Toimintakertomus
ja tilinpäätös
2025
Toimintakertomus
ja tilinpäätös 2025
Hallituksen toimintakertomus
tilivuodelta 2025 ............................................................. 3
Kestävyysselvitys 2025 ................................................................ 20
Tilinpäätös 2025 ......................................................... 137
Konsernin tuloslaskelma 1.1.–31.12. .......................................138
Konsernin laaja tuloslaskelma 1.1.–31.12. ..............................139
Konsernin tase 31.12. ................................................................140
Konsernin rahavirtalaskelma .....................................................141
Laskelma konsernin oman pääoman muutoksista .................142
Konsernitilinpäätöksen liitetiedot 2025 ..................................144
Tuloslaskelman liitetiedot .........................................................155
Taseen liitetiedot ........................................................................162
Emoyhtiön tuloslaskelma 1.1.–31.12. ......................................191
Emoyhtiön tase 31.12. ...............................................................192
Emoyhtiön rahavirtalaskelma ...................................................193
Emoyhtiön tilinpäätöksen liitetiedot .......................................194
Emoyhtiön tuloslaskelman liitetiedot ......................................196
Emoyhtiön taseen liitetiedot ....................................................198
Tilinpäätöksen ja toimintakertomuksen
allekirjoitukset ............................................................................206
Tilinpäätösmerkintä ...................................................................206
Tilintarkastuskertomus ..........................................207
Kestävyysraportin
varmennuskertomus ................................................211
Riippumattoman tilintarkastajan raportti
HKFoods Oyj:n ESEF-tilinpäätöksestä ......214
TOIMINTAKERTOMUS
JA TILINPÄÄTÖS 2025
3 Hallituksen toimintakertomus
20 Kestävyysselvitys
137 Tilinpäätös
207 Tilintarkastuskertomus
211 Kestävyysraportin
varmennuskertomus
214 Riippumattoman tilin -
tarkastajan raportti HKFoods
Oyj:n ESEF-tilinpäätöksestä
2Vuosikatsaus 2025 Toimintakertomus ja tilinpäätös
Hallituksen
toimintakertomus
Konsernin liikevaihto ja -tulos ............................................... 4
Tase, rahavirta ja rahoitus ...................................................... 5
Keskeistä vuonna 2025 ......................................................... 5
Riita-asiat ja vireillä olevat viranomaisprosessit.................. 7
Investoinnit ............................................................................. 7
Vienti ........................................................................................ 8
Myytävänä oleviksi luokitellut varat ja velat sekä
lopetetut toiminnot ................................................................ 8
Strategia ................................................................................ 10
Pitkän aikavälin taloudelliset tavoitteet .............................10
Vastuullisuus ......................................................................... 10
Henkilöstö .............................................................................12
Tutkimus ja kehitys ............................................................... 12
Keskeiset aineettomat voimavarat .....................................13
Tiedot lähipiirilainoista ........................................................ 13
Osakkeet ja osakkeenomistajat ..........................................13
Varsinainen yhtiökokous 2025 ...........................................15
Osakepohjaiset pitkän aikavälin kannustinjärjestelmät ..15
Liiketoiminnan lähiajan riskit ..............................................15
Hallituksen esitys voitonjaosta ...........................................17
Näkymät vuodelle 2026 ......................................................17
Varsinainen yhtiökokous 2026 ...........................................17
3Vuosikatsaus 2025 Toimintakertomus ja tilinpäätös
TOIMINTAKERTOMUS
JA TILINPÄÄTÖS 2025
3 Hallituksen toimintakertomus
4 Konsernin liikevaihto ja -tulos
5 Tase, rahavirta ja rahoitus
5 Keskeistä vuonna 2025
7 Riita-asiat ja vireillä olevat
viranomaisprosessit
7 Investoinnit
8 Vienti
8 Myytävänä oleviksi luokitellut varat ja
velat sekä lopetetut toiminnot
10 Strategia
10 Pitkän aikavälin taloudelliset
tavoitteet
10 Vastuullisuus
12 Henkilöstö
12 Tutkimus ja kehitys
13 Keskeiset aineettomat voimavarat
13 Tiedot lähipiirilainoista
13 Osakkeet ja osakkeenomistajat
15 Varsinainen yhtiökokous 2025
15 Osakepohjaiset pitkän aikavälin
kannustinjärjestelmät
15 Liiketoiminnan lähiajan riskit
17 Hallituksen esitys voitonjaosta
17 Näkymät vuodelle 2026
17 Varsinainen yhtiökokous 2026
20 Kestävyysselvitys
137 Tilinpäätös
207 Tilintarkastuskertomus
211 Kestävyysraportin
varmennuskertomus
214 Riippumattoman tilin -
tarkastajan raportti HKFoods
Oyj:n ESEF-tilinpäätöksestä
Hallituksen toiminta-
kertomus tilivuodelta 2025
Konsernin liikevaihto ja -tulos
Liikevaihto
HKFoodsin jatkuvien toimintojen liikevaihto supistui 0,5 prosenttia ja oli
996,4 (1 001,8) miljoonaa euroa.
Vähittäiskaupassa myynti oli vertailukauden tasolla. HKFoodsin omien brändien
ja erityisesti HK®- ja Kariniemen®-brändien sianliha- ja siipikarjatuotteiden myynti
kehittyi myönteisesti vähittäiskaupassa. Kansalliset ravitsemussuositukset heikensivät
lihavalmisteiden kysyntää etenkin vuoden ensimmäisellä puoliskolla. Kysynnän lasku
kuitenkin tasaantui vuoden edetessä, ja HKFoodsin omien brändien lihavalmisteiden
ja valmisruokien myynti kääntyi nousuun vuoden toisella puoliskolla. Elintarvikealan
lakko huhtikuussa ja työmarkkinaneuvotteluihin liittyneet ylityö- ja vuoronvaihtokiellot
toisella neljänneksellä heikensivät vuoden 2025 myyntiä.
HKFoodsin food service -myynti kasvoi ja markkina-asema vahvistui onnistuneiden
kaupallisten toimenpiteiden sekä kattavan tuotevalikoiman ansiosta siitä huolimatta,
että food service -markkinan kokonaiskysyntä heikkeni vuonna 2025. Vahvinta kasvu
oli siipikarjatuotteissa, valmisruoissa sekä ruokakomponenteissa.
Teollisuusmyynti väheni suunnitelmien mukaisesti selvästi. Myös vientimyynti laski,
sillä kotimaan vahvistuneen kysynnän vuoksi tarve vientiin on vähentynyt.
Kiinan syyskuussa asettamat lisätullit sianlihalle heikensivät sianlihan sivutuotteiden
Kiinan-vientiä. Toisaalta siipikarjan vientimyynti kasvoi selvästi siipikarjan
sivutuotteiden viennin käynnistyttyä Kiinaan vuoden 2025 alussa.
Ruotsin ja Tanskan liiketoimintojen myynnin seurauksena Puolan tuotantoyksikön
harjoittama pekonin myynti Ruotsiin on raportoitu yhtiön ulkoisena myyntinä
huhtikuusta 2024 alkaen sekä myynti Tanskaan marraskuusta 2024 alkaen.
Liiketulos
HKFoodsin jatkuvien toimintojen liiketulos kasvoi 32,9 (22,4) miljoonaan euroon.
Jatkuvien toimintojen vertailukelpoinen liiketulos vahvistui 34,1 (27,7) miljoonaan
euroon, mikä oli 3,4 (2,8) prosenttia liikevaihdosta.
Jatkuviin toimintoihin kirjattiin -1,1 (-5,3) miljoonan euron vertailukelpoisuuteen vaikuttava
erä. Tarkempi kuvaus vertailukelpoisuuteen vaikuttavista eristä on kappaleen lopussa.
Vertailukelpoista liiketulosta kasvattivat yhtiön tehostamisohjelmasta kertyneet
merkittävät säästöt ja tuotannon tehokkuuden kasvu sekä parempi myynnin rakenne.
Etenkin Rauman ja Forssan yksiköissä kesällä 2024 valmistuneet investoinnit ovat
lisänneet HKFoodsin tuotannon tehokkuutta, ja niiden vaikutus näkyy täysimääräisesti
katsauskauden tuloksessa. Myynnin rakenne parani kokonaisuudessaan mm. food
service -myynnin kasvun, heikommin kannattavan lihan viennin vähenemisen sekä
suunnitellusti vähentyneen teollisuusmyynnin myötä.
Naudanlihan niukkuudesta johtunut naudan hankintahinnan voimakas nousu heikensi
vertailukelpoista liiketulosta. Suomen vähittäiskaupan hinnoittelun rakenteellisen
viiveen vuoksi naudan hankintahinnan nousua pystyttiin kompensoimaan korkeammilla
myyntihinnoilla katsauskauden aikana vain osittain. Kannattavuutta heikensivät lisäksi
elintarvikealan lakko huhtikuussa ja työmarkkinaneuvotteluihin liittyneet ylityö- ja
vuoronvaihtokiellot.
Vertailukelpoisuuteen vaikuttavat erät
(miljoonaa euroa) 2025 2024
Vertailukelpoinen liiketulos, jatkuvat toiminnot 34,1 27,7
Työsuhteen lopetus
1)
-0,3 -1,7
Omaisuuden alaskirjaus
2)
-0,4 -3,6
Pysyvien vastaavien myyntitappio
3)
-0,2
-
Puolan yksikön tulevaisuuden arviointi
3)
-0,3 -
Liiketulos, jatkuvat toiminnot 32,9 22,4
1) Sisältyvät tuloslaskelmassa riville ”Työsuhde-etuuksista aiheutuneet kulut”
2) Sisältyvät tuloslaskelmassa riville ”Poistot”
3) Sisältyvät tuloslaskelmassa riville ”Liiketoiminnan muut kulut”
4Vuosikatsaus 2025 Toimintakertomus ja tilinpäätös
TOIMINTAKERTOMUS
JA TILINPÄÄTÖS 2025
3 Hallituksen toimintakertomus
4 Konsernin liikevaihto ja -tulos
5 Tase, rahavirta ja rahoitus
5 Keskeistä vuonna 2025
7 Riita-asiat ja vireillä olevat
viranomaisprosessit
7 Investoinnit
8 Vienti
8 Myytävänä oleviksi luokitellut varat ja
velat sekä lopetetut toiminnot
10 Strategia
10 Pitkän aikavälin taloudelliset
tavoitteet
10 Vastuullisuus
12 Henkilöstö
12 Tutkimus ja kehitys
13 Keskeiset aineettomat voimavarat
13 Tiedot lähipiirilainoista
13 Osakkeet ja osakkeenomistajat
15 Varsinainen yhtiökokous 2025
15 Osakepohjaiset pitkän aikavälin
kannustinjärjestelmät
15 Liiketoiminnan lähiajan riskit
17 Hallituksen esitys voitonjaosta
17 Näkymät vuodelle 2026
17 Varsinainen yhtiökokous 2026
20 Kestävyysselvitys
137 Tilinpäätös
207 Tilintarkastuskertomus
211 Kestävyysraportin
varmennuskertomus
214 Riippumattoman tilin -
tarkastajan raportti HKFoods
Oyj:n ESEF-tilinpäätöksestä
Tase, rahavirta ja rahoitus
HKFoodsin taseen loppusumma vuoden 2025 lopussa oli 512,6 (527,7)miljoonaa
euroa. Konsernin korolliset velat olivat vuoden lopussa 193,6 (186,4) miljoonaa
euroa sisältäen IFRS 16:n mukaisen leasingvelan 84,0 (87,6) miljoonaa euroa. Yhtiön
nettovelka laski vertailukaudesta 7,9 miljoonalla eurolla 141,8(149,8)miljoonaan
euroon. HKFoodsin nettovelkaantumisaste oli 73,2 (69,5) prosenttia. IFRS 16:n
mukaisen leasingvelan vaikutus nettovelkaantumisasteeseen oli 43,6prosenttiyksikköä.
Vuoden 2025 lopussa yhtiöllä oli taseessaan elokuussa 2025 liikkeeseen
laskettu 20,0miljoonan euron hybridilaina. Hybridilainalle maksetaan vuosittain
8,750prosentin suuruista kiinteää korkoa liikkeeseenlaskupäivästä tarkistuspäivään
21.8.2028 asti. Hybridilainaa käsitellään omana pääomana. Lainalla ei ole määrättyä
eräpäivää, mutta yhtiöllä on oikeus lunastaa laina takaisin nimellisarvostaan tarkistus-
päivänä 21.8.2028 sekä tätä seuraavina koronmaksupäivinä. Syyskuussa 2025 yhtiö
lunasti vuonna 2018 liikkeeseen lasketun hybridilainan, jonka jäljellä ollut nimellisarvo
oli 25,9 miljoonaa euroa. Lunastetulle hybridilainalle maksettiin 16,0prosentin korko
taseen voittovaroista.
Konsernin maksuvalmiustilanne oli vakaa. Yritystodistusohjelmasta oli käytössä
17,0(3,0) miljoonaa euroa. Sitovien valmiusluottojen määrä vuoden 2025 lopussa
oli 20,0 (20,0) miljoonaa euroa ja niistä oli nostettuna 0,0 (0,0) miljoonaa euroa.
Jatkuvien toimintojen nettorahoituskulut olivat -14,9 (-19,5) miljoonaa euroa.
Liiketoiminnan rahavirta oli 51,0 (60,8) miljoonaa euroa. Rahavirta investointien
jälkeen oli 36,1 (141,7) miljoonaa euroa.
HKFoodsin pankkilainojen ja valmiusluottojen kovenantit ovat nettovelkaantumisaste
sekä nettovelan ja käyttökatteen suhde. Käyttökatteeseen lasketaan mukaan
osuus osakkuusyhtiöiden ja yhteisyritysten tuloksista. Pankkilainojen ehdoissa
netto velkaantumis asteen raja on 105 prosenttia maaliskuun 2026 loppuun asti ja
100prosenttia kesäkuusta 2026 alkaen. Vuoden 2025 lopussa nettovelkaantumisaste
oli 73,2 prosenttia.
Nettovelan ja käyttökatteen suhteen kovenanttiraja pankkilainoille oli katsauskauden
lopussa 3,25 ja kesäkuun 2026 lopusta lähtien 3,0. Vuoden 2025 lopussa nettovelan ja
käyttökatteen suhde oli 2,2.
Joukkovelkakirjalainassa nettovelkaantumisasteen kovenanttiraja on 120 prosenttia.
Yhtiö maksoi pääomanpalautuksia vuodelta 2024 kahdessa erässä toukokuussa
ja joulukuussa 2025. Yhtiön jakaessa osinkoa tai maksaessa pääomanpalautusta
nettovelan ja käyttökatteen suhde ei saa pääomanpalautuksen seurauksena ylittää
suhdelukua 3,0 päätöshetkeä edeltävän julkaistun kvartaalin tunnuslukuun sovellettuna.
Keskeistä vuonna 2025
HKFoods kehitti Makusuola-innovaation
HKFoods on kehittänyt uuden Makusuolan, jonka avulla useista HK®- ja Kariniemen®-
tuotteista on onnistuttu vähentämään suolaa jopa 25 prosenttia niin, että tuttu maku
säilyy samana. Osa tuotteiden suolasta on korvattu uudella Makusuolalla, jossa ei ole
lainkaan natriumia. Makusuola koostuu kaliumkloridista ja aromeista ja HKFoodsilla
on siihen toistaiseksi yksinoikeus. Ensimmäiset uudistetut tuotteet tuotiin kauppojen
hyllyille tammikuussa 2025.
Asiasta on kerrottu tiedotteilla 28.1.2025 ja 11.4.2025.
Paimion yksikön toiminta päättyi
HKFoods päätti siirtää Paimion Teurastamo Oy:n toiminnot ulkoiselle palveluntuottajalle
Liha Hietanen Oy:lle Sastamalaan 31.3.2025 alkaen, minkä jälkeen Paimiossa
sijaitsevan tuotantoyksikön toiminta päättyi. Paimion yksikössä teurastettiin nautoja ja
emakoita. Päätöksen taustalla oli HKFoodsin tavoite rakentaa entistä vahvempaa pohjaa
liiketoimintansa tulevaisuuden kilpailukyvylle ja parantaa kannattavuuttaan toiminnan
tehostamisen myötä. HKFoods tavoittelee tehostamissuunnitelmalla noin miljoonan
euron vuotuisia säästöjä, joita on alkanut kertyä vuoden 2025 toisesta neljänneksestä
alkaen. Kokonaisuudessaan säästöjen arvioidaan toteutuvan vuoden 2026 aikana.
Asiasta on kerrottu tiedotteella 7.3.2025.
HKFoods mitätöi omia osakkeita
HKFoods Oyj:n hallitus päätti mitätöidä 8 376 408 yhtiön omaa A-sarjan ja 665 000
omaa K-sarjan osaketta. Mitätöinti merkittiin kaupparekisteriin 25.3.2025.
5Vuosikatsaus 2025 Toimintakertomus ja tilinpäätös
TOIMINTAKERTOMUS
JA TILINPÄÄTÖS 2025
3 Hallituksen toimintakertomus
4 Konsernin liikevaihto ja -tulos
5 Tase, rahavirta ja rahoitus
5 Keskeistä vuonna 2025
7 Riita-asiat ja vireillä olevat
viranomaisprosessit
7 Investoinnit
8 Vienti
8 Myytävänä oleviksi luokitellut varat ja
velat sekä lopetetut toiminnot
10 Strategia
10 Pitkän aikavälin taloudelliset
tavoitteet
10 Vastuullisuus
12 Henkilöstö
12 Tutkimus ja kehitys
13 Keskeiset aineettomat voimavarat
13 Tiedot lähipiirilainoista
13 Osakkeet ja osakkeenomistajat
15 Varsinainen yhtiökokous 2025
15 Osakepohjaiset pitkän aikavälin
kannustinjärjestelmät
15 Liiketoiminnan lähiajan riskit
17 Hallituksen esitys voitonjaosta
17 Näkymät vuodelle 2026
17 Varsinainen yhtiökokous 2026
20 Kestävyysselvitys
137 Tilinpäätös
207 Tilintarkastuskertomus
211 Kestävyysraportin
varmennuskertomus
214 Riippumattoman tilin -
tarkastajan raportti HKFoods
Oyj:n ESEF-tilinpäätöksestä
Mitätöinti pienensi yhtiön A- ja K-osakkeiden lukumäärää vastaavalla määrällä,
mutta ei vaikuttanut yhtiön osakepääomaan. Mitätöity osakemäärä vastasi noin
8,95prosenttia yhtiön kaikista A-sarjan osakkeista, noin 12,31 prosenttia kaikista
K-sarjan osakkeista ja noin 9,14 prosenttia Yhtiön kaikista osakkeista ennen
mitätöintiä.
Yhtiön kaikkien osakkeiden lukumäärä ja äänimäärä on mitätöinnin jälkeen 85 175 373
A-sarjan osaketta edustaen yhtä montaa ääntä, 4 735 000 K-sarjan osaketta edustaen
94700 000 ääntä ja yhteensä 89 910 373 osaketta edustaen 179 875 373 ääntä.
Asiasta on kerrottu pörssitiedotteella 20.3.2025.
Elintarvikealan lakko huhtikuussa 2025
Liha- ja peruselintarvikealalla toteutui kolmen päivän lakko 8.–10.4.2025 Suomen
Elintarviketyöläisten Liitto SEL ry:n ja Elintarviketeollisuusliitto ry:n välisen sovittelun
kariuduttua huhtikuun 2025 alussa. HKFoodsin toimipaikoista lakon piirissä olivat
Forssan, Mikkelin ja Vantaan yksiköt. Lakko ja työmarkkinaneuvotteluihin liittyneet
ylityö- ja vuoronvaihtokiellot vaikuttivat merkittävästi yhtiön tuotteiden saatavuuteen,
aiheuttivat yhtiön sopimustiloille sikaruuhkan ja toivat HKFoodsille lisäkustannuksia
katsauskaudella.
HKFoods jakoi pääomanpalautuksia kahdessa erässä
23.4.2025 pidetty varsinainen yhtiökokous päätti jakaa pääomanpalautuksena
0,09 euroa osakkeelta sijoitetun vapaan oman pääoman rahastosta vuodelta 2024.
Pääomanpalautus maksettiin toukokuussa. Lisäksi yhtiökokous valtuutti hallituksen
päättämään harkintansa mukaan varojen jakamisesta sijoitetun vapaan oman
pääoman rahastosta yhteensä enintään 0,05 euroa osakkeelta. Yhtiön hallitus päätti
17.12.2025 maksaa pääomanpalautuksen toisen erän 0,05 euroa osakkeelta.
Pääomanpalautus maksettiin 30.12.2025.
Pääomanpalautuksista on kerrottu pörssitiedotteilla 23.4.2025 ja 17.12.2025.
Puolan tuotantoyksikön tulevaisuutta arvioitiin – yksikkö jatkaa toimintaansa
osana HKFoods-konsernia
HKFoods kertoi 28.4.2025 käynnistäneensä selvityksen Puolan Swinoujściessa
sijaitsevan pekonin valmistukseen erikoistuneen tuotantoyksikön tulevaisuuden
arvioinnista, johon kuului myös arviointi yksikön mahdollisesta myynnistä. Selvityksellä
jatkettiin HKFoodsin konsernirakenteen arviointia, ja mahdollisen myynnin tavoitteena
oli vahvistaa konsernin tasetta. Yhtiö kertoi 3.7.2025 saaneensa arvioinnin päätökseen
ja Puolan tuotantoyksikön jatkavan toimintaansa osana HKFoods-konsernia. Yhtiö on
investoinut yksikköön viime vuosien aikana, ja yksikkö on kannattava.
Yksikön tulevaisuuden arvioinnista on kerrottu pörssitiedotteilla 28.4.2025 ja 3.7.2025.
HKFoods laski liikkeeseen 20 miljoonan euron hybridilainan ja lunasti
vuonna 2018 liikkeeseen lasketun hybridilainan
HKFoods laski elokuussa 2025 liikkeeseen 20 miljoonan euron suuruisen
vakuudettoman, viimesijaisen joukkovelkakirjalainan ("Hybridilaina"). Hybridilainalla
ei ole määrättyä eräpäivää, mutta yhtiöllä on oikeus lunastaa hybridilaina
takaisin nimellisarvostaan tarkistuspäivänä 21.8.2028 ja sen jälkeen kunakin
koronmaksupäivänä. Hybridilainalle maksetaan vuosittain 8,750 prosentin suuruista
kiinteää korkoa tarkistuspäivään 21.8.2028 asti. Tarkistuspäivästä alkaen hybridilainalle
maksetaan vaihtuvaa korkoa hybridilainan ehdoissa kuvatun mukaisesti.
Hybridilainan liikkeeseenlaskusta saadut nettovarat käytetään yhtiön konsernin
yleisiin liiketoiminnallisiin tarkoituksiin. Uuden hybridilainan liikkeeseenlaskun myötä
HKFoods lunasti 17.9.2025 kokonaisuudessaan 17.9.2018 liikkeeseen lasketun
hybridilainan, jonka kiinteä korko oli 16,0 prosenttia (alkuperäinen kuponkikorko 8,0
prosenttia) ja jäljellä ollut nimellisarvo oli 25,9 miljoonaa euroa.
Asiasta on kerrottu pörssitiedotteilla 13.8.2025 ja 14.8.2025.
Päivitetty strategia ja pitkän aikavälin taloudelliset tavoitteet
HKFoodsin hallitus hyväksyi 26.8.2025 yhtiön päivitetyn strategian. HKFoodsin
ydinliiketoimintaa ovat edelleen sian-, naudan- ja siipikarjanliha, lihavalmisteet
sekä valmisateriat ja ateriakomponentit. HKFoodsin strategisiksi painopistealueiksi
6Vuosikatsaus 2025 Toimintakertomus ja tilinpäätös
TOIMINTAKERTOMUS
JA TILINPÄÄTÖS 2025
3 Hallituksen toimintakertomus
4 Konsernin liikevaihto ja -tulos
5 Tase, rahavirta ja rahoitus
5 Keskeistä vuonna 2025
7 Riita-asiat ja vireillä olevat
viranomaisprosessit
7 Investoinnit
8 Vienti
8 Myytävänä oleviksi luokitellut varat ja
velat sekä lopetetut toiminnot
10 Strategia
10 Pitkän aikavälin taloudelliset
tavoitteet
10 Vastuullisuus
12 Henkilöstö
12 Tutkimus ja kehitys
13 Keskeiset aineettomat voimavarat
13 Tiedot lähipiirilainoista
13 Osakkeet ja osakkeenomistajat
15 Varsinainen yhtiökokous 2025
15 Osakepohjaiset pitkän aikavälin
kannustinjärjestelmät
15 Liiketoiminnan lähiajan riskit
17 Hallituksen esitys voitonjaosta
17 Näkymät vuodelle 2026
17 Varsinainen yhtiökokous 2026
20 Kestävyysselvitys
137 Tilinpäätös
207 Tilintarkastuskertomus
211 Kestävyysraportin
varmennuskertomus
214 Riippumattoman tilin -
tarkastajan raportti HKFoods
Oyj:n ESEF-tilinpäätöksestä
täsmennettiin kasvu valituissa ruokahetkissä, toiminnallinen erinomaisuus, osaava
ja hyvinvoiva henkilöstö sekä kestävä arvoketju. Taloudellisten resurssiensa
puitteissa HKFoods hakee uutta kasvua ja tarttuu strategiaa edistäviin liiketoiminta-
mahdollisuuksiin. Suotuisan talouskehityksen vuoksi HKFoodsin hallitus päivitti
yhtiön pitkän aikavälin taloudelliset tavoitteet ja nosti tavoitetasoa liiketulosprosentin,
nettovelkaantumisasteen ja osingonmaksun osalta.
Asiasta on kerrottu pörssitiedotteella 26.8.2025.
HKFoods kirjasi alas Baltian liiketoimintojen myyntiin liittyneen ehdollisen
kauppahintasaamisen
HKFoods tiedotti 26.9.2025 kirjaavansa alas ehdollisen kauppahintasaamisen, joka
liittyi 31.8.2023 toteutettuun Baltian liiketoimintojen myyntiin virolaiselle AS Maag
Gruppille. AS Maag Gruppin suurimmassa sianlihan tuotantoyksikössä todettiin
elokuun 2025 lopussa afrikkalaista sikaruttoa (ASF). Eläintautitapauksella arvioidaan
olevan merkittävä ja pitkäkestoinen negatiivinen vaikutus AS Maag Gruppin
tulokseen, joka on laskentaperusteena ehdolliselle kauppahinnalle. HKFoodsin johto
arvioi, ettei ehdollisen kauppahinnan saaminen toteudu, minkä vuoksi saamiseen
tehtiin 6,9 miljoonan euron alaskirjaus vuoden 2025 kolmannella neljänneksellä.
Kirjauksella ei ole vaikutusta HKFoodsin vertailukelpoiseen liiketulokseen eikä sillä ole
kassavirtavaikutusta. Alaskirjaus raportoidaan lopetettujen toimintojen tuloksena.
Alaskirjauksesta on kerrottu pörssitiedotteella 26.9.2025.
Uusi vastuullisuusohjelma valmistui
HKFoods Oyj:n hallitus vahvisti loppuvuodesta yhtiön uuden vastuullisuusohjelman
vuosille 2026–2028. Ohjelma luo perustan HKFoodsin vastuullisuustyölle, ja sen
painopistealueet ovat ympäristö, ihmiset, eläinten hyvinvointi sekä hyvä hallinto ja
yrityskulttuuri. Lisätietoa ohjelmasta on kerrottu kohdassa Vastuullisuus.
Muutos HKFoodsin hallituksessa
Outi Henriksson ilmoitti eroavansa HKFoods Oyj:n hallituksesta uusien sitoumustensa
vuoksi ja jäi pois yhtiön hallituksesta 31.12.2025. Henriksson nimitettiin hallitukseen
HKFoodsin varsinaisessa yhtiökokouksessa 23.4.2025. HKFoodsin hallitus jatkoi
tammikuun 2026 alusta alkaen toistaiseksi seitsemällä hallituksen jäsenellä.
Hallitus nimitti tarkastusvaliokunnan uudeksi puheenjohtajaksi Terhi Tuomen.
Muutoksesta on kerrottu pörssitiedotteella 17.12.2025.
Riita-asiat ja vireillä olevat viranomaisprosessit
Vireillä on joitain hallinnollisia viranomaisprosesseja, investointiin liittyvä
oikeusprosessi sekä vahingonkorvaukseen liittyvä riita-asia. Lopputuloksesta
riippumatta prosesseilla ei arvioida olevan merkitystä yrityksen taloudellisiin
tunnuslukuihin.
Investoinnit
HKFoodsin jatkuvien toimintojen investoinnit olivat 25,6 (25,5) miljoonaa euroa.
IFRS16:n mukaiset lisäykset käyttöoikeusomaisuuseriin olivat 3,6 (8,7) miljoonaa euroa.
HKFoods sai vuonna 2025 päätökseen yhtiön strategiset investoinnit Vantaan ja Euran
tuotantoyksiköissä. Investoinnit mahdollistavat kasvun aterioissa, ateriakomponenteissa
ja välipaloissa, mikä nostaa jalostusarvoa ja parantaa kannattavuutta.
Syyskuussa 2024 HKFoods päätti merkittävästä, noin viiden miljoonan euron
strategisesta investoinnista Vantaan yksikkönsä ateriatuotantoon. Tuotteiden
valmistus Vantaan uudella ateriatuotantolinjalla käynnistyi vuoden 2025 kolmannella
neljänneksellä. Vantaan investoinnilla vastataan valmisaterioiden kasvavaan kysyntään
vähittäiskaupassa ja food service -sektorilla.
Euran yksikön kypsien tuotteiden linjaston uudet tuotteet tuotiin markkinoille
vuoden 2025 toisella neljänneksellä. Investoinnin taustalla oli yhtiön maaliskuussa
2024 tekemä päätös keskittää siipikarjatuotteiden pakkaustoiminnot Eurasta
Raumalle ja Forssaan sekä tehdä Euran yksikköön noin 8 miljoonan euron kypsien
tuotteiden valmistuslinjainvestointi. Lisäksi Euran yksikköön tehtiin kiinteistön
perusparannustöitä, jotka nostivat Euran kokonaisinvestoinnin noin 9,7 miljoonaan
euroon.
7Vuosikatsaus 2025 Toimintakertomus ja tilinpäätös
TOIMINTAKERTOMUS
JA TILINPÄÄTÖS 2025
3 Hallituksen toimintakertomus
4 Konsernin liikevaihto ja -tulos
5 Tase, rahavirta ja rahoitus
5 Keskeistä vuonna 2025
7 Riita-asiat ja vireillä olevat
viranomaisprosessit
7 Investoinnit
8 Vienti
8 Myytävänä oleviksi luokitellut varat ja
velat sekä lopetetut toiminnot
10 Strategia
10 Pitkän aikavälin taloudelliset
tavoitteet
10 Vastuullisuus
12 Henkilöstö
12 Tutkimus ja kehitys
13 Keskeiset aineettomat voimavarat
13 Tiedot lähipiirilainoista
13 Osakkeet ja osakkeenomistajat
15 Varsinainen yhtiökokous 2025
15 Osakepohjaiset pitkän aikavälin
kannustinjärjestelmät
15 Liiketoiminnan lähiajan riskit
17 Hallituksen esitys voitonjaosta
17 Näkymät vuodelle 2026
17 Varsinainen yhtiökokous 2026
20 Kestävyysselvitys
137 Tilinpäätös
207 Tilintarkastuskertomus
211 Kestävyysraportin
varmennuskertomus
214 Riippumattoman tilin -
tarkastajan raportti HKFoods
Oyj:n ESEF-tilinpäätöksestä
Puolan jalostusarvon nostoa mahdollistavaa investointia sekä kiinteistön
kehityshanketta jatkettiin. Lisäksi HKFoods toteutti katsauskaudella useita pienempiä
tehokkuusinvestointeja.
Vienti
HKFoodsin tavoitteena on kasvattaa valmisteiden vientiä ja jalostusarvoa valituissa
tuoteryhmissä sekä hyödyntää kaikki ruhonosat mahdollisimman tehokkaasti ja
kestävästi. HKFoods vie lihaa ja lihavalmisteita muun muassa Japaniin, Uuteen-
Seelantiin, Etelä-Koreaan sekä useisiin Euroopan maihin. Vuonna 2025 valmisteiden
osuus viennistä säilyi edellisvuoden tasolla ja oli noin 60 prosenttia (2024: noin 57
prosenttia).
HKFoods käynnisti siipikarjanlihan viennin Suomesta Kiinaan loppuvuodesta 2024
yhtiön Rauman yksikköä koskevan vientiluvan myötä. Siipikarjanlihan vienti Kiinaan
kehittyi vuoden 2025 aikana suunnitelmien mukaisesti.
Muutokset kansainvälisillä lihamarkkinoilla
Siipikarjanlihan vahvan kysynnän arvioidaan jatkuvan edelleen ja naudanlihan tarjonnan
pysyttelevän niukkana EU:ssa. Sekä siipikarjanlihan että naudanlihan hinnat kääntyivät
laskuun vuoden 2025 lopussa. Sianlihan hinta laski voimakkaasti EU:ssa vuoden
viimeisen neljänneksen aikana, eikä tilanteen ennakoida kohentuvan merkittävästi
lähiaikoina. Kiina asetti syksyllä EU:lle väliaikaiset tullit sianlihalle. Joulukuussa Kiina
antoi lopullisen päätöksen EU:n sianlihan polkumyyntitutkinnasta, minkä myötä
useimpien toimijoiden, mukaan lukien HKFoodsin, lisätulli aleni. Sianlihamarkkinan
volatiliteettiä lisää EU:n suurimmassa tuottajamaassa Espanjassa joulukuussa 2025
todettu afrikkalainen sikarutto (ASF).
Myytävänä oleviksi luokitellut varat ja velat sekä lopetetut
toiminnot
Baltian toimintojen myynti
HKFoods myi Baltian liiketoimintonsa virolaiselle AS Maag Gruppille 31.8.2023. Velaton
kauppahinta oli 90 miljoonaa euroa, josta 20 miljoonan euron osuus on ehdollinen
yhteenlasketulle erikseen määritellyn kaupan kohteena olevan lihaliike toiminnan ja
AS Maag Gruppin Baltian lihaliiketoiminnan seuraavan kolmen vuoden tulokselle.
Kiinteästä 70 miljoonan euron kauppahinnasta 55 miljoonaa euroa maksettiin
yrityskaupan toteuttamisen (closing) yhteydessä ja loput maksettiin vuosina 2024 ja 2025.
HKFoods sai viimeisen 10 miljoonan euron kiinteän kauppahintaerän vuonna 2025.
Kyseinen erä oli arvostettu jaksotettuun hankintamenoon ja diskontattu 5 prosentilla.
Ehdollinen kauppahintasaaminen (earn-out) arvostetaan käypään arvoon tuloksen
kautta ja sisältää johdon harkintaa ja arviota. AS Maag Gruppin suurimmassa sianlihan
tuotantoyksikössä todettiin elokuun 2025 lopussa afrikkalaista sikaruttoa (ASF).
Eläintautitapauksella arvioidaan olevan merkittävä ja pitkä kestoinen negatiivinen
vaikutus AS Maag Gruppin tulokseen, joka on laskenta perusteena ehdolliselle
kauppahinnalle. HKFoodsin johto on arvioinut, ettei ehdollisen kauppahinnan
saaminen toteudu, minkä vuoksi saaminen on alaskirjattu vuonna 2025. Alaskirjauksen
jälkeen konsernin taseessa ei ole ehdollista kauppahintasaamista. Alaskirjaus ei
vaikuta vertailukelpoiseen liiketulokseen eikä sillä ole kassavirtavaikutusta. Alaskirjaus
raportoidaan lopetettujen toimintojen tuloksena.
Ruotsin toimintojen myynti
HKFoods ja Lantmännen ek för saattoivat 27.3.2024 päätökseen 29.12.2023
ilmoittamansa järjestelyn, jossa HKFoods myi Ruotsin liiketoimintonsa ruotsalaiselle
Lantmännenille. Kaupan kohteena olivat HKFoodsin Ruotsin liiketoimintayksikön
muodostaneen tytäryhtiön, HKScan Sweden AB:n, osakkeet.
HKScan Sweden AB:n osakkeiden kauppahinta sisältäen sisäisen lainan kuittauksen
oli 83,7 miljoonaa euroa closingissa. Lisäksi Lantmännen luovutti omistamansa
HKFoodsin A-osakkeet (6 869 750 kpl) ja K-osakkeet (665 000 kpl). Osakkeiden
laskennallinen markkina-arvo sopimuksen allekirjoitushetkellä oli 5,5 miljoonaa euroa.
8Vuosikatsaus 2025 Toimintakertomus ja tilinpäätös
TOIMINTAKERTOMUS
JA TILINPÄÄTÖS 2025
3 Hallituksen toimintakertomus
4 Konsernin liikevaihto ja -tulos
5 Tase, rahavirta ja rahoitus
5 Keskeistä vuonna 2025
7 Riita-asiat ja vireillä olevat
viranomaisprosessit
7 Investoinnit
8 Vienti
8 Myytävänä oleviksi luokitellut varat ja
velat sekä lopetetut toiminnot
10 Strategia
10 Pitkän aikavälin taloudelliset
tavoitteet
10 Vastuullisuus
12 Henkilöstö
12 Tutkimus ja kehitys
13 Keskeiset aineettomat voimavarat
13 Tiedot lähipiirilainoista
13 Osakkeet ja osakkeenomistajat
15 Varsinainen yhtiökokous 2025
15 Osakepohjaiset pitkän aikavälin
kannustinjärjestelmät
15 Liiketoiminnan lähiajan riskit
17 Hallituksen esitys voitonjaosta
17 Näkymät vuodelle 2026
17 Varsinainen yhtiökokous 2026
20 Kestävyysselvitys
137 Tilinpäätös
207 Tilintarkastuskertomus
211 Kestävyysraportin
varmennuskertomus
214 Riippumattoman tilin -
tarkastajan raportti HKFoods
Oyj:n ESEF-tilinpäätöksestä
Kauppahinnasta maksettiin sopimuksen allekirjoituksen (signing) yhteydessä
25 miljoonan euron ennakkomaksu. Myydyn yhtiön closingin rahavarat olivat
4,4miljoonaa euroa.
Ruotsin liiketoimintayksikkö luokiteltiin 31.12.2023 taseessa myytävänä oleviksi
varoiksi ja veloiksi ja esitetään tuloslaskelmassa lopetettuna toimintona. Konsernin
oman pääoman muuntoero on tullut lähes kokonaan Ruotsin toiminnoista, ja kaupan
toteutushetkellä se kirjattiin laajasta tuloksesta tuloslaskelmaan.
Konsernin merkittävät sisäiset transaktiot jatkuvien ja lopetettujen toimintojen välillä
olivat Ruotsin ja muun konsernin välinen tuotemyynti ja -osto, konsernin hallinto-
palveluveloitus Ruotsilta sekä konsernin rahoitustuotto Ruotsin lainoittamisesta.
Jatkuvien ja lopetettujen toimintojen luvut kuvastavat ulkoista myyntiä ja sen
kustannuksia konsernin segmenttiraportoinnin mukaisesti. Lopetetun toiminnon
rahoituskuluna näytetään Ruotsin ulkoiset rahoituskustannukset.
Tanskan toimintojen myynti
HKFoods Oyj allekirjoitti 2.5.2024 sopimuksen, jolla se myi Tanskan liiketoimintonsa
hollantilaiselle Plukon Food Group B.V.:lle. Velaton kauppahinta oli 44,6 miljoonaa
euroa. Tanskan liiketoimintayksikön myynti toteutui 31.10.2024. HKFoods sai
closingissa rahavaroja 36,6 miljoonaa euroa. Myydyn yhtiön closingin rahavarat olivat
2,7 miljoonaa euroa.
Tanskan liiketoimintayksikkö luokiteltiin 31.3.2024 taseessa myytävänä oleviksi
varoiksi ja veloiksi ja esitetään tuloslaskelmassa lopetettuna toimintona.
Konsernin merkittävät sisäiset transaktiot jatkuvien ja lopetettujen toimintojen
välillä olivat Tanskan ja muun konsernin välinen tuotemyynti ja -osto, konsernin
hallintopalveluveloitus Tanskalta sekä konsernin rahoitustuotto Tanskan
lainoittamisesta. Jatkuvien ja lopetettujen toimintojen luvut kuvastavat ulkoista
myyntiä ja sen kustannuksia konsernin segmenttiraportoinnin mukaisesti. Lopetetun
toiminnon rahoituskuluna näytetään Tanskan ulkoiset rahoituskustannukset.
Alla esitetyt tulos ja rahavirrat sisältävät Tanskan toiminnot lokakuuhun 2024 asti ja
Ruotsin toiminnot maaliskuuhun 2024 asti.
Lopetetun toiminnon tulos
(miljoonaa euroa) 2025 2024
Liikevaihto - 371,7
Hankinnan ja valmistuksen kulut - -351,6
Muut tuotot ja kulut
-
-15,7
Liiketulos - 4,4
Rahoitustuotot ja -kulut - -1,2
Tuloverot
-
0,8
Tilikauden voitto/tappio - 3,9
Arvonalentuminen käypään arvoon arvostamisesta, Baltia -11,0 0,2
Arvonalentuminen käypään arvoon arvostamisesta, Ruotsi - 5,9
Arvonalentuminen käypään arvoon arvostamisesta, Tanska -0,4 -14,1
Muuntoeron siirto tilikauden tulokseen, Ruotsi - -21,1
Muiden oman pääoman erien siirto tilikauden tulokseen, Ruotsi - 1,1
Muiden oman pääoman erien siirto tilikauden tulokseen, Tanska - 0,1
Tilikauden tulos lopetetuista toiminnoista -11,4 -24,0
Lopetetun toiminnon rahavirrat
(miljoonaa euroa) 2025 2024
Liiketoiminnan rahavirrat - 13,2
Investointien rahavirrat 9,3 107,0
Rahoituksen rahavirrat - -1,9
Rahavirrat yhteensä 9,3 118,3
9Vuosikatsaus 2025 Toimintakertomus ja tilinpäätös
TOIMINTAKERTOMUS
JA TILINPÄÄTÖS 2025
3 Hallituksen toimintakertomus
4 Konsernin liikevaihto ja -tulos
5 Tase, rahavirta ja rahoitus
5 Keskeistä vuonna 2025
7 Riita-asiat ja vireillä olevat
viranomaisprosessit
7 Investoinnit
8 Vienti
8 Myytävänä oleviksi luokitellut varat ja
velat sekä lopetetut toiminnot
10 Strategia
10 Pitkän aikavälin taloudelliset
tavoitteet
10 Vastuullisuus
12 Henkilöstö
12 Tutkimus ja kehitys
13 Keskeiset aineettomat voimavarat
13 Tiedot lähipiirilainoista
13 Osakkeet ja osakkeenomistajat
15 Varsinainen yhtiökokous 2025
15 Osakepohjaiset pitkän aikavälin
kannustinjärjestelmät
15 Liiketoiminnan lähiajan riskit
17 Hallituksen esitys voitonjaosta
17 Näkymät vuodelle 2026
17 Varsinainen yhtiökokous 2026
20 Kestävyysselvitys
137 Tilinpäätös
207 Tilintarkastuskertomus
211 Kestävyysraportin
varmennuskertomus
214 Riippumattoman tilin -
tarkastajan raportti HKFoods
Oyj:n ESEF-tilinpäätöksestä
Strategia
HKFoodsin visiona on olla ruokahetkien arvostetuin kumppani. Se tarkoittaa, että
yhtiö vastaa yhdessä koko henkilöstönsä kanssa kuluttajien ja asiakkaiden muuttuviin
tarpeisiin luomalla kestäviä, maistuvia ja ravitsevia ratkaisuja kaikkiin merkityksellisiin
ruokahetkiin. Työ on yhteistyötä asiakkaiden, kuluttajien, sopimustuottajien sekä
yhtiön muiden kumppaneiden kanssa.
HKFoodsin strategisena tavoitteena on kannattava ja kestävä kasvu sekä vahva
läsnäolo kuluttajien ruokahetkissä arvostettuna kumppanina. Yhtiön painopiste on
kasvavissa tuotesegmenteissä: vahvassa ja innovatiivisessa siipikarjatuotteistossa sekä
aterioissa ja ateriakomponenteissa. HKFoodsin ydinliiketoimintaa ovat sian-, naudan-
ja siipikarjanliha, lihavalmisteet sekä valmisateriat ja ateriakomponentit.
HKFoodsin strategiset painopistealueet ovat:
• Kasvu valituissa ruokahetkissä: Tavoitteena on kannattava kasvu valittujen
ruokahetkien kautta, joita ovat mutkaton arki ja kunnolliset välipalat.
• Toiminnallinen erinomaisuus: Tuotantoa ja prosesseja tehostetaan ja
automatisoidaan ja koko arvoketjua virtaviivaistetaan ja kehitetään. Yhteistä
tekemistä vahvistetaan sekä sisäisesti että kumppaneiden kautta.
• Osaava ja hyvinvoiva henkilöstö: HKFoods innostaa ihmiset mukaan ja uudistuu.
Työhyvinvointia ja -turvallisuutta kehitetään ja yrityskulttuuria vahvistetaan.
• Kestävä arvoketju: HKFoods välittää ja kantaa vastuuta kestävästä arvoketjusta
kehittämällä sopimustuotantoa, hyödyntämällä innovaatioita ja valmistamalla
maistuvaa, terveellistä ja turvallista ruokaa kuluttajien erilaisiin ruokahetkiin.
Vastuullisuus on keskeinen osa HKFoodsin liiketoimintaa. Vastuullista ruoan-
tuotantoa kehitetään koko arvoketjussa tiloilta kuluttajille jatkamalla tavoitteellista
vastuullisuustyötä. HKFoodsin liiketoiminnalle olennaisia ympäristöön liittyviä
kestävyysseikkoja ovat mm. ilmastonmuutokseen sopeutuminen, luonnon
monimuotoisuus ja kiertotalous. Sosiaalisen vastuun osalta olennaisia kestävyys-
seikkoja ovat tuottajayhteisö, omat työntekijät sekä terveellinen ja turvallinen
ruoka. Lisäksi hyvä hallintotapa ja yrityskulttuuri sekä eläinten hyvinvointi ovat
kestävyysaiheiden keskeisiä teemoja. Yhtiön strategialla on vaikutuksia kaikkiin
yhtiölle olennaisiksi tunnistettuihin kestävyysseikkoihin, joista kaikkein keskeisimmät
keskipitkällä tai pitkällä aikavälillä ovat ilmastonmuutos, kuluttajien terveys ja
turvallisuus sekä eläinten hyvinvointi.
Taloudellisten resurssiensa puitteissa HKFoods hakee uutta kasvua ja tarttuu strategiaa
edistäviin liiketoimintamahdollisuuksiin.
Pitkän aikavälin taloudelliset tavoitteet
Suotuisan talouskehityksen vuoksi HKFoodsin hallitus päivitti elokuussa yhtiön pitkän
aikavälin taloudelliset tavoitteet.
Uudet tavoitteet ovat:
• liiketulos (EBIT) yli 5 prosenttia liikevaihdosta (aiemmin yli 4 prosenttia)
• sijoitetun pääoman tuotto (ROCE) yli 12 prosenttia (ei muutosta aiempaan)
• nettovelkaantumisaste alle 80 prosenttia (aiemmin alle 100 prosenttia) ja
• osinko yli 50 prosenttia nettotuloksesta (aiemmin yli 30 prosenttia)
Vastuullisuus
HKFoods julkaisi maaliskuussa 2025 ensimmäisen kestävyysselvityksensä vuotta
2024 koskien EU:n kestävyysraportointidirektiivin (CSRD) mukaisesti ja päivitti
loppuvuodesta vastuullisuus ohjelmansa. Uusi vastuullisuusohjelma vuosille 2026–2028
pohjautuu keväällä 2025 päivitetyssä kaksoisolennaisuusanalyysissä tunnistettuihin
vastuullisuuden olennaisiin aiheisiin ja luo perustan yhtiön vastuullisuustyölle.
Vastuullisuusohjelman keskeiset teemat ovat:
Ympäristö
• Ilmasto: kasvihuonekaasupäästöjen vähentäminen
• Luonnon monimuotoisuus
• Kiertotalous: jätteen vähentäminen ja pakkausten kierrätyskelpoisuuden lisääminen
Ihmiset
• Henkilöstön työturvallisuuden ja -hyvinvoinnin edistäminen
• Kilpailukykyinen ja sosiaalisesti kestävä tuottajayhteisö
• Hyvinvointia tukeva ja turvallinen ruoka
Eläinten hyvinvointi
• Tuotantoeläinten hyvinvoinnin kehittäminen jatkuvan parantamisen periaatteella
Hyvä hallinto ja yrityskulttuuri
• Kestävää ja eettistä toimintaa tukevan kulttuurin edistäminen
10Vuosikatsaus 2025 Toimintakertomus ja tilinpäätös
TOIMINTAKERTOMUS
JA TILINPÄÄTÖS 2025
3 Hallituksen toimintakertomus
4 Konsernin liikevaihto ja -tulos
5 Tase, rahavirta ja rahoitus
5 Keskeistä vuonna 2025
7 Riita-asiat ja vireillä olevat
viranomaisprosessit
7 Investoinnit
8 Vienti
8 Myytävänä oleviksi luokitellut varat ja
velat sekä lopetetut toiminnot
10 Strategia
10 Pitkän aikavälin taloudelliset
tavoitteet
10 Vastuullisuus
12 Henkilöstö
12 Tutkimus ja kehitys
13 Keskeiset aineettomat voimavarat
13 Tiedot lähipiirilainoista
13 Osakkeet ja osakkeenomistajat
15 Varsinainen yhtiökokous 2025
15 Osakepohjaiset pitkän aikavälin
kannustinjärjestelmät
15 Liiketoiminnan lähiajan riskit
17 Hallituksen esitys voitonjaosta
17 Näkymät vuodelle 2026
17 Varsinainen yhtiökokous 2026
20 Kestävyysselvitys
137 Tilinpäätös
207 Tilintarkastuskertomus
211 Kestävyysraportin
varmennuskertomus
214 Riippumattoman tilin -
tarkastajan raportti HKFoods
Oyj:n ESEF-tilinpäätöksestä
Vastuullisuusohjelman tavoitteista on kerrottu tarkemmin lehdistötiedotteella
15.1.2026. Tietoa ohjelman mittareista on HKFoodsin verkkosivuilla osoitteessa
https://www.hkfoods.com/fi/vastuullisuus/.
Vastuullisuustyön keskeiset tapahtumat vuonna 2025
Ilmasto
Ilmastotyö keskittyi tuotantolaitosten investointihankkeisiin, alkutuotannon ympäristö-
vaikutusten laskennan kehittämiseen sekä ilmastotyöhön liittyviin tutkimushankkeisiin.
Merkittävin energiainvestointi toteutettiin Vantaan tuotantolaitoksen höyryntuotanto-
yksikössä, jossa vuodesta 2026 alkaen noin 80 prosenttia höyrystä tuotetaan
alkuperävarmennetulla sähköllä ja 20 prosenttia maakaasulla.
HKFoods kehitti osana Business Finlandin rahoittamaa Hiilijalanjäljistä digitaalisiin
kädenjälkiin (FF2DH) -hanketta alkutuotannon ympäristövaikutusten laskenta-
järjestelmän digitalisoimalla Luonnonvarakeskuksen (Luke) elinkaarimallit sianlihalle,
siipikarjalle ja peltokasveille. Uusi järjestelmä mahdollistaa alkutuotannon vesi- ja
hiilijalanjäljen sekä biodiversiteettivaikutusten laskennan ja auttaa sopimustiloja
kehittämään toimintaansa. Lisäksi suomalaisille maidon- ja naudanlihatuottajille yhteisen
Carbo® Ympäristölaskurin päästölaskenta otettiin käyttöön HKFoodsin nautatiloilla.
Luonnon monimuotoisuus
HKFoods kartoitti Saaristomeren valuma-alueen pilottialueilla sijaitsevien sopimus-
tilojensa vaikutuksia rehevöitymiseen sekä jo toteutettuja ja mahdollisia toimen-
piteitä rehevöitymisen ehkäisemiseksi. Lisäksi yhtiö laati alueen vesiensuojelun
toimenpidesuunnitelman vuosille 2026–2028. HKFoods valmistautui täyttämään EU:n
metsäkatoasetuksen vaatimukset rakentamalla prosessin ja tiedonkeruun järjestelmän
naudan alkuperän todentamiseksi ja huolellisuusvelvoitteen täyttämiseksi. Järjestelmä
otetaan käyttöön ennen asetuksen soveltamisen alkamista, joka on uuden aikataulun
mukaan 30.12.2026.
Kiertotalous
HKFoods toteutti tuotantoprosesseissa syntyvien sivuvirtojen hyödyntämistä koskevan
selvityksen, jonka seurauksena Outokummun yksikössä tehtiin investointi uuteen
sivuvirtojen tuotantolinjaan. Lisäksi yhtiö aloitti systemaattisen valmistautumisen EU:n
pakkaus- ja pakkausjäteasetuksen (PPWR) vaatimusten täyttämiseksi.
Henkilöstön työturvallisuus ja -hyvinvointi
Vuonna 2025 HKFoods kehitti edelleen yrityskulttuuriaan ja panosti erityisesti
työhyvinvointiin ja -turvallisuuteen, koulutuksiin, laadukkaaseen johtamiseen sekä
työntekijäkokemuksen parantamiseen. Vuoden viimeisellä neljänneksellä toteutettiin
konserninlaajuinen henkilöstötutkimus, jonka avulla kartoitettiin henkilöstön
kokemuksia työstään ja sitoutumista yhtiöön. Työntekijöiden nettosuositteluindeksi
(eNPS) oli 22. Tutkimukseen sisältyivät HKFoods Oyj, HKFoods Finland Oy ja HKFoods
Poland Sp. z o.o. Tulosten pohjalta laadittiin toimenpidesuunnitelmat yhtiöittäin
vuosille 2026–2028.
HKFoods jatkoi työturvallisuuden kannalta kriittisten prosessien yhtenäistämistä
ja kehittämistä. Yhtiö aloitti kaikissa Suomen ja Puolan tuotantoyksiköissä
työturvallisuuden nykytilan arvioinnin ISO 45001 -työterveys- ja työturvallisuus-
standardin vaatimusten osalta. HKFoods Finland Oy:n ja HKFoods Poland Sp. z o.o.:n
tuotantolaitoksissa Suomessa ja Puolassa otettiin käyttöön uusi HESQ-järjestelmä
sekä uusia työturvallisuus- ja paloturvallisuusohjeita. Lisäksi HKFoods toteutti kone- ja
linjastokohtaisia riskiarviointeja sekä toimia paloturvallisuuden parantamiseksi.
Tapaturmataajuus (LTIR) kehittyi vuoden aikana myönteiseen suuntaan. HKFoods-
konsernin oman työvoiman sairaspoissaoloon johtaneiden työtapaturmien tapaturma-
taajuus Suomessa ja Puolassa edellisen 12 kuukauden ajalta oli vuoden viimeisellä
neljänneksellä 11,6, kun se oli 15,9 edeltävällä neljänneksellä ja 20,4 vuoden
ensimmäisellä neljänneksellä. LTIR-luvussa on huomioitu myös tytäryhtiöiden Kivikylän
kotipalvaamo Oy:n, Lihatukku Harri Tamminen Oy:n ja Jokisen Eväät Oy:n tiedot.
11Vuosikatsaus 2025 Toimintakertomus ja tilinpäätös
TOIMINTAKERTOMUS
JA TILINPÄÄTÖS 2025
3 Hallituksen toimintakertomus
4 Konsernin liikevaihto ja -tulos
5 Tase, rahavirta ja rahoitus
5 Keskeistä vuonna 2025
7 Riita-asiat ja vireillä olevat
viranomaisprosessit
7 Investoinnit
8 Vienti
8 Myytävänä oleviksi luokitellut varat ja
velat sekä lopetetut toiminnot
10 Strategia
10 Pitkän aikavälin taloudelliset
tavoitteet
10 Vastuullisuus
12 Henkilöstö
12 Tutkimus ja kehitys
13 Keskeiset aineettomat voimavarat
13 Tiedot lähipiirilainoista
13 Osakkeet ja osakkeenomistajat
15 Varsinainen yhtiökokous 2025
15 Osakepohjaiset pitkän aikavälin
kannustinjärjestelmät
15 Liiketoiminnan lähiajan riskit
17 Hallituksen esitys voitonjaosta
17 Näkymät vuodelle 2026
17 Varsinainen yhtiökokous 2026
20 Kestävyysselvitys
137 Tilinpäätös
207 Tilintarkastuskertomus
211 Kestävyysraportin
varmennuskertomus
214 Riippumattoman tilin -
tarkastajan raportti HKFoods
Oyj:n ESEF-tilinpäätöksestä
Tuottajayhteisö
HKFoods laati tuottajayhteistyön kehittämiseksi tuottajayhteisön vuorovaikutusta,
osaamista ja tyytyväisyyttä edistävän toimenpidesuunnitelman vuosille 2026–2028.
Tuottajille suunnattu kaksivuotinen vastuullisuuskoulutus käynnistettiin yhteistyössä
Pyhäjärvi-instituutin kanssa.
Hyvinvointia tukeva ja turvallinen ruoka
HKFoods edisti katsauskaudella ravitsemukseen liittyviä sitoumuksia. Merkittävimmät
toimenpiteet liittyivät Sydänmerkki-tuotteiden lisäämiseen Kariniemen®- sekä
HoReCa-tuotteiden valikoimaan, kasvistuotteiden määrän kasvattamiseen HoReCa-
sektorille sekä kokolihaleikkeleiden suolan määrän vähentämiseen Makusuola-
innovaation avulla. HKFoodsin valikoimassa oli vuoden lopussa noin 80 Makusuola-
tuotetta ja noin 200 Sydänmerkki-tuotetta tai vastaavat kriteerit täyttävää tuotetta.
Eläinten hyvinvointi
Tuotantoeläinten hyvinvointia kehitettiin jatkuvan parantamisen periaatteella
mm. tarjoamalla sopimustuottajille eläinlääkäreiden ja muiden asiantuntijoiden
neuvontapalveluja. Broileri-, sika- ja nautatiloilla sekä eläinkuljetuksissa ja
teurastamoissa toteutettiin toiminnan kehittämistä tukevia arviointeja. Lisäksi
yhtiö laati yhdessä eläinlääkäreiden sekä alkutuotannon hankinnasta vastaavien
asiantuntijoiden kanssa kehityssuunnitelman, jonka tavoitteena on parantaa eläinten
hyvinvointia kuljetusten aikana sekä teurastamoissa vuosina 2026–2028.
Hyvä hallinto
HKFoods laati vastuullisen hankinnan periaatteet, jotka ohjaavat konsernin
hankintayksiköitä ottamaan huomioon huolellisuusvelvoitteen mukaiset
riskitekijät toimittajien valinnassa ja sitouttamaan toimittajat konsernin toimittajien
toimintaohjeisiin (Supplier Code of Conduct). Vastuullisen hankinnan periaatteet
sisältävät vaatimuksia liittyen mm. eläinten hyvinvointiin, tuoteturvallisuuteen ja
laatuun, ympäristöön sekä työterveyteen ja -turvallisuuteen.
Henkilöstö
HKFoodsin jatkuvien toimintojen palveluksessa oli 2 993 (3 000) henkilöä.
Jatkuvien toimintojen henkilöstö 2025 2024
Henkilöstö keskimäärin* 2 993 3 000
Naisia / miehiä % 42 / 58 40 / 60
Naisia / miehiä esihenkilöistä % 40 / 60 37 / 63
* Luvut sisältävät HKFoodsin palveluksessa olevat henkilöt kokoaikaisiksi työntekijöiksi (FTE) muutettuina.
Tutkimus ja kehitys
Vuonna 2025 HKFoodsin tutkimus- ja kehityskulut olivat 4,4 (4,1) miljoonaa euroa.
Niiden osuus konsernin liikevaihdosta oli 0,4 prosenttia (0,4).
HKFoodsin tutkimus- ja kehitystoiminnan tavoitteena on kehittää yhtiön
tuotevalikoimaa vastaamaan kuluttajien ja asiakkaiden muuttuvaan kysyntään.
Tuotekehitys keskittyy yhtiön strategian kannalta keskeisiin tuotekategorioihin, uusiin
innovaatioihin ja raaka-aineisiin, kehittyviin ja kasvaviin myyntikanaviin, muutoksiin
kuluttajien ostokäyttäytymisessä ja ruokahetkissä sekä yhtiön vastuullisuustavoitteiden
edistämiseen.
Vuonna 2025 HKFoods lanseerasi uuden Makusuola-innovaation, jonka avulla useista
HK®- ja Kariniemen®-tuotteista voidaan vähentää natriumin määrää jopa 25 prosenttia
niin, että tuttu maku säilyy samana. Makusuolassa ei ole lainkaan natriumia vaan
se koostuu kaliumkloridista ja aromeista. Makusuola-innovaatio tukee HKFoodsin
tavoitetta tarjota hyvinvointia tukevaa ja turvallista ruokaa sekä edistää samalla
suomalaisten kansanterveyttä.
HKFoods on vuodesta 2020 tukenut Nordic FoodTech VC:n pääomarahaston kautta
ruokajärjestelmää uudistavia yrityksiä. Rahasto panostaa teknologiayrityksiin, jotka
muuttavat ruokaketjua resurssitehokkaammaksi ja ekologisemmaksi, tuottavat ravintoa
uusilla tavoilla tai edistävät terveellistä syömistä.
12Vuosikatsaus 2025 Toimintakertomus ja tilinpäätös
TOIMINTAKERTOMUS
JA TILINPÄÄTÖS 2025
3 Hallituksen toimintakertomus
4 Konsernin liikevaihto ja -tulos
5 Tase, rahavirta ja rahoitus
5 Keskeistä vuonna 2025
7 Riita-asiat ja vireillä olevat
viranomaisprosessit
7 Investoinnit
8 Vienti
8 Myytävänä oleviksi luokitellut varat ja
velat sekä lopetetut toiminnot
10 Strategia
10 Pitkän aikavälin taloudelliset
tavoitteet
10 Vastuullisuus
12 Henkilöstö
12 Tutkimus ja kehitys
13 Keskeiset aineettomat voimavarat
13 Tiedot lähipiirilainoista
13 Osakkeet ja osakkeenomistajat
15 Varsinainen yhtiökokous 2025
15 Osakepohjaiset pitkän aikavälin
kannustinjärjestelmät
15 Liiketoiminnan lähiajan riskit
17 Hallituksen esitys voitonjaosta
17 Näkymät vuodelle 2026
17 Varsinainen yhtiökokous 2026
20 Kestävyysselvitys
137 Tilinpäätös
207 Tilintarkastuskertomus
211 Kestävyysraportin
varmennuskertomus
214 Riippumattoman tilin -
tarkastajan raportti HKFoods
Oyj:n ESEF-tilinpäätöksestä
Vuonna 2025 HKFoods oli mukana Business Finlandin rahoittamassa
Hiilijalanjäljistä digitaalisiin kädenjälkiin (FF2DH, From Footprints to Digital
Handprints) -kehitysprojektissa. Sen tavoitteena on edistää vastuullisen
ruoantuotantoekosysteemin kehittymistä Suomessa, mikä on yksi tärkeimmistä
elintarvikealan kilpailutekijöistä. HKFoodsin osaprojektissa tutkitaan ja kehitetään
vastuullista ja ympäristöystävällisempää ruokaketjua ekosysteemiyhteistyön
ja digitalisaation avulla. Business Finlandin rahoitus mahdollistaa laajemman
verkottumisen ruokaketjun toimijoiden ja tutkimuslaitosten kanssa.
Keskeiset aineettomat voimavarat
Konsernin taseessa on 15,3 miljoonaa euroa aineettomia hyödykkeitä. Saldo koostuu
IT-ohjelmistoista, tuotemerkeistä ja liittymismaksuista. Lisäksi konsernin taseessa on
28,1 miljoonaa euroa liikearvoa. Liikearvo on syntynyt historiallisen konsolidaation
myötä, ja tuo konsernille synergiaetuja.
Tiedot lähipiirilainoista
HKFoods Oyj:llä ja LSO Osuuskunnalla on 5 miljoonan euron luottolimiittisopimus
molempiin suuntiin. Tähän liittyen konsernilla oli vuoden lopussa saamista 3,1 (4,9)
miljoonaa euroa. Konserni sai saldolle korkotuottoa vuodelta 458 (389) tuhatta euroa.
Limiitin korko on HKFoodsin rahoituskustannuksen mukainen.
Osakkeet ja osakkeenomistajat
Joulukuun 2025 lopussa HKFoods Oyj:n maksettu ja kaupparekisteriin merkitty
osakepääoma oli 66 820 528,10 euroa. Yhtiön osakkeiden kokonaismäärä,
89910373 osaketta, jakaantui kahteen sarjaan seuraavasti: A-osakkeita 85 175 373
kpl (94,73 prosenttia osakemäärästä) ja K-osakkeita 4 735 000 kpl (5,27 prosenttia
osakemäärästä). A-osakkeet noteerataan Nasdaq Helsinki Oy:ssä. K-osakkeet ovat
LSO Osuuskunnan (4 735 000 osaketta) omistuksessa eikä niitä ole listattu.
Maaliskuussa 2025 HKFoods Oyj mitätöi 8 376 408 yhtiön omaa A-sarjan ja 665000
omaa K-sarjan osaketta. Joulukuun lopussa HKFoods Oyj:llä oli hallussaan 0
(8376 408) omaa A-osaketta ja 0 (665 000) omaa K-osaketta. Niiden osuus kaikista
osakkeista oli 0,00 prosenttia ja äänimäärästä 0,00 prosenttia.
HKFoodsin osakkeiden laskennallinen markkina-arvo oli joulukuun lopussa
133,1(69,4) miljoonaa euroa. A-sarjan osakkeiden markkina-arvo oli
126,1(65,8)miljoonaa euroa, ja listaamattomien K-sarjan osakkeiden laskennallinen
markkina-arvo oli 7,0 (3,7) miljoonaa euroa.
Vuonna 2025 yhtiön osakkeita vaihdettiin yhteensä 13 514 675 (11 959 218)
kappaletta. Osakevaihdon arvo oli 18 071 040 (8 605 055) euroa. Ylin noteeraus oli
1,84 (0,99) euroa ja alin 0,77 (0,56) euroa. Keskikurssi oli 1,34 (0,72) euroa.
Joulukuun päätöskurssi oli 1,48 (0,77) euroa.
Euroclear Finland Oy:n ylläpitämässä yhtiön osakasluettelossa oli vuoden
2025 lopussa 16 267 (14 994) osakkeenomistajaa. Yhtiön kaikista osakkeista
3,8(3,7)prosenttia oli hallintarekisteröidyillä ulkomaisilla omistajilla.
Yhtiön hallituksen jäsenet sekä toimitusjohtaja ja hänen sijaisensa sekä heidän
lähipiirinsä omistivat vuoden 2025 lopussa yhteensä 835 843 A-osaketta, mikä vastaa
0,9 prosenttia osakkeiden kokonaismäärästä ja 0,5 prosenttia äänistä.
Omistusjakauma osakemäärän mukaan 31.12.2025
Osakkeiden
määrä
Osakkaiden
määrä
%-osuus
omistajista
Osakkeiden
määrä
Osuus
osakkeista, %
1-100 5 116 31,45 216 259 0,24
101-500 4 746 29,18 1 340 799 1,49
501-1000 2 288 14,07 1 814 793 2,02
1001-5000 3 034 18,65 7 038 804 7,83
5001-10000 545 3,35
4 035 333
4,49
10001-50000 442 2,72 8 911 330 9,91
50001-100000 41 0,25 2 917 411 3,24
100001-500000 36 0,22 7 574 917 8,42
500001- 19 0,12
55 933 187
62,21
Yhteistileillä 0 0,00 127 540 0,14
Yhteensä 16 267 100 89 910 373 100
13Vuosikatsaus 2025 Toimintakertomus ja tilinpäätös
TOIMINTAKERTOMUS
JA TILINPÄÄTÖS 2025
3 Hallituksen toimintakertomus
4 Konsernin liikevaihto ja -tulos
5 Tase, rahavirta ja rahoitus
5 Keskeistä vuonna 2025
7 Riita-asiat ja vireillä olevat
viranomaisprosessit
7 Investoinnit
8 Vienti
8 Myytävänä oleviksi luokitellut varat ja
velat sekä lopetetut toiminnot
10 Strategia
10 Pitkän aikavälin taloudelliset
tavoitteet
10 Vastuullisuus
12 Henkilöstö
12 Tutkimus ja kehitys
13 Keskeiset aineettomat voimavarat
13 Tiedot lähipiirilainoista
13 Osakkeet ja osakkeenomistajat
15 Varsinainen yhtiökokous 2025
15 Osakepohjaiset pitkän aikavälin
kannustinjärjestelmät
15 Liiketoiminnan lähiajan riskit
17 Hallituksen esitys voitonjaosta
17 Näkymät vuodelle 2026
17 Varsinainen yhtiökokous 2026
20 Kestävyysselvitys
137 Tilinpäätös
207 Tilintarkastuskertomus
211 Kestävyysraportin
varmennuskertomus
214 Riippumattoman tilin -
tarkastajan raportti HKFoods
Oyj:n ESEF-tilinpäätöksestä
Osakemäärä osakesarjoittain 31.12.2025
Osakesarja Osakkeita
Osuus
osakepääomasta % Osuus äänistä %
A-sarja 85 175 373
94,73
47,35
K-sarja 4 735 000 5,27 52,65
Yhteensä 89 910 373 100 100
Sektorijakauma 31.12.2025
Osuus
omistajista %
Osuus
osakkeista %
Osuus
äänistä %
Yritykset 2,70 46,51 73,26
Rahoitus- ja vakuutuslaitokset 0,10 8,88 4,44
Julkisyhteisöt 0,02 6,25 3,13
Kotitaloudet 96,61 33,56 16,78
Voittoa tavoittelemattomat yhteisöt 0,30 0,85 0,42
Ulkomaat 0,27 3,81 1,90
Muut 0,00
0,15
0,07
Kaikki yhteensä 100 100 100
20 suurinta osakkeenomistajaa 31.12.2025
A-osake K-osake
Osuus
osakkeista,
%
Osuus
äänistä,
%
1 LSO Osuuskunta 25 083 884 4 735 000 33,17 66,59
2 Apteekkien Eläkekassa 3 581 889 3,98 1,99
3 Sijoitusrahasto Fourton Hannibal 3 250 000 3,61 1,81
4
Maa- ja metsätaloustuottajain Keskusliitto
MTK ry
2 711 414 3,02 1,51
5 Suhonen Jyrki 1 605 362 1,79 0,89
6 Keskinäinen työeläkevakuutusyhtiö Varma 1 539 247 1,71 0,86
7 Oy Etra Invest Ab 1 500 000 1,67 0,83
8 Jocer Oy Ab 1 175 000 1,31 0,65
9 Etola Group Oy 1 000 000 1,11 0,56
10 J & K Hämäläinen Oy 627 134 0,70 0,35
11 Gripenberg Jarl kuolinpesä 620 000 0,69 0,34
12 Malviala Harri Tapani 550 231 0,61 0,31
13 Häggström Klas 545 000 0,61 0,30
14
Petter ja Margit Forsströmin säätiö Karl ja
Olivia Forsströmin muistolle
522 000 0,58 0,29
15 Ab 2011 Fruitgum Company Oy 510 000 0,57 0,28
16 Sun Marianne Oy 508 200 0,57 0,28
17 Valtion Eläkerahasto 500 000 0,56 0,28
18 Sinituote Oy 500 000 0,56 0,28
19 Piglauri Oy 472 615 0,53 0,26
20 Kaitila Tuomas Vilhelm 401 371 0,45 0,22
Muut osakkeenomistajat yhteensä 37 972 026 0 42,23 21,11
Kaikki osakkeet yhteensä 85 175 373 4 735 000 100 100
Lähde: Euroclear Finland
14Vuosikatsaus 2025 Toimintakertomus ja tilinpäätös
TOIMINTAKERTOMUS
JA TILINPÄÄTÖS 2025
3 Hallituksen toimintakertomus
4 Konsernin liikevaihto ja -tulos
5 Tase, rahavirta ja rahoitus
5 Keskeistä vuonna 2025
7 Riita-asiat ja vireillä olevat
viranomaisprosessit
7 Investoinnit
8 Vienti
8 Myytävänä oleviksi luokitellut varat ja
velat sekä lopetetut toiminnot
10 Strategia
10 Pitkän aikavälin taloudelliset
tavoitteet
10 Vastuullisuus
12 Henkilöstö
12 Tutkimus ja kehitys
13 Keskeiset aineettomat voimavarat
13 Tiedot lähipiirilainoista
13 Osakkeet ja osakkeenomistajat
15 Varsinainen yhtiökokous 2025
15 Osakepohjaiset pitkän aikavälin
kannustinjärjestelmät
15 Liiketoiminnan lähiajan riskit
17 Hallituksen esitys voitonjaosta
17 Näkymät vuodelle 2026
17 Varsinainen yhtiökokous 2026
20 Kestävyysselvitys
137 Tilinpäätös
207 Tilintarkastuskertomus
211 Kestävyysraportin
varmennuskertomus
214 Riippumattoman tilin -
tarkastajan raportti HKFoods
Oyj:n ESEF-tilinpäätöksestä
Varsinainen yhtiökokous 2025
HKFoods Oyj:n varsinainen yhtiökokous, joka pidettiin 23.4.2025 Turussa, vahvisti
emoyhtiön ja konsernin tilinpäätöksen, myönsi vastuuvapauden hallituksen jäsenille
sekä toimitusjohtajalle vuodelta 2024 sekä hyväksyi toimielinten palkitsemisraportin.
Yhtiökokous päätti, että yhtiö ei jaa osinkoa vuodelta 2024. Yhtiökokous päätti jakaa
pääomanpalautuksena 0,09 euroa osakkeelta yhtiön sijoitetun vapaan oman pääoman
rahastosta vuodelta 2024. Yhtiökokous päätti lisäksi valtuuttaa hallituksen päättämään
sijoitetun vapaan oman pääoman rahastoon kirjattujen varojen jakamisesta
osakkeenomistajille harkintansa mukaan yhteensä enintään 0,05 euroa osakkeelta.
Hallituksen jäsenet Reijo Kiskola, Jari Mäkilä, Terhi Tuomi, Ilkka Uusitalo, Niclas Diesen,
Lauri Sipponen ja Sami Yski valittiin uudelleen hallituksen jäseniksi. Hallituksen
uudeksi jäseneksi valittiin Outi Henriksson varsinaisen yhtiökokouksen 2026
päättymiseen saakka. Yhtiökokouksen jälkeen pitämässään järjestäytymis kokouksessa
hallitus valitsi puheenjohtajaksi uudelleen Reijo Kiskolan ja varapuheenjohtajaksi
uudelleen Jari Mäkilän.
Yhtiön varsinaiseksi tilintarkastajaksi seuraavan varsinaisen yhtiökokouksen
päättymiseen saakka valittiin tilintarkastusyhteisö Ernst & Young Oy ja vastuulliseksi
tilintarkastajaksi KHT Maria Onniselkä. Lisäksi kestävyysraportoinnin varmentajaksi
seuraavan varsinaisen yhtiökokouksen päättymiseen saakka valittiin kestävyys-
tarkastusyhteisö Ernst & Young Oy päävastuullisena kestävyysraportoinnin
varmentajana KHT, kestävyysraportointitarkastaja (KRT) Maria Onniselkä.
Yhtiökokous päätti muuttaa osakkeenomistajien nimitystoimikunnan työjärjestyksen
kohdat 1, 6 ja 8 kuulumaan seuraavasti:
• kohta 1, yhtiön toiminimi, HKFoods Oyj
• kohta 6, nimitystoimikunta huomioi jäseniä ehdottaessaan myös yleisen
perehtyneisyyden kestävyysseikkoihin (ympäristölliset, yhteiskuntavastuulliset, hyvä
hallintotapa); ja
• kohta 8, nimitystoimikunnan tulee antaa ehdotuksensa hallitukselle hyvissä ajoin
siten, että ehdotukset ehditään sisällyttää yhtiökokouskutsuun.
Yhtiökokous antoi hallitukselle valtuutuksen päättää osakeannista sekä optio-
oikeuksien ja muiden osakkeisiin oikeuttavien erityisten oikeuksien antamisesta.
Lisäksi yhtiö kokous antoi hallitukselle valtuutuksen päättää yhtiön omien A-sarjan
osakkeiden hankkimisesta ja/tai pantiksi ottamisesta. Valtuutukset ovat voimassa
30.6.2026 asti ja ne kumoavat sekä ylimääräisen yhtiökokouksen 28.2.2024 hallitukselle
antaman valtuutuksen päättää A-sarjan osakkeiden antamisesta että varsinaisen
yhtiökokouksen 18.4.2024 hallitukselle antaman valtuutuksen päättää yhtiön omien
A-sarjan osakkeiden hankkimisesta ja/tai pantiksi ottamisesta.
Yhtiökokouksen päätökset kokonaisuudessaan on julkistettu pörssitiedotteella
23.4.2025, ja yhtiökokouksen pöytäkirja on luettavissa yhtiön verkkosivuilla
www.hkfoods.com.
Osakepohjaiset pitkän aikavälin kannustinjärjestelmät
HKFoodsin pitkän aikavälin kannustinjärjestelmien (suoriteperusteiset osakepalkkio-
järjestelmät PSP 2018–2020 ja PSP 2019–2021 sekä ehdollinen osakepalkkiojärjestelmä
RSP 2019–2021) ansaintajaksot ovat päättyneet. Yhtiö tiedotti 7.4.2021 muutoksista
järjestelmien maksuaikatauluihin, jotta palkkiot vastaisivat paremmin yhtiön pitkän
aikavälin suoriutumista ja osakkeenomistajien tuottoja. Uuden aikataulun mukaan osa
palkkioista maksettiin vuosina 2021–2023. Loppuosa lykättiin maksettavaksi vuosille
2024–2025, edellyttäen hallituksen osakkeen kokonaistuotolle (TSR) ja kannattavuudelle
asettamien tavoitteiden täyttymistä. Lykättyjen palkkioiden vähimmäistavoitteet eivät
täyttyneet, joten niitä ei maksettu vuosina 2024–2025.
Huhtikuussa 2023 yhtiö tiedotti uudesta toimitusjohtajan suoriteperusteisesta
osakepalkkio järjestelmästä (PSP) vuosille 2023–2027. Lisätietoja toimitusjohtajan
kannustinjärjestelmästä on 3.4.2023 julkaistussa pörssitiedotteessa ja osakepohjaisista
kannustin järjestelmistä HKFoodsin verkkosivuilla: https://www.hkfoods.com/fi/sijoittajat/
hallinto/palkitseminen/
Liiketoiminnan lähiajan riskit
Yhtiön toimintaan liittyy riskejä, jotka voivat vaikuttaa sen tulokseen tai taloudelliseen
asemaan. HKFoods kuvaa liiketoiminnan riskit ja riskienhallinnan laajemmin
vuosikertomuksessa 2025, joka julkaistaan viikolla 14/2026, jolloin se on saatavilla
osoitteessa https://www.hkfoods.com/fi/sijoittajat.
15Vuosikatsaus 2025 Toimintakertomus ja tilinpäätös
TOIMINTAKERTOMUS
JA TILINPÄÄTÖS 2025
3 Hallituksen toimintakertomus
4 Konsernin liikevaihto ja -tulos
5 Tase, rahavirta ja rahoitus
5 Keskeistä vuonna 2025
7 Riita-asiat ja vireillä olevat
viranomaisprosessit
7 Investoinnit
8 Vienti
8 Myytävänä oleviksi luokitellut varat ja
velat sekä lopetetut toiminnot
10 Strategia
10 Pitkän aikavälin taloudelliset
tavoitteet
10 Vastuullisuus
12 Henkilöstö
12 Tutkimus ja kehitys
13 Keskeiset aineettomat voimavarat
13 Tiedot lähipiirilainoista
13 Osakkeet ja osakkeenomistajat
15 Varsinainen yhtiökokous 2025
15 Osakepohjaiset pitkän aikavälin
kannustinjärjestelmät
15 Liiketoiminnan lähiajan riskit
17 Hallituksen esitys voitonjaosta
17 Näkymät vuodelle 2026
17 Varsinainen yhtiökokous 2026
20 Kestävyysselvitys
137 Tilinpäätös
207 Tilintarkastuskertomus
211 Kestävyysraportin
varmennuskertomus
214 Riippumattoman tilin -
tarkastajan raportti HKFoods
Oyj:n ESEF-tilinpäätöksestä
Taloudelliseen toimintaympäristöön liittyvät riskit
Suomen työttömyysaste on noussut Euroopan korkeimmaksi. Suomen talouskasvu on
ollut heikkoa, tulevien vuosien ennusteita on laskettu, ja julkisen sektorin säästötoimia
tullaan jatkamaan. Nämä tekijät heikentävät edelleen haurasta kuluttajien luottamusta.
Euroopan komissio päätti lokakuussa 2024 asettaa viisi vuotta voimassa olevat
tullitariffien korotukset kiinalaisille sähköautoille. Kiina otti vastatoimena 10.9.2025
alkaen käyttöön lisätullit EU-maista tulevalle sianlihalle. Lisätullit eivät koske
siipikarjanlihaa, mutta niiden mahdollista laajenemista myös siipikarjanlihaan ei voida
sulkea pois. Tullitariffien korotukset voivat vaikuttaa HKFoodsin sian- ja siipikarjanlihan
vientiin Kiinaan.
Mikäli pitkien korkojen taso kääntyy uudelleen nousuun, riskit
arvonalentumiskirjauksille kasvavat ja voivat vaikuttaa yhtiön taloudelliseen ja
rahoitusasemaan parantuneesta tulostasosta huolimatta. Yhtiön rahoitussopimuksiin
sisältyy kovenantteja, jotka on kuvattu tarkemmin kohdassa Tase, rahavirta ja rahoitus.
Muutokset kuluttajakysynnässä ja -käyttäytymisessä
Kuluttajakysynnän kehitykseen liittyy edelleen epävarmuutta heikon työllisyyden
ja kuluttajien laskeneen ostovoiman vuoksi. Mikäli kuluttajakysyntä heikentyy
merkittävästi, voi tällä olla negatiivista vaikutusta yhtiön kannattavuuteen. Kuluttajien
heikentynyt ostovoima voi siirtää kysyntää hinnaltaan edullisempiin tuotteisiin
ja tuoteryhmiin, mikä voi näkyä HKFoodsin myynnin volyymin heikentymisenä
kalliimmissa tuotteissa ja vahvistumisena peruselintarvikkeissa.
Marraskuussa 2024 julkaistuilla uusilla kansallisilla ravitsemussuosituksilla on
ollut negatiivista vaikutusta lihavalmistemarkkinaan. Tällä saattaa olla vaikutusta
lihavalmistemarkkinan kehitykseen myös pidemmällä aikavälillä.
Mahdolliset ruokaskandaalit, ilmastonmuutokseen liittyvä keskustelu ja
odottamattomat painostusryhmien toimenpiteet voivat vaikuttaa kuluttajakysyntään ja
HKFoodsin liiketoimintaan.
Tuotantopanosten ja raaka-aineiden hintojen nousu ja saatavuus
Epävarmuus tuotantopanosten saatavuudesta ja hinnasta voi heijastua
tuotantokustannuksiin. Maatiloja koskeva maksuvalmius- ja kannattavuuskriisi voisi
mahdollisesti uusiutuessaan heikentää paikallisen liharaaka-aineen saatavuutta tai
yhtiön kannattavuutta, mikäli yhtiö ei onnistuisi nostamaan tuotteidensa myyntihintoja
tuotantoketjun kustannusten nousun kattamiseksi tuotannon tehostamistoimien
ohella. Erityisesti maitotilojen ja lypsylehmien lukumäärä on pienentynyt merkittävästi
viime vuosina, mikä vaikuttaa yhtiön naudanlihan saatavuuteen ja hintaan.
Muut lähiajan riskit
Muut lähiajan riskit liittyvät muun muassa ruoan turvallisuuteen pitkässä
tuotantoketjussa. Myöskään eläintautien mahdollisuutta ei voida sulkea pois. Erityisesti
afrikkalaisen sikaruton (ASF) riski levitä Suomeen on kasvanut merkittävästi sen levittyä
Viron tuotantosikaloihin kesäkuusta 2025 alkaen. Korkeapatogeeninen lintuinfluenssa
(HPAI) on talvella 2025 aiheuttanut Euroopassa laajoja epidemioita luonnonvaraisissa
linnuissa ja siipikarjassa. Riski taudin leviämisestä siipikarjaan myös Suomessa on
kasvanut. Epidemian vuoksi siipikarjanlihan tarjonta on vähentynyt EU:ssa, ja tiettyjen
maiden viranomaiset ovat asettaneet rajoitteita siipikarjatuotteiden tuonnille ja
viennille. Kyberriskien uhka on lisääntynyt. Mahdollisilla kyberhyökkäyksillä voi olla
vakavia seurauksia liiketoimintaan ja kannattavuuteen. HKFoods hallitsee näitä riskejä
jatkuvalla valvonnalla, järjestelmien päivityksillä, henkilöstön koulutuksella ja uusien
teknologioiden käyttöönotolla.
Katsauskauden jälkeiset tapahtumat
Ei merkittäviä tapahtumia katsauskauden jälkeen.
16Vuosikatsaus 2025 Toimintakertomus ja tilinpäätös
TOIMINTAKERTOMUS
JA TILINPÄÄTÖS 2025
3 Hallituksen toimintakertomus
4 Konsernin liikevaihto ja -tulos
5 Tase, rahavirta ja rahoitus
5 Keskeistä vuonna 2025
7 Riita-asiat ja vireillä olevat
viranomaisprosessit
7 Investoinnit
8 Vienti
8 Myytävänä oleviksi luokitellut varat ja
velat sekä lopetetut toiminnot
10 Strategia
10 Pitkän aikavälin taloudelliset
tavoitteet
10 Vastuullisuus
12 Henkilöstö
12 Tutkimus ja kehitys
13 Keskeiset aineettomat voimavarat
13 Tiedot lähipiirilainoista
13 Osakkeet ja osakkeenomistajat
15 Varsinainen yhtiökokous 2025
15 Osakepohjaiset pitkän aikavälin
kannustinjärjestelmät
15 Liiketoiminnan lähiajan riskit
17 Hallituksen esitys voitonjaosta
17 Näkymät vuodelle 2026
17 Varsinainen yhtiökokous 2026
20 Kestävyysselvitys
137 Tilinpäätös
207 Tilintarkastuskertomus
211 Kestävyysraportin
varmennuskertomus
214 Riippumattoman tilin -
tarkastajan raportti HKFoods
Oyj:n ESEF-tilinpäätöksestä
Hallituksen esitys voitonjaosta sekä hallituksen valtuuttamisesta
päättämään varojen jakamisesta sijoitetun vapaan oman
pääoman rahastosta
Emoyhtiön jakokelpoinen oma pääoma on 162,0 (167,2) miljoonaa euroa sisältäen
vapaan oman pääoman rahaston (SVOP) määrältään 194,5 (216,2) miljoonaa
euroa sekä tilikauden 2025 tuloksen 7,3 (-23,1) miljoonaa euroa. Hallitus esittää
varsinaiselle yhtiökokoukselle, että yhtiö jakaa tilikaudelta 2025 osinkoa 0,08 euroa
osakkeelta (mikä vastaisi kaikkien tällä hetkellä ulkona olevien 89 910 373 osakkeen
osalta yhteensä noin 7,2 miljoonaa euroa) ja että loput tilikauden voitosta kirjataan
edellisten tilikausien voittovaroihin. Osinko maksetaan osakkeenomistajalle, joka
on maksun täsmäytyspäivänä merkitty Euroclear Finland Oy:n ylläpitämään yhtiön
osakasluetteloon. Osingon täsmäytyspäivä on 24.4.2026 ja maksupäivä 4.5.2026.
Hallitus esittää lisäksi, että yhtiökokous valtuuttaisi hallituksen päättämään sijoitetun
vapaan oman pääoman rahastoon kirjattujen varojen jakamisesta harkintansa
mukaan yhteensä enintään 0,07 euroa osakkeelta (mikä vastaisi kaikkien tällä hetkellä
ulkona olevien 89 910 373 osakkeen osalta yhteensä noin 6,3 miljoonaa euroa).
Varoja voitaisiin valtuutuksen nojalla päättää jakaa yhdessä tai useammassa erässä.
Valtuutus on voimassa seuraavan varsinaisen yhtiökokouksen alkuun asti. Yhtiö
julkistaa hallituksen mahdolliset pääomanpalautuspäätökset ja vahvistaa samassa
yhteydessä pääomanpalautuksen täsmäytys- ja maksupäivät. Valtuutuksen perusteella
maksettavat pääomanpalautukset maksetaan osakkeenomistajille, jotka ovat
kyseisen pääomanpalautuksen täsmäytyspäivänä kirjattuna Euroclear Finland Oy:n
ylläpitämään yhtiön osakasluetteloon.
Näkymät vuodelle 2026
Vuonna 2026 HKFoods arvioi konsernin vertailukelpoisen liiketuloksen kasvavan
vuodesta 2025.
Varsinainen yhtiökokous 2026
HKFoodsin varsinainen yhtiökokous pidetään Turussa 22.4.2026. Kokouskutsu
julkaistaan myöhemmin.
17Vuosikatsaus 2025 Toimintakertomus ja tilinpäätös
TOIMINTAKERTOMUS
JA TILINPÄÄTÖS 2025
3 Hallituksen toimintakertomus
4 Konsernin liikevaihto ja -tulos
5 Tase, rahavirta ja rahoitus
5 Keskeistä vuonna 2025
7 Riita-asiat ja vireillä olevat
viranomaisprosessit
7 Investoinnit
8 Vienti
8 Myytävänä oleviksi luokitellut varat ja
velat sekä lopetetut toiminnot
10 Strategia
10 Pitkän aikavälin taloudelliset
tavoitteet
10 Vastuullisuus
12 Henkilöstö
12 Tutkimus ja kehitys
13 Keskeiset aineettomat voimavarat
13 Tiedot lähipiirilainoista
13 Osakkeet ja osakkeenomistajat
15 Varsinainen yhtiökokous 2025
15 Osakepohjaiset pitkän aikavälin
kannustinjärjestelmät
15 Liiketoiminnan lähiajan riskit
17 Hallituksen esitys voitonjaosta
17 Näkymät vuodelle 2026
17 Varsinainen yhtiökokous 2026
20 Kestävyysselvitys
137 Tilinpäätös
207 Tilintarkastuskertomus
211 Kestävyysraportin
varmennuskertomus
214 Riippumattoman tilin -
tarkastajan raportti HKFoods
Oyj:n ESEF-tilinpäätöksestä
Tunnusluvut
Taloudellista kehitystä kuvaavat tunnusluvut 2025 2024 2023 2022 2021
Liikevaihto, Meur, jatkuvat toiminnot 996,4 1 001,8 933,0 877,2 778,0
Liiketulos, Meur, jatkuvat toiminnot 32,9 22,4 14,3 -7,0 1,4
% liikevaihdosta 3,3 2,2 1,5 -0,8 0,2
Vertailukelpoinen liiketulos, Meur, jatkuvat
toiminnot
34,1 27,7 11,6 -7,3 -2,1
% liikevaihdosta 3,4 2,8 1,2 -0,8 -0,3
Voitto/tappio ennen veroja, Meur, jatkuvat
toiminnot
18,7 4,2 -10,7 -17,8 -10,3
% liikevaihdosta 1,9 0,4 -1,2 -2,0 -1,3
Oman pääoman tuotto (ROE), %, sis. lopetetut
toiminnot
1,4 -11,4 -8,6 -21,2 -0,4
Sitoutuneen pääoman tuotto (ROCE) ennen
veroja , %, sis. lopetetut toiminnot
6,6 0,9 3,0 -6,4 3,5
Omavaraisuusaste, % 37,8 40,8 28,8 29,3 33,9
Nettovelkaantumisaste (Net gearing) , % 73,2 69,5 121,0 123,7 92,2
Bruttoinvestoinnit käyttöomaisuuteen, Meur,
jatkuvat toiminnot
25,6 25,5 15,9 17,3 18,2
Lisäykset käyttöoikeusomaisuuseriin, Meur,
jatkuvat toiminnot
3,6 8,7 10,6 3,0 70,9
Investoinnit yhteensä, Meur, jatkuvat toiminnot 29,3 34,2 26,5 20,3 89,0
- % liikevaihdosta 2,9 3,4 2,8 2,3 11,4
Tutkimus- ja kehitysmenot, Meur, jatkuvat
toiminnot
4,4 4,1 4,6 4,9 5,3
- % liikevaihdosta 0,4 0,4 0,5 0,6 0,7
Henkilöstö keskimäärin (FTE), jatkuvat
toiminnot
2 993 3 000 2 946 2 970 2 964
Osakekohtaiset tunnusluvut 2025 2024 2023 2022 2021
Laimentamaton osakekohtainen tulos, jatkuvat
toiminnot (euroa/osake)
0,08 -0,09 -0,24 -0,27 -0,20
Laimennusvaikutuksella oikaistu tulos, jatkuvat
toiminnot (euroa/osake)
0,08 -0,09 -0,24 -0,27 -0,20
Laimentamaton osakekohtainen tulos,
lopetetut toiminnot (euroa/osake)
-0,13 -0,26 -0,05 -0,47 0,14
Laimennusvaikutuksella oikaistu tulos,
lopetetut toiminnot (euroa/osake)
-0,13 -0,26 -0,05 -0,47 0,14
Laimentamaton osakekohtainen tulos, (euroa/
osake)
-0,05 -0,36 -0,29 -0,73 -0,06
Laimennusvaikutuksella oikaistu tulos, (euroa/
osake)
-0,05 -0,36 -0,29 -0,73 -0,06
Vertailukelpoinen tulos/osake, eur, jatkuvat
toiminnot
0,09 -0,04 -0,27 -0,27 -0,24
Oma pääoma/osake, eur 1,81 2,08 2,17 2,68 3,24
Osakekohtainen osinko, eur 0,08* 0,14 0,00 0,00 0,04
Osinko laimentamattomasta tuloksesta, % 103,9* -149,0 0,0 0,0 -19,7
Osinko laimennetusta tuloksesta, % 103,9* -149,0 0,0 0,0 -19,7
Efektiivinen osinkotuotto, % 5,4* 18,2 0,0 0,0 2,4
Hinta/voittosuhde (P/E-luku)
laimentamaton 19,2 -8,2 -3,7 -3,3 -8,2
laimennettu 19,2 -8,2 -3,7 -3,3 -8,2
Alin osakekurssi, eur 0,77 0,56 0,68 0,86 1,57
Ylin osakekurssi, eur 1,84 0,99 0,97 1,71 2,52
Keskikurssi, eur 1,34 0,72 0,78 1,31 2,08
Vuoden päätöskurssi, eur 1,48 0,77 0,89 0,87 1,66
Ulkona olevan osakekannan markkina-arvo, Meur 133,1 69,2 86,9 84,6 161,2
Vaihdettujen osakkeiden määrä, 1 000 kpl 13 515 11 959 15 571 16 991 32 515
% keskimääräisestä lukumäärästä 15,0 13,1 16,0 17,5 33,5
Ulkona olevien osakkeiden oikaistu lukumäärä, 1 000 kpl
keskimäärin tilikaudella 89 910 91 166 97 426 97 291 97 046
tilikauden lopussa 89 910 89 910 97 445 97 330 97 094
täysin laimennettu 89 910 89 910 97 445 97 330 97 094
* Hallituksen varojenjakoesityksen perusteella. Lisäksi valtuutus 0,07 eur/osake.
18Vuosikatsaus 2025 Toimintakertomus ja tilinpäätös
TOIMINTAKERTOMUS
JA TILINPÄÄTÖS 2025
3 Hallituksen toimintakertomus
4 Konsernin liikevaihto ja -tulos
5 Tase, rahavirta ja rahoitus
5 Keskeistä vuonna 2025
7 Riita-asiat ja vireillä olevat
viranomaisprosessit
7 Investoinnit
8 Vienti
8 Myytävänä oleviksi luokitellut varat ja
velat sekä lopetetut toiminnot
10 Strategia
10 Pitkän aikavälin taloudelliset
tavoitteet
10 Vastuullisuus
12 Henkilöstö
12 Tutkimus ja kehitys
13 Keskeiset aineettomat voimavarat
13 Tiedot lähipiirilainoista
13 Osakkeet ja osakkeenomistajat
15 Varsinainen yhtiökokous 2025
15 Osakepohjaiset pitkän aikavälin
kannustinjärjestelmät
15 Liiketoiminnan lähiajan riskit
17 Hallituksen esitys voitonjaosta
17 Näkymät vuodelle 2026
17 Varsinainen yhtiökokous 2026
20 Kestävyysselvitys
137 Tilinpäätös
207 Tilintarkastuskertomus
211 Kestävyysraportin
varmennuskertomus
214 Riippumattoman tilin -
tarkastajan raportti HKFoods
Oyj:n ESEF-tilinpäätöksestä
Tunnuslukujen laskentakaavat
HKFoods julkaisee vaihtoehtoisia tunnuslukuja antaakseen relevanttia tietoa sidosryhmille. Julkaistuja vaihtoehtoisia tunnuslukuja käytetään myös yhtiön ohjaamiseen.
Vertailukelpoisuuteen vaikuttavat erät ja siihen liittyvät vaihtoehtoiset tunnusluvut julkaistaan koska ne kuvaavat paremmin liiketoiminnan kehittymistä ja parantaa kausien
välistä vertailukelpoisuutta.
Oman pääoman tuotto (%)
Tilikauden tulos
x 100
Oma pääoma yhteensä (keskiarvo)
Sitoutuneen pääoman tuotto
(ROCE) ennen veroja (%)
Tulos ennen veroja + korko- ja muut rahoituskulut
x 100
Taseen loppusumma – korottomat velat (keskiarvo)
Omavaraisuusaste (%)
Oma pääoma yhteensä
x 100
Taseen loppusumma – saadut ennakot
Nettovelkaantumisaste (%)
Korolliset nettorahoitusvelat
x 100
Oma pääoma
Osakekohtainen tulos (EPS)*
Emoyhtiön osakkeenomistajille kuuluva tilikauden voitto
Ulkona olevien osakkeiden keskimääräinen lukumäärä
tilikauden aikana
Osakekohtainen
oma pääoma
Emoyhtiön osakkeenomistajille kuuluva oma pääoma
Ulkona olevien osakkeiden lukumäärä tilinpäätöspäivänä
Osakekohtainen osinko
Tilikauden osingonjako
Ulkona olevien osakkeiden lukumäärä tilinpäätöspäivänä
Osinko tuloksesta (%)
Osakekohtainen osinko
x 100
Osakekohtainen tulos
Efektiivinen osinkotuotto (%)
Osakekohtainen osinko
x 100
Tilikauden päätöskurssi
Hinta/voittosuhde (P/E)
Tilikauden päätöskurssi
Osakekohtainen tulos
Osakekannan markkina-arvo
Ulkona olevien osakkeiden lukumäärä tilinpäätöspäivänä
x tilikauden päätöskurssi
Rahavirta ennen
rahoituskuluja ja rahoitusta
Rahavirta investointien jälkeen - rahoituserät
Henkilöstön määrä
Kalenterikuukausien lopussa laskettujen
henkilöstömäärien keskiarvo
Vertailukelpoisuuteen
vaikuttavat erät
Kertaluonteiset maksut, jotka eivät liity normaaliin jatkuvaan
toimintaan ja jotka olennaisesti vaikuttavat yhtiön talouteen.
Esimerkkejä näistä ovat uudelleenjärjestelykulut, irtisanomiset,
näihin liittyvät lakikulut, oikeudellisista tuomioista tai sopimisista
johtuvat maksut, yrityshankintoihin liittyvät transaktiokulut
(konsultointi, neuvonanto, lakipalvelut, dd-palvelut, rekisteröinti
ym.) sekä yritysmyyntien voitot/tappiot.
Vertailukelpoinen liiketulos
Liiketulos – vertailukelpoisuuteen vaikuttavat erät
Vertailukelpoinen
osakekohtainen tulos*
Emoyhtiön osakkeenomistajille kuuluva tilikauden voitto
- vertailukelpoisuuteen vaikuttavat erät
Ulkona olevien osakkeiden keskimääräinen lukumäärä tilikauden
aikana
Korollinen nettovelka
Korolliset velat – rahat ja pankkisaamiset ja korolliset lainasaamiset
Nettovelan ja käyttökatteen
suhde (leverage)
Korollinen nettovelka
Käyttökate (EBITDA) + osuus osakkuusyritysten ja yhteisyritysten
tuloksista
* Osakekohtaisen tuloksen laskennassa tilikauden voitosta on vähennetty hybridilainan kaudelle
kuuluva korko sekä liikkeeseenlaskukulut verovaikutuksella oikaistuna.
19Vuosikatsaus 2025 Toimintakertomus ja tilinpäätös
TOIMINTAKERTOMUS
JA TILINPÄÄTÖS 2025
3 Hallituksen toimintakertomus
4 Konsernin liikevaihto ja -tulos
5 Tase, rahavirta ja rahoitus
5 Keskeistä vuonna 2025
7 Riita-asiat ja vireillä olevat
viranomaisprosessit
7 Investoinnit
8 Vienti
8 Myytävänä oleviksi luokitellut varat ja
velat sekä lopetetut toiminnot
10 Strategia
10 Pitkän aikavälin taloudelliset
tavoitteet
10 Vastuullisuus
12 Henkilöstö
12 Tutkimus ja kehitys
13 Keskeiset aineettomat voimavarat
13 Tiedot lähipiirilainoista
13 Osakkeet ja osakkeenomistajat
15 Varsinainen yhtiökokous 2025
15 Osakepohjaiset pitkän aikavälin
kannustinjärjestelmät
15 Liiketoiminnan lähiajan riskit
17 Hallituksen esitys voitonjaosta
17 Näkymät vuodelle 2026
17 Varsinainen yhtiökokous 2026
20 Kestävyysselvitys
137 Tilinpäätös
207 Tilintarkastuskertomus
211 Kestävyysraportin
varmennuskertomus
214 Riippumattoman tilin -
tarkastajan raportti HKFoods
Oyj:n ESEF-tilinpäätöksestä
Kestävyysselvitys 2025
Yleiset tiedot .........................................................................21
Ympäristötiedot ...................................................................46
Sosiaalisen vastuun tiedot ..................................................88
Hallintotapatiedot ..............................................................125
1 350 tCO
2
e/M€
(2024: 1 656 tCO
2
e/M€)
Kasvihuonekaasu-
intensiteetti
(kokonais päästöt suhteessa
liikevaihtoon markkina perusteisilla
päästökertoimilla laskettuna)
61 %
(2024: 17 %)
Uusiutuvien energia-
lähteiden osuus energian
kokonaiskulutuksesta
Poissaoloon johtaneiden
tapaturmien taajuus
(LTIR) kehittyi myönteiseen
suuntaan.
0 antibioottikäsittelyä /
broilerparvi
27,9 % tuotteista täytti
Sydänmerkki-kriteerit.
20Vuosikatsaus 2025 Toimintakertomus ja tilinpäätös
TOIMINTAKERTOMUS
JA TILINPÄÄTÖS 2025
3 Hallituksen toimintakertomus
20 Kestävyysselvitys
21 ESRS 2
–
Yleiset tiedot
46 E
–
Ympäristötiedot
47 E1 Ilmastonmuutos
64 EU-taksonomia
65 E2 Pilaantuminen
68 E3 Vesivarat ja merten luonnonvarat
71 E4 Luonnon monimuotoisuus ja
ekosysteemit
81 E5 Kiertotalous
88 S
–
Sosiaalisen vastuun tiedot
89 S1 Oma työvoima
105 S2 Arvoketjun työntekijät
115 S4 Kuluttajat ja loppukäyttäjät
125 G
–
Hallintotapatiedot
126 G1 Liiketoiminnan harjoittaminen
137 Tilinpäätös
207 Tilintarkastuskertomus
211 Kestävyysraportin
varmennuskertomus
214 Riippumattoman tilin -
tarkastajan raportti HKFoods
Oyj:n ESEF-tilinpäätöksestä
Yleiset tiedot
ESRS 2 Yleiset tiedot ...........................................................22
Kestävyysselvityksen laatimisperiaatteet ..........................22
Hallinto .................................................................................. 23
Strategia ................................................................................ 28
Vaikutusten, riskien ja mahdollisuuksien hallinta ............. 36
Kestävyysselvitys sisältää tietoa
HKFoodsin ympäristöön, sosiaaliseen
vastuuseen ja hyvään hallintotapaan
liittyvistä vaikutuksista, riskeistä ja
mahdollisuuksista sekä kestävyyteen
liittyvästä suorituskyvystä ajalla
1.1.–31.12.2025.
21Vuosikatsaus 2025 Toimintakertomus ja tilinpäätös
TOIMINTAKERTOMUS
JA TILINPÄÄTÖS 2025
3 Hallituksen toimintakertomus
20 Kestävyysselvitys
21 ESRS 2
–
Yleiset tiedot
46 E
–
Ympäristötiedot
47 E1 Ilmastonmuutos
64 EU-taksonomia
65 E2 Pilaantuminen
68 E3 Vesivarat ja merten luonnonvarat
71 E4 Luonnon monimuotoisuus ja
ekosysteemit
81 E5 Kiertotalous
88 S
–
Sosiaalisen vastuun tiedot
89 S1 Oma työvoima
105 S2 Arvoketjun työntekijät
115 S4 Kuluttajat ja loppukäyttäjät
125 G
–
Hallintotapatiedot
126 G1 Liiketoiminnan harjoittaminen
137 Tilinpäätös
207 Tilintarkastuskertomus
211 Kestävyysraportin
varmennuskertomus
214 Riippumattoman tilin -
tarkastajan raportti HKFoods
Oyj:n ESEF-tilinpäätöksestä
ESRS 2 Yleiset tiedot
Raportoidut teemat perustuvat kaksoisolennaisuusanalyysissä tunnistettuihin
olennaisiin vaikutuksiin, riskeihin ja mahdollisuuksiin. Luettelo ESRS-standardien
tiedonantovaatimuksista ja raportoiduista tietopisteistä on kohdassa IRO-2 Yrityksen
kestävyysselvityksessä huomioon otetut ESRS-standardien tiedonantovaatimukset.
1. Laatimisperiaatteet
BP-1
Kestävyysselvityksen yleiset laatimisperusteet
Tämä kestävyysselvitys (”kestävyysraportti”) on laadittu EU:n kestävyysraportointi-
direktiiviä ja -standardeja sekä EU-taksonomiaa noudattaen. HKFoods ei noudata muita
lainsäädäntöön perustuvia vastuullisuustietoja koskevia raportointikehyksiä.
Kestävyysselvityksessä toiminnasta raportoidaan HKFoods Oyj:n konsernitasolla, ja konsoli-
doinnin laajuus vastaa HKFoodsin konsernitilinpäätösraportoinnin laajuutta. Kestävyys-
selvitys kattaa HKFoods-konsernin määräysvallassa olevat tytäryhtiöt. Lisäksi osakkuus- ja
yhteis yritysten toiminta on huomioitu koko arvoketjua koskevassa vaikutusten, riskien ja
mahdollisuuksien arvioinnissa. Osakkuus- ja yhteisyritykset on huomioitu myös konsernin
päästölaskennassa kestävyysselvityksen kohdassa E1 Ilmastonmuutos omistuksen mukaisella
osuudella. Konsernilla ei ole operatiivista kontrollia niissä osakkuus- ja yhteis yrityksissä ja
yhtiöissä, joissa konsernin omistusosuus on alle 20 prosenttia. Tytäryhtiöt sekä osakkuus-
ja yhteisyritykset on avattu konsernitilinpäätöksen liitetiedossa 28 (Lähipiiri liiketoimet).
Kestävyysselvityksessä raportoidaan pääasiassa konsernitason tietoa, jota tarvittaessa
täydennetään erillisiä yhtiöitä koskevalla tiedolla kattavamman kuvan antamiseksi.
Kestävyysraportoinnissa arvioidut vaikutukset kattavat koko toiminta- ja
arvoketjun ”pellolta pöytään”. Tarkastelussa huomioidaan oman toiminnan lisäksi
hankintasopimusten piirissä olevat Tier 1 -toimittajat, kuten sopimustilat ja raaka-aine-
ja palveluntoimittajat arvoketjun alkupäässä, sekä asiakkaat, kuluttajat ja tuotteiden
loppukäyttäjät arvoketjun loppupäässä. Mittaristo kattaa koko edellä mainitun
arvoketjun. Myös yhtiön politiikat huomioivat koko arvoketjun.
HKFoods ei ole kestävyysselvityksessä käyttänyt mahdollisuutta jättää pois tietoja
perustuen siihen, että ne liittyisivät konserniyhtiöiden henkiseen omaisuuteen,
tietotaitoon tai innovoinnin tuloksiin.
BP-2
Tiettyjä olosuhteita koskevat tiedot
Tässä kestävyysselvityksessä käytetyt aikavälit noudattavat komission delegoidun
asetuksen (EU) 2023/2772 (kestävyysraportointistandardi, jatkossa ESRS) ESRS 1
kohdassa 6.4 säädettyjä määritelmiä aikaväleille.
Selvityksessä käytetyt aikavälit:
• Lyhyt aikaväli: raportointikausi, HKFoodsilla kalenterivuosi
• Keskipitkä aikaväli: lyhyen aikavälin raportointikauden päättymisestä viiteen
vuoteen
• Pitkä aikaväli: yli 5 vuotta
Aihekohtaisissa osioissa E1, E3, E4 ja E5 sekä S2 on kuvattu tarkemmin raportoitujen
tunnuslukujen mittarit ja laatimisperusteet sekä tuloksen tarkkuustaso siltä osin, kun
mittareihin sisältyy arvoketjun alku- ja loppupään tietoja, jotka on estimoitu epäsuoria
lähteitä käyttäen.
Mittareihin ei yhtiön näkemyksen mukaan liity suurta mittausepävarmuutta.
Päästölaskennassa arvoketjun alku- ja loppupään tiedot ovat suuntaa antavia, mutta
yhtiön käyttämillä estimaateilla ei ole olennaista vaikutusta yhtiön raportoimaan
CO
2
e-päästöjen suuruusluokkaan. Merkittävimpien maaperäisten (LUC ja non-LUC)
päästölähteiden eli eläinperäisten raaka-aineiden päästöjen laskennassa on käytetty
kansainvälisiin ja kansallisiin tieteellisiin tutkimuksiin perustuvia päästökertoimia.
HKFoods pyrkii keskipitkällä aikavälillä tarkentamaan
• CO
2
e-päästölaskentaa arvoketjun alkupään tietojen osalta hyödyntämällä
toimittajilta saatavaa tietoa sekä
• koko arvoketjua koskevien hankintojen määrä-, laatu- ja ympäristötietoa.
Yhtiö muutti päästölaskennan laskentatapaa SBTi (Science Based Targets initiative)
-tavoitteiden asettamisen yhteydessä vuonna 2023, ja päästölaskenta on vuodesta
2024 alkaen toteutettu Corporate Standard GHG -protokollan ja Land Sector and
Removals Guidancen mukaisesti. Laskentatapa huomioi maankäytön ja siihen
kohdistuvat muutokset päästöissä. Tämä laskentatapa huomioi kattavasti scope 3
-päästökategorian sekä maaperäiset päästöt.
22Vuosikatsaus 2025 Toimintakertomus ja tilinpäätös
TOIMINTAKERTOMUS
JA TILINPÄÄTÖS 2025
3 Hallituksen toimintakertomus
20 Kestävyysselvitys
21 ESRS 2
–
Yleiset tiedot
46 E
–
Ympäristötiedot
47 E1 Ilmastonmuutos
64 EU-taksonomia
65 E2 Pilaantuminen
68 E3 Vesivarat ja merten luonnonvarat
71 E4 Luonnon monimuotoisuus ja
ekosysteemit
81 E5 Kiertotalous
88 S
–
Sosiaalisen vastuun tiedot
89 S1 Oma työvoima
105 S2 Arvoketjun työntekijät
115 S4 Kuluttajat ja loppukäyttäjät
125 G
–
Hallintotapatiedot
126 G1 Liiketoiminnan harjoittaminen
137 Tilinpäätös
207 Tilintarkastuskertomus
211 Kestävyysraportin
varmennuskertomus
214 Riippumattoman tilin -
tarkastajan raportti HKFoods
Oyj:n ESEF-tilinpäätöksestä
Raportointikaudella 2024 julkaistuja numeerisia tietoja on oikaistu seuraavissa
osa-aiheissa: E1 Ilmastonmuutos (energiaan ja päästölaskentaan liittyvät laskenta-
tulokset), E3 Vesivarat ja merten luonnonvarat sekä E5 Resurssien käyttö ja kiertotalous.
Tarkemmat tiedot oikaistuista numeerisista tuloksista ja aiempia vuosia koskevien
tulosten vertailukelpoisuudesta kerrotaan aihekohtaisten tietojen yhteydessä. Näiden
aiheiden osalta laskennassa korjattiin yksittäisiä kirjauksia. Lisäksi päästölaskennassa
käytettyjä kertoimia on päivitetty uusimpien tietolähteiden perusteella sekä oikaistu
yksi virheellisesti kirjattu arvo, joka vaikuttaa scope 2 -tuloksiin.
2. Hallinto
GOV-1
Hallinto-, johto- ja valvontaelinten rooli
HKFoods Oyj:n hallitus on ylin päättävä elin, joka valvoo vastuullisuuteen liittyviä
asioita HKFoodsissa. Hallitus huolehtii HKFoods-konsernin hallinnosta ja sen
toiminnan asianmukaisesta järjestämisestä.
Hallituksen vastuulle kuuluvien asioiden valmistelun ja hoitamisen tehostamiseksi
hallituksella on neljä valiokuntaa: tarkastusvaliokunta, palkitsemisvaliokunta,
työvaliokunta ja erityisvaliokunta. Hallitus nimittää ja erottaa toimitusjohtajan,
mahdollisen toimitusjohtajan sijaisen sekä konsernin johtoryhmän jäsenet.
Toimitusjohtajan tehtävänä on johtaa konsernin liiketoimintaa ja hallintoa
yhtiöjärjestyksen, Suomen kulloinkin voimassa olevan osakeyhtiölain ja yhtiön
hallituksen ohjeiden mukaisesti. Hän vastaa hallitukselle sen asettamien tavoitteiden,
suunnitelmien, menettelytapojen ja päämäärien toteuttamisesta.
HKFoods Oyj:n osakkeenomistajien nimitystoimikunta tekee esityksen hallituksen
jäsenistä työjärjestyksensä mukaisesti.
Työjärjestyksen mukaan hallituksen päätettäväksi kuuluvat asiat sekä muiden
toimielinten roolit ja vastuut on avattu tarkemmin Selvityksessä hallinto- ja
ohjausjärjestelmästä 2025.
Kestävyysraportoinnin organisointi
Yritysvastuutiimi vastaa kestävyysselvityksen vaatimustenmukaisuudesta ja
tiedon keruusta sekä varmennusprosessista. Vastuullisuusjohtaja raportoi
tarkastusvaliokunnalle kestävyysraportoinnin edistymisestä. Konsernin johtoryhmä
hyväksyy kaksoisolennaisuusanalyysin lopputuloksen ja toimitusjohtaja esittelee
kestävyysselvitysaineiston hallitukselle. Hallitus hyväksyy kestävyysselvityksen ja
allekirjoittaa sen osana hallituksen toimintakertomusta.
Vuoden 2025 aikana kestävyysaiheita ja raportoinnin etenemistä käsiteltiin konsernin
hallituksen kokouksissa kaksi kertaa ja tarkastusvaliokunnassa kuusi kertaa.
Hallituksen kokoonpano
Vuonna 2025 HKFoods Oyj:n hallituksessa oli kahdeksan varsinaista jäsentä.
Hallituksessa ei ollut HKFoodsin liiketoiminnan operatiiviseen johtoon osallistuvia
henkilöitä, eikä kukaan hallituksen jäsenistä ollut työsuhteessa yhtiöön tai sen
konserniyhtiöihin. Hallituksessa ei ole erillistä konsernin työntekijöistä koostuvaa
henkilöstön edustusta.
Osakkeenomistajien nimitystoimikunta huomioi kestävyysseikat hallituksen jäsenten
osaamisessa ja valinnassa. Sen päätehtävänä on varmistaa, että hallituksen jäsenillä
ja varajäsenillä on yhtiön tarpeita vastaava riittävä asiantuntemus, osaaminen ja
kokemus.
Konsernin hallituksessa on laaja edustus suomalaisen maatalouden alkutuotannon
osaajia ja yhtiön sopimustuottajien edustajia, ja hallituksella on siten vahvaa osaamista
pääraaka-aineiden tuotannon ja tuotteiden osalta. Hallituksen jäseninä on kaksi
suomalaista sianlihantuottajaa ja yksi broilerinlihantuottaja.
Vuonna 2025 hallituksen kokoonpano noudatti yhtiön monimuotoisuuden periaatteita
ja oli sukupuolijakaumaltaan siirtymäajan (päättyy 30.6.2026) voimassa olevan
hallinnointikoodin 2020 suosituksen 8 mukainen. Hallituksessa oli vuonna 2025
25 prosenttia naissukupuolisia (2/8 jäsentä) ja 75 prosenttia miessukupuolisia
henkilöitä (6/8 jäsentä).
23Vuosikatsaus 2025 Toimintakertomus ja tilinpäätös
TOIMINTAKERTOMUS
JA TILINPÄÄTÖS 2025
3 Hallituksen toimintakertomus
20 Kestävyysselvitys
21 ESRS 2
–
Yleiset tiedot
46 E
–
Ympäristötiedot
47 E1 Ilmastonmuutos
64 EU-taksonomia
65 E2 Pilaantuminen
68 E3 Vesivarat ja merten luonnonvarat
71 E4 Luonnon monimuotoisuus ja
ekosysteemit
81 E5 Kiertotalous
88 S
–
Sosiaalisen vastuun tiedot
89 S1 Oma työvoima
105 S2 Arvoketjun työntekijät
115 S4 Kuluttajat ja loppukäyttäjät
125 G
–
Hallintotapatiedot
126 G1 Liiketoiminnan harjoittaminen
137 Tilinpäätös
207 Tilintarkastuskertomus
211 Kestävyysraportin
varmennuskertomus
214 Riippumattoman tilin -
tarkastajan raportti HKFoods
Oyj:n ESEF-tilinpäätöksestä
Vastuullisuuden johtaminen HKFoods-konsernissa
HALLITUS
• Hyväksyy yhtiön strategian, jossa huomioidaan myös HKFoodsin ja
sen arvoketjun olennaiset kestävyysseikat ja niiden vaikutukset, riskit ja
mahdollisuudet lyhyellä, keskipitkällä ja pitkällä aikajaksolla
• Hyväksyy yhtiön politiikat
• Hyväksyy konsernin vastuullisuusohjelman ja strategiset kestävyys-
tavoitteet mukaan lukien kestävyysseikkojen olennaiset vaikutukset, riskit
ja mahdollisuudet, sekä seuraa näiden tavoitteiden edistymistä ja tuloksia
• Hyväksyy ja allekirjoittaa kaksoisolennaisuusanalyysin lopputuloksen ja
kestävyysselvityksen osana hallituksen toimintakertomusta
SISÄINEN TARKASTAJA
• Johtaa yhtiön riskienhallintaprosessia
(ERM), johon sisältyvät myös
kestävyyteen liittyvät riskit
• Raportoi yhtiön talousjohtajalle ja lisäksi
hallituksen tarkastusvaliokunnalle ja
hallitukselle yhtiön riskienhallinta-
prosessin tuloksista ja toimenpiteistä
HALLITUKSEN TARKASTUSVALIOKUNTA
• Valvoo kestävyysraportoinnin prosessia
• Seuraa sisäisen valvonnan, sisäisen tarkastuksen ja riskienhallinta-
järjestelmän tehokkuutta
• Valvoo standardien mukaista menettelyä ja niiden toteuttamista
KONSERNIN TOIMITUSJOHTAJA
• Vastaa vastuullisuustyön toimeenpanosta ja riittävistä resursseista
(strategia, liiketoimintamallit, vastuullisuusohjelma ja tavoitteet, tiedon
keruu). Vastaa mm. kestävyysselvityksen laadintaan vaadittavista
resursseista ja prosessin jalkauttamisen edellytyksistä.
• Hyväksyy kaksoisolennaisuusanalyysin lopputuloksen
• Raportoi hallitukselle säännöllisesti ja vuosikellon mukaisesti kestävyys-
seikkoihin liittyvien olennaisten riskien, vaikutusten ja mahdollisuuksien
huomioimisesta yhtiön liiketoiminnassa sekä esittelee kestävyys-
selvityksen hallitukselle
JOHTORYHMÄ (LIIKETOIMINTOJEN JA TUKITOIMINTOJEN JOHTAJAT)
• Johtoryhmään kuuluvat talousjohtaja, hallintojohtaja,
siipikarjaliiketoiminnan johtaja, lihaliiketoiminnan johtaja ja
valmisteliiketoiminnan johtaja.
• He vastaavat yhtiön vastuullisuustavoitteiden ja mittareiden
operatiivisesta toteutuksesta oman vastuualueensa osalta sekä
kestävyysselvityksen asiasisällöstä oman vastuualueensa osalta.
VASTUULLISUUSJOHTAJA
• Vastaa yhtiön vastuullisuustavoitteiden ja mittareiden asettamisesta
sekä yritysvastuuperiaatteiden kehittämisestä ja johtamisesta
• Vastaa kaksoisolennaisuusanalyysin päivittämisestä sekä kestävyys-
selvityksen vaatimustenmukaisuudesta
• Raportoi kestävyystyön tuloksista konsernin talousjohtajalle ja
konsernin johtoryhmälle. Raportoi tavoitteiden edistymisestä
hallitukselle vähintään kerran vuodessa.
• Raportoi hallituksen tarkastusvaliokunnalle kestävyysselvityksen
edistymisestä
24Vuosikatsaus 2025 Toimintakertomus ja tilinpäätös
TOIMINTAKERTOMUS
JA TILINPÄÄTÖS 2025
3 Hallituksen toimintakertomus
20 Kestävyysselvitys
21 ESRS 2
–
Yleiset tiedot
46 E
–
Ympäristötiedot
47 E1 Ilmastonmuutos
64 EU-taksonomia
65 E2 Pilaantuminen
68 E3 Vesivarat ja merten luonnonvarat
71 E4 Luonnon monimuotoisuus ja
ekosysteemit
81 E5 Kiertotalous
88 S
–
Sosiaalisen vastuun tiedot
89 S1 Oma työvoima
105 S2 Arvoketjun työntekijät
115 S4 Kuluttajat ja loppukäyttäjät
125 G
–
Hallintotapatiedot
126 G1 Liiketoiminnan harjoittaminen
137 Tilinpäätös
207 Tilintarkastuskertomus
211 Kestävyysraportin
varmennuskertomus
214 Riippumattoman tilin -
tarkastajan raportti HKFoods
Oyj:n ESEF-tilinpäätöksestä
Hallitus arvioi jäsentensä riippumattomuutta vuosittain hallinnointikoodin suosituksen
10 mukaisesti. Hallituksen jäsen on velvollinen toimittamaan yhtiölle tarvittavat
tiedot riippumattomuusarvioinnin suorittamista varten. Hallituksen jäsenellä on
myös velvollisuus ilmoittaa mahdollisista muutoksista riippumattomuuteen liittyen.
Hallituksen jäsenten riippumattomuusarviointi on esitetty hallituksen jäsenten
esittelyiden yhteydessä Selvityksessä hallinto- ja ohjausjärjestelmästä 2025. 23.4.2025
pidetyssä yhtiökokouksessa hallituksen jäseniksi valituista jäsenistä riippumattomia
yhtiöstä oli 62,5 prosenttia (5/8 hallituksen jäsenestä) ja riippumattomia merkittävistä
osakkeenomistajista 62,5 prosenttia (5/8 hallituksen jäsenestä).
Yhtiökokoukseen 23.4.2025 asti hallituksen jäseninä toimivat seuraavat henkilöt:
• Reijo Kiskola (puheenjohtaja)
• Jari Mäkilä (varapuheenjohtaja)
• Niclas Diesen (jäsen)
• Anne Koutonen (jäsen)
• Lauri Sipponen (jäsen)
• Terhi Tuomi (jäsen)
• Ilkka Uusitalo (jäsen) ja
• Sami Yski (jäsen).
23.4.2025 yhtiökokouksen jälkeen hallituksen jäseninä toimivat seuraavat henkilöt:
• Reijo Kiskola (puheenjohtaja)
• Jari Mäkilä (varapuheenjohtaja)
• Niclas Diesen (jäsen)
• Outi Henriksson (jäsen 31.12.2025 asti)
• Lauri Sipponen (jäsen)
• Terhi Tuomi (jäsen)
• Ilkka Uusitalo (jäsen) ja
• Sami Yski (jäsen).
Tarkastusvaliokunnan puheenjohtajana toimi Anne Koutonen ja jäseninä 23.4.2025
yhtiökokoukseen asti Reijo Kiskola, Terhi Tuomi ja Niclas Diesen. 23.4.2025 pidetyn
yhtiökokouksen jälkeen tarkastusvaliokunnan puheenjohtajana toimi Outi Henriksson
(31.12.2025 asti) ja jäseninä Reijo Kiskola, Terhi Tuomi (tarkastusvaliokunnan
puheenjohtaja 1.1.2026 alkaen) ja Niclas Diesen.
Vuonna 2025 HKFoods ei järjestänyt hallitukselle erillistä koulutusta kestävyys-
teemoista, sillä hallitukselle, tarkastusvaliokunnalle, toimitusjohtajalle, talousjohtajalle
ja hallintojohtajalle järjestettiin vuonna 2024 kestävyysseikkoihin liittyvä koulutus,
jossa käytiin läpi kestävyysseikkoihin liittyvää lainsäädäntöä sekä tarkastusvaliokunnan
ja hallituksen kestävyysteemoihin liittyvät vastuut.
Vuonna 2025 hallitukselle ja toimitusjohtajalle on pidetty HKFoodsin olennaisiin
vaikutuksiin, riskeihin ja mahdollisuuksien liittyen tilaisuuksia, joissa konsernin
asiantuntijat ovat esitelleet yhtiön kannalta keskeisiä kestävyysaiheita ja niihin liittyviä
huomioita. Näillä tilaisuuksilla on pyritty varmistamaan hallituksen ja toimitusjohtajan
tietoisuus kestävyysaiheista ja senhetkisestä tilanteesta.
GOV-2
Yrityksen hallinto-, johto- ja valvontaelimille toimitettavat tiedot ja
niiden käsittelemät kestävyysseikat
Vastuullisuustiimi päivittää osana vuosittaista riskienhallintaprosessia HKFoodsin
kaksoisolennaisuusanalyysin, joka kattaa kestävyyteen liittyvät olennaiset vaikutukset,
riskit ja mahdollisuudet. HKFoods-konsernin Enterprise Risk Management
-riskienhallintaprosessi (ERM) sisältää yhtenäiset periaatteet ja systemaattiset
käytännöt riskienhallinnalle. Riskienhallintaprosessin tavoitteena on tunnistaa ja
päivittää HKFoodsin mahdolliset riskit sekä edistää konsernin riskitietoisuutta ja
riskien tehokasta hallintaa sekä varmistaa, että johdolla ja hallituksella on riittävästi
tietoa riskeistä päätöksentekonsa tueksi. Riskienhallintaprosessi on kiinteä osa
johtamisjärjestelmää ja strategiaprosessia, joka toteutetaan vuosittain. Konsernin
riskienhallintapolitiikkaa sovelletaan HKFoods-konserniin kuuluvissa yhtiöissä.
Yritysvastuujohtaja raportoi kaksoisolennaisuusanalyysin ja vastuullisuusohjelman
mukaiset tulokset vähintään kerran vuodessa konsernin hallitukselle. Sisäinen tarkastaja
raportoi kerran vuodessa konsernin hallitukselle osana riskienhallintatyön tuloksia yhtiön
kestävyysseikkoihin ja kestävyystyön toteuttamiseen liittyvät suurimmat riskit.
Kestävyystavoitteet, -mittarit ja -tulokset raportoidaan konsernin johtoryhmälle
ja hallitukselle vähintään kerran vuodessa. Sisäinen tarkastaja esittelee
toimintaperiaatteiden (politiikat ja ohjeet) statuksen ja niissä tapahtuneet muutokset
kerran vuodessa. Vuoden 2025 aikana hallitukselle esiteltiin vastuullisuustyön
etenemistä kaksi kertaa.
25Vuosikatsaus 2025 Toimintakertomus ja tilinpäätös
TOIMINTAKERTOMUS
JA TILINPÄÄTÖS 2025
3 Hallituksen toimintakertomus
20 Kestävyysselvitys
21 ESRS 2
–
Yleiset tiedot
46 E
–
Ympäristötiedot
47 E1 Ilmastonmuutos
64 EU-taksonomia
65 E2 Pilaantuminen
68 E3 Vesivarat ja merten luonnonvarat
71 E4 Luonnon monimuotoisuus ja
ekosysteemit
81 E5 Kiertotalous
88 S
–
Sosiaalisen vastuun tiedot
89 S1 Oma työvoima
105 S2 Arvoketjun työntekijät
115 S4 Kuluttajat ja loppukäyttäjät
125 G
–
Hallintotapatiedot
126 G1 Liiketoiminnan harjoittaminen
137 Tilinpäätös
207 Tilintarkastuskertomus
211 Kestävyysraportin
varmennuskertomus
214 Riippumattoman tilin -
tarkastajan raportti HKFoods
Oyj:n ESEF-tilinpäätöksestä
Kestävyysseikkoihin liittyvät vaikutukset, riskit ja mahdollisuudet määriteltiin kaksois-
olennaisuusanalyysissä nykyisessä laajuudessaan ensimmäisen kerran vuonna 2024,
ja analyysiä päivitettiin vuonna 2025. Hallituksen työjärjestyksen mukaisesti hallitus
päättää konsernin strategiset kestävyystavoitteet sekä hyväksyy kestävyysseikkoihin
liittyvät olennaiset vaikutukset, riskit ja mahdollisuudet. Hallitus seuraa näiden
tavoitteiden edistymistä ja tuloksia toimivan johdon ja asiantuntijoiden avustuksella.
Tilikauden 2025 aikana hallituksen ja sen valiokuntien kokouksissa käsiteltiin seuraavia
olennaisiin vaikutuksiin, riskeihin ja mahdollisuuksiin liittyviä aihealueita:
• Kestävyysselvitysten markkinakäytännöt vuoden 2024 raporteissa ja kestävyyttä
koskevan sääntelyn kehitys
• Kestävyysselvityksen 2024 varmennustyön huomiot ja opit
• Vuoden 2025 kaksoisolennaisuusanalyysin tulokset
• Ilmastoskenaario- ja resilienssianalyysin tulokset
• SBTi:n hyväksymien ilmastotavoitteiden sisäinen auditointi
• Eläinten hyvinvoinnin arviointityön tulokset
• Konsernipolitiikkojen päivitykset ja toteuttamisohjelma
• Työturvallisuus
• Tietoturvallisuus
• Vastuullisuusohjelman 2026–2028 tavoitteet ja mittarit sekä
• Vuoden 2025 kestävyysselvityksen alustava sisältö.
Konsernin johtoryhmän kokouksissa, joihin toimitusjohtaja osallistui, käsiteltiin mm.
seuraavia olennaisiin vaikutuksiin, riskeihin ja mahdollisuuksiin liittyviä aihealueita:
• Kestävyysselvitysten markkinakäytännöt vuoden 2024 raporteissa ja kestävyyttä
koskevan sääntelyn kehitys
• Kestävyysselvityksen 2024 varmennustyön huomiot ja opit
• Vuoden 2025 kaksoisolennaisuusanalyysin tulokset
• Ilmastoskenaario- ja resilienssianalyysin tulokset
• SBTi:n hyväksymien ilmastotavoitteiden sisäinen auditointi
• Eläinten hyvinvoinnin arviointityön tulokset
• Konsernipolitiikkojen päivitykset ja toteuttamisohjelma
• Työturvallisuus
• Tietoturvallisuus
• Metsäkatoasetus
• Vastuullisuusohjelman 2026–2028 tavoitteet ja mittarit sekä
• Vuoden 2025 kestävyysselvityksen alustava sisältö.
GOV-3
Kestävyyteen liittyvän suorituskyvyn sisällyttäminen
kannustinjärjestelmiin
HKFoods Oyj:n hallituksen palkitsemisessa ei huomioitu kestävyyteen liittyviä asioita
raportointikaudella 2025. Konsernin johtoryhmän jäsenten (pois lukien toimitusjohtaja)
vuoden 2025 lyhyen aikavälin kannustinjärjestelmästä 70 prosenttia on sidottu
konsernin ja/tai liiketoimintayksikön vertailukelpoiseen liiketulokseen sekä
30 prosenttia henkilökohtaisiin tavoitteisiin.
Vuonna 2025 konsernin johtoryhmässä (pois lukien toimitusjohtaja) neljällä henkilöllä
viidestä jäsenestä oli vastuullisuuteen liittyvä tavoite (LTIR eli tapaturmataajuus) osana
henkilökohtaisia tavoitteitaan. Sen painoarvo oli 5 prosenttia.
Yhtiö pyrkii keskipitkällä aikavälillä systematisoimaan ja ottamaan palkitsemis-
järjestelmässään käyttöön nykyistä kattavammin kestävyyteen liittyvää mittaristoa
ja tavoitteita vastuualue- ja tehtäväkohtaisesti. Yhtiön lyhyen aikavälin palkitsemis-
järjestelmässä henkilökohtaisissa mittareissa ESG-tavoitteiden osuus on viisi
prosenttiyksikköä. Ilmastoon liittyviä tavoitteita ei ole huomioitu HKFoodsin hallituksen
tai toimitusjohtajan palkitsemisessa.
HKFoodsin hallitus päättää hallituksen palkitsemisvaliokunnan valmistelun pohjalta
konsernin johdon ja henkilöstön kannustinohjelmista ja bonusten maksamisen
perusteista. HKFoodsin yhtiökokous päättää hallituksen palkkioista osakkeenomistajien
nimitystoimikunnan ehdotuksesta.
26Vuosikatsaus 2025 Toimintakertomus ja tilinpäätös
TOIMINTAKERTOMUS
JA TILINPÄÄTÖS 2025
3 Hallituksen toimintakertomus
20 Kestävyysselvitys
21 ESRS 2
–
Yleiset tiedot
46 E
–
Ympäristötiedot
47 E1 Ilmastonmuutos
64 EU-taksonomia
65 E2 Pilaantuminen
68 E3 Vesivarat ja merten luonnonvarat
71 E4 Luonnon monimuotoisuus ja
ekosysteemit
81 E5 Kiertotalous
88 S
–
Sosiaalisen vastuun tiedot
89 S1 Oma työvoima
105 S2 Arvoketjun työntekijät
115 S4 Kuluttajat ja loppukäyttäjät
125 G
–
Hallintotapatiedot
126 G1 Liiketoiminnan harjoittaminen
137 Tilinpäätös
207 Tilintarkastuskertomus
211 Kestävyysraportin
varmennuskertomus
214 Riippumattoman tilin -
tarkastajan raportti HKFoods
Oyj:n ESEF-tilinpäätöksestä
GOV-4
Selvitys kestävyyttä koskevasta due diligence -prosessista
Due diligence -prosessin osa
Sijainti kestävyysselvityksessä
Due diligence -prosessin sisällyttäminen
hallintoon, strategiaan ja liiketoimintamalliin
ESRS 2 GOV-2, ESRS 2 GOV-3, ESRS 2 SBM-3
Yhteydenpito vaikutusten kohteena olevien
sidosryhmien kanssa
ESRS 2 SBM-2, ESRS 2 IRO-1
Ihmisiin ja ympäristöön kohdistuvien
kielteisten vaikutusten tunnistaminen ja
arviointi
ESRS 2 IRO-1, ESRS 2 SBM-3, S1 ESRS 2
SBM-3, S2 ESRS 2 SBM-3, E1 ESRS 2 SBM-3, E2
ESRS 2 SBM-3, E4 ESRS 2 SBM-3
Toimien toteuttaminen ihmisiin ja
ympäristöön kohdistuviin kielteisiin
vaikutuksiin puuttumiseksi
G1-1, G1-2, S1 ESRS 2 SBM-3, S1 ESRS 2
SBM-3, S2-4, E1-3, E2-2, E4-3
Toimien tuloksellisuuden seuranta G1-5, G1-6, G1-2, S1-5, S2-5, E1-4, E2-3, E4-4
GOV-5
Riskienhallinta ja sisäinen valvonta kestävyysraportoinnin osalta
HKFoodsin kestävyysraportointi perustuu kaksoisolennaisuusanalyysin tulokseen,
joka on yhtiön hallituksen hyväksymä. Yhtiön eri vastuualueiden asiantuntijat ovat
osallistuneet tiedon tuottamiseen. Tiedot on koottu systemaattisesti ESRS-rakenteen
mukaisesti.
Raportointisisältöjen sisäinen tarkistus on toteutettu vastuualueittain siten, että
kunkin vastuualueen johtaja on tarkistanut sisällön oikeellisuuden. Vastuualueita ovat
talous, strategia ja vastuullisuus, hallinto, innovaatio- ja tutkimus, pakkauskehitys,
laatu ja ympäristö, henkilöstöhallinto, riskienhallinta ja turvallisuus, teollisuusmyynti,
alkutuotannon kehitys sekä hankinta. Hallituksen tarkastusvaliokunta on seurannut
raportoinnin valmistelua ja työn edistymistä raportointivuoden 2025 aikana.
Kaksoisolennaisuusanalyysi päivitettiin virallisten standardien ja ohjeistusten mukaisesti
kevään ja kesän 2025 aikana.
Kestävyysraportoinnin keskeisimmät tunnistetut riskit ovat liittyneet kestävyys-
raportointiin käytettävissä olevien henkilöstöresurssien riittävyyteen ja ESRS-osaamiseen
koko organisaatiossa sekä tiedonkeruun hallinnointiin ja tekniseen toteutukseen.
Vastuualueet on sitoutettu raportointityöhön mahdollisimman kattavasti ja ennakoiden.
Tiedonkeruuvastuut on kytketty vahvasti substanssiosaamiseen.
Yhtiö hyödynsi ulkoisten asiantuntijoiden kehittämää mallia riskien ja mahdollisuuksien
tunnistamisen apuna, millä varmistettiin riskien ja mahdollisuuksien tunnistaminen
ESRS-standardien vaatimusten mukaisesti. Yhtiön tiedonkeruujärjestelmien avulla
varmistettiin, että CSRD:n vaatimien tietojen tietolähteet tunnistettiin ja tiedot kerättiin
riittävän kattavasti. Lisäksi tiedonkeruujärjestelmien avulla pyrittiin varmistamaan, että
riskit, mahdollisuudet ja vaikutukset analysoitiin ESRS:n vaatimusten mukaisesti.
Vuonna 2025 raportoinnin edistymisestä raportoitiin tarkastusvaliokunnalle kuusi
kertaa (helmi-, touko-, elo-, marras- ja joulukuussa) ja hallitukselle kaksi kertaa (elo- ja
marraskuussa).
