sulla base della miglior stima, effettuata dalla Direzione, dei costi richiesti per
\nadempiere all\u2019obbligazione alla data di bilancio, e sono attualizzati, quando l\u2019effetto \u00e8 significativo.
\nLe variazioni di stima sono riflesse nel conto economico dell\u2019esercizio in cui la variazione \u00e8 avvenuta.
\n
\n\n\n\n",
"dimensions": {
"concept": "ifrs-full:DescriptionOfAccountingPolicyForProvisionsExplanatory",
"language": "it",
"entity": "scheme:8156006CA80A76A7B556",
"period": "2025-01-01T00:00:00/2026-01-01T00:00:00"
}
},
"Tag30": {
"value": "\n
\nBenefici ai dipendenti
\nPiani successivi al rapporto di lavoro
\nI pagamenti per piani a contributi definiti sono imputati al conto economico nell\u2019esercizio in cui essi sono dovuti;
\nrientrano in questa fattispecie, a partire dal 2007, i versamenti al TFR, a seguito delle modifiche apportate alla
\ndisciplina del fondo trattamento di fine rapporto introdotte dalla Legge Finanziaria. Per i piani a benefici definiti,
\nil costo relativo ai benefici forniti \u00e8 determinato utilizzando il metodo della proiezione dell\u2019unit\u00e0 di credito
\n(Projected Unit Credit Method), effettuando le valutazioni attuariali alla fine di ogni esercizio. Gli utili e le perdite
\nattuariali sono rilevati a conto economico nell\u2019esercizio in cui si manifestano. Con riferimento ai piani a benefici
\ndefiniti, tutti i costi relativi da un lato all\u2019incremento del valore attuale dell\u2019obbligazione, derivante dall\u2019avvicinarsi
\ndel momento del pagamento dei benefici, e dall\u2019altro agli altri oneri rientranti nell\u2019accantonamento a fondi per
\npiani pensionistici sono rilevati nel conto economico all\u2019interno del costo del personale. Rientrano nella
\nfattispecie dei piani a benefici definiti gli accantonamenti effettuati fino al 31 dicembre 2006 a titolo di
\ntrattamento di fine rapporto.
\n\n
Piani retributivi sotto forma di partecipazione al capitale
\n
Il Gruppo, in linea con quanto previsto dall\u2019IFRS 2, classifica i piani retributivi sotto forma di partecipazione al
\n
capitale (\u201cstock option\u201d) nell\u2019ambito dei \u201cpagamenti basati su azioni\u201d e prevede, per la tipologia rientrante nella
\n
categoria \u201cequity-settled\u201d con consegna fisica delle azioni, la determinazione alla data di assegnazione della stima
\n
del fair value dei diritti di opzione emessi e la sua rilevazione come costo del personale da ripartire linearmente
\n
lungo il periodo di maturazione dei diritti (c.d. vesting period) con iscrizione in contropartita di apposita riserva di
\n
Patrimonio Netto. Tale imputazione viene effettuata in base alla stima dei diritti che matureranno effettivamente
\n
a favore del personale avente diritto, tenendo in considerazione le condizioni di usufruibilit\u00e0 degli stessi non
\n
basate sul valore di mercato dei diritti. La determinazione del fair value \u00e8 avvenuta utilizzando il modello
\n
\u201cbinomiale\u201d.
\n
\n\n\n\n
\n\n\n\n",
"dimensions": {
"concept": "ifrs-full:DescriptionOfAccountingPolicyForEmployeeBenefitsExplanatory",
"language": "it",
"entity": "scheme:8156006CA80A76A7B556",
"period": "2025-01-01T00:00:00/2026-01-01T00:00:00"
}
},
"Tag31": {
"value": "\nPiani retributivi sotto forma di partecipazione al capitale
\nIl Gruppo, in linea con quanto previsto dall\u2019IFRS 2, classifica i piani retributivi sotto forma di partecipazione al
\ncapitale (\u201cstock option\u201d) nell\u2019ambito dei \u201cpagamenti basati su azioni\u201d e prevede, per la tipologia rientrante nella
\ncategoria \u201cequity-settled\u201d con consegna fisica delle azioni, la determinazione alla data di assegnazione della stima
\ndel fair value dei diritti di opzione emessi e la sua rilevazione come costo del personale da ripartire linearmente
\nlungo il periodo di maturazione dei diritti (c.d. vesting period) con iscrizione in contropartita di apposita riserva di
\nPatrimonio Netto. Tale imputazione viene effettuata in base alla stima dei diritti che matureranno effettivamente
\na favore del personale avente diritto, tenendo in considerazione le condizioni di usufruibilit\u00e0 degli stessi non
\nbasate sul valore di mercato dei diritti. La determinazione del fair value \u00e8 avvenuta utilizzando il modello
\n\u201cbinomiale\u201d.
\n
\n\n\n\n",
"dimensions": {
"concept": "ifrs-full:DescriptionOfAccountingPolicyForSharebasedPaymentTransactionsExplanatory",
"language": "it",
"entity": "scheme:8156006CA80A76A7B556",
"period": "2025-01-01T00:00:00/2026-01-01T00:00:00"
}
},
"Tag32": {
"value": "\n
\n\n
Passivit\u00e0 finanziarie
\n
Le passivit\u00e0 finanziarie sono valutate con il metodo del costo ammortizzato, rilevando a conto economico gli
\n
oneri attraverso la metodologia del tasso di interesse effettivo,
\n
\n
ad eccezione che le passivit\u00e0 finanziarie
\n
acquistate per finalit\u00e0 di trading o i derivati o quelle designate a FVTPL da parte della Direzione alla data di prima
\n
rilevazione, che sono valutate a fair value con contropartita conto economico.
\n\n\n\n
\n
\n
\n\n\n\n
\n\n\n\n",
"dimensions": {
"concept": "ifrs-full:DescriptionOfAccountingPolicyForFinancialLiabilitiesExplanatory",
"language": "it",
"entity": "scheme:8156006CA80A76A7B556",
"period": "2025-01-01T00:00:00/2026-01-01T00:00:00"
}
},
"Tag35": {
"value": "\nCapitale sociale
\n
\n\n\nIl capitale sociale \u00e8 rappresentato dal capitale sottoscritto e versato dagli Azionisti della Capogruppo. I costi
\nstrettamente correlati all\u2019emissione di nuove azioni sono classificati a riduzione del capitale sociale, al netto
\ndell\u2019eventuale effetto fiscale differito.
\nNel caso di acquisto di azioni proprie, il prezzo pagato, comprensivo di eventuali oneri accessori direttamente
\nattribuibili, viene dedotto dal patrimonio netto fino al momento della cancellazione, riemissione o alienazione
\ndelle azioni. Quando dette azioni proprie sono rivendute o riemesse, il prezzo incassato, al netto di eventuali
\noneri accessori direttamente attribuibili e del relativo effetto fiscale, \u00e8 contabilizzato come incremento del
\npatrimonio netto.
\n
\n\n\n\n",
"dimensions": {
"concept": "ifrs-full:DescriptionOfAccountingPolicyForIssuedCapitalExplanatory",
"language": "it",
"entity": "scheme:8156006CA80A76A7B556",
"period": "2025-01-01T00:00:00/2026-01-01T00:00:00"
}
},
"Tag37": {
"value": "\n
\nRiconoscimento dei ricavi da contratti con la clientela
\nLa rilevazione dei ricavi da contratti con la clientela \u00e8 basata sui seguenti cinque step: (i) identificazione del
\ncontratto con il cliente; (ii) identificazione delle performance obligation, rappresentate dalle promesse contrattuali
\na trasferire beni e/o servizi a un cliente; (iii) determinazione del prezzo della transazione; (iv) allocazione del
\nprezzo della transazione alle performance obligation identificate sulla base del prezzo di vendita stand alone di
\nciascun bene o servizio; (v) rilevazione del ricavo quando la relativa performance obligation risulta soddisfatta,
\nossia all\u2019atto del trasferimento al cliente del bene o servizio promesso; il trasferimento si considera completato
\nquando il cliente ottiene il controllo del bene o del servizio.
\n\n
I ricavi del Gruppo sono costituiti principalmente dalle vendite di prodotti alimentari al largo consumo e,
\n
secondariamente, da vendite di semilavorati destinati all\u2019industria alimentare.
\n
\n
I ricavi sono esposti al netto dei premi e degli sconti commerciali e dedotti, ove esistenti, degli oneri relativi a
\n
prestazioni rese da clienti nell\u2019ambito delle politiche commerciali e di vendita concordate con il Gruppo
\n
(contributi per attivit\u00e0 promozionali, carte fedelt\u00e0, listing fee, buoni sconto, etc.).
\n
In particolare, il Gruppo riconosce sconti commerciali e sconti per il raggiungimento di determinati obiettivi ai
\n
propri clienti secondo gli accordi contrattuali in essere. I processi e le modalit\u00e0 di valutazione e di determinazione
\n
della quota parte stimata degli sconti da corrispondere successivamente alla chiusura dell\u2019esercizio si basano
\n
sulle condizioni pattuite con i clienti e con i dati contabili e gestionali prodotti internamente.
\n
\n\n\n\n
\n\n\n\n",
"dimensions": {
"concept": "ifrs-full:DescriptionOfAccountingPolicyForRecognitionOfRevenue",
"language": "it",
"entity": "scheme:8156006CA80A76A7B556",
"period": "2025-01-01T00:00:00/2026-01-01T00:00:00"
}
},
"Tag38": {
"value": "\nI ricavi del Gruppo sono costituiti principalmente dalle vendite di prodotti alimentari al largo consumo e,
\nsecondariamente, da vendite di semilavorati destinati all\u2019industria alimentare.
\n
\nI ricavi sono esposti al netto dei premi e degli sconti commerciali e dedotti, ove esistenti, degli oneri relativi a
\nprestazioni rese da clienti nell\u2019ambito delle politiche commerciali e di vendita concordate con il Gruppo
\n(contributi per attivit\u00e0 promozionali, carte fedelt\u00e0, listing fee, buoni sconto, etc.).
\nIn particolare, il Gruppo riconosce sconti commerciali e sconti per il raggiungimento di determinati obiettivi ai
\npropri clienti secondo gli accordi contrattuali in essere. I processi e le modalit\u00e0 di valutazione e di determinazione
\ndella quota parte stimata degli sconti da corrispondere successivamente alla chiusura dell\u2019esercizio si basano
\nsulle condizioni pattuite con i clienti e con i dati contabili e gestionali prodotti internamente.
\n
\n\n\n\n",
"dimensions": {
"concept": "ifrs-full:DescriptionOfAccountingPolicyForDiscountsAndRebatesExplanatory",
"language": "it",
"entity": "scheme:8156006CA80A76A7B556",
"period": "2025-01-01T00:00:00/2026-01-01T00:00:00"
}
},
"Tag39": {
"value": "\nOperazioni in valuta estera
\n
\nLe transazioni espresse originariamente in valuta diversa da quella funzionale della societ\u00e0 che rileva l\u2019operazione
\nsono convertite nella valuta funzionale di detta societ\u00e0 utilizzando i tassi di cambio in vigore alla data della
\ntransazione. Successivamente le attivit\u00e0 e le passivit\u00e0 monetarie denominate in valuta estera sono allineate ai
\ncambi correnti alla fine dell\u2019esercizio. Le differenze di cambio emergenti dalla regolazione delle poste monetarie
\ne dalla riesposizione delle stesse ai cambi correnti alla fine dell\u2019esercizio sono imputate al conto economico
\ndell\u2019esercizio.
\n
\n\n\n\n",
"dimensions": {
"concept": "ifrs-full:DescriptionOfAccountingPolicyForForeignCurrencyTranslationExplanatory",
"language": "it",
"entity": "scheme:8156006CA80A76A7B556",
"period": "2025-01-01T00:00:00/2026-01-01T00:00:00"
}
},
"Tag40": {
"value": "\n
\nImposte
\n
\nLe imposte dell\u2019esercizio rappresentano la somma delle imposte correnti e anticipate/differite, al netto di
\nproventi derivanti da eventuali agevolazioni fiscali con effetto retroattivo.
\nLe imposte correnti sono basate sul risultato imponibile dell\u2019esercizio. Il reddito imponibile differisce dal risultato
\nriportato nel conto economico poich\u00e9 esclude componenti positivi e negativi che saranno tassabili o deducibili
\nin altri esercizi ed esclude voci che non saranno mai tassabili o deducibili. La passivit\u00e0 per imposte correnti \u00e8
\ncalcolata utilizzando le aliquote vigenti alla data di bilancio.
\n\n
Le imposte anticipate/differite sono le imposte che ci si aspetta di pagare o di recuperare sulle differenze
\n
temporanee fra il valore contabile delle attivit\u00e0 e delle passivit\u00e0 di bilancio e il corrispondente valore fiscale
\n
utilizzato nel calcolo dell\u2019imponibile fiscale. Le passivit\u00e0 fiscali differite sono generalmente rilevate per tutte le
\n
differenze temporanee tassabili, mentre le attivit\u00e0 fiscali differite sono rilevate nella misura in cui si ritenga
\n
probabile che vi saranno risultati fiscali imponibili in futuro che consentano l\u2019utilizzo delle differenze temporanee
\n
deducibili. Il valore di carico delle attivit\u00e0 fiscali differite \u00e8 rivisto ad ogni data di bilancio e ridotto nella misura
\n
in cui non sia pi\u00f9 probabile l\u2019esistenza di sufficienti redditi imponibili tali da consentire in tutto o in parte il
\n
recupero delle suddette attivit\u00e0.
\n
Le imposte anticipate/differite sono calcolate in base all\u2019aliquota fiscale che ci si aspetta sar\u00e0 in vigore al
\n
momento del realizzo dell\u2019attivit\u00e0 o dell\u2019estinzione della passivit\u00e0. Le imposte anticipate/differite sono imputate
\n
direttamente al conto economico, ad eccezione di quelle relative a voci rilevate direttamente a patrimonio netto,
\n
nel qual caso le relative imposte differite sono anch\u2019esse imputate al patrimonio netto.
\n
Le attivit\u00e0 e le passivit\u00e0 fiscali correnti e differite sono compensate quando le imposte sul reddito sono applicate
\n
dalla medesima autorit\u00e0 fiscale e quando vi \u00e8 un diritto legale di compensazione.
\n
\n\n\n\n
\n\n\n\n",
"dimensions": {
"concept": "ifrs-full:DescriptionOfAccountingPolicyForIncomeTaxExplanatory",
"language": "it",
"entity": "scheme:8156006CA80A76A7B556",
"period": "2025-01-01T00:00:00/2026-01-01T00:00:00"
}
},
"Tag41": {
"value": "\nLe imposte anticipate/differite sono le imposte che ci si aspetta di pagare o di recuperare sulle differenze
\ntemporanee fra il valore contabile delle attivit\u00e0 e delle passivit\u00e0 di bilancio e il corrispondente valore fiscale
\nutilizzato nel calcolo dell\u2019imponibile fiscale. Le passivit\u00e0 fiscali differite sono generalmente rilevate per tutte le
\ndifferenze temporanee tassabili, mentre le attivit\u00e0 fiscali differite sono rilevate nella misura in cui si ritenga
\nprobabile che vi saranno risultati fiscali imponibili in futuro che consentano l\u2019utilizzo delle differenze temporanee
\ndeducibili. Il valore di carico delle attivit\u00e0 fiscali differite \u00e8 rivisto ad ogni data di bilancio e ridotto nella misura
\nin cui non sia pi\u00f9 probabile l\u2019esistenza di sufficienti redditi imponibili tali da consentire in tutto o in parte il
\nrecupero delle suddette attivit\u00e0.
\nLe imposte anticipate/differite sono calcolate in base all\u2019aliquota fiscale che ci si aspetta sar\u00e0 in vigore al
\nmomento del realizzo dell\u2019attivit\u00e0 o dell\u2019estinzione della passivit\u00e0. Le imposte anticipate/differite sono imputate
\ndirettamente al conto economico, ad eccezione di quelle relative a voci rilevate direttamente a patrimonio netto,
\nnel qual caso le relative imposte differite sono anch\u2019esse imputate al patrimonio netto.
\nLe attivit\u00e0 e le passivit\u00e0 fiscali correnti e differite sono compensate quando le imposte sul reddito sono applicate
\ndalla medesima autorit\u00e0 fiscale e quando vi \u00e8 un diritto legale di compensazione.
\n
\n\n\n\n",
"dimensions": {
"concept": "ifrs-full:DescriptionOfAccountingPolicyForDeferredIncomeTaxExplanatory",
"language": "it",
"entity": "scheme:8156006CA80A76A7B556",
"period": "2025-01-01T00:00:00/2026-01-01T00:00:00"
}
},
"Tag42": {
"value": "\nRisultato per azione
\nL\u2019utile base per azione \u00e8 calcolato dividendo l\u2019utile netto di pertinenza del Gruppo, per il numero delle azioni
\nordinarie in circolazione durante l\u2019esercizio, al netto delle azioni proprie detenute.
\nL\u2019utile diluito per azione \u00e8 calcolato rettificando la media ponderata del numero di azioni ordinarie in circolazione
\nassumendo la conversione in azioni ordinarie di tutte le potenziali azioni aventi effetto diluitivo.
\n
\n\n\n\n",
"dimensions": {
"concept": "ifrs-full:DescriptionOfAccountingPolicyForEarningsPerShareExplanatory",
"language": "it",
"entity": "scheme:8156006CA80A76A7B556",
"period": "2025-01-01T00:00:00/2026-01-01T00:00:00"
}
},
"Tag43": {
"value": "\nDividendi
\nSono rilevati quando sorge il diritto degli Azionisti a ricevere il pagamento che normalmente corrisponde alla
\ndelibera assembleare di distribuzione dei dividendi. La distribuzione di dividendi viene quindi registrata come
\npassivit\u00e0 nel bilancio nel momento in cui viene approvata dall\u2019Assemblea degli Azionisti.
\n
\n\n\n\n",
"dimensions": {
"concept": "ifrs-full:DescriptionOfAccountingPolicyForDividendsExplanatory",
"language": "it",
"entity": "scheme:8156006CA80A76A7B556",
"period": "2025-01-01T00:00:00/2026-01-01T00:00:00"
}
},
"Tag44": {
"value": "\nInformazioni settoriali
\nSecondo l'IFRS8 - Settori operativi, un settore operativo \u00e8 una componente di una entit\u00e0: a) che intraprende
\nattivit\u00e0 imprenditoriali generatrici di ricavi e di costi (compresi i ricavi e i costi riguardanti operazioni con altre
\ncomponenti della medesima entit\u00e0); b) i cui risultati operativi sono rivisti periodicamente al pi\u00f9 alto livello
\ndecisionale operativo ai fini dell'adozione di decisioni in merito alle risorse da allocare al settore e della
\nvalutazione dei risultati; c) per la quale sono disponibili informazioni di bilancio separate.
\n
\n\n\n\n\nAll\u2019interno del Gruppo non sono stati individuati settori operativi caratterizzati da un\u2019autonoma natura di
\nprodotti/servizi e processi produttivi aventi le sopraindicate caratteristiche e per tale motivo non viene fornita
\nalcuna informativa settoriale.
\n
\n\n\n\n",
"dimensions": {
"concept": "ifrs-full:DescriptionOfAccountingPolicyForSegmentReportingExplanatory",
"language": "it",
"entity": "scheme:8156006CA80A76A7B556",
"period": "2025-01-01T00:00:00/2026-01-01T00:00:00"
}
},
"Tag46": {
"value": "\nLivelli gerarchici di valutazione del fair value
\nIl fair value degli strumenti finanziari quotati in un mercato attivo \u00e8 basato sui prezzi di mercato alla data di
\nbilancio. Il fair value degli strumenti che non sono quotati in un mercato attivo \u00e8 determinato utilizzando tecniche
\ndi valutazione basate su una serie di metodi e assunzioni legati alle condizioni di mercato alla data di bilancio.
\nDi seguito si riporta la classificazione dei fair value degli strumenti finanziari sulla base dei seguenti livelli
\ngerarchici:
\n- Livello 1: fair value determinati con riferimento a prezzi quotati (non rettificati) su mercati attivi per strumenti
\nfinanziari identici;
\n- Livello 2: fair value determinati con tecniche di valutazione con riferimento a variabili osservabili su mercati
\nattivi;
\n- Livello 3: fair value determinati con tecniche di valutazione con riferimento a variabili di mercato non osservabili.
\nLe attivit\u00e0 finanziarie non correnti esposte al fair value sono classificate nel livello 1.
\n
\nLe passivit\u00e0 relative all\u2019indebitamento bancario sono valutate secondo il criterio del costo ammortizzato. I crediti
\ne debiti commerciali sono stati valutati al costo ammortizzato.
\n
\nLa tabella seguente fornisce una ripartizione delle attivit\u00e0 e passivit\u00e0 finanziarie per categoria al 31 dicembre
\n2025:
\n
\n\n
\n\n\n| Esercizio chiuso al 31 dicembre 2025 | \n
\n\n| (migliaia di Euro) | \nCosto ammortizzato | \nFair value | \nTotale | \n
\n\n\n\n| Attivit\u00e0 | \n | \n | \n | \n
\n\n| Disponibilit\u00e0 liquide e mezzi equivalenti | \n13.239 | \n- | \n13.239 | \n
\n\n| Crediti commerciali | \n14.057 | \n- | \n14.057 | \n
\n\n| Altre attivit\u00e0 | \n3.174 | \n- | \n3.174 | \n
\n\n| Attivit\u00e0 Finanziarie non correnti | \n | \n15.094 | \n15.094 | \n
\n\n| Passivit\u00e0 | \n | \n | \n | \n
\n\n| Passivit\u00e0 finanziarie | \n10.146 | \n- | \n10.146 | \n
\n\n| Debiti commerciali | \n20.261 | \n- | \n20.261 | \n
\n\n| Altre passivit\u00e0 | \n3.799 | \n- | \n3.799 | \n
\n\n| Altre passivit\u00e0 finanziarie | \n5.068 | \n- | \n5.068 | \n
\n\n
\n
\n
\n\n\n\n",
"dimensions": {
"concept": "ifrs-full:DescriptionOfAccountingPolicyForFairValueMeasurementExplanatory",
"language": "it",
"entity": "scheme:8156006CA80A76A7B556",
"period": "2025-01-01T00:00:00/2026-01-01T00:00:00"
}
},
"Tag47": {
"value": "\nUso di stime
\nLa predisposizione del bilancio consolidato richiede da parte degli Amministratori l\u2019applicazione di principi e
\nmetodologie contabili che, in talune circostanze, si basano su difficili e soggettive valutazioni e stime basate
\nsull\u2019esperienza storica ed assunzioni che vengono di volta in volta considerate ragionevoli e realistiche in
\nfunzione delle relative circostanze. L\u2019applicazione di tali stime ed assunzioni influenza gli importi riportati in
\nbilancio nonch\u00e9 l\u2019informativa fornita. I risultati finali delle poste di bilancio per le quali sono state utilizzate le
\nsuddette stime ed assunzioni, possono differire da quelli riportati nel bilancio consolidato a causa dell\u2019incertezza
\nche caratterizza le assunzioni e le condizioni sulle quali si basano le stime. Di seguito sono brevemente descritti
\ni principi contabili che richiedono pi\u00f9 di altri una maggiore soggettivit\u00e0 da parte degli Amministratori
\nnell\u2019elaborazione delle stime e per i quali un cambiamento nelle condizioni sottostanti le assunzioni utilizzate
\npu\u00f2 avere un impatto significativo sui bilanci del Gruppo.
\nAvviamento e marchi a vita utile indefinita \u2013 Stima del grado di recuperabilit\u00e0
\nIl Gruppo evidenzia in bilancio valori iscritti a titolo di avviamento e marchi a vita utile indefinita. Tali valori non
\nvengono ammortizzati e vengono, almeno annualmente, assoggettati ad impairment test, conformemente alle
\nindicazioni previste dallo IAS n.36, sulla base delle previsioni dei flussi di cassa attesi nei prossimi esercizi, riflessi
\nnei Business Plan predisposti a livello di singola CGU.
\nIl Consiglio di Amministrazione della Capogruppo del 9 marzo 2026 ha approvato i Business Plan 2026-2030
\ndelle CGU \u201cSanta Rosa\u201d, \u201cDiete.Tic\u201d, \"Loriana\" e \u201cKele & Kele\u201d. \u00c8 stato svolto un test di impairment, approvato
\ndal Consiglio di Amministrazione della Capogruppo del 9 marzo 2026 con riferimento ai valori contabili iscritti
\nalla data di bilancio per identificare eventuali perdite per riduzioni di valore delle CGU \u201cSanta Rosa\u201d, \u201cDiete.Tic\u201d,
\n\"Loriana\" e \u201cKele & Kele\u201d, rispetto al valore recuperabile delle stesse. Tale valore recuperabile \u00e8 basato sul valore
\nd\u2019uso, determinato mediante il metodo dell\u2019attualizzazione dei flussi finanziari attesi (\u201cDiscounted Cash Flow\u201d)
\nrisultanti dai sopraccitati Business Plan.
\nLo svolgimento del test di impairment richiede un elevato grado di giudizio, con particolare riferimento alla stima:
\n- dei flussi finanziari attesi, che per la loro determinazione devono tener conto dell\u2019andamento economico
\ngenerale e del settore di appartenenza, nonch\u00e9 dei flussi di cassa prodotti dalla CGU oggetto di analisi negli
\nesercizi passati;
\n- dei parametri finanziari da utilizzare ai fini dell\u2019attualizzazione dei flussi sopra indicati.
\nInoltre, i Business Plan, alla base della stima dei flussi finanziari attesi, sono caratterizzati da incertezze insite in
\nqualsiasi attivit\u00e0 previsionale.
\nNel caso gli scenari futuri aziendali e di mercato risultassero differenti rispetto a quelli ipotizzati al fine
\ndell\u2019elaborazione delle suddette previsioni, il valore degli avviamenti e dei marchi potrebbe essere soggetto
\nconseguentemente a svalutazioni.
\nValore recuperabile delle attivit\u00e0 non correnti
\nLe attivit\u00e0 non correnti includono le immobilizzazioni immateriali a vita utile definita, gli immobili, gli impianti, i
\nmacchinari e gli altri beni e le altre attivit\u00e0 non correnti. Il Gruppo rivede periodicamente il valore contabile delle
\nattivit\u00e0 non correnti detenute e utilizzate e delle attivit\u00e0 che devono essere dismesse, quando fatti e circostanze
\nrichiedono tale revisione. L\u2019analisi della recuperabilit\u00e0 del valore contabile delle attivit\u00e0 non correnti \u00e8
\n
\n\n\n\ngeneralmente svolta utilizzando le stime dei flussi di cassa attesi dall\u2019utilizzo o dalla vendita del bene e adeguati
\ntassi di sconto per il calcolo del valore attuale. Quando il valore contabile di un\u2019attivit\u00e0 non corrente ha subito
\nuna perdita di valore, il Gruppo rileva una svalutazione pari all\u2019eccedenza tra il valore contabile del bene e il suo
\nvalore recuperabile attraverso l\u2019uso o la vendita dello stesso, determinata con riferimento ai flussi di cassa insiti
\nnei pi\u00f9 recenti piani aziendali.
\nLe stime e le assunzioni utilizzate nell\u2019ambito di tale analisi riflettono lo stato delle conoscenze del Gruppo circa
\ngli sviluppi del business e tengono conto di previsioni ritenute ragionevoli sui futuri sviluppi dei mercati e del
\nsettore. Non si esclude che eventuali diversi sviluppi dei mercati e dei settori nei quali il Gruppo opera,
\npotrebbero portare a valori diversi dalle stime originarie e, ove necessario, a rettifiche nel valore contabile di
\nalcune attivit\u00e0 non correnti.
\nAmmortamenti
\nIl costo delle immobilizzazioni immateriali a vita utile definita e degli immobili, impianti e macchinari \u00e8
\nammortizzato a quote costanti lungo la vita utile stimata dei relativi beni. La vita utile economica delle
\nimmobilizzazioni del Gruppo \u00e8 determinata dagli Amministratori nel momento in cui l\u2019immobilizzazione \u00e8 stata
\nacquistata; essa \u00e8 basata sull\u2019esperienza storica per analoghe immobilizzazioni, condizioni di mercato e
\nanticipazioni riguardanti eventi futuri che potrebbero avere impatto sulla vita utile, tra i quali variazioni nella
\ntecnologia. Pertanto, l\u2019effettiva vita economica pu\u00f2 differire dalla vita utile stimata. Il Gruppo valuta
\nperiodicamente i cambiamenti tecnologici e di settore per aggiornare la residua vita utile. Tale aggiornamento
\nperiodico potrebbe comportare una variazione nel periodo di ammortamento e quindi anche della quota di
\nammortamento degli esercizi futuri.
\nBenefici ai dipendenti - piani retributivi sotto forma di partecipazione al capitale
\nLa Capogruppo ha adottato, come strumento di incentivazione, un piano di Stock Option dedicato ai dirigenti
\napicali.
\nIl piano attualmente in essere (\"Stock Option Plan 2025-2028\u201d) \u00e8 rivolto ai dipendenti della Capogruppo rientranti
\nnella categoria dei dirigenti apicali, in ragione delle funzioni svolte e delle responsabilit\u00e0 assegnate, e al Direttore
\nGenerale. Esso \u00e8 finalizzato alla fidelizzazione dei dipendenti che ricoprono ruoli chiave e alla loro incentivazione
\nin rapporto alla creazione di valore. In tale piano vengono assegnati diritti di opzione su azioni di nuova
\nemissione, che matureranno, per la met\u00e0 (c.d. \u201cObiettivo 1\u201d), annualmente sulla base del raggiungimento di
\nobiettivi di performance economica della Capogruppo misurati sull\u2019EBITDA e, per l\u2019altra met\u00e0 (c.d. \u201cObiettivo
\n2\u201d), annualmente sulla base del raggiungimento di obiettivi di overperformance economica della Capogruppo
\nsempre misurati sull\u2019EBITDA.
\nIn conformit\u00e0 con il principio contabile IFRS 2 il Gruppo stima gli oneri a carico della stessa derivanti dal suddetto
\npiano valutando:
\n- la percentuale di probabilit\u00e0 di raggiungimento degli obiettivi previsti nel piano e del conseguente numero
\ndi diritti di opzione maturati dai beneficiari, sulla base dei piani predisposti dalla Capogruppo, tenuto conto
\nanche della probabilit\u00e0 della permanenza all\u2019interno del Gruppo dei beneficiari al termine del piano;
\n- i diversi fair value dei diritti di opzione assegnati. Tali valori sono stati determinati, con riferimento alla data
\ndi effettiva assegnazione dei diritti d\u2019opzione da parte del Consiglio di Amministrazione della Capogruppo,
\nutilizzando il metodo Black e Scholes.
\n
\n\n\nNel caso gli scenari futuri risultassero differenti rispetto a quelli ipotizzati al fine dell\u2019elaborazione delle suddette
\nprevisioni, il valore degli oneri finali potrebbe essere soggetto conseguentemente a rettifiche.
\n
\nInoltre, l\u2019azionista di maggioranza di Valsoia S.p.A., Finsalute S.r.l. (societ\u00e0 controllata dal Presidente Dott.
\nLorenzo Sassoli de Bianchi) e l\u2019attuale Amministratore Delegato della Capogruppo, Dott. Andrea Panzani, hanno
\nconcordato una opzione di acquisto al valore nominale, in pi\u00f9 tranches, a favore dell\u2019Amministratore Delegato
\n(denominato \u201cPatto di continuit\u00e0\u201d), relativa ad un pacchetto di azioni di Valsoia S.p.A., pari all\u20191% del capitale
\nsociale della stessa, detenuto dall\u2019azionista di maggioranza.
\nIl diritto ad esercitare l\u2019opzione si concretizza, all\u2019interno di determinate finestre temporali, in 6 diverse tranches,
\na partire dall\u2019anno 2023 sino all\u2019anno 2028 compresi, per un totale massimo di 107.000 azioni ordinarie di
\nValsoia S.p.A.
\nIn conformit\u00e0 con il principio contabile IFRS 2 il Gruppo stima gli oneri a carico dello stesso derivanti dal suddetto
\nPatto di continuit\u00e0 valutando la probabilit\u00e0 della permanenza del beneficiario all\u2019interno della Capogruppo lungo
\nla durata dello stesso.
\nFondo svalutazione crediti
\nAllo scopo di determinare il livello appropriato dei fondi svalutazione crediti, il Gruppo valuta la possibilit\u00e0 di
\nincasso dei crediti sulla base della solvibilit\u00e0 di ogni debitore, dell\u2019anzianit\u00e0 del credito e delle perdite rilevate in
\npassato per tipologie di crediti simili. La qualit\u00e0 delle stime dipende dalla disponibilit\u00e0 di informazioni aggiornate
\ncirca la solvibilit\u00e0 del debitore.
