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Compagnie du Bois Sauvage
5.
Déclaration de Gouvernance d’entreprise
Sauvage elle-même et les sociétés qu’elle contrôle.
Par ailleurs, certaines sociétés dans lesquelles Com-
pagnie du Bois Sauvage détient une participation
importante sont tenues de faire elles-mêmes leurs
propres déclarations d’informations non financières.
La structuration de l’évolution des informations non fi-
nancières s’est faite dans le cadre du référentiel COSO.
Compagnie du Bois Sauvage a pour volonté de se
concentrer sur un nombre limité de participations, pour
se réserver non seulement les moyens nécessaires
à leur développement, mais aussi pour porter toute
l’attention que demande ce développement, tant au
niveau industriel, notamment dans le respect de l’en-
vironnement, qu’au niveau humain, dans le respect
des personnes. De manière croissante, les critères en-
vironnementaux, sociaux et de gouvernance (« ESG »)
constituent une partie intégrante de la politique de dé-
veloppement du Groupe. Pour plus de détails concer-
nant les activités du Groupe, voir point 7 de ce rapport.
5.8.1.1. Responsabilités
Le Conseil d’Administration et le Directeur Général de
Compagnie du Bois Sauvage examinent et approuvent
les orientations stratégiques en matière de dévelop-
pement durable de la Société et participent à la prise
de décision des participations grâce à leur présence
au sein des Conseils d’administration de celles-ci.
Le Comité d’Audit revoit et évalue, sur une base an-
nuelle, les risques propres à Compagnie du Bois sau-
vage, y compris l’évaluation spécifique des risques ESG.
5.8.1.2. Périmètre d’application du rapport
Les informations non financières décrites ci-dessous
s’appliquent principalement au siège Compagnie du
Bois Sauvage ainsi qu’à ses participations contrôlées,
à savoir Jeff de Bruges et Neuhaus. Pour les informa-
tions relatives aux participations minoritaires, il faut se
référer à leurs propres analyses et reporting ESG pré-
sents sur leur site internet.
5.8.1.3. Définition des risques
Dans chacune des participations du Groupe ou pour
toute future participation, une réflexion en matière de
risque ESG est établie. Ce risque est défini comme tout
évènement négatif potentiel (au niveau financier, ju-
ridique ou réputationnel) pouvant résulter de l’impact
d’une entreprise sur l’environnement naturel, sur les
parties prenantes internes ou externes de l’entreprise
ou des défaillances dans sa structure de gestion. Pour
chacune des catégories (environnement, social/per-
sonnel, droits de l’homme, et lutte contre la corrup-
tion), Compagnie du Bois Sauvage a défini le risque le
plus important ainsi que les indicateurs clés permet-
tant le calcul de son évolution.
▪
Risque environnemental/changement climatique :
Les risques principaux sont la traçabilité et l’appro-
visionnement en fèves de cacao et autres matières
et énergies nécessaires à la production et au com-
merce de chocolat. De ce fait, Compagnie du Bois
Sauvage et le pôle Chocolat sont attentifs à une
baisse de consommation énergétique et plus par-
ticulièrement à une réduction de la consommation
électrique au sein des sièges sociaux de Compa-
gnie du Bois Sauvage, Neuhaus et Jeff de Bruges
ainsi que sur leurs sites de production/distribution.
Le packaging a également fait l’objet d’un suivi au
niveau du Groupe. Enfin, la traçabilité des fèves de
cacao est un sujet essentiel pour le Groupe et est
donc présente en tant qu’indicateur clé.
▪
Risque social/personnel : Les risques principaux liés
à cette catégorie sont les risques réputationnel et
de rétention de la part des employés. Dès lors, un
point d’attention au niveau du Groupe est porté sur
la diversité hommes/femmes (surreprésentation
au niveau féminin) et l’adaptation du temps de tra-
vail de chaque employé.
▪
Risque relatif au respect des droits de l’Homme : En
raison de l’activité importante du Groupe liée à la
production de chocolat, une attention particulière
est portée au le respect des droits fondamentaux
des employés tels que mentionnés dans la Décla-
ration Universelle des Droits de l’Homme. Ceux-ci
sont principalement liés aux conditions de santé et
de sécurité, à la lutte contre le travail forcé et celui
des enfants et au respect de la vie privée.
▪
Risque relatif à la lutte contre la corruption : Une
attention particulière est portée à la divulgation de
données confidentielles, au délit d’initié, à la fraude
et au blanchiment d’argent.
5.8.1.4. Indicateurs clés de performance
Les indicateurs clés de performance sont résumés
ci-dessous. Une explication plus détaillée des indi-
cateurs se retrouve également dans les points 5.8.2
à 5.8.5. A noter que pour certaines années, une men-
tion N/A (non applicable) est spécifiée, afin d’indiquer
qu’une donnée n’est pas disponible ou que le KPI ne
s’applique pas à l’entité concernée.