27Vuosikatsaus 2025 Toimintakertomus ja tilinpäätös
TOIMINTAKERTOMUS
JA TILINPÄÄTÖS 2025
3 Hallituksen toimintakertomus
20 Kestävyysselvitys
21 ESRS 2
–
Yleiset tiedot
46 E
–
Ympäristötiedot
47 E1 Ilmastonmuutos
64 EU-taksonomia
65 E2 Pilaantuminen
68 E3 Vesivarat ja merten luonnonvarat
71 E4 Luonnon monimuotoisuus ja
ekosysteemit
81 E5 Kiertotalous
88 S
–
Sosiaalisen vastuun tiedot
89 S1 Oma työvoima
105 S2 Arvoketjun työntekijät
115 S4 Kuluttajat ja loppukäyttäjät
125 G
–
Hallintotapatiedot
126 G1 Liiketoiminnan harjoittaminen
137 Tilinpäätös
207 Tilintarkastuskertomus
211 Kestävyysraportin
varmennuskertomus
214 Riippumattoman tilin -
tarkastajan raportti HKFoods
Oyj:n ESEF-tilinpäätöksestä
3. Strategia
SBM-1
Strategia, liiketoimintamalli ja arvoketju
HKFoodsin ydinliiketoimintaa ovat sian-, naudan- ja siipikarjanlihan, lihavalmisteiden sekä
valmisaterioiden valmistus, markkinointi ja myynti ja ateriakomponentit.
Yhtiön asiakkaita ovat vähittäiskauppa-, food service-, teollisuus- ja vientisektorit.
Konsernilla on toimintaa Suomessa ja Puolassa sekä vientiä noin 40 maahan.
HKFoods päivitti strategiansa ja pitkän aikavälin taloudelliset tavoitteensa vuonna 2025.
Strategiset painopistealueet ovat
• Kasvu valituissa ruokahetkissä: Tavoitteena on kannattava kasvu valittujen ruokahetkien
kautta, joita ovat mutkaton arki ja kunnolliset välipalat.
• Toiminnallinen erinomaisuus: Tuotantoa ja prosesseja tehostetaan ja automatisoidaan
ja koko arvoketjua virtaviivaistetaan ja kehitetään. Yhteistä tekemistä vahvistetaan sekä
sisäisesti että kumppaneiden kautta.
• Osaava ja hyvinvoiva henkilöstö: HKFoods innostaa ihmiset mukaan ja uudistuu.
Työhyvinvointia ja -turvallisuutta kehitetään ja yrityskulttuuria vahvistetaan.
• Kestävä arvoketju: HKFoods välittää ja kantaa vastuuta kestävästä arvoketjusta
kehittämällä sopimustuotantoa, hyödyntämällä innovaatioita ja valmistamalla
maistuvaa, terveellistä ja turvallista ruokaa kuluttajien erilaisiin ruokahetkiin.
Taloudellisten resurssiensa puitteissa HKFoods hakee uutta kasvua ja tarttuu strategiaa
edistäviin liiketoimintamahdollisuuksiin.
Vastuullisuus on keskeinen osa HKFoodsin liiketoimintaa. Vastuullista ruoantuotantoa
kehitetään koko arvoketjussa tiloilta kuluttajille jatkamalla tavoitteellista vastuullisuus-
työtä. HKFoodsin liiketoiminnalle olennaisia ympäristöön liittyviä kestävyysseikkoja ovat
mm. ilmastonmuutokseen sopeutuminen, luonnon monimuotoisuus ja kiertotalous.
Sosiaalisen vastuun osalta olennaisia kestävyysseikkoja ovat tuottajayhteisö, omat
työntekijät ja terveellinen ja turvallinen ruoka. Lisäksi hyvä hallintotapa ja yrityskulttuuri
sekä eläinten hyvinvointi ovat kestävyysaiheiden keskeisiä teemoja. Yhtiön strategialla on
vaikutuksia kaikkiin yhtiölle olennaisiksi tunnistettuihin kestävyysseikkoihin, joista kaikkein
keskeisimmät keskipitkällä tai pitkällä aikavälillä ovat ilmastonmuutos, kuluttajien terveys
ja turvallisuus sekä eläinten hyvinvointi.
Vuonna 2025 HKFoods huomioi liiketoiminnassaan olennaisten kestävyysseikkojen
vaikutuksia mm. tuoteportfolion suunnittelussa, tuotekehitys- ja valmistusvaiheissa sekä
investoinneissa ja tutkimushankkeissa. Innovaatiotyössä ja raaka-aineiden valinnassa
huomioitiin entistä enemmän kestävyysseikkoja mm. tuotteiden suolan ja rasvan osalta.
Lisäksi yhtiö kartoitti tuotannon sivuvirtoihin liittyvää hyödyntämispotentiaalia ja tunnisti
uusia materiaalien hyötykäyttötapoja sekä niistä saatavia uusia tulonlähteitä.
HKFoodsilla oli vuonna 2025 3 083 (2024: 2 936) työsuhteista työntekijää Suomessa ja
193 (183) Puolassa. Osiossa S1-6 Yrityksen työsuhteisten työntekijöiden ominaisuudet on
lisätietoa HKFoodsin henkilöstöstä.
Nautojen ja emakoiden teurastustoiminta HKFoodsin Paimion yksikössä päättyi
maaliskuussa 2025. HKFoodsin nautojen teurastus on keskitetty Outokumpuun ja
ulkoiselle toimijalle, jolle siirtyi maaliskuussa myös emakoiden teurastus.
Yhtiöllä on konserninlaajuisia kestävyysraportointivaatimusten mukaisia kestävyys-
tavoitteita, joita avataan tarkemmin kohdissa E1, E2, E4, E5, S1, S2, S4 ja G1. Tärkeimmät
kestävyystavoitteet kohdistuvat oman toiminnan ja henkilöstön lisäksi alkutuotannon
maatiloihin ja hankinnan muiden kategorioiden toimittajiin sekä kuluttajiin ja
loppukäyttäjiin. Kehitystyötä toteutetaan pääosin Suomessa. Tavoitteiden vaikutukset
kohdistuvat kaikkiin asiakasryhmiin: vähittäiskauppa- ja food service -sektoreihin sekä
teollisuus- ja vientiasiakkaisiin. Vastuullisuusohjelman mittareihin liittyvät vertailutiedot on
jätetty pois, jos vertailukelpoista lukua ei ole mahdollista antaa.
Yhtiön kestävyystavoitteet koskevat yhtiön kaikkia tuotekategorioita, asiakassegmenttejä
ja markkina-alueita.
HKFoodsin strategian keskiössä ovat kuluttajien ja loppukäyttäjien odotuksiin vastaaminen
sekä suomalaiset sopimustuottajat ja heidän tuottamansa sian-, naudan- ja siipikarjan-
liha sekä niistä valmistetut tuotteet. Pääraaka-aineen tuottamisella on suurin vaikutus
ilmastonmuutokseen, ja se on HKFoodsin kannalta merkittävin haaste päästövähennys-
tavoitteiden saavuttamisessa. Muita merkittäviä pääraaka-aineeseen liittyviä kestävyysaiheita
ovat maataloudesta aiheutuva vesien pilaantuminen, vesivarojen hyödyntäminen, biologinen
monimuotoisuus ja ekosysteemit sekä resurssien käyttö ja kiertotalous. Toiminta on koko
arvoketjussa riippuvaista ammattitaitoisesta henkilötyövoimasta ja kannattavasta toiminnasta.
Arvoketjun sitouttaminen yhteisiin tavoitteisiin on keskeistä kestävyyteen liittyvien
vaikutusten, riskien ja mahdollisuuksien hallitsemisessa.
28Vuosikatsaus 2025 Toimintakertomus ja tilinpäätös
TOIMINTAKERTOMUS
JA TILINPÄÄTÖS 2025
3 Hallituksen toimintakertomus
20 Kestävyysselvitys
21 ESRS 2
–
Yleiset tiedot
46 E
–
Ympäristötiedot
47 E1 Ilmastonmuutos
64 EU-taksonomia
65 E2 Pilaantuminen
68 E3 Vesivarat ja merten luonnonvarat
71 E4 Luonnon monimuotoisuus ja
ekosysteemit
81 E5 Kiertotalous
88 S
–
Sosiaalisen vastuun tiedot
89 S1 Oma työvoima
105 S2 Arvoketjun työntekijät
115 S4 Kuluttajat ja loppukäyttäjät
125 G
–
Hallintotapatiedot
126 G1 Liiketoiminnan harjoittaminen
137 Tilinpäätös
207 Tilintarkastuskertomus
211 Kestävyysraportin
varmennuskertomus
214 Riippumattoman tilin -
tarkastajan raportti HKFoods
Oyj:n ESEF-tilinpäätöksestä
S
t
r
a
t
e
g
i
a
n
m
a
h
d
o
l
l
i
s
t
a
j
a
t
PITKÄN AIKAVÄLIN
TALOUDELLISET TAVOITTEET
KESTÄVYYSTEEMAT
Ilmasto, luonnon monimuotoisuus ja kiertotalous
Terveellinen ja turvallinen ruoka
Eläinten hyvinvointi
Henkilöstön työturvallisuus ja -hyvinvointi
Kilpailukykyinen ja sosiaalisesti kestävä tuottajayhteisö
Hyvä hallintotapa ja yrityskulttuuri
TUOTE-
SEGMENTIT
Kasvun painopiste:
siipikarjatuotteet,
ateriat ja ateria-
komponentit
Sian- ja naudanliha
ja lihavalmisteet
jatkossakin
merkittävässä roolissa
Liiketulos > 5 %
liikevaihdosta
Sijoitetun pääoman
tuotto >12 %
Nettovelkaantumis-
aste < 80 %
Osinko > 50 %
nettotuloksesta
Kotimaiset
raaka-aineet
Arvoketju tiloilta kuluttajille,
sitoutuneet sopimustuottajat
Osaavat
ihmiset
Avainbrändit ja
-kumppanuudet
Toimituskyky
ja -tehokkuus
Asiakas- ja
kuluttajatutkimus
S
t
r
a
t
e
g
i
s
e
t
p
a
i
n
o
p
i
s
t
e
a
l
u
e
e
t
Strategian mahdollistajat
TOIMINNALLINEN
ERINOMAISUUS
OSAAVA JA
HYVINVOIVA
HENKILÖSTÖ
VASTAAMME
MUUTTUVIIN TARPEISIIN
• Helppous, nopeus,
terveellisyys, kestävyys
• Välipalaistuminen
• Kaupungistumisen ja maahanmuuton
vaikutus proteiinivalintoihin
• Siipikarjan kulutuksen kasvu
• Myyntikanavat murroksessa
• Alkutuotannon rakennemuutos
VISIO
Ruokahetkien
arvostetuin kumppani
Innosta
Johda
Välitä
Ota vastuu
ARVOT
MISSIO
Teemme elämästä
maistuvampaa
– tänään ja huomenna
KANNATTAVA
KASVU
VALITUISSA
RUOKA-
HETKISSÄ
KESTÄVÄ
ARVOKETJU
2.
1.
3.
4.
HKFoodsin strategia
HKFoodsin strategia
29Vuosikatsaus 2025 Toimintakertomus ja tilinpäätös
TOIMINTAKERTOMUS
JA TILINPÄÄTÖS 2025
3 Hallituksen toimintakertomus
20 Kestävyysselvitys
21 ESRS 2
–
Yleiset tiedot
46 E
–
Ympäristötiedot
47 E1 Ilmastonmuutos
64 EU-taksonomia
65 E2 Pilaantuminen
68 E3 Vesivarat ja merten luonnonvarat
71 E4 Luonnon monimuotoisuus ja
ekosysteemit
81 E5 Kiertotalous
88 S
–
Sosiaalisen vastuun tiedot
89 S1 Oma työvoima
105 S2 Arvoketjun työntekijät
115 S4 Kuluttajat ja loppukäyttäjät
125 G
–
Hallintotapatiedot
126 G1 Liiketoiminnan harjoittaminen
137 Tilinpäätös
207 Tilintarkastuskertomus
211 Kestävyysraportin
varmennuskertomus
214 Riippumattoman tilin -
tarkastajan raportti HKFoods
Oyj:n ESEF-tilinpäätöksestä
HKFoodsin arvoketju
HKFoodsin arvoketjun alkupäähän kuuluvat liharaaka-aineita tuottavat maatilat
sekä raaka-aineita ja palveluita myyvät tavarantoimittajat. Sopimustuotantoa on
HKFoods Finland Oy:llä ja Kivikylän kotipalvaamo Oy:llä. HKFoodsin omaa toimintaa
arvoketjussa ovat tuotekehitys, hankinta, teurastus, tuotteiden valmistus ja pakkaus
sekä myynti ja markkinointi. Arvoketjun loppupäässä ovat HKFoodsin asiakkaat —
vähittäiskauppa, food service ja teollisuusasiakkaat, joiden kautta tuotteet päätyvät
kuluttajien ruokahetkiin.
HKFoods valmistaa ja myy asiakkailleen kuluttajan arkea helpottavia ruokia.
HKFoodsin valmistamien tuotteiden ravitsemuksesta ja laadusta on kerrottu
kestävyysselvityksen kohdassa S4 Kuluttajat ja loppukäyttäjät.
HKFoodsin lihantuotanto on suomalaista, ja siten yhtiö varmistaa toiminnallaan
kotimaisen ruoantuotannon jatkuvuutta kotimarkkinassaan sekä edistää kansallista
ruokaturvaa ja huoltovarmuutta.
Vuonna 2025 HKFoodsin myyntikanavista vähittäiskaupan osuus oli 63 (63) prosenttia,
food servicen osuus 19 (18) prosenttia, teollisuusmyynnin osuus 4 (6) prosenttia
ja viennin 14 (13) prosenttia. HKFoods tukee oman arvoketjunsa toimintaa ja harjoittaa
myös osakkuus- ja yhteisyritysten kautta liiketoimintaa mm. teurastuksessa, leikkuussa,
lihan jatkojalostuksessa ja valmisruokien valmistuksessa sekä käyttämällä vuokraus-,
jätteiden käsittely-, tutkimus- ja neuvontapalveluita.
Kumppanuudet ovat HKFoodsille keino laajentua uusiin tuotekategorioihin ja raaka-
aineisiin (esim. Mäkitalon Maistuvat Oy) ja vastata kuluttajien tarpeisiin monipuolisesta
tuotevalikoimasta. Alkupään arvoketjun kumppanuudet (DanHatch Finland Oy,
Finnpig Oy ja Länsi-Kalkkuna Oy) ja loppupään kumppanuudet (Honkajoki Oy
ja Pakastamo Oy) ovat olennainen osa HKFoodsin arvoketjun toimintaa ja sen
kehittämistä.
HKFoods auttaa tuottajiaan kehittymään ja edistää eläinten hyvinvointia ja ilmasto-
ystävällisempää tapaa tuottaa ruokaa yhdessä maatilojen kanssa. Yhtiö edistää
tuottajien osaamista ja paikallisen ruoantuotannon kilpailukykyä erilaisilla
tuottajatapaamisilla ja koulutuksilla. HKFoodsin alkutuotannon asiantuntijat ja
eläinlääkärit antavat tuottajille neuvontaa mm. eläinten ruokintaan ja hyvinvointiin
sekä viljelyyn ja teknologiaan liittyen. Aiheesta on kerrottu enemmän kohdassa
S2-4 Arvoketjun työntekijöihin kohdistuviin olennaisiin riskeihin ja mahdollisuuksiin
liittyvät toimet.
HKFoods edistää henkilöstön hyvinvointia sekä työturvallisuutta yhtiökohtaisilla
työhyvinvointi- ja työturvallisuusohjelmilla. Työtapaturmia ehkäistään ennakoivalla
turvallisuustyöllä, mikä lisää hyvinvointia ja vähentää kustannuksia sekä yhtiön että
työntekijän osalta. Työhyvinvoinnin edistäminen parantaa työntekijäkokemusta ja
sitoutumista yhtiöön sekä vähentää yhtiön kustannuksia.
Osakkeenomistajat, sijoittajat ja rahoittajat odottavat yhtiön luovan lisäarvoa ja tuovan
tuottoa osinkoina ja osakkeen kurssikehityksenä sekä hallitsevan vastuullisuusriskit ja
mahdollisuudet.
HKFoods päivitti vuoden 2025 strategiapäivityksen yhteydessä myös pitkän aikavälin
taloudelliset tavoitteensa, jotka ovat:
• Liiketulos (EBIT) yli 5 prosenttia liikevaihdosta
• Sijoitetun pääoman tuotto (ROCE) yli 12 prosenttia
• Nettovelkaantumisaste alle 80 prosenttia sekä
• Osinko yli 50 prosenttia nettotuloksesta.
30Vuosikatsaus 2025 Toimintakertomus ja tilinpäätös
TOIMINTAKERTOMUS
JA TILINPÄÄTÖS 2025
3 Hallituksen toimintakertomus
20 Kestävyysselvitys
21 ESRS 2
–
Yleiset tiedot
46 E
–
Ympäristötiedot
47 E1 Ilmastonmuutos
64 EU-taksonomia
65 E2 Pilaantuminen
68 E3 Vesivarat ja merten luonnonvarat
71 E4 Luonnon monimuotoisuus ja
ekosysteemit
81 E5 Kiertotalous
88 S
–
Sosiaalisen vastuun tiedot
89 S1 Oma työvoima
105 S2 Arvoketjun työntekijät
115 S4 Kuluttajat ja loppukäyttäjät
125 G
–
Hallintotapatiedot
126 G1 Liiketoiminnan harjoittaminen
137 Tilinpäätös
207 Tilintarkastuskertomus
211 Kestävyysraportin
varmennuskertomus
214 Riippumattoman tilin -
tarkastajan raportti HKFoods
Oyj:n ESEF-tilinpäätöksestä
HKFoodsin arvoketju
OMA TOIMINTA
Tier 2
ARVOKETJUN LOPPUPÄÄARVOKETJUN ALKUPÄÄ
Tier 1
• Tuotekehitys
• Hankinta
• Teurastus
Lihantuotannon sivutuotteet uusiksi tuotteiksi muille
toimialoille: mm. ihmis- ja eläinravinnoksi, lannoitteiksi,
lääketeollisuuteen ja nahkateollisuuteen
Avainbrändit
Avainkumppanuudet
• Vähittäiskauppa
• Food service: ravintolat,
julkinen sektori, tukut
• Teollisuus
• Vienti
Hyvinvointia
tukeva ja
turvallinen ruoka
ASIAKKAAT
KULUTTAJAT
• Valmistus
• Pakkaus
• Myynti ja
markkinointi
MUUT TOIMITTAJAT
JA KUMPPANIT
• Muut raaka-aineet
• Pakkaukset
• Polttoaine ja energia
• Eläinkuljetukset
• Logistiikka ja jakelu
• Teurastus
• Palvelut
MAATALOUDEN
TUOTANTO-
PANOSTEN
TOIMITTAJAT
• Genetiikka
• Rehu
• Lannoitteet ja
kasvinsuojeluaineet
• Kuivikkeet
MAATILAT
• Liharaaka-aineen tuotanto
• Eläinten kasvatus
ja hyvinvointi
• Rehuntuotanto
ELINKAAREN LOPPU
Kierrätys ja jätteiden
käsittely
RAVITSEVAA
JA MAISTUVAA
RUOKAA
MONENLAISIIN
RUOKAHETKIIN
3
LUOTETUT,
PAIKALLISESTI
TUOTETUT
RAAKA-AINEET
1
VASTUULLISESTI
TUOTETTUA,
MAISTUVAA RUOKAA
2
• Sian-, naudan- ja
siipikarjanliha
• Lihavalmisteet
• Valmisateriat
• Ateriakomponentit
OLENNAISET VASTUULLISUUSTEEMAT
ELÄINTEN HYVINVOINTI
TUOTTAJAYHTEISÖ OMAT TYÖNTEKIJÄT TERVEELLINEN JA TURVALLINEN RUOKA
LUONNON MONIMUOTOISUUS KIERTOTALOUSILMASTONMUUTOKSEEN SOPEUTUMINEN JA HILLINTÄ
HYVÄ HALLINTOTAPA JA YRITYSKULTTUURI
31Vuosikatsaus 2025 Toimintakertomus ja tilinpäätös
TOIMINTAKERTOMUS
JA TILINPÄÄTÖS 2025
3 Hallituksen toimintakertomus
20 Kestävyysselvitys
21 ESRS 2
–
Yleiset tiedot
46 E
–
Ympäristötiedot
47 E1 Ilmastonmuutos
64 EU-taksonomia
65 E2 Pilaantuminen
68 E3 Vesivarat ja merten luonnonvarat
71 E4 Luonnon monimuotoisuus ja
ekosysteemit
81 E5 Kiertotalous
88 S
–
Sosiaalisen vastuun tiedot
89 S1 Oma työvoima
105 S2 Arvoketjun työntekijät
115 S4 Kuluttajat ja loppukäyttäjät
125 G
–
Hallintotapatiedot
126 G1 Liiketoiminnan harjoittaminen
137 Tilinpäätös
207 Tilintarkastuskertomus
211 Kestävyysraportin
varmennuskertomus
214 Riippumattoman tilin -
tarkastajan raportti HKFoods
Oyj:n ESEF-tilinpäätöksestä
SBM-2
Sidosryhmien edut ja näkemykset
HKFoodsin keskeisiä sidosryhmiä ovat asiakkaat, kuluttajat, oma henkilöstö ja
potentiaaliset työntekijät, sopimustuottajat ja muut arvoketjun työntekijät, kumppanit,
omistajat, sijoittajat ja rahoittajat, viranomaiset ja päättäjät, media, kansalaisjärjestöt
ja yhdistykset. Yhtiön strategia toimii markkinalähtöisesti, ja sen mukaan
vastuullisuustyötä ohjaavat liiketoiminnan tarpeet sekä keskeisten sidosryhmien
odotukset ja vaatimukset.
Sidosryhmävuorovaikutuksen tarkoituksena on varmistaa yhteistyö kaikkien
sidosryhmien kanssa sekä edistää liiketoimintaa ja sen kestävää kehitystä
ymmärtämällä sidosryhmien tarpeita ja odotuksia. Tulokset otetaan huomioon
yhtiön toiminnan ja tuotteiden kehittämisessä. Lisäksi HKFoodsin tuotteiden
korkealla turvallisuus- ja laatutasolla pyritään varmistamaan asiakkaiden ja kuluttajien
tyytyväisyys sekä sisäisten ja ulkoisten sidosryhmien tarpeet ja odotukset.
Sidosryhmä Vuorovaikutus Sidosryhmille tärkeitä teemoja* Vuorovaikutuksen tulokset ja vaikutukset
toimintaan, liiketoimintamalliin ja strategiaan
Asiakkaat – Asiakastapaamiset ja -tapahtumat
– Asiakaspalautteet
– Asiakastyytyväisyystutkimukset
– Auditoinnit
– Fair Way -ilmoituskanava väärinkäytösepäilyistä
ilmoittamiseen
– Verkkosivut
– Asiakaskokemus ja asiakaspalvelun taso, toimitusvarmuus
– Tuotteiden laatu ja turvallisuus
– Tuotteiden vastuullisuus kaikilla vastuullisuuden osa-alueilla –
erityisesti arvoketjun päästöjen vähentäminen
– Kiertotalous, jätteet, pakkaukset
– Liiketoiminnan harjoittaminen hyvän hallintotavan mukaan
– Palautteen hyödyntäminen laadun ja tuotteiden
kehittämisessä
– Elintarviketurvallisuus- ja laatustrategiat huomioidaan
vuotuisessa liiketoiminnan suunnitteluprosessissa
– Sertifioinnit
– Tietoa hyödynnetään strategiapäivityksissä
Kuluttajat – Kuluttajapalvelu
– Kuluttajakyselyt ja -tutkimukset, brändien
mainetutkimukset
– Verkkosivut ja sosiaalinen media
– Tuotepakkaukset
– Maistuva ja ravitseva ruoka
– Tuotteiden turvallisuus
– Laadukkaiden tuotetietojen saatavuus
– Kotimaisuus
– Ympäristövaikutusten vähentäminen
– Eläinten hyvinvointi
– Huoltovarmuus
– Tuotekehityksessä huomioidaan kuluttajien muuttuvat tarpeet
ja kotimaiset ravitsemussuositukset
– Tuotepakkausten kattavat tuote- ja valmistajatiedot
– Pakkausmateriaalien kehittäminen
– Kuluttajakäyttäytymisen analyysit ja kilpailija-analyysit antavat
tietoa kysynnän muutoksesta sekä kulutustrendeistä, ja tietoa
hyödynnetään tuotteiden kehittämisessä ja strategiassa
Oma henkilöstö
ja potentiaaliset
työntekijät
– Suora, kasvokkain tapahtuva vuorovaikutus:
tiimipalaverit, kehityskeskustelut, työpajat,
esihenkilöiden ja johdon kyselytilaisuudet
– Sisäisen viestinnän kanavat kuten intranet,
uutiskirjeet, info-tv:t ja valkotaulut
– Henkilöstökyselyt
– Eettiset toimintaperiaatteet sekä muut sisäiset ohjeet
ja niihin liittyvät koulutukset
– Fair Way -ilmoituskanava väärinkäytösepäilyistä
ilmoittamiseen
– Rekrytointiprosessit, oppilaitosyhteistyö
– Verkkosivut ja sosiaalisen median kanavat
– Kehittämis- ja oppimisfoorumit
– Tapahtumat ja messut
– Ammattitaitoinen ja sitoutunut työvoima
– Yhtiön arvot ja yhteiskunnallinen vaikutus sekä maine
– Työterveys ja -turvallisuus, hyvinvointi ja yrityskulttuuri
– Yhdenvertainen kohtelu, monimuotoisuus
– Osaamisen kehittäminen ja urapolut
– Vuoropuhelu yhtiön ja henkilöstön edustajien kanssa
– Tieto yhtiön toiminnasta, vastuullisuudesta ja suunnasta
– Toiminnan jatkuvuus
– Palkkaus ja palkitsemisen läpinäkyvyys
– Laadukas esihenkilötyö
– Työn joustavuus
– Rekrytoinnin läpinäkyvyys
– Hyvinvointia tukevat ohjelmat henkilöstölle
– Työtapaturmia vähentävät toimenpiteet ja työterveyden
palvelut
– Perehdytysten ja koulutusten tarjoaminen,
mm. työturvallisuus ohjelmat ja -koulutukset,
monimuotoisuuskoulutukset
– Avointa vuoropuhelua edistävän työkulttuurin vaaliminen ja
tiedon jakaminen tärkeistä teemoista
– Työntekijät osallistuvat terveellisen ja turvallisen työpaikan
kehittämiseen (esim. turvallisuushavainnot, liiketoiminnan ja
strategian kehittäminen)
– Harjoittelut, erikoisammattitutkinnot oppilaitoksille
– Henkilöstön määrä, rakenne ja osaaminen vastaavat yhtiön
strategiassa asetettujen tavoitteiden ja suunnitelmien
toteutumista
– Henkilöstön palautetta ja ideoita hyödynnetään prosessien ja
työolojen kehittämisessä sekä innovoinnissa
32Vuosikatsaus 2025 Toimintakertomus ja tilinpäätös
TOIMINTAKERTOMUS
JA TILINPÄÄTÖS 2025
3 Hallituksen toimintakertomus
20 Kestävyysselvitys
21 ESRS 2
–
Yleiset tiedot
46 E
–
Ympäristötiedot
47 E1 Ilmastonmuutos
64 EU-taksonomia
65 E2 Pilaantuminen
68 E3 Vesivarat ja merten luonnonvarat
71 E4 Luonnon monimuotoisuus ja
ekosysteemit
81 E5 Kiertotalous
88 S
–
Sosiaalisen vastuun tiedot
89 S1 Oma työvoima
105 S2 Arvoketjun työntekijät
115 S4 Kuluttajat ja loppukäyttäjät
125 G
–
Hallintotapatiedot
126 G1 Liiketoiminnan harjoittaminen
137 Tilinpäätös
207 Tilintarkastuskertomus
211 Kestävyysraportin
varmennuskertomus
214 Riippumattoman tilin -
tarkastajan raportti HKFoods
Oyj:n ESEF-tilinpäätöksestä
Sidosryhmä Vuorovaikutus Sidosryhmille tärkeitä teemoja* Vuorovaikutuksen tulokset ja vaikutukset
toimintaan, liiketoimintamalliin ja strategiaan
Sopimustuottajat
ja muut arvo-
ketjun työntekijät
– Jatkuva yhteydenpito ja tapaamiset
– Tuottajaportaali
– Alkutuotannon yhteistyöryhmät
– Koulutukset
– Toimittaja- ja tuottajakyselyt, auditoinnit
– Toimittajien toimintaohjeet
– Fair Way -ilmoituskanava väärinkäytösepäilyistä
ilmoittamiseen
– Tuottajalehti
– Verkkosivut ja sosiaalinen media
– Lihantuotannon ja maatilan toiminnan kehittäminen ja
kannattavuus
– Ruoan turvallisuus, eläintautien hallinta ja eläinten hyvinvointi
– Ilmastonmuutokseen sopeutuminen ja sen hillintä, biologisen
monimuotoisuuden suojeleminen
– Arvoketjun työntekijöiden terveys ja turvallisuus
– Toiminnan jatkuminen ja huoltovarmuus, lyhyen ja pidemmän
tähtäimen toimintasuunnitelmat
– Pitkäaikaiset suhteet suomalaisten sopimustuottajien kanssa
– Kilpailukykyinen, laadukas raaka-aine ja hinnoittelu sekä
sopimustuottajien kanssa tapahtuva yhteistyö edistävät
kannattavuutta ja luovat toimintaedellytyksiä
– Laadun parantamiseen ja ilmastovaikutusten vähentämiseen
tähtäävä yhteistyö
– Arvoketjun alkutuotannon ilmasto-osaamisen kasvattaminen
mm. koulutuksin, tapaamisin ja arvioinnein
– Ympäristövaikutusten laskentajärjestelmä
– Eläinlääkäreiden ja muiden asiantuntijoiden neuvontapalvelut
– Yhteiset tutkimus-, koulutus- ja kehityshankkeet (kuten
tuottajien liiketoiminnan koulutus- ja kehityshankkeet)
– Lyhyen ja pidemmän tähtäimen toimintasuunnitelmat
Omistajat,
sijoittajat ja
rahoittajat
– Säännöllinen tulos- ja kestävyysraportointi
– Tiedotteet ja sijoittajasivut
– Yhtiökokous
– Jatkuva vuorovaikutus omistajien ja rahoittajien kanssa
– Sijoittajatapaamiset ja -tapahtumat
– Fair Way -ilmoituskanava väärinkäytösepäilyistä
ilmoittamiseen
– Taloudellinen tulos ja kehitys
– Markkinaympäristö
– Strategia
– Riskit ja mahdollisuudet
– ESG-asioiden toteutuminen ja kehitys
– Taloudellisen arvon luonti ja taloudelliset tavoitteet
– Strategiasta, vastuullisuusagendasta ja tavoitteista viestiminen
– Hyvän hallinnon varmistaminen
Viranomaiset ja
päätöksentekijä-
tahot
– Keskustelu, tapaamiset ja yhteistyö mm. sääntely-
hankkeisiin, vientiin ja eläinten hyvinvointiin liittyen
– Yhteistyöfoorumit ja -projektit suomalaisen
ruoantuotannon kehittämiseksi ja jatkuvuuden
varmistamiseksi
– Verkkosivut ja sosiaalinen media
– Kansallinen ruokaturva ja huoltovarmuus
– Elintarvikeketjuun liittyvän lainsäädännön ja kauppatapojen
noudattaminen
– Paikallinen elinkeinopolitiikka
– Eläinten terveys ja hyvinvointi
– Arvoketjun ympäristövaikutukset
– Yhteiskunnan sekä viranomaisten linjausten ja päätösten
mukaan toimiminen
– Ravitsemussitoumukset, energiatehokkuussopimukset,
materiaalitehokkuussitoumukset
– Mahdollisten sertifiointien ja standardointien hankkiminen ja
niiden noudattaminen ja ylläpitäminen
– Vastuullisuusohjelman mukainen sitoutuminen eläinten
hyvinvointiin
Media – Tiedotteet, uutiset, julkaisut, verkkosivut ja sosiaalinen
media
– Haastattelut ja taustoittavat toimittajatapaamiset
– Osallistuminen keskusteluun mediassa ja
asiantuntijalausunnot
– Kansallinen ruokaturva ja omavaraisuus
– Maatalouden ja elinkeinon elinvoimaisuus ja lihantuotannon
jatkuvuus, lihan saatavuus ja hinta, lihantuotannon kannattavuus
– Liiketoiminnan taloudellinen ja muu kehitys
– Uudet tuotteet ja ruoka- ja pakkausinnovaatiot
– Työllisyyskysymykset
– Yhtiön strategia
– Ajankohtainen, läpinäkyvä ja luotettava tieto sekä viestintä
pörssiyhtiön vaateiden ja median toimintatapojen mukaisesti
Kansalaisjärjestöt
ja yhdistykset
– Keskustelu
– Kyselyt
– Tapaamiset
– Toimialaverkostot ja työryhmät
– Edunvalvontayhteistyö
– Yhteistyöprojektit
– Verkkosivut ja sosiaalinen media
– Tuotteiden alkuperä ja työolot hankintaketjussa
– Eläinten hyvinvointi
– Toimialaa yhdistävät asiat
– Arvoketjun ympäristövaikutukset
– Vastuullisuutta ja toimialaa koskevan sääntelyn kehitys
– Osallistuminen toimialan ja vastuullisuuden kehittämiseen
olemalla mukana järjestöissä ja/tai tekemällä niiden kanssa
yhteistyötä (toimiala- ja etujärjestöt kuten ammattijärjestöt,
elintarviketeollisuuden etujärjestöt, eläinten terveyteen ja
hyvinvointiin erikoistuneet järjestöt ja maataloustuottajien etuja
ajavien ryhmät)
– Ennakointi ja valmistautuminen sääntelymuutoksiin
* Perustuu yhtiön omaan arvioon
33Vuosikatsaus 2025 Toimintakertomus ja tilinpäätös
TOIMINTAKERTOMUS
JA TILINPÄÄTÖS 2025
3 Hallituksen toimintakertomus
20 Kestävyysselvitys
21 ESRS 2
–
Yleiset tiedot
46 E
–
Ympäristötiedot
47 E1 Ilmastonmuutos
64 EU-taksonomia
65 E2 Pilaantuminen
68 E3 Vesivarat ja merten luonnonvarat
71 E4 Luonnon monimuotoisuus ja
ekosysteemit
81 E5 Kiertotalous
88 S
–
Sosiaalisen vastuun tiedot
89 S1 Oma työvoima
105 S2 Arvoketjun työntekijät
115 S4 Kuluttajat ja loppukäyttäjät
125 G
–
Hallintotapatiedot
126 G1 Liiketoiminnan harjoittaminen
137 Tilinpäätös
207 Tilintarkastuskertomus
211 Kestävyysraportin
varmennuskertomus
214 Riippumattoman tilin -
tarkastajan raportti HKFoods
Oyj:n ESEF-tilinpäätöksestä
Vuonna 2025 HKFoods ei tehnyt merkittäviä muutoksia voimassa olevaan
strategiaansa sidosryhmien näkemysten perusteella, eikä ennakoi muutoksia
keskipitkällä aikavälillä.
Hallitus käsittelee sidosryhmien näkemyksiä säännöllisesti ja huomioi niitä
tapauskohtaisesti. Yhtiön johdon edustajat raportoivat keskeisimpiä sidosryhmien
näkemyksiä erilaisista käsittelyssä olevista asioista hallitukselle. Lisäksi vuosittaisessa
riskienhallintaprosessissa huomioidaan sidosryhmien olennaisimpia
näkemyksiä sisäisen tarkastajan johdolla.
HKFoodsin olennaiset vaikutukset, riskit ja mahdollisuudet
Aihe Osa-aihe ja osa-osa-aihe Vaikutuksen tyyppi Vaikutus arvoketjussa Aikajakso
E - YMPÄRISTÖ
E1 Ilmastonmuutos
Ilmastonmuutokseen sopeutuminen
+
Raaka-aineet ja toimittajat
......
▲
Raaka-aineet ja toimittajat
......
Ilmastonmuutoksen hillintä
▬
Raaka-aineet ja toimittajat
....
▲
Raaka-aineet ja toimittajat
....
Energia
▬
Raaka-aineet ja toimittajat
....
▲
Raaka-aineet ja toimittajat, oma toiminta,
asiakkaat ja kumppanit
....
E2 Pilaantuminen Veden pilaantuminen
▬
Raaka-aineet ja toimittajat
....
E3 Vesivarat ja merten luonnonvarat Vesi: Veden otto
▬
Raaka-aineet ja toimittajat, oma tuotanto
......
E4 Biologinen monimuotoisuus ja
ekosysteemit
Biologisen monimuotoisuuden vähenemisen suorat vaikutustekijät:
Ilmastonmuutos
▬
Raaka-aineet ja toimittajat
......
▲
Raaka-aineet ja toimittajat
......
Maankäytön muutokset, makean veden ja merten käytön muutokset
▬
Raaka-aineet ja toimittajat
....
▲
Raaka-aineet ja toimittajat
....
Pilaantuminen
▬
Raaka-aineet ja toimittajat
....
Vaikutukset ekosysteemipalveluihin ja riippuvuudet niistä
▬
Raaka-aineet ja toimittajat
......
E5 Kiertotalous Tuotteisiin ja palveluihin liittyvät resurssien sisäänvirtaukset
▲
Oma toiminta
....
Tuotteisiin ja palveluihin liittyvät resurssien ulosvirtaukset
+
▲
Oma toiminta
....
▬
Oma toiminta
. .. .... .. ...
Jäte
▬
Asiakkaat ja kumppanit
....
▲
Oma toiminta, asiakkaat ja kumppanit
....
+
Tosiasiallinen positiivinen vaikutus
+
Potentiaalinen positiivinen vaikutus
▲
Riski
▬
Tosiasiallinen negatiivinen vaikutus
▬
Potentiaalinen negatiivinen vaikutus
▲
Mahdollisuus
. . Lyhyt aikaväli
.. .. Keskipitkä aikaväli
... ... Pitkä aikaväli
SBM-3
Olennaiset vaikutukset, riskit ja mahdollisuudet sekä niiden
vuorovaikutus strategian ja liiketoimintamallin kanssa
HKFoods toteutti ESRS-standardien mukaisen kaksoisolennaisuusanalyysin
olennaisista vaikutuksista, riskeistä ja mahdollisuuksista ensimmäistä kertaa vuonna
2024 ja päivitti analyysiä vuonna 2025. Siinä tunnistetut merkittävät vaikutukset,
riskit ja mahdollisuudet on esitetty tiiviisti alla. Lisätietoa vaikutuksista, riskeistä ja
mahdollisuuksista sekä niiden hallintakeinot on esitetty kussakin aihekohtaisessa
luvussa.
34Vuosikatsaus 2025 Toimintakertomus ja tilinpäätös
TOIMINTAKERTOMUS
JA TILINPÄÄTÖS 2025
3 Hallituksen toimintakertomus
20 Kestävyysselvitys
21 ESRS 2
–
Yleiset tiedot
46 E
–
Ympäristötiedot
47 E1 Ilmastonmuutos
64 EU-taksonomia
65 E2 Pilaantuminen
68 E3 Vesivarat ja merten luonnonvarat
71 E4 Luonnon monimuotoisuus ja
ekosysteemit
81 E5 Kiertotalous
88 S
–
Sosiaalisen vastuun tiedot
89 S1 Oma työvoima
105 S2 Arvoketjun työntekijät
115 S4 Kuluttajat ja loppukäyttäjät
125 G
–
Hallintotapatiedot
126 G1 Liiketoiminnan harjoittaminen
137 Tilinpäätös
207 Tilintarkastuskertomus
211 Kestävyysraportin
varmennuskertomus
214 Riippumattoman tilin -
tarkastajan raportti HKFoods
Oyj:n ESEF-tilinpäätöksestä
HKFoodsin olennaiset vaikutukset, riskit ja mahdollisuudet
Aihe Osa-aihe ja osa-osa-aihe Vaikutuksen tyyppi Vaikutus arvoketjussa Aikajakso
S - SOSIAALINEN VASTUU
S1 Oma työvoima Työolot:
Työllisyysturva
+
Oma toiminta
....
Työmarkkinaosapuolten vuoropuhelu
+
Oma toiminta
....
Työehtosopimusneuvottelut, mukaan lukien työehtosopimusten
piiriin kuuluvien työntekijöiden osuus
+
Oma toiminta
....
Terveys ja turvallisuus
+
▬
Oma toiminta
..
Yhdenvertainen kohtelu ja yhtäläiset mahdollisuudet kaikille:
Sukupuolten tasa-arvo ja sama palkka samanarvoisesta työstä
+
Oma toiminta
..
Koulutus ja taitojen kehittäminen
+
Oma toiminta
....
Monimuotoisuus
+
Oma toiminta
..
S2 Arvoketjun työntekijät Työolot:
Terveys ja turvallisuus
+
▬
Raaka-aineet ja toimittajat
..
Yhdenvertainen kohtelu ja yhtäläiset mahdollisuudet kaikille:
Koulutus ja taitojen kehittäminen
+
▲
▲
Raaka-aineet ja toimittajat
....
S4 Kuluttajat ja loppukäyttäjät Tietoihin liittyvät kuluttajiin ja/tai loppukäyttäjiin kohdistuvat vaikutukset:
Laadukkaiden tietojen saatavuus
+
Asiakkaat ja kumppanit, kuluttajat
. .. ... . .. ...
Kuluttajien ja/tai loppukäyttäjien henkilökohtainen
turvallisuus:
Terveys ja turvallisuus
+
Asiakkaat ja kumppanit
. .. ... . .. ...
▬
Asiakkaat ja kumppanit
. .. ... . .. ...
▲
Asiakkaat ja kumppanit
....
G - HYVÄ HALLINTOTAPA
G1 Liiketoiminnan harjoittaminen
Eläinten hyvinvointi
+
▬
Raaka-aineet ja toimittajat
....
▲
Raaka-aineet ja toimittajat, oma toiminta
....
Yrityskulttuuri
+
Oma toiminta
....
▲
Oma toiminta
....
Suhteet tavaran- ja palveluntoimittajiin
+
Raaka-aineet ja toimittajat
..
+
Tosiasiallinen positiivinen vaikutus
+
Potentiaalinen positiivinen vaikutus
▲
Riski
▬
Tosiasiallinen negatiivinen vaikutus
▬
Potentiaalinen negatiivinen vaikutus
▲
Mahdollisuus
. . Lyhyt aikaväli
.. .. Keskipitkä aikaväli
... ... Pitkä aikaväli
35Vuosikatsaus 2025 Toimintakertomus ja tilinpäätös
TOIMINTAKERTOMUS
JA TILINPÄÄTÖS 2025
3 Hallituksen toimintakertomus
20 Kestävyysselvitys
21 ESRS 2
–
Yleiset tiedot
46 E
–
Ympäristötiedot
47 E1 Ilmastonmuutos
64 EU-taksonomia
65 E2 Pilaantuminen
68 E3 Vesivarat ja merten luonnonvarat
71 E4 Luonnon monimuotoisuus ja
ekosysteemit
81 E5 Kiertotalous
88 S
–
Sosiaalisen vastuun tiedot
89 S1 Oma työvoima
105 S2 Arvoketjun työntekijät
115 S4 Kuluttajat ja loppukäyttäjät
125 G
–
Hallintotapatiedot
126 G1 Liiketoiminnan harjoittaminen
137 Tilinpäätös
207 Tilintarkastuskertomus
211 Kestävyysraportin
varmennuskertomus
214 Riippumattoman tilin -
tarkastajan raportti HKFoods
Oyj:n ESEF-tilinpäätöksestä
Yhtiö ei ole tehnyt tarkkaa arviota olennaisten riskien ja mahdollisuuksien vaikutuksista
tulokseen, rahavirtoihin tai taloudelliseen asemaan kuluneena tai tulevana tilikautena.
Yhtiö täydentää arviointia keskipitkällä aikavälillä.
Yhtiö laati vuonna 2025 ilmastonmuutosta koskevan skenaario- ja resilienssianalyysin,
joka on kuvattu osiossa E1 Ilmastonmuutos. Skenaario- ja resilienssianalyysin tulokset
on otettu huomioon kaksoisolennaisuusanalyysissä.
HKFoodsilla ei ole ESRS-standardien ulkopuolelta nousseita, omia yhteisökohtaisia
raportoitavia aiheita.
HKFoods on kuvannut ilmastonmuutokseen, luonnon monimuotoisuuteen, omaan
työvoimaan, arvoketjun työtekijöihin, kuluttajiin ja loppukäyttäjiin liittyviä olennaisia
vaikutuksia, riskejä ja mahdollisuuksia sekä niiden vuorovaikutusta strategian ja
liiketoimintamallin kanssa myös osana aihekohtaisia ESRS-standardeja vaatimuksessa
SBM-3 Olennaiset vaikutukset, riskit ja mahdollisuudet sekä niiden vuorovaikutus
strategian ja liiketoimintamallin kanssa:
• Ilmastonmuutokseen liittyvät vaikutukset, riskit ja mahdollisuudet osana
E1-standardia sivulla 51.
• Luonnon monimuotoisuuteen liittyvät vaikutukset, riskit ja mahdollisuudet osana
E4-standardia sivulla 74.
• Omaan työvoimaan liittyvät vaikutukset, riskit ja mahdollisuudet osana
S1-standardia sivulla 90.
• Arvoketjun työntekijöihin liittyvät vaikutukset, riskit ja mahdollisuudet osana
S2-standardia sivulla 106.
• Kuluttajiin ja loppukäyttäjiin liittyvät vaikutukset, riskit ja mahdollisuudet osana
S4-standardia sivulla 116.
4. Vaikutusten, riskien ja mahdollisuuksien hallinta
4.1 Olennaisuuden arviointiprosessia koskevien tietojen antaminen
IRO-1
Kuvaus olennaisten vaikutusten, riskien ja mahdollisuuksien
tunnistamis- ja arviointiprosesseista
HKFoods toteutti kaksoisolennaisuusarvion ESRS 1 -standardin vaatimusten mukaisesti
vuonna 2024 ja päivitti analyysiä vuonna 2025. Kaksoisolennaisuusanalyysissä
käytettiin apuna EFRAG:n laatimaa kaksoisolennaisuustyön ohjeistusta.
Vuoden 2025 päivityksessä olennaiset vaikutukset, riskit ja mahdollisuudet sekä niiden
raja-arvot käytiin läpi 14 sisäisessä työpajassa, joihin osallistui henkilöstöä laajasti eri
toiminnoista: HR:stä, hallinnosta, riskienhallinnasta, hankinnasta, teollisuusmyynnistä,
innovaatio- ja laatuyksiköstä, taloudesta, ympäristötiimistä, alkutuotannon hankinnasta
ja kehityksestä, vastuullisuustiimistä sekä viestinnästä. Näiden sisäisten sidosryhmien
lisäksi ulkoisten sidosryhmien näkemykset huomioitiin erilaisten tutkimusten,
analyysien sekä alkutuotannon toimijoiden kanssa käytyjen keskustelun kautta, mutta
erillistä kyselytutkimusta ei tehty ulkoisille sidosryhmille.
Analyysityössä huomioitiin kaikki aihekohtaisissa standardeissa listatut aiheet,
osa-aiheet ja osa-osa-aiheet. Ensimmäisessä vaiheessa poissuljettiin HKFoodsin
liiketoiminnan ja liiketoimintaympäristön kannalta merkityksettömät aiheet. Toisessa
vaiheessa arvioitiin jäljelle jääneiden aiheiden vaikutusten, riskien ja mahdollisuuksien
suuruus. Vaikutusarvioinnissa määritettiin kestävyysaiheen vakavuus: mittakaava,
laaja-alaisuus, korjautuvuus ja todennäköisyys. Skaala kussakin oli 1–5, jossa arvo 5 oli
suurin.
Taloudellisen vaikutuksen osalta arvioitiin kestävyysaiheen vaikutuksen kesto,
taloudellinen vaikutus ja tapahtuman todennäköisyys. Taloudellisen olennaisuuden
arvioinnissa hyödynnettiin yhtiön riskienhallintaprosessissa käytettyä euromääräistä
riskitason luokitusta.
36Vuosikatsaus 2025 Toimintakertomus ja tilinpäätös
TOIMINTAKERTOMUS
JA TILINPÄÄTÖS 2025
3 Hallituksen toimintakertomus
20 Kestävyysselvitys
21 ESRS 2
–
Yleiset tiedot
46 E
–
Ympäristötiedot
47 E1 Ilmastonmuutos
64 EU-taksonomia
65 E2 Pilaantuminen
68 E3 Vesivarat ja merten luonnonvarat
71 E4 Luonnon monimuotoisuus ja
ekosysteemit
81 E5 Kiertotalous
88 S
–
Sosiaalisen vastuun tiedot
89 S1 Oma työvoima
105 S2 Arvoketjun työntekijät
115 S4 Kuluttajat ja loppukäyttäjät
125 G
–
Hallintotapatiedot
126 G1 Liiketoiminnan harjoittaminen
137 Tilinpäätös
207 Tilintarkastuskertomus
211 Kestävyysraportin
varmennuskertomus
214 Riippumattoman tilin -
tarkastajan raportti HKFoods
Oyj:n ESEF-tilinpäätöksestä
Lopullinen aihekohtainen priorisointi perustui arviointityössä käytetyn arviointi-
työkalun numeeriseen tulokseen, kestävyysaiheen toteutumis todennäköisyyteen sekä
taloudelliseen vaikutukseen. Vaikutusten arvioinnissa raja-arvon 15 saavuttaneet ja
ylittäneet aiheet nousivat olennaisten vaikutusten listalle.
Yhtiö seuraa tätä pienemmän arvon saaneiden merkityksellisten kestävyysaiheiden
kehitystä, mutta ei sisällytä niitä olennaisten aiheiden joukkoon. Olennaisiksi
osa-aiheiksi on määritelty kohtalaisen (arvo 15–20), korkean (arvo 20–22) ja erottavan
(arvo 22–25) luokituksen saaneet osa-aiheet.
Taloudellisessa arvioinnissa raja-arvo oli myös 15, mutta sen lisäksi taloudellisesti
olennaiseksi nousi aihe, jonka taloudellinen vaikutus arvioitiin riskienhallinta-
luokituksen asteikolla arvolle 2 (vähäinen taloudellinen vaikutus) ja jonka
todennäköisyys oli 5 (todennäköinen). Vaikutusten arvioinnissa aiheita listattiin
25 ja riskien ja mahdollisuuksien arvioinnissa 12. Riskien ja mahdollisuuksien
arvioinnissa nousi esiin yksi riski, joka liittyy tuotteisiin ja palveluihin liittyviin resurssien
sisäänvirtauksiin, jonka muut vaikutukset eivät ylittäneet olennaisuuden raja-arvoa.
Kestävyysselvitys sisältää kaikki kaksoisolennaisuusanalyysissa tunnistetut aiheet.
Yhtiön kannalta olennaiset aiheet, riskit ja mahdollisuudet sekä määritetyt raja-arvot
käsiteltiin ja hyväksyttiin yhtiön johtoryhmässä, tarkastusvaliokunnassa ja hallituksessa.
Potentiaalisten
aiheiden
tunnistaminen
Vaikutusten tyyppi,
arvoketju
ja aikajakso
Vaikutusten, riskien
ja mahdollisuuksien
arviointi
Olennaisten aiheiden
priorisointi
Validointi ja
hyväksyntä
• Aihekohtaisten ESRS-
standardien aiheiden läpikäynti
• HKFoodsin liiketoiminnan
ja liiketoiminta ympäristön
kannalta merkityksettömien
aiheiden pois sulkeminen
Arvioitujen vaikutusten tyyppi:
• Positiivinen/negatiivinen
vaikutus
• Tosiasiallinen/potentiaalinen
vaikutus
• Taloudellinen riski/mahdollisuus
Arvoketju:
• Alkupää: Raaka-aineet ja
toimittajat
• Oma toiminta
• Loppupää: Asiakkaat ja
kumppanit
Aikaväli:
• Lyhyt (0–1 v)
• Keskipitkä (1–5 v)
• Pitkä (>5)
• Mittakaava (1–5)
• Laaja-alaisuus (1–5)
• Korjautuvuus (1–5)
• Todennäköisyys (1–5)
Taloudellinen vaikutus:
• Kesto
• Taloudellinen vaikutus
• Todennäköisyys
• Priorisointi numeerisen
tuloksen, toden näköisyyden
sekä taloudellisen
vaikutuksen perusteella
• Olennaisuuden raja-arvo ≥15
• Taloudellisessa arvioinnissa:
raja-arvo ≥15
+
riskienhallintaluokitus ≥2
(vähäinen taloudellinen vaikutus)
+
todennäköisyys ≥ 5
(todennäköinen)
• Aiheiden vahvistaminen ja
hyväksyntä johto ryhmässä
• Käsittely tarkastusvalio kunnassa
ja hallituksen hyväksyntä
Kaksoisolennaisuusanalyysin prosessi
37Vuosikatsaus 2025 Toimintakertomus ja tilinpäätös
TOIMINTAKERTOMUS
JA TILINPÄÄTÖS 2025
3 Hallituksen toimintakertomus
20 Kestävyysselvitys
21 ESRS 2
–
Yleiset tiedot
46 E
–
Ympäristötiedot
47 E1 Ilmastonmuutos
64 EU-taksonomia
65 E2 Pilaantuminen
68 E3 Vesivarat ja merten luonnonvarat
71 E4 Luonnon monimuotoisuus ja
ekosysteemit
81 E5 Kiertotalous
88 S
–
Sosiaalisen vastuun tiedot
89 S1 Oma työvoima
105 S2 Arvoketjun työntekijät
115 S4 Kuluttajat ja loppukäyttäjät
125 G
–
Hallintotapatiedot
126 G1 Liiketoiminnan harjoittaminen
137 Tilinpäätös
207 Tilintarkastuskertomus
211 Kestävyysraportin
varmennuskertomus
214 Riippumattoman tilin -
tarkastajan raportti HKFoods
Oyj:n ESEF-tilinpäätöksestä
Keskeiset muutokset suhteessa edelliseen, vuoden 2024 analyysiin olivat:
• G1 Liiketoiminnan harjoittaminen -aiheen osa-aihe Väärinkäytösten paljastajien
suojelu jäi pois olennaisista vaikutuksista. Vaikutukset on arvioitu pienemmiksi, koska
konserni on rakennemuutoksen myötä pienentynyt ja keskittynyt pääosin Suomeen,
eikä lakisääteisessä toiminnassa ole havaittu poikkeamia.
• G1 Liiketoiminnan harjoittaminen -aiheen osa-aihe Poliittinen vaikuttaminen jäi
pois olennaisista vaikutuksista, koska vaikutus on arvioitu pienemmäksi.
Poliittinen vaikuttaminen on potentiaalista, eikä se sisällä varmoja lopputuloksia.
• G1 Maksukäytänteet -osa-aihe arvioitiin epäolennaiseksi, sillä vaikutusten suuruus
ei ylittänyt olennaisuuden raja-arvoa.
• S1 Oma työvoima -aiheen osa-osa-aiheiden Työllisyysturva, Työehtosopimus-
neuvottelut, mukaan lukien työehtosopimusten piiriin kuuluvien työntekijöiden osuus
sekä Terveys ja turvallisuus riskit ja mahdollisuudet arvioitiin pienemmiksi, eivätkä
tulokset ylittäneet enää raja-arvoa. Vaikuttavuuden arvioinnissa näiden osalta tulos
ylitti kuitenkin raja-arvon.
• E5 Kiertotalous -aiheen osa-aihe Tuotteisiin ja palveluihin liittyvät resurssien
ulosvirtaukset nousi esiin uutena taloudellisena riskinä. Riski on kuvattu kohdassa
SBM-3 Olennaiset vaikutukset, riskit ja mahdollisuudet sekä niiden vuorovaikutus
strategian ja liiketoimintamallin kanssa.
HKFoodsilla ei ole yhtä due diligence -prosessia kaikille kestävyysselvityksen
kaksoisolennaisuudessa tunnistetuille aihealueille, vaan kunkin olennaisen osa-alueen
due diligence -prosessi määräytyy osa-alueen johtamisprosessin alla. Olennaisten
osa-alueiden jo olemassa olevia due diligence -prosessien painopisteitä on kuvattu
jokaisen osa-alueen osioissa erikseen, ja nämä on listattu kohdan GOV-4 taulukossa.
Raportointikauden aikana toteutetun kaksoisolennaisuusanalyysin alla on pitkälti
tunnistettu due diligence -prosessien mukaisesti kestävyyden kannalta olennaisimmat
riskit, mahdollisuudet ja vaikutukset. HKFoods näkee kehityskohteenaan tunnistettujen
olennaisten osa-alueiden riskien, mahdollisuuksien ja vaikutusten arviointi- ja
hallintaprosessien tarkemman määrittelyn keskipitkällä aikavälillä. Vuoden 2025
aikana ERM-prosessia kehitettiin ja yhtenäistettiin ESRS:n riskien arvioinnin
kanssa. Yhtiö myös arvioi ERM:ssä tunnistetut merkittävimmät konsernin riskit
kestävyysaiheiden näkökulmasta.
HKFoods on kuvannut olennaisten ilmastoon, veden pilaantumiseen, vesivaroihin
ja merten luonnonvaroihin, luonnon monimuotoisuuteen, resurssien käyttöön ja
kiertotalouteen sekä liiketoiminnan harjoittamiseen liittyvien vaikutusten, riskien
ja mahdollisuuksien tunnistamis- ja arviointiprosessia myös osana seuraavia
aihekohtaisia ESRS-standardeja:
• E1 Ilmastonmuutos sivulla 50
• E2 Pilaantuminen sivulla 66
• E3 Vesivarat ja merten luonnonvarat sivulla 69
• E4 Biologinen monimuotoisuus ja ekosysteemit sivulla 75
• E5 Resurssien käyttö ja kiertotalous sivulla 84
• G1 Liiketoiminnan harjoittaminen sivulla 128
38Vuosikatsaus 2025 Toimintakertomus ja tilinpäätös
TOIMINTAKERTOMUS
JA TILINPÄÄTÖS 2025
3 Hallituksen toimintakertomus
20 Kestävyysselvitys
21 ESRS 2
–
Yleiset tiedot
46 E
–
Ympäristötiedot
47 E1 Ilmastonmuutos
64 EU-taksonomia
65 E2 Pilaantuminen
68 E3 Vesivarat ja merten luonnonvarat
71 E4 Luonnon monimuotoisuus ja
ekosysteemit
81 E5 Kiertotalous
88 S
–
Sosiaalisen vastuun tiedot
89 S1 Oma työvoima
105 S2 Arvoketjun työntekijät
115 S4 Kuluttajat ja loppukäyttäjät
125 G
–
Hallintotapatiedot
126 G1 Liiketoiminnan harjoittaminen
137 Tilinpäätös
207 Tilintarkastuskertomus
211 Kestävyysraportin
varmennuskertomus
214 Riippumattoman tilin -
tarkastajan raportti HKFoods
Oyj:n ESEF-tilinpäätöksestä
IRO-2
Yrityksen kestävyysselvityksissä huomioon otetut
ESRS-standardien tiedonantovaatimukset
Tiedonantovaatimukset ja sisällyttäminen viittauksina
Seuraavissa taulukoissa on esitetty luettelo kestävyysraportointistandardin
(ESRS-standardi) tiedonantovaatimuksista, joita HKFoods on noudattanut laatiessaan
tätä kestävyysselvitystä kaksoisolennaisuuden perusteella.
Taulukoita voidaan käyttää navigointiin kestävyysselvityksen tiedonantovaatimusta
koskeviin tietoihin.
Taulukoissa on esitetty ESRS-standardin mukaisia tietoja, joihin viitataan
kestävyysselvityksen ulkopuolella joko muuhun osaan toimintakertomusta tai
tilinpäätöstä.
Tietopiste Tiedonantovaatimus Sivunumero
ESRS 2 Yleiset tiedot
BP-1 Kestävyysselvityksen yleiset laatimisperusteet 22
BP-2 Tiettyjä olosuhteita koskevat tiedot 22
GOV-1 Hallinto-, johto- ja valvontaelinten rooli 23
GOV-2 Yrityksen hallinto-, johto- ja valvontaelimille toimitettavat tiedot ja niiden
käsittelemät kestävyysseikat
25
GOV-3 Kestävyyteen liittyvän suorituskyvyn sisällyttäminen kannustinjärjestelmiin 26
GOV-4 Selvitys kestävyyttä koskevasta due diligence -prosessista 27
GOV-5 Riskienhallinta ja sisäinen valvonta kestävyysraportoinnin osalta 27
SBM-1 Strategia, liiketoimintamalli ja arvoketju 28
SBM-2 Sidosryhmien edut ja näkemykset 32
SBM-3 Olennaiset vaikutukset, riskit ja mahdollisuudet sekä niiden vuorovaikutus
strategian ja liiketoimintamallin kanssa
34
IRO-1 Kuvaus olennaisten vaikutusten, riskien ja mahdollisuuksien tunnistamis-
ja arviointiprosesseista
36
IRO-2 Yrityksen kestävyysselvityksissä huomioon otetut ESRS-standardien
tiedonantovaatimukset
39
ESRS E1 Ilmastonmuutos
E1. ESRS 2
GOV-3
Kestävyyteen liittyvän suorituskyvyn sisällyttäminen kannustinjärjestelmiin 26
E1-1 Ilmastonmuutoksen hillintää koskeva siirtymäsuunnitelma 58
E1. ESRS 2
SBM-3
Olennaiset vaikutukset, riskit ja mahdollisuudet sekä niiden vuorovaikutus
strategian ja liiketoimintamallin kanssa
92
E1. ESRS 2
IRO-1
Kuvaus ilmastoon liittyvien olennaisten vaikutusten, riskien ja
mahdollisuuksien tunnistamis- ja arviointiprosesseista
50
E1-2 Ilmastonmuutoksen hillintään ja siihen sopeutumiseen liittyvät
toimintaperiaatteet
54
E1-3 Ilmastonmuutosta koskeviin toimintaperiaatteisiin liittyvät toimet ja
resurssit
55
E1-4 Ilmastonmuutoksen hillintään ja siihen sopeutumiseen liittyvät tavoitteet 57
E1-5 Energiankulutus ja energialähteiden yhdistelmä 60
E1-6 Kasvihuonekaasujen scope 1-, scope 2- ja scope 3 -bruttopäästöt ja
kokonaispäästöt
61
39Vuosikatsaus 2025 Toimintakertomus ja tilinpäätös
TOIMINTAKERTOMUS
JA TILINPÄÄTÖS 2025
3 Hallituksen toimintakertomus
20 Kestävyysselvitys
21 ESRS 2
–
Yleiset tiedot
46 E
–
Ympäristötiedot
47 E1 Ilmastonmuutos
64 EU-taksonomia
65 E2 Pilaantuminen
68 E3 Vesivarat ja merten luonnonvarat
71 E4 Luonnon monimuotoisuus ja
ekosysteemit
81 E5 Kiertotalous
88 S
–
Sosiaalisen vastuun tiedot
89 S1 Oma työvoima
105 S2 Arvoketjun työntekijät
115 S4 Kuluttajat ja loppukäyttäjät
125 G
–
Hallintotapatiedot
126 G1 Liiketoiminnan harjoittaminen
137 Tilinpäätös
207 Tilintarkastuskertomus
211 Kestävyysraportin
varmennuskertomus
214 Riippumattoman tilin -
tarkastajan raportti HKFoods
Oyj:n ESEF-tilinpäätöksestä
Tietopiste Tiedonantovaatimus Sivunumero
ESRS E2 Pilaantuminen
E2. ESRS 2
IRO-1
Kuvaus pilaantumiseen liittyvien olennaisten vaikutusten, riskien ja
mahdollisuuksien tunnistamis- ja arviointiprosesseista
66
E2-1 Pilaantumiseen liittyvät toimintaperiaatteet 66
E2-2 Pilaantumiseen liittyvät toimet ja resurssit 67
E2-3 Pilaantumiseen liittyvät tavoitteet 67
E2-4 Veden pilaantuminen 67
ESRS E3 Vesivarat ja merten luonnonvarat
ESRS 2
IRO-1
Kuvaus vesivaroihin ja merten luonnonvaroihin liittyvien
olennaisten vaikutusten, riskien ja mahdollisuuksien tunnistamis- ja
arviointiprosesseista
69
E3-1 Vesivaroihin ja merten luonnonvaroihin liittyvät toimintaperiaatteet 69
E3-2 Vesivaroihin ja merten luonnonvaroihin liittyvät toimet ja resurssit 69
E3-3 Vesivaroihin ja merten luonnonvaroihin liittyvät tavoitteet 70
E3-4 Vedenkulutus 70
ESRS E4 Biologinen monimuotoisuus ja ekosysteemit
E4-1 Siirtymäsuunnitelma sekä biologisen monimuotoisuuden ja
ekosysteemien huomioiminen strategiassa ja liiketoimintamallissa
73
E4. ESRS 2
SBM-3
Olennaiset vaikutukset, riskit ja mahdollisuudet sekä niiden vuorovaikutus
strategian ja liiketoimintamallin kanssa
72
E4. ESRS 2
IRO-1
Kuvaus biologiseen monimuotoisuuteen ja ekosysteemeihin liittyvien
olennaisten vaikutusten, riskien ja mahdollisuuksien tunnistamis- ja
arviointiprosesseista
75
E4-2 Biologiseen monimuotoisuuteen ja ekosysteemeihin liittyvät
toimintaperiaatteet
76
E4-3 Biologiseen monimuotoisuuteen ja ekosysteemeihin liittyvät toimet ja
resurssit
77
E4-4 Biologiseen monimuotoisuuteen ja ekosysteemeihin liittyvät tavoitteet 79
E4-5 Biologisessa monimuotoisuudessa ja ekosysteemeissä tapahtuviin
muutoksiin liittyvät vaikutusmittarit
79
Tietopiste Tiedonantovaatimus Sivunumero
ESRS E5 Resurssien käyttö ja kiertotalous
E5. ESRS 2
IRO-1
Kuvaus resurssien käyttöön ja kiertotalouteen liittyvien olennaisten
vaikutusten, riskien ja mahdollisuuksien tunnistamis- ja
arviointiprosesseista
84
E5-1 Resurssien käyttöön ja kiertotalouteen liittyvät toimintaperiaatteet 84
E5-2 Resurssien käyttöön ja kiertotalouteen liittyvät toimet ja resurssit 85
E5-3 Resurssien käyttöön ja kiertotalouteen liittyvät tavoitteet 86
E5-5 Resurssien ulosvirtaukset 86
ESRS S1 Oma työvoima
S1. ESRS 2
SBM-2
Sidosryhmien edut ja näkemykset 32
S1. ESRS 2
SBM-3
Olennaiset vaikutukset, riskit ja mahdollisuudet sekä niiden vuorovaikutus
strategian ja liiketoimintamallin kanssa
90
S1-1 Omaan työvoimaan liittyvät toimintaperiaatteet 93
S1-2 Prosessit, jotka koskevat yhteydenpitoa vaikutuksista omien työntekijöiden
ja heidän edustajiensa kanssa
96
S1-3 Prosessit kielteisten vaikutusten korjaamiseksi ja kanavat omille
työntekijöille huolenaiheiden esiin tuomiseksi
97
S1-4 Toimien toteuttaminen omaan työvoimaan kohdistuvien olennaisten
vaikutusten suhteen ja toimintatavat omaan työvoimaan liittyvien
olennaisten riskien vähentämiseksi ja olennaisten mahdollisuuksien
hyödyntämiseksi sekä kyseisten toimien vaikuttavuus
98
S1-5 Tavoitteet, jotka liittyvät olennaisten kielteisten vaikutusten hallintaan,
myönteisten vaikutusten edistämiseen sekä olennaisten riskien ja
mahdollisuuksien hallintaan
101
S1-6 Yrityksen työsuhteisten työntekijöiden ominaisuudet 102
S1-8 Työehtosopimusneuvottelujen kattavuus ja työmarkkinaosapuolten
vuoropuhelu
103
S1-9 Monimuotoisuuden mittarit 103
S1-13 Koulutusta ja taitojen kehittämistä koskevat mittarit 104
S1-14 Terveyttä ja turvallisuutta koskevat mittarit 104
S1-16 Ansiotuloa koskevat mittarit (palkkaero ja kokonaisansiot) 104
40Vuosikatsaus 2025 Toimintakertomus ja tilinpäätös
TOIMINTAKERTOMUS
JA TILINPÄÄTÖS 2025
3 Hallituksen toimintakertomus
20 Kestävyysselvitys
21 ESRS 2
–
Yleiset tiedot
46 E
–
Ympäristötiedot
47 E1 Ilmastonmuutos
64 EU-taksonomia
65 E2 Pilaantuminen
68 E3 Vesivarat ja merten luonnonvarat
71 E4 Luonnon monimuotoisuus ja
ekosysteemit
81 E5 Kiertotalous
88 S
–
Sosiaalisen vastuun tiedot
89 S1 Oma työvoima
105 S2 Arvoketjun työntekijät
115 S4 Kuluttajat ja loppukäyttäjät
125 G
–
Hallintotapatiedot
126 G1 Liiketoiminnan harjoittaminen
137 Tilinpäätös
207 Tilintarkastuskertomus
211 Kestävyysraportin
varmennuskertomus
214 Riippumattoman tilin -
tarkastajan raportti HKFoods
Oyj:n ESEF-tilinpäätöksestä
Tietopiste Tiedonantovaatimus Sivunumero
ESRS S2 Arvoketjun työntekijät
S2. ESRS 2
SBM-2
Sidosryhmien edut ja näkemykset 32
S2. ESRS 2
SBM-3
Olennaiset vaikutukset, riskit ja mahdollisuudet sekä niiden vuorovaikutus
strategian ja liiketoimintamallin kanssa
106
S2-1 Arvoketjun työntekijöihin liittyvät toimintaperiaatteet 110
S2-2 Prosessit, jotka koskevat yhteydenpitoa vaikutuksista arvoketjun
työntekijöiden kanssa
112
S2-3 Prosessit kielteisten vaikutusten korjaamiseksi ja kanavat arvoketjun
työntekijöille huolenaiheiden esiin tuomiseksi
112
S2-4 Arvoketjun työntekijöihin kohdistuviin olennaisiin riskeihin liittyviin toimiin
ryhtyminen ja lähestymistavat arvoketjun työntekijöihin kohdistuvien
olennaisten riskien hallitsemiseksi ja olennaisten mahdollisuuksien
hyödyntämiseksi sekä kyseisten toimien tehokkuus
113
S2-5 Olennaisten kielteisten vaikutusten hallintaan, myönteisten vaikutusten
edistämiseen ja olennaisten riskien ja mahdollisuuksien hallintaan liittyvät
tavoitteet
114
ESRS S4 Kuluttajat ja loppukäyttäjät
ESRS 2
SBM-2
Sidosryhmien edut ja näkemykset 32
ESRS 2
SBM-3
Olennaiset vaikutukset, riskit ja mahdollisuudet sekä niiden vuorovaikutus
strategian ja liiketoimintamallin kanssa
116
S4-1 Kuluttajiin ja loppukäyttäjiin liittyvät toimintaperiaatteet 119
S4-2 Prosessit, jotka koskevat yhteydenpitoa kuluttajien ja loppukäyttäjien
kanssa
120
S4-3 Prosessit kielteisten vaikutusten korjaamiseksi ja kanavat kuluttajille ja
loppukäyttäjille huolenaiheiden esiin tuomiseksi
121
S4-4 Kuluttajiin ja loppukäyttäjiin kohdistuviin olennaisiin riskeihin liittyviin
toimiin ryhtyminen ja lähestymistavat kuluttajiin ja loppukäyttäjiin
kohdistuvien olennaisten riskien hallitsemiseksi ja olennaisten
mahdollisuuksien hyödyntämiseksi sekä kyseisten toimien tehokkuus
121
S4-5 Olennaisten kielteisten vaikutusten hallintaan, myönteisten vaikutusten
edistämiseen ja olennaisten riskien ja mahdollisuuksien hallintaan liittyvät
tavoitteet
123
Tietopiste Tiedonantovaatimus Sivunumero
ESRS G1 Liiketoiminnan harjoittaminen
G1. ESRS
GOV-1
Hallinto-, johto- ja valvontaelinten rooli 23
G1. ESRS
IRO-1
Kuvaus olennaisten vaikutusten, riskien ja mahdollisuuksien tunnistamis-
ja arviointiprosesseista
36
G1-1 Yrityskulttuuri ja liiketoiminnan harjoittamista koskevat toimintaperiaatteet 129
G1-2 Suhteet toimittajiin 134
Kestävyysselvityksen ulkopuoliset viittaukset
Tietopiste Toimintakertomuksen / tilinpäätöksen kohta
BP-1
Konsernitilinpäätöksen liitetieto 28 Lähipiiriliiketoimet
E1-5 Konsernitilinpäätös
E1-6 Konsernitilinpäätös
41Vuosikatsaus 2025 Toimintakertomus ja tilinpäätös
TOIMINTAKERTOMUS
JA TILINPÄÄTÖS 2025
3 Hallituksen toimintakertomus
20 Kestävyysselvitys
21 ESRS 2
–
Yleiset tiedot
46 E
–
Ympäristötiedot
47 E1 Ilmastonmuutos
64 EU-taksonomia
65 E2 Pilaantuminen
68 E3 Vesivarat ja merten luonnonvarat
71 E4 Luonnon monimuotoisuus ja
ekosysteemit
81 E5 Kiertotalous
88 S
–
Sosiaalisen vastuun tiedot
89 S1 Oma työvoima
105 S2 Arvoketjun työntekijät
115 S4 Kuluttajat ja loppukäyttäjät
125 G
–
Hallintotapatiedot
126 G1 Liiketoiminnan harjoittaminen
137 Tilinpäätös
207 Tilintarkastuskertomus
211 Kestävyysraportin
varmennuskertomus
214 Riippumattoman tilin -
tarkastajan raportti HKFoods
Oyj:n ESEF-tilinpäätöksestä
Muuhun lainsäädäntöön perustuva tietojen antaminen
Seuraavassa taulukossa on kaikki ESRS 2:n liitteessä B luetellut muut EU-lainsäädännöstä johdetut datapisteet. Taulukosta näkee, mistä HKFoodsin kestävyysselvityksestä datapisteet
löytyvät ja mitkä datapisteet on arvioitu epäolennaiseksi kaksoisolennaisuusanalyysin perusteella. Jos HKFoodsilla ei vielä ole tietoja liittyen tiettyyn tietopisteeseen, se on merkitty
viivalla (-).
Tiedonanto -
vaatimus Tietopiste
Sijainti ja
sivu numero Kestävyystiedot
Viittaus muuhun EU-lainsäädäntöön
EU:n ilmastolakiSFDR Pilari 3
Vertailu-
arvoasetus
ESRS 2 GOV-1 21 (d) 23 Hallituksen sukupuolijakauma x x
ESRS 2 GOV-1 21 (e) 23 Riippumattomien hallituksen jäsenten prosenttiosuus x
ESRS 2 GOV-4 30 27 Selvitys kestävyyttä koskevasta due diligence -prosessista x
ESRS 2 SBM-1 40 (d) i Epäolennainen Osallistuminen fossiilisiin polttoaineisiin liittyvään toimintaan x x x
ESRS 2 SBM-1 40 (d) ii Epäolennainen Osallistuminen kemikaalien tuotantoon liittyvään toimintaan x x
ESRS 2 SBM-1 40 (d) iii Epäolennainen Osallistuminen kiistanalaisiin aseisiin liittyvään toimintaan x x
ESRS 2 SBM-1 40 (d) iv Epäolennainen Osallistuminen tupakan viljelyyn ja tuotantoon liittyvään toimintaan x
ESRS E1-1 14 58 Siirtymäsuunnitelma ilmastoneutraaliuden saavuttamiseksi vuoteen 2050
mennessä
x
ESRS E1-1 16 (g) Epäolennainen Pariisin sopimuksen mukaisten vertailuarvojen ulkopuolelle suljetut yritykset x x
ESRS E1-4 34 57 Kasvihuonekaasupäästöjen vähennystavoitteet x x x
ESRS E1-5 38 60 Fossiilisista lähteistä peräisin olevan energian kulutus eriteltynä lähteiden
mukaan (vain ilmastovaikutuksiltaan merkittävät alat)
x
ESRS E1-5 37 60 Energiankulutus ja energialähteiden yhdistelmä x
ESRS E1-5 40–43 60 Energiaintensiteetti, joka liittyy toimintaan ilmastovaikutuksiltaan
merkittävillä aloilla
x
ESRS E1-6 44 61 Kasvihuonekaasujen scope 1-, scope 2- ja scope 3 -bruttopäästöt ja
kokonaispäästöt
x x x
ESRS E1-6 53–55 61 Kasvihuonekaasujen bruttopäästöjen intensiteetti x x x
ESRS E1-7 56 Epäolennainen Kasvihuonekaasujen poistot ja päästöhyvitykset x
ESRS E1-9 66 - Vertailuportfolion alttius ilmastoon liittyville fyysisille riskeille x
ESRS E1-9 66 (a); 66 (c) - Rahamäärien erittely akuuttien ja kroonisten fyysisien riskien mukaan;
Merkittävien omaisuuserien sijainti merkittävien fyysisien riskien alueilla
x
ESRS E1-9 67 (c) - Yrityksen kiinteistöomaisuuden kirjanpitoarvo eriteltynä
energiatehokkuusluokittain
x
ESRS E1-9 69 - Ilmastoon liittyvien mahdollisuuksien huomioiminen portfoliossa x
42Vuosikatsaus 2025 Toimintakertomus ja tilinpäätös
TOIMINTAKERTOMUS
JA TILINPÄÄTÖS 2025
3 Hallituksen toimintakertomus
20 Kestävyysselvitys
21 ESRS 2
–
Yleiset tiedot
46 E
–
Ympäristötiedot
47 E1 Ilmastonmuutos
64 EU-taksonomia
65 E2 Pilaantuminen
68 E3 Vesivarat ja merten luonnonvarat
71 E4 Luonnon monimuotoisuus ja
ekosysteemit
81 E5 Kiertotalous
88 S
–
Sosiaalisen vastuun tiedot
89 S1 Oma työvoima
105 S2 Arvoketjun työntekijät
115 S4 Kuluttajat ja loppukäyttäjät
125 G
–
Hallintotapatiedot
126 G1 Liiketoiminnan harjoittaminen
137 Tilinpäätös
207 Tilintarkastuskertomus
211 Kestävyysraportin
varmennuskertomus
214 Riippumattoman tilin -
tarkastajan raportti HKFoods
Oyj:n ESEF-tilinpäätöksestä
Tiedonanto -
vaatimus Tietopiste
Sijainti ja
sivu numero Kestävyystiedot
Viittaus muuhun EU-lainsäädäntöön
EU:n ilmastolakiSFDR Pilari 3
Vertailu-
arvoasetus
ESRS E2-4 28 67 Ilmaan, veteen ja maaperään päästettyjen E-PRTR-asetuksen liitteessä II
lueteltujen saasteiden määrä
x
ESRS E3-1 9 69 Vesivarat ja merten luonnonvarat x
ESRS E3-1 13 Epäolennainen Kohdennetut toimintaperiaatteet x
ESRS E3-1 14 Epäolennainen Merien ja valtamerten kestävyys x
ESRS E3-4 28 (c) Epäolennainen Kierrätetyn ja uudelleenkäytetyn veden kokonaismäärä x
ESRS E3-4 29 70 Kokonaisvedenkulutus kuutiometreinä oman toiminnan nettoliikevaihtoon
suhteutettuna
x
ESRS 2- IRO 1 - E4 16 (a) i 74 x
ESRS 2- IRO 1 - E4 16 (b) 74 x
ESRS 2- IRO 1 - E4 16 (c) 74 x
ESRS E4-2 24 (b) 76 Kestävät maata tai maataloutta koskevat käytännöt tai toimintaperiaatteet x
ESRS E4-2 24 (c) 76 Kestävät meriin liittyvät käytännöt tai toimintaperiaatteet x
ESRS E4-2 24 (d) 76 Metsäkatoon puuttumista koskevat toimintaperiaatteet x
ESRS E5-5 37 (d) 87 Kierrättämätön jäte x
ESRS E5-5 39 87 Vaarallinen jäte ja radioaktiivinen jäte x
ESRS 2- SBM3 - S1 14 (f) 92 Pakkotyötapausten riski x
ESRS 2- SBM3 - S1 14 (g) 92 Lapsityövoimatapausten riski x
ESRS S1-1 20 94 Ihmisoikeuspoliittiset sitoumukset x
ESRS S1-1 21 94 Kansainvälisen työjärjestö ILO:n kahdeksan perusyleissopimuksen
käsittelemiä aiheita koskevat due diligence -käytännöt
x
ESRS S1-1 22 94 Ihmiskaupan ehkäisemistä koskevat prosessit ja toimenpiteet x
ESRS S1-1 23 95 Työtapaturmien ehkäisemistä koskevat toimintaperiaatteet tai
hallintajärjestelmä
x
ESRS S1-3 32 (c) 97 Epäkohtien tai valitusten käsittelymekanismit x
ESRS S1-14 88 (b) & (c) 104 Kuolemantapausten lukumäärä ja työtapaturmien lukumäärä ja osuus x x
ESRS S1-14 88 (e) 104 Loukkaantumisten, onnettomuuksien, kuolemantapausten tai sairauksien
vuoksi menetettyjen päivien määrä
x
ESRS S1-16 97 (a) 104 Sukupuolten välinen tasoittamaton palkkaero x x
ESRS S1-16 97 (b) 104 Toimitusjohtajan suhteettoman suuri palkkiosuhde x
43Vuosikatsaus 2025 Toimintakertomus ja tilinpäätös
TOIMINTAKERTOMUS
JA TILINPÄÄTÖS 2025
3 Hallituksen toimintakertomus
20 Kestävyysselvitys
21 ESRS 2
–
Yleiset tiedot
46 E
–
Ympäristötiedot
47 E1 Ilmastonmuutos
64 EU-taksonomia
65 E2 Pilaantuminen
68 E3 Vesivarat ja merten luonnonvarat
71 E4 Luonnon monimuotoisuus ja
ekosysteemit
81 E5 Kiertotalous
88 S
–
Sosiaalisen vastuun tiedot
89 S1 Oma työvoima
105 S2 Arvoketjun työntekijät
115 S4 Kuluttajat ja loppukäyttäjät
125 G
–
Hallintotapatiedot
126 G1 Liiketoiminnan harjoittaminen
137 Tilinpäätös
207 Tilintarkastuskertomus
211 Kestävyysraportin
varmennuskertomus
214 Riippumattoman tilin -
tarkastajan raportti HKFoods
Oyj:n ESEF-tilinpäätöksestä
Tiedonanto -
vaatimus Tietopiste
Sijainti ja
sivu numero Kestävyystiedot
Viittaus muuhun EU-lainsäädäntöön
EU:n ilmastolakiSFDR Pilari 3
Vertailu-
arvoasetus
ESRS S1-17 103 (a) Epäolennainen Syrjintätapaukset x
ESRS S1-17 104 (a) Epäolennainen Yritystoimintaa ja ihmisoikeuksia koskevien YK:n ohjaavien periaatteiden ja
OECD:n periaatteiden noudattamatta jättäminen
x x
ESRS 2- SBM3 – S2 11 (b) 107 Huomattava lapsityövoiman tai pakkotyön käytön riski arvoketjussa x
ESRS S2-1 17 111 Ihmisoikeuspoliittiset sitoumukset x
ESRS S2-1 18 110 Arvoketjun työntekijöihin liittyvät toimintaperiaatteet x
ESRS S2-1 19 111 Yritystoimintaa ja ihmisoikeuksia koskevien YK:n ohjaavien periaatteiden ja
OECD:n toimintaohjeiden noudattamatta jättäminen
x x
ESRS S2-1 19 111 Kansainvälisen työjärjestö ILO:n kahdeksan perusyleissopimuksen
käsittelemiä aiheita koskevat due diligence -käytännöt
x
ESRS S2-4 36 113 Arvoketjun alku- ja loppupäähän liittyvät ihmisoikeusongelmat ja
ihmisoikeuksien loukkaukset
x
ESRS S3-1 16 Epäolennainen Ihmisoikeuspoliittiset sitoumukset x
ESRS S3-1 17 Epäolennainen Yritystoimintaa ja ihmisoikeuksia koskevien YK:n ohjaavien periaatteiden,
kansainvälisen työjärjestö ILO:n periaatteiden tai OECD:n toimintaohjeiden
noudattamatta jättäminen
x x
ESRS S3-4 36 Epäolennainen Ihmisoikeusongelmat ja ihmisoikeuksien loukkaukset x
ESRS S4-1 16 119 Kuluttajiin ja loppukäyttäjiin liittyvät toimintaperiaatteet x
ESRS S4-1 17 120 Yritystoimintaa ja ihmisoikeuksia koskevien YK:n ohjaavien periaatteiden ja
OECD:n toimintaohjeiden noudattamatta jättäminen
x x
ESRS S4-4 35 Epäolennainen Ihmisoikeusongelmat ja ihmisoikeuksien loukkaukset x
ESRS G1-1 10 (b)
-
Korruption vastaisen YK:n yleissopimuksen mukaiset korruption ja lahjonnan
torjuntaa koskevat periaatteet
x
ESRS G1-1 10 (d)
-
Epäolennainen
Väärinkäytösten paljastajien suojelua koskevat periaatteet x
ESRS G1-4 24 (a) Epäolennainen Korruption ja lahjonnan torjuntaa koskevien lakien rikkomisesta määrätyt
sakot
x x
ESRS G1-4 24 (b) Epäolennainen Korruption ja lahjonnan torjuntaa koskevat normit x
44Vuosikatsaus 2025 Toimintakertomus ja tilinpäätös
TOIMINTAKERTOMUS
JA TILINPÄÄTÖS 2025
3 Hallituksen toimintakertomus
20 Kestävyysselvitys
21 ESRS 2
–
Yleiset tiedot
46 E
–
Ympäristötiedot
47 E1 Ilmastonmuutos
64 EU-taksonomia
65 E2 Pilaantuminen
68 E3 Vesivarat ja merten luonnonvarat
71 E4 Luonnon monimuotoisuus ja
ekosysteemit
81 E5 Kiertotalous
88 S
–
Sosiaalisen vastuun tiedot
89 S1 Oma työvoima
105 S2 Arvoketjun työntekijät
115 S4 Kuluttajat ja loppukäyttäjät
125 G
–
Hallintotapatiedot
126 G1 Liiketoiminnan harjoittaminen
137 Tilinpäätös
207 Tilintarkastuskertomus
211 Kestävyysraportin
varmennuskertomus
214 Riippumattoman tilin -
tarkastajan raportti HKFoods
Oyj:n ESEF-tilinpäätöksestä
HKFoodsin toimintaperiaatteet
Toimintaperiaate
Olennaiset aiheet,
jotka toiminta-
periaate kattaa Keskeinen sisältö Kattavuus
Vastuu
toteutuksesta
Ylin
hyväksymis-
taho Saatavuus Koulutus*
Eettiset
toimintaperiaatteet
(Code of Conduct)
(päivitetty 2024)
E1, E2, E4, E5, S1,
S2, S4, G1
Määrittelevät yleiset puitteet HKFoodsin asianmukaista
toimintaa ja käyttäytymistä koskevalle ohjeistukselle
liittyen mm. ihmisoikeuksiin, työntekijöiden oikeuksiin,
työterveyteen ja turvallisuuteen, ympäristövaikutusten
vähentämiseen, eläinten terveyteen ja hyvinvointiin,
tuotteiden laatuun ja turvallisuuteen, eettisyyteen
liiketoiminnassa sekä viestintään ja tietojen jakamiseen
Kaikki työntekijät ja arvoketju
(tuottajat, toimittajat, alihankkijat
ja liikekumppanit)
Toimitus johtaja Hallitus Verkkosivut
ja intranet
– Sisältyy osaan
sopimuksista
– Verkkokoulutus osana
perehdytystä
– Osa eettiset toiminta-
periaatteet -verkko-
koulutusta, joka tulee
suorittaa joka toinen
vuosi
Toimittajien
toimintaohjeet
(Supplier Code of
Conduct)
(päivitetty 2023)
E1, E2, E4, E5, S2,
S4, G1
Periaatteet, joiden mukaisesti yhtiö toimii maailman-
laajuisesti koko arvoketjussa ja joita toimittajien
tulee noudattaa toimittaessaan tavaroita ja palveluja
HKFoodsille. Periaatteet liittyvät mm. liiketoimintaan
ja hyvään hallintotapaan, reiluun kilpailuun, työn-
tekijöiden oikeuksiin ja ihmisoikeuksiin, terveyteen ja
turvallisuuteen, tuotteiden turvallisuuteen ja laatuun,
ympäristöön sekä eläinten terveyteen ja hyvinvointiin.
Kaikki työntekijät ja arvoketju
(tuottajat, toimittajat, alihankkijat
ja liikekumppanit)
Hankinta johtaja Hallitus Verkkosivut
ja intranet
Sisältyy osaan sopimuksista
HKFoodsin
henkilöstöpolitiikka
(päivitetty 2024)
S1 Varmistaa, että kaikkia työntekijöitä kohdellaan
arvokkaasti ja oikeudenmukaisesti sekä määrittää
yhtiön työntekijöihin sovellettavat henkilöstöhallinnon
periaatteet
Kaikki konsernin yhtiöiden
omaan työvoimaan kuuluvat
työntekijät, pl. tytäryhtiöt, joilla
on omat henkilöstöpolitiikkansa
HR-johtaja Hallitus Intranet Verkkokoulutukset
yhtiöittäin
Ympäristöpolitiikka
(päivitetty 2025)
E1, E2, E3, E4, E5 Määrittelee HKFoodsin ympäristösitoumukset ja
ympäristövaikutusten hallintaperiaatteet
Kaikki työntekijät ja arvoketju
(tuottajat, toimittajat, alihankkijat
ja liikekumppanit)
Laatu- ja
ympäristö johtaja
Hallitus Verkkosivut,
intranet
Verkkokoulutus
Hankintapolitiikka
(päivitetty 2024)
E5, G1 Pääperiaatteet kestävälle hankinnalle HKFoodsissa Koskee koko konsernin
hankintatoimia, pl. elävien
eläinten hankinta, jota koskevat
omat periaatteensa
Hankinta johtaja Hallitus Intranet Verkkokoulutus
Elintarvike-
turvallisuus- ja
laatupolitiikka
(päivitetty 2025)
S4 Määrittelee elintarvikkeiden turvallisuuden ja laadun
johtamisperiaatteet, säännökset, säännöt ja viiteasiakirjat,
joita yhtiö noudattaa
Koko konserni ja toimintaketju Laatu ja
ympäristöjohtaja
Hallitus Verkkosivut,
intranet
Verkkokoulutus
Työterveys- ja
turvallisuus politiikka
(päivitetty 2021)
S1 Määrittelee terveyteen, turvallisuuteen ja hyvinvointiin
liittyvät periaatteet
Kaikki työntekijät sekä yksiköissä
työskentelevät alihankkijat,
tavarantoimittajat ja muut
henkilöt
Riskien hallinnasta,
turvallisuudesta
ja kyberasioista
vastaava johtaja
Hallitus Verkkosivut,
intranet
Verkkokoulutukset ja
jatkuva sisäinen viestintä
Eläinten hyvinvointi-
politiikka
(päivitetty 2024)
G1 Sisältää eläinten hyvinvoinnin pääperiaatteet ja yhtiön
sitoumuksen edistää tuotantoeläinten terveyttä, hyvin-
vointia ja hyvää kohtelua arvoketjun kaikissa vaiheissa
Kaikki työntekijät Lihaliiketoiminnan
johtaja
Hallitus Verkkosivut
ja intranet
Verkkokoulutus ja muut
koulutustavat, kuten
paikan päällä tapahtuvat
koulutukset
Tietosuoja politiikka
(päivitetty 2020)
G1 Määrittelee, miten henkilötietoja käsitellään, kuten
mitä henkilötietoja kerätään, mihin tarkoituksiin, millä
perusteella, kuinka kauan tietoja säilytetään ja mitä
oikeuksia rekisteröidyillä on
Kaikki työntekijät Riskienhallinnasta,
turvallisuudesta
ja kyberasioista
vastaava johtaja
Hallitus Verkkosivut
ja intranet
Verkkokoulutus
* Vastuullisuusohjelman tavoitteiden mukaan kaikki toimintaperiaatteet koulutetaan koulutussuunnitelman mukaisesti toimihenkilöille vuoden 2026 loppuun mennessä
ja työntekijöiden henkilöstöryhmälle vuoden 2027 loppuun mennessä. Tämän jälkeen kaikki toimintaperiaatteet koulutetaan säännöllisin väliajoin, pääsääntöisesti
kahden vuoden välein sekä uusien työntekijöiden perehdytyksen yhteydessä. Erityisen tärkeiksi katsottuja toimintaohjeita, kuten esimerkiksi työterveys- ja
turvallisuuspolitiikkaa koskevat koulutukset järjestetään vuosittain.
45Vuosikatsaus 2025 Toimintakertomus ja tilinpäätös
TOIMINTAKERTOMUS
JA TILINPÄÄTÖS 2025
3 Hallituksen toimintakertomus
20 Kestävyysselvitys
21 ESRS 2
–
Yleiset tiedot
46 E
–
Ympäristötiedot
47 E1 Ilmastonmuutos
64 EU-taksonomia
65 E2 Pilaantuminen
68 E3 Vesivarat ja merten luonnonvarat
71 E4 Luonnon monimuotoisuus ja
ekosysteemit
81 E5 Kiertotalous
88 S
–
Sosiaalisen vastuun tiedot
89 S1 Oma työvoima
105 S2 Arvoketjun työntekijät
115 S4 Kuluttajat ja loppukäyttäjät
125 G
–
Hallintotapatiedot
126 G1 Liiketoiminnan harjoittaminen
137 Tilinpäätös
207 Tilintarkastuskertomus
211 Kestävyysraportin
varmennuskertomus
214 Riippumattoman tilin -
tarkastajan raportti HKFoods
Oyj:n ESEF-tilinpäätöksestä
Ympäristötiedot
E1 Ilmastonmuutos .............................................................. 47
EU-taksonomia .....................................................................64
E2 Pilaantuminen .................................................................65
E3 Vesivarat ja merten luonnonvarat ................................. 68
E4 Luonnon monimuotoisuus ja ekosysteemit ................71
E5 Kiertotalous .....................................................................81
HKFoods kehittää ruokaketjuaan maa-
tilalta kuluttajille ja pyrkii vähentämään
ympäristövaikutuksia koko tuotanto-
ketjussaan. Ympäristötyön painopisteinä
ovat ilmastovaikutusten pienentäminen,
kiertotalouden ja pakkausten kierrätys-
kelpoisuuden edistäminen, luonnon
monimuotoisuuden lisääminen, toimitus-
ketjun vesistökuormituksen vähentäminen
ja kestävien vesivarantojen käyttö.
0,019 MtCO
2
e
(2024: 0,024)
Scope 1 ja 2 -päästöt
(SBTi-tavoite), Teollinen toiminta ja energia
0,113 MtCO
2
e
(2024: 0,160)
Scope 3 -päästöt
(SBTi-tavoite), Teollinen toiminta ja energia
(scope 3.1, 3.3, 3.4, 3.9 ja 3.15)
1,036 MtCO
2
e
(2024: 1,087)
Maaperäiset päästöt
(SBTi-tavoite), FLAG
(scope 3: 3.1 suomalainen liha)
227 MWh / liikevaihto M€
(2024: 230)
Energiaintensiteetti
112 m
3
/ liikevaihto M€
(2024: 117)
Vesi-intensiteetti
32 096 t
(2024: 30 951)
Syntyneet jätteet
46Vuosikatsaus 2025 Toimintakertomus ja tilinpäätös
TOIMINTAKERTOMUS
JA TILINPÄÄTÖS 2025
3 Hallituksen toimintakertomus
20 Kestävyysselvitys
21 ESRS 2
–
Yleiset tiedot
46 E
–
Ympäristötiedot
47 E1 Ilmastonmuutos
64 EU-taksonomia
65 E2 Pilaantuminen
68 E3 Vesivarat ja merten luonnonvarat
71 E4 Luonnon monimuotoisuus ja
ekosysteemit
81 E5 Kiertotalous
88 S
–
Sosiaalisen vastuun tiedot
89 S1 Oma työvoima
105 S2 Arvoketjun työntekijät
115 S4 Kuluttajat ja loppukäyttäjät
125 G
–
Hallintotapatiedot
126 G1 Liiketoiminnan harjoittaminen
137 Tilinpäätös
207 Tilintarkastuskertomus
211 Kestävyysraportin
varmennuskertomus
214 Riippumattoman tilin -
tarkastajan raportti HKFoods
Oyj:n ESEF-tilinpäätöksestä
E1 Ilmastonmuutos
HKFoods on sitoutunut vähentämään
kasvihuonepäästöjään niin omassa toiminnassaan
kuin koko arvoketjussaan mm. parantamalla
teollisten toimintojensa energiatehokkuutta,
edistämällä kestävää maankäyttöä sekä tekemällä
yhteistyötä sopimustuottajiensa kanssa. Yhtiön
kokonaispäästöistä noin yksi prosentti syntyy yhtiön
omassa toiminnassa ja 99 prosenttia ruokaketjun
muissa osissa. HKFoodsilla onkin tärkeä tehtävä
lihantuotannon päästöjen vähentämisessä, sillä se
auttaa liharaaka-ainetta tuottavia tiloja kehittämään
toimintaansa ja vähentämään päästöjään
kasvattamalla alkutuotannon ilmasto-osaamista.
HKFoodsin ilmastotavoitteet, tulokset ja toimenpiteet 2025
Vastuullisuusohjelman 2026–2028 tavoite
Tulos 2025
(2024)*
Keskeisimpiä toimenpiteitä
Kasvihuonekaasupäästöjen vähentäminen
vuoteen 2030 mennessä vuoden 2022
tasosta SBTi:n (Science Based Targets
initiative) hyväksymien lyhyen aikavälin
tavoitteiden mukaisesti
Teollinen toiminta ja energia: -42 %
(scope 1 ja 2)
-12 %
(+12 %)
Oma toiminta:
• Yhteensä noin 600 000 euron investoinnit
ilmastotavoitteiden edistämiseen ja
energiatehokkuuden parantamiseen omissa
tuotantolaitoksissa
• Mm. merkittävä energiainvestointi Vantaan
tuotantolaitoksen höyryntuotantoprosessiin
Teollinen toiminta ja energia -42 %
(scope 3: 3.1, 3.3, 3.4, 3.9 ja 3.15)
+22 %
(+73 %)
• Ostetulle sähköenergialle hankittiin tuuli- ja
ydinvoimaan perustuvat alkuperätakuut.
• Logistiikassa jatkettiin kuljetusten optimointia.
Maaperäiset päästöt, FLAG: -30,3 %
(scope 3: 3.1 suomalainen liha)
+0,3 %
(+5,3 %)
Arvoketju:
• Alkutuotannon primääridataan pohjautuvat
päästölaskentamallit kehitettiin sianlihalle,
siipikarjalle ja peltokasveille.
• Nautatoimialalle kehitetty yhteinen
päästölaskentamalli otettiin käyttöön.
• Tilakohtainen tiedonkeruu aloitettiin vaiheittain
vuoden aikana. Konsernin päästölaskennassa
uusia alkutuotannon tuottamia tietoja pyritään
hyödyntämään vuodesta 2026 alkaen.
*Verrattuna vuoden 2022 lähtötasoon
47Vuosikatsaus 2025 Toimintakertomus ja tilinpäätös
TOIMINTAKERTOMUS
JA TILINPÄÄTÖS 2025
3 Hallituksen toimintakertomus
20 Kestävyysselvitys
21 ESRS 2
–
Yleiset tiedot
46 E
–
Ympäristötiedot
47 E1 Ilmastonmuutos
64 EU-taksonomia
65 E2 Pilaantuminen
68 E3 Vesivarat ja merten luonnonvarat
71 E4 Luonnon monimuotoisuus ja
ekosysteemit
81 E5 Kiertotalous
88 S
–
Sosiaalisen vastuun tiedot
89 S1 Oma työvoima
105 S2 Arvoketjun työntekijät
115 S4 Kuluttajat ja loppukäyttäjät
125 G
–
Hallintotapatiedot
126 G1 Liiketoiminnan harjoittaminen
137 Tilinpäätös
207 Tilintarkastuskertomus
211 Kestävyysraportin
varmennuskertomus
214 Riippumattoman tilin -
tarkastajan raportti HKFoods
Oyj:n ESEF-tilinpäätöksestä
E1 Ilmastonmuutos: HKFoodsin olennaiset vaikutukset ja niiden vuorovaikutus strategian ja liiketoimintamallin kanssa
SBM-3
Osa-aihe Arvoketjun
suurin
vaikutus
Vaikutuksen
tyyppi
Aika-
jakso
HKFoodsin vaikutukset
ympäristöön ja yhteiskuntaan
Kestävyysseikan vaikutus
HKFoodsin liiketoimintaan
Vaikutusten hallinta
Ilmaston-
muutokseen
sopeutuminen
Raaka-
aineet ja
toimittajat
potenti-
aalinen
positii-
vinen
pitkä – HKFoodsin toiminnalla on suuri merkitys
kansallisen ruokaturvan ylläpitämisessä.
– Yhtiö vahvistaa sopimustuottajien
valmiuksia arvoketjun alkupäässä,
jotta ne voivat sopeutua päästöjen
vähentämisen edellyttämiin toimenpiteisiin
sekä ilmastonmuutoksen aiheuttamiin
olosuhteiden muutoksiin.
– Raaka-aineiden saatavuus
edellyttää elinvoimaista maaseutua.
Ilmastonmuutokseen sopeutuminen tukee
alkutuotannon jatkuvuutta sekä eläin- ja
kasvitautien ja sään ääri-ilmiöiden hallintaa.
– Vastuullisuusohjelman mukainen sitoutuminen
SBTi:n tavoitteisiin ja mitattaviin toimenpiteisiin
päästöjen vähentämiseksi
– Strateginen sitoutuminen suomalaisen lihan
käyttöön HK-, Kariniemen-, Kivikylän- ja
Tamminen-kuluttajabrändien lupausten kautta
– Arvoketjun alkutuotannon ilmasto-osaamisen
kasvattaminen
Ilmaston-
muutoksen
hillintä
Raaka-
aineet ja
toimittajat
tosi-
asiallinen
negatii-
vinen
keski-
pitkä
– HKFoodsin tuotteiden pääraaka-aineena
käytetään lihaa, jonka tuotanto aiheuttaa
kasvihuonekaasupäästöjä.
– Toiminnot ovat riippuvaisia fossiilisista
energialähteistä ja polttoaineista.
– Lihatoimialan arvoketjun suuret
ilmastovaikutukset ja lisääntyvä
ilmastotietoisuus vaikuttavat sidosryhmien
asenteisiin, toimialan kiinnostavuuteen ja
rahoituksen hintaan.
– Ilmastonmuutokseen liittyvä kansallinen ja
EU-lainsäädäntö kehittyy nopeasti ja sen
sisältö on tulkinnanvaraista, mikä vaikeuttaa
sääntelymuutosten toimeenpanoa.
– Vastuullisuusohjelman mukainen sitoutuminen
SBTi:n tavoitteisiin ja mitattaviin toimenpiteisiin
– HK- ja Kariniemen-, Kivikylän- ja Tamminen-
kuluttajabrändien sitoutuminen käyttämään
yksinomaan suomalaista lihaa
– Arvoketjun alkutuotannon ilmasto-osaamisen
kasvattaminen
– Tutkimushankkeet liittyen maatalouden
ja eläintuotannon aiheuttamien
ilmastovaikutusten hillintään
Energia Raaka-
aineet ja
toimittajat
tosi-
asiallinen
negatii-
vinen
keski-
pitkä
– Lämpötilasäädellyt prosessit ja kuljetukset
kuluttavat energiaa.
– Toiminnot ovat riippuvaisia ostoenergiasta
ja kansallisesta / paikallisesta
energiantuotannosta.
– Riippuvuus ostoenergian saatavuudesta
ja hinnasta sekä kansallisten
energiainvestointihankkeiden ja uusien
teknologioiden etenemisestä
– Elinkeinoelämän energiatehokkuussopimuksen
mukaiset toimenpiteet
– Tuotantolaitoskohtaiset energiatehokkuus-
ohjelmat, investoinnit ja muut toimenpiteet
48Vuosikatsaus 2025 Toimintakertomus ja tilinpäätös
TOIMINTAKERTOMUS
JA TILINPÄÄTÖS 2025
3 Hallituksen toimintakertomus
20 Kestävyysselvitys
21 ESRS 2
–
Yleiset tiedot
46 E
–
Ympäristötiedot
47 E1 Ilmastonmuutos
64 EU-taksonomia
65 E2 Pilaantuminen
68 E3 Vesivarat ja merten luonnonvarat
71 E4 Luonnon monimuotoisuus ja
ekosysteemit
81 E5 Kiertotalous
88 S
–
Sosiaalisen vastuun tiedot
89 S1 Oma työvoima
105 S2 Arvoketjun työntekijät
115 S4 Kuluttajat ja loppukäyttäjät
125 G
–
Hallintotapatiedot
126 G1 Liiketoiminnan harjoittaminen
137 Tilinpäätös
207 Tilintarkastuskertomus
211 Kestävyysraportin
varmennuskertomus
214 Riippumattoman tilin -
tarkastajan raportti HKFoods
Oyj:n ESEF-tilinpäätöksestä
E1 Ilmastonmuutos: HKFoodsin riskit ja mahdollisuudet ja niiden vuorovaikutus strategian ja liiketoimintamallin kanssa
SBM-3
Osa-aihe Arvoketjun osa Tyyppi Aikajakso Riskin/mahdollisuuden kuvaus sekä liiketoiminnan ja
strategian riippuvuudet kestävyysaiheesta
Hallinta
Ilmastonmuutokseen
sopeutuminen
Raaka-aineet ja
toimittajat
riski pitkä – Riskinä on, etteivät HKFoodsin liiketoiminta ja arvoketju kykene
sopeutumaan ilmastonmuutoksen aiheuttamiin muutoksiin
toimintaympäristössä.
– Liiketoiminta on riippuvainen suomalaisten sopimustuottajien
tuottamasta liharaaka-aineesta. Liiketoiminnan jatkuvuus edellyttää
maatalouden elinvoimaisuutta, lihantuotannon jatkuvuutta sekä
eläintautien hallintaa.
– Toimet ilmastonmuutokseen sopeutumiseksi vaativat taloudellisia
kannustimia ja kansallista poliittista ohjausta.
– Toimet ilmastonmuutokseen sopeutumiseksi huomioidaan yhtiön
strategia- ja hankintatyössä.
– Vastuullisuusohjelman mukainen sitoutuminen SBTi:n tavoitteisiin ja
sen sisältämiin mitattaviin toimenpiteisiin
– Arvoketjun alkutuotannon ilmasto-osaamisen kasvattaminen
– Yhtiö tukee lihantuotannon toimintaedellytyksiä. Mm. eläintautien
hallinta vähentää alttiutta häiriöille ja hintavaihteluille.
Ilmaston muutoksen
hillintä
Raaka-aineet ja
toimittajat
riski keskipitkä – Riskinä on, että ilmastonmuutoksen hillitsemiseen liittyvät toimet
johtavat raaka-aineiden ja palveluiden korkeampaan hinnoitteluun
koko arvoketjussa.
– Lisääntyvästä sääntelystä johtuvat toimet päästöjen vähentämiseksi
aiheuttavat kustannuksia koko arvoketjulle.
– Oman tuotannon fossiilisten energialähteiden korvaaminen
sähköenergialla vaatii merkittäviä investointeja.
– Lihantuotanto on pääosin paikallista sopimustuotantoa ja
riippuvaista alkutuotannon toimintaedellytyksistä sekä raaka-
aineiden kysynnästä.
– Vastuullisuusohjelman mukainen sitoutuminen SBTi:n tavoitteisiin
– Investointien keskipitkän aikavälin suunnittelu teollisen toiminnan ja
energian sekä maaperäisten päästövähennystoimien osalta
– Strateginen sitoutuminen paikallisen lihantuotannon tukemiseen
– Koulutukset ja alkutuotannon yhteistyöryhmät sopimustuottajien
ilmasto-osaamisen kasvattamiseksi
– Next Generation -ohjelma uusien maatalousyrittäjien ilmasto-
osaamisen kasvattamiseksi
– Tutkimushankkeet liittyen maatalouden ja eläintuotannon
aiheuttamien ilmastovaikutusten hillintään
Energia Raaka-aineet ja
toimittajat,
oma toiminta,
asiakkaat ja
kumppanit
riski keskipitkä – Riskinä on vähäpäästöisen ostoenergian rajoitettu saatavuus
ja korkea hinnoittelu sekä se, etteivät tilat mahdollisesti pysty
investoimaan uuteen teknologiaan.
– Investointitarve aiheuttaa kustannusten nousua ja hintojen
heilahtelua koko arvoketjussa.
– Elinkeinoelämän energiatehokkuussopimuksen mukaiset
toimenpiteet
– Tuotantolaitoskohtaiset energiatehokkuusohjelmat, investoinnit ja
muut toimenpiteet
49Vuosikatsaus 2025 Toimintakertomus ja tilinpäätös
TOIMINTAKERTOMUS
JA TILINPÄÄTÖS 2025
3 Hallituksen toimintakertomus
20 Kestävyysselvitys
21 ESRS 2
–
Yleiset tiedot
46 E
–
Ympäristötiedot
47 E1 Ilmastonmuutos
64 EU-taksonomia
65 E2 Pilaantuminen
68 E3 Vesivarat ja merten luonnonvarat
71 E4 Luonnon monimuotoisuus ja
ekosysteemit
81 E5 Kiertotalous
88 S
–
Sosiaalisen vastuun tiedot
89 S1 Oma työvoima
105 S2 Arvoketjun työntekijät
115 S4 Kuluttajat ja loppukäyttäjät
125 G
–
Hallintotapatiedot
126 G1 Liiketoiminnan harjoittaminen
137 Tilinpäätös
207 Tilintarkastuskertomus
211 Kestävyysraportin
varmennuskertomus
214 Riippumattoman tilin -
tarkastajan raportti HKFoods
Oyj:n ESEF-tilinpäätöksestä
Vaikutusten, riskien ja mahdollisuuksien hallinta
IRO-1
Kuvaus ilmastoon liittyvien olennaisten vaikutusten, riskien ja
mahdollisuuksien tunnistamis- ja arviointiprosessista
Ilmastonmuutoksen hillintään ja siihen sopeutumiseen liittyvät olennaiset vaikutukset,
riskit ja mahdollisuudet tunnistetaan vuosittain HKFoodsin riskinhallintaprosessin
periaatteisiin perustuvassa kaksoisolennaisuusanalyysissä, joka päivitettiin myös
vuonna 2025. Prosessi on kuvattu tarkemmin osiossa ESRS 2 Yleiset tiedot kohdassa
IRO-1 Kuvaus olennaisten vaikutusten, riskien ja mahdollisuuksien tunnistamis- ja
arviointiprosesseista.
Vuoden 2025 olennaisuusanalyysin päivityksessä hyödynnettiin myös
ilmastonmuutokseen liittyvää skenaario- ja resilienssianalyysiä, jonka yhtiö laati
vuonna 2025 ESRS E1-5 -standardin vaatimusten mukaisesti. Skenaarioanalyysissä
arvioitiin mahdollisia tulevaisuuden riskejä ja mahdollisuuksia vuosille 2030 ja
2050 ulottuvissa kahdessa eri ilmastoskenaariossa sekä niiden vaikutusta yhtiön
liiketoimintamalliin, strategiaan ja taloudelliseen suorituskykyyn. Resilienssianalyysissä
puolestaan arvioitiin HKFoodsin kykyä sopeutua ja vastata ilmastonmuutoksen
aiheuttamiin riskeihin ja mahdollisuuksiin.
Skenaario- ja resilienssianalyysin prosessi
1.
Keskeisten
riskien ja
mahdollisuuksien
tunnistaminen
2.
Skenaarioiden
kuvaaminen
3.
Skenaarioiden
taloudellisten
vaikutusten
arviointi
4.
Tulkinta ja
johtopäätökset
Riskien ja mahdollisuuksien tunnistaminen
Ilmastoriskien ja -mahdollisuuksien kartoituksessa käytiin läpi laajasti kroonisia
ja akuutteja fyysisiä riskejä, politiikkaan ja lainsäädäntöön sekä markkinoihin
liittyviä siirtymäriskejä sekä tuotteisiin ja palveluihin ja markkinoihin liittyviä
mahdollisuuksia. Kunkin riskin osalta arvioitiin taloudellista vaikutusta (liikevaihto
ja kustannukset) ja aikajännettä (lyhyt, keskipitkä tai pitkä aikaväli). Laajasta riskien
ja mahdollisuuksien listasta tarkempaan tarkasteluun nostettiin keskeisimmät riskit
taloudellisen vaikutuksen ja todennäköisyyden perusteella. Fyysisten ja siirtymäriskien
sekä ilmastoon liittyvien mahdollisuuksien arvioinnissa noudatettiin TCFD-
raportointikehystä (Task Force on Climate-related Financial Disclosures).
Tarkastelussa huomioitiin HKFoodsin kaikki toiminnot ja toimipaikat. Yhtiön
arvoketjun alkupään riskeistä huomioitiin rehukustannusten vaihtelu sekä altistuminen
eläin- ja kasvitaudeille. Arvoketjun loppupään vaikutuksista huomioitiin muutokset
kuluttajakysynnässä, vientimahdollisuudet ja julkisten hankintojen vaatimukset. Lisäksi
tarkastelussa otettiin huomioon yhtiölle strategisia tekijöitä, kuten alkutuotannon tuet,
tilojen kriisinsietokyky ja jäljitettävyys.
Äärimmäisten sääilmiöiden ja keskilämpötilan nousun osalta analyysissä
hyödynnettiin arvoketjukohtaisia, paikallisia olosuhteita kuvaavia tietoja. Muilta
osin analyysi perustuu kansalliseen dataan. HKFoodsin arvoketjun toimipaikat ja
liiketoiminta sijaitsevat pääsääntöisesti Suomessa, jossa ilmastonmuutokseen liittyvien
suurten uhkien odotetaan pitkällä aikavälillä toteutuvan.
Skenaarioanalyysissä yhdistettiin laadullista skenaariotyötä ja kvantitatiivista
mallinnusta. Työkaluina käytettiin Monte Carlo -simulaatiota numeerisen
mallintamisen menetelmänä tautiriskien määrittämisessä, markkinatrendien
ennusteita proteiinin kysynnän ennustamisessa sekä hinnoittelumalleja hiilen
hinnoittelun vaikutusten laskemisessa. Riskinarviointien ja skenaarioanalyysin
perusteella tunnistetut suurimmat riskit on esitetty tarkemmin seuraavassa taulukossa.
50Vuosikatsaus 2025 Toimintakertomus ja tilinpäätös
TOIMINTAKERTOMUS
JA TILINPÄÄTÖS 2025
3 Hallituksen toimintakertomus
20 Kestävyysselvitys
21 ESRS 2
–
Yleiset tiedot
46 E
–
Ympäristötiedot
47 E1 Ilmastonmuutos
64 EU-taksonomia
65 E2 Pilaantuminen
68 E3 Vesivarat ja merten luonnonvarat
71 E4 Luonnon monimuotoisuus ja
ekosysteemit
81 E5 Kiertotalous
88 S
–
Sosiaalisen vastuun tiedot
89 S1 Oma työvoima
105 S2 Arvoketjun työntekijät
115 S4 Kuluttajat ja loppukäyttäjät
125 G
–
Hallintotapatiedot
126 G1 Liiketoiminnan harjoittaminen
137 Tilinpäätös
207 Tilintarkastuskertomus
211 Kestävyysraportin
varmennuskertomus
214 Riippumattoman tilin -
tarkastajan raportti HKFoods
Oyj:n ESEF-tilinpäätöksestä
SBM-3
Ilmastonmuutokseen liittyvät riskit ja mahdollisuudet sekä niiden vaikutukset HKFoodsin liiketoiminnalle
Riski/
mahdollisuus
Kategoria Alakategoria Kuvaus Taloudellinen
vaikutus
Aikajänne Haavoittuvuus-
analyysi
Fyysinen riski
▲
Akuutti Epidemiat ja pandemiat Eläin- ja kasvitautien aiheuttamien toimitushäiriöiden lisääntyminen
koti markkinoilla, toimitusketjussa ja viennissä
Liikevaihto Lyhyt Korkea
Äärimmäisten sääilmiöiden (kuivuus,
helleaalto, rankkasateet) vaikutukset
Äärimmäisten sääilmiöiden vaikutus: Alkutuotannon pysähtyminen tai
häiriö syntyneiden vahinkojen ja/tai kuljetusvaikeuksien seurauksena
Liikevaihto
Kulut
Keskipitkä Korkea
Krooninen Nousevat keskilämpötilat, muutokset
sademäärissä
Keskilämpötilojen nousun ja sateen määrän muutosten negatiivinen
vaikutus rehukasvien satoihin, karjan olosuhteisiin sekä raaka-
aineiden saatavuuteen ja hintoihin. Tuotannon pysähtyminen tiloilla ja
tuotantolaitoksilla vesirajoitusten vuoksi.
Liikevaihto
Kulut
Pitkä Korkea
Siirtymäriski
▲
Politiikka &
lain säädäntö
Lihantuotannon ja rehun tuotannon
(viljelyn) kasvihuone kaasupäästöjä
koskevat määräykset
Kansallisen ja EU-lainsäädännön kehityksen vaikutus hinnoitteluun,
veroihin ja lihantuotannon kasvihuonekaasupäästöihin
Kulut Lyhyt Keskitaso/korkea
Markkina Kuluttajakäyttäytymisen muutos /
negatiiviset käsitykset liha-alasta
Eettisen kuluttamisen aiheuttama kuluttajakäyttäytymisen muutos,
ml. huolenaiheet eläinten hyvinvoinnista, ravitsemuksesta ja lihan
arvoketjun hiilijalanjäljestä, vaikuttaa kielteisesti myyntiin
Liikevaihto Lyhyt Keskitaso/korkea
Mahdollisuus
▲
Tuotteet &
palvelut
Vähähiilisten tuotteiden ja palveluiden
kehittäminen ja laajentaminen
Matalahiilisten tuotteiden ja palvelujen kehittäminen ja laajentaminen:
Uusien proteiinivaihtoehtojen tutkiminen
Liikevaihto Pitkä Korkea
Korkeampi kysyntä matalahiiliselle lihalle Liikevaihto
Kulut
Lyhyt Keskitaso/korkea
Markkinat/
resilienssi
Vientimarkkinoiden painopiste Keskittyminen vientimarkkinoihin: Kilpailuedun hyödyntäminen ja lihan
viennin lisääntyminen johtuen muiden markkinoiden maatalouden
heikommista olosuhteista ilmastonmuutoksen vuoksi
Liikevaihto Pitkä Korkea
Riskien ja mahdollisuuksien arvioinnin aikajänteet ovat samat, joita yhtiö on käyttänyt aiemmin ilmastoon liittyvien riskien ja mahdollisuuksien arvioinnissa:
Lyhyt aikaväli on alle 5 vuotta, keskipitkä aikaväli 5–10 vuotta ja pitkä aikaväli yli 10 vuotta.
51Vuosikatsaus 2025 Toimintakertomus ja tilinpäätös
TOIMINTAKERTOMUS
JA TILINPÄÄTÖS 2025
3 Hallituksen toimintakertomus
20 Kestävyysselvitys
21 ESRS 2
–
Yleiset tiedot
46 E
–
Ympäristötiedot
47 E1 Ilmastonmuutos
64 EU-taksonomia
65 E2 Pilaantuminen
68 E3 Vesivarat ja merten luonnonvarat
71 E4 Luonnon monimuotoisuus ja
ekosysteemit
81 E5 Kiertotalous
88 S
–
Sosiaalisen vastuun tiedot
89 S1 Oma työvoima
105 S2 Arvoketjun työntekijät
115 S4 Kuluttajat ja loppukäyttäjät
125 G
–
Hallintotapatiedot
126 G1 Liiketoiminnan harjoittaminen
137 Tilinpäätös
207 Tilintarkastuskertomus
211 Kestävyysraportin
varmennuskertomus
214 Riippumattoman tilin -
tarkastajan raportti HKFoods
Oyj:n ESEF-tilinpäätöksestä
Ilmastonmuutokseen liittyvät skenaariot
Skenaarioanalyysissä tarkasteltiin kahta ilmaston lämpenemisen skenaariota kahdella
vuosille 2030 ja 2050 ulottuvalla ajanjaksolla. Nämä ajanjaksot valittiin SBTi:n
vahvistamien lyhyen aikavälin ilmastotavoitteiden ja Pariisin sopimuksen tavoitteiden
vuosien mukaisesti.
HKFoodsin liiketoimintamallin suoriutumista tarkasteltiin kahdessa selkeästi
erilaisessa kehityssuunnassa, jotka perustuivat laajalti hyväksyttyihin tieteellisiin
skenaarioihin (Hallitustenvälisen ilmastonmuutospaneelin IPCC:n sosioekonomiset
kehityspolut, SSP):
• Skenaariossa 1 (1,5°C-skenaario) ilmaston lämpeneminen jää alle 1,5 celsiusasteen
ja hiilineutraalius saavutetaan vuoteen 2050 mennessä (SSP1-1.9).
• Skenaariossa 2 (3°C-skenaario) ilmasto lämpenee noin 3 celsiusastetta, eikä
nettonollaa saavuteta vuoteen 2100 mennessä (SSP2-4.5).
Molemmat skenaariot ovat yhtiön arvoketjulle mahdollisia kehityssuuntia.
HKFoodsin ilmastotavoitteet ovat linjassa 1,5°C-skenaarion kanssa. 3°C-skenaario
edustaa tällä hetkellä vallitsevaa ilmastopolitiikkaa ja markkinakehitystä.
Skenaariot eroavat toisistaan päästömäärien, sääntelyyn liittyvien vaikutusten ja
fyysisten riskien osalta.
Tutkitut vaihtoehtoiset tulevaisuudet HKFoodsin osalta
Skenaario 1: 1,5°C
• Erittäin alhaisten kasvihuonekaasujen (GHG)
päästöjen skenaario (SSP1-1.9)
• Pariisin sopimuksen tavoitteiden mukainen
skenaario, jossa ilmaston lämpeneminen jää
alle 1,5 asteen ja hiilineutraalius saavutetaan
vuoteen 2050 mennessä
• Globaalit ilmastotoimet, varhainen hiilen
hinnoittelu ja muutokset kuluttajien ruoka-
valiossa tukevat päästöjen vähenemistä
ja ilmaston lämpenemisen pahimmat
vaikutukset vältetään
• Skenaarioon sisältyvät kohtuulliset ilmasto-
riskit ja yhteiskunnan toimet päästöjen
vähentämiseksi
Vahva ilmastonmuutostoiminta ja
kulutuksen muutos
• Maatalouden siirtymä alkaa
– Viljelijät omaksuvat vähäpäästöisiä
käytäntöjä, joita tuetaan politiikalla,
innovaatioilla ja kannustimilla
• Kysynnän nopea muutos – Punaisen lihan
kysyntä laskee; punaisen lihan vaihtoehdot
ja siipikarja kasvattavat markkinaosuutta
• Vientipotentiaali kasvaa – HKFoods
hyödyntää Suomen vakaata ilmastoa
toimittaakseen tuotteita kuumemmille ja
kuivemmille alueille Euroopassa
• Päästöihin liittyvät kustannukset nousevat,
mutta ne ovat hallittavissa – Varhaiset toimet
päästöjen vähentämiseksi ja selkeä siirtymä-
suunnitelma rajoittavat riskiä
Riskit kärjistyvät ja ilmaston -
muutoksen hallinta on heikkoa
• Äärimmäiset sääolosuhteet lisääntyvät
– Kuivuus, lämpöaallot ja voimakkaat
sateet vaikuttavat rehuun ja karjaan
• Epidemiat lisääntyvät – Leudot talvet ja
kosteammat kesät lisäävät epidemioiden
riskiä
• Päästöihin liittyvien kustannusten kasvu
pysähtyy, mutta päästöt pysyvät korkeina
– Korkeammat kumulatiiviset kustannukset
kuin 1,5 °C-skenaariossa
• Punaisen lihan kulutus vähenee hitaasti,
siipikarjan kulutus pysyy vahvana
– Ilmastonmuutokseen liittyvät shokit
rasittavat tuotantoa ja hinnoittelua
Skenaario 2: 3°C
• Keskitason kasvihuonekaasujen (GHG)
päästöjen skenaario (SSP2-4.5)
• Kasvihuonekaasupäästöt ovat nykyisellä
tasolla vuoteen 2050 saakka, jonka jälkeen
ne pienenevät. Nettonollaa ei kuitenkaan
saavuteta vuoteen 2100 mennessä.
Ilmasto lämpenee noin 3 astetta vuoteen
2100 mennessä.
• Ilmastoriskit kärjistyvät nopeasti, mutta
poliittinen ja taloudellinen järjestelmä
on liian hajanainen voidakseen lieventää
ilmastonmuutoksen vaikutuksia laaja-
alaisesti
• Ilmastonmuutoksen aiheuttamat häiriöt ovat
vakavia ja kustannukset nousevat. Yhteis-
kunnan toimet ovat heikkoja ja ristiriitaisia.
Tulevaisuus: haastava, mutta
mukautuminen mahdollista
Tulevaisuus:
vakavia häiriöitä
52Vuosikatsaus 2025 Toimintakertomus ja tilinpäätös
TOIMINTAKERTOMUS
JA TILINPÄÄTÖS 2025
3 Hallituksen toimintakertomus
20 Kestävyysselvitys
21 ESRS 2
–
Yleiset tiedot
46 E
–
Ympäristötiedot
47 E1 Ilmastonmuutos
64 EU-taksonomia
65 E2 Pilaantuminen
68 E3 Vesivarat ja merten luonnonvarat
71 E4 Luonnon monimuotoisuus ja
ekosysteemit
81 E5 Kiertotalous
88 S
–
Sosiaalisen vastuun tiedot
89 S1 Oma työvoima
105 S2 Arvoketjun työntekijät
115 S4 Kuluttajat ja loppukäyttäjät
125 G
–
Hallintotapatiedot
126 G1 Liiketoiminnan harjoittaminen
137 Tilinpäätös
207 Tilintarkastuskertomus
211 Kestävyysraportin
varmennuskertomus
214 Riippumattoman tilin -
tarkastajan raportti HKFoods
Oyj:n ESEF-tilinpäätöksestä
E1-9
Olennaisten ilmastoon liittyvien riskien ja mahdollisuuksien
ennakoidut taloudelliset vaikutukset
Skenaarioanalyysin johtopäätösten mukaan ilmastonmuutoksen taloudelliset
vaikutukset ovat todennäköisiä, mikäli riskien toteutumista ehkäiseviin toimenpiteisiin
ei ryhdytä. Mallinnuksen lopputulokset ja arvioidut taloudelliset vaikutukset perustuvat
olettamaan, jossa kaikki analyysin sisältämät riskit ja mahdollisuudet toteutuvat
samanaikaisesti kummassakin skenaariossa.
Taloudellisten vaikutusten kuvauksissa hyvin merkittävä vaikutus on yli 100 miljoonaa
euroa, merkittävä vaikutus 30–100 miljoonaa euroa ja kohtalainen vaikutus alle
30 miljoonaa euroa.
Skenaarioanalyysin osana tehty taloudellinen mallinnus ennustaa, että
3°C-skenaario voisi aiheuttaa enimmillään hyvin merkittäviä negatiivisia vaikutuksia
yhtiön liikevaihtoon vuoteen 2050 mennessä punaisen lihan kysynnän laskun,
tuotantopanosten kustannusten nousun ja tiukentuvan sääntelyn seurauksena.
Fyysisten riskien ennakoidut negatiiviset vaikutukset liikevaihtoon ovat mallinnuksen
mukaan keskipitkällä aikavälillä (2030 mennessä) kohtalaiset 1,5°C-skenaariossa
ja merkittävät 3°C-skenaariossa. Pitkällä aikavälillä (2050 mennessä) ennakoidut
negatiiviset vaikutukset ovat kohtalaiset 1,5°C-skenaariossa ja hyvin merkittävät
3°C-skenaariossa. Laskelmassa on otettu huomioon äärimmäiset sääolosuhteet,
keskilämpötilan nousu sekä epidemioiden yleistyminen.
Siirtymäriskien ennakoidut negatiiviset vaikutukset liikevaihtoon ovat keskipitkällä
aikavälillä (2030 mennessä) merkittävät sekä 1,5°C- että 3°C-skenaariossa. Pitkällä
aikavälillä (2050 mennessä) ennakoidut negatiiviset vaikutukset liikevaihtoon ovat
hyvin merkittävät molemmissa skenaarioissa. Laskelmassa on otettu huomioon hiilen
hinnoittelun vaikutus lihantuotantoon sekä muutos suomalaisessa vähittäiskaupassa.
Ilmastonmuutokseen liittyvien mahdollisuuksien taloudelliset vaikutukset ovat
mallinnuksen mukaan keskipitkällä aikavälillä (2030 mennessä) kohtalaiset sekä
1,5°C- että 3°C-skenaariossa sekä pitkällä aikavälillä (2050 mennessä) hyvin
merkittävät 1,5°C-skenaariossa ja merkittävät 3°C-skenaariossa. Taloudelliset
mahdollisuudet liittyvät vaihtoehtoisten proteiinien hyödyntämiseen ja
vähäpäästöisesti tuotettuun lihaan sekä lisääntyneeseen vientiin.
Skenaarioanalyysin taustaoletukset, rajoitukset ja epävarmuustekijät
Skenaarioanalyysin taustaoletuksena oli, että yhtiön tuotantomäärät säilyvät
muuttumattomina, taloudelliset tunnusluvut säilyvät ennallaan ja rehukustannusten
nousu huomioidaan osittain. Molemmissa valituissa skenaarioissa huomioitiin yhtiön
omaan toimintaan sekä arvoketjuun kohdistuvat keskeiset tekijät:
• fyysiset riskit, kuten äärimmäiset sääolosuhteet ja lämpötilan nousu
• siirtymäriskit: esim. ilmastopolitiikan muutokset ja hiilen hinnoittelu
• liiketoimintamallin sietokyky vähähiilisessä taloudessa
• ilmastonmuutoksen taloudelliset vaikutukset toimintaan, omaisuuteen ja arvoketjuun
sekä
• tieteeseen perustuvat ilmastoskenaariot.
Skenaarioanalyysistä suljettiin pois geopoliittiset tapahtumat (esim. sodat ja vaalit),
makrotaloudelliset trendit, jotka eivät liity ilmastoon, muut kuin ilmastoon liittyvät
kestävyysaiheet (esim. monimuotoisuus ja ihmisoikeudet), kuluttajatrendit (esim. terveys
ja ympäristökysymykset) sekä HKFoodsin omat liiketoiminnalliset toimenpiteet.
Analyysin rajoitukset ja epävarmuustekijät liittyvät mm. sään vaihteluun ja maatilojen
kykyyn sopeutua ilmastonmuutokseen, joita on vaikeaa mallintaa tarkasti. Arvoketjussa
vaikutukset saattavat myös poiketa kansallisesta ja kansainvälisestä mallinnuksesta ja
tiedosta. Hiilen hinnoittelu ja muutokset kuluttajien ruokavaliossa perustuvat ennusteisiin,
jotka voivat muuttua. Joitakin riskejä (esim. mainehaitat tai toissijaiset markkinavaikutukset)
ei ole kvantifioitu. Skenaarioissa ei ole huomioitu yleisesti arvoketjun toimintoihin
kohdistuvien innovaatioiden vaikutuksia (esim. parantunut rehutehokkuus).
Taloudellisten vaikutusten arvioinnissa hyödynnetyt tiedot
• Epidemioiden taloudelliset vaikutukset: aikaisemmat epidemiat Suomessa vuodesta 1900 alkaen,
ilmastonmuutoksen vaikutus epidemioiden tiheyteen, Monte Carlo -simulaatio epidemioiden
todennäköisyyksien ja taloudellisten tappioiden vakavuuden mallinnuksessa eri ilmastoskenaarioissa
• Lämpötilojen nousun vaikutus rehun kustannuksiin ja HKFoodsin hankintakustannuksiin: mm. Eurostatin
vehnän hintatilastot
• Hiilen hinnoittelun vaikutukset: Tanskan CO
2
e-vero ja IEA:n ennustama hiilen hinta
• Suomen vähittäiskaupan siirtymä: historiallinen data lihan kulutuksesta asukasta kohden sekä arviot kunkin
lihakategorian tulevasta kulutuksesta lähteinä bEU Ag Outlook, EAT-Lancet, FABLE ja Luke
• Siirtyminen lihan vaihtoehtoihin: data lihan vaihtoehtojen kulutuksesta asukasta kohden, näiden tuotteiden
keskihinta ja HKFoodsin osuus markkinasta lähteinä Sitra, Statista, AT Kerney, McKinsey ja PRI
• Vähähiilisen lihan vaikutukset: liikevaihto oikaistuna hintapreemioiden, kustannusmuutosten, käyttöönoton
osuuden, markkinoillepääsyn ja globaalin kysynnän kasvun tekijöiden mukaan Suomessa
• Viennin kasvun vaikutus: HKFoodsin nykyiset vientivolyymit sekä IPCC:n ja OECD-FAO:n data
53Vuosikatsaus 2025 Toimintakertomus ja tilinpäätös
TOIMINTAKERTOMUS
JA TILINPÄÄTÖS 2025
3 Hallituksen toimintakertomus
20 Kestävyysselvitys
21 ESRS 2
–
Yleiset tiedot
46 E
–
Ympäristötiedot
47 E1 Ilmastonmuutos
64 EU-taksonomia
65 E2 Pilaantuminen
68 E3 Vesivarat ja merten luonnonvarat
71 E4 Luonnon monimuotoisuus ja
ekosysteemit
81 E5 Kiertotalous
88 S
–
Sosiaalisen vastuun tiedot
89 S1 Oma työvoima
105 S2 Arvoketjun työntekijät
115 S4 Kuluttajat ja loppukäyttäjät
125 G
–
Hallintotapatiedot
126 G1 Liiketoiminnan harjoittaminen
137 Tilinpäätös
207 Tilintarkastuskertomus
211 Kestävyysraportin
varmennuskertomus
214 Riippumattoman tilin -
tarkastajan raportti HKFoods
Oyj:n ESEF-tilinpäätöksestä
HKFoodsin strategian ja liiketoimintamallin resilienssi suhteessa
ilmastomuutoksen riskeihin ja mahdollisuuksiin
Skenaario- ja resilienssianalyysi auttaa HKFoodsia varautumaan tulevaisuuden
haasteisiin ja tukee yhtiötä ilmastotavoitteiden saavuttamisessa. Tavoitteena on
varmistaa, että yhtiön ilmastostrategia on kestävä ja että yhtiö kykenee myös
jatkossa luomaan pitkäaikaista arvoa matalahiilisessä, ilmastonmuutokseen
sopeutuvassa taloudessa. Lisäksi skenaario- ja resilienssianalyysi tukee HKFoodsia
ilmastosiirtymäsuunnitelman laadinnassa.
Skenaario- ja resilienssianalyysin johtopäätösten perusteella HKFoodsilla on scope
1:n ja scope 2:n osalta edellytykset päästä vuoteen 2030 asetettuihin 1,5 asteen
ilmastotavoitteisiin. HKFoodsin pitkän aikavälin energiasuunnitelman tavoitteena
on korvata yhtiön yksiköissä käytettävät fossiiliset energialähteet vähäpäästöisellä
energialla, kuten vesi-, tuuli- tai ydinvoimalla tuotetulla sähköllä. Suunnitelman
mukaisia investointeja toteutetaan yhtiön ilmastotavoitteet huomioiden.
Scope 3:n eli arvoketjun päästövähennykset riippuvat kolmansien osapuolten
kyvykkyydestä vähentää mm. maataloudesta aiheutuvia päästöjä ja energiasektorin
tarjoamista vaihtoehdoista vähäpäästöiselle energialle. Yhtiöllä on kyky mukauttaa
strategiaansa ja liiketoimintamalliaan ilmastonmuutokseen keskipitkällä ja pitkällä
aikavälillä. HKFoodsin tuotekehitys uudistaa ja kehittää tuoteportfoliota säännöllisesti
markkinaehtoisesti ja kuluttajan ostohalukkuus huomioiden.
Ilman toimenpiteitä yhtiön liikevaihdon lasku on resilienssianalyysin mukaan
kuitenkin todennäköistä, johtuen erityisesti lihan kysynnän laskusta, kasvavista
tuotantokustannuksista ja lainsäädännön muutoksista. HKFoodsin on vahvistettava
keskeiset ilmastotoimet, laadittava siirtymäsuunnitelma, joka täyttää SBTi FLAG- ja
ESRS-vaatimukset, ja aloitettava toimeenpano heti, jotta myös vuoteen 2030 asetetut
ilmastotavoitteet voidaan saavuttaa scope 3:n osalta.
Kasvihuonekaasupäästöjen laskenta olennaisten vaikutusten, riskien ja
mahdollisuuksien tunnistamiseen
Ilmastopäästöjen laskenta päivitettiin vuonna 2024 vastaamaan paremmin kansainvälisiä
ilmastotyön suuntaviivoja, laskentaohjeistuksia ja raportointistandardeja. HKFoodsin
päästölaskenta perustuu kansainväliseen GHG-protokollan ohjeistukseen.
HKFoods on tehnyt päästölaskentaa vuodesta 2019 alkaen. Vuonna 2023
päästölaskentaa laajennettiin olennaisin osin scope 3 -kategorioiden ja
maaperäisten päästöjen osalta. Päästölaskennan tulosten avulla voidaan tunnistaa
ilmastonmuutokseen liittyvät olennaiset vaikutukset, riskit ja mahdollisuudet.
HKFoods on arvioinut, että yhtiön strategisen ilmastotavoitteen toteutuminen
edellyttää sekä merkittäviä päästönvähennystoimia että hiilenpoistoratkaisuja.
Yhtiö on tunnistanut riippuvuutensa maataloudessa tuotettuihin raaka-aineisiin,
joiden osalta ilmastoneutraalius vaatii lisäksi merkittäviä ja pitkäkestoisia kansallisia
toimenpiteitä.
E1-2
Ilmastomuutoksen hillintää ja siihen sopeuttamista koskevat
toimintaperiaatteet
HKFoodsin ilmastotyötä johdetaan yhtiön hallituksen hyväksymillä eettisillä
toimintaperiaatteilla (HKFoods Code of Conduct), toimittajien toimintaohjeilla
(HKFoods Supplier Code of Conduct) ja ympäristöpolitiikalla, jotka ovat saatavilla
yhtiön verkkosivuilla. Ne luovat raamit ilmastonmuutoksen hillintään ja siihen
sopeutumiseen sekä energiaan liittyvien olennaisten vaikutusten, riskien ja
mahdollisuuksien hallintaan.
Eettiset toimintaperiaatteet koskevat kaikkia HKFoodsin työntekijöitä sekä arvoketjua,
ja niiden toteutuksesta vastaa yhtiön toimitusjohtaja. Hankintajohtaja vastaa
toimittajien toimintaohjeista ja niiden vaatimusten toteutuksesta. Ympäristöpolitiikasta
vastaa yhtiön laatu- ja ympäristöjohtaja.