\nFondo obsolescenza magazzino
\nLe rimanenze finali di prodotti ritenuti obsoleti o di lento rigiro vengono periodicamente sottoposte a specifici
\ntest di valutazione, tenuto conto dell\u2019esperienza passata, dei risultati storici conseguiti e della probabilit\u00e0 di
\nrealizzo dei beni in normali condizioni di mercato. Qualora dalle analisi in oggetto emerga la necessit\u00e0 di
\napportare delle riduzioni di valore alle giacenze, il management procede alle opportune svalutazioni.
\nImposte anticipate / differite
\nLa contabilizzazione delle imposte anticipate \u00e8 effettuata sulla base delle aspettative di reddito attese negli
\nesercizi futuri. La valutazione dei redditi attesi ai fini della contabilizzazione delle imposte differite dipende da
\nfattori che possono variare nel tempo e determinare effetti significativi sulla valutazione delle imposte differite
\nattive.
\nPassivit\u00e0 potenziali
\nIl Gruppo, in relazione a eventuali procedimenti, cause legali e altre pretese, allo scopo di determinare il livello
\nappropriato di fondi per rischi e oneri relativi a tali passivit\u00e0 potenziali, esamina la fondatezza delle pretese
\naddotte dalle controparti e la correttezza del proprio operato e valuta l\u2019entit\u00e0 delle eventuali perdite risultanti
\ndagli esiti potenziali. Inoltre, il Gruppo consulta i propri consulenti legali in merito alle problematiche relative a
\ncontenziosi che sorgono nel corso dello svolgimento della propria attivit\u00e0. La determinazione dell\u2019importo dei
\nfondi per rischi e oneri eventualmente necessari per le passivit\u00e0 potenziali viene eseguita dopo un\u2019attenta analisi
\ndi ciascuna categoria problematica. La determinazione degli importi necessari per i fondi rischi e oneri \u00e8 soggetta
\na modifiche sulla base degli sviluppi di ogni problematica.
\n
\n\n\n\n\n\nRicavi da contratti con la clientela
\nIl processo di rilevazione dei ricavi include stime relative alla determinazione degli sconti riconosciuti a clienti,
\nma non ancora da questi richiesti. I processi e le modalit\u00e0 di valutazione e della determinazione di tali stime sono
\nbasati su assunzioni che per loro natura implicano il ricorso al giudizio degli Amministratori.
\n
\n\n\n\n\n",
"dimensions": {
"concept": "ifrs-full:DisclosureOfAccountingJudgementsAndEstimatesExplanatory",
"language": "it",
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"period": "2025-01-01T00:00:00/2026-01-01T00:00:00"
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},
"Tag364": {
"value": "Finsalute S.r.l.",
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"concept": "ifrs-full:NameOfParentEntity",
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"period": "2025-01-01T00:00:00/2026-01-01T00:00:00"
}
},
"Tag366": {
"value": "\nParti correlate
\nConformemente a quanto previsto dalla Comunicazione Consob DEM/6064293 del 28 luglio 2006, le note
\nillustrative riportano il dettaglio delle operazioni con parti correlate. Non sono riportate le incidenze di tali
\noperazioni sulla situazione patrimoniale e finanziaria, sul risultato economico, nonch\u00e9 sui flussi finanziari del
\nGruppo, in quanto non significative.
\n
\n\n\n\n\n",
"dimensions": {
"concept": "ifrs-full:DescriptionOfAccountingPolicyForTransactionsWithRelatedPartiesExplanatory",
"language": "it",
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}
},
"Tag367": {
"value": "\n
\nOPERAZIONI SIGNIFICATIVE DELL'ESERCIZIO
\n
\nAcquisizione Kele & Kele d.o.o.
\nIn data 3 dicembre 2025 la Capogruppo ha perfezionato l\u2019acquisizione di una partecipazione di controllo (70%)
\nnella societ\u00e0 Kele & Kele d.o.o., con sede in Slovenia, operante nel settore della produzione e
\ncommercializzazione di prodotti alimentari freschi.
\nIl corrispettivo complessivo dell\u2019operazione, determinato sulla base degli accordi contrattuali sottoscritti tra le
\nparti, \u00e8 stato pari a Euro 3.279 mila.
\nIn particolare, il prezzo di acquisizione \u00e8 composto da:
\n- una componente fissa pari a Euro 2.800 mila corrisposta al closing;
\n- un aggiustamento prezzo (price adjustment) pari a Euro 252 mila, regolato successivamente alla
\nchiusura dell\u2019esercizio e rilevato tra le passivit\u00e0 finanziarie correnti;
\n- una componente variabile (earn-out) pari a Euro 227 mila, rilevata tra le passivit\u00e0 finanziarie non
\ncorrenti.
\n\n
L\u2019accordo tra le parti ha previsto anche la sottoscrizione tra acquirente e venditore di opzioni put and call sul
\n
residuo 30% del capitale sociale della societ\u00e0 da esercitarsi al termine di un periodo di tre anni. Dette opzioni
\n
prevedono un meccanismo di determinazione del valore di cessione secondo correnti prassi di mercato.
\n
\n\n\n
La societ\u00e0 acquisita \u00e8 attiva nella produzione e distribuzione di prodotti a base di kefir, segmento ritenuto
\nstrategico nell\u2019ambito del percorso di sviluppo internazionale del Gruppo.
\n
\nAi fini contabili, l\u2019operazione \u00e8 stata trattata in conformit\u00e0 all\u2019IFRS. Il fair value delle attivit\u00e0 nette acquisite \u00e8 stato
\ndeterminato sulla base delle informazioni disponibili alla data di acquisizione e la differenza tra il corrispettivo
\ntrasferito e il patrimonio netto acquisito \u00e8 stata allocata alle attivit\u00e0 e passivit\u00e0 identificabili, di seguito dettagliate:
\n
\n\n
\n\n\n| Descrizione | \nValori contabili | \nRettifiche di fair | \nFair value attivit\u00e0 | \n\n\n\n
\n\n| (migliaia di Euro) | \n(IFRS) | \nvalue | \ne passivit\u00e0 | \n\n\n\n
\n\n | \n | \n | \nacquisite | \n\n\n\n
\n\n| Attivit\u00e0 Correnti | \n | \n | \n | \n\n\n\n
\n\n| Disponibilit\u00e0 liquide e mezzi equivalenti | \n152 | \n- | \n152 | \n\n\n\n
\n\n\n\n\n\n\n\n
\n\n\n\n
\n\n\n\n\n\n\n
\n\n\n| Crediti commerciali | \n520 | \n- | \n520 | \n\n\n\n
\n\n\n\n\n\n\n| Rimanenze | \n396 | \n- | \n396 | \n\n\n\n
\n\n| Altre attivit\u00e0 correnti | \n40 | \n- | \n40 | \n\n\n\n
\n\n| Attivit\u00e0 non correnti | \n | \n | \n | \n\n\n\n
\n\n| Attivit\u00e0 immateriali | \n77 | \n1.630 | \n1.707 | \n\n\n\n
\n\n| Immobili, impianti e macchinari | \n1.413 | \n1.356 | \n2.769 | \n\n\n\n
\n\n| Diritti d\u2019uso | \n149 | \n- | \n149 | \n\n\n\n
\n\n| Immobilizzazioni finanziarie | \n70 | \n- | \n70 | \n\n\n\n
\n\n| Altre attivit\u00e0 non correnti | \n19 | \n- | \n19 | \n\n\n\n
\n\n| Passivit\u00e0 correnti | \n | \n | \n | \n\n\n\n
\n\n| Passivit\u00e0 finanziarie correnti | \n(572) | \n | \n(572) | \n\n\n\n
\n\n| Altre passivit\u00e0 finanziarie correnti | \n(96) | \n | \n(96) | \n\n\n\n
\n\n| Debiti commerciali | \n(584) | \n | \n(584) | \n\n\n\n
\n\n| Passivit\u00e0 per imposte correnti | \n(14) | \n | \n(14) | \n\n\n\n
\n\n| Altre passivit\u00e0 a breve termine | \n(162) | \n | \n(162) | \n\n\n\n
\n\n| Passivit\u00e0 non correnti | \n | \n | \n | \n\n\n\n
\n\n| Passivit\u00e0 finanziarie non correnti | \n(585) | \n | \n(585) | \n\n\n\n
\n\n| Altre passivit\u00e0 finanziarie non correnti | \n(16) | \n | \n(16) | \n\n\n\n
\n\n| Passivit\u00e0 per imposte differite | \n- | \n(657) | \n(657) | \n\n\n\n
\n\n| Totali attivit\u00e0 nette | \n807 | \n2.329 | \n3.136 | \n\n\n\n
\n\n| Percentuale acquisita | \n | \n | \n70% | \n\n\n\n
\n\n| PN di riferimento della societ\u00e0 acquisita | \n | \n | \n2.195 | \n\n\n\n
\n\n| Avviamento | \n | \n | \n1.083 | \n\n\n\n
\n\n| Valore della quota acquistata | \n | \n | \n3.279 | \n\n\n\n
\n\n| Prezzo di acquisizione versato (a) | \n | \n | \n2.800 | \n\n\n\n
\n\n| Passivit\u00e0 per componenti di prezzo differite | \n | \n | \n479 | \n\n\n\n
\n\n| Cassa e disponibilit\u00e0 liquide (b) | \n | \n | \n152 | \n\n\n\n
\n\n| Uscita netta di cassa (a-b) | \n | \n | \n2.648 | \n\n\n\n
\n\n\n\n\n\n\n\n
\n\n\n\n
\n
\nLa differenza tra il corrispettivo trasferito e il fair value delle attivit\u00e0 nette identificabili acquisite alla data di
\nacquisizione \u00e8 stata rilevata quale avviamento.
\nLe rettifiche di fair value, pari complessivamente a Euro 2.986 migliaia al lordo degli effetti fiscali, si riferiscono
\nalle seguenti attivit\u00e0 identificabili rilevate in sede di Purchase Price Allocation ai sensi dell\u2019IFRS 3:
\n\u2022 Euro 178 mila alla lista clienti, ammortizzata sulla base di una vita utile stimata in 20 anni;
\n\u2022 Euro 139 mila al terreno, non soggetto ad ammortamento;
\n\u2022 Euro 1.217 mila al fabbricato, ammortizzato lungo una vita utile stimata in 25 anni;
\n\u2022 Euro 1.452 mila al marchio \u201cKrepko\u201d, ammortizzato lungo una vita utile stimata in 20 anni.
\n
\n\n\n\n\n\nLe suddette rettifiche hanno comportato la rilevazione di passivit\u00e0 per imposte differite per complessivi Euro
\n657 migliaia, determinate applicando le aliquote fiscali vigenti in Slovenia alle differenze temporanee generate
\ndalle medesime rettifiche.
\nIl processo di determinazione del fair value delle attivit\u00e0 e passivit\u00e0 acquisite non ha comportato l\u2019identificazione
\ndi ulteriori rettifiche significative rispetto ai valori contabili n\u00e9 l\u2019emersione di passivit\u00e0 potenziali non
\nprecedentemente riflesse.
\nLa determinazione del fair value delle attivit\u00e0 e passivit\u00e0 acquisite \u00e8 stata effettuata applicando metodologie
\nvalutative riconosciute in ambito professionale e coerenti con la natura delle attivit\u00e0 oggetto di valutazione.
\n
\n\n\n\n\n",
"dimensions": {
"concept": "ifrs-full:DisclosureOfBusinessCombinationsExplanatory",
"language": "it",
"entity": "scheme:8156006CA80A76A7B556",
"period": "2025-01-01T00:00:00/2026-01-01T00:00:00"
}
},
"Tag384": {
"value": "\nL\u2019accordo tra le parti ha previsto anche la sottoscrizione tra acquirente e venditore di opzioni put and call sul
\nresiduo 30% del capitale sociale della societ\u00e0 da esercitarsi al termine di un periodo di tre anni. Dette opzioni
\nprevedono un meccanismo di determinazione del valore di cessione secondo correnti prassi di mercato.
\n
\n\n\n",
"dimensions": {
"concept": "ifrs-full:DisclosureOfNoncontrollingInterestsExplanatory",
"language": "it",
"entity": "scheme:8156006CA80A76A7B556",
"period": "2025-01-01T00:00:00/2026-01-01T00:00:00"
}
},
"Tag370": {
"value": "\n
\nNota (1) - Disponibilit\u00e0 liquide e mezzi equivalenti
\nLa voce in oggetto risulta cos\u00ec composta:
\n
\n\n
\n\n\n| Descrizione | \n31.12.2025 | \n\n\n\n
\n\n| (migliaia di Euro) | \n | \n\n\n\n
\n\n| Cassa | \n9 | \n\n\n\n
\n\n| C/C e depositi bancari | \n13.229 | \n\n\n\n
\n\n| Totale disponibilit\u00e0 liquide e mezzi equivalenti | \n13.239 | \n\n\n\n
\n\n\n\n\n\n\n\n
\n\n\n\n
\n\n
Le disponibilit\u00e0 liquide e i mezzi equivalenti ammontano a Euro 13.239 mila al 31 dicembre 2025.
\n
Nel corso del 2025, sulla liquidit\u00e0 presente sui c/c bancari, il Gruppo ha usufruito, in media nell\u2019anno, di tassi
\n
attivi di interesse variabili tra l\u20191,5% e il 2%. Non si ritiene significativa un\u2019analisi di sensitivit\u00e0 della variazione
\n
delle disponibilit\u00e0 liquide al variare dei tassi di interesse.
\n
Si riporta di seguito il dettaglio della Posizione Finanziaria Netta al 31 dicembre 2025, secondo lo schema
\n
indicato dagli Orientamenti ESMA 32-382-1138.
\n
Per ulteriori dettagli sulla Posizione Finanziaria Netta si rimanda a quanto riportato nella Relazione sulla gestione
\n
consolidata, oltre a quanto esposto nel rendiconto finanziario consolidato.
\n
\n\n\n
\n
\n\n
\n\n\n| Descrizione | \n31.12.2025 | \ndi cui: parti | \n\n\n\n
\n\n| (migliaia di Euro) | \n | \ncorrelate | \n\n\n\n
\n\n| (a) Disponibilit\u00e0 liquide | \n13.239 | \n | \n\n\n\n
\n\n| (b) Mezzi equivalenti a disp. liquide | \n0 | \n | \n\n\n\n
\n\n| (c) Attivit\u00e0 finanziarie a breve termine | \n0 | \n | \n\n\n\n
\n\n| (d) Totale liquidit\u00e0 (a+b+c) | \n13.239 | \n | \n\n\n\n
\n\n| (e) Debito finanziario corrente (esclusa | \n | \n | \n\n\n\n
\n\n| parte corrente del deb. fin. non | \n(1.181) | \n | \n\n\n\n
\n\n| corrente) | \n | \n | \n\n\n\n
\n\n| (f) Parte corrente del debito finanziario | \n(7.164) | \n | \n\n\n\n
\n\n| non corrente | \n | \n | \n\n\n\n
\n\n| (g) Indebitamento finanziario corrente | \n(8.345) | \n | \n\n\n\n
\n\n| (e+f) | \n | \n | \n\n\n\n
\n\n| (h) INDEBITAMENTO FINANZIARIO | \n4.894 | \n | \n\n\n\n
\n\n| CORRENTE NETTO (g-d) | \n | \n | \n\n\n\n
\n\n| (i) Debito finanziario non corrente | \n(6.870) | \n | \n\n\n\n
\n\n\n\n\n\n\n\n
\n\n\n\n
\n\n\n\n\n\n
\n\n
\n\n\n| Descrizione | \n31.12.2025 | \ndi cui: parti | \n\n\n\n
\n\n| (migliaia di Euro) | \n | \ncorrelate | \n\n\n\n
\n\n| (esclusi la parte corrente e gli strumenti | \n | \n | \n\n\n\n
\n\n| di debito) | \n | \n | \n\n\n\n
\n\n| (j) Strumenti di debito | \n0 | \n | \n\n\n\n
\n\n| (k) Debiti commerciali e altri debiti non | \n0 | \n | \n\n\n\n
\n\n| correnti | \n | \n | \n\n\n\n
\n\n| (l) Indebitamento finanziario non | \n(6.870) | \n | \n\n\n\n
\n\n| corrente (i+j+k) | \n | \n | \n\n\n\n
\n\n| (m) TOTALE INDEBITAMENTO | \n(1.976) | \n | \n\n\n\n
\n\n| FINANZIARIO (h+l) | \n | \n | \n\n\n\n
\n\n\n\n\n\n\n\n
\n\n\n\n
\n\n\n\n\n",
"dimensions": {
"concept": "ifrs-full:DisclosureOfCashAndCashEquivalentsExplanatory",
"language": "it",
"entity": "scheme:8156006CA80A76A7B556",
"period": "2025-01-01T00:00:00/2026-01-01T00:00:00"
}
},
"Tag385": {
"value": "\nLe disponibilit\u00e0 liquide e i mezzi equivalenti ammontano a Euro 13.239 mila al 31 dicembre 2025.
\nNel corso del 2025, sulla liquidit\u00e0 presente sui c/c bancari, il Gruppo ha usufruito, in media nell\u2019anno, di tassi
\nattivi di interesse variabili tra l\u20191,5% e il 2%. Non si ritiene significativa un\u2019analisi di sensitivit\u00e0 della variazione
\ndelle disponibilit\u00e0 liquide al variare dei tassi di interesse.
\nSi riporta di seguito il dettaglio della Posizione Finanziaria Netta al 31 dicembre 2025, secondo lo schema
\nindicato dagli Orientamenti ESMA 32-382-1138.
\nPer ulteriori dettagli sulla Posizione Finanziaria Netta si rimanda a quanto riportato nella Relazione sulla gestione
\nconsolidata, oltre a quanto esposto nel rendiconto finanziario consolidato.
\n
\n\n\n",
"dimensions": {
"concept": "ifrs-full:DisclosureOfCashFlowStatementExplanatory",
"language": "it",
"entity": "scheme:8156006CA80A76A7B556",
"period": "2025-01-01T00:00:00/2026-01-01T00:00:00"
}
},
"Tag372": {
"value": "\nNota (2) - Crediti commerciali
\nI crediti commerciali derivano da normali operazioni di vendita, principalmente nei confronti di operatori
\nnazionali nel settore della Grande Distribuzione, Distribuzione organizzata o del Commercio all\u2019ingrosso.
\nLa voce in oggetto risulta cos\u00ec composta:
\n
\n\n
\n\n\n| Descrizione | \n31.12.2025 | \n\n\n\n
\n\n| (migliaia di Euro) | \n | \n\n\n\n
\n\n| Crediti commerciali (al lordo del fondo svalutazione crediti) | \n15.266 | \n\n\n\n
\n\n| Fondo svalutazione crediti | \n(1.209) | \n\n\n\n
\n\n| Totale crediti commerciali (al lordo del fondo svalutazione crediti) | \n14.057 | \n\n\n\n
\n\n\n\n\n\n\n\n
\n\n\n\n
\nI crediti commerciali sono esposti al netto del fondo svalutazione crediti, determinato ai sensi del principio IFRS9,
\nsulla base di una stima dei rischi di incasso, tenuto conto delle informazioni in possesso circa il rischio di
\ninsolvenza delle singole posizioni, della loro anzianit\u00e0 e delle perdite su crediti rilevate in passato per tipologie
\ndi crediti simili, nonch\u00e9 delle proiezioni delle tempistiche di incasso medie per tipologie di controparte e area
\ngeografica.
\n
\nSi riporta nella tabella seguente il riepilogo dei suddetti crediti verso clienti suddivisi per anzianit\u00e0 di scaduto.
\n
\n\n
\n\n\n| Descrizione | \n31.12.2025 | \n\n\n\n
\n\n| (migliaia di Euro) | \n | \n\n\n\n
\n\n| Crediti commerciali | \n | \n\n\n\n
\n\n| - scaduti da oltre 12 mesi | \n679 | \n\n\n\n
\n\n| - scaduti tra 1 e 12 mesi | \n609 | \n\n\n\n
\n\n| - scaduti entro 1 mese | \n3.421 | \n\n\n\n
\n\n| - con scadenze successive | \n10.556 | \n\n\n\n
\n\n| Totale crediti commerciali (al lordo del fondo svalutazione crediti) | \n15.266 | \n\n\n\n
\n\n\n\n\n\n\n\n
\n\n\n\n
\n\n\n\n\n\n
\nSi riporta di seguito la movimentazione del fondo svalutazione crediti:
\n
\n\n
\n\n\n| Descrizione | \n31.12.2025 | \n\n\n\n
\n\n| (migliaia di Euro) | \n | \n\n\n\n
\n\n| Saldo di apertura | \n1.236 | \n\n\n\n
\n\n| - (utilizzi) | \n(27) | \n\n\n\n
\n\n| - accantonamenti | \n0 | \n\n\n\n
\n\n| Totale fondo svalutazione crediti | \n1.209 | \n\n\n\n
\n\n\n\n\n\n\n\n
\n\n\n\n
\n\n
I crediti svalutati si riferiscono principalmente a crediti in contenzioso o a clienti assoggettati a procedure
\n
concorsuali. Gli utilizzi sono a fronte di situazioni creditorie per le quali gli elementi di certezza e precisione,
\n
ovvero la presenza di procedure concorsuali in essere, determinano lo stralcio della posizione stessa.
\n
Le posizioni creditizie scadute risultano monitorate dalla direzione amministrativa attraverso analisi periodiche
\n
delle principali posizioni e per quelle per le quali si rileva un\u2019oggettiva condizione di inesigibilit\u00e0 parziale o totale,
\n
si procede a svalutazione.
\n
\n\n\n\n\n
\nAlla data del 31 dicembre 2025 il Gruppo aveva in essere crediti in valuta per un controvalore totale in Euro
\npari a circa 108 mila, costituito, principalmente in sterline Inglesi (GBP), dollari Americani (USD) e corone svedesi
\n(SEK).
\n
\n\n\n\n\n",
"dimensions": {
"concept": "ifrs-full:DisclosureOfTradeAndOtherReceivablesExplanatory",
"language": "it",
"entity": "scheme:8156006CA80A76A7B556",
"period": "2025-01-01T00:00:00/2026-01-01T00:00:00"
}
},
"Tag374": {
"value": "\nI crediti svalutati si riferiscono principalmente a crediti in contenzioso o a clienti assoggettati a procedure
\nconcorsuali. Gli utilizzi sono a fronte di situazioni creditorie per le quali gli elementi di certezza e precisione,
\novvero la presenza di procedure concorsuali in essere, determinano lo stralcio della posizione stessa.
\nLe posizioni creditizie scadute risultano monitorate dalla direzione amministrativa attraverso analisi periodiche
\ndelle principali posizioni e per quelle per le quali si rileva un\u2019oggettiva condizione di inesigibilit\u00e0 parziale o totale,
\nsi procede a svalutazione.
\n
\n\n\n\n\n",
"dimensions": {
"concept": "ifrs-full:DisclosureOfAllowanceForCreditLossesExplanatory",
"language": "it",
"entity": "scheme:8156006CA80A76A7B556",
"period": "2025-01-01T00:00:00/2026-01-01T00:00:00"
}
},
"Tag375": {
"value": "\nNota (3) \u2013 Rimanenze
\nLa voce in oggetto risulta cos\u00ec composta:
\n
\n\n
\n\n\n| Descrizione | \n31.12.2025 | \n\n\n\n
\n\n| (migliaia di Euro) | \n | \n\n\n\n
\n\n| Materie prime, sussidiarie e di consumo | \n2.738 | \n\n\n\n
\n\n| Prodotti in corso di lavorazione | \n198 | \n\n\n\n
\n\n| Prodotti finiti | \n8.012 | \n\n\n\n
\n\n| Totale rimanenze | \n10.948 | \n\n\n\n
\n\n\n\n\n\n\n\n
\n\n\n\n
\nIl valore delle rimanenze risulta pari ad Euro 10.948 mila al 31 dicembre 2025.
\nLa valorizzazione delle rimanenze finali \u00e8 effettuata al netto del fondo obsolescenza di magazzino per
\ncomplessivi Euro 524 mila, al fine di adeguarne la valutazione al presumibile valore di realizzo anche in
\nconsiderazione del rischio deperimento fisico delle stesse (\u201cdata scadenza\u201d).
\nLe rimanenze non sono gravate da vincoli o altre restrizioni del diritto di propriet\u00e0.
\n
\n\n\n\n\n\nSi riporta di seguito la movimentazione del Fondo obsolescenza magazzino:
\n
\n\n
\n\n\n| Descrizione | \n31.12.2025 | \n\n\n\n
\n\n| (migliaia di Euro) | \n | \n\n\n\n
\n\n| Fondo obsolescenza materie prime, sussid., di consumo | \n | \n\n\n\n
\n\n| Saldo di apertura | \n216 | \n\n\n\n
\n\n| - accantonamenti/(utilizzi) | \n85 | \n\n\n\n
\n\n| Saldo al 31 dicembre | \n301 | \n\n\n\n
\n\n| Fondo obsolescenza prodotti finiti e merci | \n | \n\n\n\n
\n\n| Saldo di apertura | \n917 | \n\n\n\n
\n\n| - accantonamenti/(utilizzi) | \n(694) | \n\n\n\n
\n\n| Saldo al 31 dicembre | \n223 | \n\n\n\n
\n\n| Totale Fondo obsolescenza magazzino | \n524 | \n\n\n\n
\n\n\n\n\n\n\n\n
\n\n\n\n
\nIl decremento del fondo svalutazione magazzino pari ad Euro 609 migliaia nel corso dell\u2019esercizio, riferito alla
\nCapogruppo, \u00e8 principalmente riconducibile allo smaltimento di diversi lotti di prodotti finiti in giacenza presso
\ndepositi di terzi, non pi\u00f9 commercializzabili per cause imputabili al terzo stesso, e per i quali nell\u2019esercizio \u00e8 stato
\neffettuato un addebito a titolo di risarcimento danni contrattuale, come descritto anche nella successiva Nota
\n22).
\n
\n\n\n\n\n",
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}
},
"Tag377": {
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\n\n
\n
Nota (4) \u2013 Altre attivit\u00e0 correnti
\n
\n
La voce in oggetto risulta cos\u00ec composta:
\n
\n
\n
\n\n\n| Descrizione | \n31.12.2025 | \n\n\n\n
\n\n| (migliaia di Euro) | \n | \n\n\n\n
\n\n| Crediti tributari | \n2.367 | \n\n\n\n
\n\n| Ratei e risconti attivi | \n496 | \n\n\n\n
\n\n| Altri crediti a breve termine | \n312 | \n\n\n\n
\n\n| Totale altre attivit\u00e0 correnti | \n3.174 | \n\n\n\n
\n\n\n\n\n\n\n\n
\n\n\n\n
\n
\n\n\n\n\n
\n
\n
I \u201cCrediti tributari\u201d sono riferibili principalmente ai crediti per imposte correnti, alla posizione creditoria IVA a
\n
fine anno, alle ritenute d\u2019acconto e ai crediti di imposta per investimenti 4.0 stanziati, che verranno compensati
\n
nei successivi periodi d\u2019imposta.
\n
La voce \u2018Altri crediti a breve termine\u2019 include principalmente anticipi a fornitori.
\n
\n\n\n\n\n
\n\n\n\n\n\n
\n\n
Attivit\u00e0 non correnti
\n
\n\n\n\n\n
\n\n\n\n\n\n
\n\n
Nota (10) - Altre attivit\u00e0 non correnti
\n
La voce in oggetto risulta cos\u00ec composta:
\n
\n
\n
\n\n\n| Descrizione (migliaia di Euro) | \n31.12.2025 | \n
\n\n\n\n| Depositi cauzionali | \n50 | \n
\n\n| Partecipazioni in altre imprese | \n9 | \n
\n\n| Altre attivit\u00e0 non correnti | \n25 | \n
\n\n| Totale altre attivit\u00e0 non correnti | \n84 | \n
\n\n
\n
\n
\n
\n
Passivit\u00e0 e Patrimonio netto
\n
\n
Passivit\u00e0 correnti
\n
\n\n\n\n\n
\n\n\n\n\n",
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"Tag378": {
"value": "\n
\nNota (4) \u2013 Altre attivit\u00e0 correnti
\n\n
La voce in oggetto risulta cos\u00ec composta:
\n
\n
\n
\n\n\n| Descrizione | \n31.12.2025 | \n\n\n\n
\n\n| (migliaia di Euro) | \n | \n\n\n\n
\n\n| Crediti tributari | \n2.367 | \n\n\n\n
\n\n| Ratei e risconti attivi | \n496 | \n\n\n\n
\n\n| Altri crediti a breve termine | \n312 | \n\n\n\n
\n\n| Totale altre attivit\u00e0 correnti | \n3.174 | \n\n\n\n
\n\n\n\n\n\n\n\n
\n\n\n\n
\n
\n\n\n\n\n
\nI \u201cCrediti tributari\u201d sono riferibili principalmente ai crediti per imposte correnti, alla posizione creditoria IVA a
\nfine anno, alle ritenute d\u2019acconto e ai crediti di imposta per investimenti 4.0 stanziati, che verranno compensati
\nnei successivi periodi d\u2019imposta.
\nLa voce \u2018Altri crediti a breve termine\u2019 include principalmente anticipi a fornitori.
\n
\n\n\n\n\n\nAttivit\u00e0 non correnti
\n
\n\n\n\n\n",
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"Tag379": {
"value": "\nLa voce in oggetto risulta cos\u00ec composta:
\n
\n\n
\n\n\n| Descrizione | \n31.12.2025 | \n\n\n\n
\n\n| (migliaia di Euro) | \n | \n\n\n\n
\n\n| Crediti tributari | \n2.367 | \n\n\n\n
\n\n| Ratei e risconti attivi | \n496 | \n\n\n\n
\n\n| Altri crediti a breve termine | \n312 | \n\n\n\n
\n\n| Totale altre attivit\u00e0 correnti | \n3.174 | \n\n\n\n
\n\n\n\n\n\n\n\n
\n\n\n\n
\n\n\n\n\n",
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"Tag382": {
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\n\n
Nota (5) \u2013 Avviamento
\n
La voce Avviamento presenta nell\u2019esercizio la seguente movimentazione:
\n
\n
\n
\n\n\n | \n01.01.2025 | \nMovimenti diperiodo | \n31.12.2025 | \n\n\n\n
\n\n| Descrizione | \n | \nVariazione area | \n | \n | \n\n\n\n
\n\n| (migliaia di Euro) | \nValore netto | \ndi | \nDecrementi | \nValore | \n\n\n\n
\n\n | \n | \nconsolidamento | \n | \nnetto | \n\n\n\n
\n\n| Avviamento Santa Rosa | \n3.230 | \n0 | \n0 | \n3.230 | \n\n\n\n
\n\n| Avviamento Diete.Tic | \n4.968 | \n0 | \n0 | \n4.968 | \n\n\n\n
\n\n| Avviamento Loriana | \n9.255 | \n0 | \n0 | \n9.255 | \n\n\n\n
\n\n| Avviamento Kele & Kele | \n0 | \n1.083 | \n0 | \n1.083 | \n\n\n\n
\n\n| Totale avviamento | \n17.453 | \n1.083 | \n0 | \n18.537 | \n\n\n\n
\n\n\n\n\n\n\n\n
\n\n\n\n
\n
\n
Gli avviamenti iscritti derivano:
\n
- per quanto riguarda Santa Rosa dall\u2019allocazione dell\u2019importo residuo del sovrapprezzo del valore della
\n
partecipazione, rispetto al fair value degli asset e dei debiti della J&T Italia S.r.l., societ\u00e0 a cui faceva riferimento
\n
il business Santa Rosa, a seguito della fusione per incorporazione della stessa nella Capogruppo, perfezionatasi
\n
in precedenti esercizi;
\n
- per quanto riguarda Diete.Tic dal processo di Purchase Price Allocation della differenza positiva tra il valore del
\n
ramo d\u2019azienda relativo al dolcificante liquido \u201cDiete.Tic.\u201d, acquisito in data 2 ottobre 2017, e il fair value dei
\n
singoli asset che lo componevano;
\n
- per quanto riguarda Loriana dal processo di Purchase Price Allocation della differenza positiva tra il valore del
\n
ramo di azienda relativo alla \u201cPiadina Loriana\u201d, acquisito in data 31 dicembre 2020, e il fair value dei singoli asset
\n
che lo componevano.
\n
- per quanto riguarda Kele & Kele dal processo di Purchase Price Allocation della differenza positiva tra il
\n
corrispettivo trasferito per l\u2019acquisizione del controllo della societ\u00e0, avvenuta in data 3 dicembre 2025, e il fair
\n
value delle attivit\u00e0 e passivit\u00e0 identificabili acquisite alla medesima data.
\n
\n
L\u2019avviamento, in conformit\u00e0 a quanto disposto dagli IFRS, non viene ammortizzato, ma viene sottoposto almeno
\n
annualmente in sede di redazione del bilancio d\u2019esercizio a test di impairment, secondo i requisiti richiesti dallo
\n
IAS 36, come descritto alla successiva Nota 6).
\n
\n\n\n\n\n
\n\n\n\n\n\n
\n\n
Nota (6) - Attivit\u00e0 immateriali
\n
La voce Attivit\u00e0 immateriali presenta nell\u2019esercizio la seguente movimentazione:
\n
\n
\n
\n\n\n| Descrizione (migliaia di Euro) | \n01.01.2025 | \nMovimenti di periodo | \n31.12.2025 | \n\n
\n\n| Valore netto | \nVariazione area di consolidamento | \nIncrem.ti / (decrem.ti) Netti | \nAmmort. / svalut.ni | \nValore Netto | \n\n
\n\n\n\n\n| Marchi | \n23.555 | \n1.452 | \n0 | \n(356) | \n24.651 | \n\n
\n\n| Diritti di brevetto ind.le e utilizz. opere dell\u2019ingegno | \n1.453 | \n41 | \n337 | \n(340) | \n1.520 | \n\n
\n\n| Altre | \n243 | \n214 | \n52 | \n(125) | \n384 | \n\n
\n\n| Totale Attivit\u00e0 immateriali | \n25.251 | \n1.707 | \n389 | \n(821) | \n26.555 | \n\n
\n\n\n\n
\n\n
\n
\n
Gli incrementi dell\u2019esercizio si riferiscono principalmente all\u2019acquisto di licenze software.
\n
La variazione dell\u2019area di consolidamento, pari complessivamente a Euro 1.707 mila, \u00e8 riconducibile
\n
all\u2019acquisizione del controllo della societ\u00e0 Kele & Kele d.o.o. in data 3 dicembre 2025 e all\u2019iscrizione, nell\u2019ambito
\n
del processo di Purchase Price Allocation ai sensi dell\u2019IFRS 3, delle attivit\u00e0 immateriali identificabili acquisite al
\n
relativo fair value.
\n
La voce Marchi comprende, per Euro 20.060 mila, il marchio Santa Rosa, valutato al fair value nell\u2019ambito
\n
dell\u2019allocazione del valore della partecipazione della J&T Italia S.r.l. a seguito della gi\u00e0 citata fusione per
\n
incorporazione della stessa nella Capogruppo.
\n
Il marchio Santa Rosa, come consentito dal Principio IAS 38 ed in linea con quanto operato dalla Capogruppo
\n
nei precedenti esercizi, \u00e8 considerato a vita utile indefinita e pertanto non ammortizzato, in base alle seguenti
\n
motivazioni:
\n
\u2022 riveste un ruolo prioritario nella strategia del Gruppo;
\n
\u2022 il marchio \u00e8 di propriet\u00e0 ed \u00e8 correttamente registrato e costantemente tutelato sotto il profilo
\n
normativo, con opzioni di rinnovo della tutela legale alla scadenza dei periodi di registrazione mediante
\n
il sostenimento di costi di ammontare contenuto;
\n
\u2022 i prodotti commercializzati dal Gruppo con il detto marchio non sono soggetti a obsolescenza
\n
tecnologica, come \u00e8 peraltro caratteristico del settore alimentare nel quale il Gruppo opera;
\n
\u2022 il settore di riferimento del marchio Santa Rosa presenta caratteristiche di stabilit\u00e0 con un limitato
\n
impatto di innovazione di prodotto o cambiamenti nella domanda di mercato;
\n
\u2022 il livello di investimenti commerciali necessari per ottenere i benefici economici attesi da tale settore di
\n
attivit\u00e0 \u00e8 sostenibile per il Gruppo e rientra nelle strategie aziendali.
\n
Il valore del marchio Santa Rosa viene sottoposto almeno annualmente a test di impairment in sede di redazione
\n
del bilancio d\u2019esercizio, secondo quanto richiesto dallo IAS 36.
\n
Inoltre, sempre nella voce \u201cMarchi\u201d e nella voce \u201cDiritti di Brevetto industriale e di utilizzo opere dell\u2019ingegno\u201d
\n
risultano iscritti:
\n
- marchi e brevetti, valutati in sede di prima iscrizione al fair value, appartenenti al ramo di azienda legato al
\n
\n\n\n
\n\n\n\n
\n\n
\n
dolcificante liquido \u201cDiete.Tic\u201d acquisito nel corso dell\u2019esercizio 2017. Il valore netto contabile a fine
\n
esercizio del marchio \u201cDiete.Tic\u201d risulta pari a Euro 575 mila e quello dei brevetti pari a Euro 1.029 mila. Il
\n
fair value del marchio Diete.Tic e dei brevetti che ne tutelano il processo di produzione \u00e8 stato valutato
\n
utilizzando un metodo di mercato denominato \u201crelief from royalties\u201d. Tale metodologia di valutazione,
\n
facendo uso di input osservabili sul mercato, rientra tra le metodologie privilegiate dai principi contabili. Il
\n
marchio \u201cDiete tic\u201d, in base alle considerazioni gi\u00e0 sopraesposte, viene ammortizzato sulla base di una vita
\n
utile stimata di 15 anni;
\n
- marchio, valutato in sede di prima iscrizione al fair value, appartenente al ramo di azienda \u201cPiadina Loriana\u201d
\n
acquisito alla fine dell\u2019esercizio 2020. Il valore netto contabile a fine esercizio del marchio \u201cLoriana\u201d risulta
\n
pari a Euro 2.483 mila. Il fair value del Marchio Loriana \u00e8 stato valutato utilizzando un metodo di mercato
\n
denominato \u201crelief from royalties\u201d. Tale metodologia di valutazione, facendo uso di input osservabili sul
\n
mercato, rientra tra le metodologie privilegiate dai principi contabili. Il marchio \u201cLoriana\u201d, in base alle
\n
considerazioni gi\u00e0 sopraesposte, viene ammortizzato sulla base di una vita utile stimata di 15 anni.
\n
- marchio, valutato in sede di prima iscrizione al fair value, emerso nell\u2019ambito dell\u2019allocazione del prezzo di
\n
acquisto della societ\u00e0 Kele & Kele d.o.o. perfezionata in data 3 dicembre 2025. Il valore netto contabile a
\n
fine esercizio del marchio \u201cKrepko\u201d risulta pari a Euro 1.452 mila. Il fair value del marchio \u201cKrepko\u201d \u00e8 stato
\n
determinato utilizzando un metodo di mercato denominato \u201crelief from royalties\u201d. Tale metodologia di
\n
valutazione, facendo uso di input osservabili sul mercato, rientra tra le metodologie privilegiate dai principi
\n
contabili. Il marchio \u201cKrepko\u201d, in base alle considerazioni gi\u00e0 sopraesposte, viene ammortizzato sulla base di
\n
una vita utile stimata in 20 anni.
\n
\n
\n
\n
6.1 Impairment Test
\n
Come indicato precedentemente nella sezione relativa ai Principi Contabili, il Gruppo provvede almeno
\n
annualmente, anche in assenza di indicatori di perdita, ad effettuare il test di impairment richiesto dallo IAS 36
\n
per verificare il grado di recuperabilit\u00e0 del valore dei marchi e degli avviamenti allocati alle Cash Generating Units
\n
(\u201cCGU\u201d).
\n
In sede di chiusura del bilancio d\u2019esercizio 2025, sono stati eseguiti i test di Impairment oggetto di specifica
\n
approvazione da parte del Consiglio di Amministrazione della Capogruppo, antecedentemente l\u2019approvazione
\n
del presente bilancio consolidato.
\n
In particolare, il Gruppo, in applicazione della metodologia indicata dallo IAS 36, ha provveduto ad individuare
\n
le CGU che rappresentano il pi\u00f9 piccolo gruppo identificabile in grado di generare flussi di cassa indipendenti.
\n
Il valore d\u2019uso \u00e8 rappresentato dal valore attuale dei flussi finanziari futuri (\u201cDiscounted Cash Flow\u201d) che si stima
\n
deriveranno dall\u2019uso continuativo dei beni riferiti alle CGU e dal valore terminale attribuibile alle stesse.
\n
Il valore d\u2019uso, ai fini della verifica della recuperabilit\u00e0 dei valori iscritti, \u00e8 stato confrontato con il valore netto
\n
contabile attribuito alle CGU delle immobilizzazioni materiali ed immateriali, compreso l\u2019avviamento, oltre ad una
\n
valorizzazione stimata del capitale circolante netto di funzionamento.
\n
La determinazione dell\u2019Enterprise Value comporta le seguenti operazioni:
\n
\u2022 stima dei flussi finanziari futuri (positivi e negativi) derivanti dall\u2019uso continuativo dell\u2019attivit\u00e0 e dalla sua
\n
dismissione finale;
\n
\u2022 attualizzazione dei suddetti flussi finanziari applicando un tasso di sconto appropriato.
\n
\n\n\n
\n
\n\n\n
\n\n\n\n
\n\n
\n
\n
Il valore d\u2019uso delle CGU \u00e8 stato stimato attraverso il modello UDCF (\u201cUnlevered Discounted Cash Flow\u201d) applicato
\n
ai flussi finanziari inclusi nei piani pluriennali 2026 \u2013 2030 approvati dal Consiglio di Amministrazione della
\n
Capogruppo in data 9 marzo 2026 relativamente alle singole CGU Santa Rosa, Diete.Tic., Loriana e Kele & Kele.
\n
Dopo il periodo di previsione analitica \u00e8 stato determinato un terminal value assumendo come flusso operativo
\n
perpetuo il risultato operativo al netto delle imposte (\u201cNet operating profit Less Adjusted Tax\u201d - Noplat) dell\u2019ultimo
\n
esercizio dei piani.
\n
\n
Si riepilogano qui di seguito i principali parametri ed i risultati degli Impairment test effettuati.
\n
\n
Impairment Test CGU Santa Rosa
\n
\u2022 Tasso di sconto (WACC) = 6,8%
\n
\u2022 Tasso di crescita del terminal value (g-rate) = 1,9%
\n
\u2022 Enterprise Value = Euro 38,1 milioni
\n
\u2022 Valore contabile attivit\u00e0 nette CGU (*) = Euro 24,6 milioni
\n
\u2022 Cover = Euro 13,5 milioni.
\n
(*) marchio, avviamento, impianti e capitale circolante netto
\n
Anche sulla base delle indicazioni contenute nel documento congiunto di Banca d\u2019Italia, Consob e Isvap n. 2 del
\n
6 febbraio 2009, si \u00e8 provveduto ad elaborare l\u2019analisi di sensitivit\u00e0 sui risultati del test rispetto alla variazione
\n
degli assunti di base (WACC e g-rate) che condizionano il valore d\u2019uso della cash generating unit. In particolare,
\n
le analisi di sensitivit\u00e0 hanno riguardato i seguenti aspetti:
\n
\u2022 una variazione pari a 0,5 punti percentuali del tasso crescita g (g-rate) utilizzato per il test base;
\n
\u2022 una variazione pari a 0,5 punti percentuali del tasso di attualizzazione (WACC) rispetto al tasso utilizzato
\n
per il test base, combinata con una riduzione dell\u2019EBITDA nel periodo del piano fino al -20%.
\n
Nella tabella seguente vengono riepilogati i valori risultanti da tale analisi di sensitivit\u00e0 dalla quale non emergono
\n
situazioni di potenziale impairment anche considerando un peggioramento congiunto delle variabili di mercato
\n
considerate.
\n
\n
\n
\n
\n\n\n| 13.475 | \nWacc | \n\n
\n\n| 6,31% | \n6,81% | \n7,31% | \n\n
\n\n\n\n\n| g rate | \n1,40% | \n14.069 | \n10.859 | \n8.193 | \n\n
\n\n| 1,90% | \n17.339 | \n13.475 | \n10.327 | \n\n
\n\n| 2,40% | \n21.444 | \n16.684 | \n12.895 | \n\n
\n\n\n\n
\n\n
\n
\n
\n
\n\n\n| 13.475 | \nWacc | \n\n
\n\n| 6,31% | \n6,81% | \n7,31% | \n\n
\n\n\n\n\n| Rid. EBITDA | \n0,00% | \n17.339 | \n13.475 | \n10.327 | \n\n
\n\n| -10,00% | \n13.512 | \n10.043 | \n7.216 | \n\n
\n\n| -20,00% | \n9.685 | \n6.610 | \n4.105 | \n\n
\n\n\n\n
\n\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
Si riporta infine che:
\n
\u2022 il tasso di attualizzazione WACC che determinerebbe una cover uguale a zero (WACC di break even) risulta
\n
pari al 10,03% (incremento di 3,22 punti percentuali), a parit\u00e0 di tasso di crescita g-rate (1,90%);
\n
\u2022 il tasso di crescita g-rate che determinerebbe una cover uguale a zero (g-rate di break even) risulta negativo
\n
e pari a -2,56% (riduzione di 4,46 punti percentuali), a parit\u00e0 di tasso di attualizzazione WACC;
\n
\u2022 la riduzione dell\u2019EBITDA del Piano che determinerebbe una cover uguale a zero (riduzione EBITDA di break
\n
even) risulta pari a -39,26%.
\n
\n\n\n
\n
\n\n\n
\n\n\n\n
\n\n
\n
\n
Impairment Test CGU Diete.Tic.
\n
\u2022 Tasso di sconto (WACC) = 5,99%
\n
\u2022 Tasso di crescita del terminal value (g-rate) = 1,9%
\n
\u2022 Enterprise Value = Euro 45,6 milioni
\n
\u2022 Valore contabile attivit\u00e0 nette CGU (*) = Euro 7,4 milioni di Euro
\n
\u2022 Cover = Euro 38,2 milioni
\n
(*) marchio, brevetti, avviamento, impianti e capitale circolante netto
\n
\n
Anche sulla base delle indicazioni contenute nel documento congiunto di Banca d\u2019Italia, Consob e Isvap n. 2 del
\n
6 febbraio 2009, si \u00e8 provveduto ad elaborare l\u2019analisi di sensitivit\u00e0 sui risultati del test rispetto alla variazione
\n
degli assunti di base (WACC e g-rate) che condizionano il valore d\u2019uso della cash generating unit. In particolare,
\n
le analisi di sensitivit\u00e0 hanno riguardato i seguenti aspetti:
\n
\u2022 una variazione pari a 0,5 punti percentuali del tasso crescita g (g-rate) utilizzato per il test base;
\n
\u2022 una variazione pari a 0,5 punti percentuali del tasso di attualizzazione (WACC) rispetto al tasso utilizzato
\n
per il test base, combinata con una riduzione dell\u2019EBITDA nel periodo del piano fino al -20%.
\n
\n
Nella tabella seguente vengono riepilogati i valori risultanti da tale analisi di sensitivit\u00e0 dalla quale non emergono
\n
situazioni di potenziale impairment anche considerando un peggioramento congiunto delle variabili di mercato
\n
considerate.
\n
\n
\n
\n\n\n| 38.196 | \nWacc | \n\n
\n\n| 5,49% | \n5,99% | \n6,49% | \n\n
\n\n\n\n\n| | \n1,40% | \n39.003 | \n34.025 | \n30.026 | \n\n
\n\n| g rate | \n1,90% | \n44.439 | \n38.196 | \n33.315 | \n\n
\n\n| 2,40% | \n51.636 | \n43.530 | \n37.408 | \n\n
\n\n\n\n
\n\n
\n
\n
\n
\n\n\n| 38.196 | \nWacc | \n\n
\n\n| 5,49% | \n5,99% | \n6,49% | \n\n
\n\n\n\n\n| Rid. EBITDA | \n0,00% | \n44.439 | \n38.196 | \n33.315 | \n\n
\n\n| -10,00% | \n39.289 | \n33.677 | \n29.289 | \n\n
\n\n| -20,00% | \n34.139 | \n29.158 | \n25.263 | \n\n
\n\n\n\n
\n\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
Si riporta infine che:
\n
\u2022 il tasso di attualizzazione WACC che determinerebbe una cover uguale a zero (WACC di break even) risulta
\n
pari al 29,67% (incremento di 23,68 punti percentuali), a parit\u00e0 di tasso di crescita g-rate (1,90%);
\n
\u2022 il tasso di crescita g-rate che determinerebbe una cover uguale a zero (g-rate di break even) risulta negativo
\n
e pari a -265,30% (riduzione di 267,20 punti percentuali) a parit\u00e0 di tasso di attualizzazione WACC;
\n
\u2022 la riduzione dell\u2019EBITDA del Piano che determinerebbe una cover uguale a zero (riduzione EBITDA di break
\n
even) risulta pari a -84,52%.
\n
\n
Impairment Test CGU Loriana
\n
\u2022 Tasso di sconto (WACC) = 7,4%
\n
\u2022 Tasso di crescita del terminal value (g-rate) = 1,9%
\n
\u2022 Enterprise Value = Euro 48,0 milioni
\n
\u2022 Valore contabile attivit\u00e0 nette CGU (*) = Euro 12,5 milioni
\n
\n\n\n
\n
\n\n\n
\n\n\n\n
\n\n
\n
\n
\u2022 Cover = Euro 35,4 milioni
\n
(*) marchio, avviamento e capitale circolante netto
\n
\n
Anche sulla base delle indicazioni contenute nel documento congiunto di Banca d\u2019Italia, Consob e Isvap n. 2 del
\n
6 febbraio 2009, si \u00e8 provveduto ad elaborare l\u2019analisi di sensitivit\u00e0 sui risultati del test rispetto alla variazione
\n
degli assunti di base (WACC e g-rate) che condizionano il valore d\u2019uso della cash generating unit. In particolare,
\n
le analisi di sensitivit\u00e0 hanno riguardato i seguenti aspetti:
\n
\u2022 una variazione pari a 0,5 punti percentuali del tasso crescita g (g-rate) utilizzato per il test base;
\n
\u2022 una variazione pari a 0,5 punti percentuali del tasso di attualizzazione (WACC) rispetto al tasso utilizzato
\n
per il test base, combinata con una riduzione dell\u2019EBITDA nel periodo del piano fino al -20%.
\n
Nella tabella seguente vengono riepilogati i valori risultanti da tale analisi di sensitivit\u00e0 dalla quale non
\n
emergono situazioni di potenziale impairment anche considerando un peggioramento congiunto delle variabili
\n
di mercato considerate.
\n
\n
\n
\n\n\n| 35.453 | \nWacc | \n\n
\n\n| 6,93% | \n7,43% | \n7,93% | \n\n
\n\n\n\n\n| g rate | \n1,40% | \n36.269 | \n32.274 | \n28.892 | \n\n
\n\n| 1,90% | \n40.152 | \n35.453 | \n31.534 | \n\n
\n\n| 2,40% | \n44.893 | \n39.264 | \n34.655 | \n\n
\n\n\n\n
\n\n
\n
\n
\n
\n\n\n| 35.453 | \nWacc | \n\n
\n\n| 6,93% | \n7,43% | \n7,93% | \n\n
\n\n\n\n\n| Rid. EBITDA | \n0,00% | \n40.152 | \n35.453 | \n31.534 | \n\n
\n\n| -10,00% | \n35.023 | \n30.794 | \n27.268 | \n\n
\n\n| -20,00% | \n29.894 | \n26.135 | \n23.001 | \n\n
\n\n\n\n
\n\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
Si riporta infine che
\n
\u2022 il tasso di attualizzazione WACC che determinerebbe una cover uguale a zero (WACC di break even) risulta
\n
pari al 24,35% (incremento di 16,93 punti percentuali), a parit\u00e0 di tasso di crescita g rate (1,90%);
\n
\u2022 il tasso di crescita g-rate che determinerebbe una cover uguale a zero (g-rate di break even) risulta negativo
\n
e pari a -56,25% (riduzione di 58,15 punti percentuali) a parit\u00e0 di tasso di attualizzazione WACC;
\n
\u2022 la riduzione dell\u2019EBITDA del Piano che determinerebbe una cover uguale a zero (riduzione EBITDA di break
\n
even) risulta pari a -76,10%.
\n
\n
Impairment Test CGU Kele & Kele
\n
\u2022 Tasso di sconto (WACC) = 7,95%
\n
\u2022 Tasso di crescita del terminal value (g-rate) = 2,1%
\n
\u2022 Enterprise Value = Euro 13,9 milioni
\n
\u2022 Valore contabile attivit\u00e0 nette CGU (*) = Euro 5,9 milioni
\n
\u2022 Cover = Euro 8,1 milioni
\n
(*) lista clienti, terreni e fabbricati, impianti e macchinari, marchio, avviamento e capitale circolante netto
\n
\n
Anche sulla base delle indicazioni contenute nel documento congiunto di Banca d\u2019Italia, Consob e Isvap n. 2 del
\n
6 febbraio 2009, si \u00e8 provveduto ad elaborare l\u2019analisi di sensitivit\u00e0 sui risultati del test rispetto alla variazione
\n
degli assunti di base (WACC e g-rate) che condizionano il valore d\u2019uso della cash generating unit. In particolare,
\n
le analisi di sensitivit\u00e0 hanno riguardato i seguenti aspetti:
\n
\u2022 una variazione pari a 0,5 punti percentuali del tasso crescita g (g-rate) utilizzato per il test base;
\n
\n\n\n
\n
\n\n\n
\n\n\n\n
\n\n
\n
\n
\u2022 una variazione pari a 0,5 punti percentuali del tasso di attualizzazione (WACC) rispetto al tasso utilizzato
\n
per il test base, combinata con una riduzione dell\u2019EBITDA nel periodo del piano fino al -20%.
\n
Nella tabella seguente vengono riepilogati i valori risultanti da tale analisi di sensitivit\u00e0 dalla quale non
\n
emergono situazioni di potenziale impairment anche considerando un peggioramento congiunto delle variabili
\n
di mercato considerate.
\n
\n
\n
\n\n\n| 35.453 | \nWacc | \n\n
\n\n| 7,45% | \n7,95% | \n8,45% | \n\n
\n\n\n\n\n| g rate | \n1,56% | \n8.369 | \n7.184 | \n6.172 | \n\n
\n\n| 2,06% | \n9.498 | \n8.119 | \n6.956 | \n\n
\n\n| 2,56% | \n10.859 | \n9.227 | \n7.874 | \n\n
\n\n\n\n
\n\n
\n
\n
\n
\n\n\n| 35.453 | \nWacc | \n\n
\n\n| 7,45% | \n7,95% | \n8,45% | \n\n
\n\n\n\n\n| Rid. EBITDA | \n0,00% | \n9.498 | \n8.119 | \n6.956 | \n\n
\n\n| -10,00% | \n7.915 | \n6.677 | \n5.634 | \n\n
\n\n| -20,00% | \n6.332 | \n5.235 | \n4.311 | \n\n
\n\n\n\n
\n\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
Si riporta infine che
\n
\u2022 il tasso di attualizzazione WACC che determinerebbe una cover uguale a zero (WACC di break even) risulta
\n
pari al 15,14% (incremento di 7,19 punti percentuali), a parit\u00e0 di tasso di crescita g rate (2,10%);
\n
\u2022 il tasso di crescita g-rate che determinerebbe una cover uguale a zero (g-rate di break even) risulta negativo
\n
e pari a -10,46% (riduzione di 12,53 punti percentuali) a parit\u00e0 di tasso di attualizzazione WACC;
\n
\u2022 la riduzione dell\u2019EBITDA del Piano che determinerebbe una cover uguale a zero (riduzione EBITDA di break
\n
even) risulta pari a -56,32%.
\n
\n\n\n
\n
\n\n\n
\n\n\n",
"dimensions": {
"concept": "ifrs-full:DisclosureOfIntangibleAssetsAndGoodwillExplanatory",
"language": "it",
"entity": "scheme:8156006CA80A76A7B556",
"period": "2025-01-01T00:00:00/2026-01-01T00:00:00"
}
},
"Tag383": {
"value": "\nNota (5) \u2013 Avviamento
\nLa voce Avviamento presenta nell\u2019esercizio la seguente movimentazione:
\n
\n\n
\n\n\n | \n01.01.2025 | \nMovimenti diperiodo | \n31.12.2025 | \n\n\n\n
\n\n| Descrizione | \n | \nVariazione area | \n | \n | \n\n\n\n
\n\n| (migliaia di Euro) | \nValore netto | \ndi | \nDecrementi | \nValore | \n\n\n\n
\n\n | \n | \nconsolidamento | \n | \nnetto | \n\n\n\n
\n\n| Avviamento Santa Rosa | \n3.230 | \n0 | \n0 | \n3.230 | \n\n\n\n
\n\n| Avviamento Diete.Tic | \n4.968 | \n0 | \n0 | \n4.968 | \n\n\n\n
\n\n| Avviamento Loriana | \n9.255 | \n0 | \n0 | \n9.255 | \n\n\n\n
\n\n| Avviamento Kele & Kele | \n0 | \n1.083 | \n0 | \n1.083 | \n\n\n\n
\n\n| Totale avviamento | \n17.453 | \n1.083 | \n0 | \n18.537 | \n\n\n\n
\n\n\n\n\n\n\n\n
\n\n\n\n
\nGli avviamenti iscritti derivano:
\n- per quanto riguarda Santa Rosa dall\u2019allocazione dell\u2019importo residuo del sovrapprezzo del valore della
\npartecipazione, rispetto al fair value degli asset e dei debiti della J&T Italia S.r.l., societ\u00e0 a cui faceva riferimento
\nil business Santa Rosa, a seguito della fusione per incorporazione della stessa nella Capogruppo, perfezionatasi
\nin precedenti esercizi;
\n- per quanto riguarda Diete.Tic dal processo di Purchase Price Allocation della differenza positiva tra il valore del
\nramo d\u2019azienda relativo al dolcificante liquido \u201cDiete.Tic.\u201d, acquisito in data 2 ottobre 2017, e il fair value dei
\nsingoli asset che lo componevano;
\n- per quanto riguarda Loriana dal processo di Purchase Price Allocation della differenza positiva tra il valore del
\nramo di azienda relativo alla \u201cPiadina Loriana\u201d, acquisito in data 31 dicembre 2020, e il fair value dei singoli asset
\nche lo componevano.
\n- per quanto riguarda Kele & Kele dal processo di Purchase Price Allocation della differenza positiva tra il
\ncorrispettivo trasferito per l\u2019acquisizione del controllo della societ\u00e0, avvenuta in data 3 dicembre 2025, e il fair
\nvalue delle attivit\u00e0 e passivit\u00e0 identificabili acquisite alla medesima data.
\n
\nL\u2019avviamento, in conformit\u00e0 a quanto disposto dagli IFRS, non viene ammortizzato, ma viene sottoposto almeno
\nannualmente in sede di redazione del bilancio d\u2019esercizio a test di impairment, secondo i requisiti richiesti dallo
\nIAS 36, come descritto alla successiva Nota 6).
\n
\n\n\n\n\n",
"dimensions": {
"concept": "ifrs-full:DisclosureOfGoodwillExplanatory",
"language": "it",
"entity": "scheme:8156006CA80A76A7B556",
"period": "2025-01-01T00:00:00/2026-01-01T00:00:00"
}
},
"Tag339": {
"value": "\nNota (6) - Attivit\u00e0 immateriali
\nLa voce Attivit\u00e0 immateriali presenta nell\u2019esercizio la seguente movimentazione:
\n
\n\n
\n\n\n| Descrizione (migliaia di Euro) | \n01.01.2025 | \nMovimenti di periodo | \n31.12.2025 | \n\n
\n\n| Valore netto | \nVariazione area di consolidamento | \nIncrem.ti / (decrem.ti) Netti | \nAmmort. / svalut.ni | \nValore Netto | \n\n
\n\n\n\n\n| Marchi | \n23.555 | \n1.452 | \n0 | \n(356) | \n24.651 | \n\n
\n\n| Diritti di brevetto ind.le e utilizz. opere dell\u2019ingegno | \n1.453 | \n41 | \n337 | \n(340) | \n1.520 | \n\n
\n\n| Altre | \n243 | \n214 | \n52 | \n(125) | \n384 | \n\n
\n\n| Totale Attivit\u00e0 immateriali | \n25.251 | \n1.707 | \n389 | \n(821) | \n26.555 | \n\n
\n\n\n\n
\n\n
\nGli incrementi dell\u2019esercizio si riferiscono principalmente all\u2019acquisto di licenze software.
\nLa variazione dell\u2019area di consolidamento, pari complessivamente a Euro 1.707 mila, \u00e8 riconducibile
\nall\u2019acquisizione del controllo della societ\u00e0 Kele & Kele d.o.o. in data 3 dicembre 2025 e all\u2019iscrizione, nell\u2019ambito
\ndel processo di Purchase Price Allocation ai sensi dell\u2019IFRS 3, delle attivit\u00e0 immateriali identificabili acquisite al
\nrelativo fair value.
\nLa voce Marchi comprende, per Euro 20.060 mila, il marchio Santa Rosa, valutato al fair value nell\u2019ambito
\ndell\u2019allocazione del valore della partecipazione della J&T Italia S.r.l. a seguito della gi\u00e0 citata fusione per
\nincorporazione della stessa nella Capogruppo.
\nIl marchio Santa Rosa, come consentito dal Principio IAS 38 ed in linea con quanto operato dalla Capogruppo
\nnei precedenti esercizi, \u00e8 considerato a vita utile indefinita e pertanto non ammortizzato, in base alle seguenti
\nmotivazioni:
\n\u2022 riveste un ruolo prioritario nella strategia del Gruppo;
\n\u2022 il marchio \u00e8 di propriet\u00e0 ed \u00e8 correttamente registrato e costantemente tutelato sotto il profilo
\nnormativo, con opzioni di rinnovo della tutela legale alla scadenza dei periodi di registrazione mediante
\nil sostenimento di costi di ammontare contenuto;
\n\u2022 i prodotti commercializzati dal Gruppo con il detto marchio non sono soggetti a obsolescenza
\ntecnologica, come \u00e8 peraltro caratteristico del settore alimentare nel quale il Gruppo opera;
\n\u2022 il settore di riferimento del marchio Santa Rosa presenta caratteristiche di stabilit\u00e0 con un limitato
\nimpatto di innovazione di prodotto o cambiamenti nella domanda di mercato;
\n\u2022 il livello di investimenti commerciali necessari per ottenere i benefici economici attesi da tale settore di
\nattivit\u00e0 \u00e8 sostenibile per il Gruppo e rientra nelle strategie aziendali.
\nIl valore del marchio Santa Rosa viene sottoposto almeno annualmente a test di impairment in sede di redazione
\ndel bilancio d\u2019esercizio, secondo quanto richiesto dallo IAS 36.
\nInoltre, sempre nella voce \u201cMarchi\u201d e nella voce \u201cDiritti di Brevetto industriale e di utilizzo opere dell\u2019ingegno\u201d
\nrisultano iscritti:
\n- marchi e brevetti, valutati in sede di prima iscrizione al fair value, appartenenti al ramo di azienda legato al
\n
\n\n\n\n
\ndolcificante liquido \u201cDiete.Tic\u201d acquisito nel corso dell\u2019esercizio 2017. Il valore netto contabile a fine
\nesercizio del marchio \u201cDiete.Tic\u201d risulta pari a Euro 575 mila e quello dei brevetti pari a Euro 1.029 mila. Il
\nfair value del marchio Diete.Tic e dei brevetti che ne tutelano il processo di produzione \u00e8 stato valutato
\nutilizzando un metodo di mercato denominato \u201crelief from royalties\u201d. Tale metodologia di valutazione,
\nfacendo uso di input osservabili sul mercato, rientra tra le metodologie privilegiate dai principi contabili. Il
\nmarchio \u201cDiete tic\u201d, in base alle considerazioni gi\u00e0 sopraesposte, viene ammortizzato sulla base di una vita
\nutile stimata di 15 anni;
\n- marchio, valutato in sede di prima iscrizione al fair value, appartenente al ramo di azienda \u201cPiadina Loriana\u201d
\nacquisito alla fine dell\u2019esercizio 2020. Il valore netto contabile a fine esercizio del marchio \u201cLoriana\u201d risulta
\npari a Euro 2.483 mila. Il fair value del Marchio Loriana \u00e8 stato valutato utilizzando un metodo di mercato
\ndenominato \u201crelief from royalties\u201d. Tale metodologia di valutazione, facendo uso di input osservabili sul
\nmercato, rientra tra le metodologie privilegiate dai principi contabili. Il marchio \u201cLoriana\u201d, in base alle
\nconsiderazioni gi\u00e0 sopraesposte, viene ammortizzato sulla base di una vita utile stimata di 15 anni.
\n- marchio, valutato in sede di prima iscrizione al fair value, emerso nell\u2019ambito dell\u2019allocazione del prezzo di
\nacquisto della societ\u00e0 Kele & Kele d.o.o. perfezionata in data 3 dicembre 2025. Il valore netto contabile a
\nfine esercizio del marchio \u201cKrepko\u201d risulta pari a Euro 1.452 mila. Il fair value del marchio \u201cKrepko\u201d \u00e8 stato
\ndeterminato utilizzando un metodo di mercato denominato \u201crelief from royalties\u201d. Tale metodologia di
\nvalutazione, facendo uso di input osservabili sul mercato, rientra tra le metodologie privilegiate dai principi
\ncontabili. Il marchio \u201cKrepko\u201d, in base alle considerazioni gi\u00e0 sopraesposte, viene ammortizzato sulla base di
\nuna vita utile stimata in 20 anni.
\n
\n
\n\n
6.1 Impairment Test
\n
Come indicato precedentemente nella sezione relativa ai Principi Contabili, il Gruppo provvede almeno
\n
annualmente, anche in assenza di indicatori di perdita, ad effettuare il test di impairment richiesto dallo IAS 36
\n
per verificare il grado di recuperabilit\u00e0 del valore dei marchi e degli avviamenti allocati alle Cash Generating Units
\n
(\u201cCGU\u201d).