HKFoodsin eettiset toimintaperiaatteet linjaavat yhtiön tavoitteen ympäristö vaikutusten
vähentämisestä. HKFoods pyrkii lisäämään toimintansa myönteisiä ja ehkäisemään tai
vähentämään kielteisiä ympäristövaikutuksia kansallisten ja kansainvälisten säädösten
sekä ympäristölupien mukaisesti. Ympäristövahingot on pyrittävä estämään ja
ympäristö näkökohdat on otettava huomioon koko arvoketjussa, ei vain yhtiön omassa
toiminnassa. HKFoodsin tavoitteena on vähentää kasvihuonekaasupäästöjään ja muita
ilmastovaikutuksiaan ja parantaa energia- ja materiaalitehokkuuttaan kiertotalouden
keinoin. Se on eettisissä toimintaohjeissaan sitoutunut tukemaan aktiivisesti toimen-
piteitä luonnon monimuotoisuuden ja ekosysteemien suojelemiseksi sekä vesi- ja
jätehuollon parantamiseksi. Yhtiö myös sitoutuu huolehtimaan kemikaaleista ja muista
vaarallisista aineista sekä päästöjen käsittelystä.
54Vuosikatsaus 2025 Toimintakertomus ja tilinpäätös
TOIMINTAKERTOMUS
JA TILINPÄÄTÖS 2025
3 Hallituksen toimintakertomus
20 Kestävyysselvitys
21 ESRS 2
–
Yleiset tiedot
46 E
–
Ympäristötiedot
47 E1 Ilmastonmuutos
64 EU-taksonomia
65 E2 Pilaantuminen
68 E3 Vesivarat ja merten luonnonvarat
71 E4 Luonnon monimuotoisuus ja
ekosysteemit
81 E5 Kiertotalous
88 S
–
Sosiaalisen vastuun tiedot
89 S1 Oma työvoima
105 S2 Arvoketjun työntekijät
115 S4 Kuluttajat ja loppukäyttäjät
125 G
–
Hallintotapatiedot
126 G1 Liiketoiminnan harjoittaminen
137 Tilinpäätös
207 Tilintarkastuskertomus
211 Kestävyysraportin
varmennuskertomus
214 Riippumattoman tilin -
tarkastajan raportti HKFoods
Oyj:n ESEF-tilinpäätöksestä
HKFoods on tietoinen siitä, että lihatuotteiden ympäristövaikutukset alkavat
alkutuotannosta. Yhtiö sitoutuu eettisissä toimintaohjeissaan seuraamaan eläinten
alkutuotantoa kestävän kehityksen näkökulmasta ja pyrkii kehittämään sitä
yhteistyössä tuottajien kanssa.
HKFoods edellyttää, että kaikki sen tuottajat, toimittajat, alihankkijat ja liikekumppanit
toimivat vastuullisesti edellä mainittujen toimintaperiaatteiden mukaisesti.
HKFoodsin toimittajien eettiset toimintaohjeet kuvaavat periaatteet, joiden mukaisesti
yhtiö toimii sekä Suomessa että vientimarkkinoilla koko arvoketjun osalta. Toimittajien
on noudatettava ympäristöön liittyviä sovellettavia lakeja ja säädöksiä. Haitalliset
vaikutukset ympäristölle ja siten ihmisten terveydelle on minimoitava koko arvoketjussa.
Tähän sisältyvät päästöjen minimointi ja vuotojen ehkäiseminen, resurssitehokkuuden
ja resurssien kestävän käytön edistäminen, kasvihuonekaasupäästöjen vähentämisen
edistäminen ja muiden ympäristövaikutusten minimointi. Toimittajan on myös
sitouduttava toimimaan HKFoodsin ympäristöpolitiikan periaatteiden mukaisesti.
Kaikkia alkutuotannossa toimivia liha- ja eläinlajien toimittajia ei ole vielä sitoutettu
HKFoods-konsernin eettisiin toimintaperiaatteisiin ja toimittajien toimintaohjeisiin.
Toimintaohjeita ja -periaatteita ei ole vielä liitetty tuottajasopimuksiin siten, että
ne kattaisivat kaikki tuottajat, mutta kattavuutta pyritään parantamaan keskipitkällä
aikavälillä.
Ympäristöjohtamisen pääperiaatteet on määritetty konsernin ympäristöpolitiikassa.
HKFoodsin ympäristöpolitiikka määrittelee HKFoodsin ympäristösitoumukset ja
keskeiset ympäristöpäämäärät, joita sovelletaan koko arvoketjuun.
Ympäristöpolitiikkaan sisältyvien keskeisten periaatteiden mukaisesti HKFoods
• noudattaa ja seuraa säännöllisesti ympäristölakeja ja säädöksiä sekä toimii
tuotantolaitoksille asetettujen ympäristölupien mukaisesti
• tekee yhteistyötä viranomaisten, asiakkaiden ja muiden sidosryhmien kanssa
varmistaakseen, että ympäristötyö vastaa toiminnalle asetettuja odotuksia ja
vaatimuksia
• pienentää ympäristö- ja ilmastovaikutuksia tuotantolaitoksissaan ja kuljetuksissa,
pitäen sisällään mm. energiatehokkuuden parantamisen, energian kulutuksen
vähentämisen, siirtymisen uusiutuvaan energiaan sekä veden kulutuksen
pienentämisen
• toimii materiaalitehokkuuden parantamiseksi mm. pakkausmateriaaleja kehittämällä,
jätehierarkiaa noudattamalla, tuotantohävikkiä minimoimalla ja eläinraaka-aineen
tehokkaalla hyödyntämisellä
• edistää kiertotaloutta koko arvoketjussaan
• edistää ympäristövaikutusten pienentämistä alkutuotannossa sopimustuotanto tiloillaan
ja omilla tiloillaan yhdessä sopimustuottajien ja muiden kumppaneiden kanssa
• ottaa ympäristönäkökulmat huomioon hankinnoissa, alihankinnassa ja
investoinneissa
• toimii luonnon monimuotoisuuden ja metsien säilyttämiseksi sekä
• edellyttää, että hankintaketjussa ei aiheuteta metsäkatoa eikä tueta muiden
luonnollisten ekosysteemien muuntamista.
Toimintaperiaatteet sekä niiden kattavuus, hyväksymis- ja toimeenpanovaltuudet ja
saatavillaolo on esitelty kootusti osiossa ESRS 2 Yleiset tiedot taulukossa HKFoodsin
toimintaperiaatteet.
E1-3
Ilmastonmuutosta koskeviin toimintaperiaatteisiin
liittyvät toimet ja resurssit
HKFoodsin omassa toiminnassa nykyisiä toimenpiteitä scope 1 ja 2 -teollisten
päästöjen vähentämiseksi ovat mm. omien tuotantoyksiköiden investoinnit, joilla
korvataan fossiilisen energian käyttöä, tuotantoprosesseissa syntyvän lämmön
talteenotto ja hyödyntäminen sekä toimitusketjun sitouttaminen ilmastotavoitteisiin.
HKFoodsin toimipaikkojen investointisuunnitelma perustuu HKFoodsin lyhyen aikavälin
päästövähennystavoitteeseen. Investointisuunnitelman toteutuessa suunnitellusti
yhtiö arvioi pääsevänsä scope 1 ja 2 -päästöjen vähennystavoitteeseensa vuoteen
2030 mennessä. HKFoods on kartoittanut keskeisten toimi paikkojensa merkittävimmät
ilmastopäästölähteet sekä mahdollisuudet leikata päästöjä vähempipäästöisellä
teknologialla, kuten sähköenergialla. Näiden lisäksi yhtiö kartoittaa uutta teknologiaa
niissä toiminnoissa, joihin vielä ei ole löytynyt vähäpäästöisiä ratkaisuja.
HKFoodsin arvoketjun alkupäässä yhtiön sopimustiloilla toimenpiteitä maaperäisten
päästöjen vähentämiseksi ovat mm. eläinten rehun kehitystyö, uudistavat viljely-
käytänteet ja maaperän kuntoa parantavien viljelytekniikoiden hyödyntäminen,
lannoitteiden optimaalinen käyttö sekä naudan ruoansulatuksen ja lannan
tuottamien metaanipäästöjen vähentäminen.
55Vuosikatsaus 2025 Toimintakertomus ja tilinpäätös
TOIMINTAKERTOMUS
JA TILINPÄÄTÖS 2025
3 Hallituksen toimintakertomus
20 Kestävyysselvitys
21 ESRS 2
–
Yleiset tiedot
46 E
–
Ympäristötiedot
47 E1 Ilmastonmuutos
64 EU-taksonomia
65 E2 Pilaantuminen
68 E3 Vesivarat ja merten luonnonvarat
71 E4 Luonnon monimuotoisuus ja
ekosysteemit
81 E5 Kiertotalous
88 S
–
Sosiaalisen vastuun tiedot
89 S1 Oma työvoima
105 S2 Arvoketjun työntekijät
115 S4 Kuluttajat ja loppukäyttäjät
125 G
–
Hallintotapatiedot
126 G1 Liiketoiminnan harjoittaminen
137 Tilinpäätös
207 Tilintarkastuskertomus
211 Kestävyysraportin
varmennuskertomus
214 Riippumattoman tilin -
tarkastajan raportti HKFoods
Oyj:n ESEF-tilinpäätöksestä
Näillä HKFoodsin sopimustuottajilleen suosittamilla toimilla voidaan vaikuttaa
scope 3 -päästöihin. Tilojen tuottavuutta ja rehun hyötysuhdetta pyritään
parantamaan ja soijan osuutta rehussa optimoimaan. Lisäksi hyödynnetään
lantaa lannoitteena, käytetään uusiutuvaa energiaa ja testataan turvekuivikkeen
korvaamista muilla kuivikemateriaaleilla. Toimien odotetuista tuloksista sekä
aikataulusta tullaan kertomaan valmisteilla olevassa ilmastonmuutokseen liittyvässä
siirtymäsuunnitelmassa lähivuosien aikana. Toimenpiteiden tuloksia ja edistymistä
arvioidaan ensimmäisen kerran vuonna 2026.
HKFoodsilla on käynnissä monipuolisia tutkimushankkeita, joilla edistetään
maatalouden ja eläintuotannon aiheuttamien ilmastovaikutusten hillintää.
Kehityshankkeet keskittyvät eläinten ruokintaan, genetiikkaan sekä uudistavaan
viljelyyn. Tutkimushankkeissa selvitetään myös hiilensidontaan liittyviä mahdollisuuksia
omassa arvoketjussa. Konserni laskee ja raportoi kasvihuonekaasupäästöt vuosittain.
Alkutuotannon primääridataan perustuva laskenta pyritään ottamaan mukaan
konsernin päästölaskentaan vuoden 2026 aikana. Tutkimustulosten perusteella
saadaan tieteellistä näyttöä, ja niitä voidaan soveltaa arvoketjun alkupäässä
alkutuotannon käytännön toimenpiteissä. Kansalliset tutkimustulokset tarjoavat myös
mahdollisuuden tarkentaa yhtiön omaa, raaka-aineisiin liittyvien scope 3 -päästöjen
laskentaa ajantasaisilla ja Suomen olosuhteet huomioivilla päästökertoimilla.
HKFoodsilla ei ole luokitusjärjestelmäasetuksen nojalla annettujen
ilmastonmuutokseen sopeutumista tai sen hillintää koskevien delegoitujen asetusten
soveltamisalaan kuuluvaa taloudellista toimintaa.
Toimet vuonna 2025
Ilmastotyö omassa toiminnassa
Investoinnit
Vuonna 2025 yhtiö toteutti yhteensä noin 600 000 euron investoinnit ilmastotavoitteita
edistäviin ja oman toimintansa energiatehokkuutta parantaviin toimiin:
• Merkittävin energiainvestointi toteutettiin Vantaan tuotantolaitoksen
höyryntuotantoyksikköön, jossa maakaasun käyttöä korvattiin sähköllä. HKFoodsin
arvion mukaan Vantaan tehtaan höyrystä noin 80 prosenttia tuotetaan vuodesta
2026 alkaen alkuperävarmennetulla sähköllä ja 20 prosenttia maakaasulla.
Energialähteiden käyttöä ohjataan hinnoitteluun perustuvalla optimointi-
menetelmällä. Vantaan yksikkö on konsernin suurimpia energian kuluttajia, ja
Vantaan höyryntuotanto kuluttaa noin 10 prosenttia koko konsernin energiasta.
• Euran uudessa tuotantoyksikössä käynnistyi höyryn tuotanto sähkökattiloilla kesä-
kaudella 2025. Energiankulutusta optimoidaan esim. tauottamalla yöaikaista käyttöä.
• Forssan tuotantolaitoksella investoitiin neljään uuteen paineilmakompressoriin, joita
ohjataan tekoälypohjaisella ohjauslogiikalla.
• HKFoodsin toimipisteissä lisättiin LED-valaistuksen määrää.
• Uusia sähköautojen latauspisteitä otettiin käyttöön Vantaalla, Forssassa, Mikkelissä ja
Outokummussa. Yhtiön työntekijöiden käyttöön tarkoitettuja autojen latauspisteitä
oli raportointivuoden päättyessä yhteensä noin 30.
Yhtiö on sitoutunut Elinkeinoelämän energiatehokkuussopimuksen toimenpide-
ohjelmaan, jonka mukaisesta kehityksestä yhtiö raportoi vuosittain Motiva Oy:n
portaalin kautta.
Vuonna 2025 HKFoods käytti noin 300 000 euroa (2024: noin 700 000 euroa)
ilmastonmuutoksen hillintään liittyvien hankkeiden operatiivisiin kuluihin sekä
ulkoisiin henkilöresursseihin.
Tilinpäätöksen liitetiedossa 12 on avattu aineellisten hyödykkeiden lisäykset vuonna
2025.
Arvoketjuun vaikuttava ilmastotyö
Logistiikan suunnittelussa ja hankinnassa jatkettiin kuljetusten optimointia.
Logistiikassa (scope 3.4 ja 3.9) kuljetuskumppaneiden omat ilmastotavoitteet sekä
uudet ajoneuvohankinnat tukevat myös yhtiön päästövähennyksiä.
Tutkimushankkeet
HKFoods osallistui tutkimushankkeisiin, joilla edistetään maatalouden ja
eläintuotannon aiheuttamien ilmastovaikutusten hillintää:
• Business Finlandin rahoittamassa Hiilijalanjäljistä digitaalisiin kädenjälkiin (FF2DH)
-hankkeessa kehitettiin alkutuotannon ympäristövaikutusten laskenta järjestelmä
digitalisoimalla Luonnonvarakeskuksen (Luke) elinkaarimallit sianlihalle, siipikarjalle
ja peltokasveille. Uusi laskentajärjestelmä mahdollistaa alkutuotannon vesi- ja
56Vuosikatsaus 2025 Toimintakertomus ja tilinpäätös
TOIMINTAKERTOMUS
JA TILINPÄÄTÖS 2025
3 Hallituksen toimintakertomus
20 Kestävyysselvitys
21 ESRS 2
–
Yleiset tiedot
46 E
–
Ympäristötiedot
47 E1 Ilmastonmuutos
64 EU-taksonomia
65 E2 Pilaantuminen
68 E3 Vesivarat ja merten luonnonvarat
71 E4 Luonnon monimuotoisuus ja
ekosysteemit
81 E5 Kiertotalous
88 S
–
Sosiaalisen vastuun tiedot
89 S1 Oma työvoima
105 S2 Arvoketjun työntekijät
115 S4 Kuluttajat ja loppukäyttäjät
125 G
–
Hallintotapatiedot
126 G1 Liiketoiminnan harjoittaminen
137 Tilinpäätös
207 Tilintarkastuskertomus
211 Kestävyysraportin
varmennuskertomus
214 Riippumattoman tilin -
tarkastajan raportti HKFoods
Oyj:n ESEF-tilinpäätöksestä
hiilijalanjäljen sekä biodiversiteettivaikutusten laskennan ja entistä luotettavamman
raportoinnin. Lisäksi se auttaa sopimustiloja kehittämään toimintaansa
tehokkaammaksi ja kestävämmäksi. Laskennan käyttöön ottaneet tilat voivat
tarkastella tuottajaportaalista oman tilansa ilmastovaikutuksia. Lisäksi työkalu tarjoaa
toimenpidesuosituksia, joiden tuella tuottajat voivat kehittää toimintaansa ja pienentää
tilansa ympäristövaikutuksia.
• Osana FF2DH-hanketta toteutettiin vuoden 2025 kasvukauden aikana säätösalaojia
koskeva pilottitutkimus, jossa selvitettiin niiden käyttöä pelloilla ja havainnoitiin
vaikutuksia pellon vesitalouteen ja rehuherneen satotasoon.
• Ilmatieteen laitos mallinsi pilottihankkeena maaperän hiilensidonnan ja luonnolliset
maaperäpäästöt HKFoodsin broilerisopimustuottajan pelloilla. Maaperän tuntemus
ja kasvukunnon ylläpito ovat entistä tärkeämpiä yhtiön arvoketjun ilmastotyössä.
Lisäksi hankkeessa aloitettiin turvepeltojen kartoitus sekä toteutettiin pilottina sika- ja
broileritilalle skenaariolaskenta tilan ilmastovaikutusten pienentämiseksi. Skenaariotyö
sisälsi myös taloudellisen vaikutusarvioinnin ja vaikutukset maan kasvukuntoon.
• HKFoods käynnisti mallinnus- ja tietovirtakuvauksen arvoketjun vastuullisuustietojen
todentamiseksi.
• HKFoods liittyi Valion Food 2.0 -kumppanuusekosysteemiin, jonka tavoitteena on
edistää kestävää ruoantuotantoa sekä parantaa sen kannattavuutta ja kansainvälistä
kilpailukykyä. Yhtiö on mukana vuonna 2025 käynnistyneissä hankkeissa: Helsingin
yliopiston koordinoimassa Kohti ilmastopositiivista maataloutta -hankkeessa
(Carbon+) tutkitaan maatalouden aerosolien vaikutusta ilmastonmuutokseen ja
Ilmatieteen laitoksen johtamassa AGCLIMATE-tutkimushankkeessa kehitetään
ratkaisuja maatalousmaiden kasvihuonekaasupäästöjen vähentämiseen.
Alkutuotannon koulutus
Alkutuotannolle suunnattua ilmastonmuutokseen ja siihen sopeutumiseen
liittyvää koulutusta järjestettiin tuotantosuuntakohtaisissa yhteistyöryhmissä,
nuorten tuottajien Next Generation -koulutuksessa sekä tuottajille suunnatussa
erillisessä vastuullisuuskoulutuksessa. Lisäksi tietoa ilmastonmuutoksesta ja siihen
sopeutumisesta on jaettu tuottajille kohdistetussa Kotitilalta-lehdessä. Toimista
kerrotaan lisää osiossa S2 Arvoketjun työntekijät, kohdissa S2-2 ja S2-4.
E1-4
Ilmastonmuutoksen hillintään ja sopeuttamiseen
liittyvät tavoitteet
Pitkän aikavälin tavoite
HKFoods pyrkii saavuttamaan nettonollan kaikkien kasvihuonekaasupäästöjen
osalta vuoteen 2050 mennessä. Yhtiö on sitoutunut SBTi:n (Science Based Targets
initiative) lyhyen aikavälin tavoitteisiin vuosille 2022–2030, mutta se ei ole vielä
sitoutunut SBTi:n pitkän aikavälin tavoitteeseen vuodelle 2050. Nettonollatavoite
ei tästä syystä täytä kestävyysstandardin vaatimuksia, mutta se on linjassa Pariisin
ilmastosopimuksen kanssa, joka tähtää maapallon keskilämpötilan nousun
rajoittamiseen 1,5 celsiusasteeseen.
Koska yhtiö ei ole vielä sitoutunut SBTi:n pitkän aikavälin tavoitteeseen vuodelle
2050, se ei ole myöskään vielä määrittänyt tarkemmin pitkän aikavälin toimenpiteitä
tavoitteiden saavuttamiseksi. Pitkän aikavälin tavoitteet tullaan asettamaan keski-
pitkällä aikavälillä. HKFoods keskittyy vuoteen 2030 mennessä toteuttamaan keskeisiä
toimenpiteitä kasvihuonekaasupäästöjen vähentämiseksi koko arvoketjussaan,
jonka jälkeen toimenpiteitä täydennetään sekä hiilensidonnan avulla että kestävillä
hiilenpoistoratkaisuilla.
HKFoods noudattaa kasvihuonekaasupäästöjen laskennassa SBTi:n vaatimusten
mukaisesti GHG-protokollan Corporate Standard- sekä Land Sector and Removals
Guidance -ohjeistuksia. Vuosien 2023–2024 aikana tehtyjen divestointien
vuoksi HKFoods tulee päivittämään SBTi:n mukaiset lyhyen aikavälin tavoitteet
vuonna 2026, mikäli maankäyttösektoria koskevat GHG-protokollan mukaiset
päästölaskentaohjeistukset päivittyvät.
Lyhyen aikavälin tavoite
SBTi on hyväksynyt HKFoodsin lyhyen aikavälin ilmastotavoitteet, jotka ovat linjassa
Pariisin ilmastosopimuksen 1,5 celsiusasteen tavoiteaikataulun kanssa. Laskenta kattaa
kaikki seitsemän kasvihuonekaasua. Lyhyen aikavälin ilmastotavoitteet on hyväksytty
konsernin johtoryhmässä ja hallituksessa vuonna 2023.
57Vuosikatsaus 2025 Toimintakertomus ja tilinpäätös
TOIMINTAKERTOMUS
JA TILINPÄÄTÖS 2025
3 Hallituksen toimintakertomus
20 Kestävyysselvitys
21 ESRS 2
–
Yleiset tiedot
46 E
–
Ympäristötiedot
47 E1 Ilmastonmuutos
64 EU-taksonomia
65 E2 Pilaantuminen
68 E3 Vesivarat ja merten luonnonvarat
71 E4 Luonnon monimuotoisuus ja
ekosysteemit
81 E5 Kiertotalous
88 S
–
Sosiaalisen vastuun tiedot
89 S1 Oma työvoima
105 S2 Arvoketjun työntekijät
115 S4 Kuluttajat ja loppukäyttäjät
125 G
–
Hallintotapatiedot
126 G1 Liiketoiminnan harjoittaminen
137 Tilinpäätös
207 Tilintarkastuskertomus
211 Kestävyysraportin
varmennuskertomus
214 Riippumattoman tilin -
tarkastajan raportti HKFoods
Oyj:n ESEF-tilinpäätöksestä
HKFoods sitoutuu vähentämään kasvihuonekaasupäästöjä vuoteen 2030 mennessä
vuoden 2022 lähtötasosta seuraavasti:
• Teollisen toiminnan ja energian osalta absoluuttisia scope 1 ja 2 -kasvihuonekaasu-
päästöjä vähennetään 42 prosenttia. Scope 2 -päästöjen laskenta perustuu markkina-
perusteiseen menetelmään. Vuonna 2025 päästöjä oli 12 prosenttia vähemmän kuin
vuonna 2022 (Vuonna 2024: 12 prosenttia enemmän kuin vuonna 2022).
• Teollisesta toiminnasta aiheutuvia päästöjä vähennetään 42 prosenttia seuraavissa
scope 3 -kategorioissa: 3.1. Ostetut tavarat ja palvelut, 3.3. Polttoaineeseen ja
energiaan liittyvät toiminnat, 3.4. Tuotantoketjun alkupään kuljetukset ja jakelu,
3.9. Kuljetukset tuotantoketjun loppupäässä ja 3.15. Investoinnit. Vuonna 2025
näiden kategorioiden päästöjä oli 22 prosenttia enemmän kuin vuonna 2022
(Vuonna 2024: 73 prosenttia enemmän kuin vuonna 2022).
Molemmat tavoitteet sisältävät myös bioenergian raaka-aineiden tuotantoon liittyvät
maanperäiset päästöt sekä sen mahdollistamat hiilen poistumat.
• Maaperään liittyvien päästöjen osalta absoluuttisia scope 3 FLAG -kasvihuonekaasu-
päästöjä vähennetään 30,3 prosenttia scope 3:n kategoriassa 3.1. suomalaisen
liharaaka-aineen aiheuttamat päästöt. Tavoite sisältää maanperäisten raaka-aineiden
tuotannosta syntyvät päästöt sekä sen mahdollistamat hiilen poistumat.
Vuonna 2025 tämän kategorian päästöjä oli 0,3 prosenttia enemmän kuin vuonna
2022 (2024: 5,3 prosenttia enemmän kuin vuonna 2022).
Lisäksi yhtiö on sitoutunut siihen, että sen raaka-aineiden tuotanto ei aiheuta
metsäkatoa.
Lähtötasovuonna 2022 yhtiön päästöistä scope 1:n osuus oli 0,91 prosenttia,
scope 2:n osuus 0,32 prosenttia ja scope 3:n osuus 98,77 prosenttia. Laskennassa
huomioitiin senhetkiseen yhtiörakenteeseen kuuluneet maat ja yksiköt Suomessa,
Ruotsissa, Tanskassa ja Puolassa. Kasvihuonekaasujen scope-luokitusten osuuksien
suhde on pysynyt saman suhteisina yhtiörakenteen muuttumisen jälkeen. Vuoden
2025 osalta tarkemmat scope-kohtaiset tulokset esitetään taulukossa E1-6
Kasvihuonekaasujen scope 1-, scope 2- ja scope 3 -bruttopäästöt ja kokonaispäästöt.
HKFoodsin edistymistä päästövähennystavoitteiden saavuttamisessa verrataan
vuoden 2022 lähtötasoon, jonka laskentaan perustuva tausta-aineisto edustaa
koko toimintakautta. Operatiivista toimintaa kuvaavassa lähdeaineistossa,
päästökertoimissa tai ulkoisissa olosuhteissa ei ole todettu olevan normaalista
vuosittaisesta vaihtelusta poikkeavia arvoja vuoden 2025 osalta.
Valmisteilla oleva siirtymäsuunnitelma ilmastonmuutoksen hillintään
HKFoods käynnisti syksyllä 2025 ilmastonmuutoksen hillintään liittyvän
siirtymäsuunnitelman laatimisen. Vuoteen 2030 ulottuva suunnitelma päästöjen
vähentämiseksi on tarkoitus saada kaikkien ESRS-vaatimusten osalta valmiiksi
lähivuosien aikana.
Siirtymäsuunnitelman valmistelua ohjaavat vuonna 2025 päivitetyt yhtiön
strategiset linjaukset. Siinä huomioidaan HKFoodsin yhtiörakenne ja liiketoiminnan
maantieteellinen sijainti.
HKFoods on sitoutunut vähentämään kasvihuonepäästöjään kaikissa
omissa toiminnoissaan sekä koko arvoketjussa mm. parantamalla teollisten
toimintojen energiatehokkuutta sekä tekemällä yhteistyötä sopimustuottajien
kanssa kasvihuonepäästöjen vähentämiseksi erityisesti kestävän maankäytön
käytänteillä. Yhtiö täsmentää siirtymäsuunnitelman yksityiskohtia lähivuosina
mm. ilmastotoimenpiteiden sekä niiden vaikuttavuuden ja laskennallisen
päästövähenemän, toteutusaikataulun ja taloudellisten vaikutusten osalta.
Scope 1 ja 2 -teolliset päästöt ovat pääosin peräisin fossiilisista energialähteistä, joten
niiden osalta suurin päästövähennys vuoteen 2030 mennessä syntyy fossiilittomaan
energiaan siirtymisellä. Teollisessa toiminnassa merkittävimmät päästövähennykset
saavutetaan höyryn ja lämmön tuotannossa, jossa energialähteitä vaihdetaan
vähempi päästöisiin energialähteisiin siirtymällä biokaasun tai vähempipäästöisen
sähkön käyttöön. Lisäksi tehtaiden päästöjä vähennetään parantamalla energia-
tehokkuutta, lämmön talteenotolla, tuotantolaitteiden sähköistämisellä sekä
vähäpäästöisempien kylmäaineiden käyttöönotolla.
58Vuosikatsaus 2025 Toimintakertomus ja tilinpäätös
TOIMINTAKERTOMUS
JA TILINPÄÄTÖS 2025
3 Hallituksen toimintakertomus
20 Kestävyysselvitys
21 ESRS 2
–
Yleiset tiedot
46 E
–
Ympäristötiedot
47 E1 Ilmastonmuutos
64 EU-taksonomia
65 E2 Pilaantuminen
68 E3 Vesivarat ja merten luonnonvarat
71 E4 Luonnon monimuotoisuus ja
ekosysteemit
81 E5 Kiertotalous
88 S
–
Sosiaalisen vastuun tiedot
89 S1 Oma työvoima
105 S2 Arvoketjun työntekijät
115 S4 Kuluttajat ja loppukäyttäjät
125 G
–
Hallintotapatiedot
126 G1 Liiketoiminnan harjoittaminen
137 Tilinpäätös
207 Tilintarkastuskertomus
211 Kestävyysraportin
varmennuskertomus
214 Riippumattoman tilin -
tarkastajan raportti HKFoods
Oyj:n ESEF-tilinpäätöksestä
Yhtiö jatkaa oman toiminnan energiatehokkuuden kehittämistä ja päästöjen
vähentämistä tuotantolaitoksissaan vuoteen 2030 ulottuvan investointisuunnitelmansa
mukaisilla toimenpiteillä.
Oman toiminnan päästöjä vähennetään myös resurssitehokkuudella ja jätteen
vähentämisellä, eläinruhojen täysimääräisellä hyödyntämisellä sekä kehittämällä
pakkausinnovaatioita ja kierrätysmateriaaleja.
Scope 3 -teollisten päästöjen suurin vähennyspotentiaali hyödynnetään sitouttamalla
arvoketjun toimijat ilmastotyöhön ja asettamaan omat SBTi-tavoitteensa.
Vähennyspotentiaalia syntyy mm. logistiikan optimoinnista, vähäpäästöisten suuren
kapasiteetin kuljetusajoneuvojen käytöstä sekä biopolttoaineiden käytön lisäämisestä.
Arvoketjun loppupäässä kuluttajilla ja loppukäyttäjillä kotitalouksissa ja suurkeittiöissä
on osaltaan mahdollisuus vähentää lihankulutukseen liittyviä päästöjä siirtymällä
käyttämään uusiutuvaa sähköä ruoanvalmistuksessa ja vähentämällä ruokahävikkiä.
Tämä päästöjen vähennyspotentiaali perustuu Energiateollisuus ry:n arvioon, että
suomalainen sähkö on yhä enemmän uusiutuvaa tulevaisuudessa. HKFoods voi tukea
kuluttajia ja loppukäyttäjiä näissä valinnoissa tarjoamalla ohjeistusta ja tietoa.
Scope 3 FLAG -päästöjen eli maaperäisten päästöjen vaikuttavin vähennyspotentiaali
saavutetaan uudistavilla viljelykäytänteillä rehun tuotannossa, vähentämällä
soijan käyttöä rehussa ja korvaamalla sitä kotimaisilla valkuaislähteillä sekä soijan
alkuperäissertifioinnilla. Mahdollisia muita keinoja päästöjen vähentämiseksi
ovat rehuhyötysuhteen parantaminen, tuotantoketjun tuottavuuden optimointi ja
tehostaminen, lannan hyödyntäminen energiana ja lannoitteena osana kiertotaloutta,
turvekuivikkeen korvaaminen muilla vaihtoehdoilla, uusiutuvan energian käyttö
alkutuotannossa sekä metaanin vähentäminen naudan kasvatuksessa.
Maaperäisiin päästöihin voidaan vaikuttaa myös vähentämällä ja kehittämällä
turvemaiden viljelyä sekä muuttamalla niiden käyttöä (esim. ennallistaminen ja
vettäminen). Näiden toimenpiteiden toteuttaminen edellyttää kuitenkin kansallista
linjausta ja toimenpiteitä. Yhtiö kartoittaa oman arvoketjunsa turvepeltojen määrää ja
päästövähennyspotentiaalia vuoden 2026 aikana.
Lihatuotteiden portfoliomuutokset, kuten esimerkiksi siipikarjatuotteiden osuuden
kasvu, naudanlihan tuotannon lasku rakennemuutoksen kautta sekä hybridituotteiden,
vaihtoehtoisten proteiinien ja kasvisten käytön mahdollinen laajentaminen, voisivat
mahdollistaa pienessä määrin päästöjen vähenemisen lyhyellä aikavälillä.
Nämä toimenpiteet perustuvat SBTi:n asettamiin 1,5 celsiusasteen
vähennystavoitteisiin ja ilmastoskenaarioon.
Päästövähennystoimenpiteissä on huomioitu SBTi:n 1,5 celsiusasteen
tavoiteaikatauluun tähtäävät vaatimukset ja ilmastoskenaario.
HKFoods rahoittaa investoinnit, joilla tuetaan ilmastonmuutoksen hillintää koskevan
suunnitelman toteuttamista liiketoiminnasta syntyvällä kassavirralla.
HKFoodsilla ei ole keskeisten omaisuuserien tai tuotteiden osalta merkittäviä
kasvihuonekaasupäästöjen lukkiutumia, jotka voisivat vaarantaa yhtiön
kasvihuonekaasupäästöjen vähennystavoitteiden saavuttamisen ja aiheuttaa
siirtymäriskin.
Yhtiöllä ei ole luokitusjärjestelmäasetuksen nojalla annettujen ilmastonmuutokseen
sopeutumista tai sen hillintää koskevien delegoitujen asetusten soveltamisalaan
kuuluvaa taloudellista toimintaa. Yhtiötä ei ole suljettu EU:n Pariisin sopimuksen
mukaisten vertailuarvojen ulkopuolelle.
59Vuosikatsaus 2025 Toimintakertomus ja tilinpäätös
TOIMINTAKERTOMUS
JA TILINPÄÄTÖS 2025
3 Hallituksen toimintakertomus
20 Kestävyysselvitys
21 ESRS 2
–
Yleiset tiedot
46 E
–
Ympäristötiedot
47 E1 Ilmastonmuutos
64 EU-taksonomia
65 E2 Pilaantuminen
68 E3 Vesivarat ja merten luonnonvarat
71 E4 Luonnon monimuotoisuus ja
ekosysteemit
81 E5 Kiertotalous
88 S
–
Sosiaalisen vastuun tiedot
89 S1 Oma työvoima
105 S2 Arvoketjun työntekijät
115 S4 Kuluttajat ja loppukäyttäjät
125 G
–
Hallintotapatiedot
126 G1 Liiketoiminnan harjoittaminen
137 Tilinpäätös
207 Tilintarkastuskertomus
211 Kestävyysraportin
varmennuskertomus
214 Riippumattoman tilin -
tarkastajan raportti HKFoods
Oyj:n ESEF-tilinpäätöksestä
E1-5
Energiankulutus ja käytössä olevat energialähteet
Energiankulutus ja energialähteiden yhdistelmä 2025 2024
Hiilestä ja hiilituotteista peräisin olevan polttoaineen kulutus (MWh)
0
0
Raakaöljystä ja öljytuotteista peräisin olevan polttoaineen kulutus
(MWh)
25 276
24 357
Maakaasusta peräisin olevan polttoaineen kulutus (MWh)
4 667
10 549
Muista fossiilisista lähteistä peräisin olevan polttoaineen kulutus
(MWh)
0
0
Ostetun tai hankitun fossiilisista lähteistä peräisin olevan sähkön,
lämmön, höyryn ja jäähdytyksen kulutus (MWh)
30 930
29 395
Fossiilisen energian kokonaiskulutus (MWh)
60 872
64 302
Fossiilisten energialähteiden osuus energian kokonaiskulutuksesta (%)
27
28
Ydinvoimaan perustuvista lähteistä peräisin olevan energian
kulutus (MWh)
12 460
112 705
1)
Ydinvoimaan perustuvien lähteiden osuus energian
kokonaiskulutuksesta (%)
5
49
1)
Uusiutuvista lähteistä, mukaan lukien biomassa (sekä biologista
alkuperää oleva teollisuus- ja yhdyskuntajäte, biokaasu, uusiutuva
vety jne.) peräisin olevan polttoaineen kulutus (MWh)
3 018
823
2)
Ostetun tai hankitun uusiutuvista lähteistä peräisin olevan sähkön,
lämmön, höyryn ja jäähdytyksen kulutus (MWh)
136 161
38 868
Itse tuotetun, muusta kuin polttoaineesta peräisin olevan uusiutuvan
energian kulutus (MWh)
194
196
Uusiutuvan energian kokonaiskulutus (MWh)
139 373
39 888
Uusiutuvien energialähteiden osuus energian kokonaiskulutuksesta (%)
61
17
Muista energialähteistä peräisin olevan energian
kokonaiskulutus (MWh)
13 006
13 070
Energian kokonaiskulutus (MWh)
225 711 229 965
3)
Energiaintensiteetti MWh / liikevaihto MEUR *
227
230
3)
(1) Aiemmin raportoidussa lukemassa ilmennyt laskentavirhe on oikaistu.
Oikaisu laski aiemmin raportoitua arvoa noin 3 prosenttia.
(2) Aiemmin raportoidussa lukemassa ilmennyt laskentavirhe on oikaistu.
Oikaisu laski aiemmin raportoitua arvoa noin 19 prosenttia.
(3) Edellä mainittujen muutosten vuoksi aiemmin raportoitu lukema on oikaistu.
Oikaisu laski aiemmin raportoitua arvoa noin 1 prosentin.
*) Energiaintensiteetin laskennassa on huomioitu fossiilisen energian kokonaiskulutuksen, ydinvoimaan
perustuvista lähteistä peräisin olevan energian kulutuksen ja uusiutuvan energian kokonaiskulutuksen sekä
muista energialähteistä peräisin olevan energian kokonaiskulutuksen yhteismäärä jaettuna liikevaihdolla.
Liikevaihto on kokonaisuudessaan tilinpäätöksessä raportoitu yhtiön elintarviketeollisuuden alan
liiketoiminta raportointikaudelta 2025.
Laskennassa käytetään konsernin tuloslaskelman mukaista liikevaihdon arvoa 996,4 miljoonaa euroa,
joka
on esitetty konsernin tilinpäätöksessä kohdassa konsernin tuloslaskelma.
60Vuosikatsaus 2025 Toimintakertomus ja tilinpäätös
TOIMINTAKERTOMUS
JA TILINPÄÄTÖS 2025
3 Hallituksen toimintakertomus
20 Kestävyysselvitys
21 ESRS 2
–
Yleiset tiedot
46 E
–
Ympäristötiedot
47 E1 Ilmastonmuutos
64 EU-taksonomia
65 E2 Pilaantuminen
68 E3 Vesivarat ja merten luonnonvarat
71 E4 Luonnon monimuotoisuus ja
ekosysteemit
81 E5 Kiertotalous
88 S
–
Sosiaalisen vastuun tiedot
89 S1 Oma työvoima
105 S2 Arvoketjun työntekijät
115 S4 Kuluttajat ja loppukäyttäjät
125 G
–
Hallintotapatiedot
126 G1 Liiketoiminnan harjoittaminen
137 Tilinpäätös
207 Tilintarkastuskertomus
211 Kestävyysraportin
varmennuskertomus
214 Riippumattoman tilin -
tarkastajan raportti HKFoods
Oyj:n ESEF-tilinpäätöksestä
E1-6
Kasvihuonekaasujen scope 1-, scope 2- ja scope 3 -bruttopäästöt ja kokonaispäästöt
(tCO
2
e)
Takautuva
Välitavoitteet ja tavoitevuosi
Perusvuosi
(2022) (*) 2024 2025
%
2025 / 2024 2030 Vuotuinen %-tavoite / perusvuosi (**)
Kasvihuonekaasujen scope 1 -bruttopäästöt (tCO
2
-ekv.)
13 492 15 590 10 155 -35 7 825 scope 1–2 yhteensä: -5,25
Säänneltyjen päästökauppajärjestelmien piiriin kuuluvien scope 1
-kasvihuonekaasupäästöjen prosenttiosuus (%)
0 0 0 0 0
Kasvihuonekaasujen sijaintiperusteiset scope 2 -bruttopäästöt (tCO
2
-ekv.)
20 814
(1)
17 467
(1)
14 267 -18
Kasvihuonekaasujen markkinaperusteiset scope 2 -bruttopäästöt
(tCO
2
-ekv.)
8 282
(2)
8 728
(2)
8 931 2 2 797 scope 1–2 yhteensä: -5,25
Kasvihuonekaasujen epäsuorat (scope 3) kokonaisbruttopäästöt
(tCO
2
-ekv.)
1 471 897 1 634 941 1 325 741 -19 773 752
Teolliset päästöt: -5,25
LUC- ja non-LUC-päästöt: -3,79
3.1 Ostetut tavarat ja palvelut
1 302 460 1 365 698
(3)
1 150 731 -16 761 217
Teolliset päästöt: -5,25
LUC- ja non-LUC-päästöt: -3,79
3.2 Tuotantohyödykkeet 76 654 83 161 78 977 -5
3.3 Polttoaineeseen ja energiaan liittyvät toiminnat (jotka eivät sisälly
scope 1- tai scope 2 -päästöihin)
1 807 2 912 2 990 3 1 055 Teolliset päästöt yhteensä scope 3:sta: -5,25
3.4 Tuotantoketjun alkupään kuljetukset ja jakelu
18 386 9 732
(4)
11 830 22 10 664 Teolliset päästöt yhteensä scope 3:sta: -5,25
3.5 Toiminnassa muodostuva jäte
327 429 566 32
3.6 Liiketoimintaan liittyvä matkustaminen
194 297 158 -47
3.7 Työsuhteisten työntekijöiden työmatkaliikenne
1 318 1 410 925 -34
3.9 Kuljetukset tuotantoketjun loppupäässä
646
(6)
2 715 2 268 -16 375 Teolliset päästöt yhteensä scope 3:sta: -5,25
3.10 Myytyjen tuotteiden jalostus
54 970
(5)
77 627
(5)
22 073 -72
3.12 Myytyjen tuotteiden käsittely käyttöiän lopussa
14 301
(5)
28 899
(5)
699 -98
3.15 Investoinnit
760
(6)
62 060 54 523 -12 441 Teolliset päästöt yhteensä scope 3:sta: -5,25
Kokonaiskasvihuonekaasupäästöt (sijaintiperusteiset) (tCO
2
-ekv.)
1 506 202 1 667 998 1 350 163 -19
Kokonaiskasvihuonekaasupäästöt (markkinaperusteiset) (tCO
2
-ekv.)
1 493 670 1 659 259 1 344 827 -19
Biogeeniset päästöt scope 1
147 212 916 332
Biogeeniset päästöt scope 2
13 233 13 547 10 260 -24
Biogeeniset päästöt scope 3
11 381 13 435 7 214 18
(1)
Vuosien 2022 ja 2024 päästökertomia on päivitetty takautuvasti vertailukelpoisuuden vuoksi. Muutos aiemmin raportoituihin lukemiin on noin -1 prosenttia.
(2)
Aiemmin raportoidussa lukemassa ilmennyt laskentavirhe on oikaistu. Oikaisu nosti aiemmin raportoitua arvoa noin 70 prosenttia.
(3)
Raaka-ainehankinnan puutteellinen kirjaus on korjattu takautuvasti, mikä nosti päästöjen määrää aiemmin raportoidusta noin 6 prosenttia.
(4)
Vuonna 2024 virheellisesti syötetty logistiikan tieto on oikaistu. Muutos vähensi aiemmin raportoituja kategorian 3.4 päästöjä noin 24 prosenttia.
(5)
Vuoden 2022 ja 2024 tietoja ei ole voitu päivittää vertailukelpoisiksi. Vuoden 2025 tulos perustuu tarkennettuun päästökertoimeen.
(6)
Vuoden 2022 tieto ei ole vertailukelpoinen, sillä päästötietoja on voitu tarkentaa takautuvasti vasta vuodesta 2024 alkaen.
*)
Lukemat esitetty jatkuvien toimintojen osalta. SBTi:n virallisessa vuonna 2023 tehdyssä validoinnissa oli mukana lopetetut toiminnot.
**)
Vuotuinen vähennystavoite on laskennallinen ja perustuu ESRS:n tiedonantovaatimukseen, eikä se sisälly HKFoodsin päästövähennyssuunnitelmaan. Tavoitteet on ilmoitettu vain niiden kategorioiden osalta,
joille SBTi on vahvistanut HKFoodsin vähennystavoitteet. Kehitys SBTi:n mukaisissa tavoitteissa on esitetty kohdassa E1-4 Ilmastonmuutoksen hillintään ja sopeuttamiseen liittyvät tavoitteet.
61Vuosikatsaus 2025 Toimintakertomus ja tilinpäätös
TOIMINTAKERTOMUS
JA TILINPÄÄTÖS 2025
3 Hallituksen toimintakertomus
20 Kestävyysselvitys
21 ESRS 2
–
Yleiset tiedot
46 E
–
Ympäristötiedot
47 E1 Ilmastonmuutos
64 EU-taksonomia
65 E2 Pilaantuminen
68 E3 Vesivarat ja merten luonnonvarat
71 E4 Luonnon monimuotoisuus ja
ekosysteemit
81 E5 Kiertotalous
88 S
–
Sosiaalisen vastuun tiedot
89 S1 Oma työvoima
105 S2 Arvoketjun työntekijät
115 S4 Kuluttajat ja loppukäyttäjät
125 G
–
Hallintotapatiedot
126 G1 Liiketoiminnan harjoittaminen
137 Tilinpäätös
207 Tilintarkastuskertomus
211 Kestävyysraportin
varmennuskertomus
214 Riippumattoman tilin -
tarkastajan raportti HKFoods
Oyj:n ESEF-tilinpäätöksestä
HKFoodsin vuosittainen scope 1-, scope 2- ja scope 3 -kategorioiden päästölaskenta
noudattaa GHG-protokollan ohjeistusta ja Land Sector and Removals Guidance
-ohjeistusta. Lisäksi päästöissä erotellaan maankäytön ja maankäytön muutokset
huomioivat päästöt FLAG-materiaalien osalta (Forest, Land and Agriculture) ns.
LUC (Land Use Change)- ja non-LUC- sekä Industrial-päästöihin. Laskennan
organisaatio rajaus noudattaa operatiivisen määräysvallan periaatetta. Päästölaskennan
bruttotuloksia verrataan asetettuihin vähennystavoitteisiin. Yhtiö ei käytä päästö-
kompensointia, vältettyjä päästöjä tai päästöjen poistoja, minkä vuoksi päästölaskenta
on suoraan yhteneväinen asetettuihin tieteeseen perustuviin tavoitteisiin nähden.
Maankäytön muutoksissa huomioidut kasvihuonekaasupäästöt kaikkien FLAG
(Forest, Land and Agriculture) -materiaalien osalta olivat vuonna 2025 yhteensä
1,110 (1,283) miljoonaa tCO
2
e sisältäen LUC- ja Non-LUC-päästöt (perusvuonna
2022 vastaava määrä oli 1,231 miljoonaa tCO
2
e).
Päästölaskenta perustuu automaattiseen laskentajärjestelmään, jossa HKFoods
hallinnoi jokaisen toimipisteen toteuma- ja arviotietoja eriteltyinä. Yhtiön
käyttämät päästökertoimet on tarkastettu vuonna 2025 keskeisten scope 1:n,
scope 2:n ja scope 3:n aiheiden osalta. Kertoimet perustuvat yleisesti käytettyihin
päästökertoimien tietopankkeihin sekä tieteellisiin julkaisuihin. Scope 1:n tiedot
perustuvat osittain estimaatteihin, sillä tarkkoja toteumatietoja ei ole ollut mahdollista
mitata. Scope 2:n tiedot perustuvat mitattuihin toteumatietoihin. Scope3:n tiedot
perustuvat merkittävimpien päästölähteiden eli liharaaka-aineiden kilomääräisiin
hankintavolyymeihin. Muiden raaka-aineiden päästölaskentaa tarkennettiin
raportointikaudella käyttämällä kilomääräisiä tietoja euromäärien sijasta.
Raportointikaudella yhtiö käytti ulkopuolisten tahojen tarjoamia päästötietoja omassa
laskennassaan yksittäisissä tapauksissa: logistiikan päästöjen arvioissa (scope3.4 ja
3.9) ja investointeihin kohdistuvien päästöjen (scope 3.15) laskennassa sekä Honkajoki
Oy:n ilmoittamien päästömäärien raportoinnissa.
Scope 3:n kokonaispäästöistä arviolta 80 prosenttia perustuu primääridataan.
Scope 2 -päästöt on laskettu markkinaperusteisilla ja sijaintiperusteisilla päästö-
kertoimilla. Markkinaperusteisissa päästökertoimissa on huomioitu yhtiön ostamat
sähkön alkuperätakuut Suomen ja Puolan toimintojen osalta. Markkinaperusteiset
päästökertoimet perustuvat paikkakuntakohtaisten energiayhtiöiden toimittamiin
tietoihin. Takuut kattavat koko ostetun sähköenergiamäärän raportointikaudella
sekä edellisinä vuosina 2022–2024. HKFoods Finlandin ja HKFoods Polandin osalta
alkuperätakuu sisältää 100-prosenttisesti tuulivoimalla tuotettua sähköä. Kivikylän
kotipalvaamo Oy:n ja Lihatukku Harri Tamminen Oy:n osalta takuu perustuu
ydinvoimalla tuotettuun energiaan. Alkuperätakuut kattavat 100 prosenttia kaikesta
hankitusta sähköenergiasta. Alkuperätakuut on hankittu 100-prosenttisesti erillisinä
varsinaisista sähkösopimuksista. Sähköenergian osuus scope 2:n kokonaisenergian
määrästä oli 62 (62) prosenttia. Yhtiö ei käyttänyt alkuperätakuiden lisäksi muita
energian myyntiin tai ostoon käytettäviä sopimuksia.
Päästölaskennasta pois jätetyt alakategoriat eivät ole olennaisia liiketoiminnan kannalta.
Yhtiön päästölaskennan rajaus perustuu SBTi-validoinnin ohessa tehtyyn tarkastukseen.
Konsernin päästölaskennassa huomioitavien yhtiöiden liiketoiminta ei liity olennaisesti
neljään eri alakategoriaan, minkä vuoksi ne ovat rajattu laskennan ulkopuolelle.
Nämä scope 3:n alakategoriat ovat:
• 3.8 vuokratun omaisuuden päästöt tuotantoketjun alkupäässä
• 3.11. tuotteiden käyttö
• 3.13 tuotantoketjun loppupään ulos vuokrattu omaisuus sekä
• 3.14 franchising-toiminta.
Päästölaskenta perustuu GHG-protokollan mukaiseen ulkopuolisen tahon
ylläpitämään automaattiseen laskentajärjestelmään, jossa HKFoods hallinnoi jokaisen
toimipisteen toteumatietoja ja kertoimia eriteltyinä. Laskentametodi on kuvattu
tarkemmin kohdassa E1-4.
Edellä kuvatun päästölaskennan ja SBTi-tavoitteiden kanssa linjassa olevat
konserniin ja arvo ketjuun kuuluvien yritysten scope 3 -alakategoriat ja niihin liittyvät
estimointitavat ovat:
• 3.1 Ostetut palvelut ja hyödykkeet, jotka sisältävät yhtiön päästöinventaarin
näkökulmasta keskeiset hankitut materiaalit ja palvelut. Tiedot perustuvat ostettuihin
lihavolyymeihin sekä painoperusteisiin raaka-aineiden hankintamääriin vuoden
2025 tiedoista alkaen. Aiempien vuosien arvioidut päästöt perustuvat kaikilta osin
euromääräisiin tietoihin. Palveluiden päästöt on arvioitu hankinta-arvon perusteella.
62Vuosikatsaus 2025 Toimintakertomus ja tilinpäätös
TOIMINTAKERTOMUS
JA TILINPÄÄTÖS 2025
3 Hallituksen toimintakertomus
20 Kestävyysselvitys
21 ESRS 2
–
Yleiset tiedot
46 E
–
Ympäristötiedot
47 E1 Ilmastonmuutos
64 EU-taksonomia
65 E2 Pilaantuminen
68 E3 Vesivarat ja merten luonnonvarat
71 E4 Luonnon monimuotoisuus ja
ekosysteemit
81 E5 Kiertotalous
88 S
–
Sosiaalisen vastuun tiedot
89 S1 Oma työvoima
105 S2 Arvoketjun työntekijät
115 S4 Kuluttajat ja loppukäyttäjät
125 G
–
Hallintotapatiedot
126 G1 Liiketoiminnan harjoittaminen
137 Tilinpäätös
207 Tilintarkastuskertomus
211 Kestävyysraportin
varmennuskertomus
214 Riippumattoman tilin -
tarkastajan raportti HKFoods
Oyj:n ESEF-tilinpäätöksestä
• 3.3. Ostetun energian tuottamiseen liittyvien toimintojen päästöt -kategoria
on suoraan riippuvainen scope 2 -energiamuotojen tuotantomenetelmistä.
Tiedot perustuvat ostetun energian toteumatietoihin.
• 3.4 ja 3.9. Operatiivisen toiminnan logistiikka- ja varastointipalvelut. Tiedot
perustuvat keskimääräisiin logistiikan tehokkuuden oletusarvoihin ja hankittujen
kuljetuspalveluiden määrään. Varastoinnin päästöt ovat keskimääräisiä arvoja.
• 3.15 Investoinnit: vuoden 2025 osalta laskenta ottaa huomioon konserniin
kuuluvien yhtiöiden, joihin HKFoodsilla ei ole operatiivista määräysvaltaa,
liikevaihtoon ja omistussuhteen osuuteen perustuvan karkean arvion kunkin
yhtiön päästöistä (scope 1, 2 ja 3), poissulkien Honkajoki Oy:n tiedot, jotka
perustuvat yhtiön tarjoamiin päästötietoihin vuodesta 2024 alkaen. Kaksinkertaisen
laskennan välttämiseksi kategoriassa ei huomioida niitä yhtiöitä, joihin HKFoods
on hankintasuhteessa ja joilta se ostaa esim. raaka-aineita. Näiden yhtiöiden
olennaisimmat päästöt on huomioitu kategorioissa 3.1. ja 3.9.
HKFoodsin kasvihuonekaasuintensiteetti (kasvihuonekaasujen kokonaispäästöt
liikevaihtoon suhteutettuna) oli vuonna 2025:
• Markkinaperusteisin päästökertoimin 1 350 tCO
2
e/miljoonaa euroa (1 656)
• Sijaintiperusteisin päästökertoimin 1 355 tCO
2
e/miljoonaa euroa (1 665)
Laskennassa käytetään konsernin tuloslaskelman mukaista liikevaihdon arvoa,
996,4 miljoonaa euroa, joka on esitetty konsernin tilinpäätöksessä kohdassa konsernin
tuloslaskelma. Kasvihuonekaasuintensiteettiä koskevat vuoden 2024 luvut on oikaistu
vertailukelpoisiksi. Muutokset on esitetty taulukossa E1-6 Kasvihuonekaasujen scope
1-, scope 2- ja scope 3 -bruttopäästöt ja kokonaispäästöt.
GOV-3
Ilmastoon liittyvät tavoitteet palkitsemisessa
HKFoods Oyj:n hallituksen ja toimitusjohtajan palkitseminen perustuu voimassa
olevassa palkitsemispolitiikassa asetettuihin sekä HKFoodsin hallituksen ja
osakkeenomistajien hyväksymiin palkitsemisen periaatteisiin. Ilmastoon liittyviä
tavoitteita ei ole huomioitu hallituksen tai toimitusjohtajan palkitsemisessa.
63Vuosikatsaus 2025 Toimintakertomus ja tilinpäätös
TOIMINTAKERTOMUS
JA TILINPÄÄTÖS 2025
3 Hallituksen toimintakertomus
20 Kestävyysselvitys
21 ESRS 2
–
Yleiset tiedot
46 E
–
Ympäristötiedot
47 E1 Ilmastonmuutos
64 EU-taksonomia
65 E2 Pilaantuminen
68 E3 Vesivarat ja merten luonnonvarat
71 E4 Luonnon monimuotoisuus ja
ekosysteemit
81 E5 Kiertotalous
88 S
–
Sosiaalisen vastuun tiedot
89 S1 Oma työvoima
105 S2 Arvoketjun työntekijät
115 S4 Kuluttajat ja loppukäyttäjät
125 G
–
Hallintotapatiedot
126 G1 Liiketoiminnan harjoittaminen
137 Tilinpäätös
207 Tilintarkastuskertomus
211 Kestävyysraportin
varmennuskertomus
214 Riippumattoman tilin -
tarkastajan raportti HKFoods
Oyj:n ESEF-tilinpäätöksestä
E: EU-taksonomia
1. Taksonomiakelpoisuuden ja -mukaisuuden arviointi
HKFoodsissa ja raportointiperiaatteet
1.1. Liikevaihto
HKFoodsin liikevaihto, 996,4 (1 001,8) miljoonaa euroa, muodostuu lähes täysin
yhtiön valmistamien elintarvikkeiden myynnistä, jota ei vielä ole toimintona
EU-taksonomiassa. Yhtiöllä ei siis ole taksonomiakelpoista liikevaihtoa. Suhteutettuna
liikevaihtoon yhtiön kustannuksista merkittävä osuus syntyy liharaaka-aineen
hankinnasta sopimustuottajilta. Raportoitava liikevaihto vastaa konsernitilinpäätöksen
mukaista liikevaihtoa.
1.2. Pääoma- ja toimintamenot
HKFoods on analysoinut, ettei yhtiöllä ole olennaista määrää taksonomiakelpoisia
pääomamenoja ja toimintamenoja. Pääomamenot sisältävät IFRS-
laskentaperiaatteiden mukaisesti määritellyt lisäykset aineettomiin ja
aineellisiin käyttöomaisuushyödykkeisiin sekä vuokrasopimuksiin liittyviin
käyttöoikeusomaisuuseriin. Toimintamenot sisältävät huoltamiseen ja kunnossapitoon
liittyvät menot ja lyhytaikaiset vuokrasopimukset, jotka liittyvät aineellisten
käyttöomaisuushyödykkeiden ylläpitoon.
1.3. Fossiilinen kaasu ja ydinenergia
HKFoodsilla ei ole fossiiliseen kaasuun tai ydinenergiaan liittyviä toimintoja.
EU-taksonomia-asetuksen mukaiset taulukot
Liikevaihdon, pääomamenojen ja toimintamenojen osuus tuotteista tai palveluista, jotka liittyvät taksonomiakelpoisiin tai taksonomian mukaisiin taloudellisiin toimintoihin
vuonna 2025
Tilikausi
2025
Taksonomian mukaisten toimintojen
ympäristötavoitteiden mukainen erittely
KPI (1)
Yhteensä (2)
Taksonomiakelpoisten
toimintojen osuus (3)
Taksonomian mukaisten
toimintojen määrä (4)
Taksonomian mukaisten
toimintojen osuus (5)
Ilmastonmuutoksen
hillintä (6)
Ilmastonmuutokseen
sopeutuminen (7)
Vesivarat (8)
Kiertotalous (9)
Saastumisen
ehkäisy (10)
Luonnon moni-
muotoisuus (11)
Mahdollistavien
toimintojen osuus (12)
Siirtymätoimintojen
osuus (13)
Arvioimattomat,
ei-materiaalisiksi
katsotut toiminnot (14)
Taksonomian mukaiset
toiminnot edellisellä
tilikaudella 2024 (15)
Taksonomian mukaisten
toimintojen osuus
edellisellä tilikaudella
2024 (16)
milj. euroa % milj. euroa % % % % % % % % % % milj. euroa %
Liikevaihto 996,4 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0,0 0
CapEx 29,2 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0,0 0
OpEx 26,6 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0,0 0
64Vuosikatsaus 2025 Toimintakertomus ja tilinpäätös
TOIMINTAKERTOMUS
JA TILINPÄÄTÖS 2025
3 Hallituksen toimintakertomus
20 Kestävyysselvitys
21 ESRS 2
–
Yleiset tiedot
46 E
–
Ympäristötiedot
47 E1 Ilmastonmuutos
64 EU-taksonomia
65 E2 Pilaantuminen
68 E3 Vesivarat ja merten luonnonvarat
71 E4 Luonnon monimuotoisuus ja
ekosysteemit
81 E5 Kiertotalous
88 S
–
Sosiaalisen vastuun tiedot
89 S1 Oma työvoima
105 S2 Arvoketjun työntekijät
115 S4 Kuluttajat ja loppukäyttäjät
125 G
–
Hallintotapatiedot
126 G1 Liiketoiminnan harjoittaminen
137 Tilinpäätös
207 Tilintarkastuskertomus
211 Kestävyysraportin
varmennuskertomus
214 Riippumattoman tilin -
tarkastajan raportti HKFoods
Oyj:n ESEF-tilinpäätöksestä
E2 Pilaantuminen
Peltoviljely ja lihantuotanto aiheuttavat ravinteiden
ja maa-aineksen huuhtoutumista paikallisiin
vesistöihin, mikä johtaa Suomen vesistöjen
rehevöitymiseen ja Itämeren ravinnekuormitukseen.
HKFoods selvittää sopimustuotantonsa paikallisia
vesistövaikutuksia Saaristomeren valuma-alueella
ja pyrkii kehittämään vesiensuojelua yhteistyössä
tuottajiensa ja muiden kumppaneidensa kanssa.
Omasta toiminnasta syntyvän jäteveden laatua
seurataan säännöllisesti ympäristölupaehtojen ja
teollisuusvesisopimusten edellyttämällä tavalla.
Tavoitteet ja keskeiset toimenpiteet
Vastuullisuusohjelman 2026–2028 tavoite Toimenpiteitä 2025
Oman sopimustuotannon vesistökuormituksen
arviointi sekä vaikutusten pienentäminen
Saaristomeren valuma-alueilla pilottitiloilla vuosille
2026–2028 laaditun suunnitelman mukaisesti.
Tavoite koskee HKFoods Finlandin
sopimustuotantoa.
• HKFoods toteutti osana johtamaansa Hiilijalanjäljistä
digitaalisiin kädenjälkiin (From Footprints to Digital
Handprints, FF2DH) -hanketta yhdessä pilottitilojensa
kanssa vesistövaikutusten vähentämiseen liittyviä
tutkimus- ja kehityshankkeita, jotka koskivat mm.
uudistavaa viljelyä, lannan hyödyntämistä ja
viljelysmaan typpilannoittamista.
• HKFoods kartoitti Saaristomeren valuma-alueen
pilottialueilla sijaitsevien sopimustilojensa vaikutuksia
rehevöitymiseen sekä jo toteutettuja ja mahdollisia
toimenpiteitä rehevöitymisen ehkäisemiseksi.
Lisäksi yhtiö laati alueen vesiensuojelun
toimenpidesuunnitelman vuosille 2026–2028.
E2 Pilaantuminen: HKFoodsin olennaiset vaikutukset ja niiden vuorovaikutus strategian ja liiketoimintamallin kanssa
SBM-3
Osa-aihe Arvoketjun
suurin
vaikutus
Vaikutuksen
tyyppi
Aika-
jakso
HKFoodsin vaikutukset
ympäristöön ja yhteiskuntaan
Kestävyysseikan vaikutus
HKFoodsin liiketoimintaan
Vaikutusten hallinta
Veden
pilaantuminen
Raaka-
aineet ja
toimittajat
tosi-
asiallinen
negatii-
vinen
keski-
pitkä
Peltoviljely ja lihantuotanto aiheuttavat
lannasta ja lannoitteista peräisin olevien
ravinteiden ja maa-aineksen huuhtoutumista
paikallisiin vesistöihin, mikä johtaa vesistöjen
rehevöitymiseen.
Vaikutukset yhtiön maineeseen, kustannuksiin
ja tuotantorajoitteisiin ovat riippuvaisia
tuottajien vesiensuojelun toimenpiteistä.
– Tutkimushankkeet liittyen maatalouden
vesistövaikutusten vähentämisen
mahdollisuuksiin ja karjan lannan
hyödyntämiseen
– Sopimustuottajien sitouttaminen
vesiensuojelun toimenpiteisiin
65Vuosikatsaus 2025 Toimintakertomus ja tilinpäätös
TOIMINTAKERTOMUS
JA TILINPÄÄTÖS 2025
3 Hallituksen toimintakertomus
20 Kestävyysselvitys
21 ESRS 2
–
Yleiset tiedot
46 E
–
Ympäristötiedot
47 E1 Ilmastonmuutos
64 EU-taksonomia
65 E2 Pilaantuminen
68 E3 Vesivarat ja merten luonnonvarat
71 E4 Luonnon monimuotoisuus ja
ekosysteemit
81 E5 Kiertotalous
88 S
–
Sosiaalisen vastuun tiedot
89 S1 Oma työvoima
105 S2 Arvoketjun työntekijät
115 S4 Kuluttajat ja loppukäyttäjät
125 G
–
Hallintotapatiedot
126 G1 Liiketoiminnan harjoittaminen
137 Tilinpäätös
207 Tilintarkastuskertomus
211 Kestävyysraportin
varmennuskertomus
214 Riippumattoman tilin -
tarkastajan raportti HKFoods
Oyj:n ESEF-tilinpäätöksestä
1. Vaikutusten, riskien ja mahdollisuuksien hallinta
IRO-1
Kuvaus pilaantumiseen liittyvien olennaisten vaikutusten, riskien ja
mahdollisuuksien tunnistamis- ja arviointiprosesseista
Pilaantumista koskevat olennaiset vaikutukset ja riippuvuudet sekä keskeiset
riskit ja mahdollisuudet on tunnistettu ja arvioitu HKFoodsin riskienhallintaprosessin
periaatteisiin perustuvassa kaksoisolennaisuusanalyysissä. HKFoods on tunnistanut, että
luonnon pilaantumisen osalta suurimmat, todennäköiset ja todelliset vaikutukset sekä
riskit ja mahdollisuudet kohdistuvat arvoketjun alkupäähän, maatalouden vesistöille
aiheuttamaan ravinnekuormitukseen niillä alueilla, joilla HKFoodsin pääraaka-aineet
tuotetaan. Maatalouden osuus Itämeren ravinnekuormituksesta on merkittävä, sillä yli
puolet Itämeren typpi- ja fosforikuormasta on peräisin maataloudesta. Arviointi perustuu
maatalouden yleisesti tunnistettuihin ympäristövaikutuksiin.
HKFoods on arvioinut oman toimintansa toimipaikkakohtaiset ympäristövaikutukset ja
mahdolliset muutokset ympäröivään luontoon ympäristöviranomaisten vaatimusten
mukaisesti. Oman toiminnan tosiasiallisia vesistövaikutuksia ei ole kuitenkaan
toistaiseksi kartoitettu valuma-aluekohtaisesti. HKFoodsin tuotannollisten toimintojen
tuloksena syntyy jätevettä, jonka lopullisesta puhdistuksesta vastaavat paikalliset
jätevesilaitokset. Jäteveden aiheuttama ravinnekuormituksen määrä riippuu kunkin
puhdistuslaitoksen tehokkuudesta.
HKFoods hyödyntää vaikutusten arvioinnissa vesistön rehevöitymiseen liittyviä
tieteellisiä tutkimustuloksia ja pyrkii keskipitkällä aikavälillä keräämään vesistön
ravinne kuormitukseen liittyvää tietoa hankintaketjustaan tarkemmalla tasolla sekä
arvioimaan ympäristöpolitiikkansa mukaisten linjausten toteutumista arvoketjussaan.
Maatalouden ympäristösuojeluun liittyvän sääntelyn odotetaan tiukentuvan, mutta
yhtiön tekemän riskienarvioinnin perusteella sen taloudelliset vaikutukset on arvioitu
kaksoisolennaisuusanalyysissä pieniksi. Pitkällä aikavälillä HKFoodsin oman toiminnan
ja koko arvoketjun vesistökuormitusta vähentävien toimien arvioidaan vaikuttavan
vesistöjen tilaan myönteisesti.
HKFoods ei ole osana kaksoisolennaisuusanalyysiä järjestänyt erillisiä kuulemisia
vaikutusten kohteena olevien yhteisöjen kanssa. Yhtiö kuitenkin käynnisti vuonna 2024
osana Saaristomeri-hanketta kartoituksen arvoketjunsa vaikutuksista Itämereen ja paikallisiin
vesistöihin sekä niiden vaikutuspiirissä oleviin yhteisöihin Suomessa. Saaristo meri-hanketta
on kuvattu tarkemmin osiossa E4 Luonnon monimuotoisuus ja ekosysteemit.
E2-1
Pilaantumiseen liittyvät toimintaperiaatteet
HKFoodsin ympäristönsuojelua koskevat toimintaperiaatteet velvoittavat HKFoodsia
ja sen sopimustuottajia noudattamaan omassa toiminnassaan ja liikesuhteissaan
paikallisia, ympäristöviranomaisten asettamia lupaehtoja sekä vähentämään
ympäristöön liittyviä kielteisiä vaikutuksia.
HKFoodsin eettiset toimintaperiaatteet ja toimittajien toimintaohjeet koskevat myös
pilaantumisen ehkäisemiseen ja rajoittamiseen liittyvien olennaisten vaikutusten,
riskien ja mahdollisuuksien hallintaa. Yhtiö pyrkii lisäämään toimintansa positiivisia
ja ehkäisemään tai vähentämään negatiivisia ympäristövaikutuksia kansallisten ja
kansain välisten säädösten sekä ympäristölupien mukaisesti. Ympäristövahingot on
pyrittävä estämään ja ympäristönäkökohdat on otettava huomioon koko arvoketjussa.
HKFoods tukee aktiivisesti jatkuvia toimenpiteitä myös vesi- ja jätehuollon
parantamiseksi.
Toimittajien toimintaohjeessa viitataan laatu- ja ympäristöjohtajan omistamaan, yhtiön
verkkosivuilla julkaistuun ympäristöpolitiikkaan, joka on esitelty tarkemmin kohdassa
E1-2 Ilmaston muutoksen hillintää ja siihen sopeuttamista koskevat toimintaperiaatteet
sekä osiossa ESRS 2 Yleiset tiedot olevassa taulukossa HKFoodsin toimintaperiaatteet.
Eettiset toimintaperiaatteet koskevat kaikkia HKFoodsin kanssa suorassa
liikesuhteessa olevia yhteisöjä osana niiden kanssa tehtyjä kirjallisia sopimuksia.
HKFoods-konsernin toimittajien toimintaohjeiden mukaan kaikkien tavaran- ja
palveluntoimittajien edellytetään toimivan kaikkien sovellettavien lakisääteisten ja
viranomaisvaatimusten mukaisesti. Toimittajien tulee työskennellä ympäristöriskien
ja -vaikutusten minimoimiseksi omassa toiminnassaan ja hankintaketjussaan
jatkuvan kehittämisen periaatteen mukaisesti. HKFoods kannustaa toimittajiaan
järjestelmälliseen ympäristötyöhön ISO 14001 -standardin periaatteiden mukaisesti.
HKFoods-konsernin eettisiä toimintaperiaatteita ja toimittajien toimintaohjeita ei ole
vielä sitoutettu kaikille toimitusketjun toimittajille sekä alkutuotannossa toimiville
liha- ja eläinlajien toimittajille. Tavoitteena on sitouttaa toimitusketju noudattamaan
toimittajien toimintaohjeita vaiheittain vuoden 2028 loppuun mennessä. Tavoitetta
on avattu tarkemmin osiossa G1 Liiketoiminnan harjoittaminen - Toimittajasuhteisiin
liittyvät mittarit ja tavoitteet.
66Vuosikatsaus 2025 Toimintakertomus ja tilinpäätös
TOIMINTAKERTOMUS
JA TILINPÄÄTÖS 2025
3 Hallituksen toimintakertomus
20 Kestävyysselvitys
21 ESRS 2
–
Yleiset tiedot
46 E
–
Ympäristötiedot
47 E1 Ilmastonmuutos
64 EU-taksonomia
65 E2 Pilaantuminen
68 E3 Vesivarat ja merten luonnonvarat
71 E4 Luonnon monimuotoisuus ja
ekosysteemit
81 E5 Kiertotalous
88 S
–
Sosiaalisen vastuun tiedot
89 S1 Oma työvoima
105 S2 Arvoketjun työntekijät
115 S4 Kuluttajat ja loppukäyttäjät
125 G
–
Hallintotapatiedot
126 G1 Liiketoiminnan harjoittaminen
137 Tilinpäätös
207 Tilintarkastuskertomus
211 Kestävyysraportin
varmennuskertomus
214 Riippumattoman tilin -
tarkastajan raportti HKFoods
Oyj:n ESEF-tilinpäätöksestä
Kielteisten vaikutusten hallinta
HKFoods pyrkii lisäämään toimintansa myönteisiä vaikutuksia ja ehkäisemään tai
vähentämään kielteisiä ympäristövaikutuksia pilaantumisen osalta yhtiön eettisten
toimintaperiaatteiden, toimittajien toimintaohjeiden ja ympäristöpolitiikan avulla.
Lisäksi kielteisiä vaikutuksia pyritään ehkäisemään tai vähentämään kansallisten
ja kansainvälisten säädösten ja ympäristölupien mukaisesti. HKFoods seuraa
alkutuotannon vaikutuksia veden pilaantumiseen ja pyrkii kehittämään toimintaa
yhteistyössä sopimustuottajien ja muiden kumppaneiden kanssa. Ympäristöjohtamisen
pääperiaatteet on määritetty konsernin ympäristöpolitiikassa.
Eettisten toimintaperiaatteiden mukaisesti HKFoods ottaa toiminnassaan huomioon
myös paikallisen ympäristölainsäädännön huolellisuusvelvoitteet ja on sitoutunut
ehkäisemään ympäristövahinkoja omassa toiminnassa sekä ryhtymään välittömiin
korjaustoimenpiteisiin hätätilanteissa yhdessä viranomaisten kanssa.
E2-2
Pilaantumiseen liittyvät toimet ja resurssit vuonna 2025
HKFoods toimi vastuutahona Business Finlandin rahoittamassa Hiilijalanjäljistä
digitaalisiin kädenjälkiin -tutkimus- ja kehityshankkeessa (FF2DH, From Footprints To
Digital Handprints), jonka tavoitteena oli edistää vastuullisen ruoantuotannon kehittymistä
Suomessa ja auttaa seuraamaan sekä vähentämään ruoantuotannon ympäristö vaikutuksia.
FF2DH-hanke päättyi tammikuussa 2026, ja sen loppuraportti julkaistaan vuonna 2026.
Osana FF2DH-hanketta HKFoods jatkoi yhdessä pilottitilojensa kanssa tutkimus- ja kehitys-
hankkeita, joissa selvitettiin keinoja kielteisten vesistövaikutusten vähentämiseksi Suomessa.
Nämä hankkeet liittyvät mm. alkutuotannon ympäristö vaikutusten laskenta järjestelmän
laajentamiseen sopimustiloilla sekä uudistavien viljelykäytäntöjen, lannan hyödyntämisen
ja viljelysmaan typpilannoittamisen tutkimustyöhön. Hankkeiden tuloksia ja oppeja jaetaan
HKFoodsin sopimustuottajien yhteisissä tilaisuuksissa ja omassa Kotitilalta-lehdessä.
Muita katsauskauden toimenpiteitä pilaantumisen ehkäisemiseksi olivat naudanlihan
tuotannon rehevöitymisvaikutusten selvitystyö osana Valio Carbo® Ympäristölaskurin
kumppanuus sopimusta sekä Saaristomeren valuma-alueilla sijaitsevien sopimustilojen
rehevöitymispotentiaalin kartoittaminen. Veden pilaantumisen ehkäisyyn liittyviä raportointi-
kauden toimia ja hankkeita on kuvattu laajemmin osiossa E4 Luonnon monimuotoisuus ja
ekosysteemit. Omassa toiminnassaan HKFoods jatkoi vuonna 2025 systemaattista työtä
ympäristöjohtamisjärjestelmän ja ympäristöviranomaisten asettamien vaateiden mukaisesti.
2. Mittarit ja tavoitteet
E2-3
Pilaantumiseen liittyvät tavoitteet
Vastuullisuusohjelmassa 2026–2028 tavoitteena on oman sopimustuotannon vesistö-
kuormituksen arviointi Saaristomeren valuma-alueilla sekä vaikutusten pienentäminen
vuosina 2026–2028. Tavoitteena on, että vesiensuojelun toimenpidesuunnitelman
mukaiset toimenpiteet on toteutettu pilottitiloilla vuoden 2028 loppuun mennessä.
Tämä vapaaehtoisuuteen perustuva tavoite on avattu tarkemmin osiossa E4 Luonnon
moni muotoisuus ja ekosysteemit. Tavoite koskee vain HKFoods Finlandin sopimustuotantoa.
Osalta HKFoodsin yksiköistä edellytetään ympäristölupia, joissa on asetettu
vähimmäis vaatimukset jäteveden laadulle. HKFoodsin omasta toiminnasta syntyvän
jäteveden laatua valvotaan säännöllisesti ja operatiivista toimintaa johdetaan
lupaehtojen mukaisesti. Yhtiö ei ole asettanut alkutuotannon sopimustuottajille tai
muille raaka-ainetoimittajille erillisiä vaatimuksia.
E2-4
Veden pilaantuminen
HKFoodsin omasta toiminnasta syntyvän jäteveden laatua seurataan systemaattisesti
laboratorioanalyyseillä ympäristöluvan sitä edellyttäessä. Ympäristöviranomaiset ja
teollisuusvesisopimukset asettavat vähimmäisrajat jätevesien laadulle. HKFoodsin
omasta toiminnasta syntyneet jätevedet käsitellään kunnallisissa jätevesilaitoksissa, jotka
vastaavat luontoon päätyvän puhdistetun jäteveden laatukriteerien täyttymisestä.
HKFoodsin toimipaikoissa, joissa ympäristölupaehdot tai teollisuusvesisopimus edellyttävät
jäteveden laadun seurantaa, noudatetaan paikallisia määräyksiä ja lupaehtoja. Jäteveden
laatua seurataan säännöllisesti, ja riippumattomat laboratoriot analysoivat näytteet. EU:n
vertailuasiakirjojen (BREF) vaatimukset täytetään niiden HKFoodsin toimipaikkojen osalta,
joissa vaadetta tulee soveltaa käytännössä. EU:n E-PRTR-asetuksen liitteen II mukaisten
muiden kuin kasvihuonekaasupäästöjen (”non-GHG”-päästöjen) raja-arvot eivät ylity
yhtiön tuotantoyksiköiden toiminnassa, joten yhtiö ei raportoi niitä. Historiatietoja oman
toiminnan ja sopimustuottajien vesistövaikutuksista ei ole kerätty, joten tietoa ajan mittaan
tapahtuneista muutoksista vesistöjen tilan kehityksessä ei ole saatavilla.
Yhtiön päästöissä ei ole tapahtunut raportointikaudella merkittäviä muutoksia.
Ympäristölupaehdot eivät muuttuneet näiden osalta vuonna 2025.
67Vuosikatsaus 2025 Toimintakertomus ja tilinpäätös
TOIMINTAKERTOMUS
JA TILINPÄÄTÖS 2025
3 Hallituksen toimintakertomus
20 Kestävyysselvitys
21 ESRS 2
–
Yleiset tiedot
46 E
–
Ympäristötiedot
47 E1 Ilmastonmuutos
64 EU-taksonomia
65 E2 Pilaantuminen
68 E3 Vesivarat ja merten luonnonvarat
71 E4 Luonnon monimuotoisuus ja
ekosysteemit
81 E5 Kiertotalous
88 S
–
Sosiaalisen vastuun tiedot
89 S1 Oma työvoima
105 S2 Arvoketjun työntekijät
115 S4 Kuluttajat ja loppukäyttäjät
125 G
–
Hallintotapatiedot
126 G1 Liiketoiminnan harjoittaminen
137 Tilinpäätös
207 Tilintarkastuskertomus
211 Kestävyysraportin
varmennuskertomus
214 Riippumattoman tilin -
tarkastajan raportti HKFoods
Oyj:n ESEF-tilinpäätöksestä
E3 Vesivarat ja merten luonnonvarat
HKFoods on sitoutunut toiminnassaan
vedenkulutuksen pienentämiseen, sillä sen
tuotantoketju on vesi-intensiivinen. Arvoketjun
alkupäässä sopimustilojen lihantuotannossa
kuluu vettä sekä eläinten juomavetenä että
rehukasvien kastelussa. Omassa tuotannossa
käytetään vettä pääasiassa tuotteiden
valmistuksessa ja tilojen pesussa. Veden otto ja
siihen liittyvät paikalliset ympäristövaikutukset
ovat ensisijaisesti vesihuoltoyhtiöiden vastuulla.
HKFoodsilla ei ole omaa tuotannollista toimintaa
vesiriskialueilla. Vesivarojen käyttöä tehostetaan
tuotantolaitoskohtaisesti, ja jätevesien laatua
seurataan ympäristölupaehtojen edellyttämän
näytteenottosuunnitelman mukaisesti.
HKFoodsin tahtotila Toimenpiteet ja tulokset 2025 (2024)
Vedenoton pienentäminen on HKFoodsin
ympäristöpolitiikan keskeinen periaate, ja yhtiö
on näin ollen sitoutunut toiminnassaan
vedenkulutuksen pienentämiseen.
Yhtiö ei ole asettanut ESRS-standardin mukaisia
konsernitasoisia tavoitteita vedenoton ja -kulutuksen
vähentämiselle.
• Kokonaisvedenotto pysyi edellisvuoden tasolla ja
oli 1,596 milj. m
3
(2024: 1,598)
• Arvioitu vedenkulutus väheni arviolta 4 prosenttia ja
oli 111 859 m
3
(korjattu arvio 2024: 117 035)
• HKFoods käynnisti selvityksen kierrätetyn veden
käytöstä elintarviketeollisuudessa.
E3 Vesivarat ja merten luonnonvarat: HKFoodsin olennaiset vaikutukset ja niiden vuorovaikutus strategian ja liiketoimintamallin kanssa
SBM-3
Osa-aihe Osa-osa-
aihe
Arvoketjun
suurin
vaikutus
Vaikutuksen
tyyppi
Aika-
jakso
HKFoodsin vaikutukset
ympäristöön ja yhteiskuntaan
Kestävyysseikan vaikutus
HKFoodsin liiketoimintaan
Vaikutusten hallinta
Vesi Veden otto Raaka-
aineet ja
toimittajat,
oma
tuotanto
tosi-
asiallinen
negatii-
vinen
pitkä – Lihantuotannossa vettä käytetään
eläinten juomavetenä sekä tilojen
pesuun.
– Omassa tuotannossa vettä käytetään
tuotteiden valmistukseen ja tilojen
pesuun. Jätevesien laadulle on asetettu
rajat ympäristöluvituksissa.
– Vedenotto ja sen paikalliset
ympäristövaikutukset ovat ensisijaisesti
vesihuoltoyhtiöiden vastuulla.
– Yhtiö on riippuvainen puhtaan veden
saatavuudesta, hinnasta ja kunnallisen
jäteveden käsittelyn tehokkuudesta.
– Ympäristölupaehtojen mukainen
jätevesien esikäsittely ja seuranta
– Tuotantolaitoskohtainen vesivarojen
käytön tehostaminen
68Vuosikatsaus 2025 Toimintakertomus ja tilinpäätös
TOIMINTAKERTOMUS
JA TILINPÄÄTÖS 2025
3 Hallituksen toimintakertomus
20 Kestävyysselvitys
21 ESRS 2
–
Yleiset tiedot
46 E
–
Ympäristötiedot
47 E1 Ilmastonmuutos
64 EU-taksonomia
65 E2 Pilaantuminen
68 E3 Vesivarat ja merten luonnonvarat
71 E4 Luonnon monimuotoisuus ja
ekosysteemit
81 E5 Kiertotalous
88 S
–
Sosiaalisen vastuun tiedot
89 S1 Oma työvoima
105 S2 Arvoketjun työntekijät
115 S4 Kuluttajat ja loppukäyttäjät
125 G
–
Hallintotapatiedot
126 G1 Liiketoiminnan harjoittaminen
137 Tilinpäätös
207 Tilintarkastuskertomus
211 Kestävyysraportin
varmennuskertomus
214 Riippumattoman tilin -
tarkastajan raportti HKFoods
Oyj:n ESEF-tilinpäätöksestä
1. Vaikutusten, riskien ja mahdollisuuksien hallinta
IRO-1
Kuvaus vesivaroihin ja merten luonnonvaroihin liittyvien
olennaisten vaikutusten, riskien ja mahdollisuuksien tunnistamis-
ja arviointiprosesseista
HKFoods on arvioinut vesivarojen ja merten luonnonvarojen käyttöä riskinarviointi-
prosessinsa mukaisesti osana vuonna 2025 päivitettyä kaksoisolennaisuusanalyysiä.
Yhtiön tuotantoyksiköissä tehdään ympäristövaikutusten arviointeja ympäristö-
johtamis järjestelmän pääperiaatteiden mukaisesti. Vaikutusten tunnistaminen on
perustunut sekä ympäristövaikutusten arvioinnin tuloksiin että ympäristölupien
sisältöön. Vesivarantoihin liittyvät tuotantoyksiköiden teollisen toiminnan vaikutukset,
riskit ja mahdollisuudet sekä jäteveden kautta muodostuvat päästöt on tunnistettu
tässä ympäristövaikutusten arvioinnissa ja huomioitu kaksoisolennaisuusanalyysissä.
HKFoods arvioi, että sen olennaisimmat tosiasialliset vaikutukset, riskit ja
mahdollisuudet koskevat vedenottoa ja -kulutusta sekä arvoketjun alkupäässä
eli eläintuotannossa ja maataloudessa että yhtiön omassa toiminnassa tuotanto-
laitoksissa. Yhtiön arvoketjun alkupäässä sopimustilojen lihantuotannossa kuluu
vettä sekä eläinten juomavetenä että rehukasvien kastelussa. Yhtiön omassa
tuotannossa käytetään vettä pääasiassa tuotteiden valmistuksessa ja tilojen pesussa.
Kaksoisolennaisuusanalyysissä arvio arvoketjun alkupään vedenkulutuksesta perustui
estimaatteihin.
HKFoodsilla ei ole huomattavasta vesistressistä kärsivillä alueilla tai vesiriskialueilla
sijaitsevia toimipaikkoja. HKFoodsin tuotantoyksiköt ovat sitoutuneet toimimaan
soveltuvan lainsäädännön ja alueellisen ympäristöviranomaisen määrittämien
lupaehtojen puitteissa. Ympäristöviranomaiset ovat arvioineet jäteveden
kautta vesistölle aiheutuvat riskit ja asettaneet tuotantoyksiköille tarvittavat
seurantavelvoitteet jäteveden päästöparametreille.
HKFoods ei ole katsonut tarpeelliseksi järjestää kuulemisia vaikutusten
kohteena olevien yhteisöjen kanssa, sillä vedenotto ja siihen liittyvät paikalliset
ympäristövaikutukset ovat ensisijaisesti vesihuoltoyhtiöiden vastuulla.
E3-1
Vesivaroihin ja merten luonnonvaroihin liittyvät toimintaperiaatteet
Koko HKFoodsin-konsernin kattavassa ympäristöpolitiikassa on tunnistettu keskeiseksi
periaatteeksi vedenoton pienentäminen sekä ympäristölupien jätevedelle asettamien
raja-arvojen noudattaminen.
Yhtiön muissa toimintaperiaatteissa ei kuvata tarkempia toimia tai tavoitteita
HKFoods- konsernin vesivarojen hallintaan. HKFoods on kuitenkin tunnistanut, että sen
tuotantoyksiköiden toiminta on vesi-intensiivistä. Lähes kaikissa tuotantoprosessin
vaiheissa sekä tuotantotilojen puhdistuksessa käytetään vettä, jonka tulee täyttää
voimassa olevan lainsäädännön asettamat talousveden laatuvaatimukset.
HKFoodsin toimintaperiaatteet ja ohjeistukset eivät nimenomaisesti ota kantaa
siihen, miten veteen liittyvät kysymykset ja merten luonnonvarojen säilyttäminen
huomioidaan tuotteiden suunnittelussa. Yhtiö huomioi toimintansa ympäristö-
vaikutukset ja pyrkii huomioimaan veteen liittyvät kysymykset ja merten
luonnonvarojen säilymisen toiminnassaan.
Lisäksi HKFoods pyrkii huomioimaan arvoketjun alkupäätä koskevat ympäristö-
näkökulmat, mukaan lukien vedenkulutuksen hankinnoissa, alihankinnoissa ja
investoinneissa. Ympäristöpolitiikka sekä sen keskeinen sisältö ja kattavuus, saatavuus
ja vastuu toimeenpanosta on kuvattu tarkemmin kohdassa E1-2 Ilmastonmuutoksen
hillintää ja siihen sopeuttamista koskevat toimintaperiaatteet. Yhtiön kaikki
toimintaperiaatteet on esitetty kootusti osiossa ESRS 2 Yleiset tiedot taulukossa
HKFoodsin toimintaperiaatteet.
E3-2
Vesivaroihin ja merten luonnonvaroihin liittyvät toimet ja resurssit
Vesivarojen käyttöä ohjataan ympäristöpolitiikan linjauksin sekä tehostamalla
vesivarojen käyttöä tuotantolaitoskohtaisesti. Osana ympäristötyötään
HKFoods seuraa jätevesien laatua ympäristölupaehtojen edellyttämän
näytteenottosuunnitelman mukaisesti. Tuotantoyksiköt asettavat omat operatiiviset
tavoitteensa veden otolle ja laativat toimenpidesuunnitelmat asetettujen tavoitteiden
saavuttamiseksi. Tuotantoyksiköiden veden käyttöä seurataan kokonaiskäytön ja
tuotantomääriin suhteutetun käytön avulla. Vuoden 2025 aikana ei tehty merkittäviä
investointeja vedenkulutuksen vähentämiseksi. Yhtiö ei ole arvioinut pitkällä aikavälillä
vedenkulutuksen vähentämiseen vaadittavia pääoma- ja toimintamenoja.
69Vuosikatsaus 2025 Toimintakertomus ja tilinpäätös
TOIMINTAKERTOMUS
JA TILINPÄÄTÖS 2025
3 Hallituksen toimintakertomus
20 Kestävyysselvitys
21 ESRS 2
–
Yleiset tiedot
46 E
–
Ympäristötiedot
47 E1 Ilmastonmuutos
64 EU-taksonomia
65 E2 Pilaantuminen
68 E3 Vesivarat ja merten luonnonvarat
71 E4 Luonnon monimuotoisuus ja
ekosysteemit
81 E5 Kiertotalous
88 S
–
Sosiaalisen vastuun tiedot
89 S1 Oma työvoima
105 S2 Arvoketjun työntekijät
115 S4 Kuluttajat ja loppukäyttäjät
125 G
–
Hallintotapatiedot
126 G1 Liiketoiminnan harjoittaminen
137 Tilinpäätös
207 Tilintarkastuskertomus
211 Kestävyysraportin
varmennuskertomus
214 Riippumattoman tilin -
tarkastajan raportti HKFoods
Oyj:n ESEF-tilinpäätöksestä
HKFoods ei ole raportoinut vesivarojen hallintaan liittyvistä toimista ESRS-standardin
vaatimassa tarkkuudessa, sillä konsernitasoisten toimien sijaan vedenkulutukseen
liittyvät tehostamistoimet ovat toimipaikkakohtaisia ja riippuvaisia toimipaikkojen
operatiivisen toiminnan luonteesta. Vedenkulutukseen liittyviä tavoitteita ei sisälly
yhtiön vastuullisuusohjelmaan vuosille 2026–2028, sillä paikallinen veden hinta ja
saatavuus eivät muodosta yhtiön omalle liiketoiminnalle merkittävää riskiä.
2. Tavoitteet ja mittarit
E3-3
Vesivaroihin ja merten luonnonvaroihin liittyvät tavoitteet
Koko HKFoods-konsernin kattavassa ympäristöpolitiikassa on tunnistettu keskeisiksi
periaatteiksi vedenoton pienentäminen sekä ympäristölupien jätevedelle asettamien
raja-arvojen noudattaminen. Lainsäädäntö edellyttää, että HKFoodsin toiminnassa
käytetään talousveden laatuvaatimukset täyttävää vettä. Tuotantoyksiköt ovat
asettaneet omia operatiivisia, tuotantovolyymeihin suhteutettuja tavoitteitaan
vedenoton vähentämiselle, mutta kaikille tuotantolaitoksille ei ole asetettu selkeää
numeerista tavoitetta. Yhtiö ei ole konsernitasolla asettanut ESRS-standardin
mukaisia mitattavia tavoitteita, jotka liittyisivät vesivarojen ja merten luonnonvaroihin
kohdistuvien vaikutusten, riskien ja mahdollisuuksien hallintaan tai vedenoton ja
-kulutuksen vähentämiseen. HKFoods arvioi keskipitkällä aikavälillä tarpeen asettaa
pitkän tähtäimen tavoitteet vedenoton ja -kulutuksen vähentämiselle.
HKFoodsin konserniyhtiöillä ei ole omaa toimintaa vesiriskialueilla.
Tämän vuoksi vesiriskialueille ei kohdistu olennaisia vaikutuksia, riskejä ja
mahdollisuuksia, jotka edellyttäisivät niiden hallintaa tai niille asetettuja tavoitteita.
Kohdassa E3-4 Vedenkulutus raportoitu konsernitasoinen vedenoton määrä on
vesivarojen käyttöön liittyvä keskeinen ja jatkuvasti mitattava tunnusluku.
HKFoodsin tuotannon johto seuraa vedenoton ja -kulutuksen kehitystä
säännöllisesti operatiivisessa toiminnassaan ja pyrkii optimoimaan ja vähentämään
vesi-intensiivisyyttä tuotantoyksikkökohtaisesti.
E3-4
Vedenkulutus
HKFoodsin kokonaisvedenotto oli 1,596 miljoonaa kuutiometriä vuonna 2025
(2024: 1,598). Tästä 84 prosenttia (84) on pintavettä ja 16 prosenttia (16) pohjavettä.
Arvioitu vedenkulutus laski edellisvuodesta 4 prosenttia ja oli 111 859 kuutiometriä
vuonna 2025. Vertailukelpoiseksi korjattu vuoden 2024 arvioitu vedenkulutus oli
117 035 kuutiometriä. Vuoden 2024 kestävyysselvityksessä raportoitu vedenkulutus
oli noin 48 prosenttia pienempi kuin kestävyysselvitykseen 2025 korjattu lukema.
Eroavaisuus johtui laskennassa tapahtuneista kirjausvirheistä.
Vuonna 2025 HKFoodsin vesi-intensiteetti eli toiminnan kokonaisvedenkulutus
kuutiometreinä liikevaihtoon suhteutettuna (miljoonaa euroa) oli 112.
Vuoden 2024 korjattu vertailukelpoinen arvo oli 117. Korjaus johtui edellä mainitusta
vedenkulutuksen arvoon tehdystä oikaisusta.
HKFoodsin tuotantoyksiköissä ei käytetä kierrätettyä tai uudelleenkäytettyä vettä.
Yhtiö on tutkinut mahdollisuutta käyttää kierrätettyä vettä tietyissä toiminnoissa ja
käynnisti vuonna 2025 selvityksen kierrätetyn veden käytöstä elintarviketeollisuudessa.
Vedenottoon liittyviä tietoja kerätään toimipistekohtaisesti, ja ne raportoidaan
kuukausittain konsernitasoiseen raportointijärjestelmään. Tiedot perustuvat vesi-
mittareilta saatuihin tarkkoihin mitattuihin toteumatietoihin. Pohja- ja pintaveden
osuudet perustuvat paikallisten vesilaitosten antamiin tietoihin. Vedenkulutus sisältää
arvion haihtuneen ja tuotteisiin jäävän veden määrästä.
70Vuosikatsaus 2025 Toimintakertomus ja tilinpäätös
TOIMINTAKERTOMUS
JA TILINPÄÄTÖS 2025
3 Hallituksen toimintakertomus
20 Kestävyysselvitys
21 ESRS 2
–
Yleiset tiedot
46 E
–
Ympäristötiedot
47 E1 Ilmastonmuutos
64 EU-taksonomia
65 E2 Pilaantuminen
68 E3 Vesivarat ja merten luonnonvarat
71 E4 Luonnon monimuotoisuus ja
ekosysteemit
81 E5 Kiertotalous
88 S
–
Sosiaalisen vastuun tiedot
89 S1 Oma työvoima
105 S2 Arvoketjun työntekijät
115 S4 Kuluttajat ja loppukäyttäjät
125 G
–
Hallintotapatiedot
126 G1 Liiketoiminnan harjoittaminen
137 Tilinpäätös
207 Tilintarkastuskertomus
211 Kestävyysraportin
varmennuskertomus
214 Riippumattoman tilin -
tarkastajan raportti HKFoods
Oyj:n ESEF-tilinpäätöksestä
E4 Luonnon monimuotoisuus ja
ekosysteemit
Lihantuotanto edellyttää maa-alueiden käyttöä
rehukasvien viljelyyn ja laiduntamiseen ja mm.
lannoitteiden ja karjalannan käytöllä on vaikutusta
vesistöjen rehevöitymiseen. HKFoods on
sitoutunut lisäämään luonnon monimuotoisuutta
ruokaketjussaan. Esimerkiksi tehokas vedenkäyttö
ja huolellinen jätevesien käsittely tukevat luonnon
monimuotoisuutta. Keskeistä on sopimustilojen
sitouttaminen yhteistyöhön mm. uudistavan
viljelyn menetelmin sekä toimenpiteisiin
vesistökuormituksen vähentämiseksi.
HKFoodsin arvoketjussa suurin osa eläinten
kasvatuksessa käytetystä rehusta on paikallisesti
viljeltyä viljaa ja nurmirehua. Lisäksi siipikarjan
ja sian ostorehuissa käytetään soijaa, jonka
tuotannolla voi olla negatiivisia vaikutuksia luonnon
monimuotoisuuteen. Suomessa käytetään vain
vastuullisuussertioitua soijaa, ja soijan käyttöä
pyritään tulevaisuudessa korvaamaan kotimaisilla
valkuaislähteillä. EU:n metsäkatoasetuksen myötä
HKFoods varmistaa, että sen hankkimat tuotteet
eivät ole aiheuttaneet metsäkatoa.
Tavoitteet ja toimenpiteet
Vastuullisuusohjelman 2026–2028 tavoite Tuloksia ja toimenpiteitä 2025
Alkutuotannon ympäristövaikutusten laajempi
ja systemaattisempi kartoittaminen ottamalla
käyttöön ympäristövaikutusten laskentajärjestelmä
broileri-, sika-, ja nautatiloilla*:
• Laskenta kattaa yli 80 % eläinten hankintamääristä
2028 loppuun mennessä. Broileri- ja sikatiloilta
lasketaan luonnon monimuotoisuutta kuvaava
kerroin ja nautatiloilta rehevöitymis- ja
happamoitumisvaikutuksia.
*) Tavoite koskee vain HKFoods Finlandin sopimustuotantoa.
• Alkutuotannon ympäristövaikutusten
laskentajärjestelmää kehitettiin digitalisoimalla
Luonnonvarakeskuksen (Luke) elinkaarimallit
sianlihalle, siipikarjalle ja peltokasveille.
• Vuonna 2025 alkutuotannon ympäristövaikutusten
laskenta kattoi 11 % broilerin, sian ja naudan
hankintamääristä.
Oman sopimustuotannon vesistökuormituksen
arviointi ja vaikutusten pienentäminen
Saaristomeren valuma-alueilla
• HKFoods toteutti Saaristomeren valuma-alueella
vesistökuormitusta koskevan selvityksen ja laati
suunnitelman Saaristomeri-hankkeen toimenpiteistä
pilottitiloilla vuosille 2026–2028.
Metsäkatoasetuksen (EUDR) mukainen toiminta
Tuotannossa ei käytetä metsäkatoa aiheuttaneita tai
metsien tilaa heikentäneitä raaka-aineita asetuksen
soveltamisen alettua.
• HKFoods valmistautui täyttämään asetuksen
vaatimukset rakentamalla prosessin ja tiedon keruun
järjestelmän naudan alkuperän todentamiseksi ja
huolellisuusvelvoitteen täyttämiseksi.
Asetuksen soveltamisen lykkäännyttyä alkuperäisestä
aikataulusta, prosessia ja järjestelmää ei ole vielä
otettu käyttöön.
71Vuosikatsaus 2025 Toimintakertomus ja tilinpäätös
TOIMINTAKERTOMUS
JA TILINPÄÄTÖS 2025
3 Hallituksen toimintakertomus
20 Kestävyysselvitys
21 ESRS 2
–
Yleiset tiedot
46 E
–
Ympäristötiedot
47 E1 Ilmastonmuutos
64 EU-taksonomia
65 E2 Pilaantuminen
68 E3 Vesivarat ja merten luonnonvarat
71 E4 Luonnon monimuotoisuus ja
ekosysteemit
81 E5 Kiertotalous
88 S
–
Sosiaalisen vastuun tiedot
89 S1 Oma työvoima
105 S2 Arvoketjun työntekijät
115 S4 Kuluttajat ja loppukäyttäjät
125 G
–
Hallintotapatiedot
126 G1 Liiketoiminnan harjoittaminen
137 Tilinpäätös
207 Tilintarkastuskertomus
211 Kestävyysraportin
varmennuskertomus
214 Riippumattoman tilin -
tarkastajan raportti HKFoods
Oyj:n ESEF-tilinpäätöksestä
E4 Luonnon monimuotoisuus ja ekosysteemit: HKFoodsin olennaiset vaikutukset ja niiden vuorovaikutus strategian ja
liiketoimintamallin kanssa
SBM-3
Osa-aihe Osa-osa-
aihe
Arvoketjun
suurin
vaikutus
Vaikutuksen
tyyppi
Aika-
jakso
HKFoodsin vaikutukset
ympäristöön ja yhteiskuntaan
Kestävyysseikan vaikutus
HKFoodsin liiketoimintaan
Vaikutusten hallinta
Biologisen moni-
muotoisuuden
vähenemisen
suorat vaikutus-
tekijät
Maan-
käytön
muutokset,
makean
veden ja
merten
käytön
muutokset
Raaka-
aineet ja
toimittajat
tosi-
asiallinen
negatii-
vinen
keski-
pitkä
– Lihantuotanto edellyttää maa-alueiden
käyttöä rehukasvien viljelyyn ja
laiduntamiseen.
– Rehuissa käytetään soijaa, joka kuuluu
metsäkatoasetuksen piiriin.
– Osassa tuotteista voidaan käyttää
raaka-aineita, jotka kuuluvat
metsäkatoasetuksen piiriin (nauta, soija,
palmuöljy). Maankäytön muutoksista
metsäkato on yksi keskeisistä
ajureista luonnon monimuotoisuuden
vähenemisessä.
– Rehun laatu (esim. soijan vaihtaminen
muihin valkuaislähteisiin) voi heikentää
eläinten rehun ravitsemuksellista
hyötysuhdetta, joka voi vaikuttaa
liharaaka-aineen laatuun ja eläinten
hyvinvointiin.
– Sitoutuminen metsäkatoasetuksen
vaatimiin toimenpiteisiin
– Vastuullisuussertifioitu soija ja
palmuöljy
– Yhteistyö rehutoimittajien kanssa
– Tutkimushankkeet: uudistavan
viljelyn tuotantomenetelmät
ja tuontisoijan korvaaminen
kotimaisella valkuaisella
Pilaantu-
minen
Raaka-
aineet ja
toimittajat
tosi-
asiallinen
negatii-
vinen
keski-
pitkä
– Lihantuotannolla on vaikutusta vesistöjen
rehevöitymiseen. Suurin vaikutus syntyy
lannoitteiden sekä karjanlannan käytöstä.
– Vesistöjen pilaantuminen on yksi
keskeisistä ajureista biologisen
monimuotoisuuden vähenemisessä.
– Riippuvainen tuottajien tekemästä
vesiensuojelun toimenpiteistä
– Viljelijätukien ehdot ovat
olennainen taloudellinen kannustin
vesiensuojelutyöhön (esim. suojakaistat,
luvitukset, lannoitemäärät).
– Tutkimushankkeet: uudistavan
viljelyn tuotantomenetelmät,
typpilannoitteiden käytön
optimointi, pellon vesitalouden
parantaminen sekä karjanlannan
hyödyntäminen ja jatkokäsittely
Ilmaston-
muutos
Raaka-
aineet ja
toimittajat
tosi-
asiallinen
negatii-
vinen
pitkä – Ilmastonmuutos on keskeisin ajuri
biologisen monimuotoisuuden
muutoksen kannalta.
– Kasvavat sopimusvaatimukset ja
epävarmuus altistavat erilaisille häiriöille
toimitusketjuissa.
– Biologiseen monimuotoisuuteen
liittyvän kansallisen ja EU-lainsäädännön
kehityksen nopeasyklisyys ja sisällön
tulkinnanvaraisuus
– Tutkimushankkeet: uudistavan
viljelyn tuotantomenetelmät
maaperän kunnon ja hiilensidonnan
edistämiseksi
Vaikutukset
eko systeemi-
palveluihin ja
riippuvuudet
niistä
Raaka-
aineet ja
toimittajat
tosi-
asiallinen
negatii-
vinen
pitkä – Riippuvuus maatalousperäisistä raaka-
aineista, joiden tuotanto on riippuvainen
ekosysteemipalveluista
– Rehuntuotanto ja kasviperäisten raaka-
aineiden tuotanto edellyttävät hyvää
maan kasvukuntoa sekä kasvitautien
hallintaa.
– Lihantuotanto edellyttää eläintautien
hallintaa. Eläintautien hallinnassa
käytettävä lääkitys voi edistää
antibiooteille vastustuskykyisten
mikrobiyhteisöjen syntymistä.
– Riippuvainen maatalousperäisten raaka-
aineiden saatavuudesta ja hinnasta.
Häiriöt ekosysteemipalveluissa altistavat
saatavuushaasteille ja hintavaihteluille.
– Riippuvainen kansallisesta kasvitautien
ja eläintautien ennaltaehkäisytyöstä ja
-tutkimuksesta
– Sitoutuminen kansallisiin
eläin terveys ohjelmiin ja
mikrobilääkeresistenssin
torjuntatoimiin
– Tutkimushankkeet: uudistavan
viljelyn tuotantomenetelmät
maaperän kunnon ja hiilensidonnan
edistämiseksi
72Vuosikatsaus 2025 Toimintakertomus ja tilinpäätös
TOIMINTAKERTOMUS
JA TILINPÄÄTÖS 2025
3 Hallituksen toimintakertomus
20 Kestävyysselvitys
21 ESRS 2
–
Yleiset tiedot
46 E
–
Ympäristötiedot
47 E1 Ilmastonmuutos
64 EU-taksonomia
65 E2 Pilaantuminen
68 E3 Vesivarat ja merten luonnonvarat
71 E4 Luonnon monimuotoisuus ja
ekosysteemit
81 E5 Kiertotalous
88 S
–
Sosiaalisen vastuun tiedot
89 S1 Oma työvoima
105 S2 Arvoketjun työntekijät
115 S4 Kuluttajat ja loppukäyttäjät
125 G
–
Hallintotapatiedot
126 G1 Liiketoiminnan harjoittaminen
137 Tilinpäätös
207 Tilintarkastuskertomus
211 Kestävyysraportin
varmennuskertomus
214 Riippumattoman tilin -
tarkastajan raportti HKFoods
Oyj:n ESEF-tilinpäätöksestä
E4 Luonnon monimuotoisuus ja ekosysteemit: HKFoodsin riskit ja mahdollisuudet ja niiden vuorovaikutus strategian ja
liiketoimintamallin kanssa
SBM-3
Osa-aihe Osa-osa-aihe Arvoketjun osa Tyyppi Aika-
jakso
Riskin kuvaus sekä liiketoiminnan ja strategian
riippuvuudet kestävyysaiheesta
Hallinta
Biologisen moni-
muotoisuuden
vähenemisen
suorat vaikutus-
tekijät
Maankäytön
muutokset,
makean veden
ja merten käytön
muutokset
Raaka-aineet ja
toimittajat
riski keskipitkä – Metsäkatoasetuksen voimaantulo aiheuttaa kustannuksia
naudanlihan alkuperän varmistamisen vuoksi.
– Soijan alkuperäsertifiointi tuo lisäkustannuksia.
Myös sen saatavuus on rajattu.
– Ennallistamisasetuksesta tulee arvoketjuun kustannuksia.
– Soijan vaihtaminen muihin valkuaislähteisiin voi vaikuttaa
rehun kustannuksiin.
– Metsäkatoasetuksen vaatimien toimenpiteiden suunnittelu
ja toteutus
– Arvoketjun sitouttaminen yhteistyöhön
– Tutkimushankkeet: uudistavan viljelyn tuotantomenetelmät
ja tuontisoijan korvaaminen kotimaisella valkuaisella
Ilmastonmuutos Raaka-aineet ja
toimittajat
riski pitkä – Kasvavat sopimusvaatimukset ja päästöjen vähentäminen
aiheuttavat kustannuksia ja altistavat hintavaihteluille.
– Uudistavan viljelyn käyttöönotto ja hiilensidonta vaativat
kansallisia taloudellisia kannustimia, maataloustukien
kohdentamista ja politiikkaohjausta.
– Nyt tehtävät päätökset vaikuttavat luonnossa hitaasti, mutta
ne vaikuttavat merkittävästi maatalouden jatkuvuuteen ja
maaperän elinvoimaisuuteen.
– Tutkimushankkeet: uudistavan viljelyn tuotantomenetelmät
hiilensidonnan edistämiseksi, pellon vesitalouden
optimointi
1. Strategia
E4-1
Siirtymäsuunnitelma sekä luonnon monimuotoisuuden ja
ekosysteemien huomioiminen strategiassa ja liiketoimintamallissa
Luonnon monimuotoisuutta tukeva siirtymäsuunnitelma
HKFoodsilla ei ole toistaiseksi luonnon monimuotoisuutta tukevaa strategista
siirtymäsuunnitelmaa, jonka avulla olisi määritelty luonnon monimuotoisuuteen
liittyvät tarkat kehitystavoitteet ja toimintasuunnitelmat sekä niihin liittyviä
taloudellisia vaikutuksia.
HKFoodsin strategian ja liiketoimintamallin resilienssi suhteessa luonnon
monimuotoisuuteen ja ekosysteemeihin
HKFoodsin hankkimat pääraaka-aineet ovat riippuvaisia luonnon ekosysteemi-
palveluista, kuten pölytyksestä ja maaperän monimuotoisuudesta ja viljeltävyydestä.
HKFoods on arvioinut liiketoimintansa ja arvoketjunsa resilienssiä suhteessa luonnon
monimuotoisuuteen ja ekosysteemeihin.
HKFoodsin lyhyen ja pitkän aikavälin strategia ja liiketoimintamalli ovat riippuvaisia
Suomen alkutuotannosta, johon kohdistuvia ilmastonmuutoksen aiheuttamia fyysisiä
riskejä sekä siirtymä- ja järjestelmäriskejä arvioidaan osana vuosittaista konsernin johtamaa
riskien hallintaprosessia (ERM). Taulukossa E4 Luonnon monimuotoisuus ja ekosysteemit:
HKFoodsin riskit ja mahdollisuudet ja niiden vuorovaikutus strategian ja liiketoimintamallin
kanssa kuvataan tarkemmin olennaiset liiketoimintaan liittyvät taloudelliset riskit.
73Vuosikatsaus 2025 Toimintakertomus ja tilinpäätös
TOIMINTAKERTOMUS
JA TILINPÄÄTÖS 2025
3 Hallituksen toimintakertomus
20 Kestävyysselvitys
21 ESRS 2
–
Yleiset tiedot
46 E
–
Ympäristötiedot
47 E1 Ilmastonmuutos
64 EU-taksonomia
65 E2 Pilaantuminen
68 E3 Vesivarat ja merten luonnonvarat
71 E4 Luonnon monimuotoisuus ja
ekosysteemit
81 E5 Kiertotalous
88 S
–
Sosiaalisen vastuun tiedot
89 S1 Oma työvoima
105 S2 Arvoketjun työntekijät
115 S4 Kuluttajat ja loppukäyttäjät
125 G
–
Hallintotapatiedot
126 G1 Liiketoiminnan harjoittaminen
137 Tilinpäätös
207 Tilintarkastuskertomus
211 Kestävyysraportin
varmennuskertomus
214 Riippumattoman tilin -
tarkastajan raportti HKFoods
Oyj:n ESEF-tilinpäätöksestä
Kaksoisolennaisuusanalyysin päivittämisen yhteydessä vuonna 2025 hyödynnettiin
myös ilmastonmuutokseen liittyvää skenaario- ja resilienssianalyysiä, jonka tuloksena
tunnistetuista ilmastoon liittyvistä riskeistä ja mahdollisuuksista sekä yhtiön
resilienssistä on kerrottu osiossa E1 Ilmastonmuutos.
Vaikutus- ja riskianalyysin tulosten perusteella HKFoodsin tietoon ei ole tullut
kielteisesti resilienssiin vaikuttavia tekijöitä lyhyellä aikavälillä. HKFoodsin nykyinen
strategia ja liiketoimintamalli ovat keskipitkällä aikavälillä kykeneviä reagoimaan ja
sopeutumaan luonnon monimuotoisuuteen ja ekosysteemeihin liittyviin fyysisiin
riskeihin sekä siirtymä- ja järjestelmäriskeihin.
Luonnon monimuotoisuuteen liittyvä vaikutus- ja riskianalyysi
Luonnon monimuotoisuuteen liittyviä vaikutuksia ja riskejä on arvioitu lyhyellä,
keskipitkällä ja pitkällä aikavälillä neljästä eri näkökulmasta koko arvoketjun osalta:
1. ilmastonmuutoksen vaikutus luonnon monimuotoisuuden vähenemisessä
2. vedenkäytön ja maankäytön muutoksen vaikutukset luonnon monimuotoisuuteen
3. arvoketjun riippuvuus ekosysteemipalveluista ja
4. saastumisen vaikutukset luonnon monimuotoisuuteen.
Suurin vaikutus syntyy arvoketjun alkupäässä. Vaikutus- ja riskianalyysissä HKFoods on
huomioinut kotimaisen alkutuotannon toimintaympäristön, näkemyksen luontotyön
tilasta sekä tapauskohtaisesti aiheeseen liittyviä tiedepohjaisia tutkimuksia. Analyysin
taustalla on hyödynnetty seuraavia oletuksia:
• HKFoodsin liiketoimintamalli perustuu niin lyhyellä kuin pitkällä aikavälillä liharaaka-
aineen hankintaan ja jalostamiseen.
• Suomessa luonnontilaisia alueita ei raivata nautojen laidunmaiksi, ja Suomi on
todettu alhaisen metsäkatoriskin maaksi.
• Maatalouden aiheuttamaa painetta nykyistä suuremmalle vedenkäytölle, maankäytön
muutoksille tai suuremmalle maatalouden aiheuttamalle vesistöjen tai maaperän
kuormittamiselle ei ole arvioitu paikallisesti ympäristön tila ja olosuhteet huomioiden.
• Ilmastonmuutoksen aiheuttamiin vaikeasti ennustettaviin vaikutuksiin liittyy
epävarmuustekijöitä, minkä vuoksi esimerkiksi ekosysteemipalveluissa mahdollisesti
tapahtuvia häiriöitä ja niiden vaikutuksia yhtiölle on toistaiseksi vaikea arvioida
pitkällä aikavälillä.
SBM-3
Olennaiset vaikutukset, riskit ja mahdollisuudet sekä niiden
vuorovaikutus strategian ja liiketoimintamallin kanssa
HKFoodsin toimipaikkojen vaikutukset luonnon monimuotoisuuteen
HKFoodsin tuotantoyksiköt sijaitsevat Suomessa Vantaalla, Raumalla, Eurassa,
Forssassa, Mikkelissä ja Outokummussa sekä Puolassa Świnoujściessa. Yhtiön
pääkonttori on Turussa. Lisäksi HKFoods Finland Oy:n tytäryhtiöistä Kivikylän
kotipalvaamo Oy toimii Raumalla, Säkylässä, Huittisissa, Eurassa sekä Liperissä ja
Lihatukku Harri Tamminen Oy:n toimitilat sijaitsevat Vantaalla, Sipoossa ja Luumäellä.
HKFoodsin toimipaikat eivät sijaitse luonnon monimuotoisuuden kannalta herkillä
alueilla tai niiden läheisyydessä. HKFoodsin määräysvallassa olevien yhtiöiden omien
toimintojen ei ole todettu aiheuttavan luontotyyppien ja lajien elinympäristöjen
heikentymistä tai häiritsevän suojeltuja lajeja. HKFoodsin toiminnasta syntyy
paikallisia vaikutuksia suorista ilmastoon johdetuista päästöistä, jotka osaltaan
voivat pitkällä aikavälillä vaikuttaa myös luonnon monimuotoisuuden kannalta
herkkiin luontokohteisiin ilmastonmuutoksen vuoksi. Päästöjen vaikutuksia kuvataan
tarkemmin osiossa E1 Ilmastonmuutos.
HKFoods ei ole toistaiseksi kartoittanut hankintaketjujensa vaikutuksia luonnon
monimuotoisuuden kannalta herkkiin alueisiin raaka-aineiden alkuperätietojen
perusteella. Vuonna 2024 käyttöönotetun toimittajahallintajärjestelmän avulla
HKFoods kerää systemaattisesti tietoa toimittajien tarkemmista sijainneista, toimittajan
oman toiminnan luontovaikutuksista sekä niihin mahdollisesti liittyvistä toimenpiteistä
ja tavoitteista. Sijaintitieto mahdollistaa luontoriskialueiden paremman tunnistamisen
ja liittämisen osaksi HKFoodsin toimitusketjua.
Luonnon monimuotoisuuteen olennaisesti vaikuttavat toiminta-alueet sijaitsevat
maatiloilla Suomessa. HKFoodsin pääraaka-aineiden eli alkutuotannon koko
tuotantoketju on merkittävästi riippuvainen kotimaisista luonnon olosuhteista ja
ekosysteemien toimivuudesta. Sopimustilojen luonnontilan oletetaan lähtökohtaisesti
olevan tasapainossa suhteessa raaka-aineiden nykyisiin tuotantomääriin.
Maatalousrakentamisen aiheuttama metsäkato on Luonnonvara- ja biotalouden
tutkimuksen 39/2024 mukaan vähäistä. Metsäkatoasetus ei koske raivattujen
peltojen maatalouskäyttöä muiden kuin säänneltyjen hyödykkeiden tuotannossa.
74Vuosikatsaus 2025 Toimintakertomus ja tilinpäätös
TOIMINTAKERTOMUS
JA TILINPÄÄTÖS 2025
3 Hallituksen toimintakertomus
20 Kestävyysselvitys
21 ESRS 2
–
Yleiset tiedot
46 E
–
Ympäristötiedot
47 E1 Ilmastonmuutos
64 EU-taksonomia
65 E2 Pilaantuminen
68 E3 Vesivarat ja merten luonnonvarat
71 E4 Luonnon monimuotoisuus ja
ekosysteemit
81 E5 Kiertotalous
88 S
–
Sosiaalisen vastuun tiedot
89 S1 Oma työvoima
105 S2 Arvoketjun työntekijät
115 S4 Kuluttajat ja loppukäyttäjät
125 G
–
Hallintotapatiedot
126 G1 Liiketoiminnan harjoittaminen
137 Tilinpäätös
207 Tilintarkastuskertomus
211 Kestävyysraportin
varmennuskertomus
214 Riippumattoman tilin -
tarkastajan raportti HKFoods
Oyj:n ESEF-tilinpäätöksestä
Näistä hyödykkeistä riskien kannalta merkittävin on Suomessa tuotettu naudanliha,
jonka osalta HKFoods on metsäkatoasetuksen mukainen toimija. Toimijan vastuulla
on ylläpitää jäljitettävyysjärjestelmää, jonka avulla markkinoille saatetun tuotteen
metsäkatovapaus voidaan todeta, mikä aiheuttaa kustannuksia.
Sairaiden eläinten hoitamiseen käytettävä lääkitys voi edistää antibioottiresistenttien
mikrobiyhteisöjen syntyä. Tämä voi haitata luonnollisia mikrobiyhteisöjä sekä
maaperän ja vesistöjen mikrobiologisia prosesseja. Suomessa eläintautien valvonta
ja torjunta ovat korkealla tasolla ja tuotantoeläimille annettavien antibioottien
käyttö kansainvälisesti tarkasteltuna vähäistä. Tämä käy ilmi viranomaisten vuosittain
julkaisemista FINRES-Vet-raporteista.
Kestävyysselvityksen osiossa E2 Pilaantuminen käsitellään tarkemmin maatalouden
aiheuttamia vaikutuksia vesistöjen tilaan Suomen sisävesissä ja Itämeren
rannikkoseuduilla.
HKFoods ei ole omassa toiminnassaan tai arvoketjunsa toimintaympäristössä
tunnistanut olennaisia kielteisiä vaikutuksia, jotka liittyvät maaympäristön tilan
heikkenemiseen, aavikoitumiseen tai maaperän sulkemiseen. HKFoods jatkaa
lähivuosien aikana kielteisten vaikutusten selvittämistä olennaisten raaka-aineidensa
alkuperän jäljitystyötä ja toimittajakyselyitä hyödyntämällä.
HKFoodsin oman toiminnan ei ole todettu olevan suorassa vaikutussuhteessa
uhanalaisiin lajeihin.
2. Vaikutusten, riskien ja mahdollisuuksien hallinta
IRO-1
Kuvaus luonnon monimuotoisuuteen ja ekosysteemeihin liittyvien
olennaisten vaikutusten, riskien ja mahdollisuuksien tunnistamis- ja
arviointiprosesseista
Luonnon monimuotoisuutta koskevat olennaiset vaikutukset, riippuvuudet,
keskeiset riskit ja mahdollisuudet on tunnistettu ja arvioitu yhtiön riskien-
hallintaprosessin periaatteisiin perustuvassa kaksoisolennaisuusanalyysissä,
joka päivitettiin vuonna 2025.
Luonnon monimuotoisuuteen ja ekosysteemeihin liittyvät olennaiset
vaikutukset ja riippuvuudet
HKFoodsin toiminnan suurin vaikutus luonnon monimuotoisuuteen ja
ekosysteemeihin syntyy alkutuotannossa. Maatalousperäisten raaka-aineiden
tuotanto on myös riippuvainen luonnon ekosysteemipalveluista.
Osana kaksoisolennaisuusanalyysiään HKFoods on tunnistanut seuraavat
luontokatoon liittyvät olennaiset suorat ja epäsuorat vaikutukset ja riippuvuudet.
Olennaiset vaikutukset keskipitkällä aikavälillä:
• Tuotantoeläinten rehuissa käytetään valkuaiskomponenttina soijaa, jonka
tuotanto voi aiheuttaa metsäkatoa tai muita negatiivisia vaikutuksia luonnon
monimuotoisuudelle arvoketjun alkuosassa. Metsäkato voi heikentää ekosysteemien
hiilen sitomiskykyä ja vähentää biologista monimuotoisuutta. Metsäkatoasetuksen
soveltamisen alkamisen jälkeen metsäkatoa aiheuttavien tuotteiden myyntiä ei enää
sallita EU:n markkina-alueella.
• Lihantuotannossa etenkin kasvien viljelyssä käytettävien lannoitevalmisteiden ja
karjalannan käytöllä on vaikutusta vesistöjen pilaantumiseen ja rehevöitymiseen,
sillä maataloustuotannosta syntyvät valumavedet kuljettavat mukanaan ravinteita,
kuten typpeä ja fosforia. Rehevöityminen vaikuttaa haitallisesti vesiekosysteemeihin
ja niiden tarjoamiin palveluihin, kuten puhtaan veden saantiin.
Olennaiset vaikutukset pitkällä aikavälillä:
• HKFoodsin merkittävimmät kasvihuonekaasupäästöt muodostuvat liharaaka-aineen
tuotannosta arvoketjun alkupäässä sopimustuotantotiloilla. Ilmastonmuutoksen
aiheuttamat sään ääri-ilmiöt voivat aiheuttaa haitallisia vaikutuksia luonnon
monimuotoisuudelle ja ekosysteemeille, kuten voimistaa ravinnehuuhtoutumia
vesistöihin.
• Maataloustuotanto hyödyntää ekosysteemien tuottamia palveluita, kuten esimerkiksi
rehuja ja liharaaka-ainetta sekä maaperän ravinteiden kiertoa ja vedenlaadun
säätelyä, mutta samalla se voi heikentää joidenkin ekosysteemipalveluiden laatua
ja määrää. Rehuntuotanto ja kasviperäisten raaka-aineiden tuotanto edellyttävät
hyvää maan kasvukuntoa sekä kasvi- ja eläintautien hallintaa. Eläintautien hallinnassa
käytettävä lääkitys voi edistää antibiooteille vastustuskykyisten mikrobiyhteisöjen
syntymistä.
75Vuosikatsaus 2025 Toimintakertomus ja tilinpäätös
TOIMINTAKERTOMUS
JA TILINPÄÄTÖS 2025
3 Hallituksen toimintakertomus
20 Kestävyysselvitys
21 ESRS 2
–
Yleiset tiedot
46 E
–
Ympäristötiedot
47 E1 Ilmastonmuutos
64 EU-taksonomia
65 E2 Pilaantuminen
68 E3 Vesivarat ja merten luonnonvarat
71 E4 Luonnon monimuotoisuus ja
ekosysteemit
81 E5 Kiertotalous
88 S
–
Sosiaalisen vastuun tiedot
89 S1 Oma työvoima
105 S2 Arvoketjun työntekijät
115 S4 Kuluttajat ja loppukäyttäjät
125 G
–
Hallintotapatiedot
126 G1 Liiketoiminnan harjoittaminen
137 Tilinpäätös
207 Tilintarkastuskertomus
211 Kestävyysraportin
varmennuskertomus
214 Riippumattoman tilin -
tarkastajan raportti HKFoods
Oyj:n ESEF-tilinpäätöksestä
Luonnon monimuotoisuuteen ja ekosysteemeihin liittyvät olennaiset riskit
HKFoods on arvioinut luonnon monimuotoisuuteen ja ekosysteemipalveluihin
liittyviä siirtymäriskejä, kuten politiikan ja lainsäädännön vaikutuksia maatalouden
toimintaan, sekä fyysisiä riskejä ja ilmastonmuutoksen seurauksia, kuten
ennakoimattomia luonnon ääriolosuhteita, kasvitautien leviämistä, eläintautien
hallintaa, äärimmäistä kuivuutta tai liiallista sadantaa osana vuotuista konsernin
riskianalyysiprosessiaan. Riskiarvioissaan HKFoods on hyödyntänyt hallitustenvälisen
ilmastonmuutospaneelin (Intergovernmental Panel on Climate Change, IPCC)
julkaisemia ilmastotutkimusraporttien tietoja.
Vaikutus- ja riskianalyyseissä on tunnistettu seuraavia luonnon monimuotoisuuteen ja
ekosysteemipalveluihin liittyviä riskejä:
Keskipitkällä aikavälillä:
• metsäkatoasetuksen voimaantulon mahdollisesti aiheuttamat kustannukset, jotka
liittyvät naudanlihan alkuperän varmistamiseen
• soijan alkuperäsertifioinnin aiheuttamat lisäkustannukset sekä sertifioidun soijan
rajattu saatavuus
• ennallistamisasetuksen aiheuttamat lisäkustannukset arvoketjulle
• soijan vaihtaminen muihin valkuaislähteisiin, mikä voi vaikuttaa rehun kustannuksiin
Pitkällä aikavälillä:
• Kasvavat sopimusvaatimukset, epävarmuus ja päästöjen vähentäminen aiheuttavat
kustannuksia ja altistavat hintavaihteluille.
• Uudistavan viljelyn käyttöönotto ja hiilensidonta vaativat kansallisesti taloudellisia
kannustimia, maataloustukien kohdentamista ja politiikkaohjausta.
• Nyt tehtävät päätökset ja muutokset maataloudessa vaikuttavat luonnossa hitaasti,
mutta ne vaikuttavat merkittävästi maatalouden jatkuvuuteen ja maaperän
elinvoimaisuuteen.
HKFoods on riskianalyysissään arvioinut myös järjestelmäriskejä yleisellä tasolla siltä
osin kun ekosysteemipalveluiden voidaan arvioida muuttuvan joko hetkellisesti tai
pysyvästi maatalouden toimintaympäristössä.
Vaikutusten kohteena olevien yhteisöjen kuuleminen
HKFoodsin vaikutuksen kohteena olevien maataloustoimijoiden näkökannat
on huomioitu kaksoisolennaisuusanalyysissä perustuen jatkuvaan yhteistyöhön
esimerkiksi tutkimushankkeissa sekä analysoimalla toimialakohtaisia, yleisesti
tunnistettuja luontovaikutuksia HKFoodsin omassa arvoketjussa.
Lisäksi HKFoods on kerännyt suomalaisten sopimustuottajiensa näkemyksiä
paikallisesta toimintaympäristöstä ja maatalouteen vaikuttavista luonnon resurssien
käytöstä osana jatkuvaa vuorovaikutusta sopimustuottajien kanssa.
Vuonna 2025 HKFoods laati tuottajayhteistyötä koskevan suunnitelman vuosille
2026–2028. Suunnitelman tavoitteena on tuottajien vuorovaikutuksen, osaamisen
ja tyytyväisyyden kehittäminen. Lisäksi sopimustuottajia koulutettiin alkutuotannon
ympäristövaikutusten arviointityökalun käyttöönottoon sekä tilakohtaisen tiedon
syöttämiseen arviointia varten ja tulosten hyödyntämiseen oman toiminnan
kehittämisessä.
E4-2
Luonnon monimuotoisuuteen ja ekosysteemeihin liittyvät
toimintaperiaatteet
HKFoodsin luonnon monimuotoisuutta ja ekosysteemejä koskevat toimintaperiaatteet
liittyvät ilmastonmuutokseen, maankäytön muutokseen, veden käyttöön,
ekosysteemipalveluihin ja niiden riippuvuussuhteisiin sekä luonnon saastumiseen.
Kyseisiä toimintaperiaatteita on kuvattu tarkemmin kestävyysselvityksen muissa
ympäristöä käsittelevissä osissa E1 Ilmastonmuutos, E2 Pilaantuminen, E3 Vesivarat ja
merten luonnonvarat ja E5 Resurssien käyttö ja kiertotalous sekä osiossa ESRS 2 Yleiset
tiedot taulukossa HKFoodsin toimintaperiaatteet.
HKFoodsin ympäristöpolitiikassa yhtiön keskeisenä periaatteena on toimia koko
arvoketjussaan luonnon monimuotoisuuden ja metsien säilyttämiseksi. Yhtiö
edellyttää, että myös raaka-ainetoimittajat ja muut toimittajat sitoutuvat luonnon
monimuotoisuuden ja metsien säilyttämiseen omassa toiminnassaan, eivätkä aiheuta
tai tue muiden luonnollisten ekosysteemien muuntamista. HKFoods-konsernin
toimittajien toimintaohjeet (Supplier Code of Conduct) ja hankintaperiaatteet tukevat
näitä samoja luontotyön toimintaperiaatteita.
76Vuosikatsaus 2025 Toimintakertomus ja tilinpäätös
TOIMINTAKERTOMUS
JA TILINPÄÄTÖS 2025
3 Hallituksen toimintakertomus
20 Kestävyysselvitys
21 ESRS 2
–
Yleiset tiedot
46 E
–
Ympäristötiedot
47 E1 Ilmastonmuutos
64 EU-taksonomia
65 E2 Pilaantuminen
68 E3 Vesivarat ja merten luonnonvarat
71 E4 Luonnon monimuotoisuus ja
ekosysteemit
81 E5 Kiertotalous
88 S
–
Sosiaalisen vastuun tiedot
89 S1 Oma työvoima
105 S2 Arvoketjun työntekijät
115 S4 Kuluttajat ja loppukäyttäjät
125 G
–
Hallintotapatiedot
126 G1 Liiketoiminnan harjoittaminen
137 Tilinpäätös
207 Tilintarkastuskertomus
211 Kestävyysraportin
varmennuskertomus
214 Riippumattoman tilin -
tarkastajan raportti HKFoods
Oyj:n ESEF-tilinpäätöksestä
HKFoods noudattaa ympäristöpolitiikkansa mukaisesti paikallisten
ympäristöviranomaisten velvoitteita ja edellyttää myös arvoketjutoimijoiltaan
paikallisen ympäristölainsäädännön noudattamista. Suomessa HKFoods
noudattaa ISO 14001 -ympäristöjohtamisjärjestelmän mukaisia säännöllisiä
katselmusvelvoitteitaan. Esimerkiksi ennaltavarautumissuunnitelmat päivitetään
Suomen toimipisteiden osalta vuosittain. Suunnitelmassa arvioidaan kattavasti kaikki
keskeiset luontovaikutukset, kuten esimerkiksi Natura 2000 -alueiden vaikutusalueet
sekä luontovaikutusten huomioiminen omassa toiminnassa.
HKFoodsin eettiset toimintaperiaatteet (Code of Conduct) edellyttävät,
että myös yhtiöön liikesuhteessa olevat toimijat noudattavat aina paikallista
ympäristönsuojelulakia. Maatalouden toimijoita ohjaavat erilliset toimialakohtaiset
toimintaohjeet, joiden mukaisesta toiminnasta tulee myös raportoida viranomaisille.
HKFoodsin toimintaperiaatteet ohjaavat sisäisiä prosesseja, jotka tukevat luontoon
kohdistuvien vaikutusten, riskien ja mahdollisuuksien tunnistamista ja kielteisten
vaikutusten ehkäisyä sekä edistävät myönteisiä vaikutuksia.
Ympäristöpolitiikassa edellytetään, ettei hankintaketjussa aiheuteta metsäkatoa.
Lisäksi yhtiön muut toimintaperiaatteet tukevat tuotteiden alkuperän tunnistamista,
sillä tuotteissa käytetyt tärkeimmät raaka-aineet ovat tarkasti valvotun
eläintuotantoketjun kautta hankittuja.
HKFoods on velvollinen hallitsemaan naudan, soijan, palmuöljyn sekä
puupohjaisten tuotteiden jäljitettävyystietoja EU:n metsäkatoasetukseen
sisältyvän huolellisuusvelvoitteen mukaisesti asetuksen voimaantulon jälkeen.
Metsäkatoasetuksesta on kerrottu tarkemmin kohdassa E4-3 Luonnon
monimuotoisuuteen ja ekosysteemeihin liittyvät toimet ja resurssit.
HKFoods ei ole vielä toistaiseksi analysoinut, miten tosiasiallisia tai mahdollisia
sosiaalisia vaikutuksia on otettava huomioon luonnon monimuotoisuuteen ja
ekosysteemeihin liittyvissä toimintaperiaatteissa.
HKFoodsin ympäristöpolitiikka ja toimittajien toimintaohjeet on avattu tarkemmin
osiossa E1 Ilmastonmuutos sekä osiossa ESRS 2 Yleiset tiedot taulukossa HKFoodsin
toimintaperiaatteet. Vastuullisen hankinnan periaatteista on kerrottu kohdassa
G1-1 Yrityskulttuuri ja liiketoiminnan harjoittamista koskevat toimintaperiaatteet.
E4-3
Luonnon monimuotoisuuteen ja ekosysteemeihin liittyvät
toimet ja resurssit
Luonnon monimuotoisuutta edistävät toimet
HKFoods asetti raportointikaudella luonnon monimuotoisuuteen liittyvät tavoitteet
osaksi vastuullisuusohjelmaansa vuosille 2026–2028. Tavoitteet on avattu kohdassa
Mittarit ja tavoitteet. Vastuullisuusohjelman edistymistä seurataan vuodesta 2026 alkaen,
mutta tavoitteisiin liittyviä toimenpiteitä toteutettiin jo vuoden 2025 aikana seuraavasti:
• Metsäkatoasetuksen (EUDR) mukaiset due diligence -prosessit
HKFoods valmistautui tulevan EU:n metsäkatoasetuksen vaatimusten täyttämiseen
rakentamalla vuoden 2025 aikana yhdessä suomalaisen nautatoimialan kanssa
palvelun, jolla voidaan kerätä metsäkatoasetuksen vaatimat tiedot nautaeläimen
alkuperästä. Lisäksi HKFoods määritteli ja rakensi teknisen kyvykkyyden
due diligence -referenssinumeron tuottamiseksi EU:n Traces-järjestelmästä sekä
tämän tiedon välittämiseksi eteenpäin asiakkaalle. Metsäkatoasetuksen voimaantuloa
on lykätty, ja sen soveltaminen alkaa HKFoodsin kaltaisilla suurilla toimijoilla nykyisen
tiedon mukaan 30.12.2026. Yhtiö jatkaa kehitystyötä varmistaakseen, että ratkaisu
on valmiina käyttöönotettavaksi, kun asetuksen lopullinen sisältö ja aikataulu sekä
kansallinen ohjeistus vahvistuvat.
• Saaristomeri-hankkeen mukaiset toimenpiteet
HKFoods on mukana vuonna 2024 käynnistetyssä kansallisessa Saaristomeri-hankkeessa,
jonka tavoitteena on vähentää maatalouden hajakuormitusta Saaristomereen. Vuonna
2025 HKFoods toteutti Saaristomeren valuma-alueella selvityksen, jossa se kartoitti
alueella sijaitsevien sopimustilojensa tuotantosuuntia, sijaintia ja tuotantovolyymejä
sekä suurimmilla tiloilla jo käytössä olevia toimenpiteitä rehevöitymisen ehkäisemiseksi.
Selvitys osoitti, että HKFoodsin arvoketjun suurin potentiaalinen rehevöitymisvaikutus
kohdistuu Saaristomeren alueella Aurajoen ja Mynälahden valuma-alueille.
Tarkastelussa olivat mukana valuma-alueen kaikki sopimustuotannon sika-, broileri-
ja nautatilat. Tämän pohjalta tarkastelua päätettiin jatkaa broileri- ja sikatiloilla, joista
syntyy HKFoodsin suurin kuormitus Saaristomeren valuma-alueella. Alueen tilojen
tuotanto kattaa 15 prosenttia HKFoodsin sianlihan kokonaistuotantokiloista ja
14 prosenttia broilerinlihan tuotantokiloista. Nautatilojen osuus on näillä alueilla hyvin
pieni, joten ne rajattiin jatkotarkastelun ulkopuolelle.
77Vuosikatsaus 2025 Toimintakertomus ja tilinpäätös
TOIMINTAKERTOMUS
JA TILINPÄÄTÖS 2025
3 Hallituksen toimintakertomus
20 Kestävyysselvitys
21 ESRS 2
–
Yleiset tiedot
46 E
–
Ympäristötiedot
47 E1 Ilmastonmuutos
64 EU-taksonomia
65 E2 Pilaantuminen
68 E3 Vesivarat ja merten luonnonvarat
71 E4 Luonnon monimuotoisuus ja
ekosysteemit
81 E5 Kiertotalous
88 S
–
Sosiaalisen vastuun tiedot
89 S1 Oma työvoima
105 S2 Arvoketjun työntekijät
115 S4 Kuluttajat ja loppukäyttäjät
125 G
–
Hallintotapatiedot
126 G1 Liiketoiminnan harjoittaminen
137 Tilinpäätös
207 Tilintarkastuskertomus
211 Kestävyysraportin
varmennuskertomus
214 Riippumattoman tilin -
tarkastajan raportti HKFoods
Oyj:n ESEF-tilinpäätöksestä
• Ympäristövaikutusten laskentajärjestelmän käyttöönotto tiloilla
Vuonna 2025 HKFoods jatkoi lihatuotteiden ympäristövaikutusten mittaamista
useiden hankekokonaisuuksien kautta. Osana Hiilijalanjäljistä digitaalisiin
kädenjälkiin (From Footprints To Digital Handprints, FF2DH) -hanketta HKFoods
kehitti alkutuotannon ympäristövaikutusten laskentajärjestelmää digitalisoimalla
Luonnonvarakeskuksen (Luke) elinkaarimallit sianlihalle, siipikarjalle ja peltokasveille.