\n
In sede di chiusura del bilancio d\u2019esercizio 2025, sono stati eseguiti i test di Impairment oggetto di specifica
\n
approvazione da parte del Consiglio di Amministrazione della Capogruppo, antecedentemente l\u2019approvazione
\n
del presente bilancio consolidato.
\n
In particolare, il Gruppo, in applicazione della metodologia indicata dallo IAS 36, ha provveduto ad individuare
\n
le CGU che rappresentano il pi\u00f9 piccolo gruppo identificabile in grado di generare flussi di cassa indipendenti.
\n
Il valore d\u2019uso \u00e8 rappresentato dal valore attuale dei flussi finanziari futuri (\u201cDiscounted Cash Flow\u201d) che si stima
\n
deriveranno dall\u2019uso continuativo dei beni riferiti alle CGU e dal valore terminale attribuibile alle stesse.
\n
Il valore d\u2019uso, ai fini della verifica della recuperabilit\u00e0 dei valori iscritti, \u00e8 stato confrontato con il valore netto
\n
contabile attribuito alle CGU delle immobilizzazioni materiali ed immateriali, compreso l\u2019avviamento, oltre ad una
\n
valorizzazione stimata del capitale circolante netto di funzionamento.
\n
La determinazione dell\u2019Enterprise Value comporta le seguenti operazioni:
\n
\u2022 stima dei flussi finanziari futuri (positivi e negativi) derivanti dall\u2019uso continuativo dell\u2019attivit\u00e0 e dalla sua
\n
dismissione finale;
\n
\u2022 attualizzazione dei suddetti flussi finanziari applicando un tasso di sconto appropriato.
\n
\n\n\n
\n\n\n\n
\n\n
Il valore d\u2019uso delle CGU \u00e8 stato stimato attraverso il modello UDCF (\u201cUnlevered Discounted Cash Flow\u201d) applicato
\n
ai flussi finanziari inclusi nei piani pluriennali 2026 \u2013 2030 approvati dal Consiglio di Amministrazione della
\n
Capogruppo in data 9 marzo 2026 relativamente alle singole CGU Santa Rosa, Diete.Tic., Loriana e Kele & Kele.
\n
Dopo il periodo di previsione analitica \u00e8 stato determinato un terminal value assumendo come flusso operativo
\n
perpetuo il risultato operativo al netto delle imposte (\u201cNet operating profit Less Adjusted Tax\u201d - Noplat) dell\u2019ultimo
\n
esercizio dei piani.
\n
\n
Si riepilogano qui di seguito i principali parametri ed i risultati degli Impairment test effettuati.
\n
\n
Impairment Test CGU Santa Rosa
\n
\u2022 Tasso di sconto (WACC) = 6,8%
\n
\u2022 Tasso di crescita del terminal value (g-rate) = 1,9%
\n
\u2022 Enterprise Value = Euro 38,1 milioni
\n
\u2022 Valore contabile attivit\u00e0 nette CGU (*) = Euro 24,6 milioni
\n
\u2022 Cover = Euro 13,5 milioni.
\n
(*) marchio, avviamento, impianti e capitale circolante netto
\n
Anche sulla base delle indicazioni contenute nel documento congiunto di Banca d\u2019Italia, Consob e Isvap n. 2 del
\n
6 febbraio 2009, si \u00e8 provveduto ad elaborare l\u2019analisi di sensitivit\u00e0 sui risultati del test rispetto alla variazione
\n
degli assunti di base (WACC e g-rate) che condizionano il valore d\u2019uso della cash generating unit. In particolare,
\n
le analisi di sensitivit\u00e0 hanno riguardato i seguenti aspetti:
\n
\u2022 una variazione pari a 0,5 punti percentuali del tasso crescita g (g-rate) utilizzato per il test base;
\n
\u2022 una variazione pari a 0,5 punti percentuali del tasso di attualizzazione (WACC) rispetto al tasso utilizzato
\n
per il test base, combinata con una riduzione dell\u2019EBITDA nel periodo del piano fino al -20%.
\n
Nella tabella seguente vengono riepilogati i valori risultanti da tale analisi di sensitivit\u00e0 dalla quale non emergono
\n
situazioni di potenziale impairment anche considerando un peggioramento congiunto delle variabili di mercato
\n
considerate.
\n
\n
\n
\n
\n\n\n| 13.475 | \nWacc | \n\n
\n\n| 6,31% | \n6,81% | \n7,31% | \n\n
\n\n\n\n\n| g rate | \n1,40% | \n14.069 | \n10.859 | \n8.193 | \n\n
\n\n| 1,90% | \n17.339 | \n13.475 | \n10.327 | \n\n
\n\n| 2,40% | \n21.444 | \n16.684 | \n12.895 | \n\n
\n\n\n\n
\n\n
\n
\n
\n
\n\n\n| 13.475 | \nWacc | \n\n
\n\n| 6,31% | \n6,81% | \n7,31% | \n\n
\n\n\n\n\n| Rid. EBITDA | \n0,00% | \n17.339 | \n13.475 | \n10.327 | \n\n
\n\n| -10,00% | \n13.512 | \n10.043 | \n7.216 | \n\n
\n\n| -20,00% | \n9.685 | \n6.610 | \n4.105 | \n\n
\n\n\n\n
\n\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
Si riporta infine che:
\n
\u2022 il tasso di attualizzazione WACC che determinerebbe una cover uguale a zero (WACC di break even) risulta
\n
pari al 10,03% (incremento di 3,22 punti percentuali), a parit\u00e0 di tasso di crescita g-rate (1,90%);
\n
\u2022 il tasso di crescita g-rate che determinerebbe una cover uguale a zero (g-rate di break even) risulta negativo
\n
e pari a -2,56% (riduzione di 4,46 punti percentuali), a parit\u00e0 di tasso di attualizzazione WACC;
\n
\u2022 la riduzione dell\u2019EBITDA del Piano che determinerebbe una cover uguale a zero (riduzione EBITDA di break
\n
even) risulta pari a -39,26%.
\n
\n\n\n
\n\n\n\n
\n\n
Impairment Test CGU Diete.Tic.
\n
\u2022 Tasso di sconto (WACC) = 5,99%
\n
\u2022 Tasso di crescita del terminal value (g-rate) = 1,9%
\n
\u2022 Enterprise Value = Euro 45,6 milioni
\n
\u2022 Valore contabile attivit\u00e0 nette CGU (*) = Euro 7,4 milioni di Euro
\n
\u2022 Cover = Euro 38,2 milioni
\n
(*) marchio, brevetti, avviamento, impianti e capitale circolante netto
\n
\n
Anche sulla base delle indicazioni contenute nel documento congiunto di Banca d\u2019Italia, Consob e Isvap n. 2 del
\n
6 febbraio 2009, si \u00e8 provveduto ad elaborare l\u2019analisi di sensitivit\u00e0 sui risultati del test rispetto alla variazione
\n
degli assunti di base (WACC e g-rate) che condizionano il valore d\u2019uso della cash generating unit. In particolare,
\n
le analisi di sensitivit\u00e0 hanno riguardato i seguenti aspetti:
\n
\u2022 una variazione pari a 0,5 punti percentuali del tasso crescita g (g-rate) utilizzato per il test base;
\n
\u2022 una variazione pari a 0,5 punti percentuali del tasso di attualizzazione (WACC) rispetto al tasso utilizzato
\n
per il test base, combinata con una riduzione dell\u2019EBITDA nel periodo del piano fino al -20%.
\n
\n
Nella tabella seguente vengono riepilogati i valori risultanti da tale analisi di sensitivit\u00e0 dalla quale non emergono
\n
situazioni di potenziale impairment anche considerando un peggioramento congiunto delle variabili di mercato
\n
considerate.
\n
\n
\n
\n\n\n| 38.196 | \nWacc | \n\n
\n\n| 5,49% | \n5,99% | \n6,49% | \n\n
\n\n\n\n\n| | \n1,40% | \n39.003 | \n34.025 | \n30.026 | \n\n
\n\n| g rate | \n1,90% | \n44.439 | \n38.196 | \n33.315 | \n\n
\n\n| 2,40% | \n51.636 | \n43.530 | \n37.408 | \n\n
\n\n\n\n
\n\n
\n
\n
\n
\n\n\n| 38.196 | \nWacc | \n\n
\n\n| 5,49% | \n5,99% | \n6,49% | \n\n
\n\n\n\n\n| Rid. EBITDA | \n0,00% | \n44.439 | \n38.196 | \n33.315 | \n\n
\n\n| -10,00% | \n39.289 | \n33.677 | \n29.289 | \n\n
\n\n| -20,00% | \n34.139 | \n29.158 | \n25.263 | \n\n
\n\n\n\n
\n\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
Si riporta infine che:
\n
\u2022 il tasso di attualizzazione WACC che determinerebbe una cover uguale a zero (WACC di break even) risulta
\n
pari al 29,67% (incremento di 23,68 punti percentuali), a parit\u00e0 di tasso di crescita g-rate (1,90%);
\n
\u2022 il tasso di crescita g-rate che determinerebbe una cover uguale a zero (g-rate di break even) risulta negativo
\n
e pari a -265,30% (riduzione di 267,20 punti percentuali) a parit\u00e0 di tasso di attualizzazione WACC;
\n
\u2022 la riduzione dell\u2019EBITDA del Piano che determinerebbe una cover uguale a zero (riduzione EBITDA di break
\n
even) risulta pari a -84,52%.
\n
\n
Impairment Test CGU Loriana
\n
\u2022 Tasso di sconto (WACC) = 7,4%
\n
\u2022 Tasso di crescita del terminal value (g-rate) = 1,9%
\n
\u2022 Enterprise Value = Euro 48,0 milioni
\n
\u2022 Valore contabile attivit\u00e0 nette CGU (*) = Euro 12,5 milioni
\n
\n\n\n
\n\n\n\n
\n\n
\u2022 Cover = Euro 35,4 milioni
\n
(*) marchio, avviamento e capitale circolante netto
\n
\n
Anche sulla base delle indicazioni contenute nel documento congiunto di Banca d\u2019Italia, Consob e Isvap n. 2 del
\n
6 febbraio 2009, si \u00e8 provveduto ad elaborare l\u2019analisi di sensitivit\u00e0 sui risultati del test rispetto alla variazione
\n
degli assunti di base (WACC e g-rate) che condizionano il valore d\u2019uso della cash generating unit. In particolare,
\n
le analisi di sensitivit\u00e0 hanno riguardato i seguenti aspetti:
\n
\u2022 una variazione pari a 0,5 punti percentuali del tasso crescita g (g-rate) utilizzato per il test base;
\n
\u2022 una variazione pari a 0,5 punti percentuali del tasso di attualizzazione (WACC) rispetto al tasso utilizzato
\n
per il test base, combinata con una riduzione dell\u2019EBITDA nel periodo del piano fino al -20%.
\n
Nella tabella seguente vengono riepilogati i valori risultanti da tale analisi di sensitivit\u00e0 dalla quale non
\n
emergono situazioni di potenziale impairment anche considerando un peggioramento congiunto delle variabili
\n
di mercato considerate.
\n
\n
\n
\n\n\n| 35.453 | \nWacc | \n\n
\n\n| 6,93% | \n7,43% | \n7,93% | \n\n
\n\n\n\n\n| g rate | \n1,40% | \n36.269 | \n32.274 | \n28.892 | \n\n
\n\n| 1,90% | \n40.152 | \n35.453 | \n31.534 | \n\n
\n\n| 2,40% | \n44.893 | \n39.264 | \n34.655 | \n\n
\n\n\n\n
\n\n
\n
\n
\n
\n\n\n| 35.453 | \nWacc | \n\n
\n\n| 6,93% | \n7,43% | \n7,93% | \n\n
\n\n\n\n\n| Rid. EBITDA | \n0,00% | \n40.152 | \n35.453 | \n31.534 | \n\n
\n\n| -10,00% | \n35.023 | \n30.794 | \n27.268 | \n\n
\n\n| -20,00% | \n29.894 | \n26.135 | \n23.001 | \n\n
\n\n\n\n
\n\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
Si riporta infine che
\n
\u2022 il tasso di attualizzazione WACC che determinerebbe una cover uguale a zero (WACC di break even) risulta
\n
pari al 24,35% (incremento di 16,93 punti percentuali), a parit\u00e0 di tasso di crescita g rate (1,90%);
\n
\u2022 il tasso di crescita g-rate che determinerebbe una cover uguale a zero (g-rate di break even) risulta negativo
\n
e pari a -56,25% (riduzione di 58,15 punti percentuali) a parit\u00e0 di tasso di attualizzazione WACC;
\n
\u2022 la riduzione dell\u2019EBITDA del Piano che determinerebbe una cover uguale a zero (riduzione EBITDA di break
\n
even) risulta pari a -76,10%.
\n
\n
Impairment Test CGU Kele & Kele
\n
\u2022 Tasso di sconto (WACC) = 7,95%
\n
\u2022 Tasso di crescita del terminal value (g-rate) = 2,1%
\n
\u2022 Enterprise Value = Euro 13,9 milioni
\n
\u2022 Valore contabile attivit\u00e0 nette CGU (*) = Euro 5,9 milioni
\n
\u2022 Cover = Euro 8,1 milioni
\n
(*) lista clienti, terreni e fabbricati, impianti e macchinari, marchio, avviamento e capitale circolante netto
\n
\n
Anche sulla base delle indicazioni contenute nel documento congiunto di Banca d\u2019Italia, Consob e Isvap n. 2 del
\n
6 febbraio 2009, si \u00e8 provveduto ad elaborare l\u2019analisi di sensitivit\u00e0 sui risultati del test rispetto alla variazione
\n
degli assunti di base (WACC e g-rate) che condizionano il valore d\u2019uso della cash generating unit. In particolare,
\n
le analisi di sensitivit\u00e0 hanno riguardato i seguenti aspetti:
\n
\u2022 una variazione pari a 0,5 punti percentuali del tasso crescita g (g-rate) utilizzato per il test base;
\n
\n\n\n
\n\n\n\n
\n\n
\u2022 una variazione pari a 0,5 punti percentuali del tasso di attualizzazione (WACC) rispetto al tasso utilizzato
\n
per il test base, combinata con una riduzione dell\u2019EBITDA nel periodo del piano fino al -20%.
\n
Nella tabella seguente vengono riepilogati i valori risultanti da tale analisi di sensitivit\u00e0 dalla quale non
\n
emergono situazioni di potenziale impairment anche considerando un peggioramento congiunto delle variabili
\n
di mercato considerate.
\n
\n
\n
\n\n\n| 35.453 | \nWacc | \n\n
\n\n| 7,45% | \n7,95% | \n8,45% | \n\n
\n\n\n\n\n| g rate | \n1,56% | \n8.369 | \n7.184 | \n6.172 | \n\n
\n\n| 2,06% | \n9.498 | \n8.119 | \n6.956 | \n\n
\n\n| 2,56% | \n10.859 | \n9.227 | \n7.874 | \n\n
\n\n\n\n
\n\n
\n
\n
\n
\n\n\n| 35.453 | \nWacc | \n\n
\n\n| 7,45% | \n7,95% | \n8,45% | \n\n
\n\n\n\n\n| Rid. EBITDA | \n0,00% | \n9.498 | \n8.119 | \n6.956 | \n\n
\n\n| -10,00% | \n7.915 | \n6.677 | \n5.634 | \n\n
\n\n| -20,00% | \n6.332 | \n5.235 | \n4.311 | \n\n
\n\n\n\n
\n\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
Si riporta infine che
\n
\u2022 il tasso di attualizzazione WACC che determinerebbe una cover uguale a zero (WACC di break even) risulta
\n
pari al 15,14% (incremento di 7,19 punti percentuali), a parit\u00e0 di tasso di crescita g rate (2,10%);
\n
\u2022 il tasso di crescita g-rate che determinerebbe una cover uguale a zero (g-rate di break even) risulta negativo
\n
e pari a -10,46% (riduzione di 12,53 punti percentuali) a parit\u00e0 di tasso di attualizzazione WACC;
\n
\u2022 la riduzione dell\u2019EBITDA del Piano che determinerebbe una cover uguale a zero (riduzione EBITDA di break
\n
even) risulta pari a -56,32%.
\n
\n\n\n
\n\n\n",
"dimensions": {
"concept": "ifrs-full:DisclosureOfIntangibleAssetsExplanatory",
"language": "it",
"entity": "scheme:8156006CA80A76A7B556",
"period": "2025-01-01T00:00:00/2026-01-01T00:00:00"
}
},
"Tag345": {
"value": "\n6.1 Impairment Test
\nCome indicato precedentemente nella sezione relativa ai Principi Contabili, il Gruppo provvede almeno
\nannualmente, anche in assenza di indicatori di perdita, ad effettuare il test di impairment richiesto dallo IAS 36
\nper verificare il grado di recuperabilit\u00e0 del valore dei marchi e degli avviamenti allocati alle Cash Generating Units
\n(\u201cCGU\u201d).
\nIn sede di chiusura del bilancio d\u2019esercizio 2025, sono stati eseguiti i test di Impairment oggetto di specifica
\napprovazione da parte del Consiglio di Amministrazione della Capogruppo, antecedentemente l\u2019approvazione
\ndel presente bilancio consolidato.
\nIn particolare, il Gruppo, in applicazione della metodologia indicata dallo IAS 36, ha provveduto ad individuare
\nle CGU che rappresentano il pi\u00f9 piccolo gruppo identificabile in grado di generare flussi di cassa indipendenti.
\nIl valore d\u2019uso \u00e8 rappresentato dal valore attuale dei flussi finanziari futuri (\u201cDiscounted Cash Flow\u201d) che si stima
\nderiveranno dall\u2019uso continuativo dei beni riferiti alle CGU e dal valore terminale attribuibile alle stesse.
\nIl valore d\u2019uso, ai fini della verifica della recuperabilit\u00e0 dei valori iscritti, \u00e8 stato confrontato con il valore netto
\ncontabile attribuito alle CGU delle immobilizzazioni materiali ed immateriali, compreso l\u2019avviamento, oltre ad una
\nvalorizzazione stimata del capitale circolante netto di funzionamento.
\nLa determinazione dell\u2019Enterprise Value comporta le seguenti operazioni:
\n\u2022 stima dei flussi finanziari futuri (positivi e negativi) derivanti dall\u2019uso continuativo dell\u2019attivit\u00e0 e dalla sua
\ndismissione finale;
\n\u2022 attualizzazione dei suddetti flussi finanziari applicando un tasso di sconto appropriato.
\n
\n\n\n\nIl valore d\u2019uso delle CGU \u00e8 stato stimato attraverso il modello UDCF (\u201cUnlevered Discounted Cash Flow\u201d) applicato
\nai flussi finanziari inclusi nei piani pluriennali 2026 \u2013 2030 approvati dal Consiglio di Amministrazione della
\nCapogruppo in data 9 marzo 2026 relativamente alle singole CGU Santa Rosa, Diete.Tic., Loriana e Kele & Kele.
\nDopo il periodo di previsione analitica \u00e8 stato determinato un terminal value assumendo come flusso operativo
\nperpetuo il risultato operativo al netto delle imposte (\u201cNet operating profit Less Adjusted Tax\u201d - Noplat) dell\u2019ultimo
\nesercizio dei piani.
\n
\nSi riepilogano qui di seguito i principali parametri ed i risultati degli Impairment test effettuati.
\n
\nImpairment Test CGU Santa Rosa
\n\u2022 Tasso di sconto (WACC) = 6,8%
\n\u2022 Tasso di crescita del terminal value (g-rate) = 1,9%
\n\u2022 Enterprise Value = Euro 38,1 milioni
\n\u2022 Valore contabile attivit\u00e0 nette CGU (*) = Euro 24,6 milioni
\n\u2022 Cover = Euro 13,5 milioni.
\n(*) marchio, avviamento, impianti e capitale circolante netto
\nAnche sulla base delle indicazioni contenute nel documento congiunto di Banca d\u2019Italia, Consob e Isvap n. 2 del
\n6 febbraio 2009, si \u00e8 provveduto ad elaborare l\u2019analisi di sensitivit\u00e0 sui risultati del test rispetto alla variazione
\ndegli assunti di base (WACC e g-rate) che condizionano il valore d\u2019uso della cash generating unit. In particolare,
\nle analisi di sensitivit\u00e0 hanno riguardato i seguenti aspetti:
\n\u2022 una variazione pari a 0,5 punti percentuali del tasso crescita g (g-rate) utilizzato per il test base;
\n\u2022 una variazione pari a 0,5 punti percentuali del tasso di attualizzazione (WACC) rispetto al tasso utilizzato
\nper il test base, combinata con una riduzione dell\u2019EBITDA nel periodo del piano fino al -20%.
\nNella tabella seguente vengono riepilogati i valori risultanti da tale analisi di sensitivit\u00e0 dalla quale non emergono
\nsituazioni di potenziale impairment anche considerando un peggioramento congiunto delle variabili di mercato
\nconsiderate.
\n
\n
\n\n
\n\n\n| 13.475 | \nWacc | \n\n
\n\n| 6,31% | \n6,81% | \n7,31% | \n\n
\n\n\n\n\n| g rate | \n1,40% | \n14.069 | \n10.859 | \n8.193 | \n\n
\n\n| 1,90% | \n17.339 | \n13.475 | \n10.327 | \n\n
\n\n| 2,40% | \n21.444 | \n16.684 | \n12.895 | \n\n
\n\n\n\n
\n\n
\n\n
\n\n\n| 13.475 | \nWacc | \n\n
\n\n| 6,31% | \n6,81% | \n7,31% | \n\n
\n\n\n\n\n| Rid. EBITDA | \n0,00% | \n17.339 | \n13.475 | \n10.327 | \n\n
\n\n| -10,00% | \n13.512 | \n10.043 | \n7.216 | \n\n
\n\n| -20,00% | \n9.685 | \n6.610 | \n4.105 | \n\n
\n\n\n\n
\n\n
\n
\n
\n
\n
\nSi riporta infine che:
\n\u2022 il tasso di attualizzazione WACC che determinerebbe una cover uguale a zero (WACC di break even) risulta
\npari al 10,03% (incremento di 3,22 punti percentuali), a parit\u00e0 di tasso di crescita g-rate (1,90%);
\n\u2022 il tasso di crescita g-rate che determinerebbe una cover uguale a zero (g-rate di break even) risulta negativo
\ne pari a -2,56% (riduzione di 4,46 punti percentuali), a parit\u00e0 di tasso di attualizzazione WACC;
\n\u2022 la riduzione dell\u2019EBITDA del Piano che determinerebbe una cover uguale a zero (riduzione EBITDA di break
\neven) risulta pari a -39,26%.
\n
\n\n\n\nImpairment Test CGU Diete.Tic.
\n\u2022 Tasso di sconto (WACC) = 5,99%
\n\u2022 Tasso di crescita del terminal value (g-rate) = 1,9%
\n\u2022 Enterprise Value = Euro 45,6 milioni
\n\u2022 Valore contabile attivit\u00e0 nette CGU (*) = Euro 7,4 milioni di Euro
\n\u2022 Cover = Euro 38,2 milioni
\n(*) marchio, brevetti, avviamento, impianti e capitale circolante netto
\n
\nAnche sulla base delle indicazioni contenute nel documento congiunto di Banca d\u2019Italia, Consob e Isvap n. 2 del
\n6 febbraio 2009, si \u00e8 provveduto ad elaborare l\u2019analisi di sensitivit\u00e0 sui risultati del test rispetto alla variazione
\ndegli assunti di base (WACC e g-rate) che condizionano il valore d\u2019uso della cash generating unit. In particolare,
\nle analisi di sensitivit\u00e0 hanno riguardato i seguenti aspetti:
\n\u2022 una variazione pari a 0,5 punti percentuali del tasso crescita g (g-rate) utilizzato per il test base;
\n\u2022 una variazione pari a 0,5 punti percentuali del tasso di attualizzazione (WACC) rispetto al tasso utilizzato
\nper il test base, combinata con una riduzione dell\u2019EBITDA nel periodo del piano fino al -20%.
\n
\nNella tabella seguente vengono riepilogati i valori risultanti da tale analisi di sensitivit\u00e0 dalla quale non emergono
\nsituazioni di potenziale impairment anche considerando un peggioramento congiunto delle variabili di mercato
\nconsiderate.
\n
\n\n
\n\n\n| 38.196 | \nWacc | \n\n
\n\n| 5,49% | \n5,99% | \n6,49% | \n\n
\n\n\n\n\n| | \n1,40% | \n39.003 | \n34.025 | \n30.026 | \n\n
\n\n| g rate | \n1,90% | \n44.439 | \n38.196 | \n33.315 | \n\n
\n\n| 2,40% | \n51.636 | \n43.530 | \n37.408 | \n\n
\n\n\n\n
\n\n
\n\n
\n\n\n| 38.196 | \nWacc | \n\n
\n\n| 5,49% | \n5,99% | \n6,49% | \n\n
\n\n\n\n\n| Rid. EBITDA | \n0,00% | \n44.439 | \n38.196 | \n33.315 | \n\n
\n\n| -10,00% | \n39.289 | \n33.677 | \n29.289 | \n\n
\n\n| -20,00% | \n34.139 | \n29.158 | \n25.263 | \n\n
\n\n\n\n
\n\n
\n
\n
\n
\n
\n
\nSi riporta infine che:
\n\u2022 il tasso di attualizzazione WACC che determinerebbe una cover uguale a zero (WACC di break even) risulta
\npari al 29,67% (incremento di 23,68 punti percentuali), a parit\u00e0 di tasso di crescita g-rate (1,90%);
\n\u2022 il tasso di crescita g-rate che determinerebbe una cover uguale a zero (g-rate di break even) risulta negativo
\ne pari a -265,30% (riduzione di 267,20 punti percentuali) a parit\u00e0 di tasso di attualizzazione WACC;
\n\u2022 la riduzione dell\u2019EBITDA del Piano che determinerebbe una cover uguale a zero (riduzione EBITDA di break
\neven) risulta pari a -84,52%.
\n
\nImpairment Test CGU Loriana
\n\u2022 Tasso di sconto (WACC) = 7,4%
\n\u2022 Tasso di crescita del terminal value (g-rate) = 1,9%
\n\u2022 Enterprise Value = Euro 48,0 milioni
\n\u2022 Valore contabile attivit\u00e0 nette CGU (*) = Euro 12,5 milioni
\n
\n\n\n\n\u2022 Cover = Euro 35,4 milioni
\n(*) marchio, avviamento e capitale circolante netto
\n
\nAnche sulla base delle indicazioni contenute nel documento congiunto di Banca d\u2019Italia, Consob e Isvap n. 2 del
\n6 febbraio 2009, si \u00e8 provveduto ad elaborare l\u2019analisi di sensitivit\u00e0 sui risultati del test rispetto alla variazione
\ndegli assunti di base (WACC e g-rate) che condizionano il valore d\u2019uso della cash generating unit. In particolare,
\nle analisi di sensitivit\u00e0 hanno riguardato i seguenti aspetti:
\n\u2022 una variazione pari a 0,5 punti percentuali del tasso crescita g (g-rate) utilizzato per il test base;
\n\u2022 una variazione pari a 0,5 punti percentuali del tasso di attualizzazione (WACC) rispetto al tasso utilizzato
\nper il test base, combinata con una riduzione dell\u2019EBITDA nel periodo del piano fino al -20%.
\nNella tabella seguente vengono riepilogati i valori risultanti da tale analisi di sensitivit\u00e0 dalla quale non
\nemergono situazioni di potenziale impairment anche considerando un peggioramento congiunto delle variabili
\ndi mercato considerate.
\n
\n\n
\n\n\n| 35.453 | \nWacc | \n\n
\n\n| 6,93% | \n7,43% | \n7,93% | \n\n
\n\n\n\n\n| g rate | \n1,40% | \n36.269 | \n32.274 | \n28.892 | \n\n
\n\n| 1,90% | \n40.152 | \n35.453 | \n31.534 | \n\n
\n\n| 2,40% | \n44.893 | \n39.264 | \n34.655 | \n\n
\n\n\n\n
\n\n
\n\n
\n\n\n| 35.453 | \nWacc | \n\n
\n\n| 6,93% | \n7,43% | \n7,93% | \n\n
\n\n\n\n\n| Rid. EBITDA | \n0,00% | \n40.152 | \n35.453 | \n31.534 | \n\n
\n\n| -10,00% | \n35.023 | \n30.794 | \n27.268 | \n\n
\n\n| -20,00% | \n29.894 | \n26.135 | \n23.001 | \n\n
\n\n\n\n
\n\n
\n
\n
\n
\n
\n
\nSi riporta infine che
\n\u2022 il tasso di attualizzazione WACC che determinerebbe una cover uguale a zero (WACC di break even) risulta
\npari al 24,35% (incremento di 16,93 punti percentuali), a parit\u00e0 di tasso di crescita g rate (1,90%);
\n\u2022 il tasso di crescita g-rate che determinerebbe una cover uguale a zero (g-rate di break even) risulta negativo
\ne pari a -56,25% (riduzione di 58,15 punti percentuali) a parit\u00e0 di tasso di attualizzazione WACC;
\n\u2022 la riduzione dell\u2019EBITDA del Piano che determinerebbe una cover uguale a zero (riduzione EBITDA di break
\neven) risulta pari a -76,10%.
\n
\nImpairment Test CGU Kele & Kele
\n\u2022 Tasso di sconto (WACC) = 7,95%
\n\u2022 Tasso di crescita del terminal value (g-rate) = 2,1%
\n\u2022 Enterprise Value = Euro 13,9 milioni
\n\u2022 Valore contabile attivit\u00e0 nette CGU (*) = Euro 5,9 milioni
\n\u2022 Cover = Euro 8,1 milioni
\n(*) lista clienti, terreni e fabbricati, impianti e macchinari, marchio, avviamento e capitale circolante netto
\n
\nAnche sulla base delle indicazioni contenute nel documento congiunto di Banca d\u2019Italia, Consob e Isvap n. 2 del
\n6 febbraio 2009, si \u00e8 provveduto ad elaborare l\u2019analisi di sensitivit\u00e0 sui risultati del test rispetto alla variazione
\ndegli assunti di base (WACC e g-rate) che condizionano il valore d\u2019uso della cash generating unit. In particolare,
\nle analisi di sensitivit\u00e0 hanno riguardato i seguenti aspetti:
\n\u2022 una variazione pari a 0,5 punti percentuali del tasso crescita g (g-rate) utilizzato per il test base;
\n
\n\n\n\n\u2022 una variazione pari a 0,5 punti percentuali del tasso di attualizzazione (WACC) rispetto al tasso utilizzato
\nper il test base, combinata con una riduzione dell\u2019EBITDA nel periodo del piano fino al -20%.
\nNella tabella seguente vengono riepilogati i valori risultanti da tale analisi di sensitivit\u00e0 dalla quale non
\nemergono situazioni di potenziale impairment anche considerando un peggioramento congiunto delle variabili
\ndi mercato considerate.
\n
\n\n
\n\n\n| 35.453 | \nWacc | \n\n
\n\n| 7,45% | \n7,95% | \n8,45% | \n\n
\n\n\n\n\n| g rate | \n1,56% | \n8.369 | \n7.184 | \n6.172 | \n\n
\n\n| 2,06% | \n9.498 | \n8.119 | \n6.956 | \n\n
\n\n| 2,56% | \n10.859 | \n9.227 | \n7.874 | \n\n
\n\n\n\n
\n\n
\n\n
\n\n\n| 35.453 | \nWacc | \n\n
\n\n| 7,45% | \n7,95% | \n8,45% | \n\n
\n\n\n\n\n| Rid. EBITDA | \n0,00% | \n9.498 | \n8.119 | \n6.956 | \n\n
\n\n| -10,00% | \n7.915 | \n6.677 | \n5.634 | \n\n
\n\n| -20,00% | \n6.332 | \n5.235 | \n4.311 | \n\n
\n\n\n\n
\n\n
\n
\n
\n
\n
\n
\nSi riporta infine che
\n\u2022 il tasso di attualizzazione WACC che determinerebbe una cover uguale a zero (WACC di break even) risulta
\npari al 15,14% (incremento di 7,19 punti percentuali), a parit\u00e0 di tasso di crescita g rate (2,10%);
\n\u2022 il tasso di crescita g-rate che determinerebbe una cover uguale a zero (g-rate di break even) risulta negativo
\ne pari a -10,46% (riduzione di 12,53 punti percentuali) a parit\u00e0 di tasso di attualizzazione WACC;
\n\u2022 la riduzione dell\u2019EBITDA del Piano che determinerebbe una cover uguale a zero (riduzione EBITDA di break
\neven) risulta pari a -56,32%.
\n
\n\n\n",
"dimensions": {
"concept": "ifrs-full:DisclosureOfImpairmentOfAssetsExplanatory",
"language": "it",
"entity": "scheme:8156006CA80A76A7B556",
"period": "2025-01-01T00:00:00/2026-01-01T00:00:00"
}
},
"Tag350": {
"value": "\nNota (7) - Immobili, impianti e macchinari
\n
\nSi riepiloga di seguito la composizione della voce Immobili, impianti e macchinari al 31 dicembre 2025:
\n
\n\n
\n\n\n| Descrizione (migliaia di Euro) | \nCosto storico | \nFondi ammortamento | \nValore netto contabile | \n\n
\n\n\n\n\n| Terreni e Fabbricati | \n | \n | \n | \n\n
\n\n| Terreni: | \n | \n | \n | \n\n
\n\n| - siti nel Comune di Rubano | \n908 | \n0 | \n908 | \n\n
\n\n| - siti nel Comune di Serravalle Sesia | \n1.716 | \n0 | \n1.716 | \n\n
\n\n| - siti nel Comune Logatec (SLO) | \n318 | \n0 | \n318 | \n\n
\n\n| Fabbricati: | \n | \n | \n | \n\n
\n\n| - civile abitazione Serravalle Sesia | \n323 | \n(5) | \n318 | \n\n
\n\n| - industriali Serravalle Sesia | \n6.695 | \n(3.987) | \n2.708 | \n\n
\n\n| - industriali Logatec (SLO) | \n2.564 | \n(845) | \n1.720 | \n\n
\n\n| - costruzioni leggere | \n34 | \n(15) | \n19 | \n\n
\n\n| Totale terreni e fabbricati | \n12.558 | \n(4.852) | \n7.706 | \n\n
\n\n\n\n
\n\n
\nImpianti e macchinari
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n\n\n\n\n
\n\n\n| - impianti fissi uffici | \n161 | \n(153) | \n8 | \n\n
\n\n\n\n\n| - imp.e macch. specif. prod. estratti vegetali | \n6.566 | \n(5.875) | \n691 | \n\n
\n\n| - imp.e macch. specif. produzione gelati | \n13.614 | \n(11.863) | \n1.751 | \n\n
\n\n| - imp.e macch. specif. altre produz. alim. | \n253 | \n(253) | \n0 | \n\n
\n\n| - imp.e macch. generici stabilim. Serravalle | \n1.894 | \n(1.504) | \n390 | \n\n
\n\n| - silos, tini, cisterne stabilim. Serravalle | \n446 | \n(445) | \n1 | \n\n
\n\n| - impianto fotovoltaico | \n372 | \n(372) | \n0 | \n\n
\n\n| - impianti specifici produzione confetture | \n562 | \n(464) | \n98 | \n\n
\n\n| - impianti generici stab.Sanguinetto | \n208 | \n(118) | \n90 | \n\n
\n\n| - impianti produzione dolcificanti | \n893 | \n(297) | \n596 | \n\n
\n\n| - impianti produzione integratore | \n61 | \n(15) | \n45 | \n\n
\n\n| - impianti produzione Kele & Kele | \n2.731 | \n(2.127) | \n604 | \n\n
\n\n| Totale impianti e macchinari | \n27.761 | \n(23.487) | \n4.274 | \n\n
\n\n| Attrezzature industriali e commerciali | \n | \n | \n | \n\n
\n\n| - mobili e attrezzature laboratorio | \n579 | \n(475) | \n104 | \n\n
\n\n| - attrezzatura varia e minuta | \n282 | \n(237) | \n45 | \n\n
\n\n| - altri mezzi di trasporto | \n321 | \n(278) | \n43 | \n\n
\n\n| Totale attrezz. Industriali e commerciali | \n1.182 | \n(990) | \n192 | \n\n
\n\n| Altri beni | \n | \n | \n | \n\n
\n\n| - macchine elettriche ed elettroniche | \n873 | \n(698) | \n175 | \n\n
\n\n| - mobili e attrezzature ufficio | \n518 | \n(237) | \n93 | \n\n
\n\n| - telefoni cellulari | \n57 | \n(49) | \n8 | \n\n
\n\n| - autovetture | \n251 | \n(149) | \n102 | \n\n
\n\n| Totale altri beni | \n1.700 | \n(1.321) | \n378 | \n\n
\n\n| Immobilizzazioni in corso | \n22.556 | \n0 | \n22.556 | \n\n
\n\n| Totale immobili, impianti e macchinari | \n65.757 | \n(30.650) | \n35.107 | \n\n
\n\n\n\n
\n\n
\n\n\n\nGli immobili, impianti e macchinari presentano nell\u2019esercizio la seguente movimentazione.
\n
\n\n
\n\n\n| Descrizione (migliaia di Euro) | \n01.01.2025 | \nMovimenti di periodo | \n31.12.2025 | \n\n
\n\n| Valore | \nVariazione area di consolidamento | \nIncrementi | \nDecrementi | \nValore | \n\n
\n\n\n\n\n| Costo Storico | \n | \n | \n | \n | \n | \n\n
\n\n| Terreni e fabbricati | \n9.483 | \n2.882 | \n192 | \n0 | \n12.557 | \n\n
\n\n| Impianti e macchinari | \n24.413 | \n2.726 | \n639 | \n(16) | \n27.761 | \n\n
\n\n| Attrezz.re ind.li e comm.li | \n1.081 | \n0 | \n101 | \n0 | \n1.182 | \n\n
\n\n| Altri beni | \n1.820 | \n0 | \n161 | \n(281) | \n1.700 | \n\n
\n\n| Immobilizz.ni in corso | \n11.365 | \n115 | \n11.076 | \n0 | \n22.556 | \n\n
\n\n| Totale Costo Storico (A) | \n48.163 | \n5.722 | \n12.169 | \n(297) | \n65.756 | \n\n
\n\n| Fondi ammortamento | \n | \n | \n | \n | \n | \n\n
\n\n| Terreni e fabbricati | \n3.766 | \n836 | \n241 | \n7 | \n4.851 | \n\n
\n\n| Impianti e macchinari | \n20.438 | \n2.116 | \n938 | \n(5) | \n23.487 | \n\n
\n\n| Attrezz.re ind.li e comm.li | \n934 | \n0 | \n56 | \n0 | \n990 | \n\n
\n\n| Altri beni | \n1.456 | \n0 | \n147 | \n(281) | \n1.322 | \n\n
\n\n| Immobilizz.ni in corso | \n0 | \n0 | \n0 | \n0 | \n0 | \n\n
\n\n| Totale fondi ammortamento (B) | \n26.594 | \n2.953 | \n1.382 | \n(279) | \n30.650 | \n\n
\n\n| Totale Immobili, impianti e macchinari (A-B) | \n21.569 | \n2.769 | \n10.787 | \n(18) | \n35.106 | \n\n
\n\n\n\n
\n\n
\nLa variazione dell\u2019area di consolidamento, pari complessivamente a Euro 2.769 mila, \u00e8 riconducibile
\nall\u2019acquisizione del controllo della societ\u00e0 Kele & Kele d.o.o. in data 3 dicembre 2025 e all\u2019iscrizione, nell\u2019ambito
\ndel processo di Purchase Price Allocation ai sensi dell\u2019IFRS 3, delle attivit\u00e0 materiali identificabili acquisite al
\nrelativo fair value.
\nL\u2019incremento dei fabbricati nel periodo \u00e8 riconducibile a interventi di adeguamento antisismico, lavori di
\ncoibentazione e consolidamento strutturale, nonch\u00e9 ad attivit\u00e0 minori di adeguamento tecnologico presso lo
\nstabilimento della Capogruppo di Serravalle Sesia (VC).
\nGli incrementi di impianti e macchinari si riferiscono principalmente ad acquisti di impianti specifici per la
\nproduzione di gelati ed estratti nello stabilimento di Serravalle Sesia (VC).
\nLe immobilizzazioni in corso comprendono anche anticipi a fornitori concessi su ordini in corso di esecuzione
\nrelativi agli importanti investimenti in corso di realizzazione nello stabilimento produttivo di Serravalle Sesia (VC).
\n
\n\n\n\nInoltre, nel corso del 2025 sono proseguiti i lavori per il rifacimento dell\u2019intero reparto degli estratti vegetali che
\ntermineranno nel corso dell\u2019esercizio 2026.
\nGli altri incrementi del periodo si riferiscono principalmente ad attrezzature ed apparecchiature elettroniche.
\nI decrementi sono relativi alla dismissione di cespiti totalmente ammortizzati.
\nNon sono presenti vincoli o gravami su immobili, impianti e macchinari.
\n
\n\n\n",
"dimensions": {
"concept": "ifrs-full:DisclosureOfPropertyPlantAndEquipmentExplanatory",
"language": "it",
"entity": "scheme:8156006CA80A76A7B556",
"period": "2025-01-01T00:00:00/2026-01-01T00:00:00"
}
},
"Tag354": {
"value": "\nNota (8) \u2013 Diritti d'uso
\nI diritti d\u2019uso presentano nell\u2019esercizio la seguente movimentazione:
\n
\n\n
\n\n\n| Descrizione (migliaia di Euro) | \n01.01.2025 | \nMovimenti di periodo | \n31.12.2025 | \n\n
\n\n| Valore | \nVar. area di consolidamento | \nIncrem. | \nDecrem. | \nValore | \n\n
\n\n\n\n\n| Costo Storico | \n | \n | \n | \n | \n | \n\n
\n\n| Fabbricati in locazione | \n2.555 | \n0 | \n41 | \n0 | \n2.596 | \n\n
\n\n| Automezzi in locazione | \n1.332 | \n380 | \n299 | \n(320) | \n1.691 | \n\n
\n\n| Attrezz. elettroniche in locazione | \n922 | \n0 | \n213 | \n0 | \n1.135 | \n\n
\n\n| Totale Costo Storico (A) | \n4.809 | \n380 | \n553 | \n(320) | \n5.422 | \n\n
\n\n| Fondi ammortamento | \n | \n | \n | \n | \n | \n\n
\n\n| Fabbricati in locazione | \n1.624 | \n0 | \n329 | \n0 | \n1.953 | \n\n
\n\n| Automezzi in locazione | \n684 | \n231 | \n294 | \n(320) | \n889 | \n\n
\n\n| Attrezz. elettroniche in locazione | \n736 | \n0 | \n179 | \n0 | \n915 | \n\n
\n\n| Totale fondi ammortamento (B) | \n3.044 | \n231 | \n802 | \n(320) | \n3.757 | \n\n
\n\n| Totale diritti d\u2019uso (A-B) | \n1.765 | \n149 | \n(249) | \n0 | \n1.665 | \n\n
\n\n\n\n
\n\n
\nLa variazione dell\u2019area di consolidamento, pari complessivamente a Euro 149 mila, \u00e8 riconducibile all\u2019acquisizione
\ndel controllo della societ\u00e0 Kele & Kele d.o.o. in data 3 dicembre 2025 e all\u2019iscrizione, nell\u2019ambito del processo di
\nPurchase Price Allocation ai sensi dell\u2019IFRS 3, dei diritti d\u2019uso identificabili acquisiti al relativo fair value.
\nLe variazioni registrate nell\u2019esercizio si riferiscono principalmente ai contratti di leasing operativo sottoscritti per
\nil rinnovo del parco auto aziendale e delle attrezzature elettroniche.
\n
\n\n\n\nLa voce in oggetto risulta cos\u00ec composta:
\n
\n\n
\n\n\n| Descrizione (migliaia di Euro) | \n31.12.2025 | \n
\n\n\n\n| Altre passivit\u00e0 finanziarie correnti | \n1.181 | \n
\n\n| Totale Altre passivit\u00e0 finanziarie correnti | \n1.181 | \n
\n\n
\n
La voce Altre passivit\u00e0 finanziarie correnti include passivit\u00e0 di natura finanziaria con scadenza entro i dodici mesi.
\nIn particolare, la voce accoglie (i) il debito pari a Euro 929 mila, relativo a quanto descritto nella Nota (8) - Diritti
\nd\u2019uso, nonch\u00e9 (ii) il debito connesso al meccanismo di aggiustamento prezzo (price adjustment) previsto nell\u2019ambito
\ndell\u2019operazione di acquisizione della partecipazione in Kele & Kele d.o.o., come descritto nel paragrafo \u201cOperazioni
\nsignificative dell\u2019esercizio\u201d, per Euro 252 mila.
\n
\n\n\n\nLa voce in oggetto risulta cos\u00ec composta:
\n
\n\n
\n\n\n| Descrizione (migliaia di Euro) | \n31.12.2025 | \n
\n\n\n\n| Altre passivit\u00e0 finanziarie non correnti | \n3.888 | \n
\n\n| Totale Altre passivit\u00e0 finanziarie non correnti | \n3.888 | \n
\n\n
\n
\nLa voce Altre passivit\u00e0 finanziarie non correnti accoglie passivit\u00e0 di natura finanziaria con scadenza oltre i dodici
\nmesi. In particolare, la voce include (i) il debito pari a Euro 703 mila, relativo alla componente non corrente delle
\npassivit\u00e0 per diritti d\u2019uso, come descritto nella Nota (8) \u2013 Diritti d\u2019uso, nonch\u00e9 (ii) la stima del debito pari a Euro
\n227 mila, relativo alla componente di prezzo variabile (earn-out) prevista nell\u2019ambito dell\u2019operazione di
\nacquisizione della partecipazione in Kele & Kele d.o.o., pari a Euro 227 mila, rilevata ai sensi dell\u2019IFRS 3.
\nLa voce include, inoltre, per Euro 2.941 mila, la stima del valore attuale dell\u2019ammontare da corrispondere ai soci
\ndi minoranza delle neo acquisita Kele & Kele d.o.o. per la acquisizione del residuo 30% del capitale sociale della
\nsociet\u00e0 in caso di esercizio della opzione put da questi detenuta, determinato in conformit\u00e0 ai principi contabili
\ninternazionali applicabili.
\n
\nLa suddivisione per scadenza dei pagamenti minimi e della quota capitale dei leasing finanziari \u00e8 di seguito
\nesposta:
\n
\n\n
\n\n\n| Descrizione (migliaia di Euro) | \nPagamenti minimi dovuto per locazione finanziaria | \nQuota capitale | \n
\n\n\n\n| Entro 1 anno | \n946 | \n928 | \n
\n\n| Da 1 a 5 anni | \n713 | \n702 | \n
\n\n| Oltre 5 anni | \n0 | \n0 | \n
\n\n| Totale | \n1.659 | \n1.630 | \n
\n\n
\n
\nLa riconciliazione tra i pagamenti minimi dovuti dal Gruppo a fronte dei contratti di locazione finanziaria ed il
\nloro valore attuale \u00e8 la seguente:
\n
\n\n\n\n\n
\n\n\n| Descrizione (migliaia di Euro) | \n31.12.2025 | \n
\n\n\n\n| Pagamenti minimi dovuti per allocazione finanziaria | \n1.659 | \n
\n\n| Oneri finanziari futuri | \n(29) | \n
\n\n| Totale | \n1.630 | \n
\n\n
\n
\n\n\n",
"dimensions": {
"concept": "ifrs-full:DisclosureOfLeasesExplanatory",
"language": "it",
"entity": "scheme:8156006CA80A76A7B556",
"period": "2025-01-01T00:00:00/2026-01-01T00:00:00"
}
},
"Tag355": {
"value": "\n
\nNota (9) - Attivit\u00e0 finanziarie non correnti
\nLa voce in oggetto \u00e8 cos\u00ec composta:
\n
\n\n
\n\n\n| Descrizione | \n31.12.2025 | \n\n
\n\n| (migliaia di Euro) | \n | \n\n
\n\n| BTP \u201cItalia\u201d Giugno 2030 Eur | \n15.094 | \n\n
\n\n| Totale attivit\u00e0 finanziarie non correnti | \n15.094 | \n\n
\n\n\n
\n\n
La voce \u00e8 rappresentata da un investimento originariamente effettuato dalla Capogruppo per nominali Euro
\n19,921 milioni, nel titolo di debito dello Stato italiano BTP \u201cItalia\u201d con scadenza giugno 2030, di una porzione
\ndella liquidit\u00e0 presente sui conti correnti bancari, al solo scopo di contrastare il deprezzamento del potere di
\nacquisto in ragione dei tassi di inflazione registrati in quel periodo nell\u2019economia del nostro Paese.
\nNel corso dell\u2019esercizio 2025 Valsoia S.p.A. ha effettuato una cessione parziale del titolo per nominali Euro 5
\nmilioni, a un prezzo di vendita unitario pari a Euro 100,7, per un controvalore complessivo pari a Euro 5.028
\nmila. A seguito di tale operazione, il valore nominale residuo dell\u2019investimento risulta pari a Euro 14,921 milioni.
\nLa cessione ha comportato la rilevazione a conto economico di una minusvalenza pari a Euro 34 mila, iscritta
\nnella voce \u201cOneri finanziari\u201d, contabilizzata con segno opposto nel conto economico complessivo al netto
\ndell\u2019effetto fiscale.
\nIn sede di rilevazione iniziale, l\u2019attivit\u00e0 finanziaria \u00e8 stata classificata e rappresentata con il metodo del \u201cfair value\u201d
\ncon rilevazione delle variazioni nelle altre componenti del conto economico complessivo. La valutazione e la
\nclassificazione del titolo sono state effettuate in funzione del business model adottato dal Gruppo e dal
\nsuperamento dell\u2019SPPI test del titolo, cos\u00ec come disposto dal principio contabile IFRS 9.
\n\n
\n
\n
Il fair value del BTP \u00e8 di livello 1 essendo gli input rappresentati da prezzi quotati (non modificati) in mercati attivi
\n
per attivit\u00e0 o passivit\u00e0 identiche alle quali l\u2019impresa ha liberamente accesso alla data di valutazione.
\n
Il suo \u201cfair value\u201d \u00e8 costituito dalla quotazione giornaliera ufficiale sul MOT.
\n
\n\n\n
\n
\n\n\n
Al 31 dicembre 2025 il Gruppo ha aggiornato la valutazione del titolo in funzione del valore di quotazione pari
\na Euro 101,2, rispetto a Euro 99,2 del 31 dicembre 2024. Il Gruppo ha dunque registrato una rivalutazione di
\ntale titolo per Euro 376 mila, rilevata nel conto economico complessivo, al netto del relativo effetto fiscale.
\nCaratteristiche del titolo:
\n - Tipologia: Titolo di Stato italiano;
\n - Emittente: Ministero dell\u2019Economia e delle Finanze, Cod. ISIN: IT00005497000;
\n - Subordinazione: Titolo Senior;
\n - Struttura bond: Titolo indicizzato all\u2019inflazione;
\n - Valuta negoziazione: EUR;
\n- Mercato: MOT;
\n- Tasso cedola: 1,60% (\u201cfloor\u201d garantito);
\n- Periodicit\u00e0 cedola: Semestrale;
\n- Rivalutazione: Indice FOI ex tabacco.
\n
\n\n\n\n
\n\n
Nota (11) - Passivit\u00e0 finanziarie correnti
\n
La voce in oggetto risulta cos\u00ec composta:
\n
\n
\n
\n\n\n| Descrizione (migliaia di Euro) | \n31.12.2025 | \n
\n\n\n\n| Debiti per finanziamenti bancari (quota parte a b.t.) | \n7.164 | \n
\n\n| Totale Passivit\u00e0 finanziarie correnti | \n7.164 | \n
\n\n
\n
\n
\n
La voce Passivit\u00e0 finanziarie correnti si riferisce alle rate con scadenze inferiori ai 12 mesi relative a diversi
\n
finanziamenti a medio lungo termine in essere con la Capogruppo e al saldo a fine esercizio di una linea di credito
\n
concessa alla Capogruppo di tipo \u201cHot Money\u201d per un importo complessivo pari a Euro 5 milioni.
\n
\n
Con riferimento alla Capogruppo, al 31 dicembre 2025 risultano in essere due contratti di finanziamento, con
\n
Credit Agricole Italia S.p.A. e Banco BPM S.p.A., erogati ad inizio 2021 in previsione degli investimenti previsti
\n
nel sito produttivo di Serravalle (VC) e un contratto di finanziamento con il Fondo FIT, erogato ad inizio 2016.
\n
Inoltre, in data 28 aprile 2025, Credito Emiliano S.p.A. ha concesso alla Capogruppo una linea di credito di tipo
\n
\u201cHot Money\u201d per un importo complessivo pari a Euro 5 milioni, successivamente rinnovata, con scadenza
\n
attualmente prevista al 30 giugno 2026. La linea \u00e8 interamente utilizzata alla data di chiusura del periodo.
\n
\n
Tali finanziamenti non sono coperti da garanzie e non richiedono il rispetto di covenant.
\n
\n
In considerazione dell\u2019ammontare e delle condizioni a cui sono stati stipulati i suddetti finanziamenti (trattasi di
\n
finanziamenti a tasso fisso, tranne la linea \u201cHot Money\u201d), si ritiene non significativa l\u2019analisi di sensitivit\u00e0 alla
\n
variazione dei tassi di interesse.
\n
\n
Con riferimento alla societ\u00e0 controllata Kele & Kele d.o.o., al 31 dicembre 2025 l\u2019indebitamento finanziario
\n
\n\n
\n\n\n\n\n
\n
\n\n
complessivo ammonta a Euro 1.127 mila, di cui Euro 553 mila a lungo termine ed Euro 574 mila a breve termine.
\n
L\u2019esposizione finanziaria \u00e8 costituita principalmente da finanziamenti bancari a medio-lungo termine erogati da
\n
primari istituti sloveni (tra cui NLB d.d., Addiko Bank d.d., Slovenski podjetni\u0161ki sklad e SID d.d. Ljubljana).
\n
\n
Per ulteriori dettagli si rinvia all\u2019analisi sulla posizione finanziaria netta nella Relazione sulla gestione.
\n
\n\n\n
Nota (12) - Altre passivit\u00e0 finanziarie correnti
\n\n
La voce in oggetto risulta cos\u00ec composta:
\n
\n
\n
\n\n\n| Descrizione (migliaia di Euro) | \n31.12.2025 | \n
\n\n\n\n| Altre passivit\u00e0 finanziarie correnti | \n1.181 | \n
\n\n| Totale Altre passivit\u00e0 finanziarie correnti | \n1.181 | \n
\n\n
\n
\n
La voce Altre passivit\u00e0 finanziarie correnti include passivit\u00e0 di natura finanziaria con scadenza entro i dodici mesi.
\n
In particolare, la voce accoglie (i) il debito pari a Euro 929 mila, relativo a quanto descritto nella Nota (8) - Diritti
\n
d\u2019uso, nonch\u00e9 (ii) il debito connesso al meccanismo di aggiustamento prezzo (price adjustment) previsto nell\u2019ambito
\n
dell\u2019operazione di acquisizione della partecipazione in Kele & Kele d.o.o., come descritto nel paragrafo \u201cOperazioni
\n
significative dell\u2019esercizio\u201d, per Euro 252 mila.
\n
\n\n\n
\n\n\n\n
\n\n
Nota (17) \u2013 Passivit\u00e0 finanziarie non correnti
\n
La voce in oggetto risulta cos\u00ec composta:
\n
\n
\n
\n
\n\n\n| Descrizione (migliaia di Euro) | \n31.12.2025 | \n
\n\n\n\n| Passivit\u00e0 finanziarie non correnti | \n2.982 | \n
\n\n| Totale Passivit\u00e0 finanziarie non correnti | \n2.982 | \n
\n\n
\n
\n
La voce si riferisce alle rate con scadenze superiori ai 12 mesi di finanziamenti a medio lungo termine in essere
\n
alla data del 31 dicembre 2025, gi\u00e0 dettagliati nella Nota (11) - Passivit\u00e0 finanziarie correnti.
\n
Tale passivit\u00e0 \u00e8 stata iscritta alla data di acquisizione quale migliore stima del valore attuale dell\u2019esborso futuro
\n
atteso e sar\u00e0 oggetto di successivi adeguamenti valutativi in funzione dell\u2019evoluzione delle condizioni contrattuali
\n
e delle variabili sottostanti.
\n
Con riferimento alle informazioni richieste dall\u2019IFRS 7, si riporta di seguito la sintesi delle scadenze previste dal
\n
piano di ammortamento del debito finanziario sopra riportato:
\n
\n
\n
\n\n\n| Anno | \nEuro | \n
\n\n\n\n| 2027 | \n1.624 | \n
\n\n| 2028 | \n898 | \n
\n\n| 2029 | \n460 | \n
\n\n| Debiti finanziari | \n2.982 | \n
\n\n
\n
\n
Sempre con riferimento alle informazioni richieste dall\u2019IFRS 7, si riepiloga nella tabella successiva la
\n
movimentazione complessiva delle Passivit\u00e0 finanziarie:
\n
\n
\n
\n\n\n| Descrizione (migliaia di Euro) | \n01.01.2025 Valore | \nMovimenti di periodo | \n31.12.2025 Valore | \n
\n\n| Var. area di conso. | \nAccensioni/ Rimborsi | \nRiclassifiche | \n
\n\n\n\n| Debiti per Finanz. Bancari a b.t. | \n1.689 | \n572 | \n3.265 | \n1.638 | \n7.164 | \n
\n\n| Debiti per Finanz. Bancari a m.l. t. | \n4.035 | \n585 | \n0 | \n(1.638) | \n2.982 | \n
\n\n
\n
\n
\n\n\n
\n\n\n\n
\n
\n
\n\n
\n
\n\n\n| Descrizione (migliaia di Euro) | \n01.01.2025 Valore | \nMovimenti di periodo | \n31.12.2025 Valore | \n
\n\n| Var. area di conso. | \nAccensioni/ Rimborsi | \nRiclassifiche | \n
\n\n\n\n| Totale passivit\u00e0 finanziarie | \n5.724 | \n1.157 | \n3.265 | \n0 | \n10.146 | \n
\n\n
\n
\n
\n
Le riclassifiche si riferiscono alle rate di finanziamenti bancari scadenti nei 12 mesi successivi alla chiusura
\n
dell\u2019esercizio.
\n
\n\n\n
Nota (18) \u2013 Atre passivit\u00e0 finanziarie non correnti
\n\n
La voce in oggetto risulta cos\u00ec composta:
\n
\n
\n
\n\n\n| Descrizione (migliaia di Euro) | \n31.12.2025 | \n
\n\n\n\n| Altre passivit\u00e0 finanziarie non correnti | \n3.888 | \n
\n\n| Totale Altre passivit\u00e0 finanziarie non correnti | \n3.888 | \n
\n\n
\n
\n
\n
La voce Altre passivit\u00e0 finanziarie non correnti accoglie passivit\u00e0 di natura finanziaria con scadenza oltre i dodici
\n
mesi. In particolare, la voce include (i) il debito pari a Euro 703 mila, relativo alla componente non corrente delle
\n
passivit\u00e0 per diritti d\u2019uso, come descritto nella Nota (8) \u2013 Diritti d\u2019uso, nonch\u00e9 (ii) la stima del debito pari a Euro
\n
227 mila, relativo alla componente di prezzo variabile (earn-out) prevista nell\u2019ambito dell\u2019operazione di
\n
acquisizione della partecipazione in Kele & Kele d.o.o., pari a Euro 227 mila, rilevata ai sensi dell\u2019IFRS 3.
\n
La voce include, inoltre, per Euro 2.941 mila, la stima del valore attuale dell\u2019ammontare da corrispondere ai soci
\n
di minoranza delle neo acquisita Kele & Kele d.o.o. per la acquisizione del residuo 30% del capitale sociale della
\n
societ\u00e0 in caso di esercizio della opzione put da questi detenuta, determinato in conformit\u00e0 ai principi contabili
\n
internazionali applicabili.
\n
\n
La suddivisione per scadenza dei pagamenti minimi e della quota capitale dei leasing finanziari \u00e8 di seguito
\n
esposta:
\n
\n
\n
\n\n\n| Descrizione (migliaia di Euro) | \nPagamenti minimi dovuto per locazione finanziaria | \nQuota capitale | \n
\n\n\n\n| Entro 1 anno | \n946 | \n928 | \n
\n\n| Da 1 a 5 anni | \n713 | \n702 | \n
\n\n| Oltre 5 anni | \n0 | \n0 | \n
\n\n| Totale | \n1.659 | \n1.630 | \n
\n\n
\n
\n
\n
La riconciliazione tra i pagamenti minimi dovuti dal Gruppo a fronte dei contratti di locazione finanziaria ed il
\n
loro valore attuale \u00e8 la seguente:
\n
\n\n\n
\n\n\n\n
\n\n
\n
\n\n\n| Descrizione (migliaia di Euro) | \n31.12.2025 | \n
\n\n\n\n| Pagamenti minimi dovuti per allocazione finanziaria | \n1.659 | \n
\n\n| Oneri finanziari futuri | \n(29) | \n
\n\n| Totale | \n1.630 | \n
\n\n
\n
\n
\n\n\n
\n\n\n",
"dimensions": {
"concept": "ifrs-full:DisclosureOfFinancialInstrumentsExplanatory",
"language": "it",
"entity": "scheme:8156006CA80A76A7B556",
"period": "2025-01-01T00:00:00/2026-01-01T00:00:00"
}
},
"Tag356": {
"value": "\n
\n\n
Il fair value del BTP \u00e8 di livello 1 essendo gli input rappresentati da prezzi quotati (non modificati) in mercati attivi
\n
per attivit\u00e0 o passivit\u00e0 identiche alle quali l\u2019impresa ha liberamente accesso alla data di valutazione.
\n
Il suo \u201cfair value\u201d \u00e8 costituito dalla quotazione giornaliera ufficiale sul MOT.
\n
\n\n\n
\n\n\n",
"dimensions": {
"concept": "ifrs-full:DisclosureOfFairValueMeasurementExplanatory",
"language": "it",
"entity": "scheme:8156006CA80A76A7B556",
"period": "2025-01-01T00:00:00/2026-01-01T00:00:00"
}
},
"Tag357": {
"value": "\nIl fair value del BTP \u00e8 di livello 1 essendo gli input rappresentati da prezzi quotati (non modificati) in mercati attivi
\nper attivit\u00e0 o passivit\u00e0 identiche alle quali l\u2019impresa ha liberamente accesso alla data di valutazione.
\nIl suo \u201cfair value\u201d \u00e8 costituito dalla quotazione giornaliera ufficiale sul MOT.
\n
\n\n\n",
"dimensions": {
"concept": "ifrs-full:DisclosureOfFairValueOfFinancialInstrumentsExplanatory",
"language": "it",
"entity": "scheme:8156006CA80A76A7B556",
"period": "2025-01-01T00:00:00/2026-01-01T00:00:00"
}
},
"Tag51": {
"value": "\nNota (10) - Altre attivit\u00e0 non correnti
\nLa voce in oggetto risulta cos\u00ec composta:
\n
\n\n
\n\n\n| Descrizione (migliaia di Euro) | \n31.12.2025 | \n
\n\n\n\n| Depositi cauzionali | \n50 | \n
\n\n| Partecipazioni in altre imprese | \n9 | \n
\n\n| Altre attivit\u00e0 non correnti | \n25 | \n
\n\n| Totale altre attivit\u00e0 non correnti | \n84 | \n
\n\n
\n
\n
\nPassivit\u00e0 e Patrimonio netto
\n
\nPassivit\u00e0 correnti
\n
\n\n\n\n\n",
"dimensions": {
"concept": "ifrs-full:DisclosureOfOtherNoncurrentAssetsExplanatory",
"language": "it",
"entity": "scheme:8156006CA80A76A7B556",
"period": "2025-01-01T00:00:00/2026-01-01T00:00:00"
}
},
"Tag54": {
"value": "\nNota (11) - Passivit\u00e0 finanziarie correnti
\nLa voce in oggetto risulta cos\u00ec composta:
\n
\n\n
\n\n\n| Descrizione (migliaia di Euro) | \n31.12.2025 | \n
\n\n\n\n| Debiti per finanziamenti bancari (quota parte a b.t.) | \n7.164 | \n
\n\n| Totale Passivit\u00e0 finanziarie correnti | \n7.164 | \n
\n\n
\n
\nLa voce Passivit\u00e0 finanziarie correnti si riferisce alle rate con scadenze inferiori ai 12 mesi relative a diversi
\nfinanziamenti a medio lungo termine in essere con la Capogruppo e al saldo a fine esercizio di una linea di credito
\nconcessa alla Capogruppo di tipo \u201cHot Money\u201d per un importo complessivo pari a Euro 5 milioni.
\n
\nCon riferimento alla Capogruppo, al 31 dicembre 2025 risultano in essere due contratti di finanziamento, con
\nCredit Agricole Italia S.p.A. e Banco BPM S.p.A., erogati ad inizio 2021 in previsione degli investimenti previsti
\nnel sito produttivo di Serravalle (VC) e un contratto di finanziamento con il Fondo FIT, erogato ad inizio 2016.
\nInoltre, in data 28 aprile 2025, Credito Emiliano S.p.A. ha concesso alla Capogruppo una linea di credito di tipo
\n\u201cHot Money\u201d per un importo complessivo pari a Euro 5 milioni, successivamente rinnovata, con scadenza
\nattualmente prevista al 30 giugno 2026. La linea \u00e8 interamente utilizzata alla data di chiusura del periodo.
\n
\nTali finanziamenti non sono coperti da garanzie e non richiedono il rispetto di covenant.