Uusi laskentajärjestelmä mahdollistaa alkutuotannon vesi- ja hiilijalanjäljen
sekä biodiversiteettivaikutusten jatkuvan laskennan ja entistä luotettavamman
raportoinnin. Lisäksi se auttaa kohdentamaan toimenpiteitä tilojen vastuullisuuden
edistämiseksi.
Laskentamalleilla voidaan mitata luotettavasti ja tieteellisesti sianlihan, siipikarjan ja
peltokasvien vaikutuksia ilmastoon ja vesiniukkuuteen sekä tuotannon maankäyttöön
perustuvaa vaikutusta luonnon monimuotoisuuteen. Sopimustilat syöttävät tietonsa
järjestelmään ja tulokset ovat nähtävissä HKFoodsin tuottajaportaalissa, joka toimii
käyttöliittymänä sikoja ja broilereita tuottaville sopimustiloille. Tekninen työkalu
on toteutettu Luken elinkaarimallinnuksen pohjalta. Laskentamallin käyttöönottoa
laajennetaan HKFoodsin sopimustiloille vaiheittain.
Vuoden 2025 aikana HKFoods liittyi osaksi Valio Carbo® Ympäristölaskurin
kumppanuussopimusta. Carbo® Ympäristölaskuri on suomalaisen maito- ja
lihasektorin ympäristövaikutusten arviointiin kehitetty työkalu, joka auttaa
lihakarjatiloja selvittämään tilan toiminnassa syntyvät vaikutukset happamoitumiseen
ja rehevöitymiseen. Samalla tilat saavat käyttöönsä tehokkaimmat keinot vaikutusten
pienentämiseksi. Laskentamalli on Carbon Trust -organisaation sertifioima.
HKFoodsin tavoitteet liittyen alkutuotannon ympäristövaikutusten
laskentajärjestelmiin on esitetty kohdassa Tavoitteet ja mittarit.
• Muut luonnon monimuotoisuutta tukevat toimenpiteet
Osana FF2DH-hanketta jatkettiin uudistavan viljelyn ja siihen liittyvien
tuotantomenetelmien kehittämistä, typpilannoitteiden käytön optimointia, pellon
vesitalouden parantamista sekä karjanlannan hyödyntämisen ja jatkokäsittelyn
mahdollisuuksien selvittämistä yhdessä pilottitilojen kanssa.
Osana laajempaa yhteistyötä Ilmatieteen laitos mallinsi pilottihankkeena maaperän
hiilensidonnan ja luonnolliset maaperäpäästöt HKFoodsin sopimustuottajan
pelloilta. Ilmatieteen laitoksen kehittämällä menetelmällä voidaan seurata, mallintaa
ja raportoida peltojen hiilitaseita.
FF2DH-hankkeen loppuraportti julkaistaan vuonna 2026.
Sitoumukset sertifioituun soijaan, palmuöljyyn sekä vastuulliseen
antibioottien käyttöön
HKFoods on sisäisen toimintaohjeensa ja vastuullisen hankinnan periaatteiden
mukaisesti sitoutunut käyttämään vastuullisesti tuotettua soijaa ja palmuöljyä.
Tuontisoijan käyttöä pyritään tulevaisuudessa korvaamaan muilla valkuaislähteillä, kuten
esimerkiksi härkäpavulla ja herneellä. Soijan käytön osalta HKFoods on riippuvainen
sopimustuottajien käyttämien rehutehtaiden tekemästä kehitystyöstä, johon vaikuttaa
mm. vaihtoehtoisten valkuaislähteiden ravitsemuksellinen laatu, saatavuus ja hinta.
HKFoods Finland Oy:n arvoketjussa käytetään vain vastuullisuussertifioitua soijaa
(RTRS, ProTerra ja muut vastaavat sertifiointiohjelmat, jotka ottavat huomioon
ympäristövastuun, työolosuhteet ja kestävät maatalouskäytännöt). HKFoods Finland
Oy on myös vastuullisen soijan tuotantoa edistävän Round Table on Responsible
Soy (RTRS) -järjestön jäsen. HKFoods hankkii palmuöljyä ainoastaan joidenkin raaka-
aineiden ainesosana. Näiden tuotteiden osalta edellytetään RSPO-sertifiointia
(Round Table on Sustainable Palm Oil).
Eläintautien hallinnassa käytettävä lääkitys voi edistää antibiooteille vastustuskykyisten
mikrobiyhteisöjen syntymistä ja siten heikentää luonnon monimuotoisuutta.
Antibioottien hallittu käyttö ja lääkitystarpeen vähentäminen ovat keskeisiä toimen-
piteitä antibioottiresistenssin torjunnassa. HKFoodsin sopimustuotannossa edistetään
mikrobilääkeresistenssin kansallisia torjuntatoimia, ja teurastetuista eläimistä otetaan
säännöllisesti näytteitä mikrobilääkejäämien testaamiseksi valvontaohjelman
mukaisesti. HKFoodsin teurastamot vastaanottavat eläinten terveydentilaa,
sairastuvuutta ja mahdollisia lääkityksiä koskevat tiedot ketjuinformaation kautta.
Eläinten Terveys ETT ry:n ylläpitämien, sikojen ja nautojen kansallisten terveyden-
huolto järjestelmien Sikavan ja Nasevan kautta voidaan tarkistaa sopimustuottajien
kirjaamat tiedot eläinten lääkekirjanpidoista ja kasvatusolosuhteista.
78Vuosikatsaus 2025 Toimintakertomus ja tilinpäätös
TOIMINTAKERTOMUS
JA TILINPÄÄTÖS 2025
3 Hallituksen toimintakertomus
20 Kestävyysselvitys
21 ESRS 2
–
Yleiset tiedot
46 E
–
Ympäristötiedot
47 E1 Ilmastonmuutos
64 EU-taksonomia
65 E2 Pilaantuminen
68 E3 Vesivarat ja merten luonnonvarat
71 E4 Luonnon monimuotoisuus ja
ekosysteemit
81 E5 Kiertotalous
88 S
–
Sosiaalisen vastuun tiedot
89 S1 Oma työvoima
105 S2 Arvoketjun työntekijät
115 S4 Kuluttajat ja loppukäyttäjät
125 G
–
Hallintotapatiedot
126 G1 Liiketoiminnan harjoittaminen
137 Tilinpäätös
207 Tilintarkastuskertomus
211 Kestävyysraportin
varmennuskertomus
214 Riippumattoman tilin -
tarkastajan raportti HKFoods
Oyj:n ESEF-tilinpäätöksestä
Eläinten hyvinvointiin liittyviä toimia ja resursseja on avattu tarkemmin osiossa
G1 Liiketoiminnan harjoittaminen – eläinten hyvinvointi.
HKFoods ei ole käyttänyt toimintasuunnitelmissaan luonnon monimuotoisuutta
koskevia hyvityksiä.
Luonnon monimuotoisuuden edistämiseen käytössä olevat resurssit
HKFoodsin vastuullisuusjohtaja sekä vastuullisuusasiantuntijoista koostuva tiimi ovat
vastuussa luonnon monimuotoisuuden ja ekosysteemeihin liittyvän lainsäädännön
ja viitekehysten mukaisesta toiminnasta, hankinnan raaka-ainesertifioinneista sekä
toimittajatietojen keräämisestä ja analysoinnista. Työn jalkautuksesta vastaavat eläin- ja
raaka-ainehankinnasta vastaavat, tehtaiden ympäristöasiantuntijat sekä tutkimus- ja
kehitystoiminnot.
3. Mittarit ja tavoitteet
E4-4
E4-5
Luonnon monimuotoisuuteen ja ekosysteemeihin liittyvät
tavoitteet ja mittarit
Luonnon monimuotoisuuteen liittyvien tavoitteiden asettaminen
HKFoodsin vastuullisuusohjelmassa vuosille 2026–2028 on asetettu seuraavat
tavoitteet liittyen luonnon monimuotoisuuteen:
• Ympäristövaikutusten laskentajärjestelmän käyttöönotto sopimustiloilla vuoteen
2028 mennessä
Tavoitteena on, että alkutuotannon ympäristövaikutusten laskenta kattaa yli
80 prosenttia broilerin, sian ja naudan hankintamääristä vuonna 2028.
Vuonna 2025 toteuma oli 11 prosenttia. Broileri- ja sikatiloilta lasketaan
luonnon monimuotoisuutta kuvaava kerroin ja nautatiloilta rehevöitymis-
ja happamoitumisvaikutuksia. Tavoite koskee vain HKFoods Finlandin
sopimustuotantoa.
HKFoods asetti ensimmäiset luonnon monimuotoisuutta koskevat tavoitteensa
vuonna 2025. Tavoitteena on kerätä tieteeseen perustuvalla arviointityökalulla
tietoa arvoketjun alkupään ympäristövaikutuksista. Arviointityökalu on valmis, mutta
analyysiä ja vaikutuksien kattavaa arviointia ei olla vielä tehty. Arviointi toteutetaan
mahdollisuuksien mukaan yleisten kansainvälisten viitekehysten asettamien
vaatimusten mukaisesti.
• Oman sopimustuotannon vesistökuormituksen arviointi ja vaikutusten pienentäminen
Saaristomeren valuma-alueilla vuosille 2026–2028 laaditun vesiensuojelun
toimenpidesuunnitelman mukaisesti
Tavoitteena on, että vuoteen 2028 mennessä yhtiö etenee suunnitelman mukaisesti
yhdessä valittujen broileri- ja sikatilojen kanssa. Toimenpidesuunnitelma tukee
kansallista Saaristomeri-hanketta. Tavoite koskee vain HKFoods Finlandin
sopimustuotantoa.
• Metsäkatoasetuksen (EUDR) mukainen toiminta, jossa tuotannossa ei käytetä
metsäkatoa aiheuttaneita tai metsien tilaa heikentäneitä raaka-aineita asetuksen
soveltamisen alettua
Tavoitteena on, että 100 prosenttia asetuksen alaisuuteen kuuluvista tuotteista täyttää
asetuksen vaatimukset. Tavoitteen aikataulu ja soveltaminen määrittyvät asetuksen
sisällön päivityksen ja soveltamisen voimaanastumisen aikataulun mukaisesti.
HKFoodsin luonnon monimuotoisuuteen liittyvillä tavoitteilla minimoidaan
liiketoimintaan liittyviä riskejä ja vähennetään arvoketjussa tapahtuvia kielteisiä
vaikutuksia ympäristön tilaan sekä lisätään positiivisia luontovaikutuksia tieteeseen
perustuvin kriteerein.
Luonnon monimuotoisuutta koskevat tavoitteet on johdettu olennaisiksi
määritellyistä kestävyysaiheista. Arvoketjun merkittävimmät vaikutukset
ovat raaka-aineiden tuotantovaiheessa, minkä vuoksi yhtiön tavoitteissa on
alkutuotannon ympäristövaikutusten laskentaan liittyvä uusi tavoite. Maatalouden
vesistökuormitukseen liittyvä tavoite liittyy veden pilaantumiseen, jolla on olennaista
negatiivista vaikutusta yhtiön arvoketjun alkupäässä. Metsäkatoasetuksen mukainen
toiminta edellyttää yhtiön omalta liiketoiminnalta merkittävä operatiivisia ja
hallinnollisia lisätoimia ja aiheuttaa siten taloudellisen riskin, joka on kuvattu kohdassa
Luonnon monimuotoisuuteen ja ekosysteemeihin liittyvät olennaiset riskit.
79Vuosikatsaus 2025 Toimintakertomus ja tilinpäätös
TOIMINTAKERTOMUS
JA TILINPÄÄTÖS 2025
3 Hallituksen toimintakertomus
20 Kestävyysselvitys
21 ESRS 2
–
Yleiset tiedot
46 E
–
Ympäristötiedot
47 E1 Ilmastonmuutos
64 EU-taksonomia
65 E2 Pilaantuminen
68 E3 Vesivarat ja merten luonnonvarat
71 E4 Luonnon monimuotoisuus ja
ekosysteemit
81 E5 Kiertotalous
88 S
–
Sosiaalisen vastuun tiedot
89 S1 Oma työvoima
105 S2 Arvoketjun työntekijät
115 S4 Kuluttajat ja loppukäyttäjät
125 G
–
Hallintotapatiedot
126 G1 Liiketoiminnan harjoittaminen
137 Tilinpäätös
207 Tilintarkastuskertomus
211 Kestävyysraportin
varmennuskertomus
214 Riippumattoman tilin -
tarkastajan raportti HKFoods
Oyj:n ESEF-tilinpäätöksestä
Osana luonnon monimuotoisuuden tavoiteasetantaa HKFoods tulee jatkossa
huomioimaan mm. EU:n asettaman biodiversiteettistrategian mukaiset tavoitteet ja
niiden soveltamismahdollisuudet HKFoodsin arvoketjun toimintoihin. Tavoitteiden
asetannan yhteydessä arvioidaan tapauskohtaisesti, miten ekologiset kynnysarvot
huomioidaan.
HKFoods täsmentää luonnon monimuotoisuutta koskevia maantieteellisiä rajauksia
asettaessaan uusia täsmällisempiä tavoitteita ja mittareita keskipitkällä aikavälillä.
HKFoods ei ole hyödyntänyt luonnon monimuotoisuutta koskevia hyvityksiä
luontotyössään, eikä toistaiseksi suunnittele niiden käyttöä tavoitteita asetettaessa.
80Vuosikatsaus 2025 Toimintakertomus ja tilinpäätös
TOIMINTAKERTOMUS
JA TILINPÄÄTÖS 2025
3 Hallituksen toimintakertomus
20 Kestävyysselvitys
21 ESRS 2
–
Yleiset tiedot
46 E
–
Ympäristötiedot
47 E1 Ilmastonmuutos
64 EU-taksonomia
65 E2 Pilaantuminen
68 E3 Vesivarat ja merten luonnonvarat
71 E4 Luonnon monimuotoisuus ja
ekosysteemit
81 E5 Kiertotalous
88 S
–
Sosiaalisen vastuun tiedot
89 S1 Oma työvoima
105 S2 Arvoketjun työntekijät
115 S4 Kuluttajat ja loppukäyttäjät
125 G
–
Hallintotapatiedot
126 G1 Liiketoiminnan harjoittaminen
137 Tilinpäätös
207 Tilintarkastuskertomus
211 Kestävyysraportin
varmennuskertomus
214 Riippumattoman tilin -
tarkastajan raportti HKFoods
Oyj:n ESEF-tilinpäätöksestä
E5 Kiertotalous
HKFoodsin liiketoiminnasta syntyy valtaosin
orgaanista jätettä osana elintarviketuotannon
prosesseja. Arvoketjun loppupäässä
ympäristövaikutuksia syntyy myös ruokahävikistä.
Toisaalta tuotannon sivuvirtana syntyvistä
materiaaleista osa voidaan ohjata muille
teollisuuden aloille jatkojalostettavaksi esimerkiksi
eläinravinnoksi ja biopolttoaineeksi. HKFoods
on sitoutunut elintarvikejätteen ja ruokahävikin
vähentämiseen sekä tuotepakkausten
kierrätyskelpoisuuden parantamiseen
tuotekehityksessään. Elintarvikkeiden säilyvyys,
laatu, tuoteturvallisuus sekä kuljetus edellyttävät
toimivia pakkauksia, jotka ovat helppokäyttöisiä ja
kierrätettäviä ja joissa käytetään pakkausmateriaalia
vain sen verran kuin on tarpeen.
Tavoitteet ja toimenpiteet
Vastuullisuusohjelman 2026–2028 tavoite Toimenpiteitä ja tuloksia 2025 (2024)
Jätteen määrän vähentäminen omassa toiminnassa
vuoteen 2028 mennessä vuoden 2025 tasosta:
• Elintarvikejäte -20 %
• Seka- ja energiajäte -20 %
Lasketaan tonneina suhteessa myytyihin tonneihin.
Tavoitteena on, että elintarvikejätteen määrä suhteessa
myytyihin tonneihin on 1,3 % ja seka- ja energiajätteen
määrä 0,6 %.
• HKFoodsin toiminnasta syntynyt jäte:
yhteensä 32 096 (2024: 30 951) tonnia
• Elintarvikejätteen suhde myytyihin tonneihin:
1,6 % (2024: ei saatavilla)
• Seka- ja energiajätteen suhde myytyihin tonneihin:
0,8 % (2024: ei saatavilla)
• Sivutuotteita koskeva kehityshanke selvitti sivuvirtojen
taloudellista optimointia ja materiaalihyötykäytön
kehittämistä.
• Outokummun yksikköön tehtiin laiteinvestointi uutta
sivuvirtojen tuotantolinjaa varten.
Pakkausten kierrätyskelpoisuuden lisääminen ja
pakkaus- ja pakkausjäteasetuksen vaatimusten
täyttäminen EU:n asetuksen 2025/40 mukaisesti:
• 80 % myyntipakkausten materiaaleista on teknisesti
kierrätyskelpoisia vuoden 2028 loppuun mennessä
• Kaikissa myyntipakkauksissa on lajittelumerkinnät
1.1.2028 mennessä tai 24 kk toimeenpanosäädöksen
julkaisusta
• Pakkausmateriaaleissa ei käytetä BPA:ta tai PFAS-
yhdisteitä niitä koskevien vaatimusten voimaantulon
jälkeen (elokuu 2026)
• 64 % (2024: 64) myyntipakkausten materiaaleista oli
teknisesti kierrätyskelpoisia.
• Teknisesti kierrätyskelpoisia pakkausmateriaaleja
testattiin kuluttajapakkauksissa ja materiaalien
toimivuutta pakkauskoneissa kehitettiin.
81Vuosikatsaus 2025 Toimintakertomus ja tilinpäätös
TOIMINTAKERTOMUS
JA TILINPÄÄTÖS 2025
3 Hallituksen toimintakertomus
20 Kestävyysselvitys
21 ESRS 2
–
Yleiset tiedot
46 E
–
Ympäristötiedot
47 E1 Ilmastonmuutos
64 EU-taksonomia
65 E2 Pilaantuminen
68 E3 Vesivarat ja merten luonnonvarat
71 E4 Luonnon monimuotoisuus ja
ekosysteemit
81 E5 Kiertotalous
88 S
–
Sosiaalisen vastuun tiedot
89 S1 Oma työvoima
105 S2 Arvoketjun työntekijät
115 S4 Kuluttajat ja loppukäyttäjät
125 G
–
Hallintotapatiedot
126 G1 Liiketoiminnan harjoittaminen
137 Tilinpäätös
207 Tilintarkastuskertomus
211 Kestävyysraportin
varmennuskertomus
214 Riippumattoman tilin -
tarkastajan raportti HKFoods
Oyj:n ESEF-tilinpäätöksestä
E5 Kiertotalous: HKFoodsin olennaiset vaikutukset ja niiden vuorovaikutus strategian ja liiketoimintamallin kanssa
SBM-3
Osa-aihe Arvoketjun
suurin
vaikutus
Vaikutuksen
tyyppi
Aika-
jakso
HKFoodsin vaikutukset
ympäristöön ja yhteiskuntaan
Kestävyysseikan vaikutus
HKFoodsin liiketoimintaan
Vaikutusten hallinta
Jäte Asiakkaat ja
kumppanit
tosi-
asiallinen
negatii-
vinen
keski-
pitkä
– Jakeluun liittyvät toimet edellyttävät
elintarvikkeiden pakkaamista.
– Arvoketjun loppupäässä elintarvikejätteen ja
pakkausjätteen kierrätys aiheuttaa kielteisiä
vaikutuksia.
– EU:n Green Dealiin liittyvän kansallisen ja
EU-lainsäädännön vaatimukset ja tavoitteet
edellyttävät uusia toimintamalleja.
– HKFoods on riippuvainen kansallisista
pakkausten kierrätykseen ja
lajittelumahdollisuuksiin liittyvistä
käytännöistä.
– Sitoutuminen pakkausten kierrätys-
kelpoisuuden parantamiseen osana
tuotekehitystä sekä korvaavien
materiaaliratkaisujen kartoitus ja testaaminen
– Laatuhävikkiin liittyvien asiakashyvitysten
seuranta
Tuotteisiin ja
palveluihin
liittyvät
resurssien
ulos-
virtaukset
Oma
toiminta
tosi-
asiallinen
positii-
vinen
keski-
pitkä
– Tuotannossa syntyy ihmisravinnoksi,
eläinravinnoksi tai muuhun teollisuuskäyttöön
kelpaavia sivutuotteita.
– Lihantuotannon yhteydessä syntyy orgaanisia
sivutuotteita, joista voidaan valmistaa
mm. raaka-aineita biopolttoaineisiin ja
lannoitteisiin.
– HKFoodsilla on potentiaalia kehittää
sivutuotteiden käyttöä laajemmin yhdessä
yhteistyökumppaneiden kanssa.
– Mahdollisuus hyödyntää
kiertotalousratkaisuja tuotteiden kehityksessä
– Suomen elintarvikealan materiaalitehokkuus-
sitoumuksen mukainen toiminta
– Honkajoki-yhteisomistus lihantuotannon
sivutuotteiden kiertotalouden edistämiseksi
– Tuotantolaitoskohtaiset
hävikinseurantaohjelmat
– Tuotantolaitoskohtainen jäteraportointi
– Kiertotalousratkaisujen hyödyntäminen
markkinakohtaisesti, ml. vienti
Tuotteisiin ja
palveluihin
liittyvät
resurssien
ulos-
virtaukset
Oma
toiminta
tosi-
asiallinen
negatii-
vinen
lyhyt,
keski-
pitkä ja
pitkä
– Sivuvirtojen ja jätteiden käsittelyprosessit
lisäävät mm. energiankulutusta ja päästöjä.
– Kaikki materiaalit eivät ole kierrätyskelpoisia.
– Muutokset lajittelu- ja käsittelyprosesseissa
vaativat uusia työvaiheita ja -välineitä.
– Uusissa käsittelyprosesseissa huomioidaan
energiatehokkuus ja minimoidaan päästöjä.
– Materiaalihyötykäyttöä priorisoidaan.
82Vuosikatsaus 2025 Toimintakertomus ja tilinpäätös
TOIMINTAKERTOMUS
JA TILINPÄÄTÖS 2025
3 Hallituksen toimintakertomus
20 Kestävyysselvitys
21 ESRS 2
–
Yleiset tiedot
46 E
–
Ympäristötiedot
47 E1 Ilmastonmuutos
64 EU-taksonomia
65 E2 Pilaantuminen
68 E3 Vesivarat ja merten luonnonvarat
71 E4 Luonnon monimuotoisuus ja
ekosysteemit
81 E5 Kiertotalous
88 S
–
Sosiaalisen vastuun tiedot
89 S1 Oma työvoima
105 S2 Arvoketjun työntekijät
115 S4 Kuluttajat ja loppukäyttäjät
125 G
–
Hallintotapatiedot
126 G1 Liiketoiminnan harjoittaminen
137 Tilinpäätös
207 Tilintarkastuskertomus
211 Kestävyysraportin
varmennuskertomus
214 Riippumattoman tilin -
tarkastajan raportti HKFoods
Oyj:n ESEF-tilinpäätöksestä
E5 Kiertotalous: HKFoodsin riskit ja mahdollisuudet ja niiden vuorovaikutus strategian ja liiketoimintamallin kanssa
SBM-3
Osa-aihe Arvoketjun osa Tyyppi Aikajakso Riskien ja mahdollisuuksien kuvaus sekä liiketoiminnan ja
strategian riippuvuudet kestävyysaiheesta
Hallinta
Tuotteisiin ja
palveluihin liittyvät
resurssien sisään-
virtaukset
Oma toiminta riski keskipitkä – Pakkausmateriaaleja koskeva sääntely aiheuttaa tarpeen uusia
materiaaleja ja vaatii mahdollisia laiteinvestointeja.
– Pakkausmateriaalien testaus ja yhteistyö
pakkausmateriaalitoimittajien kanssa
– Investointien ennakointi
Tuotteisiin ja
palveluihin liittyvät
resurssien ulos-
virtaukset
Oma toiminta mahdollisuus keskipitkä – Sivutuotteiden laajempi hyödyntäminen mahdollistaa
eläinperäisen raaka-aineen kaupallisen tuoton kasvattamisen.
– Raaka-aineen parempi hyödyntäminen vähentää
käsittelymaksuista aiheutuvia kustannuksia.
– Vientimarkkinoilla on potentiaalia ruhonosille, joilla ei ole
kysyntää paikallisilla markkinoilla.
– Suomen elintarvikealan materiaalitehokkuussitoumuksen
mukainen toiminta
– Honkajoki-yhteisomistus lihantuotannon sivutuotteiden
kiertotalouden edistämiseksi
– Tuotantolaitoskohtaiset hävikinseurantaohjelmat
– Tuotantolaitoskohtainen jäteraportointi
– Sivutuotteiden laajempi hyödyntäminen mahdollistaa
eläinperäisen raaka-aineen kaupallisen tuoton kasvattamisen
sekä vähentää hävittämiskustannuksia.
Jäte Asiakkaat ja
kumppanit, oma
toiminta
mahdollisuus keskipitkä – Biojätteen osalta energiahyödyntämisen potentiaalia on
tulossa markkinoille. Jätteen määrää ja käsittelykuluja on
mahdollista vähentää.
– Riippuvuus kiertotalouden toimijoiden teknologisesta
kyvykkyydestä
– Uusien jätteen lajittelutapojen kehittäminen
– Materiaalikierrätystä edistävä yhteistyö
kiertotalouskumppaneiden kanssa
83Vuosikatsaus 2025 Toimintakertomus ja tilinpäätös
TOIMINTAKERTOMUS
JA TILINPÄÄTÖS 2025
3 Hallituksen toimintakertomus
20 Kestävyysselvitys
21 ESRS 2
–
Yleiset tiedot
46 E
–
Ympäristötiedot
47 E1 Ilmastonmuutos
64 EU-taksonomia
65 E2 Pilaantuminen
68 E3 Vesivarat ja merten luonnonvarat
71 E4 Luonnon monimuotoisuus ja
ekosysteemit
81 E5 Kiertotalous
88 S
–
Sosiaalisen vastuun tiedot
89 S1 Oma työvoima
105 S2 Arvoketjun työntekijät
115 S4 Kuluttajat ja loppukäyttäjät
125 G
–
Hallintotapatiedot
126 G1 Liiketoiminnan harjoittaminen
137 Tilinpäätös
207 Tilintarkastuskertomus
211 Kestävyysraportin
varmennuskertomus
214 Riippumattoman tilin -
tarkastajan raportti HKFoods
Oyj:n ESEF-tilinpäätöksestä
1. Vaikutusten, riskien ja mahdollisuuksien hallinta
IRO-1
Kuvaus resurssien käyttöön ja kiertotalouteen liittyvien
olennaisten vaikutusten, riskien ja mahdollisuuksien tunnistamis- ja
arviointiprosesseista
HKFoods on arvioinut resurssien käyttöön ja kiertotalouteen liittyviä tosiasiallisia
ja mahdollisia vaikutuksia, riskejä ja mahdollisuuksia oman toimintansa sekä
arvoketjun alku- ja loppupään osalta kestävyysraportointistandardin mukaisessa
kaksoisolennaisuusanalyysissä, joka päivitettiin vuonna 2025.
Yhtiön arvioimat olennaiset vaikutukset, riskit ja mahdollisuudet on analysoitu
tuotteisiin liittyvien resurssien sisäänvirtauksien ja ulosvirtauksen sekä oman toiminnan
aiheuttamien tavanomaisten ja vaarallisten jätteiden osalta. Tuotteisiin liittyvät
resurssien sisäänvirtaukset tunnistettiin vuoden 2025 olennaisuusanalyysissä uudeksi
riskiksi keskipitkällä aikavälillä, sillä pakkausmateriaaleja koskeva sääntely aiheuttaa
tarpeen uusia materiaaleja ja edellyttää mahdollisia laiteinvestointeja.
Resurssien ulosvirtauksiin ja jätteisiin liittyvät johtopäätökset perustuvat
liiketoiminnasta aiheutuvien eri pakkausmateriaalien sekä jätejakeiden ja sivuvirtojen
tarkkoihin volyymitietoihin, joita on seurattu ja kehitetty useiden vuosien ajan.
Suurimmat tuotteisiin ja palveluihin liittyvät resurssien ulosvirtauksen vaikutukset
ja riippuvuudet ovat konsernin omassa toiminnassa, raaka-aineiden hankkijana ja
käyttäjänä. Tuotannossa syntyy ihmisravinnoksi, eläinravinnoksi sekä useiden muiden
teollisuuden alojen käyttöön kelpaavia sivutuotteita, esimerkiksi raaka-aineita
biopolttoaineisiin ja lannoitteisiin.
Arvoketjun loppupäässä tapahtuva jätteiden käsittely aiheuttaa kielteisiä vaikutuksia
ympäristölle. Tuotteiden jakeluun liittyvät toimet sekä säilyvyyden, laadun ja
tuoteturvallisuuden varmistaminen edellyttävät elintarvikkeiden pakkaamista,
mikä aiheuttaa pakkausmateriaaleista syntyvien jätejakeiden käsittelyä. Yhtiö on
riippuvainen kansallisista pakkausten kierrätykseen ja lajittelumahdollisuuksiin
liittyvistä käytännöistä sekä kansallisen ja EU-lainsäädännön kuten pakkaus- ja
pakkausjäteasetuksen vaatimuksista ja tavoitteista. Kielteisiä vaikutuksia aiheutuu
myös elintarvikejätteestä ja sen käsittelystä.
HKFoodsin liiketoiminnasta syntyviä jätteitä ja sivuvirtoja käsittelevät eri toimijat,
kuten kuljetuspalvelut ja materiaalien käsittelylaitokset, joiden toiminta aiheuttaa
ympäristövaikutuksia. Jätteiden ja sivuvirtojen hallinta edellyttää tiivistä yhteistyötä
näiden kiertotalouskumppaneiden kanssa. Eri teollisuudenalat hyödyntävät eläimistä
saatavia ainesosia raaka-aineina, ja eläinten ruhonosista saatavien sivuvirtojen
osuus on merkittävä. Arvoketjun loppupään ympäristövaikutukset syntyvät myös
ruokahävikistä, joka voi aiheutua esimerkiksi laatuvirheistä tai käyttämättä jääneistä
tuote-eristä. HKFoods voi vaikuttaa rajallisesti tuotteiden pakkausmateriaalivalinnoilla
pakkausten kierrätettävyyteen ja uudelleenkäyttöön.
Resurssien ulosvirtauksiin liittyy myös mahdollisuuksia keskipitkällä aikavälillä.
HKFoods käy säännöllistä vuoropuhelua kiertotalouskumppaneiden kanssa.
Vuoropuhelulla pyritään varmistamaan, että jätevirrat ja sivutuotteet ohjautuvat
optimaalisesti jatkokäsittelypaikkoihin. Yhtiö on tunnistanut, että sillä olisi
mahdollisuuksia hyödyntää sivutuotteita ja kiertotalousratkaisuja tuotteiden
kehityksessä nykyistä laajemmin. Uudet kiertotalousratkaisut yhdessä
liikekumppaneiden kanssa saattavat tarjota uusia mahdollisuuksia lisätä eri
materiaalien kierrätystä tai lisäarvoa tuottavaa käyttöä keskipitkällä ja pitkällä
aikavälillä.
Hävikin pienentäminen mahdollistaa arvoketjun ympäristövaikutusten vähentämisen
ja kierrätykseen liittyvät kulusäästöt. Sivutuotteiden laajempi hyödyntäminen
mahdollistaa eläinperäisen raaka-aineen kaupallisen tuoton kasvattamisen
sekä vähentää käsittelymaksuista aiheutuvia kustannuksia. Vientimarkkinoilla on
myyntipotentiaalia ruhonosille, joilla ei ole kysyntää paikallisilla markkinoilla.
E5-1
Resurssien käyttöön ja kiertotalouteen liittyvät toimintaperiaatteet
Resurssien käyttöön ja kiertotalouteen liittyvät vaikutukset, riskit ja mahdollisuudet
on huomioitu HKFoodsin hallituksen hyväksymässä ympäristöpolitiikassa, jota on
avattu tarkemmin osiossa E1-2 Ilmastomuutoksen hillintää ja siihen sopeuttamista
koskevat toimintaperiaatteet sekä osiossa ESRS 2 Yleiset tiedot, taulukossa HKFoodsin
toimintaperiaatteet.
Ympäristöpolitiikan yhtenä keskeisenä periaatteena on sertifioidun ympäristö-
järjestelmän (ISO 14001) mukainen toiminta, joka edellyttää mm. pakkausmateriaalien
84Vuosikatsaus 2025 Toimintakertomus ja tilinpäätös
TOIMINTAKERTOMUS
JA TILINPÄÄTÖS 2025
3 Hallituksen toimintakertomus
20 Kestävyysselvitys
21 ESRS 2
–
Yleiset tiedot
46 E
–
Ympäristötiedot
47 E1 Ilmastonmuutos
64 EU-taksonomia
65 E2 Pilaantuminen
68 E3 Vesivarat ja merten luonnonvarat
71 E4 Luonnon monimuotoisuus ja
ekosysteemit
81 E5 Kiertotalous
88 S
–
Sosiaalisen vastuun tiedot
89 S1 Oma työvoima
105 S2 Arvoketjun työntekijät
115 S4 Kuluttajat ja loppukäyttäjät
125 G
–
Hallintotapatiedot
126 G1 Liiketoiminnan harjoittaminen
137 Tilinpäätös
207 Tilintarkastuskertomus
211 Kestävyysraportin
varmennuskertomus
214 Riippumattoman tilin -
tarkastajan raportti HKFoods
Oyj:n ESEF-tilinpäätöksestä
kehittämistä, jätehierarkian noudattamista, tuotantohävikin minimoimista ja eläinraaka-
aineen tehokasta hyödyntämistä. HKFoods on sitoutunut edistämään kiertotaloutta koko
arvoketjussaan.
Koska HKFoodsin liiketoiminta painottuu elintarvikkeiden tuotantoon, se ei voi siirtyä
käyttämään kierrätettyjä raaka-aineita tai materiaaleja omassa tuotannossaan muutoin
kuin elintarvikekontaktimateriaaleja sallivan lainsäädännön puitteissa. Tuotteiden
pakkausmateriaalit osana päätuotetta ja logistiikkaa ovat ainoa osa-alue, jossa
HKFoods voi vähitellen siirtyä kierrätettyjen materiaalien käyttöön. Ympäristöpolitiikan
mukaisten kiertotalousasioiden ja sivuvirtojen hallinnasta ja toteutuksesta vastaa
kunkin yhtiön ympäristöasioista vastaava johtaja. Pakkausmateriaalien kehityksestä
vastaa tuotekehitysjohtaja yhdessä pakkauskehitystoiminnon kanssa.
HKFoodsin hallitus on hyväksynyt HKFoodsin sisäisen hankintapolitiikan, joka koskee
kaikkia toimittajia eläinten sopimustuottajia lukuun ottamatta. Hankintapolitiikassa
määritellään pääperiaatteet kestävälle hankinnalle HKFoodsissa. Periaatteet ulotetaan
toimitusketjuun HKFoods-konsernin toimittajien toimintaohjeiden (Supplier Code
of Conduct) avulla. Hankintapolitiikka ja toimittajien toimintaohjeet on kuvattu
tarkemmin kohdassa G1-2 HKFoods-konsernin hankintapolitiikka ja toimittajien
toimintaohjeet (Supplier Code of Conduct) sekä osiossa ESRS 2 Yleiset tiedot,
taulukossa HKFoodsin toimintaperiaatteet.
E5-2
Resurssien käyttöön ja kiertotalouteen liittyvät toimet ja resurssit
Yhtiön vastuullisuusohjelma vuosille 2026–2028 sisältää myös kiertotalouteen liittyviä
toimenpiteitä, joista osaa edistettiin jo vuonna 2025.
Kiertotalouteen liittyvää kehitystyötä HKFoodsilla edistetään yksiköissä, joissa
jätehuolto on yksikön ympäristöasioista vastaavien henkilöiden vastuulla.
Teollisuusmyynnin vastuulla on sivutuotteiden hallinta, ja pakkauskehitys vastaa
pakkausmateriaalien kiertotalouskehityksestä. Tuotantolaitoksilla on käytössään
tehdaskohtaiset hävikinseurantaohjelmat sekä jäteraportointi. Lisäksi materiaalien
käyttöä pyritään jatkuvasti tehostamaan.
Resurssien ulosvirtaukseen liittyen yhtiö pyrki raportointikaudella 2025 tehostamaan
liharaaka-aineen hyödyntämistä omassa toiminnassaan. HKFoodsin tuotteiden
tuotantoprosesseissa syntyvät sivuvirrat käytetään ensisijaisesti raaka-aineena tai
arvoketjussa kiertotalouskumppaneiden liiketoiminnassa energiana. Lisäksi HKFoods
omistaa 50 prosenttia Honkajoki Oy:stä, joka on eläinperäisten sivutuotteiden
käsittelijä ja jalostaja. Honkajoki Oy valmistaa lihatuotannon yhteydessä syntyneistä
sivutuotteista raaka-aineita eri teollisuudenaloilla hyödynnettäväksi. Sen valmistamia
tuotteita käytetään raaka-aineina esimerkiksi eläinten ruoissa, lannoitteissa ja
biopolttoaineissa.
Vuonna 2025 yhtiö toteutti sivutuotteita koskevan selvitystyön, joka kattoi HKFoods
Finland Oy:n kaikki toimipisteet. Tulokset osoittivat, että sivuvirroista saatavaa
taloudellista tuottoa optimoidaan entistä systemaattisemmin ja materiaalien
hyötykäyttöä ohjataan takaisin mm. ihmisravinnon, farmasian ja lemmikkieläinruoan
jalostustarkoituksiin. Selvitystyön seurauksena Outokummun tuotantoyksikössä tehtiin
investointipäätös uudesta tuotantolinjasta, joka lisää nautateurastamolta syntyvän
luuaineksen hyötykäyttöä elintarvikkeena ja lisää sivuvirroista saatavaa tuottoa.
HKFoods jatkaa lähivuosina suunnitelmallista työtä sivuvirtojen tuoton lisäämiseksi
selvitystyön tulosten perusteella.
Yhtiö on pyrkinyt vähentämään jätettä ja lisäämään kierrätystä jätehierarkian
mukaisesti. Arvoketjun loppupäässä aiheutuvaa ruokahävikkiä arvioidaan seuraamalla
laatuvirheistä johtuvia asiakashyvityksiä (euromääräinen arvo), minkä perusteella yhtiö
voi kehittää ja toteuttaa korjaavia ja ennaltaehkäiseviä tuotannollisia toimenpiteitä.
Yhtiö on parantanut materiaalitehokkuutta lisäämällä pakkausmateriaalien
kierrätyskelpoisuutta ja minimoimalla tuotantohävikkiä. Vuonna 2025
kuluttajapakkauksissa käytettyjen materiaalien kierrätyskelpoisuutta lisättiin
testaamalla ja kehittämällä yhdessä pakkausmateriaalitoimittajien kanssa uusia
teknisesti kierrätyskelpoisia materiaaleja kaikille tuoteryhmille.
EU:n pakkaus- ja pakkausjäteasetuksen (PPWR) vaatimusten mukaisesti pakkaus-
materiaalien tulee olla kierrätettäviä vuoteen 2030 mennessä. HKFoods raportoi
markkinoille saattamansa pakkausmateriaalit tuottajavastuuyhtiölle ja maksaa niistä
syntyvät jätehuoltokustannukset osana tuottajavastuun toteuttamista. Jätejakeiden
jatkokäsittely ja pakkausten kierrätys on pakkausten tuottajayhteisön ja kansallisen
kierrätyslaitosten vastuulla.
Yritys ei ole arvioinut pitkällä aikavälillä kiertotalouteen vaadittavia pääoma- ja
toimintamenoja.
85Vuosikatsaus 2025 Toimintakertomus ja tilinpäätös
TOIMINTAKERTOMUS
JA TILINPÄÄTÖS 2025
3 Hallituksen toimintakertomus
20 Kestävyysselvitys
21 ESRS 2
–
Yleiset tiedot
46 E
–
Ympäristötiedot
47 E1 Ilmastonmuutos
64 EU-taksonomia
65 E2 Pilaantuminen
68 E3 Vesivarat ja merten luonnonvarat
71 E4 Luonnon monimuotoisuus ja
ekosysteemit
81 E5 Kiertotalous
88 S
–
Sosiaalisen vastuun tiedot
89 S1 Oma työvoima
105 S2 Arvoketjun työntekijät
115 S4 Kuluttajat ja loppukäyttäjät
125 G
–
Hallintotapatiedot
126 G1 Liiketoiminnan harjoittaminen
137 Tilinpäätös
207 Tilintarkastuskertomus
211 Kestävyysraportin
varmennuskertomus
214 Riippumattoman tilin -
tarkastajan raportti HKFoods
Oyj:n ESEF-tilinpäätöksestä
2. Mittarit ja tavoitteet
E5-3
Resurssien käyttöön ja kiertotalouteen liittyvät tavoitteet
HKFoodsin ympäristöpolitiikan pohjalta on johdettu keskeiset tavoitteet, joilla
HKFoods-konserni on sitoutunut energian, veden ja raaka-aineiden tehokkaaseen
käyttöön. Resurssitehokkuuden ja kiertotalouden osalta materiaalitehokkuus ja
jätehierarkian noudattaminen on nostettu keskeisiksi päämääriksi, joihin liittyen
HKFoods-konsernissa on tehty jatkuvaa toimipistekohtaista kehitystyötä.
Vastuullisuusohjelma vuosille 2026–2028 sisältää seuraavat uudet tavoitteet jätteen
määrän vähentämiselle ja pakkausten teknisen kierrätyskelpoisuuden parantamiselle:
• Jätteen määrän vähentäminen vuoteen 2028 mennessä vuoden 2025 tasosta:
o
Elintarvikejäte -20 %
o
Seka- ja energiajäte -20 %
Lasketaan tonneina suhteessa myytyihin tonneihin.
Tavoitteiden edistymistä seurataan ensimmäisen kerran vuonna 2026. Elintarvike-
jätteen sekä seka- ja energiajätteen määrän muutosta verrattuna vuoteen 2024 ei
ole laskettu. Vuonna 2025 elintarvikejätteen määrä suhteessa myytyihin tonneihin
oli 1,6 prosenttia ja seka- ja energiajätteen määrä suhteessa myytyihin tonneihin oli
0,8 prosenttia. Tavoitteena on, että vuonna 2028 elintarvikejätteen määrä suhteessa
myytyihin tonneihin on 1,3 prosenttia ja seka- ja energiajätteen määrä suhteessa
myytyihin tonneihin 0,6 prosenttia.
Tavoitteiden kehitystä seurataan vuodesta 2026 alkaen sekä konsernitasolla
että konserniin kuuluvissa yhtiöissä erikseen. Laskenta perustuu kiertotalous-
kumppaneiden jäteraportteihin, joissa on eritelty jätelajikohtaiset toteumatiedot.
Oman myynnin volyymitiedot perustuvat raportointikauden toteumatietoihin.
HKFoodsin jätteisiin ja sivuvirtoihin liittyvät tavoitteet liittyvät ensisijaisesti jätehierarkian
kerroksiin 1 (jätteen määrän vähentäminen) ja 2 (uudelleen käytettävien materiaalien
hyödyntäminen), mutta yhtiö toteuttaa toimenpiteitä myös muiden kerrosten osalta.
• Pakkausten kierrätyskelpoisuuden lisääminen ja pakkaus- ja pakkausjäteasetuksen
vaatimusten täyttäminen:
o
80 prosenttia myyntipakkausten materiaaleista on teknisesti kierrätyskelpoisia
vuoden 2028 loppuun mennessä. Vuonna 2025 64 prosenttia myyntipakkausten
materiaaleista oli teknisesti kierrätyskelpoisia.
o
Kaikissa myyntipakkauksissa on lajittelumerkinnät EU:n asetuksen 2025/40
mukaisesti 1.1.2028 alkaen tai 24 kuukautta toimeenpanosäädöksen julkaisusta.
Uuden asetuksen mukaisia lajittelukriteerejä ei oltu julkaistu vuoden 2025
loppuun mennessä.
o
Pakkausmateriaaleissa ei käytetä BPA:ta tai PFAS-yhdisteitä niitä koskevien
vaatimusten voimaantulon jälkeen (elokuu 2026).
HKFoodsin resurssien käyttöön ja kiertotalouteen liittyvät tavoitteet pakkaus-
materiaaleille perustuvat EU:n muuttuvan lainsäädännön vaatimuksiin. Jätteitä ja
sivutuotteita koskevat tavoitteet ovat lainsäädännön ylittäviä, vapaaehtoisuuteen
perustuvia tavoitteita.
E5-5
Resurssien ulosvirtaukset
HKFoodsin ensisijaisia ulosvirtaukseen liittyviä tuotteita ovat konserniyhtiöiden
valmistamat elintarvikkeet, joiden säilyttämiseen ja kuljettamiseen tarvitaan
pakkauksia. Tuotepakkausten materiaali on pääasiassa kartonkia tai muovia.
Tuotepakkauksille on asetettu kierrätettävyyteen liittyvät tavoitteet, jotka on esitetty
yllä kohdassa E5-3 Resurssien käyttöön ja kiertotalouteen liittyvät tavoitteet.
HKFoodsin elintarviketuotannon sivuvirtana syntyy runsaasti eläinperäistä materiaalia,
jota ei voida hyödyntää elintarvikkeena. Nämä sivuvirrat ohjataan valtaosin joko
HKFoodsin 50-prosenttisesti omistamalle Honkajoki Oy:lle jalostettavaksi tai muille
teollisuuden aloille raaka-aineiksi. Esimerkkinä on nautojen vuotien ohjaaminen
nahkateollisuudelle.
HKFoodsin tuottamien pakkaustuotteen kestävyys suhteessa alan keskiarvoon
sekä niiden korjattavuus eivät ole relevantteja HKFoodsin resurssien ulosvirtausten
kannalta.
86Vuosikatsaus 2025 Toimintakertomus ja tilinpäätös
TOIMINTAKERTOMUS
JA TILINPÄÄTÖS 2025
3 Hallituksen toimintakertomus
20 Kestävyysselvitys
21 ESRS 2
–
Yleiset tiedot
46 E
–
Ympäristötiedot
47 E1 Ilmastonmuutos
64 EU-taksonomia
65 E2 Pilaantuminen
68 E3 Vesivarat ja merten luonnonvarat
71 E4 Luonnon monimuotoisuus ja
ekosysteemit
81 E5 Kiertotalous
88 S
–
Sosiaalisen vastuun tiedot
89 S1 Oma työvoima
105 S2 Arvoketjun työntekijät
115 S4 Kuluttajat ja loppukäyttäjät
125 G
–
Hallintotapatiedot
126 G1 Liiketoiminnan harjoittaminen
137 Tilinpäätös
207 Tilintarkastuskertomus
211 Kestävyysraportin
varmennuskertomus
214 Riippumattoman tilin -
tarkastajan raportti HKFoods
Oyj:n ESEF-tilinpäätöksestä
Elintarvikepakkausten kierrätyskelpoisuus määräytyy erikseen eroteltavien
pakkausosioiden ja paikallisen kierrätysinfran mukaan. HKFoodsin pakkausjäte päätyy
pääosin Suomen markkinaan. Kuluttajapakkaukset lajitellaan pakkaukseen painetun
kierrätysohjeen mukaisesti.
HKFoodsin liiketoiminnasta syntyvä jäte on valtaosin ei-vaarallista jätettä,
joka muodostuu elintarviketeollisuuden toiminnalle tyypillisissä prosesseissa.
Jätevolyymeissä suurimpia jäteluokkia ovat vedenpuhdistuksen ja rasvakaivojen
lietteet, mahalanta, pehku sekä muu eläinten mukana tuleva sivutuote ja biojäte.
Nämä yhdessä muodostavat noin 85 (87) prosenttia jätteen kokonaismäärästä. Jäljelle
jäävästä noin 15 (13) prosentista suurin jäteluokka on sekajäte.
HKFoodsin merkityksellisimmät jätevirrat ovat veden puhdistuksessa syntyvä
kiintoaines, rasvakaivoista tyhjennettävä rasvaliete sekä orgaaninen aines, joka sisältää
eläinperäistä jätettä (mahalanta, pehku, puru). Lisäksi elintarvikkeiden tuotannon
sivutuotteena syntyy biojätettä.
Pääosa HKFoodsin liiketoiminnasta syntyvästä jätteestä on orgaanista ainesta eli
biomassaa. Lisäksi jätteeseen sisältyy erilaisia muovijakeita, metallia, lasia sekä pieniä
määriä paperia, kartonkia sekä vaarallisia jätteitä.
Tiedot jätteistä kerätään toimipistekohtaisesti ja jätemäärät lasketaan konsernin
yhteisen laskentajärjestelmän avulla. Tiedot perustuvat EWC-luokitteluun (European
Waste Catalogue) ja jätehuoltoyhtiöiden raportoimiin toteutumatietoihin. HKFoodsin
liiketoiminnasta syntyvät sivuvirrat erotellaan jätteiksi luokitelluista materiaaleista
lainsäädännön vaatimusten mukaisesti.
E5-5 37
HKFoodsin liiketoiminnasta syntyvät jätteet tonneina
2025 2024
Syntynyt jäte yhteensä 32 096 30 951*
Loppukäsittelystä muualle ohjatut vaaralliset jätteet 7,92 1,76
Vaaralliset jätteet, jotka ohjattu loppukäsittelystä muualle, syynä
valmistelu uudelleenkäyttöä varten
0,34 0,00
Vaaralliset jätteet, jotka ohjattu loppukäsittelystä muualle, syynä
kierrätys
5,18 1,34
Vaaralliset jätteet, jotka ohjattu loppukäsittelystä muualle, syynä
muut hyödyntämistoimet
2,40 0,42
Loppukäsittelystä muualle ohjatut tavanomaiset jätteet 27 750 27 952*
Tavanomaiset jätteet, jotka ohjattu loppukäsittelystä muualle,
syynä valmistelu uudelleenkäyttöä varten
1,70 0,29
Tavanomaiset jätteet, jotka ohjattu loppukäsittelystä muualle,
syynä kierrätys
2 348 1 971**
Tavanomaiset jätteet, jotka ohjattu loppukäsittelystä muualle,
syynä muut hyödyntämistoimet
25 400 25 980*
Loppukäsittelyyn ohjatut vaaralliset jätteet 17 10
Vaaralliset jätteet, jotka ohjattu loppukäsittelyyn polttamalla
0,45 0,29
Vaaralliset jätteet, jotka ohjattu loppukäsittelyyn kaatopaikalle 0,00 0,00
Vaaralliset jätteet, jotka ohjattu loppukäsittelyyn muulla
käsittelytavalla
17 10
Loppukäsittelyyn ohjatut tavanomaiset jätteet 4 320 2 986
Loppukäsittelyyn poltettavaksi ohjatut tavanomaiset jätteet 2 447 2 586
Tavanomaiset jätteet, jotka ohjattu loppukäsittelyyn
kaatopaikalle
330 318
Tavanomaiset jätteet, jotka ohjattu loppukäsittelyyn muulla
käsittelytavalla
1 543 82
Kierrättämätön jäte 4 338 2 997
Kierrättämättömän jätteen prosenttiosuus 14 10
Vaaralliset jätteet yhteensä 25 12
*) **) Vuonna 2024 raportoituja tietoja on tarkennettu takautuvassa laskennassa jätteiden käsittelytapaan
liittyvien virheellisten kirjausten vuoksi. Tietoja ei ole kuitenkaan mahdollista oikaista takautuvasti konsernin
kaikkien toimipisteiden osalta. Tietoja on korjattu jätejakeiden ja sivutuotteiksi määriteltävien materiaalien
osalta. Aiemmin raportoidun ja korjatun tiedon välinen ero on 1 prosenttia * ja 5 prosenttia.
**) Kirjausmuutoksista johtuen vuodet eivät ole täysin vertailukelpoisia.
87Vuosikatsaus 2025 Toimintakertomus ja tilinpäätös
TOIMINTAKERTOMUS
JA TILINPÄÄTÖS 2025
3 Hallituksen toimintakertomus
20 Kestävyysselvitys
21 ESRS 2
–
Yleiset tiedot
46 E
–
Ympäristötiedot
47 E1 Ilmastonmuutos
64 EU-taksonomia
65 E2 Pilaantuminen
68 E3 Vesivarat ja merten luonnonvarat
71 E4 Luonnon monimuotoisuus ja
ekosysteemit
81 E5 Kiertotalous
88 S
–
Sosiaalisen vastuun tiedot
89 S1 Oma työvoima
105 S2 Arvoketjun työntekijät
115 S4 Kuluttajat ja loppukäyttäjät
125 G
–
Hallintotapatiedot
126 G1 Liiketoiminnan harjoittaminen
137 Tilinpäätös
207 Tilintarkastuskertomus
211 Kestävyysraportin
varmennuskertomus
214 Riippumattoman tilin -
tarkastajan raportti HKFoods
Oyj:n ESEF-tilinpäätöksestä
Sosiaalisen vastuun tiedot
S1 Oma työvoima ................................................................89
S2 Arvoketjun työntekijät ..................................................105
S4 Kuluttajat ja loppukäyttäjät ..........................................115
HKFoods on merkittävänä työllistäjänä
sitoutunut edistämään henkilöstönsä
työhyvinvointia ja -turvallisuutta,
osaamista sekä yhdenvertaista
kohtelua ja mahdollisuuksia.
Arvoketjun olennaisia vastuullisuus-
teemoja ovat kilpailukykyinen ja
sosiaalisesti kestävä tuottajayhteisö,
sopimustuottajien osaamisen
kehittäminen sekä terveyden ja
turvallisuuden vaaliminen. Lisäksi
yhtiön sosiaaliseen vastuuseen
kuuluu kuluttajien ja loppukäyttäjien
henkilökohtaisesta turvallisuudesta
huolehtiminen turvallisella ja
hyvinvointia tukevalla ruoalla.
3 083 omaa
työntekijää Suomessa
ja Puolassa vuoden
2025 lopussa
~1 800
suomalaista
sopimustuottajaa
200
Sydänmerkki-kriteerit
täyttävää tuotetta
88Vuosikatsaus 2025 Toimintakertomus ja tilinpäätös
TOIMINTAKERTOMUS
JA TILINPÄÄTÖS 2025
3 Hallituksen toimintakertomus
20 Kestävyysselvitys
21 ESRS 2
–
Yleiset tiedot
46 E
–
Ympäristötiedot
47 E1 Ilmastonmuutos
64 EU-taksonomia
65 E2 Pilaantuminen
68 E3 Vesivarat ja merten luonnonvarat
71 E4 Luonnon monimuotoisuus ja
ekosysteemit
81 E5 Kiertotalous
88 S
–
Sosiaalisen vastuun tiedot
89 S1 Oma työvoima
105 S2 Arvoketjun työntekijät
115 S4 Kuluttajat ja loppukäyttäjät
125 G
–
Hallintotapatiedot
126 G1 Liiketoiminnan harjoittaminen
137 Tilinpäätös
207 Tilintarkastuskertomus
211 Kestävyysraportin
varmennuskertomus
214 Riippumattoman tilin -
tarkastajan raportti HKFoods
Oyj:n ESEF-tilinpäätöksestä
S1 Oma työvoima
HKFoodsin toiminnalla on merkittävä työllistävä
vaikutus sekä kansallisesti että paikallisesti
tuotantopaikkakunnilla. Yhtiön tavoitteena
on turvallinen ja hyvinvoiva työyhteisö, jossa
tehdään määrätietoista työtä tapaturmien ja
sairauspoissaolojen vähentämiseksi ja työntekijä-
kokemuksen kehittämiseksi. Työntekijöiden taitoja
ja osaamista kehitetään työtehtävien vaatimusten
mukaisesti. HKFoods noudattaa palkkauksessa
työehtosopimuksia ja pyrkii sukupuolten
väliseen tasa-arvoon. Yhtiön rekrytointikäytännöt
ovat syrjimättömiä.
Tavoitteet ja toimenpiteet
Vastuullisuusohjelman 2026–2028 tavoitteet Toimenpiteitä ja tuloksia 2025 (2024)
Työtapaturmien määrän vähentäminen
Sairaspoissaoloon johtaneet työtapaturmat miljoonaa
työtuntia kohden (tapaturmataajuus, LTIR) vuoden 2028
loppuun mennessä:
• HKFoods Oyj, HKFoods Finland Oy ja HKFoods
Poland Sp. z o.o.: LTIR 8,19
• Lihatukku Harri Tamminen Oy: LTIR < 20
• Kivikylän kotipalvaamo Oy: LTIR < 20
• Tapaturmataajuus (LTIR) kehittyi myönteiseen
suuntaan:
– HKFoods Oyj, HKFoods Finland Oy ja HKFoods
Poland Sp. z o.o.: 8,2 (2024: 16,9)
– Lihatukku Harri Tamminen Oy: 19,4 (2024: 19,6)
– Kivikylän kotipalvaamo Oy: 34,9 (2024: 48,0)
• HKFoods Finland Oy:n ja HKFoods Poland
Sp. z o.o.:n tuotantolaitoksissa otettiin käyttöön
uusi HESQ-järjestelmä sekä uusia työturvallisuus- ja
paloturvallisuusohjeita.
• Ennakoivaa työturvallisuuskulttuuria edistettiin
turvallisuuskoulutuksilla ja säännöllisellä viestinnällä,
aktiivisilla turvallisuushavainnoilla sekä käytäntöjen
kehittämisellä.
Sairauspoissaolojen vähentäminen
Sairauspoissaoloprosentti vuoden 2028 loppuun
mennessä:
• HKFoods Oyj, HKFoods Finland Oy ja HKFoods
Poland Sp. z o.o.: < 4,9 %
• Lihatukku Harri Tamminen Oy: < 4,9 %
• Kivikylän kotipalvaamo Oy: < 5,0 %
• Sairauspoissaoloprosentti kehittyi myönteiseen
suuntaan:
– HKFoods Oyj, HKFoods Finland Oy ja HKFoods
Poland Sp. z o.o.: 6,2 % (2024: 6,9 %)
– Lihatukku Harri Tamminen Oy: 5,3 % (2024: 5,3)
– Kivikylän kotipalvaamo Oy: 5,0 % (2024: 5,5)
• Suomessa käynnissä oli ikäohjelma ja
kuntoutuskursseja. Henkilöstölle tarjottiin liikuntaetuja,
kevennetyn ja korvaavan työn malli, matalan
kynnyksen huoli-chat sekä mielialavalmennusta.
Työntekijäkokemuksen parantaminen
Työntekijöiden nettosuositteluindeksi (eNPS) vuoden
2028 loppuun mennessä:
• HKFoods Oyj, HKFoods Finland Oy ja HKFoods
Poland Sp. z o.o.: > 35
• Lihatukku Harri Tamminen Oy: > 30
• Kivikylän kotipalvaamo Oy: > 30
• eNPS:n systemaattinen seuranta alkoi:
– HKFoods Oyj, HKFoods Finland Oy ja HKFoods
Poland Sp. z o.o.: eNPS 22 (2024: ei mitattu)
– Lihatukku Harri Tamminen Oy: 17
(2024: ei mitattu)
– Kivikylän kotipalvaamo Oy ei toteuttanut
henkilöstökyselyä vuonna 2025.
• Henkilöstötutkimuksen pohjalta laadittiin
toimenpidesuunnitelma työntekijäkokemuksen
kehittämiseksi vuosille 2026–2028.
89Vuosikatsaus 2025 Toimintakertomus ja tilinpäätös
TOIMINTAKERTOMUS
JA TILINPÄÄTÖS 2025
3 Hallituksen toimintakertomus
20 Kestävyysselvitys
21 ESRS 2
–
Yleiset tiedot
46 E
–
Ympäristötiedot
47 E1 Ilmastonmuutos
64 EU-taksonomia
65 E2 Pilaantuminen
68 E3 Vesivarat ja merten luonnonvarat
71 E4 Luonnon monimuotoisuus ja
ekosysteemit
81 E5 Kiertotalous
88 S
–
Sosiaalisen vastuun tiedot
89 S1 Oma työvoima
105 S2 Arvoketjun työntekijät
115 S4 Kuluttajat ja loppukäyttäjät
125 G
–
Hallintotapatiedot
126 G1 Liiketoiminnan harjoittaminen
137 Tilinpäätös
207 Tilintarkastuskertomus
211 Kestävyysraportin
varmennuskertomus
214 Riippumattoman tilin -
tarkastajan raportti HKFoods
Oyj:n ESEF-tilinpäätöksestä
S1 Oma työvoima: HKFoodsin olennaiset vaikutukset ja niiden vuorovaikutus strategian ja liiketoimintamallin kanssa
SBM-3
Osa-aihe Osa-osa-aihe Arvoketjun
suurin
vaikutus
Vaikutuksen
tyyppi
Aika-
jakso
HKFoodsin vaikutukset
ympäristöön ja yhteiskuntaan
Kestävyysseikan vaikutus
HKFoodsin liiketoimintaan
Vaikutusten hallinta
Työolot Työllisyysturva Oma
toiminta
tosi-
asiallinen
positii-
vinen
keski-
pitkä
– Yhtiön toiminnalla on merkittävä
työllistävä vaikutus sekä kansallisesti että
paikallisesti tuotantopaikkakunnilla.
– Riippuvainen osaavan työvoiman
saatavuudesta, jossa voi olla
merkittäviä paikallisia eroja
– Riippuvainen toimialan
koulutusmahdollisuuksista ja
kiinnostavuudesta
– Monitaustainen työvoima edellyttää
laajapohjaisia perehdytystoimia.
– Työvoimaa koskevien lakien ja
säädösten muutokset voivat luoda
uusia vaatimuksia.
– Vakiomuotoinen ja työtehtäväkohtainen
perehdytys sekä monipuolinen
työntekijöille tarjottava tuki
– Oppilaitosyhteistyö ja erikoisammatti-
tutkinnot
Terveys ja
turvallisuus
Oma
toiminta
potenti-
aalinen
positii-
vinen
lyhyt – Yhtiö tarjoaa lakisääteistä kattavammat
työterveyshuollon palvelut, jotka tukevat
henkilöstön työkykyä ja työhönpaluuta.
– Tapaturmataajuus ja sairauspoissa-
oloprosentti ovat kehittyneet
myönteiseen suuntaan ja tuki- ja
liikuntaelinsairauksista johtuvat
poissaolot laskeneet vuonna 2025
vertailukaudesta, millä on myönteistä
vaikutusta yksilöiden ja työyhteisön
hyvinvoinnille.
– Ammatillisen kuntoutuksen ansiosta
sairauspoissaolon jälkeen työelämään
palanneiden osuus on korkea.
– Riippuvainen ulkoistetuista
työterveyspalveluista sekä niiden
laajuudesta ja vaikuttavuudesta
– Hyvinvoiva henkilöstö mahdollistaa
yhtiön menestyksen.
– Työterveyshuollon ja työsuojelun
toimintasuunnitelma, varhaisen tuen mallit
– Työsuojelutoimikuntien tekemä paikallinen
työsuojelutyö
– Työpaikkaselvitykset ja -kartoitukset,
Voice-henkilöstökysely
Terveys ja
turvallisuus
Oma
toiminta
potenti-
aalinen
negatii-
vinen
lyhyt – Fyysisesti kuormittava työ altistaa tuki- ja
liikuntaelinsairauksille ja työtapaturmille.
Työkyvyttömyyseläkkeellä olevien määrä
kasvoi vuonna 2025 vertailukaudesta.
– Vuorotyö ja psyykkinen kuormitus
voivat vaikuttaa työhyvinvointiin ja
työturvallisuuteen sekä kasvattaa pitkien
sairauspoissaolojen määrää.
– Käytössä olevat vaaralliset kemikaalit
voivat aiheuttaa vakavia työtapaturmia
ja ammattitauteja, jotka vaikuttavat
sekä yksilön työuraan että yhtiön
vakuutusmaksuihin.
– Työtapaturmilla ja sairaspoissaoloilla
on vaikutusta kustannuksiin,
ja ne voivat vaikuttaa myös
työssä viihtymiseen, yhtiön
houkuttelevuuteen työnantajana ja
yhtiön maineeseen.
– Työpaikalla edistetään henkilöstön
ennakoivaa työterveyttä ja työturvallisuutta.
– Kaikille työntekijöille tarjotaan
työterveyshuollon palvelut, jotka tukevat
heidän työkykyään.
90Vuosikatsaus 2025 Toimintakertomus ja tilinpäätös
TOIMINTAKERTOMUS
JA TILINPÄÄTÖS 2025
3 Hallituksen toimintakertomus
20 Kestävyysselvitys
21 ESRS 2
–
Yleiset tiedot
46 E
–
Ympäristötiedot
47 E1 Ilmastonmuutos
64 EU-taksonomia
65 E2 Pilaantuminen
68 E3 Vesivarat ja merten luonnonvarat
71 E4 Luonnon monimuotoisuus ja
ekosysteemit
81 E5 Kiertotalous
88 S
–
Sosiaalisen vastuun tiedot
89 S1 Oma työvoima
105 S2 Arvoketjun työntekijät
115 S4 Kuluttajat ja loppukäyttäjät
125 G
–
Hallintotapatiedot
126 G1 Liiketoiminnan harjoittaminen
137 Tilinpäätös
207 Tilintarkastuskertomus
211 Kestävyysraportin
varmennuskertomus
214 Riippumattoman tilin -
tarkastajan raportti HKFoods
Oyj:n ESEF-tilinpäätöksestä
Osa-aihe Osa-osa-aihe Arvoketjun
suurin
vaikutus
Vaikutuksen
tyyppi
Aika-
jakso
HKFoodsin vaikutukset
ympäristöön ja yhteiskuntaan
Kestävyysseikan vaikutus
HKFoodsin liiketoimintaan
Vaikutusten hallinta
Työolot Työmarkkina-
osapuolten
vuoro puhelu
Oma
toiminta
tosi-
asiallinen
positii-
vinen
keski-
pitkä
– Sääntelyn vaatimuksia laajempi
vuoropuhelu henkilöstön ja sen
edustajien välillä, johon lukeutuu
mm. säännöllinen sisäinen viestintä,
antaa työntekijöille paremmat
mahdollisuudet vaikuttaa omaan
työhönsä, lisää läpinäkyvyyttä, ehkäisee
ristiriitoja ja vahvistaa luottamusta
työmarkkinaosapuolten välillä.
– Yrityksen koko edellyttää
yhteistoimintaprosesseja ja
edustuksellista edunvalvontaa.
Yhtiössä on eurooppalainen
yritysneuvosto (European Works
Council, EWC).
– Mukana Elintarviketeollisuusliiton (ETL)
toimialaverkostossa ja työryhmissä
– Yhteistoimintaprosessien mukainen
toiminta, edustuksellinen edunvalvonta
– Yhtiö tukee vuoropuhelua henkilöstön
ja sen edustajien kanssa ja käyttää
siihen säännöllisesti erilaisia viestintä- ja
vuorovaikutuskanavia.
Työehto sopimus-
neuvottelut,
mukaan lukien
työehto-
sopimusten
piiriin kuuluvien
työntekijöiden
osuus
Oma
toiminta
tosi-
asiallinen
positii-
vinen
keski-
pitkä
– Yhtiö noudattaa työehtosopimuksia, jotka
takaavat yhdenvertaisen kohtelun sekä
turvaavat voimassa ollessaan työrauhan.
– Yhtiön työsuhdelinjaukset ovat
riippuvaisia toimialakohtaisista
työehtosopimuksista.
– Työsuhteisiin sovelletaan yleissitovia
sopimuksia ja toimialakohtaisesti
neuvoteltuja työehtosopimuksia.
– Mukana Elintarviketeollisuusliiton (ETL)
toimialaverkostossa
– Yhteistoimintaprosessien mukainen
toiminta
Yhden-
vertainen
kohtelu ja
yhtäläiset
mahdol-
lisuudet
kaikille
Koulutus ja
taitojen
kehittäminen
Oma
toiminta
tosi-
asiallinen
positii-
vinen
keski-
pitkä
– Yhtiö tukee työntekijöiden
kouluttautumista, mikä kehittää
henkilöstön osaamista, tukee sisäistä
urakehitystä ja rakentaa positiivista
työnantajakuvaa.
– Työntekijöiden taitoja ja osaamista
kehitetään työtehtävien vaatimusten
mukaisesti.
– Riippuvainen toimialan
koulutusmahdollisuuksista, millä on
suora yhteys osaavan työvoiman
saatavuuteen
– Osaamisen puutteet voivat johtaa
kohonneisiin työvoimakustannuksiin,
laatuongelmiin sekä
toimintahäiriöihin.
– Työhyvinvointiohjelmat
– Oppilaitosyhteistyö ja erikois-
ammattitutkinnot
– Seuraajasuunnittelu, koulutussuunnitelmat,
perehdytysohjelmat
– Henkilökohtaiset kehityskeskustelut
Monimuotoisuus Oma
toiminta
tosi-
asiallinen
positii-
vinen
lyhyt – Henkilöstön monimuotoisuus tuo
mukanaan erilaisia näkökulmia, parantaa
yhtiön kykyä löytää uusia ratkaisuja ja
kehittää toimintaansa sekä vähentää
työsyrjinnän riskiä ja parantaa mainetta.
– Liiketoimintaa kohtaan voi olla
ennakkoasenteita ja ideologisia
rajoitteita, jotka voivat vaikuttaa
työvoiman hakeutumiseen alalle.
– Yrityksen rekrytointikäytännöt, toimen-
kuvat ja tehtävien hakukriteerit ovat
syrjimättömiä.
– Monimuotoisuuskoulutukset henkilöstölle
– Henkilöstötiedonkeruuseen sisällytetään
kansalaisuustieto
Sukupuolten
tasa-arvo ja sama
palkka saman-
arvoisesta työstä
Oma
toiminta
potenti-
aalinen
positii-
vinen
lyhyt – Palkkatasa-arvo vahvistaa työntekijöiden
luottamusta ja sitoutumista, parantaa
tuottavuutta, vähentää vaihtuvuutta, tukee
yhtiön mainetta, houkuttelee osaajia ja
vähentää juridisia riskejä.
– Palkka-avoimuutta ja tasa-arvoa
ohjaava kiristyvä lainsäädäntö
voi luoda uusia vaatimuksia
palkkauskäytänteisiin.
– Työehtosopimukset ohjaavat
työsopimuksissa sovellettavia palkkoja,
ja yhtiöllä on säännölliset käytännöt
palkkaluokkien tarkastamiseen.
– Vuosittain raportoitavat palkka-
avoimuuskriteerit
91Vuosikatsaus 2025 Toimintakertomus ja tilinpäätös
TOIMINTAKERTOMUS
JA TILINPÄÄTÖS 2025
3 Hallituksen toimintakertomus
20 Kestävyysselvitys
21 ESRS 2
–
Yleiset tiedot
46 E
–
Ympäristötiedot
47 E1 Ilmastonmuutos
64 EU-taksonomia
65 E2 Pilaantuminen
68 E3 Vesivarat ja merten luonnonvarat
71 E4 Luonnon monimuotoisuus ja
ekosysteemit
81 E5 Kiertotalous
88 S
–
Sosiaalisen vastuun tiedot
89 S1 Oma työvoima
105 S2 Arvoketjun työntekijät
115 S4 Kuluttajat ja loppukäyttäjät
125 G
–
Hallintotapatiedot
126 G1 Liiketoiminnan harjoittaminen
137 Tilinpäätös
207 Tilintarkastuskertomus
211 Kestävyysraportin
varmennuskertomus
214 Riippumattoman tilin -
tarkastajan raportti HKFoods
Oyj:n ESEF-tilinpäätöksestä
1. Strategia
SBM-3
Olennaiset vaikutukset, riskit ja mahdollisuudet sekä niiden
vuorovaikutus strategian ja liiketoimintamallin kanssa
Omaan työvoimaan kuuluvien työntekijöiden terveys ja turvallisuus, työllisyysturva sekä
kouluttaminen ja taitojen kehittäminen ovat keskeisiä tekijöitä yhtiön tuottavuuden ja
kilpailukyvyn ylläpitämisen kannalta ja siten vaikuttavat myös HKFoodsin pitkäaikaiseen
menestykseen. Osaava ja hyvinvoiva henkilöstö on yksi vuonna 2025 päivitetyn
strategian painopistealueista. Siihen sisältyvät mm. tavoitteet osallistaa henkilöstöä
ja innostaa heitä uudistumaan, kehittää työhyvinvointia ja -turvallisuutta, uudistaa
johtamista ja esihenkilötyötä, valmistautua tulevaisuuden osaamistarpeisiin, rakentaa
dialogia sidosryhmien kanssa sekä vahvistaa yhtenäistä yrityskulttuuria.
HKFoodsin omaan työvoimaan liittyvät olennaiset vaikutukset, riskit ja mahdollisuudet
on tunnistettu yhtiön riskinhallintaprosessin periaatteisiin perustuvassa kaksois-
olennaisuus analyysissä. Kestävyysselvityksessä raportoitava tieto sisältää kaikki yhtiön
omaan työvoimaan lukeutuvat henkilöt.
HKFoodsin liiketoiminnalla on olennaisia vaikutuksia vakituisiin, osa-aikaisiin,
määräaikaisiin ja tarvittaessa töihin kutsuttaviin työntekijöihin. Samoissa toimipisteissä
voi toimia HKFoodsin omien työntekijöiden lisäksi alihankkijoita ja konsultteja.
Yhtiön suunnitelmat ja toimet kasvihuonekaasupäästöjen vähentämiseksi sekä niihin
liittyvät mahdolliset investoinnit uuteen tuotantoteknologiaan ja energiatehokkaampiin
ratkaisuihin voivat muuttaa työntekijöiden toimenkuvia lisäämällä osaamisvaatimuksia
sekä aiheuttaa muutoksia käytössä olevissa työtiloissa ja työvälineissä.
HKFoodsilla on toimintaa ja henkilöstöä Suomessa ja Puolassa. Yhtiön liiketoiminta
ja siihen kuuluvat työtehtävät eivät sijaitse maantieteellisillä alueilla, joissa pakkotyön
tai lapsityövoiman käyttö on määritelty merkittäväksi riskiksi. Konsernin toiminta-
alueen paikallinen lainsäädäntö sekä HKFoodsin yleiset toimintaperiaatteet kieltävät
pakkotyön ja lapsityövoiman käytön. Rekrytoinneissa noudatetaan paikallista
lainsäädäntöä ja HKFoodsin eettisiä toimintaperiaatteita.
HKFoodsin eettisissä toimintaperiaatteissa korostetaan, että yhtiö ei hyväksy missään
muodossa pakkotyövoiman käyttöä, palkkaorjuutta, työhön pakottamista, modernia
orjuutta tai ihmiskauppaa. HKFoodsin työntekijöitä ei vaadita maksamaan vakuuksia
tai luovuttamaan henkilöllisyystodistustaan työnantajalle. Työntekijöillä on oikeus
irtisanoa työsuhteensa voimassa olevien lakien ja työehtosopimusten mukaisesti.
HKFoods ei hyväksy lapsityövoiman käyttöä. Tämä tarkoittaa esimerkiksi sitä, etteivät
alle 18-vuotiaat henkilöt saa tehdä yötöitä tai muita töitä, jotka voivat vaarantaa
heidän terveytensä ja turvallisuutensa. Alle 15-vuotiaat lapset tai lapset, jotka eivät
ole saavuttaneet paikallista minimityöikää tai oppivelvollisuuden päättymisikää sen
mukaan, mikä ikäraja on korkein, eivät saa työskennellä tavalla, joka haittaisi heidän
koulunkäyntiään. HKFoods on eettisissä toimintaperiaatteissaan sitoutunut siihen, että
se ei hyväksy työsuhteita, jotka eivät täytä edellä esitettyjä ehtoja.
Omaan työvoimaan liittyvät olennaiset vaikutukset, riskit ja mahdollisuudet
Kaksoisolennaisuusanalyysin tulosten perusteella omaan työvoimaan liittyviä
olennaisia kestävyysaiheita ovat työoloihin liittyvät teemat terveys ja turvallisuus,
työllisyysturva, työmarkkinaosapuolten vuoropuhelu ja työehtosopimusneuvottelut
sekä yhtäläisiin mahdollisuuksiin liittyvät teemat koulutus ja taitojen kehittäminen,
monimuotoisuus sekä sukupuolten tasa-arvo ja sama palkka samanarvoisesta työstä.
Olennaiset aiheet on kuvattu tarkemmin taulukossa S1 Oma työvoima: HKFoodsin
olennaiset vaikutukset ja niiden vuorovaikutus strategian ja liiketoimintamallin kanssa.
Olennaiset myönteiset vaikutukset
HKFoodsin toiminnalla on mm. seuraavia myönteisiä vaikutuksia omaan työvoimaan:
• Merkittävä työllistävä vaikutus: Yhtiö luo työpaikkoja sekä kansallisesti että
paikallisesti tuotantopaikkakunnilla.
• Työkyvyn tukeminen: Lakisääteistä kattavammat työterveyspalvelut ja ammatillinen
kuntoutus vahvistavat henkilöstön hyvinvointia ja työhönpaluuta.
• Terveys ja turvallisuus: Tapaturmataajuus ja sairauspoissaoloprosentti ovat
laskeneet vertailukaudesta, mikä parantaa yksilöiden ja työyhteisön toimintakykyä ja
hyvinvointia.
• Avoin vuoropuhelu: Yhteistyö henkilöstön ja edustajien kanssa toteutetaan
sääntelyn vaatimuksia laajemmin, mm. työvaliokunnan kokouksilla,
neuvottelukunnilla, EWC-yhteistyöllä ja aktiivisella sisäisellä viestinnällä.
92Vuosikatsaus 2025 Toimintakertomus ja tilinpäätös
TOIMINTAKERTOMUS
JA TILINPÄÄTÖS 2025
3 Hallituksen toimintakertomus
20 Kestävyysselvitys
21 ESRS 2
–
Yleiset tiedot
46 E
–
Ympäristötiedot
47 E1 Ilmastonmuutos
64 EU-taksonomia
65 E2 Pilaantuminen
68 E3 Vesivarat ja merten luonnonvarat
71 E4 Luonnon monimuotoisuus ja
ekosysteemit
81 E5 Kiertotalous
88 S
–
Sosiaalisen vastuun tiedot
89 S1 Oma työvoima
105 S2 Arvoketjun työntekijät
115 S4 Kuluttajat ja loppukäyttäjät
125 G
–
Hallintotapatiedot
126 G1 Liiketoiminnan harjoittaminen
137 Tilinpäätös
207 Tilintarkastuskertomus
211 Kestävyysraportin
varmennuskertomus
214 Riippumattoman tilin -
tarkastajan raportti HKFoods
Oyj:n ESEF-tilinpäätöksestä
• Työehtojen varmistaminen: Työehtosopimusten noudattaminen turvaa
yhdenvertaisen kohtelun ja työrauhan.
• Osaamisen kehittäminen: Koulutus vahvistaa henkilöstön osaamista, tukee sisäistä
urakehitystä ja rakentaa positiivista työnantajakuvaa.
• Monimuotoisuus: Edistää innovatiivisuutta, vähentää syrjinnän riskiä ja parantaa
yhtiön mainetta.
• Palkkatasa-arvo: Lisää luottamusta ja sitoutumista, vähentää vaihtuvuutta, parantaa
tuottavuutta, houkuttelee osaajia, tukee yhtiön mainetta ja vähentää juridisia riskejä.
Olennaiset kielteiset vaikutukset
HKFoodsin toiminnalla on mm. seuraavia olennaisia kielteisiä vaikutuksia omaan
työvoimaan:
• Fyysinen kuormitus: Raskas tuotantotyö altistaa tuki- ja liikuntaelinsairauksille
sekä työtapaturmille.
• Työkyvyttömyysriskit: Työkyvyttömyyseläkkeellä olevien määrä kasvoi
vertailukaudesta.
• Vuorotyön ja psyykkisen kuormituksen vaikutukset: Vuorotyö ja henkinen
kuormitus voivat heikentää työhyvinvointia ja työturvallisuutta sekä lisätä pitkien
sairauspoissaolojen määrää.
• Kemikaaleihin liittyvät riskit: Vaarallisten kemikaalien käyttö voi aiheuttaa vakavia
työtapaturmia ja ammattitauteja, joilla on vaikutuksia sekä yksilön työuraan että
yhtiön vakuutusmaksuihin.
Riskit ja mahdollisuudet
Vuoden 2025 olennaisuusanalyysissä ei oman työvoiman osalta tunnistettu
olennaisuus rajan ylittäviä riskejä ja mahdollisuuksia. Vuoden 2024 kestävyys-
selvityksessä kuvattu työllisyysturvaan liittyvä riski, joka koski toimialan kiinnostavuutta
ja ammattitaitoisen työvoiman saatavuutta, pieneni alle olennaisuusrajan, sillä
työvoiman saatavuus parani vuonna 2025. Lisäksi työehtosopimusneuvotteluiden
vaikutuksiin liittyvä riski pieneni keväällä 2025 neuvotellun elintarviketeollisuuden
työntekijöitä ja toimihenkilöitä koskevan työehtosopimuksen myötä. Uudet työehto-
sopimukset ovat voimassa vuoteen 2028 asti. Yhtiön työntekijöiden terveyteen ja
turvallisuuteen liittyvä riski pieneni, sillä työterveys ja turvallisuus ovat kehittyneet
myönteiseen suuntaan systemaattisen kehitystyön ja seurannan ansiosta.
2. Vaikutusten hallinta
S1-1
Omaan työvoimaan liittyvät toimintaperiaatteet
HKFoodsin omaan työvoimaan kohdistuvien olennaisten vaikutusten, riskien
ja mahdollisuuksien hallintaa ohjataan eettisillä toimintaperiaatteilla ja
henkilöstöpolitiikalla.
HKFoodsin eettiset toimintaperiaatteet määrittelevät yleiset puitteet yhtiön
asianmukaista toimintaa ja käyttäytymistä koskevalle ohjeistukselle. HKFoodsin
henkilöstöpolitiikan tarkoituksena on varmistaa, että kaikkia työntekijöitä kohdellaan
arvokkaasti ja oikeudenmukaisesti sekä määrittää yhtiön työntekijöihin sovellettavat
henkilöstöhallinnon periaatteet. HKFoods noudattaa maakohtaisia lakeja, säännöksiä
ja työehtosopimuksia ja varmistaa, että henkilöstöpolitiikka on aina yhtiön
toimintaohjeiden ja muiden politiikkojen mukainen.
HKFoods-konsernin eettiset toimintaperiaatteet ja henkilöstöpolitiikka
koskevat kaikkia omaan työvoimaan kuuluvia työntekijöitä tehtävästä, taustasta,
sukupuolesta tai työsuhteen tyypistä riippumatta. Lihatukku Harri Tamminen Oy
laati ja otti käyttöön vuonna 2025 oman henkilöstöpolitiikkansa, joka on linjassa
konsernin henkilöstöpolitiikan kanssa. Kivikylän kotipalvaamo Oy aloitti työn
henkilöstöpolitiikkansa laatimiseksi.
Eettisten toimintaperiaatteiden toimeenpanosta vastaa konsernin toimitusjohtaja.
Henkilöstöpolitiikan omistaa konsernin HR-johtaja, joka vastaa myös siihen liittyvien
asioiden toimeenpanosta HKFoodsissa. Kivikylän kotipalvaamo Oy:ssä ja Lihatukku
Harri Tamminen Oy:ssä eettisten toimintaperiaatteiden ja henkilöstöpolitiikan
toimeenpanosta vastaa kunkin yhtiön johto.
93Vuosikatsaus 2025 Toimintakertomus ja tilinpäätös
TOIMINTAKERTOMUS
JA TILINPÄÄTÖS 2025
3 Hallituksen toimintakertomus
20 Kestävyysselvitys
21 ESRS 2
–
Yleiset tiedot
46 E
–
Ympäristötiedot
47 E1 Ilmastonmuutos
64 EU-taksonomia
65 E2 Pilaantuminen
68 E3 Vesivarat ja merten luonnonvarat
71 E4 Luonnon monimuotoisuus ja
ekosysteemit
81 E5 Kiertotalous
88 S
–
Sosiaalisen vastuun tiedot
89 S1 Oma työvoima
105 S2 Arvoketjun työntekijät
115 S4 Kuluttajat ja loppukäyttäjät
125 G
–
Hallintotapatiedot
126 G1 Liiketoiminnan harjoittaminen
137 Tilinpäätös
207 Tilintarkastuskertomus
211 Kestävyysraportin
varmennuskertomus
214 Riippumattoman tilin -
tarkastajan raportti HKFoods
Oyj:n ESEF-tilinpäätöksestä
Ihmisoikeuspoliittiset sitoumukset
HKFoodsin eettisten toimintaperiaatteiden mukaan yhtiö kunnioittaa seuraavia
kansainvälisiä ihmisoikeussopimuksia:
• Kansainvälinen ihmisoikeuslaki
• YK:n yrityksiä ja ihmisoikeuksia koskevat ohjaavat periaatteet
• YK:n yleissopimus lapsen oikeuksista
• Kaikkinaisen naisten syrjinnän poistamista koskeva YK:n yleissopimus
• OECD:n toimintaohjeet monikansallisille yrityksille
• Kansainvälisen työjärjestö ILOn julistus työelämän perusperiaatteista ja -oikeuksista
sekä
• YK:n Global Compact -aloitteen kymmenen periaatetta.
HKFoods hallitsee ihmisoikeuksiin liittyviä mahdollisia ja todellisia kielteisiä vaikutuksia
erilaisin due diligence -prosessein.
Työelämäoikeuksien kunnioittaminen
HKFoods korostaa eettisissä toimintaperiaatteissaan seuraavaa:
• HKFoodsilla tehty työ perustuu aina työsuhteeseen, joka solmitaan kansallisten
lakien ja käytäntöjen mukaisesti. Kaikilla HKFoodsin työntekijöillä on oikeus tehdä
ja allekirjoittaa työsopimus ymmärtämällään kielellä. Työsopimus sisältää kaikki
yhteisesti sovitut työehdot. Työntekijöille annettavissa tiedoissa, jotka koskevat
heidän oikeuksiaan työpaikalla, on noudatettava paikallisia oikeudellisia vaatimuksia
ja vakiintuneita käytäntöjä.
• Kaikkia HKFoodsin työntekijöitä kohdellaan tasa-arvoisesti rotuun, uskontoon,
etniseen alkuperään, ikään, vammaan, sukupuoleen, siviilisäätyyn, raskauteen,
vanhemmuuteen, seksuaaliseen suuntautumiseen, ammattiliiton jäsenyyteen,
poliittiseen mielipiteeseen tai muuhun henkilökohtaiseen ominaisuuteen
katsomatta. HKFoodsilla ei suvaita syrjiviä käytäntöjä, jotka koskevat työhönottoa,
työtehtävää, koulutusta ja kehittämistä, ylennystä, palkkausta ja muita etuja tai yleistä
käyttäytymistä työpaikalla. Jos syrjintää havaitaan, siihen puututaan.
• HKFoods maksaa työntekijöilleen palkkaa ja etuuksia kansallisten oikeusnormien
tai alalla yleisesti sovellettavien standardien mukaisesti myös minimipalkan osalta.
HKFoods tiedostaa sen, että palkan on riitettävä työntekijöiden perustarpeiden
täyttämiseen heidän asuinmaassaan. Palkan ja maksutapojen osalta HKFoodsin
työntekijöille kerrotaan työsuhteen ehdoista ennen työsuhteen alkua.
Ehdot kirjataan myös työsopimukseen.
• Kaikki työntekijään kohdistuvat kurinpitotoimet kirjataan. Kurinpitotoimet voivat olla
suullisia tai kirjallisia varoituksia. Palkanvähennykset eivät kuitenkaan ole hyväksyttyjä
kurinpitotoimia HKFoodsilla. Ne ovat mahdollisia vain, jos sovellettava kansallinen
laki sen sallii tai jos asianomainen työntekijä antaa niihin erikseen luvan. Käytettävien
kurinpitotoimien tapaa ja tyyppiä kuvataan tarkemmin henkilöstöhallinnon ohjeissa.
• HKFoods tukee kansallisen lainsäädännön, sovellettavien työehtosopimusten ja
kansainvälisten sopimusten noudattamista työajoissa. HKFoodsilla ylityöt ovat
vapaaehtoisia ja niihin turvaudutaan poikkeustilanteissa, kuten odottamattomien
tuotantohuippujen tai muiden vastaavien tilanteiden yhteydessä. Ylityöt edellyttävät
aina asianmukaisia varotoimia työntekijöiden terveyden ja turvallisuuden
suojelemiseksi. Työntekijät saavat ylityökorvauksen sovellettavien kansallisten lakien
ja työehtosopimusten mukaisesti.
HKFoods kunnioittaa työntekijöiden yhdistymisvapautta ja oikeutta käydä
työehtosopimusneuvotteluja. HKFoodsin työntekijät voivat vapaasti liittyä
ammattiliittoihin ja osallistua niiden virallisten edustajien valintaan kunkin maan
sovellettavien lakien ja työehtosopimusten mukaisesti. Virallisina edustajina toimivia
työntekijöitä ei saa syrjiä millään tavalla.
Toimenpiteet ihmisoikeusvaikutusten korjaamiseksi
HKFoods-konsernin liiketoiminnalla ja toiminnoilla on olennainen vaikutus
henkilöstön, asiakkaiden, kuluttajien, tavaran- ja palveluntoimittajien, tuottajien
ja yhteisöjen ihmisoikeuksiin konsernin toimintamaissa. HKFoodsin eettisten
toimintaperiaatteiden mukaan yhtiö kunnioittaa kansainvälisiä ihmisoikeussopimuksia
ja on sitoutunut parantamaan jatkuvasti prosessejaan ja käytäntöjään, jotta se voi
tunnistaa, ehkäistä ja lieventää ihmisoikeusvaikutuksia, joita se saattaa aiheuttaa tai
joihin se voi myötävaikuttaa tai olla suoraan yhteydessä niin omissa toiminnoissaan
kuin arvoketjussaan.
94Vuosikatsaus 2025 Toimintakertomus ja tilinpäätös
TOIMINTAKERTOMUS
JA TILINPÄÄTÖS 2025
3 Hallituksen toimintakertomus
20 Kestävyysselvitys
21 ESRS 2
–
Yleiset tiedot
46 E
–
Ympäristötiedot
47 E1 Ilmastonmuutos
64 EU-taksonomia
65 E2 Pilaantuminen
68 E3 Vesivarat ja merten luonnonvarat
71 E4 Luonnon monimuotoisuus ja
ekosysteemit
81 E5 Kiertotalous
88 S
–
Sosiaalisen vastuun tiedot
89 S1 Oma työvoima
105 S2 Arvoketjun työntekijät
115 S4 Kuluttajat ja loppukäyttäjät
125 G
–
Hallintotapatiedot
126 G1 Liiketoiminnan harjoittaminen
137 Tilinpäätös
207 Tilintarkastuskertomus
211 Kestävyysraportin
varmennuskertomus
214 Riippumattoman tilin -
tarkastajan raportti HKFoods
Oyj:n ESEF-tilinpäätöksestä
Työtapaturmien ehkäisemistä koskevat toimintaperiaatteet
HKFoods sitoutuu eettisissä toimintaperiaatteissaan tarjoamaan turvallisen ja
terveyttä edistävän työympäristön, jossa otetaan huomioon työperäisten vammojen
ja sairauksien erityiset riskitekijät, myös mahdollinen altistuminen terveydelle
vaarallisille aineille ja työolosuhteille. Työterveyden, työturvallisuuden, palontorjunnan
ja kriisivalmiuden osalta on laadittu selkeät säännöt ja toimintaohjeet, ja niitä
noudatetaan. Työterveyshuollon palvelut ovat saatavilla kaikille työntekijöille
paikallisten käytäntöjen mukaisesti.
HKFoods suhtautuu työturvallisuuteen vakavasti ja tekee jatkuvasti työtä
tapaturmien ja terveyshaittojen ehkäisemiseksi työpaikalla. Työntekijät osallistuvat
terveellisen ja turvallisen työpaikan kehittämiseen. Tähän kuuluu osallistuminen
toimipaikkojen työsuojelutoimikuntiin ja työsuojeluvaltuutettujen toimintaan sen
mukaan, missä tällaista toimintaa on järjestetty. Yhtiön sitoutuminen terveellisen ja
turvallisen työpaikan kehittämiseen on esitetty tarkemmin konsernin työterveys- ja
turvallisuuspolitiikassa.
HKFoodsin työterveys- ja turvallisuuspolitiikka määrittelee terveys-, työturvallisuus-
ja hyvinvointiperiaatteet, joita tulee noudattaa kaikissa toimintamaissa ja yksiköissä.
HKFoodsin verkkosivuilla saatavilla olevasta politiikasta vastaa riskien hallinnasta,
turvallisuudesta ja kyberasioista vastaava johtaja. Konsernin ja liiketoimintayksiköiden
johto vastaa kunkin yksikön ja maan toiminnan suunnittelusta ja resursoinnista
siten, että työterveys- ja turvallisuuspolitiikan periaatteet sekä niitä tukevat ohjeet
on mahdollista toteuttaa, ja ettei ihmisten turvallisuus tai terveys vaarannu missään
prosessin vaiheessa.
Johdon ja esimiesten vastuulla on huolehtia työpaikan terveyteen ja turvallisuuteen
liittyvistä asioista vahvalla ja uskottavalla johtajuudella lainsäädännön vaatimusten
mukaisesti. HKFoods edellyttää, että jokainen työntekijä ottaa vastuun omasta
toiminnastaan ja noudattaa työterveys- ja turvallisuuspolitiikkaa ja sitä tukevia ohjeita.
Kaikkien toimipaikkojen on huolehdittava siitä, että terveyteen ja turvallisuuteen
liittyvä viestintä työntekijöiden, alihankkijoiden ja muiden sidosryhmien suuntaan
on järjestelmällistä ja ennakoivaa. Tarvittaessa koulutuksen ja harjoitusten avulla on
varmistettava, että kaikilla on valmiudet suorittaa tehtävänsä turvallisesti.
Monimuotoisuuden ja inkluusion edistämistä koskevat periaatteet
HKFoods on eettisten toimintaperiaatteiden, henkilöstöpolitiikan sekä tasa-arvo-
ja yhdenvertaisuussuunnitelman mukaisesti sitoutunut edistämään tasa-arvoa ja
yhdenvertaista kohtelua työpaikalla. Konsernin suomalaisille yhtiöille on laadittu
tasa-arvo- ja yhdenvertaisuussuunnitelmat paikallisen lainsäädännön mukaisesti.
Tasa-arvon ja yhdenvertaisuuden edistäminen on keskeinen osa yrityksen
toimintakulttuuria.
Tasa-arvo- ja yhdenvertaisuussuunnitelmassa korostetaan avointa, vuorovaikutteista
ja ihmisiä arvostavaa työyhteisöä, jossa jokainen voi työskennellä täysipainoisesti ja
aloitteellisesti. Kaikkien yrityksessä työskentelevien on tehtävästä riippumatta otettava
huomioon eri henkilöstöryhmissä työskentelevien, eri sukupuolta olevien, eri-ikäisten,
eri uskonnon, sukupuolisuuntaisuuden, taustan tai erilaisissa perhe-elämän vaiheissa
olevien työntekijöiden sekä vakituisten ja määräaikaisten työntekijöiden tasapuolinen,
yhdenvertainen ja asiallinen kohtelu.
Tasa-arvon ja yhdenvertaisuuden edistämiseksi HKFoods on tasa-arvo- ja
yhdenvertaisuussuunnitelmassa sitoutunut:
• toimimaan siten, että avoinna oleviin tehtäviin hakeutuisi etnisestä taustasta
riippumatta eri sukupuolisia henkilöitä
• edistämään tasapainoista henkilöstörakennetta ja naisten ja miesten välisen tasa-
arvon toteutumista
• luomaan kaikille yhtäläiset mahdollisuudet uralla etenemiseen ja kouluttautumiseen
• edistämään tasa-arvoa ja yhdenvertaisuutta työehdoissa
• kehittämään työoloja sellaisiksi, että ne soveltuvat sekä naisille että miehille
• helpottamaan työn ja perhe- tai yksityiselämän yhteensovittamista
• varmistamaan, ettei minkäänlaista syrjintää toteudu työsuoritusta arvioitaessa,
palkitsemisessa, koulutusvalintoja tehtäessä tai muissa henkilöstöön liittyvissä
päätöksissä sekä
• toimimaan tavalla, jossa sukupuoleen, ikään, alkuperään, kansalaisuuteen, kieleen,
uskontoon, vakaumukseen, mielipiteeseen, poliittiseen toimintaan, ay-toimintaan,
terveydentilaan, perhesuhteisiin, vammaisuuteen, seksuaaliseen suuntautumiseen
tai muuhun henkilöön liittyvään syyhyn perustuva syrjintä ehkäistään.
95Vuosikatsaus 2025 Toimintakertomus ja tilinpäätös
TOIMINTAKERTOMUS
JA TILINPÄÄTÖS 2025
3 Hallituksen toimintakertomus
20 Kestävyysselvitys
21 ESRS 2
–
Yleiset tiedot
46 E
–
Ympäristötiedot
47 E1 Ilmastonmuutos
64 EU-taksonomia
65 E2 Pilaantuminen
68 E3 Vesivarat ja merten luonnonvarat
71 E4 Luonnon monimuotoisuus ja
ekosysteemit
81 E5 Kiertotalous
88 S
–
Sosiaalisen vastuun tiedot
89 S1 Oma työvoima
105 S2 Arvoketjun työntekijät
115 S4 Kuluttajat ja loppukäyttäjät
125 G
–
Hallintotapatiedot
126 G1 Liiketoiminnan harjoittaminen
137 Tilinpäätös
207 Tilintarkastuskertomus
211 Kestävyysraportin
varmennuskertomus
214 Riippumattoman tilin -
tarkastajan raportti HKFoods
Oyj:n ESEF-tilinpäätöksestä
HKFoodsin rekrytointiperiaatteissa sitoudutaan syrjimättömyyteen toimenkuvissa ja
tehtävien hakukriteereissä. Rekrytointipäätöksiä tehtäessä tulee ohjeistuksen mukaan
kiinnittää huomiota hakijoiden koulutukseen, aikaisempaan työkokemukseen, tietoihin
ja taitoihin sekä henkilökohtaisiin ominaisuuksiin, jotka ovat oleellisia tehtävän
hoitamisessa.
Syrjinnän kieltämistä koskevat periaatteet
HKFoodsin eettisten toimintaperiaatteiden mukaan HKFoods on sitoutunut
toimimaan kaikenlaista syrjintää sekä ihmisten ja ryhmien epäoikeudenmukaista tai
ennakkoluuloista kohtelua vastaan, joka perustuu esimerkiksi rotuun, sukupuoleen,
ikään tai seksuaaliseen suuntautumiseen. Kaikkia työntekijöitä on kohdeltava
rehellisesti, tasa-arvoisesti ja kunnioittavasti työsopimuksen tyypistä riippumatta.
HKFoods ryhtyy toimenpiteisiin, jotka suojelevat työntekijöitä syrjinnältä ja edistävät
monimuotoisuutta ja osallisuutta, ja yhtiö pyrkii ottamaan haavoittuvassa asemassa
olevat ryhmät huomioon toiminnassaan ja arvoketjuissaan.
S1-2
Prosessit, jotka koskevat yhteydenpitoa vaikutuksista omien
työntekijöiden ja heidän edustajiensa kanssa
HKFoods noudattaa kaikissa toimintamaissaan voimassa olevaa paikallista
työlainsäädäntöä ja sovellettavia työehtosopimuksia sekä paikallisia sopimuksia.
Yhteistoimintaa toteutetaan kunkin maan lainsäädännön mukaisesti. Kaikki paikalliset
sopimukset laaditaan yrityksen eettisiä toimintaperiaatteita noudattaen.
HKFoodsissa noudatetaan paikallisia työehtosopimuksia. Työehtosopimuksia
uudistetaan säännöllisillä työnantajaliiton ja työntekijäliiton välisillä
työehtosopimusneuvotteluilla. Yhteistoiminnan tavoitteena on kehittää yrityksen
toimintaa ja henkilöstön vaikutusmahdollisuuksia.
Vuonna 2025 HKFoods osallistui aktiivisesti Elintarviketeollisuusliiton (ETL)
toimialaverkoston toimintaan ja pyrki sitä kautta vaikuttamaan työrauhan säilymiseen
toimialalla. HKFoodsilla on eurooppalainen yritysneuvosto (European Works Council,
EWC), joka edistää yhtiön sisäistä tiedonkulkua ja yhteydenpitoa yhtiön johdon ja
henkilöstön välillä sekä keskustelee säännöllisesti henkilöstölle merkityksellisistä
asioista. EWC kokoontuu kaksi kertaa vuodessa. Tavoitteena yhteistyölle on
luottamuksen rakentaminen, henkilöstön kuuleminen, henkilöstön kysymyksiin
vastaaminen ja osallistaminen sekä koulutustarpeista keskustelu.
HKFoodsilla on Suomessa kansallinen neuvottelukunta, joka kokoontuu neljä kertaa
vuodessa käsittelemään yhtiön taloudellista tilannetta, henkilöstön ajankohtaisia
asioita sekä yhteistoimintalain mukaisia aihealueita. Kansallisen neuvottelukunnan
kokousten valmisteluvastuu on erikseen nimetyllä työvaliokunnalla, joka kokoontuu
kerran kuukaudessa. Näiden lisäksi yhteistoimintaa harjoitetaan paikallisesti
paikkakuntakohtaisten luottamushenkilöiden kanssa. HKFoodsissa toimii kansallinen
työsuojelutoimikunta, jossa jokaisen paikkakunnan työsuojeluvaltuutetut ovat
edustettuina. Työsuojelutoimikunta kokoontuu kaksi kertaa vuodessa.
HKFoods toteuttaa vähintään kolmen vuoden välein Voice-henkilöstötutkimuksen,
jonka avulla kartoitetaan koko henkilöstön tyytyväisyyttä ja sitoutumista yhtiöön
sekä suositteluhalukkuutta. Henkilöstötutkimuksessa kartoitetaan mm. tyytyväisyyttä
esihenkilötyöhön ja johtamiseen, työn mielekkyyttä, selkeyttä ja tasapainoa, psykologista
turvallisuutta sekä monimuotoisuutta. Kivikylän kotipalvaamo Oy:ssä toteutetaan
henkilöstötutkimus vähintään neljän vuoden välein yhteistyössä eläkevakuuttajan
kanssa. Lyhyitä pulssikyselyitä toteutetaan yksikkökohtaisesti muutaman kerran
vuodessa. Lihatukku Harri Tamminen Oy:ssä toteutetaan henkilöstötutkimus neljä
kertaa vuodessa. Vastausmahdollisuus taataan kaikille, ja vastausprosenttia seurataan
systemaattisesti koko tutkimuksen ajan. Henkilöstökyselyn kielivaihtoehdot määritetään
yhtiökohtaisesti. Esimerkiksi HKFoodsin henkilöstökyselyyn on mahdollista vastata
usealla eri kielellä. Lisäksi vastaamisen yhteydessä on tarvittaessa tarjolla teknistä tukea.
Henkilöstötutkimuksen toteutuksesta vastaa henkilöstöhallinto, ja ylimmän
johdon vastuulla on henkilöstöhallinnon tuella huolehtia tulosten käsittelystä ja
huomioimisesta päätöksenteossa. Tulokset käydään läpi eri organisaatiotasoilla
sekä luottamushenkilöiden kanssa. Esihenkilöitä koulutetaan tulosten käsittelyyn
ja tiimeille tarjotaan tukea kehitystoimenpiteiden muodostamiseen. Tulosten
perusteella työyhteisöissä sovitaan kehitystoimenpiteet, joiden toteutumista seurataan
johtamisjärjestelmän mukaisissa palavereissa.
HKFoodsissa järjestetään sisäisiä tiedotustilaisuuksia vuosineljänneksittäin ja muuten
tarpeen niin vaatiessa. Näissä tilaisuuksissa henkilöstöllä on mahdollisuus esittää
kysymyksiä ja keskustella suoraan johdon kanssa ajankohtaisista asioista.
Esihenkilöitä kannustetaan jatkuvaan vuoropuheluun omien tiimiläisten kanssa.
Yhteydenpidosta henkilöstön ja henkilöstön edustajien kanssa vastaa liiketoiminta-
johto, operatiivinen johto ja henkilöstöjohto oman vastuualueensa puitteissa.
96Vuosikatsaus 2025 Toimintakertomus ja tilinpäätös
TOIMINTAKERTOMUS
JA TILINPÄÄTÖS 2025
3 Hallituksen toimintakertomus
20 Kestävyysselvitys
21 ESRS 2
–
Yleiset tiedot
46 E
–
Ympäristötiedot
47 E1 Ilmastonmuutos
64 EU-taksonomia
65 E2 Pilaantuminen
68 E3 Vesivarat ja merten luonnonvarat
71 E4 Luonnon monimuotoisuus ja
ekosysteemit
81 E5 Kiertotalous
88 S
–
Sosiaalisen vastuun tiedot
89 S1 Oma työvoima
105 S2 Arvoketjun työntekijät
115 S4 Kuluttajat ja loppukäyttäjät
125 G
–
Hallintotapatiedot
126 G1 Liiketoiminnan harjoittaminen
137 Tilinpäätös
207 Tilintarkastuskertomus
211 Kestävyysraportin
varmennuskertomus
214 Riippumattoman tilin -
tarkastajan raportti HKFoods
Oyj:n ESEF-tilinpäätöksestä
S1-3
Prosessit kielteisten vaikutusten korjaamiseksi ja kanavat omille
työntekijöille huolenaiheiden esiin tuomiseksi
HKFoods on laatinut työterveys-, turvallisuus- ja hyvinvointiperiaatteet,
joiden toteutumista seurataan säännöllisesti. Pääpainopiste on ennakoivassa
työturvallisuudessa sekä työntekijöiden osaamisen kehittämisessä, joilla pyritään
vähentämään olennaisia kielteisiä vaikutuksia työntekijöihin.
Jatkuva parantaminen ja aloitetoiminta ovat myös osa HKFoodsin toiminta-
periaatteita, ja niiden avulla yhtiö pyrkii jatkuvasti kehittämään ja tehostamaan
työskentelymenetelmiä ja -olosuhteita.
HKFoodsin aloitetoiminta tarjoaa henkilöstölle mahdollisuuksia vaikuttaa omaan
työhönsä ja yrityksen toimintaan. Aloitetoiminnan tavoitteena on aktivoida toiminnan
jatkuvaa kehittämistä, luoda kanava ideoiden toteuttamiseksi ja palkita hyvistä ideoista
ja niiden aikaansaamasta hyödystä.
Epäasialliseen käytökseen ja syrjintään puuttuminen
HKFoodsin eettisten toimintaperiaatteiden lisäksi yhtiöllä on ohjeet epäasiallisen
käytöksen ja syrjinnän hallintaan työpaikalla. Ohjeet ovat osa HKFoodsin henkilöstö-
politiikkaa, ja niitä sovelletaan kaikissa HKFoodsin yrityksissä ja kaikissa maissa, joissa
yhtiö toimii. Omaa henkilöstöä rohkaistaan ilmoittamaan havaitsemistaan eettisistä
epäkohdista tai lainsäädännön rikkomuksista esihenkilöille, paikalliselle johdolle tai
henkilöstöhallinnolle.
HKFoodsilla on henkilöstön kuulemista ja yhteistyötä varten yhteistyöfoorumimalli
luottamushenkilöiden kanssa. Yhteistyöfoorumit kattavat sekä paikkakuntakohtaisen
että valtakunnallisen yhteistyön. Yhteistyöfoorumeissa käydään vuoropuhelua
työnantajan ja henkilöstön edustajien välillä, millä edistetään riittävää ja oikea-
aikaista tiedonkulkua työnantajan ja henkilöstön välillä sekä henkilöstön vaikuttamis-
mahdollisuuksia asioissa, jotka koskettavat heidän työtään, työolojaan tai asemaansa.
HKFoodsilla on erillinen työsuojeluorganisaatio ja työterveyshuolto, joiden avulla oma
työvoima voi myös tuoda esiin huolenaiheita tai tarpeita suoraan yhtiölle.
Epäeettisestä käytöksestä ja syrjinnästä raportoiminen
Sekä HKFoodsin oma henkilöstö että yhtiön ulkopuoliset henkilöt voivat raportoida
epäilemistään väärinkäytöksistä ulkopuolisen palveluntuottajan ylläpitämän
whistleblowing-raportointijärjestelmän kautta. Raportointi whistleblowing-
raportointijärjestelmän kautta on mahdollista täysin anonyymisti tai nimellä.
HKFoods Finland Oy:lla ja HKFoods Poland Sp. z o.o.:lla on yhteinen raportointi-
kanava, ja mahdolliset väärinkäytökset tutkii työryhmä, joka on velvollinen
pitämään saadut tiedot luottamuksellisina ja raportoimaan toiminnastaan
hallituksen tarkastusvaliokunnalle. Työryhmään kuuluu edustus riskienhallinta-
ja lakiasiain yksiköstä. HKFoods seuraa työryhmälle tulleita ilmoituksia yhdessä
henkilöstöhallinnon ja työntekijöiden edustajan kanssa. HKFoods on julkaissut
väärinkäytösten paljastajien suojelun periaatteet raportointijärjestelmää
koskevassa ohjeessaan. Väärinkäytösepäilyt käsitellään luottamuksellisesti ja
ilmoittajansuojelulain mukaisesti.
Kivikylän kotipalvaamo Oy:ssä ja Lihatukku Harri Tamminen Oy:ssä on omat
raportointikanavansa ja prosessinsa epäiltyjen rikkomusten käsittelylle.
Kivikylän kotipalvaamo Oy käyttää raportointikanavana GuavaHR-sovellusta ja
Lihatukku Harri Tamminen Oy Webropolin whistleblower-ilmoituskanavaa.
HKFoodsin henkilöstölle tiedotetaan epäeettisen käytöksen ja syrjinnän sekä
epäiltyjen väärinkäytösten raportoinnin kanavista perehdytyksen yhteydessä osana
eettiset toimintaperiaatteet (Code of Conduct) -koulutusta. Tämän lisäksi HKFoods
viestii henkilöstölleen eettisistä toimintaperiaatteista säännöllisesti kunkin yhtiön
määrittelemien viestintäkanavien kautta mm. intranetissä ja taukotiloissa.
97Vuosikatsaus 2025 Toimintakertomus ja tilinpäätös
TOIMINTAKERTOMUS
JA TILINPÄÄTÖS 2025
3 Hallituksen toimintakertomus
20 Kestävyysselvitys
21 ESRS 2
–
Yleiset tiedot
46 E
–
Ympäristötiedot
47 E1 Ilmastonmuutos
64 EU-taksonomia
65 E2 Pilaantuminen
68 E3 Vesivarat ja merten luonnonvarat
71 E4 Luonnon monimuotoisuus ja
ekosysteemit
81 E5 Kiertotalous
88 S
–
Sosiaalisen vastuun tiedot
89 S1 Oma työvoima
105 S2 Arvoketjun työntekijät
115 S4 Kuluttajat ja loppukäyttäjät
125 G
–
Hallintotapatiedot
126 G1 Liiketoiminnan harjoittaminen
137 Tilinpäätös
207 Tilintarkastuskertomus
211 Kestävyysraportin
varmennuskertomus
214 Riippumattoman tilin -
tarkastajan raportti HKFoods
Oyj:n ESEF-tilinpäätöksestä
S1-4
Omaan työvoimaan kohdistuviin olennaisiin vaikutuksiin liittyvät
toimet
Toimintasuunnitelmat
Vuoteen 2028 ulottuva HR-toimintasuunnitelma sisältää seuraajasuunnittelun,
osaamisen varmistamisen, vakiomuotoisen työtehtäväkohtaisen perehdytyksen sekä
työssä jaksamisen tukemisen koko henkilöstön osalta. Toimintasuunnitelmaan liittyvät
keskeiset tavoitteet on kuvattu tarkemmin kohdassa 3. Mittarit ja tavoitteet. HKFoods
pyrkii henkilöstöjohtamisessaan edistämään positiivista yhteistyötä ja osallisuutta.
HKFoods käy läpi vuosittain sekä Tasa-arvo- ja yhdenvertaisuussuunnitelmaansa
että Työyhteisön kehittämissuunnitelmaansa, joiden pohjalta määritetään
toimintasuunnitelmat olennaisten vaikutusten, riskien ja mahdollisuuksien hallintaan.
Kyseiset toimintasuunnitelmat koskevat HKFoodsin henkilöstöä, lukuun ottamatta
Kivikylän kotipalvaamo Oy:n, Lihatukku Harri Tamminen Oy:n sekä HKFoods Poland
Sp. z o.o.:n henkilöstöä.
Tasa-arvo- ja yhdenvertaisuussuunnitelman tavoitteena on arvioida tasa-arvon ja
yhdenvertaisuuden toteutumista työpaikalla sekä kehittää työpaikan toimintatapoja,
joita noudatetaan henkilöstöä koskevia ratkaisuja tehtäessä. Työyhteisön
kehittämissuunnitelman tavoitteena on tukea henkilöstön kehittymistä, työhyvinvointia
ja työssä jaksamista sekä varmistaa, että henkilöstön määrä, rakenne ja osaaminen
vastaavat yhtiön strategiassa asetettujen tavoitteiden ja suunnitelmien toteutumista.
HKFoods, pois lukien HKFoods Poland Sp. z o.o., laatii yhteistyössä henkilöstön
ja työterveyshuollon kanssa vuosittain käsiteltävän Työterveyshuollon
toimintasuunnitelman ja Työsuojelun toimintaohjelman. Työterveyshuollon
toimintasuunnitelma käsitellään yhtiön kansallisessa neuvottelukunnassa,
työvaliokunnassa ja työsuojelutoimikunnassa sekä paikallisesti työsuojelutoimikuntien
kokouksissa ja vastaavassa menettelyssä henkilöstön edustajien kanssa
työterveyshuoltolain edellyttämällä tavalla.
Työterveyshuollon toimintasuunnitelman tavoitteena on eläkeriskien ja
maksuluokkavaikutusten hallinta työkykyjohtamista kehittämällä. Työkykyjohtamista
kehitetään mm. vahvistamalla varhaisen tuen mallin käyttöä sekä järjestämällä
työterveysneuvotteluihin liittyvää koulutusta esihenkilöille ja luottamushenkilöille.
Työkykyjohtamista tuetaan mahdollisimman varhaisessa vaiheessa. Tavoitteisiin
sisältyy myös haitallisen fyysisen kuormituksen ehkäisy ja vähentäminen sekä
mielenterveyden edistäminen työpaikalla. Työterveyshuollon toimintasuunnitelma
tukee liiketoimintaa työvoiman saatavuuden ja rekrytoinnin osalta.
Toimet olennaisten kielteisten vaikutusten ehkäisemiseksi ja myönteisten
vaikutusten mahdollistamiseksi
Oman työvoiman terveyteen ja turvallisuuteen liittyviä kielteisiä vaikutuksia
hallitaan mm. työterveys- ja turvallisuuspolitiikkaan sisältyvillä toimintaperiaatteilla,
työsuojeluohjeilla ja standardeilla, työterveysohjelmilla ja työterveyshuollon
toimintasuunnitelmalla sekä varhaisen tuen mallilla.
HKFoodsilla teetetään kaikille vakituisessa työsuhteessa aloittaville työntekijöille
työhöntulotarkastus, ja kaikille altisteista työtä tekeville teetetään työterveyshuoltolain
mukainen terveystarkastus.
Yhtiössä toteutetaan 2–5 vuoden välein osastokohtaisia työpaikkaselvityksiä, joihin
kuuluu esikysely henkilöstölle. Työpaikkaselvitykset tarjoavat tietoa mahdollisista työn
kuormitustekijöistä, ja ne toteutetaan yhdessä työterveyshuollon palveluntuottajan
kanssa.
HKFoodsilla tehdään työnkuvakohtaista työntutkimusta työprosessien kehittämiseksi
ja kuormitustekijöiden hallitsemiseksi. Suomen työturvallisuuslain mukaan työnantajan
on järjestelmällisesti selvittävä ja tunnistettava työstä ja työympäristöstä aiheutuvat
vaaratekijät, jotka arvioidaan ja käsitellään yhdessä henkilöstön kanssa. Riskien hallinta
tukee toiminnan jatkuvuutta.
Yhtiö kartoittaa henkilöstökokemusta ja sitoutumista sekä työn kuormitustekijöitä
säännöllisillä kyselyillä ja tukee työntekijöiden suoriutumista ja kehitystä säännöllisillä
tavoite- ja kehityskeskusteluilla. HKFoodsin omaan työvoimaan kohdistuvia myönteisiä
98Vuosikatsaus 2025 Toimintakertomus ja tilinpäätös
TOIMINTAKERTOMUS
JA TILINPÄÄTÖS 2025
3 Hallituksen toimintakertomus
20 Kestävyysselvitys
21 ESRS 2
–
Yleiset tiedot
46 E
–
Ympäristötiedot
47 E1 Ilmastonmuutos
64 EU-taksonomia
65 E2 Pilaantuminen
68 E3 Vesivarat ja merten luonnonvarat
71 E4 Luonnon monimuotoisuus ja
ekosysteemit
81 E5 Kiertotalous
88 S
–
Sosiaalisen vastuun tiedot
89 S1 Oma työvoima
105 S2 Arvoketjun työntekijät
115 S4 Kuluttajat ja loppukäyttäjät
125 G
–
Hallintotapatiedot
126 G1 Liiketoiminnan harjoittaminen
137 Tilinpäätös
207 Tilintarkastuskertomus
211 Kestävyysraportin
varmennuskertomus
214 Riippumattoman tilin -
tarkastajan raportti HKFoods
Oyj:n ESEF-tilinpäätöksestä
vaikutuksia edistetään yhtiökohtaisilla työhyvinvointiohjelmilla, jotka luovat raamit
työhyvinvoinnin edistämiselle kaikissa konsernin yhtiöissä, toimintamaissa ja
henkilöstöryhmissä. Panostamalla henkilöstön koulutukseen ja taitojen kehittämiseen
sekä työn joustavuuden lisäämiseen pyritään parantamaan henkilöstön sitoutumista ja
motivaatiota, edistämään innovatiivisuutta ja sitä kautta kilpailukykyä ja tuottavuutta.
Toimet vuonna 2025
Työterveys ja -hyvinvointi
HKFoods tukee henkilöstönsä työkykyä ja -hyvinvointia koko työsuhteen ajan
tarjoamalla kattavat työterveyspalvelut, kuntoutuspolut sekä työkyvyttömyyttä
ennaltaehkäiseviä toimenpiteitä yhteistyössä työterveyshuollon ja työeläkevakuuttajan
kanssa. Tavoitteena on nopea hoitoon pääsy ja kokonaisvaltainen tuki fyysiselle,
sosiaaliselle ja henkiselle hyvinvoinnille.
Vuonna 2025 HKFoods jatkoi näitä tavoitteita tukevia toimintamalleja ja kehitti
kevennetyn työn prosessia alentuneen työkyvyn tilanteisiin.
Hoitopolku tuki- ja liikuntaelinsairauksien ehkäisyyn otettiin käyttöön kaikilla
paikkakunnilla. Lisäksi osassa toimipisteitä käynnistettiin fysioterapeutin ohjaamia
kuntoutusryhmiä ja toteutettiin Kelan Kiila-kuntoutusta heikentyneen työkyvyn
tukemiseksi.
Esihenkilöitä koulutettiin varhaisen ja tehostetun tuen mallien käyttöön pitkittyneiden
sairauspoissaolojen ehkäisemiseksi. Työterveyshuolto tarjoaa esihenkilöille
reaaliaikaista tietoa sairauspoissaolojen johtamisen tueksi.
Käytössä oli työn ja yksityiselämän yhteensovittamista tukevia joustavia työjärjestelyitä,
kuten tietyissä tehtävissä mahdollisuus liukuvaan työaikaan, hybridityöhön,
osa-aikatyöhön ja määräaikaisiin tehtäviin.
Henkisen hyvinvoinnin tukemiseksi tarjolla oli lakisääteisten työterveyspalvelujen
lisäksi mm. matalan kynnyksen chat-palveluja ja mielialavalmennusta. Psykososiaalisia
kuormitustekijöitä seurattiin työpaikkaselvityksillä. Rauman toimipisteessä
käynnistettiin pilotti nuorten aikuisten mielenterveyden tukemiseksi.
Hyvinvoinnin ja työkyvyn edistämiseksi järjestettiin mm. työhyvinvointikorttikoulutuksia
ja henkilöstölle tarjottiin liikuntaetuja. Monimuotoisuuden tukemiseksi järjestettiin
mm. koulutusta ja tukea rekrytointeihin.
Työturvallisuus
HKFoodsin työturvallisuustyön painopiste on ennakoivassa työturvallisuudessa
vakavien tapaturmien, vammojen ja kuolemantapausten ennaltaehkäisemiseksi.
Työturvallisuusosaamista kehitetään lisäämällä henkilöstön tietoisuutta
työturvallisuusohjeista sekä muun turvallisuuskoulutuksen kautta.
Turvallisuushavainnot, läheltä piti -tilanteet ja eriasteiset tapaturmat käsitellään
systemaattisesti, ja niiden pohjalta kehitetään toimintatapoja, prosesseja ja
työympäristöä turvallisemmaksi.
Työntekijöiden turvallisuustietoutta parannetaan mm. järjestämällä erilaisia
turvallisuuskampanjoita, kehittämällä perehdytystä ja kehityskeskusteluita
työturvallisuuden näkökulmasta sekä järjestämällä työturvallisuuskorttikoulutuksia ja
kannustamalla työturvallisuushavaintoihin.
Vuonna 2025 HKFoods arvioi työturvallisuuden nykytilaa kaikissa Suomen ja Puolan
tuotantoyksiköissä ISO 45001 -standardin vaatimuksia vasten. Tämän perusteella
luodaan työterveys- ja turvallisuusstandardin mukainen työturvallisuuden hallintamalli.
Lisäksi HKFoods kehitti työturvallisuus- ja paloturvallisuusohjeistusta Suomen ja
Puolan liiketoiminnoissa. Yhtiö jatkoi vuonna 2024 aloittamaansa hanketta, jossa
käydään läpi kaikki yhtiön tuotantolaitokset ja tarkastetaan niiden palo-osastoivat tilat
ja paloturvallisuus. Korjaavat toimenpiteet toimipisteissä aloitettiin raportointikaudella.
Työturvallisuustiedolla johtamista parannettiin ottamalla käyttöön uusi HESQ-
järjestelmä ja -raportointimalli.
Osana konsernin riskienhallintaprosessia HKFoods suorittaa säännöllisesti riskien
arviointeja tunnistaakseen ja arvioidakseen myös omaan työvoimaan liittyviä riskejä.
Näiden arviointien avulla laaditaan toimipistekohtaisia riskienhallintasuunnitelmia
ja toimintasuunnitelmia, joita käydään läpi yhdessä henkilöstön kanssa. Vuonna
2025 HKFoodsissa otettiin käyttöön työturvallisuuden parantamiseksi uusi kone-
ja linjastokohtaisten riskien riskiarviointimalli. Mallin mukaisia riskianalyysejä
käynnistettiin kaikissa tuotantolaitoksissa, ja ne jatkuvat vuonna 2026.
99Vuosikatsaus 2025 Toimintakertomus ja tilinpäätös
TOIMINTAKERTOMUS
JA TILINPÄÄTÖS 2025
3 Hallituksen toimintakertomus
20 Kestävyysselvitys
21 ESRS 2
–
Yleiset tiedot
46 E
–
Ympäristötiedot
47 E1 Ilmastonmuutos
64 EU-taksonomia
65 E2 Pilaantuminen
68 E3 Vesivarat ja merten luonnonvarat
71 E4 Luonnon monimuotoisuus ja
ekosysteemit
81 E5 Kiertotalous
88 S
–
Sosiaalisen vastuun tiedot
89 S1 Oma työvoima
105 S2 Arvoketjun työntekijät
115 S4 Kuluttajat ja loppukäyttäjät
125 G
–
Hallintotapatiedot
126 G1 Liiketoiminnan harjoittaminen
137 Tilinpäätös
207 Tilintarkastuskertomus
211 Kestävyysraportin
varmennuskertomus
214 Riippumattoman tilin -
tarkastajan raportti HKFoods
Oyj:n ESEF-tilinpäätöksestä
Kivikylän kotipalvaamo Oy:ssä ja Lihatukku Harri Tamminen Oy:ssä on omat
toimintaohjelmansa työturvallisuudelle ja -hyvinvoinnille sekä paloturvallisuudelle.
Kivikylän kotipalvaamo Oy:n työsuojelun toimintaohjelmat ovat paikkakuntakohtaisia,
ja työturvallisuutta johdetaan työsuojelutoimikuntien kautta. Yhtiö järjestää
säännöllisesti henkilöstölleen alkusammutus- ja ensiapukoulutuksia. Vuonna
2025 Kivikylän kotipalvaamo Oy:n operatiivinen työturvallisuustoiminta keskittyi
työpaikkaselvitysten, turvallisuuskierrosten sekä erilaisten tarkastusten kautta
jatkuvaan parantamiseen. Tämän lisäksi Kivikylän kotipalvaamon kaikkiin toimipisteisiin
hankittiin sydäniskurit ja järjestettiin niihin liittyvät käyttäjäkoulutukset.
Lihatukku Harri Tamminen Oy:ssä työturvallisuutta ja työhyvinvointia kehitetään
työsuojelutoimikunnassa, jossa tarkastellaan työturvallisuuden avainlukuja ja
tarvittavia toimenpiteitä. Lisäksi työsuojeluun kuuluvat olennaisena osana mm.
säännönmukaiset riskikartoitukset, työpaikkaselvitykset ja koulutukset. Henkilöstöllä
on käytössään palautekanava, johon voi ilmoittaa kehittämistarpeita. Vuonna 2025
Lihatukku Harri Tamminen Oy laajensi työtapaturmadatan raportointiaan ja asetti sille
uusia mittareita. Työsuojelun toimintaohjelman rinnalle luotiin erillinen työterveys- ja
turvallisuuspolitiikka.
Koulutus
HKFoods tarjoaa henkilöstölleen perehdytystä, koulutusta ja valmennusta,
jossa keskitytään turvallisuuteen, hyvinvointiin ja työssä jaksamiseen.
Henkilöstölle järjestetään erilaisia sisäisiä ja ulkoisia koulutuksia, esimerkiksi
työhyvinvointikorttikoulutusta, jonka tavoitteena on vahvistaa työyhteisöjen
hyvinvointia, työkykyä ja tuottavuutta. Koulutus tarjoaa konkreettisia työkaluja ja
yhteisen käsityksen työhyvinvoinnin edistämiseksi. Työhyvinvointikorttikoulutuksia
järjestettiin myös vuonna 2025. Lisäksi HKFoods järjestää mm. esihenkilöille
suunnattuja lyhytkoulutuksia johtamisesta ja muista ajankohtaisista aiheista, laatu- ja
turvallisuuskoulutuksia työntekijöille sekä muita toimialalle relevantteja koulutuksia.
Lisätäkseen ymmärrystä monimuotoisuudesta HKFoods mm. tarjoaa henkilöstölle ja
esihenkilöille kielikoulutusta sekä rekrytointiin ja ennakkoluuloihin liittyvää koulutusta
sekä tukea seuraajasuunnitteluun ja ikäjohtamiseen ikäohjelman kautta.
Toimien vaikuttavuuden seuranta
Työturvallisuusasioista ja niiden edistymisestä raportoidaan konsernin hallitukselle
vuosittain. Työhyvinvoinnin toimenpidesuunnitelmat on laadittu yhtiö-,
tuotantoyksikkö- ja liiketoimintayksikkökohtaisesti, ja niiden etenemistä seurataan
kuukausittain ja vuosineljänneksittäin toimipaikkojen kokouskäytäntöjen mukaisesti.
Henkilöstön sairauspoissaoloja ja vaihtuvuutta seurataan vuosineljänneksittäin, ja
tulokset analysoidaan yhteistyössä työterveyspalvelutoimittajan sekä työeläke- ja
työtapaturmavakuuttajien kanssa. Tulokset raportoidaan johdolle, joka käyttää niitä
päätöksenteon tukena.
Vuonna 2025 HKFoodsin vakuutusyhtiö suoritti vahinkoriskeihin liittyvän
vakuutustarkastuksen kaikissa HKFoodsin toimipaikoissa, keskittyen erityisesti
paloturvallisuusriskeihin. Tarkastus ei koskenut Kivikylän kotipalvaamo Oy:tä tai
Lihatukku Harri Tamminen Oy:tä.
HKFoods seuraa toimenpiteiden vaikuttavuutta säännöllisesti myös henkilöstökyselyn,
palautekeskustelujen ja työterveysraporttien avulla, ja tekee niiden perusteella
tarvittavia muutoksia ja parannuksia prosesseihin.
HKFoods toteuttaa vähintään neljän vuoden välein yhtiökohtaisia henkilöstö-
tutkimuksia, jolla kartoitetaan henkilöstön työntekijäkokemusta ja sitoutumista
HKFoodsiin. Esihenkilöitä koulutetaan tulosten käsittelyyn, ja jokainen esihenkilö
käy tulokset läpi oman tiiminsä kanssa. Tulosten pohjalta tiimit laativat toimenpide-
suunnitelmat, joiden avulla tunnistettuja kehityskohteita edistetään systemaattisesti.
Tulokset käsitellään kaikkien työntekijöiden ja henkilöstön edustajien kanssa.
Raportointikaudella HKFoods Finland Oy, HKFoods Poland Sp. z o.o. ja Lihatukku Harri
Tamminen Oy toteuttivat henkilöstötyytyväisyystutkimuksen, jonka tulosten pohjalta
laadittiin toimenpidesuunnitelmat yhtiöittäin strategiakaudelle 2026–2028. Kivikylän
kotipalvaamo Oy ei toteuttanut henkilöstötyytyväisyystutkimusta vuonna 2025.
100Vuosikatsaus 2025 Toimintakertomus ja tilinpäätös
TOIMINTAKERTOMUS
JA TILINPÄÄTÖS 2025
3 Hallituksen toimintakertomus
20 Kestävyysselvitys
21 ESRS 2
–
Yleiset tiedot
46 E
–
Ympäristötiedot
47 E1 Ilmastonmuutos
64 EU-taksonomia
65 E2 Pilaantuminen
68 E3 Vesivarat ja merten luonnonvarat
71 E4 Luonnon monimuotoisuus ja
ekosysteemit
81 E5 Kiertotalous
88 S
–
Sosiaalisen vastuun tiedot
89 S1 Oma työvoima
105 S2 Arvoketjun työntekijät
115 S4 Kuluttajat ja loppukäyttäjät
125 G
–
Hallintotapatiedot
126 G1 Liiketoiminnan harjoittaminen
137 Tilinpäätös
207 Tilintarkastuskertomus
211 Kestävyysraportin
varmennuskertomus
214 Riippumattoman tilin -
tarkastajan raportti HKFoods
Oyj:n ESEF-tilinpäätöksestä
Resurssit omaan työvoimaan liittyvien olennaisten vaikutusten hallintaan
HKFoodsin eri yhtiöiden henkilöstöosastot vastaavat HR-prosessien toteuttamisesta
liiketoiminnan tukena sekä prosessien kehittämisestä vastaamaan liiketoiminnan
tarpeita. Työsuojelupäälliköt sekä työsuojeluvaltuutetut- ja asiamiehet tukevat
henkilöstöä turvallisuuteen liittyvissä asioissa ja kouluttavat henkilöstöä. HKFoods
tekee myös yhteistyötä ulkopuolisten asiantuntijoiden ja organisaatioiden kanssa,
jotka tarjoavat asiantuntemustaan ja tukea vaikutusten hallinnassa.
3. Mittarit ja tavoitteet
S1-5
Tavoitteet, jotka liittyvät olennaisten kielteisten vaikutusten hallintaan,
myönteisten vaikutusten edistämiseen sekä olennaisten riskien ja
mahdollisuuksien hallintaan
Työtapaturmien vähentäminen
HKFoodsin tavoitteena on kehittää työturvallisuutta systemaattisesti ja vähentää
tapaturmia kohti nolla työtapaturmaa -päämäärää pitkällä aikavälillä. Vastuullisuus-
ohjelmassa vuosille 2026–2028 HKFoodsin tavoitteena on tapaturmien vähentäminen
siten, että tapaturmataajuus (LTIR) on vuoden 2028 loppuun mennessä 8,19.
LTIR-luku kertoo raportointikaudella tapahtuneiden sairaspoissaoloon johtaneiden
työtapaturmien määrän suhteessa miljoonaa työtuntia kohden. Vuonna 2025
tapaturmataajuus oli 8,2 (perusvuonna 2024: 16,9). Tavoite kattaa HKFoods Oyj:n,
HKFoods Finland Oy:n ja HKFoods Poland Sp. z o.o.:n.
Lihatukku Harri Tamminen Oy ja Kivikylän kotipalvaamo Oy ovat asettaneet
vastaavanlaiset erilliset tavoitteensa, joissa tapaturmataajuus (LTIR) on alle 20
vuoden 2028 loppuun mennessä. Perusvuotena 2025 Lihatukku Harri Tamminen
Oy:n tapaturmataajuus oli 19,4 (2024: 19,6) ja Kivikylän kotipalvaamo Oy:n
tapaturmataajuus oli 34,9 (2024: 48,0).
HKFoods ei ole asettanut tavoitetta ESRS-standardien mukaiselle tapaturma-
taajuudelle, vaan käyttää oman toimintansa kehittämisessä toimialalle vakiintunutta
LTIR:n mukaista laskentatapaa. ESRS-standardien mukaiseen tapaturmataajuuteen
lasketaan sairauspoissaoloon johtaneet tapaturmat, korvaavaan tai kevennettyyn
työhön johtaneet tapaturmat sekä lääkinnälliseen hoitoon johtaneet merkittäväksi
riskiksi arvioidut tapaturmat. HKFoodsin ESRS-standardien mukaisesti laskettu
konsernin tapaturmataajuus vuonna 2025 oli 15,3 (2024: 25,92). Toteuma pitää
sisällään myös Kivikylän kotipalvaamo Oy:n, Lihatukku Harri Tamminen Oy:n ja
Jokisen Eväät Oy:n luvut.
Sairauspoissaolojen vähentäminen
Yhtiö tarkensi katsausvuonna vuoden 2024 kestävyysselvityksessä raportoimaansa
sairauspoissaolotavoitetta. Vastuullisuusohjelmassa vuosille 2026–2028 HKFoodsin
tavoitteena on henkilöstön työturvallisuuden ja -hyvinvoinnin edistäminen ja sitä
kautta sairauspoissaolojen vähentäminen alle 4,9 prosenttiin vuoden 2028 loppuun
mennessä. Aikaisempi tavoite oli 5,7 prosenttia vuoden 2027 loppuun mennessä.
Uusi tavoite koskee HKFoods Oyj:tä, HKFoods Finland Oy:tä ja HKFoods Poland
Sp. z o.o.:ta. Vuonna 2025 sairauspoissaoloprosentti oli 6,2 (vertailuvuosi 2024: 7).
Lihatukku Harri Tamminen Oy:n tavoitteena on sairauspoissaoloprosentti alle
4,9 prosenttia vuoden 2028 loppuun mennessä. Perusvuoden 2025 toteuma oli
5,3 prosenttia. Kivikylän kotipalvaamo Oy:n tavoitteena on sairauspoissaoloprosentti
alle 5,0 prosenttia vuoden 2028 loppuun mennessä. Perusvuoden 2025 toteuma oli
5,0 prosenttia.
Työntekijäkokemuksen parantaminen
HKFoods panostaa psykologisen turvallisuuden lisäämiseen ja pyrkii parantamaan
työntekijäkokemusta. Myös työntekijöiden nettosuositteluindeksin (Employee Net
Promoter Score, eNPS) tavoitetta tarkennettiin raportointikaudella.
Tavoitteena on, että konsernin eNPS on yli 35 vuoden 2028 loppuun mennessä.
Vanha tavoite oli eNPS yli 10. Perusvuotena 2025 eNPS oli 22. Vuonna 2024
työntekijöiden nettosuositteluindeksiä ei mitattu. Konsernin tavoite pitää sisällään
HKFoods Oyj:n, HKFoods Finland Oy:n ja HKFoods Poland Sp. z o.o.:n. Lihatukku
Harri Tamminen Oy:n tavoitteena on eNPS yli 30 (perusvuoden 2025 toteuma: 17) ja
Kivikylän kotipalvaamo Oy:n tavoitteena on eNPS yli 30 (perusvuotta 2025 ei mitattu)
vuoden 2028 loppuun mennessä.
101Vuosikatsaus 2025 Toimintakertomus ja tilinpäätös
TOIMINTAKERTOMUS
JA TILINPÄÄTÖS 2025
3 Hallituksen toimintakertomus
20 Kestävyysselvitys
21 ESRS 2
–
Yleiset tiedot
46 E
–
Ympäristötiedot
47 E1 Ilmastonmuutos
64 EU-taksonomia
65 E2 Pilaantuminen
68 E3 Vesivarat ja merten luonnonvarat
71 E4 Luonnon monimuotoisuus ja
ekosysteemit
81 E5 Kiertotalous
88 S
–
Sosiaalisen vastuun tiedot
89 S1 Oma työvoima
105 S2 Arvoketjun työntekijät
115 S4 Kuluttajat ja loppukäyttäjät
125 G
–
Hallintotapatiedot
126 G1 Liiketoiminnan harjoittaminen
137 Tilinpäätös
207 Tilintarkastuskertomus
211 Kestävyysraportin
varmennuskertomus
214 Riippumattoman tilin -
tarkastajan raportti HKFoods
Oyj:n ESEF-tilinpäätöksestä
Tavoitteet sisältyvät HKFoodsin vastuullisuusohjelmaan vuosille 2026–2028, joka
on esitelty henkilöstölle. HKFoods ei ole hyödyntänyt suoraa yhteydenpitoa oman
henkilöstönsä ja henkilöstön edustajien kanssa tavoitteiden asettamisessa.
Tavoitteiden toteutumista raportoidaan ja seurataan HKFoodsin kansallisessa
neuvottelu kunnassa, työvaliokunnassa ja EWC:ssä sekä sisäisissä tiedotus-
tilaisuuksissa, henkilökohtaisissa kehityskeskusteluissa ja tiimipalavereissa.