\n
\nIn considerazione dell\u2019ammontare e delle condizioni a cui sono stati stipulati i suddetti finanziamenti (trattasi di
\nfinanziamenti a tasso fisso, tranne la linea \u201cHot Money\u201d), si ritiene non significativa l\u2019analisi di sensitivit\u00e0 alla
\nvariazione dei tassi di interesse.
\n
\nCon riferimento alla societ\u00e0 controllata Kele & Kele d.o.o., al 31 dicembre 2025 l\u2019indebitamento finanziario
\n
\n\n\ncomplessivo ammonta a Euro 1.127 mila, di cui Euro 553 mila a lungo termine ed Euro 574 mila a breve termine.
\nL\u2019esposizione finanziaria \u00e8 costituita principalmente da finanziamenti bancari a medio-lungo termine erogati da
\nprimari istituti sloveni (tra cui NLB d.d., Addiko Bank d.d., Slovenski podjetni\u0161ki sklad e SID d.d. Ljubljana).
\n
\nPer ulteriori dettagli si rinvia all\u2019analisi sulla posizione finanziaria netta nella Relazione sulla gestione.
\n
\n\n\n\nNota (17) \u2013 Passivit\u00e0 finanziarie non correnti
\nLa voce in oggetto risulta cos\u00ec composta:
\n
\n
\n\n
\n\n\n| Descrizione (migliaia di Euro) | \n31.12.2025 | \n
\n\n\n\n| Passivit\u00e0 finanziarie non correnti | \n2.982 | \n
\n\n| Totale Passivit\u00e0 finanziarie non correnti | \n2.982 | \n
\n\n
\n
La voce si riferisce alle rate con scadenze superiori ai 12 mesi di finanziamenti a medio lungo termine in essere
\nalla data del 31 dicembre 2025, gi\u00e0 dettagliati nella Nota (11) - Passivit\u00e0 finanziarie correnti.
\nTale passivit\u00e0 \u00e8 stata iscritta alla data di acquisizione quale migliore stima del valore attuale dell\u2019esborso futuro
\natteso e sar\u00e0 oggetto di successivi adeguamenti valutativi in funzione dell\u2019evoluzione delle condizioni contrattuali
\ne delle variabili sottostanti.
\nCon riferimento alle informazioni richieste dall\u2019IFRS 7, si riporta di seguito la sintesi delle scadenze previste dal
\npiano di ammortamento del debito finanziario sopra riportato:
\n
\n\n
\n\n\n| Anno | \nEuro | \n
\n\n\n\n| 2027 | \n1.624 | \n
\n\n| 2028 | \n898 | \n
\n\n| 2029 | \n460 | \n
\n\n| Debiti finanziari | \n2.982 | \n
\n\n
\n
Sempre con riferimento alle informazioni richieste dall\u2019IFRS 7, si riepiloga nella tabella successiva la
\nmovimentazione complessiva delle Passivit\u00e0 finanziarie:
\n
\n\n
\n\n\n| Descrizione (migliaia di Euro) | \n01.01.2025 Valore | \nMovimenti di periodo | \n31.12.2025 Valore | \n
\n\n| Var. area di conso. | \nAccensioni/ Rimborsi | \nRiclassifiche | \n
\n\n\n\n| Debiti per Finanz. Bancari a b.t. | \n1.689 | \n572 | \n3.265 | \n1.638 | \n7.164 | \n
\n\n| Debiti per Finanz. Bancari a m.l. t. | \n4.035 | \n585 | \n0 | \n(1.638) | \n2.982 | \n
\n\n
\n
\n\n\n\n\n
\n\n\n| Descrizione (migliaia di Euro) | \n01.01.2025 Valore | \nMovimenti di periodo | \n31.12.2025 Valore | \n
\n\n| Var. area di conso. | \nAccensioni/ Rimborsi | \nRiclassifiche | \n
\n\n\n\n| Totale passivit\u00e0 finanziarie | \n5.724 | \n1.157 | \n3.265 | \n0 | \n10.146 | \n
\n\n
\n
\nLe riclassifiche si riferiscono alle rate di finanziamenti bancari scadenti nei 12 mesi successivi alla chiusura
\ndell\u2019esercizio.
\n
\n\n\n",
"dimensions": {
"concept": "ifrs-full:DisclosureOfBorrowingsExplanatory",
"language": "it",
"entity": "scheme:8156006CA80A76A7B556",
"period": "2025-01-01T00:00:00/2026-01-01T00:00:00"
}
},
"Tag57": {
"value": "\nNota (13) - Debiti commerciali
\nLa voce in oggetto risulta cos\u00ec composta:
\n
\n\n
\n\n\n| Descrizione (migliaia di Euro) | \n31.12.2025 | \n
\n\n\n\n| Debito verso fornitori esigibili entro 12 m. | \n20.261 | \n
\n\n| Totale debiti commerciali | \n20.261 | \n
\n\n
\n
Al 31 dicembre 2025 i debiti commerciali ammontano a Euro 20.261 mila e si riferiscono prevalentemente a
\nforniture di materie prime, merci e servizi connessi alla normale operativit\u00e0 del Gruppo.
\nI debiti sono regolati secondo le condizioni contrattuali in essere con i fornitori e risultano coerenti con la
\ndinamica operativa dei volumi di acquisto e con le tempistiche di pagamento usualmente praticate dal Gruppo.
\nIl Gruppo presenta, alla data del 31 dicembre 2025, debiti in valuta \u2013 in USD e SEK \u2013 per un controvalore
\ncomplessivo pari a Euro 23,5 mila. In considerazione di tale importo si ritiene non significativa l\u2019analisi di
\nsensitivit\u00e0 alla variazione dei tassi di cambio.
\n
\n\n\n",
"dimensions": {
"concept": "ifrs-full:DisclosureOfTradeAndOtherPayablesExplanatory",
"language": "it",
"entity": "scheme:8156006CA80A76A7B556",
"period": "2025-01-01T00:00:00/2026-01-01T00:00:00"
}
},
"Tag58": {
"value": "\nNota (14) - Passivit\u00e0 per imposte correnti
\n
\nLa voce in oggetto risulta cos\u00ec composta:
\n
\n\n
\n\n\n| Descrizione (migliaia di Euro) | \n31.12.2025 | \n
\n\n\n\n| Debito verso Erario per: | \n | \n
\n\n| Imposte di bollo | \n1 | \n
\n\n| Ritenute di acconto operate | \n492 | \n
\n\n| Imposta sostitutiva | \n0 | \n
\n\n| Imposte sul reddito | \n0 | \n
\n\n| Totale Passivit\u00e0 per imposte correnti | \n493 | \n
\n\n
\n
\nLe passivit\u00e0 per imposte correnti sono costituite principalmente da ritenute da versare all\u2019Erario in qualit\u00e0 di
\nsostituto d\u2019imposta.
\nPer maggiori dettagli si rimanda a quanto descritto nella Nota (26) \u2013 Imposte.
\n
\n\n\n\n
\nNota (26) \u2013 Imposte
\n\n
La voce in oggetto risulta cos\u00ec composta:
\n
\n
\n
\n\n\n| Descrizione (migliaia di Euro) | \n2025 | \n\n\n\n
\n\n\n\n\n\n\n| Imposte sul reddito IRES/IRAP correnti | \n2.288 | \n\n\n\n
\n\n| Imposte anticipate/(differite) | \n1.067 | \n\n\n\n
\n\n| Imposte esercizi precedenti | \n0 | \n\n\n\n
\n\n| Totale Imposte | \n3.356 | \n\n\n\n
\n\n\n\n\n\n\n\n
\n\n\n\n
\n
\n
Le imposte differite sono esposte al netto delle imposte anticipate: il saldo esprime le imposte che sono state
\n
calcolate su accantonamenti ed altre differenze temporanee il cui esborso fiscale \u00e8 differito nel tempo. Il
\n
dettaglio della contabilizzazione delle imposte anticipate/differite \u00e8 stato commentato alla Nota (19) \u2013 Passivit\u00e0
\n
per imposte Differite.
\n
\n\n\n\n\n\n\n\n
Con riferimento alle imposte correnti, si riporta di seguito la riconciliazione tra le imposte teoriche e quelle
\neffettive al 31.12.2025 della Capogruppo:
\n
\n\n
\n\n\n| Descrizione | \n2025 | \n\n\n\n
\n\n| (migliaia di Euro) | \nImponibile | \nImposta | \nAliq.% | \n\n\n\n
\n\n\n\n\n\n\n| Utile ante-imposte | \n11.398 | \n | \n | \n\n\n\n
\n\n| Totale IRES teorica | \n | \n2.736 | \n24,0 | \n\n\n\n
\n\n| Erogazioni liberali | \n | \n(24) | \n | \n\n\n\n
\n\n| Altre riprese/(deduzioni) fiscali \u2013 | \n | \n(806) | \n | \n\n\n\n
\n\n| eff.to netto - (perm + temp) | \n | \n | \n | \n\n\n\n
\n\n| Totale IRES corrente (a) | \n | \n1.906 | \n | \n\n\n\n
\n\n| Imponibile IRAP | \n24.731 | \n | \n | \n\n\n\n
\n\n| Tot.IRAP teorica | \n | \n965 | \n3,9 | \n\n\n\n
\n\n| Deduzione Costo personale | \n | \n(480) | \n | \n\n\n\n
\n\n| Deduzioni IRAP | \n | \n(102) | \n | \n\n\n\n
\n\n| Totale IRAP corrente (b) | \n | \n383 | \n | \n\n\n\n
\n\n| Totale imposte correnti (a) + (b) | \n11.398 | \n2.288 | \n20,1 | \n\n\n\n
\n\n\n\n\n\n\n\n
\n\n\n\n
\n
\n\n\n\n\n\n\n\n",
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"concept": "ifrs-full:DisclosureOfIncomeTaxExplanatory",
"language": "it",
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"period": "2025-01-01T00:00:00/2026-01-01T00:00:00"
}
},
"Tag59": {
"value": "\n
\n\n
Nota (15) \u2013 Fondi
\n
La voce in oggetto risulta cos\u00ec composta:
\n
\n
\n
\n\n\n| Descrizione (migliaia di Euro) | \n31.12.2025 | \n
\n\n\n\n| Fondo resi su vendite | \n122 | \n
\n\n| Fondo rischi per contestazioni clienti | \n55 | \n
\n\n| Totale fondi | \n177 | \n
\n\n
\n
\n
\n
Il Fondo rischi per contestazioni clienti \u00e8 calcolato in base alla valutazione di contestazioni in corso con i clienti,
\n
per note di accredito da emettere o fatture promozionali ricevute non concordate.
\n
\n\n\n
\n\n\n",
"dimensions": {
"concept": "ifrs-full:DisclosureOfProvisionsExplanatory",
"language": "it",
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}
},
"Tag60": {
"value": "\nNota (15) \u2013 Fondi
\nLa voce in oggetto risulta cos\u00ec composta:
\n
\n\n
\n\n\n| Descrizione (migliaia di Euro) | \n31.12.2025 | \n
\n\n\n\n| Fondo resi su vendite | \n122 | \n
\n\n| Fondo rischi per contestazioni clienti | \n55 | \n
\n\n| Totale fondi | \n177 | \n
\n\n
\n
\nIl Fondo rischi per contestazioni clienti \u00e8 calcolato in base alla valutazione di contestazioni in corso con i clienti,
\nper note di accredito da emettere o fatture promozionali ricevute non concordate.
\n
\n\n\n",
"dimensions": {
"concept": "ifrs-full:DisclosureOfOtherProvisionsContingentLiabilitiesAndContingentAssetsExplanatory",
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}
},
"Tag61": {
"value": "\n
\n\n
\n
Nota (16) - Altre passivit\u00e0 a breve termine
\n
\n
La voce in oggetto risulta cos\u00ec composta:
\n
\n
\n
\n\n\n| Descrizione (migliaia di Euro) | \n31.12.2025 | \n
\n\n\n\n| Debiti verso Istituti di Previdenza | \n553 | \n
\n\n| Debiti verso dipendenti e co.co.co. | \n2.999 | \n
\n\n| Debiti verso altri | \n41 | \n
\n\n| Ratei passivi | \n205 | \n
\n\n| Totale altre passivit\u00e0 a breve termine | \n3.799 | \n
\n\n
\n
\n
\n\n\n
\n
\n\n\n
\n\n\n\n
\n\n
Le altre passivit\u00e0 a breve termine sono composte principalmente da debiti verso dipendenti per stipendi, premi
\n
a carico dell\u2019esercizio e per le mensilit\u00e0 differite maturate alla data del 31 dicembre 2025.
\n
La voce debiti verso altri include pagamenti anticipati ricevuti da clienti.
\n
\n
Passivit\u00e0 non Correnti
\n
\n\n\n
\n\n\n",
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"language": "it",
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}
},
"Tag63": {
"value": "\n
\nNota (16) - Altre passivit\u00e0 a breve termine
\n\n
La voce in oggetto risulta cos\u00ec composta:
\n
\n
\n
\n\n\n| Descrizione (migliaia di Euro) | \n31.12.2025 | \n
\n\n\n\n| Debiti verso Istituti di Previdenza | \n553 | \n
\n\n| Debiti verso dipendenti e co.co.co. | \n2.999 | \n
\n\n| Debiti verso altri | \n41 | \n
\n\n| Ratei passivi | \n205 | \n
\n\n| Totale altre passivit\u00e0 a breve termine | \n3.799 | \n
\n\n
\n
\n
\n\n\n
\n\n\n\nLe altre passivit\u00e0 a breve termine sono composte principalmente da debiti verso dipendenti per stipendi, premi
\na carico dell\u2019esercizio e per le mensilit\u00e0 differite maturate alla data del 31 dicembre 2025.
\nLa voce debiti verso altri include pagamenti anticipati ricevuti da clienti.
\n
\nPassivit\u00e0 non Correnti
\n
\n\n\n",
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"language": "it",
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}
},
"Tag65": {
"value": "\nLa voce in oggetto risulta cos\u00ec composta:
\n
\n\n
\n\n\n| Descrizione (migliaia di Euro) | \n31.12.2025 | \n
\n\n\n\n| Debiti verso Istituti di Previdenza | \n553 | \n
\n\n| Debiti verso dipendenti e co.co.co. | \n2.999 | \n
\n\n| Debiti verso altri | \n41 | \n
\n\n| Ratei passivi | \n205 | \n
\n\n| Totale altre passivit\u00e0 a breve termine | \n3.799 | \n
\n\n
\n
\n\n\n",
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}
},
"Tag73": {
"value": "\nNota (19) - Passivit\u00e0 per imposte differite
\nLa voce in oggetto risulta cos\u00ec composta:
\n
\n\n
\n\n\n| Descrizione | \n31.12.2025 | \n
\n\n| (migliaia di Euro) | \nBase imp. | \nImposte | \n
\n\n\n\n| Credito Imposte anticipate / (Fondo imposte differite) | \n | \n | \n
\n\n| VARIAZIONI IRES/IRAP | \n | \n | \n
\n\n| Disall. valori contabili-fiscali marchio \u201cSanta Rosa\u201d | \n(17.329) | \n(4.871) | \n
\n\n| Disall. valori contabili-fiscali Avv.to \u201cSanta Rosa\u201d | \n2.333 | \n656 | \n
\n\n| Disall. valori contabili-fiscali Avv.to \u201cDiete.Tic\u201d | \n(2.484) | \n(698) | \n
\n\n| Disall. valori contabili-fiscali Avv.to \u201cLoriana\u201d | \n(2.571) | \n(723) | \n
\n\n| Differenze civili-fiscali amm.to Marchi | \n320 | \n90 | \n
\n\n| Fondi rischi e svalutazione tassati | \n1.945 | \n481 | \n
\n\n| Varie | \n87 | \n20 | \n
\n\n| PPA Kele & Kele | \n(2.975) | \n(654) | \n
\n\n| Totale passivit\u00e0 per imposte differite | \n(20.674) | \n(5.699) | \n
\n\n
\n
Il Credito per imposte anticipate / (Fondo imposte differite) \u00e8 relativo alla rilevazione di differenze temporali tra
\ni valori di iscrizione nello stato patrimoniale delle attivit\u00e0 e delle passivit\u00e0, e i relativi valori riconosciuti
\nfiscalmente.
\n
\n\n\n\nLa voce in oggetto risulta cos\u00ec composta:
\n
\n\n
\n\n\n| Descrizione (migliaia di Euro) | \n2025 | \n\n\n\n
\n\n\n\n\n\n\n| Imposte sul reddito IRES/IRAP correnti | \n2.288 | \n\n\n\n
\n\n| Imposte anticipate/(differite) | \n1.067 | \n\n\n\n
\n\n| Imposte esercizi precedenti | \n0 | \n\n\n\n
\n\n| Totale Imposte | \n3.356 | \n\n\n\n
\n\n\n\n\n\n\n\n
\n\n\n\n
\nLe imposte differite sono esposte al netto delle imposte anticipate: il saldo esprime le imposte che sono state
\ncalcolate su accantonamenti ed altre differenze temporanee il cui esborso fiscale \u00e8 differito nel tempo. Il
\ndettaglio della contabilizzazione delle imposte anticipate/differite \u00e8 stato commentato alla Nota (19) \u2013 Passivit\u00e0
\nper imposte Differite.
\n
\n\n\n\n\n\n\n\n",
"dimensions": {
"concept": "ifrs-full:DisclosureOfDeferredTaxesExplanatory",
"language": "it",
"entity": "scheme:8156006CA80A76A7B556",
"period": "2025-01-01T00:00:00/2026-01-01T00:00:00"
}
},
"Tag74": {
"value": "\nNota (20) - Benefici ai dipendenti
\n
\nLa voce in oggetto risulta cos\u00ec composta:
\n
\n\n
\n\n\n| Descrizione (migliaia di Euro) | \n31.12.2025 | \n
\n\n\n\n| Fondo trattamento fine rapporto | \n241 | \n
\n\n| F.I.R.R. | \n2 | \n
\n\n| Totale Benefici ai dipendenti | \n243 | \n
\n\n
\n
\n\n\n\nLa voce include gli accantonamenti relativi al personale dipendente, e si \u00e8 movimentata come segue:
\n
\n\n
\n\n\n| Descrizione (migliaia di Euro) | \nBase imp. | \n
\n\n\n\n| Fondo TFR iniziale al 01.01.2025 | \n240 | \n
\n\n| Variazioni 2025 | \n | \n
\n\n| - Oneri/(proventi) finanziari | \n9 | \n
\n\n| - Liquidazioni e anticipi a dipendenti | \n(7) | \n
\n\n| - Utili/(perdite) attuariali | \n(1) | \n
\n\n| Fondo TFR finale al 31.12.2025 | \n241 | \n
\n\n
\n
Il fondo TFR \u00e8 stato valutato conformemente al principio IAS 19, nel quale si colloca nella categoria dei \u201cpiani a
\nbenefici definiti\u201d; pertanto \u00e8 stato valutato mediante il metodo attuariale della proiezione unitaria del credito.
\nSi riportano di seguito le principali assunzioni utilizzate per il calcolo:
\nIpotesi demografiche
\nTassi di mortalit\u00e0: le probabilit\u00e0 sono state desunte dalla popolazione italiana distinta per et\u00e0 e sesso (ISTAT) nel
\n2000 e ridotte del 25%.
\nTassi di invalidit\u00e0: per la stima delle probabilit\u00e0 di eliminazione per invalidit\u00e0 assoluta e permanente del lavoratore
\ndi divenire invalido e uscire dalla collettivit\u00e0 aziendale sono state utilizzate tavole di invalidit\u00e0 correntemente
\nusate nella pratica riassicurativa, distinte per et\u00e0 e sesso.
\nCirca l\u2019epoca di pensionamento per il generico attivo si \u00e8 supposto il raggiungimento del primo dei requisiti
\npensionabili validi per l\u2019Assicurazione Generale Obbligatoria. La valutazione recepisce le variazioni sull'et\u00e0 di
\npensionamento dettate dalla riforma \"Monti\".
\nPer le probabilit\u00e0 di uscita dall\u2019attivit\u00e0 lavorativa per le cause di dimissioni e licenziamenti \u00e8 stata rilevata e
\nconsiderata una frequenza di rotazione del 4% annuo.
\nPer la probabilit\u00e0 di richiesta di anticipazione, \u00e8 stato utilizzato per la proiezione, un tasso anticipi del 2,8% annuo
\n(percentuale dei dipendenti che ogni anno chiedono un anticipo di TFR). In merito al quantum dell\u2019anticipo, \u00e8
\nstato rilevato e considerato il 50% del TFR maturato.
\nIpotesi economico-finanziarie
\nCome tasso di sconto per le valutazioni \u00e8 stato utilizzato un tasso pari allo 3,0909% annuo come risulta alla data
\ndel 31/12/2025 per i titoli obbligazionari emessi da societ\u00e0 europee con rating AA per durate 5-7 anni.
\nNota: la durata media del passivo dell\u2019azienda \u00e8 di 6,95 anni.
\nTasso di inflazione annuo: 2,0%
\n
\n\n\n\n
\n\n
La voce in oggetto risulta cos\u00ec composta:
\n
\n
\n
\n\n\n| Descrizione (migliaia di Euro) | \n2025 | \n\n\n\n
\n\n\n\n\n\n\n| Costi di acquisto | \n | \n\n\n\n
\n\n| - Materie prime | \n15.628 | \n\n\n\n
\n\n| - Materie sussidiarie | \n3.412 | \n\n\n\n
\n\n| - Materiale di consumo | \n894 | \n\n\n\n
\n\n| - Prodotti finiti e Merci | \n46.112 | \n\n\n\n
\n\n| Totale acquisti | \n66.046 | \n\n\n\n
\n\n| Servizi | \n | \n\n\n\n
\n\n| - Industriali | \n3.753 | \n\n\n\n
\n\n| - Marketing e vendita | \n16.050 | \n\n\n\n
\n\n| - Amministrativi e generali | \n4.859 | \n\n\n\n
\n\n| - Altri costi per servizi | \n139 | \n\n\n\n
\n\n| Godimento beni di terzi | \n274 | \n\n\n\n
\n\n| Totale costi per servizi | \n25.077 | \n\n\n\n
\n\n| Costi per il personale | \n | \n\n\n\n
\n\n| - Salari e stipendi | \n9.648 | \n\n\n\n
\n\n| - Oneri sociali e TFR | \n3.700 | \n\n\n\n
\n\n| - Altri costi del personale | \n261 | \n\n\n\n
\n\n| - Oneri del personale per SOP | \n282 | \n\n\n\n
\n\n\n\n\n\n\n\n
\n\n\n\n
\n
\n\n\n\n\n
\n\n\n\n\n\n
\n
\n\n
\n
\n\n\n| Totale costi per il personale | \n13.891 | \n\n\n\n
\n\n| Variazione delle Rimanenze | \n668 | \n\n\n\n
\n\n| Oneri diversi di gestione | \n1.317 | \n\n\n\n
\n\n| TOTALE COSTI OPERATIVI | \n106.999 | \n\n\n\n
\n\n\n\n\n\n\n\n
\n\n\n\n
\n
\n\n\n\n\n
\n\n\n\n\n\n\n\n\nPer quanto riguarda i Costi per il personale, la voce comprende l'intera spesa per il personale dipendente e
\nco.co.pro., esclusi i compensi al Consiglio di Amministrazione, comprensiva del costo per ferie e permessi
\nmaturati e non goduti, mensilit\u00e0 aggiuntive e altri accantonamenti di legge.
\nTale voce include inoltre gli oneri per Stock Options relativi ai piani SOP 2022-2025 e 2025-2028 nonch\u00e9 quelli
\nper il Patto di continuit\u00e0 fra l\u2019azionista di maggioranza della Capogruppo, Finsalute S.r.l., e l\u2019attuale
\nAmministratore delegato, come meglio descritto alla Nota (21) Patrimonio netto.
\n
\n\n\n\n\n\n\n\n",
"dimensions": {
"concept": "ifrs-full:DisclosureOfEmployeeBenefitsExplanatory",
"language": "it",
"entity": "scheme:8156006CA80A76A7B556",
"period": "2025-01-01T00:00:00/2026-01-01T00:00:00"
}
},
"Tag76": {
"value": "\n
\n\n
\n
Patrimonio netto - Nota (21)
\n
\n
Capitale sociale
\n
Il capitale sociale della Capogruppo risulta interamente sottoscritto e versato ed \u00e8 pari a Euro 3.574.890,66,
\n
suddiviso in n. 10.833.002 azioni ordinarie di Valore nominale Euro 0,33 cadauna. Alla data del 31 dicembre
\n
\n\n\n
\n
\n\n\n
\n\n\n\n
\n\n
\n
\n
2025, la Capogruppo detiene n. 31.700 azioni proprie (per un controvalore nominale di Euro 10.461), che
\n
riducono il capitale sociale rappresentato in bilancio a Euro 3.564.429,66, pari a n. 10.801.302 azioni ordinarie
\n
in circolazione.
\n
\n\n\n
\n
Riserva legale
\n
Trattasi della riserva accantonata ai sensi e per gli effetti dell\u2019Art. 2430 CC.
\n
Riserve di rivalutazione/riallineamento
\n
Tale voce \u00e8 composta dalla Riserva di rivalutazione accantonata ai sensi della Legge 488/2001 e della Legge
\n
350/2003, nonch\u00e9 dalle Riserve di Riallineamento ai soli fini fiscali delle attivit\u00e0 Immateriali (Marchi e
\n
Avviamenti) effettuate ai sensi delle relative leggi.
\n
Riserva rettifiche IAS/IFRS
\n
Nella riserva IAS/IFRS sono stati iscritti gli effetti delle rettifiche IFRS sul patrimonio netto al 1\u00b0 gennaio 2004.
\n
\n
Altre riserve
\n
Le altre riserve sono cos\u00ec composte:
\n
- riserva emersa nell\u2019ambito della rettifica del fondo svalutazione crediti in applicazione del principio contabile
\n
IAS 8 avvenuta nell\u2019esercizio 2006;
\n
- utili a nuovo emersi per effetto dell\u2019applicazione dei principi contabili IAS/IFRS a partire dalla data di
\n
transizione del 1\u00b0 gennaio 2004;
\n
- riserva straordinaria derivante dall\u2019accantonamento di utili maturati ma non distribuiti su base volontaria in
\n
precedenti esercizi come disposto dall\u2019Assemblea degli Azionisti; tale riserva include:
\n
o la riserva Stock Option Plan 2011-2015 accantonata per complessivi Euro 490 mila, corrispondenti
\n
agli oneri relativi ai 5 esercizi di validit\u00e0 del Piano;
\n
o la riserva Stock Option Plan 2016-2019 accantonata per complessivi Euro 844 mila, corrispondenti
\n
agli oneri relativi ai 3 esercizi di validit\u00e0 del Piano;
\n
o la riserva Stock Option Plan 2019-2022 accantonata per complessivi Euro 1.159 mila,
\n
corrispondenti agli oneri relativi ai 3 esercizi di validit\u00e0 del Piano;
\n
- riserva Stock Option Plan 2022-2025 accantonata per complessivi Euro 662 mila, corrispondenti agli oneri
\n
relativi ai 3 esercizi di validit\u00e0 del Piano.
\n
- riserva da Stock Option, accantonata per complessivi Euro 51 mila, corrispondenti alla stima degli oneri
\n
relativi agli esercizi di validit\u00e0 del Piano di Stock Option 2025-2028, tuttora in corso, sulla base delle
\n
ragionevoli previsioni interne di raggiungimento degli obiettivi;
\n
- la riserva Patto di continuit\u00e0 2023-2028 accantonata per complessivi Euro 679 mila, corrispondenti alla
\n
quota di competenza dei primi 3 anni del Patto relativamente alla stima degli oneri relativi agli esercizi di
\n
validit\u00e0 del Piano, sulla base dei diritti maturati;
\n
- riserva da utili/perdite attuariali: in tale voce vengono iscritti gli utili/perdite attuariali derivanti
\n
dall\u2019applicazione del principio IAS19;
\n
- riserva a fronte degli effetti della prima applicazione (FTA) del principio contabile IFRS15;
\n
- riserva di traduzione: in tale voce \u00e8 iscritta la porzione di variazione di patrimonio netto ascrivibile
\n
all\u2019andamento dei tassi di cambio, in relazione alla controllata Swedish Green Food Co.
\n
\n\n\n
\n\n\n\n\n
\n
\n
Con riferimento agli oneri relativi allo Stock Option Plan 2025-2028, in conformit\u00e0 con il principio contabile
\n
IFRS2, essi sono stati stimati valutando:
\n
- la percentuale di probabilit\u00e0 di raggiungimento degli obiettivi previsti dal Piano e del conseguente numero
\n
di diritti di opzione maturati dai beneficiari, sulla base dei piani predisposti dalla Capogruppo ed alla
\n
probabilit\u00e0 del loro raggiungimento;
\n
- il fair value dei diritti di opzione assegnati. Tale valore \u00e8 stato determinato, con riferimento alla data di
\n
effettiva assegnazione iniziale dei diritti d\u2019opzione avvenuta con il Consiglio di Amministrazione del 10
\n
novembre 2025 della Capogruppo, utilizzando il modello binomiale di Cox-Rubinstein per opzioni
\n
bermudiane sulla base delle seguenti principali assunzioni:
\n
\n
\n
\n\n\n| Valutazione fair value SOP 2025-2028: sintesi dati | \n
\n\n | \nBermudan 1 | \nBermudan 2 | \nBermudan 3 | \nBermudan 4 | \n
\n\n\n\n| Data di valutazione | \n | \n10/11 | \n/2025 | \n | \n
\n\n| Inizio vesting period | \n30/04/2026 | \n30/04/2027 | \n30/04/2028 | \n30/04/2028 | \n
\n\n| Fine vesting period | \n31/12/2028 | \n31/12/2028 | \n31/12/2028 | \n31/12/2029 | \n
\n\n| Prezzo di mercato dell'azione (EUR) | \n | \n10 | \n,70 | \n | \n
\n\n| Prezzo di esercizio dell'azione (EUR) | \n | \n0, | \n33 | \n | \n
\n\n| Volatilit\u00e0 | \n | \n2 | \n0% | \n | \n
\n\n| Tasso free-risk Ob.1/2 (Euribor 6M spot) | \n | \n2,22% | \n | \n2,30% | \n
\n\n| Dividendi attesi | \n | \n3,3 | \n5% | \n | \n
\n\n| Fair Value unitario (EUR) | \n10,21 | \n9,87 | \n9,54 | \n9,54 | \n
\n\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
Relativamente alla probabilit\u00e0 di uscita dei dipendenti dalla Capogruppo (exit rate), il tasso utilizzato \u00e8 pari allo
\n
0% per anno (bad leaver).
\n
Il fair value complessivo del Piano di Stock Option \u00e8 stato stimato a partire dal prodotto tra il fair value unitario
\n
della singola opzione e il valore atteso del numero dei diritti d\u2019opzione maturati alle date di esercizio. Tale valore
\n
atteso \u00e8 la risultante del prodotto tra il numero dei diritti d\u2019opzione attribuiti e le probabilit\u00e0 di raggiungimento
\n
degli obiettivi di performance aziendale.
\n
Il numero di diritti d\u2019opzione attribuiti dal CdA del 10 novembre 2025 sono 150.000 complessivi, di cui:
\n
- 50.000 attribuiti per l\u2019esercizio 2025 e soggetti a esercizio, previa maturazione, a partire dal 30 aprile 2026
\n
per il 50% (obiettivo 1) mentre per l\u2019altro 50% (obiettivo 2) a partire dal 30 aprile 2028;
\n
- 50.000 attribuiti per l\u2019esercizio 2026 e soggetti a esercizio, previa maturazione, a partire dal 30 aprile 2027
\n
per il 50% (obiettivo 1) mentre per l\u2019altro 50% (obiettivo 2) a partire dal 30 aprile 2028;
\n
- 50.000 attribuiti per l\u2019esercizio 2027 e soggetti a esercizio, previa maturazione, a partire dal 30 aprile 2028
\n
per il 50% (obiettivo 1) mentre per l\u2019altro 50% (obiettivo 2) a partire dal 30 aprile 2028.
\n
\n
In relazione al Patto di continuit\u00e0 fra l\u2019attuale Amministratore Delegato, il Dott. Andrea Panzani, e l\u2019azionista di
\n
maggioranza della Capogruppo, Finsalute S.r.l., come riportato nel paragrafo \u201cBenefici ai dipendenti - piani
\n
retributivi sotto forma di partecipazione al capitale\u201d il diritto ad esercitare l\u2019opzione si concretizza, all\u2019interno di
\n
determinate finestre temporali, in 6 diverse tranches, a partire dall\u2019anno 2023 sino all\u2019anno 2028 compresi, per un
\n
\n\n\n
\n
\n\n\n
\n\n\n\n
\n\n
\n
\n
totale massimo di 107.000 azioni ordinarie della Capogruppo.
\n
L\u2019effetto nel 2025 dell\u2019esercizio dell\u2019opzione, pari ad Euro 152 mila, \u00e8 riflesso nella specifica voce tra i \u201cCosti per il
\n
Personale\u201d (Nota 23).