S1-6
Yrityksen työsuhteisten työntekijöiden ominaisuudet
HKFoods-konsernin oman työvoiman sukupuolijakauma
Työsuhteisten työntekijöiden
määrä (henkilömäärä)
Sukupuoli
2025 2024
Nainen 1 322 1 306
Mies 1 761 1 813
Muu 0 0
Ei ilmoitettu 0 0
Yhteensä 3 083 3 119
HKFoodsin työntekijöiden määrä maissa, joissa on vähintään 50 työntekijää, jotka
edustavat vähintään 10 prosenttia työntekijöiden kokonaismäärästä
Työsuhteisten työntekijöiden
määrä (henkilömäärä)
Maa 2025 2024
Suomi
2 890
2 936
Puola
193 183
Tiedot HKFoodsin työntekijöistä sopimustyypin ja sukupuolen mukaan
Nainen Mies Muut Ei ilmoitettu Yhteensä
2025 2024 2025 2024 2025 2024 2025 2024 2025 2024
Työsuhteisten työn-
tekijöiden lukumäärä
(henkilömääränä
ilmaistuna)
1 322 1 306 1 761 1 813 0 0 0 0 3 083 3 119
Vakinaisten työsuh-
teisten työntekijöiden
määrä (henkilömää-
ränä ilmaistuna)
1 117 1 083 1 459 1 454 0 0 0 0 2 576 2 537
Määräaikaisten
työsuhteisten työn-
tekijöiden määrä
(henkilömääränä
ilmaistuna)
117 133 217 260 0 0 0 0 334 393
Vaihtelevalla työajalla
työskentelevien
työsuhteisten työn-
tekijöiden määrä
(henkilömääränä
ilmaistuna)
88 90 85 99 0 0 0 0 173 189
Tiedot HKFoodsin työntekijöistä alueittain
Alue A
Suomi
Alue B
Puola Yhteensä
2025 2024 2025 2024 2025 2024
Työsuhteisten työntekijöiden määrä
(henkilömääränä ilmaistuna)
2 890 2 936 193 183 3 083 3 119
Vakinaisten työsuhteisten työnte-
kijöiden määrä (henkilömääränä
ilmaistuna)
2 428 2 397 148 140 2 576 2 537
Määräaikaisten työsuhteisten työn-
tekijöiden määrä (henkilömääränä
ilmaistuna)
289 350 45 43 334 393
Vaihtelevalla työajalla työskentelevien
työsuhteisten työntekijöiden määrä
(henkilömääränä ilmaistuna)
173 189 0 0 173 189
Yhtiöstä raportointikauden aikana lähteneiden vakituisten työsuhteisten työn-
tekijöiden kokonaismäärä oli 205 (204) ja vakituisten työsuhteisten työntekijöiden
vaihtuvuus raportointikaudella oli 6,7 (6,5) prosenttia.
102Vuosikatsaus 2025 Toimintakertomus ja tilinpäätös
TOIMINTAKERTOMUS
JA TILINPÄÄTÖS 2025
3 Hallituksen toimintakertomus
20 Kestävyysselvitys
21 ESRS 2
–
Yleiset tiedot
46 E
–
Ympäristötiedot
47 E1 Ilmastonmuutos
64 EU-taksonomia
65 E2 Pilaantuminen
68 E3 Vesivarat ja merten luonnonvarat
71 E4 Luonnon monimuotoisuus ja
ekosysteemit
81 E5 Kiertotalous
88 S
–
Sosiaalisen vastuun tiedot
89 S1 Oma työvoima
105 S2 Arvoketjun työntekijät
115 S4 Kuluttajat ja loppukäyttäjät
125 G
–
Hallintotapatiedot
126 G1 Liiketoiminnan harjoittaminen
137 Tilinpäätös
207 Tilintarkastuskertomus
211 Kestävyysraportin
varmennuskertomus
214 Riippumattoman tilin -
tarkastajan raportti HKFoods
Oyj:n ESEF-tilinpäätöksestä
Omaan työvoimaan liittyvät luvut sisältävät kaikki HKFoods-konsernin yhtiöt.
Työntekijöiden henkilöstömäärät ilmoitetaan henkilömäärinä raportointikauden
lopussa (31.12.2025).
Henkilöstömäärä sisältää myös ei-aktiiviset työntekijät, kuten esimerkiksi perhevapailla
ja sairauspoissaoloilla olevat henkilöt. HKFoods-konserni työllisti vuoden aikana
keskimäärin 590 (640) määräaikaista työntekijää. HKFoods-konsernin henkilöstömäärä
vaihtelee vuoden aikana ja on kesäkauden aikana korkeimmillaan.
Taulukossa kohdassa S1-6 Yrityksen työsuhteisten työntekijöiden ominaisuudet
esitetään konsernin henkilöstömäärät maittain ja sukupuolittain. Tässä
kestävyysselvityksessä käytetään yksikkönä henkilöstömäärää. Tilinpäätöksessä
esitetään henkilöstömäärä keskimääräisenä FTE (Full Time Equivalent) -lukuna.
S1-8
Työehtosopimusneuvottelujen kattavuus ja työmarkkina osapuolten
vuoropuhelu
HKFoods noudattaa kansallista lainsäädäntöä ja paikallisia työehtosopimuksia
varmis taakseen, että kaikkien työntekijöiden työolot ja -ehdot täyttävät
vähimmäisvaatimukset.
HKFoodsissa työsuhteet ovat pääsääntöisesti toistaiseksi voimassa olevia ja
kokoaikaisia. HKFoodsin pyrkimyksenä on mahdollisuuksien mukaan vakituinen ja
kokoaikainen työllistäminen. Määräaikaisia työsuhteita käytetään perustellusta syystä
työsopimuslain mukaan. Osa-aikaisia työsuhteita käytetään silloin, kun se on työn
järjestämiseksi tarkoituksenmukaista ja tarpeellista. Vuokratyöntekijöihin sovelletaan
samoja työehtosopimuksia kuin omiin vakituisiin työntekijöihin. Työehtosopimukset
määrittelevät vuokratyöntekijöiden palkat, työajat ja lomat, mikä takaa heille samat
ehdot kuin vakituisille työntekijöille.
Työmarkkinaosapuolten vuoropuhelua on kuvattu tarkemmin osiossa
S1-2 Prosessit, jotka koskevat yhteydenpitoa vaikutuksista omien työntekijöiden ja
heidän edustajiensa kanssa.
HKFoods-konsernin työehtosopimusneuvottelujen kattavuutta ja työmarkkina-
osapuolten vuoropuhelua koskevat tiedot vuosina 2024–2025
Työehtosopimusneuvottelujen
kattavuus
Työmarkkinaosapuolten
vuoropuhelu
Kattavuusaste
Työsuhteiset työntekijät
Suomessa ja Puolassa Edustus työpaikalla
0—19 % Puola
20—39 %
40—59 %
60—79 %
8—100 % Suomi Suomi, Puola
Työehtosopimusneuvottelujen kattavuudessa ja työmarkkinaosapuolten vuoropuhelua
koskevissa tiedoissa ei ole tapahtunut muutosta vuoden 2024 jälkeen.
Puolassa ei ole vastaavanlaista työehtosopimusjärjestelmää kuin Suomessa,
mistä johtuen Puolan työehtosopimusten kattavuusaste poikkeaa Suomen
luvusta. Työmarkkinaosapuolten vuoropuhelussa kaikilla työntekijöillä on edustus
työpaikalla. Puolan työehtosopimusneuvottelujen kattavuutta koskeva tieto on
oikaistu vuoden 2024 tietojen osalta asian uudelleentulkinnan vuoksi (Vuoden 2024
kestävyysselvityksessä kattavuusasteeksi oli raportoitu 20–39 prosenttia).
S1-9
Monimuotoisuuden mittarit
Henkilöstön monimuotoisuus 2025 2024
Ylin johto henkilömäärinä 6 6
Naisia ylimmässä johdossa henkilömäärinä 1 1
Miehiä ylimmässä johdossa henkilömäärinä 5 5
Naisten osuus ylimmässä johdossa (%) 17 17
Miesten osuus ylimmässä johdossa (%) 83 83
Alle 30-vuotiaiden työsuhteisten työntekijöiden henkilömäärä 609 649
Alle 30-vuotiaiden työsuhteisten työntekijöiden osuus (%) 19,7 21
30–50-vuotiaiden työsuhteisten työntekijöiden henkilömäärä 1 442 1 446
30–50-vuotiaiden työsuhteisten työntekijöiden osuus (%) 46,8 46
Yli 50-vuotiaiden työsuhteisten työntekijöiden henkilömäärä 1 032 1 024
Yli 50-vuotiaiden työsuhteisten työntekijöiden osuus (%) 33,5 33
103Vuosikatsaus 2025 Toimintakertomus ja tilinpäätös
TOIMINTAKERTOMUS
JA TILINPÄÄTÖS 2025
3 Hallituksen toimintakertomus
20 Kestävyysselvitys
21 ESRS 2
–
Yleiset tiedot
46 E
–
Ympäristötiedot
47 E1 Ilmastonmuutos
64 EU-taksonomia
65 E2 Pilaantuminen
68 E3 Vesivarat ja merten luonnonvarat
71 E4 Luonnon monimuotoisuus ja
ekosysteemit
81 E5 Kiertotalous
88 S
–
Sosiaalisen vastuun tiedot
89 S1 Oma työvoima
105 S2 Arvoketjun työntekijät
115 S4 Kuluttajat ja loppukäyttäjät
125 G
–
Hallintotapatiedot
126 G1 Liiketoiminnan harjoittaminen
137 Tilinpäätös
207 Tilintarkastuskertomus
211 Kestävyysraportin
varmennuskertomus
214 Riippumattoman tilin -
tarkastajan raportti HKFoods
Oyj:n ESEF-tilinpäätöksestä
HKFoodsin ylin johto koostuu yhtiön johtoryhmän jäsenistä: toimitusjohtajasta,
talousjohtajasta, hallintojohtajasta, siipikarjaliiketoiminnan liiketoimintajohtajasta,
punaisen lihan liiketoimintajohtajasta ja valmisteliiketoiminnan liiketoimintajohtajasta.
Ylimmän johdon määritelmä perustuu strategian suunnitteluun, liiketoiminnan
kehittämiseen, taloudelliseen valvontaan ja henkilöstöhallintoon.
S1-13
Koulutusta ja taitojen kehittämistä koskevat mittarit
Koulutukseen ja osaamisen kehittämiseen käytetyt tunnit 2025 2024
Koulutustuntien lukumäärä (h) 14 947 11 088
Työsuhteisten työntekijöiden prosenttiosuus, jotka osallistuivat
säännöllisiin tulos- ja urakehitysarviointeihin (%)
68 53
Miesten prosenttiosuus, jotka osallistuivat säännöllisiin tulos- ja
urakehitysarviointeihin (%)
67 51
Naisten prosenttiosuus, jotka osallistuivat säännöllisiin tulos- ja
urakehitysarviointeihin (%)
69 55
Työsuhteisten työntekijöiden koulutustuntien keskimääräinen
lukumäärä (h)
4,9 3,6
Miesten koulutustuntien keskimääräinen lukumäärä (h) 4,7 3,4
Naisten koulutustuntien keskimääräinen lukumäärä (h) 4,6 3,8
S1-14
Terveyttä ja turvallisuutta koskevat mittarit
2025 2024
Omaan työvoimaan kuuluvien henkilöiden prosenttiosuus, jotka
kuuluvat yrityksen sellaisen työterveyden ja työturvallisuuden
hallintajärjestelmän piiriin, joka perustuu oikeudellisiin
vaatimuksiin ja/tai tunnustettuihin standardeihin tai ohjeisiin (%) *
0 0
Oman työvoiman työperäisistä vammoista ja työperäisistä
terveysongelmista johtuvien kuolemantapausten lukumäärä
0 0
Muiden yrityksen toimipaikoissa työskentelevien työntekijöiden
työperäisistä vammoista ja työperäisistä terveysongelmista
johtuvien kuolemantapausten lukumäärä
0 0
Oman työvoiman työtapaturmien lukumäärä 75 128
Oman työvoiman työtapaturmataajuus (tapaturmien määrä/
milj. työtuntia)
15,3 25,92
Työtapaturmataajuuden laskentaan käytetty työtuntien lukumäärä (h) 4 912 241 4 938 088
Oma työvoima kattaa vain työsuhteessa olevat työntekijät
*) 0 % hallintajärjestelmiä, jotka perustuvat tunnustettuihin standardeihin tai ohjeisiin
Tapaturmataajuus sisältää sairaspoissaoloon johtaneet työtapaturmat, korvaavaan tai
kevennettyyn työhön johtaneet tapaturmat sekä lääkinnälliseen hoitoon johtaneet
merkit täväksi riskiksi arvioidut tapaturmat. Tapaturmataajuus lasketaan miljoonaa
työtuntia kohti.
Vuonna 2025 HKFoods-konsernissa ei tapahtunut omaa tai samoissa tiloissa
työskentelevien palveluntoimittajien henkilöstöä koskevia kuolemaan johtaneita
työtapaturmia, kuten ei myöskään vertailuvuotena 2024.
S1-16
Ansiotuloa koskevat mittarit (palkkaero ja kokonaisansiot)
Yhtiön ylin palkka oli raportointikaudella 14,8-kertainen (2024: 19-kertainen)
mediaanipalkkaan nähden. Verrattaessa korkeimmin palkatun henkilön vuotuisen
kokonaisansion suhdetta vuotuisten kokonaisansioiden mediaaniin, on mediaanin
laskennasta jätetty pois henkilöt, jotka ovat aloittaneet kesken raportointivuoden sekä
korkeimmin palkatun henkilön palkka. Vuoden 2024 laskennassa oli huomioitu kaikki
vuoden aikana työsuhteessa olleet, mistä johtuen raportoitu suhdeluku (19) ei ole
täysin vertailukelpoinen vuoden 2025 tuloksen kanssa.
Sukupuolten välinen palkkaero konsernitasolla vuonna 2025 oli 11,7 prosenttia (12),
jossa on huomioitu bruttotuntiansiot ja maakohtaiset erot henkilömääriin painotetulla
keskiarvolla. Naisten ja miesten kokonaispalkkojen suhde on laskettu henkilöiden
lukumäärällä painotettuna keskiarvona.
Palkitsemisen luvut on raportoitu 31.12.2025 aktiivisessa työsuhteessa olevan
henkilöstön perusteella.
HKFoods maksaa työntekijöilleen palkkaa ja etuuksia kansallisten oikeusnormien
tai alalla yleisesti sovellettavien standardien mukaisesti, myös minimipalkan osalta.
Palkan ja maksutapojen osalta HKFoodsin työntekijöille kerrotaan työsuhteen ehdoista
ennen työsuhteen alkua. Ehdot kirjataan myös työsopimuksiin.
104Vuosikatsaus 2025 Toimintakertomus ja tilinpäätös
TOIMINTAKERTOMUS
JA TILINPÄÄTÖS 2025
3 Hallituksen toimintakertomus
20 Kestävyysselvitys
21 ESRS 2
–
Yleiset tiedot
46 E
–
Ympäristötiedot
47 E1 Ilmastonmuutos
64 EU-taksonomia
65 E2 Pilaantuminen
68 E3 Vesivarat ja merten luonnonvarat
71 E4 Luonnon monimuotoisuus ja
ekosysteemit
81 E5 Kiertotalous
88 S
–
Sosiaalisen vastuun tiedot
89 S1 Oma työvoima
105 S2 Arvoketjun työntekijät
115 S4 Kuluttajat ja loppukäyttäjät
125 G
–
Hallintotapatiedot
126 G1 Liiketoiminnan harjoittaminen
137 Tilinpäätös
207 Tilintarkastuskertomus
211 Kestävyysraportin
varmennuskertomus
214 Riippumattoman tilin -
tarkastajan raportti HKFoods
Oyj:n ESEF-tilinpäätöksestä
S2 Arvoketjun työntekijät
Arvoketjun työntekijöiden terveys ja hyvinvointi
sekä kouluttaminen ja taitojen kehittäminen ovat
keskeisiä tekijöitä HKFoodsin tuottavuuden ja
kilpailukyvyn ylläpitämisen kannalta. HKFoodsin
turvallisia ja laadukkaita raaka-aineita tuottaa
noin 1 800 suomalaista sopimustuottajaa, jotka
ovat yhtiön arvoketjun alkupään merkittävin
työntekijäryhmä. Kilpailukykyisen ja sosiaalisesti
kestävän tuottajayhteisön kehittäminen onkin tärkeä
osa HKFoodsin strategiaa ja vastuullisuusohjelmaa.
HKFoods on tiiviisti mukana sopimustuottajiensa
tuotannon ja laadun kehittämisessä sekä
tilojen kannattavuuden parantamisessa.
Yhtiö kehittää toimitusketjun osaamista mm.
tarjoamalla neuvontapalveluita, koulutus-
ohjelmia, alkutuotannon yhteistyöryhmiä ja
verkostotapaamisia. Sopimus tuottajien ja muiden
toimittajien tyytyväisyyttä yhteistyöhön mitataan
säännöllisin kyselyin.
Tavoitteet ja toimenpiteet
Vastuullisuusohjelman 2026–2028 tavoitteet Toimenpiteitä ja tuloksia 2025
Kilpailukykyinen ja sosiaalisesti kestävä
tuottajayhteisö
• Tuottajien vuorovaikutuksen, osaamisen ja
tyytyväisyyden kehittäminen järjestämällä
tapaamisia, koulutusta ja muuta vuorovaikutusta
tuottajayhteistyölle laadittavan suunnitelman
mukaisesti vuosina 2026–2028
• Tuottajatyytyväisyyden mittaaminen ja palaute-
järjestelmän luominen vuoden 2027 loppuun
mennessä
Tavoitteet koskevat HKFoods Finlandin
sopimustuotantoa.
• HKFoods jatkoi sopimustuottajien tuotanto-
suuntakohtaista neuvontaa ja koulutusta sekä järjesti
yhteistyöryhmien tapaamisia.
• Tuottajayhteistyötä koskeva toimenpidesuunnitelma
laadittiin vuosille 2026–2028.
• Tuottajille suunnattu kaksivuotinen
vastuullisuuskoulutus käynnistettiin yhteistyössä
Pyhäjärvi-instituutin kanssa.
• Uuden toimittajahallintajärjestelmän kattavuutta
laajennettiin sisältämään myös eläinkuljetuksista
vastaavat yritykset.
105Vuosikatsaus 2025 Toimintakertomus ja tilinpäätös
TOIMINTAKERTOMUS
JA TILINPÄÄTÖS 2025
3 Hallituksen toimintakertomus
20 Kestävyysselvitys
21 ESRS 2
–
Yleiset tiedot
46 E
–
Ympäristötiedot
47 E1 Ilmastonmuutos
64 EU-taksonomia
65 E2 Pilaantuminen
68 E3 Vesivarat ja merten luonnonvarat
71 E4 Luonnon monimuotoisuus ja
ekosysteemit
81 E5 Kiertotalous
88 S
–
Sosiaalisen vastuun tiedot
89 S1 Oma työvoima
105 S2 Arvoketjun työntekijät
115 S4 Kuluttajat ja loppukäyttäjät
125 G
–
Hallintotapatiedot
126 G1 Liiketoiminnan harjoittaminen
137 Tilinpäätös
207 Tilintarkastuskertomus
211 Kestävyysraportin
varmennuskertomus
214 Riippumattoman tilin -
tarkastajan raportti HKFoods
Oyj:n ESEF-tilinpäätöksestä
S2 Arvoketjun työntekijät: HKFoodsin olennaiset vaikutukset ja niiden vuorovaikutus strategian ja liiketoimintamallin kanssa
SBM-3
Osa-aihe Osa-osa-aihe Arvoketjun
suurin
vaikutus
Vaikutuksen
tyyppi
Aika-
jakso
HKFoodsin vaikutukset
ympäristöön ja yhteiskuntaan
Kestävyysseikan vaikutus
HKFoodsin liiketoimintaan
Vaikutusten hallinta
Työolot
Terveys ja
turvallisuus
Raaka-
aineet ja
toimittajat
potenti-
aalinen
negatii-
vinen
lyhyt – Maatalous on yleisesti työtapaturma-altis
toimiala.
– Yhtiön arvoketjussa työoloista voi
potentiaalisesti aiheutua negatiivisia
vaikutuksia arvoketjun työntekijöihin.
– Maatalouden rakennemuutokset
voivat altistaa erilaisille häiriöille
toimitusketjuissa.
– Lisääntyvä sääntely lisää painetta
riskien tunnistamiseen.
– Toimittajille asetetut vaatimukset kestävästä
toiminnasta perustuvat HKFoodsin eettisiin
toimintaohjeisiin, vastuullisuustavoitteisiin
ja hankintakriteereihin.
– Next Generation -koulutusohjelmalla
kasvatetaan uusien maatalousyrittäjien
osaamista.
– Alkutuotannon yhteistyöryhmät ja
verkostotapaamiset sopimustuottajien
osaamisen kasvattamiseksi
– Toimittajahallintajärjestelmä ja
toimittajakyselyt, sopimustuottajakyselyt
– Toimittaja-auditoinnit
Terveys ja
turvallisuus
Raaka-
aineet ja
toimittajat
potenti-
aalinen
positii-
vinen
lyhyt – Työehtojen ja työturvallisuuden
noudattaminen mahdollistaa
viljelijätukien saamisen sekä kestävämmät
toimintamallit.
Yhden-
vertainen
kohtelu ja
yhtäläiset
mahdol-
lisuudet
kaikille
Koulutus ja
taitojen kehit-
täminen
Raaka-
aineet ja
toimittajat
potenti-
aalinen
positii-
vinen
keski-
pitkä
– Suurin positiivinen ja potentiaalinen
ilmasto- ja luontovaikutus tapahtuu
toimitusketjuissa.
– Yhtiön asettamat kestävyystavoitteet ja
-vaatimukset edellyttävät toimitusketjun
työntekijöiltä niihin liittyvien aiheiden
osaamista ja vaikutusten hallintaa.
– Kestävyyssiirtymään liittyvän tietoisuuden
lisääntyminen vaikuttaa myönteisesti
kestävien arvoketjujen kehittymiseen.
– Kilpailukykyinen hinnoittelu ja yhteistyö
sopimustuottajien kanssa ylläpitävät
lihantuotannon toimintaedellytyksiä,
lisäävät kestävyyssiirtymään liittyvää
tietoisuutta ja siten edistävät kestävän
toiminnan kehittymistä.
– Riippuvainen toimittajien toteuttamista
ilmasto- ja ympäristösuojelun
toimenpiteistä.
– Kestävyysvaatimukset voivat aiheuttaa
muutoksia mm. toimittajavalintoihin tai
raaka-aineiden tarjontaan.
106Vuosikatsaus 2025 Toimintakertomus ja tilinpäätös
TOIMINTAKERTOMUS
JA TILINPÄÄTÖS 2025
3 Hallituksen toimintakertomus
20 Kestävyysselvitys
21 ESRS 2
–
Yleiset tiedot
46 E
–
Ympäristötiedot
47 E1 Ilmastonmuutos
64 EU-taksonomia
65 E2 Pilaantuminen
68 E3 Vesivarat ja merten luonnonvarat
71 E4 Luonnon monimuotoisuus ja
ekosysteemit
81 E5 Kiertotalous
88 S
–
Sosiaalisen vastuun tiedot
89 S1 Oma työvoima
105 S2 Arvoketjun työntekijät
115 S4 Kuluttajat ja loppukäyttäjät
125 G
–
Hallintotapatiedot
126 G1 Liiketoiminnan harjoittaminen
137 Tilinpäätös
207 Tilintarkastuskertomus
211 Kestävyysraportin
varmennuskertomus
214 Riippumattoman tilin -
tarkastajan raportti HKFoods
Oyj:n ESEF-tilinpäätöksestä
S2 Arvoketjun työntekijät: HKFoodsin riskit ja mahdollisuudet ja niiden vuorovaikutus strategian ja liiketoimintamallin kanssa
SBM-3
Osa-aihe Osa-osa-aihe Arvoketjun
osa
Tyyppi Aikajakso Riskin/mahdollisuuden kuvaus sekä liiketoiminnan ja
strategian riippuvuudet kestävyysaiheesta
Hallinta
Yhdenvertainen
kohtelu ja yhtä-
läiset mahdolli-
suudet kaikille
Koulutus
ja taitojen
kehittäminen
Raaka-
aineet ja
toimittajat
mahdollisuus keskipitkä – Viljelijätukien ehdot ovat olennainen taloudellinen kannustin
maatalouden ilmasto- ja ympäristönsuojelutyöhön.
– Toimintatapojen kehittäminen parantaa tuottavuutta ja
vahvistaa kilpailukykyä.
– Toimittajille asetetut vaatimukset kestävästä toiminnasta
perustuvat HKFoodsin eettisiin toimintaohjeisiin ja
vastuullisuustavoitteisiin.
– Hankintakriteerit
– Next Generation -ohjelma uusien maatalousyrittäjien
osaamisen kasvattamiseksi
– Alkutuotannon yhteistyöryhmät ja verkostotapaamiset
– Toimittajahallintajärjestelmä ja toimittajakyselyt,
tuottajakyselyt
– Toimittaja-auditoinnit
Koulutus
ja taitojen
kehittäminen
Raaka-
aineet ja
toimittajat
riski keskipitkä – Arvoketjun työntekijöihin kohdistuvat riskit liittyvät erityisesti
työturvallisuuteen ja osaamiseen, jota tarvitaan yhtiön
vastuullisuustavoitteiden saavuttamiseksi.
1. Strategia
SBM-3
Arvoketjun työntekijöihin liittyvät olennaiset vaikutukset, riskit
ja mahdollisuudet sekä niiden vuorovaikutus strategian ja
liiketoimintamallin kanssa
HKFoods hankkii pääosan tuotannossaan tarvittavista sioista, naudoista ja siipikarjasta
sopimustuottajiltaan Suomesta. Yhtiö on Suomessa sitoutunut käyttämään vain
kotimaista liharaaka-ainetta HK®-, Kariniemen®- ja Via®-tuotemerkkiensä tuotteissa,
joten sen liiketoiminta on riippuvainen suomalaisten sopimustuottajiensa tuottamasta
liharaaka-aineesta ja alkutuotannossa työskentelevistä työntekijöistä.
Koska yhtiön eläinhankinta perustuu pitkäaikaisiin sopimuksiin ja läheiseen
yhteistyöhön tuottajien kanssa, kilpailukykyisen ja sosiaalisesti kestävän
tuottajayhteisön kehittäminen on osa HKFoodsin strategiaa. Se turvaa tuottajien
hyvinvointia ja toimintaedellytyksiä sekä vahvistaa osallisuutta ja muutoskyvykkyyttä
muuttuvassa toimintaympäristössä.
Arvoketjun kaikkia työntekijöitä koskevat olennaiset vaikutukset, keskeiset riskit
ja mahdollisuudet on tunnistettu yhtiön riskienhallintaprosessin periaatteisiin
perustuvassa kaksoisolennaisuusanalyysissä. Kaksoisolennaisuusanalyysin
tulosten perusteella arvoketjun työntekijöihin liittyviä olennaisia kestävyysaiheita
ovat Arvoketjun työntekijöiden työolot -teemaan sisältyvä osa-osa-aihe Terveys
ja turvallisuus sekä Yhdenvertainen kohtelu ja yhtäläiset mahdollisuudet kaikille
-teemaan sisältyvä osa-osa-aihe Koulutus ja taitojen kehittäminen. Arvoketjun
työntekijöiden terveys ja turvallisuus sekä kouluttaminen ja taitojen kehittäminen ovat
keskeisiä tekijöitä työntekijöiden työkyvyn, tuottavuuden ja kilpailukyvyn ylläpitämisen
kannalta, ja ne vaikuttavat siten arvoketjuun kuuluvien yritysten ja HKFoodsin
pitkäaikaiseen menestykseen.
Arvoketjun työntekijäryhmät
HKFoodsin keskeisimmän arvoketjun työntekijäryhmän muodostavat suomalaiset
liharaaka-aineen sopimustuottajat. Muita arvoketjun työntekijäryhmiä ovat:
• sopimusvalmistusta tekevien tuotantolaitosten työntekijät
• HKFoodsin tuotteissa käytettäviä raaka-aineita ja pakkausmateriaaleja valmistavien
tuotantolaitosten työntekijät
• HKFoodsin omissa tuotantolaitoksissa työskentelevät palveluntoimittajien työntekijät
• eläinkuljetuksista vastaavat yritykset ja niiden työntekijät
107Vuosikatsaus 2025 Toimintakertomus ja tilinpäätös
TOIMINTAKERTOMUS
JA TILINPÄÄTÖS 2025
3 Hallituksen toimintakertomus
20 Kestävyysselvitys
21 ESRS 2
–
Yleiset tiedot
46 E
–
Ympäristötiedot
47 E1 Ilmastonmuutos
64 EU-taksonomia
65 E2 Pilaantuminen
68 E3 Vesivarat ja merten luonnonvarat
71 E4 Luonnon monimuotoisuus ja
ekosysteemit
81 E5 Kiertotalous
88 S
–
Sosiaalisen vastuun tiedot
89 S1 Oma työvoima
105 S2 Arvoketjun työntekijät
115 S4 Kuluttajat ja loppukäyttäjät
125 G
–
Hallintotapatiedot
126 G1 Liiketoiminnan harjoittaminen
137 Tilinpäätös
207 Tilintarkastuskertomus
211 Kestävyysraportin
varmennuskertomus
214 Riippumattoman tilin -
tarkastajan raportti HKFoods
Oyj:n ESEF-tilinpäätöksestä
• tuotteissa käytettävien raaka-aineiden ja valmistettujen tuotteiden varastoinnista ja
kuljetuksista vastaavien yritysten työntekijät sekä
• muut palveluntarjoajat ja niiden toimipisteiden työntekijät.
Arvoketjun työtekijäryhmän vaikutuksen laajuutta on arvioitu suhteellisten
hankintakustannusten ja toimitusketjuun liittyvien riskitekijöiden perusteella.
Arvoketjun työntekijäryhmät jaoteltuna arvoketjun eri vaiheisiin
HKFoodsin arvoketjun alkupään merkittävin työntekijäryhmä ovat sopimustuottajat.
He ovat itsenäisiä yrittäjiä, joista osa toimii myös maatilatyönantajina. Suomalaisia
sopimustuottajia oli vuonna 2025 yhteensä noin 1 800, joista 85 prosenttia
nautatiloja, 11 prosenttia sikatiloja ja 4 prosenttia broileritiloja. Sopimustuottajat ovat
Suomessa sijaitsevia maatiloja, joista osa on useamman perheen yhdessä omistamia
osakeyhtiöitä. Tätä työntekijäryhmää edustaa HKFoodsin pääomistaja,
LSO Osuuskunta, joka on 560 suomalaisen lihantuottajan yhteisö.
Muita merkittäviksi tunnistettuja arvoketjun alkupään työntekijäryhmiä ovat
sopimusvalmistajien ja eri toimittajien palveluksessa olevat työntekijät, jotka
valmistavat HKFoodsin tuotteissa käytettäviä raaka-aineita ja pakkausmateriaaleja,
sisältäen myös muualta kuin HKFoodsin omista teurastamoista hankitun lihan.
Sopimusvalmistuksessa merkittävä työntekijäryhmä ovat tuotantolaitosten työntekijät,
jotka valmistavat tuotteita HKFoodsin kuluttajabrändeille, sekä ulkoistettujen
prosessien työntekijät.
HKFoodsin omissa tuotantolaitoksissa ja toimipaikoissa työskentelee
palveluntoimittajien, kuten puhtaanapitoyritysten työntekijöitä ja ulkoisten
kunnossapitoyritysten työntekijöitä, jotka eivät kuulu yhtiön omaan työvoimaan.
Palveluntuottajien työtekijäryhmistä merkittäviä ovat HKFoodsin eläinkuljetuksista
sekä raaka-aineiden ja valmiiden tuotteiden varastoinnista ja sopimuskuljetuksista
arvoketjun alku- ja loppupäässä vastaavat yritykset sekä niiden työntekijät.
Koko arvoketjussa käytettävät asiantuntija- ja neuvontapalvelut ovat merkittävä osa
HKFoodsin yhteistyöverkostoa. Nämä palveluntarjoajat auttavat yhtiötä esimerkiksi
brändien näkyvyyden kasvattamisessa, markkinointikampanjoiden suunnittelussa ja
toteutuksessa sekä asiakassuhteiden hallinnassa.
Sopimustuotannon neuvonta- ja kehitystoimintaa tehdään itse ja sitä toteutetaan myös
ostopalveluna. Eläintuotannon asiantuntijat tukevat maatiloja tarjoamalla monipuolista
neuvontaa mm. eläintuotannon, genetiikan, kasvattamisen ja ruokinnan kysymyksissä.
Lisäksi he tekevät laaja-alaista tutkimus- ja tuotekehitystyötä liittyen mm. eläinten
hyvinvointiin. HKFoodsin luontotavoitteisiin ja ilmastovaikutusten vähentämiseen
liittyvää tutkimustyötä toteutetaan myös ostopalveluna.
Kielteisille vaikutuksille erityisen haavoittuvia yhtiön arvoketjun työntekijöitä ovat
kausityöntekijät, nuoret työntekijät ja ulkomaalaistaustaiset työntekijät. Lisäksi osa
sopimustuottajista muodostaa eri syistä haavoittuvassa asemassa tai sen vaarassa
olevan ryhmän, joka saattaa jäädä toimintaedellytyksiä ylläpitävän ja kehitystä tukevan
tiedon ulkopuolelle.
Arvoketjun työntekijöihin liittyvät kielteiset vaikutukset HKFoodsin
toimintaympäristössä
Siirtyminen ilmastoneutraalimpiin toimintoihin voi vaikuttaa arvoketjun työntekijöihin
monin tavoin. Tietoisuus ruoantuotannon ilmastovaikutuksista on lisännyt
sidosryhmien vaatimuksia kestävimmistä tuotantotavoista. Arvoketjut kohtaavat
kasvavaa painetta vähentää päästöjä ja omaksua ympäristöystävällisempiä käytäntöjä.
Kestävyyssiirtymä edellyttää uusien teknologioiden ja prosessien käyttöönottoa, mikä
voi lisätä merkittävästi yritysten kustannuksia. Jos ruokaketjun toimijat eivät sopeudu
muutoksiin riittävän nopeasti, kilpailukyky voi heikentyä ja jopa markkina-asema
vaarantua.
Uudet kestävyyssäädökset ja -standardit voivat aiheuttaa liiketoiminnalle uusia
riskejä ja mahdollisia sanktioita. Lisäksi ne voivat lisätä velvoitteita EU-tukien
saamiselle, mikä korostuu etenkin maatalousalalla, joka on vahvasti riippuvainen
tukirahoituksesta. Kustannusten nousu ilman vastaavaa kompensaatiota voi johtaa
toiminnan sopeuttamiseen, mikä voi vaikuttaa työntekijöiden määrään, työehtoihin ja
työolosuhteisiin.
Maatalous on erityisen riskialtis toimiala. Tapaturmavakuutuskeskuksen julkaiseman
tiedon mukaan maanviljelijöille ja metsätyöntekijöille sattuneiden työtapaturmien
taajuus oli 49 tapaturmaa miljoona tehtyä työtuntia kohden vuonna 2024. Lukua ei ole
vielä saatavilla vuodesta 2025.
108Vuosikatsaus 2025 Toimintakertomus ja tilinpäätös
TOIMINTAKERTOMUS
JA TILINPÄÄTÖS 2025
3 Hallituksen toimintakertomus
20 Kestävyysselvitys
21 ESRS 2
–
Yleiset tiedot
46 E
–
Ympäristötiedot
47 E1 Ilmastonmuutos
64 EU-taksonomia
65 E2 Pilaantuminen
68 E3 Vesivarat ja merten luonnonvarat
71 E4 Luonnon monimuotoisuus ja
ekosysteemit
81 E5 Kiertotalous
88 S
–
Sosiaalisen vastuun tiedot
89 S1 Oma työvoima
105 S2 Arvoketjun työntekijät
115 S4 Kuluttajat ja loppukäyttäjät
125 G
–
Hallintotapatiedot
126 G1 Liiketoiminnan harjoittaminen
137 Tilinpäätös
207 Tilintarkastuskertomus
211 Kestävyysraportin
varmennuskertomus
214 Riippumattoman tilin -
tarkastajan raportti HKFoods
Oyj:n ESEF-tilinpäätöksestä
Koko arvoketjun sopeutumiskyky ja valmiudet omaksua uusia toimintamalleja
ovat keskeisessä asemassa ilmastonmuutoksen kaltaisten suurten ja systeemisten
haasteiden edessä. Myös arvoketjun työntekijöiden on omaksuttava uusia taitoja ja
kehityttävä, mikä vaatii aikaa, koulutusta ja ohjausta.
Kaikki edellä kuvatut kielteiset vaikutukset voivat toteutuessaan heijastua myös
HKFoodsin toimintaympäristöön ja sen arvoketjuun.
Arvoketjutyöntekijöihin liittyvät myönteiset vaikutukset HKFoodsin
toimintaympäristössä
Kilpailukykyisellä hinnoittelulla, yhteistyöllä sopimustuottajien kanssa sekä työehtojen
ja työturvallisuuden noudattamisella on myönteisiä vaikutuksia HKFoodsin
toimintaympäristössä:
• Kilpailukykyinen hinnoittelu ja yhteistyö sopimustuottajien kanssa auttavat
ylläpitämään lihantuotannon toimintaedellytyksiä sekä lisäävät kestävyyssiirtymään
liittyvää tietoisuutta ja siten edistävät kestävän toiminnan kehittymistä.
• Työehtojen ja työturvallisuuden noudattaminen mahdollistavat paitsi viljelijätukien
saamisen myös kestävämmät toimintamallit, joissa vähentämällä työtapaturmia
ja sairauspoissaoloja voidaan parantaa työntekijöiden hyvinvointia ja saavuttaa
kustannussäästöjä.
• Kestävyyssiirtymään liittyvän tietoisuuden lisääntyminen vaikuttaa myönteisesti
kestävien arvoketjujen kehittymiseen.
HKFoods järjestää sopimustuottajilleen suunnattua tuotantosuuntakohtaista
neuvontaa ja erilaisia kehitysohjelmia, joilla pyritään parantamaan tuottajien
kilpailukykyä. Lisäksi toimittajakyselyiden tuloksiin perustuva palaute parantaa
sopimustuottajien tietoisuutta vastuullisen hankinnan vaatimuksista. Nämä toimet on
kuvattu tarkemmin kohdassa S2-4 Arvoketjun työntekijöihin kohdistuviin olennaisiin
riskeihin ja mahdollisuuksiin liittyvät toimet.
Arvoketjun työntekijöitä koskevat olennaiset riskit ja mahdollisuudet
HKFoodsin arvoketjun työntekijöihin kohdistuvat riskit liittyvät työturvallisuuteen ja
työkäytänteiden noudattamiseen sekä arvoketjutyöntekijöiden kykyyn toteuttaa yhtiön
vastuullisuustavoitteisiin liittyviä ilmastotoimenpiteitä ja muita toimenpiteitä.
• Työturvallisuuteen ja työkäytänteiden noudattamiseen liittyviin riskeihin vaikuttavat
arvoketjun työntekijöiden mahdollisesti puuttuvat tiedot työturvallisuusmääräyksistä
ja puutteellinen kielitaito.
• Työolosuhteisiin liittyviä riskejä ovat myös mahdollinen alipalkkaus ja terveydelle
haitalliset työolosuhteet, jos arvoketjun työntekijöillä ei ole riittävää tietoa
työoikeuksistaan. Kasvava työtaakka, sosiaalinen eristyneisyys, väestörakenteen
muutokset sekä hallinnollisen työn lisääntyminen voivat lisätä maatalouden
kestävyyssiirtymään liittyviä psykososiaalisia riskitekijöitä, jotka voivat pitkällä
aikavälillä johtaa työssäjaksamisen ongelmiin ja jopa liiketoiminnan lopettamiseen.
• Arvoketjun työntekijöiden kestävyyteen liittyvään osaamiseen ja siten kykyyn
toteuttaa yhtiön vastuullisuustavoitteisiin liittyviä toimenpiteitä liittyy sekä
riskejä että mahdollisuuksia: HKFoodsin suurimmat luontovaikutukset syntyvät
yhtiön ulkopuolella alkutuotannossa, joten sopimustuottajien ja toimittajien
mahdollinen kyvyttömyys toteuttaa vaikuttavia ilmastotoimenpiteitä voi vaikeuttaa
HKFoodsin strategisten tavoitteiden saavuttamista ja siten vaikuttaa kielteisesti
esimerkiksi HKFoodsista tehtäviin ulkopuolisiin kestävyysarviointeihin. Toisaalta
sopimustuottajien ja toimittajien kyky toteuttaa merkittäviä luontotoimenpiteitä
edesauttaa HKFoodsin strategisten tavoitteiden saavuttamista ja vaikuttaa
myönteisesti mm. päästöjen merkittävään pienenemiseen.
Olennaisten riskien ja mahdollisuuksien kohdistuminen tiettyihin
arvoketjun työntekijäryhmiin
Arvoketjun työntekijöihin liittyvät olennaiset riskit kohdistuvat erityisesti maatiloilla
työskenteleviin kausityöntekijöihin sekä elintarviketuotantolaitoksissa ja
palveluntuottajilla työskenteleviin vieraskielisiin työntekijöihin.
Maatalouden sadonkorjuutyö on hyvin kausiluonteista ja vaatii tietyssä ajassa
merkittävän määrän työvoimaa. Maatiloilla työskentelevät kausityöntekijät
tarvitsevat tyypillisesti väliaikaista majoitusta, ja heidän joukossaan voi olla myös
ulkomaalaistaustaisia työntekijöitä, jotka aikovat asettua pysyvästi maahan.
Kausityöntekijöihin liittyviä riskejä ovat mm. mahdollinen työehtojen ja -olosuhteiden
hyväksikäyttö, kuten alipalkkaus tai terveydelle haitalliset työolosuhteet, jos työntekijät
eivät tunne oikeuksiaan tai pysty puolustamaan niitä. Lisäksi työturvallisuuteen voi liittyä
riskejä, jos kausityöntekijät eivät tunne työturvallisuusmääräyksiä tai ymmärrä ohjeita
puutteellisen kielitaidon vuoksi. HKFoods pyrkii keskipitkällä aikavälillä tarkentamaan
109Vuosikatsaus 2025 Toimintakertomus ja tilinpäätös
TOIMINTAKERTOMUS
JA TILINPÄÄTÖS 2025
3 Hallituksen toimintakertomus
20 Kestävyysselvitys
21 ESRS 2
–
Yleiset tiedot
46 E
–
Ympäristötiedot
47 E1 Ilmastonmuutos
64 EU-taksonomia
65 E2 Pilaantuminen
68 E3 Vesivarat ja merten luonnonvarat
71 E4 Luonnon monimuotoisuus ja
ekosysteemit
81 E5 Kiertotalous
88 S
–
Sosiaalisen vastuun tiedot
89 S1 Oma työvoima
105 S2 Arvoketjun työntekijät
115 S4 Kuluttajat ja loppukäyttäjät
125 G
–
Hallintotapatiedot
126 G1 Liiketoiminnan harjoittaminen
137 Tilinpäätös
207 Tilintarkastuskertomus
211 Kestävyysraportin
varmennuskertomus
214 Riippumattoman tilin -
tarkastajan raportti HKFoods
Oyj:n ESEF-tilinpäätöksestä
tietoa maatilatyöntekijöistä osana sopimustuottajatiloilta kerättävää tietoa. Eläinten
hoitotyön osalta varmistetaan, että myös kausityöntekijät hoitavat eläimiä asianmukaisesti.
Elintarviketuotantolaitoksissa ja palveluntuottajilla työskentelee yleisesti yhä enemmän
ulkomaalaistaustaisia työntekijöitä, joiden osalta riskit ovat samantyyppisiä kuin
maa taloudessa ja elintarviketuotantolaitoksissa. Etenkin kesäaikaan tuotantolaitoksissa
voi työskennellä myös nuoria työntekijöitä, joihin sovelletaan erityistä lakisääteistä suojaa.
Elintarvikealalla käsitellään esimerkiksi pesukemikaaleja, joihin liittyy merkittäviä
työturvallisuus riskejä. Lisäksi elintarvikealaan liittyy kausiluonteisuus, ja
työvoimatarpeen vaihteluita tasoitetaan määräaikaisella työsopimusmuodolla.
Vaikka määräaikaiset työsopimukset tarjoavat joustavuutta työnantajille, niihin liittyy
epävarmuutta ja taloudellista epävakautta työntekijöille.
HKFoodsin hyödyntämät toimittajakyselyt kartoittavat työturvallisuuteen, nuorten
työntekijöiden ja vuokratyövoiman käyttöön sekä työsopimuksissa sovellettaviin
ehtoihin liittyviä teemoja. Käsitys tiettyjen arvoketjun työntekijäryhmien
tilanteesta on muodostettu tarkastelemalla tekijöitä ja riskejä, jotka liittyvät heidän
työskentelyolosuhteisiinsa ja -oikeuksiinsa. Lähteenä on käytetty toimialakohtaisia
työterveyteen ja työturvallisuuteen liittyviä julkaisuja.
Lapsityövoimaan ja pakkotyöhön liittyvät riskit
Lapsityövoiman ja pakkotyön käytön riskit liittyvät sekä tiettyihin maataloudesta peräisin
oleviin hyödykkeisiin että maantieteellisiin alueisiin. Raportointivuonna yhtiön tietoon ei
tullut lapsityövoiman tai pakkotyön käyttöön liittyviä tapauksia. HKFoods ostaa kuitenkin
hyödykkeitä, joiden alkutuotannossa lapsityövoiman käyttö on mahdollista. Näistä
hyödykkeistä merkittävimmät hankintavolyymien kautta ovat mausteet ja riisi.
HKFoods soveltaa maantieteellisten alueiden riskinarvioinneissa Global G.A.P.-
sertifiointiohjelman riskiluokituskonseptia (Country Risk Classification Concept).
Global G.A.P. on maailmanlaajuisesti tunnustettu standardi, joka edistää hyvien
maatalouskäytäntöjen noudattamista. Ohjelman käyttämä riskiluokituskonsepti perustuu
maailmanpankin kehittämiin indikaattoreihin (Worldwide Governance Indicators, WGI),
jotka päivitetään vuosittain. Tarvittaessa maakohtaista riskinarviointia syvennetään
käyttämällä kansainvälisten instituutioiden ylläpitämiä, hyödykekohtaisia riskikarttoja,
jotka soveltuvat erityisesti lapsityöhön ja pakkotyöhön liittyvän riskin arvioimiseen.
HKFoodsin hankkima liharaaka-aine tulee pääosin paikallisen sopimustuotannon
kautta Suomesta, joka luokitellaan Global G.A.P. -sertifiointiohjelman riskiluokituksen
mukaan matalan riskin maaksi. Puolan yksikössä käytettävä liha tulee suomalaisen
sopimustuotannon ja muun hankinnan kautta riskiluokituksen mukaan matalan tai
keskitason riskin maista.
HKFoodsin sopimusvalmistus tapahtuu kokonaisuudessaan riskiluokituksen mukaan
matalan tai keskitason riskin maissa. Myös suurin osa HKFoodsin hankkimien raaka-
aineiden ja pakkausmateriaalien suorista toimittajista sijaitsee matalan tai keskitason
riskin maissa, mutta raaka-aineiden ja pakkausmateriaalien valmistusta tapahtuu myös
korkean riskin maissa. Toimitusketjujen selvittäminen jatkui vuonna 2025, kattaen
myös välittäjien ja myyntiagenttien kautta tulevien raaka-aineiden viimeisimmät
valmistajat ja niiden sijainnit.
2. Vaikutusten, riskien ja mahdollisuuksien hallinta
S2-1
Arvoketjun työntekijöihin liittyvät toimintaperiaatteet
Arvoketjun työntekijöihin liittyviä olennaisia vaikutuksia, riskejä ja mahdollisuuksia
hallitaan osana toimittajien hyväksyntäprosessia ja arviointia. HKFoods -konsernin
eettiset toimintaperiaatteet (HKFoods Code of Conduct) ja toimittajien
toimintaohjeet (HKFoods Supplier Code of Conduct) sisältävät kaikkiin arvoketjun
työntekijäryhmiin sovellettavat vaatimukset liittyen esimerkiksi työoloihin,
työturvallisuuteen, yhdenvertaiseen kohteluun ja muihin työhön liittyviin oikeuksiin.
Eettiset toimintaperiaatteet ja toimittajien toimintaohjeet on kuvattu laajemmin
kohdassa G1 Hyvä hallintotapa ja yrityskulttuuri. Kaikki toimintaperiaatteet on avattu
taulukossa HKFoodsin toimintaperiaatteet osiossa ESRS 2 Yleiset tiedot.
HKFoodsin toimittajien toimintaohjeissa on linjattu, että toimittajan on tarjottava
työntekijöilleen turvallinen työympäristö ja otettava huomioon toimiala sekä siihen
liittyvät mahdolliset riskit. Toimittajan on ehkäistävä asianmukaisesti työtapaturmia ja
loukkaantumisia työssä tai sen yhteydessä minimoimalla työympäristön vaarat, siinä
määrin kuin se kohtuullisesti on mahdollista. Toimittajilla on oltava asianmukainen,
jäsennelty ja järjestelmällinen tapa hoitaa terveyteen ja turvallisuuteen liittyvät
vastuunsa. Toimittajan on varmistettava, että kaikkia työntekijöitä kohdellaan
oikeudenmukaisesti ja tasapuolisesti kaikissa tilanteissa riippumatta siitä, millainen
työsopimus heillä on.
110Vuosikatsaus 2025 Toimintakertomus ja tilinpäätös
TOIMINTAKERTOMUS
JA TILINPÄÄTÖS 2025
3 Hallituksen toimintakertomus
20 Kestävyysselvitys
21 ESRS 2
–
Yleiset tiedot
46 E
–
Ympäristötiedot
47 E1 Ilmastonmuutos
64 EU-taksonomia
65 E2 Pilaantuminen
68 E3 Vesivarat ja merten luonnonvarat
71 E4 Luonnon monimuotoisuus ja
ekosysteemit
81 E5 Kiertotalous
88 S
–
Sosiaalisen vastuun tiedot
89 S1 Oma työvoima
105 S2 Arvoketjun työntekijät
115 S4 Kuluttajat ja loppukäyttäjät
125 G
–
Hallintotapatiedot
126 G1 Liiketoiminnan harjoittaminen
137 Tilinpäätös
207 Tilintarkastuskertomus
211 Kestävyysraportin
varmennuskertomus
214 Riippumattoman tilin -
tarkastajan raportti HKFoods
Oyj:n ESEF-tilinpäätöksestä
HKFoodsin toimittajien toimintaohjeiden mukaisesti toimittaja ei saa käyttää toiminnas-
saan tai toimitusketjussaan pakkotyövoimaa tai alihankkijoita tai toimittajia, jotka käyttävät
lapsityövoimaa tai pakkotyövoimaa. Tämä kielto sisältää kaikki orjuuden muodot, myös
nykyaikaisen orjuuden ja ihmiskaupan. Työntekijöiden tulee voida vapaasti lähteä
työpaikalta työvuoron jälkeen ja irtisanoutua työstään kohtuullisen irtisanomisajan jälkeen.
Ihmisoikeuspoliittiset sitoumukset
HKFoods on eettisten toimintaperiaatteidensa mukaisesti sitoutunut kunnioittamaan ja
tukemaan kansainvälisesti tunnustettuja ihmisoikeuksia ja työntekijöiden oikeuksia mm.
seuraavien sitoumusten kautta:
• Ihmisoikeuksien yleismaailmallisessa julistuksessa ja Yhdistyneiden kansakuntien
yrityksiä ja ihmisoikeuksia koskevissa ohjaavissa periaatteissa esitetyt oikeudet
• Kansainvälisen työjärjestön ILO:n määrittelemät työntekijöiden perusoikeudet,
mukaan lukien ILO:n julistus työelämän perusperiaatteista ja -oikeuksista
• OECD:n monikansallisia yrityksiä koskevat ohjeet sekä YK:n kestävän kehityksen
tavoitteet, joiden periaatteet on huomioitu yhtiön toimintaperiaatteissa
Toimittajien odotetaan kunnioittavan edellä mainittuja kansainvälisesti tunnustettuja
ihmisoikeuksia. Heidän on tunnistettava haitalliset ihmisoikeusvaikutukset
toimitusketjussaan ja puututtava niihin. Sopiessaan yhteistyöstä HKFoodsin kanssa
toimittaja vahvistaa, että toimittaja ja sen alihankkijat sitoutuvat noudattamaan
HKFoodsin toimintaohjeita ja periaatteita, jotka sisältävät ihmisoikeuksien ja
työelämäoikeuksien kunnioittamisen.
Raportointivuonna HKFoods jatkoi uuden toimittajahallintajärjestelmän käyttöönottoa.
Siinä toimittajien ihmisoikeus- ja työoikeuskäytäntöjen tasoa arvioidaan
hankintakategoriakohtaisilla kyselyillä. Kyselyt kattavat yhtiön sopimusvalmistajat,
pakkausmateriaalien toimittajat ja yhtiön muut raaka-ainetoimittajat lukuun ottamatta
liharaaka-aineen sopimustuottajia.
Toimenpiteet ihmisoikeusvaikutusten korjaamiseksi
HKFoods-konserni kantaa vastuunsa toimintansa, tuotteidensa ja toimitusketjunsa
liiketoimintasuhteiden haitallisten ihmisoikeusvaikutusten hallinnasta. HKFoodsin
ihmisoikeuksia koskeva due diligence -prosessi koostuu toimittajien seulonnasta,
arvioinneista ja kyselyistä sekä viestinnästä ja valitusmekanismeista. HKFoods kehittää
jatkuvasti ihmisoikeuksia koskevaa due diligence -ohjelmaansa, jotta yhtiö voi
tunnistaa ja käsitellä mahdollisia riskejä omassa toiminnassaan ja toimitusketjussaan
sekä varmistaa, että ohjelma on kansainvälisten ihmisoikeusstandardien mukainen.
Vuonna 2025 yhtiö osallistui UN Global Compact Network Finlandin järjestämään
Business & Human Rights -koulutusohjelmaan, jonka tavoitteena oli edelleen syventää
siirtymää sitoumuksista konkreettisiin toimiin ihmisoikeuksien ja työelämän oikeuksien
edistämiseksi.
Toimitusketjun sidonnaisuutta riskimaihin arvioidaan toimittajakyselyiden ja
hyödykekohtaisten tuotespesifikaatioiden avulla. Tämä sisältää arvion siitä, onko
HKFoods hankkinut raaka-aineita riskimaista. Toimittajien, joilla on valmistusta korkean
riskin maassa, on osoitettava, että niillä on käytössään ihmisoikeuksien toteutumista
edistävät riittävät toimenpiteet. Jos HKFoods saa tietoonsa arvoketjun työntekijöihin
liittyviä ihmisoikeusloukkauksia, asiasta käynnistetään tarkempi selvitys ja tarvittavat
korjaavat toimenpiteet toteutetaan. Tarvittaessa tilanteen ratkaisemiseksi tehdään
yhteistyötä asianomaisten tahojen kanssa.
Vuonna 2025 HKFoodsin tietoon ei tullut yhtään arvoketjun työntekijöihin liittyvää
tapausta, jossa ei olisi noudatettu yritystoimintaa ja ihmisoikeuksia koskevien
Yhdistyneiden kansakuntien ohjaavia periaatteita, työelämän perusperiaatteista ja
oikeuksista annettua ILO:n julistusta tai monikansallisille yrityksille annettuja OECD:n
toimintaohjeita.
Vuorovaikutus arvoketjun työntekijöiden kanssa
HKFoodsilla on säännöllistä vuorovaikutusta sopimustuottajiensa kanssa
verkostotapaamisissa ja alkutuotannon yhteistyöryhmissä, koulutustilaisuuksissa sekä
tuottajakyselyjen ja auditointien kautta. Tavoitteena on edistää yhteistyötä, parantaa
toimintaedellytyksiä ja löytää yhdessä parhaat tuotantotavat ja toimintamallit.
Arvoketjun muiden työntekijäryhmien osalta suora vuorovaikutus on mahdollista silloin,
kun arvoketjun työntekijät työskentelevät HKFoodsin omistamissa tuotantolaitoksissa.
Vuorovaikutusta tapahtuu toimittajahallinnan käytänteiden, kuten yhteistyötapaamisten,
toimittajakyselyiden ja toimittaja-auditointien kautta.
111Vuosikatsaus 2025 Toimintakertomus ja tilinpäätös
TOIMINTAKERTOMUS
JA TILINPÄÄTÖS 2025
3 Hallituksen toimintakertomus
20 Kestävyysselvitys
21 ESRS 2
–
Yleiset tiedot
46 E
–
Ympäristötiedot
47 E1 Ilmastonmuutos
64 EU-taksonomia
65 E2 Pilaantuminen
68 E3 Vesivarat ja merten luonnonvarat
71 E4 Luonnon monimuotoisuus ja
ekosysteemit
81 E5 Kiertotalous
88 S
–
Sosiaalisen vastuun tiedot
89 S1 Oma työvoima
105 S2 Arvoketjun työntekijät
115 S4 Kuluttajat ja loppukäyttäjät
125 G
–
Hallintotapatiedot
126 G1 Liiketoiminnan harjoittaminen
137 Tilinpäätös
207 Tilintarkastuskertomus
211 Kestävyysraportin
varmennuskertomus
214 Riippumattoman tilin -
tarkastajan raportti HKFoods
Oyj:n ESEF-tilinpäätöksestä
S2-2
Prosessit, jotka koskevat yhteydenpitoa vaikutuksista arvoketjun
työntekijöiden kanssa
Arvoketjun työntekijöiden näkemyksiä käsitellään yhdessä sopimustuottajien
ja muiden toimittajien kanssa luotujen toimintamallien mukaisesti. HKFoodsin
tuotantolaitoksissa myös arvoketjun työntekijöillä on mahdollisuus hyödyntää erilaisia
HKFoodsin aloitejärjestelmiä, joiden kautta tullut palaute huomioidaan kehitystyössä.
Yhteistyötapaamisten, toimittajakyselyiden ja toimittaja-auditointien kautta saatu
palaute otetaan huomioon hankinnan kriteereiden päivittämistyössä.
Henkilökohtaisten yhteydenottojen lisäksi sopimustuottajien palautteet ja näkemykset
huomioidaan eläinlajikohtaisissa yhteistyöryhmissä, joissa käsitellään pääasiassa
tuotantotavoitteita ja toteumia, ja jotka toimivat myös erilaisten kehitystoimenpiteiden
suunnittelun ja arvioinnin vaikutuskanavina. Olennaisiksi määriteltyjä kestävyysaiheita
(koulutus ja taitojen kehittäminen, terveys ja turvallisuus) käsitellään yhteistyöryhmissä
tarpeen mukaan.
Yhteydenpito sopimustuottajien kanssa tapahtuu osana toimittajanhallintaa
mm. yhteistyö ryhmien ja verkostotapaamisten kautta. Näiden lisäksi tehdään
erillisiä tilakäyntejä tarpeen mukaan. Sopimustuotannon verkostotapaamiset ovat
vapaamuotoisempia tapaamisia, joita järjestetään muutamia kertoja vuodessa
tuotanto suuntakohtaisesti. Vuoden 2025 aikana yhteistyöryhmät kokoontuivat 4–11
(2024: 6–11) kertaa tuotantosuunnasta ja käsiteltävien asioiden laajuudesta riippuen.
Vapaamuotoisempia tapaamisia järjestettiin tuotantosuunnasta riippuen 1–11 (6–13)
kertaa. Kaikille tuotantosuunnille yhteisiä tapaamisia järjestettiin vuoden 2025 aikana
kerran (7). Vuonna 2025 alkutuotannon yhteistyöryhmät ja verkostotapaamiset
tavoittivat keskimäärin 80 (95) prosenttia siipikarjatiloista, 66 (70) prosenttia sikatiloista
ja 25 (20) prosenttia nautatiloista.
Arvoketjun muiden työntekijäryhmien osalta yhteydenpito toteutuu toimittaja-
auditoinneissa mukana olevien yrittäjien, työntekijöiden tai heidän edustajiensa
haastatteluiden kautta. Kaikkia toimittajia ei kuitenkaan auditoida, vaan auditointiin
valitaan toimittajia tunnistettujen riskitekijöiden, toimitusten laadun, toimituskyvyn
sekä strategisten kehitystarpeiden perusteella. Vuonna 2025 toteutettiin 18 (16)
toimittaja-auditointia.
Alkutuotannon yhteydenpitoprosessista vastaavat HKFoodsin eläinhankinnan
organisaatiot siipikarjaliiketoiminnassa (broileri) ja lihaliiketoiminnassa (sika ja nauta).
Tämä vastuu käsittää paikallisen lihanhankinnan eläinlajikohtaisesti. Eläinhankinnan
liiketoimintajohtajat raportoivat HKFoodsin toimitusjohtajalle. Muun hankinnan osalta
yhteydenpitoprosessista vastaa hankintajohtaja, joka raportoi HKFoodsin tilaus- ja
toimitusketjun johtajalle.
Yhtiöllä ei ole yleistä arvoketjutyöntekijöihin liittyvää puitesopimusta tai muuta
sopimusta ammattiliittojen keskusliittojen kanssa. Sitoutuminen arvoketjun
työntekijöiden ihmisoikeuksien kunnioittamiseen tapahtuu toimittajien
toimintaohjeiden kautta.
HKFoods arvioi tapauskohtaisesti arvoketjun työntekijöiden kanssa harjoittamansa
yhteydenpidon vaikuttavuutta ja pyrkii parantamaan vaikuttavuuden arviointia mm.
toimittajakyselyiden kautta. Osana sopimustiloilta ja toimittajilta kerättävää tietoa ja
yleisiä yhteydenpitoprosesseja yhtiö pyrkii tulevaisuudessa tarkentamaan käsitystään
työntekijöistä, jotka voivat olla erityisen alttiita vaikutuksille.
S2-3
Prosessit kielteisten vaikutusten korjaamiseksi ja kanavat arvoketjun
työntekijöille huolenaiheiden esiin tuomiseksi
Arvoketjun työntekijöihin kohdistuvia kielteisiä vaikutuksia pyritään ehkäisemään
ja lieventämään tapauskohtaisesti yleisten hankintakäytäntöjen mukaisesti.
Lähtökohtana on, että alkutuotannon sopimustuottajat, toimittajat ja muut arvoketjun
työntekijäryhmät saavat mahdollisuuden korjata toimintaansa yhteistyössä HKFoodsin
kanssa. Mikäli sopimustuottaja tai toimittaja ei ole halukas tai kyvykäs korjaamaan
toimintaansa, voidaan hankintasuhde päättää.
Arvoketjun työntekijät voivat ilmoittaa havaitsemistaan epäkohdista suoraan
anonyymisti HKFoodsin whistleblowing-ilmoituskanavan (Fair Way) kautta tai
suoraan HKFoodsin yhteyshenkilölle, jonka vastuulla on ryhtyä asianmukaisiin
toimenpiteisiin. Vuonna 2025 yhtiö lisäsi viestintää ja tietoisuutta ilmoituskanavasta
myös sopimustuottajille. HKFoods edellyttää, että toimittajat käyttävät HKFoodsin
whistleblowing-ilmoituskanavaa konsernin toimittajien toimintaohjeiden
mukaisesti. Kanavien käyttöä kartoitetaan toimittajakyselyiden avulla, ja niiden
käyttömahdollisuudesta kerrotaan myös osana toimittaja-auditointeja.
112Vuosikatsaus 2025 Toimintakertomus ja tilinpäätös
TOIMINTAKERTOMUS
JA TILINPÄÄTÖS 2025
3 Hallituksen toimintakertomus
20 Kestävyysselvitys
21 ESRS 2
–
Yleiset tiedot
46 E
–
Ympäristötiedot
47 E1 Ilmastonmuutos
64 EU-taksonomia
65 E2 Pilaantuminen
68 E3 Vesivarat ja merten luonnonvarat
71 E4 Luonnon monimuotoisuus ja
ekosysteemit
81 E5 Kiertotalous
88 S
–
Sosiaalisen vastuun tiedot
89 S1 Oma työvoima
105 S2 Arvoketjun työntekijät
115 S4 Kuluttajat ja loppukäyttäjät
125 G
–
Hallintotapatiedot
126 G1 Liiketoiminnan harjoittaminen
137 Tilinpäätös
207 Tilintarkastuskertomus
211 Kestävyysraportin
varmennuskertomus
214 Riippumattoman tilin -
tarkastajan raportti HKFoods
Oyj:n ESEF-tilinpäätöksestä
Ilmoituskanavan kautta esiin tuodut kysymykset käsitellään luottamuksellisesti.
Ilmoituskanavaa koskevat toimintaperiaatteet on kuvattu kohdassa G1–1
Väärinkäytösepäilyistä ilmoittaminen sekä korruption ja lahjonnan torjunta ja
Väärinkäytösepäilyjen käsittely.
Toimittaja-auditointien kautta on ilmennyt, etteivät arvoketjun työntekijät ole kovin
tietoisia käytössä olevista keinoista tuoda esiin huolenaiheita tai tarpeita ja saada
ne luottamuksellisesti käsitellyiksi. Siksi HKFoodsin tavoitteena on jatkuvasti kehittää
arvoketjun työtekijöiden kanssa tapahtuvaa vuorovaikutusta sekä lisätä arvoketjun
työntekijöiden tietoisuutta ilmoituskanavista ja luottamusta siihen, että kanavien kautta
on mahdollista tuoda esiin huolenaiheita.
S2-4
Arvoketjun työntekijöihin kohdistuviin olennaisiin riskeihin ja
mahdollisuuksiin liittyvät toimet
Yhtiö arvioi toimittajan työntekijöihin kohdistuvat kielteiset vaikutukset ja toimenpiteet
niiden hallitsemiseksi toimittajakohtaisesti osana hankintakäytäntöjään. Arvoketjun
työntekijöistä ei ole tehty systemaattista toimittajatason riskienarviointia.
Vuonna 2025 HKFoodsilla ei ollut ESRS:n vaatimusten mukaisia konsernitasoisia
tavoitteita tai toimintasuunnitelmaa arvoketjun työntekijöihin kohdistuvien
riskien ja mahdollisuuksien hallitsemiseksi, mutta yhtiö on sisällyttänyt HKFoods
Finland Oy:n liharaaka-aineen sopimustuottajayhteisöä koskevia tavoitteita
vastuullisuusohjelmaansa vuosille 2026–2028. Tavoitteet on kuvattu kohdassa
3. Mittarit ja tavoitteet. Yhtiö toteutti jo katsauskaudella näihin tavoitteisiin liittyviä
toimia arvoketjunsa työntekijöiden osaamisen, kilpailukyvyn ja hyvinvoinnin
edistämiseksi sopimustiloilla.
Alkutuotannon työntekijöihin liittyviä riskejä ja mahdollisuuksia hallitaan ensisijaisesti
vuorovaikutuksen, kuten alkutuotannon yhteistyöryhmien, henkilökohtaisten ja
verkostotapaamisten ja toimittajatapaamisten sekä hankintasopimuksiin kirjattujen
vaatimusten avulla. Näihin vaatimuksiin kuuluvat myös HKFoods-konsernin eettiset
toimintaperiaatteet, jotka sisältyvät toimittajien toimintaohjeisiin (Supplier Code of
Conduct). Kaikkien toimittajien on sitouduttava hankintaehtoihin ja periaatteisiin, jotka
on määritelty hankintasopimuksissa tai muutoin sovittu yhteistyön alkaessa.
Sopimusperusteinen toimintaohjeiden ja -periaatteiden sitouttaminen on suurimmissa
hankintakategorioissa, kuten esimerkiksi liharaaka-aineen hankinnan osalta edelleen
vähäistä. Yhtiö asetti osaksi vastuullisuusohjelmaansa 2026–2028 tavoitteen nykyisten
toimittajien sitouttamisesta toimittajien toimintaohjeisiin (Supplier Code of Conduct)
vuoden 2028 loppuun mennessä. Tavoite on avattu tarkemmin osassa G1 Liike-
toiminnan harjoittaminen - Yrityskulttuuriin liittyvät mittarit ja tavoitteet.
Toimittajien toimintaohjeet ja niihin sisältyvät periaatteet käytiin vuoden 2025
aikana läpi kaikkien eläinlajien tuottajien yhteistyöryhmissä. Lisäksi yhtiö vahvisti
osaamistaan sosiaalisen vastuun johtamisesta ja auditoinnista. Tavoitteena on
sisällyttää ihmisoikeusvastuut ja työnantajan sosiaaliset velvoitteet entistä kattavammin
toimittaja-auditointeihin keskipitkällä aikavälillä. HKFoods pyrkii myös lisäämään
toimittajien tietoisuutta riskeistä sekä ohjaamaan toimittajia kehittämään sosiaalisen
vastuun johtamisjärjestelmiä ja niihin sisältyviä toimintamalleja toimittajakyselyjen
kautta saamansa palautteen avulla.
Työturvallisuuden hallintaan liittyviä linjauksia, riskitietoisuutta ja turvallisen
työympäristön ylläpitoon liittyviä toimia arvioidaan erityisesti osana sähköistä
toimittajakyselyä ja toimittaja-auditointeja. Lisäksi työympäristön vaaratekijöitä ja
riskejä käsittelevä turvallisuusperehdytys on pakollinen HKFoodsin tuotantolaitoksissa
työskenteleville palvelutoimittajille.
HKFoods Finland Oy toteutti vuonna 2025 riskiperusteisesti kyselyn eläinkuljetusten
lastausolosuhteista. Tulosten perusteella kehitetään myös kuljettajien työolosuhteita ja
-turvallisuutta.
Sopimustuottajien osaamista lisätään kehitysryhmissä ja tuottajaverkostoissa
sekä tarjoamalla kaikille sopimustuottajille tilakohtaista neuvontaa. Vuonna 2025
HKFoods jatkoi sopimustuottajille suunnattua eläinlajikohtaista neuvontaa ja erilaisia
kehitysohjelmia, joilla pyritään tukemaan ja kehittämään tuottajien kilpailukykyä.
Seuraava tuottajien kehitysohjelma on tarkoitus käynnistää viimeistään vuonna 2027.
Pyhäjärvi-instituutti ja HKFoods Finland Oy käynnistivät loppuvuodesta 2025
koulutuskokonaisuuden kotieläintilojen kestävyyskysymyksistä. Kohderyhmänä ovat
sika-, broileri- ja lihanautatuottajat sekä muut viljelijät Varsinais-Suomen, Satakunnan,
Pohjois-Savon ja Pohjois-Karjalan alueilla. Maksuton, noin kaksi vuotta kestävä
113Vuosikatsaus 2025 Toimintakertomus ja tilinpäätös
TOIMINTAKERTOMUS
JA TILINPÄÄTÖS 2025
3 Hallituksen toimintakertomus
20 Kestävyysselvitys
21 ESRS 2
–
Yleiset tiedot
46 E
–
Ympäristötiedot
47 E1 Ilmastonmuutos
64 EU-taksonomia
65 E2 Pilaantuminen
68 E3 Vesivarat ja merten luonnonvarat
71 E4 Luonnon monimuotoisuus ja
ekosysteemit
81 E5 Kiertotalous
88 S
–
Sosiaalisen vastuun tiedot
89 S1 Oma työvoima
105 S2 Arvoketjun työntekijät
115 S4 Kuluttajat ja loppukäyttäjät
125 G
–
Hallintotapatiedot
126 G1 Liiketoiminnan harjoittaminen
137 Tilinpäätös
207 Tilintarkastuskertomus
211 Kestävyysraportin
varmennuskertomus
214 Riippumattoman tilin -
tarkastajan raportti HKFoods
Oyj:n ESEF-tilinpäätöksestä
koulutus on avoin kaikille sopimustuottajille. Viidestä koulutuskerrasta muodostuva
kokonaisuus käsittelee ilmasto- ja vesistöpäästöjen hillintää, monimuotoisuuden
edistämistä, maan kasvukuntoa, vesien hallintaa, eläinten hyvinvointia sekä rehuketjun
kehittämistä tilan talous- ja kannattavuusnäkökulmat huomioiden.
Next Generation -ohjelmansa kautta HKFoods tarjoaa nuorille tuottajille ajankohtaista
tietoa, asiantuntemusta ja verkostoitumismahdollisuuksia. Koulutuskokonaisuus kattaa
mm. maatilan strategista johtamista ja riskienhallintaa, vastuullisuutta, työnantajan
velvoitteita sekä viestintää. Ensimmäinen Next Generation -koulutusohjelma
järjestettiin vuonna 2019. Toinen koulutusohjelma järjestettiin vuosina 2023–2024,
ja siihen osallistui 37 tuottajaa. Koulutuksiin on osallistunut yhteensä noin 80 nuorta
tuottajaa. Suunnitelmissa on järjestää seuraava koulutusohjelma syksyllä 2026.
HKFoodsin toimia sekä toiminnan laatua ja vaikuttavuutta kartoitetaan arvoketjun
työntekijöiltä saadun palautteen muodossa. Sopimustuottajille tullaan uuden
vastuullisuusohjelman tavoitteiden myötä rakentamaan palautejärjestelmä vuoden
2027 loppuun mennessä. Järjestelmä otetaan kiinteäksi osaksi tuottajayhteistyön
toimintamallia.
Muille toimittajille toteutetaan riskiperusteisesti säännöllisiä toimittajakyselyitä
toimintamallien kehityksen mittaamiseksi. Toimittajahallintajärjestelmän avulla
toteutettavilla hankintakategoriakohtaisilla kyselyillä kartoitetaan toimittajiin liittyviä
yleisiä riskitekijöitä ja arvioidaan nykyisten valmiuksien ja toimintamallien tasoa.
HKFoods antaa kyselyyn vastanneille toimittajille palautetta tavoitteenaan edistää
vastuullisen hankinnan vaatimuksien toteutumista ja toimittajien valmiuksien ja
toimintamallien kehitystä.
Vuonna 2025 HKFoods laajensi edellisvuonna käyttöönotettua toimittajahallinta-
järjestelmäänsä kattamaan myös eläinkuljetuksista vastaavat yritykset.
Järjestelmän kyselyillä kartoitettiin sekä sopimusvalmistajat että raaka-aineiden ja
pakkausmateriaalien toimittajat, ja vastausasteelle asetettiin mitattavat tavoitteet.
Arvoketjun työtekijöihin liittyvien olennaisten vaikutusten hallinnasta vastaavat
HKFoodsin hankintaorganisaatio, siipikarjaliiketoiminta ja lihaliiketoiminta sekä laatu-
ja ympäristöorganisaatio. Ulkoista asiantuntijapalvelua, koulutusta ja muuta yhteistyötä
tuotetaan ostopalveluna.
3. Mittarit ja tavoitteet
S2-5
Olennaisten kielteisten vaikutusten hallintaan, myönteisten
vaikutusten edistämiseen ja olennaisten riskien ja mahdollisuuksien
hallintaan liittyvät tavoitteet
HKFoods-konserni asetti raportointikaudella uudet tavoitteet arvoketjun työntekijöihin
liittyvien olennaisten vaikutusten, riskien ja mahdollisuuksien hallintaan vuosille
2026–2028 ajoittuvassa vastuullisuusohjelmassaan.
• HKFoodsin tavoitteena on kilpailukykyinen ja sosiaalisesti kestävä tuottajayhteisö,
jonka vuorovaikutusta, osaamista ja tyytyväisyyttä kehitetään tuottajayhteistyölle
laadittavan suunnitelman mukaisesti vuosina 2026–2028. Edistymistä seurataan
vuosittain, ensimmäisen kerran vuonna 2026. Kolmivuotinen kehityssuunnitelma
valmistui loppuvuodesta 2025, ja sen toteutusta seurataan säännöllisesti
eläinlajikohtaisten vuosikellojen avulla osana alkutuotannon johtoryhmätyötä.
• Tuottajien näkemyksiä ja tyytyväisyyttä yhteistyöhön HKFoodsin kanssa
mitataan lähivuosina tarkemmin, ja tavoitteena on luoda ja ottaa käyttöön uusi
palautejärjestelmä tuottajatyytyväisyyden mittaamiseen vuoden 2027 loppuun
mennessä. Uusi mittari otetaan käyttöön osana jatkuvaa tuottajayhteistyötä.
Molemmat tavoitteet koskevat HKFoods Finlandin liharaaka-aineen sopimustuotantoa
ja siinä kaikkia eläinlajeja.
114Vuosikatsaus 2025 Toimintakertomus ja tilinpäätös
TOIMINTAKERTOMUS
JA TILINPÄÄTÖS 2025
3 Hallituksen toimintakertomus
20 Kestävyysselvitys
21 ESRS 2
–
Yleiset tiedot
46 E
–
Ympäristötiedot
47 E1 Ilmastonmuutos
64 EU-taksonomia
65 E2 Pilaantuminen
68 E3 Vesivarat ja merten luonnonvarat
71 E4 Luonnon monimuotoisuus ja
ekosysteemit
81 E5 Kiertotalous
88 S
–
Sosiaalisen vastuun tiedot
89 S1 Oma työvoima
105 S2 Arvoketjun työntekijät
115 S4 Kuluttajat ja loppukäyttäjät
125 G
–
Hallintotapatiedot
126 G1 Liiketoiminnan harjoittaminen
137 Tilinpäätös
207 Tilintarkastuskertomus
211 Kestävyysraportin
varmennuskertomus
214 Riippumattoman tilin -
tarkastajan raportti HKFoods
Oyj:n ESEF-tilinpäätöksestä
S4 Kuluttajat ja loppukäyttäjät
HKFoods on sitoutunut parantamaan kuluttajien
ja asiakkaiden tyytyväisyyttä tarjoamalla
laadukkaita, maistuvia, helppokäyttöisiä,
hyvinvointia edistäviä ja turvallisia tuotteita.
Tuotteiden tuoteturvallisuustaso on korkea ja ne
valmistetaan sertioiduissa tuotantolaitoksissa.
Merkittävimmät elintarviketurvallisuusriskit
liittyvät tuotteiden puutteelliseen käsittelyyn
tai käyttötapaan, ja niitä hallitaan mm. kattavin
tuotetiedoin ja käyttöohjein.
Tuotekehityksessä HKFoods ottaa huomioon
ravitsemussuositukset ja uudistaa tuotteitaan
esimerkiksi suolan määrää vähentämällä ja rasvan
laatua parantamalla. Kaikissa tuotekategorioissa
on valittavana Sydänmerkki-tuotteita tai vastaavat
kriteerit täyttäviä tuotteita, jotka ovat suolan
ja rasvan määrän kannalta parempia valintoja
omassa tuoteryhmässään.
Tavoitteet ja toimenpiteet
Vastuullisuusohjelman 2026–2028 tavoitteet Toimenpiteitä ja tuloksia 2025
Hyvinvointia tukeva ja terveellinen ruoka
Sydänmerkki-tuotteiden lisääminen jokaisessa
tuotekategoriassa:
30 % vähittäiskauppa- ja food service -kanavien
tuotteista on Sydänmerkki-tuotteita tai vastaavat
kriteerit täyttäviä tuotteita vuoden 2028 loppuun
mennessä.
Tavoite koskee vain HKFoods Finland Oy:n omia tuotemerkkejä.
• HKFoods toi markkinoille Makusuola-innovaation,
jonka avulla on mahdollista vähentää natriumin
määrää tuotekohtaisesti jopa 25 %.
• HKFoodsin valikoimassa oli vuoden lopussa 200
Sydänmerkki-tuotetta tai vastaavat kriteerit täyttävää
tuotetta, mikä oli 27,9 % vähittäiskaupan ja food
servicen tuotteista.
• Kaikki Kariniemen®-fileetuotteet täyttivät
Sydänmerkki-kriteerit vuoden lopussa.
• HKFoods Finland Oy otti reseptiikassaan käyttöön
ravintoarvolaskennan, jonka avulla asiakkaat ja
kuluttajat voivat tehdä omaan ruokavalioonsa
parhaiten soveltuvia ruokavalintoja.
Markkinoille saatetut tuotteet ovat laadukkaita ja
turvallisia, eivätkä vaadi takaisinvetoja:
0 julkista takaisinvetoa/vuosi
• Tuotteiden julkisia takaisinvetoja oli 0 (2024: 3).
Kaikilla tuotantoyksiköillä on voimassa olevat
elintarviketurvallisuuden sertifikaatit:
100 % yksiköistä on GFSI-sertifioituja
(FSSC 22000 tai BRC) vuoden 2028 loppuun mennessä.
• Sertifioitu elintarviketurvallisuusjärjestelmä oli
käytössä 80 % (2024: 80 %) tuotantolaitoksista.
115Vuosikatsaus 2025 Toimintakertomus ja tilinpäätös
TOIMINTAKERTOMUS
JA TILINPÄÄTÖS 2025
3 Hallituksen toimintakertomus
20 Kestävyysselvitys
21 ESRS 2
–
Yleiset tiedot
46 E
–
Ympäristötiedot
47 E1 Ilmastonmuutos
64 EU-taksonomia
65 E2 Pilaantuminen
68 E3 Vesivarat ja merten luonnonvarat
71 E4 Luonnon monimuotoisuus ja
ekosysteemit
81 E5 Kiertotalous
88 S
–
Sosiaalisen vastuun tiedot
89 S1 Oma työvoima
105 S2 Arvoketjun työntekijät
115 S4 Kuluttajat ja loppukäyttäjät
125 G
–
Hallintotapatiedot
126 G1 Liiketoiminnan harjoittaminen
137 Tilinpäätös
207 Tilintarkastuskertomus
211 Kestävyysraportin
varmennuskertomus
214 Riippumattoman tilin -
tarkastajan raportti HKFoods
Oyj:n ESEF-tilinpäätöksestä
S4 Kuluttajat ja loppukäyttäjät: HKFoodsin olennaiset vaikutukset ja niiden vuorovaikutus strategian ja liiketoimintamallin kanssa
SBM-3
Osa-aihe Osa-osa-aihe Arvoketjun
suurin
vaikutus
Vaikutuksen
tyyppi
Aika-
jakso
HKFoodsin vaikutukset
ympäristöön ja yhteiskuntaan
Kestävyysseikan vaikutus
HKFoodsin liiketoimintaan
Vaikutusten hallinta
Kuluttajien
ja/tai loppu-
käyttäjien
henkilö-
kohtainen
turvallisuus
Terveys ja
turvallisuus
Asiakkaat ja
kumppanit
tosi-
asiallinen
positii-
vinen
lyhyt,
keskipitkä,
pitkä
– Yhtiön valmistamien tuotteiden
tuoteturvallisuustaso on korkea ja
tuotteet valmistetaan sertifioiduissa
tuotantolaitoksissa.
– Yhtiö huomioi tuotekehityksessä
kotimaiset ravitsemussuositukset.
– Hyvinvointia tukevilla tuotteilla on
kansanterveydellistä merkitystä.
– Sertifiointiohjelmien tiukentuvat
vaatimukset aiheuttavat muutoksia
tuotantotapoihin.
– Ravitsemussuositukset voivat
vaikuttaa lihatuotteiden käyttöön ja
lihansyöntiin liittyviin asenteisiin.
– Vastuullisuusohjelman mukainen
sitoutuminen turvallisiin tuotteisiin ja
hyvinvointia tukevaan, terveelliseen
ruokaan
– Tuotantolaitosten sertifiointi elintarvike-
turvallisuuden osalta, sisäiset auditoinnit
– HACCP (Hazard Analysis and Critical
Control Points) -riskinarviointi
– Kategoriakohtaiset tuotekehitysprojektit
tuotevalikoiman kehittämiseen
– Ravitsemussitoumukset
– Kuluttajapalvelu, kuluttajille suunnatut
muut kanavat ja kuluttajakyselyt
Terveys ja
turvallisuus
Asiakkaat ja
kumppanit
tosi-
asiallinen
negatii-
vinen
lyhyt,
keskipitkä,
pitkä
– HKFoods valmistaa elintarvikkeita, jotka
ovat herkästi pilaantuvia tuotteita.
– Haitallinen vaikutus voi liittyä myös
puutteellisiin tai virheellisiin tuotteiden
tai pakkausten tuotesisältötietoihin.
– Suurina määrinä punaisen lihan on
todettu lisäävän tiettyjen sairauksien
riskiä.
– Suurina määrinä tuotteiden sisältämällä
rasvalla ja suolalla on negatiivisia
terveysvaikutuksia.
– Hyvinvointia edistävien tuotteiden
osuus kasvaa markkinoilla.
Tämä vaatii uudistumista
ja ravitsemusnäkökulmien
huomioimista tuotekehityksessä.
– Tuoteturvallisuutta kehitetään jatkuvasti.
– Reseptiikassa huomioidaan terveys-
näkökulmat, esim. Sydänmerkki-kriteerit.
– Kuluttajille ja loppukäyttäjille suunnatussa
viestinnässä suositetaan monipuolista
ravintoa.
– Tuotetiedoissa kerrotaan selkeästi
käyttöohjeet ja ravintosisältö sekä esim.
Sydänmerkki.
Tietoihin
liittyvät
kuluttajiin ja/
tai loppu-
käyttäjiin
kohdistuvat
vaikutukset
Laadukkaiden
tietojen
saatavuus
Asiakkaat ja
kumppanit
tosi-
asiallinen
positii-
vinen
lyhyt,
keskipitkä,
pitkä
– Tuotepakkauksissa ilmoitetaan
kattavasti tuote- ja valmistajatiedot.
Osa pakkausmerkinnöistä on
lakisääteiset vaatimukset ylittäviä.
– Kuluttajille ja loppukäyttäjille tarjotaan
valmistusohjeita ja tasapainoista
ruokavaliota tukevaa reseptiikkaa.
– Tiukentuva sääntely lisää tuotteista
annettavan todennettavan tiedon
määrää.
– Kuluttajien kiinnostuksen ja
tietoisuuden kasvaessa myös
tuotetietojen tarve kasvaa.
– Toimialan yhteiset, tuotetietoihin liittyvät
kehityshankkeet
– Kuluttajapalvelu, kuluttajille suunnatut
muut kanavat
– Tutkimushankkeet: tuotekohtaisten
ympäristövaikutusten laskeminen
116Vuosikatsaus 2025 Toimintakertomus ja tilinpäätös
TOIMINTAKERTOMUS
JA TILINPÄÄTÖS 2025
3 Hallituksen toimintakertomus
20 Kestävyysselvitys
21 ESRS 2
–
Yleiset tiedot
46 E
–
Ympäristötiedot
47 E1 Ilmastonmuutos
64 EU-taksonomia
65 E2 Pilaantuminen
68 E3 Vesivarat ja merten luonnonvarat
71 E4 Luonnon monimuotoisuus ja
ekosysteemit
81 E5 Kiertotalous
88 S
–
Sosiaalisen vastuun tiedot
89 S1 Oma työvoima
105 S2 Arvoketjun työntekijät
115 S4 Kuluttajat ja loppukäyttäjät
125 G
–
Hallintotapatiedot
126 G1 Liiketoiminnan harjoittaminen
137 Tilinpäätös
207 Tilintarkastuskertomus
211 Kestävyysraportin
varmennuskertomus
214 Riippumattoman tilin -
tarkastajan raportti HKFoods
Oyj:n ESEF-tilinpäätöksestä
S4 Kuluttajat ja loppukäyttäjät: HKFoodsin riskit ja mahdollisuudet ja niiden vuorovaikutus strategian ja liiketoimintamallin kanssa
SBM-3
Osa-aihe Osa-osa-aihe Arvoketjun
osa
Tyyppi Aikajakso Riskin kuvaus sekä liiketoiminnan ja strategian
riippuvuudet kestävyysaiheesta
Hallinta
Kuluttajien ja/
tai loppu-
käyttäjien
henkilö-
kohtainen
turvallisuus
Terveys ja
turvallisuus
Asiakkaat ja
kumppanit
riski keskipitkä – Mahdolliset tuotteita koskevat takaisinvedot voivat
aiheuttaa kustannuksia ja mainehaittaa.
– Ravitsemussuosituksilla ja lihan kulutustottumusten
muutoksilla voi olla vaikutusta lihatuotteiden myyntiin.
– Vastuullisuusohjelman mukainen sitoutuminen turvallisiin
tuotteisiin ja hyvinvointia tukevaan, terveelliseen ruokaan
– Tuotantolaitosten sertifiointi elintarviketurvallisuuden osalta,
sisäiset auditoinnit
– HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points)
-riskinarviointi
– Kategoriakohtaiset tuotekehitysprojektit tuotevalikoiman
kehittämiseen
– Ravitsemussitoumukset
– Kuluttajapalvelu, kuluttajille suunnatut muut kanavat ja
kuluttajakyselyt
1. Strategia
SBM-2
Sidosryhmien edut ja näkemykset
Elintarviketurvallisuus ja tuotteiden sekä prosessien korkea laatu ovat HKFoodsille
strategisesti tärkeitä painopisteitä ja toiminnan johtamisen lähtökohta. Kuluttajat
ja loppukäyttäjät ovat keskeinen sidosryhmä, jonka odotukset ja vaatimukset on
huomioitu myös yhtiön vuonna 2025 päivittämässä strategiassa. Strategisten
painopisteiden valinnan taustalla vaikuttavat vahvasti mm. kuluttajatrendien muutos.
Tuotteiden korkealla turvallisuus- ja laatutasolla pyritään varmistamaan asiakkaiden ja
kuluttajien tyytyväisyys sekä vastaamaan muiden sisäisten ja ulkoisten sidosryhmien
tarpeisiin ja odotuksiin.
SBM-3
Olennaiset vaikutukset, riskit ja mahdollisuudet sekä niiden
vuorovaikutus strategian ja liiketoimintamallin kanssa
HKFoodsin kuluttajiin ja loppukäyttäjiin liittyvät olennaiset vaikutukset, riskit ja
mahdollisuudet on tunnistettu HKFoodsin riskinhallintaprosessin periaatteisiin
perustuvassa kaksoisolennaisuusanalyysissä, joka päivitettiin vuonna 2025.
Kaksoisolennaisuusanalyysiin perusteella olennaiset kuluttajiin ja loppukäyttäjiin
liittyvät kestävyysaiheet ovat tuotetiedot sekä terveys ja turvallisuus. Olennaiset
teemat pysyivät ennallaan vaikutusten, riskien ja mahdollisuuksien osalta, eikä niihin
tehty merkittäviä muutoksia edellisvuoteen nähden. Kaksoisolennaisuusanalyysissä
on huomioitu HKFoodsin hallinnoimien brändien tuotteet ja niiden kuluttajat sekä
loppukäyttäjät.
Vaikutusten kohteena olevien kuluttajien ja loppukäyttäjien tyypit
HKFoodsin tuotteiden pääasialliset kuluttaja- ja loppukäyttäjäryhmät edustavat
suomalaisia kotitalouksia, jotka käyttävät kypsennettyjä valmisruokia ja
ruokakomponentteja sekä kypsentävät ja valmistavat itse lihatuotteita sisältäviä
aterioita. Loppukäyttäjinä ovat myös food service -asiakkaiden edelleen myymien
ja tarjoamien tuotteiden käyttäjät mm. ravintoloissa, huoltoasemilla ja kouluissa.
Tarkoista tuotetiedoista ja -merkinnöistä erityisesti riippuvainen tuotteiden
käyttäjäryhmä ovat erikoisruokavalioita noudattavat henkilöt.
117Vuosikatsaus 2025 Toimintakertomus ja tilinpäätös
TOIMINTAKERTOMUS
JA TILINPÄÄTÖS 2025
3 Hallituksen toimintakertomus
20 Kestävyysselvitys
21 ESRS 2
–
Yleiset tiedot
46 E
–
Ympäristötiedot
47 E1 Ilmastonmuutos
64 EU-taksonomia
65 E2 Pilaantuminen
68 E3 Vesivarat ja merten luonnonvarat
71 E4 Luonnon monimuotoisuus ja
ekosysteemit
81 E5 Kiertotalous
88 S
–
Sosiaalisen vastuun tiedot
89 S1 Oma työvoima
105 S2 Arvoketjun työntekijät
115 S4 Kuluttajat ja loppukäyttäjät
125 G
–
Hallintotapatiedot
126 G1 Liiketoiminnan harjoittaminen
137 Tilinpäätös
207 Tilintarkastuskertomus
211 Kestävyysraportin
varmennuskertomus
214 Riippumattoman tilin -
tarkastajan raportti HKFoods
Oyj:n ESEF-tilinpäätöksestä
Olennaiset kielteiset vaikutukset
HKFoods valmistaa elintarvikkeita, jotka ovat herkästi pilaantuvia tuotteita.
Yhtiö on tunnistanut niihin liittyvät elintarviketurvallisuusriskit sekä laatinut ohjelmat
niiden hallitsemiseksi. Jos HKFoodsin tuotteissa tai pakkausmerkinnöissä olisi
poikkeamia, voisi siitä tyypillisimmin aiheutua yksittäisiä kielteisiä vaikutuksia
kuluttajien ja loppukäyttäjien terveydelle niin lyhyellä, keskipitkällä kuin myös pitkällä
aikavälillä. Potentiaalinen haitallinen vaikutus voi liittyä allergiaa ja yliherkkyyksiä
sisältäviin ainesosiin eli allergeeneihin, jotka voivat valmistusprosessin virheen vuoksi
päätyä tuotteeseen. Haitallinen vaikutus voi liittyä myös tuotteiden tai pakkausten
puutteellisiin tai virheellisiin tuotesisältötietoihin.
Merkittävimmät elintarviketurvallisuusriskit liittyvät tuotteiden puutteelliseen
käsittelyyn tai käyttötapaan kotitalouksissa tai suurkeittiöissä. Tuotteiden väärään
käyttöön liittyviä riskejä hallitaan pakkausmerkinnöissä ja HKFoodsin internetsivuilla
olevilla käyttö- ja kypsennysohjeilla.
Punainen liha sisältää ravitsemuksellisesti laadukasta proteiinia sekä monipuolisesti
B-vitamiineja ja kivennäisaineita, kuten rautaa. Suurina määrinä punaisen lihan
on kuitenkin todettu lisäävän myös tiettyjen sairauksien riskiä. Myös tuotteiden
sisältämällä rasvalla ja suolalla on suurina määrinä negatiivisia terveysvaikutuksia.
Vuonna 2024 julkistettujen kansallisten ravitsemussuositusten mukaan ympäristön
kannalta kestävä ruokavalio voi sisältää maltillisen määrän punaista lihaa.
Lihaa valittaessa ravitsemussuosituksissa suositellaan vähärasvaisia vaihtoehtoja
tyydyttyneen rasvan saannin vähentämiseksi. Ravitsemussuosituksissa siipikarjanliha
luokitellaan kroonisten sairauksien riskin osalta neutraaliksi. Punaisen lihan tapaan siitä
saadaan hyvälaatuista proteiinia sekä monipuolisesti B-vitamiineja. Siipikarjanlihan
hyödyllisistä tai haitallisista vaikutuksista kroonisten sairauksien riskiin ei ole näyttöä.
Siipikarjanlihasta saadaan mm. korkealaatuista proteiinia. Lisäksi sillä on punaista lihaa
edullisempi rasvahappokoostumus.
Olennaiset myönteiset vaikutukset
HKFoods johtaa ja hallitsee järjestelmällisesti tuotteisiinsa liittyviä laatu- ja
elintarviketurvallisuusriskejä. Yhtiön valmistamien tuotteiden tuoteturvallisuustaso on
korkea ja tuotteet valmistetaan sertifioiduissa tuotantolaitoksissa.
GFSI (Global Food Safety Initiative) -vaatimusten mukainen sertifioitu
elintarviketurvallisuuden johtamisjärjestelmä edistää tuoteturvallisuuden ja
laatuvaatimusten toteutumista.
HKFoodsin hyvinvointia tukevilla tuotteilla on kansanterveydellistä merkitystä niin
lyhyellä, keskipitkällä kuin myös pitkällä aikavälillä, ja yhtiö huomioi tuotekehityksessä
kotimaiset ravitsemussuositukset. HKFoodsin tuotekehityksen strategisena tavoitteena
on lisätä Sydänmerkki-tuotteiden tai vastaavat kriteerit täyttävien tuotteiden määrää
kaikissa tuotekategorioissa. Kuluttajille kohdistetussa ravitsemusviestinnässä myös
kannustetaan monipuoliseen ruokavalioon. Vuoden 2025 lopussa HKFoods Finland
Oy otti reseptiikassaan käyttöön ravintoarvolaskennan, jonka avulla food service- ja
vähittäiskauppa-asiakkaat voivat tehdä tarpeisiinsa sopivia tuotevalikoimia ja kuluttajat
omaan ruokavalioonsa parhaiten soveltuvia ruokavalintoja. Tuotepakkauksissa
ilmoitetaan kattavasti tuote- ja valmistajatiedot. Osa pakkausmerkinnöistä on
lakisääteiset vaatimukset ylittäviä.
Olennaiset riskit ja mahdollisuudet
Ravitsemussuositukset voivat keskipitkällä aikavälillä vaikuttaa lihatuotteiden käyttöön
ja lihansyöntiin liittyviin asenteisiin sekä myös taloudelliseen riskiin lihatuotteiden
myynnin vähenemisen kautta. Lihan ja lihavalmisteiden kulutus on pysynyt toistaiseksi
vakaana. TNS Kantar Agrin tutkimuksen mukaan 93 prosenttia suomalaisista syö
lihaa, ja määrä on pysynyt vakaana vuodesta 2020 (Uusin tutkimus on vuodelta 2024).
Sianlihan kulutus on laskenut lievästi, mutta naudan- ja siipikarjanlihan kulutus sen
sijaan on kasvanut.
Poikkeamat elintarviketurvallisuudessa tai lainsäädännön vaatimusten mukaisuudessa
voivat aiheuttaa kuluttajalle terveysuhan tai johtaa kuluttajia harhaan. Lisäksi
puutteellisista pakkausmerkinnöistä tai valmistusvirheistä johtuvat mahdolliset
tuotteiden julkiset takaisinvedot aiheuttavat kustannuksia ja voivat vaikuttaa
merkittävästi HKFoodsin maineeseen.
Panostukset elintarviketurvallisuuden johtamisjärjestelmän kehittämiseen edistävät
HKFoodsin tuotteiden turvallisuutta ja laatua koko toimitusketjussa. Jatkuvan
parantamisen periaatteiden mukainen laadunhallinta luo HKFoodsille mahdollisuuden
profiloitua turvallisten ja laadukkaiden elintarvikkeiden valmistajana.
118Vuosikatsaus 2025 Toimintakertomus ja tilinpäätös
TOIMINTAKERTOMUS
JA TILINPÄÄTÖS 2025
3 Hallituksen toimintakertomus
20 Kestävyysselvitys
21 ESRS 2
–
Yleiset tiedot
46 E
–
Ympäristötiedot
47 E1 Ilmastonmuutos
64 EU-taksonomia
65 E2 Pilaantuminen
68 E3 Vesivarat ja merten luonnonvarat
71 E4 Luonnon monimuotoisuus ja
ekosysteemit
81 E5 Kiertotalous
88 S
–
Sosiaalisen vastuun tiedot
89 S1 Oma työvoima
105 S2 Arvoketjun työntekijät
115 S4 Kuluttajat ja loppukäyttäjät
125 G
–
Hallintotapatiedot
126 G1 Liiketoiminnan harjoittaminen
137 Tilinpäätös
207 Tilintarkastuskertomus
211 Kestävyysraportin
varmennuskertomus
214 Riippumattoman tilin -
tarkastajan raportti HKFoods
Oyj:n ESEF-tilinpäätöksestä
Olennaisten kielteisten vaikutusten ja riskien kohdistuminen tiettyihin
kuluttaja- tai loppukäyttäjäryhmiin
HKFoods varmistaa elintarvikkeiden turvallisuuden kannalta merkittävien vaarojen
hallinnan noudattamalla HACCP-prosessia (hazard analysis and critical control
points). Siinä HKFoods tunnistaa tuotteidensa loppukäyttäjät ja mahdollisen
tuotteiden väärinkäytön elintarviketurvallisuusjärjestelmässä määriteltyjen käytäntöjen
mukaisesti.
HKFoodsin valmistamat tuotteet on suunniteltu laajoille kuluttaja- ja loppukäyttäjä-
ryhmille. Yhtiö valmistaa myös tuotteita, jotka soveltuvat erityisruokavalioihin
(esim. gluteeniton, laktoositon) sekä Sydänmerkki-tuotteita, jotka ovat
ravitsemukselliselta laadultaan parempi vaihtoehto omassa tuoteryhmässään.
HKFoodsin asiakkaina on myös lastenruokateollisuuden toimijoita, joilla on erityisen
tiukat laatuvaatimukset tuotteiden raaka-aineille. Näiden toimijoiden tuotteiden
loppukäyttäjät ovat erityisen alttiita kielteisille vaikutuksille.
Mahdolliset tuotteiden koostumukseen tai pakkausmerkintöihin liittyvät
virheet valmistusprosessissa ovat riski erityisesti yliherkkyyksistä kärsiville tai
erityis ruokavaliota noudattaville kuluttajille. Poikkeamat mikrobiologisessa
elintarviketurvallisuudessa voivat vaikuttaa erityisesti riskiryhmiin (esim. lapset,
vanhukset, immuunipuutoksesta kärsivät).
2. Vaikutusten, riskien ja mahdollisuuksien hallinta
S4-1
Kuluttajiin ja loppukäyttäjiin liittyvät toimintaperiaatteet
Yhtiön verkkosivuilla julkisesti saatavilla oleva HKFoods-konsernin
elintarviketurvallisuus- ja laatupolitiikka määrittelee elintarvikkeiden turvallisuuden
ja laadun johtamisperiaatteet sekä säännökset, säännöt ja viiteasiakirjat, joita on
aina noudatettava.
Elintarviketurvallisuus- ja laatupolitiikkaa noudatetaan HKFoods-konsernissa, ja
se koskee myös koko toimitusketjua. Politiikan omistaa laadusta ja ympäristöstä
vastaava johtaja ja sen hyväksyy hallitus. Konsernin ja siihen kuuluvien yritysten
johto vastaa toiminnan operatiivisesta suunnittelusta ja resursoinnista siten, että
politiikan periaatteet ja niitä tukevat ohjeet ja ohjeistot voidaan toteuttaa ja ettei
elintarviketurvallisuus tai sovittu tuotelaatu vaarannu prosessin missään vaiheessa.
Elintarviketurvallisuus- ja laatupolitiikassa on määritelty, että kaikilla HKFoods-
konsernin tuotantoyksiköillä on oltava GFSI:n (Global Food Safety Initiative)
hyväksymän elintarviketurvallisuusstandardin mukainen sertifiointi.
Konserni sitoutuu noudattamaan elintarviketurvallisuutta ja laatua koskevia
lakisääteisiä ja sääntelyyn perustuvia vaatimuksia sekä asiakkaiden kanssa
erikseen sovittuja laatuvaatimuksia. Tuotekehityksessä HKFoods ottaa
huomioon ravitsemussuositukset ja kannustaa monipuoliseen ruokavalioon.
Konserni tekee tiivistä yhteistyötä henkilöstön ja muiden sidosryhmien kanssa
elintarviketurvallisuuden ja laadun varmistamiseksi. Jokaisella HKFoodsin työntekijällä
on vastuu elintarviketurvallisuudesta ja laadusta oman toimenkuvansa mukaisesti.
Politiikassa mainitaan keinoja, joiden avulla sitoutumista elintarviketurvallisuuteen ja
laatuun voidaan parantaa. Näitä ovat:
• ammattimainen ja oikeudenmukainen johtaminen
• perehdytys ja säännöllinen kouluttaminen
• selkeät tavoitteet, säännöllinen seuranta ja oikea-aikaiset toimenpiteet
• henkilöstön osaamisen varmistaminen elintarviketurvallisuuden ja hygienian osalta
• henkilöstön riskitietoisuudesta huolehtiminen ruokapetosten ja tahallisen
vahingonteon varalta
• paikallisten elintarviketurvallisuuden ja laadun hallintajärjestelmien noudattaminen
sekä varmistaminen, että toimittajat ja alihankkijat täyttävät ja noudattavat sovittuja
elintarviketurvallisuus- ja laatuvaatimuksia
• korkea jäljitettävyystaso sekä
• eläinten hyvinvoinnin varmistaminen.
HKFoods noudattaa paikallista lainsäädäntöä, jonka pakollisena vaatimuksena on
tuotepakkauksiin sisällytetty merkintä ravintosisällöstä. Ruokapalvelusopimukset
julkisen sektorin asiakkaiden kanssa edellyttävät tuotteilta kansallisten
ravitsemussuositusten mukaisten kriteereiden noudattamista. Allergeeni- ja
pakkausmerkintävirheitä ehkäistään järjestelmällisesti elintarviketurvallisuuden
johtamisjärjestelmän avulla.
119Vuosikatsaus 2025 Toimintakertomus ja tilinpäätös
TOIMINTAKERTOMUS
JA TILINPÄÄTÖS 2025
3 Hallituksen toimintakertomus
20 Kestävyysselvitys
21 ESRS 2
–
Yleiset tiedot
46 E
–
Ympäristötiedot
47 E1 Ilmastonmuutos
64 EU-taksonomia
65 E2 Pilaantuminen
68 E3 Vesivarat ja merten luonnonvarat
71 E4 Luonnon monimuotoisuus ja
ekosysteemit
81 E5 Kiertotalous
88 S
–
Sosiaalisen vastuun tiedot
89 S1 Oma työvoima
105 S2 Arvoketjun työntekijät
115 S4 Kuluttajat ja loppukäyttäjät
125 G
–
Hallintotapatiedot
126 G1 Liiketoiminnan harjoittaminen
137 Tilinpäätös
207 Tilintarkastuskertomus
211 Kestävyysraportin
varmennuskertomus
214 Riippumattoman tilin -
tarkastajan raportti HKFoods
Oyj:n ESEF-tilinpäätöksestä
HKFoods vahvistaa systemaattisesti elintarviketurvallisuuskulttuuria, organisaation
elintarviketurvallisuuteen ja laatuun liittyvää osaamista ja tietoisuutta, teknisiä taitoja
sekä riskienhallintaa kattavien kehitysohjelmiensa avulla.
Yhtiö sitoutuu tuotteidensa laatuun ja turvallisuuteen myös eettisissä
toimintaperiaatteissaan (Code of Conduct). Eettisten toimintaperiaatteidensa
mukaisesti HKFoods tarjoaa asiakkaille, kuluttajille ja loppukäyttäjille mahdollisuuden
antaa palautetta tuotteista ja palveluista sekä ilmoittaa nimettömästi huolenaiheista
tai epäillyistä yhtiön tekemistä lainsäädännön rikkomuksista. Yhtiö on sitoutunut
tuotereklamaatioiden oikeudenmukaiseen käsittelyyn. HKFoodsin eettisten
periaatteiden ja politiikkojen (ml. elintarviketurvallisuus- ja laatupolitiikka) hyväksymis-,
päivitys- ja koulutusprosesseja on kuvattu tarkemmin osioissa G-1 Liiketoiminnan
harjoittaminen sekä ESRS 2 Yleiset tiedot taulukossa HKFoodsin toimintaperiaatteet.
S4-2
Vuorovaikutus kuluttajien ja loppukäyttäjien kanssa sekä sitä
koskevat prosessit
HKFoods käsittelee säännöllisesti kuluttaja- ja asiakaspalautteita sekä loppukäyttäjien
huolenaiheita. Niistä saatua tietoa hyödynnetään HKFoodsin prosessien
kehittämisessä sekä tuotteiden laadun ja elintarviketurvallisuuden tason arvioinnissa.
HKFoods tarjoaa kuluttajille ja loppukäyttäjille suoran yhteydenpitokanavan
brändiensä kotisivujen ja sosiaalisen median kanavien kautta. Kuluttajat ja
loppukäyttäjät voivat myös ottaa yhteyttä kuluttajapalveluun puhelimitse, antaa
palautetta tai reklamoida tuotteista. Kuluttajille tarjottava henkilökohtainen
kuluttajapalvelu on tavoitettavissa arkisin. HKFoods noudattaa kuluttajansuoja- ja
tuotevastuusääntelyä tuotteisiin kohdistuvien reklamaatioiden hoitamisessa. Kuluttaja-
ja asiakaspalvelut toimivat paikallisen lainsäädännön mukaisesti ja siten noudattavat
myös GDPR:n vaatimuksia. Sosiaalisen median kanavissa tiedotetaan tuotteista ja
vastataan ulkoisten sidosryhmien kommentteihin tarvittaessa.
Suora yhteydenpito tuotteiden loppukäyttäjien kanssa tapahtuu kuluttajapalvelujen
kautta etenkin tuotteen laatuun ja makuun liittyvissä kysymyksissä. Kuluttajapalvelua
laajemmat tiedot HKFoodsin tuotteiden kuluttajien ja loppukäyttäjien näkemyksistä
yhtiö saa asiakkailtaan, jotka ovat suoraan yhteydessä kuluttajiin ja loppukäyttäjiin,
sekä kansallisiin ruokailutottumuksiin liittyvistä tutkimustuloksista. Lisäksi kuluttajien ja
loppukäyttäjien tarpeita huomioidaan kattavien ruokatutkimusten tulosten perusteella.
HKFoods seuraa jatkuvasti kuluttajien ja loppukäyttäjien toiveita myös yritys-
asiakkaidensa kautta saamiensa tietojen pohjalta. HKFoodsin asiakkaita ovat yritykset
ja julkisyhteisöt, joilla on suora yhteys kuluttajiin ja tuotteiden loppukäyttäjiin omien
prosessiensa mukaisesti. Vuorovaikutus asiakkaiden kanssa on säännöllistä ja
tarveperusteista.
Asiakasvuorovaikutuksen havainnot ohjaavat päätöksentekoa, sillä ne
käsitellään myyntikokouksissa ja tarvittaessa liiketoimintojen johdon tai ylimmän
johdon kokouksissa. Havaintojen avulla ja myyntimäärien seurannalla lisätään
markkinatuntemusta, jonka perusteella tuotteet ja palvelut sekä tuotekehitys
priorisoidaan kuluttajien ja loppukäyttäjien mieltymysten ja tarpeiden mukaisesti.
Osana tuotekehitysprosessiaan HKFoods tekee myös tuotteiden kuluttajatestejä, joiden
perusteella voidaan tehdä muutoksia mm. suunnitteilla olevan tuotteen reseptiikkaan.
Testauksilla ja reseptiikan muutoksilla varmistetaan, että tuotteet miellyttävät kuluttajaa
ja että tuotteita on kannattavaa valmistaa laajemmalla mittakaavalla.
Asiakkaiden ja siten myös kuluttajien ja loppukäyttäjien toiveiden sekä tarpeiden
huomioimisesta päätöksenteossa vastaa kunkin liiketoiminnan johtaja. HKFoodsin
tuotteiden myynnistä sekä brändeistä ja markkinoinnista vastaavat johtajat ovat
ylimpinä johdon edustajina vastuussa brändikohtaisiin kuluttajapalveluihin tulevien
reklamaatioiden asianmukaisesta hoitamisesta ja tiedottamisesta tuotepoikkeamista
vastuullisille henkilöille. Tuotannosta vastaavat johtajat vastaavat reklamaatioiden
käsittelystä ja tarvittavista toimenpiteistä yksiköissään. Laatuorganisaatioiden
vastuuhenkilöt vastaavat siitä, että reklamoitujen asioiden pohjalta saadut tulokset
otetaan huomioon HKFoodsin toimintatavoissa ja tarvittavat korjaavat toimenpiteet
toteutetaan.
HKFoodsin eettisten toimintaperiaatteiden mukaisesti yhtiö kunnioittaa kansainvälisiä
sopimuksia ja on sitoutunut parantamaan jatkuvasti prosessejaan ja käytäntöjään
voidakseen tunnistaa, ehkäistä ja lieventää ihmisoikeusvaikutuksia, joita se saattaa
aiheuttaa tai joihin se voi myötävaikuttaa, tai olla suoraan yhteydessä niin omissa
toiminnoissaan kuin arvoketjussaan. Yhtiön kunnioittamia kansainvälisiä sopimuksia
ovat Kansainvälinen ihmisoikeuslaki, YK:n yrityksiä ja ihmisoikeuksia koskevat ohjaavat
periaatteet, YK:n yleissopimus lapsen oikeuksista, kaikkinaisen naisten syrjinnän
poistamista koskeva YK:n yleissopimus, OECD:n toimintaohjeet monikansallisille
yrityksille, Kansainvälisen työjärjestön (ILO) julistus työelämän perusperiaatteista ja
oikeuksista sekä YK:n Global Compact -aloitteen kymmenen periaatetta.
120Vuosikatsaus 2025 Toimintakertomus ja tilinpäätös
TOIMINTAKERTOMUS
JA TILINPÄÄTÖS 2025
3 Hallituksen toimintakertomus
20 Kestävyysselvitys
21 ESRS 2
–
Yleiset tiedot
46 E
–
Ympäristötiedot
47 E1 Ilmastonmuutos
64 EU-taksonomia
65 E2 Pilaantuminen
68 E3 Vesivarat ja merten luonnonvarat
71 E4 Luonnon monimuotoisuus ja
ekosysteemit
81 E5 Kiertotalous
88 S
–
Sosiaalisen vastuun tiedot
89 S1 Oma työvoima
105 S2 Arvoketjun työntekijät
115 S4 Kuluttajat ja loppukäyttäjät
125 G
–
Hallintotapatiedot
126 G1 Liiketoiminnan harjoittaminen
137 Tilinpäätös
207 Tilintarkastuskertomus
211 Kestävyysraportin
varmennuskertomus
214 Riippumattoman tilin -
tarkastajan raportti HKFoods
Oyj:n ESEF-tilinpäätöksestä
HKFoodsin eettiset toimintaperiaatteet sisältävät kuluttajien ja loppukäyttäjien
kannalta merkitykselliset ihmisoikeuspoliittiset sitoumukset. Toimintaperiaatteet
sisältävät oikeuden terveelliseen ja turvalliseen ruokaan, kattavaan tuotetietoon
sekä palautteen antamiseen. HKFoods hyödyntää riskinarviointeja ja due diligence
-prosesseja mahdollisten ja todellisten haitallisten vaikutusten hallinnassa.
Tätä tarkempia käytännön toimenpiteitä ihmisoikeusvaikutusten korjaamisen
mahdollistamiseksi yhtiöllä ei ollut käytössä vuonna 2025. Vuonna 2025 HKFoodsin
tietoon ei tullut yhtään kuluttajiin tai loppukäyttäjiin liittyvää tapausta, jossa ei olisi
noudatettu yritystoimintaa ja ihmisoikeuksia koskevia Yhdistyneiden kansakuntien
ohjaavia periaatteita, työelämän perusperiaatteista ja oikeuksista annettua ILO:n
julistusta tai monikansallisille yrityksille annettuja OECD:n toimintaohjeita.
S4-3
Prosessit kielteisten vaikutusten korjaamiseksi ja kanavat kuluttajille
ja loppukäyttäjille huolenaiheiden esiin tuomiseksi
Tilanteissa, joissa HKFoodsin valmistama tuote on aiheuttanut tai voi aiheuttaa
kuluttajiin tai asiakkaisiin kohdistuvia kielteisiä vaikutuksia, toimitaan yhtiön
takaisinvetoprosessin mukaisesti virheellisten tuotteiden poistamiseksi markkinoilta.
Tuotevirheen vakavuus arvioidaan takaisinvetoprosessin mukaisesti.
Takaisinvedon tarve ja laajuus sekä siihen liittyvä tiedottaminen määritetään yhtiön
takaisinveto-ohjeen mukaisesti. Vakavista tuotevirheistä yhtiö tiedottaa aina julkisia
tiedotuskanavia hyödyntäen, esimerkiksi lehti-ilmoituksella, mediatiedotteella
ja asiakastiedotteella. Viallisella tuotteella tarkoitetaan sellaista tuotetta, joka
voi aiheuttaa kuluttajalle terveydellistä vaaraa ja vahingoittaa HKFoodsin tai sen
tavaramerkkien mainetta tai jonka viranomaiset vaativat vetämään pois markkinoilta.
Tuotevirhettä pidetään vakavana, jos se on aiheuttanut tai voi aiheuttaa käyttäjälleen
terveydellisen vaaran tai eläintautivaaran (esimerkiksi afrikkalainen sikarutto, ASF).
Vaaran voivat aiheuttaa esimerkiksi allergeenivirheet, salmonellan, listerian tai jonkin
muun ruokamyrkytysbakteerin tai viruksen saastuttama tuote, virheellinen kypsennys,
vaarallinen vieras- tai lisäainemäärä, vieraat esineet tuotteessa, pakkausmerkintävirhe
tai muu vakava virhe. Myös muu tuotevirhe, joka ei aiheuta käyttäjälleen terveydellistä
vaaraa, voi tapauskohtaisen arvioinnin perusteella johtaa tuotteen poistamiseen
markkinoilta.
Takaisinvedon yhteydessä tehdään aina juurisyyanalyysi sekä arvioidaan
tuoteturvallisuusriskien hallintakeinojen riittävyys, jotta vastaavat poikkeamat eivät
toistu. Takaisinvetoprosessin toimivuus testataan vähintään kerran vuodessa.
Sen yhteydessä arvioidaan prosessin onnistumiset sekä mahdolliset kehitystarpeet.
Lisäksi yhtiö toteuttaa tarvittavat arvioinnit onnistumisista ja kehitystarpeista jokaisen
takaisinvetotapauksen jälkeen.
Vuonna 2025 HKFoods teki 0 (2024: 3) tuotteiden julkista takaisinvetoa liittyen
tuotevirheisiin ja virheellisiin pakkausmerkintöihin.
Yksittäiseen kuluttajaan kohdistuneen kielteisen vaikutuksen osalta toimitaan
kuluttajapalvelun hyvitysprosessin mukaisesti. Jokainen reklamaatio käsitellään
ja jokaiselle kuluttajalle tai loppukäyttäjälle vastataan sekä tarvittaessa hyvitetään
koitunut vahinko.
Kanavat, joiden avulla kuluttajat tai loppukäyttäjät voivat tuoda esiin huolenaiheitaan
tai tarpeitaan suoraan HKFoodsille ja saada niitä käsitellyiksi on kuvattu kohdassa
S4-2 Vuorovaikutus kuluttajien ja loppukäyttäjien kanssa sekä niitä koskevat prosessit.
HKFoodsin tuotteiden pakkauksissa on merkinnät tuotesisältöjen lisäksi valmistajasta
yhteystietoineen, valmistuspaikasta sekä kuluttajapalvelusta. Tiedot kuluttaja-
palveluista ovat saatavilla jatkuvasti myös yhtiön verkkosivuilla. HKFoods ei erikseen
arvioi kuluttajien tai loppukäyttäjien tietoisuutta yhteydenottokanavista.
S4-4
Kuluttajiin ja loppukäyttäjiin kohdistuviin olennaisiin riskeihin ja
mahdollisuuksiin liittyvät toimet
HKFoodsin elintarviketurvallisuus- ja laatupolitiikan mukaisesti kaikilla HKFoods-
konsernin tuotantoyksiköillä tulee olla GFSI:n (Global Food Safety Initiative)
hyväksymän elintarviketurvallisuusstandardin mukainen sertifiointi, jonka mukaisesti
hallitaan ja ennaltaehkäistään tuotteiden kuluttajille ja asiakkaille kohdistuvia
kielteisiä vaikutuksia ja riskejä. Hallintajärjestelmän toimivuutta arvioidaan
säännöllisesti mm. ulkoisten ja sisäisten auditointien, kuluttajilta ja asiakkailta
saadun palautteen sekä sisäisten poikkeamien ja havaintojen avulla. Toimipisteissä
toteutetaan ulkoisia ja sisäisiä auditointeja BRC- ja FSSC 22000 -standardien
vaatimien vuosisuunnitelmien mukaisesti.
121Vuosikatsaus 2025 Toimintakertomus ja tilinpäätös
TOIMINTAKERTOMUS
JA TILINPÄÄTÖS 2025
3 Hallituksen toimintakertomus
20 Kestävyysselvitys
21 ESRS 2
–
Yleiset tiedot
46 E
–
Ympäristötiedot
47 E1 Ilmastonmuutos
64 EU-taksonomia
65 E2 Pilaantuminen
68 E3 Vesivarat ja merten luonnonvarat
71 E4 Luonnon monimuotoisuus ja
ekosysteemit
81 E5 Kiertotalous
88 S
–
Sosiaalisen vastuun tiedot
89 S1 Oma työvoima
105 S2 Arvoketjun työntekijät
115 S4 Kuluttajat ja loppukäyttäjät
125 G
–
Hallintotapatiedot
126 G1 Liiketoiminnan harjoittaminen
137 Tilinpäätös
207 Tilintarkastuskertomus
211 Kestävyysraportin
varmennuskertomus
214 Riippumattoman tilin -
tarkastajan raportti HKFoods
Oyj:n ESEF-tilinpäätöksestä
Vuoden 2025 lopussa sertifiointi puuttui HKFoods Finland Oy:n Euran, Kivikylän
kotipalvaamon Lapin sekä Lihatukku Harri Tammisen Luumäen yksiköistä.
HKFoods hallitsee tuoteturvallisuutta ja laatua yhtiöittäin, eikä sillä ole konsernitasoista
toimenpidesuunnitelmaa, joka liittyisi kuluttajien ja loppukäyttäjiin kohdistuvien
riskien hallitsemiseen ja mahdollisuuksien hyödyntämiseen. Jokainen yhtiö laatii omat
toimintamallinsa sekä suunnittelee kehitys- ja seurantatoimenpiteensä riskien
ja mahdollisuuksien osalta.
Toimet kuluttajiin ja loppukäyttäjiin kohdistuvien olennaisten kielteisten
vaikutusten ehkäisemiseksi, lieventämiseksi tai korjaamiseksi
HKFoods kehittää elintarviketurvallisuuden hallintajärjestelmiään kielteisten
vaikutusten ehkäisemiseksi jatkuvana prosessina. Yhtiön johto seuraa asiakas- ja
kuluttajapalauteprosessin toimivuutta.
Vuonna 2025 HKFoods Finland Oy otti käyttöön uuden tuotelaatua koskevan tieto- ja
raportointijärjestelmän, jonka tavoitteena on edistää nopeampaa ja laadukkaampaa
tiedonkulkua sekä kehittää tuotteisiin liittyvien riskien ja vaarojen ennaltaehkäisyä.
Lisäksi raportointikaudella kehitettiin edelleen kuluttaja- ja asiakaspalautteiden
raportointijärjestelmää palautteiden ja niiden trendien seurannan sekä
käsittelemisen tueksi. BRC- ja FSSC 22000 -standardien mukaisella ja systemaattisella
elintarviketurvallisuuden ja laadun hallintajärjestelmällä pyritään ennakoimaan
ja hallitsemaan riskejä ja ehkäisemään takaisinvetoja tai muita vastaavia kielteisiä
vaikutuksia tuotteiden loppukäyttäjiin.
HKFoods ottaa tuotekehityksessään huomioon ravitsemussuositukset ja tuotteiden
vaikutukset kuluttajien terveyteen. Kaikissa HKFoods Finland Oy:n tuotekategorioissa
on valittavana Sydänmerkki-tuotteita, jotka ovat suolan ja rasvan määrän kannalta
parempia valintoja omassa tuoteryhmässään.
HKFoods toi vuoden 2025 alussa markkinoille Makusuolan, jonka avulla
HKFoodsin tuotteista on mahdollista vähentää terveydelle haitallisen natriumin
määrää jopa 25 prosenttia. Vuonna 2025 Makusuola otettiin käyttöön volyymiltaan
isoimmissa HK®-tuotemerkin kokolihaleikkeleissä, nauta- ja porsaanlihan lastu-
uutuuksissa ja lihavalmiste uutuuksissa sekä Kariniemen®-tuotemerkin
maustetuissa ja marinoiduissa fileetuotteissa. Tavoitteena on jatkossa laajentaa
entisestään Makusuolan käyttöä tuotteissa.
Ravitsemussitoumukset
Konserniin kuuluvilla yhtiöillä on ruokaan liittyviä erillisiä sitoumuksia,
joista raportointikaudella merkittävimmät olivat HKFoods Finland Oy:n
ravitsemussitoumukset.
HKFoods Finland Oy teki loppuvuodesta 2024 neljä ravitsemussitoumusta, joiden
tavoitteena oli mm. vähentää suolan määrää eri tuotekategorioissa sekä lisätä
kasvistuotteita vuoden 2025 aikana:
• Sydänmerkkituotteiden lukumäärän lisääminen: HKFoods Finland Oy sitoutui
vähentämään suolaa Kariniemen® marinoiduista ja maustetuista fileetuotteista
siten, että kaikki ko. tuotteet täyttivät Sydänmerkki-kriteerit vuoden 2025 loppuun
mennessä. Tavoitteena oli tuoda markkinoille 17 Kariniemen-fileetuotetta, ja
markkinoille lanseerattiin vuoden loppuun mennessä 18 tavoitteen mukaista
tuotetta.
• Uusien kasvistuotteiden kehittäminen HoReCa-sektorille: Vuoden 2025 aikana
tavoitteena oli lanseerata 8 kasvistuotetta suurkeittiösektorille. Vuoden loppuun
mennessä yhtiö oli lanseerannut 4 tavoitteen mukaista tuotetta. Yhtiö jatkaa
loppujen 4 tuotteen osalta tuotekehitystä ja saattaa ne lanseerausvalmiiksi
vuoden 2026 aikana. Suurkeittiöillä on keskeinen merkitys kasvispainotteisempien
ruokahetkien tarjoomassa. HKFoods voi tarjota valmista kasvistuotevalikoimaa
tämän kanavan kautta.
• Sydänmerkki-reseptiikan kehittäminen HoReCa-asiakkaille: Sitoumuksen
tavoitteena oli kehittää 10 kriteerien mukaista tuotetta suurkeittiöasiakkaalle vuoden
2025 aikana. Vuoden loppuun mennessä yhtiö kehitti 11 kriteerien mukaista
tuotetta. HKFoods Finland Oy tukee suurkeittiöasiakkaidensa sekä julkisen puolen
että henkilöstöravintoloiden ruokalistasuunnittelua, jotta asiakkailla on mahdollisuus
valita helpommin terveellisempiä vaihtoehtoja.
• Kokolihaleikkeiden suolan vähentäminen: Yhtiö kehitti vuoden 2025 aikana
yhteensä 13 tunnetuimman HK®-brändin kokolihaleikkeletuotetta vähentämällä
niistä 25 prosenttia suolaa Makusuolan avulla. Lisäksi yhtiö lanseerasi 3 uutta
kokolihaleikkelettä, joissa suolan määrä oli jo valmiiksi 25 prosenttia vähemmän
kuin markkinoilla olevien tuotteiden suolamäärä keskimäärin. Lihavalmisteet ovat
merkittävä suolan lähde suomalaisten ruokavaliossa. 93 prosenttia suomalaisista
ilmoittaa syövänsä lihaa ja lihavalmisteita, joten suolan vähentäminen näistä
tuotteista koskee suurta osaa väestöstä.
122Vuosikatsaus 2025 Toimintakertomus ja tilinpäätös
TOIMINTAKERTOMUS
JA TILINPÄÄTÖS 2025
3 Hallituksen toimintakertomus
20 Kestävyysselvitys
21 ESRS 2
–
Yleiset tiedot
46 E
–
Ympäristötiedot
47 E1 Ilmastonmuutos
64 EU-taksonomia
65 E2 Pilaantuminen
68 E3 Vesivarat ja merten luonnonvarat
71 E4 Luonnon monimuotoisuus ja
ekosysteemit
81 E5 Kiertotalous
88 S
–
Sosiaalisen vastuun tiedot
89 S1 Oma työvoima
105 S2 Arvoketjun työntekijät
115 S4 Kuluttajat ja loppukäyttäjät
125 G
–
Hallintotapatiedot
126 G1 Liiketoiminnan harjoittaminen
137 Tilinpäätös
207 Tilintarkastuskertomus
211 Kestävyysraportin
varmennuskertomus
214 Riippumattoman tilin -
tarkastajan raportti HKFoods
Oyj:n ESEF-tilinpäätöksestä
Tilanteissa, joissa HKFoodsin valmistama tuote on aiheuttanut tai voi aiheuttaa
kuluttajiin tai asiakkaisiin kohdistuvia kielteisiä vaikutuksia, toimitaan yhtiön
takaisinvetoprosessin mukaisesti virheellisten tuotteiden poistamiseksi markkinoilta.
Prosessi on kuvattu kohdassa S4-3 Prosessit kielteisten vaikutusten korjaamiseksi ja
kanavat kuluttajille ja loppukäyttäjille huolenaiheiden esiin tuomiseksi.
HKFoodsilla on poikkeamaprosessi, jonka mukaisesti kuluttajiin ja loppukäyttäjiin
kohdistuvia kielteisiä vaikutuksia käsitellään. Kuluttajilta tai loppukäyttäjiltä sekä
asiakkailta tulevat yhteydenotot ohjataan palauteprosessin mukaisesti käsittelyyn ja
vastattavaksi. Palautteisiin vastataan aina mahdollisimman kattavasti.
Palautteet ohjataan tarvittaessa tarkempaan juurisyyanalyysiin.
Tuotekehitysprosessi sisältää toimintatavat pakkausmerkintöjen, ravintoarvotietojen
ja käyttöohjeiden laatimiseksi ja siten väärän käyttötavan ehkäisemiseksi.
HKFoods seuraa ja arvioi toimiensa ja aloitteidensa vaikuttavuutta maine tutkimusten,
asiakaskyselyiden sekä kuluttaja- ja asiakaspalautteiden avulla. HKFoodsin
sertifioiduissa tuotantoyksiöissä suoritetaan sisäisiä ja ulkoisia auditointeja mm.
BRC-, FSSC 22000- ja ISO 14001 -järjestelmien vaatimuksenmukaisuuden
toteamiseksi ja sisäisten toimenpiteiden toteutumisen seuraamiseksi.
Toimet olennaisten riskien lieventämiseksi
Tuoteturvallisuusriskien arviointi on olennainen osa HKFoodsin elintarvike-
turvallisuuden johtamisjärjestelmää. Riskinarviointi toteutetaan HACCP-periaatteiden
mukaisesti, ja sen pohjalta on luotu kullekin tuoteryhmälle hallintakeinot sekä
omavalvontaohjelma, jonka avulla valvotaan hallintakeinojen vaikuttavuutta.
Ravitsemussuositusten mukaisia ruokailuhetkiä tuetaan monipuolisella
tuotevalikoimalla ja ravitsemusviestinnällä.
Tuotteissa käytetyn suolan vähentäminen ja Sydänmerkki-tuotteiden lisääminen
ovat keskeisiä keinoja hallita HKFoodsin kuluttajien tai loppukäyttäjien terveyteen
liittyviä riskejä. Vuoden 2025 lopussa HKFoodsin valikoimassa oli 200 (2024: 200)
Sydänmerkki-tuotetta.
Resurssit olennaisten vaikutusten hallintaan
HKFoodsin laatuorganisaatiot vastaavat yhtiöittäin BRC- ja FSSC 22000
-standardien mukaisten elintarviketurvallisuusjärjestelmien vaatimusten-
mukaisuudesta, elintarvikeriskien arvioinnista sekä omavalvontasuunnitelman
laatimisesta, kouluttamisesta ja toteutumisen valvonnasta. Kaikki tuotannossa
työskentelevät toimihenkilöt ja työntekijät koulutetaan oman vastuualueensa
laatu- ja elintarviketurvallisuusasioissa. Yhtiön elintarviketurvallisuus- ja
laatupolitiikassa on määritelty jokaisen vastuu ja velvollisuus reagoida havaitsemiinsa
poikkeamiin. Tuotekehitysprosessissa toimitaan keskitetysti HKFoodsin
innovaatioprosessin mukaisesti. Ulkoiset auditoijat varmentavat prosessia
säännöllisesti elintarviketurvallisuusstandardin (esim. BRC tai FFSC) mukaisesti.
3. Mittarit ja tavoitteet
S4-5
Olennaisten kielteisten vaikutusten hallintaan, myönteisten
vaikutusten edistämiseen ja olennaisten riskien ja mahdollisuuksien
hallintaan liittyvät tavoitteet
HKFoodsin kuluttajiin tai loppukäyttäjiin liittyvien olennaisten vaikutusten, riskien
ja mahdollisuuksien hallintaa koskevien tavoitteiden asettamisessa on huomioitu
HKFoodsin eettisiin toimintaperiaatteisiin sisältyvä keskeinen sitoumus tarjota
laadukkaita, maistuvia, helppokäyttöisiä, terveellisiä ja turvallisia tuotteita. Lisäksi
tuoteturvallisuuteen liittyvillä tavoitteilla on yhteys yhtiön elintarviketurvallisuus- ja
laatupolitiikan päämääriin, erityisesti vaatimukseen elintarviketurvallisuusstandardin
mukaisesta sertifioinnista kaikissa tuotantoyksiköissä.
Vuoden 2025 lopussa asetettu vastuullisuusohjelma vuosille 2026–2028 sisältää
seuraavat ravitsemukseen, tuoteturvallisuuteen ja laatuun liittyvät tavoitteet:
• Sydänmerkki-tuotteiden tai vastaavat kriteerit täyttävien tuotteiden lisääminen
jokaisessa tuotekategoriassa:
Tavoitteena on, että 30 prosenttia vähittäiskauppa- ja food service -kanavien
tuotteista on Sydänmerkki-kriteerit täyttäviä tuotteita vuoden 2028 loppuun
mennessä. Osuus lasketaan suhteutettuna myyntivolyymeihin, jolloin se kuvastaa
tuotteiden kansanterveydellistä merkitystä. Perusvuonna 2025 vähittäiskauppa- ja
123Vuosikatsaus 2025 Toimintakertomus ja tilinpäätös
TOIMINTAKERTOMUS
JA TILINPÄÄTÖS 2025
3 Hallituksen toimintakertomus
20 Kestävyysselvitys
21 ESRS 2
–
Yleiset tiedot
46 E
–
Ympäristötiedot
47 E1 Ilmastonmuutos
64 EU-taksonomia
65 E2 Pilaantuminen
68 E3 Vesivarat ja merten luonnonvarat
71 E4 Luonnon monimuotoisuus ja
ekosysteemit
81 E5 Kiertotalous
88 S
–
Sosiaalisen vastuun tiedot
89 S1 Oma työvoima
105 S2 Arvoketjun työntekijät
115 S4 Kuluttajat ja loppukäyttäjät
125 G
–
Hallintotapatiedot
126 G1 Liiketoiminnan harjoittaminen
137 Tilinpäätös
207 Tilintarkastuskertomus
211 Kestävyysraportin
varmennuskertomus
214 Riippumattoman tilin -
tarkastajan raportti HKFoods
Oyj:n ESEF-tilinpäätöksestä
food service -kanavien valikoimasta 27,9 prosenttia oli Sydänmerkki-tuotteita tai
vastaavat kriteerit täyttäviä tuotteita. Tavoite koskee vain HKFoods Finland Oy:n
omalla tuotemerkillä valmistettuja tuotteita.
• Kaikilla tuotantoyksiköillä on voimassa olevat elintarviketurvallisuussertifikaatit:
Tavoitteena on, että 100 prosenttia yksiköistä on GFSI-sertifioituja (FSSC
22000 tai BRC) vuoden 2028 loppuun mennessä. Vuonna 2025 80 prosenttia
tuotantolaitoksista oli sertifioitu. Perusvuonna 2024 toteuma oli 80 prosenttia.
• Markkinoille saatetut tuotteet ovat laadukkaita ja turvallisia, eivätkä vaadi
takaisinvetoja:
Markkinoille saatettujen tuotteiden julkisia takaisinvetoja on 0 vuodessa, sisältäen
private label -tuotteet. Vuonna 2025 julkisia takaisinvetoja oli 0 ja perusvuonna 2024
niitä oli 3.
Molemmat tuoteturvallisuuteen ja laadunhallintaan liittyvät tavoitteet koskevat kaikkia
konsernin yhtiöitä.
Elintarviketurvallisuuden johtamisjärjestelmän mukaisesti jokaiselle tuotantoyksikölle
asetetaan elintarviketurvallisuus- ja laatutavoitteet, jotka tuotannollisesta toiminnasta
vastaavat johtajat hyväksyvät. Tavoiteasetannassa on huomioitu aiempien vuosien
toteuma sekä kuluttajilta ja asiakkailta kerätty palaute.
HKFoodsin kuluttajiin tai loppukäyttäjiin liittyvien olennaisten vaikutusten, riskien ja
mahdollisuuksien hallintaa koskevat tavoitteet liittyvät seuraaviin johtamisjärjestelmän
kokonaisuuksiin:
• sertifioitu GFSI-vaatimusten mukainen elintarviketurvallisuusjärjestelmä kaikilla
HKFoodsin tuotantoyksiköillä
• tavoitteena on nolla takaisinvetoa
• ei lainsäädännön asettamia elintarviketurvallisuuskriteereitä ylittävää määrää
patogeenejä lopputuotteissa
• kuluttajareklamaatioiden määrän vuosittainen numeerinen tavoite, joka on
suhteutettu myytyjen tuotteiden määrään sekä
• reklamaatioiden käsittely sovitun vasteajan puitteissa.
HKFoods kerää systemaattisesti uusinta tietoa kuluttajilta ja asiakkailta
palauteprosessinsa mukaisesti. Lisäksi yhtiö toteuttaa vuosittain asiakaskyselyitä sekä
brändikyselyitä, joista saatuja tietoja on hyödynnetty kuluttajiin ja loppukäyttäjiin
liittyvien tavoitteiden asettamisessa. Näiden lisäksi myös reklamaatioiden toteutunutta
määrää käytettiin lähtötietona tavoiteasetannassa. Tavoitteiden asettamisessa
hyödynnettiin myös HKFoodsin asiakkaiden kautta saatuja, keskusliikkeiden keräämiä
tietoja suoraan kuluttajilta.
Palautteista kerättyä tietoa ja tavoitteiden toteutumista seurataan säännöllisesti eri
organisaatiotasoilla.
Tavoitteisiin liittyviä havaintoja ja mahdollisia parannuksia arvioidaan tarkemmin
seuraavalla raportointikaudella, ensimmäisen tavoitteille asetetun toimintavuoden
jälkeen.
124Vuosikatsaus 2025 Toimintakertomus ja tilinpäätös
TOIMINTAKERTOMUS
JA TILINPÄÄTÖS 2025
3 Hallituksen toimintakertomus
20 Kestävyysselvitys
21 ESRS 2
–
Yleiset tiedot
46 E
–
Ympäristötiedot
47 E1 Ilmastonmuutos
64 EU-taksonomia
65 E2 Pilaantuminen
68 E3 Vesivarat ja merten luonnonvarat
71 E4 Luonnon monimuotoisuus ja
ekosysteemit
81 E5 Kiertotalous
88 S
–
Sosiaalisen vastuun tiedot
89 S1 Oma työvoima
105 S2 Arvoketjun työntekijät
115 S4 Kuluttajat ja loppukäyttäjät
125 G
–
Hallintotapatiedot
126 G1 Liiketoiminnan harjoittaminen
137 Tilinpäätös
207 Tilintarkastuskertomus
211 Kestävyysraportin
varmennuskertomus
214 Riippumattoman tilin -
tarkastajan raportti HKFoods
Oyj:n ESEF-tilinpäätöksestä
Hallintotapatiedot
G1 Liiketoiminnan harjoittaminen ...................................126
HKFoodsin hyvään hallintotapaan
ja liiketoiminnan harjoittamiseen
liittyvät olennaiset vaikutukset liittyvät
eläinten hyvinvointiin, yrityskulttuuriin
sekä suhteisiin raaka-aineiden ja
palveluiden toimittajiin.
85 % koko henkilöstöstä
oli suorittanut eettisiä
toimintaperiaatteita
koskevan koulutuksen
vuonna 2025.
125Vuosikatsaus 2025 Toimintakertomus ja tilinpäätös
TOIMINTAKERTOMUS
JA TILINPÄÄTÖS 2025
3 Hallituksen toimintakertomus
20 Kestävyysselvitys
21 ESRS 2
–
Yleiset tiedot
46 E
–
Ympäristötiedot
47 E1 Ilmastonmuutos
64 EU-taksonomia
65 E2 Pilaantuminen
68 E3 Vesivarat ja merten luonnonvarat
71 E4 Luonnon monimuotoisuus ja
ekosysteemit
81 E5 Kiertotalous
88 S
–
Sosiaalisen vastuun tiedot
89 S1 Oma työvoima
105 S2 Arvoketjun työntekijät
115 S4 Kuluttajat ja loppukäyttäjät
125 G
–
Hallintotapatiedot
126 G1 Liiketoiminnan harjoittaminen
137 Tilinpäätös
207 Tilintarkastuskertomus
211 Kestävyysraportin
varmennuskertomus
214 Riippumattoman tilin -
tarkastajan raportti HKFoods
Oyj:n ESEF-tilinpäätöksestä
G1 Liiketoiminnan harjoittaminen
Hyvä yrityskulttuuri tukee hyvää tuloskehitystä
ja houkuttelee osaavia ihmisiä HKFoodsin
palvelukseen. HKFoodsilla on mahdollisuus
myötävaikuttaa sen syntymiseen arvoilla,
toimintaperiaatteilla ja johtamisella. Yhtiö
odottaa henkilöstöltään, toimittajiltaan ja muilta
kumppaneiltaan sitoutumista HKFoodsin eettisiin
toimintaperiaatteisiin, toimittajien toimintaohjeisiin
sekä eläinten hyvinvointia koskevaan politiikkaan.
Tuotantoeläinten terveys, hyvinvointi ja hyvä kohtelu
ovat konsernin kestävän toiminnan edellytyksiä,
joita HKFoods on sitoutunut edistämään arvoketjun
kaikissa vaiheissa. Hyvinvoinnista vastaavat
eläinten kasvatuksen osalta sopimustuotantotilat
ja kuljetuksen ja teurastustoiminnan osalta
HKFoods, joka voi vaikuttaa eläinten hyvinvointiin ja
olosuhteisiin tiloilla tuottajasopimusten kautta. Yhtiö
noudattaa omassa toiminnassaan lainsäädännön
ohella Maailman eläintautijärjestön (WOAH) eläinten
viiden vapauden periaatteita.
Tavoitteet ja toimenpiteet
Vastuullisuusohjelman 2026–2028 tavoitteet Toimenpiteitä ja tuloksia 2025 (2024)
Hyvä hallinto ja yrityskulttuuri
• 100 % toimihenkilöistä ja työntekijöistä suorittaa
eettisiä toimintaperiaatteita koskevan koulutuksen
joka toinen vuosi
• Kaikki toimihenkilöt ovat suorittaneet politiikkoja ja
ohjeita koskevat koulutukset koulutussuunnitelman
mukaisesti vuoden 2026 loppuun mennessä ja kaikki
työntekijät vuoden 2027 loppuun menneessä
• HKFoodsin toimittajat sitoutuvat toimittajien toiminta-
ohjeisiin*: 100 % siipikarjatiloista, 100 % sikatiloista,
40 % nautatiloista (100 % HKFoodsin laatutiloista) ja
70 % muista toimittajista on allekirjoittanut toimittajien
toimintaohjeet vuoden 2028 loppuun mennessä
*) Tavoite koskee HKFoods Finland Oy:tä. Lihatukku Harri
Tamminen Oy:tä koskee muita toimittajia koskeva tavoite.
• 85 % koko henkilöstöstä, 86 % toimihenkilöistä ja
85 % työntekijöistä Suomessa ja Puolassa oli suorittanut
eettisiä toimintaperiaatteita koskevan koulutuksen.
• Suunnitelma eettisten toimintaperiaatteiden,
politiikkojen ja ohjeiden hallinnasta ja koulutuksesta
tytäryhtiöissä on laadittu.
• Toimittajien toimintaohjeet käytiin läpi kaikkien
eläinlajien tuottajien yhteistyöryhmissä. Sitouttaminen
toimittajien toimintaohjeisiin ja allekirjoitukset
alkutuottajilla käynnistyivät syksyllä.
• 72,3 % sikatiloista, 7,4 % nautatiloista (18,7 %
HKFoodsin laatutiloista), 51,3 % siipikarjatiloista ja
26,5 % muista toimittajista oli allekirjoittanut toimittajien
toimintaohjeet.
Tuotantoeläinten hyvinvointi
• Broilereiden hyvinvoinnin edistäminen, mittarina
jalkapohjaterveys: Broileriparvien jalkapohjapisteet
max. 4 / kk (kaikkien parvien kuukausittainen keskiarvo) *
• Jatkuva broilereiden terveydestä huolehtiminen
niin, että ne voidaan kasvattaa ilman antibioottien
käyttöä: 0 antibioottikäsittelyä / parvi (kaikkien parvien
kuukausittainen keskiarvo) *
• 100 % naudoista kuuluu kansalliseen terveyden-
huoltojärjestelmään Nasevaan vuoden 2027 loppuun
mennessä **
• 100 % sioista kuuluu kansalliseen terveydenhuolto-
järjestelmään Sikavaan joka vuosi ja täyttää Sikavan
laatuvastuumerkin vaatimukset
• 100 % sikatiloista saa Sikavan hyvinvointi-indeksissä
hyväksyttävän tason arvosanan vuoden 2026 loppuun
mennessä ***
• 100 % auditoinneista ja tarkastuksista eläinten hyvin-
voinnin varmistamiseksi kuljetuksissa ja teurastamoissa
toteutuu suunnitelman mukaisesti vuosina 2026–2028
*) Tavoitteet koskevat vain HKFoods Finlandin sopimustuotantoa.
**) Tavoite koskee HKFoods Finland Oy:n ja Lihatukku Harri
Tamminen Oy:n sopimustuotantoa.
***) Tavoite koskee HKFoods Finland Oy:n ja Kivikylän
kotipalvaamo Oy:n sopimustuotantoa.
• Broilereiden jalkapohjapisteet: 2,5 / kk (2024: 2,5)
• 0 kpl broilereiden antibioottikäsittelyä vuonna 2025
(2024: 0)
• 96,6 % naudoista kuului Nasevaan.
• 100 % sioista kuului Sikavaan ja täytti laatuvastuumerkin
vaatimukset.
• 94,0 % sikatiloista saavutti hyväksyttävän tason Sikavan
hyvinvointi-indeksissä vuonna 2025.
• Eläinkuljetuksia ja omaa teurastustoimintaa
koskeva suunnitelma on laadittu vuosille 2026–2028.
Seuranta alkaa vuonna 2026.
126Vuosikatsaus 2025 Toimintakertomus ja tilinpäätös
TOIMINTAKERTOMUS
JA TILINPÄÄTÖS 2025
3 Hallituksen toimintakertomus
20 Kestävyysselvitys
21 ESRS 2
–
Yleiset tiedot
46 E
–
Ympäristötiedot
47 E1 Ilmastonmuutos
64 EU-taksonomia
65 E2 Pilaantuminen
68 E3 Vesivarat ja merten luonnonvarat
71 E4 Luonnon monimuotoisuus ja
ekosysteemit
81 E5 Kiertotalous
88 S
–
Sosiaalisen vastuun tiedot
89 S1 Oma työvoima
105 S2 Arvoketjun työntekijät
115 S4 Kuluttajat ja loppukäyttäjät
125 G
–
Hallintotapatiedot
126 G1 Liiketoiminnan harjoittaminen
137 Tilinpäätös
207 Tilintarkastuskertomus
211 Kestävyysraportin
varmennuskertomus
214 Riippumattoman tilin -
tarkastajan raportti HKFoods
Oyj:n ESEF-tilinpäätöksestä
G-1 Liiketoiminnan harjoittaminen: HKFoodsin olennaiset vaikutukset ja niiden vuorovaikutus strategian ja liiketoimintamallin kanssa
SBM-3
Osa-aihe Arvoketjun
suurin
vaikutus
Vaikutuksen
tyyppi
Aika-
jakso
HKFoodsin vaikutukset
ympäristöön ja yhteiskuntaan
Kestävyysseikan vaikutus
HKFoodsin liiketoimintaan
Vaikutusten hallinta
Yrityskulttuuri Oma
toiminta
potenti-
aalinen
positii-
vinen
keski-
pitkä
– Yhtiöllä on potentiaalisesti positiivinen
vaikutus yrityskulttuuriin arvojen, johtamisen
ja toimintaperiaatteiden kautta.
– Sidosryhmät ja kiristyvä lainsäädäntö vaativat
vastuullisen yrityskulttuurin noudattamista.
– Yrityskulttuuria ohjaavat eettiset
toimintaperiaatteet sekä muut
toimintaperiaatteet.
– Kulttuuria pyritään edistämään sisäisesti
erilaisilla projekteilla, vastuullisuusohjelmaan
kirjatuilla ohjelmilla ja johtamiseen liittyvien
toimintamallien kehittämisellä.
– Koulutukset esihenkilöille ja muulle
henkilöstölle
Eläinten
hyvinvointi
Raaka-aineet
ja toimittajat
potenti-
aalinen
positii-
vinen
keski-
pitkä
– Sopimustuotantotilat vastaavat pääosin
tuotantoeläinten elinkaaren aikaisesta
hyvinvoinnista. Yhtiön eläinten hyvinvointiin
liittyvien vaatimusten mukaiset toimenpiteet
voivat vaikuttaa tuotantoeläinten olosuhteisiin
ja terveydentilaan myönteisesti.
– Tiukentuva lainsäädäntö lisää toimenpiteitä,
jotka tukevat eläinten hyvinvointia.
– Yhtiö on riippuvainen toimenpiteistä, joilla
sopimustuottajat edistävät tuotantoeläinten
hyvinvointia.
– Eläinten hyvinvointi kiinnostaa laajasti yhtiön
eri sidosryhmiä ympäristö- ja eettisistä syistä.
– Vastuullisuusohjelman mukainen
sitoutuminen eläinten hyvinvointiin
– HKFoodsin eläinten hyvinvointiin liittyvä
politiikka ja ohjeet, toimivaltaisten
viranomaisten ohjeet ja määräykset sekä
lopetusasetuksen mukainen toimintaohje
yleisesti lainsäädännön noudattamisen lisäksi
– Eläinlääkäreiden ja muiden asiantuntijoiden
neuvontapalvelut sopimustuottajille
– Sopimusehdot, kuuluminen eläinten
hyvinvointiohjelmiin (kuten Naseva ja Sikava)
– Ulkoiset ja sisäiset auditoinnit
Raaka-aineet
ja toimittajat
potenti-
aalinen
negatii-
vinen
keski-
pitkä
– Mikäli yhtiö ei noudattaisi eläinten
hyvinvointivaatimuksia, voisi tämä aiheuttaa
eläinten terveydelle haitallisia vaikutuksia.
– Yhtiö on riippuvainen toimenpiteistä, joilla
sopimustuottajat edistävät tuotantoeläinten
hyvinvointia.
– Eläinlääkäreiden ja muiden asiantuntijoiden
neuvontapalvelut sopimustuottajille
– Sopimusehdot, kuuluminen eläinten
hyvinvointiohjelmiin (kuten Naseva ja Sikava)
– Ulkoiset ja sisäiset auditoinnit
Suhteet
tavaran- ja
palvelun-
toimittajiin
Raaka-aineet
ja toimittajat
tosi-
asiallinen
positii-
vinen
lyhyt – Toimittajien edellytetään noudattavan
liikesuhteessa toimittajien toimintaohjeita.
– Käytössä ovat pääsääntöisesti kirjalliset
toimitussopimukset, maksukäytännöistä
sovitaan erillisissä sopimuksissa.
– Toimittajat ovat tietoisia yhtiön vaatimuksista,
ja yhtiö seuraa, kuinka moni tuottaja on
sitoutunut vaatimuksiin.
– Toimittajien vastuullisuustyö voi
lisätä kustannuksia ja vaatia uusia
sopimusneuvotteluja.
– Ruoantuotannon kannattavuuteen liittyvät
haasteet pitävät hinnoittelukysymykset
keskustelun keskiössä.
– Kasvavat vaatimukset ja lisääntyvä sääntely
vaativat uusia toimintamalleja ja uutta
osaamista.
– Toimittajien sitouttaminen toimittajien
toimintaohjeisiin (Supplier Code of Conduct)
– Toimitussopimukset ja sovittujen
maksuehtojen noudattaminen
– Toimittajahallintajärjestelmä ja
toimittajakyselyt, tuottajakyselyt
– Toimittaja-auditoinnit
127Vuosikatsaus 2025 Toimintakertomus ja tilinpäätös
TOIMINTAKERTOMUS
JA TILINPÄÄTÖS 2025
3 Hallituksen toimintakertomus
20 Kestävyysselvitys
21 ESRS 2
–
Yleiset tiedot
46 E
–
Ympäristötiedot
47 E1 Ilmastonmuutos
64 EU-taksonomia
65 E2 Pilaantuminen
68 E3 Vesivarat ja merten luonnonvarat
71 E4 Luonnon monimuotoisuus ja
ekosysteemit
81 E5 Kiertotalous
88 S
–
Sosiaalisen vastuun tiedot
89 S1 Oma työvoima
105 S2 Arvoketjun työntekijät
115 S4 Kuluttajat ja loppukäyttäjät
125 G
–
Hallintotapatiedot
126 G1 Liiketoiminnan harjoittaminen
137 Tilinpäätös
207 Tilintarkastuskertomus
211 Kestävyysraportin
varmennuskertomus
214 Riippumattoman tilin -
tarkastajan raportti HKFoods
Oyj:n ESEF-tilinpäätöksestä
G-1 Liiketoiminnan harjoittaminen: HKFoodsin riskit ja mahdollisuudet ja niiden vuorovaikutus strategian ja liiketoimintamallin kanssa
SBM-3
Osa-aihe Arvoketjun osa Tyyppi Aikajakso Riskin/mahdollisuuden kuvaus sekä liiketoiminnan ja
strategian riippuvuudet kestävyysaiheesta
Hallinta
Yrityskulttuuri Oma
toiminta
mahdollisuus keskipitkä – Osaavalla organisaatiolla on mahdollisuus toteuttaa
hyvää yrityskulttuuria, jolla tuetaan parempaa johtamista,
hyvää tuloskehitystä ja houkutellaan osaavia ihmisiä töihin.
– Yrityskulttuuria ohjaavat eettiset toimintaperiaatteet sekä muut
toimintaperiaatteet.
– Kulttuuria pyritään edistämään sisäisesti erilaisilla projekteilla,
vastuullisuusohjelmaan kirjatuilla ohjelmilla ja johtamiseen liittyvien
toimintamallien kehittämisellä.
– Koulutukset esihenkilöille ja muulle henkilöstölle
Eläinten
hyvinvointi
Raaka-aineet ja
toimittajat, oma
toiminta
riski keskipitkä – Uudet asiakas- ja lainsäädäntövaatimukset aiheuttavat
lisäkustannuksia, mikä muodostaa yhtiölle riskin.
– Eläintautien lisääntyminen aiheuttaa riskin liiketoiminnalle ja
kasvattaa kustannuksia.
– Yhtiö on riippuvainen sopimustuottajien tekemästä eläinten
hyvinvointityöstä, mikä voi lisätä kustannuksia.
– Lihaliiketoiminnan kannattavuus ja maine ovat riippuvaisia
tuotantoeläinten hyvinvoinnista ja eläintautien hallittavuudesta.
– Vastuullisuusohjelman mukainen sitoutuminen eläinten hyvinvointiin
– Lainsäädännön mukainen toiminta
– Eläinlääkäreiden ja muiden asiantuntijoiden neuvontapalvelut
tuottajille
– Sopimusehdot, kuuluminen eläinten hyvinvointiohjelmiin
(kuten Naseva ja Sikava)
– Ulkoiset ja sisäiset auditoinnit
– Eläintautien hallinta vähentää alttiutta toimitusketjun häiriöille ja
hintavaihteluille.
HKFoodsin liiketoiminnan harjoittamiseen liittyvät olennaiset vaikutukset, riskit
ja mahdollisuudet on tunnistettu yhtiön riskienhallintaprosessin periaatteisiin
perustuvassa kaksoisolennaisuusanalyysissä, joka päivitettiin vuonna 2025.
Kaksoisolennaisuusanalyysin perusteella olennaiset kestävyysteemat ovat
yrityskulttuuri, eläinten hyvinvointi sekä suhteet raaka-aineiden ja palveluiden
toimittajiin. Päivitetyn kaksoisolennaisuusanalyysin perusteella väärinkäytösten
paljastajien suojelu ei ole enää yhtiölle olennainen kestävyysteema:
Rakennemuutoksen myötä konsernin koko on pienentynyt ja se on keskittynyt
pääosin Suomeen. Whistleblowing-kanava on käytössä lakisääteisesti, eikä sen
osalta ole havaittu poikkeamia. Myöskään poliittinen vaikuttaminen ja tavaran- ja
palveluntoimittajien maksukäytännöt eivät enää ole olennaisia teemoja, koska niiden
vaikutus arvioitiin pienemmäksi kuin vuonna 2024.
Olennaisten vaikutusten, riskien ja mahdollisuuksien tunnistamis- ja arviointi-
prosessissa on huomioitu liiketoiminnan maantieteellinen sijainti Suomessa ja
Puolassa, toimialakohtaiset erityispiirteet sekä liiketoiminnan rakenne. HKFoods
toimii alueella, jossa on liiketoiminnan harjoittamista koskeva kattava kansallinen
lainsäädäntö ja lähtökohtaisesti hyvä noudattamiskulttuuri. Lisäksi HKFoodsin
toimintaperiaatteilla varmistetaan lainsäädännön noudattamista.
128Vuosikatsaus 2025 Toimintakertomus ja tilinpäätös
TOIMINTAKERTOMUS
JA TILINPÄÄTÖS 2025
3 Hallituksen toimintakertomus
20 Kestävyysselvitys
21 ESRS 2
–
Yleiset tiedot
46 E
–
Ympäristötiedot
47 E1 Ilmastonmuutos
64 EU-taksonomia
65 E2 Pilaantuminen
68 E3 Vesivarat ja merten luonnonvarat
71 E4 Luonnon monimuotoisuus ja
ekosysteemit
81 E5 Kiertotalous
88 S
–
Sosiaalisen vastuun tiedot
89 S1 Oma työvoima
105 S2 Arvoketjun työntekijät
115 S4 Kuluttajat ja loppukäyttäjät
125 G
–
Hallintotapatiedot
126 G1 Liiketoiminnan harjoittaminen
137 Tilinpäätös
207 Tilintarkastuskertomus
211 Kestävyysraportin
varmennuskertomus
214 Riippumattoman tilin -
tarkastajan raportti HKFoods
Oyj:n ESEF-tilinpäätöksestä
YRITYSKULTTUURI
G1-1
Yrityskulttuuri ja liiketoiminnan harjoittamista koskevat
toimintaperiaatteet
HKFoods varmistaa liiketoiminnan eettisyyden ja vaatimustenmukaisuuden
noudattamalla lainsäädäntöä, kansainvälisiä sopimuksia sekä HKFoods-konsernin
eettisiä toimintaperiaatteita (Code of Conduct). Ne koskevat koko konsernia ja
määrittelevät yleiset puitteet HKFoodsin asianmukaista toimintaa ja käyttäytymistä
koskevalle ohjeistukselle. Eettiset toimintaperiaatteet ovat julkisesti kaikkien saatavilla
yhtiön verkkosivuilla.
HKFoodsin eettiset toimintaperiaatteet sisältävät yleiset toimintaperiaatteet
seuraaville osa-alueille:
• ihmisoikeusvaikutusten hallinta
• kiellot pakkotyövoiman ja lapsityövoiman käytölle
• syrjintäkielto
• julman ja epäinhimillisen kohtelun kielto
• periaatteet mielipiteen- ja ilmaisunvapauden kunnioittamisesta
• työntekijöiden oikeuksien keskeisimmät periaatteet, kuten toimintaperiaatteet
työehdoista sopimiseen, syrjimiskieltoon, palkkakäytänteisiin, työaikoihin,
työterveyteen ja -turvallisuuteen, työntekijöiden järjestäytymisoikeuteen sekä
kurinpitotoimiin liittyen
• ympäristövaikutusten vähentäminen sekä
• tuotteiden laatu ja turvallisuus.
Näihin osa-alueisiin liittyvät toimintaperiaatteet on kuvattu aihekohtaisissa osioissa
E1 Ilmastonmuutos, E4 Luonnon monimuotoisuus ja ekosysteemit,
E5 Kiertotalous, S1 Oma työvoima, S2 Arvoketjun työntekijät ja S4 Kuluttajat ja
loppukäyttäjät sekä yhteenvetotaulukossa osiossa ESRS 2 Yleiset tiedot.
Hyvän hallintotavan, yrityskulttuurin ja liiketoiminnan harjoittamisen osalta HKFoodsin
eettisiin toimintaperiaatteisiin sisältyvät keskeiset periaatteet ovat:
• eläinten terveydestä ja hyvinvoinnista huolehtiminen
• lakien ja määräysten noudattaminen
• kilpailusääntöjen ja määräysten noudattaminen
• korruption torjunta ja lahjonnan kielto
• eturistiriitojen välttäminen ja petoksellisen toiminnan estäminen sekä
• periaatteet avoimesta ja tosiasioihin perustuvasta viestinnästä sekä
luottamuksellisten tietojen suojasta, tietoturvasta ja tietosuojasta.
Lisäksi HKFoodsin eettisissä toimintaperiaatteissa kuvataan yhtiön suhteet sidos-
ryhmiin, väärinkäytösepäilyjen ilmoittamisen prosessi sekä sitoutuminen kansainvälisiin
sopimuksiin, jotka on tarkemmin kuvattu osiossa S1 Oma työvoima. HKFoods on
sitoutunut mm. YK:n Global Compact -aloitteeseen, jonka vastuullisuusperiaatteet on
sisällytetty toimintaohjeisiin. Lisäksi HKFoods tukee YK:n kestävän kehityksen tavoitteita.
HKFoods edellyttää, että kaikki sen työntekijät ja toimihenkilöt noudattavat yhtiön
eettisiä toimintaperiaatteita. Lisäksi HKFoods edellyttää, että kaikki sen tuottajat,
toimittajat, alihankkijat ja liikekumppanit noudattavat HKFoods-konsernin toimittajien
toimintaohjeita (Supplier Code of Conduct) toimittaessaan tavaroita ja palveluja
HKFoodsille. Toimittajien toimintaohjeet kuvaavat periaatteet, joiden mukaisesti yhtiö
toimii koko arvoketjussaan.
Toimittajien toimintaohjeet sisältävät toimintaperiaatteet seuraaville osa-alueille:
• YK:n Global Compact -vastuullisuusperiaatteiden sisällyttäminen ja YK:n kestävän
kehityksen tavoitteiden tukeminen
• toimittajien sitoutuminen kansallisten ja kansainvälisten lakien ja säännösten
noudattamiseen koskien mm. ihmisoikeuksia, työntekijöitä, ympäristöä,
elintarviketurvallisuutta ja eläinten hyvinvointia
• pakotesääntelyn noudattaminen
• korruption ja lahjonnan kielto
• kilpailuoikeuden noudattaminen
• työntekijöiden oikeuksien kunnioittaminen
• lapsi- ja pakkotyövoiman kielto
• työehtojen (ml. palkkaus) noudattaminen
• järjestäytymisvapaus ja oikeus käydä työehtosopimusneuvotteluja
• syrjimiskielto
• terveellisen ja turvallisen työympäristön tarjoaminen
• tuotteiden laatu ja turvallisuus
• ympäristövaikutusten vähentäminen sekä
• eläinten terveydestä ja hyvinvoinnista huolehtiminen.
129Vuosikatsaus 2025 Toimintakertomus ja tilinpäätös
TOIMINTAKERTOMUS
JA TILINPÄÄTÖS 2025
3 Hallituksen toimintakertomus
20 Kestävyysselvitys
21 ESRS 2
–
Yleiset tiedot
46 E
–
Ympäristötiedot
47 E1 Ilmastonmuutos
64 EU-taksonomia
65 E2 Pilaantuminen
68 E3 Vesivarat ja merten luonnonvarat
71 E4 Luonnon monimuotoisuus ja
ekosysteemit
81 E5 Kiertotalous
88 S
–
Sosiaalisen vastuun tiedot
89 S1 Oma työvoima
105 S2 Arvoketjun työntekijät
115 S4 Kuluttajat ja loppukäyttäjät
125 G
–
Hallintotapatiedot
126 G1 Liiketoiminnan harjoittaminen
137 Tilinpäätös
207 Tilintarkastuskertomus
211 Kestävyysraportin
varmennuskertomus
214 Riippumattoman tilin -
tarkastajan raportti HKFoods
Oyj:n ESEF-tilinpäätöksestä
Sopiessaan yhteistyöstä HKFoodsin kanssa toimittaja vahvistaa, että toimittaja ja
sen osakkuusyhtiöt ja niiden työntekijät ja alihankkijat noudattavat HKFoodsin
toimintaohjeita. Varmistaakseen toimintaohjeiden noudattamisen HKFoods on
varannut mahdollisuuden tehdä tarkastuksia ja vaatia lisäselvitystä toimittajilta
toimintaohjeissa sovitun mukaisesti. Jos yhtiön tietoon tulee toimintaohjeiden
rikkomuksia, yhtiö voi vaatia korjaavia toimenpiteitä, jotka toimittajan on toteutettava
viipymättä. HKFoods voi päättää yhteistyön sellaisen toimittajan kanssa, joka ei
noudata HKFoods-konsernin toimittajien toimintaohjeita. Toimittajien toimintaohjeita
on kuvattu tarkemmin kohdassa Suhteet toimittajiin.
HKFoodsilla on julkinen eläinten hyvinvointipolitiikka, joka on kuvattu tarkemmin
jäljempänä kohdassa Eläinten hyvinvointiin liittyvät toimintaperiaatteet.
HKFoods Oyj:n hallitus hyväksyy eettiset toimintaperiaatteet ja politiikat sekä
niiden sisällöllisiä muutoksia käsittävät uudistukset. HKFoodsin toimitusjohtaja
hyväksyy HKFoods-konsernin toimittajien toimintaohjeet, ja hankintaorganisaatio
vastaa ensisijaisesti niiden toteuttamisesta. Konsernin johtoryhmä tai HKFoodsin
toimitusjohtaja hyväksyy muut ohjeet samoin kuin eettisten toimintaperiaatteiden ja
politiikkojen muut kuin sisällölliset muutokset. HKFoodsin toimitusjohtaja myöntää
tarvittaessa konsernin toimintaperiaatteita koskevan poikkeuspäätöksen tytäryhtiöille,
mikäli tytäryhtiöiden toimintaa on tarve ohjata yhtiökohtaisella ohjeistuksella.
Eettisiä toimintaperiaatteita sekä politiikkoja ja ohjeita päivitetään tarvittaessa.
Vuoden 2025 alusta lähtien käytäntönä on ollut arvioida päivitystarve vuosittain.
G1
Toimintaperiaatteiden koulutus
HKFoods on sisällyttänyt osaksi henkilöstön koulutusohjelmaa HKFoodsin eettiset
toimintaperiaatteet -verkkokoulutuksen, jonka jokaisen työntekijän ja toimihenkilön
tulee suorittaa joka toinen vuosi. Koulutus käsittää pääasiallisesti HKFoodsin
eettisissä toimintaperiaatteissa (HKFoods Code of Conduct) käsitellyt asiat. Myös
tietosuojaa käsittelevä koulutus järjestetään joka toinen vuosi koko henkilöstölle.
Lisäksi tietoturvasta järjestetään säännöllisesti lyhyitä tietoiskutyyppisiä koulutuksia
toimihenkilöille.
Tavoitteena on, että kaikki muut politiikat ja ohjeet koulutetaan koulutussuunnitelman
mukaisesti toimihenkilöille vuoden 2026 loppuun mennessä ja työntekijöiden
henkilöstöryhmälle vuoden 2027 loppuun mennessä. Tämän jälkeen kaikki politiikat
ja ohjeet koulutetaan säännöllisin väliajoin, pääsääntöisesti kahden vuoden välein
sekä uusien työntekijöiden perehdytyksen yhteydessä. Erityisen tärkeiksi katsottujen
politiikkojen ja ohjeiden, kuten esimerkiksi työturvallisuutta ja työhyvinvointia koskevan
politiikan koulutukset järjestetään vuosittain. Lähtökohtana on ollut, että kunkin
politiikan omistava vastuualueen johtaja vastaa politiikan ja siihen liittyvien ohjeiden
koulutuksen suunnittelusta ja toteuttamisesta. Ensimmäiset koulutukset käynnistyivät jo
katsauskauden aikana.
Kivikylän kotipalvaamo Oy:n ja Lihatukku Harri Tamminen Oy:n osalta
toimintaperiaatteiden hallintaprosessin valmistelu ja koulutusten suunnittelu saatettiin
päätökseen vuonna 2025. Lihatukku Harri Tamminen Oy käynnisti koulutusprosessin
vuonna 2025 ja Kivikylän kotipalvaamo Oy käynnistää sen vuoden 2026 alussa.
Yrityskulttuurin edistäminen HKFoodsissa
HKFoodsin eettiset toimintaperiaatteet edustavat konsernin arvoja: innosta, johda,
välitä ja ota vastuu. HKFoods seuraa yrityskulttuurinsa toteuttamista konsernissa
erilaisten selvitysten ja tutkimusten avulla, kuten esimerkiksi markkinatutkimusten ja
Voice-henkilöstötutkimuksen kautta. Näiden toteuttamisesta päätetään erikseen.
Yrityskulttuuri syntyy arjen toiminnassa – siinä, miten ihmiset kohtaavat toisensa,
tekevät yhteistyötä ja johtavat toisiaan. Arvot ohjaavat tätä toimintaa:
• Innosta näkyy siinä, miten luodaan merkityksellisyyttä ja innostavaa ilmapiiriä.
• Välitä ilmenee toisten huomioimisessa, kuuntelemisessa ja tukemisessa.
• Johda tarkoittaa suunnan näyttämistä, esimerkillä johtamista ja yhteisen tekemisen
mahdollistamista.
• Ota vastuu korostuu arjen päätöksissä, sitoutumisessa ja siinä, että jokainen kantaa
vastuunsa yhteisistä tavoitteista.
Yrityskulttuuria vahvistetaan jatkuvalla vuoropuhelulla, esihenkilötyön kehittämisellä,
arvojen mukaisella johtamisella sekä rakenteilla, jotka tukevat yhteistyötä ja
yhteistä oppimista. Työhyvinvointia ja -turvallisuutta edistävät toimintamallit, kuten
työturvallisuutta vahvistava Nolla tapaturmaa -malli, tukevat kulttuurin rakentumista
osana päivittäistä toimintaa.
130Vuosikatsaus 2025 Toimintakertomus ja tilinpäätös
TOIMINTAKERTOMUS
JA TILINPÄÄTÖS 2025
3 Hallituksen toimintakertomus
20 Kestävyysselvitys
21 ESRS 2
–
Yleiset tiedot
46 E
–
Ympäristötiedot
47 E1 Ilmastonmuutos
64 EU-taksonomia
65 E2 Pilaantuminen
68 E3 Vesivarat ja merten luonnonvarat
71 E4 Luonnon monimuotoisuus ja
ekosysteemit
81 E5 Kiertotalous
88 S
–
Sosiaalisen vastuun tiedot
89 S1 Oma työvoima
105 S2 Arvoketjun työntekijät
115 S4 Kuluttajat ja loppukäyttäjät
125 G
–
Hallintotapatiedot
126 G1 Liiketoiminnan harjoittaminen
137 Tilinpäätös
207 Tilintarkastuskertomus
211 Kestävyysraportin
varmennuskertomus
214 Riippumattoman tilin -
tarkastajan raportti HKFoods
Oyj:n ESEF-tilinpäätöksestä
Yhtiö jatkoi katsauskaudella vuonna 2024 aloittamaansa laatukulttuurihanketta,
jossa keskitytään erityisesti olemassa olevien prosessien, työntekijäkokemuksen
ja johtamistaitojen kehittämiseen sekä tuotelaadun parantamiseen henkilöstöä
osallistamalla.
HKFoods-konserniin kuuluvilla Kivikylän kotipalvaamo Oy:llä ja Lihatukku Harri
Tamminen Oy:llä on omat yrityskulttuurinsa, jotka ovat pääpiirteissään linjassa
HKFoods-konsernin yrityskulttuurin kanssa, ja joiden kehitystä HKFoods seuraa
hallitustyöskentelyn kautta.
Väärinkäytösepäilyistä ilmoittaminen sekä korruption ja lahjonnan torjunta
HKFoodsin eettiset toimintaperiaatteet sisältävät toimintaohjeet väärinkäytösepäilyjen
ilmoittamiseksi HKFoodsin Fair Way -kanavan välityksellä. Fair Way -kanava on
ulkopuolisen palveluntuottajan toimittama whistleblowing-raportointijärjestelmä,
jonka kautta henkilöstö ja yhteistyökumppanit voivat raportoida huolenaiheistaan
luottamuksellisesti ja nimettömänä. Sen kautta voi ilmoittaa havainnoista, joissa
yritykseen liittyvä toiminta ei ilmoittajan mielestä noudata lakeja tai HKFoodsin arvoja,
eettisiä periaatteita tai muita ohjeita. Kivikylän kotipalvaamo Oy:llä ja Lihatukku
Harri Tamminen Oy:llä on käytössään niiden omalle henkilöstölle tarkoitetut omat
ilmoituskanavat väärinkäytösten ilmoittamiseen.
HKFoods-konserni on laatinut toimenpidesuunnitelman eettisten toimintaperi-
aatteiden toimeenpanolle. Joka toinen vuosi järjestettävät koulutukset järjestettiin
vuonna 2025. Eettisiä toimintaperiaatteita koskeva verkkokoulutus kattaa myös
YK:n yleissopimuksen mukaiset korruptiota ja lahjontaa koskevat näkökohdat.
HKFoodsissa ei ole erillisiä YK:n yleissopimuksen mukaisia korruption ja lahjonnan
torjuntaa koskevia toimintaperiaatteita, vaan ne sisältyvät myös jatkossa HKFoodsin
eettisiin toimintaperiaatteisiin.
HKFoods on tunnistanut, että sen sisäisistä toiminnoista korruptiolle ja lahjonnalle
altteimpia toimintoja ovat materiaali-, tarvike- ja palveluhankintoja tekevät toiminnot
sekä myyntitoiminnot.
Yrityskulttuuriin liittyvät mittarit ja tavoitteet
Vastuullisuusohjelmassa vuosille 2026–2028 on asetettu seuraavat yrityskulttuuriin
liittyvät tavoitteet:
• 100 prosenttia toimihenkilöistä ja työntekijöistä suorittaa HKFoodsin eettisiä
toimintaperiaatteita (Code of Conduct) koskevan koulutuksen joka toinen vuosi.
Vuonna 2025 toimihenkilöistä 86 prosenttia, työntekijöistä 85 prosenttia ja koko
henkilöstöstä yhteensä 85 prosenttia oli suorittanut eettisiä toimintaperiaatteita
koskevan koulutuksen. Jatkossa kehitystä verrataan perusvuoteen 2025.
• Kaikki toimihenkilöt ovat suorittaneet politiikkoja ja ohjeita koskevat koulutukset
koulutussuunnitelman mukaisesti vuoden 2026 loppuun mennessä ja kaikki työntekijät
vuoden 2027 loppuun mennessä.
Perusvuonna 2025 toimihenkilöistä 24 prosenttia ja työntekijöistä 31 prosenttia oli
suorittanut kyseiset koulutukset.
Lisäksi HKFoods on asettanut erillisen tavoitteen toimittajien sitouttamiseksi konsernin
toimittajien toimintaohjeisiin (Supplier Code of Conduct). Tavoitteesta on kerrottu
tarkemmin kohdassa Toimittajasuhteisiin liittyvät tavoitteet ja mittarit.
131Vuosikatsaus 2025 Toimintakertomus ja tilinpäätös
TOIMINTAKERTOMUS
JA TILINPÄÄTÖS 2025
3 Hallituksen toimintakertomus
20 Kestävyysselvitys
21 ESRS 2
–
Yleiset tiedot
46 E
–
Ympäristötiedot
47 E1 Ilmastonmuutos
64 EU-taksonomia
65 E2 Pilaantuminen
68 E3 Vesivarat ja merten luonnonvarat
71 E4 Luonnon monimuotoisuus ja
ekosysteemit
81 E5 Kiertotalous
88 S
–
Sosiaalisen vastuun tiedot
89 S1 Oma työvoima
105 S2 Arvoketjun työntekijät
115 S4 Kuluttajat ja loppukäyttäjät
125 G
–
Hallintotapatiedot
126 G1 Liiketoiminnan harjoittaminen
137 Tilinpäätös
207 Tilintarkastuskertomus
211 Kestävyysraportin
varmennuskertomus
214 Riippumattoman tilin -
tarkastajan raportti HKFoods
Oyj:n ESEF-tilinpäätöksestä
ELÄINTEN HYVINVOINTI
Eläinten hyvinvointia koskevat toimintaperiaatteet
Eläinten hyvinvoinnin huomioiminen sisältyy HKFoodsilla eläinten hyvinvointia
koskevaan politiikkaan, eettisiin toimintaperiaatteisiin ja toimittajien toimintaohjeisiin
(Supplier Code of Conduct). Eettisten toimintaperiaatteiden avainsisältöä ja
kattavuutta on kuvattu kohdassa Yrityskulttuuri ja liiketoiminnan harjoittamista koskevat
toimintaperiaatteet. Eläinten hyvinvointiin liittyvien toimintaperiaatteiden jalkautus ja
toimenpiteiden systemaattinen seuranta arvoketjussa olivat käynnissä vuonna 2025.
Eläinten hyvinvointia koskeva politiikka sisältää eläinten hyvinvoinnin pääperiaatteet
HKFoods-konsernissa. Tuotantoeläinten terveys, hyvinvointi ja hyvä kohtelu ovat
konsernin kestävän toiminnan edellytyksiä. HKFoods on sitoutunut edistämään näitä
näkökohtia arvoketjunsa kaikissa vaiheissa. Yhtiön eläinten hyvinvointia koskeva
sitoumus koskee kaikkia sopimustuotannossa olevia eläinlajeja. Se sisältää genetiikan,
ruokinnan, kasvatusolot ja eläinten hoidon maatiloilla, elävien eläinten kuljetuksen
sekä teurastamotoiminnan koko arvoketjussa.
Eläinten hyvinvointia koskeva politiikka on saatavilla kaikille HKFoodsin verkkosivuilla
ja sisäisesti työntekijöille intranet-sivuilla. Politiikka on konserninlaajuinen, ja se
velvoittaa myös HKFoods-konserniyhtiöiden toimitusketjua.
HKFoodsin hallitus hyväksyy eläinten hyvinvointipolitiikan sekä siihen tehtävät
mahdolliset muutokset. Puhtaasti tekniset muutokset voi hyväksyä myös politiikan
omistaja, lihaliiketoiminnan johtaja, joka antaa muutokset tiedoksi hallitukselle.
Hallitus tarkistaa säännöllisesti politiikan sisällön ja arvioi politiikan johtamista ja
toimeenpanon tehokkuutta. Liha- ja siipikarjaliiketoimintayksiköiden johtajat sekä
tilaus-toimitusketjun johtaja vastaavat toiminnan suunnittelusta ja resursoinnista sekä
politiikan varsinaisesta toteutuksesta. Eläinten hyvinvointivaatimusten noudattamisesta
raportoidaan liiketoimintayksiköille. Eläinten hankintaorganisaatio on vastuussa
politiikkaa koskevasta viestinnästä, koulutuksesta ja käytännön toteutuksesta koko
konsernissa, jotta voidaan varmistaa, että kaikilla työntekijöillä on selkeä ja yhtenäinen
käsitys politiikasta.
Eläinten hyvinvoinnin huomioiminen HKFoodsin ja arvoketjun toiminnassa
Eläinten hyvinvointia koskevan politiikan mukaan eläinten terveyden ja hyvinvoinnin
perustana ovat eläinten hyvä hoito, asianmukaiset hoito-olosuhteet sekä olennaisten
käyttäytymistarpeiden täyttäminen. HKFoodsin eläinten hyvinvointiin liittyvä työ
perustuu Euroopan unionin lainsäädäntöön ja kansalliseen lainsäädäntöön, jota
HKFoods noudattaa omissa prosesseissaan.
HKFoods edellyttää kaikilta sopimustiloiltaan ja kumppaneiltaan eläinten hyvinvointia
koskevien määräysten ja sopimusehtojensa noudattamista. Sopimusehdoissa kuvataan
tarkemmin eläinten hyvinvointiin liittyvät kriteerit ja menettelytavat. Ohjaavina
periaatteina ovat Maailman eläintautijärjestön (WOAH) viisi vapautta. HKFoodsin
sopimustilojen teuraseläinten ja välityseläinten hyvinvointia ja laatua seurataan
jatkuvasti eläinkuljetusten yhteydessä sekä teuras- ja tuotantotulosten perusteella.
Poikkeamat niissä käynnistävät korjaavat toimenpiteet yhdessä tilan kanssa.
Sopimustuottajien kanssa työskentelevien neuvojien ja hankintahenkilöiden työnkuvaan
liittyy keskeisesti tilojen jatkuva neuvonta ja ohjaus. Sitä tehdään tilakäyntien ohella
neuvonta- ja koulutustilaisuuksissa.
HKFoods edellyttää nauta- ja sikatuottajiensa kuuluvan nautojen ja sikojen kansallisiin
terveydenhuoltojärjestelmiin Nasevaan tai Sikavaan. Sikava on sikatiloille tarkoitettu
Eläinten Terveys ETT ry:n ylläpitämä terveydenhuoltojärjestelmä, jonka avulla pyritään
edistämään eläinten terveyttä ja hyvinvointia tiloilla. Naseva on puolestaan nautatilojen
terveydenhuollon seurantajärjestelmä, joka seuraa ja tukee nautojen terveyttä ja
hyvinvointia. Mikäli tuottaja ei täytä Nasevan tai Sikavan ehtoja, tuottajalle eläimistä
maksettavaa hintaa alennetaan. Vuonna 2025 kaikki HKFoodsin sikatilat kuuluivat
Sikava-järjestelmään ja nautatiloista 96,6 prosenttia kuului Naseva-järjestelmään.
Kivikylän kotipalvaamo Oy edellyttää tuottajiensa kuulumista Sikavaan ja valvoo Sikavan
luokitustietoja säännöllisesti. Eläimiä ei noudeta tai toimiteta tilalle, joka ei ole vähintään
Sikavan kansallisella tasolla. Yhtiön omaan henkilökuntaan kuuluvat kuljettajat hoitavat
yhtiön eläinkuljetuksia. Heidän säännölliset tilakäyntinsä täydentävät kokonaiskäsitystä
jokaisen maatilan tilanteesta ja mahdollistavat epäkohtiin puuttumisen, mikäli tarvetta
ilmenisi. Yhtiön tuottajat hankkivat neuvontapalveluita parhaaksi katsomaltaan
palveluntuottajalta. Lisäksi yhtiö on sopinut ulkoisen palveluntuottajan kanssa
neuvontapalveluista sopimustuottajilleen.
132Vuosikatsaus 2025 Toimintakertomus ja tilinpäätös
TOIMINTAKERTOMUS
JA TILINPÄÄTÖS 2025
3 Hallituksen toimintakertomus
20 Kestävyysselvitys
21 ESRS 2
–
Yleiset tiedot
46 E
–
Ympäristötiedot
47 E1 Ilmastonmuutos
64 EU-taksonomia
65 E2 Pilaantuminen
68 E3 Vesivarat ja merten luonnonvarat
71 E4 Luonnon monimuotoisuus ja
ekosysteemit
81 E5 Kiertotalous
88 S
–
Sosiaalisen vastuun tiedot
89 S1 Oma työvoima
105 S2 Arvoketjun työntekijät
115 S4 Kuluttajat ja loppukäyttäjät
125 G
–
Hallintotapatiedot
126 G1 Liiketoiminnan harjoittaminen
137 Tilinpäätös
207 Tilintarkastuskertomus
211 Kestävyysraportin
varmennuskertomus
214 Riippumattoman tilin -
tarkastajan raportti HKFoods
Oyj:n ESEF-tilinpäätöksestä
Lihatukku Harri Tamminen Oy edellyttää raaka-ainetoimittajiltaan Nasevaan ja
Sikavaan kuulumista.
Sikava- ja Naseva-järjestelmiin kuuluu terveydenhuoltokäyntejä tiloilla. Näiden
käyntien tietoja ja eläinten hyvinvoinnin toteutumista seurataan jatkuvasti.
HKFoodsin eläinhankinta tekee tiloille säännöllisiä neuvonta- ja hankintakäyntejä,
joissa tilan eläinten hyvinvointia ja olosuhteita arvioidaan ja sovitaan yrittäjän kanssa
tarvittavat kehittämiskohteet. Jokaisella eläinlajilla on oma eläinlääkäri, joka seuraa
eläinten terveydenhuoltoa ja eläinten hyvinvoinnin toteutumista sopimustiloilla.
Neuvonta- ja kehitystyötä tekee lisäksi seitsemän asiantuntijaa, jotka tarjoavat
tiloille mm. eläinten ruokintaan, olosuhteisiin, genetiikkaan ja johtamiseen liittyvää
neuvontaa. Neuvonnan asiantuntijat tekevät yhteistyötä Sikavaan ja Nasevaan
kuuluvien tilojen terveydenhuoltoeläinlääkäreiden kanssa. Hankinnasta vastaa
kolme hankintapäällikköä ja 11 aluevastaavaa, joiden pääasiallisena tehtävänä on
vastata tuottajasuhteista omalla alueellaan. Eläinten hyvinvointi sekä olosuhteiden ja
tuotannon laadun seuranta kuuluvat myös aluevastaavien toimenkuvaan. Tarvittaessa
he käynnistävät tilalla toimenpiteet yhdessä tuottajan, asiantuntijan ja eläinlääkärin
kanssa. Vuonna 2025 aluevastaavat ja asiantuntijat tekivät kaikille tiloille yhteensä
noin 800 raportoitua tilakäyntiä. Vuonna 2025 HKFoods toteutti eläinten hyvinvointiin
liittyvien käytänteiden arvioinnin yhdessä ulkoisen arvioitsijan kanssa. Arviointi
kattoi yhteensä 25 tilakäyntiä broileri-, sika- ja nautatiloilla sekä eläinkuljetusten ja
teurastusprosessien arviointia omissa ja palvelutoimittajan yksiköissä.
Eläinten hyvinvointiin liittyvät mittarit ja tavoitteet
Vuoden 2025 lopussa vahvistettuun HKFoodsin vastuullisuusohjelmaan vuosille
2026–2028 sisältyvät seuraavat yhtiön sopimustuotantoa koskevat eläinten
hyvinvointiin liittyvät tavoitteet:
• Broilereiden hyvinvoinnin edistäminen, mittarina jalkapohjaterveys:
Broileriparvien jalkapohjapisteiden kuukausittainen keskiarvo on korkeintaan
4 jalkapohjapistettä laskettuna kaikista broileriparvista. Vuonna 2025 tulos oli
2,5 (perusvuosi 2024: 2,5). Tavoite koskee HKFoods Finland Oy:tä.
Jalkapohjapisteet ovat yksi tärkeimmistä broilereiden hyvinvoinnin mittareista.
Alle 40 pisteen parvissa jalkapohjien kunto on hyvä. Kansainvälisessä vertailussa käytetään
luokitusta < 40 pistettä (hyvä jalkapohjaterveys), 40-80 pistettä (tulehdusmuutoksia
havaittavissa) ja > 80 pistettä (voimakkaat tulehdusmuutokset). Suurin osa teurastetuista
broileriparvista sijoittuu Suomessa alle 40 pisteen ryhmään. Tarkastuseläinlääkäri tekee
broilerien jalkapohjatulehdusten arvioinnin tutkimalla parvesta vähintään sadan linnun yhden
jalkapohjan teurastuksen yhteydessä (Valtioneuvoston asetus 375/2011). Jalkapohjasta
pisteytetään ihotulehduksen vakavuusaste vaurion syvyyden perusteella. Eläinsuojelulain
41 a §:n 3 momentin mukaan tarkastuseläinlääkärin on tehtävä ilmoitus, jos parven
jalkapohjatulehdusarvioinnin tulos ylittää 80 pistettä.
• Jatkuva broilereiden terveydestä huolehtiminen niin, että ne voidaan kasvattaa ilman
antibioottien käyttöä:
Tavoitteena on 0 antibioottikäsittelyä per parvi laskettuna kaikkien broileriparvien
kuukausittaisena keskiarvona. Vuonna 2025 toteuma oli 0 (vertailuarvo vuodelta
2024: 0). Tavoite koskee HKFoods Finland Oy:tä.
• Sikojen ja nautojen hyvinvointia edistetään eläinten kansallisten
terveydenhuoltojärjestelmien Sikavan ja Nasevan standardien mukaisesti:
o
100 prosenttia naudoista kuuluu Nautatilojen terveydenhuollon seuranta-
järjestelmä Nasevaan vuoden 2027 loppuun mennessä. Perusvuonna 2025
96,6 prosenttia naudoista kuului Nasevaan. Tavoite koskee HKFoods Finland Oy:tä
ja Lihatukku Harri Tamminen Oy:tä.
o
100 prosenttia sioista kuuluu sikojen terveydenhuoltojärjestelmä Sikavaan ja
täyttää Sikavan laatuvastuumerkin vaatimukset. Perusvuonna 2025 100 prosenttia
sioista kuului Sikavaan. Tavoite koskee HKFoods Finland Oy:tä ja Lihatukku Harri
Tamminen Oy:tä ja Kivikylän kotipalvaamo Oy:tä.
133Vuosikatsaus 2025 Toimintakertomus ja tilinpäätös
TOIMINTAKERTOMUS
JA TILINPÄÄTÖS 2025
3 Hallituksen toimintakertomus
20 Kestävyysselvitys
21 ESRS 2
–
Yleiset tiedot
46 E
–
Ympäristötiedot
47 E1 Ilmastonmuutos
64 EU-taksonomia
65 E2 Pilaantuminen
68 E3 Vesivarat ja merten luonnonvarat
71 E4 Luonnon monimuotoisuus ja
ekosysteemit
81 E5 Kiertotalous
88 S
–
Sosiaalisen vastuun tiedot
89 S1 Oma työvoima
105 S2 Arvoketjun työntekijät
115 S4 Kuluttajat ja loppukäyttäjät
125 G
–
Hallintotapatiedot
126 G1 Liiketoiminnan harjoittaminen
137 Tilinpäätös
207 Tilintarkastuskertomus
211 Kestävyysraportin
varmennuskertomus
214 Riippumattoman tilin -
tarkastajan raportti HKFoods
Oyj:n ESEF-tilinpäätöksestä
o
100 prosenttia sikatiloista saavuttaa Sikavan hyvinvointi-indeksissä hyväksyttävän
tason (keltainen ja vihreä taso) vuoden 2026 loppuun mennessä. 94,0 prosenttia
sikatiloista saavutti hyväksyttävän tason perusvuonna 2025. Tavoite koskee
HKFoods Finland Oy:tä ja Kivikylän kotipalvaamo Oy:tä.
Sikavan laatuvastuu on saanut vuonna 2013 Ruokaviraston myöntämän kansallisen
laatujärjestelmän statuksen. Lihan tuotantotapa voi saada tämän statuksen, kun se ylittää
merkittävästi lakisääteiset vaatimukset mm. eläinten hyvinvoinnin, eläinten terveyden tai
kansanterveyden osalta. Laatuvastuun on todettu ylittävän lakisääteiset vaatimukset eläinten
terveyden sekä liharaaka-aineen tuoteturvallisuuden osalta. Sikavan ja Nasevan kansalliset
eläinten terveydenhuoltopalvelut sekä tuotantoeläinten terveyden ja hyvinvoinnin sekä
elintarviketurvallisuuden edistämistoiminta on sertifioitu ISO 9001:2015 mukaisesti.
• Eläinten hyvinvointi kuljetuksissa ja teurastamoissa varmistetaan sisäisen
kehityssuunnitelman mukaisesti:
Tavoitteena on, että 100 prosenttia auditoinneista ja tarkastuksista eläinten
hyvinvoinnin varmistamiseksi toteutuu suunnitelman mukaisesti vuosina
2026–2028. Tavoitteen seuranta alkaa vuonna 2026. Kehityssuunnitelma laadittiin
vuoden 2025 lopussa, joten vuodelta 2025 ei ole saatavilla vertailutietoa.
Tavoite koskee HKFoods Finland Oy:tä.
Tavoitteiden kehittämistyöhön ovat osallistuneet tuotantoeläimiin erikoistuneet
eläinlääkärit sekä alkutuotannon hankinnasta vastaavat asiantuntijat.
SUHTEET TOIMITTAJIIN
G1-2
Toimittajasuhteiden hoitaminen
HKFoods-konserni on luokitellut käyttämänsä tavaran- ja palveluntoimittajat
(toimittajat) alkutuottajiin (eläinhankinta) sekä palveluiden ja muiden raaka-aineiden
toimittajiin.
HKFoods-konserniyhtiöt ja toimittajat tekevät pääsääntöisesti kirjalliset toimitus-
sopimukset, joissa pyritään huomioimaan kunkin toimitusketjun kestävyysseikkoihin
liittyvät riskit ja vaikutukset. Toimittajien liiketoimintaa seurataan HKFoods-
konserniyhtiön ja toimittajan välisissä yhteistyöpalavereissa säännönmukaisesti.
Lisäksi toimittajien liiketoiminnan vastuullisuuden arviointia tukee HKFoodsin
vuonna 2024 käyttöönottama uusi toimittajahallintajärjestelmä. Järjestelmä
sisältää toimittajakyselyjä, joiden avulla arvioidaan toimittajien käytäntöjä liittyen
eläinten hyvinvointiin, tuoteturvallisuuteen, laatuun, ympäristöön ja sosiaalisen
vastuun hallintaan, työterveyteen, turvallisuuteen, tietosuojaan, tietoturvaan ja
liiketoiminnan jatkuvuuden hallintaan. Vuonna 2025 toimittajakyselyt kattoivat yhtiön
suorat toimittajat (tier 1), jotka edustivat vähintään 80 prosenttia hankintamenoista
hankintakategorioissa raaka-aineet ja pakkausmateriaalit sekä vähintään 90 prosenttia
suorista toimittajista hankintakategorioissa sopimusvalmistus ja lihanhankinta.
Vuoden 2025 aikana kartoitettiin myös kaikki välittäjien takana olevat viimeiset
valmistajat raaka-aineiden hankintakategoriassa.
Uusien toimittajien auditointitarve määritellään toimittajahyväksynnän yhteydessä.
Lisäksi jo olemassa olevia toimittajia auditoidaan vuosiarvioinnin ja toimittajakyselyn
tulosten perusteella tarpeen mukaan. Vuonna 2025 toteutettiin neljän uuden
toimittajan ja 14 olemassa olleen toimittajan auditoinnit.
Toimittajasuhteiden hoitamista on kuvattu laajemmin myös kohdassa S2 Arvoketjun
työntekijät.
134Vuosikatsaus 2025 Toimintakertomus ja tilinpäätös
TOIMINTAKERTOMUS
JA TILINPÄÄTÖS 2025
3 Hallituksen toimintakertomus
20 Kestävyysselvitys
21 ESRS 2
–
Yleiset tiedot
46 E
–
Ympäristötiedot
47 E1 Ilmastonmuutos
64 EU-taksonomia
65 E2 Pilaantuminen
68 E3 Vesivarat ja merten luonnonvarat
71 E4 Luonnon monimuotoisuus ja
ekosysteemit
81 E5 Kiertotalous
88 S
–
Sosiaalisen vastuun tiedot
89 S1 Oma työvoima
105 S2 Arvoketjun työntekijät
115 S4 Kuluttajat ja loppukäyttäjät
125 G
–
Hallintotapatiedot
126 G1 Liiketoiminnan harjoittaminen
137 Tilinpäätös
207 Tilintarkastuskertomus
211 Kestävyysraportin
varmennuskertomus
214 Riippumattoman tilin -
tarkastajan raportti HKFoods
Oyj:n ESEF-tilinpäätöksestä
HKFoods-konsernin hankintapolitiikka ja toimittajien toimintaohjeet
(Supplier Code of Conduct)
HKFoodsin sisäisessä hankintapolitiikassa määritellään pääperiaatteet kestävälle
hankinnalle HKFoodsissa. Politiikka ulotetaan toimitusketjuun HKFoods-konsernin
toimittajien toimintaohjeiden (Supplier Code of Conduct) avulla.
HKFoods edellyttää, että konsernin työntekijät noudattavat hallituksen hyväksymää
hankintapolitiikkaa. Se koskee kaikkia konsernin hankintatoimia, pois lukien elävien
eläinten hankinta, jota koskevat omat periaatteensa. Hankintapolitiikka on päivitetty
viimeksi vuonna 2024. Hankinnoista vastaava johtaja on vastuussa hankintapolitiikan
sisällöstä ja päivittämisestä sekä sen noudattamisen valvonnasta. Hankintatoiminnossa
työskentelevät vastaavat yhdessä liiketoiminnan kanssa toimittajavalinnoista ja
toimittajien sopimusprosessista hankintapolitiikan mukaisesti. Hankintapolitiikka on
työntekijöiden saatavilla yhtiön intranet-sivuilla.
HKFoodsin hankintapolitiikan keskeisiä periaatteita ovat:
• Tavoitteena on, että kaikki hyväksytyt toimittajat allekirjoittavat HKFoods-konsernin
toimittajien toimintaohjeet.
• Alihankkijoiden ja toimittajien tulee toimittajavalintaprosessinsa osana vastata
kategoriaspesifeihin toimittajakyselyihin, joilla voidaan määrittää toimittajien
vaatimustenmukaisuus ja arvioida mahdollisia vaikutuksia toimitusketjuun sekä
riskitekijöitä.
• Valintatilanteessa ja yhteistyön aikana toimittajia arvioidaan suhteessa eläinten
hyvinvointi-, tuoteturvallisuus-, laatu-, ympäristö-, sosiaalisen vastuun-, työterveys-,
turvallisuus-, tietoturva- ja jatkuvuudenhallinnan kriteereihin.
• Riskienhallinnan ja jatkuvan parantamisen varmistamiseksi hankintoja tehdään
hyväksytyiltä toimittajilta, joiden kriteerien täyttymistä seurataan. Toimittajia
kohdellaan yhdenmukaisesti ja reilun kilpailun hengessä.
• Sovittuja sopimusehtoja noudatetaan, ja ostotilausten tulee perustua yhteisesti
hyväksyttyihin spesifikaatioihin ja ehtoihin.
• HKFoodsilla on nollatoleranssi korruptioon tai lahjontaan, ja kaikki ilmoitetut
tapaukset tutkitaan ja raportoidaan tarvittaessa eteenpäin.
• HKFoods kannustaa sidosryhmiään ilmoittamaan huolenaiheistaan HKFoodsin
whistleblowing-kanavan (HKFoods Fair Way) kautta.
Hankintapolitiikan lisäksi HKFoods on laatinut vastuullisen hankinnan periaatteet.
Ne ohjaavat konsernin hankintayksiköitä ottamaan huomioon huolellisuusvelvoitteen
mukaiset riskitekijät toimittajien valinnassa ja sitouttamaan toimittajat HKFoods-
konsernin toimittajien toimintaohjeisiin (Supplier Code of Conduct).
Vastuullisen hankinnan periaatteet sisältävät yksityiskohtaisemmat vaatimukset
liittyen eläinten hyvinvointiin, tuoteturvallisuuteen, laatuun, ympäristöön ja sosiaalisen
vastuun hallintaan, työterveyteen, turvallisuuteen, tietosuojaan, tietoturvaan ja
liiketoiminnan jatkuvuuden hallintaan. Konsernin johtoryhmän vuonna 2025
hyväksymät periaatteet koskevat ensivaiheessa vaikutusten kannalta merkittäviä
toimittajia eli sopimusvalmistusta, raaka-aineiden ja pakkausmateriaalien valmistusta
ja liharaaka-aineen hankintaa (muu kuin HKFoodsin oman eläinhankinnan kautta
hankittu liharaaka-aine). Kattavuutta on tarkoitus laajentaa tulevina vuosina.
Vastuullisen hankinnan periaatteet ovat saatavilla yhtiön toimittajahallinta-
järjestelmässä. Niiden toimeenpanosta vastaa hankintaorganisaatio. Vastuullisen
hankinnan periaatteet on sisällytetty toimittajahallintajärjestelmän kyselyihin.
Päästäkseen HKFoodsin toimittajaverkoston hyväksytyksi toimittajaksi toimittajan
tulee sitoutua HKFoods-konsernin toimittajien toimintaohjeisiin (Supplier
Code of Conduct), jotka ovat osa HKFoods-konserniyhtiöiden ja toimittajien
välisiä toimitussopimuksia. Toimittajien toimintaohjeet sisältävät vaatimuksia
mm. hyvästä hallintotavasta ja käytänteistä, työntekijöiden oikeuksista ja
ihmisoikeuksista, tuotteiden tuoteturvallisuudesta ja laadusta sekä ympäristöstä.
Niissä viitataan HKFoods-konsernin julkisesti saatavilla oleviin politiikkoihin kuten
ympäristöpolitiikkaan, työterveys- ja turvallisuuspolitiikkaan, elintarviketurvallisuus- ja
laatupolitiikkaan ja eläinten hyvinvointipolitiikkaan, joihin toimittajien on sitouduttava
toimittajien toimintaohjeiden kautta.
HKFoods-konserniyhtiöt tekevät ensisijaisesti yhteistyötä sellaisten toimijoiden
kanssa, jotka ovat sitoutuneet toimittajien toimintaohjeisiin. Vuonna 2025 joidenkin
tavaran- ja palveluntuottajien kohdalla sitoumus puuttui. Toimittajien toimintaohjeita
ei ole sitoutettu myöskään kaikille alkutuotannon sopimustuottajille. HKFoods tekee
työtä puuttuvien sitoumusten hankkimiseksi ja tavaran- ja palveluntuottajien sekä
alkutuotannon sopimustuottajien sitouttamiseksi toimittajien toimintaohjeisiin. Tähän
tavoitteeseen liittyen yhtiö kehitti alkutuotannon sopimushallintajärjestelmäänsä
vuonna 2025 ja sisällytti siihen toimittajien toimintaohjeiden allekirjoitusprosessin.
135Vuosikatsaus 2025 Toimintakertomus ja tilinpäätös
TOIMINTAKERTOMUS
JA TILINPÄÄTÖS 2025
3 Hallituksen toimintakertomus
20 Kestävyysselvitys
21 ESRS 2
–
Yleiset tiedot
46 E
–
Ympäristötiedot
47 E1 Ilmastonmuutos
64 EU-taksonomia
65 E2 Pilaantuminen
68 E3 Vesivarat ja merten luonnonvarat
71 E4 Luonnon monimuotoisuus ja
ekosysteemit
81 E5 Kiertotalous
88 S
–
Sosiaalisen vastuun tiedot
89 S1 Oma työvoima
105 S2 Arvoketjun työntekijät
115 S4 Kuluttajat ja loppukäyttäjät
125 G
–
Hallintotapatiedot
126 G1 Liiketoiminnan harjoittaminen
137 Tilinpäätös
207 Tilintarkastuskertomus
211 Kestävyysraportin
varmennuskertomus
214 Riippumattoman tilin -
tarkastajan raportti HKFoods
Oyj:n ESEF-tilinpäätöksestä
Toimintaperiaatteet toimittajien ja yhteistyökumppaneiden
maksukäytännöistä
HKFoodsilla ei ole erillisiä kirjallisia toimintaperiaatteita pk-yrityksille suoritettavien
maksujen viivästymiseen liittyen. Yleisenä käytäntönä konsernissa on, että laskut
maksetaan eräpäivien mukaisessa järjestyksessä yhtiön määrittelemien maksupäivien
mukaan. Maksukäytännöt sovitaan erillisissä sopimuksissa toimittajien ja
yhteistyökumppaneiden kanssa.
Toimittajasuhteisiin liittyvät mittarit ja tavoitteet
Vastuullisuusohjelmaan vuosille 2026–2028 sisältyy tavoitteita HKFoodsin toimittajien
sitouttamisesta konsernin toimittajien toimintaohjeisiin (Supplier Code of Conduct).
Tavoitteena on, että 100 prosenttia sikatiloista, 40 prosenttia nautatiloista
(100 prosenttia HKFoodsin laatutiloista),100 prosenttia siipikarjatiloista ja
70 prosenttia muista toimittajista on allekirjoittanut toimittajien toimintaohjeet
vuoden 2028 loppuun mennessä. Tilojen osalta tavoite koskee HKFoods Finland
Oy:tä. Muiden toimittajien osalta tavoite koskee koko yhtiötä.
Tavoitteiden seuranta alkoi vuodesta 2025, jolloin 72,3 prosenttia sikatiloista,
7,4 prosenttia nautatiloista (18,7 prosenttia HKFoodsin laatutiloista), 51,3 prosenttia
siipikarjatiloista ja 26,5 prosenttia muista toimittajista oli allekirjoittanut toimittajien
toimintaohjeet.
136Vuosikatsaus 2025 Toimintakertomus ja tilinpäätös
TOIMINTAKERTOMUS
JA TILINPÄÄTÖS 2025
3 Hallituksen toimintakertomus
20 Kestävyysselvitys
21 ESRS 2
–
Yleiset tiedot
46 E
–
Ympäristötiedot
47 E1 Ilmastonmuutos
64 EU-taksonomia
65 E2 Pilaantuminen
68 E3 Vesivarat ja merten luonnonvarat
71 E4 Luonnon monimuotoisuus ja
ekosysteemit
81 E5 Kiertotalous
88 S
–
Sosiaalisen vastuun tiedot
89 S1 Oma työvoima
105 S2 Arvoketjun työntekijät
115 S4 Kuluttajat ja loppukäyttäjät
125 G
–
Hallintotapatiedot
126 G1 Liiketoiminnan harjoittaminen
137 Tilinpäätös
207 Tilintarkastuskertomus
211 Kestävyysraportin
varmennuskertomus
214 Riippumattoman tilin -
tarkastajan raportti HKFoods
Oyj:n ESEF-tilinpäätöksestä
Tilinpäätös
Konsernin tuloslaskelma 1.1.–31.12. .......................................138
Konsernin laaja tuloslaskelma 1.1.–31.12. ..............................139
Konsernin tase 31.12. ................................................................140
Konsernin rahavirtalaskelma .....................................................141
Laskelma konsernin oman pääoman muutoksista .................142
Konsernitilinpäätöksen liitetiedot 2025 ..................................144
Tuloslaskelman liitetiedot .........................................................155
Taseen liitetiedot ........................................................................162
Emoyhtiön tuloslaskelma 1.1.–31.12. ......................................191
Emoyhtiön tase 31.12. ...............................................................192
Emoyhtiön rahavirtalaskelma ...................................................193
Emoyhtiön tilinpäätöksen liitetiedot .......................................194
Emoyhtiön tuloslaskelman liitetiedot ......................................196
Emoyhtiön taseen liitetiedot ....................................................198
Tilinpäätöksen ja toimintakertomuksen
allekirjoitukset ............................................................................206
Tilinpäätösmerkintä ...................................................................206
Tilintarkastuskertomus ..........................................207
Kestävyysraportin
varmennuskertomus ................................................201
Riippumattoman tilintarkastajan raportti
HKFoods Oyj:n ESEF-tilinpäätöksestä ......214
137Vuosikatsaus 2025 Toimintakertomus ja tilinpäätös
TOIMINTAKERTOMUS
JA TILINPÄÄTÖS 2025
3 Hallituksen toimintakertomus
20 Kestävyysselvitys
137 Tilinpäätös
138 Konsernin tuloslaskelma
1.1.–31.12.
139 Konsernin laaja tuloslaskelma
1.1.–31.12.
140 Konsernin tase 31.12.
141 Konsernin rahavirtalaskelma
142 Laskelma konsernin oman
pääoman muutoksista
144 Konsernitilinpäätöksen liitetiedot
2025
155 Tuloslaskelman liitetiedot
162 Taseen liitetiedot
191 Emoyhtiön tuloslaskelma
1.1.–31.12.
192 Emoyhtiön tase 31.12.
193 Emoyhtiön rahavirtalaskelma
194 Emoyhtiön tilinpäätöksen liitetiedot
196 Emoyhtiön tuloslaskelman liitetiedot
198 Emoyhtiön taseen liitetiedot
206 Tilinpäätöksen ja toiminta-
kertomuksen allekirjoitukset
206 Tilinpäätösmerkintä
207 Tilintarkastuskertomus
211 Kestävyysraportin
varmennuskertomus
214 Riippumattoman tilin -
tarkastajan raportti HKFoods
Oyj:n ESEF-tilinpäätöksestä
Tilinpäätös 2025
Konsernin tuloslaskelma 1.1.–31.12.
(milj. euroa) Liitetieto 2025 2024
Jatkuvat toiminnot:
Liikevaihto 1. 996,4
1 001,8
Liiketoiminnan muut tuotot 2. 4,6 6,8
Materiaalit ja palvelut 3. -662,6 -679,2
Työsuhde-etuuksista aiheutuneet kulut 4. -173,6
-171,8
Poistot 5.,13. -29,5 -33,9
Liiketoiminnan muut kulut 6. -102,3 -101,3
Liiketulos 32,9 22,4
Rahoitustuotot 7. 4,5 4,6
Rahoituskulut 7.,13. -19,4 -24,1
Osuus osakkuusyritysten ja yhteisyritysten tuloksista 0,7 1,2
Voitto/tappio ennen veroja 18,7 4,2
Tuloverot 8. -4,5 -6,0
Tilikauden voitto/tappio, jatkuvat toiminnot 14,2 -1,8
Lopetettujen toimintojen tulos 20. -11,4 -24,0
Tilikauden voitto/tappio 2,8
-25,8
Tilikauden voiton/tappion jakautuminen:
Emoyhtiön osakkeenomistajille -1,1 -29,2
Määräysvallattomille omistajille 3,8 3,4
Yhteensä 2,8 -25,8
(milj. euroa) Liitetieto 2025 2024
Emoyhtiön osakkeenomistajille kuuluvasta voitosta laskettu osakekohtainen tulos:
Tulos/osake, laimentamaton, jatkuvat toiminnot euroa/osake 9. 0,08
-0,09
Tulos/osake, laimennettu, jatkuvat toiminnot euroa/osake 9. 0,08 -0,09
Laimentamaton osakekohtainen tulos, lopetetut toiminnot (euroa/
osake)
9. -0,13 -0,26
Laimennusvaikutuksella oikaistu tulos, lopetetut toiminnot (euroa/
osake)
9. -0,13 -0,26
Laimentamaton osakekohtainen tulos, (euroa/osake) 9. -0,05 -0,36
Laimennusvaikutuksella oikaistu tulos, (euroa/osake) 9. -0,05 -0,36
Liitetiedot 1–29 muodostavat olennaisen osan konsernitilinpäätöstä.
138Vuosikatsaus 2025 Toimintakertomus ja tilinpäätös
TOIMINTAKERTOMUS
JA TILINPÄÄTÖS 2025
3 Hallituksen toimintakertomus
20 Kestävyysselvitys
137 Tilinpäätös
138 Konsernin tuloslaskelma
1.1.–31.12.
139 Konsernin laaja tuloslaskelma
1.1.–31.12.
140 Konsernin tase 31.12.
141 Konsernin rahavirtalaskelma
142 Laskelma konsernin oman
pääoman muutoksista
144 Konsernitilinpäätöksen liitetiedot
2025
155 Tuloslaskelman liitetiedot
162 Taseen liitetiedot
191 Emoyhtiön tuloslaskelma
1.1.–31.12.
192 Emoyhtiön tase 31.12.
193 Emoyhtiön rahavirtalaskelma
194 Emoyhtiön tilinpäätöksen liitetiedot
196 Emoyhtiön tuloslaskelman liitetiedot
198 Emoyhtiön taseen liitetiedot
206 Tilinpäätöksen ja toiminta-
kertomuksen allekirjoitukset
206 Tilinpäätösmerkintä
207 Tilintarkastuskertomus
211 Kestävyysraportin
varmennuskertomus
214 Riippumattoman tilin -
tarkastajan raportti HKFoods
Oyj:n ESEF-tilinpäätöksestä
Konsernin laaja tuloslaskelma 1.1.–31.12.
(milj. euroa) 2025 2024
Tilikauden voitto / tappio 2,8 -25,8
MUUT LAAJAN TULOKSEN ERÄT (verojen jälkeen):
Erät, jotka saatetaan myöhemmin siirtää tulosvaikutteisiksi
Ulkomaiseen yksikköön liittyvät muuntoerot, jatkuvat toiminnot 0,4 0,3
Ulkomaiseen yksikköön liittyvät muuntoerot, lopetetut toiminnot
- -2,0
Ruotsin muuntoeron siirto tuloslaskelmaan, lopetetut toiminnot - 21,1
Rahavirran suojaus, jatkuvat toiminnot -0,1 -2,1
Rahavirran suojaus, lopetetut toiminnot - -0,9
Ruotsin sähköjohdannaisten arvon siirto tuloslaskelmaan, lopetetut
toiminnot
- -1,1
Muut laajan tuloksen erät (verojen jälkeen) 0,3 15,4
Kauden laaja tulos yhteensä 3,0 -10,4
TILIKAUDEN LAAJAN TULOKSEN JAKAUTUMINEN:
Emoyhtiön osakkeenomistajille -0,8 -13,8
Määräysvallattomille omistajille 3,8 3,4
Yhteensä 3,0 -10,4
Liitetiedot 1–29 muodostavat olennaisen osan konsernitilinpäätöstä.
139Vuosikatsaus 2025 Toimintakertomus ja tilinpäätös
TOIMINTAKERTOMUS
JA TILINPÄÄTÖS 2025
3 Hallituksen toimintakertomus
20 Kestävyysselvitys
137 Tilinpäätös
138 Konsernin tuloslaskelma
1.1.–31.12.
139 Konsernin laaja tuloslaskelma
1.1.–31.12.
140 Konsernin tase 31.12.
141 Konsernin rahavirtalaskelma
142 Laskelma konsernin oman
pääoman muutoksista
144 Konsernitilinpäätöksen liitetiedot
2025
155 Tuloslaskelman liitetiedot
162 Taseen liitetiedot
191 Emoyhtiön tuloslaskelma
1.1.–31.12.
192 Emoyhtiön tase 31.12.
193 Emoyhtiön rahavirtalaskelma
194 Emoyhtiön tilinpäätöksen liitetiedot
196 Emoyhtiön tuloslaskelman liitetiedot
198 Emoyhtiön taseen liitetiedot
206 Tilinpäätöksen ja toiminta-
kertomuksen allekirjoitukset
206 Tilinpäätösmerkintä
207 Tilintarkastuskertomus
211 Kestävyysraportin
varmennuskertomus
214 Riippumattoman tilin -
tarkastajan raportti HKFoods
Oyj:n ESEF-tilinpäätöksestä
Konsernin tase 31.12.
(milj. euroa) Liitetieto 31.12.2025 31.12.2024
Aineettomat hyödykkeet 10. 15,3 16,1
Liikearvo 11. 28,1 28,0
Aineelliset hyödykkeet 12.,13. 251,7
251,6
Osuudet osakkuus- ja yhteisyrityksissä 14. 21,2 20,8
Muut saamiset 15. 3,9 12,4
Muut osakkeet ja osuudet 15. 1,1
1,0
Laskennallinen verosaaminen 16. 18,9 21,2
Pitkäaikaiset varat 340,1 351,0
Vaihto-omaisuus 17. 63,1 59,6
Myyntisaamiset 18. 50,7 58,4
Muut saamiset 18. 7,0 21,7
Tuloverosaaminen 18. 0,5 0,2
Rahat ja pankkisaamiset 19. 51,1 36,7
Lyhytaikaiset varat 172,4 176,6
Varat 512,6 527,7
Osakepääoma 21. 66,8 66,8
Ylikurssirahasto 21. 72,9
72,9
Omat osakkeet 21. - -9,1
Hybridilaina 21. 20,0 25,9
Käyvän arvon rahasto ja muut rahastot 21. 201,9 223,7
Muuntoerot 21. 1,2 0,8
Kertyneet voittovarat 21. -199,7 -194,2
Emoyhtiön osakkeenomistajien oman pääoman osuus 163,1 186,9
Määräysvallattomien omistajien osuus 22. 30,7
28,6
Oma pääoma 193,8 215,4
(milj. euroa) Liitetieto 31.12.2025 31.12.2024
Laskennallinen verovelka 16. 2,7 3,0
Pitkäaikainen korollinen vieras pääoma 13.,24. 168,1 172,4
Pitkäaikainen koroton vieras pääoma 24. -0,1 -0,1
Eläkevelvoitteet 23. 2,4 2,6
Pitkäaikainen vieras pääoma 173,1 177,8
Korollinen vieras pääoma 13.,24. 25,5 14,0
Ostovelat ja muut velat 24. 117,7 117,6
Asiakashyvitykset 24. 2,4 2,8
Tuloverovelka 24. 0,1 0,0
Lyhytaikainen vieras pääoma 145,7 134,5
Oma pääoma ja velat 512,6 527,7
Liitetiedot 1–29 muodostavat olennaisen osan konsernitilinpäätöstä.
140Vuosikatsaus 2025 Toimintakertomus ja tilinpäätös
TOIMINTAKERTOMUS
JA TILINPÄÄTÖS 2025
3 Hallituksen toimintakertomus
20 Kestävyysselvitys
137 Tilinpäätös
138 Konsernin tuloslaskelma
1.1.–31.12.
139 Konsernin laaja tuloslaskelma
1.1.–31.12.
140 Konsernin tase 31.12.
141 Konsernin rahavirtalaskelma
142 Laskelma konsernin oman
pääoman muutoksista
144 Konsernitilinpäätöksen liitetiedot
2025
155 Tuloslaskelman liitetiedot
162 Taseen liitetiedot
191 Emoyhtiön tuloslaskelma
1.1.–31.12.
192 Emoyhtiön tase 31.12.
193 Emoyhtiön rahavirtalaskelma
194 Emoyhtiön tilinpäätöksen liitetiedot
196 Emoyhtiön tuloslaskelman liitetiedot
198 Emoyhtiön taseen liitetiedot
206 Tilinpäätöksen ja toiminta-
kertomuksen allekirjoitukset
206 Tilinpäätösmerkintä
207 Tilintarkastuskertomus
211 Kestävyysraportin
varmennuskertomus
214 Riippumattoman tilin -
tarkastajan raportti HKFoods
Oyj:n ESEF-tilinpäätöksestä
Konsernin rahavirtalaskelma
(milj. euroa) 2025 2024
Tilikauden voitto/tappio, jatkuvat toiminnot 14,2 -1,8
Lopetettujen toimintojen tulos -11,4 -24,0
Oikaisuerät 60,8 88,4
Rahavirta ennen nettokäyttöpääoman muutosta 63,6 62,6
Myyntisaamisten muutos 7,5 -5,6
Varaston muutos -4,1 2,2
Ostovelkojen muutos 0,2 13,1
Muiden saamisten ja velkojen muutos 0,6 14,5
Korkokulut -17,5 -23,8
Muut rahoituskulut -2,0 -4,5
Korkotuotot 4,1 4,1
Muut rahoitustuotot 0,7 1,9
Osinkotuotot 0,4 0,6
Tuloverot -2,5 -4,1
Liiketoiminnan rahavirta (A) 51,0 60,8
Käyttöomaisuuden investoinnit -25,7 -30,8
Käyttöomaisuuden myynnit 0,4 0,5
Myydyt tytäryhtiöosakkeet 9,3 111,1
Myönnetyt lainat ja lainasaamisten takaisinmaksut 1,1 0,1
Investointien rahavirta (B) -14,9 80,9
(milj. euroa) 2025 2024
Hybridilaina, korko -4,1 -4,1
Hybridilaina, lunastus -25,9 -
Hybridilaina, liikkeellelasku 19,3 -
Lainojen nostot 13,8 90,0
Lainojen takaisinmaksut -3,6 -209,1
Vuokrasopimusvelkojen lyhennykset -7,2 -9,2
Osingot ja pääomanpalautukset -13,9 -1,7
Rahoituksen rahavirta (C) -21,6 -134,2
Nettorahavirta (A+B+C) 14,4 7,5
Rahavarat 31.12. 51,1 36,7
Rahavarat 1.1. 36,7 29,0
Rahavarojen valuuttakurssimuutosten vaikutus 0,0 0,2
Muutos 14,4 7,5
Liitetiedot 1–29 muodostavat olennaisen osan konsernitilinpäätöstä.
141Vuosikatsaus 2025 Toimintakertomus ja tilinpäätös
TOIMINTAKERTOMUS
JA TILINPÄÄTÖS 2025
3 Hallituksen toimintakertomus
20 Kestävyysselvitys
137 Tilinpäätös
138 Konsernin tuloslaskelma
1.1.–31.12.
139 Konsernin laaja tuloslaskelma
1.1.–31.12.
140 Konsernin tase 31.12.
141 Konsernin rahavirtalaskelma
142 Laskelma konsernin oman
pääoman muutoksista
144 Konsernitilinpäätöksen liitetiedot
2025
155 Tuloslaskelman liitetiedot
162 Taseen liitetiedot
191 Emoyhtiön tuloslaskelma
1.1.–31.12.
192 Emoyhtiön tase 31.12.
193 Emoyhtiön rahavirtalaskelma
194 Emoyhtiön tilinpäätöksen liitetiedot
196 Emoyhtiön tuloslaskelman liitetiedot
198 Emoyhtiön taseen liitetiedot
206 Tilinpäätöksen ja toiminta-
kertomuksen allekirjoitukset
206 Tilinpäätösmerkintä
207 Tilintarkastuskertomus
211 Kestävyysraportin
varmennuskertomus
214 Riippumattoman tilin -
tarkastajan raportti HKFoods
Oyj:n ESEF-tilinpäätöksestä
Laskelma konsernin oman pääoman muutoksista
(milj. euroa)
Osake-
pääoma
Ylikurssi-
rahasto
Arvon-
muutos-
rahasto
Sijoitettu
vapaa oma
pääoma
(SVOP)
Hybridi-
laina
Muut
rahastot
Muunto-
erot
Omat
osakkeet
Voitto-
varat
Emoyhtiön
osakkeen-
omistajien
osuus
yhteensä
Määräys-
vallattomien
omistajien
osuus Yhteensä
OMA PÄÄOMA 1.1.2025 66,8 72,9 0,0 215,4 25,9 8,3 0,8 -9,1 -194,2 186,9 28,5 215,4
Tilikauden tulos - -
- - - - - - -1,1 -1,1 3,8 2,8
Muut laajan tuloksen erät
Muuntoerot - - - - - - 0,4 - - 0,4 - 0,4
Rahavirran suojaus - - -0,1 - - - - - - -0,1 - -0,1
Muut laajan tuloksen erät yhteensä - - -0,1 - - - 0,4 - - 0,3 - 0,3
Tilikauden laaja tulos - - -0,1 - - - 0,4 - -1,1 -0,8 3,8 3,0
Suorat kirjaukset - - - - - 0,0 - - 0,3 0,3 - 0,3
Omien osakkeiden mitätöiminen - - - -9,1 - - - 9,1 - 0,0 - 0,0
Pääoman palautus - - - -12,6 - - - - - -12,6 - -12,6
Osingonjako - -
- - - - - - - - -1,7 -1,7
Hybridilaina, korko - - - - - - - - -4,1 -4,1 - -4,1
Hybridilaina, lunastus - - - - -25,9 - - - - -25,9 - -25,9
Hybridilaina, liikkeellelasku - - - - 20,0 - - - -0,5 19,5 - 19,5
OMA PÄÄOMA 31.12.2025 66,8 72,9 -0,1 193,7 20,0 8,3 1,2 0,0 -199,7 163,1 30,7 193,8
Liitetiedot 1–29 muodostavat olennaisen osan konsernitilinpäätöstä.
142Vuosikatsaus 2025 Toimintakertomus ja tilinpäätös
TOIMINTAKERTOMUS
JA TILINPÄÄTÖS 2025
3 Hallituksen toimintakertomus
20 Kestävyysselvitys
137 Tilinpäätös
138 Konsernin tuloslaskelma
1.1.–31.12.
139 Konsernin laaja tuloslaskelma
1.1.–31.12.
140 Konsernin tase 31.12.
141 Konsernin rahavirtalaskelma
142 Laskelma konsernin oman
pääoman muutoksista
144 Konsernitilinpäätöksen liitetiedot
2025
155 Tuloslaskelman liitetiedot
162 Taseen liitetiedot
191 Emoyhtiön tuloslaskelma
1.1.–31.12.
192 Emoyhtiön tase 31.12.
193 Emoyhtiön rahavirtalaskelma
194 Emoyhtiön tilinpäätöksen liitetiedot
196 Emoyhtiön tuloslaskelman liitetiedot
198 Emoyhtiön taseen liitetiedot
206 Tilinpäätöksen ja toiminta-
kertomuksen allekirjoitukset
206 Tilinpäätösmerkintä
207 Tilintarkastuskertomus
211 Kestävyysraportin
varmennuskertomus
214 Riippumattoman tilin -
tarkastajan raportti HKFoods
Oyj:n ESEF-tilinpäätöksestä
(milj. euroa)
Osake-
pääoma
Ylikurssi-
rahasto
Arvon-
muutos-
rahasto
Sijoitettu
vapaa oma
pääoma
(SVOP)
Hybridi-
laina
Muut
rahastot
Muunto-
erot
Omat
osakkeet
Voitto-
varat
Emoyhtiön
osakkeen-
omistajien
osuus
yhteensä
Määräys-
vallattomien
omistajien
osuus Yhteensä
OMA PÄÄOMA 1.1.2024 66,8 72,9 5,9 215,4 25,9 8,1 -18,6 -3,8 -161,5 211,1 26,9 238,0
Tilikauden tulos - -
- - - - - - -29,2 -29,2 3,4 -25,8
Muut laajan tuloksen erät
Muuntoerot - - -0,1 - - - 19,6 - - 19,5 - 19,5
Rahavirran suojaus - - -3,0 - - - - - - -3,0 - -3,0
Ruotsin sähköjohdannaisten arvon
siirto tuloslaskelmaan
- - -1,1 - - - - - - -1,1 - -1,1
Osakkuus- ja yhteisyritysten
laajan tuloksen erien siirto
tuloslaskelmaan
- - -0,5 - - - - - 0,5 0,0 - 0,0
Muut laajan tuloksen erät yhteensä - - -4,7 - - - 19,6 - 0,5 15,4 - 15,4
Tilikauden laaja tulos - - -4,7 - - - 19,6 - -28,7 -13,8 3,4 -10,4
Suorat kirjaukset - - - - - - - - 0,0 0,0 - 0,0
Ruotsin ja Tanskan myyntiin liittyvä
siirto tilikauden tulokseen
- -
-1,2 - - 0,2 - - - -1,0 - -1,0
Omien osakkeiden hankkiminen - - - - - - - -5,3 - -5,3 - -5,3
Osingonjako - - - - - - - - - - -1,7 -1,7
Hybridilaina - - - - - - - - -4,1 -4,1 - -4,1
OMA PÄÄOMA 31.12.2024 66,8 72,9 0,0 215,4 25,9 8,3 0,8 -9,1 -194,2 186,9 28,5 215,4
Liitetiedot 1–29 muodostavat olennaisen osan konsernitilinpäätöstä.
143Vuosikatsaus 2025 Toimintakertomus ja tilinpäätös
TOIMINTAKERTOMUS
JA TILINPÄÄTÖS 2025
3 Hallituksen toimintakertomus
20 Kestävyysselvitys
137 Tilinpäätös
138 Konsernin tuloslaskelma
1.1.–31.12.
139 Konsernin laaja tuloslaskelma
1.1.–31.12.
140 Konsernin tase 31.12.
141 Konsernin rahavirtalaskelma
142 Laskelma konsernin oman
pääoman muutoksista
144 Konsernitilinpäätöksen liitetiedot
2025
155 Tuloslaskelman liitetiedot
162 Taseen liitetiedot
191 Emoyhtiön tuloslaskelma
1.1.–31.12.
192 Emoyhtiön tase 31.12.
193 Emoyhtiön rahavirtalaskelma
194 Emoyhtiön tilinpäätöksen liitetiedot
196 Emoyhtiön tuloslaskelman liitetiedot
198 Emoyhtiön taseen liitetiedot
206 Tilinpäätöksen ja toiminta-
kertomuksen allekirjoitukset
206 Tilinpäätösmerkintä
207 Tilintarkastuskertomus
211 Kestävyysraportin
varmennuskertomus
214 Riippumattoman tilin -
tarkastajan raportti HKFoods
Oyj:n ESEF-tilinpäätöksestä
Konsernitilinpäätöksen liitetiedot 2025
Yhteisön perustiedot
HKFoods Oyj on suomalainen julkinen osakeyhtiö, jonka toimialana on
ruokateollisuus. Yhtiön kotipaikka on Turku.
HKFoods Oyj ja sen tytäryhtiöt (yhdessä konserni) valmistaa, markkinoi ja myy
korkealaatuista ja vastuullisesti tuotettua sian-, naudan- ja siipikarjanlihaa, niistä
valmistettuja tuotteita ja valmisruokia vahvoilla tuotemerkeillä. Sen asiakkaita ovat
vähittäiskauppa-, food service-, teollisuus- ja vientisektorit. Konsernilla on toimintaa
Suomessa ja Puolassa. HKFoods Oyj:n A-osake on listattu Nasdaq Helsingissä
vuodesta 1997 lähtien.
HKFoods Oyj on LSO Osuuskunnan tytäryhtiö ja kuuluu LSO Osuuskunta -konserniin.
LSO Osuuskunnan kotipaikka on Turku.
HKFoods Oyj:n hallitus on hyväksynyt kokouksessaan 27.2.2026 tämän tilinpäätöksen
julkistettavaksi. Suomen osakeyhtiölain mukaan osakkeenomistajilla on
mahdollisuus hyväksyä tai hylätä tilinpäätös sen julkistamisen jälkeen pidettävässä
yhtiökokouksessa. Yhtiökokouksella on myös mahdollisuus muuttaa tilinpäätöstä.
Jäljennös HKFoods-konsernin konsernitilinpäätöksestä on saatavilla yhtiön
verkkosivuilta osoitteesta www.hkfoods.com tai konsernin emoyhtiön pääkonttorista
osoitteessa Lemminkäisenkatu 14-18 A, 20520 Turku. Samassa osoitteessa on
saatavilla myös LSO Osuuskunta -konsernin konsernitilinpäätös.
Laatimisperiaatteet
Tähän konsernitilinpäätökseen sovellettavat laatimisperiaatteet on lueteltu alla.
Ellei toisin mainita, näitä periaatteita on sovellettu johdonmukaisesti kaikkiin
tilinpäätöksessä mainittuihin vuosiin.
Oletus toiminnan jatkuvuudesta
Vuoden 2025 tilinpäätös on laadittu perustuen toiminnan jatkuvuuteen, jolloin
oletetaan, että HKFoods pystyy ennakoitavissa olevassa tulevaisuudessa
realisoimaan varansa ja suorittamaan velkansa osana tavanomaista liiketoimintaa.
HKFoodsin johto on toiminnan jatkuvuuden periaatetta arvioidessaan huomioinut
liiketoimintaympäristöön liittyvät epävarmuustekijät ja riskit, yhtiön käytettävissä olevat
rahoituslähteet sekä eri konserniyhtiöiden liiketoiminnan kassavirtaennusteet.
Johto on myös arvioinut likviditeetin riittävyyden, jonka mukaan yhtiön maksuvalmius
ei vaarannu.
Laatimisperusta
Konsernitilinpäätös on laadittu kansainvälisten tilinpäätösstandardien (International
Financial Reporting Standards, IFRS) mukaisesti, ja sitä laadittaessa on noudatettu
31.12.2025 voimassa olevia IAS-standardeja sekä SIC- ja IFRIC-tulkintoja.
Kansainvälisillä tilinpäätösstandardeilla tarkoitetaan Suomen kirjanpitolaissa ja
sen nojalla annetuissa säännöksissä EU:n asetuksessa (EY) N:o 1606/2002 säädetyn
menettelyn mukaisesti EU:ssa sovellettaviksi hyväksyttyjä standardeja ja niistä
annettuja tulkintoja. Konsernitilinpäätöksen liitetiedot ovat myös suomalaisten, IFRS-
säännöksiä täydentävien kirjanpito- ja yhteisölainsäädännön vaatimusten mukaiset.
Konsernitilinpäätös on laadittu alkuperäisten hankintamenojen perusteella lukuun
ottamatta myöhemmin selitettyjä rahoitusinstrumentteja, jotka on arvostettu käypään
arvoon.
Tytäryhtiöiden laadintaperiaatteita on tarvittaessa muutettu vastaamaan emoyhtiön
laskentaperiaatteita.
Konsernitilinpäätöksen tiedot esitetään miljoonina euroina, mikäli ei toisin ilmoiteta,
joten yhteenlaskettu summa saattaa poiketa esitetystä summaluvusta.
Konsernitilinpäätöksen laatimisessa on sovellettu samoja laskentaperiaatteita kuin
vuositilinpäätöksessä 2024.
144Vuosikatsaus 2025 Toimintakertomus ja tilinpäätös
TOIMINTAKERTOMUS
JA TILINPÄÄTÖS 2025
3 Hallituksen toimintakertomus
20 Kestävyysselvitys
137 Tilinpäätös
138 Konsernin tuloslaskelma
1.1.–31.12.
139 Konsernin laaja tuloslaskelma
1.1.–31.12.
140 Konsernin tase 31.12.
141 Konsernin rahavirtalaskelma
142 Laskelma konsernin oman
pääoman muutoksista
144 Konsernitilinpäätöksen liitetiedot
2025
155 Tuloslaskelman liitetiedot
162 Taseen liitetiedot
191 Emoyhtiön tuloslaskelma
1.1.–31.12.
192 Emoyhtiön tase 31.12.
193 Emoyhtiön rahavirtalaskelma
194 Emoyhtiön tilinpäätöksen liitetiedot
196 Emoyhtiön tuloslaskelman liitetiedot
198 Emoyhtiön taseen liitetiedot
206 Tilinpäätöksen ja toiminta-
kertomuksen allekirjoitukset
206 Tilinpäätösmerkintä
207 Tilintarkastuskertomus
211 Kestävyysraportin
varmennuskertomus
214 Riippumattoman tilin -
tarkastajan raportti HKFoods
Oyj:n ESEF-tilinpäätöksestä
Konsernin käyttöönottamat uudet ja muutetut standardit
1.1.2025 alkaneelle tilikaudelle voimaan tulleita standardeja, muutoksia tai tulkintoja,
joilla olisi vaikutusta konsernin kirjanpitokäytäntöihin, ei ole ollut.
Vertailukelpoisuus
Vuodet 2025 ja 2024 ovat keskenään vertailukelpoisia. Tuloslaskelman lopetetut
toiminnot sisältävät Tanskan toiminnot lokakuuhun 2024 asti ja Ruotsin toiminnot
maaliskuuhun 2024 asti.
Tytäryhtiöiden yhdistely
Konsernitilinpäätös sisältää emoyhtiö HKFoods Oyj:n tilinpäätöksen lisäksi
tytäryhtiöiden tilinpäätökset. Tytäryhtiöt ovat yhteisöjä, joissa konsernilla on
määräysvalta. Konsernilla on määräysvalta yhteisössä, kun konserni olemalla
osallisena yhteisössä altistuu yhteisön muuttuvalle tuotolle tai on oikeutettu sen
muuttuvaan tuottoon ja pystyy vaikuttamaan tähän tuottoon käyttämällä yhteisöä
koskevaa valtaansa. Tytäryhtiöt yhdistellään konsernitilinpäätökseen siitä lähtien, kun
määräysvalta siirtyy konsernille. Yhdistely lopetetaan, kun määräysvalta lakkaa.
Liiketoimintojen yhdistämiset käsitellään hankintamenetelmällä. Tytäryhtiön
hankinnasta maksettava vastike sisältää luovutetut varat, syntyneet velat aiemmille
omistajille sekä konsernin liikkeeseen laskemat oman pääoman ehtoiset osuudet,
kaikki käypiin arvoihinsa. Luovutettu vastike sisältää ehdollisesta vastikejärjestelystä
johtuvan omaisuuserän tai velan käyvän arvon. Yksilöitävissä olevat liiketoimintojen
yhdistämisessä hankitut varat ja vastattaviksi otetut velat ja ehdolliset velat arvostetaan
alun perin hankinta-ajankohdan käypiin arvoihin. Määräysvallattomien omistajien
osuus hankinnan kohteessa kirjataan hankintakohtaisesti joko käypään arvoon tai
määrään, joka vastaa määräysvallattomien omistajien suhteellista osuutta hankinnan
kohteen yksilöitävissä olevien nettovarojen taseeseen merkityistä määristä.
Liikearvona kirjataan alun perin määrä, jolla luovutettu vastike ja määräysvallattomien
omistajien osuuden käypä arvo yhteenlaskettuina ylittävät hankittujen varojen ja
vastattaviksi otettujen velkojen nettomäärän. Jos vastike on pienempi kuin tytäryhtiön
hankitun nettovarallisuuden käypä arvo, erotus kirjataan tulosvaikutteisesti.
Hankitut tytäryhtiöt yhdistellään konsernitilinpäätökseen siitä hetkestä lähtien,
kun konserni on saanut määräysvallan. Kaikki konsernin sisäiset liiketapahtumat,
saamiset, velat ja sisäinen voitonjako eliminoidaan konsernitilinpäätöstä laadittaessa.
Vaiheittain toteutuvan hankinnan yhteydessä aiempi omistusosuus arvostetaan
käypään arvoon ja tästä syntyvä voitto tai tappio kirjataan tulosvaikutteisesti.
Konsernin menettäessä määräysvallan tytäryhtiössä arvostetaan jäljelle jäävä sijoitus
määräysvallan menettämispäivän käypään arvoon ja tästä syntyvä erotus kirjataan
tulosvaikutteisesti.
Tilikauden voiton jakautuminen emoyrityksen omistajille ja määräysvallattomille
omistajille esitetään erillisessä tuloslaskelmassa sekä laajan tuloksen jakautuminen
emoyrityksen omistajille ja määräysvallattomille omistajille esitetään laajan
tuloslaskelman yhteydessä. Laaja tulos kohdistetaan emoyrityksen omistajille ja
määräysvallattomille omistajille, vaikka tämä johtaisi siihen, että määräysvallattomien
omistajien osuudesta tulisi negatiivinen. Määräysvallattomille omistajille kuuluva
osuus omista pääomista esitetään omana eränään taseessa oman pääoman osana.
Emoyrityksellä tytäryrityksessä olevan omistusosuuden muutokset, jotka eivät johda
määräysvallan menettämiseen, käsitellään omaa pääomaa koskevina liiketoimina.
Hankitun omistusosuuden kauppahinnan ja saadun nettovarallisuuden käyvän arvon
välinen ero kirjataan suoraan konsernin omiin pääomiin. Määräysvallattomille omistajille
myydyn osuuden luovutusvoitto tai -tappio kirjataan myös omaan pääomaan.
Kun konsernin määräysvalta lakkaa, jäljelle jäävä omistus arvostetaan määräysvallan
menettämispäivän käypään arvoon ja kirjanpitoarvon muutos kirjataan tulos-
vaikutteisesti. Tämä käypä arvo toimii alkuperäisenä kirjanpitoarvona, kun jäljelle
jäävää osuutta myöhemmin käsitellään osakkuusyrityksenä, yhteisyrityksenä tai
rahoitusvaroina. Lisäksi asianomaisesta yrityksestä aiemmin muihin laajan tuloksen
eriin kirjattuja määriä käsitellään ikään kuin konserni olisi suoraan luovuttanut niihin
liittyvät varat ja velat. Tämä voi tarkoittaa, että aiemmin muihin laajan tuloksen eriin
kirjatut määrät siirretään tulosvaikutteisiksi.
145Vuosikatsaus 2025 Toimintakertomus ja tilinpäätös
TOIMINTAKERTOMUS
JA TILINPÄÄTÖS 2025
3 Hallituksen toimintakertomus
20 Kestävyysselvitys
137 Tilinpäätös
138 Konsernin tuloslaskelma
1.1.–31.12.
139 Konsernin laaja tuloslaskelma
1.1.–31.12.
140 Konsernin tase 31.12.
141 Konsernin rahavirtalaskelma
142 Laskelma konsernin oman
pääoman muutoksista
144 Konsernitilinpäätöksen liitetiedot
2025
155 Tuloslaskelman liitetiedot
162 Taseen liitetiedot
191 Emoyhtiön tuloslaskelma
1.1.–31.12.
192 Emoyhtiön tase 31.12.
193 Emoyhtiön rahavirtalaskelma
194 Emoyhtiön tilinpäätöksen liitetiedot
196 Emoyhtiön tuloslaskelman liitetiedot
198 Emoyhtiön taseen liitetiedot
206 Tilinpäätöksen ja toiminta-
kertomuksen allekirjoitukset
206 Tilinpäätösmerkintä
207 Tilintarkastuskertomus
211 Kestävyysraportin
varmennuskertomus
214 Riippumattoman tilin -
tarkastajan raportti HKFoods
Oyj:n ESEF-tilinpäätöksestä
Osakkuusyritykset
Osakkuusyritykset ovat yrityksiä, joissa konsernilla on huomattava vaikutusvalta, mikä
tavallisesti toteutuu, kun konserni omistaa 20–50 prosenttia yrityksen äänivallasta.
Osakkuusyritykset on yhdistelty konsernitilinpäätökseen pääomaosuusmenetelmää
käyttäen. Pääomaosuusmenetelmää sovellettaessa sijoitus kirjataan alun perin
hankintamenon määräisenä ja kirjanpitoarvoa lisätään tai vähennetään kirjaamalla
sijoittajayrityksen osuus sijoituskohteen hankinta-ajankohdan jälkeisistä voitoista
tai tappioista. Jos konsernin osuus osakkuusyrityksen tappioista ylittää sijoituksen
kirjanpitoarvon, sijoitus merkitään taseeseen nolla-arvoon eikä kirjapitoarvon ylittäviä
tappioita yhdistellä, ellei konserni ole sitoutunut osakkuusyritysten velvoitteiden
täyttämiseen. Osakkuusyrityssijoitukset sisältävät niiden hankinnasta syntyneet
liikearvot. Osakkuusyrityksiltä saadut osingot on eliminoitu konsernitilinpäätöksessä.
Konsernitilinpäätökseen on yhdistelty jäljempänä liitetietojen kohdassa 28.
”Lähipiiriliiketoimet” mainitut osakkuusyritykset. Osuus osakkuusyritysten tuloksesta
esitetään liikevoiton alapuolella.
Konsernin osuus osakkuusyrityksen muihin laajan tuloksen eriin kirjatuista muutoksista
kirjataan konsernin muihin laajan tuloksen eriin.
Yhteisyritykset
Yhteisyritys on yritys, jossa konserni käyttää toisen osapuolen kanssa yhteistä
määräysvaltaa. Yhteisyritykset on yhdistelty konsernitilinpäätökseen pääoma-
osuusmenetelmää käyttäen.
Tarkemmat tiedot konserniin kuuluvien yritysten ja osakkuusyritysten sekä yhteisyritysten
omistuksista esitetään jäljempänä liitetietojen kohdassa 28. ”Lähipiiriliiketoimet”.
Ulkomaanvaluuttojen muuntaminen
Konserniyritysten tilinpäätöksiin sisältyvät erät arvostetaan sen taloudellisen
ympäristön valuutassa, jossa kyseinen yritys pääasiallisesti toimii (”toimintavaluutta”).
Konsernitilinpäätös on esitetty euroina, joka on konsernin emoyrityksen toiminta- ja
esittämisvaluutta.
Ulkomaisten tytäryhtiöiden ja ulkomaisen yhteisyrityksen varat ja velat muunnetaan
euroiksi Euroopan keskuspankin vahvistamien tilinpäätöspäivän päätöskurssien mukaan.
Tuloslaskelmat muunnetaan euroiksi kauden keskikurssia käyttäen. Tilikauden tuloksen
ja laajan tuloksen muuntaminen eri kursseilla toisaalta tuloslaskelmassa ja laajassa
tuloslaskelmassa ja toisaalta taseessa aiheuttaa taseessa omaan pääomaan kirjattavan
muuntoeron, jonka muutos kirjataan muihin laajan tuloksen eriin. Ulkomaisten
tytäryritysten ja yhteisyrityksen hankintamenon eliminoinnista sekä hankinnan jälkeen
kertyneiden oman pääoman erien muuntamisesta syntyneet muuntoerot kirjataan
konsernin oman pääoman muuntoeroihin ja muutos laajan tuloksen eriin.
Konserniyhtiöt kirjaavat ulkomaanrahan määräiset liiketapahtumat tapahtumapäivän
kurssiin. Ulkomaanrahan määräiset ostovelat ja myyntisaamiset, lainasaamiset
sekä valuuttamääräiset pankkitilit on muunnettu toimintavaluutan määräisiksi
tilinpäätöspäivän kurssiin. Valuuttamääräisten lainojen kurssivoitot ja -tappiot sisältyvät
rahoitustuottoihin ja -kuluihin liikevoiton alapuolelle. Liiketoiminnan kurssivoitot ja
-tappiot sisältyvät pääsääntöisesti vastaaviin eriin liikevoiton yläpuolelle.
Aineelliset käyttöomaisuushyödykkeet
Aineelliset käyttöomaisuushyödykkeet on arvostettu kertyneillä poistoilla ja
mahdollisilla arvonalentumisilla vähennettyyn alkuperäiseen hankintamenoon.
Hyödykkeistä tehdään tasapoistot arvioidun taloudellisen vaikutusajan kuluessa.
Maa-alueista ei tehdä poistoja.
Arvioidut taloudelliset vaikutusajat ovat seuraavat:
Rakennukset ja rakennelmat 25–50 vuottaRakennuksen koneet ja laitteet 8–12,5 vuottaKoneet ja kalusto 2–15 vuotta
Hyödykkeiden jäännösarvo ja taloudellinen vaikutusaika tarkistetaan jokaisessa
tilinpäätöksessä ja tarvittaessa oikaistaan kuvastamaan taloudellisen hyödyn
odotuksissa tapahtuneita muutoksia.
146Vuosikatsaus 2025 Toimintakertomus ja tilinpäätös
TOIMINTAKERTOMUS
JA TILINPÄÄTÖS 2025
3 Hallituksen toimintakertomus
20 Kestävyysselvitys
137 Tilinpäätös
138 Konsernin tuloslaskelma
1.1.–31.12.
139 Konsernin laaja tuloslaskelma
1.1.–31.12.
140 Konsernin tase 31.12.
141 Konsernin rahavirtalaskelma
142 Laskelma konsernin oman
pääoman muutoksista
144 Konsernitilinpäätöksen liitetiedot
2025
155 Tuloslaskelman liitetiedot
162 Taseen liitetiedot
191 Emoyhtiön tuloslaskelma
1.1.–31.12.
192 Emoyhtiön tase 31.12.
193 Emoyhtiön rahavirtalaskelma
194 Emoyhtiön tilinpäätöksen liitetiedot
196 Emoyhtiön tuloslaskelman liitetiedot
198 Emoyhtiön taseen liitetiedot
206 Tilinpäätöksen ja toiminta-
kertomuksen allekirjoitukset
206 Tilinpäätösmerkintä
207 Tilintarkastuskertomus
211 Kestävyysraportin
varmennuskertomus
214 Riippumattoman tilin -
tarkastajan raportti HKFoods
Oyj:n ESEF-tilinpäätöksestä
Aineellisen käyttöomaisuushyödykkeen poistot lopetetaan silloin, kun
aineellinen käyttöomaisuushyödyke luokitellaan myytävissä olevaksi. Aineellisten
käyttöomaisuushyödykkeiden käytöstä poistamisesta ja luovutuksista syntyneet
myyntivoitot ja -tappiot sisältyvät joko liiketoiminnan muihin tuottoihin tai kuluihin.
Normaalista kulumisesta johtuvat kunnossapito- ja korjauskustannukset kirjataan
kuluksi syntymähetkellä. Merkittävät uudistus- ja parannusinvestoinnit aktivoidaan
ja poistetaan niihin liittyvän päähyödykkeen jäljellä olevana taloudellisena
vaikutusaikana.
Julkiset avustukset
Julkiset avustukset, esimerkiksi valtiolta tai EU:lta saadut aineellisten käyttö-
omaisuushyödykkeiden hankintoihin liittyvät avustukset, on kirjattu aineellisten
käyttöomaisuushyödykkeiden kirjanpitoarvojen vähennyksiksi silloin, kun on
kohtuullisen varmaa, että ne tullaan saamaan ja että konserni täyttää avustuksen
saamisen edellytykset. Avustukset tuloutuvat pienempien poistojen muodossa
hyödykkeen taloudellisen vaikutusajan kuluessa. Sellaiset avustukset, jotka on saatu
syntyneiden menojen korvauksiksi, tuloutetaan tuloslaskelmaan samalla,
kun avustuksen kohteeseen liittyvät menot merkitään kuluksi. Tällaiset avustukset
esitetään liiketoiminnan muissa tuotoissa.
Aineettomat hyödykkeet
Liikearvo
Liikearvo syntyy tytäryhtiöiden tai liiketoimintojen hankinnasta ja kuvaa ylimenevää
osaa vastikkeesta, joka luovutetaan konsernin osuudesta yksilöitävissä olevien
nettovarojen nettomääräisestä käyvästä arvosta, hankinnan kohteen veloista ja
ehdollisista veloista, sekä hankinnan kohteen määräysvallattomien omistajien
osuuden käypää arvoa.
Liiketoimintojen yhdistämisessä hankittu liikearvo kohdistetaan arvonalentumis-
testausta varten kullekin niistä rahavirtaa tuottavista yksiköistä tai yksikköryhmistä,
joiden odotetaan hyötyvän yhdistämisen synergiasta. Kukin yksikkö tai yksikköryhmä,
johon liikearvo kohdistetaan, edustaa alinta tasoa siitä yksiköstä, jonka tasolla
liikearvoa seurataan sisäisen hallinnan vuoksi.
Liikearvon alentumista koskevat tarkistukset suoritetaan vuosittain tai useammin, jos
tapahtumat tai olosuhteiden muutokset viittaavat mahdolliseen arvon alentumiseen.
Liikearvon kirjanpitoarvoa verrataan kerrytettävissä olevaan rahamäärään, joka on
käyttöarvosta ja käyvästä arvosta suurempi, vähennettynä luovutuksesta johtuvilla
menoilla. Arvon alentuminen kirjataan välittömästi kuluksi, eikä tätä myöhemmin
peruuteta.
Liikearvoista ja muista taloudelliselta vaikutusajaltaan rajoittamattomista aineettomista
hyödykkeistä ei kirjata säännönmukaisia poistoja, vaan ne testataan vuosittain
mahdollisen arvonalentumisen varalta. Tätä tarkoitusta varten liikearvo on kohdistettu
rahavirtaa tuottaville yksiköille, tai jos kyseessä on osakkuusyritys, liikearvo sisältyy
kyseisen osakkuusyrityksen hankintamenoon. Liikearvo arvostetaan alkuperäiseen
hankintamenoon vähennettynä arvonalentumisilla. Arvonalentumistappiot kirjataan
tuloslaskelmaan. Liikearvosta kirjattuja arvonalentumisia ei peruuteta. Ks. kohdat
”Arvonalentumiset” ja ”Arvonalentumistestaus”.
Tutkimus- ja kehittämismenot
Tutkimus- ja kehittämismenot kirjataan kuluksi toteutumishetkellä.
Muut aineettomat oikeudet ja hyödykkeet
Aineeton hyödyke merkitään taseeseen vain, jos hyödykkeen hankintameno
on määritettävissä luotettavasti ja on todennäköistä, että hyödykkeestä johtuva
odotettavissa oleva taloudellinen hyöty koituu yrityksen hyväksi. Aineettomiin
oikeuksiin kuuluvat tavaramerkit ja patentit, muihin aineettomiin hyödykkeisiin mm.
ohjelmistolisenssit. Patentit ja ohjelmistolisenssit merkitään taseeseen alkuperäiseen
hankintamenoon ja poistetaan tasapoistoina taloudellisena vaikutusaikanaan, joka
vaihtelee kolmesta kymmeneen vuoteen. Rajoittamattoman taloudellisen vaikutusajan
omaavia aineettomia hyödykkeitä ei poisteta.
Tavaramerkkien taloudelliset vaikutusajat on arvioitu rajoittamattomiksi.
Tavaramerkkien vahva tunnettuus ja tehdyt analyysit tukevat johdon käsitystä siitä, että
tavaramerkit vaikuttavat rahavirtojen kerryttämiseen määrittelemättömän ajan.
147Vuosikatsaus 2025 Toimintakertomus ja tilinpäätös
TOIMINTAKERTOMUS
JA TILINPÄÄTÖS 2025
3 Hallituksen toimintakertomus
20 Kestävyysselvitys
137 Tilinpäätös
138 Konsernin tuloslaskelma
1.1.–31.12.
139 Konsernin laaja tuloslaskelma
1.1.–31.12.
140 Konsernin tase 31.12.
141 Konsernin rahavirtalaskelma
142 Laskelma konsernin oman
pääoman muutoksista
144 Konsernitilinpäätöksen liitetiedot
2025
155 Tuloslaskelman liitetiedot
162 Taseen liitetiedot
191 Emoyhtiön tuloslaskelma
1.1.–31.12.
192 Emoyhtiön tase 31.12.
193 Emoyhtiön rahavirtalaskelma
194 Emoyhtiön tilinpäätöksen liitetiedot
196 Emoyhtiön tuloslaskelman liitetiedot
198 Emoyhtiön taseen liitetiedot
206 Tilinpäätöksen ja toiminta-
kertomuksen allekirjoitukset
206 Tilinpäätösmerkintä
207 Tilintarkastuskertomus
211 Kestävyysraportin
varmennuskertomus
214 Riippumattoman tilin -
tarkastajan raportti HKFoods
Oyj:n ESEF-tilinpäätöksestä
Rahoitusvaroihin kuulumattomien omaisuuserien arvon
alentuminen
Taloudelliselta vaikutusajaltaan rajoittamattomia ja käyttöönottamattomia aineettomia
hyödykkeitä ei poisteta, ja niiden arvon alentuminen testataan vuosittain. Hyödykkeet,
joihin kohdistuu poistoja, tarkistetaan arvon alentumisen varalta silloin, kun
tapahtumat tai olosuhteiden muutokset viittaavat siihen, että kirjanpidollinen arvo ei
ole kerrytettävissä. Arvonalentumistappioksi kirjataan se määrä, jolla omaisuuserän
kirjanpidollinen arvo ylittää sen kerrytettävissä olevan rahamäärän. Kerrytettävissä
oleva rahamäärä on omaisuuserän käyvästä arvosta, luovutuksesta johtuvilla menoilla
vähennettynä, ja käyttöarvosta suurempi. Arvon alentumisen arviointia varten
omaisuuserät ryhmitellään alimmille tasoille, joilla on itsenäisiä rahavirtoja (rahavirtaa
tuottavat yksiköt). Rahoitusvaroihin kuulumattomien omaisuuserien (muut kuin
liikearvo) aiemmat arvon alentumiset tarkistetaan mahdollisen peruuttamisen varalta
kunakin raportointipäivänä.
Katso ”Kriittiset laskennalliset arviot ja harkinta” ja ”Liikearvo”.
Vaihto-omaisuus
Raaka-aineet arvostetaan painotetulla keskihinnalla. Valmiiden tuotteiden ja
keskeneräisten tuotteiden hankintameno koostuu raaka-aineista, välittömästä
työsuorituksesta johtuvista menoista, muista välittömistä menoista sekä
johdonmukaisesti kohdennetusta osuudesta valmistuksen muuttuvia ja kiinteitä
yleismenoja. Hankintamenon määrittämiseen käytetään standardikustannuslaskentaa.
Standardikustannukset tarkistetaan säännöllisesti ja muutetaan tarvittaessa.
Nettorealisointiarvo on arvioitu myyntihinta tavanomaisessa liiketoiminnassa
vähennettynä valmistus- ja myyntikustannuksilla.
Vaihto-omaisuus esitetään epäkurantti ja hitaasti liikkuva vaihto-omaisuus
vähennettynä. Varaus tehdään ja vastaava veloitus viedään sen kauden voittoon
tai tappioon, jonka kuluessa tappio epäkuranttiutta koskevan arvioinnin ja siihen
liittyvien tekijöiden perusteella syntyi.
Vuokrasopimukset
Konserni vuokralle ottajana
Yhtiö kirjaa käyttöoikeusomaisuuserän ja sitä vastaavaan vuokrasopimusvelan
kaikista yli 12 kuukauden vuokrasopimuksista. Alle 12 kuukauden sopimukset
ja arvoltaan vähäiset hyödykkeet jätetään kirjausten ulkopuolelle. Arvoltaan
vähäisiä hyödykkeitä ovat mm. toimistokalusteet kuten printterit ja kahvikoneet
sekä puhelimet ja tietokoneet. Alkuperäinen kirjaaminen taseeseen perustuu
maksettavien vuokrien nykyarvoon. Nykyarvon diskonttauksessa käytetään
sopimuksessa ilmoitettua korkoa, tai jos sitä ei ole saatavilla, yhtiön lisäluoton
korkoa. Maksettavien vuokrien nykyarvoon lasketaan mukaan odotettu maksu
jäännösarvotakuun perusteella, osto- tai jatko-option hinta, jos on todennäköistä,
että yhtiö käyttää sen, sekä vuokrasopimuksen päättämisestä odotettavissa olevat
todennäköiset maksut. Toistaiseksi voimassa olevien vuokrasopimusten (joissa lyhyt
irtisanomisaika) osalta yhtiö käyttää pääsääntöisesti johdon harkintaan perustuen
kahden vuoden kestoa, joka uusitaan aikajakson päättyessä. Toistaiseksi voimassa
olevien vuokrasopimusten kestona voidaan johdon harkinnan perusteella käyttää
myös muuta perusteltavissa olevaa kestoa. Tuloslaskelmassa vuokrakulun sijaan
esitetään poistot käyttöoikeusomaisuuserästä sekä korkokulu vuokrasopimusvelalle.
Käyttöoikeusomaisuuserä poistetaan tasapoistoin vuokrasopimuksen aikana.
Maksettavat vuokrat jaetaan korkokuluun ja velan vähennykseen vuokra-aikana
efektiivisen koron menetelmällä. Käyttöoikeusomaisuuserät sisältyvät taseen
aineellisiin hyödykkeisiin ja vuokrasopimusvelat korollisiin velkoihin.
Järjestelyn alkaessa konserni määrittelee järjestelyn tosiasiallisen sisällön perusteella,
onko kyseinen järjestely vuokrasopimus tai sisältääkö se sellaisen. Vuokrasopimus
on olemassa, jos kaikki seuraavat ehdot täyttyvät: kyseessä on yksilöity omaisuuserä,
asiakkaalla on oikeus olennaiseen osaan omaisuuserän käytöstä saatavasta
taloudellisesta hyödystä käyttöaikana, asiakkaalla on oikeus ohjata sitä, kuinka ja mihin
tarkoitukseen omaisuuserää käytetään käyttöaikana, tai jos omaisuuserän käyttö on
ennalta määrätty, asiakas operoi omaisuuserää tai on suunnitellut sen.
148Vuosikatsaus 2025 Toimintakertomus ja tilinpäätös
TOIMINTAKERTOMUS
JA TILINPÄÄTÖS 2025
3 Hallituksen toimintakertomus
20 Kestävyysselvitys
137 Tilinpäätös
138 Konsernin tuloslaskelma
1.1.–31.12.
139 Konsernin laaja tuloslaskelma
1.1.–31.12.
140 Konsernin tase 31.12.
141 Konsernin rahavirtalaskelma
142 Laskelma konsernin oman
pääoman muutoksista
144 Konsernitilinpäätöksen liitetiedot
2025
155 Tuloslaskelman liitetiedot
162 Taseen liitetiedot
191 Emoyhtiön tuloslaskelma
1.1.–31.12.
192 Emoyhtiön tase 31.12.
193 Emoyhtiön rahavirtalaskelma
194 Emoyhtiön tilinpäätöksen liitetiedot
196 Emoyhtiön tuloslaskelman liitetiedot
198 Emoyhtiön taseen liitetiedot
206 Tilinpäätöksen ja toiminta-
kertomuksen allekirjoitukset
206 Tilinpäätösmerkintä
207 Tilintarkastuskertomus
211 Kestävyysraportin
varmennuskertomus
214 Riippumattoman tilin -
tarkastajan raportti HKFoods
Oyj:n ESEF-tilinpäätöksestä
Konserni vuokralle antajana
Konsernin vuokralle antamat hyödykkeet, joiden omistamiselle ominaiset riskit
ja hyödyt ovat siirtyneet olennaisilta osilta vuokralle ottajalle, kirjataan taseeseen
saamisina. Saaminen kirjataan alun perin vuokrasopimuksen nykyarvoon.
Rahoitustuotto tuloutetaan vuokra-aikana siten, että jäljellä oleva nettosijoitus tuottaa
kullakin kaudella samansuuruisen tuottoasteen vuokra-ajan kuluessa.
Muilla vuokrasopimuksilla vuokralle annetut hyödykkeet sisältyvät taseen aineellisiin
käyttöomaisuushyödykkeisiin. Niistä tehdään poistot taloudellisena vaikutusaikana,
kuten vastaavista omassa käytössä olevista aineellisista käyttöomaisuushyödykkeistä.
Vuokratuotot merkitään tulosvaikutteisesti tasaerinä vuokra-ajan kuluessa.
Työsuhde-etuudet
Eläkevelvoitteet
Eläkejärjestelyt luokitellaan etuuspohjaisiksi ja maksupohjaisiksi järjestelyiksi.
Maksupohjaisissa järjestelyissä konserni suorittaa kiinteitä maksuja erilliselle
yksikölle. Konsernilla ei ole oikeudellista tai tosiasiallista velvoitetta lisämaksujen
suorittamiseen, mikäli maksujen saajataho ei pysty suoriutumaan kyseisten eläke-
etuuksien maksamisesta. Kaikki sellaiset järjestelyt, jotka eivät täytä näitä ehtoja, ovat
etuuspohjaisia eläkejärjestelyitä.
Konserniyhtiöiden suomalaisen henkilöstön lakisääteinen eläketurva on hoidettu
eläkevakuutuksilla. Ulkomaisen henkilöstön eläkejärjestelyt on hoidettu paikallisen
käytännön mukaisesti.
Maksupohjaisissa järjestelyissä, joka suomalainen TyEL-järjestelmä on, konsernin
eläkejärjestelyihin tehdyt suoritukset kirjataan tuloslaskelmaan sillä kaudella, johon
maksusuoritus liittyy.
Etuuspohjaisessa järjestelyssä tyypillisesti määritellään eläke-etuus, jonka työntekijä
saa eläkkeelle jäädessään, ja etuuden määrä riippuu yleensä yhdestä tai useammasta
tekijästä, kuten iästä, palvelusvuosista ja palkkatasosta.
Etuuspohjaisista eläkejärjestelyistä merkitään taseeseen velaksi velvoitteen raportointi-
kauden päättymispäivän nykyarvo, josta vähennetään järjestelyyn kuuluvien varojen
käypä arvo. Etuuspohjaisista järjestelyistä johtuvan velvoitteen määrä perustuu
riippumattomien vakuutusmatemaatikkojen vuosittaisiin laskelmiin, joissa käytetään
ennakoituun etuusoikeusyksikköön perustuvaa menetelmää (projected unit credit
method). Velvoitteen nykyarvo määritetään diskonttaamalla arvioidut vastaiset
rahavirrat korolla, joka vastaa yritysten liikkeeseen laskemien korkealaatuisten
joukkovelkakirjalainojen korkoa. Lainat, joiden korkoa käytetään, on laskettu liikkeeseen
samassa valuutassa kuin maksettavat etuudet ja erääntyvät suunnilleen samaan aikaan
kuin vastaava eläkevelvoite. Maissa, joissa tällaisille joukkovelkakirjalainoille ei ole syviä
markkinoita, käytetään valtion joukkolainojen markkinakorkoja.
Etuuspohjaisesta järjestelystä aiheutuva kauden työsuoritukseen perustuva meno
merkitään tuloslaskelmaan henkilöstökuluihin, ellei sitä sisällytetä jonkin omaisuuserän
hankintamenoon, ja sen määrä vastaa etuuspohjaisen velvoitteen muutosta, joka
johtuu kyseisen kauden työsuorituksesta, järjestelyjen supistamisista ja velvoitteiden
täyttämisestä.
Aiempaan työsuoritukseen perustuvat menot kirjataan välittömästi tulosvaikutteisesti.
Nettokorko lasketaan etuuspohjaisen velvoitteen ja järjestelyyn kuuluvien varojen
nettomäärälle diskonttauskorkoa käyttäen. Se sisältyy tuloslaskelmassa työsuhde-
etuuksista aiheutuneisiin kuluihin.
Kokemusperusteisista tarkistuksista ja vakuutusmatemaattisten oletusten muutoksista
johtuvat vakuutusmatemaattiset voitot ja tappiot kirjataan muiden laajan tuloksen erien
kautta oman pääoman hyvitykseksi tai veloitukseksi sillä kaudella, jonka aikana ne syntyvät.
Osakepalkkiojärjestelmä
IFRS 2:n mukaan osakeperusteiset kannustinjärjestelmät tulee arvostaa käypään
arvoon myöntämishetkellä ja kirjataan kuluksi oikeuden syntymisajanjakson kuluessa.
Palkkion käypä arvo kirjataan omaan pääomaan ja mahdolliset palkkion lisäksi tulevat
sosiaalikulut vieraaseen pääomaan. Omaan pääomaan kirjattavan osuuden käypä
arvo on palkkion myöntämishetkellä yhtiön osakkeen kurssi vähennettynä odotetuilla
osingoilla. Velkaan kirjattavan osuuden käypää arvoa tarkistetaan uudelleen jokaisena
raportointipäivänä osakepalkkion maksuhetkeen asti.
149Vuosikatsaus 2025 Toimintakertomus ja tilinpäätös
TOIMINTAKERTOMUS
JA TILINPÄÄTÖS 2025
3 Hallituksen toimintakertomus
20 Kestävyysselvitys
137 Tilinpäätös
138 Konsernin tuloslaskelma
1.1.–31.12.
139 Konsernin laaja tuloslaskelma
1.1.–31.12.
140 Konsernin tase 31.12.
141 Konsernin rahavirtalaskelma
142 Laskelma konsernin oman
pääoman muutoksista
144 Konsernitilinpäätöksen liitetiedot
2025
155 Tuloslaskelman liitetiedot
162 Taseen liitetiedot
191 Emoyhtiön tuloslaskelma
1.1.–31.12.
192 Emoyhtiön tase 31.12.
193 Emoyhtiön rahavirtalaskelma
194 Emoyhtiön tilinpäätöksen liitetiedot
196 Emoyhtiön tuloslaskelman liitetiedot
198 Emoyhtiön taseen liitetiedot
206 Tilinpäätöksen ja toiminta-
kertomuksen allekirjoitukset
206 Tilinpäätösmerkintä
207 Tilintarkastuskertomus
211 Kestävyysraportin
varmennuskertomus
214 Riippumattoman tilin -
tarkastajan raportti HKFoods
Oyj:n ESEF-tilinpäätöksestä
Varaukset
Varaus kirjataan, kun konsernilla on aikaisemman tapahtuman seurauksena
oikeudellinen tai tosiasiallinen velvoite, maksuvelvoitteen toteutuminen on
todennäköistä ja velvoitteen suuruus on arvioitavissa luotettavasti.
Uudelleenjärjestelyvaraus kirjataan, kun konserni on laatinut yksityiskohtaisen
uudelleenjärjestelysuunnitelman ja aloittanut suunnitelman toimeenpanon tai
tiedottanut asiasta. Konsernin jatkuvaan toimintaan liittyvistä menoista ei kirjata
varausta.
Ympäristövelvoitteista kirjataan varaus silloin, kun konsernilla on
ympäristölainsäädännön ja konsernin ympäristövastuuperiaatteiden perusteella
velvoite, joka liittyy tuotantolaitoksen käytöstä poistamiseen, ympäristövahingon
korjaamiseen tai laitteiston paikasta toiseen siirtämiseen.
Kauden verotettavaan tuloon perustuvat verot ja
laskennalliset verot
Tuloslaskelman verokulu muodostuu tilikauden verotettavaan tuloon perustuvasta
verosta ja laskennallisesta verosta. Verot kirjataan tulosvaikutteisesti, paitsi milloin
ne liittyvät suoraan omaan pääomaan tai laajaan tuloslaskelmaan kirjattuihin eriin.
Tällöin myös vero kirjataan kyseisiin eriin. Tilikauden verotettavaan tuloon perustuva
vero lasketaan verotettavasta tulosta kunkin yhtiön kotipaikan verolainsäädännön
perusteella. Veroa oikaistaan mahdollisilla edellisiin tilikausiin liittyvillä veroilla.
Laskennalliset verosaamiset ja -velat lasketaan kirjanpidon ja verotuksen välisistä
väliaikaisista eroista tilinpäätöshetken tai arvioidun veronmaksuhetken verokannan
mukaisesti. Merkittävimmät väliaikaiset erot syntyvät johdannaissopimusten käypään
arvoon arvostamisesta, etuuspohjaisista eläkejärjestelyistä, käyttämättömistä
verotuksellisista tappioista ja hankintojen yhteydessä tehdyistä käypiin arvoihin
arvostuksista. Verotuksessa vähennyskelvottomasta liikearvosta ei kirjata laskennallista
veroa. Laskennallisia verosaamisia kirjataan siihen määrään, joka tulvaisuudessa on
todennäköistä saada verotettavaa tuloa, jota vastaan väliaikaista eroa voidaan käyttää.
Laskennalliset verot lasketaan käyttämällä raportointikauden päättymispäivään
mennessä säädettyjä verokantoja tai verokantoja, jotka on käytännössä hyväksytty
raportointikauden päättymispäivään mennessä.
Tuloutusperiaatteet
Liikevaihtona esitetään tuotteiden ja palveluiden myynnistä saadut tuotot käypään
arvoon arvostettuina välillisillä veroilla, alennuksilla ja valuuttamääräisen myynnin
kurssieroilla oikaistuina.
Konserni myy elintarvikkeita, rehua, eläimiä ja vähäisessä määrin teurastus- ja
kuljetuspalveluita. Konserni täyttää suoritevelvoitteensa ja kirjaa myynnin, kun
tuote toimitetaan ja palvelu suoritetaan. Elintarvikkeilla on rajallinen hyllyikä, joten
laatu- ja takuuasiat realisoituvat nopeasti. Toimitetuista tuotteista ei kirjata erillistä
takuuvarausta. Tuotteiden ja palveluiden hinnat ja määrät eivät sisällä merkittävää
arvionvaraisuutta. Muuttuvan alennuksen jaksot ovat yleensä lyhyitä, ne ovat arvoltaan
vähäisiä ja päättyvät yleensä vuoden loppuun, joten ne voidaan luotettavasti
arvioida. Konserni ei erota myynnistä rahoituskomponenttia sillä tuotteen tai palvelun
luovuttamisen ja maksun saamisen välinen aika on lyhyt.
Myytävänä olevaksi luokitellut pitkäaikaiset omaisuuserät ja
lopetetut toiminnot
Pitkäaikaiset omaisuuserät luokitellaan myytävänä oleviksi, kun niiden kirjanpitoarvoa
vastaava määrä tulee kertymään pääasiassa niiden myynnistä ja myynti on erittäin
todennäköinen. Omaisuuserän on oltava nykyisessä kunnossaan välittömästi
myytävissä tavanomaisin ehdoin, johdon on oltava sitoutunut omaisuuserän myyntiin
ja myynnin voidaan odottaa toteutuvan vuoden sisällä luokittelusta. Myytävänä
olevat varat esitetään kirjanpitoarvoonsa tai käypään arvoon vähennettynä myynnistä
aiheutuvilla menoilla sen mukaan, kumpi näistä on pienempi. Luokittelun jälkeen
poistojen kirjaaminen loppuu. Myytävänä olevat omaisuuserät ja niihin liittyvät velat
esitetään omalla rivillä konsernin taseessa vertailulukuja oikaisematta.
Lopetettu toiminto on konsernin olennainen osa, josta on luovuttu tai joka on
luokiteltu myytävänä olevaksi. Lopetettujen toimintojen voitto esitetään omana
eränään tuloslaskelmassa ja vertailukauden luvut on oikaistu vastaavasti.
150Vuosikatsaus 2025 Toimintakertomus ja tilinpäätös
TOIMINTAKERTOMUS
JA TILINPÄÄTÖS 2025
3 Hallituksen toimintakertomus
20 Kestävyysselvitys
137 Tilinpäätös
138 Konsernin tuloslaskelma
1.1.–31.12.
139 Konsernin laaja tuloslaskelma
1.1.–31.12.
140 Konsernin tase 31.12.
141 Konsernin rahavirtalaskelma
142 Laskelma konsernin oman
pääoman muutoksista
144 Konsernitilinpäätöksen liitetiedot
2025
155 Tuloslaskelman liitetiedot
162 Taseen liitetiedot
191 Emoyhtiön tuloslaskelma
1.1.–31.12.
192 Emoyhtiön tase 31.12.
193 Emoyhtiön rahavirtalaskelma
194 Emoyhtiön tilinpäätöksen liitetiedot
196 Emoyhtiön tuloslaskelman liitetiedot
198 Emoyhtiön taseen liitetiedot
206 Tilinpäätöksen ja toiminta-
kertomuksen allekirjoitukset
206 Tilinpäätösmerkintä
207 Tilintarkastuskertomus
211 Kestävyysraportin
varmennuskertomus
214 Riippumattoman tilin -
tarkastajan raportti HKFoods
Oyj:n ESEF-tilinpäätöksestä
Rahoitusvarat ja rahoitusvelat
Rahoitusvarat
Konsernin rahoitusvarat luokitellaan alkuperäisen kirjaamisen yhteydessä jaksotettuun
hankintamenoon, käypään arvoon laajan tuloksen kautta tai käypään arvoon
tulosvaikutteisesti myöhemmin kirjattaviksi. Luokittelu perustuu rahoitusvaran
sopimusehtojen mukaisiin rahavirtoihin ja konsernin liiketoimintamalliin näiden osalta.
Jaksotettuun hankintamenoon arvostettavat rahoitusvarat (velkainstrumentit)
Jaksotettuun hankintamenoon arvostettavat rahoitusvarat (velkainstrumentit)
Konserni arvostaa rahoitusvarat jaksotettuun hankintamenoon, jos molemmat
seuraavista ehdoista täyttyvät:
• Rahoitusvaran pitäminen perustuu liiketoimintamalliin, jossa tavoitteena on
sopimukseen perustuvien rahavirtojen kerääminen
• Rahoitusvaran sopimusehdoista aiheutuvat rahavirrat ovat yksinomaan pääoman ja
koron maksua.
Jaksotettuun hankintamenoon arvostettavat rahoitusvarat arvostetaan efektiivisen
koron menetelmällä ja niihin tehdään tarvittaessa arvonalentumiskirjaus. Voitot tai
tappiot myynnistä, modifioinnista tai arvonalentumisesta kirjataan tuloslaskelmaan.
Konsernin jaksotettuun hankintamenoon arvostettavat rahoitusvarat sisältävät
myyntisaamiset sekä lyhyt- ja pitkäaikaiset lainasaamiset.
Käypään arvoon laajan tuloksen kautta kirjattavat rahoitusvarat
(oman pääoman ehtoiset instrumentit)
Alkuperäisen kirjaamisen yhteydessä konserni voi peruuttamattomasti luokitella
oman pääoman ehtoiset instrumentit käypään arvoon laajan tuloksen kautta
kirjattaviksi rahoitusvaroiksi, kun ne ovat IAS 32:n mukaisia eikä niitä pidetä
kaupankäyntitarkoituksessa. Luokittelu määritetään instrumenttikohtaisesti.
Voittoja ja tappioita näistä ei koskaan siirretä tulosvaikutteisiksi. Osingot esitetään
tuloslaskelman rahoitustuotoissa, kun oikeus osinkoon on syntynyt, paitsi jos kyseinen
suorite saadaan rahoitusvaran hankintahinnan palautukseksi, jolloin tällainen tuotto
kirjataan laajan tulokseen. Käypään arvoon laajan tuloksen kautta kirjattaviin oman
pääoman ehtoisiin instrumentteihin ei tehdä arvonalentumisen arviointia.
Konserni on päättänyt luokitella peruuttamattomasti listaamattomat oman pääoman
ehtoiset sijoituksensa tähän luokkaan.
Käypään arvoon tulosvaikutteisesti kirjattavat rahoitusvarat
Käypään arvoon tulosvaikutteisesti kirjattavat rahoitusvarat sisältävät kaupankäynti-
tarkoituksessa pidettävät rahoitusvarat, tähän luokkaan alun perin määritetyt
rahavarat sekä rahavarat jotka pitää arvostaa käypään arvoon. Rahavarat ovat
kaupankäyntitarkoituksessa pidettäviä, jos ne on hankittu luovutettavaksi lähiaikoina.
Johdannaiset luokitellaan kaupankäyntitarkoituksessa pidettäviksi, paitsi jos niihin
sovelletaan suojauslaskentaa. Rahoitusvarat, joiden rahavirrat eivät ole yksinomaan
pääoman ja koron maksua, luokitellaan käypään arvoon tulosvaikutteisesti kirjattavaksi
riippumatta liiketoimintamallista. Käypään arvoon tulosvaikutteisesti kirjattavat
rahoitusvarat arvostetaan taseessa käypään arvoon ja arvon muutos esitetään
tuloslaskelmassa.
Taseesta pois kirjaaminen
Rahoitusvarojen taseesta pois kirjaaminen tapahtuu silloin, kun konserni on
menettänyt sopimusperusteisen oikeuden rahavirtoihin tai kun se on siirtänyt
merkittäviltä osin riskit ja tuotot konsernin ulkopuolelle.
Rahoitusvarojen arvonalentuminen
Konserni kirjaa varausta odotetuista luottotappioista kaikille velkainstrumenteille,
joita ei kirjata käypään arvoon tulosvaikutteisesti. Odotetut luottotappiot perustuvat
siihen rahavirtojen erotukseen mitä sopimuksen perusteella pitäisi saada ja mitä
konserni odottaa saavansa. Odotetut rahavirrat sisältävät vakuuksien realisoinnista
saatavat rahavirrat. Myyntisaamisten osalta konserni soveltaa yksinkertaistettua
lähestymistapaa odotetun luottotappion laskennassa. Luottotappiovaraus perustuu
saamisten elinaikana odotettuihin luottotappioihin kunakin raportointipäivänä.
Konserni on laatinut luottotappiomatriisin, joka perustuu historiallisiin toteutuneisiin
luottotappioihin, ja sitä säädetään eteenpäin katsovilla vastapuoleen ja taloudelliseen
ympäristöön liittyvillä tekijöillä. Rahoitusvara kirjataan alas, kun ei ole kohtuullista
odotusta saada sopimuksen mukaisia rahavirtoja.
151Vuosikatsaus 2025 Toimintakertomus ja tilinpäätös
TOIMINTAKERTOMUS
JA TILINPÄÄTÖS 2025
3 Hallituksen toimintakertomus
20 Kestävyysselvitys
137 Tilinpäätös
138 Konsernin tuloslaskelma
1.1.–31.12.