\n
Per un dettaglio delle voci componenti il Patrimonio netto si veda la tabella sotto riportata:
\n
\n
\n
\n\n\n| Descrizione (migliaia di Euro) | \n31.12.2025 | \nPossibilit\u00e0 di utilizzo | \n
\n\n\n\n| Capitale sociale | \n3.564 | \n- | \n
\n\n| Riserva legale | \n701 | \nB | \n
\n\n| Riserve di rival./riallineamento valori fiscali | \n29.377 | \nA, B, D | \n
\n\n| Riserva rettifiche IAS/IFRS | \n(1.202) | \n- | \n
\n\n| Altre riserve: | \n | \n | \n
\n\n| riserva rettifiche IAS 8 | \n469 | \nA, B, C | \n
\n\n| utili a nuovo per transizione IAS/IFRS | \n417 | \nA, B | \n
\n\n| riserva straordinaria | \n52.528 | \nA, B, C | \n
\n\n| riserva S.O.P. 2022-2025 | \n662 | \nA, B | \n
\n\n| riserva S.O.P. 2025-2028 | \n51 | \nA, B | \n
\n\n| riserva Patto di continuit\u00e0 2023-2028 | \n679 | \nA, B | \n
\n\n| riserva per utili/perdite attuariali | \n13 | \n- | \n
\n\n| riserva per valutazioni IFRS 9 | \n(25) | \n- | \n
\n\n| riserva di traduzione | \n(6) | \n- | \n
\n\n| riserva negativa azioni proprie in portafoglio | \n(339) | \n- | \n
\n\n| Totale altre riserve | \n54.449 | \n | \n
\n\n| Utile/(perdite) a nuovo | \n(3.296) | \n | \n
\n\n| Utile/(perdita) dell\u2019esercizio | \n8.042 | \n | \n
\n\n| Totale Patrimonio Netto di Gruppo | \n91.636 | \n | \n
\n\n| Capitale e riserve di terzi | \n941 | \n | \n
\n\n| Utile/(perdita) dell\u2019esercizio di Terzi | \n(5) | \n | \n
\n\n| Totale Patrimonio Netto di Terzi | \n936 | \n | \n
\n\n| Totale Patrimonio Netto | \n92.572 | \n | \n
\n\n
\n
\n
\n
Legenda sulle possibilit\u00e0 di utilizzo:
\n
A. Disponibile per aumenti di capitale;
\n
B. Disponibile per la copertura di perdite;
\n
C. Disponibile per la distribuzione agli Azionisti;
\n
D. Disponibile per la distribuzione agli Azionisti con la perdita del beneficio della sospensione di imposta.
\n
\n
Si segnala inoltre che, nel corso dell\u2019esercizio, sono stati distribuiti dividendi agli Azionisti della Capogruppo per
\n
complessivi Euro 4,1 milioni.
\n
\n\n
\n
\n\n
\n\n\n
\n\n
\n
\n
Per ulteriori dettagli sulla movimentazione si rimanda agli schemi di bilancio, che includono il prospetto delle
\n
movimentazioni del patrimonio netto.
\n
\n
Analisi della composizione delle principali voci del conto economico
\n
\n\n\n\n\n\n\n\n
\n
\n\n\n\n\n\n\n\n
\n\n\n\n\n\n\n\n",
"dimensions": {
"concept": "ifrs-full:DisclosureOfShareCapitalReservesAndOtherEquityInterestExplanatory",
"language": "it",
"entity": "scheme:8156006CA80A76A7B556",
"period": "2025-01-01T00:00:00/2026-01-01T00:00:00"
}
},
"Tag80": {
"value": "\n
\nPatrimonio netto - Nota (21)
\n\n
Capitale sociale
\n
Il capitale sociale della Capogruppo risulta interamente sottoscritto e versato ed \u00e8 pari a Euro 3.574.890,66,
\n
suddiviso in n. 10.833.002 azioni ordinarie di Valore nominale Euro 0,33 cadauna. Alla data del 31 dicembre
\n
\n\n\n
\n\n\n\n
\n\n
2025, la Capogruppo detiene n. 31.700 azioni proprie (per un controvalore nominale di Euro 10.461), che
\n
riducono il capitale sociale rappresentato in bilancio a Euro 3.564.429,66, pari a n. 10.801.302 azioni ordinarie
\n
in circolazione.
\n
\n\n\n
Riserva legale
\nTrattasi della riserva accantonata ai sensi e per gli effetti dell\u2019Art. 2430 CC.
\nRiserve di rivalutazione/riallineamento
\nTale voce \u00e8 composta dalla Riserva di rivalutazione accantonata ai sensi della Legge 488/2001 e della Legge
\n350/2003, nonch\u00e9 dalle Riserve di Riallineamento ai soli fini fiscali delle attivit\u00e0 Immateriali (Marchi e
\nAvviamenti) effettuate ai sensi delle relative leggi.
\nRiserva rettifiche IAS/IFRS
\nNella riserva IAS/IFRS sono stati iscritti gli effetti delle rettifiche IFRS sul patrimonio netto al 1\u00b0 gennaio 2004.
\n
\nAltre riserve
\nLe altre riserve sono cos\u00ec composte:
\n- riserva emersa nell\u2019ambito della rettifica del fondo svalutazione crediti in applicazione del principio contabile
\nIAS 8 avvenuta nell\u2019esercizio 2006;
\n- utili a nuovo emersi per effetto dell\u2019applicazione dei principi contabili IAS/IFRS a partire dalla data di
\ntransizione del 1\u00b0 gennaio 2004;
\n- riserva straordinaria derivante dall\u2019accantonamento di utili maturati ma non distribuiti su base volontaria in
\nprecedenti esercizi come disposto dall\u2019Assemblea degli Azionisti; tale riserva include:
\no la riserva Stock Option Plan 2011-2015 accantonata per complessivi Euro 490 mila, corrispondenti
\nagli oneri relativi ai 5 esercizi di validit\u00e0 del Piano;
\no la riserva Stock Option Plan 2016-2019 accantonata per complessivi Euro 844 mila, corrispondenti
\nagli oneri relativi ai 3 esercizi di validit\u00e0 del Piano;
\no la riserva Stock Option Plan 2019-2022 accantonata per complessivi Euro 1.159 mila,
\ncorrispondenti agli oneri relativi ai 3 esercizi di validit\u00e0 del Piano;
\n- riserva Stock Option Plan 2022-2025 accantonata per complessivi Euro 662 mila, corrispondenti agli oneri
\nrelativi ai 3 esercizi di validit\u00e0 del Piano.
\n- riserva da Stock Option, accantonata per complessivi Euro 51 mila, corrispondenti alla stima degli oneri
\nrelativi agli esercizi di validit\u00e0 del Piano di Stock Option 2025-2028, tuttora in corso, sulla base delle
\nragionevoli previsioni interne di raggiungimento degli obiettivi;
\n- la riserva Patto di continuit\u00e0 2023-2028 accantonata per complessivi Euro 679 mila, corrispondenti alla
\nquota di competenza dei primi 3 anni del Patto relativamente alla stima degli oneri relativi agli esercizi di
\nvalidit\u00e0 del Piano, sulla base dei diritti maturati;
\n- riserva da utili/perdite attuariali: in tale voce vengono iscritti gli utili/perdite attuariali derivanti
\ndall\u2019applicazione del principio IAS19;
\n- riserva a fronte degli effetti della prima applicazione (FTA) del principio contabile IFRS15;
\n- riserva di traduzione: in tale voce \u00e8 iscritta la porzione di variazione di patrimonio netto ascrivibile
\nall\u2019andamento dei tassi di cambio, in relazione alla controllata Swedish Green Food Co.
\n
\n\n\n\n
\n\n
Con riferimento agli oneri relativi allo Stock Option Plan 2025-2028, in conformit\u00e0 con il principio contabile
\n
IFRS2, essi sono stati stimati valutando:
\n
- la percentuale di probabilit\u00e0 di raggiungimento degli obiettivi previsti dal Piano e del conseguente numero
\n
di diritti di opzione maturati dai beneficiari, sulla base dei piani predisposti dalla Capogruppo ed alla
\n
probabilit\u00e0 del loro raggiungimento;
\n
- il fair value dei diritti di opzione assegnati. Tale valore \u00e8 stato determinato, con riferimento alla data di
\n
effettiva assegnazione iniziale dei diritti d\u2019opzione avvenuta con il Consiglio di Amministrazione del 10
\n
novembre 2025 della Capogruppo, utilizzando il modello binomiale di Cox-Rubinstein per opzioni
\n
bermudiane sulla base delle seguenti principali assunzioni:
\n
\n
\n
\n\n\n| Valutazione fair value SOP 2025-2028: sintesi dati | \n
\n\n | \nBermudan 1 | \nBermudan 2 | \nBermudan 3 | \nBermudan 4 | \n
\n\n\n\n| Data di valutazione | \n | \n10/11 | \n/2025 | \n | \n
\n\n| Inizio vesting period | \n30/04/2026 | \n30/04/2027 | \n30/04/2028 | \n30/04/2028 | \n
\n\n| Fine vesting period | \n31/12/2028 | \n31/12/2028 | \n31/12/2028 | \n31/12/2029 | \n
\n\n| Prezzo di mercato dell'azione (EUR) | \n | \n10 | \n,70 | \n | \n
\n\n| Prezzo di esercizio dell'azione (EUR) | \n | \n0, | \n33 | \n | \n
\n\n| Volatilit\u00e0 | \n | \n2 | \n0% | \n | \n
\n\n| Tasso free-risk Ob.1/2 (Euribor 6M spot) | \n | \n2,22% | \n | \n2,30% | \n
\n\n| Dividendi attesi | \n | \n3,3 | \n5% | \n | \n
\n\n| Fair Value unitario (EUR) | \n10,21 | \n9,87 | \n9,54 | \n9,54 | \n
\n\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
Relativamente alla probabilit\u00e0 di uscita dei dipendenti dalla Capogruppo (exit rate), il tasso utilizzato \u00e8 pari allo
\n
0% per anno (bad leaver).
\n
Il fair value complessivo del Piano di Stock Option \u00e8 stato stimato a partire dal prodotto tra il fair value unitario
\n
della singola opzione e il valore atteso del numero dei diritti d\u2019opzione maturati alle date di esercizio. Tale valore
\n
atteso \u00e8 la risultante del prodotto tra il numero dei diritti d\u2019opzione attribuiti e le probabilit\u00e0 di raggiungimento
\n
degli obiettivi di performance aziendale.
\n
Il numero di diritti d\u2019opzione attribuiti dal CdA del 10 novembre 2025 sono 150.000 complessivi, di cui:
\n
- 50.000 attribuiti per l\u2019esercizio 2025 e soggetti a esercizio, previa maturazione, a partire dal 30 aprile 2026
\n
per il 50% (obiettivo 1) mentre per l\u2019altro 50% (obiettivo 2) a partire dal 30 aprile 2028;
\n
- 50.000 attribuiti per l\u2019esercizio 2026 e soggetti a esercizio, previa maturazione, a partire dal 30 aprile 2027
\n
per il 50% (obiettivo 1) mentre per l\u2019altro 50% (obiettivo 2) a partire dal 30 aprile 2028;
\n
- 50.000 attribuiti per l\u2019esercizio 2027 e soggetti a esercizio, previa maturazione, a partire dal 30 aprile 2028
\n
per il 50% (obiettivo 1) mentre per l\u2019altro 50% (obiettivo 2) a partire dal 30 aprile 2028.
\n
\n
In relazione al Patto di continuit\u00e0 fra l\u2019attuale Amministratore Delegato, il Dott. Andrea Panzani, e l\u2019azionista di
\n
maggioranza della Capogruppo, Finsalute S.r.l., come riportato nel paragrafo \u201cBenefici ai dipendenti - piani
\n
retributivi sotto forma di partecipazione al capitale\u201d il diritto ad esercitare l\u2019opzione si concretizza, all\u2019interno di
\n
determinate finestre temporali, in 6 diverse tranches, a partire dall\u2019anno 2023 sino all\u2019anno 2028 compresi, per un
\n
\n\n\n
\n\n\n\n
\n\n
totale massimo di 107.000 azioni ordinarie della Capogruppo.
\n
L\u2019effetto nel 2025 dell\u2019esercizio dell\u2019opzione, pari ad Euro 152 mila, \u00e8 riflesso nella specifica voce tra i \u201cCosti per il
\n
Personale\u201d (Nota 23).
\n
Per un dettaglio delle voci componenti il Patrimonio netto si veda la tabella sotto riportata:
\n
\n
\n
\n\n\n| Descrizione (migliaia di Euro) | \n31.12.2025 | \nPossibilit\u00e0 di utilizzo | \n
\n\n\n\n| Capitale sociale | \n3.564 | \n- | \n
\n\n| Riserva legale | \n701 | \nB | \n
\n\n| Riserve di rival./riallineamento valori fiscali | \n29.377 | \nA, B, D | \n
\n\n| Riserva rettifiche IAS/IFRS | \n(1.202) | \n- | \n
\n\n| Altre riserve: | \n | \n | \n
\n\n| riserva rettifiche IAS 8 | \n469 | \nA, B, C | \n
\n\n| utili a nuovo per transizione IAS/IFRS | \n417 | \nA, B | \n
\n\n| riserva straordinaria | \n52.528 | \nA, B, C | \n
\n\n| riserva S.O.P. 2022-2025 | \n662 | \nA, B | \n
\n\n| riserva S.O.P. 2025-2028 | \n51 | \nA, B | \n
\n\n| riserva Patto di continuit\u00e0 2023-2028 | \n679 | \nA, B | \n
\n\n| riserva per utili/perdite attuariali | \n13 | \n- | \n
\n\n| riserva per valutazioni IFRS 9 | \n(25) | \n- | \n
\n\n| riserva di traduzione | \n(6) | \n- | \n
\n\n| riserva negativa azioni proprie in portafoglio | \n(339) | \n- | \n
\n\n| Totale altre riserve | \n54.449 | \n | \n
\n\n| Utile/(perdite) a nuovo | \n(3.296) | \n | \n
\n\n| Utile/(perdita) dell\u2019esercizio | \n8.042 | \n | \n
\n\n| Totale Patrimonio Netto di Gruppo | \n91.636 | \n | \n
\n\n| Capitale e riserve di terzi | \n941 | \n | \n
\n\n| Utile/(perdita) dell\u2019esercizio di Terzi | \n(5) | \n | \n
\n\n| Totale Patrimonio Netto di Terzi | \n936 | \n | \n
\n\n| Totale Patrimonio Netto | \n92.572 | \n | \n
\n\n
\n
\n
\n
Legenda sulle possibilit\u00e0 di utilizzo:
\n
A. Disponibile per aumenti di capitale;
\n
B. Disponibile per la copertura di perdite;
\n
C. Disponibile per la distribuzione agli Azionisti;
\n
D. Disponibile per la distribuzione agli Azionisti con la perdita del beneficio della sospensione di imposta.
\n
\n
Si segnala inoltre che, nel corso dell\u2019esercizio, sono stati distribuiti dividendi agli Azionisti della Capogruppo per
\n
complessivi Euro 4,1 milioni.
\n
\n\n
\n\n\n
\n\n
Per ulteriori dettagli sulla movimentazione si rimanda agli schemi di bilancio, che includono il prospetto delle
\n
movimentazioni del patrimonio netto.
\n
\n
Analisi della composizione delle principali voci del conto economico
\n
\n\n\n\n\n\n\n\n
\n\n\n\n\n\n\n\n",
"dimensions": {
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\nsuddiviso in n. 10.833.002 azioni ordinarie di Valore nominale Euro 0,33 cadauna. Alla data del 31 dicembre
\n
\n\n\n\n2025, la Capogruppo detiene n. 31.700 azioni proprie (per un controvalore nominale di Euro 10.461), che
\nriducono il capitale sociale rappresentato in bilancio a Euro 3.564.429,66, pari a n. 10.801.302 azioni ordinarie
\nin circolazione.
\n
\n\n\n",
"dimensions": {
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"language": "it",
"entity": "scheme:8156006CA80A76A7B556",
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"Tag86": {
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\nIFRS2, essi sono stati stimati valutando:
\n- la percentuale di probabilit\u00e0 di raggiungimento degli obiettivi previsti dal Piano e del conseguente numero
\ndi diritti di opzione maturati dai beneficiari, sulla base dei piani predisposti dalla Capogruppo ed alla
\nprobabilit\u00e0 del loro raggiungimento;
\n- il fair value dei diritti di opzione assegnati. Tale valore \u00e8 stato determinato, con riferimento alla data di
\neffettiva assegnazione iniziale dei diritti d\u2019opzione avvenuta con il Consiglio di Amministrazione del 10
\nnovembre 2025 della Capogruppo, utilizzando il modello binomiale di Cox-Rubinstein per opzioni
\nbermudiane sulla base delle seguenti principali assunzioni:
\n
\n\n
\n\n\n| Valutazione fair value SOP 2025-2028: sintesi dati | \n
\n\n | \nBermudan 1 | \nBermudan 2 | \nBermudan 3 | \nBermudan 4 | \n
\n\n\n\n| Data di valutazione | \n | \n10/11 | \n/2025 | \n | \n
\n\n| Inizio vesting period | \n30/04/2026 | \n30/04/2027 | \n30/04/2028 | \n30/04/2028 | \n
\n\n| Fine vesting period | \n31/12/2028 | \n31/12/2028 | \n31/12/2028 | \n31/12/2029 | \n
\n\n| Prezzo di mercato dell'azione (EUR) | \n | \n10 | \n,70 | \n | \n
\n\n| Prezzo di esercizio dell'azione (EUR) | \n | \n0, | \n33 | \n | \n
\n\n| Volatilit\u00e0 | \n | \n2 | \n0% | \n | \n
\n\n| Tasso free-risk Ob.1/2 (Euribor 6M spot) | \n | \n2,22% | \n | \n2,30% | \n
\n\n| Dividendi attesi | \n | \n3,3 | \n5% | \n | \n
\n\n| Fair Value unitario (EUR) | \n10,21 | \n9,87 | \n9,54 | \n9,54 | \n
\n\n
\n
\nRelativamente alla probabilit\u00e0 di uscita dei dipendenti dalla Capogruppo (exit rate), il tasso utilizzato \u00e8 pari allo
\n0% per anno (bad leaver).
\nIl fair value complessivo del Piano di Stock Option \u00e8 stato stimato a partire dal prodotto tra il fair value unitario
\ndella singola opzione e il valore atteso del numero dei diritti d\u2019opzione maturati alle date di esercizio. Tale valore
\natteso \u00e8 la risultante del prodotto tra il numero dei diritti d\u2019opzione attribuiti e le probabilit\u00e0 di raggiungimento
\ndegli obiettivi di performance aziendale.
\nIl numero di diritti d\u2019opzione attribuiti dal CdA del 10 novembre 2025 sono 150.000 complessivi, di cui:
\n- 50.000 attribuiti per l\u2019esercizio 2025 e soggetti a esercizio, previa maturazione, a partire dal 30 aprile 2026
\nper il 50% (obiettivo 1) mentre per l\u2019altro 50% (obiettivo 2) a partire dal 30 aprile 2028;
\n- 50.000 attribuiti per l\u2019esercizio 2026 e soggetti a esercizio, previa maturazione, a partire dal 30 aprile 2027
\nper il 50% (obiettivo 1) mentre per l\u2019altro 50% (obiettivo 2) a partire dal 30 aprile 2028;
\n- 50.000 attribuiti per l\u2019esercizio 2027 e soggetti a esercizio, previa maturazione, a partire dal 30 aprile 2028
\nper il 50% (obiettivo 1) mentre per l\u2019altro 50% (obiettivo 2) a partire dal 30 aprile 2028.
\n
\nIn relazione al Patto di continuit\u00e0 fra l\u2019attuale Amministratore Delegato, il Dott. Andrea Panzani, e l\u2019azionista di
\nmaggioranza della Capogruppo, Finsalute S.r.l., come riportato nel paragrafo \u201cBenefici ai dipendenti - piani
\nretributivi sotto forma di partecipazione al capitale\u201d il diritto ad esercitare l\u2019opzione si concretizza, all\u2019interno di
\ndeterminate finestre temporali, in 6 diverse tranches, a partire dall\u2019anno 2023 sino all\u2019anno 2028 compresi, per un
\n
\n\n\n\ntotale massimo di 107.000 azioni ordinarie della Capogruppo.
\nL\u2019effetto nel 2025 dell\u2019esercizio dell\u2019opzione, pari ad Euro 152 mila, \u00e8 riflesso nella specifica voce tra i \u201cCosti per il
\nPersonale\u201d (Nota 23).
\nPer un dettaglio delle voci componenti il Patrimonio netto si veda la tabella sotto riportata:
\n
\n\n
\n\n\n| Descrizione (migliaia di Euro) | \n31.12.2025 | \nPossibilit\u00e0 di utilizzo | \n
\n\n\n\n| Capitale sociale | \n3.564 | \n- | \n
\n\n| Riserva legale | \n701 | \nB | \n
\n\n| Riserve di rival./riallineamento valori fiscali | \n29.377 | \nA, B, D | \n
\n\n| Riserva rettifiche IAS/IFRS | \n(1.202) | \n- | \n
\n\n| Altre riserve: | \n | \n | \n
\n\n| riserva rettifiche IAS 8 | \n469 | \nA, B, C | \n
\n\n| utili a nuovo per transizione IAS/IFRS | \n417 | \nA, B | \n
\n\n| riserva straordinaria | \n52.528 | \nA, B, C | \n
\n\n| riserva S.O.P. 2022-2025 | \n662 | \nA, B | \n
\n\n| riserva S.O.P. 2025-2028 | \n51 | \nA, B | \n
\n\n| riserva Patto di continuit\u00e0 2023-2028 | \n679 | \nA, B | \n
\n\n| riserva per utili/perdite attuariali | \n13 | \n- | \n
\n\n| riserva per valutazioni IFRS 9 | \n(25) | \n- | \n
\n\n| riserva di traduzione | \n(6) | \n- | \n
\n\n| riserva negativa azioni proprie in portafoglio | \n(339) | \n- | \n
\n\n| Totale altre riserve | \n54.449 | \n | \n
\n\n| Utile/(perdite) a nuovo | \n(3.296) | \n | \n
\n\n| Utile/(perdita) dell\u2019esercizio | \n8.042 | \n | \n
\n\n| Totale Patrimonio Netto di Gruppo | \n91.636 | \n | \n
\n\n| Capitale e riserve di terzi | \n941 | \n | \n
\n\n| Utile/(perdita) dell\u2019esercizio di Terzi | \n(5) | \n | \n
\n\n| Totale Patrimonio Netto di Terzi | \n936 | \n | \n
\n\n| Totale Patrimonio Netto | \n92.572 | \n | \n
\n\n
\n
\nLegenda sulle possibilit\u00e0 di utilizzo:
\nA. Disponibile per aumenti di capitale;
\nB. Disponibile per la copertura di perdite;
\nC. Disponibile per la distribuzione agli Azionisti;
\nD. Disponibile per la distribuzione agli Azionisti con la perdita del beneficio della sospensione di imposta.
\n
\nSi segnala inoltre che, nel corso dell\u2019esercizio, sono stati distribuiti dividendi agli Azionisti della Capogruppo per
\ncomplessivi Euro 4,1 milioni.
\n
\n\n\nPer ulteriori dettagli sulla movimentazione si rimanda agli schemi di bilancio, che includono il prospetto delle
\nmovimentazioni del patrimonio netto.
\n
\nAnalisi della composizione delle principali voci del conto economico
\n
\n\n\n\n\n\n\n\n",
"dimensions": {
"concept": "ifrs-full:DisclosureOfSharebasedPaymentArrangementsExplanatory",
"language": "it",
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"period": "2025-01-01T00:00:00/2026-01-01T00:00:00"
}
},
"Tag262": {
"value": "\n\n
\n
\n
Nota (22) - Totale Ricavi e Proventi
\n
La voce in oggetto risulta cos\u00ec composta:
\n
\n
\n
\n\n\n| Descrizione (migliaia di Euro) | \n2025 | \n\n\n\n
\n\n\n\n\n\n\n| Ricavi: | \n | \n\n\n\n
\n\n| - Ricavi Italia | \n105.010 | \n\n\n\n
\n\n| - Ricavi Estero | \n12.844 | \n\n\n\n
\n\n| Totale ricavi di vendita | \n117.854 | \n\n\n\n
\n\n| Altri proventi | \n3.183 | \n\n\n\n
\n\n| TOTALE RICAVI E PROVENTI | \n121.038 | \n\n\n\n
\n\n\n\n\n\n\n\n
\n\n\n\n
\n
\n\n\n\n\n\n\n\n
\n
\n\n\n\n\n\n\n\n
La seguente tabella riporta la ripartizione dei ricavi per divisione aziendale.
\n
\n
\n\n
\n\n\n| Descrizione | \n2025 | \n\n\n\n
\n\n| (dati in migliaia di Euro) | \nEuro | \nInc.% | \n\n\n\n
\n\n| Prodotti Divis.ne Food Salutistico (a) | \n68.537 | \n58,1 | \n\n\n\n
\n\n| Prodotti Divisione Food Tradizionale (b) | \n47.675 | \n40,5 | \n\n\n\n
\n\n| Altri (c) | \n1.642 | \n1,4 | \n\n\n\n
\n\n| TOTALE RICAVI | \n117.854 | \n100,0 | \n\n\n\n
\n\n\n\n\n\n\n
\n\n\n\n
\n(a) Marchi Valsoia Bont\u00e0 e Salute, Vitasoya, Naturattiva
\n(b) Marchi Santa Rosa (solo confetture), Diete.Tic, Loriana, Weetabix, Oreo O\u2019s Cereali, Vall\u00e8 (commissioni di vendita), Haagen Dazs, Krepko,
\nPema
\n(c) Prodotti industriali
\n
\nPer quanto concerne il commento alla variazione dei ricavi di vendita si rimanda a quanto indicato nella Relazione
\nsulla gestione.
\n
\n\n\n\n\n\n\n\n",
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"concept": "ifrs-full:DisclosureOfRevenueExplanatory",
"language": "it",
"entity": "scheme:8156006CA80A76A7B556",
"period": "2025-01-01T00:00:00/2026-01-01T00:00:00"
}
},
"Tag261": {
"value": "\n
\n\n
Nota (22) - Totale Ricavi e Proventi
\n
La voce in oggetto risulta cos\u00ec composta:
\n
\n
\n
\n\n\n| Descrizione (migliaia di Euro) | \n2025 | \n\n\n\n
\n\n\n\n\n\n\n| Ricavi: | \n | \n\n\n\n
\n\n| - Ricavi Italia | \n105.010 | \n\n\n\n
\n\n| - Ricavi Estero | \n12.844 | \n\n\n\n
\n\n| Totale ricavi di vendita | \n117.854 | \n\n\n\n
\n\n| Altri proventi | \n3.183 | \n\n\n\n
\n\n| TOTALE RICAVI E PROVENTI | \n121.038 | \n\n\n\n
\n\n\n\n\n\n\n\n
\n\n\n\n
\n
\n\n\n\n\n\n\n\n
\n\n\n\n\n\n\n\n\n
\n\n
La voce Altri proventi \u00e8 cos\u00ec composta:
\n
\n
\n
\n\n\n| Descrizione (migliaia di Euro) | \n2025 | \n\n\n\n
\n\n\n\n\n\n\n| Riaddebito di costi a terzi | \n2.394 | \n\n\n\n
\n\n| Plusvalenze da alienazione cespiti | \n32 | \n\n\n\n
\n\n| Altri | \n757 | \n\n\n\n
\n\n| Totale altri proventi | \n3.183 | \n\n\n\n
\n\n\n\n\n\n\n\n
\n\n\n\n
\n
\n
I riaddebiti di costi a terzi sono riconducibili sia a costi commerciali e promozionali, sostenuti nell\u2019ambito di
\n
accordi di distribuzione, e ri-addebitati alla controparte, sia al recupero di spese sostenute nei confronti di co-
\n
packers e piattaforme distributive. In tale voce, inoltre, trova collocazione il provento derivante da un addebito
\n
per risarcimento danni richiesto ad un fornitore terzo per inadempienze contrattuali, riferibili alla corretta
\n
conservazione di specifici lotti di prodotti finiti.
\n
Gli Altri ricavi si riferiscono a sopravvenienze attive, a contributi in conto esercizio e al corrispettivo pattuito a
\n
seguito del contratto di Licensing a terzi dei prodotti della linea \u201cPomodorissimo\u201d Santa Rosa.
\n
\n\n\n\n\n\n\n\n
\n\n\n\n\n\n\n\n",
"dimensions": {
"concept": "ifrs-full:DisclosureOfOtherOperatingIncomeExpenseExplanatory",
"language": "it",
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}
},
"Tag260": {
"value": "\nNota (22) - Totale Ricavi e Proventi
\nLa voce in oggetto risulta cos\u00ec composta:
\n
\n\n
\n\n\n| Descrizione (migliaia di Euro) | \n2025 | \n\n\n\n
\n\n\n\n\n\n\n| Ricavi: | \n | \n\n\n\n
\n\n| - Ricavi Italia | \n105.010 | \n\n\n\n
\n\n| - Ricavi Estero | \n12.844 | \n\n\n\n
\n\n| Totale ricavi di vendita | \n117.854 | \n\n\n\n
\n\n| Altri proventi | \n3.183 | \n\n\n\n
\n\n| TOTALE RICAVI E PROVENTI | \n121.038 | \n\n\n\n
\n\n\n\n\n\n\n\n
\n\n\n\n
\n\n\n\n\n\n\n\n\nLa voce Altri proventi \u00e8 cos\u00ec composta:
\n
\n\n
\n\n\n| Descrizione (migliaia di Euro) | \n2025 | \n\n\n\n
\n\n\n\n\n\n\n| Riaddebito di costi a terzi | \n2.394 | \n\n\n\n
\n\n| Plusvalenze da alienazione cespiti | \n32 | \n\n\n\n
\n\n| Altri | \n757 | \n\n\n\n
\n\n| Totale altri proventi | \n3.183 | \n\n\n\n
\n\n\n\n\n\n\n\n
\n\n\n\n
\nI riaddebiti di costi a terzi sono riconducibili sia a costi commerciali e promozionali, sostenuti nell\u2019ambito di
\naccordi di distribuzione, e ri-addebitati alla controparte, sia al recupero di spese sostenute nei confronti di co-
\npackers e piattaforme distributive. In tale voce, inoltre, trova collocazione il provento derivante da un addebito
\nper risarcimento danni richiesto ad un fornitore terzo per inadempienze contrattuali, riferibili alla corretta
\nconservazione di specifici lotti di prodotti finiti.
\nGli Altri ricavi si riferiscono a sopravvenienze attive, a contributi in conto esercizio e al corrispettivo pattuito a
\nseguito del contratto di Licensing a terzi dei prodotti della linea \u201cPomodorissimo\u201d Santa Rosa.
\n
\n\n\n\n\n\n\n\n",
"dimensions": {
"concept": "ifrs-full:DisclosureOfOtherOperatingIncomeExplanatory",
"language": "it",
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}
},
"Tag265": {
"value": "\n
\n
\n
\n
\nNota (23) - Costi operativi
\n\n
\n
\n
\n
\n
La voce in oggetto risulta cos\u00ec composta:
\n
\n
\n
\n\n\n| Descrizione (migliaia di Euro) | \n2025 | \n\n\n\n
\n\n\n\n\n\n\n| Costi di acquisto | \n | \n\n\n\n
\n\n| - Materie prime | \n15.628 | \n\n\n\n
\n\n| - Materie sussidiarie | \n3.412 | \n\n\n\n
\n\n| - Materiale di consumo | \n894 | \n\n\n\n
\n\n| - Prodotti finiti e Merci | \n46.112 | \n\n\n\n
\n\n| Totale acquisti | \n66.046 | \n\n\n\n
\n\n| Servizi | \n | \n\n\n\n
\n\n| - Industriali | \n3.753 | \n\n\n\n
\n\n| - Marketing e vendita | \n16.050 | \n\n\n\n
\n\n| - Amministrativi e generali | \n4.859 | \n\n\n\n
\n\n| - Altri costi per servizi | \n139 | \n\n\n\n
\n\n| Godimento beni di terzi | \n274 | \n\n\n\n
\n\n| Totale costi per servizi | \n25.077 | \n\n\n\n
\n\n| Costi per il personale | \n | \n\n\n\n
\n\n| - Salari e stipendi | \n9.648 | \n\n\n\n
\n\n| - Oneri sociali e TFR | \n3.700 | \n\n\n\n
\n\n| - Altri costi del personale | \n261 | \n\n\n\n
\n\n| - Oneri del personale per SOP | \n282 | \n\n\n\n
\n\n\n\n\n\n\n\n
\n\n\n\n
\n
\n\n\n\n\n
\n
\n\n\n\n\n
\n
\n\n\n\n\n
\n\n\n\n\n\n\n\n\n
\n
\n
\n
\n\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n\n\n| Totale costi per il personale | \n13.891 | \n\n\n\n
\n\n| Variazione delle Rimanenze | \n668 | \n\n\n\n
\n\n| Oneri diversi di gestione | \n1.317 | \n\n\n\n
\n\n| TOTALE COSTI OPERATIVI | \n106.999 | \n\n\n\n
\n\n\n\n\n\n\n\n
\n\n\n\n
\n
\n\n\n\n\n
\n
\n\n\n\n\n\n\n\n
\n
Nell\u2019esercizio, i costi attinenti al Costo del venduto risultano complessivamente allineati all\u2019andamento dei ricavi.