139 Konsernin laaja tuloslaskelma
1.1.–31.12.
140 Konsernin tase 31.12.
141 Konsernin rahavirtalaskelma
142 Laskelma konsernin oman
pääoman muutoksista
144 Konsernitilinpäätöksen liitetiedot
2025
155 Tuloslaskelman liitetiedot
162 Taseen liitetiedot
191 Emoyhtiön tuloslaskelma
1.1.–31.12.
192 Emoyhtiön tase 31.12.
193 Emoyhtiön rahavirtalaskelma
194 Emoyhtiön tilinpäätöksen liitetiedot
196 Emoyhtiön tuloslaskelman liitetiedot
198 Emoyhtiön taseen liitetiedot
206 Tilinpäätöksen ja toiminta-
kertomuksen allekirjoitukset
206 Tilinpäätösmerkintä
207 Tilintarkastuskertomus
211 Kestävyysraportin
varmennuskertomus
214 Riippumattoman tilin -
tarkastajan raportti HKFoods
Oyj:n ESEF-tilinpäätöksestä
Rahavarat
Rahavarat koostuvat käteisestä rahasta, vaadittaessa nostettavissa olevista
pankkitalletuksista ja muista lyhytaikaisista, erittäin likvideistä sijoituksista, jotka ovat
helposti vaihdettavissa etukäteen tiedossa olevaan määrään käteisvaroja ja joiden
arvomuutosten riski on vähäinen. Rahavaroihin luokitelluilla erillä on enintään kolmen
kuukauden maturiteetti hankinta-ajankohdasta lukien. Konsernitileihin liittyvät luottotilit
sisältyvät lyhytaikaisiin rahoitusvelkoihin ja ne on esitetty netotettuina, sillä konsernilla
on sopimukseen perustuva laillinen kuittausoikeus, jonka mukaan se voi kuitata
velkojalle suoritettavan määrän kokonaan tai osaksi tai muutoin eliminoida sen.
Rahoitusvelat
Konsernin rahoitusvelat luokitellaan seuraaviin ryhmiin: käypään arvoon
tulosvaikutteisesti kirjattavat rahoitusvelat ja jaksotettuun hankintamenoon arvostetut
muut rahoitusvelat.
Käypään arvoon tulosvaikutteisesti kirjattavat rahoitusvelat arvostetaan alun perin
ja myöhemmin käypään arvoon samoilla periaatteilla kuin vastaavat rahoitusvarat.
Johdannaisvelat sisältyvät tähän ryhmään. Muut rahoitusvelat merkitään alun
perin kirjanpitoon käypään arvoon, ja transaktiomenot sisällytetään alkuperäiseen
kirjanpitoarvoon. Myöhemmin rahoitusvelat, lukuun ottamatta johdannaisvelkoja,
arvostetaan efektiivisen koron menetelmällä jaksotettuun hankintamenoon.
Rahoitusvelkoja sisältyy pitkä- ja lyhytaikaisiin velkoihin. Rahoitusvelat luokitellaan
lyhytaikaisiksi, ellei konsernilla ole ehdotonta oikeutta siirtää velan maksua vähintään
12 kuukauden päähän raportointikauden päättymispäivästä.
Ehdot täyttävän omaisuuserän hankkimisesta, rakentamisesta tai valmistamisesta
välittömästi johtuvat vieraan pääoman menot aktivoidaan osana kyseisen
omaisuuserän hankintamenoa silloin, kun on todennäköistä, että ne tuottavat
vastaista taloudellista hyötyä, ja kun menot on määritettävissä luotettavasti. Esitettyjen
tilikausien aikana konsernilla ei ole ollut ehdot täyttäviä investointeja.
Muut vieraan pääoman menot kirjataan kuluiksi sillä kaudella, jonka aikana
ne ovat syntyneet. Lainasitoumuksiin liittyvistä järjestelypalkkioista kirjataan
transaktio menoiksi todennäköisen nostomäärän mukainen suhteellinen osuus.
Järjestelypalkkiot kirjataan taseeseen, kunnes laina nostetaan.
Lainan noston yhteydessä lainasitoumuksiin liittyvä järjestelypalkkio merkitään
osaksi transaktiokuluja. Siltä osin kuin on todennäköistä, että lainasitoumusta ei tulla
nostamaan, järjestelypalkkio kirjataan ennakkomaksuksi maksuvalmiuteen liittyvästä
palvelusta ja jaksotetaan kuluksi lainasitoumuksen ajanjaksolle.
Johdannaissopimukset ja suojauslaskenta
Johdannaissopimukset merkitään kirjanpitoon alun perin käypään arvoon
sinä päivänä, jona konsernista tulee sopimusosapuoli, ja ne arvostetaan
myöhemmin edelleen käypään arvoon. Voitot ja tappiot, jotka syntyvät käypään
arvoon arvostamisesta, käsitellään kirjanpidossa johdannaissopimuksen
käyttötarkoituksen määräämällä tavalla. Niiden johdannaissopimusten, joihin
sovelletaan suojauslaskentaa ja jotka ovat tehokkaita suojausinstrumentteja,
arvonmuutosten tulosvaikutukset esitetään yhteneväisesti suojatun erän kanssa.
Kun johdannaissopimuksia solmitaan, konserni käsittelee ne korkoriskin kyseessä
ollessa rahavirran suojauksina, ennakoidun erittäin todennäköisen liiketoimen
rahavirran suojauksina tai johdannaissopimuksina, jotka eivät täytä suojauslaskennan
soveltamisedellytyksiä. Konserni dokumentoi suojauslaskentaa aloittaessaan
suojattavan kohteen ja suojausinstrumenttien välisen suhteen sekä konsernin
riskienhallinnan tavoitteet ja suojaukseen ryhtymisen strategian. Konserni dokumentoi
ja arvioi suojausta aloitettaessa ja vähintään jokaisen tilinpäätöksen yhteydessä
suojaussuhteiden tehokkuuden tarkastelemalla suojaavan instrumentin kykyä kumota
suojattavan erän käyvän arvon tai rahavirtojen muutokset.
Rahavirran suojaukset
Rahavirran suojauksen ehdot täyttävien johdannaisinstrumenttien tehokkaan
osuuden käyvän arvon muutos kirjataan muihin laajan tuloksen eriin ja esitetään
oman pääoman suojausrahastossa (sisältyy erään Käyvän arvon rahasto ja
muut rahastot). Suojausinstrumentista omaan pääomaan kertyneet voitot ja
tappiot siirretään tulosvaikutteisiksi silloin, kun suojattu erä vaikuttaa voittoon
tai tappioon. Suojausinstrumentin voiton tai tappion tehoton osuus merkitään
rahoitustuottoihin tai –kuluihin (korkojohdannaiset) tai liiketoiminnan muihin kuluihin
(hyödykejohdannaiset).
152Vuosikatsaus 2025 Toimintakertomus ja tilinpäätös
TOIMINTAKERTOMUS
JA TILINPÄÄTÖS 2025
3 Hallituksen toimintakertomus
20 Kestävyysselvitys
137 Tilinpäätös
138 Konsernin tuloslaskelma
1.1.–31.12.
139 Konsernin laaja tuloslaskelma
1.1.–31.12.
140 Konsernin tase 31.12.
141 Konsernin rahavirtalaskelma
142 Laskelma konsernin oman
pääoman muutoksista
144 Konsernitilinpäätöksen liitetiedot
2025
155 Tuloslaskelman liitetiedot
162 Taseen liitetiedot
191 Emoyhtiön tuloslaskelma
1.1.–31.12.
192 Emoyhtiön tase 31.12.
193 Emoyhtiön rahavirtalaskelma
194 Emoyhtiön tilinpäätöksen liitetiedot
196 Emoyhtiön tuloslaskelman liitetiedot
198 Emoyhtiön taseen liitetiedot
206 Tilinpäätöksen ja toiminta-
kertomuksen allekirjoitukset
206 Tilinpäätösmerkintä
207 Tilintarkastuskertomus
211 Kestävyysraportin
varmennuskertomus
214 Riippumattoman tilin -
tarkastajan raportti HKFoods
Oyj:n ESEF-tilinpäätöksestä
Kun rahavirran suojaukseksi hankittu suojausinstrumentti erääntyy tai se myydään tai
kun suojauslaskennan soveltamisedellytykset eivät enää täyty, suojausinstrumentista
kertynyt voitto tai tappio jää omaan pääomaan siihen asti, kunnes ennakoitu liiketoimi
toteutuu. Jos ennakoidun suojatun liiketoimen ei enää odoteta toteutuvan, omaan
pääomaan kertynyt voitto tai tappio kirjataan kuitenkin välittömästi tulosvaikutteisesti.
Muut suojausinstrumentit, joihin ei sovelleta suojauslaskentaa
Siitä huolimatta, että eräät suojaussuhteet täyttävät konsernin riskienhallinnan
asettamat tehokkaan suojauksen vaatimukset, niihin ei sovelleta suojauslaskentaa.
Valuutta- ja korkoriskiä suojaavat johdannaiset kuuluvat tähän ryhmään. Kaupallisia
virtoja suojaavien valuuttatermiinien käyvän arvon muutokset kirjataan konsernin
noudattaman kirjaustavan mukaisesti liiketoiminnan muihin tuottoihin tai kuluihin,
ja rahoituseriä suojaavien valuuttatermiinien arvon muutokset tuloslaskelmaan
rahoituksen kurssivoittoihin ja -tappioihin. Taseessa ulkomaan valuutan määräisiin
myyntisaamisiin ja ostovelkoihin liittyvät johdannaiset esitetään muissa lyhytaikaisissa
saamisissa tai veloissa. Korkojohdannaisten käyvän arvon muutokset kirjataan
rahoituseriin. Taseessa korkojohdannaisten käyvät arvot esitetään lyhyt- ja
pitkäaikaisissa veloissa maturiteetin mukaisesti.
Suojausrahaston muutokset on esitetty liitetiedossa 21. ”Omaa pääomaa koskevat
liitetiedot” kohdassa ”Arvonmuutosrahasto”.
Oma pääoma
Osakepääomana esitetään yhtiön kaikki osakkeet. Jos yhtiö hankkii takaisin omia
osakkeitaan, näiden hankinta vähennetään omasta pääomasta.
Osinko
Hallituksen yhtiökokoukselle ehdottamaa osinkoa ei ole vähennetty jakokelpoisesta
omasta pääomasta ennen yhtiökokouksen hyväksyntää.
Liiketulos
IAS 1 Tilinpäätöksen esittäminen -standardi ei määrittele liiketuloksen käsitettä.
Konserni on määrittänyt sen seuraavasti: liiketulos on nettosumma, joka muodostuu
kun liikevaihtoon lisätään liiketoiminnan muut tuotot ja vähennetään ostokulut ja
työsuhde-etuuksista aiheutuvat kulut, poistot ja mahdolliset arvonalentumistappiot
sekä liiketoiminnan muut kulut. Kaikki muut tuloslaskelman erät esitetään liiketuloksen
alapuolella.
Merkittävät luovutusvoitot ja -tappiot, lopetettujen toimintojen arvon alentumiset
ja kirjaamiset, toimintojen uudelleenorganisoinnit tai merkittävät tuomioistuimen
päätöksen tai ratkaisun perusteella maksetut vertailukelpoisuuteen vaikuttaviksi eriksi
kirjatut korvaukset tai sakot sekä vertailukelpoinen liiketulos voidaan tarvittaessa
esittää erillisenä osavuosikatsauksissa ja tilinpäätöstiedotteissa.
Kriittiset laskennalliset arviot ja harkinta
Tilinpäätöksen laadinta edellyttää johdon tekemiä arvioita ja oletuksia, jotka
vaikuttavat tilinpäätöksen sisältöön, sekä johdon harkintaa tilinpäätöksen laatimis-
periaatteiden soveltamisessa. Tärkeimmillä arvioilla on vaikutusta mahdolliseen
liikearvon ja muiden omaisuuserien arvon alentumiseen sekä varauksiin.
Toteutunut tulos voi poiketa näistä arvioista.
Tilinpäätöstä laadittaessa tehtävät arviot perustuvat johdon parhaaseen harkintaan
tilinpäätöspäivänä. Arviot perustuvat menneitä kausia koskevaan kehitykseen sekä
tulevaisuutta koskeviin todennäköisimmiksi katsottuihin oletuksiin tilinpäätöspäivänä.
Oletukset liittyvät konsernin taloudellisen toimintaympäristön odotettavissa olevaan
kehitykseen suhteessa myyntiin ja hankintamenotasoihin. Arvioita ja harkintaan
perustuvia ratkaisuja tarkastellaan säännöllisesti.
Tärkeimmät alueet, joiden kohdalla on käytetty arvioita ja oletuksia, esitetään alla.
Johdon tekemät, konserniyhtiöiden tulevien tilikausien veronalaista tuloa koskevat
oletukset huomioidaan kirjattujen laskennallisten verosaamisten määrää arvioidessa.
153Vuosikatsaus 2025 Toimintakertomus ja tilinpäätös
TOIMINTAKERTOMUS
JA TILINPÄÄTÖS 2025
3 Hallituksen toimintakertomus
20 Kestävyysselvitys
137 Tilinpäätös
138 Konsernin tuloslaskelma
1.1.–31.12.
139 Konsernin laaja tuloslaskelma
1.1.–31.12.
140 Konsernin tase 31.12.
141 Konsernin rahavirtalaskelma
142 Laskelma konsernin oman
pääoman muutoksista
144 Konsernitilinpäätöksen liitetiedot
2025
155 Tuloslaskelman liitetiedot
162 Taseen liitetiedot
191 Emoyhtiön tuloslaskelma
1.1.–31.12.
192 Emoyhtiön tase 31.12.
193 Emoyhtiön rahavirtalaskelma
194 Emoyhtiön tilinpäätöksen liitetiedot
196 Emoyhtiön tuloslaskelman liitetiedot
198 Emoyhtiön taseen liitetiedot
206 Tilinpäätöksen ja toiminta-
kertomuksen allekirjoitukset
206 Tilinpäätösmerkintä
207 Tilintarkastuskertomus
211 Kestävyysraportin
varmennuskertomus
214 Riippumattoman tilin -
tarkastajan raportti HKFoods
Oyj:n ESEF-tilinpäätöksestä
Arvonalentumistestaus
Konserni testaa mahdollisen liikearvon arvonalentumisen vuosittain. Rahavirtoja
tuottavien yksiköiden kerrytettävissä olevat rahamäärät määritetään käyttöarvoon
perustuvilla laskelmilla. Näiden laskelmien tekeminen edellyttää arvioiden käyttöä.
Vaikka käytetyt oletukset ovat johdon mielestä asianmukaisia, arvioidut kerrytettävissä
rahamäärät saattavat poiketa merkittävästi toteutuneesta. Arvonalentumislaskelmassa
käytettyihin oletuksiin liittyy johdon harkintaa, joka koskee eri tekijöiden kehityksen
arviointia. Herkkyysanalyysi korostaa sitä, että tuoton kasvuun liittyvät tekijät
ovat laskelmissa käytettyjen menetelmien, oletuksien ja arvioiden keskeisimpiä
epävarmuuden lähteitä. Tämä herkkyys perustuu edellä mainittujen tekijöiden tulevan
kehityksen arvioimisen vaikeuteen. Tarkempi kuvaus asiasta on liitetiedossa 11.
Laskennalliset verot
Laskennallinen verosaaminen kirjataan vain siihen määrään asti kuin on
todennäköistä, että tulevaisuudessa syntyy verotettavaa tuloa, jota vastaan
väliaikainen ero voidaan hyödyntää. Konserni arvioi tilinpäätösten yhteydessä
laskennallisten verosaamisten kirjausperusteet. Tätä varten arvioidaan, miten
todennäköisesti tytäryrityksillä on kerrytettävissä verotettavaa tuloa, jota vastaan
käyttämättömät verotukselliset tappiot tai käyttämättömät verotukseen liittyvät
hyvitykset voidaan hyödyntää. Tarkempi kuvaus asiasta on liitetiedossa 16.
Vaihto-omaisuuden arvostaminen
Johdon periaatteena on kirjata hitaasti liikkuvalle ja vanhentuneelle vaihto-
omaisuudelle arvonalentumistappio, joka perustuu johdon parhaaseen arviointiin
konsernin omistuksessa tilinpäätöspäivänä mahdollisesti olevasta käyttö-
kelvottomasta vaihto-omaisuudesta. Konsernilla on johdon hyväksymä vaihto-
omaisuuden arvostamispolitiikka. Johdon arviot perustuvat johdonmukaiseen ja
jatkuvaan seurantaan ja arviointiin.
Ilmastoon liittyvien asioiden vaikutus tilinpäätökseen
Yhtiö on arvioinut ilmastonmuutokseen liittyvät riskit ja mahdollisuudet sekä niiden
taloudellisen olennaisuuden osana yhtiön kaksoisolennaisuusanalyysiä, joka on
esitelty kestävyysselvityksessä. Keskeiset riskit ajoittuvat keskipitkälle ja pitkälle
aikajaksolle. Tilinpäätöksessä ilmastoon liittyvät asiat vaikuttavat pääasiassa johdon
arvioihin tulevista pitkän aikavälin kassavirroista esimerkiksi arvonalentumistestauksen
ja laskennallisen verosaamisen arvostuksen osalta.
Oletus toiminnan jatkuvuudesta
Tilinpäätös on laadittu perustuen toiminnan jatkuvuuteen. Jos osoittautuisi,
ettei tilinpäätöksen laatiminen toiminnan jatkuvuuteen perustuen ole perusteltua,
yhtiön varojen ja velkojen kirjanpitoa ja/tai luokittelua jouduttaisiin muuttamaan.
Tämä johtaisi laskennallisten verosaamisten alaskirjaukseen ja pitkäaikaisten
omaisuuserien käypään arvoon arvostamiseen. Katso ”Oletus toiminnan
jatkuvuudesta” laadintaperiaatteiden alussa.
Uuden ja uudistetun IFRS-normiston soveltaminen
IFRS 18 Tilinpäätöksen esittämistapa ja tilinpäätöksessä esitettävät tiedot -standardia
on sovellettava 1.1.2027 alkaen. Standardi muuttaa mm. tuloslaskelman esittämistä.
Yhtiö on alustavasti arvioinut uuden standardin vaikutuksen, ja standardilla ei arvioida
olevan merkittävää vaikutusta yhtiön vertailukelpoiseen liiketulokseen. Millään muulla
jo julkaistulla mutta ei vielä voimassa olevalla IFRS-standardilla tai IFRIC-tulkinnalla ei
odoteta olevan olennaista vaikutusta konsernille.
154Vuosikatsaus 2025 Toimintakertomus ja tilinpäätös
TOIMINTAKERTOMUS
JA TILINPÄÄTÖS 2025
3 Hallituksen toimintakertomus
20 Kestävyysselvitys
137 Tilinpäätös
138 Konsernin tuloslaskelma
1.1.–31.12.
139 Konsernin laaja tuloslaskelma
1.1.–31.12.
140 Konsernin tase 31.12.
141 Konsernin rahavirtalaskelma
142 Laskelma konsernin oman
pääoman muutoksista
144 Konsernitilinpäätöksen liitetiedot
2025
155 Tuloslaskelman liitetiedot
162 Taseen liitetiedot
191 Emoyhtiön tuloslaskelma
1.1.–31.12.
192 Emoyhtiön tase 31.12.
193 Emoyhtiön rahavirtalaskelma
194 Emoyhtiön tilinpäätöksen liitetiedot
196 Emoyhtiön tuloslaskelman liitetiedot
198 Emoyhtiön taseen liitetiedot
206 Tilinpäätöksen ja toiminta-
kertomuksen allekirjoitukset
206 Tilinpäätösmerkintä
207 Tilintarkastuskertomus
211 Kestävyysraportin
varmennuskertomus
214 Riippumattoman tilin -
tarkastajan raportti HKFoods
Oyj:n ESEF-tilinpäätöksestä
Tuloslaskelman liitetiedot
1. Toimintasegmentit
Konsernin operatiivisesta toiminnasta vastaa konsernin toimitusjohtaja konsernin
johtoryhmän avustamana. Toimintasegmentit on määritelty niiden raporttien
perusteella, joita konsernin johtoryhmä käyttää resurssien jakamiseen ja
tuloksellisuuden arviointiin.
Konsernin johtoryhmä seuraa liiketoimintaa Suomen liiketoimintayksikön ja
konsernihallinnon kulujen osalta. Suomi ja Puola ovat erilliset toimintasegmentit,
mutta ne on yhdistelty yhdistämiskriteerien perusteella yhdeksi toiminta-
segmentiksi. Niillä on samankaltaiset taloudelliset ominaispiirteet ja ovat
samankaltaiset tuotteiden, tuotantoprosessien, asiakastyyppien ja jakelun osalta.
Lisäksi pitkän aikavälin kannattavuustavoitteet ovat samankaltaiset.
Suomen liiketoimintayksikkö valmistaa, myy ja markkinoi lihatuotteita ja
-valmisteita sekä valmisruokia. Tämän lisäksi se myy vähäisessä määrin teurastus-
ja kuljetuspalveluja. Suomen liiketoimintayksiköllä on kaksi asiakasta, joille myynti
ylittää 10 % konsernin liikevaihdosta. Näille asiakkaille myynti on yli puolet
konsernin liikevaihdosta. Suomen liiketoimintayksiköllä oli myyntiä Ruotsiin
40 miljoonaa euroa vuonna 2025.
Suomen liiketoimintayksikön liikevaihto ja liikevoitto ei sisällä lopetettuihin
toimintoihin kohdistuvaa sisäistä myyntiä ja katetta. Liiketoimintayksikkö raportoi
ulkoista myyntiä ja ulkoisen myynnin kustannuksia.
2. Liiketoiminnan muut tuotot
2025 2024Vuokratuotot 1,8 1,7Myyntivoitot pysyvistä vastaavista 0,2 0,1Valuuttajohdannaisten kurssivoitot 0,4 0,5Vakuutuskorvaus 0,0 0,5Julkiset avustukset 0,2 0,1Divestointien siirtymäajan palveluveloitus 1,0 2,8Liiketoiminnan muut tuotot1,01,0Liiketoiminnan muut tuotot 4,6 6,8
3. Materiaalit ja palvelut
2025 2024Ostot tilikauden aikana -591,3 -596,1Varastojen lisäys tai vähennys5,7-4,1Valmistus omaan käyttöön 0,0 0,0Aineet, tavarat, tarvikkeet -585,6 -600,2Ulkopuoliset palvelut-77,0-79,0Materiaalit ja palvelut -662,6 -679,2
155Vuosikatsaus 2025 Toimintakertomus ja tilinpäätös
TOIMINTAKERTOMUS
JA TILINPÄÄTÖS 2025
3 Hallituksen toimintakertomus
20 Kestävyysselvitys
137 Tilinpäätös
138 Konsernin tuloslaskelma
1.1.–31.12.
139 Konsernin laaja tuloslaskelma
1.1.–31.12.
140 Konsernin tase 31.12.
141 Konsernin rahavirtalaskelma
142 Laskelma konsernin oman
pääoman muutoksista
144 Konsernitilinpäätöksen liitetiedot
2025
155 Tuloslaskelman liitetiedot
162 Taseen liitetiedot
191 Emoyhtiön tuloslaskelma
1.1.–31.12.
192 Emoyhtiön tase 31.12.
193 Emoyhtiön rahavirtalaskelma
194 Emoyhtiön tilinpäätöksen liitetiedot
196 Emoyhtiön tuloslaskelman liitetiedot
198 Emoyhtiön taseen liitetiedot
206 Tilinpäätöksen ja toiminta-
kertomuksen allekirjoitukset
206 Tilinpäätösmerkintä
207 Tilintarkastuskertomus
211 Kestävyysraportin
varmennuskertomus
214 Riippumattoman tilin -
tarkastajan raportti HKFoods
Oyj:n ESEF-tilinpäätöksestä
4. Työsuhde-etuuksista aiheutuneet kulut
2025 2024Palkat ja palkkiot -138,9 -137,9Osakepalkkiojärjestelmän kulut -0,3 -0,1Eläkekulut, maksupohjaiset järjestelyt -23,1 -22,3Eläkekulut, etuuspohjaiset järjestelyt -0,2 -0,3Eläkekulut yhteensä -23,3 -22,6Muut henkilösivukulut-11,2-11,1Työsuhde-etuuksista aiheutuneet kulut -173,6 -171,8
2025 2024Johtoon kuuluvien avainhenkilöiden saama kompensaatio:Lyhytaikaiset työsuhde-etuudet -2,5 -2,6Työsuhteen päättymisen jälkeiset etuudet -0,2 -0,4Työsuhteen päättämiseen liittyvät etuudet - -0,9Johdon palkat, palkkiot ja etuudet-2,7-3,9
2025 2024Henkilöstömäärä tilikauden aikana keskimäärin (FTE):Toimihenkilöt 554 552Työntekijät 2 439 2 448Yhteensä 2 993 3 000
Työsuhteen päättymisen Hallituksen jäsenet Palkat ja palkkiotjälkeiset etuudetReijo Kiskola, PuheenjohtajaJari Mäkilä, Varapuheenjohtaja 0,072 -0,130Terhi Tuomi 0,049 --Anne Koutonen 0,016 -Ilkka Uusitalo 0,070 -Sami Yski 0,051 -Niclas Diesen 0,051 -Lauri Sipponen 0,061 -Outi Henriksson 0,047 -Yhteensä 0,547 -ToimitusjohtajaJuha Ruohola 0,654 0,108
Osakepalkkiojärjestelmä
Osakepalkkiojärjestelmä 2018
HKFoods Oyj:n hallitus hyväksyi 7.2.2018 osakepohjaisen kannustinjärjestelmän
konsernin avainhenkilöille. Järjestelmä koostuu suoriteperusteisesta osake-
palkkiojärjestelmästä (Performance Share Plan - PSP) päärakenteena sekä
ehdollisesta osakepalkkiojärjestelmästä (Restricted Share Plan - RSP) täydentävänä
osakepalkkiojärjestelmänä. Kukin järjestelmä kattaa kolme vuoden pituisen jakson.
Osakepalkkiojärjestelmän osallistujien ansaintamahdollisuus on rajattu.
Vuonna 2021 hallitus päätti, että Osakepalkkio-ohjelmien 2018–2020 ja 2019–2021
alkuperäisten kriteerien toteumien perusteella ansaittavista osakkeista noin puolet
maksetaan vuosina 2021–2023, työssäolovelvoite huomioiden. Varmistaakseen
palkkionmaksujen yhdenmukaisuuden yhtiön pitkän aikavälin suoriutumisen ja
osakkeenomistajien tuottojen kanssa, hallitus päätti lykätä ja maksaa loppuosan
konsernin johtoryhmän palkkioista vuosina 2024–2025. Palkkiot, joiden maksua
156Vuosikatsaus 2025 Toimintakertomus ja tilinpäätös
TOIMINTAKERTOMUS
JA TILINPÄÄTÖS 2025
3 Hallituksen toimintakertomus
20 Kestävyysselvitys
137 Tilinpäätös
138 Konsernin tuloslaskelma
1.1.–31.12.
139 Konsernin laaja tuloslaskelma
1.1.–31.12.
140 Konsernin tase 31.12.
141 Konsernin rahavirtalaskelma
142 Laskelma konsernin oman
pääoman muutoksista
144 Konsernitilinpäätöksen liitetiedot
2025
155 Tuloslaskelman liitetiedot
162 Taseen liitetiedot
191 Emoyhtiön tuloslaskelma
1.1.–31.12.
192 Emoyhtiön tase 31.12.
193 Emoyhtiön rahavirtalaskelma
194 Emoyhtiön tilinpäätöksen liitetiedot
196 Emoyhtiön tuloslaskelman liitetiedot
198 Emoyhtiön taseen liitetiedot
206 Tilinpäätöksen ja toiminta-
kertomuksen allekirjoitukset
206 Tilinpäätösmerkintä
207 Tilintarkastuskertomus
211 Kestävyysraportin
varmennuskertomus
214 Riippumattoman tilin -
tarkastajan raportti HKFoods
Oyj:n ESEF-tilinpäätöksestä
lykätään, maksetaan hallituksen osakkeen kokonaistuotolle (TSR) ja kannattavuudelle
asettamien vähimmäistavoitteiden saavuttamisen ja työssäolovelvoitteen toteutumisen
perusteella. Hallitus on asettanut enimmäismäärän lykätyn palkkion kustannuksille.
Keväällä 2023 maksettiin 115 137 osaketta 5 osallistujalle ansaintajaksolta 2019–2021.
Lisäksi maksettiin rahaosuus, jolla katettiin palkkiosta aiheutuvia veroja. Kevään 2024
tai kevään 2025 lykätyt maksut eivät toteutuneet, koska kriteerejä ei saavutettu.
PSP 2018–2020
Palkkiot ansaintajaksolta maksetaan osittain yhtiön A-sarjan osakkeina ja osittain
rahana vuosina 2021–2025. Rahaosuudella pyritään kattamaan palkkiosta
avainhenkilöille aiheutuvia veroja ja veronluonteisia maksuja. Mikäli avainhenkilön
työ- tai toimisuhde päättyy ennen palkkion maksamista, palkkiota ei pääsääntöisesti
makseta. PSP 2018–2020-ohjelmaan sovellettavat ansaintakriteerit vuodelle 2018 ovat
HKFoodsin vertailukelpoinen liikevoitto (EBIT) sekä vertailukelpoinen osakekohtainen
tulos (EPS) ja vuosille 2019–2020 HKFoodsin operatiivinen kassavirta.
Palkkiojärjestelmän piiriin kuuluu noin 30 henkilöä. Ansaintajakson perusteella
maksettavat palkkiot ovat yhteensä enintään noin 910 400 HKFoods Oyj:n A-sarjan
osaketta sisältäen rahana maksettavan osuuden. Mikäli HKFoodsin A-sarjan osakkeen
arvo ohjelman päättyessä on enemmän kuin kolminkertainen verrattuna osakkeen arvoon
ohjelman alkaessa, tämän rajan ylittävä osa palkkiosta leikataan eikä sitä makseta.
PSP 2019–2021
Palkkiot ansaintajaksolta maksetaan osittain yhtiön A-sarjan osakkeina ja osittain rahana
vuosina 2022–2025. Rahaosuudella pyritään kattamaan palkkiosta avainhenkilöille
aiheutuvia veroja ja veronluonteisia maksuja. Mikäli avainhenkilön työ- tai toimisuhde
päättyy ennen palkkion maksamista, palkkiota ei pääsääntöisesti makseta. PSP
2019–2021-ohjelmaan sovellettava ansaintakriteeri on HKFoodsin operatiivinen kassavirta.
PSP 2019–2021 -ohjelmaan ovat oikeutettuja osallistumaan HKFoods-konsernin
johtoryhmän jäsenet, yhteensä enintään 10 henkilöä. Ansaintajakson perusteella
maksettavat palkkiot ovat yhteensä enintään noin 1 322 200 HKFoods Oyj:n A-sarjan
osaketta sisältäen rahana maksettavan osuuden. Mikäli HKFoodsin A-sarjan osakkeen
arvo ohjelman päättyessä on enemmän kuin nelinkertainen verrattuna osakkeen arvoon
ohjelman alkaessa, tämän rajan ylittävä osa palkkiosta leikataan eikä sitä makseta.
RSP 2019–2021
Mahdolliset palkkiot ansaintajaksolta maksetaan osittain yhtiön A-sarjan osakkeina
ja osittain rahana vuosina 2022–2025. Rahaosuudella pyritään kattamaan palkkiosta
avainhenkilöille aiheutuvia veroja ja veronluonteisia maksuja. Mikäli avainhenkilön työ-
tai toimisuhde päättyy ennen palkkion maksamista, palkkiota ei makseta. Yllä mainitun
työsuhteen jatkumisehdon lisäksi hallitus on asettanut RSP 2019–2021-ohjelmalle
yhtiötason taloudellisen mittarin, jonka täyttyminen on edellytyksenä osakepalkkion
maksamiselle ohjelman perusteella. Kyseinen mittari perustuu vertailukelpoiseen
sijoitetun pääoman tuoton (ROCE) ennen veroja keskiarvoon.
RSP 2019–2021 ohjelmaan ovat oikeutettuja osallistumaan HKFoods-konsernin
johtoryhmän jäsenet, yhteensä enintään 10 henkilöä. Ansaintajakson perusteella
maksettavat palkkiot ovat yhteensä enintään noin 881 500 HKFoods Oyj:n A-sarjan
osaketta sisältäen rahana maksettavan osuuden. Mikäli HKFoodsin A-sarjan osakkeen
arvo ohjelman päättyessä on enemmän kuin nelinkertainen verrattuna osakkeen arvoon
ohjelman alkaessa, tämän rajan ylittävä osa palkkiosta leikataan eikä sitä makseta.
Suoriteperusteinen osakepalkkiojärjestelmä 2023–2027
HKFoods Oyj:n hallitus hyväksyi 3.4.2023 osakepohjaisen kannustinjärjestelmän
konsernin toimitusjohtajalle. Suoriteperusteisessa osakepalkkiojärjestelmässä
2023–2027 on yksi (1) viiden (5) vuoden mittainen ansaintajakso, joka kattaa tilikaudet
2023–2027. Järjestelmässä toimitusjohtajalla on mahdollisuus ansaita HKFoods
Oyj:n A-sarjan osakkeita ansaintakriteerien saavuttamisen perusteella. Järjestelmän
mahdolliset palkkiot maksetaan kolmessa erässä toukokuun 2026, toukokuun 2027 ja
toukokuun 2028 loppuun mennessä.
Ansaintajaksolta 2023–2027 maksettavat palkkiot vastaavat yhteensä enintään noin
1,9 miljoonan HKFoods Oyj:n osakkeen arvoa sisältäen myös rahana maksettavan
osuuden. Suoriteperusteisen osakepalkkiojärjestelmän perusteella maksettavan
palkkion määrää leikataan, jos hallituksen asettamat rajat ansaintajaksolta 2023–2027
maksettavalle palkkiolle saavutetaan.
157Vuosikatsaus 2025 Toimintakertomus ja tilinpäätös
TOIMINTAKERTOMUS
JA TILINPÄÄTÖS 2025
3 Hallituksen toimintakertomus
20 Kestävyysselvitys
137 Tilinpäätös
138 Konsernin tuloslaskelma
1.1.–31.12.
139 Konsernin laaja tuloslaskelma
1.1.–31.12.
140 Konsernin tase 31.12.
141 Konsernin rahavirtalaskelma
142 Laskelma konsernin oman
pääoman muutoksista
144 Konsernitilinpäätöksen liitetiedot
2025
155 Tuloslaskelman liitetiedot
162 Taseen liitetiedot
191 Emoyhtiön tuloslaskelma
1.1.–31.12.
192 Emoyhtiön tase 31.12.
193 Emoyhtiön rahavirtalaskelma
194 Emoyhtiön tilinpäätöksen liitetiedot
196 Emoyhtiön tuloslaskelman liitetiedot
198 Emoyhtiön taseen liitetiedot
206 Tilinpäätöksen ja toiminta-
kertomuksen allekirjoitukset
206 Tilinpäätösmerkintä
207 Tilintarkastuskertomus
211 Kestävyysraportin
varmennuskertomus
214 Riippumattoman tilin -
tarkastajan raportti HKFoods
Oyj:n ESEF-tilinpäätöksestä
Suoriteperusteisen osakepalkkiojärjestelmän palkkio maksetaan osittain HKFoodsin
osakkeina ja osittain rahana. Palkkion rahaosuudella pyritään kattamaan palkkiosta
osallistujalle aiheutuvia veroja ja veronluonteisia maksuja. Pääsääntöisesti palkkion
maksu ei ole sitova, jos toimitusjohtajasopimus päättyy ansaintajakson aikana.
Osakepalkkiojärjestelmän perustiedot ja tapahtumat on koottu seuraaviin taulukoihin.
Osakepohjaiset kannustimet tilikaudella 1.1.–31.12.2025 Suoriteperusteinen osakepalkkio-Järjestelmäjärjestelmä 2023–2027 Osakepalkkiojärjestelmä 2018PSP 2019-2021 RSP 2019-2021 PSP 2019-2021 RSP 2019-2021 Yhteensä /Instrumentti PSP 2023-2027(2. erä)(2. erä)(1. erä)(1. erä) PSP 2018-2020 KeskiarvoOsakepalkkioita enintään, brutto kpl 1 944 445 661 100 440 750 661 100 440 750 910 400 5 058 545Myöntämispäivä 3.4.2023 26.6.2019 26.6.2019 26.6.2019 26.6.2019 5.3.2018Oikeuden syntyminen / 31.5.2026, 31.5.2027, 31.3.2023, 31.5.2024, 31.3.2023, 31.5.2024, 31.3.2022, 31.5.2024, 31.3.2022, 31.5.2024, 31.3.2021, 31.3.2022, maksu viimeistään, pvm31.5.202831.5.202531.5.202531.5.202531.5.202531.5.2024, 31.5.2025Maksimi juoksuaika, vuotta 5 6 6 6 6 7 5,9Jäljellä oleva juoksuaika, vuotta 2,4 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0Operatiivinen Operatiivinen 2018: EBIT (50%), ROCE , ROCE , kassavirta, kassavirta, EPS (50%), 2019-2020: Työssäolovelvoite, Työssäolovelvoite, EBIT, EPS, Työssäolovelvoite, Työssäolovelvoite, Operatiivinen kassavirta lisäksi 2024-2025 lisäksi 2024-2025 Oikeuden syntymisehdotvelanhoitokapasiteetti, lisäksi 2024-2025 lisäksi 2024-2025 Työssäolovelvoite, lisäksi maksuilla osakkeen maksuilla osakkeen työssäolovelvoitemaksuilla osakkeen maksuilla osakkeen 2024-2025 maksuilla kokonaistuotto- ja kokonaistuotto- ja kokonaistuotto- ja kokonaistuotto- ja osakkeen kokonaistuotto- kannattavuustavoitteetkannattavuustavoitteetkannattavuustavoitteetkannattavuustavoitteetja kannattavuustavoitteetHenkilöitä tilikauden päättyessä 1 - - - - -Maksutapa Osakkeita ja rahaa Osakkeita ja rahaa Osakkeita ja rahaa Osakkeita ja rahaa Osakkeita ja rahaa Osakkeita ja rahaaPSP 2019-2021 RSP 2019-2021 PSP 2019-2021 RSP 2019-2021 Muutokset tilikauden aikana PSP 2023-2027(2. erä)(2. erä)(1. erä)(1. erä) PSP 2018-2020 Yhteensä 1.1.2025Myönnetyt palkkiot tilikauden alkaessa 1 899 140 16 425 21 900 16 425 21 900 5 887 1 981 677Muutokset tilikauden aikanaMyönnetyt - - - - - - 0Menetetyt 755 125 - - - - - 755 125Toteutetut - - - - - - 0Rauenneet - 16 425 21 900 16 425 21 900 5 887 82 53731.12.2025Myönnetyt palkkiot tilikauden 1 144 015 - - - - - 1 144 015päättyessä
158Vuosikatsaus 2025 Toimintakertomus ja tilinpäätös
TOIMINTAKERTOMUS
JA TILINPÄÄTÖS 2025
3 Hallituksen toimintakertomus
20 Kestävyysselvitys
137 Tilinpäätös
138 Konsernin tuloslaskelma
1.1.–31.12.
139 Konsernin laaja tuloslaskelma
1.1.–31.12.
140 Konsernin tase 31.12.
141 Konsernin rahavirtalaskelma
142 Laskelma konsernin oman
pääoman muutoksista
144 Konsernitilinpäätöksen liitetiedot
2025
155 Tuloslaskelman liitetiedot
162 Taseen liitetiedot
191 Emoyhtiön tuloslaskelma
1.1.–31.12.
192 Emoyhtiön tase 31.12.
193 Emoyhtiön rahavirtalaskelma
194 Emoyhtiön tilinpäätöksen liitetiedot
196 Emoyhtiön tuloslaskelman liitetiedot
198 Emoyhtiön taseen liitetiedot
206 Tilinpäätöksen ja toiminta-
kertomuksen allekirjoitukset
206 Tilinpäätösmerkintä
207 Tilintarkastuskertomus
211 Kestävyysraportin
varmennuskertomus
214 Riippumattoman tilin -
tarkastajan raportti HKFoods
Oyj:n ESEF-tilinpäätöksestä
Käyvän arvon määrittely
IFRS 2:n mukaan osakeperusteiset kannustinjärjestelmät tulee arvostaa käypään
arvoon myöntämishetkellä ja kirjataan kuluksi oikeuden syntymisajanjakson kuluessa.
Palkkion käypä arvo kirjataan omaan pääomaan ja mahdolliset palkkion lisäksi tulevat
sosiaalikulut vieraaseen pääomaan. Omaan pääomaan kirjattavan osuuden käypä
arvo on palkkion myöntämishetkellä HKFoodsin A-osakeen kurssi vähennettynä
odotetuilla osingoilla. Markkinaperusteinen osakkeen kokonaistuottokriteeri (TSR) on
huomioitu käyvässä arvossa Monte-Carlo simulaatiolla. Velkaan kirjattavan osuuden
käypää arvoa tarkistetaan uudelleen jokaisena raportointipäivänä osakepalkkion
maksuhetkeen asti.
Kauden aikana ei myönnetty uusia allokaatioita.
Osakepohjaisten kannustimien vaikutus tulokseen ja taloudelliseen asemaan tilikauden aikanaTilikauden kustannukset, osakepohjaiset maksut, euroa 265 390Omana pääomana kirjattava, euroa 265 390Osakepohjaisista maksuista aiheutuva velka tilikauden lopussa, euroa -Arvio raportointihetkellä maksamattomien ohjelmien veroihin tarkoitetusta 595 259rahaosuudesta.
5. Poistot ja arvonalentumiset
2025 2024Suunnitelman mukaiset poistot -20,7 -21,4Käyttöoikeusomaisuuserien poistot -8,5 -9,0Arvonalentumiset -0,4 -3,6Yhteensä -29,5 -33,9
6. Liiketoiminnan muut kulut
2025 2024Vuokrat -1,4 -1,2Luovutustappiot pysyvistä vastaavista-0,1-Vapaaehtoiset henkilöstökulut -6,8 -7,1Energia -22,2 -21,8Kunnossapito -21,4 -21,8Mainos-, markkinointi- ja edustuskulut -10,1 -11,1Palvelu-, tietohallinto- ja konttorikulut -18,4 -20,6Valuuttajohdannaisten kurssitappiot -0,1 -0,3Muut kulut -21,9 -17,5Liiketoiminnan muut kulut yhteensä -102,3 -101,3
Tilintarkastuspalkkiot
Konsernin tilintarkastuspalkkiot sen riippumattomille tilintarkastajille esitetään
alla olevassa taulukossa. Varsinaisen tilintarkastuksen tilintarkastusmenot liittyvät
vuositilinpäätösten tarkastukseen ja niihin läheisesti liittyviin lainsäädännöllisiin
toimintoihin. Tilintarkastuksen muita palkkioita ovat mm. verokonsultointi ja
yritysjärjestelyissä avustaminen.
2025 2024Tilintarkastuspalkkiot -0,3 -0,4Kestävyysraportoinnin varmennuspalkkiot -0,1 -0,1Muut palkkiot 0,0 0,0Tilintarkastusmenot yhteensä -0,4 -0,5
Ernst & Young Oy:lle maksettiin muista kuin tilintarkastukseen liittyvistä palveluista
HKFoods-konsernin yhtiöille yhteensä 6 tuhatta euroa tilikauden 2025 aikana.
159Vuosikatsaus 2025 Toimintakertomus ja tilinpäätös
TOIMINTAKERTOMUS
JA TILINPÄÄTÖS 2025
3 Hallituksen toimintakertomus
20 Kestävyysselvitys
137 Tilinpäätös
138 Konsernin tuloslaskelma
1.1.–31.12.
139 Konsernin laaja tuloslaskelma
1.1.–31.12.
140 Konsernin tase 31.12.
141 Konsernin rahavirtalaskelma
142 Laskelma konsernin oman
pääoman muutoksista
144 Konsernitilinpäätöksen liitetiedot
2025
155 Tuloslaskelman liitetiedot
162 Taseen liitetiedot
191 Emoyhtiön tuloslaskelma
1.1.–31.12.
192 Emoyhtiön tase 31.12.
193 Emoyhtiön rahavirtalaskelma
194 Emoyhtiön tilinpäätöksen liitetiedot
196 Emoyhtiön tuloslaskelman liitetiedot
198 Emoyhtiön taseen liitetiedot
206 Tilinpäätöksen ja toiminta-
kertomuksen allekirjoitukset
206 Tilinpäätösmerkintä
207 Tilintarkastuskertomus
211 Kestävyysraportin
varmennuskertomus
214 Riippumattoman tilin -
tarkastajan raportti HKFoods
Oyj:n ESEF-tilinpäätöksestä
7. Rahoitustuotot ja -kulut
Rahoitustuotot 2025 2024Osinkotuotot 0,1 0,1KorkotuototKorkotuotot lainoista ja saamisista 3,6 3,5Korkotuotot korkojohdannaisista 0,8 0,9Muut rahoitustuotot 0,0 0,0Yhteensä 4,5 4,6
RahoituskulutKorkokulutKorkokulut jaksotettuun hankintamenoon arvostetuista rahoitusveloista -12,1 -15,2Korkokulut korkojohdannaisista -0,4 -0,7Korkokulut vuokrasopimusveloista -4,8 -4,7Muut rahoituskulutKorkojohdannaisten käyvän arvon muutos -0,4 -0,4Muut rahoituskulut -1,3 -2,9Kurssierot lainoista ja saamisista -0,5 -0,3Yhteensä -19,4 -24,1Rahoitustuotot ja -kulut yhteensä -14,9 -19,5
8. Tuloverot
Tuloverot 2025 2024Tuloverot varsinaisesta toiminnasta -2,4 -2,4Aikaisempien tilikausien verot 0,0 0,0Laskennallisten verovelkojen ja -saamisten muutos -2,1 -3,6Tuloverot varsinaisesta toiminnasta -4,5 -6,0Verokannan täsmäytys, kumulatiivinenKirjanpidon voitto/tappio ennen veroja 18,7 4,2Laskennallinen vero emoyhtiön verokannalla -3,7 -0,8Ulkomaisten tytäryhtiöiden poikk. verokantojen vaikutukset 0,0 0,0Osuus osakkuusyritysten tuloksista 0,1 0,2Verovapaat tulot 0,0 0,0Vähennyskelvottomat menot -0,1 -0,1Aiemmin kirjaamattomien verotuksellisten tappioiden käyttö 3,3 0,0Tilikauden tappioista kirjaamaton vero -4,2 -5,5Aikaisempien tilikausien vero 0,0 0,0Verokulu tuloslaskelmassa -4,5 -6,0
160Vuosikatsaus 2025 Toimintakertomus ja tilinpäätös
TOIMINTAKERTOMUS
JA TILINPÄÄTÖS 2025
3 Hallituksen toimintakertomus
20 Kestävyysselvitys
137 Tilinpäätös
138 Konsernin tuloslaskelma
1.1.–31.12.
139 Konsernin laaja tuloslaskelma
1.1.–31.12.
140 Konsernin tase 31.12.
141 Konsernin rahavirtalaskelma
142 Laskelma konsernin oman
pääoman muutoksista
144 Konsernitilinpäätöksen liitetiedot
2025
155 Tuloslaskelman liitetiedot
162 Taseen liitetiedot
191 Emoyhtiön tuloslaskelma
1.1.–31.12.
192 Emoyhtiön tase 31.12.
193 Emoyhtiön rahavirtalaskelma
194 Emoyhtiön tilinpäätöksen liitetiedot
196 Emoyhtiön tuloslaskelman liitetiedot
198 Emoyhtiön taseen liitetiedot
206 Tilinpäätöksen ja toiminta-
kertomuksen allekirjoitukset
206 Tilinpäätösmerkintä
207 Tilintarkastuskertomus
211 Kestävyysraportin
varmennuskertomus
214 Riippumattoman tilin -
tarkastajan raportti HKFoods
Oyj:n ESEF-tilinpäätöksestä
9. Osakekohtainen tulos
2025 2024Emoyrityksen omistajille kuuluva tilikauden voitto jatkuvista toiminnoista 10,3 -5,2Emoyrityksen omistajille kuuluva tilikauden voitto lopetetuista -11,4 -24,0toiminnoistaHybridilainan laskennallinen korko (verojen jälkeen), jatkuvat toiminnot-3,4-3,3Yhteensä -4,5 -32,6Ulkona olevien osakkeiden lukumäärän painotettu keskiarvo (1 000 kpl) 89 910 91 166Laimennusvaikutuksella oikaistut ulkona olevat osakkeet, painotettu 89 910 91 166keskiarvoLaimentamaton osakekohtainen tulos, jatkuvat toiminnot (euroa/osake) 0,08 -0,09Laimennusvaikutuksella oikaistu tulos, jatkuvat toiminnot (euroa/osake) 0,08 -0,09Laimentamaton osakekohtainen tulos, lopetetut toiminnot (euroa/osake) -0,13 -0,26Laimennusvaikutuksella oikaistu tulos, lopetetut toiminnot (euroa/osake) -0,13 -0,26Laimentamaton osakekohtainen tulos, (euroa/osake) -0,05 -0,36Laimennusvaikutuksella oikaistu tulos, (euroa/osake) -0,05 -0,36
161Vuosikatsaus 2025 Toimintakertomus ja tilinpäätös
TOIMINTAKERTOMUS
JA TILINPÄÄTÖS 2025
3 Hallituksen toimintakertomus
20 Kestävyysselvitys
137 Tilinpäätös
138 Konsernin tuloslaskelma
1.1.–31.12.
139 Konsernin laaja tuloslaskelma
1.1.–31.12.
140 Konsernin tase 31.12.
141 Konsernin rahavirtalaskelma
142 Laskelma konsernin oman
pääoman muutoksista
144 Konsernitilinpäätöksen liitetiedot
2025
155 Tuloslaskelman liitetiedot
162 Taseen liitetiedot
191 Emoyhtiön tuloslaskelma
1.1.–31.12.
192 Emoyhtiön tase 31.12.
193 Emoyhtiön rahavirtalaskelma
194 Emoyhtiön tilinpäätöksen liitetiedot
196 Emoyhtiön tuloslaskelman liitetiedot
198 Emoyhtiön taseen liitetiedot
206 Tilinpäätöksen ja toiminta-
kertomuksen allekirjoitukset
206 Tilinpäätösmerkintä
207 Tilintarkastuskertomus
211 Kestävyysraportin
varmennuskertomus
214 Riippumattoman tilin -
tarkastajan raportti HKFoods
Oyj:n ESEF-tilinpäätöksestä
Taseen liitetiedot
10. Aineettomat hyödykkeet
2025 2024Hankintameno 1.1. 57,3 59,3Muuntoerot 0,0 0,0Lisäykset 1,6 1,1Vähennykset -0,5 -0,2Vähennykset, yritysmyynnit--5,4Siirrot erien välillä 0,6 2,4Hankintameno 31.12. 59,1 57,3Kertyneet poistot 1.1.-41,3-43,2Muuntoerot 0,0 0,0Vähennysten ja siirtojen kertyneet poistot 0,5 0,2Vähennysten ja siirtojen kertyneet poistot, yritysmyynnit - 4,9Tilikauden poisto -3,0 -3,2Kertyneet poistot 31.12. -43,8 -41,3Kirjanpitoarvo 31.12. 15,3 16,1
Tasearvo muodostuu IT-ohjelmistoista, tuotemerkeistä ja liittymismaksuista.
11. Liikearvo
2025 2024Hankintameno 1.1. 28,0 27,8Muuntoerot 0,1 0,1Kirjanpitoarvo 31.12. 28,1 28,0
Liikearvojen kohdistus
Kaikki konsernin liikearvon kirjaamiseen johtaneet hankinnat ovat kohdistuneet
yksittäisen rahavirtaa tuottavan yksikön nettovarojen hankintaan tai liiketoiminnan
hankintaan, ja liikearvo on hankintakohtaisesti kohdistettu kyseiselle rahavirtaa
tuottavalle yksikölle. Konsernin liikearvo kohdistuu Suomelle ja Puolalle.
Liikearvojen erittely 2025 2024Suomi 19,9 19,9Puola 8,2 8,1Yhteensä 28,1 28,0
162Vuosikatsaus 2025 Toimintakertomus ja tilinpäätös
TOIMINTAKERTOMUS
JA TILINPÄÄTÖS 2025
3 Hallituksen toimintakertomus
20 Kestävyysselvitys
137 Tilinpäätös
138 Konsernin tuloslaskelma
1.1.–31.12.
139 Konsernin laaja tuloslaskelma
1.1.–31.12.
140 Konsernin tase 31.12.
141 Konsernin rahavirtalaskelma
142 Laskelma konsernin oman
pääoman muutoksista
144 Konsernitilinpäätöksen liitetiedot
2025
155 Tuloslaskelman liitetiedot
162 Taseen liitetiedot
191 Emoyhtiön tuloslaskelma
1.1.–31.12.
192 Emoyhtiön tase 31.12.
193 Emoyhtiön rahavirtalaskelma
194 Emoyhtiön tilinpäätöksen liitetiedot
196 Emoyhtiön tuloslaskelman liitetiedot
198 Emoyhtiön taseen liitetiedot
206 Tilinpäätöksen ja toiminta-
kertomuksen allekirjoitukset
206 Tilinpäätösmerkintä
207 Tilintarkastuskertomus
211 Kestävyysraportin
varmennuskertomus
214 Riippumattoman tilin -
tarkastajan raportti HKFoods
Oyj:n ESEF-tilinpäätöksestä
Arvonalentumistestaus
Yhtiö laatii arvonalennustestauslaskelmat vuosittain. Keskeisiä oletuksia laskelmissa
ovat liiketoiminnan kasvunäkymät, kustannuskehitys ja käytetty diskonttokorko.
Johto tarkastelee liiketoiminnan tuloksia liiketoimintakohtaisesti, ja on tunnistanut
Suomen ja Puolan yksikön rahavirtaa tuottaviksi yksiköiksi. Johto seuraa liikearvoa
rahavirtaa tuottavien yksiköiden tasolla.
Arvonalennustestauksessa kaikki rahavirtaa tuottavan yksikön varat testataan
tulevaisuuden rahavirtaa vastaan. Rahavirtaa tuottavan yksikön liiketoiminnasta
kerrytettävissä oleva rahamäärä perustuu arvonalentumistestauksessa käyttöarvo-
laskelmiin. Laskelmissa käytetyt rahavirta-arviot perustuvat johdon taloudellisiin
suunnitelmiin. Konsernihallinnon kulut on allokoitu testauksessa Suomen rahavirtaa
tuottavalle yksikölle. Konsernin jatkuvien toimintojen liikevaihdon ennustetaan
kasvavan 7,2 prosenttia vuonna 2026. Suunnitelmissa on EBITDA-parannus vuodelle
2026. Vuoden 2026 jälkeiselle terminaalijaksolle ei ole laskettu muuta tuloskehitystä
kuin terminaalikasvukerroin. HKFoodsin pitkän aikavälin taloudellista tavoitetta yli
5 prosentin liiketuloksesta ei ole käytetty oletuksena laskelmassa, sillä nykyinen
liiketulosprosentti on selvästi alle tavoitetason. Oletuksena on, että myynnin rakenne
ja tuotannon tehokkuus paranee. Kustannusinflaation odotetaan olevan maltillinen.
Diskonttauskorko sisältää tulevaisuuden kassavirtojen epävarmuuteen liittyvän
riskilisän. Terminaali rahavirta on ekstrapoloitu käyttäen kasvukerrointa (2,0 prosenttia).
Korkokanta on määritelty oman ja vieraan pääoman painotettuna keskikustannuksena
(WACC). Korkokannan laskenta perustuu samalla alalla toimivien yhtiöiden
(verrokkiryhmä) markkinatietoon. Lisäksi laskennassa on huomioitu johdon arvioon
perustuva yhtiökohtainen riskilisä, joka on 3,0 %. Tämä sisältää kuluttajakäyttäytymiseen
ja tulevaisuuden kassavirtoihin liittyvän epävarmuuden. Käytetyt korkokannat ennen
veroja ovat Suomessa 10,4 (10,5) prosenttia ja Puolassa 14,1 (14,6) prosenttia.
Kunkin rahavirtaa tuottavan yksikön herkkyys arvon alentumiselle testataan
diskonttauskorkoa ja tulevaa rahavirtaa muuttamalla. Herkkyysanalyysin perusteella
yhden prosenttiyksikön nousu diskonttauskorossa, tai kaikkien tulevien vuosien
EBITDAn 10 % lasku, ei johtaisi arvonalentumiseen kummassakaan rahavirtaa
tuottavassa yksikössä. Seuraavat korkokannan nousut prosenttiyksiköissä eivät
johtaisi arvonalentumiseen, olettaen että muut tekijät pysyvät muuttumattomina:
Suomi 3,5, Puola 3,3. Seuraavat EBITDAn laskut eivät johtaisi arvonalentumiseen,
olettaen että muut tekijät pysyvät muuttumattomina: Suomi 9 miljoonaa euroa ja
Puola 1 miljoona euroa.
EBITDAn toteutuminen vuoden 2025 mukaisena ei johtaisi arvonalentumiseen
kummassakaan rahavirtaa tuottavassa yksikössä muiden tekijöiden pysyessä
muuttumattomina.
Muissa tekijöissä johdon käsityksen mukaan käytettyjen oletusten kohtuulliset
muutokset eivät johda arvonalentumisiin Suomen tai Puolan liikearvossa.
Äkilliset ja muut kuin jokseenkin mahdolliset muutokset rahavirtaa tuottavien
yksiköiden toimintaympäristössä voivat johtaa pääomakustannusten kasvamiseen
tai tilanteeseen, jossa rahavirtaa tuottavalle yksikölle joudutaan arvioimaan selkeästi
alhaisemmat rahavirrat. Tällaisessa tilanteessa arvonalenemistappioiden kirjaaminen
on todennäköistä.
Arvonalentumistestin perusteella ei ole tehty arvonalentumiskirjauksia vuosina 2025
ja 2024.
163Vuosikatsaus 2025 Toimintakertomus ja tilinpäätös
TOIMINTAKERTOMUS
JA TILINPÄÄTÖS 2025
3 Hallituksen toimintakertomus
20 Kestävyysselvitys
137 Tilinpäätös
138 Konsernin tuloslaskelma
1.1.–31.12.
139 Konsernin laaja tuloslaskelma
1.1.–31.12.
140 Konsernin tase 31.12.
141 Konsernin rahavirtalaskelma
142 Laskelma konsernin oman
pääoman muutoksista
144 Konsernitilinpäätöksen liitetiedot
2025
155 Tuloslaskelman liitetiedot
162 Taseen liitetiedot
191 Emoyhtiön tuloslaskelma
1.1.–31.12.
192 Emoyhtiön tase 31.12.
193 Emoyhtiön rahavirtalaskelma
194 Emoyhtiön tilinpäätöksen liitetiedot
196 Emoyhtiön tuloslaskelman liitetiedot
198 Emoyhtiön taseen liitetiedot
206 Tilinpäätöksen ja toiminta-
kertomuksen allekirjoitukset
206 Tilinpäätösmerkintä
207 Tilintarkastuskertomus
211 Kestävyysraportin
varmennuskertomus
214 Riippumattoman tilin -
tarkastajan raportti HKFoods
Oyj:n ESEF-tilinpäätöksestä
12. Aineelliset hyödykkeet
MuutEnnakkomaksut Maa- jaRakennuksetKoneet jaaineellisetja keskeneräisetAineelliset hyödykkeet 2025vesialueetja rakennelmatkalustohyödykkeethankinnat YhteensäHankintameno 1.1. 6,5 217,8 396,2 3,0 12,0 635,4Muuntoerot 0,0 0,1 0,2 - 0,0 0,4Lisäykset 0,8 2,9 13,1 0,5 6,7 24,0Vähennykset - 0,0 -4,3 - - -4,4Siirrot erien välillä - 2,9 5,9 0,0 -9,4 -0,6Hankintameno 31.12. 7,3 223,7 411,1 3,5 9,3 654,9Kertyneet poistot 1.1. 0,0 -136,5 -324,2 -2,4 - -463,2Muuntoerot - -0,1 -0,2 - - -0,3Vähennysten ja siirtojen kertyneet poistot - 0,0 3,9 - - 3,9Tilikauden poisto - -6,0 -11,6 -0,1 - -17,7Arvonalennukset - - -0,4 - - -0,4Kertyneet poistot 31.12. 0,0 -142,6 -332,5 -2,6 - -477,7Kirjanpitoarvo 31.12.2025 7,3 81,1 78,6 0,9 9,3 177,2Käyttöoikeusomaisuuserät (liite 13) 0,1 66,1 8,3 - - 74,5Aineelliset hyödykkeet yhteensä 7,4 147,2 86,9 0,9 9,3 251,7
164Vuosikatsaus 2025 Toimintakertomus ja tilinpäätös
TOIMINTAKERTOMUS
JA TILINPÄÄTÖS 2025
3 Hallituksen toimintakertomus
20 Kestävyysselvitys
137 Tilinpäätös
138 Konsernin tuloslaskelma
1.1.–31.12.
139 Konsernin laaja tuloslaskelma
1.1.–31.12.
140 Konsernin tase 31.12.
141 Konsernin rahavirtalaskelma
142 Laskelma konsernin oman
pääoman muutoksista
144 Konsernitilinpäätöksen liitetiedot
2025
155 Tuloslaskelman liitetiedot
162 Taseen liitetiedot
191 Emoyhtiön tuloslaskelma
1.1.–31.12.
192 Emoyhtiön tase 31.12.
193 Emoyhtiön rahavirtalaskelma
194 Emoyhtiön tilinpäätöksen liitetiedot
196 Emoyhtiön tuloslaskelman liitetiedot
198 Emoyhtiön taseen liitetiedot
206 Tilinpäätöksen ja toiminta-
kertomuksen allekirjoitukset
206 Tilinpäätösmerkintä
207 Tilintarkastuskertomus
211 Kestävyysraportin
varmennuskertomus
214 Riippumattoman tilin -
tarkastajan raportti HKFoods
Oyj:n ESEF-tilinpäätöksestä
MuutEnnakkomaksut ja Maa- jaRakennuksetKoneet jaaineellisetkeskeneräisetAineelliset hyödykkeet 2024vesialueetja rakennelmatkalustohyödykkeethankinnat YhteensäHankintameno 1.1. 6,4 267,6 497,7 5,3 20,3 797,3Muuntoerot 0,0 0,1 0,2 - 0,0 0,3Lisäykset 0,2 0,4 11,1 0,1 14,7 26,6Vähennykset -0,1 -0,1 -15,8 -0,1 - -16,0Vähennykset, yritysmyynnit - -52,2-114,3 -2,4 -1,4 -170,3Siirrot erien välillä - 2,0 17,2 - -21,6 -2,4Hankintameno 31.12. 6,5 217,8 396,2 3,0 12,0 635,4Kertyneet poistot 1.1. 0,0 -168,8-421,7 -4,8 - -595,2Muuntoerot - 0,0 -0,1 - - -0,2Vähennysten ja siirtojen kertyneet poistot - 0,0 14,9 0,1 - 15,1Yritysmyyntien kertyneet poistot - 42,0 95,5 2,3 - 139,7Tilikauden poisto - -6,9 -12,0 0,0 - -19,0Arvonalennukset - -2,8 -0,8 - - -3,6Kertyneet poistot 31.12. 0,0 -136,5 -324,2 -2,4 - -463,2Kirjanpitoarvo 31.12.2024 6,5 81,3 72,0 0,5 12,0 172,3Käyttöoikeusomaisuuserät (liite 13) 0,3 70,7 8,4 - - 79,3Aineelliset hyödykkeet yhteensä 6,7 151,9 80,4 0,5 12,0 251,6
165Vuosikatsaus 2025 Toimintakertomus ja tilinpäätös
TOIMINTAKERTOMUS
JA TILINPÄÄTÖS 2025
3 Hallituksen toimintakertomus
20 Kestävyysselvitys
137 Tilinpäätös
138 Konsernin tuloslaskelma
1.1.–31.12.
139 Konsernin laaja tuloslaskelma
1.1.–31.12.
140 Konsernin tase 31.12.
141 Konsernin rahavirtalaskelma
142 Laskelma konsernin oman
pääoman muutoksista
144 Konsernitilinpäätöksen liitetiedot
2025
155 Tuloslaskelman liitetiedot
162 Taseen liitetiedot
191 Emoyhtiön tuloslaskelma
1.1.–31.12.
192 Emoyhtiön tase 31.12.
193 Emoyhtiön rahavirtalaskelma
194 Emoyhtiön tilinpäätöksen liitetiedot
196 Emoyhtiön tuloslaskelman liitetiedot
198 Emoyhtiön taseen liitetiedot
206 Tilinpäätöksen ja toiminta-
kertomuksen allekirjoitukset
206 Tilinpäätösmerkintä
207 Tilintarkastuskertomus
211 Kestävyysraportin
varmennuskertomus
214 Riippumattoman tilin -
tarkastajan raportti HKFoods
Oyj:n ESEF-tilinpäätöksestä
13. Käyttöoikeusomaisuuserät ja vuokrasopimusvelat
Yhtiö vuokraa maa-alueita, toimitiloja, koneita ja ajoneuvoja. Yhtiön vuokrasopimusten
kesto vaihtelee koneiden ja laitteiden muutamista vuosista maa-alueiden kymmeniin
vuosiin. Lyhytaikaisten ja arvoltaan vähäisten vuokrasopimusten osalta liiketoiminnan
muihin kuluihin kirjattu kustannus oli -1,8 (-1,9) miljoonaa euroa.
Maa- ja vesialueet Rakennukset ja rakennelmat Koneet ja kalusto Yhteensä VuokrasopimusvelkaKirjanpitoarvo kauden alussa 1.1.2025 0,3 70,7 8,4 79,3 87,6Lisäykset -0,4 1,82,2 3,6 3,6Poistot ja arvonalentumiset 0,2 -6,3 -2,3 -8,5 -Maksut - - - - -7,2Kirjanpitoarvo 31.12.2025 0,1 66,1 8,3 74,5 84,0Maa- ja vesialueet Rakennukset ja rakennelmat Koneet ja kalusto Yhteensä VuokrasopimusvelkaKirjanpitoarvo kauden alussa 1.1.2024 0,0 70,3 12,7 82,9 89,6Muuntoerot - - 0,0 0,0 0,0Lisäykset 0,4 7,8 2,0 10,1 10,1Vähennykset (yritysmyynnit) - -0,7 -2,8 -3,5 -3,6Poistot ja arvonalentumiset 0,0 -6,7 -3,4 -10,2 -Maksut - - - - -8,5Kirjanpitoarvo 31.12.2024 0,3 70,7 8,4 79,3 87,6
2025 2024Käyttöoikeusomaisuuserien poistot -8,5 -9,0Korkokulu vuokrasopimusvelalle -4,8 -4,7Yhteensä tuloslaskelmaan kirjattu -13,2 -13,7
Vuokrasopimusvelkojen maturiteettijakauma on esitetty korollisten velkojen
liitetiedossa numero 25.
166Vuosikatsaus 2025 Toimintakertomus ja tilinpäätös
TOIMINTAKERTOMUS
JA TILINPÄÄTÖS 2025
3 Hallituksen toimintakertomus
20 Kestävyysselvitys
137 Tilinpäätös
138 Konsernin tuloslaskelma
1.1.–31.12.
139 Konsernin laaja tuloslaskelma
1.1.–31.12.
140 Konsernin tase 31.12.
141 Konsernin rahavirtalaskelma
142 Laskelma konsernin oman
pääoman muutoksista
144 Konsernitilinpäätöksen liitetiedot
2025
155 Tuloslaskelman liitetiedot
162 Taseen liitetiedot
191 Emoyhtiön tuloslaskelma
1.1.–31.12.
192 Emoyhtiön tase 31.12.
193 Emoyhtiön rahavirtalaskelma
194 Emoyhtiön tilinpäätöksen liitetiedot
196 Emoyhtiön tuloslaskelman liitetiedot
198 Emoyhtiön taseen liitetiedot
206 Tilinpäätöksen ja toiminta-
kertomuksen allekirjoitukset
206 Tilinpäätösmerkintä
207 Tilintarkastuskertomus
211 Kestävyysraportin
varmennuskertomus
214 Riippumattoman tilin -
tarkastajan raportti HKFoods
Oyj:n ESEF-tilinpäätöksestä
14. Osuudet osakkuus- ja yhteisyrityksissä
2025 2024Hankintameno 1.1. 20,8 23,6Muuntoerot - 0,0Vähennykset (yritysjärjestelyt) - -3,6Hankintameno 31.12. 20,8 20,0Osuus osakkuus- ja yhteisyritysten tuloksesta 0,7 1,2Osingot osakkuus- ja yhteisyrityksistä-0,3-0,4Kirjanpitoarvo 31.12. 21,2 20,8Vaikutus konsernin tulokseen:Osakkuusyritykset 0,2 0,0Yhteisyritykset 0,5 1,2Yhteensä 0,7 1,2Kirjanpitoarvot konsernin taseessa:Osakkuusyritykset 2,5 3,1Yhteisyritykset18,717,7Yhteensä 21,2 20,8
Konsernitilinpäätökseen yhdistellyt osakkuus- ja yhteisyritykset on lueteltu
liitetiedossa 28. Konserni harjoittaa osakkuus- ja yhteisyritysten kautta liiketoimintaa
mm. harjoittamalla teurastusta, leikkuuta, lihan jatkojalostusta ja käyttämällä vuokraus-,
jätteiden hävittämis-, tutkimus- ja neuvontapalveluita.
Konsernin osuuteen osakkuus- ja yhteisyrityksissä ei liity ehdollisia velkoja.
Olennainen sijoitus yhteisyritykseen:
Honkajoki Oy on eläinperäisen raaka-aineen kierrätyslaitos. HKFoods Finland Oy
omistaa yhtiöstä 50 prosenttia ja käyttää yhteistä määräysvaltaa Atria Oyj:n kanssa.
Yhteenveto Honkajoki-konsernin tuloksesta: 2025 2024Liikevaihto 56,1 58,2Liiketulos 2,8 3,6Tulos ennen veroja 1,4 2,9Tilikauden tulos 1,1 2,3Yhteenveto Honkajoki-konsernin taseesta:VaratPitkäaikaiset varat 68,1 51,5Lyhytaikaiset varat 17,1 17,1Varat yhteensä85,268,5VelatPitkäaikaiset velat36,221,0Lyhytaikaiset velat 12,2 11,4Velat yhteensä 48,4 32,3Yhtiön nettovarallisuus 36,8 36,2Honkajoki-konsernin taloudellista informaatiota koskevan yhteenvedon täsmäytys:Tilikauden tulos 1,1 2,3josta määräysvallattomien osuus 0,0 0,0Osuus yhteisyrityksen tuloksesta (50%) 0,5 1,2Nettovarallisuus 1.1. 36,2 34,7Tilikauden tulos 1,1 2,3Osingonjako-0,6-0,8Nettovarallisuus 31.12. 36,8 36,2josta määräysvallattomien osuus 0,3 0,3Osuus yhteisyrityksessä (50%)18,218,0
167Vuosikatsaus 2025 Toimintakertomus ja tilinpäätös
TOIMINTAKERTOMUS
JA TILINPÄÄTÖS 2025
3 Hallituksen toimintakertomus
20 Kestävyysselvitys
137 Tilinpäätös
138 Konsernin tuloslaskelma
1.1.–31.12.
139 Konsernin laaja tuloslaskelma
1.1.–31.12.
140 Konsernin tase 31.12.
141 Konsernin rahavirtalaskelma
142 Laskelma konsernin oman
pääoman muutoksista
144 Konsernitilinpäätöksen liitetiedot
2025
155 Tuloslaskelman liitetiedot
162 Taseen liitetiedot
191 Emoyhtiön tuloslaskelma
1.1.–31.12.
192 Emoyhtiön tase 31.12.
193 Emoyhtiön rahavirtalaskelma
194 Emoyhtiön tilinpäätöksen liitetiedot
196 Emoyhtiön tuloslaskelman liitetiedot
198 Emoyhtiön taseen liitetiedot
206 Tilinpäätöksen ja toiminta-
kertomuksen allekirjoitukset
206 Tilinpäätösmerkintä
207 Tilintarkastuskertomus
211 Kestävyysraportin
varmennuskertomus
214 Riippumattoman tilin -
tarkastajan raportti HKFoods
Oyj:n ESEF-tilinpäätöksestä
15. Rahoitusvarat ja rahoitusvelat
Rahoitusinstrumentit luokittain 2025
Käypään arvoon Oman pääoman tulosvaikutteisesti Jaksotettuun instrumentit Suojaus-Jaksotettuun kirjattavat hankintamenoon käypään arvoon laskennassa hankintamenoon rahoitus varat arvostetut laajan tuloksen olevat arvostetut Käyvän arvon ja -velatrahoitusvaratkauttajohdannaisetrahoitusvelat Yhteensä Käypä arvohierarkiaTaseen varatPitkäaikaiset myynti- ja muut saamiset - 3,8 - - - 3,8 - -Muut osakkeet ja osuudet - - 1,1 - - 1,1 1,1 3Myyntisaamiset ja muut saamiset* - 54,4 - - - 54,4 - -Johdannaiset - - - 0,2 - 0,2 0,2 2Rahat ja pankkisaamiset - 51,1 - - - 51,1 - -Yhteensä 0,0 109,3 1,1 0,2 0,0 110,5 - -*) Myyntisaamisten ja muiden saamisten tasearvo 57,7 miljoonaa euroa sisältää johdannaisia 0,2 miljoonaa euroa sekä rahoitusinstrumentteihin kuulumattomia ennakkomaksuja ja muita eriä 3,2 miljoonaa euroa.Taseen velatPitkäaikainen korollinen vieras pääoma - - - - 168,1 168,1 - -Pitkäaikainen koroton vieras pääoma - - - - -0,1 -0,1 - -Lyhytaikainen korollinen vieras pääoma - - - - 25,5 25,5 - -Johdannaiset* - - - 0,3 - 0,3 0,3 2Ostovelat ja muut velat* - - - - 119,5 119,5 - -Yhteensä 0,0 0,0 0,0 0,3 313,0 313,3 - -*) Ostovelkojen ja muiden velkojen tasearvo 119,6 miljoonaa euroa sisältää johdannaisia 0,3 miljoonaa euroa ja rahoitusinstrumentteihin kuulumattomia ennakkomaksuja 0,4 miljoonaa euroa.
168Vuosikatsaus 2025 Toimintakertomus ja tilinpäätös
TOIMINTAKERTOMUS
JA TILINPÄÄTÖS 2025
3 Hallituksen toimintakertomus
20 Kestävyysselvitys
137 Tilinpäätös
138 Konsernin tuloslaskelma
1.1.–31.12.
139 Konsernin laaja tuloslaskelma
1.1.–31.12.
140 Konsernin tase 31.12.
141 Konsernin rahavirtalaskelma
142 Laskelma konsernin oman
pääoman muutoksista
144 Konsernitilinpäätöksen liitetiedot
2025
155 Tuloslaskelman liitetiedot
162 Taseen liitetiedot
191 Emoyhtiön tuloslaskelma
1.1.–31.12.
192 Emoyhtiön tase 31.12.
193 Emoyhtiön rahavirtalaskelma
194 Emoyhtiön tilinpäätöksen liitetiedot
196 Emoyhtiön tuloslaskelman liitetiedot
198 Emoyhtiön taseen liitetiedot
206 Tilinpäätöksen ja toiminta-
kertomuksen allekirjoitukset
206 Tilinpäätösmerkintä
207 Tilintarkastuskertomus
211 Kestävyysraportin
varmennuskertomus
214 Riippumattoman tilin -
tarkastajan raportti HKFoods
Oyj:n ESEF-tilinpäätöksestä
Rahoitusinstrumentit luokittain 2024
Käypään arvoon Oman pääoman tulosvaikutteisesti Jaksotettuun instrumentit Suojaus-Jaksotettuun kirjattavat hankintamenoon käypään arvoon laskennassa hankintamenoon rahoitusvarat arvostetut laajan tuloksen olevat arvostetut Käyvän arvon ja -velatrahoitusvaratkauttajohdannaisetrahoitusvelat Yhteensä Käypä arvohierarkiaTaseen varatPitkäaikaiset myynti- ja muut saamiset 6,9 5,4 - - - 12,3 12,3 3Muut osakkeet ja osuudet - - 1,0 - - 1,0 1,0 3Myyntisaamiset ja muut saamiset* 3,6 72,3 - - - 75,9 - -Johdannaiset 0,3 - - 0,3 - 0,6 0,6 2Rahat ja pankkisaamiset - 36,7 - - - 36,7 - -Yhteensä 10,8 114,4 1,0 0,3 0,0 126,5 - -*) Myyntisaamisten ja muiden saamisten tasearvo 80,1 miljoonaa euroa sisältää johdannaisia 0,6 miljoonaa euroa sekä rahoitusinstrumentteihin kuulumattomia ennakkomaksuja ja muita eriä 3,7 miljoonaa euroa.Taseen velatPitkäaikainen korollinen vieras pääoma - - - - 172,4 172,4 - -Pitkäaikainen koroton vieras pääoma - - - - -0,1 -0,1 - -Lyhytaikainen korollinen vieras pääoma - - - - 14,0 14,0 - -Johdannaiset* -0,2 - - 0,3 - 0,1 0,1 2Ostovelat ja muut velat* - -- - 120,1 120,1 - -Yhteensä -0,2 0,0 0,0 0,3 306,4 306,5 - -*) Ostovelkojen ja muiden velkojen tasearvo 120,4 miljoonaa euroa sisältää johdannaisia 0,1 miljoonaa euroa ja rahoitusinstrumentteihin kuulumattomia ennakkomaksuja 0,2 miljoonaa euroa.
Muut osakkeet ja osuudet sisältävät omistuksia listaamattomissa yhtiöissä, ja ne
arvostetaan hankintamenoon, sillä sen arvioidaan olevan asianmukainen arvio
käyvästä arvosta. Tasearvot vastaavat parhaiten sitä rahamäärää, joka on luottoriskin
enimmäismäärä siinä tapauksessa, että toiset sopimuspuolet eivät pysty täyttämään
rahoitusinstrumentteihin liittyviä velvoitteitaan. Muiden kuin käypään arvoon kirjattujen
rahoitusinstrumenttien käypä arvo (hierarkia 2) on lähellä tasearvoa, minkä vuoksi niitä
ei ole esitetty erikseen. 90,0 miljoonan euron joukkovelkakirjalaina, jonka tasearvo on
89,1 miljoonaa euroa, markkina-arvo vuoden 2025 lopussa on 96,0 miljoonaa euroa.
169Vuosikatsaus 2025 Toimintakertomus ja tilinpäätös
TOIMINTAKERTOMUS
JA TILINPÄÄTÖS 2025
3 Hallituksen toimintakertomus
20 Kestävyysselvitys
137 Tilinpäätös
138 Konsernin tuloslaskelma
1.1.–31.12.
139 Konsernin laaja tuloslaskelma
1.1.–31.12.
140 Konsernin tase 31.12.
141 Konsernin rahavirtalaskelma
142 Laskelma konsernin oman
pääoman muutoksista
144 Konsernitilinpäätöksen liitetiedot
2025
155 Tuloslaskelman liitetiedot
162 Taseen liitetiedot
191 Emoyhtiön tuloslaskelma
1.1.–31.12.
192 Emoyhtiön tase 31.12.
193 Emoyhtiön rahavirtalaskelma
194 Emoyhtiön tilinpäätöksen liitetiedot
196 Emoyhtiön tuloslaskelman liitetiedot
198 Emoyhtiön taseen liitetiedot
206 Tilinpäätöksen ja toiminta-
kertomuksen allekirjoitukset
206 Tilinpäätösmerkintä
207 Tilintarkastuskertomus
211 Kestävyysraportin
varmennuskertomus
214 Riippumattoman tilin -
tarkastajan raportti HKFoods
Oyj:n ESEF-tilinpäätöksestä
16. Laskennalliset verosaamiset ja -velat
Laskennallisten verosaamisten erittely
1.1.2025 Muuntoero Kirjattu tuloslaskelmaan Kirjattu omaan pääomaan 31.12.2025Eläke-etuudet 0,5 - 0,0 - 0,4Muut jaksotuserot 1,1 0,0 -0,1 0,1 1,0Hyllypoistot 9,9 - - - 9,9Vähennyskelvottomat korot 4,5 -- - 4,5Vahvistetut tappiot 5,2 - -2,2 - 3,0Yhteensä 21,2 0,0 -2,3 0,1 18,9
Laskennallisten verovelkojen erittely
1.1.2025 Muuntoero Kirjattu tuloslaskelmaan Kirjattu omaan pääomaan 31.12.2025Poistoerot 1,3 - -0,1 - 1,2Muut jaksotuserot 2,0 0,0 -0,2 - 1,8Konsolidoinnista syntyvät -0,3 - 0,0 - -0,3Suojauslaskennasta syntyvät 0,0 - - 0,0 0,0Yhteensä 3,0 0,0 -0,3 0,0 2,7
Laskennallisten verosaamisten erittely1.1.2024 Muuntoero Kirjattu tuloslaskelmaan Kirjattu omaan pääomaan 31.12.2024Eläke-etuudet 0,5 - 0,0 - 0,5Muut jaksotuserot 0,7 0,0 0,3 - 1,1Hyllypoistot 9,9 - - - 9,9Vähennyskelvottomat korot 4,5 - - - 4,5Vahvistetut tappiot 9,4 - -4,3 - 5,2Yhteensä 25,1 0,0 -3,9 - 21,2
Laskennallisten verovelkojen erittely
1.1.2024 Muuntoero Kirjattu tuloslaskelmaan Kirjattu omaan pääomaan 31.12.2024Poistoerot 1,3 - 0,0 - 1,3Muut jaksotuserot 2,3 0,0 -0,3 0,0 2,0Konsolidoinnista syntyvät -0,3 - 0,0 - -0,3Suojauslaskennasta syntyvät 0,5 - - -0,5 0,0Yhteensä 3,9 0,0 -0,3 -0,5 3,0
170Vuosikatsaus 2025 Toimintakertomus ja tilinpäätös
TOIMINTAKERTOMUS
JA TILINPÄÄTÖS 2025
3 Hallituksen toimintakertomus
20 Kestävyysselvitys
137 Tilinpäätös
138 Konsernin tuloslaskelma
1.1.–31.12.
139 Konsernin laaja tuloslaskelma
1.1.–31.12.
140 Konsernin tase 31.12.
141 Konsernin rahavirtalaskelma
142 Laskelma konsernin oman
pääoman muutoksista
144 Konsernitilinpäätöksen liitetiedot
2025
155 Tuloslaskelman liitetiedot
162 Taseen liitetiedot
191 Emoyhtiön tuloslaskelma
1.1.–31.12.
192 Emoyhtiön tase 31.12.
193 Emoyhtiön rahavirtalaskelma
194 Emoyhtiön tilinpäätöksen liitetiedot
196 Emoyhtiön tuloslaskelman liitetiedot
198 Emoyhtiön taseen liitetiedot
206 Tilinpäätöksen ja toiminta-
kertomuksen allekirjoitukset
206 Tilinpäätösmerkintä
207 Tilintarkastuskertomus
211 Kestävyysraportin
varmennuskertomus
214 Riippumattoman tilin -
tarkastajan raportti HKFoods
Oyj:n ESEF-tilinpäätöksestä
18,9 miljoonan euron laskennallisesta verosaamisesta 17,7 miljoonaa euroa tulee
konsernin Suomen toimintojen tappioista, hyllypoistoista ja vähennyskelvottomista
korkokuluista. Suomen toimintojen tappioista kirjatun laskennallisen verosaamisen
kasvu vuonna 2018 johtui Rauman tehtaan käynnistysvaiheen tappioista, jotka olivat
luonteeltaan tilapäisiä.
Laskennallisten verosaamisten odotetaan tulevan käytetyksi tappioiden osalta
vuonna 2026 ja hyllypoistojen ja vähennyskelvottomien korkojen osalta olennaisilta
osin tämän vuosikymmenen loppuun mennessä. Arvio perustuu johdon lähivuosien
suunnitelmiin. Suunnitelmiin aina liittyvää epävarmuutta on pienennetty arvioimalla
erittäin varovainen liiketuloksen kasvu vuonna 2027 ja sen jälkeen. Laskennallisen
verosaamisen käyttö perustuu tulevaisuuden verotettaviin tuloihin, ja oletukseen, että
verolainsäädännössä ei tapahdu merkittäviä negatiivisia muutoksia. Lisäksi poistojen
hyllyttämisellä ja korkovähennysten rajoituksilla voidaan nopeuttaa tappioiden käyttöä
ennen kuin ne vanhenevat. Hyllypoistojen ja vähennysrajoitusten alaisten korkojen
käyttöä ei ole ajallisesti rajoitettu. Kirjaamaton laskennallinen verosaaminen Suomessa
joulukuun 2025 lopussa oli 35,6 miljoonaa euroa.
Yhtiö on käyttänyt Suomessa syntyneitä tappioita vuosittain 2019–2025 eikä tappioita
ole vanhentunut. Vuonna 2025 yhtiö on kirjannut taseeseen aiemmin kirjaamatonta
laskennallista verosaamista tappioista 3,3 miljoonaa euroa. Vuonna 2025 yhtiö
pystyi käyttämään verotuksen tappioita ja 5,3 (4,3) miljoona euroa laskennallista
verosaamista käytettiin ja kirjattiin kuluksi. Suomen toimintojen tappiot verotuksessa
vanhenevat seuraavasti: 3,0 miljoonaa euroa vuonna 2028, 10,0 miljoonaa euroa
vuonna 2029 ja 1,6 miljoonaa euroa vuonna 2031.
Globaalia 15 prosentin minimiveroa koskeva Pillar 2 -sääntely koskee HKFoodsia.
Yhtiö on arvioinut Pillar 2 sääntelyn vaikutukset. Sääntelyllä ei odoteta olevan
vaikutusta konsernin tuloveroihin. Yhtiö käyttää väliaikaista helpotusta minimiveron
laskennassa.
17. Vaihto-omaisuus
2025 2024Aineet ja tarvikkeet 33,5 31,0Keskeneräiset tuotteet2,63,0Valmiit tuotteet 19,0 16,9Muu vaihto-omaisuus 6,0 5,5Ennakkomaksut vaihto-omaisuudesta 2,0 3,3Vaihto-omaisuus yhteensä 63,1 59,6
18. Myyntisaamiset ja muut lyhytaikaiset saamiset
2025 2024Myyntisaamiset osakkuusyrityksiltä 0,4 0,7Lyhytaikaiset saamiset osakkuusyrityksiltä 0,4 0,7Myyntisaamiset50,357,7Lainasaamiset 0,7 -Muut saamiset 2,5 2,6Lyhytaikaiset saamiset muilta53,460,3Lyhytaikaiset johdannaissaamiset 0,1 0,5Korkosaamiset 0,6 0,8Muut siirtosaamiset 3,2 17,8Lyhytaikaiset siirtosaamiset 3,8 18,6Myynti- ja muut saamiset 57,7 80,1Verosaamiset (tuloverot) 0,5 0,2Lyhytaikaiset saamiset yhteensä 58,1 80,3
171Vuosikatsaus 2025 Toimintakertomus ja tilinpäätös
TOIMINTAKERTOMUS
JA TILINPÄÄTÖS 2025
3 Hallituksen toimintakertomus
20 Kestävyysselvitys
137 Tilinpäätös
138 Konsernin tuloslaskelma
1.1.–31.12.
139 Konsernin laaja tuloslaskelma
1.1.–31.12.
140 Konsernin tase 31.12.
141 Konsernin rahavirtalaskelma
142 Laskelma konsernin oman
pääoman muutoksista
144 Konsernitilinpäätöksen liitetiedot
2025
155 Tuloslaskelman liitetiedot
162 Taseen liitetiedot
191 Emoyhtiön tuloslaskelma
1.1.–31.12.
192 Emoyhtiön tase 31.12.
193 Emoyhtiön rahavirtalaskelma
194 Emoyhtiön tilinpäätöksen liitetiedot
196 Emoyhtiön tuloslaskelman liitetiedot
198 Emoyhtiön taseen liitetiedot
206 Tilinpäätöksen ja toiminta-
kertomuksen allekirjoitukset
206 Tilinpäätösmerkintä
207 Tilintarkastuskertomus
211 Kestävyysraportin
varmennuskertomus
214 Riippumattoman tilin -
tarkastajan raportti HKFoods
Oyj:n ESEF-tilinpäätöksestä
Myyntisaamisten ikäjakauma ja arvonalentumistappioksi kirjatut erät
Odotettavissa Arvonalentumis-Odotettavissa Arvonalentumis-2025oleva tappioastetappiot Netto 2025 2024oleva tappioastetappiot Netto 2024Erääntymättömät 47,2 0,03 % 0,0 47,2 54,6 0,03 % 0,0 54,6Erääntyneet:Alle 30 päivää 2,7 0,03 % 0,0 2,7 3,1 0,03 % 0,0 3,130–60 päivää 0,5 23 % -0,1 0,4 0,5 22 % -0,1 0,461–90 päivää 0,1 37 % -0,1 0,1 0,2 45 % -0,1 0,1yli 90 päivää*0,7 48 % -0,40,30,3 54 % -0,20,1Yhteensä 51,2 -0,6 50,7 58,8 -0,4 58,4* Muodostuu mm. eläintilityksistä kuitattavista saatavista.
Konsernin käyttämät luottotappiovarausprosentit edustavat pitkäaikaista
keskimääräistä luottotappiohistoriaa huomioiden johdon näkemys ja painotukset
tulevasta vuodesta. Lisäksi luottotappiovarauksen määrässä on huomioitu eläin-
saataviin liittyvä kuittausoikeus. Tästä johtuen yli 90 päivää vanhoja saamisia ei
ole kokonaan alaskirjattu.
Myyntisaamisiin liittyvän tappiota koskevan vähennyserän 31.12. saldon
täsmäytys vähennyserän alkusaldoon:
2025 2024Tappiota koskeva vähennyserä 1.1. 0,4 0,5Tilikauden aikana lopullisiksi luottotappioiksi perimiskelvottomina 0,0 -0,2kirjatut saamisetTilikaudelle tulosvaikutteisesti kirjattu tappiota koskevan 0,6 0,4vähennyserän lisäysPeruutettu käyttämätön määrä-0,4 -0,3Tappiota koskeva vähennyserä 31.12. 0,6 0,4
19. Rahavarat
Tasearvot vastaavat parhaiten sitä rahamäärää, joka on luottoriskin enimmäismäärä
siinä tapauksessa, että toiset sopimuspuolet eivät pysty täyttämään
rahoitusinstrumentteihin liittyviä velvoitteitaan.
Rahavirtalaskelman mukaiset rahavarat muodostuvat seuraavasti:
2025 2024Rahat ja pankkisaamiset 51,1 36,7Lyhytaikaiset rahamarkkinasijoitukset - -Muut rahoitusarvopaperit - -Rahavarat yhteensä 51,1 36,7
Rahavaroihin ei liity merkittäviä luottoriskikeskittymiä.
172Vuosikatsaus 2025 Toimintakertomus ja tilinpäätös
TOIMINTAKERTOMUS
JA TILINPÄÄTÖS 2025
3 Hallituksen toimintakertomus
20 Kestävyysselvitys
137 Tilinpäätös
138 Konsernin tuloslaskelma
1.1.–31.12.
139 Konsernin laaja tuloslaskelma
1.1.–31.12.
140 Konsernin tase 31.12.
141 Konsernin rahavirtalaskelma
142 Laskelma konsernin oman
pääoman muutoksista
144 Konsernitilinpäätöksen liitetiedot
2025
155 Tuloslaskelman liitetiedot
162 Taseen liitetiedot
191 Emoyhtiön tuloslaskelma
1.1.–31.12.
192 Emoyhtiön tase 31.12.
193 Emoyhtiön rahavirtalaskelma
194 Emoyhtiön tilinpäätöksen liitetiedot
196 Emoyhtiön tuloslaskelman liitetiedot
198 Emoyhtiön taseen liitetiedot
206 Tilinpäätöksen ja toiminta-
kertomuksen allekirjoitukset
206 Tilinpäätösmerkintä
207 Tilintarkastuskertomus
211 Kestävyysraportin
varmennuskertomus
214 Riippumattoman tilin -
tarkastajan raportti HKFoods
Oyj:n ESEF-tilinpäätöksestä
20. Myytävänä oleviksi luokitellut varat ja velat sekä
lopetetut toiminnot
Baltian toimintojen myynti
HKFoods myi Baltian liiketoimintonsa virolaiselle AS Maag Gruppille 31.8.2023.
Velaton kauppahinta oli 90 miljoonaa euroa, josta 20 miljoonan euron osuus
on ehdollinen yhteenlasketulle erikseen määritellyn kaupan kohteena olevan
lihaliiketoiminnan ja AS Maag Gruppin Baltian lihaliiketoiminnan seuraavan kolmen
vuoden tulokselle. Kiinteästä 70 miljoonan euron kauppahinnasta 55 miljoonaa euroa
maksettiin yrityskaupan toteuttamisen (closing) yhteydessä ja loput maksettiin
vuosina 2024 ja 2025.
HKFoods sai viimeisen 10 miljoonan euron kiinteän kauppahintaerän vuonna 2025.
Kyseinen erä oli arvostettu jaksotettuun hankintamenoon ja diskontattu 5 prosentilla.
Ehdollinen kauppahintasaaminen (earn-out) arvostetaan käypään arvoon tuloksen
kautta ja sisältää johdon harkintaa ja arviota. AS Maag Gruppin suurimmassa sianlihan
tuotantoyksikössä todettiin elokuun 2025 lopussa afrikkalaista sikaruttoa (ASF).
Eläintautitapauksella arvioidaan olevan merkittävä ja pitkäkestoinen negatiivinen
vaikutus yhtiön tulokseen, joka on laskentaperusteena ehdolliselle kauppahinnalle.
HKFoodsin johto on arvioinut, ettei ehdollisen kauppahinnan saaminen toteudu,
minkä vuoksi saaminen on alaskirjattu vuonna 2025. Alaskirjauksen jälkeen
konsernin taseessa ei ole ehdollista kauppahintasaamista. Alaskirjaus ei vaikuta
vertailukelpoiseen liiketulokseen eikä sillä ole kassavirtavaikutusta. Alaskirjaus
raportoidaan lopetettujen toimintojen tuloksena.
Ruotsin toimintojen myynti
HKFoods ja Lantmännen ek för saattoivat 27.3.2024 päätökseen 29.12.2023
ilmoittamansa järjestelyn, jossa HKFoods myy Ruotsin liiketoimintonsa ruotsalaiselle
Lantmännenille. Kaupan kohteena olivat HKFoodsin Ruotsin liiketoimintayksikön
muodostaneen tytäryhtiön, HKScan Sweden AB:n, osakkeet.
HKScan Sweden AB:n osakkeiden kauppahinta sisältäen sisäisen lainan kuittauksen
oli 83,7 miljoonaa euroa closingissa. Lisäksi Lantmännen luovutti omistamansa
HKFoodsin A-osakkeet (6 869 750 kpl) ja K-osakkeet (665 000 kpl).
Osakkeiden laskennallinen markkina-arvo sopimuksen allekirjoitushetkellä oli
5,5 miljoonaa euroa. Kauppahinnasta maksettiin sopimuksen allekirjoituksen (signing)
yhteydessä 25 miljoonan euron ennakkomaksu. Myydyn yhtiön closingin rahavarat
olivat 4,4 miljoonaa euroa.
Ruotsin liiketoimintayksikkö esitetään tuloslaskelmassa lopetettuna toimintona.
Konsernin oman pääoman muuntoero on tullut lähes kokonaan Ruotsin toiminnoista
ja kaupan toteutushetkellä se kirjattiin laajasta tuloksesta tuloslaskelmaan.
Konsernin merkittävät sisäiset transaktiot jatkuvien ja lopetettujen toimintojen välillä
olivat Ruotsin ja muun konsernin välinen tuotemyynti ja -osto, konsernin hallinto-
palveluveloitus Ruotsilta sekä konsernin rahoitustuotto Ruotsin lainoittamisesta.
Jatkuvien ja lopetettujen toimintojen luvut kuvastavat ulkoista myyntiä ja sen
kustannuksia konsernin segmenttiraportoinnin mukaisesti. Lopetetun toiminnon
rahoituskuluna näytetään Ruotsin ulkoiset rahoituskustannukset.
Tanskan toimintojen myynti
HKFoods Oyj allekirjoitti 2.5.2024 sopimuksen, jolla se myy Tanskan liiketoimintonsa
hollantilaiselle Plukon Food Group B.V.:lle. Velaton kauppahinta oli 44,6 miljoonaa
euroa. Tanskan liiketoimintayksikön myynti toteutui 31.10.2024. HKFoods sai
closingissa rahavaroja 36,6 miljoonaa euroa. Myydyn yhtiön closingin rahavarat
olivat 2,7 miljoonaa euroa.
Tanskan liiketoimintayksikkö esitetään tuloslaskelmassa lopetettuna toimintona.
Konsernin merkittävät sisäiset transaktiot jatkuvien ja lopetettujen toimintojen
välillä olivat Tanskan ja muun konsernin välinen tuotemyynti ja -osto, konsernin
hallintopalveluveloitus Tanskalta sekä konsernin rahoitustuotto Tanskan
lainoittamisesta. Jatkuvien ja lopetettujen toimintojen luvut kuvastavat ulkoista
myyntiä ja sen kustannuksia konsernin segmenttiraportoinnin mukaisesti.
Lopetetun toiminnon rahoituskuluna näytetään Tanskan ulkoiset rahoituskustannukset.
173Vuosikatsaus 2025 Toimintakertomus ja tilinpäätös
TOIMINTAKERTOMUS
JA TILINPÄÄTÖS 2025
3 Hallituksen toimintakertomus
20 Kestävyysselvitys
137 Tilinpäätös
138 Konsernin tuloslaskelma
1.1.–31.12.
139 Konsernin laaja tuloslaskelma
1.1.–31.12.
140 Konsernin tase 31.12.
141 Konsernin rahavirtalaskelma
142 Laskelma konsernin oman
pääoman muutoksista
144 Konsernitilinpäätöksen liitetiedot
2025
155 Tuloslaskelman liitetiedot
162 Taseen liitetiedot
191 Emoyhtiön tuloslaskelma
1.1.–31.12.
192 Emoyhtiön tase 31.12.
193 Emoyhtiön rahavirtalaskelma
194 Emoyhtiön tilinpäätöksen liitetiedot
196 Emoyhtiön tuloslaskelman liitetiedot
198 Emoyhtiön taseen liitetiedot
206 Tilinpäätöksen ja toiminta-
kertomuksen allekirjoitukset
206 Tilinpäätösmerkintä
207 Tilintarkastuskertomus
211 Kestävyysraportin
varmennuskertomus
214 Riippumattoman tilin -
tarkastajan raportti HKFoods
Oyj:n ESEF-tilinpäätöksestä
Alla esitetyt tulos ja rahavirrat sisältävät Tanskan toiminnot lokakuuhun 2024 asti ja
Ruotsin toiminnot maaliskuuhun 2024 asti.
Lopetetun toiminnon tulos 2025 2024Liikevaihto - 371,7Hankinnan ja valmistuksen kulut - -351,6Muut tuotot ja kulut - -15,7Liiketulos - 4,4Rahoitustuotot ja -kulut - -1,2Tuloverot - 0,8Tilikauden voitto/tappio - 3,9Arvonalentuminen käypään arvoon arvostamisesta, Baltia -11,0 0,2Arvonalentuminen käypään arvoon arvostamisesta, Ruotsi - 5,9Arvonalentuminen käypään arvoon arvostamisesta, Tanska -0,4 -14,1Muuntoeron siirto tilikauden tulokseen, Ruotsi - -21,1Muiden oman pääoman erien siirto tilikauden tulokseen, Ruotsi - 1,1Muiden oman pääoman erien siirto tilikauden tulokseen, Tanska-0,1Tilikauden voitto lopetetuista toiminnoista -11,4 -24,0
Lopetetun toiminnon rahavirrat 2025 2024Liiketoiminnan rahavirrat - 13,2Investointien rahavirrat 9,3 107,0Rahoituksen rahavirrat - -1,9Rahavirrat yhteensä 9,3 118,3
21. Omaa pääomaa koskevat liitetiedot
Seuraavassa on esitetty ulkona olevien osakkeiden lukumäärän muutosten vaikutukset.
Ulkona olevienSijoitettuosakkeidenOsake-Ylikurssi-vapaa omaOmatlukumääräpääomarahastopääomaosakkeetYhteensä(1 000 kpl)(Meur)(Meur)(Meur)(Meur)(Meur)1.1.2024 97 445 66,8 72,9 215,4 -3,8 351,231.12.2024 89 910 66,8 72,9 215,4 -9,1 346,01.1.2025 89 910 66,8 72,9 215,4 -9,1 346,031.12.2025 89 910 66,8 72,9 193,7 0,0 333,4
Osakkeilla ei ole nimellisarvoa. Kaikki liikkeeseen lasketut osakkeet on maksettu
täysimääräisesti. Yhtiön osakkeet jakautuvat A- ja K-sarjoihin, jotka eroavat toisistaan
sillä tavoin kuin yhtiöjärjestyksessä on määrätty. Kaikilla osakkeilla on yhtäläinen
osinko-oikeus. K-osakkeella on 20 ääntä ja A-osakkeella 1 ääni. A-sarjan osakkeita on
85 175 373 kpl ja K-sarjan osakkeita 4 735 000 kpl.
Seuraavassa on esitetty oman pääoman rahastojen kuvaukset:
Ylikurssirahasto
Kun osakeanneista on päätetty vanhan osakeyhtiölain (29.9.1978/734) aikana, osake-
merkinnöistä saadut rahasuoritukset tai muut vastikkeet on kirjattu osakepääomaan ja
ylikurssirahastoon järjestelyiden ehtojen mukaisesti, transaktiokuluilla vähennettynä.
Sijoitetun vapaan oman pääoman rahasto
Sijoitetun vapaan oman pääoman (SVOP) rahasto sisältää muut oman pääoman
luonteiset sijoitukset ja osakkeiden merkintähinnan siltä osin, kun sitä ei nimenomaisen
päätöksen mukaan merkitä osakepääomaan.
174Vuosikatsaus 2025 Toimintakertomus ja tilinpäätös
TOIMINTAKERTOMUS
JA TILINPÄÄTÖS 2025
3 Hallituksen toimintakertomus
20 Kestävyysselvitys
137 Tilinpäätös
138 Konsernin tuloslaskelma
1.1.–31.12.
139 Konsernin laaja tuloslaskelma
1.1.–31.12.
140 Konsernin tase 31.12.
141 Konsernin rahavirtalaskelma
142 Laskelma konsernin oman
pääoman muutoksista
144 Konsernitilinpäätöksen liitetiedot
2025
155 Tuloslaskelman liitetiedot
162 Taseen liitetiedot
191 Emoyhtiön tuloslaskelma
1.1.–31.12.
192 Emoyhtiön tase 31.12.
193 Emoyhtiön rahavirtalaskelma
194 Emoyhtiön tilinpäätöksen liitetiedot
196 Emoyhtiön tuloslaskelman liitetiedot
198 Emoyhtiön taseen liitetiedot
206 Tilinpäätöksen ja toiminta-
kertomuksen allekirjoitukset
206 Tilinpäätösmerkintä
207 Tilintarkastuskertomus
211 Kestävyysraportin
varmennuskertomus
214 Riippumattoman tilin -
tarkastajan raportti HKFoods
Oyj:n ESEF-tilinpäätöksestä
Omat osakkeet
HKFoodsin hallussa oli tilivuoden 2025 alussa 8 376 408 omaa A-osaketta ja 665 000
omaa K-osaketta. Maaliskuussa 2025 HKFoods Oyj mitätöi kaikki omat osakkeensa.
Vuoden lopussa yhtiöllä ei ollut hallussaan omia osakkeita.
Muuntoerot
Muuntoerot-rahasto sisältää ulkomaisten yksikköjen tilinpäätösten muuntamisesta
syntyneet muuntoerot sekä ulkomaisiin yksikköihin tehtyjen nettosijoitusten
suojauksista syntyneet voitot ja tappiot silloin, kun suojauslaskennan edellytykset ovat
täyttyneet.
Arvonmuutosrahasto ja muut rahastot
Nämä rahastot ovat myytävissä olevien rahoitusvarojen arvonmuutoksia varten ja
rahavirran suojauksena käytettävien johdannaisinstrumenttien käyvän arvon muutoksia
varten. Seuraavassa on erittely suojausinstrumenttien rahaston tapahtumista tilikauden
aikana.
Suojausinstrumenttien rahasto 2025 2024Käyvän arvon rahasto ja suojausinstrumenttien rahasto 1.1. 0,0 4,1Opo:oon tilikaudella kirjattu määrä (tehokas osa), hyödykejohdann. -0,1 -4,2Laskennallisen verosaamisen osuus kauden muutoksista 0,0 0,1Käyvän arvon rahasto ja suojausinstrumenttien rahasto 31.12. -0,1 0,0
Laajasta tuloslaskelmasta tuloslaskelmaan uudelleenluokitellut voitot tai tappiot olivat
0,0 (2,5) miljoonaa euroa hyödykejohdannaisista.
Vapaan oman pääoman jakaminen
Vuonna 2025 pääomanpalautusta jaettiin 0,14 euroa osakkeelta, yhteensä
12,6 miljoonaa euroa. Raportointikauden päättymispäivän jälkeen hallitus on
ehdottanut, että yhtiökokous päättäisi jakaa 0,08 euroa osakkeelta (mikä vastaisi
kaikkien tällä hetkellä ulkona olevien 89 910 373 osakkeen osalta yhteensä
7,2 miljoonaa euroa) osinkoa tilikauden tuloksesta vuodelta 2025. Hallitus esittää
lisäksi, että yhtiökokous valtuuttaisi hallituksen päättämään sijoitetun vapaan oman
pääoman rahastoon kirjattujen varojen jakamisesta harkintansa mukaan yhteensä
enintään 0,07 euroa osakkeelta (mikä vastaisi kaikkien tällä hetkellä ulkona olevien
osakkeiden osalta yhteensä 6,3 miljoonaa euroa). Varoja voitaisiin valtuutuksen nojalla
päättää jakaa yhdessä tai useammassa erässä. Valtuutus on voimassa seuraavan
varsinaisen yhtiökokouksen alkuun asti. Yhtiö julkistaa hallituksen mahdolliset
pääomanpalautuspäätökset ja vahvistaa samassa yhteydessä pääomanpalautuksen
täsmäytys- ja maksupäivät.
Hybridilaina
Elokuussa 2025 konserni laski liikkeeseen 20 miljoonan euron
hybridijoukkovelkakirjalainan. Hybridilainaa käsitellään IFRS-konsernitilinpäätöksessä
omana pääomana. Hybridilainalle maksetaan vuosittain 8,75 prosentin suuruista
kiinteää korkoa liikkeeseenlaskupäivästä tarkistuspäivään 21.8.2028 asti. Lainalla
ei ole määrättyä eräpäivää, mutta yhtiöllä on oikeus lunastaa laina takaisin
nimellisarvostaan tarkistuspäivänä 21.8.2028 sekä tätä seuraavina koronmaksupäivinä.
Koronmaksuvelvoite syntyy, jos yhtiökokous päättää jakaa osinkoa. Jos osinkoa ei
jaeta, yhtiö päättää koron maksusta erikseen. Hybridilainalla on taseen ulkopuolista
kertynyttä korkoa 0,6 miljoonaa euroa. Koron maksu kirjataan kertyneistä
voittovaroista. Syyskuussa 2025 yhtiö lunasti vuonna 2018 liikkeeseen lasketun
hybridilainan, jonka jäljellä ollut nimellisarvo oli 25,9 miljoonaa euroa. Lunastetulle
hybridilainalle maksettiin 16,0 prosentin korko taseen voittovaroista.
175Vuosikatsaus 2025 Toimintakertomus ja tilinpäätös
TOIMINTAKERTOMUS
JA TILINPÄÄTÖS 2025
3 Hallituksen toimintakertomus
20 Kestävyysselvitys
137 Tilinpäätös
138 Konsernin tuloslaskelma
1.1.–31.12.
139 Konsernin laaja tuloslaskelma
1.1.–31.12.
140 Konsernin tase 31.12.
141 Konsernin rahavirtalaskelma
142 Laskelma konsernin oman
pääoman muutoksista
144 Konsernitilinpäätöksen liitetiedot
2025
155 Tuloslaskelman liitetiedot
162 Taseen liitetiedot
191 Emoyhtiön tuloslaskelma
1.1.–31.12.
192 Emoyhtiön tase 31.12.
193 Emoyhtiön rahavirtalaskelma
194 Emoyhtiön tilinpäätöksen liitetiedot
196 Emoyhtiön tuloslaskelman liitetiedot
198 Emoyhtiön taseen liitetiedot
206 Tilinpäätöksen ja toiminta-
kertomuksen allekirjoitukset
206 Tilinpäätösmerkintä
207 Tilintarkastuskertomus
211 Kestävyysraportin
varmennuskertomus
214 Riippumattoman tilin -
tarkastajan raportti HKFoods
Oyj:n ESEF-tilinpäätöksestä
22. Olennaisten määräysvallattomien omistajien
osuuksien erittely
Määräysvallattomien Kertyneet omistajien määräysvallattomien omistusosuus %omistajien osuudetKivikylän kotipalvaamo Oy 51,00 25,2Lihatukku Harri Tamminen Oy 51,00 3,7Kivikylän kotipalvaamo OyTuloksen erittely 2025 2024Liikevaihto 105,3 107,6Liiketulos 7,7 7,0Tulos ennen veroja 8,7 7,9Tilikauden tulos 7,0 6,3Määräysvallattomille omistajille kohdistettu tulos 3,6 3,2Taseen erittely 2025 2024Pitkäaikaiset varat 20,8 20,8Lyhytaikaiset varat 45,1 41,6Varat yhteensä 65,9 62,4Pitkäaikaiset velat 4,7 5,3Lyhytaikaiset velat 11,0 10,9Velat yhteensä 15,7 16,2Määräysvallattomille omistajille maksetut osingot -1,5 -1,5Rahavirran erittely 2025 2024Liiketoiminnan rahavirta 10,0 11,3Investointien rahavirta -2,5 -1,1Rahavirta investointien jälkeen 7,6 10,2
Määräysvallattomien Kertyneet omistajien määräysvallattomien omistusosuus %omistajien osuudetLihatukku Harri Tamminen OyTuloksen erittely 2025 2024Liikevaihto 74,2 70,5Liiketulos 1,2 0,9Tulos ennen veroja 0,6 0,3Tilikauden tulos 0,5 0,2Määräysvallattomille omistajille kohdistettu tulos 0,3 0,1Taseen erittely 2025 2024Pitkäaikaiset varat 9,2 9,0Lyhytaikaiset varat 10,7 9,8Varat yhteensä 20,0 18,8Pitkäaikaiset velat 3,7 3,5Lyhytaikaiset velat 9,2 8,3Velat yhteensä 12,8 11,8Määräysvallattomille omistajille maksetut osingot -0,2 -0,2Rahavirran erittely 2025 2024Liiketoiminnan rahavirta 0,7 3,2Investointien rahavirta -0,7 -1,7Rahavirta investointien jälkeen 0,0 1,5
176Vuosikatsaus 2025 Toimintakertomus ja tilinpäätös
TOIMINTAKERTOMUS
JA TILINPÄÄTÖS 2025
3 Hallituksen toimintakertomus
20 Kestävyysselvitys
137 Tilinpäätös
138 Konsernin tuloslaskelma
1.1.–31.12.
139 Konsernin laaja tuloslaskelma
1.1.–31.12.
140 Konsernin tase 31.12.
141 Konsernin rahavirtalaskelma
142 Laskelma konsernin oman
pääoman muutoksista
144 Konsernitilinpäätöksen liitetiedot
2025
155 Tuloslaskelman liitetiedot
162 Taseen liitetiedot
191 Emoyhtiön tuloslaskelma
1.1.–31.12.
192 Emoyhtiön tase 31.12.
193 Emoyhtiön rahavirtalaskelma
194 Emoyhtiön tilinpäätöksen liitetiedot
196 Emoyhtiön tuloslaskelman liitetiedot
198 Emoyhtiön taseen liitetiedot
206 Tilinpäätöksen ja toiminta-
kertomuksen allekirjoitukset
206 Tilinpäätösmerkintä
207 Tilintarkastuskertomus
211 Kestävyysraportin
varmennuskertomus
214 Riippumattoman tilin -
tarkastajan raportti HKFoods
Oyj:n ESEF-tilinpäätöksestä
23. Eläkevelvoitteet
2025 2024Eläkevelka/-saaminen taseessaEläkevelvoitteet, etuuspohjaiset 2,4 2,6Eläkevelka (+)/-saaminen (-) taseessa 2,4 2,6
Konsernin etuuspohjainen eläkejärjestely muodostuu emoyhtiön entisen
toimitusjohtajan eläkevastuusta, mikä on rahastoimaton. Odotettu kontribuutio
entisen toimitusjohtajan eläkejärjestelyyn vuonna 2026 on 0,3 miljoonaa euroa.
177Vuosikatsaus 2025 Toimintakertomus ja tilinpäätös
TOIMINTAKERTOMUS
JA TILINPÄÄTÖS 2025
3 Hallituksen toimintakertomus
20 Kestävyysselvitys
137 Tilinpäätös
138 Konsernin tuloslaskelma
1.1.–31.12.
139 Konsernin laaja tuloslaskelma
1.1.–31.12.
140 Konsernin tase 31.12.
141 Konsernin rahavirtalaskelma
142 Laskelma konsernin oman
pääoman muutoksista
144 Konsernitilinpäätöksen liitetiedot
2025
155 Tuloslaskelman liitetiedot
162 Taseen liitetiedot
191 Emoyhtiön tuloslaskelma
1.1.–31.12.
192 Emoyhtiön tase 31.12.
193 Emoyhtiön rahavirtalaskelma
194 Emoyhtiön tilinpäätöksen liitetiedot
196 Emoyhtiön tuloslaskelman liitetiedot
198 Emoyhtiön taseen liitetiedot
206 Tilinpäätöksen ja toiminta-
kertomuksen allekirjoitukset
206 Tilinpäätösmerkintä
207 Tilintarkastuskertomus
211 Kestävyysraportin
varmennuskertomus
214 Riippumattoman tilin -
tarkastajan raportti HKFoods
Oyj:n ESEF-tilinpäätöksestä
24. Vieras pääoma
2025 2024PITKÄAIKAINEN VIERAS PÄÄOMAKorollinenJoukkovelkakirjalaina 89,1 88,5Rahalaitoslainat - 1,8Pitkäaikaiset vuokrasopimusvelat 77,4 80,4Muut velat 1,6 1,7Pitkäaikainen korollinen vieras pääoma168,1172,4KorotonMuut velat -0,1 -0,1Pitkäaikainen koroton vieras pääoma-0,1-0,1Laskennallinen verovelka 2,7 3,0Eläkevelvoitteet 2,4 2,6Pitkäaikainen vieras pääoma 173,1 177,8LYHYTAIKAINEN KOROLLINEN VIERAS PÄÄOMAYritystodistus 16,8 3,0Rahalaitoslainat 1,8 3,6Lyhytaikaiset vuokrasopimusvelat6,67,1Muut velat 0,3 0,3Lyhytaikainen korollinen vieras pääoma 25,5 14,0
2025 2024OSTOVELAT JA MUUT VELATSaadut ennakot 0,3 0,1Ostovelat 69,5 69,3Asiakashyvitykset 2,4 2,8SiirtovelatLyhytaikaiset korkovelat 0,6 0,5Jaksotetut henkilöstökulut33,934,6Muut lyhytaikaiset siirtovelat 6,7 7,8Johdannaiset 0,3 0,1Muut velat 6,4 5,1Ostovelat ja muut velat120,1120,4Tuloverovelka 0,1 0,0Lyhytaikainen vieras pääoma 145,7 134,5Vieras pääoma 318,8 312,2
Konsernin korollisten velkojen määrät ja niiden sopimusten mukaiset
uudelleenhinnoittelujaksot ovat seuraavat:
2025 2024Alle 6 kk 107,7 96,96–12 kk 0,2 0,21–5 vuotta 1,8 1,8Yli 5 vuotta - -Yhteensä 109,6 98,9
178Vuosikatsaus 2025 Toimintakertomus ja tilinpäätös
TOIMINTAKERTOMUS
JA TILINPÄÄTÖS 2025
3 Hallituksen toimintakertomus
20 Kestävyysselvitys
137 Tilinpäätös
138 Konsernin tuloslaskelma
1.1.–31.12.
139 Konsernin laaja tuloslaskelma
1.1.–31.12.
140 Konsernin tase 31.12.
141 Konsernin rahavirtalaskelma
142 Laskelma konsernin oman
pääoman muutoksista
144 Konsernitilinpäätöksen liitetiedot
2025
155 Tuloslaskelman liitetiedot
162 Taseen liitetiedot
191 Emoyhtiön tuloslaskelma
1.1.–31.12.
192 Emoyhtiön tase 31.12.
193 Emoyhtiön rahavirtalaskelma
194 Emoyhtiön tilinpäätöksen liitetiedot
196 Emoyhtiön tuloslaskelman liitetiedot
198 Emoyhtiön taseen liitetiedot
206 Tilinpäätöksen ja toiminta-
kertomuksen allekirjoitukset
206 Tilinpäätösmerkintä
207 Tilintarkastuskertomus
211 Kestävyysraportin
varmennuskertomus
214 Riippumattoman tilin -
tarkastajan raportti HKFoods
Oyj:n ESEF-tilinpäätöksestä
Korollisten nettovelkojen täsmäytyslaskelma
2025 2024Rahavarat 51,1 36,7Korolliset lainasaamiset 0,7 -Vuokrasopimukset vuoden kuluessa erääntyvät -6,6 -7,1Vuokrasopimukset yli vuoden kuluttua erääntyvät -77,4 -80,4Lainat - vuoden kuluessa erääntyvät (mukaan lukien luotolliset tilit) -18,9 -6,9Lainat - yli vuoden kuluttua erääntyvät-90,7-92,0Korolliset nettovelat -141,8 -149,8
Muut varat Rahoitukseen liittyvät velatVuokra sopimukset Vuokra sopimukset Rahavarat/ Korolliset vuoden kuluessa yli vuoden kuluttua Lainat vuoden Lainat yli vuoden luotoll. tilitlainasaamiseterääntyväterääntyvätkuluessa erääntyvätkuluttua erääntyvät YhteensäKorolliset nettovelat 1.1.2024 29,0 4,1 -10,9 -92,8 -9,5 -207,8 -287,9Rahavirrat 14,8 -0,1 9,2 - 155,2 -36,7 142,5Muu muutos - -4,0 - - - - -4,0Hankinnat - vuokrasopimukset - - -0,6 -11,3 - - -12,0Vähennykset - vuokrasopimukset - - 0,0 -0,1 - - 0,0Siirrot erien välillä - vuokrasopimukset - - -8,9 8,9 - - 0,0Siirrot erien välillä - lainat - - - - -152,6 152,6 -Valuuttakurssioikaisut - - 0,1 0,2 - - 0,3Ruotsin myynti -4,4 - 2,7 12,5 - - 10,7Tanskan myynti -2,7 - 1,3 2,2 - - 0,7Korolliset nettovelat 31.12.2024 36,7 0,0 -7,1 -80,4 -6,9 -92,0 -149,8Rahavirrat 14,5 0,7 7,2 - -10,2 -0,6 11,6Hankinnat - vuokrasopimukset - - 0,5 -4,2 - - -3,6Siirrot erien välillä - vuokrasopimukset - - -7,2 7,2 - - -Siirrot erien välillä - lainat - - - - -1,8 1,8 -Korolliset nettovelat 31.12.2025 51,1 0,7 -6,6 -77,4 -18,9 -90,7 -141,8
179Vuosikatsaus 2025 Toimintakertomus ja tilinpäätös
TOIMINTAKERTOMUS
JA TILINPÄÄTÖS 2025
3 Hallituksen toimintakertomus
20 Kestävyysselvitys
137 Tilinpäätös
138 Konsernin tuloslaskelma
1.1.–31.12.
139 Konsernin laaja tuloslaskelma
1.1.–31.12.
140 Konsernin tase 31.12.
141 Konsernin rahavirtalaskelma
142 Laskelma konsernin oman
pääoman muutoksista
144 Konsernitilinpäätöksen liitetiedot
2025
155 Tuloslaskelman liitetiedot
162 Taseen liitetiedot
191 Emoyhtiön tuloslaskelma
1.1.–31.12.
192 Emoyhtiön tase 31.12.
193 Emoyhtiön rahavirtalaskelma
194 Emoyhtiön tilinpäätöksen liitetiedot
196 Emoyhtiön tuloslaskelman liitetiedot
198 Emoyhtiön taseen liitetiedot
206 Tilinpäätöksen ja toiminta-
kertomuksen allekirjoitukset
206 Tilinpäätösmerkintä
207 Tilintarkastuskertomus
211 Kestävyysraportin
varmennuskertomus
214 Riippumattoman tilin -
tarkastajan raportti HKFoods
Oyj:n ESEF-tilinpäätöksestä
25. Rahoitusriskien hallinta
HKFoods-konsernin konsernirahoituksen tehtävänä on huolehtia kustannustehokkaasti
konserniyritysten rahoituksen hankinnasta, likviditeetistä, rahavaroista, rahoitusriskien
hallinnasta ja rahoittajasuhteista. Hallituksen hyväksymä rahoitus politiikka määrittää
konsernin rahoitusriskien hallinnan periaatteet. Politiikkaa täydentävät erilliset
toimintaohjeet sekä hyväksymiskäytännöt.
Rahoitusriskeillä tarkoitetaan rahoitusmarkkinoilla tapahtuvia epäsuotuisia muutoksia,
joiden seurauksena yrityksen tuloksen kertyminen voi heikentyä tai rahavirrat voivat
supistua. Rahoitusriskien hallinnan tavoitteena on rahoituksen keinoin suojata yhtiön
suunniteltu tuloskehitys ja oma pääoma sekä turvata konsernin maksuvalmius kaikissa
tilanteissa ja markkinaolosuhteissa.
Konsernin toiminnan ulkoinen rahoitus ja rahoitusriskien hallinta on keskitetty
rahoitusosastolle, joka toimii konsernin talousjohtajan alaisuudessa. Konsernin
rahoitusosasto tunnistaa ja arvioi riskit ja hankkii tarvittavat instrumentit riskeiltä
suojautumiseen läheisessä yhteistyössä operatiivisten yksiköiden kanssa.
Riskienhallinnassa voidaan käyttää erilaisia instrumentteja, kuten valuuttatermiinejä ja
-optioita, koron- ja valuutanvaihtosopimuksia, valuuttalainoja ja hyödykejohdannaisia.
Johdannaisia käytetään ainoastaan suojaustarkoituksiin, ei spekulatiivisesti.
Konsernin tytäryhtiöiden rahoitus hoidetaan pääasiassa emoyhtiön kautta.
Tytäryhtiöt eivät saa ottaa uutta ulkoista rahoitusta eivätkä antaa takausta tai panttia
ilman emoyhtiön rahoitusosaston lupaa.
Valuuttariski
Konsernin kotimarkkina-alue on Suomi. Asiakkaita ovat vähittäiskauppa-, food service-,
teollisuus- ja vientisektorit. Lihatuotteet tuotetaan pääasiassa kotimarkkinoille, mikä
vähentää konsernin valuuttariskiä.
Transaktioriski syntyy konserniyhtiöiden harjoittaessa ulkomaanrahan määräistä tuontia
ja vientiä sekä konsernin ulkopuolelle että konsernin sisällä. Transaktioriskin hallinnan
tavoitteena on suojata konsernin liiketoiminta valuuttakurssien muutoksilta ja antaa
liiketoimintayksiköille aikaa reagoida ja mukautua valuuttakurssitason vaihteluun.
Valuuttapositiot, jotka muodostuvat myynti- ja ostosopimusten (tase-erät
ja komittoidut rahavirrat) ja rahoitussopimusten rahavirroista sekä erittäin
todennäköisistä ennustetuista rahavirroista, suojataan emoyhtiön kanssa tehtävillä
termiinisopimuksilla. Liiketoimintayksiköt raportoivat taseriskipositionsa, ennustetut
ulkomaanvaluutan määräiset myynnit ja ostot ja suojausasteensa rahoitusosastolle
säännöllisesti.
Rahoituspolitiikan mukaisesti tytäryhtiöiden tulee suojata tase-erät kokonaan
ja komittoidut rahavirrat välillä 50–100 prosenttia. Lisäksi ennustetut, erittäin
todennäköiset rahavirrat suojataan välillä 0–50 prosenttia enintään 12 kuukautta
eteenpäin. Rahoitusosasto voi käyttää suojaavana instrumenttina valuuttatermiineitä,
-optioita ja valuutanvaihtosopimuksia. Rahoitusosasto pyrkii suojaamaan merkittävät
valuuttapositionsa kokonaan. Nämä muodostuvat kaupallisista positioista, ulkoisesta
rahoituksesta ja sisäisestä rahoituksesta, joka annetaan tytäryhtiön kotivaluutassa.
Kaikki avoimet termiinisopimukset erääntyvät vuoden sisällä. Kaikki suojaus-
instrumentit on tehty suojaustarkoituksessa mutta tällä hetkellä niihin ei sovelleta
suojauslaskentaa.
Translaatioriski muodostuu tytäryhtiöiden, joiden toiminnallinen valuutta on muu
kuin euro, oman pääoman konsolidoinnista perusvaluuttaan. Konsernin yhtiöiden
ainoa valuuttamääräinen oma pääoma on Puolan zlotyinä. Valuuttakurssien vaihtelut
vaikuttavat konsolidoitavan oman pääoman määrään, ja konsolidoinnissa syntyy
kirjanpidollista oman pääoman muuntoeroa. Rahoitusosasto tunnistaa ja hallinnoi
valuuttojen translaatioriskejä rahoituspolitiikan mukaisesti. HKFoods-konserni ei
nykyisin suojaudu translaatioriskiltä.
Konsernin ei-euromääräisten tytäryhtiöiden ja osakkuusyhtiöiden omat pääomat on
esitetty alla olevassa taulukossa miljoonina euroina.
2025 2024Valuutta Positio PositioPLN 28,4 26,4
180Vuosikatsaus 2025 Toimintakertomus ja tilinpäätös
TOIMINTAKERTOMUS
JA TILINPÄÄTÖS 2025
3 Hallituksen toimintakertomus
20 Kestävyysselvitys
137 Tilinpäätös
138 Konsernin tuloslaskelma
1.1.–31.12.
139 Konsernin laaja tuloslaskelma
1.1.–31.12.
140 Konsernin tase 31.12.
141 Konsernin rahavirtalaskelma
142 Laskelma konsernin oman
pääoman muutoksista
144 Konsernitilinpäätöksen liitetiedot
2025
155 Tuloslaskelman liitetiedot
162 Taseen liitetiedot
191 Emoyhtiön tuloslaskelma
1.1.–31.12.
192 Emoyhtiön tase 31.12.
193 Emoyhtiön rahavirtalaskelma
194 Emoyhtiön tilinpäätöksen liitetiedot
196 Emoyhtiön tuloslaskelman liitetiedot
198 Emoyhtiön taseen liitetiedot
206 Tilinpäätöksen ja toiminta-
kertomuksen allekirjoitukset
206 Tilinpäätösmerkintä
207 Tilintarkastuskertomus
211 Kestävyysraportin
varmennuskertomus
214 Riippumattoman tilin -
tarkastajan raportti HKFoods
Oyj:n ESEF-tilinpäätöksestä
Emoyrityksen toimintavaluutta on euro. Seuraavat merkittävimmät ulkomaan
rahan (USD, NZD, SEK, JPY) määräiset nettopositiot muodostuvat myyntisaatavista,
ostoveloista, korollisista lainoista ja saatavista, kassavaroista ja komittoiduista
kaupallisista rahavirroista. Raportoitavat määrät muutettuna euroiksi raportointikauden
päättymispäivän kurssiin ovat seuraavat:
2025 2024USD NZD SEK JPY USD NZD SEK JPYNettopositio ennen suojia 1,9 2,0 0,4 1,8 1,0 2,9 0,4 0,4Tase-erien suojaukset -1,0 -1,7 -0,1 -0,2 -0,6 -1,7 -0,1 -0,1Komittoitujen erien suojaukset -0,9 -0,3 -0,1 -1,1 -0,4 -1,3 0,0 -0,2Avoin positio 0,0 0,0 0,2 0,5 0,1 -0,1 0,2 0,0
Seuraavassa taulukossa on esitetty euron vahvistuminen tai heikkeneminen
Yhdysvaltain dollariin, Uuden-Seelannin dollariin, Ruotsin kruunuun ja Japanin jeniin
verrattuna kaikkien muiden tekijöiden pysyessä muuttumattomana. Herkkyysanalyysi
perustuu raportointikauden päättymispäivän ulkomaan rahan määräisiin varoihin,
velkoihin ja komittoituihin rahavirtoihin. Herkkyysanalyysissa otetaan huomioon
myös valuuttajohdannaisten vaikutukset, jotka netottavat valuuttakurssimuutosten
vaikutuksia. Nettosijoituksia ulkomaisiin yksiköihin ja niitä suojaavia instrumentteja ei
ole sisällytetty herkkyysanalyysiin.
Valuuttojen osalta vaikutus johtuisi pääasiassa muutoksista vaihtokursseissa, joita
sovelletaan ulkomaanrahan määräisiin myyntisaamisiin ja ostovelkoihin.
2025 2024USD NZD SEK JPY USD NZD SEK JPYMuutosprosentti (+/-) 10,0 10,0 10,0 10,0 10,0 10,0 10,0 10,0Vaikutus tulokseen ennen veroja 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Herkkyys valuuttariskeille laskettiin seuraavien oletusten perusteella:
Laskennassa ei ole otettu huomioon ennustettuja vastaisia rahavirtoja, paitsi
komittoidut rahavirrat. Analyysiin sisältyvät näiden positioiden kattamiseen käytettävät
rahoitusinstrumentit, kuten termiinit.
Laskelma ja arviot jokseenkin mahdollisista muutoksista valuuttakursseissa perustuvat
oletuksiin tavanomaisista markkina- ja liiketoimintaolosuhteista.
Korkoriski
Konserni on pääasiallisesti altistunut korkoriskille korollisten velkojen kautta.
Korkoriskin hallinnan tavoitteena on vähentää korkokulujen vaihtelua tuloslaskelmassa,
minimoida velanhoitokustannukset ja parantaa ennustettavuutta. Konsernin lyhyet
rahamarkkinasijoitukset altistavat sen rahavirran korkoriskille, mutta niiden vaikutus ei
ole merkittävä, sillä kyseiset sijoitukset pyritään pitämään vähäisinä. Konsernin tulot sekä
operatiiviset rahavirrat ovat pääosiltaan riippumattomia markkinakorkojen vaihteluista.
Korkoriskiä mitataan koron liikkeiden vaikutuksella ennustettuun kokonaisvelkaan.
Korkoriskin hallitsemiseksi konsernin lainanotto on hajautettu kiinteä- ja vaihtuva korkoisiin
instrumentteihin. Yritys voi ottaa lainaa joko kiinteäkorkoisena tai vaihtuva korkoisena ja
käyttää korkojohdannaisia päästäkseen rahoituspolitiikan mukaiseen tulokseen. Konserni
on määritellyt herkkyysrajat korkojen liikkeille. Politiikan mukaiset herkkyysrajat ovat
+/- 2,5 miljoonaa euroa. Nettorahoituskulujen herkkyys yhden prosenttiyksikön korkojen
muutokselle muiden tekijöiden pysyessä ennallaan oli tilinpäätöshetkellä korkojen
nousulle noin -0,8 (-1,1) miljoonaa euroa ja korkojen laskulle noin 0,8 (1,4) ennen
veroja seuraavien 12 kuukauden aikana. Herkkyysanalyysi on laadittu tilinpäätöshetken
korollisten velkojen ja korkojohdannaisten määrien ja maturiteettien perusteella.
Rahoitussopimusten vastapuoliriski
Rahoituksen vastapuoliriskiä aiheutuu siitä, että rahoitustapahtuman sopimusosapuoli
ei välttämättä pysty täyttämään sopimusvelvoitteitaan. Riskit liittyvät lähinnä sijoitus-
toimintaan ja johdannaissopimusten vastapuoliriskeihin. Vastapuolina käytetään
konsernin rahoittajapankkeja aina kun se on mahdollista sekä joitakin muita toimijoita.
181Vuosikatsaus 2025 Toimintakertomus ja tilinpäätös
TOIMINTAKERTOMUS
JA TILINPÄÄTÖS 2025
3 Hallituksen toimintakertomus
20 Kestävyysselvitys
137 Tilinpäätös
138 Konsernin tuloslaskelma
1.1.–31.12.
139 Konsernin laaja tuloslaskelma
1.1.–31.12.
140 Konsernin tase 31.12.
141 Konsernin rahavirtalaskelma
142 Laskelma konsernin oman
pääoman muutoksista
144 Konsernitilinpäätöksen liitetiedot
2025
155 Tuloslaskelman liitetiedot
162 Taseen liitetiedot
191 Emoyhtiön tuloslaskelma
1.1.–31.12.
192 Emoyhtiön tase 31.12.
193 Emoyhtiön rahavirtalaskelma
194 Emoyhtiön tilinpäätöksen liitetiedot
196 Emoyhtiön tuloslaskelman liitetiedot
198 Emoyhtiön taseen liitetiedot
206 Tilinpäätöksen ja toiminta-
kertomuksen allekirjoitukset
206 Tilinpäätösmerkintä
207 Tilintarkastuskertomus
211 Kestävyysraportin
varmennuskertomus
214 Riippumattoman tilin -
tarkastajan raportti HKFoods
Oyj:n ESEF-tilinpäätöksestä
Kassavaroja voidaan sijoittaa pankkitalletuksiin, pankkien sijoitustodistuksiin,
kuntatodistuksiin, erikseen määritettyjen, pääasiassa Nasdaq Helsingin päälistalla
noteerattujen yritysten yritystodistusohjelmiin sekä tiettyihin valtio-omisteisiin
yhtiöihin. Sijoitustoiminnan vähäisyyden vuoksi vastapuoliriski ja hintariski tästä
toiminnasta eivät ole merkittäviä.
Hyödykeriski
Konserni altistuu hyödykeriskeille, jotka liittyvät hyödykkeen saatavuuteen ja
hinnanvaihteluihin. Liha-raaka-aineiden lisäksi fyysinen sähkönkulutus on yksi
konserniyhtiöiden merkittävimmistä hyödykeriskeistä. Tytäryhtiöt voivat suojautua
sähkön markkinahintojen ja muiden hyödykehintojen vaihtelua vastaan hankkimalla
kiinteähintaisia tuotteita tai tekemällä johdannaissopimuksia rahoitusosaston kanssa.
Hyödykeriskien hallinnassa yhtiöt voivat käyttää apunaan ulkoisia toimijoita.
Konserni käyttää sähkötermiinejä Suomessa energiakustannusten tasaamiseen.
Sähkötermiinit eivät johda fyysisen sähkön toimitukseen, vaan ainoastaan kiinteän
ja vaihtuvan hinnan välinen erotus realisoituu kassavirtana. Sähkön hintariskiä
tarkastellaan siten, että lähimmän vuoden suojausaste pidetään 50 %:n ja
100 %:n välillä ja sitä seuraavien vuosien ajan mukaan alenevalla suojausasteella.
Sähkötermiinien 160 GWH:n nimellismäärästä 116 GWh kohdistuu alle 12 kuukauden
periodille. Tilikauden aikana toimitetun sähkön hintaa suojaavien johdannaisten
osalta arvonmuutokset sisältyvät ostojen oikaisueriin. Tulevaisuuden ostoja
suojaavien sopimusten osalta noudatetaan suojauslaskentaa. Sähköjohdannaisten
maturiteettitaulukko on esitetty myöhemmin tässä liitetiedossa.
Herkkyysanalyysin laskennassa on oletettu jatkuvien toimintojen vuotuinen sähkön-
kulutus olevan noin 106 GWh. Sähkön markkinahinnan muutos ja alle 12 kuukauden
kuluttua erääntyvien johdannaisten vaikutus oletetaan tulevan tulokseen ja yli
12 kuukauden kuluttua erääntyvien johdannaisten taseeseen. Jos sähkön
markkinahinta muuttuisi tilinpäätöspäivän tasosta +/- 10 prosenttiyksikköä,
tulosvaikutus olisi seuraava ennen veroja laskettuna:
Milj. euroa 2025 2024Sähkö – vaikutus tuloslaskelmaan +/- 0,3 +/- 0,0Sähkö – vaikutus omaan pääomaan (hinta + 10 %) -0,2 0,0Sähkö – vaikutus omaan pääomaan (hinta - 10 %) 0,3 0,0
Luottoriski
Konsernin rahoituspolitiikassa ja siihen liittyvissä ohjeistuksissa määritellään
asiakkaiden sekä sijoitustransaktioiden ja johdannaissopimusten vastapuolten
luottokelpoisuusvaatimukset sekä sijoitusperiaatteet. Rahoitusosasto vastaa konsernin
luotonhallintaan liittyvien periaatteiden määrittelystä, luottopolitiikan päivittämisestä
ja konsernin tytäryhtiöiden ohjeistamisesta luotonhallinnan osalta.
Luottoriski aiheutuu siitä, että asiakas ei välttämättä pysty täyttämään maksu-
velvoitteitaan. Konsernin myyntisaamiset hajaantuvat laajalle asiakaskunnalle,
ja merkittävimpiä asiakkaita ovat eri markkina-alueiden kaupan keskusliikkeet.
Asiakkaiden luottokelpoisuutta, maksukäyttäytymistä ja luottolimiittejä seurataan
järjestelmällisesti. Pääperiaatteena on, että kaikelle myönnetylle luotolle vaaditaan
jonkinlainen vakuus. Se voi olla luottovakuutus, pankkitakaus tai vakuustalletus.
Konserni altistuu lisäksi vähäiselle luottoriskille rahoittaessaan alkutuotannon
sopimustuottajien investointeja.
Tilikauden aikana tulosvaikutteisesti kirjattujen arvonalentumistappioiden määrä oli
-0,2 (-0,2) miljoonaa euroa. Konsernin luottoriskin enimmäismäärä vastaa rahoitus-
varojen kirjanpitoarvoa tilikauden lopussa. Myyntisaamisten ikäjakautuma on esitetty
liitetiedossa 18.
Maksuvalmius- ja jälleenrahoitusriski
Konsernissa arvioidaan ja seurataan jatkuvasti liiketoiminnan vaatiman rahoituksen
määrää mm. laatimalla ja analysoimalla rahavirtaennusteita. Konsernilla tulee olla
riittävä maksuvalmius kaikissa tilanteissa, niin että sillä katetaan lähitulevaisuuden
tarpeet sekä liiketoiminnassa että rahoituksessa.