\n
\n\n\n\n\n\n\n\n
La voce Godimento beni di terzi contiene i costi connessi alle locazioni operative non rientranti nel perimetro di
\napplicazione dell'IFRS 16, in quanto inferiori ai 12 mesi o relative a beni singolarmente di importo non
\nsignificativo.
\n\n
Per quanto riguarda i Costi per il personale, la voce comprende l'intera spesa per il personale dipendente e
\n
co.co.pro., esclusi i compensi al Consiglio di Amministrazione, comprensiva del costo per ferie e permessi
\n
maturati e non goduti, mensilit\u00e0 aggiuntive e altri accantonamenti di legge.
\n
Tale voce include inoltre gli oneri per Stock Options relativi ai piani SOP 2022-2025 e 2025-2028 nonch\u00e9 quelli
\n
per il Patto di continuit\u00e0 fra l\u2019azionista di maggioranza della Capogruppo, Finsalute S.r.l., e l\u2019attuale
\n
Amministratore delegato, come meglio descritto alla Nota (21) Patrimonio netto.
\n
\n\n\n\n\n\n\n\n
\n\n\n\n\n\n\n\n\nPer maggiori dettagli si rinvia alla Relazione sulla gestione \u2013 Informazioni attinenti al Personale.
\n
\nLa voce Oneri diversi di gestione risulta cos\u00ec composta:
\n
\n\n
\n\n\n| Descrizione (migliaia di Euro) | \n2025 | \n\n\n\n
\n\n\n\n\n\n\n| Imposte e tasse locali, CCGG, Bolli | \n213 | \n\n\n\n
\n\n| Sopravvenienze passive | \n66 | \n\n\n\n
\n\n| Oneri associativi | \n203 | \n\n\n\n
\n\n| Altri oneri | \n835 | \n\n\n\n
\n\n| Totale oneri diversi di gestione | \n1.317 | \n\n\n\n
\n\n\n\n\n\n\n\n
\n\n\n\n
\nGli Altri oneri sono costituiti principalmente da costi per smaltimento prodotti obsoleti, oneri per liberalit\u00e0, spese
\ndi rappresentanza e contributi ad associazioni di categoria.
\n
\n\n\n\n\n\n\n\n",
"dimensions": {
"concept": "ifrs-full:DisclosureOfExpensesByNatureExplanatory",
"language": "it",
"entity": "scheme:8156006CA80A76A7B556",
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}
},
"Tag285": {
"value": "\n
\n\n
\n
\n
La voce in oggetto risulta cos\u00ec composta:
\n
\n
\n
\n\n\n| Descrizione (migliaia di Euro) | \n2025 | \n\n\n\n
\n\n\n\n\n\n\n| Costi di acquisto | \n | \n\n\n\n
\n\n| - Materie prime | \n15.628 | \n\n\n\n
\n\n| - Materie sussidiarie | \n3.412 | \n\n\n\n
\n\n| - Materiale di consumo | \n894 | \n\n\n\n
\n\n| - Prodotti finiti e Merci | \n46.112 | \n\n\n\n
\n\n| Totale acquisti | \n66.046 | \n\n\n\n
\n\n| Servizi | \n | \n\n\n\n
\n\n| - Industriali | \n3.753 | \n\n\n\n
\n\n| - Marketing e vendita | \n16.050 | \n\n\n\n
\n\n| - Amministrativi e generali | \n4.859 | \n\n\n\n
\n\n| - Altri costi per servizi | \n139 | \n\n\n\n
\n\n| Godimento beni di terzi | \n274 | \n\n\n\n
\n\n| Totale costi per servizi | \n25.077 | \n\n\n\n
\n\n| Costi per il personale | \n | \n\n\n\n
\n\n| - Salari e stipendi | \n9.648 | \n\n\n\n
\n\n| - Oneri sociali e TFR | \n3.700 | \n\n\n\n
\n\n| - Altri costi del personale | \n261 | \n\n\n\n
\n\n| - Oneri del personale per SOP | \n282 | \n\n\n\n
\n\n\n\n\n\n\n\n
\n\n\n\n
\n
\n\n\n\n\n
\n
\n\n\n\n\n
\n\n\n\n\n\n
\n\n
\n
\n
\n
\n
\n\n\n| Totale costi per il personale | \n13.891 | \n\n\n\n
\n\n| Variazione delle Rimanenze | \n668 | \n\n\n\n
\n\n| Oneri diversi di gestione | \n1.317 | \n\n\n\n
\n\n| TOTALE COSTI OPERATIVI | \n106.999 | \n\n\n\n
\n\n\n\n\n\n\n\n
\n\n\n\n
\n
\n\n\n\n\n
\n
\n\n\n\n\n\n\n\n
Nell\u2019esercizio, i costi attinenti al Costo del venduto risultano complessivamente allineati all\u2019andamento dei ricavi.
\n
\n\n\n\n\n\n\n\n",
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"concept": "ifrs-full:DisclosureOfCostOfSalesExplanatory",
"language": "it",
"entity": "scheme:8156006CA80A76A7B556",
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}
},
"Tag287": {
"value": "\nLa voce in oggetto risulta cos\u00ec composta:
\n
\n\n
\n\n\n| Descrizione (migliaia di Euro) | \n2025 | \n\n\n\n
\n\n\n\n\n\n\n| Costi di acquisto | \n | \n\n\n\n
\n\n| - Materie prime | \n15.628 | \n\n\n\n
\n\n| - Materie sussidiarie | \n3.412 | \n\n\n\n
\n\n| - Materiale di consumo | \n894 | \n\n\n\n
\n\n| - Prodotti finiti e Merci | \n46.112 | \n\n\n\n
\n\n| Totale acquisti | \n66.046 | \n\n\n\n
\n\n| Servizi | \n | \n\n\n\n
\n\n| - Industriali | \n3.753 | \n\n\n\n
\n\n| - Marketing e vendita | \n16.050 | \n\n\n\n
\n\n| - Amministrativi e generali | \n4.859 | \n\n\n\n
\n\n| - Altri costi per servizi | \n139 | \n\n\n\n
\n\n| Godimento beni di terzi | \n274 | \n\n\n\n
\n\n| Totale costi per servizi | \n25.077 | \n\n\n\n
\n\n| Costi per il personale | \n | \n\n\n\n
\n\n| - Salari e stipendi | \n9.648 | \n\n\n\n
\n\n| - Oneri sociali e TFR | \n3.700 | \n\n\n\n
\n\n| - Altri costi del personale | \n261 | \n\n\n\n
\n\n| - Oneri del personale per SOP | \n282 | \n\n\n\n
\n\n\n\n\n\n\n\n
\n\n\n\n
\n\n\n\n\n\n\n
\n\n\n| Totale costi per il personale | \n13.891 | \n\n\n\n
\n\n| Variazione delle Rimanenze | \n668 | \n\n\n\n
\n\n| Oneri diversi di gestione | \n1.317 | \n\n\n\n
\n\n| TOTALE COSTI OPERATIVI | \n106.999 | \n\n\n\n
\n\n\n\n\n\n\n\n
\n\n\n\n
\n\n\n\n\n",
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"concept": "ifrs-full:DisclosureOfGeneralAndAdministrativeExpenseExplanatory",
"language": "it",
"entity": "scheme:8156006CA80A76A7B556",
"period": "2025-01-01T00:00:00/2026-01-01T00:00:00"
}
},
"Tag293": {
"value": "\nL'organico aziendale al termine dell\u2019esercizio 2025 era cos\u00ec composto:
\n
\n\n
\n\n\n| Descrizione | \n31.12.2025 | \n\n\n\n
\n\n| Dirigenti | \n12 | \n\n\n\n
\n\n| Impiegati e quadri | \n134 | \n\n\n\n
\n\n| Operai | \n48 | \n\n\n\n
\n\n| Co.co.co. | \n1 | \n\n\n\n
\n\n| Totale personale dipendente | \n195 | \n\n\n\n
\n\n\n\n\n\n\n\n
\n\n\n\n
\n\n\n\n\n\n\n\n",
"dimensions": {
"concept": "ifrs-full:DisclosureOfInformationAboutEmployeesExplanatory",
"language": "it",
"entity": "scheme:8156006CA80A76A7B556",
"period": "2025-01-01T00:00:00/2026-01-01T00:00:00"
}
},
"Tag266": {
"value": "\nNota (24) - Ammortamenti e svalutazioni
\nLa voce in oggetto risulta cos\u00ec composta:
\n
\n\n
\n\n\n| Descrizione (migliaia di Euro) | \n2025 | \n\n\n\n
\n\n\n\n\n\n\n| Ammortamenti delle immobilizzazioni immateriali | \n821 | \n\n\n\n
\n\n| Ammortamenti delle immobilizzazioni materiali | \n1.400 | \n\n\n\n
\n\n| Ammortamenti per diritti d\u2019uso | \n802 | \n\n\n\n
\n\n| Totale ammortamenti e svalutazioni | \n3.023 | \n\n\n\n
\n\n\n\n\n\n\n\n
\n\n\n\n
\nPer un maggior dettaglio della movimentazione delle voci suddette si rimanda a quanto descritto alle Note (6),
\n(7) e (8).
\n
\n
\n\n\n\n\n\n\n\n",
"dimensions": {
"concept": "ifrs-full:DisclosureOfDepreciationAndAmortisationExpenseExplanatory",
"language": "it",
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"period": "2025-01-01T00:00:00/2026-01-01T00:00:00"
}
},
"Tag272": {
"value": "\n
\n\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
Nota (25) \u2013 Proventi/(oneri) finanziari netti
\n
La voce in oggetto risulta cos\u00ec composta:
\n
\n
\n
\n\n\n| Descrizione (migliaia di Euro) | \n2025 | \n\n\n\n
\n\n\n\n\n\n\n| Interessi attivi su attivit\u00e0 finanziarie non correnti | \n499 | \n\n\n\n
\n\n| Interessi attivi e altri proventi finanziari | \n131 | \n\n\n\n
\n\n| Interessi passivi e spese bancarie | \n(248) | \n\n\n\n
\n\n| Utili/(Perdite) perdite su cambi | \n(5) | \n\n\n\n
\n\n| Totale proventi/(oneri) finanziari | \n377 | \n\n\n\n
\n\n\n\n\n\n\n\n
\n\n\n\n
\n
Gli interessi attivi su attivit\u00e0 finanziarie non correnti si riferiscono agli interessi maturati e liquidati al 31 dicembre
\n
2025 sull\u2019investimento dettagliato nella sopra descritta Nota (9). L\u2019importo degli interessi \u00e8 legato alla
\n
componente di rivalutazione degli interessi per effetto del meccanismo di protezione dall\u2019inflazione, proprio del
\n
Titolo (indicizzazione indice FOI \u2013 tabacco al 31/12/2025).
\n
I proventi finanziari sono costituiti principalmente da interessi attivi su conti correnti bancari; gli interessi passivi
\n
si riferiscono agli oneri maturati sui finanziamenti a breve e medio \u2013 lungo termine in essere, nonch\u00e9 all\u2019effetto
\n
della cessione parziale di titoli di Stato avvenuta nel corso dell\u2019esercizio, come riportato nella Nota (9).
\n
Nell\u2019esercizio chiuso al 31 dicembre 2025 si registrano complessivamente perdite su cambi per Euro 5 mila.
\n
In considerazione della limitata esposizione del Gruppo alle variazioni di tasso di interesse e di cambio, non si
\n
ritiene significativa un\u2019analisi di sensitivit\u00e0 agli stessi.
\n
\n
\n\n\n\n\n\n\n\n
\n
\n\n\n\n\n\n\n\n
\n
\n\n\n\n\n\n\n\n
\n
\n\n\n\n\n\n\n\n
\n
\n\n\n\n\n\n\n\n
\n\n\n\n\n\n\n\n",
"dimensions": {
"concept": "ifrs-full:DisclosureOfFinanceIncomeExpenseExplanatory",
"language": "it",
"entity": "scheme:8156006CA80A76A7B556",
"period": "2025-01-01T00:00:00/2026-01-01T00:00:00"
}
},
"Tag271": {
"value": "\n
\n\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
Nota (25) \u2013 Proventi/(oneri) finanziari netti
\n
La voce in oggetto risulta cos\u00ec composta:
\n
\n
\n
\n\n\n| Descrizione (migliaia di Euro) | \n2025 | \n\n\n\n
\n\n\n\n\n\n\n| Interessi attivi su attivit\u00e0 finanziarie non correnti | \n499 | \n\n\n\n
\n\n| Interessi attivi e altri proventi finanziari | \n131 | \n\n\n\n
\n\n| Interessi passivi e spese bancarie | \n(248) | \n\n\n\n
\n\n| Utili/(Perdite) perdite su cambi | \n(5) | \n\n\n\n
\n\n| Totale proventi/(oneri) finanziari | \n377 | \n\n\n\n
\n\n\n\n\n\n\n\n
\n\n\n\n
\n
Gli interessi attivi su attivit\u00e0 finanziarie non correnti si riferiscono agli interessi maturati e liquidati al 31 dicembre
\n
2025 sull\u2019investimento dettagliato nella sopra descritta Nota (9). L\u2019importo degli interessi \u00e8 legato alla
\n
componente di rivalutazione degli interessi per effetto del meccanismo di protezione dall\u2019inflazione, proprio del
\n
Titolo (indicizzazione indice FOI \u2013 tabacco al 31/12/2025).
\n
I proventi finanziari sono costituiti principalmente da interessi attivi su conti correnti bancari; gli interessi passivi
\n
si riferiscono agli oneri maturati sui finanziamenti a breve e medio \u2013 lungo termine in essere, nonch\u00e9 all\u2019effetto
\n
della cessione parziale di titoli di Stato avvenuta nel corso dell\u2019esercizio, come riportato nella Nota (9).
\n
Nell\u2019esercizio chiuso al 31 dicembre 2025 si registrano complessivamente perdite su cambi per Euro 5 mila.
\n
In considerazione della limitata esposizione del Gruppo alle variazioni di tasso di interesse e di cambio, non si
\n
ritiene significativa un\u2019analisi di sensitivit\u00e0 agli stessi.
\n
\n
\n\n\n\n\n\n\n\n
\n
\n\n\n\n\n\n\n\n
\n
\n\n\n\n\n\n\n\n
\n
\n\n\n\n\n\n\n\n
\n\n\n\n\n\n\n\n",
"dimensions": {
"concept": "ifrs-full:DisclosureOfFinanceIncomeExplanatory",
"language": "it",
"entity": "scheme:8156006CA80A76A7B556",
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}
},
"Tag270": {
"value": "\n
\n\n
\n
\n
\n
\n
Nota (25) \u2013 Proventi/(oneri) finanziari netti
\n
La voce in oggetto risulta cos\u00ec composta:
\n
\n
\n
\n\n\n| Descrizione (migliaia di Euro) | \n2025 | \n\n\n\n
\n\n\n\n\n\n\n| Interessi attivi su attivit\u00e0 finanziarie non correnti | \n499 | \n\n\n\n
\n\n| Interessi attivi e altri proventi finanziari | \n131 | \n\n\n\n
\n\n| Interessi passivi e spese bancarie | \n(248) | \n\n\n\n
\n\n| Utili/(Perdite) perdite su cambi | \n(5) | \n\n\n\n
\n\n| Totale proventi/(oneri) finanziari | \n377 | \n\n\n\n
\n\n\n\n\n\n\n\n
\n\n\n\n
\n
Gli interessi attivi su attivit\u00e0 finanziarie non correnti si riferiscono agli interessi maturati e liquidati al 31 dicembre
\n
2025 sull\u2019investimento dettagliato nella sopra descritta Nota (9). L\u2019importo degli interessi \u00e8 legato alla
\n
componente di rivalutazione degli interessi per effetto del meccanismo di protezione dall\u2019inflazione, proprio del
\n
Titolo (indicizzazione indice FOI \u2013 tabacco al 31/12/2025).
\n
I proventi finanziari sono costituiti principalmente da interessi attivi su conti correnti bancari; gli interessi passivi
\n
si riferiscono agli oneri maturati sui finanziamenti a breve e medio \u2013 lungo termine in essere, nonch\u00e9 all\u2019effetto
\n
della cessione parziale di titoli di Stato avvenuta nel corso dell\u2019esercizio, come riportato nella Nota (9).
\n
Nell\u2019esercizio chiuso al 31 dicembre 2025 si registrano complessivamente perdite su cambi per Euro 5 mila.
\n
In considerazione della limitata esposizione del Gruppo alle variazioni di tasso di interesse e di cambio, non si
\n
ritiene significativa un\u2019analisi di sensitivit\u00e0 agli stessi.
\n
\n
\n\n\n\n\n\n\n\n
\n
\n\n\n\n\n\n\n\n
\n
\n\n\n\n\n\n\n\n
\n\n\n\n\n\n\n\n",
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}
},
"Tag269": {
"value": "\n
\n\n
\n
\n
Nota (25) \u2013 Proventi/(oneri) finanziari netti
\n
La voce in oggetto risulta cos\u00ec composta:
\n
\n
\n
\n\n\n| Descrizione (migliaia di Euro) | \n2025 | \n\n\n\n
\n\n\n\n\n\n\n| Interessi attivi su attivit\u00e0 finanziarie non correnti | \n499 | \n\n\n\n
\n\n| Interessi attivi e altri proventi finanziari | \n131 | \n\n\n\n
\n\n| Interessi passivi e spese bancarie | \n(248) | \n\n\n\n
\n\n| Utili/(Perdite) perdite su cambi | \n(5) | \n\n\n\n
\n\n| Totale proventi/(oneri) finanziari | \n377 | \n\n\n\n
\n\n\n\n\n\n\n\n
\n\n\n\n
\n
Gli interessi attivi su attivit\u00e0 finanziarie non correnti si riferiscono agli interessi maturati e liquidati al 31 dicembre
\n
2025 sull\u2019investimento dettagliato nella sopra descritta Nota (9). L\u2019importo degli interessi \u00e8 legato alla
\n
componente di rivalutazione degli interessi per effetto del meccanismo di protezione dall\u2019inflazione, proprio del
\n
Titolo (indicizzazione indice FOI \u2013 tabacco al 31/12/2025).
\n
I proventi finanziari sono costituiti principalmente da interessi attivi su conti correnti bancari; gli interessi passivi
\n
si riferiscono agli oneri maturati sui finanziamenti a breve e medio \u2013 lungo termine in essere, nonch\u00e9 all\u2019effetto
\n
della cessione parziale di titoli di Stato avvenuta nel corso dell\u2019esercizio, come riportato nella Nota (9).
\n
Nell\u2019esercizio chiuso al 31 dicembre 2025 si registrano complessivamente perdite su cambi per Euro 5 mila.
\n
In considerazione della limitata esposizione del Gruppo alle variazioni di tasso di interesse e di cambio, non si
\n
ritiene significativa un\u2019analisi di sensitivit\u00e0 agli stessi.
\n
\n
\n\n\n\n\n\n\n\n
\n
\n\n\n\n\n\n\n\n
\n\n\n\n\n\n\n\n",
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}
},
"Tag268": {
"value": "\n
\n\n
Nota (25) \u2013 Proventi/(oneri) finanziari netti
\n
La voce in oggetto risulta cos\u00ec composta:
\n
\n
\n
\n\n\n| Descrizione (migliaia di Euro) | \n2025 | \n\n\n\n
\n\n\n\n\n\n\n| Interessi attivi su attivit\u00e0 finanziarie non correnti | \n499 | \n\n\n\n
\n\n| Interessi attivi e altri proventi finanziari | \n131 | \n\n\n\n
\n\n| Interessi passivi e spese bancarie | \n(248) | \n\n\n\n
\n\n| Utili/(Perdite) perdite su cambi | \n(5) | \n\n\n\n
\n\n| Totale proventi/(oneri) finanziari | \n377 | \n\n\n\n
\n\n\n\n\n\n\n\n
\n\n\n\n
\n
Gli interessi attivi su attivit\u00e0 finanziarie non correnti si riferiscono agli interessi maturati e liquidati al 31 dicembre
\n
2025 sull\u2019investimento dettagliato nella sopra descritta Nota (9). L\u2019importo degli interessi \u00e8 legato alla
\n
componente di rivalutazione degli interessi per effetto del meccanismo di protezione dall\u2019inflazione, proprio del
\n
Titolo (indicizzazione indice FOI \u2013 tabacco al 31/12/2025).
\n
I proventi finanziari sono costituiti principalmente da interessi attivi su conti correnti bancari; gli interessi passivi
\n
si riferiscono agli oneri maturati sui finanziamenti a breve e medio \u2013 lungo termine in essere, nonch\u00e9 all\u2019effetto
\n
della cessione parziale di titoli di Stato avvenuta nel corso dell\u2019esercizio, come riportato nella Nota (9).
\n
Nell\u2019esercizio chiuso al 31 dicembre 2025 si registrano complessivamente perdite su cambi per Euro 5 mila.
\n
In considerazione della limitata esposizione del Gruppo alle variazioni di tasso di interesse e di cambio, non si
\n
ritiene significativa un\u2019analisi di sensitivit\u00e0 agli stessi.
\n
\n
\n\n\n\n\n\n\n\n
\n\n\n\n\n\n\n\n",
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}
},
"Tag267": {
"value": "\nNota (25) \u2013 Proventi/(oneri) finanziari netti
\nLa voce in oggetto risulta cos\u00ec composta:
\n
\n\n
\n\n\n| Descrizione (migliaia di Euro) | \n2025 | \n\n\n\n
\n\n\n\n\n\n\n| Interessi attivi su attivit\u00e0 finanziarie non correnti | \n499 | \n\n\n\n
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\n\n| Interessi passivi e spese bancarie | \n(248) | \n\n\n\n
\n\n| Utili/(Perdite) perdite su cambi | \n(5) | \n\n\n\n
\n\n| Totale proventi/(oneri) finanziari | \n377 | \n\n\n\n
\n\n\n\n\n\n\n\n
\n\n\n\n
Gli interessi attivi su attivit\u00e0 finanziarie non correnti si riferiscono agli interessi maturati e liquidati al 31 dicembre
\n2025 sull\u2019investimento dettagliato nella sopra descritta Nota (9). L\u2019importo degli interessi \u00e8 legato alla
\ncomponente di rivalutazione degli interessi per effetto del meccanismo di protezione dall\u2019inflazione, proprio del
\nTitolo (indicizzazione indice FOI \u2013 tabacco al 31/12/2025).
\nI proventi finanziari sono costituiti principalmente da interessi attivi su conti correnti bancari; gli interessi passivi
\nsi riferiscono agli oneri maturati sui finanziamenti a breve e medio \u2013 lungo termine in essere, nonch\u00e9 all\u2019effetto
\ndella cessione parziale di titoli di Stato avvenuta nel corso dell\u2019esercizio, come riportato nella Nota (9).
\nNell\u2019esercizio chiuso al 31 dicembre 2025 si registrano complessivamente perdite su cambi per Euro 5 mila.
\nIn considerazione della limitata esposizione del Gruppo alle variazioni di tasso di interesse e di cambio, non si
\nritiene significativa un\u2019analisi di sensitivit\u00e0 agli stessi.
\n
\n
\n\n\n\n\n\n\n\n",
"dimensions": {
"concept": "ifrs-full:DisclosureOfInterestExpenseExplanatory",
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"entity": "scheme:8156006CA80A76A7B556",
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}
},
"Tag275": {
"value": "\nNota (27) - Utile base per azione e Utile diluito per azione
\nL\u2019utile base per azione \u00e8 determinato dividendo l\u2019utile attribuibile agli Azionisti della Capogruppo per il numero
\nmedio ponderato delle azioni ordinarie in circolazione nel periodo, pari a n. 10.801.302, calcolato al netto delle
\nazioni proprie detenute dal Gruppo (n. 31.700) alla data del 31 dicembre 2025, a fronte di un totale di n.
\n10.833.002 azioni emesse.
\nL\u2019utile diluito per azione \u00e8 determinato rettificando il numero medio ponderato delle azioni in circolazione per
\ntenere conto degli effetti potenzialmente diluitivi derivanti dai piani di Stock Option Plan ancora in essere.
\n
\n\n\n\n\n\n\n\n",
"dimensions": {
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}
},
"Tag276": {
"value": "\nPosizioni o transizioni derivanti da operazioni atipiche e/o inusuali
\nNel corso dell\u2019esercizio chiuso al 31 dicembre 2025 non si sono registrati eventi/operazioni rientranti nell\u2019ambito
\nprevisto dalla Comunicazione Consob DEM/6064293 del 28 luglio 2006. Come indicato in tale Comunicazione
\n\u201cper operazioni atipiche e/o inusuali si intendono quelle operazioni che per significativit\u00e0/rilevanza, natura delle
\ncontroparti, oggetto della transazione, modalit\u00e0 di determinazione del prezzo di trasferimento e tempistica
\ndell\u2019accadimento (prossimit\u00e0 alla chiusura dell\u2019esercizio) possono dare luogo a dubbi in ordine: alla
\ncorrettezza/completezza dell\u2019informazione in bilancio, al conflitto d\u2019interesse, alla salvaguardia del patrimonio
\naziendale, alla tutela degli azionisti di minoranza\u201d.
\n
\n\n\n\n\n\n\n\n",
"dimensions": {
"concept": "ifrs-full:DisclosureOfAdditionalInformationExplanatory",
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"period": "2025-01-01T00:00:00/2026-01-01T00:00:00"
}
},
"Tag277": {
"value": "\nInformazioni sulle operazioni con la controllante e con parti correlate
\nSi riepilogano i principali effetti economici, finanziari e patrimoniali delle operazioni intrattenute con la
\ncontrollante Finsalute S.r.l.
\n
\n\n
\n\n\n| Controllante (migliaia di Euro) | \nRicavi/(Costi) | \nCrediti/(Debiti) | \nInc./(Pagam.) | \n\n\n\n
\n\n| 2025 | \n01.01.2025 | \n31.12.2025 | \n2025 | \n\n\n\n
\n\n\n\n\n\n\n| Finsalute S.r.l. | \n6 | \n2 | \n2 | \n7 | \n\n\n\n
\n\n| Totale operazioni con controllante | \n6 | \n2 | \n2 | \n7 | \n\n\n\n
\n\n\n\n\n\n\n\n
\n\n\n\n
\nNel corso dell\u2019esercizio sono state inoltre rilevate le seguenti operazioni con parti correlate, aggregate per natura
\ne concluse a normali condizioni di mercato:
\n
\n\n
\n\n\n| Parte Correlata | \nRicavi/(Costi) | \nCrediti/(Debiti) | \nInc./(Pagam.) | \n\n\n\n
\n\n\n\n\n\n\n| (migliaia di Euro) | \n2025 | \n01.01.2025 | \n31.12.2025 | \n2025 | \n\n\n\n
\n\n| Oneri associativi | \n(116) | \n(15) | \n(12) | \n(129) | \n\n\n\n
\n\n| Compensi amministratori | \n(42) | \n(21) | \n(31) | \n(36) | \n\n\n\n
\n\n| Acquisto di beni e servizi | \n119/ (168) | \n41/ (30) | \n43/(8) | \n116/ (217) | \n\n\n\n
\n\n| Totale operazioni con parti Correlate | \n119/ (326) | \n41/ (66) | \n43/ (51) | \n116/ (382) | \n\n\n\n
\n\n\n\n\n\n\n\n
\n\n\n\n
Le operazioni con parti correlate di maggior rilievo economico e patrimoniale, riferibili ad attivit\u00e0 di gestione
\nordinaria (Acquisti di beni e servizi) svolte a normali condizioni di mercato, sono state intrattenute con il
\nConsorzio Italia del Gusto.
\n
\n\n\n\n\n\n\n\n\n
\n\n
Compensi ai Sindaci e agli Amministratori
\n
Ai sensi della Delibera Consob n. 11971/99 (Regolamento Emittenti) i compensi corrisposti o comunque
\n
attribuiti nell\u2019esercizio 2025 ai componenti del Consiglio di Amministrazione e del Collegio Sindacale, nonch\u00e9 ai
\n
Dirigenti con Responsabilit\u00e0 strategiche e le partecipazioni dagli stessi detenute nell\u2019esercizio sono illustrati nella
\n
\u201cRelazione sulla Remunerazione\u201d, che sar\u00e0 messa a disposizione dell\u2019Assemblea degli Azionisti convocata per
\n
l\u2019approvazione del bilancio al 31 dicembre 2025.
\n
\n\n\n\n\n\n\n\n
\n\n\n\n\n\n\n\n",
"dimensions": {
"concept": "ifrs-full:DisclosureOfRelatedPartyExplanatory",
"language": "it",
"entity": "scheme:8156006CA80A76A7B556",
"period": "2025-01-01T00:00:00/2026-01-01T00:00:00"
}
},
"Tag278": {
"value": "\nInformazioni richieste dall\u2019art. 149-duodecies del Regolamento Emittenti Consob
\nIl seguente prospetto, redatto ai sensi dell\u2019art. 149-duodecies del Regolamento Emittenti Consob, evidenzia i
\ncorrispettivi e le spese di competenza dell\u2019esercizio 2025 per i servizi di revisione e per quelli diversi dalla
\nrevisione resi dalla Deloitte & Touche S.p.A. e da entit\u00e0 appartenenti alla sua rete.
\n
\n\n
\n\n\n| Descrizione | \nCompensi | \n\n\n\n
\n\n| (migliaia di Euro) | \n | \n\n\n\n
\n\n| Deloitte & Touche S.p.A. | \n | \n\n\n\n
\n\n\n\n\n\n\n
\n\n\n\n
\n\n\n\n\n\n\n\n\n
\n\n
\n\n\n| Descrizione (migliaia di Euro) | \nCompensi | \n\n\n\n
\n\n\n\n\n\n\n| Servizi di revisione e certificazione | \n109 | \n\n\n\n
\n\n| Servizi diversi dalla revisione | \n25 | \n\n\n\n
\n\n| Entit\u00e0 della rete Deloitte | \n15 | \n\n\n\n
\n\n| Totale compensi | \n149 | \n\n\n\n
\n\n\n\n\n\n\n\n
\n\n\n\n
\n
\n\n\n\n\n\n\n\n",
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"concept": "ifrs-full:DisclosureOfAuditorsRemunerationExplanatory",
"language": "it",
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"period": "2025-01-01T00:00:00/2026-01-01T00:00:00"
}
},
"Tag280": {
"value": "\nCompensi ai Sindaci e agli Amministratori
\nAi sensi della Delibera Consob n. 11971/99 (Regolamento Emittenti) i compensi corrisposti o comunque
\nattribuiti nell\u2019esercizio 2025 ai componenti del Consiglio di Amministrazione e del Collegio Sindacale, nonch\u00e9 ai
\nDirigenti con Responsabilit\u00e0 strategiche e le partecipazioni dagli stessi detenute nell\u2019esercizio sono illustrati nella
\n\u201cRelazione sulla Remunerazione\u201d, che sar\u00e0 messa a disposizione dell\u2019Assemblea degli Azionisti convocata per
\nl\u2019approvazione del bilancio al 31 dicembre 2025.
\n
\n\n\n\n\n\n\n\n",
"dimensions": {
"concept": "ifrs-full:DisclosureOfInformationAboutKeyManagementPersonnelExplanatory",
"language": "it",
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"period": "2025-01-01T00:00:00/2026-01-01T00:00:00"
}
},
"Tag259": {
"value": "\nInformazioni in materia di trasparenza sulle erogazioni pubbliche
\nSi riepilogano di seguito, come richiesto dall'Art. 1 commi 125 - 129 della legge 124/2017 modificato dall'Art.35
\ndella legge 34/2019, le erogazioni pubbliche concesse alla Capogruppo nel corso dell'esercizio 2025 di importo
\nnon inferiore a 10 mila Euro cumulativamente nel periodo considerato.
\n
\n\n
\n\n\n| Ente Erogante (migliaia di Euro) | \nTipologia di erogazione | \nImporto 2025 | \n\n\n\n
\n\n\n\n\n\n\n| GSE \u2013 Gestore Servizi Elettrici | \nContrib.produz. energia imp. Fotovoltaico | \n39 | \n\n\n\n
\n\n| TOTALE | \n | \n39 | \n\n\n\n
\n\n\n\n\n\n\n\n
\n\n\n\n
\n\n\n\n\n\n\n\n",
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}
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"Tag258": {
"value": "\nEventi successivi alla chiusura dell\u2019esercizio
\nNel mese di gennaio 2026 la Capogruppo ha ceduto titoli di Stato (BTP) per nominali Euro 5 milioni. L\u2019operazione
\nrientra nella ordinaria gestione della tesoreria e non comporta effetti sulle valutazioni di bilancio al 31 dicembre
\n2025.
\n
\n
\n\n\n\n\n\n\n\n",
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