Rahoituksen saatavuus varmistetaan hajauttamalla lainasalkku maturiteettien,
rahoitus lähteiden ja rahoitusinstrumenttien suhteen. Rahoituspolitiikan tavoitteen
mukaisesti lainojen keskimääräinen maturiteetti on vähintään 12 kuukautta. Rahavarat
pyritään yleisesti pitämään vähäisinä. Konsernilla on pankkeja sitovia valmiusluotto-
järjestelyjä, pankkilainoja, shekkitililimiittejä sekä lyhytaikainen, 200 miljoonan
euron suuruinen suomalainen yritystodistusohjelma. Maksuvalmius riskiä hallitaan
pitämällä pitkäaikainen likviditeettivaranto yli lyhytaikaisen likviditeettitarpeen.
182Vuosikatsaus 2025 Toimintakertomus ja tilinpäätös
TOIMINTAKERTOMUS
JA TILINPÄÄTÖS 2025
3 Hallituksen toimintakertomus
20 Kestävyysselvitys
137 Tilinpäätös
138 Konsernin tuloslaskelma
1.1.–31.12.
139 Konsernin laaja tuloslaskelma
1.1.–31.12.
140 Konsernin tase 31.12.
141 Konsernin rahavirtalaskelma
142 Laskelma konsernin oman
pääoman muutoksista
144 Konsernitilinpäätöksen liitetiedot
2025
155 Tuloslaskelman liitetiedot
162 Taseen liitetiedot
191 Emoyhtiön tuloslaskelma
1.1.–31.12.
192 Emoyhtiön tase 31.12.
193 Emoyhtiön rahavirtalaskelma
194 Emoyhtiön tilinpäätöksen liitetiedot
196 Emoyhtiön tuloslaskelman liitetiedot
198 Emoyhtiön taseen liitetiedot
206 Tilinpäätöksen ja toiminta-
kertomuksen allekirjoitukset
206 Tilinpäätösmerkintä
207 Tilintarkastuskertomus
211 Kestävyysraportin
varmennuskertomus
214 Riippumattoman tilin -
tarkastajan raportti HKFoods
Oyj:n ESEF-tilinpäätöksestä
Konsernin likviditeettivaranto sisältää kassavarat, rahamarkkina sijoitukset, pitkäaikaiset
nostamattomat sitovat valmiusluottolimiitit sekä käytettävissä olevat tililimiitit.
Konsernin lyhytaikaiseen likviditeettitarpeeseen luetaan lyhyt- ja pitkäaikaisten
korollisten lainojen lyhennykset seuraavien 12 kuukauden aikana, odotetut osingot
sekä erikseen määritelty strateginen likviditeettitarve, jossa huomioidaan juoksevan
liiketoiminnan tarpeet.
Konsernin maksuvalmius, rahoitusprofiili ja maturiteettirakenne säilyivät
tyydyttävänä vuoden 2025 aikana. Sitovien valmiusluottojen määrä 31.12.2025
oli 20,0 (20,0) miljoonaa euroa, joista nostettuna oli 0,0 (0,0) miljoonaa euroa.
Lisäksi konsernilla oli muita käyttämättömiä shekkitili- ym. limiittejä 7,0 (7,0) miljoonaa
euroa. Shekkitililimiittisopimukset ovat voimassa toistaiseksi. Yhtiön 200 miljoonan
euron yritystodistusohjelmasta oli käytössä 17,0 (3,0) miljoonaa euroa. Kassavarat
olivat 51,1 (36,7) miljoonaa euroa.
Konsernin nostettujen lainojen keskimääräinen korkoprosentti (järjestelypalkkiot
mukaan lukien) oli tilinpäätöshetkellä 7,9 (9,8) prosenttia.
HKFoodsin pankkilainojen ja valmiusluottojen kovenantit ovat nettovelkaantumisaste
sekä nettovelan ja käyttökatteen suhde. Käyttökatteeseen lasketaan mukaan osuus
osakkuusyhtiöiden ja yhteisyritysten tuloksista.
Pankkilainojen ehdoissa nettovelkaantumisasteen raja on vuoden 2025 lopussa
105 prosenttia maaliskuun 2026 loppuun asti ja 100 prosenttia kesäkuusta 2026
alkaen. Joukkovelkakirjalainan kovenanttiraja on 120 prosenttia. Vuoden 2025 lopussa
nettovelkaantumisaste oli 73,2 prosenttia. Kovenanttia tarkastellaan kvartaaleittain.
Nettovelan ja käyttökatteen suhteen kovenanttiraja pankkilainoille oli katsauskauden
lopussa 3,25 ja kesäkuun 2026 lopusta lähtien 3,0. Vuoden 2025 lopussa nettovelan
ja käyttökatteen suhde oli 2,2. Kovenanttia tarkastellaan kuukausittain.
HKFoodsin johto on arvioinut liiketoiminnan kassavirtaennusteet seuraavan
12 kuukauden aikana, minkä perusteella kovenantit eivät rikkoudu.
Konsernin luottolimiittisopimusten määrä tyypeittäin tilinpäätöspäivänä
2025Luottotyyppi Ohjelman koko Käytössä VapaanaShekkitililimiitti 7,0 - 7,0Sitova luottolimiitti 20,0 - 20,0Yhteensä 27,0 0,0 27,0
2024Luottotyyppi Ohjelman koko Käytössä VapaanaShekkitililimiitti 7,0 - 7,0Sitova luottolimiitti 20,0 - 20,0Yhteensä 27,0 0,0 27,0
183Vuosikatsaus 2025 Toimintakertomus ja tilinpäätös
TOIMINTAKERTOMUS
JA TILINPÄÄTÖS 2025
3 Hallituksen toimintakertomus
20 Kestävyysselvitys
137 Tilinpäätös
138 Konsernin tuloslaskelma
1.1.–31.12.
139 Konsernin laaja tuloslaskelma
1.1.–31.12.
140 Konsernin tase 31.12.
141 Konsernin rahavirtalaskelma
142 Laskelma konsernin oman
pääoman muutoksista
144 Konsernitilinpäätöksen liitetiedot
2025
155 Tuloslaskelman liitetiedot
162 Taseen liitetiedot
191 Emoyhtiön tuloslaskelma
1.1.–31.12.
192 Emoyhtiön tase 31.12.
193 Emoyhtiön rahavirtalaskelma
194 Emoyhtiön tilinpäätöksen liitetiedot
196 Emoyhtiön tuloslaskelman liitetiedot
198 Emoyhtiön taseen liitetiedot
206 Tilinpäätöksen ja toiminta-
kertomuksen allekirjoitukset
206 Tilinpäätösmerkintä
207 Tilintarkastuskertomus
211 Kestävyysraportin
varmennuskertomus
214 Riippumattoman tilin -
tarkastajan raportti HKFoods
Oyj:n ESEF-tilinpäätöksestä
Seuraavassa taulukossa esitetään konsernin rahoitusvelat jaoteltuina jäljellä olevien
sopimuksiin perustuvien juoksuaikojen mukaisesti tilinpäätöspäivänä. Taulukossa
esitettävät luvut ovat sopimuksiin perustuvia diskonttaamattomia rahavirtoja.
Maturiteettianalyysi koskee vain rahoitusinstrumentteja, joten se ei sisällä lakisääteisiä
velkoja. Luvut sisältävät myös rahoitusvelkojen koron ja lainamarginaalin.
31.12.2025
Rahoitusvelkojen maturiteettiKassavirtaTasearvo Kassavirrat Luottotyyppi31.12.2025yhteensä 2026 2027 2028 2029 2030 >2030Joukkovelkakirjalainat 89,1 102,2 8,7 93,4 - - - -Pankkilainat 1,8 1,8 1,8 - - - - -Eläkelainat - - - - - - - -Yritystodistusohjelma 16,8 17,0 17,0 - - - - -Vuokrasopimusvelat 84,0 122,0 11,2 10,5 10,0 9,1 8,1 73,1Muut lainat1,9 2,00,4 1,6 - - - -Ostovelat ja muut velat 120,1 120,1 120,1 - - - - -Yhteensä 313,7 365,1 159,2 105,6 10,0 9,1 8,1 73,1
31.12.2024
Rahoitusvelkojen maturiteettiKassavirtaTasearvo Kassavirrat Luottotyyppi31.12.2024yhteensä 2025 2026 2027 2028 2029 >2029Joukkovelkakirjalainat 88,5 111,8 9,4 9,4 93,2 - - -Pankkilainat 5,4 5,6 3,8 1,8 - - - -Eläkelainat - - - - - - - -Yritystodistusohjelma 3,0 3,0 3,0 - - - - -Vuokrasopimusvelat 87,6 128,7 11,7 11,0 9,3 8,7 7,8 80,2Muut lainat 2,0 2,1 0,2 0,8 1,0 - - -Ostovelat ja muut velat 120,4 120,4 120,4 - - - - -Yhteensä 306,8 371,6 148,5 23,1 103,6 8,7 7,8 80,2
184Vuosikatsaus 2025 Toimintakertomus ja tilinpäätös
TOIMINTAKERTOMUS
JA TILINPÄÄTÖS 2025
3 Hallituksen toimintakertomus
20 Kestävyysselvitys
137 Tilinpäätös
138 Konsernin tuloslaskelma
1.1.–31.12.
139 Konsernin laaja tuloslaskelma
1.1.–31.12.
140 Konsernin tase 31.12.
141 Konsernin rahavirtalaskelma
142 Laskelma konsernin oman
pääoman muutoksista
144 Konsernitilinpäätöksen liitetiedot
2025
155 Tuloslaskelman liitetiedot
162 Taseen liitetiedot
191 Emoyhtiön tuloslaskelma
1.1.–31.12.
192 Emoyhtiön tase 31.12.
193 Emoyhtiön rahavirtalaskelma
194 Emoyhtiön tilinpäätöksen liitetiedot
196 Emoyhtiön tuloslaskelman liitetiedot
198 Emoyhtiön taseen liitetiedot
206 Tilinpäätöksen ja toiminta-
kertomuksen allekirjoitukset
206 Tilinpäätösmerkintä
207 Tilintarkastuskertomus
211 Kestävyysraportin
varmennuskertomus
214 Riippumattoman tilin -
tarkastajan raportti HKFoods
Oyj:n ESEF-tilinpäätöksestä
Seuraavassa taulukossa on esitetty johdannaissopimusten nimellisarvot ja käyvät
arvot (milj. euroa). Johdannaiset erääntyvät seuraavien 12 kuukauden aikana lukuun
ottamatta korko- ja hyödykejohdannaisia, joiden erääntyminen on esitetty erikseen.
2025 2025 2025 2024 2025 2024PositiivinenNegatiivinenKäypä arvoKäypä arvokäypä arvokäypä arvonettonetto Nimellisarvo NimellisarvoKorkojohdannaiset 0,0 -0,1 -0,1 -0,2 40,0 30,0erääntyi 2025 - - - 0,0 - 10,0erääntyy 2026 - - - - - -erääntyy 2027 0,0 -0,1 -0,1 -0,2 30,0 20,0erääntyy 2028 0,0 - 0,0 - 10,0 -erääntyy 2029 - - - - - -erääntyy >2029 - - - - - -josta rahavirran suojausinstrumenteiksi määritetty - - - - - -Valuuttajohdannaiset 0,0 -0,1 0,0 -0,1 16,5 14,5josta nettosijoituksen suojausinstrumenteiksi määritetty - - - - - -Hyödykejohdannaiset 0,3 -0,3 -0,1 0,7 3,3 2,5erääntyi 2025 - - - 0,7 - 2,5erääntyy 2026 0,2 -0,3 -0,1 - 2,9 -erääntyy 2027 0,0 0,0 0,0 - 0,4 -erääntyy 2028 - - - - - -erääntyy 2029 - - - - - -josta rahavirran suojausinstrumenteiksi määritetty 0,3 -0,3 -0,1 0,0 3,3 3,2
185Vuosikatsaus 2025 Toimintakertomus ja tilinpäätös
TOIMINTAKERTOMUS
JA TILINPÄÄTÖS 2025
3 Hallituksen toimintakertomus
20 Kestävyysselvitys
137 Tilinpäätös
138 Konsernin tuloslaskelma
1.1.–31.12.
139 Konsernin laaja tuloslaskelma
1.1.–31.12.
140 Konsernin tase 31.12.
141 Konsernin rahavirtalaskelma
142 Laskelma konsernin oman
pääoman muutoksista
144 Konsernitilinpäätöksen liitetiedot
2025
155 Tuloslaskelman liitetiedot
162 Taseen liitetiedot
191 Emoyhtiön tuloslaskelma
1.1.–31.12.
192 Emoyhtiön tase 31.12.
193 Emoyhtiön rahavirtalaskelma
194 Emoyhtiön tilinpäätöksen liitetiedot
196 Emoyhtiön tuloslaskelman liitetiedot
198 Emoyhtiön taseen liitetiedot
206 Tilinpäätöksen ja toiminta-
kertomuksen allekirjoitukset
206 Tilinpäätösmerkintä
207 Tilintarkastuskertomus
211 Kestävyysraportin
varmennuskertomus
214 Riippumattoman tilin -
tarkastajan raportti HKFoods
Oyj:n ESEF-tilinpäätöksestä
Johdannaiset, joihin sovelletaan suojauslaskentaa
Rahavirran suojauksiksi määritettyjen hyödykejohdannaisten käypien arvojen
muutosten tehokkaat osuudet verojen jälkeen -0,1 (-3,0) miljoonaa euroa kirjataan
muihin laajan tuloksen eriin. Suojattujen, erittäin todennäköisten liiketoimien
arvioidaan toteutuvan eri ajankohtina seuraavien 60 kuukauden aikana.
Suojausinstrumenttien rahastoon kertyneet voitot ja tappiot siirretään luokittelun
muutoksesta johtuvana oikaisuna tulosvaikutteisiksi silloin, kun suojattu liiketapahtuma
vaikuttaa voittoon tai tappioon. Tehoton osuus hyödykeriskin suojauksesta
0,0 (0,0) miljoonaa euroa, on kirjattu liiketoiminnan muihin kuluihin tuloslaskelmassa
Pääoman hallinta
Konsernin pääoman hallinnan pyrkimyksenä on optimaalisen pääomarakenteen avulla
tukea liiketoimintaa varmistamalla normaalit toimintaedellytykset ja mahdollistamalla
orgaaninen ja rakenteellinen kasvu. Optimaalinen pääomarakenne tuottaa myös
pienemmät pääoman kustannukset.
Pääomarakenteeseen vaikutetaan ohjaamalla liiketoimintaan sitoutuvan käyttö-
pääoman määrää sekä tuloksen, osingonjaon ja osakeantien kautta. Konserni voi
myös päättää omaisuuserien myynnistä velkojen vähentämiseksi.
Konsernin pääomarakenteen kehitystä seurataan omavaraisuusasteella ja
nettovelkaantumisasteella (net gearing ratio). Omavaraisuusaste tarkoittaa oman
pääoman suhdetta taseen loppusummaan. Nettovelkaantumisastetta laskettaessa
korollinen nettovelka jaetaan omalla pääomalla. Korollisiin nettovelkoihin sisältyvät
korolliset velat vähennettynä rahavaroilla ja korollisilla lainasaamisilla sisältäen
lopetetut toiminnot.
Tilinpäätöshetken omavaraisuusaste on 37,8 prosenttia. Nettovelkaantumisasteen
osalta virallinen taloudellinen tavoite on alle 100 prosenttia. Nettovelkaantumisaste
oli tilinpäätöshetkellä 73,2 prosenttia.
Nettovelkaantumisaste
2025 2024Korolliset velat 193,6 186,4Korolliset lainasaamiset 0,7 -Rahat ja pankkisaamiset 51,1 36,7Korollinen nettovelka 141,8 149,8Oma pääoma 193,8 215,4Nettovelkaantumisaste 73,2 % 69,5 %
186Vuosikatsaus 2025 Toimintakertomus ja tilinpäätös
TOIMINTAKERTOMUS
JA TILINPÄÄTÖS 2025
3 Hallituksen toimintakertomus
20 Kestävyysselvitys
137 Tilinpäätös
138 Konsernin tuloslaskelma
1.1.–31.12.
139 Konsernin laaja tuloslaskelma
1.1.–31.12.
140 Konsernin tase 31.12.
141 Konsernin rahavirtalaskelma
142 Laskelma konsernin oman
pääoman muutoksista
144 Konsernitilinpäätöksen liitetiedot
2025
155 Tuloslaskelman liitetiedot
162 Taseen liitetiedot
191 Emoyhtiön tuloslaskelma
1.1.–31.12.
192 Emoyhtiön tase 31.12.
193 Emoyhtiön rahavirtalaskelma
194 Emoyhtiön tilinpäätöksen liitetiedot
196 Emoyhtiön tuloslaskelman liitetiedot
198 Emoyhtiön taseen liitetiedot
206 Tilinpäätöksen ja toiminta-
kertomuksen allekirjoitukset
206 Tilinpäätösmerkintä
207 Tilintarkastuskertomus
211 Kestävyysraportin
varmennuskertomus
214 Riippumattoman tilin -
tarkastajan raportti HKFoods
Oyj:n ESEF-tilinpäätöksestä
26. Rahoitusvarojen ja -velkojen käyvät arvot
Konsernin soveltamat käyvän arvon määrittämisperiaatteet kaikista
rahoitusinstrumenteista
Rahoitusvarojen ja -velkojen käypiä arvoja määritettäessä on käytetty seuraavia
hintanoteerauksia, oletuksia ja arvostusmalleja.
Muut osakkeet ja osuudet
Muut osakkeet ja osuudet sisältävät omistuksia listaamattomissa yhtiöissä, ja ne
arvostetaan hankintamenoon, sillä sen arvioidaan olevan asianmukainen arvio
käyvästä arvosta.
Johdannaiset
Valuuttatermiinien käyvät arvot määritetään käyttämällä raportointikauden päättymis-
päivän markkinahintoja vastaavan pituisille sopimuksille. Koronvaihtosopimusten
käyvät arvot on määritetty tulevien rahavirtojen nykyarvoon perustuvalla
menetelmällä, jonka tukena ovat raportointikauden päätymispäivän markkinakorot ja
muu markkinainformaatio. Jos käytetään vastapuolen hintanoteerausta, konserni laatii
myös oman tarkistuslaskelman yleisesti hyväksyttyjä arvostusmenetelmiä käyttäen.
Hyödykejohdannaisten käyvät arvot määritetään käyttämällä julkisesti noteerattuja
markkinahintoja. Käyvät arvot vastaavat niitä hintoja, jotka konserni joutuisi
maksamaan tai saisi, jos se purkaisi johdannaissopimuksen.
Pankkilainat
Velkojen käyvät arvot pohjautuvat diskontattuihin rahavirtoihin. Diskonttauskorkona
on käytetty korkoa, jolla konserni saisi vastaavaa lainaa ulkopuolelta raportointikauden
päättymispäivänä. Kokonaiskorko muodostuu riskittömästä korosta ja yrityskohtaisesta
riskipreemiosta (lainamarginaalista).
Joukkovelkakirjalainat
Joukkovelkakirjalainojen käyvät arvot pohjautuvat markkinanoteerauksiin.
Rahoitusleasingvelat
Käypä arvo on arvioitu diskonttaamalla vastaiset rahavirrat korolla, joka vastaa
vastaavien vuokrasopimusten korkoa.
Myyntisaamiset ja muut saamiset
Muiden kuin johdannaissopimuksiin perustuvien saamisten alkuperäinen
kirjanpitoarvo vastaa niiden käypää arvoa, koska diskonttauksen vaikutus ei ole
olennainen saamisten maturiteetti huomioon ottaen.
Ostovelat ja muut velat
Ostovelkojen ja muiden velkojen alkuperäinen kirjanpitoarvo vastaa niiden käypää
arvoa, koska diskonttauksen vaikutus ei ole olennainen velkojen maturiteetti
huomioon ottaen.
187Vuosikatsaus 2025 Toimintakertomus ja tilinpäätös
TOIMINTAKERTOMUS
JA TILINPÄÄTÖS 2025
3 Hallituksen toimintakertomus
20 Kestävyysselvitys
137 Tilinpäätös
138 Konsernin tuloslaskelma
1.1.–31.12.
139 Konsernin laaja tuloslaskelma
1.1.–31.12.
140 Konsernin tase 31.12.
141 Konsernin rahavirtalaskelma
142 Laskelma konsernin oman
pääoman muutoksista
144 Konsernitilinpäätöksen liitetiedot
2025
155 Tuloslaskelman liitetiedot
162 Taseen liitetiedot
191 Emoyhtiön tuloslaskelma
1.1.–31.12.
192 Emoyhtiön tase 31.12.
193 Emoyhtiön rahavirtalaskelma
194 Emoyhtiön tilinpäätöksen liitetiedot
196 Emoyhtiön tuloslaskelman liitetiedot
198 Emoyhtiön taseen liitetiedot
206 Tilinpäätöksen ja toiminta-
kertomuksen allekirjoitukset
206 Tilinpäätösmerkintä
207 Tilintarkastuskertomus
211 Kestävyysraportin
varmennuskertomus
214 Riippumattoman tilin -
tarkastajan raportti HKFoods
Oyj:n ESEF-tilinpäätöksestä
Käyvän arvon hierarkia käypään arvoon arvostetuista rahoitusvaroista ja -veloista. Käyvät arvot raportointikauden lopussa.
31.12.2025 Taso 1 Taso 2 Taso 3Käypään arvoon arvostetut varatKäypään arvoon tulosvaikutteisesti kirjattavat rahoitusvaratEhdollinen kauppahintasaaminen - - - -Kaupankäyntiarvopaperit - - - -KaupankäyntijohdannaisetKoronvaihtosopimukset 0,0 - 0,0 -Valuuttajohdannaiset 0,0 - 0,0 -Hyödykejohdannaiset 0,3 - 0,3 -josta rahavirran suojauslaskennassa 0,3 - 0,3 -Yhteensä 0,3 0,0 0,3 0,0Käypään arvoon arvostetut velatKäypään arvoon tulosvaikutteisesti kirjattavat rahoitusvelatKaupankäyntijohdannaisetKoronvaihtosopimukset -0,1 - -0,1 -Valuuttajohdannaiset -0,1 - -0,1 -Hyödykejohdannaiset -0,3 - -0,3-josta rahavirran suojauslaskennassa -0,3 - -0,3 -Yhteensä -0,5 0,0 -0,5 0,0
31.12.2024 Taso 1 Taso 2 Taso 3Käypään arvoon arvostetut varatKäypään arvoon tulosvaikutteisesti kirjattavat rahoitusvaratEhdollinen kauppahintasaaminen 10,5 - - 10,5Kaupankäyntiarvopaperit - - - -KaupankäyntijohdannaisetKoronvaihtosopimukset 0,0 - 0,0 -Valuuttajohdannaiset 0,1 - 0,1 -Hyödykejohdannaiset 1,1 - 1,1 -josta rahavirran suojauslaskennassa 0,3 - 0,3 -Yhteensä 11,7 0,0 1,2 10,5Käypään arvoon arvostetut velatKäypään arvoon tulosvaikutteisesti kirjattavat rahoitusvelatKaupankäyntijohdannaisetKoronvaihtosopimukset -0,2 - -0,2 -Valuuttajohdannaiset -0,2 - -0,2 -Hyödykejohdannaiset -0,3 - -0,3-josta rahavirran suojauslaskennassa -0,3 - -0,3 -Yhteensä -0,7 0,0 -0,7 0,0
Tason 1 instrumenttien käyvät arvot perustuvat markkinoilla noteerattuihin hintoihin.
Tason 2 instrumenttien käyvät arvot perustuvat merkittäviltä osin muihin syöttötietoihin
kuin tasoon 1 sisältyviin noteerattuihin hintoihin, mutta kuitenkin tietoihin, jotka
kyseiselle omaisuuserälle tai velalle ovat todettavissa joko suoraan tai epäsuorasti
(hinnoista johdettuina). Näiden instrumenttien käyvän arvon määrittämisessä konserni
käyttää yleisesti hyväksyttyjä arvostusmalleja, joiden syöttötiedot kuitenkin perustuvat
merkittäviltä osin todennettaviin markkinatietoihin. Tason 3 instrumenttien käyvät arvot
perustuvat syöttötietoihin, jotka eivät perustu todennettavissa olevaan markkinatietoon,
vaan merkittävältä osin johdon arvioihin ja niiden käyttöön yleisesti hyväksyttävissä
arvostusmalleissa.
188Vuosikatsaus 2025 Toimintakertomus ja tilinpäätös
TOIMINTAKERTOMUS
JA TILINPÄÄTÖS 2025
3 Hallituksen toimintakertomus
20 Kestävyysselvitys
137 Tilinpäätös
138 Konsernin tuloslaskelma
1.1.–31.12.
139 Konsernin laaja tuloslaskelma
1.1.–31.12.
140 Konsernin tase 31.12.
141 Konsernin rahavirtalaskelma
142 Laskelma konsernin oman
pääoman muutoksista
144 Konsernitilinpäätöksen liitetiedot
2025
155 Tuloslaskelman liitetiedot
162 Taseen liitetiedot
191 Emoyhtiön tuloslaskelma
1.1.–31.12.
192 Emoyhtiön tase 31.12.
193 Emoyhtiön rahavirtalaskelma
194 Emoyhtiön tilinpäätöksen liitetiedot
196 Emoyhtiön tuloslaskelman liitetiedot
198 Emoyhtiön taseen liitetiedot
206 Tilinpäätöksen ja toiminta-
kertomuksen allekirjoitukset
206 Tilinpäätösmerkintä
207 Tilintarkastuskertomus
211 Kestävyysraportin
varmennuskertomus
214 Riippumattoman tilin -
tarkastajan raportti HKFoods
Oyj:n ESEF-tilinpäätöksestä
27. Ehdolliset velat ja varat sekä hankintasitoumukset
Vakuudet ja vastuusitoumukset 2025 2024Velat, joiden vakuudeksi on annettu kiinnityksiä- rahalaitoslainat 1,0 3,0- joukkovelkakirjalainat 90,0 90,0- vuokrasopimusvelat 10,7 10,7Omasta velastaAnnetut pantit 230,8 233,0Muiden puolestaTakaukset 6,2 6,2LeasingvastuutAlle yhden vuoden sisällä erääntyvät leasingvastuut 0,2 0,21–5 vuoden sisällä erääntyvät leasingvastuut - -Yli 5 vuoden päästä erääntyvät leasingvastuut - -Yhteensä 237,2 239,4
28. Lähipiiriliiketoimet
Osapuolten katsotaan kuuluvan toistensa lähipiiriin, jos toinen osapuoli pystyy
käyttämään toiseen nähden määräysvaltaa tai huomattavaa vaikutusvaltaa tämän
taloutta ja liiketoimintaa koskevassa päätöksenteossa. Konsernin lähipiiriin kuuluvat
osakkuusyritykset ja yhteisyritykset. Lähipiiriin kuuluvat myös konsernin emoyhtiön
emoyhteisön (LSO Osuuskunta) hallintoneuvoston ja hallituksen jäsenet, konsernin
hallituksen jäsenet, konsernin toimitusjohtaja, toimitusjohtajan sijainen ja heidän
läheiset perheenjäsenensä sekä konsernin johtoryhmän jäsenet. Konserni pyrkii
liiketoimia tehdessään asettamaan kaikki osapuolet tasavertaiseen asemaan.
HKFoods Oyj:n pääomistaja LSO Osuuskunta on noin 560 suomalaisen lihantuottajan
yhteisö. Osuuskunnan tehtävänä on tukea jäsentensä lihantuotantoa ja markkinointia
käyttämällä omistajavaltaa HKFoodsissa. HKFoods-konserni toimii puhtaasti
markkinahintaperiaatteilla hankkiessaan liharaaka-aineensa.
Konserni on maksanut LSO:lle tonttivuokraa 1 (104) tuhatta euroa. Konserni on
maksanut LSO:lle alkutuotantoon liittyvistä palveluista 30 (30) tuhatta euroa.
Lisäksi konserni veloitti LSO:lta toimistopalveluista 40 (40) tuhatta euroa sekä LSO:n
jäsenyyteen liittyvistä palveluista 29 (28) tuhatta euroa. Osapuolilla on 5 miljoonan
euron luottolimiittisopimus molempiin suuntiin. Tähän liittyen konsernilla oli vuoden
lopussa saamista 3,1 (4,9) miljoonaa euroa. Konserni sai saldolle korkotuottoa
vuodelta 458 (389) tuhatta euroa. Limiitin korko on HKFoodsin rahoituskustannuksen
mukainen. Konsernin hallituksessa ja sen emoyhteisön LSO Osuuskunnan hallinto-
neuvostossa ja hallituksessa olevien henkilöiden eläinmyynnit konsernille olivat
26,5 (25,4) miljoonaa euroa. Kyseisten henkilöiden eläinostot konsernilta olivat
5,4 (5,4) miljoonaa euroa. Tammikuussa 2025 konserni on ostanut LSO:lta
Euran tuotanto laitoksen tontin hintaan 760 tuhatta euroa. Hinta on perustunut
ulko puoliseen arvioon.
Tiedot johdon työsuhde-etuuksista esitetään liitetiedossa 4. Lisäksi konsernin
hallituksen ja johdon palkkioista löytyy lisätietoja konsernin verkkosivuilla
(www.hkfoods.com) julkaistavasta vuoden 2025 palkka- ja palkkioselvityksestä.
Muuten lähipiirihenkilöt eivät ole olennaisessa liikesuhteessa yhtiöön.
189Vuosikatsaus 2025 Toimintakertomus ja tilinpäätös
TOIMINTAKERTOMUS
JA TILINPÄÄTÖS 2025
3 Hallituksen toimintakertomus
20 Kestävyysselvitys
137 Tilinpäätös
138 Konsernin tuloslaskelma
1.1.–31.12.
139 Konsernin laaja tuloslaskelma
1.1.–31.12.
140 Konsernin tase 31.12.
141 Konsernin rahavirtalaskelma
142 Laskelma konsernin oman
pääoman muutoksista
144 Konsernitilinpäätöksen liitetiedot
2025
155 Tuloslaskelman liitetiedot
162 Taseen liitetiedot
191 Emoyhtiön tuloslaskelma
1.1.–31.12.
192 Emoyhtiön tase 31.12.
193 Emoyhtiön rahavirtalaskelma
194 Emoyhtiön tilinpäätöksen liitetiedot
196 Emoyhtiön tuloslaskelman liitetiedot
198 Emoyhtiön taseen liitetiedot
206 Tilinpäätöksen ja toiminta-
kertomuksen allekirjoitukset
206 Tilinpäätösmerkintä
207 Tilintarkastuskertomus
211 Kestävyysraportin
varmennuskertomus
214 Riippumattoman tilin -
tarkastajan raportti HKFoods
Oyj:n ESEF-tilinpäätöksestä
Tytäryhtiöosakkeet Omistusosuus, % Osuus äänivallasta %Konsernin emoyhtiön omistamatHKFoods Finland Oy, Suomi 100,00 100,00HKFoods Poland SP. z o.o., Puola 100,00 100,00HKFoods Finland Oy:n omistamatKivikylän kotipalvaamo Oy, Suomi 49.00* 49.00*Lihatukku Harri Tamminen Oy, Suomi 49.00* 49.00*Paimion Teurastamo Oy, Suomi 100,00 100,00Boltsi Oy, Suomi 48,00* 48,98*Jokisen Eväät Oy, Suomi 97,00 97,00* Määräysvalta perustuu osakassopimukseen / hallituksen valintaan.
Osuudet osakkuus- ja yhteisyrityksissä Omistusosuus, % Osuus äänivallasta %HKFoods Finland Oy:n omistamatLänsi-Kalkkuna Oy, Suomi* 50,00 50,00Pakastamo Oy, Suomi 50,00 50,00Honkajoki Oy, Suomi* 50,00 50,00Finnpig Oy, Suomi 50,00 50,00Oy LHP Bio-Carbon LTD, Suomi**24,2424,24DanHatch Finland Oy, Suomi*** 10,00 10,00Mäkitalon Maistuvat Oy, Suomi 24,90 24,90* Yhteisyritys** Lepäävä*** Osakkuusyhtiömääritelmä perustuu hallituspaikkaan ja liiketoimintaan.
Konserni harjoittaa osakkuusyritysten kautta liiketoimintaa mm. harjoittamalla
teurastusta, leikkuuta, lihan jatkojalostusta ja käyttämällä vuokraus-, jätteiden
hävittämis-, tutkimus- ja neuvontapalveluita. Kaikki kaupalliset sopimukset
neuvotellaan markkinaehtoisesti.
Lähipiirin kanssa toteutuivat seuraavat liiketapahtumat
2025 2024Myynnit osakkuusyrityksille 6,5 8,5Eläinmyynnit lähipiirille5,45,4Ostot osakkuusyrityksiltä 48,6 48,6Eläinostot lähipiiriltä 26,5 25,4Avoimet saldot 31.12. 2025 2024Myyntisaamiset ja muut saamiset osakkuusyrityksiltä 0,4 0,7Ostovelat ja muut velat osakkuusyrityksille 3,8 4,3
29. Katsauskauden jälkeisiä tapahtumia
Ei merkittäviä tapahtumia katsauskauden jälkeen.
190Vuosikatsaus 2025 Toimintakertomus ja tilinpäätös
TOIMINTAKERTOMUS
JA TILINPÄÄTÖS 2025
3 Hallituksen toimintakertomus
20 Kestävyysselvitys
137 Tilinpäätös
138 Konsernin tuloslaskelma
1.1.–31.12.
139 Konsernin laaja tuloslaskelma
1.1.–31.12.
140 Konsernin tase 31.12.
141 Konsernin rahavirtalaskelma
142 Laskelma konsernin oman
pääoman muutoksista
144 Konsernitilinpäätöksen liitetiedot
2025
155 Tuloslaskelman liitetiedot
162 Taseen liitetiedot
191 Emoyhtiön tuloslaskelma
1.1.–31.12.
192 Emoyhtiön tase 31.12.
193 Emoyhtiön rahavirtalaskelma
194 Emoyhtiön tilinpäätöksen liitetiedot
196 Emoyhtiön tuloslaskelman liitetiedot
198 Emoyhtiön taseen liitetiedot
206 Tilinpäätöksen ja toiminta-
kertomuksen allekirjoitukset
206 Tilinpäätösmerkintä
207 Tilintarkastuskertomus
211 Kestävyysraportin
varmennuskertomus
214 Riippumattoman tilin -
tarkastajan raportti HKFoods
Oyj:n ESEF-tilinpäätöksestä
Emoyhtiön tuloslaskelma 1.1.–31.12.
(euroa)
Liite 2025 2024
Liiketoiminnan muut tuotot 1. 13 453 997,90 18 794 476,94
Henkilöstökulut 2. -4 143 794,48 -7 283 130,14
Poistot ja arvonalentumiset 3. -98 130,00 -91 686,68
Liiketoiminnan muut kulut 4. -28 381 744,22 -50 731 788,25
Liiketulos -19 169 670,80 -39 312 128,13
Rahoitustuotot ja -kulut 5. -1 040 745,32 -1 461 250,28
Voitto/tappio ennen tilinpäätössiirtoja ja veroja -20 210 416,12 -40 773 378,41
Tilinpäätössiirrot 6. 28 992 416,00 19 999 936,00
Tuloverot 7. -1 443 410,97 -2 371 572,95
Tilikauden voitto/tappio
7 338 588,91
-23 145 015,36
191Vuosikatsaus 2025 Toimintakertomus ja tilinpäätös
TOIMINTAKERTOMUS
JA TILINPÄÄTÖS 2025
3 Hallituksen toimintakertomus
20 Kestävyysselvitys
137 Tilinpäätös
138 Konsernin tuloslaskelma
1.1.–31.12.
139 Konsernin laaja tuloslaskelma
1.1.–31.12.
140 Konsernin tase 31.12.
141 Konsernin rahavirtalaskelma
142 Laskelma konsernin oman
pääoman muutoksista
144 Konsernitilinpäätöksen liitetiedot
2025
155 Tuloslaskelman liitetiedot
162 Taseen liitetiedot
191 Emoyhtiön tuloslaskelma
1.1.–31.12.
192 Emoyhtiön tase 31.12.
193 Emoyhtiön rahavirtalaskelma
194 Emoyhtiön tilinpäätöksen liitetiedot
196 Emoyhtiön tuloslaskelman liitetiedot
198 Emoyhtiön taseen liitetiedot
206 Tilinpäätöksen ja toiminta-
kertomuksen allekirjoitukset
206 Tilinpäätösmerkintä
207 Tilintarkastuskertomus
211 Kestävyysraportin
varmennuskertomus
214 Riippumattoman tilin -
tarkastajan raportti HKFoods
Oyj:n ESEF-tilinpäätöksestä
Emoyhtiön tase 31.12.
(euroa)
Liite 2025 2024
Vastaavaa
Aineettomat hyödykkeet
8. 391 414,00
480 239,00
Aineelliset hyödykkeet 8. 27 573,80 207 756,32
Sijoitukset 8. 310 718 804,62 260 658 817,23
Pysyvät vastaavat 311 137 792,42 261 346 812,55
Pitkäaikaiset saamiset 9. 117 540 878,82 168 204 058,52
Laskennallinen verosaaminen 9. 3 431 342,88 5 015 971,44
Lyhytaikaiset saamiset 10. 32 164 154,45 39 623 364,67
Rahat ja pankkisaamiset 48 233 847,89 32 318 490,42
Vaihtuvat vastaavat 201 370 224,04 245 161 885,05
Vastaavaa 512 508 016,46 506 508 697,60
Liite 2025 2024
Vastattavaa
Osakepääoma
11. 66 820 528,10
66 820 528,10
Ylikurssirahasto 11. 73 420 363,20 73 420 363,20
Omat osakkeet 11. - -9 098 412,16
SVOP-rahasto 11. 194 540 913,41 216 226 777,79
Muut rahastot 11. 4 935 489,14 4 931 656,91
Edellisten tilikausien voitto 11. -40 579 938,58 -17 434 923,22
Tilikauden voitto/tappio 11. 7 338 588,91 -23 145 015,36
Oma pääoma 306 475 944,18 311 720 975,26
Tilinpäätössiirtojen kertymä 12. 7 822,00 238,00
Pakolliset varaukset
13. 2 208 588,00
2 397 691,00
Laskennallinen verovelka 14. - 141 217,59
Pitkäaikainen korollinen vieras pääoma 14. 110 000 000,00 117 728 423,32
Pitkäaikainen koroton vieras pääoma 14. 495 508,00 1 293 798,00
Lyhytaikainen korollinen vieras pääoma 15. 87 124 276,81 65 922 369,56
Lyhytaikainen koroton vieras pääoma 15. 6 195 877,47 7 303 984,87
Vieras pääoma 203 815 662,28 192 389 793,34
Vastattavaa 512 508 016,46 506 508 697,60
192Vuosikatsaus 2025 Toimintakertomus ja tilinpäätös
TOIMINTAKERTOMUS
JA TILINPÄÄTÖS 2025
3 Hallituksen toimintakertomus
20 Kestävyysselvitys
137 Tilinpäätös
138 Konsernin tuloslaskelma
1.1.–31.12.
139 Konsernin laaja tuloslaskelma
1.1.–31.12.
140 Konsernin tase 31.12.
141 Konsernin rahavirtalaskelma
142 Laskelma konsernin oman
pääoman muutoksista
144 Konsernitilinpäätöksen liitetiedot
2025
155 Tuloslaskelman liitetiedot
162 Taseen liitetiedot
191 Emoyhtiön tuloslaskelma
1.1.–31.12.
192 Emoyhtiön tase 31.12.
193 Emoyhtiön rahavirtalaskelma
194 Emoyhtiön tilinpäätöksen liitetiedot
196 Emoyhtiön tuloslaskelman liitetiedot
198 Emoyhtiön taseen liitetiedot
206 Tilinpäätöksen ja toiminta-
kertomuksen allekirjoitukset
206 Tilinpäätösmerkintä
207 Tilintarkastuskertomus
211 Kestävyysraportin
varmennuskertomus
214 Riippumattoman tilin -
tarkastajan raportti HKFoods
Oyj:n ESEF-tilinpäätöksestä
Emoyhtiön rahavirtalaskelma
(tuhatta euroa)
2025 2024
Liikevoitto -19 170 -39 312
Oikaisut liikevoittoon 14 210 34 144
Poistot ja arvonalentumiset 98 92
Varausten muutos -189 4
Käyttöpääoman muutos -194 -4 517
Korkotuotot ja -kulut -1 041 -1 461
Verot - -27
Liiketoiminnan rahavirta -6 286 -11 078
Muiden osakkeiden ja osuuksien ostot -60 -397
Tytäryhtiöosakkeiden myynnit 9 335 118 364
Muun käyttöomaisuuden ostot -75 -305
Muun käyttöomaisuuden myynnit 246 320
Lainasaamisten vähennys 11 307 20 431
Investointien rahavirta 20 753 138 412
Rahavirta ennen rahoitusta 14 467 127 335
Lainojen nostot 13 809 90 000
Konserniavustus 10 000 -
Hybridilaina, lunastus -25 924 -
Hybridilaina, liikkeellelasku 19 322 -
Lainojen takaisinmaksut -3 616 -209 025
Pääomanpalautukset -12 143 -
Rahoituksen rahavirta 1 448 -119 025
Rahavarojen muutos
15 916
8 310
Rahavarat 1.1. 32 318 24 009
Rahavarat 31.12. 48 234 32 318
193Vuosikatsaus 2025 Toimintakertomus ja tilinpäätös
TOIMINTAKERTOMUS
JA TILINPÄÄTÖS 2025
3 Hallituksen toimintakertomus
20 Kestävyysselvitys
137 Tilinpäätös
138 Konsernin tuloslaskelma
1.1.–31.12.
139 Konsernin laaja tuloslaskelma
1.1.–31.12.
140 Konsernin tase 31.12.
141 Konsernin rahavirtalaskelma
142 Laskelma konsernin oman
pääoman muutoksista
144 Konsernitilinpäätöksen liitetiedot
2025
155 Tuloslaskelman liitetiedot
162 Taseen liitetiedot
191 Emoyhtiön tuloslaskelma
1.1.–31.12.
192 Emoyhtiön tase 31.12.
193 Emoyhtiön rahavirtalaskelma
194 Emoyhtiön tilinpäätöksen liitetiedot
196 Emoyhtiön tuloslaskelman liitetiedot
198 Emoyhtiön taseen liitetiedot
206 Tilinpäätöksen ja toiminta-
kertomuksen allekirjoitukset
206 Tilinpäätösmerkintä
207 Tilintarkastuskertomus
211 Kestävyysraportin
varmennuskertomus
214 Riippumattoman tilin -
tarkastajan raportti HKFoods
Oyj:n ESEF-tilinpäätöksestä
Emoyhtiön tilinpäätöksen liitetiedot
Yhteisön perustiedot
HKFoods Oyj on suomalainen, Suomen lakien mukaan perustettu julkinen osakeyhtiö.
Yhtiön kotipaikka on Turku.
HKFoods Oyj:hin kuuluu konsernin johto ja konsernihallinto.
HKFoods Oyj:n A-osake on listattu Nasdaq Helsingissä vuodesta 1997 lähtien.
HKFoods Oyj on LSO Osuuskunnan tytäryhtiö ja kuuluu LSO Osuuskunta -konserniin.
LSO Osuuskunnan kotipaikka on Turku.
Jäljennös HKFoods Oyj:n tilinpäätöksestä on saatavilla yhtiön rekisteröidystä
osoitteesta Lemminkäisenkatu 14-18 A, 20520 Turku.
Tilinpäätöksen laatimisperiaatteet
Laatimisperusta
Emoyhtiön tilinpäätös on laadittu noudattaen Suomessa voimassa olevaa kirjanpito-
lainsäädäntöä (FAS). HKFoods-konsernin tilinpäätös on laadittu kansainvälisten
tilinpäätösstandardien (IFRS, International Financial Reporting Standards) mukaisesti,
ja sitä laadittaessa on noudatettu 31.12.2024 voimassa olevia IAS- ja IFRS-standardeja
sekä SIC- ja IFRIC-tulkintoja.
Emoyhtiön tuloslaskelma ja tase esitetään euroina ja rahoituslaskelma sekä liitetiedot
tuhansina euroina.
Pysyvät vastaavat
Aineettomat ja aineelliset hyödykkeet arvostetaan hankintamenoon vähennettynä
suunnitelman mukaisilla poistoilla ja arvonalentumisilla. Poistot tehdään tasapoistoina
hyödykkeen odotetun käyttöajan puitteissa. Aineettomat hyödykkeet poistetaan
3-10 vuodessa ja aineelliset hyödykkeet 2-10 vuodessa. Sijoitukset tytär- ja
osakkuusyhtiöihin ja muut osakkeet ja osuudet arvostetaan hankintamenoon
vähennettynä arvonalentumisilla.
Ulkomaanrahan määräiset tapahtumat
Ulkomaanrahan määräiset liiketapahtumat kirjataan tapahtumapäivän kurssiin.
Ulkomaanrahan määräiset ostovelat ja myyntisaamiset, lainasaamiset sekä valuutta-
määräiset pankkitilit on muunnettu toimintavaluutan määräisiksi tilinpäätöspäivän
Euroopan keskuspankin päätöskurssin mukaan. Ulkomaanrahan määräisistä
liiketapahtumista ja monetaaristen erien muuntamisesta syntyneet voitot ja tappiot on
kirjattu tuloslaskelmaan rahoitustuottoihin ja -kuluihin.
Johdannaissopimukset
HKFoods Oyj tekee kaikki ulkoiset johdannaissopimukset konsernille. Tytäryhtiöitä
varten tehdyt johdannaiset vyörytetään eteenpäin konsernin sisäisillä johdannais-
sopimuksilla. Tästä johtuen HKFoods Oyj:llä on kaikki konsernin ulkoiset
johdannaissopimukset ja nämä ovat osin emoyhtiön ja osin tytäryhtiöiden tarpeisiin.
Valuuttamääräiset avoimet johdannaiset arvostetaan tilinpäätöspäivän termiinikurssiin.
Suojauslaskentaa ei sovelleta ja kaupallisia virtoja suojaavien valuuttatermiinien arvon
muutokset kirjataan tulosvaikutteisesti liiketoiminnan muihin tuottoihin ja kuluihin
ja rahoituseriä suojaavien valuuttatermiinien arvon muutokset tuloslaskelmaan
rahoituksen kurssivoittoihin ja -tappioihin.
Hyödykejohdannaiset liittyvät kaikki tytäryhtiöihin ja konsernin sisäiset johdannais-
sopimukset on tehty. Näistä ei muodostu tulosvaikutusta sillä johdannaisista aiheutuva
kassavirta eliminoituu tytäryhtiöille tehdyistä konsernin sisäisistä johdannaisista.
Suojauslaskentaa ei sovelleta. Johdannaisten käyvät arvot netotetaan taseessa ja ne
esitetään liitetiedoissa.
194Vuosikatsaus 2025 Toimintakertomus ja tilinpäätös
TOIMINTAKERTOMUS
JA TILINPÄÄTÖS 2025
3 Hallituksen toimintakertomus
20 Kestävyysselvitys
137 Tilinpäätös
138 Konsernin tuloslaskelma
1.1.–31.12.
139 Konsernin laaja tuloslaskelma
1.1.–31.12.
140 Konsernin tase 31.12.
141 Konsernin rahavirtalaskelma
142 Laskelma konsernin oman
pääoman muutoksista
144 Konsernitilinpäätöksen liitetiedot
2025
155 Tuloslaskelman liitetiedot
162 Taseen liitetiedot
191 Emoyhtiön tuloslaskelma
1.1.–31.12.
192 Emoyhtiön tase 31.12.
193 Emoyhtiön rahavirtalaskelma
194 Emoyhtiön tilinpäätöksen liitetiedot
196 Emoyhtiön tuloslaskelman liitetiedot
198 Emoyhtiön taseen liitetiedot
206 Tilinpäätöksen ja toiminta-
kertomuksen allekirjoitukset
206 Tilinpäätösmerkintä
207 Tilintarkastuskertomus
211 Kestävyysraportin
varmennuskertomus
214 Riippumattoman tilin -
tarkastajan raportti HKFoods
Oyj:n ESEF-tilinpäätöksestä
Korkojohdannaisiin ei sovelleta suojauslaskentaa siltä osin kuin johdannaiset
suojaavat emoyhtiön korkoriskiä. Johdannaisten käyvät arvot kirjataan taseeseen ja
muutokset käyvässä arvossa kirjataan tuloslaskelman rahoituseriin. Vaihtuvakorkoisia
lainoja suojaavien koronvaihtosopimusten realisoitunut voitto tai tappio esitetään
tuloslaskelmassa rahoituserissä. Suojauslaskentaa ei myöskään sovelleta ulkoisiin
koronvaihtosopimuksiin, jotka liittyvät tytäryhtiöihin, tai konsernin sisäisiin
johdannaisiin. Tulosvaikutus eliminoituu konsernin sisäisestä johdannaisesta johtuen.
Näiden johdannaisten käyvät arvot netotetaan taseessa ja ne esitetään liitetiedoissa.
Valuuttatermiinien käyvät arvot määritetään käyttämällä raportointikauden päättymis-
päivän markkinahintoja vastaavan pituisille sopimuksille. Koronvaihtosopimusten
käyvät arvot on määritetty tulevien rahavirtojen nykyarvoon perustuvalla
menetelmällä, jonka tukena ovat raportointikauden päätymispäivän markkinakorot ja
muu markkinainformaatio. Jos käytetään vastapuolen hintanoteerausta, konserni laatii
myös oman tarkistuslaskelman yleisesti hyväksyttyjä arvostusmenetelmiä käyttäen.
Hyödykejohdannaisten käyvät arvot määritetään käyttämällä julkisesti noteerattuja
markkinahintoja. Käyvät arvot vastaavat niitä hintoja, jotka konserni joutuisi
maksamaan tai saisi, jos se purkaisi johdannaissopimuksen.
Eläkejärjestelyt
HKFoods Oyj:n henkilöstön lakisääteinen eläketurva on järjestetty vakuuttamalla
eläkevakuutusyhtiössä. Lakisääteiset eläkemenot on kirjattu kuluksi kertymisvuonna.
Johdon eläkesitoumukset ja irtisanomiskorvaukset
Toimitusjohtajan palkitseminen koostuu kiinteästä kuukausipalkasta, luontoiseduista
sekä mahdollisesta kannustepalkkiosta yhtiön palkkiojärjestelmän mukaisesti.
Toimitusjohtajasopimuksen mukaan yhtiöllä ja toimitusjohtajalla on oikeus
irtisanoa toimitusjohtajasopimus kuuden kuukauden irtisanomisajalla. Mikäli yhtiö
päättää toimitusjohtajasopimuksen, toimitusjohtajalle maksetaan 12 kuukauden
kuukausipalkkaa vastaava rahasumma irtisanomisajan palkan lisäksi.
Tarkemmat tiedot johdon palkitsemisesta löytyvät konsernin liitetiedosta numero 4.
Tuloverot
Tuloveroihin ja laskennallisiin verosaamisiin ja -velkoihin sovelletaan konsernin
laatimisperiaatteita siten kuin se on mahdollista Suomen tilinpäätöskäytäntöjen
mukaan. Poistoeron laskennallinen verovelka ilmoitetaan liitetietona.
Vuokrasopimukset
Kaikki leasing-maksut on käsitelty vuokrakuluina. Maksamattomat leasingsopimuksiin
perustuvat leasing-maksut on esitetty tilinpäätöksen vastuissa.
Tilinpäätössiirtojen kertymä
Tilinpäätössiirtoja on poistoeron muutos. Suunnitelman mukaisten ja kirjanpidollisten
poistojen erotuksen muutos esitetään tilinpäätössiirtona tuloslaskelmassa, ja
suunnitelman mukaisten ja kirjanpidollisten poistojen kertynyt erotus esitetään
taseessa tilinpäätössiirtojen kertymänä.
195Vuosikatsaus 2025 Toimintakertomus ja tilinpäätös
TOIMINTAKERTOMUS
JA TILINPÄÄTÖS 2025
3 Hallituksen toimintakertomus
20 Kestävyysselvitys
137 Tilinpäätös
138 Konsernin tuloslaskelma
1.1.–31.12.
139 Konsernin laaja tuloslaskelma
1.1.–31.12.
140 Konsernin tase 31.12.
141 Konsernin rahavirtalaskelma
142 Laskelma konsernin oman
pääoman muutoksista
144 Konsernitilinpäätöksen liitetiedot
2025
155 Tuloslaskelman liitetiedot
162 Taseen liitetiedot
191 Emoyhtiön tuloslaskelma
1.1.–31.12.
192 Emoyhtiön tase 31.12.
193 Emoyhtiön rahavirtalaskelma
194 Emoyhtiön tilinpäätöksen liitetiedot
196 Emoyhtiön tuloslaskelman liitetiedot
198 Emoyhtiön taseen liitetiedot
206 Tilinpäätöksen ja toiminta-
kertomuksen allekirjoitukset
206 Tilinpäätösmerkintä
207 Tilintarkastuskertomus
211 Kestävyysraportin
varmennuskertomus
214 Riippumattoman tilin -
tarkastajan raportti HKFoods
Oyj:n ESEF-tilinpäätöksestä
Emoyhtiön tuloslaskelman liitetiedot
(tuhatta euroa)
1. Liiketoiminnan muut tuotot yhteensä
2025 2024
Konsernin sisäiset palveluveloitukset 11 488 14 981
Muut tuotot 1 966 3 813
Liiketoiminnan muut tuotot yhteensä 13 454 18 794
2. Henkilöstökulut
2025 2024
Palkat ja palkkiot -3 384 -6 087
Eläkekulut -647 -1 153
Muut henkilösivukulut -113 -43
Henkilöstökulut -4 144 -7 283
Toimitusjohtajat ja toimitusjohtajan sijaiset 654 719
Hallituksen jäsenet
547
544
Johdon palkat, palkkiot ja luontoisedut yhteensä 1 201 1 263
Henkilöstö keskimäärin 42 50
3. Poistot ja arvonalentumiset
2025 2024
Suunnitelman mukaiset poistot pysyvistä vastaavista ja
liikearvosta
-98 -92
Poistot ja arvonalentumiset yhteensä -98 -92
4. Liiketoiminnan muut kulut
2025 2024
Vuokrat -1 521 -1 736
Käyttöom. luovutustappiot, aineelliset hyödykkeet
yhteensä
-14 210 -34 144
Luovutustappiot pysyvistä vastaavista -14 210 -34 144
Tilintarkastusmenot, varsinainen tilintarkastus -139 -206
Tilintarkastusmenot, muut asiantuntijapalvelut -84 -60
Tilintarkastusmenot -223 -266
Vapaaehtoiset henkilöstökulut -761 -775
Energia -82 -44
Kunnossapito -42 -53
Mainos-, markkinointi- ja edustuskulut -156 -159
Palvelu-, tietohallinto- ja konttorikulut -8 681 -12 000
Muut kulut -2 706 -1 555
Liiketoiminnan muut kulut yhteensä -28 382 -50 732
Luovutustappiot pysyvistä vastaavista vuonna 2025 johtuvat Baltian liiketoiminta yksikön
myyntiin liittyneen ehdollisen kauppahintasaamisen alaskirjauksesta ja vuonna 2024 Ruotsin
ja Tanskan liiketoimintayksiköiden myynnistä. Lisää tietoa aiheesta on konsernin myytävinä
olevien varojen ja velkojen sekä lopetettujen toimintojen liitetiedossa numero 20.
196Vuosikatsaus 2025 Toimintakertomus ja tilinpäätös
TOIMINTAKERTOMUS
JA TILINPÄÄTÖS 2025
3 Hallituksen toimintakertomus
20 Kestävyysselvitys
137 Tilinpäätös
138 Konsernin tuloslaskelma
1.1.–31.12.
139 Konsernin laaja tuloslaskelma
1.1.–31.12.
140 Konsernin tase 31.12.
141 Konsernin rahavirtalaskelma
142 Laskelma konsernin oman
pääoman muutoksista
144 Konsernitilinpäätöksen liitetiedot
2025
155 Tuloslaskelman liitetiedot
162 Taseen liitetiedot
191 Emoyhtiön tuloslaskelma
1.1.–31.12.
192 Emoyhtiön tase 31.12.
193 Emoyhtiön rahavirtalaskelma
194 Emoyhtiön tilinpäätöksen liitetiedot
196 Emoyhtiön tuloslaskelman liitetiedot
198 Emoyhtiön taseen liitetiedot
206 Tilinpäätöksen ja toiminta-
kertomuksen allekirjoitukset
206 Tilinpäätösmerkintä
207 Tilintarkastuskertomus
211 Kestävyysraportin
varmennuskertomus
214 Riippumattoman tilin -
tarkastajan raportti HKFoods
Oyj:n ESEF-tilinpäätöksestä
5. Rahoitustuotot ja –kulut
2025 2024
Rahoitustuotot
Korkotuotot saman konsernin yrityksiltä 16 176 19 364
Korkotuotot muilta 694 403
Korkotuotot 16 870 19 767
Muut rahoitustuotot muilta 1 543 2 224
Muut rahoitustuotot 1 543 2 224
Rahoitustuotot yhteensä 18 413 21 991
Rahoituskulut
Korkokulut saman konsernin yrityksille -2 159 -1 885
Korkokulut muille -14 818 -17 218
Korkokulut -16 977 -19 103
Realisoitumattomat voitot/tappiot käypään arvoon
arvostuksesta
96 -363
Muut rahoituskulut muille
-2 573
-3 986
Muut rahoituskulut -2 573 -3 986
Rahoituskulut yhteensä -19 454 -23 452
Rahoitustuotot ja kulut yhteensä -1 041 -1 461
6. Tilinpäätössiirrot
2025 2024
Saadut konserniavustukset 29 000 20 000
Tilinpäätössiirrot yhteensä 29 000 20 000
7. Välittömät verot
2025 2024
Laskennallisten verovelkojen ja -saamisten muutos -1 443 -2 345
Muut välittömät verot - -27
Tuloverot varsinaisesta toiminnasta -1 443 -2 372
197Vuosikatsaus 2025 Toimintakertomus ja tilinpäätös
TOIMINTAKERTOMUS
JA TILINPÄÄTÖS 2025
3 Hallituksen toimintakertomus
20 Kestävyysselvitys
137 Tilinpäätös
138 Konsernin tuloslaskelma
1.1.–31.12.
139 Konsernin laaja tuloslaskelma
1.1.–31.12.
140 Konsernin tase 31.12.
141 Konsernin rahavirtalaskelma
142 Laskelma konsernin oman
pääoman muutoksista
144 Konsernitilinpäätöksen liitetiedot
2025
155 Tuloslaskelman liitetiedot
162 Taseen liitetiedot
191 Emoyhtiön tuloslaskelma
1.1.–31.12.
192 Emoyhtiön tase 31.12.
193 Emoyhtiön rahavirtalaskelma
194 Emoyhtiön tilinpäätöksen liitetiedot
196 Emoyhtiön tuloslaskelman liitetiedot
198 Emoyhtiön taseen liitetiedot
206 Tilinpäätöksen ja toiminta-
kertomuksen allekirjoitukset
206 Tilinpäätösmerkintä
207 Tilintarkastuskertomus
211 Kestävyysraportin
varmennuskertomus
214 Riippumattoman tilin -
tarkastajan raportti HKFoods
Oyj:n ESEF-tilinpäätöksestä
Emoyhtiön taseen liitetiedot
(tuhatta euroa)
8. Pysyvät vastaavat
Aineettomat hyödykkeet 2025
Aineettomat
oikeudet
Muut
pitkävaikutteiset
menot Yhteensä
Hankintameno 1.1. 4 515 661 5 176
Hankintameno 31.12. 4 515 661 5 176
Kertyneet poistot 1.1. -4 035 -661 -4 696
Tilikauden poisto -89 - -89
Kertyneet poistot 31.12. -4 124 -661 -4 785
Kirjanpitoarvo 31.12. 391 0 391
Aineettomat hyödykkeet 2024
Aineettomat
oikeudet
Muut
pitkävaikutteiset
menot Yhteensä
Hankintameno 1.1. 4 400 661 5 061
Vähennykset -178 - -178
Siirrot erien välillä 293 - 293
Hankintameno 31.12. 4 515 661 5 176
Kertyneet poistot 1.1. -3 953 -661 -4 614
Tilikauden poisto -82 - -82
Kertyneet poistot 31.12. -4 035 -661 -4 696
Kirjanpitoarvo 31.12. 480 0 480
Aineelliset hyödykkeet 2025
Koneet
ja kalusto
Muut
aineelliset
Ennakko-
maksut Yhteensä
Hankintameno 1.1.
1 161 427 170
1 758
Vähennykset - - -170 -170
Hankintameno 31.12. 1 161 427 0 1 588
Kertyneet poistot 1.1. -1 154 -397 0 -1 551
Tilikauden poisto -3 -7 - -9
Kertyneet poistot 31.12. -1 157 -404 0 -1 560
Kirjanpitoarvo 31.12. 4 23 0 28
Aineelliset hyödykkeet 2024
Koneet
ja kalusto
Muut
aineelliset
Ennakko-
maksut Yhteensä
Hankintameno 1.1.
1 159 427 303
1 889
Lisäykset - - 163 163
Siirrot erien välillä 2 - -296 -294
Hankintameno 31.12. 1 161 427 170 1 758
Kertyneet poistot 1.1. -1 152 -390 0 -1 542
Tilikauden poisto -2 -7 - -9
Kertyneet poistot 31.12. -1 154 -397 0 -1 551
Kirjanpitoarvo 31.12. 7 30 170 207
198Vuosikatsaus 2025 Toimintakertomus ja tilinpäätös
TOIMINTAKERTOMUS
JA TILINPÄÄTÖS 2025
3 Hallituksen toimintakertomus
20 Kestävyysselvitys
137 Tilinpäätös
138 Konsernin tuloslaskelma
1.1.–31.12.
139 Konsernin laaja tuloslaskelma
1.1.–31.12.
140 Konsernin tase 31.12.
141 Konsernin rahavirtalaskelma
142 Laskelma konsernin oman
pääoman muutoksista
144 Konsernitilinpäätöksen liitetiedot
2025
155 Tuloslaskelman liitetiedot
162 Taseen liitetiedot
191 Emoyhtiön tuloslaskelma
1.1.–31.12.
192 Emoyhtiön tase 31.12.
193 Emoyhtiön rahavirtalaskelma
194 Emoyhtiön tilinpäätöksen liitetiedot
196 Emoyhtiön tuloslaskelman liitetiedot
198 Emoyhtiön taseen liitetiedot
206 Tilinpäätöksen ja toiminta-
kertomuksen allekirjoitukset
206 Tilinpäätösmerkintä
207 Tilintarkastuskertomus
211 Kestävyysraportin
varmennuskertomus
214 Riippumattoman tilin -
tarkastajan raportti HKFoods
Oyj:n ESEF-tilinpäätöksestä
Sijoitukset 2025
Osuudet
saman
konsernin
yrityksissä
Osuudet
osakkuus-
yhtiöissä
Saamiset
osakkuus-
yhtiöiltä
Muut
osakkeet ja
osuudet Yhteensä
Hankintameno 1.1. 259 763 0 0 896 260 659
Lisäykset 50 000 - - 60 50 060
Kirjanpitoarvo 31.12. 309 763 0 0 956 310 719
Sijoitukset 2024
Osuudet
saman
konsernin
yrityksissä
Osuudet
osakkuus-
yhtiöissä
Saamiset
osakkuus-
yhtiöiltä
Muut
osakkeet ja
osuudet Yhteensä
Hankintameno 1.1. 340 897 0 0 499 341 396
Lisäykset 36 240 - - 397 36 637
Vähennykset -117 374 - - - -117 374
Kirjanpitoarvo 31.12. 259 763 0 0 896 260 659
Vuonna 2025 yhtiö on tehnyt 50 miljoonan euron sijoituksen HKFoods Finland Oy:n
SVOP-rahastoon korollista lainasaamista konvertoimalla. Yhtiö on myynyt Ruotsin ja
Tanskan liiketoimintayksiköt vuoden 2024 aikana. Lisää tietoa aiheesta on konsernin
myytävinä olevien varojen ja velkojen sekä lopetettujen toimintojen liitetiedossa
numero 20.
Aineettomat hyödykkeet 2025 2024
Aineettomat oikeudet 391 480
Aineettomat hyödykkeet 391 480
Aineelliset hyödykkeet
Koneet ja kalusto 4 7
Muut aineelliset hyödykkeet 23 30
Ennakkomaksut ja kesk.er. hankinnat - 170
Aineelliset hyödykkeet 28 207
Sijoitukset
Osuudet saman kons. yrityksissä 309 763 259 763
Muut osakkeet ja osuudet 956 896
Sijoitukset
310 719
260 659
Pysyvät vastaavat yhteensä 311 137 261 346
199Vuosikatsaus 2025 Toimintakertomus ja tilinpäätös
TOIMINTAKERTOMUS
JA TILINPÄÄTÖS 2025
3 Hallituksen toimintakertomus
20 Kestävyysselvitys
137 Tilinpäätös
138 Konsernin tuloslaskelma
1.1.–31.12.
139 Konsernin laaja tuloslaskelma
1.1.–31.12.
140 Konsernin tase 31.12.
141 Konsernin rahavirtalaskelma
142 Laskelma konsernin oman
pääoman muutoksista
144 Konsernitilinpäätöksen liitetiedot
2025
155 Tuloslaskelman liitetiedot
162 Taseen liitetiedot
191 Emoyhtiön tuloslaskelma
1.1.–31.12.
192 Emoyhtiön tase 31.12.
193 Emoyhtiön rahavirtalaskelma
194 Emoyhtiön tilinpäätöksen liitetiedot
196 Emoyhtiön tuloslaskelman liitetiedot
198 Emoyhtiön taseen liitetiedot
206 Tilinpäätöksen ja toiminta-
kertomuksen allekirjoitukset
206 Tilinpäätösmerkintä
207 Tilintarkastuskertomus
211 Kestävyysraportin
varmennuskertomus
214 Riippumattoman tilin -
tarkastajan raportti HKFoods
Oyj:n ESEF-tilinpäätöksestä
9. Pitkäaikaiset saamiset
2025 2024
Pitkäaikaiset lainasaamiset 181 181
Pitkäaikaiset konsernilainasaamiset 117 252 158 721
Muut saamiset - 9 200
Siirtosaamiset 108 102
Yhteensä 117 541 168 204
Laskennalliset verosaamiset 3 431 5 016
Vuonna 2024 pitkäaikaiset muut saamiset sisälsi 9,2 miljoonaa euroa Baltian
toimintojen myynnin ehdollista kauppahintasaamista. Lisäksi lyhytaikaisissa
siirtosaamisissa oli 4,1 miljoonan euron lyhytaikainen osuus ehdollisesta
kauppahintasaamisesta sekä 10,0 miljoonan euron kiinteä kauppahintasaaminen.
Vuonna 2025 yhtiö on saanut kiinteän kauppahintasaamisen ja alaskirjannut
ehdollisen kauppahintasaamisen. Lisää tietoa aiheesta on konsernin myytävinä
olevien varojen ja velkojen sekä lopetettujen toimintojen liitetiedossa numero 20.
Vuonna 2025 yhtiö on kirjannut laskennallista verosaamista aiemmin kirjaamattomista
tappioista 2,8 miljoonaa euroa. Vuoden 2025 lopussa yhtiöllä oli 0 (14) miljoonaa
euroa tappioita, joista laskennallista verosaamista ei ole kirjattu. Tappiot verotuksessa
vanhenevat seuraavasti: 2,7 miljoonaa euroa vuonna 2028, 10,0 miljoonaa euroa
vuonna 2029 ja 1,6 miljoonaa vuonna 2031. Laskennallisen verosaamisen käyttö
perustuu samoihin oletuksiin mitä on käytetty konsernin liitetiedossa numero 16.
10. Lyhytaikaiset saamiset
2025 2024
Myyntisaamiset 13 330
Lyhytaikaiset muut saamiset (muilta) 260 -
Lyhytaikaiset siirtosaamiset (muilta) 1 403 18 226
Yhteensä 1 676 18 556
Saamiset samaan konserniin kuuluvilta yrityksiltä
Konsernimyyntisaamiset 684 632
Konsernilainasaamiset 740 399
Muut saamiset 63 36
Konserniavustussaamiset 29 000 20 000
Yhteensä 30 488 21 067
Lyhytaikaiset saamiset yhteensä
32 164
39 623
Siirtosaamisten olennaiset erät
Jaksotetut rahoituserät 51 469
Jaksotut korkosaamiset
-
241
Jaksotetut henkilöstökulut 14 14
Muut siirtosaamiset 1 338 17 502
Yhteensä
1 403
18 226
200Vuosikatsaus 2025 Toimintakertomus ja tilinpäätös
TOIMINTAKERTOMUS
JA TILINPÄÄTÖS 2025
3 Hallituksen toimintakertomus
20 Kestävyysselvitys
137 Tilinpäätös
138 Konsernin tuloslaskelma
1.1.–31.12.
139 Konsernin laaja tuloslaskelma
1.1.–31.12.
140 Konsernin tase 31.12.
141 Konsernin rahavirtalaskelma
142 Laskelma konsernin oman
pääoman muutoksista
144 Konsernitilinpäätöksen liitetiedot
2025
155 Tuloslaskelman liitetiedot
162 Taseen liitetiedot
191 Emoyhtiön tuloslaskelma
1.1.–31.12.
192 Emoyhtiön tase 31.12.
193 Emoyhtiön rahavirtalaskelma
194 Emoyhtiön tilinpäätöksen liitetiedot
196 Emoyhtiön tuloslaskelman liitetiedot
198 Emoyhtiön taseen liitetiedot
206 Tilinpäätöksen ja toiminta-
kertomuksen allekirjoitukset
206 Tilinpäätösmerkintä
207 Tilintarkastuskertomus
211 Kestävyysraportin
varmennuskertomus
214 Riippumattoman tilin -
tarkastajan raportti HKFoods
Oyj:n ESEF-tilinpäätöksestä
11. Oma pääoma
Oma pääoma 2025
Osake-
pääoma
Ylikurssi-
rahasto
Omat
osakkeet
Käyvän
arvon
rahasto SVOP
Muut
rahastot
Voitto-
varat Yhteensä
Oma pääoma 1.1. 66 820 73 420 -9 098 0 216 227 4 931 -40 579 311 721
Lisäys - - - - - 4 - 4
Omien osakkeiden mitätöiminen - - 9 098 - -9 098 - - 0
Pääoman palautus - - - - -12 587 - - -12 587
Tilikauden voitto/tappio - - - - - - 7 339 7 339
Oma pääoma 31.12. 66 820 73 420 0 0 194 541 4 935 -33 240 306 476
Oma pääoma 2024
Osake-
pääoma
Ylikurssi-
rahasto
Omat
osakkeet
Käyvän
arvon
rahasto SVOP
Muut
rahastot
Voitto-
varat Yhteensä
Oma pääoma 1.1. 66 820 73 420 -3 831 0 216 227 4 931 -17 434 340 133
Lisäys - - -5 267 - - - - -5 267
Tilikauden voitto/tappio - - - - - - -23 145 -23 145
Oma pääoma 31.12. 66 820 73 420 -9 098 0 216 227 4 931 -40 579 311 721
Jakokelpoinen oma pääoma 2025 2024
Käyttörahasto 657 653
Omat osakkeet - -9 098
Sijoitetun vapaan oman pääoman rahasto 194 541 216 227
Edellisten tilikausien voitto -40 580 -17 436
Tilikauden voitto/tappio 7 339 -23 145
Jakokelpoinen oma pääoma 161 957 167 201
201Vuosikatsaus 2025 Toimintakertomus ja tilinpäätös
TOIMINTAKERTOMUS
JA TILINPÄÄTÖS 2025
3 Hallituksen toimintakertomus
20 Kestävyysselvitys
137 Tilinpäätös
138 Konsernin tuloslaskelma
1.1.–31.12.
139 Konsernin laaja tuloslaskelma
1.1.–31.12.
140 Konsernin tase 31.12.
141 Konsernin rahavirtalaskelma
142 Laskelma konsernin oman
pääoman muutoksista
144 Konsernitilinpäätöksen liitetiedot
2025
155 Tuloslaskelman liitetiedot
162 Taseen liitetiedot
191 Emoyhtiön tuloslaskelma
1.1.–31.12.
192 Emoyhtiön tase 31.12.
193 Emoyhtiön rahavirtalaskelma
194 Emoyhtiön tilinpäätöksen liitetiedot
196 Emoyhtiön tuloslaskelman liitetiedot
198 Emoyhtiön taseen liitetiedot
206 Tilinpäätöksen ja toiminta-
kertomuksen allekirjoitukset
206 Tilinpäätösmerkintä
207 Tilintarkastuskertomus
211 Kestävyysraportin
varmennuskertomus
214 Riippumattoman tilin -
tarkastajan raportti HKFoods
Oyj:n ESEF-tilinpäätöksestä
12. Tilinpäätössiirtojen kertymä
2025 2024
Poistoero 8 -
Tilinpäätössiirrot yhteensä 8 0
Poistoerosta kirjaamaton laskennallinen verovelka on 0 euroa.
13. Pakolliset varaukset
2025 2024
Eläkevaraukset 2 209 2 398
Pakolliset varaukset yhteensä 2 209 2 398
14. Pitkäaikainen vieras pääoma
2025 2024
Laskennallinen verovelka - 141
Hybridilaina 20 000 25 920
Joukkovelkakirjalaina 90 000 90 000
Lainat rahoituslaitoksilta - 1 808
Muut velat 496 1 294
Yhteensä 110 496 119 163
Pitkäaikainen vieras pääoma yhteensä 110 496 119 163
Korollinen
Velat muille 110 000 117 728
Pitkäaikainen korollinen vieras pääoma 110 000 117 728
Koroton
Velat muille 496 1 435
Pitkäaikainen koroton vieras pääoma 496 1 435
Pitkäaikainen vieras pääoma yhteensä 110 496 119 163
Yhtiö laski vuonna 2024 liikkeeseen 90,0 miljoonan euron joukkovelkakirjalainan,
joka erääntyy kesäkuussa 2027 ja kuponkikorko on 3kk euribor + 7,5 prosenttia.
Lisäksi elokuussa 2025 konserni laski liikkeeseen 20 miljoonan euron hybridijoukko-
velkakirjalainan. Hybridilainaa käsitellään IFRS-konsernitilinpäätöksessä omana
pääomana. Hybridilainalle maksetaan vuosittain 8,75 prosentin suuruista kiinteää korkoa
liikkeeseenlaskupäivästä tarkistuspäivään 21.8.2028 asti. Lainalla ei ole määrättyä
eräpäivää, mutta yhtiöllä on oikeus lunastaa laina takaisin nimellisarvostaan tarkistus-
päivänä 21.8.2028 sekä tätä seuraavina koronmaksupäivinä. Koronmaksuvelvoite syntyy,
jos yhtiökokous päättää jakaa osinkoa. Jos osinkoa ei jaeta, yhtiö päättää koron maksusta
erikseen. Syyskuussa 2025 yhtiö lunasti vuonna 2018 liikkeeseen lasketun hybridilainan,
jonka jäljellä ollut nimellisarvo oli 25,9 miljoonaa euroa. Lunastetulle hybridilainalle
maksettiin 16,0 prosentin korko.
202Vuosikatsaus 2025 Toimintakertomus ja tilinpäätös
TOIMINTAKERTOMUS
JA TILINPÄÄTÖS 2025
3 Hallituksen toimintakertomus
20 Kestävyysselvitys
137 Tilinpäätös
138 Konsernin tuloslaskelma
1.1.–31.12.
139 Konsernin laaja tuloslaskelma
1.1.–31.12.
140 Konsernin tase 31.12.
141 Konsernin rahavirtalaskelma
142 Laskelma konsernin oman
pääoman muutoksista
144 Konsernitilinpäätöksen liitetiedot
2025
155 Tuloslaskelman liitetiedot
162 Taseen liitetiedot
191 Emoyhtiön tuloslaskelma
1.1.–31.12.
192 Emoyhtiön tase 31.12.
193 Emoyhtiön rahavirtalaskelma
194 Emoyhtiön tilinpäätöksen liitetiedot
196 Emoyhtiön tuloslaskelman liitetiedot
198 Emoyhtiön taseen liitetiedot
206 Tilinpäätöksen ja toiminta-
kertomuksen allekirjoitukset
206 Tilinpäätösmerkintä
207 Tilintarkastuskertomus
211 Kestävyysraportin
varmennuskertomus
214 Riippumattoman tilin -
tarkastajan raportti HKFoods
Oyj:n ESEF-tilinpäätöksestä
15. Lyhytaikainen vieras pääoma
2025 2024
Lainat rahoituslaitoksilta 18 598 6 597
Ostovelat 2 315 2 963
Siirtovelat 2 790 4 892
Muut velat 3 406 2 412
Yhteensä 27 109 16 864
Velat samaan konserniin kuuluville yrityksille
Ostovelat 35 46
Siirtovelat 48 87
Muut velat 66 128 56 229
Yhteensä 66 211 56 362
Lyhytaikainen vieras pääoma yhteensä
93 320
73 226
Korollinen
Lyhytaikaiset velat saman konsernin yrityksille 66 128 56 228
Velat muille
18 598
6 597
Lyhytaikainen korollinen vieras pääoma 84 726 62 825
Koroton
Lyhytaikaiset velat saman konsernin yrityksille 84 134
Velat muille 8 511 10 267
Lyhytaikainen koroton vieras pääoma 8 595 10 401
Lyhytaikainen vieras pääoma yhteensä 93 321 73 226
2025 2024
Siirtovelkojen olennaiset erät (pitkä- ja lyhytaikaiset)
Jaksotetut henkilöstökulut 1 185 2 015
Jaksotetut korkokulut 1 129 1 657
Jaksotetut johdannaisten arvon muutokset 251 145
Muut siirtovelat 224 1 075
Yhteensä 2 789 4 892
Velat, jotka erääntyvät myöhemmin kuin viiden vuoden kuluttua
Velat, jotka erääntyvät myöhemmin
kuin 5 vuoden kuluttua
0 0
203Vuosikatsaus 2025 Toimintakertomus ja tilinpäätös
TOIMINTAKERTOMUS
JA TILINPÄÄTÖS 2025
3 Hallituksen toimintakertomus
20 Kestävyysselvitys
137 Tilinpäätös
138 Konsernin tuloslaskelma
1.1.–31.12.
139 Konsernin laaja tuloslaskelma
1.1.–31.12.
140 Konsernin tase 31.12.
141 Konsernin rahavirtalaskelma
142 Laskelma konsernin oman
pääoman muutoksista
144 Konsernitilinpäätöksen liitetiedot
2025
155 Tuloslaskelman liitetiedot
162 Taseen liitetiedot
191 Emoyhtiön tuloslaskelma
1.1.–31.12.
192 Emoyhtiön tase 31.12.
193 Emoyhtiön rahavirtalaskelma
194 Emoyhtiön tilinpäätöksen liitetiedot
196 Emoyhtiön tuloslaskelman liitetiedot
198 Emoyhtiön taseen liitetiedot
206 Tilinpäätöksen ja toiminta-
kertomuksen allekirjoitukset
206 Tilinpäätösmerkintä
207 Tilintarkastuskertomus
211 Kestävyysraportin
varmennuskertomus
214 Riippumattoman tilin -
tarkastajan raportti HKFoods
Oyj:n ESEF-tilinpäätöksestä
16. Annetut vakuudet ja vastuusitoumukset
2025 2024
Velat, joiden vakuudeksi on annettu kiinnityksiä ja osakkeita
Rahalaitoslainat 985 2 955
Joukkovelkakirjalainat 90 000 90 000
Vuokrasopimusvelat 10 730 10 730
Yhteensä 101 715 103 685
Vakuudeksi annetut pantit ja kiinteistökiinnitykset 387 332 377 332
Yhteensä 387 332 377 332
Tytär- ja muiden konserniyhtiöiden puolesta annetut vakuudet
Takaukset 535 535
Yhteensä 535 535
Muiden puolesta annetut vakuudet
Takaukset 6 138 6 197
Yhteensä 6 138 6 197
Leasing- ja vuokravastuut
Alle yhden vuoden sisällä erääntyvät 608 1 447
1–5 vuoden sisällä erääntyvät
1 589
1 227
Yli viiden vuoden sisällä erääntyvät 32 -
Yhteensä 2 229 2 674
Muut omat vastuut yhteensä 2 229 2 674
17. Johdannaissopimukset
2025 2025 2025 2024 2025 2024
Positiivi-
nen
käypä
arvo
Negatii-
vinen
käypä
arvo
Käypä
arvo
netto
Käypä
arvo
netto
Nimellis-
arvo
Nimellis-
arvo
Korkojohdannaiset 17 -93 -76 -166 40 000 30 000
erääntyi 2025 - - - 1 - 10 000
erääntyy 2026 - - - - - -
erääntyy 2027 16 -93 -77 -167 30 000 20 000
erääntyy 2028 1 - 1 - 10 000 -
erääntyy 2029 - - - - - -
erääntyy >2029 - - - - - -
josta rahavirran suojaus-
instrumenteiksi määritetty
- - - - - -
Valuuttajohdannaiset 51 -96 -45 -184 10 211 10 082
josta nettosijoituksen suojaus-
instrumenteiksi määritetty
- - - - - -
Hyödykejohdannaiset 77 -77 - - - -
erääntyi 2025 - - - - - -
erääntyy 2026
71
-71 - - - -
erääntyy 2027 6 -6 - - - -
erääntyy 2028 - - - - - -
erääntyy 2029 - - - - - -
josta rahavirran suojaus-
instrumenteiksi määritetty
- - - - - -
Nimellisarvot niistä ulkoisista johdannaisista, jotka eliminoituvat sisäisistä
johdannaisista johtuen, on netotettu nollaan yllä olevassa taulukossa. Nimellisarvot
ovat 6 332 (4 425) tuhatta euroa valuuttajohdannaisia, 3 291 (3 227) tuhatta euroa
hyödykejohdannaisia ja 0 (0) tuhatta euroa korkojohdannaisia.
204Vuosikatsaus 2025 Toimintakertomus ja tilinpäätös
TOIMINTAKERTOMUS
JA TILINPÄÄTÖS 2025
3 Hallituksen toimintakertomus
20 Kestävyysselvitys
137 Tilinpäätös
138 Konsernin tuloslaskelma
1.1.–31.12.
139 Konsernin laaja tuloslaskelma
1.1.–31.12.
140 Konsernin tase 31.12.
141 Konsernin rahavirtalaskelma
142 Laskelma konsernin oman
pääoman muutoksista
144 Konsernitilinpäätöksen liitetiedot
2025
155 Tuloslaskelman liitetiedot
162 Taseen liitetiedot
191 Emoyhtiön tuloslaskelma
1.1.–31.12.
192 Emoyhtiön tase 31.12.
193 Emoyhtiön rahavirtalaskelma
194 Emoyhtiön tilinpäätöksen liitetiedot
196 Emoyhtiön tuloslaskelman liitetiedot
198 Emoyhtiön taseen liitetiedot
206 Tilinpäätöksen ja toiminta-
kertomuksen allekirjoitukset
206 Tilinpäätösmerkintä
207 Tilintarkastuskertomus
211 Kestävyysraportin
varmennuskertomus
214 Riippumattoman tilin -
tarkastajan raportti HKFoods
Oyj:n ESEF-tilinpäätöksestä
Käyvän arvon hierarkia
2025 Taso 1 Taso 2 Taso 3
Johdannaiset, positiivinen käypä arvo
Koronvaihtosopimukset 17 - 17 -
Valuuttajohdannaiset 51 - 51 -
Hyödykejohdannaiset 77 - 77 -
Yhteensä 145 - 145 -
Johdannaiset, negatiivinen käypä arvo
Koronvaihtosopimukset -93 - -93 -
Valuuttajohdannaiset -96 - -96 -
Hyödykejohdannaiset -77 - -77 -
Yhteensä -266 - -266 -
2024 Taso 1 Taso 2 Taso 3
Johdannaiset, positiivinen käypä arvo
Koronvaihtosopimukset 1 - 1 -
Valuuttajohdannaiset 93 - 93 -
Hyödykejohdannaiset 742 - 742 -
Yhteensä 836 - 836 -
Johdannaiset, negatiivinen käypä arvo
Koronvaihtosopimukset -167 - -167 -
Valuuttajohdannaiset -276 - -276 -
Hyödykejohdannaiset -742 - -742 -
Yhteensä -1 186 - -1 186 -
Tason 1 instrumenttien käyvät arvot perustuvat markkinoilla noteerattuihin
hintoihin. Tason 2 instrumenttien käyvät arvot perustuvat merkittäviltä osin muihin
syöttötietoihin kuin tasoon 1 sisältyviin noteerattuihin hintoihin, mutta kuitenkin
tietoihin, jotka kyseiselle omaisuuserälle tai velalle ovat todettavissa joko suoraan
tai epäsuorasti (hinnoista johdettuina). Näiden instrumenttien käyvän arvon
määrittämisessä konserni käyttää yleisesti hyväksyttyjä arvostusmalleja, joiden
syöttötiedot kuitenkin perustuvat merkittäviltä osin todennettaviin markkinatietoihin.
Tason 3 instrumenttien käyvät arvot perustuvat syöttötietoihin, jotka eivät perustu
todennettavissa olevaan markkinatietoon, vaan merkittävältä osin johdon arvioihin ja
niiden käyttöön yleisesti hyväksyttävissä arvostusmalleissa.
205Vuosikatsaus 2025 Toimintakertomus ja tilinpäätös
TOIMINTAKERTOMUS
JA TILINPÄÄTÖS 2025
3 Hallituksen toimintakertomus
20 Kestävyysselvitys
137 Tilinpäätös
138 Konsernin tuloslaskelma
1.1.–31.12.
139 Konsernin laaja tuloslaskelma
1.1.–31.12.
140 Konsernin tase 31.12.
141 Konsernin rahavirtalaskelma
142 Laskelma konsernin oman
pääoman muutoksista
144 Konsernitilinpäätöksen liitetiedot
2025
155 Tuloslaskelman liitetiedot
162 Taseen liitetiedot
191 Emoyhtiön tuloslaskelma
1.1.–31.12.
192 Emoyhtiön tase 31.12.
193 Emoyhtiön rahavirtalaskelma
194 Emoyhtiön tilinpäätöksen liitetiedot
196 Emoyhtiön tuloslaskelman liitetiedot
198 Emoyhtiön taseen liitetiedot
206 Tilinpäätöksen ja toiminta-
kertomuksen allekirjoitukset
206 Tilinpäätösmerkintä
207 Tilintarkastuskertomus
211 Kestävyysraportin
varmennuskertomus
214 Riippumattoman tilin -
tarkastajan raportti HKFoods
Oyj:n ESEF-tilinpäätöksestä
Tilinpäätöksen ja toimintakertomuksen allekirjoitukset
Sovellettavia tilinpäätössäännöksiä noudattaen laadittu tilinpäätös antaa
oikean ja riittävän kuvan sekä yrityksen että sen konsernitilinpäätökseen
sisältyvien yritysten kokonaisuuden varoista, vastuista, taloudellisesta asemasta
sekä voitosta tai tappiosta.
Toimintakertomuksessa on todenmukaisen kuvan antava selostus yrityksen ja
sen konsernitilinpäätökseen sisältyvien yritysten kokonaisuuden liiketoiminnan
kehittymisestä ja tuloksesta sekä kuvaus merkittävimmistä riskeistä ja
epävarmuustekijöistä ja muusta yrityksen tilasta.
Toimintakertomukseen sisältyvä kestävyysraportti on laadittu noudattaen
kirjanpitolain 7 luvussa tarkoitettuja raportointistandardeja sekä taksonomia-
asetuksen 8 artiklaa.
Vantaalla, helmikuun 27. päivänä 2026
Reijo Kiskola
Hallituksen puheenjohtaja
Lauri Sipponen
Hallituksen jäsen
Terhi Tuomi
Hallituksen jäsen
Ilkka Uusitalo
Hallituksen jäsen
Juha Ruohola
Toimitusjohtaja
Jari Mäkilä
Hallituksen varapuheenjohtaja
Niclas Diesen
Hallituksen jäsen
Sami Yski
Hallituksen jäsen
Tilinpäätösmerkintä
Suoritetusta tilintarkastuksesta on tänään annettu kertomus.
Helsingissä, helmikuun 27. päivänä 2026
Ernst & Young Oy
Tilintarkastusyhteisö
Maria Onniselkä
KHT
206Vuosikatsaus 2025 Toimintakertomus ja tilinpäätös
TOIMINTAKERTOMUS
JA TILINPÄÄTÖS 2025
3 Hallituksen toimintakertomus
20 Kestävyysselvitys
137 Tilinpäätös
138 Konsernin tuloslaskelma
1.1.–31.12.
139 Konsernin laaja tuloslaskelma
1.1.–31.12.
140 Konsernin tase 31.12.
141 Konsernin rahavirtalaskelma
142 Laskelma konsernin oman
pääoman muutoksista
144 Konsernitilinpäätöksen liitetiedot
2025
155 Tuloslaskelman liitetiedot
162 Taseen liitetiedot
191 Emoyhtiön tuloslaskelma
1.1.–31.12.
192 Emoyhtiön tase 31.12.
193 Emoyhtiön rahavirtalaskelma
194 Emoyhtiön tilinpäätöksen liitetiedot
196 Emoyhtiön tuloslaskelman liitetiedot
198 Emoyhtiön taseen liitetiedot
206 Tilinpäätöksen ja toiminta-
kertomuksen allekirjoitukset
206 Tilinpäätösmerkintä
207 Tilintarkastuskertomus
211 Kestävyysraportin
varmennuskertomus
214 Riippumattoman tilin -
tarkastajan raportti HKFoods
Oyj:n ESEF-tilinpäätöksestä
Tilintarkastuskertomus
HKFoods Oyj:n yhtiökokoukselle
Tilinpäätöksen tilintarkastus
Lausunto
Olemme tilintarkastaneet HKFoods Oyj:n (y-tunnus 0111425-3) tilinpäätöksen
tilikaudelta 1.1.–31.12.2025. Tilinpäätös sisältää konsernin taseen, tuloslaskelman,
laajan tuloslaskelman, laskelman oman pääoman muutoksista, rahavirtalaskelman
ja liitetiedot, mukaan lukien olennainen tilinpäätöksen laatimisperiaatteita koskeva
informaatio, sekä emoyhtiön taseen, tuloslaskelman, rahoituslaskelman ja liitetiedot.
Lausuntonamme esitämme, että
• konsernitilinpäätös antaa oikean ja riittävän kuvan konsernin taloudellisesta
asemasta sekä sen toiminnan tuloksesta ja rahavirroista EU:ssa käyttöön
hyväksyttyjen kansainvälisten IFRS-tilinpäätösstandardien mukaisesti,
• tilinpäätös antaa oikean ja riittävän kuvan emoyhtiön toiminnan tuloksesta ja
taloudellisesta asemasta Suomessa voimassa olevien tilinpäätöksen laatimista
koskevien säännösten mukaisesti ja täyttää lakisääteiset vaatimukset.
Lausuntomme on ristiriidaton tarkastusvaliokunnalle annetun lisäraportin kanssa.
Lausunnon perustelut
Olemme suorittaneet tilintarkastuksen Suomessa noudatettavan hyvän tilintarkastus-
tavan mukaisesti. Hyvän tilintarkastustavan mukaisia velvollisuuksiamme kuvataan
tarkemmin kohdassa Tilintarkastajan velvollisuudet tilinpäätöksen tilintarkastuksessa.
Olemme riippumattomia emoyhtiöstä ja konserniyrityksistä niiden Suomessa
noudatettavien eettisten vaatimusten mukaisesti, jotka koskevat suorittamaamme
tilintarkastusta ja olemme täyttäneet muut näiden vaatimusten mukaiset eettiset
velvollisuutemme.
Emoyhtiölle ja konserniyrityksille suorittamamme muut kuin tilintarkastuspalvelut ovat
parhaan tietomme ja käsityksemme mukaan olleet Suomessa noudatettavien, näitä
palveluja koskevien säännösten mukaisia, emmekä ole suorittaneet EU-asetuksen
537/2014 5. artiklan 1 kohdassa tarkoitettuja kiellettyjä palveluja. Suorittamamme
muut kuin tilintarkastuspalvelut on esitetty konsernitilinpäätöksen liitetiedossa 6.
Käsityksemme mukaan olemme hankkineet lausuntomme perustaksi tarpeellisen
määrän tarkoitukseen soveltuvaa tilintarkastusevidenssiä.
Tilintarkastuksen kannalta keskeiset seikat
Tilintarkastuksen kannalta keskeiset seikat ovat seikkoja, jotka ammatillisen
harkintamme mukaan ovat olleet merkittävimpiä tarkastuksen kohteena olevan
tilikauden tilintarkastuksessa. Nämä seikat on otettu huomioon tilinpäätökseen
kokonaisuutena kohdistuneessa tilintarkastuksessamme sekä laatiessamme siitä
annettavaa lausuntoa, emmekä anna näistä seikoista erillistä lausuntoa.
Olemme täyttäneet kohdassa Tilintarkastajan velvollisuudet tilinpäätöksen
tilintarkastuksessa kuvatut velvollisuutemme tilinpäätöksen tilintarkastuksessa
mukaan lukien näihin seikkoihin liittyvät velvoitteemme. Tämän mukaisesti suoritimme
suunnittelemamme tilintarkastustoimenpiteet, jotka kohdistuivat arviomme
mukaisesti riskeihin, jotka voivat johtaa tilinpäätöksen olennaiseen virheellisyyteen.
Suorittamamme tilintarkastustoimenpiteet, jotka kohdistuivat myös alla mainittuihin
seikkoihin, ovat olleet perustana oheista tilinpäätöstä koskevalle lausunnollemme.
Olemme ottaneet tilintarkastuksessamme huomioon riskin siitä, että johto sivuuttaa
kontrolleja. Tähän on sisältynyt arviointi siitä, onko viitteitä sellaisesta johdon
tarkoitushakuisesta suhtautumisesta, josta aiheutuu väärinkäytöksestä johtuvan
olennaisen virheellisyyden riski.
TOIMINTAKERTOMUS
JA TILINPÄÄTÖS 2025
3 Hallituksen toimintakertomus
20 Kestävyysselvitys
137 Tilinpäätös
207 Tilintarkastuskertomus
211 Kestävyysraportin
varmennuskertomus
214 Riippumattoman tilin -
tarkastajan raportti HKFoods
Oyj:n ESEF-tilinpäätöksestä
207Vuosikatsaus 2025 Toimintakertomus ja tilinpäätös
Tilintarkastuksen kannalta keskeinen seikka Miten seikkaa käsiteltiin tilintarkastuksessa
Myynnin tuloutus
Viittaamme konsernitilinpäätöksen
laadintaperiaatteisiin ja liitetietoon 1.
HKFoods myy elintarvikkeita, rehua ja eläimiä
sekä vähäisessä määrin palveluita. HKFoods
esittää liikevaihtona tuotteiden ja palveluiden
myynnistä saadut tuotot oikaistuna
alennuksilla ja valuuttamääräisen myynnin
kurssi eroilla. Konserni täyttää sopimuksiin
perustuvat suoritevelvoitteensa ja kirjaa
myynnin, kun tuotteisiin ja palveluihin liittyvä
määräysvalta on siirtynyt ostajalle.
Myynnin ja alennusten kohdistumista oikealle
kaudelle on käsitelty konsernitilinpäätöksen
tilintarkastuksen kannalta keskeisenä
seikkana, koska liikevaihto on keskeinen
suorituskyvyn mittari, mikä saattaa kannustaa
myyntituottojen ennenaikaiseen tuloutukseen.
Tämä seikka oli myös EU-asetuksen 537/2014
10. artiklan 2 c -kohdassa tarkoitettu
merkittävä olennaisen virheellisyyden riski.
Myynnin tuloutukseen liittyvän olennaisen
virheellisyyden riskin huomioon ottamiseksi
suoritimme muun muassa seuraavat
tilintarkastustoimenpiteet:
• Arvioimme konsernin käyttämiä liikevaihdon
kirjaamisen laskentaperiaatteita sovellettaviin
laskentastandardeihin nähden.
• Muodostimme käsityksen konsernin
liikevaihdon kirjaamisen ajoitukseen sekä
alennusten ja hyvitysten laskentaan liittyvistä
prosesseista ja kontrolleista.
• Testasimme analyyttisillä sekä transaktio-
tasoisilla toimenpiteillä alennusten ja
hyvitysten laskelmia sekä yhdenmukaisuutta
sopimusehtojen kanssa.
• Testasimme myynnin jaksotusta analyyttisillä
toimenpiteillä ja testaamalla transaktiotason
tapahtumia ennen ja jälkeen tilinpäätöspäivän
sekä tilinpäätöspäivän jälkeen tehtyjä
hyvityslaskuja.
• Arvioimme konsernin liikevaihtoon liittyvien
liitetietojen asianmukaisuutta.
Liikearvon ja aineettomien sekä aineellisten
hyödykkeiden arvostus
Viittaamme konsernitilinpäätöksen laadinta-
periaatteisiin ja liitetietoihin 5, 10, 11, 12 ja 13.
Tilinpäätöspäivänä testatun liikearvon ja
aineettomien sekä aineellisten hyödykkeiden
yhteismäärä oli 295 M€, mikä on 58 % taseen
varoista ja 152 % taseen omasta pääomasta.
Liikearvon ja aineettomien sekä
aineellisten hyödykkeiden arvostus oli
tilintarkastuksen kannalta keskeinen seikka,
koska arvonalentumistestaukseen sisältyy
ennusteita ja harkintaa. Konsernin johto tekee
oletuksia määrittäessään diskonttokorkoa
sekä tulevaisuuden markkinatilanteeseen ja
taloudelliseen kehitykseen liittyviä tekijöitä
kuten talouden yleistä kasvua, odotettavissa
olevaa markkinaosuutta sekä myynnin ja
kustannusten kehitystä.
Tämä seikka oli myös EU-asetuksen 537/2014
10. artiklan 2 c -kohdassa tarkoitettu
merkittävä olennaisen virheellisyyden riski.
Liikearvon ja aineettomien sekä aineellisten
hyödykkeiden arvostamiseen liittyvän
olennaisen virheellisyyden riskin huomioon
ottamiseksi suoritimme muun muassa seuraavat
tilintarkastustoimenpiteet:
• Vertasimme arvonalentumistestauksessa
noudatettuja periaatteita IAS 36 Omaisuuserien
arvon alentuminen -standardin vaatimuksiin.
• Arvioimme arvonalentumistestauslaskelmissa
käytettyjen ennusteiden, kuten liike vaihdon
kasvun, käyttökatteen sekä korvaus-
investointien, perusteita ja asianmukaisuutta.
Tarkastuksemme keskittyi käytettyjen
kannattavuus lukujen arvioinnissa siihen, kuinka
ne on johdettu toteutuneista historiallisista
luvuista sekä johdon laatimasta budjetista.
• Käytimme apuna arvonmäärityksen erityis-
asiantuntijoitamme arvioidessamme konsernin
soveltamia oletuksia ja menetelmiä, kuten
käytettyä diskonttokorkoa, sekä testatessamme
laskelmien matemaattista oikeellisuutta.
• Arvioimme johdon laatimien aikaisempien
ennusteiden tarkkuutta.
• Arvioimme arvonalentumistestaukseen
liittyvien konsernin liitetietojen
asianmukaisuutta.
Tilintarkastuksen kannalta keskeinen seikka Miten seikkaa käsiteltiin tilintarkastuksessa
Laskennallisten verosaamisten arvostus
Viittaamme konsernitilinpäätöksen
laadintaperiaatteisiin ja liitetietoihin 8 ja 16.
Tilinpäätöspäivänä laskennallisten vero-
saamisten määrä oli 19 M€, mikä on 4 %
taseen varoista ja 10 % taseen omasta
pääomasta. Laskennalliset verosaamiset
liittyvät pääasiassa vahvistettuihin
tappioihin, lykättyihin veropoistoihin sekä
lykättyihin korkovähennysrajoituksen alaisiin
korkokuluihin.
Laskennallisten verosaamisten arvostus
oli tilintarkastuksen kannalta keskeinen
seikka, koska arvioidessaan laskennallisten
verosaamisten hyödynnettävyyttä johto laatii
ennusteita, jotka sisältävät johdon harkintaa ja
oletuksia.
Tämä seikka oli myös EU-asetuksen 537/2014
10. artiklan 2 c -kohdassa tarkoitettu
merkittävä olennaisen virheellisyyden riski.
Laskennallisten verosaamisten arvostamiseen
liittyvän olennaisen virheellisyyden riskin
huomioon ottamiseksi suoritimme muun muassa
seuraavat tilintarkastustoimenpiteet:
• Arvioimme konsernin laskennallisten vero-
saamisten kirjaamiseen liittyviä laskenta-
periaatteita sovellettaviin laskentastandardeihin
nähden.
• Arvioimme johdon laatimia ennusteita
laskennallisten verosaamisten
hyödynnettävyydestä, esimerkiksi
liiketoiminnan ennustettua kannattavuutta.
• Arvioimme konsernin laskennallisiin
verosaamisiin liittyvien liitetietojen
asianmukaisuutta.
Vaihto-omaisuuden arvostus
Viittaamme konsernitilinpäätöksen
laadintaperiaatteisiin ja liitetietoon 17.
Tilinpäätöspäivänä vaihto-omaisuuden
kokonaismäärä oli 63 M€. Vaihto-omaisuus
arvostetaan hankintamenoon tai tätä
alhaisempaan nettorealisointiarvoon ja
esitetään epäkuranttiudesta ja hitaasti
liikkuvasta vaihto-omaisuudesta johtuvalla
arvonalentumiskirjauksella vähennettynä.
Vaihto-omaisuuden arvostus oli
tilintarkastuksen kannalta keskeinen
seikka, koska vaihto-omaisuuden määrä on
olennainen tilinpäätöksen kannalta ja koska
vaihto-omaisuuden arvostus vaatii johdon
arvioita muun muassa tulevasta myynnistä.
Suoritimme muun muassa seuraavat
tilintarkastustoimenpiteet:
• Arvioimme konsernin vaihto-omaisuuden
arvostamiseen liittyviä laskentaperiaatteita
sovellettaviin laskentastandardeihin nähden.
• Arvioimme johdon laatimia analyysejä ja
laskelmia, jotka liittyivät keskeneräisten
ja valmiiden tuotteiden hankintamenon
ja nettorealisointiarvon määrittelyyn sekä
vanhentuneeseen ja hitaasti liikkuvaan
varastoon. Muodostimme käsityksen näihin
liittyvistä prosesseista ja kontrolleista.
• Arvioimme konsernin vaihto-omaisuuden
arvostusperiaatteista ja tasearvoista annettujen
liitetietojen asianmukaisuutta.
TOIMINTAKERTOMUS
JA TILINPÄÄTÖS 2025
3 Hallituksen toimintakertomus
20 Kestävyysselvitys
137 Tilinpäätös
207 Tilintarkastuskertomus
211 Kestävyysraportin
varmennuskertomus
214 Riippumattoman tilin -
tarkastajan raportti HKFoods
Oyj:n ESEF-tilinpäätöksestä
208Vuosikatsaus 2025 Toimintakertomus ja tilinpäätös
Tilinpäätöstä koskevat hallituksen ja toimitusjohtajan velvollisuudet
Hallitus ja toimitusjohtaja vastaavat tilinpäätöksen laatimisesta siten, että konsernitilin-
päätös antaa oikean ja riittävän kuvan EU:ssa käyttöön hyväksyttyjen kansainvälisten
IFRS-tilinpäätösstandardien mukaisesti ja siten, että tilinpäätös antaa oikean ja riittävän
kuvan Suomessa voimassa olevien tilinpäätöksen laatimista koskevien säännösten
mukaisesti ja täyttää lakisääteiset vaatimukset. Hallitus ja toimitusjohtaja vastaavat
myös sellaisesta sisäisestä valvonnasta, jonka ne katsovat tarpeelliseksi voidakseen
laatia tilinpäätöksen, jossa ei ole väärinkäytöksestä tai virheestä johtuvaa olennaista
virheellisyyttä.
Hallitus ja toimitusjohtaja ovat tilinpäätöstä laatiessaan velvollisia arvioimaan emoyhtiön
ja konsernin kykyä jatkaa toimintaansa ja soveltuvissa tapauksissa esittämään seikat,
jotka liittyvät toiminnan jatkuvuuteen ja siihen, että tilinpäätös on laadittu toiminnan
jatkuvuuteen perustuen. Tilinpäätös laaditaan toiminnan jatkuvuuteen perustuen,
paitsi jos emoyhtiö tai konserni aiotaan purkaa tai toiminta lakkauttaa tai ei ole muuta
realistista vaihtoehtoa kuin tehdä niin.
Tilintarkastajan velvollisuudet tilinpäätöksen tilintarkastuksessa
Tavoitteenamme on hankkia kohtuullinen varmuus siitä, onko tilinpäätöksessä
kokonaisuutena väärinkäytöksestä tai virheestä johtuvaa olennaista virheellisyyttä,
sekä antaa tilintarkastuskertomus, joka sisältää lausuntomme. Kohtuullinen varmuus
on korkea varmuustaso, mutta se ei ole tae siitä, että olennainen virheellisyys aina
havaitaan hyvän tilintarkastustavan mukaisesti suoritettavassa tilintarkastuksessa.
Virheellisyyksiä voi aiheutua väärinkäytöksestä tai virheestä, ja niiden katsotaan
olevan olennaisia, jos niiden yksin tai yhdessä voitaisiin kohtuudella odottaa
vaikuttavan taloudellisiin päätöksiin, joita käyttäjät tekevät tilinpäätöksen perusteella.
Hyvän tilintarkastustavan mukaiseen tilintarkastukseen kuuluu, että käytämme
ammatillista harkintaa ja säilytämme ammatillisen skeptisyyden koko tilintarkastuksen
ajan. Lisäksi:
• Tunnistamme ja arvioimme väärinkäytöksestä tai virheestä johtuvat tilinpäätöksen
olennaisen virheellisyyden riskit, suunnittelemme ja suoritamme näihin riskeihin
vastaavia tilintarkastustoimenpiteitä ja hankimme lausuntomme perustaksi
tarpeellisen määrän tarkoitukseen soveltuvaa tilintarkastusevidenssiä. Riski siitä, että
väärinkäytöksestä johtuva olennainen virheellisyys jää havaitsematta, on suurempi
kuin riski siitä, että virheestä johtuva olennainen virheellisyys jää havaitsematta,
sillä väärinkäytökseen voi liittyä yhteistoimintaa, väärentämistä, tietojen tahallista
esittämättä jättämistä tai virheellisten tietojen esittämistä taikka sisäisen valvonnan
sivuuttamista.
• Muodostamme käsityksen tilintarkastuksen kannalta relevantista sisäisestä
valvonnasta pystyäksemme suunnittelemaan olosuhteisiin nähden asianmukaiset
tilintarkastustoimenpiteet mutta emme siinä tarkoituksessa, että pystyisimme
antamaan lausunnon emoyhtiön tai konsernin sisäisen valvonnan tehokkuudesta.
• Arvioimme sovellettujen tilinpäätöksen laatimisperiaatteiden asianmukaisuutta
sekä johdon tekemien kirjanpidollisten arvioiden ja niistä esitettävien tietojen
kohtuullisuutta.
• Teemme johtopäätöksen siitä, onko hallituksen ja toimitusjohtajan ollut
asianmukaista laatia tilinpäätös perustuen oletukseen toiminnan jatkuvuudesta, ja
teemme hankkimamme tilintarkastusevidenssin perusteella johtopäätöksen siitä,
esiintyykö sellaista tapahtumiin tai olosuhteisiin liittyvää olennaista epävarmuutta,
joka voi antaa merkittävää aihetta epäillä emoyhtiön tai konsernin kykyä jatkaa
toimintaansa. Jos johtopäätöksemme on, että olennaista epävarmuutta esiintyy,
meidän täytyy kiinnittää tilintarkastuskertomuksessamme lukijan huomiota
epävarmuutta koskeviin tilinpäätöksessä esitettäviin tietoihin tai, jos epävarmuutta
koskevat tiedot eivät ole riittäviä, mukauttaa lausuntomme. Johtopäätöksemme
perustuvat tilintarkastuskertomuksen antamispäivään mennessä hankittuun
tilintarkastusevidenssiin. Vastaiset tapahtumat tai olosuhteet voivat kuitenkin johtaa
siihen, ettei emoyhtiö tai konserni pysty jatkamaan toimintaansa.
• Arvioimme tilinpäätöksen, kaikki tilinpäätöksessä esitettävät tiedot mukaan lukien,
yleistä esittämistapaa, rakennetta ja sisältöä ja sitä, kuvastaako tilinpäätös sen perustana
olevia liiketoimia ja tapahtumia siten, että se antaa oikean ja riittävän kuvan.
• Suunnittelemme ja suoritamme konsernin tilintarkastuksen hankkiaksemme
konsernitilinpäätöstä koskevan tilintarkastuslausunnon laatimisen perustaksi
tarpeellisen määrän tarkoitukseen soveltuvaa tilintarkastusevidenssiä konserniin
kuuluvia yhteisöjä tai liiketoimintayksikköjä koskevasta taloudellisesta informaatiosta.
Vastaamme konsernin tilintarkastusta varten suoritettavan tilintarkastustyön
ohjauksesta, valvonnasta ja läpikäynnistä. Vastaamme tilintarkastuslausunnosta yksin.
Kommunikoimme hallintoelinten kanssa muun muassa tilintarkastuksen suunnitellusta
laajuudesta ja ajoituksesta sekä merkittävistä tilintarkastushavainnoista, mukaan
lukien mahdolliset sisäisen valvonnan merkittävät puutteellisuudet, jotka tunnistamme
tilintarkastuksen aikana.
TOIMINTAKERTOMUS
JA TILINPÄÄTÖS 2025
3 Hallituksen toimintakertomus
20 Kestävyysselvitys
137 Tilinpäätös
207 Tilintarkastuskertomus
211 Kestävyysraportin
varmennuskertomus
214 Riippumattoman tilin -
tarkastajan raportti HKFoods
Oyj:n ESEF-tilinpäätöksestä
209Vuosikatsaus 2025 Toimintakertomus ja tilinpäätös
Lisäksi annamme hallintoelimille vahvistuksen siitä, että olemme noudattaneet
riippumattomuutta koskevia relevantteja eettisiä vaatimuksia, ja kommunikoimme niiden
kanssa kaikista suhteista ja muista seikoista, joiden voi kohtuudella ajatella vaikuttavan
riippumattomuuteemme, ja soveltuvissa tapauksissa niihin liittyvistä varotoimista.
Päätämme, mitkä hallintoelinten kanssa kommunikoiduista seikoista olivat
merkittävimpiä tarkasteltavana olevan tilikauden tilintarkastuksessa ja näin ollen
ovat tilin tarkastuksen kannalta keskeisiä. Kuvaamme kyseiset seikat tilintarkastus-
kertomuksessa, paitsi jos säädös tai määräys estää kyseisen seikan julkistamisen tai
kun äärimmäisen harvinaisissa tapauksissa toteamme, ettei kyseisestä seikasta viestitä
tilintarkastus kertomuksessa, koska siitä aiheutuvien epäedullisten vaikutusten voitaisiin
kohtuudella odottaa olevan suuremmat kuin tällaisesta viestinnästä koituva yleinen etu.
Muut raportointivelvoitteet
Tilintarkastustoimeksiantoa koskevat tiedot
Olemme toimineet yhtiökokouksen valitsemana tilintarkastajana 12.4.2018 alkaen
yhtäjaksoisesti kahdeksan vuotta.
Muu informaatio
Hallitus ja toimitusjohtaja vastaavat muusta informaatiosta. Muu informaatio käsittää
toimintakertomuksen ja vuosikertomukseen sisältyvän informaation, mutta se ei
sisällä tilinpäätöstä eikä sitä koskevaa tilintarkastuskertomustamme. Olemme saaneet
toimintakertomuksen käyttöömme ennen tämän tilintarkastuskertomuksen antamis päivää,
ja odotamme saavamme vuosikertomuksen käyttöömme kyseisen päivän jälkeen.
Tilinpäätöstä koskeva lausuntomme ei kata muuta informaatiota.
Velvollisuutenamme on lukea edellä yksilöity muu informaatio tilinpäätöksen tilin-
tarkastuksen yhteydessä ja tätä tehdessämme arvioida, onko muu informaatio olennaisesti
ristiriidassa tilinpäätöksen tai tilintarkastusta suorittaessa hankkimamme tietämyksen
kanssa tai vaikuttaako se muutoin olevan olennaisesti virheellistä. Toiminta kertomuksen
osalta velvollisuutenamme on lisäksi arvioida, onko toiminta kertomus laadittu noudattaen
siihen sovellettavia säännöksiä lukuun ottamatta niitä kestävyysraporttia koskevia tietoja,
joista säädetään kirjanpitolain 7 luvussa ja kestävyysraportointistandardeissa.
Lausuntonamme esitämme, että toimintakertomuksen ja tilinpäätöksen tiedot ovat
yhdenmukaisia ja että toimintakertomus on laadittu noudattaen siihen sovellettavia
säännöksiä. Lausuntomme eivät kata niitä kestävyysraporttia koskevia tietoja, joista
säädetään kirjanpitolain 7 luvussa ja kestävyysraportointistandardeissa.
Jos teemme ennen tilintarkastuskertomuksen antamispäivää käyttöömme
saamaamme muuhun informaatioon kohdistamamme työn perusteella
johtopäätöksen, että kyseisessä muussa informaatiossa on olennainen virheellisyys,
meidän on raportoitava tästä seikasta. Meillä ei ole tämän asian suhteen raportoitavaa.
Muut lakiin perustuvat lausunnot
Velvollisuutenamme on antaa suorittamamme tilintarkastuksen perusteella lausunto
kirjanpitolain 7 b luvun edellyttämän tuloverokertomuksen rekisteröinnistä ja
julkistamisesta.
Hallitus ja toimitusjohtaja vastaavat tuloverokertomuksen rekisteröinnistä ja
julkistamisesta.
Lausuntonamme esitämme, että yhtiö ei ole ollut velvollinen rekisteröimään ja
julkistamaan kirjanpitolain 7 b luvussa tarkoitettua tuloverokertomusta päättynyttä
tilikautta välittömästi edeltäneeltä tilikaudelta.
Yhtiökokouksen toimeksiannon perusteella annettavat lausumat
Puollamme tilinpäätöksen vahvistamista. Hallituksen esitys emoyhtiön taseen
osoittamien jakokelpoisten varojen jakamisesta on osakeyhtiölain mukainen.
Puollamme vastuuvapauden myöntämistä emoyhtiön hallituksen jäsenille sekä
toimitusjohtajalle tarkastamaltamme tilikaudelta.
Helsingissä 27.2.2026
Ernst & Young Oy
tilintarkastusyhteisö
Maria Onniselkä
KHT
TOIMINTAKERTOMUS
JA TILINPÄÄTÖS 2025
3 Hallituksen toimintakertomus
20 Kestävyysselvitys
137 Tilinpäätös
207 Tilintarkastuskertomus
211 Kestävyysraportin
varmennuskertomus
214 Riippumattoman tilin -
tarkastajan raportti HKFoods
Oyj:n ESEF-tilinpäätöksestä
210Vuosikatsaus 2025 Toimintakertomus ja tilinpäätös
Kestävyysraportin
varmennuskertomus
HKFoods Oyj:n yhtiökokoukselle
Olemme suorittaneet rajoitetun varmuuden antavan toimeksiannon, jonka kohteena
on HKFoods Oyj:n (y-tunnus 0111425-3) toimintakertomukseen sisältyvä kirjanpitolain
7 luvun mukainen konsernikestävyysraportti raportointikaudelta 1.1.–31.12.2025.
Lausunto
Suorittamiemme toimenpiteiden ja hankkimamme evidenssin perusteella tietoomme
ei ole tullut seikkaa, joka antaisi meille syyn uskoa, että konsernikestävyysraportissa ei
ole kaikilta olennaisilta osiltaan noudatettu
1) kirjanpitolain 7 luvussa säädettyjä vaatimuksia ja kestävyysraportointistandardeja
(ESRS), sekä
2) kestävää sijoittamista helpottavasta kehyksestä ja asetuksen (EU) 2019/2088
muuttamisesta annetun Euroopan parlamentin ja neuvoston asetuksen (EU)
2020/852 artiklassa 8 säädettyjä vaatimuksia (EU-taksonomia).
Edellä kohta 1 käsittää myös prosessin, jolla HKFoods Oyj on yksilöinyt tiedot
kestävyysraportointistandardien mukaista raportoimista varten (kaksinkertainen
olennaisuusanalyysi).
Lausuntomme ei kata kirjanpitolain 7 luvun 22 §:n 1 momentin 2 kohdan mukaista
konsernikestävyysraportin merkitsemistä digitaalisilla XBRL-kestävyystunnisteilla,
koska kestävyysraportointiyritysten ei ole ollut mahdollista noudattaa kyseistä
vaatimusta ESEF-asetuksen tai muun Euroopan unionin lainsäädännön kestävyys-
tietojen merkitsemistä koskevien vaatimusten puuttumisen vuoksi.
Lausunnon perustelut
Olemme suorittaneet konsernikestävyysraportin varmentamisen rajoitetun
varmuuden antavana toimeksiantona noudattaen Suomessa noudatettavaa
hyvää varmennustapaa ja kansainvälistä varmennustoimeksiantostandardia ISAE
3000 (uudistettu) ”Muut varmennustoimeksiannot kuin mennyttä aikaa koskevaan
taloudelliseen informaatioon kohdistuva tilintarkastus tai yleisluonteinen tarkastus”.
Tämän standardin mukaisia velvollisuuksiamme kuvataan tarkemmin kohdassa
Konsernikestävyystarkastajan velvollisuudet.
Käsityksemme mukaan olemme hankkineet lausuntomme perustaksi tarpeellisen
määrän tarkoitukseen soveltuvaa evidenssiä.
Muu seikka
Haluamme kiinnittää huomiota siihen, että HKFoods Oyj:n kirjanpitolain 7. luvun
mukainen konsernikestävyysraportti on laadittu ja varmennettu ensimmäistä kertaa
tilikaudelta 1.1.–31.12.2024. Lausuntomme kattaa konsernikestävyysraportissa
vertailutietoina esitetyt 1.1.-31.12.2024 tiedot, mutta ei muita vertailutietoja.
Lausuntoamme ei ole mukautettu tämän seikan osalta.
Konsernikestävyystarkastajan riippumattomuus ja laadunhallinta
Olemme riippumattomia emoyhtiöstä ja konserniyrityksistä niiden Suomessa
noudatettavien eettisten vaatimusten mukaisesti, jotka koskevat suorittamaamme
toimeksiantoa ja olemme täyttäneet muut näiden vaatimusten mukaiset eettiset
velvollisuutemme.
TOIMINTAKERTOMUS
JA TILINPÄÄTÖS 2025
3 Hallituksen toimintakertomus
20 Kestävyysselvitys
137 Tilinpäätös
207 Tilintarkastuskertomus
211 Kestävyysraportin
varmennuskertomus
214 Riippumattoman tilin -
tarkastajan raportti HKFoods
Oyj:n ESEF-tilinpäätöksestä
211Vuosikatsaus 2025 Toimintakertomus ja tilinpäätös
Konsernikestävyystarkastaja soveltaa kansainvälistä laadunhallintastandardia ISQM
1, jonka mukaan kestävyystarkastusyhteisön on suunniteltava, otettava käyttöön ja
pidettävä toiminnassa laadunhallintajärjestelmä, mukaan lukien eettisten vaatimusten,
ammatillisten standardien sekä sovellettavien säädöksiin ja määräyksiin perustuvien
vaatimusten noudattamista koskevat toimintaperiaatteet tai menettelytavat.
Hallituksen ja toimitusjohtajan velvollisuudet
HKFoods Oyj:n hallitus ja toimitusjohtaja vastaavat:
• konsernikestävyysraportista sekä sen laatimisesta ja esittämisestä kirjanpitolain
7 luvussa säädetyn mukaisesti, mukaan lukien kestävyysraportointistandardeissa
määritelty prosessi, jolla on yksilöity tiedot kestävyysraportointistandardien mukaista
raportointia varten,
• siitä, että konsernikestävyysraportissa on noudatettu kestävää sijoittamista
helpottavasta kehyksestä ja asetuksen (EU) 2019/2088 muuttamisesta annetun
Euroopan parlamentin ja neuvoston asetuksen (EU) 2020/852 artiklassa 8 säädettyjä
vaatimuksia, sekä
• sellaisesta sisäisestä valvonnasta, jonka ne katsovat tarpeelliseksi voidakseen laatia
konsernikestävyysraportin, jossa ei ole väärinkäytöksestä tai virheestä johtuvaa
olennaista virheellisyyttä.
Luontaiset rajoitteet kestävyysraportin laatimisessa
Konsernikestävyysraportin laatiminen edellyttää yhtiöltä olennaisuusarviointia
relevanttien raportoitavien seikkojen tunnistamiseksi. Tähän sisältyy merkittävästi
johdon harkintaa ja valintoja. Konsernikestävyysraportoinnille on myös
luonteenomaista, että tämäntyyppisten tietojen raportointiin liittyy estimaatteja ja
olettamuksia, sekä mittaus- ja arviointiepävarmuutta.
Kasvihuonekaasujen määrittämiseen liittyy luontaista epävarmuutta, koska
päästökertoimien ja eri kaasujen päästöjen yhdistämiseen tarvittavien lukuarvojen
määrittämisessä käytettävä tieteellinen tieto on epätäydellistä.
Raportoidessaan tulevaisuutta koskevia tietoja ESRS-standardien mukaisesti yhtiön
johdon on esitettävä mahdollisia tulevaisuuden tapahtumia koskevat oletukset, ja
kerrottava yhtiön mahdollisista tulevista toimista näihin tapahtumiin liittyen, sekä
laadittava tulevaisuutta koskevat tiedot näiden oletusten perusteella. Todellinen
lopputulos on todennäköisesti erilainen, koska ennustetut tapahtumat eivät usein
toteudu odotetulla tavalla.
Konsernikestävyystarkastajan velvollisuudet
Velvollisuutemme on suorittaa varmennustoimeksianto saadaksemme rajoitetun
varmuuden siitä, onko konsernikestävyysraportissa väärinkäytöksestä tai virheestä
johtuvaa olennaista virheellisyyttä, sekä antaa rajoitetun varmuuden antava
varmennuskertomus, joka sisältää lausuntomme. Virheellisyyksiä voi aiheutua
väärinkäytöksestä tai virheestä, ja niiden katsotaan olevan olennaisia, jos niiden yksin
tai yhdessä voisi kohtuudella odottaa vaikuttavan päätöksiin, joita käyttäjät tekevät
konsernikestävyysraportin perusteella.
Kansainvälisen varmennustoimeksiantostandardin ISAE 3000 (uudistettu)
noudattamiseen kuuluu, että käytämme ammatillista harkintaa ja säilytämme
ammatillisen skeptisyyden koko toimeksiannon ajan. Lisäksi:
• Tunnistamme ja arvioimme väärinkäytöksestä tai virheestä johtuvat konserni-
kestävyysraportin olennaisen virheellisyyden riskit, ja muodostamme käsityksen
toimeksiannon kannalta relevantista sisäisestä valvonnasta pystyäksemme
suunnittelemaan olosuhteisiin nähden asianmukaiset varmennustoimenpiteet, mutta
emme siinä tarkoituksessa, että pystyisimme antamaan lausunnon emoyhtiön tai
konsernin sisäisen valvonnan tehokkuudesta.
• Suunnittelemme ja suoritamme näihin riskeihin vastaavia varmennustoimenpiteitä
hankkiaksemme lausuntomme perustaksi tarpeellisen määrän tarkoitukseen
soveltuvaa evidenssiä. Riski siitä, että väärinkäytöksestä johtuva olennainen
virheellisyys jää havaitsematta, on suurempi kuin riski siitä, että virheestä
johtuva olennainen virheellisyys jää havaitsematta, sillä väärinkäytökseen voi
liittyä yhteistoimintaa, väärentämistä, tietojen tahallista esittämättä jättämistä tai
virheellisten tietojen esittämistä taikka sisäisen valvonnan sivuuttamista.
Kuvaus suoritetuista toimenpiteistä
Rajoitetun varmuuden antavassa toimeksiannossa suoritettavat toimenpiteet
poikkeavat luonteeltaan ja ajoitukseltaan kohtuullisen varmuuden antavan toimeksi-
annon toimen piteistä, ja ovat niitä suppeampia. Valittavien varmennustoimenpiteiden
TOIMINTAKERTOMUS
JA TILINPÄÄTÖS 2025
3 Hallituksen toimintakertomus
20 Kestävyysselvitys
137 Tilinpäätös
207 Tilintarkastuskertomus
211 Kestävyysraportin
varmennuskertomus
214 Riippumattoman tilin -
tarkastajan raportti HKFoods
Oyj:n ESEF-tilinpäätöksestä
212Vuosikatsaus 2025 Toimintakertomus ja tilinpäätös
luonne, ajoitus ja laajuus perustuvat ammatilliseen harkintaan sisältäen arvioinnin
väärinkäytöksestä tai virheestä johtuvasta olennaisen virheellisyyden riskistä. Tämän
vuoksi rajoitetun varmuuden antavassa toimeksiannossa saatava varmuuden taso
on huomattavasti alempi kuin varmuus, joka saataisiin suorittamalla kohtuullisen
varmuuden antava toimeksianto.
Toimenpiteemme sisälsivät mm. seuraavaa:
• Olemme haastatelleet konsernin johtoa sekä konsernikestävyysraportin sisältämien
tietojen keräämisestä ja raportoinnista vastaavia avainhenkilöitä.
• Hankimme haastatteluilla ymmärryksen konsernin kontrolliympäristöstä
konsernikestävyysraportointiprosessiin liittyen.
• Arvioimme yrityksen kaksinkertaisen olennaisuusarvioinnin prosessin
toteuttamista suhteessa ESRS-standardien vaatimuksiin, sekä sitä, että
kaksoisolennaisuusarvioinnista annetut tiedot ovat olennaisilta osin ESRS-
standardien mukaisia.
• Arvioimme, täyttääkö konsernikestävyysraportti olennaisia kestävyysseikkoja
koskevat ESRS-standardien vaatimukset olennaisilta osin:
– Olemme testanneet konsernikestävyysraportissa esitetyn informaation
oikeellisuutta vertaamalla informaatiota otosperusteisesti yhtiön
laatimaan dokumentaatioon ja asiakirjoihin ja arvioineet, tukevatko ne
konsernikestävyysraporttiin sisältyvää informaatiota.
– Olemme otosperusteisesti suorittaneet analyyttisiä tarkastustoimenpiteitä ja
niihin liittyviä kyselyitä, uudelleenlaskentaa ja aineistotarkastusta, sekä testanneet
tietojen yhdistelyä arvioidaksemme konsernikestävyysraportin oikeellisuutta.
• EU-taksonomiatietojen osalta hankimme ymmärryksen prosessista, joilla yritys on
määritellyt taksonomiakelpoiset ja taksonomian mukaiset taloudelliset toiminnot,
sekä arvioimme näistä annettujen tietojen säännöstenmukaisuutta.
Helsingissä 27.2.2026
Ernst & Young Oy
kestävyystarkastusyhteisö
Maria Onniselkä
KRT
TOIMINTAKERTOMUS
JA TILINPÄÄTÖS 2025
3 Hallituksen toimintakertomus
20 Kestävyysselvitys
137 Tilinpäätös
207 Tilintarkastuskertomus
211 Kestävyysraportin
varmennuskertomus
214 Riippumattoman tilin -
tarkastajan raportti HKFoods
Oyj:n ESEF-tilinpäätöksestä
213Vuosikatsaus 2025 Toimintakertomus ja tilinpäätös
Riippumattoman tilintarkastajan raportti
HKFoods Oyj:n ESEF-tilinpäätöksestä
HKFoods Oyj:n hallitukselle
Olemme suorittaneet kohtuullisen varmuuden antavan toimeksiannon,
jonka kohteena on HKFoods Oyj:n (y-tunnus: 0111425-3) komission
teknisen sääntelystandardin mukaisesti laadittu tilinpäätös
7437000PN6E448NPGY86-2025-12-31-fi.zip tilikaudelta 1.1.–31.12.2025.
Hallituksen ja toimitusjohtajan vastuu
Hallitus ja toimitusjohtaja vastaavat yhtiön toimintakertomuksen ja tilinpäätöksen
(ESEF-tilinpäätös) laatimisesta siten, että ne täyttävät komission teknisen
sääntelystandardin vaatimukset. Tähän vastuuseen kuuluu
• laatia ESEF-tilinpäätös XHTML-muodossa komission teknisen sääntelystandardin
artiklan 3 mukaisesti
• merkitä ESEF-tilinpäätökseen sisältyvän konsernitilinpäätöksen päälaskelmat,
liitetiedot ja yhtiön tunnistetiedot iXBRL-merkein komission sääntelystandardin
artiklan 4 mukaisesti sekä
• varmistaa ESEF-tilinpäätöksen ja tilintarkastetun tilinpäätöksen keskinäinen
yhdenmukaisuus.
Hallitus ja toimitusjohtaja vastaavat myös sellaisesta sisäisestä valvonnasta, jonka
ne katsovat tarpeelliseksi voidakseen laatia ESEF-tilinpäätöksen komission teknisen
sääntelystandardin vaatimusten mukaisesti.
Tilintarkastajan riippumattomuus ja laadunhallinta
Olemme riippumattomia yhtiöstä niiden Suomessa noudatettavien eettisten
vaatimusten mukaisesti, jotka koskevat suorittamaamme toimeksiantoa ja olemme
täyttäneet muut näiden vaatimusten mukaiset eettiset velvollisuutemme.
Tilintarkastusyhteisömme soveltaa kansainvälistä laadunhallintastandardia ISQM 1,
jonka mukaan tilintarkastusyhteisön on suunniteltava, otettava käyttöön ja pidettävä
toiminnassa laadunhallintajärjestelmä, mukaan lukien eettisten vaatimusten,
ammatillisten standardien sekä sovellettavien säädöksiin ja määräyksiin perustuvien
vaatimusten noudattamista koskevat toimintaperiaatteet tai menettelytavat.
Tilintarkastajan velvollisuudet
Velvollisuutenamme on arvopaperimarkkinalain 7:8 § mukaisesti varmentaa komission
teknisen sääntelystandardin mukaisesti laadittu tilinpäätös. Annamme lausunnon
siitä, onko ESEF-tilinpäätökseen sisältyvä konsernitilinpäätös merkitty olennaisilta osin
komission teknisen sääntelystandardin 4 artiklan vaatimusten mukaisesti.
Velvollisuutenamme on ilmoittaa lausunnossamme, missä laajuudessa varmennus
on suoritettu. Olemme suorittaneet kohtuullisen varmuuden antavan toimeksiannon
kansainvälisen varmennustoimeksiantostandardin ISAE 3000 mukaisesti.
Tarkastukseen kuuluu toimenpiteitä evidenssin hankkimiseksi siitä,
• onko ESEF-tilinpäätökseen sisältyvät konsernitilinpäätöksen päälaskelmat
olennaisilta osin merkitty iXBRL-merkein komission teknisen sääntelystandardin 4.
artiklan vaatimusten mukaisesti, ja
TOIMINTAKERTOMUS
JA TILINPÄÄTÖS 2025
3 Hallituksen toimintakertomus
20 Kestävyysselvitys
137 Tilinpäätös
207 Tilintarkastuskertomus
211 Kestävyysraportin
varmennuskertomus
214 Riippumattoman tilin -
tarkastajan raportti HKFoods
Oyj:n ESEF-tilinpäätöksestä
214Vuosikatsaus 2025 Toimintakertomus ja tilinpäätös
• onko ESEF-tilinpäätökseen sisältyvät konsernitilinpäätöksen liitetiedot ja yhtiön
tunnistetiedot olennaisilta osin merkitty iXBRL-merkein komission teknisen
sääntelystandardin 4. artiklan vaatimusten mukaisesti, ja
• ovatko ESEF-tilinpäätös ja tilintarkastettu tilinpäätös keskenään yhdenmukaisia.
Valittujen tarkastustoimenpiteiden luonne, ajoitus ja laajuus riippuvat tilintarkastajan
harkinnasta. Tähän sisältyy sen riskin arvioiminen, onko virheestä tai väärinkäytöksestä
johtuvaa olennaista poikkeamaa komission teknisen sääntelystandardin vaatimuksista.
Käsityksemme mukaan olemme hankkineet lausuntomme perustaksi tarpeellisen
määrän tarkoitukseen soveltuvaa tarkastusevidenssiä.
Lausunto
Arvopaperimarkkinalain 7 luvun 8 §:n mukaisena lausuntona esitämme, että
HKFoods Oyj:n ESEF-tilinpäätökseen 7437000PN6E448NPGY86-2025-12-31-fi.zip
sisältyvät konsernitilinpäätöksen päälaskelmat sekä liitetiedot ja yhtiön tunnistetiedot
tilikaudelta 1.1.–31.12.2025 on olennaisilta osin merkitty komission teknisen
sääntelystandardin vaatimusten mukaisesti.
Lausuntomme HKFoods Oyj:n konsernitilinpäätöksen tilintarkastuksesta tilikaudelta
1.1.–31.12.2025 on annettu 27.2.2026 päivätyllä tilintarkastuskertomuksellamme.
Tällä raportilla emme anna konsernitilinpäätöksen tilintarkastuksesta lausuntoa tai
muuta varmennusjohtopäätöstä.
Helsingissä 30.3.2026
Ernst & Young Oy
tilintarkastusyhteisö
Maria Onniselkä
KHT
TOIMINTAKERTOMUS
JA TILINPÄÄTÖS 2025
3 Hallituksen toimintakertomus
20 Kestävyysselvitys
137 Tilinpäätös
207 Tilintarkastuskertomus
211 Kestävyysraportin
varmennuskertomus
214 Riippumattoman tilin -
tarkastajan raportti HKFoods
Oyj:n ESEF-tilinpäätöksestä
215Vuosikatsaus 2025 Toimintakertomus ja tilinpäätös
PL 50 (Lemminkäisenkatu 14–18 A), 20520 Turku, vaihde 010 570 100
www.hkfoods.com
7437000PN6E448NPGY862025-01-012025-12-317437000PN6E448NPGY862024-01-012024-12-317437000PN6E448NPGY862025-12-317437000PN6E448NPGY862024-12-317437000PN6E448NPGY862023-12-317437000PN6E448NPGY862024-12-31ifrs-full:IssuedCapitalMember7437000PN6E448NPGY862025-01-012025-12-31ifrs-full:IssuedCapitalMember7437000PN6E448NPGY862025-12-31ifrs-full:IssuedCapitalMember7437000PN6E448NPGY862024-12-31ifrs-full:SharePremiumMember7437000PN6E448NPGY862025-01-012025-12-31ifrs-full:SharePremiumMember7437000PN6E448NPGY862025-12-31ifrs-full:SharePremiumMember7437000PN6E448NPGY862024-12-31ifrs-full:RevaluationSurplusMember7437000PN6E448NPGY862025-01-012025-12-31ifrs-full:RevaluationSurplusMember7437000PN6E448NPGY862025-12-31ifrs-full:RevaluationSurplusMember7437000PN6E448NPGY862024-12-31HKF:ReserveForInvestedUnrestrictedEquityMember7437000PN6E448NPGY862025-01-012025-12-31HKF:ReserveForInvestedUnrestrictedEquityMember7437000PN6E448NPGY862025-12-31HKF:ReserveForInvestedUnrestrictedEquityMember7437000PN6E448NPGY862024-12-31HKF:HybridCapitalMember7437000PN6E448NPGY862025-01-012025-12-31HKF:HybridCapitalMember7437000PN6E448NPGY862025-12-31HKF:HybridCapitalMember7437000PN6E448NPGY862024-12-31ifrs-full:MiscellaneousOtherReservesMember7437000PN6E448NPGY862025-01-012025-12-31ifrs-full:MiscellaneousOtherReservesMember7437000PN6E448NPGY862025-12-31ifrs-full:MiscellaneousOtherReservesMember7437000PN6E448NPGY862024-12-31ifrs-full:ReserveOfExchangeDifferencesOnTranslationMember7437000PN6E448NPGY862025-01-012025-12-31ifrs-full:ReserveOfExchangeDifferencesOnTranslationMember7437000PN6E448NPGY862025-12-31ifrs-full:ReserveOfExchangeDifferencesOnTranslationMember7437000PN6E448NPGY862024-12-31ifrs-full:TreasurySharesMember7437000PN6E448NPGY862025-01-012025-12-31ifrs-full:TreasurySharesMember7437000PN6E448NPGY862025-12-31ifrs-full:TreasurySharesMember7437000PN6E448NPGY862024-12-31ifrs-full:RetainedEarningsMember7437000PN6E448NPGY862025-01-012025-12-31ifrs-full:RetainedEarningsMember7437000PN6E448NPGY862025-12-31ifrs-full:RetainedEarningsMember7437000PN6E448NPGY862024-12-31ifrs-full:EquityAttributableToOwnersOfParentMember7437000PN6E448NPGY862025-01-012025-12-31ifrs-full:EquityAttributableToOwnersOfParentMember7437000PN6E448NPGY862025-12-31ifrs-full:EquityAttributableToOwnersOfParentMember7437000PN6E448NPGY862024-12-31ifrs-full:NoncontrollingInterestsMember7437000PN6E448NPGY862025-01-012025-12-31ifrs-full:NoncontrollingInterestsMember7437000PN6E448NPGY862025-12-31ifrs-full:NoncontrollingInterestsMember7437000PN6E448NPGY862023-12-31ifrs-full:IssuedCapitalMember7437000PN6E448NPGY862024-01-012024-12-31ifrs-full:IssuedCapitalMember7437000PN6E448NPGY862023-12-31ifrs-full:SharePremiumMember7437000PN6E448NPGY862024-01-012024-12-31ifrs-full:SharePremiumMember7437000PN6E448NPGY862023-12-31ifrs-full:RevaluationSurplusMember7437000PN6E448NPGY862024-01-012024-12-31ifrs-full:RevaluationSurplusMember7437000PN6E448NPGY862023-12-31HKF:ReserveForInvestedUnrestrictedEquityMember7437000PN6E448NPGY862024-01-012024-12-31HKF:ReserveForInvestedUnrestrictedEquityMember7437000PN6E448NPGY862023-12-31HKF:HybridCapitalMember7437000PN6E448NPGY862024-01-012024-12-31HKF:HybridCapitalMember7437000PN6E448NPGY862023-12-31ifrs-full:MiscellaneousOtherReservesMember7437000PN6E448NPGY862024-01-012024-12-31ifrs-full:MiscellaneousOtherReservesMember7437000PN6E448NPGY862023-12-31ifrs-full:ReserveOfExchangeDifferencesOnTranslationMember7437000PN6E448NPGY862024-01-012024-12-31ifrs-full:ReserveOfExchangeDifferencesOnTranslationMember7437000PN6E448NPGY862023-12-31ifrs-full:TreasurySharesMember7437000PN6E448NPGY862024-01-012024-12-31ifrs-full:TreasurySharesMember7437000PN6E448NPGY862023-12-31ifrs-full:RetainedEarningsMember7437000PN6E448NPGY862024-01-012024-12-31ifrs-full:RetainedEarningsMember7437000PN6E448NPGY862023-12-31ifrs-full:EquityAttributableToOwnersOfParentMember7437000PN6E448NPGY862024-01-012024-12-31ifrs-full:EquityAttributableToOwnersOfParentMember7437000PN6E448NPGY862023-12-31ifrs-full:NoncontrollingInterestsMember7437000PN6E448NPGY862024-01-012024-12-31ifrs-full:NoncontrollingInterestsMemberiso4217:EURiso4217:EURxbrli:shares